Medizinische Ernährung für verschiedene Lebererkrankungen

Die Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems beginnt mit der Einhaltung der richtigen Ernährung und Ernährung. Die Essensregeln und das Menü für eine bestimmte Krankheit werden von Experten in sogenannten Diät-Tabellen zusammengefasst. Die Diät des Autors heißt Pevzner. Der Autor der Diät-Tabellen war Therapeut und Organisator der Ernährung und der klinischen Gastroenterologie. Er beschäftigte sich speziell mit der Entwicklung von Diäten für verschiedene Krankheiten, die in 15 Gruppen zusammengefasst wurden. In einem separaten Labor untersuchte er die Entwicklung von Hepatitis und anderen pathologischen Veränderungen in der Leber. Darüber hinaus wurde die Ernährung als Präventionsmethode bei Erkrankungen des Verdauungssystems betrachtet.

Die Diät für Lebererkrankungen ist Tabelle Nr. 5, und Lebensmittel, die reich an Fett und Cholesterin sind, sind fast vollständig von ihr ausgeschlossen.

Indikationen für Diät Nummer 5:

  1. die Periode der Remission der chronischen Hepatitis;
  2. chronische Cholezystitis;
  3. Zeitraum der Genesung von Patienten mit Cholezystitis;
  4. mit konservierter Leberzellfunktion bei Patienten mit Zirrhose;
  5. Gallensteine;
  6. Erholungsphase bei Patienten mit akuter Hepatitis und Cholezystitis;
  7. Diät Nummer 5 ist mit einer leichten Darmpathologie gezeigt.

Ernährung im Falle einer Lebererkrankung wird für die Zwecke der chemischen Shchazheniya Körper vorgeschrieben, während in erster Linie die Einhaltung einer gesunden Ernährung, eine vollständige Speisekarte für den Patienten. Die richtige Ernährung kann die Arbeit des Gallensystems wiederherstellen.

Merkmale der Diät-Tabelle

  1. Leicht reduzierte Protein- und Kohlenhydratnahrungsmittel.
  2. Der Gehalt an fett- und cholesterinreichen Lebensmitteln ist erheblich begrenzt.
  3. Alle Gerichte werden nur auf folgende Weise zubereitet: Braten, Kochen, Dämpfen, selten mit Eintöpfen. Frittieren ist nicht erlaubt.
  4. Mechanische Schazheniye nicht immer beobachtet, nur bei der Zubereitung von Sehnenfleisch und Produkten, die viele pflanzliche Fasern enthalten.
  5. Die Temperatur aller Speisen sollte nicht zu hoch oder zu niedrig sein. Sie entspricht ungefähr der Körpertemperatur.
  6. Grundsätzlich können Sie keine Gerichte mit Oxalsäure oder Purinen enthaltenden Produkten zubereiten.
  7. Ausgenommen davon sind Produkte, die viele Extrakte enthalten, die die Sekretion von Verdauungssäften stark erhöhen können.
  8. Die richtige Ernährung in der Leberpathologie sollte keine Produkte enthalten, die die Blähungen erhöhen und den Darm aufblähen.
  9. Die Verwendung von Speisesalz ist mäßig begrenzt.

Die Ernährung bei Lebererkrankungen sollte in mäßigen Portionen häufig sein. Es ist ratsam, regelmäßig bis zu 5-mal täglich Nahrung zu sich zu nehmen und auf leeren Magen gereinigtes Wasser ohne Gase zu trinken.

Diät für Lebererkrankungen, normalisiert durch die Anzahl der Bestandteile von Nahrungsmitteln und Kalorazhu.

  1. Der tägliche Proteingehalt sollte nicht weniger als 80 Gramm betragen, der Anteil der Tiere macht die Hälfte aus.
  2. Der Fettanteil liegt zwischen 80 und 90 Gramm, wovon 30% pflanzlichen Ursprungs sind.
  3. Bis zu 400 Gramm Kohlenhydrate pro Tag sollten Patienten mit Lebererkrankungen bekommen.
  4. Trinken Sie mindestens 1,5-2 Liter gereinigtes Wasser pro Tag. In diesem Band sind keine Brühen, Säfte und andere Getränke enthalten.
  5. Der Energiewert der Mahlzeiten pro Tag sollte zwischen 2400 und 2800 kcal liegen.
  6. Die zulässige Salzmenge beträgt bis zu 10 Gramm.

Die Ernährung bei Lebererkrankungen impliziert eine bestimmte Liste von Produkten unterschiedlicher Kategorien, deren Verwendung erlaubt oder verboten ist.

Was kann gegessen werden?

  1. Getränke Bouillon aus den Beeren der Wildrose, schwacher schwarzer Tee mit Zitrone, Milch. Anstelle von Zucker können Sie Substitute (Xylit) verwenden. Säfte aus Beeren und Früchten ohne Zucker. Kompotte werden aus trockenen und frischen Früchten hergestellt und zermahlen.
  2. Suppen und Brühen. Sie können Gemüsebrühe und Gemüsesuppe als Brühe verwenden. Vegetarische Suppen aus geriebenem Gemüsebrei (Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Zucchini), Getreide (Grieß, Buchweizen, Reis) und Fadennudeln sind willkommen. Für den Geschmack können Sie 10 Gramm fettarme Sahne oder 5 Gramm Butter hinzufügen. An zweiter Stelle stehen Milchsuppen mit Nudeln, Fruchtsuppen, Rote-Bete-Suppe, Erbsensuppen in kleinen Mengen und nicht oft. Zum Anrichten werden Saucen aus getrocknetem (nicht geröstetem!) Mehl und Gemüse hergestellt.
  3. Cerealien und Cerealien. Porridges werden in halber Milch gekocht, vorzugsweise in Schleim (Grieß, Haferflocken), halbviskosen Porridges (Buchweizen, Reis). Für die Bereicherung des Tisches eignen sich verschiedene Desserts aus Cerealien: Pudding, Auflauf, Soufflé. Sie können Käse- und Nudelauflauf machen. Gute diätetische Obstteller.
  4. Aus Teigwaren kann nur gekocht werden.
  5. Fleischgerichte, Fischsnacks. Alle fettarme diätetische Fleischsorten sind erlaubt: Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchenfleisch, Geflügel ohne Haut (Truthahn und Hühnerfleisch). Fleisch kann gekocht, gemahlen, in Form von Hackfleisch, Soufflé, gut gedünstetem Stroganoff, Dampfkoteletts, klumpigem Fleisch, weich gekocht werden; erlaubte Kohlrouladen mit magerem Fleisch, Wurstmilch. Es ist selten, fettarme Knödel zu essen, nicht gebraten. Meeresfrüchte bevorzugen frische Austern, Tintenfische und Muscheln sowie fettarmen Fisch. Seltene Gerichte werden aus Lachs und Lachs zubereitet.
  6. Milchprodukte. In einer begrenzten Anzahl von nicht scharfen Käsesorten saure Sahne mit einem geringen Fettanteil. Verschiedene Aufläufe werden aus fettarmem oder Quarkhüttenkäse hergestellt oder pur mit Sauerrahm verzehrt. Kefir und Milch können nur abgeschöpft werden, die maximale Fettmenge sollte 2% nicht überschreiten. Sie können die Speisekarte mit Käsekuchen, faulen Knödeln und Pudding variieren.
  7. Backwaren Patienten mit Lebererkrankungen können nur Roggen- oder Kleiebrot essen. Wenn dem Weizenbrot der Vorzug gegeben wird, sollte es getrocknet werden, einen Tag stehen oder zu Crackern verarbeitet werden. Süß kann Galete-Kekse, hausgemachte Biskuitkuchen und andere herzhafte Kekse sein. Backen: magere Kuchen mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst.
  8. In der Pathologie der Leberzellen besteht der Großteil der Nahrung aus Gemüse und Geschirr. Für Krankheiten des Verdauungssystems ist ziemlich viel Gemüse erlaubt: Stärkehaltig (Karotten, Kohl, Kartoffeln, Kürbis, Zucchini, Blumenkohl), grüne Erbsen und Peking-Kohl ergänzen das Menü perfekt. Gemüse kann kochen, mahlen und Suppe, Auflauf, Auflauf mit Fleisch und Fisch zubereiten. In einer kleinen Menge sind Salate mit neutralem Geschmack (Wurzel, Eisberg, Romain) willkommen. Nützlicher bulgarischer Pfeffer.
  9. Gerichte aus Beeren und Früchten. Nicht saure Äpfel, weich, gebacken oder frisch. Bananen sollten nicht mehr als 1 pro Tag gegessen werden. Aus geriebenem Obst und Beeren machen Kompotte Zuckerersatzstoffe. Granaten sind bei Patienten mit Hämochromatose kontraindiziert.
  10. Eier Pro Tag erlauben nicht mehr als 2 Proteine ​​und die Hälfte des Eigelbs eine Diät bei Lebererkrankungen. Gekocht in gekochtem und Dampf-Omelett.
  11. Der Geschmack der Gerichte wird Butter hinzufügen: Gemüse nicht mehr als 10 Gramm pro Tag (nur verfeinert), cremig bis 30 Gramm.
  12. Gewürze zum Geschirr. Saucen (milde, milchige oder saure Sahne). Für Desserts dürfen Bratensoße aus nicht sauren Obstsorten hergestellt werden. Zu den Hauptsaucen Dill, Zimt, Petersilie und Vanille hinzufügen. Ideal zum Würzen von Sojasauce.
  13. Snacks Die Auswahl an Vorspeisen ist reichhaltig: Eine Diät für Lebererkrankungen schränkt die Verwendung von frischen Gemüse- und Obstsalaten, die mit raffiniertem Öl gewürzt sind, nicht ein; Nach dem Kochen von Fisch Aspik herstellen, fettarme Heringsarten einweichen, gefüllten Fisch herstellen. Erlaubt in kleinen Mengen, um keine Blähungen zu verursachen, Sauerkraut ohne Essig. Von den üblichen Salaten: Salat, Kürbis in Form von Kaviar.
  14. Süßes Essen. Gekochte und gebackene Beeren und Früchte, Kissels, Kompotte, Naturgelee, Mousses, Marmeladen, Bonbons ohne Kakao und Schokolade. Sie können Eibisch, natürlicher Honig, Zucker in begrenzten Mengen, Marmelade von sauren Beeren und nicht zu süß.

Was sollte von der Diät ausgeschlossen werden

Lebensmittel gegen Lebererkrankungen beinhalten den Ausschluss bestimmter Gerichte, Produkte und Zubereitungsarten von der Ernährung:

  1. kategorisch ist es unmöglich, dass Getränke auch nur einen geringen Prozentsatz Alkohol enthalten;
  2. Kaffee und starker Tee;
  3. Traubensaft;
  4. Mineralwasser mit Kohlensäure oder das übliche stark gekühlte;
  5. Sie können keine Brühe aus reichhaltigem Fleisch, Fett, Pilzen, basierend auf Hülsenfrüchten und Sauerampfer;
  6. Gerste, Mais, Gerste und Hirsebrei;
  7. Teigwaren mit Zusatzstoffen, Teigwaren und Saucen mit Fett, starken Tomatendressings und cremiger Sauce;
  8. Rauchwaren aller Art, Wurstwaren, Konserven, Süßwarenfett, Lammfleisch, Rindfleisch und Schweinefleisch sind ausgeschlossen.
  9. Lebensmittel mit Lebererkrankungen lassen das Kochen von Innereien nicht zu;
  10. gesalzener und geräucherter Fisch sowie seine Fettsorten (Lachs, Lachs, Störe, Aal, Karpfen, Störe, Wels) sind nicht erlaubt;
  11. jede Art von Kaviar und Sushi;
  12. Alle Backwaren aus Butter und Blätterteiggebäck, frisches Brot, gebratene Pasteten und Donuts;
  13. Ryazhenka, Vollmilch und Hüttenkäse, gesalzener und aromatisierter Käse;
  14. Gemüse: Kohl, Rosenkohl, Sauerampfer, Spinat, Pickles, Gurken, Zwiebeln, Auberginen, Pilze, Radieschen, Rüben, Spargel und Paprika nach dem Kochen;
  15. fast alle Arten von frischem Obst und Beeren, einschließlich Datteln, Preiselbeeren, Trauben, Feigen und Himbeeren;
  16. Sie können nicht verwenden, wenn die Pathologie der Leber viele Eier, sowie hart gekocht gekocht, gebraten;
  17. Sushi, geräucherte Speisen, würzige und fette Gerichte sind als Vorspeise nicht zulässig.
  18. Senf, Essig, Pfeffer, Adjika, Ketchup, Mayonnaise, andere Gewürze oder scharfe Saucen sind grundsätzlich nicht erlaubt.
  19. Süßigkeiten sind nicht erlaubt, alle die Schokolade und Kakao, Sahne oder viel Süßwarenfett enthalten.

Die Beobachtung eines bestimmten Regimes und einer bestimmten Diät während einer Verschlimmerung des Prozesses wird dazu beitragen, die Funktionen des Organs schnell wiederherzustellen und die Erkrankung in Remission zu bringen.

Bei der akuten Form der Hepatitis C wird beispielsweise empfohlen, die Gesamtmenge an Protein in der Nahrung zu reduzieren, um den Verdauungstrakt nicht zu überlasten. Gleichzeitig sollte die Menge an proteinhaltigen Lebensmitteln die Bedürfnisse des Körpers vollständig abdecken, so dass die katabolischen Prozesse den anabolen Effekt nicht übersteigen.

Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit folgt der Patient der Diät Nr. 5A, die chemische und mechanische Verdauungsorgane der Schazhenie vorsieht. Die Unterschiede dieser Diät sind, dass die Fette stark begrenzt sind, das Salz bis zu 6–8 Gramm pro Tag. Nach und nach kann die Entzündung nachlassen und mit der Erlaubnis eines Spezialisten können Sie Ihre Ernährung erweitern und sie nahrhafter machen.

Ernährungsgewohnheiten bestehen bei Leberzirrhose. Wenn die Funktion der Leber zur Neutralisierung von Ammoniak erhalten bleibt, ist die Nahrung vollständig mit Proteinen angereichert. Ihre Menge sollte 120 Gramm pro Tag nicht unterschreiten.

Bei der dekompensierten Form der Krankheit wird die tägliche Proteinmenge auf 20 bis 30 Gramm reduziert.
Die Hauptnahrung des Patienten mit Zirrhose entspricht Tabelle Nr. 5, mit Ausnahme von Patienten mit Zirrhose, die durch Aszites kompliziert waren. Sie werden an den 10. Behandlungstisch übergeben.

Ernährung bei Lebererkrankungen - was kann man essen und was nicht?

Die Ernährung bei Lebererkrankungen ist ein wesentlicher Bestandteil einer erfolgreichen Behandlung und einer schnellen Genesung geschädigter Gewebe. Die sanfte Diät ermöglicht es Ihnen, die Belastung des erkrankten Organs zu begrenzen und es mit allem zu versorgen, was Sie benötigen - Vitamine, nützliche und nahrhafte Elemente.

Die Ernährung bei Lebererkrankungen sollte für den Körper so gut wie möglich und leicht sein

Merkmale der Ernährung bei Erkrankungen der Leber

Medizinische Ernährung für die Leber - dies ist Tabellennummer 5. Die Ernährung ist hart, aber ausgewogen - Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an Cholesterin, Fetten, Oxalsäure und Purin, die das verletzte Gewebe reizen und die Belastung erhöhen können, sind ausgeschlossen.

Die wichtigsten Ernährungsmerkmale der fünften Ausgabe der Diät, die beachtet werden müssen:

  • pflanzliche Produkte mahlen, die viele Ballaststoffe enthalten, das Fleisch in kleine Stücke schneiden, gut kochen;
  • essen Sie oft und in moderaten Dosen - mindestens 5 Mahlzeiten pro Tag;
  • Gerichte sind nur zur Verwendung in warmer Form geeignet;
  • Garen von Speisen - Dämpfen, Kochen oder Braten im Ofen - Braten ist ausgeschlossen, manchmal kann das Essen gekocht werden;
  • Die tägliche Salzaufnahme sollte 10 g nicht überschreiten.

Was kann man bei Leberproblemen essen?

Spezielle Ernährung akzeptiert keine schädlichen Lebensmittel und umfasst die Anreicherung der Ernährung mit gekochtem oder rohem (notwendigerweise gemahlenem) Gemüse, Obst, Säften und fettarmen Lebensmitteln.

Tabelle "Nützliche Produkte"

Die Vorteile von Milch für die Leber

Seit den ersten Jahren lehren uns die Eltern, Milch zu trinken. Darüber hinaus empfehlen Ärzte dieses Getränk ständig für viele schwere Krankheiten, insbesondere für die Gallenblase, die Nieren und das lebenswichtige menschliche Organ - die Leber. Schauen wir uns alle vorhandenen Eigenschaften von Milch genauer an, um herauszufinden, welche Vorteile die Verwendung hat und was den Schaden bedeuten könnte.

Milch Vorteile

Es ist bekannt, dass Milch ein Produkt ist, das Lecithin enthält, Methionin - wichtige Aminosäuren, die in Milchprodukten vorhanden sind. Dank Lecithin und Methionin ist es möglich, die Ablagerung von viszeralem Fett in der menschlichen Leber zu verhindern. Die Zusammensetzung der Milch enthält Cystin und eine große Menge an Antioxidantien, die den Körper und die Leber vor den Auswirkungen verschiedener negativer Faktoren schützen, die als sogenannte Barriere vor freien Radikalen dienen, der Strahlung. Ziegenmilch enthält mehr Antioxidantien als Kuh. Du musst es wissen.

Die Vorteile von Milch liegen auch in der Tatsache, dass dieses Milchprodukt reich an Phospholipiden ist, die für die Stärkung der Membran der Wände der Hepatozyten (also der Leberzellen) verantwortlich sind. Aufgrund von Phospholipiden erfolgt die Zerstörung des Leberparenchyms viel langsamer durch die Einwirkung verschiedener schädlicher Faktoren, z. B. Viren oder toxischer Substanzen. Milch ist auch für die Menschen nützlich, bei denen ein erhöhter Säuregehalt des Magens diagnostiziert wurde. Der Vorteil ist, dass alle Milchprodukte viel Kalzium, tierisches Eiweiß, enthalten, das für unseren Körper notwendig ist.

Wie Sie wissen, hilft Kalzium dabei, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Magen-Darm-Trakt wiederherzustellen. Vereinfacht gesagt, reduziert es den Säuregehalt von Darm- und Magensaft erheblich. Dadurch werden die Vorteile für die Verdauung erreicht, weil Milch sie verbessert (bei erhöhtem Säuregehalt beim Menschen). Kalzium wirkt sich außerdem günstig auf alle Organe des Magen-Darm-Trakts sowie auf die Leber selbst aus.

Milch für eine erkrankte Leber: Nutzen oder Schaden

Jeder Mensch sollte wissen, ob es möglich und notwendig ist, Milch für Erkrankungen des Filters unseres Körpers, der Leber, zu verwenden. Bei Erkrankungen dieses Organs verschreiben Ärzte normalerweise Patienten, die eine spezielle Diät einhalten sollen - „Tischnummer 5“. Bei Lebererkrankungen dürfen Kaffee, Tee mit Milchzusatz und verschiedene Milchprodukte in die Diät aufgenommen werden. Experten empfehlen, anstelle von UHT-hausgemachter Milch zu trinken, da sie viele Vitamine, Kalzium und Spurenelemente enthält. Es ist natürlich notwendig, in moderaten Mengen zu verwenden.

Sehr oft haben Menschen eine allergische Reaktion auf Ziegen- oder Kuhmilch. In diesem Fall darf dieses Produkt nicht in die Diät aufgenommen werden, andernfalls können Personen nur geschädigt werden. Wenn Sie diese Produkte nicht vertragen, können Sie leicht einen Ersatz für sie finden. Trinken Sie beispielsweise Joghurt, Molke, Quark, Kefir. Sie sind sehr wohltuend für den Körper und wirken noch positiver als Ziegen- oder Kuhmilch.

Derzeit können die Wissenschaftler noch nicht mit Sicherheit sagen, ob dieses Produkt für die Therapie von Lebererkrankungen sicher ist. Es gibt die Meinung, dass die Milchtherapie nicht nur eine allergische Reaktion auslösen kann, sondern auch zur Entwicklung von Diabetes bei Kindern und bei Erwachsenen - Krebs - beitragen kann. Im Moment gibt es jedoch keine Beweise, die dies bestätigen würden.

In einigen Quellen finden Sie eine andere interessante Tatsache. Es besagt, dass Milch die Fähigkeit hat, zusammen mit Gallensäuren unlösliche Konglomerate zu bilden. Das Ergebnis ist angeblich eine Blockade der Gallenwege im lebenswichtigen Organ eines Menschen - in der Leber. Es gibt jedoch noch keine Beweise, um solche Studien und ihre Ergebnisse zu unterstützen.

Möglicher Schaden

Wir haben bereits Allergien erwähnt, daher sollten andere Argumente in Betracht gezogen werden, die sich gegen die Verwendung dieses Produkts richten. Es wird angenommen, dass Milch im Körper von Erwachsenen sehr schlecht aufgenommen wird. Wiederum haben einige Wissenschaftler bewiesen, dass Milchprodukte bei Säuglingen, bei Erwachsenen, wenn ein solches Enzym wie Laktase vorhanden ist, perfekt absorbiert werden.

Es ist Laktase, die für die Aufnahme von Milchzucker im menschlichen Körper verantwortlich ist. Es ist erwähnenswert, dass die Kinder ein Enzym haben, das bei Erwachsenen fast fehlt. Sein Name ist Renin. Mit Hilfe von Renin erfolgt das Weiden von Ziegen- oder Kuhmilch, was zur Verbesserung und Beschleunigung der Verdauung des Produkts beiträgt.

Wirkung auf die Leber

Jeder muss wissen, unter welchen Krankheiten Milch zur Behandlung von Erkrankungen der Gallenwege und der Leber eingesetzt werden kann, um davon zu profitieren und nicht zu schädigen. Indikationen für die Verwendung sind:

Cholezystitis; Hepatitis; Gallendyskinesien; Cholangitis; Leberzirrhose; JCB (Gallensteinerkrankung).

Es ist sinnvoll und korrekt, Milch parallel zur Beachtung diätetischer Lebensmittel zu verwenden. Diät beinhaltet die Ablehnung von würzigen und fettigen, frittierten und zu salzigen Lebensmitteln. Die Behandlung von Lebererkrankungen erfolgt mit Hilfe verschiedener moderner, vom Arzt individuell für jeden Patienten ausgewählter Präparate. Ziegen- oder Kuhmilch wird als Hilfsarzneimittel verwendet.

Bei Allergien, individueller Intoleranz ist das Produkt verboten, da daraus kein Nutzen entsteht, sondern nur Schaden. Wer Probleme mit der Arbeit der Leber hat, muss warme, frische, fettarme Milch trinken. Es ist auch nützlich, fettarme oder fettarme Milchprodukte in die Diät aufzunehmen.

Mit Milchreinigung

Wenn es keine individuelle Unverträglichkeit oder Allergie gibt, kann und sollte dieses Produkt zur Entfernung von Salzen, Giftstoffen, abgestandener Galle und anderen körpereigenen Substanzen aus der Leber verwendet werden. Die Reinigung der Milch wird denjenigen, die Anzeichen von Leberverschlackung zeigen, große Vorteile bringen. Dazu gehören:

Schwindel; Übelkeit; Flatulenz; Beschwerden im Magen; Schmerz in der Leber; Gelbfärbung der Haut, des Eiweißes des Auges; Müdigkeit, Schwäche.

Die Leber sollte nur mit Erlaubnis des Arztes gereinigt werden. Milch kann mit einigen Zutaten wie Karottensaft, Honig, Kirschblättern und Johanniskrautblüten gereinigt werden. Es ist wichtig zu wissen, dass eine solche Reinigung der Leber nur bei einer komplexen Therapie nützlich ist, d. H. Bei der Verwendung von durch einen Arzt verschriebenen Medikamenten die Einhaltung der Diät. Die Reinigung mit Milch führt nicht zu den erwarteten positiven Ergebnissen.

Reinigungsprinzip

Es gibt keine speziellen Verfahren zur Reinigung der Leber mit Milch, aber es ist wichtig, einige Regeln zu kennen, damit der Körper davon profitieren kann. Vor der Durchführung des Verfahrens ist eine Darmreinigung zwingend erforderlich. Bei jedem Reinigungsverfahren werden Darmmassen ausgeschieden, die den positiven Effekt beeinträchtigen können.

Wenn eine Person mit dieser Methode keinen Stuhl ableitet, werden alle Giftstoffe, die aus der Leber in den Darm abgegeben werden, wieder in den Blutkreislauf aufgenommen. Dann wird nur Schaden angerichtet, es gibt keinen Nutzen.

Trinken Sie Ziegen- oder Kuhmilch (je nachdem, was der behandelnde Arzt empfiehlt), sollten Sie nur eine strikte Diät einhalten. Nehmen Sie keine fetthaltigen, würzigen, frittierten Speisen und Speisen mit in die Ernährung. Lebensmittel sollten leicht verdaulich sein und den Magen und Darm nicht überladen. Es wird empfohlen zu verwenden:

Möhren; Zucchini; Dill; Petersilie; Rote Beete

Achten Sie darauf, Lebensmittel, die reich an Proteinen, Lakto- und Bifidobakterien, Mikroelementen sind, in die Diät aufzunehmen. Dazu gehören:

Eier; fettarme Fleisch- und Fischsorten; Naturjoghurt; Kefir; Käse; verschiedene Arten von Nüssen; Hüttenkäse.

Leber mit Karottensaft und Milch reinigen

Karottensaft hat bekanntlich zwei sehr wichtige Eigenschaften, die für den menschlichen Körper günstig sind. Die erste Eigenschaft ist choleretisch, die zweite entgiftend. Die Verwendung von frisch gepresstem Karottensaft in Kombination mit Milch hilft, Steine ​​und Giftstoffe aus der Gallenblase sowie aus der Leber zu entfernen, die die Funktion dieser Organe stören.

Denken Sie daran, dass die Therapie nicht schädlich war, aber gut, Sie müssen klare Empfehlungen des Spezialisten befolgen. Betrachten Sie das Rezept für ein wirksames Mittel zur Reinigung der Leber.

Schritt 1. Es ist notwendig, einhundert Milliliter Karottensaft aus frisch gepresster und entrahmter Milch herzustellen. Schritt 2. Es ist notwendig, die Milch auf etwa 80 ° C zu erwärmen. Fügen Sie dann die angegebene Menge Saft hinzu. Schritt 3. Es ist nützlich, dieses Mittel am Morgen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen einzunehmen.
Die Behandlung dauert ungefähr 4 Wochen. Dann ruhen sie sich normalerweise eine Woche lang aus und wiederholen die Behandlung. Während der Therapie wird empfohlen, mit dem Rauchen aufzuhören und Alkohol zu trinken.

Leber mit Honig und Milch reinigen

Diese Reinigungsmethode ist nützlich und sehr effektiv. Schließlich ist Honig und Milch für die Leber eine ideale Kombination von Produkten, die das Immunsystem, den Zustand dieses und anderer innerer Organe und Systeme positiv beeinflussen. Normalerweise verspürt der Patient nach 2-3 Wochen der Therapie eine deutliche Verbesserung der allgemeinen Gesundheit, eine Abnahme unangenehmer Symptome. Diese Reinigung ist für diejenigen von Vorteil, die an Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leiden. Es gibt keine Geheimnisse in dieser Behandlung, alles ist sehr einfach.

Es ist notwendig, jeden Morgen 30 Tage lang auf nüchternen Magen 200 ml Milch mit einem Dessertlöffel Honig zu trinken. Milchfett sollte nicht mehr als 3,2% betragen. Nachdem Sie das Mittel angewendet haben, können Sie nichts trinken und vier Stunden lang essen. Einen Monat später können Sie 10 Tage eine Pause einlegen und dann die Behandlung wieder aufnehmen, wenn der Arzt dies als notwendig erachtet.
Denken Sie daran, dass nur ein Arzt Medikamente und Medikamente verschreiben darf! Milch ist nützlich, wenn sie korrekt ist und mäßig konsumiert wird.

Der Artikel beschreibt, wie man die Leber mit Milch heilt.

Jeder kennt die Vorteile von Milch und ihren Derivaten. Dies ist eine wissenschaftlich erwiesene Tatsache. Kuhmilch wirkt sich auf fast alle Organe und Systeme des menschlichen Körpers positiv aus. Insbesondere Milch hat einen guten Einfluss auf die produktive Arbeit der Leber. Darauf wird weiter eingegangen.

Milch wird seit langem zur Behandlung von Erkrankungen der Leber und der Gallenblase eingesetzt. Es wird noch heute verwendet, um solche Krankheiten zu behandeln, auch als beängstigend wie Hepatitis oder Zirrhose.

Bei solchen Erkrankungen ist die Ernährung des Patienten von großer Bedeutung. Es schließt alle Arten von Gewürzen, Alkohol und Salz aus. Aber es enthält mehr Milch und Milchprodukte. Der Hauptvorteil von Milch besteht in diesem Fall darin, dass sie die Sekretion von Galle und Magensaft stimuliert, was wiederum bei entzündlichen Prozessen und Infektionskrankheiten sehr nützlich ist.

Milch ist ein komplettes Medikament für verschiedene Erkrankungen der Leber und der Gallenblase und wird häufig in der traditionellen Medizin verwendet. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte.

Milch + Wasser + Kürbissaft

Die Zusammensetzung von Milch, Wasser und Kürbissaft ist weit verbreitet. Zum Kochen bedeutet, dass Sie im Verhältnis von eins zu zwei gekochtes Wasser in die Milch geben und eine viertel Tasse frischen Kürbissaft hinzufügen. Flüssigkeit wird empfohlen, 3-4 mal täglich für ein halbes Glas zu sich zu nehmen. Diese Therapie verbessert die Leberfunktion und entfernt kleine Steine.

Um die Arbeit der Leber und der Gallenblase wiederherzustellen, wird auch saure Kuhmilch verwendet. Eine solche Behandlung ist wie folgt. Ein paar Stunden nach dem Abendessen, vorzugsweise vor dem Zubettgehen, nehmen Sie ein paar Löffel Olivenöl und Zitronensaft und trinken Sie alles mit einem halben Glas Sauermilch.

Milch + Wasser + Erdbeersaft

Zur Behandlung und Vorbeugung von Lebererkrankungen mit einer Mischung aus Milch mit Wasser und frischem Erdbeersaft. Für die Zubereitung der Zusammensetzung ist es notwendig, die Milch in gleichen Mengen mit gekochtem Wasser zu verdünnen und ein paar Esslöffel frischen Erdbeersaft hinzuzufügen. Dieses Mittel regt die Galleabtrennung an. Es wird empfohlen, es einmal täglich vor dem Frühstück zu trinken.

Milch + Nelkenbrühe

Zur Behandlung von Hepatitis wird eine Mischung von Milch mit einem Auskochen von Nelken empfohlen. Um die Brühe vorzubereiten, müssen Sie die Blüten und Stängel der Pflanze abschneiden, gut abspülen und 10-13 Minuten nach dem Kochen kochen. Danach muss die Brühe filtriert werden und abkühlen lassen. Nachdem die Brühe Raumtemperatur angenommen hat, sollte sie mit frischer Milch in gleichen Mengen von einem halben Glas gemischt werden. Es wird empfohlen, die Mischung 1 Mal pro Tag zu trinken.

Jeder weiß um die Vorteile von Milch als Lebensmittel. Es wird erfolgreich bei der Behandlung und Reinigung der Leber eingesetzt. Wenn Sie täglich Milch trinken und zur Behandlung verwenden, sollten Sie alle Nuancen in Betracht ziehen und die Vorteile und Schäden der Milch für die Leber kennen, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen.

Milch ist ein Produkt, das zur Behandlung und Vorbeugung der Leber verwendet werden kann.

Ziege oder Kuhmilch?

Milch ist ein sehr wertvolles Lebensmittel. Vernachlässige sie nicht. Wenn die Ziege aus irgendeinem Grund nicht zu Ihnen passt, hören Sie auf, Kuh zu wählen, oder umgekehrt. Sowohl das als auch ein anderer reinigt einen Organismus und verbessert die Verdauung. Letzteres wird häufiger verwendet. Es enthält Proteine, Fette, Kohlenhydrate und organische Säuren. Es ist eine Quelle von Vitaminen der Gruppe B, Mineralien. Am meisten Kalzium ist enthalten, das für den Körper am geeignetsten ist. Neben Calcium enthält das Naturprodukt Kalium, Schwefel, Phosphor, Magnesium und Natrium, ohne das praktisch kein Organ, einschließlich der Leber, normal funktionieren kann. Der durchschnittliche Fettgehalt beträgt 3,5%.

Ziegenmilch gilt als vorteilhafter als Kuhmilch. Erstens ist es fetter, 4,4%. Zweitens enthält es die gleichen Komponenten, aber auch zusätzliche. Dies ist Kobalt und Mangan. Dank Kobalt wird der Blutbildungsprozess verbessert, an dem die Leber eine aktive Rolle spielt, und Mangan stabilisiert und verbessert seine Arbeit. Außerdem werden in der Zusammensetzung enthaltene Proteine ​​viel leichter absorbiert als Kuhmilchproteine. Daher ist in Babynahrung Ziegenmilch vorzuziehen. Das Produkt hat einen leicht spezifischen Geschmack, reinigt jedoch die Leber gut.

Nutzen für die Leber

Milch wurde lange Zeit für die Leber und die Gallenblase eingesetzt. Es ist im Diätmenü enthalten, um die Leber bei Leberzirrhose oder Hepatitis zu erhalten, wenn die richtige Ernährung ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung ist. Ein frisches Produkt aktiviert die Sekretion von Verdauungssekreten und Galle, die für Entzündungen und Infektionen notwendig ist.

Ziegenmilch beeinflusst auch die Leber und hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten. Beschleunigt den Abbau von Fett, verhindert die Ansammlung von Fett in der Leber, normalisiert das Cholesterin, wodurch der Fettabbau im Körper verhindert wird, und behandelt Hepatitis. Die Auswirkungen von Alkohol sind nicht so schädlich, wenn Sie regelmäßig frische Ziegenmilch in die Ernährung einbeziehen, die die Leber reinigt und wiederherstellt.

Welche Milchprodukte sind gut für die Leber?

Frische Lebensmittel von einer Ziege oder einer Kuh sind gut für die Leber. Denken Sie daran, Milch ist Nahrung, Sie müssen sie separat verwenden und nicht ihre Nahrung trinken. Nicht weniger nützlich sind fermentierte Milchprodukte: Kefir, Sauermilch, Ryazhenka, Joghurt. Im Laden können Sie Fertigware kaufen.

Wie kann man mit Ziegenmilch sein? Kaufen Sie Sauerteig, um Milchprodukte zu Hause herzustellen. Dies gilt auch für Kuhmilch, da hausgemachte Produkte schmackhafter und gesünder sind als gekaufte. Fügen Sie in der Diät Hüttenkäse, fettarme Sorten von Hartkäse hinzu. Milchprodukte sind vorzuziehen, wenn bereits eine Lebererkrankung vorliegt.

Milchreinigung

Milch verbessert und beschleunigt Stoffwechselprozesse, wodurch die Leber gut gereinigt wird. Seine Wirkung zielt darauf ab, Hepatozyten zu helfen, Leberzellen, die Giftstoffe neutralisieren. Diese Eigenschaft basiert auf einer Reinigungsmethode, die mehrdeutig wahrgenommen wird.

Indikationen zur Verwendung

Das Reinigen der Leber mit Milch ist angezeigt, wenn die Person nicht allergisch auf das Produkt ist.

Zum Zwecke der Reinigung darf Milch nicht von allen verwendet werden. Die Unverträglichkeit des Produkts oder seiner Bestandteile beseitigt die mit seiner Verwendung verbundenen Verfahren. Die Milchreinigung wird empfohlen, wenn eine Reihe von Symptomen vorliegt:

ungesundes Aussehen, gelbliche Haut oder weiße Augen, häufiges Auftreten von Geschmacksbitterkeit, wiederkehrende Schmerzen, Schweregefühl auf der rechten Seite, häufige Magenstörungen.

Grundprinzipien

Es gibt keine klaren Regeln für die Milchreinigung, das Produkt kann in beliebiger Menge frisch getrunken werden. Unter Berücksichtigung mehrerer Punkte wird die Effizienz maximal sein.

Erstens ist es notwendig, den Darm von überschüssigem Körper zu befreien, um eine zusätzliche Vergiftung des Körpers zu vermeiden, und zweitens muss während der Reinigung auf eine Diät geachtet werden. Nichts gebraten, fettig, würzig. Leichte Mahlzeit, reich an Vitaminen. Die Grundlage der Ernährung seien vegetarische Gerichte, Milchprodukte.

Vielleicht wird das erwartete Ergebnis nicht sein. Aber die Gesundheit und Ernährung und Reinigung wird nicht bringen.

Rezepte zur Reinigung der Leber

Diese Rezepte sind einfach und nützlich. Der Patient profitiert nur davon. Selbst Kinder lehnen keine warme Milch mit Honig oder Karottensaft ab, ganz zu schweigen von Erwachsenen, die verstehen, dass ein solches Mittel nicht nur Genuss, sondern auch Genuss bringt.

Milch mit Honig

Wenn Sie einen Monat lang auf leeren Magen ein Glas Milch trinken und es mit einem Löffel Honig geschossen haben, können Sie die Schmerzen in der Leber beseitigen.

Morgens, 3-4 Stunden vor dem Frühstück, müssen Sie ein Glas Milch trinken und einen Esslöffel Naturhonig separat essen. Fahre einen Monat fort. Dann machen Sie eine Pause für ein paar Tage und Sie können fortfahren. Die Dauer des Kurses können Sie selbst bestimmen, es beeinflusst den Gesundheitszustand nicht. Mischen mit Honig ist nützlich für diejenigen, die es nicht für notwendig halten, auf ihre Gesundheit zu achten und sich nicht an das Verbot halten. Nach 2-3 Wochen stellt der Patient eine Verbesserung fest, der Schmerz in der Seite hört auf.

Mit Karottensaft

Frische Karotten haben einen choleretischen Effekt. In Kombination mit Milch hilft es sich aufzulösen, angesammelte Giftstoffe und Sand zu entfernen, die die normale Funktion der Leber und der Gallenblase hemmen. Erwärmen Sie frische, fettfreie Milch gut. 1: 1 mit Karottensaft mischen und vor den Mahlzeiten eine halbe Stunde trinken. Die Mischung sollte mindestens einen Monat lang regelmäßig eingenommen werden, dann eine Woche Pause und eine Wiederholung des Kurses. Versuchen Sie, während der Reinigung weniger zu rauchen, den Alkohol aufzugeben.

Mit Jäger- und Kirschblättern

Dieses Rezept ist für eine Person gedacht, die im rechten Hypochondrium Schmerzen hat. Nehmen Sie eine Handvoll Blumen Johanniskraut. Roh trocken, hacken, mischen. 2 EL. Löffel heiße, nicht gekochte Milch (3 Tassen) gießen, zum Kochen bringen. Gießen Sie eine Stunde lang in eine Thermoskanne. Brühe, dreimal täglich ein Viertel Glas nach den Mahlzeiten und kurz vor dem Schlafengehen zu trinken. Die Behandlung dauert einen Monat. Nach der Anwendung der empfohlenen Mittel kommt es zu einer Stagnation, wenn sich Stoffwechselprozesse der Leber verbessern, Hepatozyten erhalten bleiben, wodurch die Funktion des Organs sichergestellt wird.

Mit Honig und Knoblauch

Warme Milch mit Honig und Knoblauch, die am Morgen getrunken wird, hilft der Leber, ihre Immunität zu stärken.

Fügen Sie in ein Glas heiße, aber nicht gekochte Milch 3 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu, rühren Sie um, fügen Sie 5 Gramm (einen Teelöffel) frischen Naturhonig hinzu. Trinken Sie jeden Morgen ein warmes, frisch zubereitetes Heilmittel, bevor Sie eine Woche lang essen. Machen Sie dieselbe Pause und beginnen Sie erneut. Dann wiederholen Sie die Behandlung. Milch mit Knoblauch wird als antibakterieller Wirkstoff verwendet. Wenn eine Person ein anderes Organ, eine andere Niere oder ein anderes Pankreas hat, ist das Trinken mit Knoblauch kontraindiziert.

Saure Milch reinigen

Dieses Rezept gilt als das effektivste. Warten Sie, bis 3 Liter Frischwaren zu Joghurt werden. Erhitzen Sie den Hüttenkäse. Am Vorabend nehmen Sie ein heißes Bad, besuchen Sie das Bad oder die Sauna. Am nahen Morgen die Molke leicht erhitzen und trinken. Sie können sofort, in Teilen. Legen Sie sich dann 2 Stunden hin und bringen Sie ein Heizkissen auf der rechten Seite an. Besuche die Toilette mehrmals. Dieses Verfahren ist nützlich, um periodisch Folgendes auszuführen:

Das erste Mal - 2 Mal im Monat, das Andere - 1 Mal im Monat, das Dritte - 1 Mal für zwei Monate.

Führen Sie dann aus präventiven Gründen 1 Mal pro Quartal eine ähnliche Reinigung durch.

Kontraindikationen und Schädigungen der Leber

Es wird angenommen, dass Ziegen- oder Kuhmilch als Futtermittel ausschließlich für die Nachkommen von Tieren dieser Art von Nutzen ist. Neugeborene sollten weibliche Muttermilch essen, die perfekt ausbalanciert ist und nur für sie geeignet ist. Um das tierische Produkt wahrnehmen zu können, kann der Körper des Kindes bis zu einem bestimmten Alter sein. Nach 40 ist es besser, die Verwendung von Kuhmilch einzuschränken, da ein Überschuss an Kalzium das Osteoporoseproblem nicht löst, sondern sich an den Wänden der Blutgefäße ablagert. In diesem Fall sollten Milchprodukte bevorzugt werden. Kontraindikationen bestehen für Personen, die eine individuelle Unverträglichkeit der Komponenten des Produkts haben.

Viele Ziegenmilch kann wegen ihres eigenartigen Geruchs und Geschmacks nicht trinken. Aber das ist Gewohnheitssache. Trotzdem gibt es Kontraindikationen:

erhöhtes Hämoglobin, wenn das Milchprodukt vollständig aufgegeben werden muss; Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse.

Wenn ein Patient eine Bauchspeicheldrüse hat, kann diese durch Verdünnen mit Wasser getrunken werden, da sonst der Fettgehalt einen schmerzhaften Zustand oder eine Verschlimmerung der Krankheit hervorruft.

Ernährung und Diät für eine kranke Leber

Als eines der wichtigsten Organe führt die Leber Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel durch, speichert Mineralien und Vitamine, synthetisiert rote Blutkörperchen, synthetisiert und spaltet Hormone und ist natürlich für die Entgiftung verantwortlich. Die Leber ist eine Art Schwamm, der viele schädliche und nützliche Substanzen aufnimmt und Giftstoffe neutralisiert.

Es ist möglich, den Zustand der Leber mittels Ultraschall zu bestimmen, was zeigt, wie gut die Leber mit ihrer Reinigungsfunktion fertig wird. Manchmal kann man jedoch eine Funktionsstörung der Leber feststellen, wenn man nur auf die Person schaut: Hautausschläge, Pigmentierung, Akne - all dies deutet auf einen unbefriedigenden Zustand des Organs hin. Veränderungen spiegeln sich im Charakter einer Person wider: Er wird reizbar, nervös, wird oft von Schlaflosigkeit gequält oder umgekehrt, Lethargie und Schläfrigkeit.

Obwohl die Leber Giftstoffe entfernen kann, ist sie hilfreich. Dazu können Sie Pflanzen oder andere Lebensmittel essen, die Hepatoprotektoren enthalten. Sie haben nämlich einen hohen Gehalt an Zink, Selen, Magnesium, Vitaminen der Gruppen A, E, C und Phospholipiden. Diese Produkte umfassen:

  • Immortelle sandig. Abkochung von Immortelle, 2-3 Teelöffel Gras mit einem Glas kochendem Wasser gießen. Es ist erwähnenswert, dass diese Brühe auch zu einer Erhöhung des Blutdrucks beiträgt, weshalb es unmöglich ist, sie für hypertensive Patienten zu trinken.
  • Maisnarben können die Leberaktivität erhöhen. Als Dekokt anwenden (1 Tisch. Löffel pro Tasse kochendes Wasser). Die Häufigkeit der Aufnahme 4-5 mal pro Tag für einen Artikel. einen Löffel
  • Schwarzer Rettich Ein Esslöffel Saft wird drei Wochen lang dreimal täglich konsumiert.
  • Brennessel Ein Sud aus Brennnessel mit einem Löffel Honig stärkt die Leber. Zubereitung: 4 Esslöffel einen halben Liter Wasser einrühren, 5 Minuten kochen lassen und dann filtrieren. Brühe heiß 100 ml 4-mal täglich trinken.
  • Ausgezeichnete heilende Eigenschaften hat Meerrettichsaft mit Honig. In gleichem Verhältnis geschieden, wird es ein paar Mal am Tag und 1 Teelöffel verwendet und mit warmem, gekochtem Wasser heruntergespült.
  • Die Abkochung von den Blüten der Eberesche mit Honig hilft perfekt, die Leberkoliken zu reduzieren.

Wenn der Patient ein Organ des Verdauungssystems behandelt, beginnt er mit der Ernennung einer Diät und der Kontrolle der richtigen Ernährung. Ernährungstische kombinieren eine Liste von Speisen, die bei einer bestimmten Krankheit nicht verwendet werden dürfen, und die Regeln für deren Aufnahme. Die Diät für Lebererkrankungen (Nr. 5) ist nach dem berühmten Therapeuten, dem Begründer der Ernährung und klinischen Gastroenterologie, Pevsner, benannt. Er entwickelte Diäten speziell für Krankheiten, die in 15 Gruppen unterteilt wurden. Seine Arbeit bestand darin, die Entwicklung von Hepatitis und anderen chronischen Krankheiten zu untersuchen. Außerdem wurden separate Diäten zur Vorbeugung von Erkrankungen des Verdauungssystems bereitgestellt.

Wenn Lebererkrankung die Hauptbedingung ist, ist der vollständige Ausschluss von fetthaltigen Lebensmitteln, bei denen viel Cholesterin vorhanden ist. Indikationen für die Ernährung sind:

  • Gallensteine;
  • Darmpathologie;
  • Dauer der Remission der chronischen Hepatitis;
  • chronische Cholezystitis;
  • die Periode der Genesung von Patienten mit Cholezystitis;
  • Erholungsphase nach der Behandlung von akuter Hepatitis und Cholezystitis;
  • Zirrhose mit Erhalt der Funktionalität von Leberzellen.

Das Hauptkriterium für die Ernährung während einer Lebererkrankung ist die chemische Schonung des Körpers, bei der die Einnahme von gesunden Lebensmitteln an erster Stelle steht, eine vollständig ausgewogene Ernährung.

Anforderungen an den Ernährungstisch:

  • Eine kleine Menge Eiweiß und Kohlenhydrate in Lebensmitteln;
  • Einschränkung der Verwendung von fett- und cholesterinreichen Produkten;
  • Zubereitungsmethoden: Backen, Kochen, Dämpfen, sehr selten Schmoren.
  • Das Braten ist strengstens verboten.
  • Die optimale Temperatur des Geschirrs (nicht heiß oder kalt);
  • Kochen ohne Verwendung von Oxalsäure, Purinen;
  • Der Ausschluss von Produkten, in denen Extrakte vorhanden sind, die Blähungen und Blähungen dramatisch erhöhen;
  • Moderate Verwendung von Salz.

Der Patient sollte in kleinen Portionen in kleinen Zeitabständen bis zu 5-mal täglich essen. Bei leerem Magen wird empfohlen, nicht mit Kohlensäure versetztes gereinigtes Wasser zu trinken.

Ernährungsbeschränkungen bei Lebererkrankungen bedingen die strikte Einhaltung der Energie und der Menge der Nahrungsbestandteile:

  • Die pro Tag verbrauchte Proteinmenge beträgt 80 g. (50% tierisches Fett).
  • Die Masse des Fettes sollte 80 bis 90 g betragen. (30% Pflanzenfett).
  • Patienten mit Lebererkrankungen müssen täglich 400 g Kohlenhydrate zu sich nehmen.
  • Trinken Sie 1,5-2 Liter gereinigtes Wasser pro Tag (ohne Brühen, Säfte und andere Getränke).
  • Die tägliche Kalorienmenge der Nahrung sollte zwischen 2400 und 2800 kcal liegen.
  • Die normale Salzmenge beträgt 10 Gramm pro Tag.

Die Liste der Produkte, die essen dürfen:

  • Frucht- und Beerentopf, schwacher Tee mit Zitrone, Milch, Frucht- und Beerensaft, getrockneter Fruchtkompott mit Zucker. Sie können einen Zuckerersatz (Xylit) anwenden.
  • Suppe und Brühe. Anstelle von Brühe können Sie auch Gemüsesuppe oder Brühe verwenden. Die beste Option wäre Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Zucchini-Suppenbrei, Grieß, Reis- und Buchweizenmüsli, Fadennudeln. Wenn Sie nicht möchten, dass das Gericht fad ist, können Sie magere Sahne oder Butter hinzufügen. Sie können Molkereisuppen mit Nudeln essen, Obstsuppe, Erbsensuppe ist extrem selten. Sie können die Suppe mit getrocknetem Mehl und Gemüse füllen.
  • Gerichte aus Müsli und Brei. Sie sollten auf fettarmer Milch, Schleimgrieß oder Haferflocken, halbviskosem Buchweizen oder Reisbrei gekocht werden. Vervollständigen Sie auch die Liste der Gerichte aus Dessertgetreide: Pudding, Aufläufe, Aufläufe. Hüttenkäse- oder Nudelauflauf, Pilaw mit Obst.
  • Nur gekochte Nudeln.
  • Fleisch- und Fischgerichte. Es ist erlaubt, alle Arten von Fleisch mit niedrigem Fettgehalt zu essen. Es kann Kalbfleisch, Rindfleisch, Kaninchenfleisch, Putenfleisch, Hühnerfleisch sein. Dieses Fleisch kann gekocht, gemahlen in Form von Füllfleisch gegessen werden. Die Hauptgerichte sind Rindfleisch-Stroganoff, Dampfkoteletts, Klumpenfleisch und Milchwurst. Auch nicht gebratene Knödel mit magerem Fleisch dürfen. Zum Verzehr empfohlene Meeresfrüchte sind frische Austern, Tintenfische, Muscheln, magerer Fisch, manchmal Lachs oder Lachs.
  • Milchprodukte. In kleinen Portionen können Sie nicht scharfe Käsesorten, kalorienarme Sauerrahm essen. Es wird empfohlen, beim Kochen von Aufläufen fettarmen oder fetten Quark zu verwenden, oder es zusammen mit Sauerrahm zu verwenden. Wenn Sie Milch oder Kefir verwenden, dann nur noch entrahmt (2%). Sie können faul Knödel, Pudding, Käsekuchen essen.
  • Backwaren Wenn ein Patient eine Leberpathologie hat, kann er nur Roggen- und Kleiebrot essen. Wenn Sie Weizenbrot essen, müssen Sie es zuerst trocknen oder Cracker daraus machen. Patienten mit Lebererkrankungen können auch süße Kekse, getrocknete Kekse und andere ungesüßte kalorienarme Kekse essen. Von den Torten sollte kalorienarmes Nesdobnoy-Gebäck bevorzugt werden: Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obstpasteten.
  • Gemüsegerichte. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems werden Karotten, Kartoffeln, Kürbisse, Zucchini, Blumenkohl, grüne Erbsen, Chinakohl nützlich sein. Diese Gemüse können kochen, mahlen, Suppen, Kartoffelpüree, Souffles, Aufläufe, Salate machen.
  • Obst- und Beerenteller. Sie können saure Apfelsorten essen, gebacken oder frisch. Die tägliche Aufnahme von Bananen sollte 1 pro Tag nicht überschreiten. Pürierte Beeren und Früchte werden zur Herstellung von Kompott mit Zuckerersatz verwendet. Patienten mit Hämatochromatose sollten keine Granatäpfel essen.
  • Eier Zulässige Dosis - 2 weiße und die Hälfte des Eigelbs. Sie können sie in Form eines gekochten und Dampf-Omeletts zubereiten.
  • Das öl Sie können raffiniertes Öl nicht mehr als 10 Gramm pro Tag verwenden, Butter - 30 Gramm.
  • Die Soße Sie können unscharfe, milchige Sauerrahmsaucen essen. Desserts können mit säurefreiem Fruchtdressing gegessen werden. Andere Saucen werden mit Dill, Zimt, Petersilie und Vanillin ergänzt. Um dem Geschmack Geschmack zu verleihen, können Sie Sojasauce verwenden.
  • Snacks Als Snack können Sie verschiedene Gerichte zu sich nehmen: Salate aus Gemüse, Obst, Aspik aus Fisch (fettarme Heringsorten), gefüllten Fisch, Sauerkraut ohne Essig, Vinaigrettes, Squash-Kaviar.
  • Süßigkeiten Es ist erlaubt, gebackenes Obst, Gelees, Kompotte, Gelees, Mousses, Marmeladen, keine Schokoladen zu essen. Es wird empfohlen, Honig, eine kleine Menge Zucker und Marmeladen von nicht sauren Beeren zu verwenden, aber nicht sehr süß.

Die Liste der verbotenen Produkte

Patienten sollten die folgenden Gerichte von ihrer Ernährung ausschließen:

  • Traubensaft
  • Kaffee und starke Tees
  • Alkohol und sogar alkoholarme Getränke
  • Kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder sehr gekühltes Wasser
  • Brühe aus fettem Fleisch, Pilzen, Bohnen und einem Sauerampfer
  • Perlgerste, Hirse, Gerste und Maiskörner
  • Pasta, Pasta, fette Saucen, starkes Tomatendressing, cremige Sauce
  • Geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, Konserven, Süßwarenfett, Lamm, Schweinefleisch
  • Fettfisch (Lachs, Lachs, Wels)
  • Gerichte aus Halbzeugen
  • Fischrogen
  • Buttergebäck, Blätterteiggebäck, frisches Gebäck, fetter Kuchen, Donuts
  • Milch, Hüttenkäse, Ryazhenka mit einem hohen Fettanteil
  • Salziger Käse
  • Gemüse: Kohl, Sauerampfer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Rübe, Rettich,
  • Früchte und Beeren sind reich an Säure: Datteln, Preiselbeeren, Trauben, Himbeeren, Feigen
  • Eine große Anzahl hart gekochter Eier, gebraten
  • Sushi, würzig, fetthaltig, geräuchert
  • Scharfe Sauce, Mayonnaise, Ketchup, Adjika, Gewürze
  • Schokoladenbonbons

Wert der Diät

Diäten für Lebererkrankungen müssen befolgt werden, um den Körper von Überlastung zu befreien und seine Regeneration zu fördern. Durch die richtige Ernährung kann die Zusammensetzung der Galle verbessert werden, wodurch der Prozess der Gallensekretion normalisiert wird und der menschliche Körper besser mit Nährstoffen versorgt wird.

Beispielmenü für Lebererkrankungen

Tagsüber können Sie getrocknetes Weiß- und Roggenbrot (200 g) und Zucker - bis zu 70 g - essen.

  • Für das erste Frühstück: Haferflocken, Hüttenkäsepudding, Tee mit Milch.
  • Beim zweiten Frühstück: Haferflocken mit Butter, gekochtem Hühnerfleisch, Brot, Säften.
  • Zum Mittagessen: fettarme Suppe mit Kartoffeln und Sauerrahm, gekochtes Rindfleisch, mit fettarmer Soße gebacken, gedünstete Zucchini, Apfelkuchen.
  • Zum Abendessen: gekochter oder gedünsteter Fisch, Kartoffelpüree, Tee mit Zucker und Zitrone.

Diät Nummer 5 wird für Menschen empfohlen, die an akuter Hepatitis, Cholezystitis, chronischer Hepatitis, Leberzirrhose ohne Versagen, Cholelithiasis leiden. Der Zweck dieser Diät ist es, mit guter Ernährung schonende Bedingungen für die Leber zu schaffen. Die Diät bietet eine gute Ernährung mit ausreichend Eiweiß und Kohlenhydraten bei minimaler Fettzufuhr. Lebensmittel, die nach einer Diät empfohlen werden, sind reich an Ballaststoffen, Pektinen, flüssigen, lipotropen Substanzen. Essen Sie keine Lebensmittel, die Fettoxidationsprodukte, passagiertes Mehl und Gemüse enthalten. Sie können auch nicht sehr gekühlte Lebensmittel essen.

Die chemische Zusammensetzung von Diät Nummer 5 sollte Folgendes enthalten:

Welche Milchprodukte sind gut für die Leber?

Jeder ist sich der positiven Auswirkungen fermentierter Milchprodukte auf den menschlichen Körper bewusst. Aber nur wenige denken darüber nach, welche Produkte am vorteilhaftesten sind. Die positiven Eigenschaften fermentierter Milchprodukte können durch Vergleich mit Milch beurteilt werden. Es ist bekannt, dass der menschliche Körper Milch nur zu 32% und Kefir, Joghurt und Joghurt fast vollständig aufnimmt.

Wenn Sie ständig Milchprodukte essen, werden Sie feststellen, dass die Darmarbeit besser wird und die normale Funktion von Leber und Nieren wiederhergestellt wird. Aufgrund eines falschen Lebensstils, einer schlechten Ernährung leidet die Leber oft und die Gallenblase ist gestört, was sich auch negativ auf die Leber auswirkt. In der medizinischen Praxis verwendet eine Vielzahl von verschiedenen Medikamenten zur Vorbeugung verschiedener Erkrankungen dieses Körpers. Warum aber auf Chemie zurückgreifen, wenn die positiven Auswirkungen auf die Leber auch Folgendes haben:

• Kefir;
• saure Milch;
• Joghurt;
• Hüttenkäse;
• Getränke Ayran und Tang.

Kefir und Joghurt: Prävention von Lebererkrankungen

Die Verwendung von Kefir oder Biokefir, das über spezielle Zusätze - Bifidobakterien - verfügt, verbessert nicht nur die Verdauung, sondern auch die Leber. Um die vorbeugende Wirkung einer Lebererkrankung zu erzielen, müssen Sie täglich Kefir trinken.

Sauermilch und Kefir reduzieren auch das Risiko von Übergewicht in der Leber, was häufig zu Leberzirrhose oder Leberkrebs führt. Es wird empfohlen, diese Produkte einzusetzen, wenn bereits Probleme mit diesem Organ aufgetreten sind und eine Behandlung erforderlich ist.

Alle Joghurtsorten wirken abführend und unterstützen die Sekretion von Pankreassaft und Magen. Denn dieses Getränk ist besonders nützlich bei Lebererkrankungen.

Bei einer Verschlimmerung der Lebererkrankung können Sie die Methode des "Kefir-Hungers" anwenden, die auf der Verwendung von 4-5 Gläsern Kefir pro Tag basiert. Das Getränk unterstützt die Wiederherstellung der Leberfunktionen und stabilisiert den Gallenfluss. Kefir kann auch kleine Steine ​​entfernen, die in den Kanälen der Gallenblase und der Blase selbst angesammelt sind.

Geeigneter Kefir kann mit einem speziellen Kefir-Starter hergestellt werden.

Joghurt und Hüttenkäse: Reduzieren Sie die Belastung der Leber

Joghurt verbessert die Darmflora und die Verdauung, entfernt schädliche Substanzen aus dem Körper und entlastet die Leber.

Um die Leistungsfähigkeit der Leber zu verbessern, muss Hüttenkäse gegessen werden. Er bewahrt Phospholipide und Lysin. Dieses Produkt hat nicht nur einen hohen Geschmack, sondern gilt auch als eines der beliebtesten zur Vorbeugung von Erkrankungen der inneren Organe, einschließlich der Leber.

Joghurt und Hüttenkäse bringen den gewünschten Effekt, wenn sie natürlich sind, ohne Zusatzstoffe.

Diät für Lebererkrankungen

Beschreibung aktuell vom 18.06.2017

  • Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in zwei Wochen
  • Laufzeit: 6 Monate oder mehr
  • Kosten der Produkte: 1300-1400 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Lebererkrankungen sind derzeit aufgrund des Wachstums von medizinischen, viralen oder toxischen Wirkungen auf das Organ weit verbreitet. Chronische Hepatitis ist die häufigste Lebererkrankung. Bei 60-70% der Patienten mit Hepatitis gibt es möglicherweise keine Beschwerden, und die Pathologie wird zufällig erkannt, wenn eine Hepatomegalie (vergrößerte Leber) und Veränderungen der Leberproben festgestellt werden. In einigen Fällen ist das Debüt der Krankheit eine dekompensierte Leberzirrhose (manifestiertes Ascites-Syndrom, Blutung aus Krampfadern der Speiseröhre).

Die Leber ist an den Verdauungsprozessen beteiligt, produziert Galle und füllt die körpereigenen Energiereserven (Glykogenablagerungen) auf und ist daher an der Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels beteiligt. Die Bedeutung des Problems liegt in der Tatsache, dass chronische und akute Leberschäden mit Symptomen von Leberversagen auftreten, bei denen alle Leberfunktionen gehemmt sind und der schwerwiegendste eine Verletzung der Entgiftungsfunktion ist. Die Leber neutralisiert Toxine und Gifte, entfernt überschüssige toxische Zwischenprodukte (Phenol, Ethanol, Aceton, Ammoniak, Ketonsäuren), überschüssige Hormone und Vitamine.

Akutes Leberversagen kann das Ergebnis einer schweren Virushepatitis, Vergiftung (Industriegifte, Medikamente) oder Bluttransfusionen einer anderen Gruppe sein. Es schreitet rasch voran (mehrere Stunden oder Tage) und ist bei rechtzeitiger Behandlung reversibel. Chronisches Leberversagen begleitet Zirrhose oder bösartige Tumore. Es entwickelt sich allmählich (Wochen oder Monate), aber Alkoholkonsum, Magenblutungen und körperliche Erschöpfung können den Prozess beschleunigen.

Da die Leber eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Ammoniak spielt, wird bei Patienten mit chronischen Erkrankungen (Anstieg des Ammoniakspiegels im Blut) eine Hyperammonämie beobachtet. Ein rascher Anstieg der toxischen Metaboliten führt zur Entwicklung einer hepatischen Enzephalopathie. Diese Störung der geistigen und nervösen Aktivität kann bei jeder Lebererkrankung auftreten, die mit einem Funktionsmangel einhergeht und eine schreckliche Komplikation darstellt. Der Patient entwickelt eine Persönlichkeitsveränderung, ein gestörtes Bewusstsein und eine intellektuelle Störung. Es gibt einen Anstieg des Appetits, verschwommener Sprache, Schlafstörungen, Verwirrung und Schläfrigkeit. Häufig ist dieser Zustand eine Manifestation des Endstadiums chronischer diffuser Erkrankungen (Zirrhose), die zur Entwicklung von Koma führt und zur Todesursache wird.

Die Prognose hängt von der Schwere des Leberversagens ab und kann verbessert werden, wenn die Behandlung unverzüglich eingeleitet wird. Wenden Sie eine intensive Infusionstherapie, erzwungene Diurese, Plasmapherese, Enterosorbentien, bindende und ausscheidende Toxine (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac) und Probiotika an.

Alle diese Krankheiten und Zustände sind sehr schwerwiegend. Daher ist es wichtig, bei Beschwerden oder Schmerzen in der Leber, Appetitlosigkeit, Übelkeit, bitterem Mund oder schwerer unmotivierter Schwäche rechtzeitig einen Arzt aufzusuchen, untersucht zu werden, die Behandlung zu beginnen und sich an die richtige Ernährung zu halten.

Welche Diät sollte bei diesen Krankheiten eingehalten werden? Die Haupttabelle für Erkrankungen der Leber und der Gallenblase (Cholezystitis) und der Gallengänge (Cholangitis) ist die Medizinische Tabelle Nr. 5, in der verschiedene Varianten für verschiedene Arten von Krankheiten empfohlen werden. Die Ernährung bei Lebererkrankungen sollte in der akuten Phase so sanft wie möglich sein - dies ist Tabelle Nr. 5A. Der Zweck dieser Diät ist die Schonung aller Verdauungsorgane - nicht nur der Leber, sondern auch des Magens und der Bauchspeicheldrüse. Dies wird erreicht, indem nur gekochte (Dampf), pürierte Gerichte verwendet werden: verdrehtes Fleisch, Huhn, Fisch, gekochtes Gemüse, gekochte halbflüssige Cerealien. Ausgenommen sind Braten, Braten und Braten von rohem Gemüse.

Lebensmittel in der Akutphase enthalten:

  • Reduzierte Menge an feuerfesten Fetten und Salz.
  • Erhöhte Menge lipotroper Produkte (Hüttenkäse, Buchweizen, Molke, Buttermilch).
  • Suppen gekocht in Gemüsebouillon mit Körnern und gemahlenem Gemüse. Gemüse kann nicht zum Anrichten von Suppen gebraten werden. Püreesuppen sind erlaubt. Suppe mit Sauerrahm, Milch oder Sahne füllen.
  • Altweizenbrot (Sorten I und II) und magere Kekse.
  • Fett- und fettarmes Fleisch und Fisch in gekochter Form und Dampf sowie nur gehackte Fleischprodukte, Fisch kann als Stück konsumiert werden.
  • Grieß, Buchweizen, Reis, Haferflocken und Haferflocken, aus denen Brei in Wasser gekocht wird (Sie können Milch hinzufügen). Kash-Fray bis halbflüssige Konsistenz. Feine gekochte Fadennudeln und kleine Nudeln sind erlaubt.
  • Fettarme Milchprodukte, kräftiger Hüttenkäse (natürlich und Gerichte davon). Milch und Butter - nur in Gerichten. Sauerrahm wird zum Würzen von Gerichten verwendet.
  • Protein-Omeletts.
  • Pflanzenöl (in Fertiggerichten und nur bei guter Verträglichkeit).
  • Gemüse (Kartoffeln, Blumenkohl, Kürbis, Karotten und Rüben) werden gekocht und gemahlen.
  • Reife, süße Früchte in ihrer rohen Form werden nur püriert, gebacken und gekocht verzehrt.
  • Tee mit Zitrone, Tee mit Milch, Dosenaufguss, Wasser ohne Gas.
  • Brühen;
  • feuerfeste Fette, Gewürze, Gewürze, Pickles und Pickles, Konserven;
  • grobe Ballaststoffe (Hülsenfrüchte, Steckrüben, Nüsse, Samen, Pilze, Kohl), Gemüse mit ätherischen Ölen (Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Radieschen);
  • Fettfleisch, Innereien und Fettfisch;
  • Gebäck mit Sahne, Schwarzbrot, Muffins, Hirse;
  • Kaffee, Eis, Schokolade, Kakao;
  • Eigelb;
  • saures Obst und Beeren, rohes Gemüse und Obst;
  • Alkohol und Getränke mit Gas.

Dieselbe Ernährung muss nach Entlastung eines Anfalls mit hepatischer Kolik erfolgen. Gallenkolik ist eine Manifestation der Gallensteinerkrankung, wenn aus irgendeinem Grund eine Bewegung von Steinen, eine Kontraktion der Gallenblase, begleitet von einem scharfen Schmerzanfall im rechten Hypochondrium, auftritt. Lebensmittel können durch Koliken, fettige oder scharfe Speisen, Überessen, Stress, körperliche Anstrengung oder Ruckeln hervorgerufen werden.

In der Zukunft mit Leberkoliken für ihre Prävention ist notwendig:

  • Aus der Diät nehmen Lebensmittel, die die Galle erhöhen oder stark einschränken (rohes Eigelb, Pflanzenöle).
  • Essen Sie keine fettfrittierten Speisen und Alkohol.
  • Würzige Gewürze und Gerichte, Marinaden.
  • Fügen Sie mehr Ballaststoffe in die Ernährung (Gemüse, Kleie, Obst) ein.
  • Essen Sie Milchprodukte, die wie pflanzliche Nahrungsmittel alkalische Gallenreaktionen fördern, und dies verhindert eine weitere Zunahme der Steine.
  • Trinken Sie 1,5-2 Liter Wasser, um die Galle zu verflüssigen und deren Stagnation zu verhindern.

Nach einer Operation an der Leber (zur Verletzung, Entfernung eines Tumors usw.) werden am zweiten Tag alle drei Stunden fettarmer Kefir, Tee und Kissel in kleinen Portionen (bis zu 0,5 Tassen) in die Ration eingebracht.

Am dritten Tag ist die Nahrungsaufnahme in Bruchteilen (100-150 g) bis zu achtmal am Tag erlaubt. Es kann Kartoffelpüree, pürierte Suppen und pürierter gekochter Fisch, verdünnte Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee sein. Eine Woche später gehören dazu gestampfter Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken), gekochtes Fleisch (gerollt oder geschlagen in einem Mixer, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt und Gemüsepüree). Dann wird dem Patienten die Diätnummer 5A für 2 Monate mit dem Übergang zur fünften Tabelle verordnet.

Um die Leber über einen längeren Zeitraum (bis zu sechs Monaten oder je nach Zustand konstant) wiederherzustellen, wird Tabelle 5 empfohlen. Sie wird nach Virushepatitis verschrieben. Sie ist die Hauptkraft bei chronischer Hepatitis und Zirrhose ohne Verschlimmerung. Obwohl der Zustand des Patienten zufriedenstellend ist und häufig keine Beschwerden auftreten, sieht diese Behandlungstabelle auch eine Leberersparnis vor, jedoch gemäßigt. Es dient zum Entladen des Fett- und Cholesterinstoffwechsels und zur Stimulierung der Darmtätigkeit.

Diät für die Leber, die nicht gegessen werden kann

In der Haupttabelle wird im Vergleich zu Nummer 5A die Liste der erlaubten Lebensmittel und Methoden für ihre Zubereitung erweitert (Backen ist erlaubt). Dennoch gibt es Produkte und Gerichte, die nicht gegessen werden können:

  • fetter Fisch und Fleisch;
  • Brühen;
  • Konserven, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren;
  • würzige Gewürze, Gewürze und Saucen, eingelegter Essig;
  • Hülsenfrüchte und Gemüse mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen (Radieschen, alle Arten von Radieschen, Knoblauch und Zwiebeln in roher Form);
  • Kuchen, Torten, Vollmilch und Sahne, gebratene Torten, Muffins;
  • Gerichte, die durch Braten zubereitet werden.

Zusätzlich zu den Hauptprodukten dieser Diät-Tabelle, auf die weiter unten noch eingegangen wird, müssen Sie tägliche Lebensmittelprodukte für die Leber angeben:

  • Gemüse und Obst, Blattgemüse. Unter dem Gemüse können Kürbis, Kürbissaft und Speisen davon unterschieden werden. Es ist ein leicht verdauliches Gemüse und entlastet die Leber aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin E, das die Verdauung und Verdauung von Lebensmitteln fördert.
  • Blumenkohl, Rosenkohl und Broccoli enthalten Schwefel, wodurch die Entgiftungsfunktion der Leber verbessert wird. Sie sind auch reich an Vitamin K, das für den normalen Betrieb notwendig ist.
  • Rüben und Karotten sind reich an Beta-Carotin, aus dem Vitamin A im Körper synthetisiert wird, wodurch die Beseitigung freier Radikale verbessert wird. Andere Substanzen wie Rüben und Karotten verflüssigen die Galle und verbessern so die Ausscheidung von Giftstoffen.
  • Alle Früchte enthalten Antioxidantien, die Oxidations- und Zellschädigungsprozesse verhindern. Die maximale Menge an Antioxidantien enthält Schwarze Johannisbeere, Paprika, Wildrose und Zitrusfrüchte.
  • Meerkohl, der eine große Menge Jod- und Alginsäuresalze enthält. Alginate binden chemische Verbindungen und Salze von Schwermetallen.
  • Artischocke - normalisiert den Fluss der Galle und senkt den Cholesterinspiegel.
  • Fettarme Milchprodukte (Kefir, Ryazhenka, Acidophilus, Naturjoghurt). Sie heilen die Darmflora und entfernen zum Teil schädliche Substanzen aus dem Körper. Hüttenkäse enthält lipotrope Substanzen, daher ist er für diese Krankheiten sehr nützlich.
  • Getreide (Buchweizen und Haferflocken) zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an für die Leber notwendigen B- und PP-Vitaminen aus.
  • Kaltgepresste Öle (Olivenöl, Hanf, Leinsamen) - ihr Nutzen liegt im hohen Gehalt an antioxidativen Vitaminen E und Omega-3-Fettsäuren. Vitamin E trägt zum Erhalt der Zellmembranen bei und schützt die Zellen vor dem Tod. Neben pflanzlichen Ölen ist der Gehalt an Walnüssen, Aronia, Sanddorn und Brombeere hoch.
  • Getrocknete Aprikosen mit Kalium und Magnesium reduzieren das Leberkrebsrisiko.
  • Honig - aktiviert die Produktion von Galle und hilft bei der Wiederherstellung von Leberzellen.
  • Walnüsse, die die Aminosäure Arginin enthalten, tragen zur Verringerung der Toxine bei und sind außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren, die zur Aufrechterhaltung der Funktion dieses Organs erforderlich sind.
  • Die Einhaltung des Trinkregimes ist ebenso wichtig für die Verbesserung der Leberfunktion - Giftstoffe werden mit Wasser ausgeschieden.

Die Zugabe von Zitronensaft und Grapefruit zu Wasser verbessert die Entgiftungsfähigkeiten des Organs und die Selbstreinigungsprozesse. Zitronensaft stimuliert die Produktion von Galle, aus der Giftstoffe an den Darm abgegeben werden.

Die Ernährung wird angepasst, wenn Gallenstagnationsereignisse festgestellt werden: Sie begrenzen den Zucker und führen mehr Gemüse, Obst, Gemüse- und Fruchtsäfte sowie Pflanzenöle ein. Die Gesamtfettmenge nimmt in diesem Zustand leicht zu, jedoch auf Kosten von Gemüse.

Im Falle einer Zirrhose, die einen gutartigen Verlauf hat, wird empfohlen, eine konstante Diät auf dieser Diättabelle zu haben. Bei dyspeptischen Symptomen wird der Patient in Diät Nr. 5A überführt, und bei Diarrhoe und Steatorrhoe (beeinträchtigter Fettaufnahme) wird die Fettmenge auf 50 g reduziert, ausschließlich Milch und alle abführenden Produkte (Rüben, Rhabarber, Rübensaft, getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen).

Bei einer Zirrhose mit Aszites wird eine energiearme Diät (bis 2000 kcal) empfohlen, die 70 g Eiweiß und nicht mehr als 0,5 g Salz enthält. Alle Gerichte werden ohne Salz zubereitet. Salzfreies Brot und Butter sind erlaubt. Reduzieren Sie auch die Menge an flüssigen und injizierten kaliumhaltigen Produkten (getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen). Die Mahlzeiten sollten überwiegend vegetarisch sein. Es wird empfohlen, den Patienten für einige Tage (bis zu 10) an die salzfreie Tabelle Nr. 7 zu verlegen.

Eine toxische Hepatitis verursacht die Einnahme von hepatotoxischen Medikamenten, Alkoholmissbrauch und deren Ersatz. Die Zerfallsprodukte von Ethanol (Acetat und Acetaldehyd) wirken hepatotoxisch und stören die Funktion der Zellmembranen. Einige industrielle Gifte haben eine Affinität zu Lebergewebe und wirken sich auch in kleinen Dosen auf sie aus. Bei toxischen Schäden wird eine Entgiftungstherapie durchgeführt, Enterosorbentien, Hepatoprotektoren und choleretische Medikamente werden verschrieben. Empfehlungen für die klinische Ernährung unterscheiden sich nicht von den oben beschriebenen: Bei schweren Bedingungen Diät Nr. 5A, mit Verbesserung, die Haupttabelle.

Zulässige Produkte

Die Ernährung einer erkrankten Leber beinhaltet:

  • Suppen in Gemüsebouillon (Getreide, Gemüse mit Nudeln, Borschtsch, Kohlsuppe, Milchprodukte). Gemüse für Suppen werden nicht passagiert, sondern in ihrer natürlichen Form gelegt.
  • Weizenbrot bis 500 g pro Tag. Roggenbrot ist erlaubt (wenn der Patient es gut verträgt), trockener Keks, magerer und nicht fetthaltiger Keks.
  • Rindfleisch, Kaninchen, Huhn und Kalbfleisch. Sie werden zuerst gekocht und dann gebacken. Es muss beachtet werden, dass das Geschirr von verdrehtem Hackfleisch leichter zu verdauen ist und die Belastung des Magens verringert.
  • Fettarmer Fisch und Fisch mit Gemüse gebacken.
  • Verschiedene Müslis in Form von Haferbrei und Aufläufen mit Quark und Gemüse.
  • Fettarme Milchprodukte: Kefir, Acidophilus, Bifilife, Sauermilch, Bifidok, Bifidum Kefir. Beim Auftreten eines Meteorismus kann ein flüssiger Stuhl die Nutzung einschränken.
  • Der tägliche Gebrauch von nicht sehr fetthaltigem Hüttenkäse (besser als natürlicher) und in Gerichten wird empfohlen.
  • Milch und Sauerrahm sollten als Zusatz in Gerichten verwendet werden.
  • Eier - bis zu 3 Stücke unter der Woche, Omelettes oder weich gekochte Eier. Die Anzahl der Eigelbe ist nur bei LCD begrenzt.
  • Gemüse gebacken und gedämpft und frisch. Tomaten werden aufgrund der Möglichkeit von Sodbrennen in begrenzten Mengen verwendet. Die Verwendung von Tomatenpaste ist nicht zulässig.
  • Salate aus frischem Gemüse, das der Patient gut verträgt, mit Zusatz von Pflanzenöl, hausgemachtem Zucchini-Kaviar, Erbsenpüree. Von Gewürzen - Kreuzkümmel, Lorbeer, Dill und Petersilie.
  • Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte können mit Saucen (Sauerrahm, Gemüse und Milchprodukte) serviert werden, ausgenommen Pilze und in Brühe gekocht.
  • Früchte und Beeren sind nur nicht sauer, sie werden frisch konsumiert und verarbeitet (Kompotte, Mousses und Gelee).
  • Zucker, Marmelade, Karamell, Toffee, Marshmallow, Honig (1-2 Teelöffel), Marmeladen. Zucker wird teilweise durch Xylit ersetzt.
  • Eine kleine Menge Nüsse (ausgenommen Erdnüsse).
  • Butter und Pflanzenöl dürfen in Fertiggerichten in geringen Mengen zugesetzt werden, ihre Wärmebehandlung ist ausgeschlossen.
  • Tee (schwach), Gemüsesäfte, Kaffee mit Milch (schwach), Dogrose-Aufguss, Tafelwasser ohne Gas, Abkochung der Weizenkleie.