Diät für Cholezystitis: Regeln und vorbildliches Menü

Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblasenwände, die sowohl bei älteren Menschen als auch bei Patienten anderer Altersgruppen auftritt. Ein Hauptaspekt der Behandlung der Krankheit ist die medizinische Ernährung. Daher ist es für Patienten mit Cholezystitis nützlich, die Grundprinzipien einer Cholezystitis-Diät und ein beispielhaftes Menü für die Woche zu kennen.

Ernährungsregeln

Bei chronischen Entzündungen der Gallenblase ist es wichtig, fraktionell und regelmäßig zu essen. Am Tag sollten 5-6 Mahlzeiten sein. Es ist notwendig, gleichzeitig in kleinen Portionen zu essen. Dank dieser Aktivitäten wird die Galle zum richtigen Zeitpunkt und in ausreichender Menge produziert. Zu kalt und heiß kann es zu einem Krampf der Gallenwege kommen, daher sollte die Nahrung in Form von Wärme konsumiert werden.

Die folgenden Nahrungsmittel und Getränke sollten von der Diät ausgeschlossen werden:

• starker Kaffee und Tee;
• Alkohol;
• Kohlensäurehaltige Getränke, einschließlich Mineralwasser mit Gas;
• schokolade;
• alles, was den Verdauungstrakt reizen kann - würzig, salzig, geräuchert;
• jegliche Konserven und Marinaden;
• Produkte mit Lebensmittelzusatzstoffen (Farbstoffe, Geschmacksverstärker usw.).

Der Verbrauch von tierischen Fetten, Süßigkeiten und süßem Gebäck muss begrenzt werden. Daher ist es besser, auf Butter, Schmalz, Lammfleisch, Schweinefleisch, fetten Fisch und Geflügel (Gänse, Entenfleisch) zu verzichten.

Die oben genannten Regeln können die Häufigkeit von chronischen Cholezystitis-Anfällen deutlich reduzieren. In Zeiten der Verschlimmerung der Krankheit sowie bei der Diagnose einer akuten Cholezystitis ist es zusätzlich zur Diät notwendig, Medikamente und manchmal radikalere Methoden zu verwenden. Wie die Cholezystitis je nach ihrer Form behandelt werden kann, erfahren Sie im Artikel: Merkmale der Behandlung der akuten und chronischen Cholezystitis durch verschiedene Methoden.

Empfohlene Gerichte und Speisen

Im Menü für chronische Cholezystitis können Sie Folgendes hinzufügen:

• verschiedene Suppen;
• mageres Fleisch und Fisch;
• Pflanzenöl (in geringen Mengen);
• fermentierte Milchprodukte (Kefir, Ryazhenka, Joghurt);
• Früchte und Gemüse;
• natürliche Säfte, Fruchtkompotte aus Früchten, Beeren und Trockenfrüchten;
• Teigwaren und Getreide;
• Brot in Form von Crackern, vorzugsweise Roggen oder Kleie.

Es ist nützlich, Gemüse- und Getreidesuppen auf Gemüse, schwachem Fleisch oder Fischbrühe zu kochen. Von Fleischprodukten können Sie Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch essen. Entfernen Sie jedoch vor dem Kochen alle Filme und sichtbares Fett vom Fleisch. Es wird empfohlen, Buchweizen, Reis und Haferflocken häufiger aus Getreide zu kochen.

Kochmethoden

Damit Gerichte die größtmögliche Menge an Nährstoffen erhalten und die Gallenblase nicht reizen, sollten sie richtig zubereitet werden. Produkte besser kochen und dämpfen. Sie können das Essen im Ofen backen und kochen, ohne Öl oder Fett hinzuzufügen. Diät für kalkuläre Cholezystitis hat seine eigenen Merkmale. Informationen dazu finden Sie im Video am Ende des Artikels.

Mustermenü für 7 Tage

Als Diät bei Cholezystitis können Sie das unten beschriebene ungefähre Menü verwenden.

1. Frühstück - Hüttenkäseauflauf mit Rosinen (150 g), leicht gesüßt, eher schwacher Kaffee mit Milch.
2. Das zweite Frühstück ist ein Obstsalat aus Äpfeln und Birnen mit Honig und Walnüssen.
3. Mittagessen - Buchweizenbrei mit Dampf-Hühnchenkotelett, Meerkohl, getrockneten Aprikosenkompott.
4. Snack - gebackene Apfel - und Beerengelee.
5. Abendessen - Vinaigrette, ein Omelett aus Eiweiß mit Petersilie oder Dill.

1. Frühstück - Haferbrei mit einem Stück gekochtem Kalbfleisch, Hagebuttenabkochung.
2. Das zweite Frühstück - fettarmer Hüttenkäse mit 1 Banane.
3. Mittagessen - Suppe mit Graupen und Gemüse, 1 Pfeffer gefüllt mit Reis und Rinderhackfleisch, Kompott aus getrockneten Äpfeln.
4. Teezeit - ein Salat aus Tomaten und Gurken mit Kräutern, gewürzt mit einem Teelöffel Olivenöl.
5. Abendessen - Milchreissuppe mit Erdnusskeksen (3 Stück).

1. Frühstück - Grießbrei mit Apfelmarmelade, Tee mit Milch.
2. Das zweite Frühstück ist ein Proteinomelett mit Gemüse und einer Scheibe Kleiebrot.
3. Mittagessen - Kartoffelpüree mit einem Stück Fischeintopf, Tomatensalat mit Gemüse und Sonnenblumenöl.
4. Teezeit - eine Tasse saurer Kefir, wheaten Cracker.
5. Abendessen - Reis mit Reis und Trockenfrüchten, Hagebuttenbrühe.

1. Frühstück - faule Hüttenkäseknödel, Johannisbeergelee.
2. 2. Frühstück - mit Äpfeln gefüllte Tomate, schwacher Tee.
3. Mittagessen - Gemüsesuppe mit Olivenöl und Gemüse, Birnenkompott, ein Stück gekochtes Hühnchen.
4. Snack - Karottensalat mit Apfel, Honig und Rosinen.
5. Abendessen - Makkaroni mit geriebenem Käse, ein Glas warme Milch.

1. Frühstück - Milchsuppe mit Fadennudeln, 1 getrockneter Donut, schwacher Tee.
2. 2. Frühstück - Gemüseauflauf, Fruchtkompott.
3. Mittagessen - Rote-Bete-Vegetarier, gekochtes Rindfleisch, Pflaumenkompott.
4. Sicherer Salat aus Tomate und Adygei-Käse.
5. Abendessen - Fisch mit Zucchini, Ryazhenka geschmort.

1. Frühstück - Hirsebrei, Hühnerfleischbällchen, Tee mit Milch.
2. 2. Frühstück - gebackener Kürbis, Preiselbeersaft.
3. Mittagessen - gedünsteter Kohl mit einer Portion Kalbssouffle, Weizenbrot.
4. Tea Time - herzhafte Kekse, Tee, 2 Stück fettarmer Käse.
5. Abendessen - Gemüseeintopf mit Roggenbrot, Kefir.

1. Frühstück - Auflauf mit Blätterteig und Hühnchen, Kaffee mit Milch (nicht stark).
2. 2. Frühstück - Tee und 100 g Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen).
3. Mittagessen - Pilaw mit Rindfleisch (ohne Pfeffer), Gurken - und Krautsalat mit Dill, Kompott.
4. Sicher, - Sandwich aus Kornbrot und Quark mit Petersilie, Tee.
5. Abendessen - Reisbrei mit Kürbis und Milch.

Das Cholezystitis-Menü dieser Woche kann auf verschiedene Arten kombiniert werden, wobei ein Gericht durch ein anderes ersetzt wird. Dadurch wird das Essen nicht nur gesund, sondern auch lecker und abwechslungsreich.

Tipp: Um ein individuelles Menü zu erstellen, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater.

Rezepte für einige Gerichte

Hier sind einige Rezepte für Gerichte, mit denen Sie schnell und einfach leckeres Essen zubereiten können.

Gefüllte Paprikaschoten in Tomatensaft

• 6 große Paprikaschoten,
• 0,5 kg Rindfleisch oder Hühnerbrust
• Tomatensaft (1 Tasse),
• gekochter Reis (3 Esslöffel),
• Möhren (1-2 Stück),
• Zwiebeln (2 Stück).

Paprika muss den Boden schneiden, die Samen herausziehen und gründlich von innen nach außen ausspülen. Mahlen Sie Fleisch in einem Fleischwolf. Gehackte Zwiebel mit geriebenen Karotten mit etwas Wasser ablöschen, mit Reis und Hackfleisch mischen. Die Paprikaschoten mit der Mischung füllen, in eine hohe Pfanne geben und Tomatensaft hinzufügen. Wenn die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie die Schüssel 50-60 Minuten. Sie können den Pfeffer auch im Ofen schmoren.

Gemüsesuppe

Das Rezept für dieses Gericht mit Cholezystitis kann durch Ändern der Zusammensetzung, der Menge und des Verhältnisses von Gemüse geändert werden.

• Kartoffeln (5 Stück),
• Zucchini (300 g),
• Möhren (2 Stück),
• Auberginen (2 Stück),
• Glühbirne (1 Stück),
• Olivenöl (2 Esslöffel),
• frische Kräuter (Dill, Petersilie),
• Paprika (2 Stück).

Alles Gemüse sollte gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Zuerst die Kartoffeln in kochendes Wasser geben, nach 10 Minuten alles übrige Gemüse mit Ausnahme von Zucchini hinzufügen und 5-10 Minuten vor der Zubereitung hinzufügen. Wenn die Zucchini weich werden, salzen Sie die Suppe, kühlen Sie etwas ab und machen Sie mit einem Mixer Kartoffelpüree. Sie können das Gemüse auch durch ein Metallsieb abwischen. Mit Öl abschmecken und gehackte Grüns hinzufügen.

Bratäpfel

• Hüttenkäse (100 g),
• Äpfel (4 groß),
• das Ei
• Zucker (2 Esslöffel),
• zerquetschte Walnüsse.

Äpfel müssen mit einem Messer gewaschen werden, um die Herzen zu entfernen. Das Eigelb des Eies mit Zucker schlagen, mit Hüttenkäse mischen, Nüsse dazugeben. Jeder Apfel ist gefüllt, Sie können Zimt darüber streuen.

Das Backblech mit Wasser befeuchten, Äpfel darauf stellen und 15-20 Minuten backen. Dieses Gericht mit Cholezystitis kann als Dessert verwendet werden: Gefüllte Bratäpfel werden nicht einmal einem süßen Kuchen schmecken. Um sie noch gesünder zu machen, können Sie Zucker durch Honig ersetzen und Rosinen hinzufügen.

Lebensmittel mit kalkulärer Cholezystitis

Calculöse Cholezystitis ist eine chronische Erkrankung, die mit der Bildung von Gallensteinen zusammenhängt. Diese Formationen können eine glatte oder unebene Oberfläche haben und die Wände der Blase oder der Gallengänge verletzen. Darüber hinaus führen sie häufig zu einer Verstopfung der Gallenwege, was ein Hinweis auf eine Operation ist. Die Diät bei kalkulärer Cholezystitis wird entsprechend den Untersuchungsergebnissen von einem Arzt verordnet und kann verschiedene Funktionen haben.

Wenn es sich um kleine Strukturen handelt, deren Durchmesser die Größe der Gallengänge nicht überschreitet, können sie mit choleretischen Mitteln entfernt werden. Bei großen Steinen ist es notwendig, die Bildung von Galle zu reduzieren und deren Resorption anzuregen. Allgemeine Prinzipien, die für verschiedene Arten von Cholezystitis geeignet sind, werden in Diät 5 zur Behandlung der Leber und des Gallengangs beschrieben.

Die Entwicklung einer kalkulösen Cholezystitis und mögliche Komplikationen

Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase. Es kann sich aus verschiedenen Gründen entwickeln, infektiösen oder nicht ansteckenden Ursprungs sein. Alle Arten von Cholezystitis sind bedingt in zwei Kategorien unterteilt:

• nicht kalkulär - nicht im Zusammenhang mit der Bildung von Steinen, entwickelt sich häufig, wenn eine Infektion von der Leber oder vom Darm ausgeht;
• kalkulär - entwickelt sich, wenn Steine ​​die Wände der Gallenblase reizen und Entzündungen verursachen.

Gallensteine ​​können unterschiedliche Ätiologie und chemische Struktur haben. Sie bestehen aus Cholesterin oder Pigmenten und können auch gemischt werden. Der Prozess der Steinbildung erfolgt in mehreren Schritten. Erstens ändert sich das Verhältnis der Menge an Cholesterin und seinen Lösungsmitteln - essentiellen Phospholipiden und Fettsäuren -. Dann wird die Galle dicker und sammelt sich in der Blase ohne freien Fluss. Cholesterin kristallisiert zu Steinen verschiedener Größen und Formen. Konkremente aus Gallenpigmenten (Bilirubin) werden auf ähnliche Weise gebildet, aber anstelle von Cholesterin bildet nicht verwandtes Bilirubin die Grundlage für ihre Struktur.

Eine akute Cholezystitis, die sich in Kombination mit Cholelithiasis (ICD) entwickelt, ist eine Gefahr für das Leben und die Gesundheit des Patienten. Steine ​​können die Wände der Gallenblase verletzen, wodurch der Inhalt in die Bauchhöhle gefüllt wird. Galle ist ein sehr giftiges Konzentrat und kann die Schleimhäute der inneren Organe reizen. Die Perforation der Gallenblasenwand mit einem Stein kann eine Peritonitis verursachen. Darüber hinaus können große Steine ​​das Lumen der Gallengänge verstopfen und ihre Wände verletzen.

Die Rolle der Ernährung bei der Behandlung von Krankheiten

Die Behandlung der Cholezystitis ist eine Reihe von Maßnahmen, die notwendigerweise eine Diät erfordern. Der Zustand des Patienten ist stabilisiert, wenn alle Steine ​​vollständig aus dem Lumen der Gallenblase entfernt werden können. In einigen Fällen kann die Gallensteinerkrankung nur durch eine Operation geheilt werden, indem die Gallenblase entfernt wird. Vor und nach der Operation muss der Patient eine Diät einhalten, die es dem Körper ermöglicht, sich an neue Bedingungen anzupassen.

Diätetische Ernährung wird verschrieben, um die Leber und die Gallenblase zu entlasten, Schmerzen und Entzündungen zu lindern und Steine ​​zu entfernen. Einige Nahrungsmittel benötigen große Mengen an Galle, um sie zu verarbeiten, insbesondere solche, die tierische Fette enthalten. Diese Gruppe umfasst andere Gerichte, die bei Gallensteinerkrankungen verboten sind. Die Grundlage der Diät sollten diätetische Lebensmittel sein, die leicht verdaulich sind und die Leber nicht belasten.

Machen Sie diesen Test und finden Sie heraus, ob Sie Leberprobleme haben.

Der Zweck der therapeutischen Ernährung bei Steinläsionen der Gallenblase:

• Reduzieren Sie den Bedarf an Galle durch die Verwendung leichter Diätprodukte;
• die Viskosität der Galle durch Verringerung der Cholesterinaufnahme verringern;
• unterstützen die Proteine ​​der Leber und der Gallenwege, Kohlenhydrate und Vitamine;
• Falls erforderlich, kontrollieren Sie den Fluss der Galle (wenn Tests zeigen, dass sie stimuliert werden kann).

Bei akuter kalkulärer Cholezystitis sind die Schmerzen akut und plötzlich. Der Patient empfindet Schwere und Schmerz im rechten Hypochondrium, an der Stelle der Projektion der Leber und der Gallenblase. Darüber hinaus können Übelkeit und Erbrechen, Darmerkrankungen und Fieber auftreten. Es ist notwendig, während dieser Zeit sorgfältig zu essen, es ist besser, alle festen Nahrungsmittel auszuschließen und sich auf Suppen oder Kartoffelpüree zu beschränken. Diese Maßnahmen ermöglichen es Ihnen, den Schmerzanfall zu entfernen und schnell zur Normalität zurückzukehren.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Ernährung bei kalkulärer Cholezystitis - dies sind einfache Regeln, die zusammen mit Medikamenten oder während der Vorbereitung auf die Operation verschrieben werden. Bei der Diät werden einfache hausgemachte Gerichte aufgenommen, die aus einer geringen Menge an Zutaten bestehen und ohne Fettzugabe zubereitet werden. Ärzte empfehlen, einige einfache Regeln zu befolgen, unabhängig von der Ursache der Cholezystitis und ihrem Stadium:

• teilen Sie die tägliche Nahrungsrate für 5-6 kleine Portionen auf;
• Es ist besser, Lebensmittel in kleine Stücke zu zerkleinern oder in einem Mixer zu pürieren, damit der Körper nicht viel Geld für die Verarbeitung aufwenden muss.
• Speisen und Getränke sollten nicht zu heiß oder kalt sein;
• Es ist wichtig, nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität der Lebensmittel zu überwachen, um alle verbotenen Lebensmittel ausnahmslos aufzugeben.

Richtiges Essen mit kalkulöser Cholezystitis kann einfach, lecker und gesund sein. Es ist wichtig zu verstehen, dass die Ernährung eine obligatorische therapeutische Maßnahme ist und für eine schnelle Genesung erforderlich ist. Darüber hinaus müssen Sie möglicherweise entzündungshemmende Medikamente, Antispasmodika und Probiotika einnehmen, falls dies angezeigt ist.

Was kann man bei einer Cholezystitis essen?

Die Diät der Cholelithiasis und der chronisch kalkulösen Cholezystitis zielt auf die Wiederherstellung des Gewebes der Leber und der Darmschleimhaut sowie auf die Normalisierung des Gallenflusses ab. Erlaubte Produkte werden nicht zum Frittieren empfohlen, es ist besser, sie zu kochen oder in einem Doppelkocher zu kochen. Bei der Zubereitung von Gerichten sollten Sie keine unbekannten Gewürze und Saucen hinzugeben. Außerdem müssen Sie viel Salz und Zucker aufgeben.

Ein beispielhaftes Patientenmenü mit kalkulöser Cholezystitis besteht aus folgenden Komponenten:

• Eiweißnahrungsmittel in Form von magerem Fleisch oder Fisch, gekocht oder gedämpft;
• Milchprodukte heimischen Ursprungs, ohne Zusatzstoffe und fettarm;
• Getreide in der Zusammensetzung von Getreide oder ersten Gängen, Getreide kann mit einer geringen Menge Gemüse oder Butter hergestellt werden;
• Gemüse und Obst (es ist ratsam, sie im Ofen zu backen und roh nur nach Anweisung des Arztes zu verwenden, da sie den Gallefluss anregen);
• frische Fruchtsäfte, verdünnt mit Wasser (sie sollten zu Hause aus den Früchten herausgepresst werden, ohne Zucker, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Aromastoffe hinzuzufügen);
• Eiweiß in gekochter Form oder als Bestandteil von Omeletts (es wird nicht empfohlen, mehr als 1 Eigelb pro Tag zu verwenden, da sie eine Cholesterinquelle sind);
• hausgemachte Trockenfrüchte, ohne Zucker und andere Zusätze;
• Pflanzenöle sowie eine kleine Menge Butter (nicht mehr als 30 g pro Tag);
• fettarmer Hüttenkäse.

Produkte können miteinander kombiniert werden und kochen aus ihnen volle Mahlzeiten. Wenn Sie neue Produkte einführen, sollten Sie Ihr Wohlbefinden sorgfältig überwachen und ausschließen, wenn sie Schmerzen verursachen. Darüber hinaus ist es wichtig, fraktional in kleinen Portionen zu essen. Überessen provoziert auch die Freisetzung von Galle in den Darm und die Verschlechterung. Alle Lebensmittelscheiben sollten sorgfältig auf die Konsistenz von Kartoffelpüree gekaut werden, um die Verdauung im Darm zu erleichtern. Es wird auch empfohlen, viel Flüssigkeit zu trinken. Es ist besser, es einige Zeit nach der Hauptmahlzeit zu verwenden, anstatt es mit Essen zu trinken. Von Getränken werden nützliche Kompotte, schwacher Tee, Fruchtgetränke und Gelee sein.

Verbotene Produkte

Die richtige Ernährung ist wichtig für eine schnelle Genesung und Vorbeugung von Verschlimmerungen. Wie in jeder anderen medizinischen Diät gibt es eine Liste verbotener Lebensmittel, die vollständig von der Diät ausgeschlossen werden müssen. Sie benötigen große Mengen an Galle zur Verdauung, belasten die Leber und können zu einer weiteren Verschlimmerung der Krankheit führen.

Wenn eine kalkulöse Cholezystitis wichtig ist, müssen folgende Gerichte aufgegeben werden:

• Fast Food und kohlensäurehaltige Getränke;
• Fettfleisch aufgrund der großen Menge an schwer verdaulichen feuerfesten Fetten;
• Roter und gesalzener Fisch sowie Kaviar;
• Alkohol;
• Zucker in großen Mengen, auch in der Zusammensetzung des Saftes;
• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen, auch nicht zum Kochen von Suppen;
• nach Angaben - frisches Gemüse und süße Früchte;
• Süßwaren, insbesondere solche, die mit viel Sahne und Zucker hergestellt werden.

Das Backen von Weizenmehl ist nicht in frischer Form erlaubt, aber man kann Cracker kochen und essen. Blätterteig ist in jeder Form kontraindiziert. Gekaufte Saucen, Gewürze und Mayonnaise können aufgrund ihrer Zusammensetzung schädlich sein, aber auch hausgemachte Produkte sind zulässig. Zum Beispiel kann Fleisch für die Nacht im Kefir belassen und morgens im Ofen gebacken werden. Joghurts und andere fettarme Milchprodukte werden zum Abfüllen von Gemüsesalaten verwendet.

Die Behandlung der kalkulösen Cholezystitis und der Gallensteinerkrankung ist ein langwieriger Prozess, aber einige Patienten können auf eine Operation verzichten. Lösen Sie die Steine ​​auf und entfernen Sie sie mit speziellen Medikamenten durch die Gallengänge. Sie sind jedoch nur wirksam, wenn die Steine ​​klein sind. Große Steine ​​sind ein Indikator für eine Operation, um die Gallenblase zu entfernen. Durch die richtige Ernährung wird der Zustand des Patienten stabilisiert und die Entwicklung von Verschlimmerungen und Komplikationen verhindert. Die Empfehlungen sind nicht sehr streng, aber verbindlich. Einige Produkte (rohe Früchte und einige Beeren) werden vom Arzt individuell zugelassen oder verboten, abhängig von der Größe der Steine.

Beispielhafte Ernährung bei kalkulöser Cholezystitis: Grundprinzipien und Merkmale

Die Ernährung soll den Mangel an Energie und Baumaterial für das Gewebe des menschlichen Körpers ausgleichen.

Im Falle einer Krankheit muss der gewohnheitsmäßige Ernährungsstil jedoch mit der am besten geeigneten Diät geändert werden. Ein richtig ausgewähltes Menü kann den Zustand erheblich lindern und es Ihnen ermöglichen, Verschlimmerungen der Krankheit zu vermeiden.

In unserem Artikel erfahren Sie mehr über die Grundlagen der therapeutischen Ernährung bei kalkulöser Cholezystitis (in akuter und chronischer Form), ein beispielhaftes Diätmenü bei der Behandlung von JCB sowie dessen Vor- und Nachteile.

Diätoptionen

Je nach dem Grad der Funktionsstörung der Organe bei einer bestimmten Krankheit wird eine therapeutische oder sanfte Diät vorgeschlagen.

Zur gleichen Zeit erhalten Menschen, die an einer chronischen kalkulösen Cholezystitis leiden, in der Zeit zwischen den Exazerbationen die Ernährungstabelle Nr. 5. Dies ist eine Grundnahrung, die für alle Patienten mit chronischen Schäden an Leber und Gallenblase geeignet ist.

Verwenden Sie bei Exazerbationen sowie beim Eintreten der Gallensteinerkrankung die Sorten - Tabellennummer 5a. Es ist für eine ernstere Erkrankung konzipiert und beinhaltet daher erhebliche Einschränkungen bei der Auswahl der Produkte und bei der Zubereitung.

Allgemeine Merkmale

Der Zweck einer Diät bei kalkulärer Cholezystitis besteht darin, den Abzug der Galle zu verbessern und eine sanfte Leberfunktion sicherzustellen.

Um die Belastung der Leber zu reduzieren, werden in der Regel Einschränkungen beim Verzehr von fetthaltigen, würzigen und salzigen Lebensmitteln auferlegt. Die Basis der Diät sollte Protein- und Kohlenhydratnahrungsmittel sein.

Die Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln sollte ausreichen, um die normale Aktivität aufrechtzuerhalten - von 2500 bis 2900 Kcal, aber mit Exazerbationen kann eine längere Zeit eine strengere Diät eingeführt werden, mit einem geschätzten Kaloriengehalt von bis zu 2000 Kcal.

Das Essen wird gekocht oder gebacken, das Frittieren und wenn möglich das Schmoren vermeiden. Aber im Gegensatz zu Diäten bei Erkrankungen des Magens ist das Abwischen der Nahrung nicht erforderlich, außer bei Gemüse, das viel Ballaststoffe enthält. Alle Mahlzeiten sollten warm serviert werden, ohne zu heiß oder zu kalt zu sein.

Wirkung auf den Körper

Bei der kalkulösen Cholezystitis in der Gallenblase handelt es sich um einen entzündlichen Prozess. Er wird durch die Bildung von Klumpen - Steinen unterschiedlicher Zusammensetzung belastet.

Am häufigsten ist Cholesterin der Bildung von Steinen unterworfen: Mit einem Anstieg des Gallenspiegels kommt es zu Niederschlägen, dh Verdickungen.

Um die weitere Entwicklung dieses Prozesses zu verhindern, wurde eine starke Reduzierung der Fettaufnahme vorgeschlagen.

Das Vorhandensein einer beträchtlichen Menge an Gemüse und Früchten in der Speisekarte schafft Bedingungen für den Abfluss von Galle und verbessert den Darm. Kohlenhydrate decken den Energiebedarf.

Vorteile und Nachteile

Der unbestreitbare Vorteil dieser therapeutischen Diät ist ihre Effizienz - wenn ihre Anforderungen eingehalten werden, kommt der Zustand der Verbesserung in wenigen Tagen.

Die Verletzung der Diät kann jedoch zur Verschlimmerung und Verstärkung unangenehmer Symptome führen.

Die Basisversion der Diät ist so konzipiert, dass sie lange verwendet werden kann.

Zu den Nachteilen gehört die relative Schwierigkeit, sie aufrechtzuerhalten: Eine ständige Überwachung ist erforderlich, die Kochmethoden sind streng begrenzt, Lebensmittel sollten regelmäßig eingenommen werden.

Verbotene und zulässige Produkte

Sollte vermieden werden:

• fetthaltiges Fleisch und Fisch;

Mais (in Form von Getreide oder Dosen);

Hirse und Gerste (in Form von Yachten und Gerste);

Gemüse, das den Verdauungstrakt reizt - Kohl, Radieschen, Rettich, rohe Zwiebeln, Knoblauch;

Pickles und Pickles;

Fisch- und Fleischbrühen;

kakaohaltige Süßigkeiten;

Kaffee und starker Tee;

Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke.

Die Liste der erlaubten Produkte ist ziemlich beeindruckend, aber einige von ihnen können nur als Bestandteil von Gerichten unter Beachtung der Kochtechnologie verwendet werden.

In Tabelle 5 sind beispielsweise Produkte und Gerichte enthalten:

• Kompotte und Tees, Säfte sind akzeptabel, aber nicht sauer;

Bäckereiprodukte, hatte aber etwas Zeit, um sich hinzulegen - "gestern";

fettarme Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte;

Öle - cremig, pflanzlich, jedoch nicht mehr als 50 g pro Tag;

Huhn, mageres Rindfleisch, Fisch;

Buchweizen, Haferflocken;

Gemüse - Tomaten, Rotkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Gurken, Rüben, vorzugsweise in gekochter Form;

Früchte, außer sauer;

Eier sind in Form von Omelettes und Aufläufen erlaubt;

süß: Zucker, Honig, Süßigkeiten, Marmeladen.

Tabellennummer 5

Das Volumen der Portionen sollte ausreichend sein, so dass nach dem Essen ein leichtes Sättigungsgefühl besteht und in den Pausen zwischen den Mahlzeiten kein Hungergefühl besteht.

Für Männer, was ganz natürlich ist, werden die Portionen etwas größer, die Menge an Fleisch und Fisch steigt ebenfalls proportional.

Diätetische Empfehlungen

Diese Diät wurde ursprünglich als medizinische Diät entwickelt. Sie sollten sie also nicht selbst verschreiben.

Es ist durch das Überwiegen von Proteinen und Kohlenhydraten gekennzeichnet, was diese Diät für Menschen mit Nieren- oder Pankreasproblemen ungeeignet macht.

Wenn Tabelle 5 von einem Arzt ernannt wird, sollte man seine Anweisungen so genau wie möglich befolgen, da selbst scheinbar unbedeutende Abweichungen von der Diät alle Anstrengungen zunichte machen können.

Besonders negativ wirken sich die so genannten „Zusammenbrüche“ aus - eine plötzliche Ernährungsumstellung, beispielsweise der Verbrauch von Wurst, Süßwaren mit Schokolade und Alkohol.

Eine solche Verletzung kann eine Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis hervorrufen oder den Zustand während der Verschlimmerung stark verschlechtern.

Empfohlene Dauer

Leider impliziert das Konzept der "chronischen Krankheit" einen langen Krankheitsverlauf. Dies bedeutet, dass die Ernährungsumstellung lange, manchmal für das ganze Leben, aufrechterhalten werden muss.

Im Laufe der Zeit tritt möglicherweise eine stabile Remission auf, dh die Manifestationen der Krankheit werden verschwinden, und der Arzt kann einen erheblichen Teil der Einschränkungen beseitigen. Lassen Sie beispielsweise Fleisch- oder Fischsuppen kochen und mehr frisches Gemüse und Obst essen.

Heildiäten sind sowohl ein medizinisches Werkzeug als auch eine Lebensweise. Glücklicherweise können Sie mit etwas Mühe nicht nur gesunde, sondern auch leckere Gerichte auf die Speisekarte legen, ohne die ärztlichen Vorschriften zu verletzen. Dann scheint die Notwendigkeit, sich auf die Gesundheit zu beschränken, nicht mehr so ​​schwer.

Diät für kalkuläre Cholezystitis

Calculöse Cholezystitis ist bei Menschen auf der ganzen Welt verbreitet. Oft ist das Auftreten dieser Erkrankung mit einer sitzenden Lebensweise und schlechten Essgewohnheiten verbunden. Häufig entwickelt sich die Cholezystitis vor dem Hintergrund endokriner Erkrankungen. Die effektivste Lösung für dieses Problem ist die medizinische Ernährung. Was sind die Regeln und Produkte einer Diät bei kalkulärer Cholezystitis? Informieren Sie sich weiter unten.

Die Rolle der Ernährung bei der Behandlung von kalkulöser Cholezystitis

Die Zahl der Menschen, die an einer kalkulösen Cholezystitis leiden, nimmt ständig zu. Der Grund dafür ist die Abhängigkeit von fettreichen Lebensmitteln: Schmalz, fetthaltiges Fleisch, Hühnereier, Gemüse und Butter. Bei Frauen kann diese Störung auch im Zusammenhang mit der Anwendung von Antibabypillen auftreten.

Calculöse Cholezystitis ist eine Erkrankung, bei der die Gallenblase entzündet ist. Es gibt zwei Formen solcher Cholezystitis: akute und chronische. Eine Person erlebt die Symptome dieser Erkrankung aufgrund von Gallensteinen, die die Wände dieses Verdauungsorgans reizen.

Wenn Ihr Arzt bei Ihnen eine kalkulöse Cholezystitis diagnostiziert hat, müssen Sie Ihre übliche Ernährung überprüfen und einige Änderungen daran vornehmen. Mit Hilfe einer Diät verbessern sich die Funktionen der Gallenblase und Sie können Entzündungssymptome lindern.

Wenn Alkohol, raffinierte Kohlenhydrate und fettreiche Lebensmittel getrunken werden, werden die Anfälle der kalkulösen Cholezystitis noch verstärkt.

Heute bleibt die Diät-Therapie der effektivste und sicherste Weg, um diese Störung zu behandeln.

Regeln, Diät- und Diätmenü

Beseitigen Sie die kalkuläre Cholezystitis nur auf zwei Arten - durch Einhaltung der Diät und der therapeutischen Diät. Wenn Sie lernen, richtig zu essen, und Sie werden nach ein paar Tagen strenge Disziplin einhalten, werden sich die Funktionen der Gallenblase verbessern. Wenn Sie zum ersten Mal Anfälle von Cholezystitis haben, hilft Ihnen eine therapeutische Diät dabei, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln, wonach die Wahrscheinlichkeit einer Wiederholung der Erkrankung ausgeschlossen ist.

Machen Sie ein Diätmenü für die Woche. Wenn Sie im Voraus wissen, welche Rezepte Sie in Ihrer Ernährung verwenden, schützen Sie das Verdauungssystem vor einer Stresssituation. Lebensmittel, die instinktiv und zu unterschiedlichen Zeiten eingenommen werden, werden vom Körper nicht richtig aufgenommen.

Ernährung während der Diät - fraktionell. Jeden Tag sollten Sie drei Hauptmahlzeiten und ein paar Snacks zwischen sich haben. Bestimmen Sie die Zeit für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Der Körper wird wissen, zu welcher Zeit die Nahrung eintreten wird, und bereitet die Verdauungsorgane im Voraus auf seine Aufnahme vor.

Bei Cholezystitis kann es zu einem starken Gewichtsverlust kommen. Um dies zu verhindern, müssen Sie Ihrer Ernährung eine normale Kalorienrate entnehmen. Im Durchschnitt hat ein Kilogramm Körpergewicht eines Erwachsenen 35 Kalorien.

Um die Anzahl der Kalorien korrekt zu berechnen, können Sie einen speziellen Online-Rechner verwenden.

Richtige Ernährung mit kalkulöser Cholezystitis

Die Patienten interessieren sich für eine Diät bei kalkulärer Cholezystitis. Die Definition der kalkulösen Cholezystitis ist nicht jedem bekannt. Diese Art von Unwohlsein wird auch als Cholelithiasis bezeichnet.

Hilft Diät?

Calculous ist jede Art von Cholezystitis, bei der sich Steine ​​(Steine) in der Gallenblase bilden. Die beschriebene Art der Entzündung ist die ungünstigste, weil sie zu einer Verstopfung der Gänge, dem Auftreten von Koliken und dem Eingreifen des Chirurgen führt.

Sehr gefährliche akute kalkuläre Cholezystitis. Die Möglichkeit des Todes bei dieser Entzündung ist recht hoch, insbesondere wenn die chronische Cholezystitis seit langem nicht behandelt wurde. Die Krankheit betrifft nicht nur das Gallenblasengewebe, sondern auch den Gastrointestinaltrakt. Schmerzen werden am häufigsten nach einer fettigen und schweren Mahlzeit empfunden. Bei kalkulöser Cholezystitis sind während der Therapie und der anschließenden Rehabilitation der richtige Lebensrhythmus und die richtige Ernährung wichtig.

Erforderlich, um die grundlegenden Ernährungsregeln zu berücksichtigen. Die Ernährung des Patienten sollte ein Lebensmittelgeschäft enthalten, dessen Kaloriengehalt etwa 2 bis 2,5 Tausend Einheiten beträgt. Dieser Energiewert wird durch das physiologische Bedürfnis einer Person bestimmt. Das durchschnittliche Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten wird überprüft. Die erste sollte bis zu 340 g betragen, die zweite - bis zu 85 g, die dritte - bis zu 90 g

Was sollte die Ernährung für die Pathologie sein?

Die Grundregeln für eine Person, die sich einer Diät mit kalkulärer Cholezystitis unterzieht, lauten wie folgt. Die leistungsfähigsten Provokateure sind gebratene und sehr fetthaltige Gerichte. Der Patient muss den Konsum großer Mengen an Lebensmitteln ausschließen. Die Patienten müssen warmes Essen zu sich nehmen und eine fraktionierte Diät einhalten (in kleinen Portionen und oft bis zu 6-mal pro Tag).

Feuerfeste Fette, Gewürze, Lebensmittel mit hohem Cholesterinwert sollten vollständig ausgeschlossen werden. Die Ernährung des Patienten sollte aus Gemüse und Früchten bestehen. Die Produkte werden gedämpft, gekocht oder gebacken.

Wenn Sie diese Regeln befolgen, wird die Galle zum richtigen Zeitpunkt und in ausreichendem Volumen produziert. Einige Arten von Produkten sind vollständig von der Diät ausgeschlossen:

• starker Kaffee und Tee;
• alkoholische und stark kohlensäurehaltige Getränke;
• Schokoladenbonbons;
• würzig, gesalzen und geräuchert;
• Winterernte.

Wenn das Fleisch fett ist, ist es in der kalkulösen Pathologie kontraindiziert. Sie sollten auch den Verbrauch von tierischen Fetten, Süßigkeiten und Backen reduzieren. Butter, Schmalz, Lamm, Schweinefleisch, Gans und Ente sind Produkte, die am besten von der Speisekarte entfernt werden.

Die beschriebenen Regeln reduzieren die Anzahl der Angriffe erheblich. Bei Exazerbationen der chronischen Cholezystitis wird zusätzlich zur Diät eine medikamentöse Therapie eingesetzt und in seltenen Fällen radikale Methoden.

Die Liste der zulässigen Produkte ist recht umfangreich. Lebensmittel, die mit der beschriebenen Krankheit essen dürfen, sollten die Gallenblase, die Leber, den Magen und den Darm so wenig wie möglich belasten. Zulässige Produkte werden gekocht, gedämpft oder ohne Verkrustung gebacken. Gemüse und Obst in großen Mengen garantieren einen leichten Fluss der Galle durch den Körper.

Liste der erlaubten Produkte:

• Brotprodukte;
• herzhafte Cracker;
• Erdnusskuchen;
• natürliche Getränke ohne Zucker;
• Kompott mit gemahlenen Früchten;
• mageres Fleisch;
• schwacher Tee mit Zitrone, Chicorée;
• magere Suppen, vorzugsweise gerieben;
• Milch- und Fruchtsuppen;
• Rote-Bete-Suppe, Suppe mit verkochten Erbsen;
• Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Reisbrei;
• Auflauf mit Quark
• Kürbis- und Sonnenblumenkerne;
• fettarme Fische und Meeresfrüchte;
• fettarme Milchprodukte;
• Gemüse, ausgenommen Kohl;
• rote Äpfel, eine Banane pro Tag und ein Granatapfel;
• Eiweiß und Rührei daraus;
• Oliven- und Pflanzenöle;
• Kurkuma;
• Gemüse- und Milchsaucen;
• nicht saure gekochte oder gebackene Früchte;
• Mousse, Marshmallows, Bienenprodukte.

Das Prinzip der therapeutischen Maßnahmen - strikte Umsetzung des Ernährungsplans. Der Behandlungstisch reduziert Entzündungsherde und normalisiert die Arbeit des Gastrointestinaltrakts.

Mit der Diät gibt der Patient zusätzliche Pfunde ab, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Krankheit spielen. Es gibt eine Zunahme der nützlichen Mikroflora, die das Immunsystem stärkt, und es besteht keine Gefahr von Komplikationen.

Ernährungsregeln für diese Art von Pathologie sollten streng befolgt werden. Die Diät bei chronisch kalkulärer Cholezystitis basiert auf einer regulierten Produktliste mit der Nummer 5a. Diese Liste beschleunigt die Abgabe von Gallenflüssigkeit. Nach 5–6 Monaten wechseln sie zum Behandlungsplan für Ernährung Nr. 5.

Das Beispielmenü sollte den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern entsprechen. Das Vorhandensein von Hirse, Kohl, Bouillon, Marinade, Rettich, Beeren und alkoholischen Getränken ist nicht zulässig.

Wie sollte die Diät bei akuter kalkulärer Cholezystitis aussehen? Bei dem angegebenen Krankheitsverlauf ist die Anwendung hilfreich:

• Möhren;
• Kürbis;
• Tomaten;
• Blumenkohl;
• Trauben;
• Wassermelonen;
• Erdbeeren;
• Äpfel

Die angegebene Produktliste hat einen choleretischen Effekt. Es ist notwendig, den Verbrauch von Zucker, Butter und gebratenen Lebensmitteln zu begrenzen.

Diät für chronische Cholezystitis ist nicht streng und nicht spärlich, wie es zunächst scheint.

Wie bereits erwähnt, wird der Ernährungsplan gemäß Liste Nr. 5 entwickelt. Er zeichnet sich durch eine vollwertige Kombination aller körpereigenen Substanzen aus. Die chronische Art der Erkrankung beseitigt vollständig fetthaltige Nahrungsmittel und enthält lyotrope Produkte (verhindert das Auftreten von Fett in der Leber). Um einen guten Gallengang zu gewährleisten, wird empfohlen, etwa 7–8 Gläser Flüssigkeit zu trinken.

Die vorgeschlagene Patientennahrung pro Tag

Für das erste Frühstück bieten wir gekochten Fisch oder gesalzenen Hering an. Als Beilage - gekochte Kartoffeln oder Buchweizen. Schmieren Sie ein Stück Butter auf den Laib und trinken Sie Tee mit einer Zitronenscheibe oder einem frisch gebrühten Kaffeegetränk.

Das zweite Frühstück kann Hüttenkäse mit 10 g Sauerrahm enthalten. Oder einen Apfel mit Brühe an den Hüften.

Zum Mittagessen sind magere Suppen erlaubt und zum zweiten gedünstete Karotten mit grünen Bohnen sowie gekochtes Fleisch. Geschirr mit Kompott abspülen. Diätkekse werden für den Nachmittagstee empfohlen.

Das Abendessen kann aus gefülltem Kohl bestehen, der mit gekochtem Rindfleisch und Reis gefüllt ist. Alternativ - Hüttenkäseauflauf mit Trockenpflaumen oder getrockneten Aprikosen. Honig- oder Teemarmelade beendet die Mahlzeit.

Es ist egal, welche Art von Cholezystitis der Patient erlitten hat, die Therapie schließt in jedem Fall eine Diät ein.

Eine strenge Diät erfordert, dass der Körper mehrere Monate lang normal funktionieren muss.

Diät für kalkuläre Cholezystitis

Bei kalkulöser Cholezystitis und Cholelithiasis wird empfohlen, die tägliche Ernährung auf etwa 2000 Kalorien zu reduzieren. Eine Proteindiät ist bevorzugt, die Menge an Kohlenhydraten sollte begrenzt sein.

Der Inhalt

Calculöse Cholezystitis ist eine der Komplikationen von JCB. Chronische Krankheit aufgrund der Bildung von Gallensteinen. Begleitet von Übelkeit, Unbehagen nach dem Essen. In der kritischen Phase sind Kolik der Leber, Auslaufen der Galle und weitere Verschlechterung bis zu Gallenblasenruptur und Peritonitis möglich.

Eine der Komponenten einer erfolgreichen Behandlung ist eine ausgewogene Ernährung mit kalkulöser Cholezystitis, wobei Eiweißnahrungsmittel vorherrschen und Fett und Kohlenhydrate eingeschränkt werden.

Hinweise

JCB und seine Folgen gelten in erster Linie als altersbedingte Erkrankungen. Die Diagnose wird vom behandelnden Arzt entsprechend den Untersuchungsergebnissen gestellt. Er gibt auch Ratschläge zur Ernährung und zum Lebensstil des Patienten. Mögliche Symptome einer kalkulösen Cholezystitis:

• Übelkeit;
• stumpfer Schmerz in der Leber, hauptsächlich nach dem Essen;
• Leberkoliken (normalerweise nachts oder morgens);
• Wenn ein kleiner Stein in den Gallengang gelangt, sind icterische Pigmentierung und subhepatischer Gelbsucht möglich.
• andere ikterische Symptome: dunkler Urin, aufhellender Kot.

Wenn irgendwelche Manifestationen die Klinik kontaktieren sollten. In den schwersten Fällen ist ein Krankenhausaufenthalt möglich.

Ernährung: allgemeine Empfehlungen

Eine der grundlegenden Regeln ist eine stabile Art des Lebensmittelkonsums. Es empfiehlt sich, die Tagesration in vier bis fünf Empfänge aufzuteilen und für jeden eine bestimmte Zeit festzulegen.

Diese Empfehlung hängt mit der Tatsache zusammen, dass der Körper eine Abhängigkeit vom Regime entwickelt: In der üblichen Zeit beginnt der Magensaft zu produzieren. Bei langen Pausen zwischen den Mahlzeiten beginnt die Austrocknung und es kommt zu einem Niederschlag aus der Galle. Aus diesem Sediment bilden sich Steine.

Die zweite Regel ist, die Tagesration auf maximal 2000 Kalorien pro Tag zu reduzieren, weil Der Energieverbrauch des Altersorganismus wird reduziert. Bei der Reduzierung der Ernährung sollte das Gleichgewicht der Grundsubstanzen nicht gestört werden.

Eine Diät mit Cholelithiasis und chronisch kalkulärer Cholezystitis schreibt vor:

• Vorherrschender Eiweißnahrungsmittel: bis zu eineinhalb Gramm Eiweiß pro Kilogramm Gewicht;
• Verringerung der Kohlenhydrataufnahme: nicht mehr als 4 Gramm pro Kilogramm Gewicht, weil Überschüsse werden zu Fetten verarbeitet;
• Fette - nicht mehr als ein Gramm pro Kilogramm, meist pflanzlich;
• Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die mit Cholesterin übersättigt sind (fetthaltiges Fleisch, Leber);
• vermeiden Sie scharfe Speisen und Gewürze;
• Vermeiden Sie pflanzliche Lebensmittel, die Blähungen und Gasbildung fördern.
• Es wird nicht empfohlen, schwer verdauliche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen.
• vor dem Schlafengehen nicht zu viel essen;
• Es wird empfohlen, Mahlzeiten warm zu konsumieren. Kalte und zu heiße Speisen sind gleichermaßen unerwünscht.
• alkoholische Produkte ausschließen;
• Wasser trinken, bis zu 2,5 Liter pro Tag. Sie können Abkochungen von einigen Kräutern (Preiselbeerblätter, Immortelle) verwenden;
• Salz soweit möglich reduzieren.

Von den nützlichsten Produkten sollten Mineralwässer erwähnt werden. Nicht, weil Die chemische Zusammensetzung dieser Getränke ist unterschiedlich. Es ist besser, dieses Problem mit Ihrem Arzt zu klären: Er wird Ihnen das entsprechende Getränk je nach den individuellen Merkmalen Ihres Körpers mitteilen.

Empfohlene Produkte

Es ist wünschenswert, dass mindestens die Hälfte des Proteinfutters tierische Proteine ​​waren:

• Eiweiß;
• mageres Fleisch (z. B. mageres Kalbfleisch);
• fettarme Süßwasserfischarten - Barsch, Zander;
• Hüttenkäse und Quarkprodukte.

Bevorzugte Zubereitungsmethoden - Kochen oder Backen. Sie können Fleischbällchen, Pudding, Hackfleisch usw. essen. Nützliches püriertes Essen.

• Nützliches Getreide - Buchweizen, Haferflocken usw.;
• Getreide- und Gemüsesuppen;
• Es wird empfohlen, Kohlenhydrate nicht in Form von Süßwaren zu erhalten, sondern als Teil von süßen Säften, Marmelade, Honig;
• Fette - hauptsächlich pflanzliche Öle: Sie verhindern die Fettleibigkeit der Leber und wirken choleretisch.
• Brot ist etwas altbacken, besser mit Kleie;
• trockene Kekse, Cracker;
• Gemüse - ausgenommen scharf und würzig;
• frisches Obst;
• Tee ist besser als grün, Kaffee wird nicht empfohlen.

• wenn der Säuregehalt erhöht ist - Bicarbonat-Natrium-Sorten ein paar Stunden vor den Mahlzeiten;
• wenn gesenkt - Natriumchlorid, Bicarbonat-Calciumsulfat (Narzan usw.) eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Wasser sollte auf 30 bis 35 Grad erhitzt werden. Der empfohlene Zyklus ist drei Mal am Tag, der empfohlene Kurs beträgt etwa einen Monat, die Häufigkeit beträgt zwei bis drei Mal pro Jahr.

Kalkhaltige Cholezystitis und vorbildliche Ernährung hängen auch von der Art des Krankheitsverlaufs ab. Wenn zum Beispiel die Krankheit von häufiger Verstopfung begleitet wird, ist es nützlich, die Menge an Pflanzenfasern in der Diät zu erhöhen sowie regelmäßig Nüchterntage zu arrangieren. Beispiele für das Tagesmenü an solchen Tagen:

• Milch mit Crackern - ein Liter für sechs Empfänge;
• Hüttenkäse / Kefir - 300 bzw. 800 Gramm;
• Äpfel - bis zu zwei Kilogramm Süßpüree;
• Erdbeeren - bis zu eineinhalb Kilogramm;
• Trauben ohne Steine ​​und Schalen, Wassermelone - bis zu einem Kilogramm.

Unerwünschte Produkte

Diät für kalkuläre Cholezystitis schließt aus:

• gebratene Nahrungsmittel;
• fetthaltiges Fleisch und Leber (Nieren, Gehirn usw.);
• Saucen, Gewürze, pikante Gewürze;
• primäre Fisch- und Fleischbrühen;
• geräucherte Delikatessen;
• Konserven, Pickles;
• alkoholische Getränke einschließlich Bier sowie Tonic;
• Schokoladen- und Kakaoprodukte;
• fettreiche und cremige Köstlichkeiten: Cremes, Eiscreme;
• würziges Gemüse - Rettich, Knoblauch usw.;
• Zum Zeitpunkt der Behandlung sollten auch saure Früchte und Beeren ausgeschlossen werden.

Lebensweise

Bei der Behandlung der chronischen Cholezystitis wird empfohlen, einen aktiven Lebensstil aufrechtzuerhalten, ohne jedoch zu überladen:

• unterlassen Sie schwere körperliche Arbeit;
• Vermeiden Sie psychische Belastung.
• so wenig wie möglich nervös;
• das tägliche Regime beobachten;
• Regelmäßig spazieren gehen;
• Vergessen Sie nicht die Morgen- und Industriegymnastik.
• Physiotherapie machen;
• Spa-Behandlung wird auch profitieren.

Am Ende der Behandlung sind abrupte Übergänge von einer Diät zu einem Allesfresser nicht erwünscht. Sie führen zu einer Überlastung des Verdauungstraktes und damit zu schmerzhaften Symptomen. Beenden Sie die Diät sollte glatt sein. Halten Sie regelmäßig Fasten Tage und vermeiden Sie die gefährlichsten Produkte.

Kalkhaltige Cholezystitis ist nicht so schlimm wie mögliche Komplikationen. Eine ambulante Beobachtung durch einen Arzt ist während des gesamten Krankheitsverlaufs erforderlich, da das Krankheitsbild bei Patienten sehr unterschiedlich sein kann. Die strikte Einhaltung der ärztlichen Vorschriften ist der Schlüssel zur Rehabilitation.

Diät mit Cholezystitis. Beispielmenü für chronische Cholezystitis für eine Woche. Was kann ich bei Verschlimmerung der Cholezystitis essen?

Die Gallenblase ist ein sehr wichtiges Organ des Verdauungssystems, das dafür verantwortlich ist, dass die Nahrung richtig verdaut und aus dem menschlichen Körper entfernt wird. Wenn schädliche Nahrungsmittel missbraucht werden, kommt es früher oder später zu einem Entzündungsprozess in der Gallenblase, der zu einer Cholezystitis führt. Wenn Ihnen dies passiert ist, erfahren Sie in diesem Artikel, welche Diät bei Cholezystitis zu beachten ist.

Diät für chronische Cholezystitis: Was kann, was kann nicht?

Das wichtigste bei der Behandlung von Cholezystitis ist die Ernährung. Es muss vom ersten Tag an korrigiert werden, sobald bei der Erkrankung eine Gallensteinerkrankung diagnostiziert wurde.

Ärzte verschreiben Patienten mit Cholezystitis dieselbe Diät wie mit Pankreatitis. Zunächst einmal werden wir verstehen, welche Produkte diese Diät zulässt und welche streng verboten sind:

1. Sie können mit Cholezystitis essen:

• Diätetisches Fleisch und Fisch
• Brühwurst
• Hühnereigelb
• frisches Gemüse und Früchte, die keine Säure enthalten (Birnen sind sehr nützlich)
• Haferflocken
• Buchweizen
• Makkaroni
• entfettete Milchprodukte, die Bifidobakterien enthalten
• Kleie Brot
• unraffiniertes Olivenöl
• Eibisch
• Marmelade
• Rübensaft
• schwacher Tee
• Kräuterabkochen
• Kurkuma
• Maiskolben-Honig-Lösung

1. Es ist strengstens verboten, wegen Cholelithiasis zu essen:

• fetthaltiges Fleisch und Fisch
• Hülsenfrüchte
• Obst, Beeren und Gemüse, das Säure oder andere Substanzen enthält, die die Wände des Magens wegfressen
• Pilze
• Konservierungsmittel
• eingelegte Lebensmittel
• Muffin
• würzige und salzige Gerichte
• alkoholische Getränke
• kohlensäurehaltige Getränke
• Kaffee
• Zucker

Diät mit Verschlimmerung der Cholezystitis

Wie bereits erwähnt, wird bei Cholezystitis die Diät-Tabelle Nr. 5 verordnet. Bei Verschlimmerung der Erkrankung reicht die Einhaltung dieser Diät jedoch nicht aus. Sogar das Menü von Diät 5 mit Cholezystitis im akuten Stadium muss erheblich eingeschränkt sein:

• In den ersten Tagen der Krankheit, wenn eine Person starke Schmerzen in der Gallenblase erfährt, müssen Sie jegliche Nahrung vollständig aufgeben. Es wird empfohlen, nur reines klares Wasser oder ein Hühnerpfeifensud zu trinken.

• Ein paar Tage später, nachdem der Schmerz nachgelassen hat, können Sie mit dem Essen von Püree beginnen. Dies können Haferflocken, Grieß, Gelee, Reisbrei sein.
• Danach dürfen fettarmer Hüttenkäse und Meeresfrüchte in die Ernährung aufgenommen werden. Es ist am besten zu gedünstetem magerem Fisch. All dies kann den ganzen Tag mindestens fünfmal in kleinen Portionen verzehrt werden.
• Innerhalb eines Monats sollte der Patient dann die Diätnummer 5 befolgen.

Diät für kalkuläre Cholezystitis

Bei Symptomen einer kalkulösen Cholezystitis sollte die Diät während des gesamten Lebenszyklus eingehalten werden. Die Nahrung sollte so sein, dass die Gallenblase Galle produziert und der Verdauungsprozess normal abläuft. Täglich bei kalkulöser Cholezystitis sollte gegessen werden:

• Milch- und Milchprodukte
• Kleiebrot oder Cracker
• Gemüsesuppen (sollten nicht auf der Basis von Fleischprodukten gekocht werden)
• Diätetisches Fleisch und Fisch
• Omelett oder Eierauflauf
• Dampfgemüse (die zur Blähungsbildung beitragen, können nicht mit Cholezystitis gegessen werden)
• jegliche Art von Getreide
• Obst und Beeren gebacken, gekocht oder frisch (Hauptsache, sie enthalten keine Säure, die die Magenwand reizt)

Diät für Cholezystitis: Menü

Bei der Erstellung des Diätmenüs für Cholezystitis für eine Woche sollten die folgenden Empfehlungen berücksichtigt werden:

• pro Tag dürfen nicht mehr als 3,5 kg Lebensmittel konsumiert werden (dies schließt auch die Flüssigkeitsmenge ein, die tagsüber getrunken werden kann);
• 5 mal am Tag, aber in kleinen Portionen - 3 Hauptdosen und 2 Snacks;
• Alle Gerichte sollten ohne Öl oder Fett gekocht, gebacken, gekocht oder gedünstet werden (Öl kann nur zu einer bereits zubereiteten Schüssel hinzugefügt werden).
• Essen Sie nicht sehr kalte oder sehr heiße Gerichte.

Im Folgenden stellen wir Ihnen ein beispielhaftes Diätmenü für Cholezystitis für 7 Tage vor:

1. Tag I:

• Sie können mit Haferbrei mit Brühwurst oder Wurst frühstücken, Sie können alles mit Hagebuttenbrühe trinken;
• Essen Sie im ersten Snack eine Banane (sie kann mit fettarmem Hüttenkäse gemischt werden);
• Sie können mit Gemüsesuppe und Pfeffer, die mit magerem Fleisch gefüllt sind, zu Mittag essen, alle Brühe Hüften trinken;
• Sie können eine zweite Mahlzeit mit einem Salat aus Gurken und Tomaten essen, gewürzt mit Olivenöl (Sie können auch ein kleines Stück Kleiebrot essen);
• Das Abendessen ist mit etwas Milch erlaubt - idealerweise sollte es Reisbrei sein, der in fettarmer Milch zubereitet wird.

1. Tag II:

• frühstücken Sie mit Hüttenkäse-Auflauf (für den Geschmack können Sie etwas Rosinen dazugeben);
• Essen Sie im Snack zwischen dem Frühstück und dem Mittagessen einen Obstsalat mit Äpfeln und Birnen sowie gehackte Walnüsse;
• Sie können Buchweizen mit gedünstetem Hühnerfilet essen, Sie können auch etwas Grünkohl essen und Fruchtkompott trinken.
• Der zweite Snack sollte derselbe sein wie der erste.
• Zum Abendessen können Sie Nudeln kochen und sie mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

1. Tag III:

• frühstücken Sie mit Knödeln (Sie können sie faul machen), trinken Sie die Brühe aus den Hüften;
• haben ein Sandwich aus einem Stück Kleiebrot und Zucchini-Kaviar;
• Kochen Sie zum Mittagessen Ihre eigene Suppe aus jedem Gemüse (zerkleinern Sie sie besser in ein Püree).
• Mittags können Sie Karotten-Apfelsalat essen, gewürzt mit flüssiger Honigsauce;
• mit Vinaigrette zu Abend essen.

1. Tag IV:

• frühstücken Sie mit Grieß (Sie können einen Teelöffel Beerenmarmelade hinzufügen);
• Snack mit Omelett und einer Scheibe Kleiebrot;
• Zum Mittagessen kochen Sie Kartoffelpüree und kochen Fisch (Sie können auch einen Gemüsesalat aus Tomaten, Gurken und Gemüse schneiden);
• einen Bissen ungesüßten Tees und einen Zeperin zu sich nehmen;
• Speisen Sie Pilaw, aber verwenden Sie statt fetthaltigem Fleisch Hühnerfilet.

1. DayV:

• frühstücken Weizenbrei mit einem Stück Brühwurst, Sie können alles mit einer Tasse Kakao trinken;
• Als ersten Snack können Sie eine kleine Scheibe gebackenen Kürbis essen und eine Abkochung von Hagebutten trinken.
• Zum Abendessen garen Sie Gulasch mit geschmortem Kohl und einem Glas Trockenfrüchtekompott.
• nachmittags eine Tasse leckeren Tee trinken und ein Sandwich mit einer Scheibe Hartkäse essen;
• Zum Abendessen einen Gemüseeintopf zubereiten und eine Scheibe Kleiebrot schneiden.

1. Tag VI:

• frühstücken Sie mit Nudeln und trinken Sie eine Tasse Kakao;
• einen Bissen mit einem Auflauf mit Gemüse zu sich nehmen und mit einer Abkochung von Hagebutten trinken;
• Zum Mittagessen können Sie die übliche Gemüsesuppe essen und ein Glas Kompott trinken.
• Eine kleine Portion griechischer Salat ist zum Mittagessen zulässig.
• Zum Abendessen backen Sie ein kleines Stück magerer Fisch mit Gemüse und trinken Sie alles mit einer Tasse Hagebuttentee.

1. Tag VII:

• Zum Frühstück können Sie ein Stück Kurnik mit einer Tasse grünem Tee essen, ohne Zucker hinzuzufügen.
• Der Snack sollte eine kleine Handvoll Trockenfrüchte sein.
• Zum Mittagessen können Sie eine kleine Portion Pilaw mit Rindfleisch, Kohl und Gurkensalat essen. Sie müssen alles mit Kompott trinken.
• Imbiss kann ein Salat aus Gemüse sein, gekleidet mit Olivenöl;
• Machen Sie zum Abendessen einen Kürbisbrei und brauen Sie Hagebutte.

Diät für Cholezystitis: Rezepte

Jetzt listen wir einige Rezepte auf, die während einer Diät nach einer Cholezystitis und während des Behandlungsprozesses verwendet werden können:

1. Tintenfischsuppe:

• Brühe auf Tintenfisch kochen, in dünne Scheiben schneiden;
• Nachdem die Suppe zu kochen beginnt, fügen Sie die Rosenkohl, Gurkenwürfel und gehackte Gemüse hinzu.
• Lassen Sie die Suppe 5 Minuten kochen und servieren Sie sie dann auf den Tisch.

1. Hackfleisch-Pastetchen:

• Hackfleisch machen
• Fügen Sie gewürfelte Karotten und Zwiebeln hinzu
• Pfeffer- und Salzhackfleisch
• Ei dazugeben
• Koteletts formen und dämpfen

1. Fischauflauf:

• Hackfleisch zubereiten, Gewürze und Salz hinzufügen
• Hackfleisch mit Eiern mischen
• Schneebesen das Weiß getrennt und mit gehacktem Fisch füllen
• Alles in das Backblech geben und in den Ofen stellen

Wie Sie sehen, ist die Diät für Cholezystitis Nummer 5 nicht so anstrengend. Sie können behandelt werden und gleichzeitig gut essen. Die Hauptsache ist, sich an das Regime zu halten, den Empfehlungen des behandelnden Arztes zu folgen und nicht zu vergessen, dass die Anfälle der Gallensteinerkrankung jederzeit auftreten können, wenn Sie sich nicht an die richtige Ernährung halten.