Diät für chronische Cholezystitis

Die Krankheit ist eine anhaltende Entzündung der Gallenblase. Die Funktionsstörung dieses Organs beeinträchtigt die Arbeit des menschlichen Körpers, insbesondere der Leber. Diät bei Entzündungen der Gallenblase - die Hauptrichtung der Therapie, die die Arbeit des Körpers erleichtern soll. Die Diät wird den Abfluss der Galle verbessern und den Stoffwechselprozess normalisieren.

Die Grundprinzipien der Ernährung bei Cholezystitis

Bei der Behandlung von kalkulärer (mit Steinen) oder nicht kalzulärer (stoneless) chronischer Cholezystitis wird der Arzt einen Termin vereinbaren, um die Ernährung so anzupassen, dass das Auftreten von Steinen (wenn nicht vorhanden) und Cholelithiasis (PCB), Komplikationen für die Bauchspeicheldrüse, Verschlimmerung des Zustands des Patienten vermieden werden. Die Diät für die Cholezystitis der Gallenblase basiert auf den folgenden Regeln:

1. Eine Person sollte den ganzen Tag über regelmäßig essen und das Regime einhalten. Bei seltener Nahrungsaufnahme bildet sich eine Gallenstauung, die ein gutes Umfeld für die Entwicklung einer Infektion darstellt.
2. Für das reibungslose Funktionieren des Körpers ist der Verzehr tierischen, pflanzlichen Proteins erforderlich. Dazu sollten Sie Früchte, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Hüttenkäse und Meeresfrüchte in ausreichender Menge zu sich nehmen.
3. Um den Fluss der Galle zu verbessern, sollte sie jeden Tag zur gleichen Zeit gegessen werden.
4. Es ist notwendig, den Verbrauch von Zucker, Butter, Sauerrahm oder Sahne oder Salz einzuschränken.
5. Eine Diät zur Behandlung einer chronischen Cholezystitis sollte nicht zu heiß oder kalt sein. Die untere Zahl ist 15 Grad und die obere ist 62 Grad Celsius.
6. Pflanzliche Öle sind nur als Dressing nützlich, Sie sollten sie nicht braten, weil sie alle ihre vorteilhaften Eigenschaften verlieren.

Die Ernährung kann sehr unterschiedlich sein. Verschiedene Rezepte, die bei der Zubereitung von fettarmen Lebensmitteln helfen, sind geeignet. Sie können alle zugelassenen Produkte verwenden, um ein Menü zu erstellen. Die Hauptsache ist, sich an allgemeine Empfehlungen zu halten und nichts von der gesperrten Liste zu verwenden, die unten angegeben wird. Die Behandlung einer chronischen Cholezystitis dauert lange.

Was kann man bei Cholezystitis essen?

Liste der gültigen Produkte

Vogel (vorzugsweise ohne Schale), magerer Fisch. Kochen sollte gedämpft oder gebacken werden. Fettarmer Schinken, Würstchen, Wurst sind erlaubt.

Gemüsesuppe, Borschtsch, Milchsuppe ("Zazharki" kann nicht verwendet werden).

Lebensmittel mit kalkulärer Cholezystitis

Calculöse Cholezystitis ist eine chronische Erkrankung, die mit der Bildung von Gallensteinen zusammenhängt. Diese Formationen können eine glatte oder unebene Oberfläche haben und die Wände der Blase oder der Gallengänge verletzen. Darüber hinaus führen sie häufig zu einer Verstopfung der Gallenwege, was ein Hinweis auf eine Operation ist. Die Diät bei kalkulärer Cholezystitis wird entsprechend den Untersuchungsergebnissen von einem Arzt verordnet und kann verschiedene Funktionen haben.

Wenn es sich um kleine Strukturen handelt, deren Durchmesser die Größe der Gallengänge nicht überschreitet, können sie mit choleretischen Mitteln entfernt werden. Bei großen Steinen ist es notwendig, die Bildung von Galle zu reduzieren und deren Resorption anzuregen. Allgemeine Prinzipien, die für verschiedene Arten von Cholezystitis geeignet sind, werden in Diät 5 zur Behandlung der Leber und des Gallengangs beschrieben.

Die Entwicklung einer kalkulösen Cholezystitis und mögliche Komplikationen

Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase. Es kann sich aus verschiedenen Gründen entwickeln, infektiösen oder nicht ansteckenden Ursprungs sein. Alle Arten von Cholezystitis sind bedingt in zwei Kategorien unterteilt:

• nicht kalkulär - nicht im Zusammenhang mit der Bildung von Steinen, entwickelt sich häufig, wenn eine Infektion von der Leber oder vom Darm ausgeht;
• kalkulär - entwickelt sich, wenn Steine ​​die Wände der Gallenblase reizen und Entzündungen verursachen.

Gallensteine ​​können unterschiedliche Ätiologie und chemische Struktur haben. Sie bestehen aus Cholesterin oder Pigmenten und können auch gemischt werden. Der Prozess der Steinbildung erfolgt in mehreren Schritten. Erstens ändert sich das Verhältnis der Menge an Cholesterin und seinen Lösungsmitteln - essentiellen Phospholipiden und Fettsäuren -. Dann wird die Galle dicker und sammelt sich in der Blase ohne freien Fluss. Cholesterin kristallisiert zu Steinen verschiedener Größen und Formen. Konkremente aus Gallenpigmenten (Bilirubin) werden auf ähnliche Weise gebildet, aber anstelle von Cholesterin bildet nicht verwandtes Bilirubin die Grundlage für ihre Struktur.

Eine akute Cholezystitis, die sich in Kombination mit Cholelithiasis (ICD) entwickelt, ist eine Gefahr für das Leben und die Gesundheit des Patienten. Steine ​​können die Wände der Gallenblase verletzen, wodurch der Inhalt in die Bauchhöhle gefüllt wird. Galle ist ein sehr giftiges Konzentrat und kann die Schleimhäute der inneren Organe reizen. Die Perforation der Gallenblasenwand mit einem Stein kann eine Peritonitis verursachen. Darüber hinaus können große Steine ​​das Lumen der Gallengänge verstopfen und ihre Wände verletzen.

Die Rolle der Ernährung bei der Behandlung von Krankheiten

Die Behandlung der Cholezystitis ist eine Reihe von Maßnahmen, die notwendigerweise eine Diät erfordern. Der Zustand des Patienten ist stabilisiert, wenn alle Steine ​​vollständig aus dem Lumen der Gallenblase entfernt werden können. In einigen Fällen kann die Gallensteinerkrankung nur durch eine Operation geheilt werden, indem die Gallenblase entfernt wird. Vor und nach der Operation muss der Patient eine Diät einhalten, die es dem Körper ermöglicht, sich an neue Bedingungen anzupassen.

Diätetische Ernährung wird verschrieben, um die Leber und die Gallenblase zu entlasten, Schmerzen und Entzündungen zu lindern und Steine ​​zu entfernen. Einige Nahrungsmittel benötigen große Mengen an Galle, um sie zu verarbeiten, insbesondere solche, die tierische Fette enthalten. Diese Gruppe umfasst andere Gerichte, die bei Gallensteinerkrankungen verboten sind. Die Grundlage der Diät sollten diätetische Lebensmittel sein, die leicht verdaulich sind und die Leber nicht belasten.

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Der Zweck der therapeutischen Ernährung bei Steinläsionen der Gallenblase:

• Reduzieren Sie den Bedarf an Galle durch die Verwendung leichter Diätprodukte;
• die Viskosität der Galle durch Verringerung der Cholesterinaufnahme verringern;
• unterstützen die Proteine ​​der Leber und der Gallenwege, Kohlenhydrate und Vitamine;
• Falls erforderlich, kontrollieren Sie den Fluss der Galle (wenn Tests zeigen, dass sie stimuliert werden kann).

Bei akuter kalkulärer Cholezystitis sind die Schmerzen akut und plötzlich. Der Patient empfindet Schwere und Schmerz im rechten Hypochondrium, an der Stelle der Projektion der Leber und der Gallenblase. Darüber hinaus können Übelkeit und Erbrechen, Darmerkrankungen und Fieber auftreten. Es ist notwendig, während dieser Zeit sorgfältig zu essen, es ist besser, alle festen Nahrungsmittel auszuschließen und sich auf Suppen oder Kartoffelpüree zu beschränken. Diese Maßnahmen ermöglichen es Ihnen, den Schmerzanfall zu entfernen und schnell zur Normalität zurückzukehren.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Ernährung bei kalkulärer Cholezystitis - dies sind einfache Regeln, die zusammen mit Medikamenten oder während der Vorbereitung auf die Operation verschrieben werden. Bei der Diät werden einfache hausgemachte Gerichte aufgenommen, die aus einer geringen Menge an Zutaten bestehen und ohne Fettzugabe zubereitet werden. Ärzte empfehlen, einige einfache Regeln zu befolgen, unabhängig von der Ursache der Cholezystitis und ihrem Stadium:

• teilen Sie die tägliche Nahrungsrate für 5-6 kleine Portionen auf;
• Es ist besser, Lebensmittel in kleine Stücke zu zerkleinern oder in einem Mixer zu pürieren, damit der Körper nicht viel Geld für die Verarbeitung aufwenden muss.
• Speisen und Getränke sollten nicht zu heiß oder kalt sein;
• Es ist wichtig, nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität der Lebensmittel zu überwachen, um alle verbotenen Lebensmittel ausnahmslos aufzugeben.

Richtiges Essen mit kalkulöser Cholezystitis kann einfach, lecker und gesund sein. Es ist wichtig zu verstehen, dass die Ernährung eine obligatorische therapeutische Maßnahme ist und für eine schnelle Genesung erforderlich ist. Darüber hinaus müssen Sie möglicherweise entzündungshemmende Medikamente, Antispasmodika und Probiotika einnehmen, falls dies angezeigt ist.

Was kann man bei einer Cholezystitis essen?

Die Diät der Cholelithiasis und der chronisch kalkulösen Cholezystitis zielt auf die Wiederherstellung des Gewebes der Leber und der Darmschleimhaut sowie auf die Normalisierung des Gallenflusses ab. Erlaubte Produkte werden nicht zum Frittieren empfohlen, es ist besser, sie zu kochen oder in einem Doppelkocher zu kochen. Bei der Zubereitung von Gerichten sollten Sie keine unbekannten Gewürze und Saucen hinzugeben. Außerdem müssen Sie viel Salz und Zucker aufgeben.

Ein beispielhaftes Patientenmenü mit kalkulöser Cholezystitis besteht aus folgenden Komponenten:

• Eiweißnahrungsmittel in Form von magerem Fleisch oder Fisch, gekocht oder gedämpft;
• Milchprodukte heimischen Ursprungs, ohne Zusatzstoffe und fettarm;
• Getreide in der Zusammensetzung von Getreide oder ersten Gängen, Getreide kann mit einer geringen Menge Gemüse oder Butter hergestellt werden;
• Gemüse und Obst (es ist ratsam, sie im Ofen zu backen und roh nur nach Anweisung des Arztes zu verwenden, da sie den Gallefluss anregen);
• frische Fruchtsäfte, verdünnt mit Wasser (sie sollten zu Hause aus den Früchten herausgepresst werden, ohne Zucker, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Aromastoffe hinzuzufügen);
• Eiweiß in gekochter Form oder als Bestandteil von Omeletts (es wird nicht empfohlen, mehr als 1 Eigelb pro Tag zu verwenden, da sie eine Cholesterinquelle sind);
• hausgemachte Trockenfrüchte, ohne Zucker und andere Zusätze;
• Pflanzenöle sowie eine kleine Menge Butter (nicht mehr als 30 g pro Tag);
• fettarmer Hüttenkäse.

Produkte können miteinander kombiniert werden und kochen aus ihnen volle Mahlzeiten. Wenn Sie neue Produkte einführen, sollten Sie Ihr Wohlbefinden sorgfältig überwachen und ausschließen, wenn sie Schmerzen verursachen. Darüber hinaus ist es wichtig, fraktional in kleinen Portionen zu essen. Überessen provoziert auch die Freisetzung von Galle in den Darm und die Verschlechterung. Alle Lebensmittelscheiben sollten sorgfältig auf die Konsistenz von Kartoffelpüree gekaut werden, um die Verdauung im Darm zu erleichtern. Es wird auch empfohlen, viel Flüssigkeit zu trinken. Es ist besser, es einige Zeit nach der Hauptmahlzeit zu verwenden, anstatt es mit Essen zu trinken. Von Getränken werden nützliche Kompotte, schwacher Tee, Fruchtgetränke und Gelee sein.

Verbotene Produkte

Die richtige Ernährung ist wichtig für eine schnelle Genesung und Vorbeugung von Verschlimmerungen. Wie in jeder anderen medizinischen Diät gibt es eine Liste verbotener Lebensmittel, die vollständig von der Diät ausgeschlossen werden müssen. Sie benötigen große Mengen an Galle zur Verdauung, belasten die Leber und können zu einer weiteren Verschlimmerung der Krankheit führen.

Wenn eine kalkulöse Cholezystitis wichtig ist, müssen folgende Gerichte aufgegeben werden:

• Fast Food und kohlensäurehaltige Getränke;
• Fettfleisch aufgrund der großen Menge an schwer verdaulichen feuerfesten Fetten;
• Roter und gesalzener Fisch sowie Kaviar;
• Alkohol;
• Zucker in großen Mengen, auch in der Zusammensetzung des Saftes;
• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen, auch nicht zum Kochen von Suppen;
• nach Angaben - frisches Gemüse und süße Früchte;
• Süßwaren, insbesondere solche, die mit viel Sahne und Zucker hergestellt werden.

Das Backen von Weizenmehl ist nicht in frischer Form erlaubt, aber man kann Cracker kochen und essen. Blätterteig ist in jeder Form kontraindiziert. Gekaufte Saucen, Gewürze und Mayonnaise können aufgrund ihrer Zusammensetzung schädlich sein, aber auch hausgemachte Produkte sind zulässig. Zum Beispiel kann Fleisch für die Nacht im Kefir belassen und morgens im Ofen gebacken werden. Joghurts und andere fettarme Milchprodukte werden zum Abfüllen von Gemüsesalaten verwendet.

Die Behandlung der kalkulösen Cholezystitis und der Gallensteinerkrankung ist ein langwieriger Prozess, aber einige Patienten können auf eine Operation verzichten. Lösen Sie die Steine ​​auf und entfernen Sie sie mit speziellen Medikamenten durch die Gallengänge. Sie sind jedoch nur wirksam, wenn die Steine ​​klein sind. Große Steine ​​sind ein Indikator für eine Operation, um die Gallenblase zu entfernen. Durch die richtige Ernährung wird der Zustand des Patienten stabilisiert und die Entwicklung von Verschlimmerungen und Komplikationen verhindert. Die Empfehlungen sind nicht sehr streng, aber verbindlich. Einige Produkte (rohe Früchte und einige Beeren) werden vom Arzt individuell zugelassen oder verboten, abhängig von der Größe der Steine.

Diät für kalkuläre Cholezystitis

Bei kalkulöser Cholezystitis und Cholelithiasis wird empfohlen, die tägliche Ernährung auf etwa 2000 Kalorien zu reduzieren. Eine Proteindiät ist bevorzugt, die Menge an Kohlenhydraten sollte begrenzt sein.

Der Inhalt

Calculöse Cholezystitis ist eine der Komplikationen von JCB. Chronische Krankheit aufgrund der Bildung von Gallensteinen. Begleitet von Übelkeit, Unbehagen nach dem Essen. In der kritischen Phase sind Kolik der Leber, Auslaufen der Galle und weitere Verschlechterung bis zu Gallenblasenruptur und Peritonitis möglich.

Eine der Komponenten einer erfolgreichen Behandlung ist eine ausgewogene Ernährung mit kalkulöser Cholezystitis, wobei Eiweißnahrungsmittel vorherrschen und Fett und Kohlenhydrate eingeschränkt werden.

Hinweise

JCB und seine Folgen gelten in erster Linie als altersbedingte Erkrankungen. Die Diagnose wird vom behandelnden Arzt entsprechend den Untersuchungsergebnissen gestellt. Er gibt auch Ratschläge zur Ernährung und zum Lebensstil des Patienten. Mögliche Symptome einer kalkulösen Cholezystitis:

• Übelkeit;
• stumpfer Schmerz in der Leber, hauptsächlich nach dem Essen;
• Leberkoliken (normalerweise nachts oder morgens);
• Wenn ein kleiner Stein in den Gallengang gelangt, sind icterische Pigmentierung und subhepatischer Gelbsucht möglich.
• andere ikterische Symptome: dunkler Urin, aufhellender Kot.

Wenn irgendwelche Manifestationen die Klinik kontaktieren sollten. In den schwersten Fällen ist ein Krankenhausaufenthalt möglich.

Ernährung: allgemeine Empfehlungen

Eine der grundlegenden Regeln ist eine stabile Art des Lebensmittelkonsums. Es empfiehlt sich, die Tagesration in vier bis fünf Empfänge aufzuteilen und für jeden eine bestimmte Zeit festzulegen.

Diese Empfehlung hängt mit der Tatsache zusammen, dass der Körper eine Abhängigkeit vom Regime entwickelt: In der üblichen Zeit beginnt der Magensaft zu produzieren. Bei langen Pausen zwischen den Mahlzeiten beginnt die Austrocknung und es kommt zu einem Niederschlag aus der Galle. Aus diesem Sediment bilden sich Steine.

Die zweite Regel ist, die Tagesration auf maximal 2000 Kalorien pro Tag zu reduzieren, weil Der Energieverbrauch des Altersorganismus wird reduziert. Bei der Reduzierung der Ernährung sollte das Gleichgewicht der Grundsubstanzen nicht gestört werden.

Eine Diät mit Cholelithiasis und chronisch kalkulärer Cholezystitis schreibt vor:

• Vorherrschender Eiweißnahrungsmittel: bis zu eineinhalb Gramm Eiweiß pro Kilogramm Gewicht;
• Verringerung der Kohlenhydrataufnahme: nicht mehr als 4 Gramm pro Kilogramm Gewicht, weil Überschüsse werden zu Fetten verarbeitet;
• Fette - nicht mehr als ein Gramm pro Kilogramm, meist pflanzlich;
• Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die mit Cholesterin übersättigt sind (fetthaltiges Fleisch, Leber);
• vermeiden Sie scharfe Speisen und Gewürze;
• Vermeiden Sie pflanzliche Lebensmittel, die Blähungen und Gasbildung fördern.
• Es wird nicht empfohlen, schwer verdauliche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen.
• vor dem Schlafengehen nicht zu viel essen;
• Es wird empfohlen, Mahlzeiten warm zu konsumieren. Kalte und zu heiße Speisen sind gleichermaßen unerwünscht.
• alkoholische Produkte ausschließen;
• Wasser trinken, bis zu 2,5 Liter pro Tag. Sie können Abkochungen von einigen Kräutern (Preiselbeerblätter, Immortelle) verwenden;
• Salz soweit möglich reduzieren.

Von den nützlichsten Produkten sollten Mineralwässer erwähnt werden. Nicht, weil Die chemische Zusammensetzung dieser Getränke ist unterschiedlich. Es ist besser, dieses Problem mit Ihrem Arzt zu klären: Er wird Ihnen das entsprechende Getränk je nach den individuellen Merkmalen Ihres Körpers mitteilen.

Empfohlene Produkte

Es ist wünschenswert, dass mindestens die Hälfte des Proteinfutters tierische Proteine ​​waren:

• Eiweiß;
• mageres Fleisch (z. B. mageres Kalbfleisch);
• fettarme Süßwasserfischarten - Barsch, Zander;
• Hüttenkäse und Quarkprodukte.

Bevorzugte Zubereitungsmethoden - Kochen oder Backen. Sie können Fleischbällchen, Pudding, Hackfleisch usw. essen. Nützliches püriertes Essen.

• Nützliches Getreide - Buchweizen, Haferflocken usw.;
• Getreide- und Gemüsesuppen;
• Es wird empfohlen, Kohlenhydrate nicht in Form von Süßwaren zu erhalten, sondern als Teil von süßen Säften, Marmelade, Honig;
• Fette - hauptsächlich pflanzliche Öle: Sie verhindern die Fettleibigkeit der Leber und wirken choleretisch.
• Brot ist etwas altbacken, besser mit Kleie;
• trockene Kekse, Cracker;
• Gemüse - ausgenommen scharf und würzig;
• frisches Obst;
• Tee ist besser als grün, Kaffee wird nicht empfohlen.

• wenn der Säuregehalt erhöht ist - Bicarbonat-Natrium-Sorten ein paar Stunden vor den Mahlzeiten;
• wenn gesenkt - Natriumchlorid, Bicarbonat-Calciumsulfat (Narzan usw.) eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Wasser sollte auf 30 bis 35 Grad erhitzt werden. Der empfohlene Zyklus ist drei Mal am Tag, der empfohlene Kurs beträgt etwa einen Monat, die Häufigkeit beträgt zwei bis drei Mal pro Jahr.

Kalkhaltige Cholezystitis und vorbildliche Ernährung hängen auch von der Art des Krankheitsverlaufs ab. Wenn zum Beispiel die Krankheit von häufiger Verstopfung begleitet wird, ist es nützlich, die Menge an Pflanzenfasern in der Diät zu erhöhen sowie regelmäßig Nüchterntage zu arrangieren. Beispiele für das Tagesmenü an solchen Tagen:

• Milch mit Crackern - ein Liter für sechs Empfänge;
• Hüttenkäse / Kefir - 300 bzw. 800 Gramm;
• Äpfel - bis zu zwei Kilogramm Süßpüree;
• Erdbeeren - bis zu eineinhalb Kilogramm;
• Trauben ohne Steine ​​und Schalen, Wassermelone - bis zu einem Kilogramm.

Unerwünschte Produkte

Diät für kalkuläre Cholezystitis schließt aus:

• gebratene Nahrungsmittel;
• fetthaltiges Fleisch und Leber (Nieren, Gehirn usw.);
• Saucen, Gewürze, pikante Gewürze;
• primäre Fisch- und Fleischbrühen;
• geräucherte Delikatessen;
• Konserven, Pickles;
• alkoholische Getränke einschließlich Bier sowie Tonic;
• Schokoladen- und Kakaoprodukte;
• fettreiche und cremige Köstlichkeiten: Cremes, Eiscreme;
• würziges Gemüse - Rettich, Knoblauch usw.;
• Zum Zeitpunkt der Behandlung sollten auch saure Früchte und Beeren ausgeschlossen werden.

Lebensweise

Bei der Behandlung der chronischen Cholezystitis wird empfohlen, einen aktiven Lebensstil aufrechtzuerhalten, ohne jedoch zu überladen:

• unterlassen Sie schwere körperliche Arbeit;
• Vermeiden Sie psychische Belastung.
• so wenig wie möglich nervös;
• das tägliche Regime beobachten;
• Regelmäßig spazieren gehen;
• Vergessen Sie nicht die Morgen- und Industriegymnastik.
• Physiotherapie machen;
• Spa-Behandlung wird auch profitieren.

Am Ende der Behandlung sind abrupte Übergänge von einer Diät zu einem Allesfresser nicht erwünscht. Sie führen zu einer Überlastung des Verdauungstraktes und damit zu schmerzhaften Symptomen. Beenden Sie die Diät sollte glatt sein. Halten Sie regelmäßig Fasten Tage und vermeiden Sie die gefährlichsten Produkte.

Kalkhaltige Cholezystitis ist nicht so schlimm wie mögliche Komplikationen. Eine ambulante Beobachtung durch einen Arzt ist während des gesamten Krankheitsverlaufs erforderlich, da das Krankheitsbild bei Patienten sehr unterschiedlich sein kann. Die strikte Einhaltung der ärztlichen Vorschriften ist der Schlüssel zur Rehabilitation.

Diät für kalkuläre Cholezystitis

Die Grundprinzipien der Ernährung in der Zeit der Verschlimmerung

Bei kalkulöser Cholezystitis treten unerwarteterweise starke akute Schmerzen in der Gallenregion auf. Eine Person empfindet Schweregefühl, Fieber, Übelkeit, Erbrechen und kann Darmstörungen verursachen. Nachts spürt man Leberkoliken, der Urin wird dunkel und der Stuhl ist hell, die Haut gerötet.

Die Rolle der Ernährung bei der Behandlung der kalkulösen Cholezystitis ist sehr wichtig. Das Grundprinzip besteht darin, die Aufnahme von Fett und Kohlenhydraten zu begrenzen. Weitere proteinhaltige Nahrungsmittel werden dem Menü hinzugefügt. Diät erlaubt Ihnen:

• schnell die Leber entlasten;
• chronische Schmerzen lindern;
• stellt die Gallenblase wieder her;
• fördert die Entfernung von Steinen aus dem Körper.

Diätetische Produkte werden vom Körper leicht und schnell verdaut und belasten die Leber nicht.

Es ist wichtig! Die Hauptregel der Diät ist eine häufige Mahlzeit. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag in regelmäßigen Abständen zu essen.

Wenn Sie jeden Tag zur gleichen Zeit essen, können Sie den Körper so trainieren, dass er zu einer bestimmten Stunde Magensaft ausscheidet. Wenn Sie sich nicht an diese Empfehlung halten, fällt die Galle aus und es bilden sich neue Steine.

Calculöse Cholezystitis ist eine altersbedingte Erkrankung. Die tägliche Kalorienrate sollte aufgrund des sesshaften Lebensstils der Menschen im Alter auf 2000 Kcal begrenzt werden. In diesem Fall sollte das Gleichgewicht aller Nährstoffe nicht gestört werden.

Diätregeln

1. Die Menge an Kohlenhydraten sollte reduziert werden. Pro 1 kg Menschengewicht sollte die Norm nicht mehr als 4 g betragen. Bei einem Gewicht von 70 kg beträgt die tägliche Kohlenhydratrate 28 g.
2. Fette in einer Menge von nicht mehr als 1 g pro 1 kg Gewicht. Tierische Fette werden durch Gemüse ersetzt.
3. Erhöhen Sie die Menge an proteinhaltigen Lebensmitteln. Norm - 1,5 g pro 1 kg Körpergewicht.
4. Aus der Diät von würzigen, fetten Lebensmitteln, verschiedenen Zusatzstoffen, Alkohol, Salzkonsum reduzieren.

Es wird nicht empfohlen, vor dem Schlafengehen zu essen, um den Körper nicht zu überlasten. Nehmen Sie Speisen warm, leicht erhitzt, Sie können nicht kalt oder zu heiß essen.

Es ist wichtig! Trinken Sie auf jeden Fall gereinigtes Wasser mit 1,5 bis 2,5 Litern pro Tag.

Zulässige und verbotene Produkte bei akuter Cholezystitis

Im akuten Verlauf der Krankheit kann der Arzt eine strenge 5B-Diät verschreiben, die ein bis zwei Wochen dauert. Die ersten drei Tage verbringen das Fasten, um die Schmerzen zu lindern und den Körper zu entlasten. Erlaubt, schwachen Tee zu trinken, nicht konzentrierte Säfte, leichte Brühe an den Hüften.

Die nächsten 4-5 Tage werden Kartoffelpüree, leichte Suppen auf der Basis von Haferflocken, Reis und flüssiges Getreide (Reis oder Grieß) zur Ration hinzugefügt. Das Essen wird in Wasser gekocht, ohne Öl und Salz hinzuzufügen.

Erlaubt zu benutzen:

• geringe Menge fettarmes Diätfleisch;
• fettarmer Hüttenkäse;
• magerer Fisch;
• Cracker oder Weißweizenbrot.

Wir müssen uns erinnern! Da es notwendig ist, Teilmahlzeiten bis zu 5-6 Mal am Tag zu beobachten, sollte die Anzahl der Kalorien 1600 Kcal nicht überschreiten.

Zu diesem Zeitpunkt aus der Diät unbedingt ausschließen:

• Zucker, Süßigkeiten;
• Honig, Marmelade;
• Marmelade, Marmelade;
• gebratenes, gesalzenes, geräuchertes Essen.

Wenn sich der Patient an den Tagen 8 bis 10 erleichtert fühlt, werden andere Produkte hinzugefügt, die nicht schaden.
Alle Produkte werden schrittweise über mehrere Tage eingeführt, Sie sollten den Körper nicht überladen. Die Ernährung bleibt fraktional und häufig.

Was kann eine Person mit kalkulöser Cholezystitis essen?

1. Vegetarische vegetarische Suppen oder Cremesuppe mit Zusatz von Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Zwiebeln, Erbsen, Rüben, Gemüse, Kohl, Tomaten.
2. Flüssiges Getreide - Haferflocken, Reis, Buchweizen, Grieß.
3. Fleisch ist erlaubt - Kaninchen, Rind, Geflügel (Huhn, Truthahn, Taube, Wachtel).
4. Fische sind keine fetten Arten (wie Karpfen, Karausche), gedämpft oder gekocht.
5. Milchprodukte - Kuhmilch, Hüttenkäse, Joghurt. Alles sollte fettarm und nicht sauer sein.
6. Eier dürfen nur in Form eines Omeletts oder eines Eigelbs pro Tag gekocht werden.

Gemüse kann nur gekocht werden. In einer kleinen Menge dürfen Honig, Zucker, Süßigkeiten, Eibisch und Marmelade schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden. Wenn sich der Schmerz wieder manifestiert hat, sollten Süßigkeiten abgebrochen werden.
Trinken Sie Wasser (mindestens 1,5-2 Liter), süßen Tee mit Zitrone, leichte Hagebutteninfusion, verdünnte Säfte.

Diät Nummer 5 für chronische Cholezystitis

Die Einhaltung der Diät-Nummer 5 bei chronischer Cholezystitis setzt bestimmte diätetische Einschränkungen und die obligatorische Einhaltung der Regeln während des gesamten Lebens voraus. Der Zweck dieser Diät ist es, die Gallenblase und die Leber zu schonen und die Gallenausscheidung wiederherzustellen.
Die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien beträgt nicht mehr als 2400-2600 Kcal. Mahlzeiten 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen.

Grundnahrungsregeln Nummer 5:

1. Die Mahlzeiten werden mit einer begrenzten Menge Salz gekocht, gedämpft oder gekocht. Sie können im Ofen bis zu einer kleinen Kruste gebacken werden.
2. Das Essen sollte abwechslungsreich sein und den Körper vollständig mit Vitaminen auffüllen.
3. Um Verstopfungsbildung zu vermeiden, sollten Sie mehr Fasern verwenden.

Bei einer starken Verschlimmerung der Cholezystitis ist es notwendig, einige Tage lang eine strenge Diät zu machen, bevor das Wohlbefinden verbessert wird.

Welche Lebensmittel können mit einer chronischen Krankheit verzehrt werden:

• Frisches Gemüse, keine sauren Beeren und Früchte.
• Salate, die nicht mit Sauerrahm, Gemüse oder Olivenöl gewürzt werden.
• Getreide, Getreide auf Reisbasis, Buchweizen, Haferflocken.
• Diätetisches Fleisch (Kaninchen, Hühnerfleisch, kein fettes Rindfleisch).
• Fische vom Fluss (Barsch, Karausche, Karpfen).
• Eiprotein ist nur einmal pro Tag.
• Trockene Kekse, Cracker, Cracker.

Es ist erlaubt, Produkte zu kombinieren und nahrhafte Lebensmittel zuzubereiten, die die gesamte Liste der für den Körper notwendigen Substanzen ausfüllen.

Liste der verbotenen Produkte:

• alle Zitrusfrüchte, Beeren, Früchte;
• fetthaltig, geräuchert (Wurst, Fisch, Schmalz);
• Schweinefleisch, fettes Lamm oder Rind, Leber (Lunge, Nieren, Gehirn);
• Pickles, Pickles, Konservierung;
• süßes sprudelndes Wasser;
• Alkohol, Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt sind streng kontraindiziert;
• in begrenzter Menge Marmelade, Honig, Zucker;
• keine fette Milch, saure Sahne, Kefir, Ryazhenka, nur Produkte mit niedrigem Fettgehalt;
• Sahnekuchen, Eiscreme, cremige Desserts, Schokolade, beliebige Produkte mit Zusatz von Kakao;
• Kaffee in begrenzten Mengen, es ist besser, die Getränke ohne Koffein zu ersetzen;
• Brot, Gebäck sollte nicht frisch sein, Fast Food ist verboten.

Der Körper sollte keine reizenden Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt erhalten. Um sie zu verarbeiten, benötigen Sie viel Galle, was zu Komplikationen und Wiederauftreten der Krankheit führen kann.

Beispielmenü für den Tag - Rezepte

Trotz der vielen Einschränkungen der verfügbaren Produkte können Sie leckeres und gesundes Essen zubereiten. Schauen wir uns ein grobes Menü mit Gerichten für den ganzen Tag vom Frühstück bis zum Abendessen an.

Frühstück
Morgen wird empfohlen, mit der Faser zu beginnen. Kochen Sie Haferbrei aus Haferflocken, Reis, Buchweizen ist nicht schwierig.

Kochen Sie 100 g Wasser und gießen Sie ein Glas Milch ein. Machen Sie das Feuer ruhiger, um nicht wegzulaufen. 100 g Haferflocken zugeben und unter ständigem Rühren zur Bereitschaft bringen. Fügen Sie in der fertigen Schüssel 1 EL hinzu. l Zucker
Das Frühstück mit Haferbrei kann mit Quarkquark abwechseln. Auf 300 g Hüttenkäse 1 Ei, 3 EL. l Mehl, 2 EL. l Zucker Kleine Käsekuchen kneten, auf ein Backblech legen und 20-30 Minuten im Ofen backen. bis fertig

Sie können Speisen mit schwachem Tee, einem Glas Saft oder Magermilch trinken.
Kochen Sie am zweiten Morgensnack 100 g fettarmen Hüttenkäse mit Sauerrahm 10% oder essen Sie einen süßen Apfel.

Mittagessen
Eine Person mit einer kalkartigen Cholezystitis beim Mittagessen sollte reichhaltig und nahrhaft sein. Es wird empfohlen, für den ersten Gang eine magere Gemüsesuppe aus Gemüse zu kochen.
Es dauert: Kartoffeln (3 Stück), Blumenkohl (500 g), Zwiebeln (1 Stück), Karotten (1 Stück), Tomaten (1 Stück). Gemüse putzen, waschen und schneiden. In kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar sind, danach weitere 10-15 Minuten. Frittieren und mit Gemüse mischen. Alles ist gut mit einem Mixer geschlagen.

Im zweiten können Sie Dampf-Geflügel-Fleischbällchen mit Reisgarnitur und Gemüsesalat mit raffiniertem Öl würzen. Waschen Sie ein herzhaftes Mittagessen mit Tee, Trockenobstkompott oder Saft aus.
Der zweite Snack zum Mittagessen besteht darin, 200 ml Joghurt zu trinken oder eine Banane zu essen.

Nachmittagstee
Die dritte Mahlzeit können verschiedene Süßigkeiten sein. Kochen Sie beispielsweise gebackene Äpfel im Ofen, trinken Sie Saft aus Karotten oder Kürbis.

Schneiden Sie die Äpfel vorsichtig ab und geben Sie den süßen Quark hinein. Auf ein Backblech legen und im Ofen 10-15 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 Grad.

Das Abendessen
Das Abendessen kann aus Fisch zubereitet werden. Zum Beispiel Fischpasteten mit Buchweizenbrei oder gebackenen mageren Fisch in einer Folie mit einer Beilage mit Kartoffeln.

Zum Kochen den Fisch und den Darm reinigen und das entkernte Filet trennen. Kochen geschält 3-4 Stck. Kartoffeln, nicht zur vollen Bereitschaft. Gemüse zum Abschmecken: Karotten (1 Stück), Zwiebeln (1 Stück), grüne Erbsen (100 g), Zucchini (100-200 g), Kotelett. Kartoffeln schälen, würfeln, die Scheiben des vorbereiteten Fischfilets darauflegen. Mit raffiniertem Pflanzenöl gießen und 10-15 Minuten backen.

Der zweite Snack zum Abendessen kann aus Tee mit Honig oder einer Banane bestehen.

Wie Sie sehen, sind Ernährung und Diät mit kalkulierter Hololizität sparsam, die meisten Nahrungsmittel aus der Diät sind erlaubt, jedoch mit einigen Einschränkungen.

Menü für Cholezystitis

Die Einhaltung der richtigen Ernährung und Ernährung ist ein wichtiges Merkmal für jede Krankheit. Produkte können nicht nur Vorteile bringen, sondern auch schädigen. Daher müssen Sie bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber oder der Gallenblase eine Diät einhalten.

Stress abzubauen und Entzündungen zu beseitigen. Die Speisekarte für Cholezystitis unterscheidet sich je nach Form der Erkrankung, die akut oder chronisch sein kann.

Grundvoraussetzungen

Eine Diät bei Cholezystitis muss bestimmte Anforderungen erfüllen. Für die therapeutische Ernährung ist es üblich, den Pevsner No. 5-Diättisch und seine Unterart zu verwenden.

Die Grundanforderungen sind:

1. Zum Verzehr ist es notwendig, dass die Portionen klein sind und zwischen den Mahlzeiten ein Zeitraum von 2-3 Stunden vergangen ist. Aufgrund dieses Modus beträgt die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag 5-6 mal. Es ist am besten, gleichzeitig zu essen, um die Ausscheidung und den Abfluss der Galle zu stabilisieren. Mit seiner erhöhten Sekretion kann es zu Krämpfen der Körperwände kommen und es treten Schmerzen auf.
2. Nahrung für Cholezystitis sollte pflanzliche Fette enthalten, keine Tiere. Sie enthalten nützliche Substanzen, die die Cholesterinrate im Blut stabilisieren können. Außerdem tritt ein choleretischer Effekt auf. Mit dem Stillstand der Galle sollte die Menge an Pflanzenfett erhöht werden. Die Rate pro Tag für Fette beträgt 120-130 Gramm, aber bei Vorhandensein von Steinen sollte das Verhältnis von Gemüse- und Tierbauch 1: 3 sein, da sich sonst Koliken entwickeln können.
3. Von der Diät sollten alle fetten Fische und Fleisch sowie pflanzliche Produkte, die ätherische Öle enthalten, entfernt werden. Es ist verboten, würziges Gemüse oder Lebensmittel zu verwenden, was die Gärung im Verdauungstrakt erhöht.
4. Der Großteil der Produkte - pflanzliche Produkte, die die Sekretion und den Abfluss von Galle verbessern können, sowie andere Säfte für den normalen Betrieb des Verdauungssystems. Eine Cholezystitis-Diät hilft, Verstopfung zu lindern. Bei Durchfall können Kräuterprodukte nur gemahlen verwendet werden.
5. Alle Gerichte und Produkte werden gedämpft, gekocht oder gebacken. Das Frittieren ist strengstens verboten. Am Ende des Garvorgangs können pflanzliche Öle hinzugefügt werden.
6. Bei der Verwendung von Eiern ist es wichtig zu wissen, dass sie eine choleretische Wirkung haben und den Tonus der Gallenblase verstärken können, außerdem sind sie eine Proteinquelle. Bei einer Cholezystitis ohne Steine ​​darf nur 1 Ei pro Tag verwendet werden, bei Steinen ist das Produkt verboten.

Nahrung für Cholezystitis auf dem Tisch Nr. 5 ist speziell für Patienten zur Stimulierung der Sekretion von Galle, Blase und anderen Organen des Gastrointestinaltrakts konzipiert.

Das tägliche Gewicht der Lebensmittel beträgt etwa 3500 Gramm. Es ist wichtig, zusätzlich das Trinkverhalten zu beachten, wobei 1,5 bis 2 Liter Wasser verbraucht werden. Salze können nicht mehr als 10 Gramm sein, aber es ist besser, sie noch weiter zu reduzieren.

Essen während der Exazerbation

Während der Verschlimmerung der Pathologie müssen die Patienten mehrere Tage lang fasten, wodurch die Gallenblase und der Magen-Darm-Trakt entlastet und ihr Zustand normalisiert werden kann.

Erlaubt, Wasser, Saft mit Wasser und Brühe Hüften zu verwenden. Ab Tag 3 wird eine Unterart der Ernährungstabelle Nr. 5, nämlich Diät Nr. 5B, verwendet.

Das Wesentliche besteht darin, lästige Produkte von der Ernährung zu nehmen. Es wird empfohlen, Nahrung bis zu 5 Tagen zu verwenden, um die Bettruhe einzuhalten.

Bei einer Verschlimmerung der Cholezystitis und der 5B-Diät ist es erforderlich, die Kohlenhydratrate auf 200 Gramm pro Tag zu reduzieren, die Fett- und Eiweißmenge wird auf 80 Gramm reduziert.

Kochen sollte ohne Salz sein, alles mahlen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Grundvoraussetzungen verwenden und fraktioniert essen.

Die Kalorienaufnahme sollte nicht mehr als 1600-1800 kcal betragen. Verfolgen Sie während des Tages das Trinkregime und erhöhen Sie das Volumen auf 2,5 Liter.

Das Menü für Cholezystitis im Stadium der Exazerbationen sollte Folgendes umfassen:

1. Leicht gemahlene Gerichte auf dem Wasser ohne Zusatz von Ölen.
2. Zuerst Schleimhaut machen, Reis, Grieß oder Haferflocken verwenden.
3. Kashi muss gut gekocht sein, eine flüssige Konsistenz verwenden, Sie können Milch hinzufügen.
4. Verwenden Sie unbedingt den Saft von Gemüse, das mit Wasser, uzvara und Kompott verdünnt ist.
5. Nach einiger Zeit fügen Sie der Diät die minimale Menge an gekochtem Fleisch oder Fisch hinzu, fettarmen Hüttenkäse.
6. Zwieback, getrocknetes Brot ist erlaubt.

Eine ähnliche Nahrung wird bei der Beskamenny-Cholezystitis verwendet. Wenn die Exazerbation von der Anwesenheit von Gallensteinen begleitet wird, ändern sich die Grundprinzipien der Diät nicht, aber der Patient wird für 10 Tage in die Tabelle Nr. 5A überführt.

Aus dem Menü müssen Sie folgende Produkte entfernen:

1. Lebensmittel, die zu Gärung und Verrottung führen. Wir müssen die Hirse, den Kohl und die Bohnen aufgeben.
2. Gewürze, Gewürze, Pilze, eingelegte und fermentierte Produkte sind ausgeschlossen, da die Freisetzung von Galle und anderen Säften angeregt wird.
3. Sie können keine ersten Gänge, Pilze jeglicher Art und in jeder Form reichen.
4. Lebensmittel, in denen viele ätherische Öle, ist es notwendig, die Verwendung von Knoblauch und Zwiebeln, Rüben, Radieschen zu begrenzen.
5. Saure Früchte, pflanzliche Lebensmittel, bei denen viel Ballaststoffe nicht empfohlen werden.
6. Fetthaltiges Fleisch und Fisch sowie das Verbot von geräuchertem Fleisch, Innereien, zubereiteten Speisen und Wurstwaren sind ausgeschlossen.
7. Sauerquark, fetthaltige Milchprodukte.
8. Soda, starker Kaffee und Tee.

Die Verwendung folgender Lebensmittel ist erlaubt:

1. 1-2 Tage Brot oder Cracker.
2. Erste Gerichte mit gemahlenem Gemüse. Sie können Gerichte aus Müsli zubereiten.
3. Fleischdiätvarianten ohne Fett, bevorzugen Rindfleisch, Huhn oder Kaninchen. Fleisch wird in einem Stück oder in Form von Hackfleisch gekocht oder gedämpft. Ähnliche Regeln gelten für Fische.
4. Sauermilch und Milchprodukte im fettfreien Look.
5. Omeletts aus Eiweiß gedämpft.
6. Vom Haferbrei kann man Haferflocken, Reis, Buchweizen, Grießbrei essen. Müsli in Wasser kochen, wenn Milch verwendet wird, dann mit Wasser zu gleichen Teilen verdünnen.
7. Pasta
8. Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Rüben. Gemüse kochen und hacken. Erlaubter Kürbis und Zucchini.
9. Früchte sind nur reife und süße, getrocknete Früchte.
10. Süßigkeiten können Marmelade, Honig und Marshmallows sein.
11. Nicht mehr als 20 g Butter pro Tag.
12. Tee mit Zitrone, schwacher Kaffee, Brühe Hüften.

Wenn Sie die Besonderheiten der Diät für Exazerbationen und akute Cholezystitis kennen, können Sie das richtige Menü erstellen, das den Allgemeinzustand verbessert und die Behandlung beschleunigt.

Lebensmittel für chronische Cholezystitis

Diät für chronische Cholezystitis sollte leicht sein und nicht die Galle, Leber belasten. Dadurch kommt es zu einer Normalisierung der Arbeit der Organe, der Freisetzung von Galle, der Blutcholesterinrate stabilisiert sich.

Für die Patienten ist es wichtig, die grundlegenden Standards einzuhalten - Ernährungstabelle Nr. 5.

Die Grundanforderungen sind:

1. Kalorienaufnahme pro Tag - bis zu 2600 kcal.
2. Die Rate von Protein und Fett pro Tag - 80 Gramm.
3. Verbrauch von Kohlenhydraten - 400 Gramm.
4. Die erlaubte Salzmenge beträgt 10 Gramm.
5. Wasserverbrauch - 1,5-2 Liter.

Alle Gerichte werden gedünstet, gekocht oder gebacken. Gemüse sollte während des Kochens nicht passagiert werden, es sollte nur mit einem hohen Fasergehalt gemahlen werden.

Versuchen Sie unbedingt, zur gleichen Zeit 6-mal täglich in kleinen Portionen zu essen. Menü für chronische Cholezystitis sollte den Abfluss und die Sekretion von Galle stimulieren.

Aufgrund dieser Regel umfasst die Diät:

1. Gemüsesalate, die mit Pflanzenöl verschiedener Sorten gefüllt werden können.
2. Pflanzliche Produkte
3. Wenn Verstopfung verwendet wird, werden Lebensmittel mit einer großen Menge an Ballaststoffen, nämlich Getreide und Gemüse, verwendet.
4. Eier 1 Stck. Wenn die Cholezystitis pro Tag einen bitteren Geschmack im Mund hat, werden die Eigelbe ausgeschlossen, und das Protein kann nur in Dampfform vorliegen.

Die folgenden Produkte sollten aus dem Menü entfernt werden:

1. Lebensmittel mit Estern, nämlich Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Zitrusfrüchten.
2. Kohl, jede Art von Brühe.
3. Kräuterprodukte, wo es Oxalsäure gibt - Sauerampfer, Spinat.
4. Muffin jeder Art.
5. Fettsorten von Fisch und Fleisch, Innereien.
6. Alkohol
7. Leichte Kohlenhydrate, fetthaltige Milchprodukte.

Die Ernährungstabelle Nr. 5 sollte für ein paar Jahre verwendet werden und bei Verschlimmerungen andere Unterarten der Ernährung und der richtigen Behandlung verwenden.

Wenn sich in der Gallenblase Steine ​​befinden, die Pathologie jedoch im Remissionszustand ist, wird normales Diätfutter verwendet.

Die Hauptsache, um die Verwendung von Fetten und Eiern zu reduzieren. Häufig wird die Cholezystitis durch andere Erkrankungen ergänzt, Entzündungen wandern in benachbarte Organe über und können das Pankreas und die Verdauungsorgane beeinflussen.

Die gleichzeitige Anwesenheit von Cholezystitis und Pankreatitis impliziert die Einhaltung der Diätzahl 5P. Um dies zu erreichen, steigt die Proteinrate pro Tag auf 120 Gramm, und Fette und Kohlenhydrate sind erheblich begrenzt.

Darüber hinaus müssen Sie Kohl, Brühen von tierischen Produkten und grobfaserigen Fasern aufgeben. Lebensmittel werden 3 Monate lang verwendet, danach kann sich die Liste der zulässigen Lebensmittel erhöhen.

Cholezystitis und Gastroduodenitis erfordern Änderungen in der Ernährung und der Einhaltung der Diät Nr. 1. Im Endeffekt werden flüssige und pürierte Gerichte verwendet. Verwenden Sie keine Lebensmittel mit faseriger, rauer Haut.

Die Patienten erreichen möglicherweise nicht immer eine langfristige Remission, auch wenn sie Diät und Behandlung einnehmen.

Bei häufigen Exazerbationen und Komplikationen kann eine operative Behandlung erforderlich sein. Nach der Operation ist die Ernährung jedoch ein notwendiger und grundlegender Bestandteil der Rehabilitation.

Nach 12 Stunden darf Wasser getrunken werden, 3 Tage lang können Sie Nahrung eingeben. Detaillierte Informationen geben den behandelnden Arzt an.

Über das Menü für die Woche

Wenn Sie die Grundprinzipien der Ernährung kennen, können Sie für jeden Tag ein Menü erstellen. Zur Vereinfachung wird empfohlen, die fertige Version und ein grobes Menü für die Woche zu verwenden:

1. Am Montag können Sie mit einem Auflauf Hüttenkäse beginnen, Rosinen dazugeben und den schwachen Kaffee mit Milch trinken. Zwischenmahlzeit vor dem Mittagessen mit Obstsalat. Äpfel, Birnen, Nüsse und Honig sollten verwendet werden. Zum Mittagessen sind Brei auf dem Wasser, gedünstetes Fleischkotelett und Salat mit Algen akzeptabel. Zum Abendessen uzvarov abspülen. Am Nachmittag, um einen Apfel frisch oder Leber zu essen, trinken Sie Gelee. Zum Abendessen ein Omelett mit Gemüse und Vinaigrette zubereiten.
2. Am zweiten Tag frühstücken Sie mit Haferflocken mit einem Stück Kalbfleisch gedünstet oder gekocht, trinken Sie eine Hagebuttenbrühe. Snack Banane und Hüttenkäse. Zu Mittag essen Sie Suppe mit Gerste und Gemüse, Sie können gekochten Reis und ein Stück gekochtes Rindfleisch essen und Kompott trinken. Vor dem Abendessen essen Sie einen Gemüsesalat mit Kräutern, die mit Öl gefüllt sind. Zum Abendessen können Sie Suppe und Kekse melken.
3. Mittwoch beginnt mit Grießbrei mit Marmelade, trinken Sie Tee unter Zusatz von Milch. Nach ein paar Stunden essen Sie ein Omelett mit einer Scheibe Brot. Zum Mittagessen können Sie Kartoffeln, gekochte Fischfilets und Gemüsesalat pürieren. Trinken Sie mittags Joghurt oder Joghurt mit Crackern. Kochen Sie beim Abendessen den Pilaw mit dem Trocknen und trinken Sie die Hülsen der Brühe.
4. Der nächste Tag beginnt mit faulen Knödeln mit Hüttenkäse, die mit Beerenküssen heruntergespült werden. Vor dem Mittagessen einen gebackenen Apfel- oder Tomatensalat essen, Tee trinken. Mittags können Sie Suppe-Gemüseprodukte sowie gekochte Hühnerbrust und uzvar genießen. Essen Sie vor dem Abendessen einen Apfelkarotten-Salat mit Honig. Pasta mit Käse essen und Milch trinken.
5. Am Freitagmorgen können Sie Milchnudeln, das Rad und Tee trinken. Bereiten Sie im Voraus einen Auflauf mit Gemüse zu und essen Sie vor dem Abendessen ein Stück mit Kompott gepresst. Essen Sie schnelle Rote Beete, gekochtes Rindfleisch und Pflaumenkompott.
6. Der Samstag beginnt mit Hirsebrei mit Fleischbällchen, trinken Sie eine Tasse Tee mit Milch. Für ein zweites Frühstück trinken Sie Cranberrysaft und essen gebackenen Kürbis. Zum Mittagessen Kohl bestreuen und mit einer 2-tägigen Brotscheibe Fisch oder Kalbfleisch zubereiten. Ein halber Tag erlaubt die Verwendung von Käse, galetnischer Leber und Tee. Gemüseeintopf mit Brot essen, Kefir trinken.
7. Der letzte Tag, um aus dem Kuchen mit Hühnchen und schwachem Kaffee mit Milch zu beginnen. Trockenobst mit Tee. Mittags können Sie mit Rindfleisch, Gemüsesalat und Uzvar pilafeln. Essen Sie vor dem Abendessen ein Sandwich oder Hüttenkäse mit Tee und abends Reis mit Kürbis und Milch trinken.

Das beschriebene beispielhafte Menü für die Woche kann verändert, ergänzt und kombiniert werden.

Die Hauptsache ist, die Grundregeln zu befolgen. Der Ernährungstisch gehört nicht zu den strengsten, so dass die Ernährung nicht stört.

Bei einer Cholezystitis kann das Menü für eine Woche oder einen Monat unabhängig voneinander gemacht werden. Es ist jedoch besser, sich an einen Ernährungsberater zu wenden, der die richtige Diät für eine bestimmte Person mit ihren individuellen Eigenschaften machen kann.

Diät mit Cholezystitis. Beispielmenü für chronische Cholezystitis für eine Woche. Was kann ich bei Verschlimmerung der Cholezystitis essen?

Die Gallenblase ist ein sehr wichtiges Organ des Verdauungssystems, das dafür verantwortlich ist, dass die Nahrung richtig verdaut und aus dem menschlichen Körper entfernt wird. Wenn schädliche Nahrungsmittel missbraucht werden, kommt es früher oder später zu einem Entzündungsprozess in der Gallenblase, der zu einer Cholezystitis führt. Wenn Ihnen dies passiert ist, erfahren Sie in diesem Artikel, welche Diät bei Cholezystitis zu beachten ist.

Diät für chronische Cholezystitis: Was kann, was kann nicht?

Das wichtigste bei der Behandlung von Cholezystitis ist die Ernährung. Es muss vom ersten Tag an korrigiert werden, sobald bei der Erkrankung eine Gallensteinerkrankung diagnostiziert wurde.

Ärzte verschreiben Patienten mit Cholezystitis dieselbe Diät wie mit Pankreatitis. Zunächst einmal werden wir verstehen, welche Produkte diese Diät zulässt und welche streng verboten sind:

1. Sie können mit Cholezystitis essen:

• Diätetisches Fleisch und Fisch
• Brühwurst
• Hühnereigelb
• frisches Gemüse und Früchte, die keine Säure enthalten (Birnen sind sehr nützlich)
• Haferflocken
• Buchweizen
• Makkaroni
• entfettete Milchprodukte, die Bifidobakterien enthalten
• Kleie Brot
• unraffiniertes Olivenöl
• Eibisch
• Marmelade
• Rübensaft
• schwacher Tee
• Kräuterabkochen
• Kurkuma
• Maiskolben-Honig-Lösung

1. Es ist strengstens verboten, wegen Cholelithiasis zu essen:

• fetthaltiges Fleisch und Fisch
• Hülsenfrüchte
• Obst, Beeren und Gemüse, das Säure oder andere Substanzen enthält, die die Wände des Magens wegfressen
• Pilze
• Konservierungsmittel
• eingelegte Lebensmittel
• Muffin
• würzige und salzige Gerichte
• alkoholische Getränke
• kohlensäurehaltige Getränke
• Kaffee
• Zucker

Diät mit Verschlimmerung der Cholezystitis

Wie bereits erwähnt, wird bei Cholezystitis die Diät-Tabelle Nr. 5 verordnet. Bei Verschlimmerung der Erkrankung reicht die Einhaltung dieser Diät jedoch nicht aus. Sogar das Menü von Diät 5 mit Cholezystitis im akuten Stadium muss erheblich eingeschränkt sein:

• In den ersten Tagen der Krankheit, wenn eine Person starke Schmerzen in der Gallenblase erfährt, müssen Sie jegliche Nahrung vollständig aufgeben. Es wird empfohlen, nur reines klares Wasser oder ein Hühnerpfeifensud zu trinken.

• Ein paar Tage später, nachdem der Schmerz nachgelassen hat, können Sie mit dem Essen von Püree beginnen. Dies können Haferflocken, Grieß, Gelee, Reisbrei sein.
• Danach dürfen fettarmer Hüttenkäse und Meeresfrüchte in die Ernährung aufgenommen werden. Es ist am besten zu gedünstetem magerem Fisch. All dies kann den ganzen Tag mindestens fünfmal in kleinen Portionen verzehrt werden.
• Innerhalb eines Monats sollte der Patient dann die Diätnummer 5 befolgen.

Diät für kalkuläre Cholezystitis

Bei Symptomen einer kalkulösen Cholezystitis sollte die Diät während des gesamten Lebenszyklus eingehalten werden. Die Nahrung sollte so sein, dass die Gallenblase Galle produziert und der Verdauungsprozess normal abläuft. Täglich bei kalkulöser Cholezystitis sollte gegessen werden:

• Milch- und Milchprodukte
• Kleiebrot oder Cracker
• Gemüsesuppen (sollten nicht auf der Basis von Fleischprodukten gekocht werden)
• Diätetisches Fleisch und Fisch
• Omelett oder Eierauflauf
• Dampfgemüse (die zur Blähungsbildung beitragen, können nicht mit Cholezystitis gegessen werden)
• jegliche Art von Getreide
• Obst und Beeren gebacken, gekocht oder frisch (Hauptsache, sie enthalten keine Säure, die die Magenwand reizt)

Diät für Cholezystitis: Menü

Bei der Erstellung des Diätmenüs für Cholezystitis für eine Woche sollten die folgenden Empfehlungen berücksichtigt werden:

• pro Tag dürfen nicht mehr als 3,5 kg Lebensmittel konsumiert werden (dies schließt auch die Flüssigkeitsmenge ein, die tagsüber getrunken werden kann);
• 5 mal am Tag, aber in kleinen Portionen - 3 Hauptdosen und 2 Snacks;
• Alle Gerichte sollten ohne Öl oder Fett gekocht, gebacken, gekocht oder gedünstet werden (Öl kann nur zu einer bereits zubereiteten Schüssel hinzugefügt werden).
• Essen Sie nicht sehr kalte oder sehr heiße Gerichte.

Im Folgenden stellen wir Ihnen ein beispielhaftes Diätmenü für Cholezystitis für 7 Tage vor:

1. Tag I:

• Sie können mit Haferbrei mit Brühwurst oder Wurst frühstücken, Sie können alles mit Hagebuttenbrühe trinken;
• Essen Sie im ersten Snack eine Banane (sie kann mit fettarmem Hüttenkäse gemischt werden);
• Sie können mit Gemüsesuppe und Pfeffer, die mit magerem Fleisch gefüllt sind, zu Mittag essen, alle Brühe Hüften trinken;
• Sie können eine zweite Mahlzeit mit einem Salat aus Gurken und Tomaten essen, gewürzt mit Olivenöl (Sie können auch ein kleines Stück Kleiebrot essen);
• Das Abendessen ist mit etwas Milch erlaubt - idealerweise sollte es Reisbrei sein, der in fettarmer Milch zubereitet wird.

1. Tag II:

• frühstücken Sie mit Hüttenkäse-Auflauf (für den Geschmack können Sie etwas Rosinen dazugeben);
• Essen Sie im Snack zwischen dem Frühstück und dem Mittagessen einen Obstsalat mit Äpfeln und Birnen sowie gehackte Walnüsse;
• Sie können Buchweizen mit gedünstetem Hühnerfilet essen, Sie können auch etwas Grünkohl essen und Fruchtkompott trinken.
• Der zweite Snack sollte derselbe sein wie der erste.
• Zum Abendessen können Sie Nudeln kochen und sie mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

1. Tag III:

• frühstücken Sie mit Knödeln (Sie können sie faul machen), trinken Sie die Brühe aus den Hüften;
• haben ein Sandwich aus einem Stück Kleiebrot und Zucchini-Kaviar;
• Kochen Sie zum Mittagessen Ihre eigene Suppe aus jedem Gemüse (zerkleinern Sie sie besser in ein Püree).
• Mittags können Sie Karotten-Apfelsalat essen, gewürzt mit flüssiger Honigsauce;
• mit Vinaigrette zu Abend essen.

1. Tag IV:

• frühstücken Sie mit Grieß (Sie können einen Teelöffel Beerenmarmelade hinzufügen);
• Snack mit Omelett und einer Scheibe Kleiebrot;
• Zum Mittagessen kochen Sie Kartoffelpüree und kochen Fisch (Sie können auch einen Gemüsesalat aus Tomaten, Gurken und Gemüse schneiden);
• einen Bissen ungesüßten Tees und einen Zeperin zu sich nehmen;
• Speisen Sie Pilaw, aber verwenden Sie statt fetthaltigem Fleisch Hühnerfilet.

1. DayV:

• frühstücken Weizenbrei mit einem Stück Brühwurst, Sie können alles mit einer Tasse Kakao trinken;
• Als ersten Snack können Sie eine kleine Scheibe gebackenen Kürbis essen und eine Abkochung von Hagebutten trinken.
• Zum Abendessen garen Sie Gulasch mit geschmortem Kohl und einem Glas Trockenfrüchtekompott.
• nachmittags eine Tasse leckeren Tee trinken und ein Sandwich mit einer Scheibe Hartkäse essen;
• Zum Abendessen einen Gemüseeintopf zubereiten und eine Scheibe Kleiebrot schneiden.

1. Tag VI:

• frühstücken Sie mit Nudeln und trinken Sie eine Tasse Kakao;
• einen Bissen mit einem Auflauf mit Gemüse zu sich nehmen und mit einer Abkochung von Hagebutten trinken;
• Zum Mittagessen können Sie die übliche Gemüsesuppe essen und ein Glas Kompott trinken.
• Eine kleine Portion griechischer Salat ist zum Mittagessen zulässig.
• Zum Abendessen backen Sie ein kleines Stück magerer Fisch mit Gemüse und trinken Sie alles mit einer Tasse Hagebuttentee.

1. Tag VII:

• Zum Frühstück können Sie ein Stück Kurnik mit einer Tasse grünem Tee essen, ohne Zucker hinzuzufügen.
• Der Snack sollte eine kleine Handvoll Trockenfrüchte sein.
• Zum Mittagessen können Sie eine kleine Portion Pilaw mit Rindfleisch, Kohl und Gurkensalat essen. Sie müssen alles mit Kompott trinken.
• Imbiss kann ein Salat aus Gemüse sein, gekleidet mit Olivenöl;
• Machen Sie zum Abendessen einen Kürbisbrei und brauen Sie Hagebutte.

Diät für Cholezystitis: Rezepte

Jetzt listen wir einige Rezepte auf, die während einer Diät nach einer Cholezystitis und während des Behandlungsprozesses verwendet werden können:

1. Tintenfischsuppe:

• Brühe auf Tintenfisch kochen, in dünne Scheiben schneiden;
• Nachdem die Suppe zu kochen beginnt, fügen Sie die Rosenkohl, Gurkenwürfel und gehackte Gemüse hinzu.
• Lassen Sie die Suppe 5 Minuten kochen und servieren Sie sie dann auf den Tisch.

1. Hackfleisch-Pastetchen:

• Hackfleisch machen
• Fügen Sie gewürfelte Karotten und Zwiebeln hinzu
• Pfeffer- und Salzhackfleisch
• Ei dazugeben
• Koteletts formen und dämpfen

1. Fischauflauf:

• Hackfleisch zubereiten, Gewürze und Salz hinzufügen
• Hackfleisch mit Eiern mischen
• Schneebesen das Weiß getrennt und mit gehacktem Fisch füllen
• Alles in das Backblech geben und in den Ofen stellen

Wie Sie sehen, ist die Diät für Cholezystitis Nummer 5 nicht so anstrengend. Sie können behandelt werden und gleichzeitig gut essen. Die Hauptsache ist, sich an das Regime zu halten, den Empfehlungen des behandelnden Arztes zu folgen und nicht zu vergessen, dass die Anfälle der Gallensteinerkrankung jederzeit auftreten können, wenn Sie sich nicht an die richtige Ernährung halten.