Diät 8 ​​für Fettleibigkeit: ein Menü mit Rezepten für die Woche

Diät 8 ​​für Fettleibigkeit - Split-Mahlzeiten mit begrenzten Kalorien, die Erwachsenen und Kindern mit Übergewicht zugewiesen werden. Infolge der Diät wird subkutanes Fett verbrannt und die Wahrscheinlichkeit von Arteriosklerose, Herzversagen, Diabetes und anderen Komplikationen von Fettleibigkeit wird reduziert.

Merkmale der Diät

Der tägliche Gesamtkalorienwert sowie das Verhältnis der Proteine ​​in Fetten und Kohlenhydraten hängen von Geschlecht, Alter und körperlicher Aktivität ab und sollten im Durchschnitt betragen:

• für Frauen etwa 1500 kcal, was 30 g Fett entspricht, sowie jeweils 150 g Proteine ​​und Kohlenhydrate;
• für Männer etwa 1.700 kcal (30 g Fett, 150 g Protein und 200 g Kohlenhydrat);
• Der Energiewert der Ernährung für Kinder hängt vom Alter ab und beträgt 1300 Kalorien (von Jahr bis 3 Jahre), 1600 kcal (3-6 Jahre), 1800 kcal (6-10 Jahre), 2000 kcal (10-16 Jahre).

Bei der Bildung der Diät sollten sich die Regeln der therapeutischen Diäten 8 orientieren:

• einfache Kohlenhydrate ausschließen, die das Überessen und die Ansammlung von Fettgewebe fördern;
• Verwenden Sie täglich fünf Mahlzeiten im Abstand von 2 bis 2,5 Stunden zwischen den Mahlzeiten.
• Salzkonsum begrenzen (überschüssiges Salz führt zu Wassereinlagerungen im Körper);
• Bevorzugte Zubereitungsmethoden auf Diät: Backen und Braten ohne Öl, Kochen, Dämpfen;
• die Gerichte nicht mit würzigen Gewürzen und Saucen würzen, sondern saure Sahne, Zitronensaft und Tomaten verwenden;
• Für Fettleibigkeit wird empfohlen, täglich nicht mehr als 1-1,5 Liter Flüssigkeit zu trinken, wobei Wasser, Tee ohne Zucker oder Kompott zu berücksichtigen sind.

Was kann man essen und was nicht? (Tabelle)

Fettleibigkeit ist das Ergebnis einer übermäßigen Kalorienzufuhr. Daher wird empfohlen, kalorienarme Lebensmittel in die Ernährung einzubeziehen, sodass Sie lange Zeit kein Hungergefühl haben und Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren enthalten.

Menü-Diät 8 ​​für Übergewicht für eine Woche

Diätmenü Nummer 8 besteht aus fünf Mahlzeiten nach dem Prinzip der fraktionellen Ernährung. Für das Frühstück, Mittag- und Abendessen wird empfohlen, rohe oder gedünstete Gemüsegerichte (150-200 g-Portionen) sowie Fleisch-, Fisch- oder Hüttenkäsegerichte zu verwenden.

Montag

• Frühstück: Salat aus 2 hart gekochten Eiern, Salat, Gurken, Paprika, mit Sauerrahm, Roggenmehlfladenbrot, Tee ohne Zucker;
• Snack: Hüttenkäseauflauf mit Banane und Pfirsich;
• Mittagessen: gebackenes Kalbfleisch, gedünsteter Weißkohl auf Wasser, Buchweizenbrei;
• Mittagessen: 100 Gramm Beeren, ein Glas Joghurt ohne Zusätze;
• Abendessen: gedünsteter Fisch, Salat.

Dienstag

• Frühstück: ein Sandwich aus Vollkornbrot, kaltem Schinken und Salatblättern, Kaffee;
• Snack: Beeren-Kissel aus Süßstoff;
• Mittagessen: Suppe mit Fleisch, Haferkuchen, Apfel;
• Snack: Hüttenkäse mit Beeren;
• Abendessen: gedämpfte Hähnchenkoteletts, Gurken.

Mittwoch

• Frühstück: Rührei aus 3 Eiern im Ofen, Kakao ohne Zucker;
• Snack: Gemüseeintopf mit Paprika und Tomaten;
• Mittagessen: Truthahn gefüllter Kohl, Milchgelee mit Zuckerersatz;
• Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf;
• Abendessen: Fleischsoufflé, Salat.

Donnerstag

• Frühstück: Knödel aus Roggenmehl, Tee;
• Snack: Buchweizenpfannkuchen (gebraten ohne Butter) mit Sauerrahm;
• Mittagessen: Suppe mit Rindfleischbällchen, eine Scheibe Diätbrot, Birne;
• Mittagessen: gebackene Leber mit Gemüse;
• Abendessen: Ein Auflauf mit Beeren und Hüttenkäse.

Freitag

• Frühstück: gedünsteter Fisch, gekochter Buchweizen, Gurke;
• Snack: Käsekuchen, Kakao;
• Mittagessen: Fleischeintopf mit Gemüse (Kohl, Zucchini, Pfeffer), Pfirsich;
• Mittagessen: Bratäpfel (2 Stück) mit Nüssen;
• Abendessen: kalter Schinken, Salat, Gurken- und Zwiebelsalat mit Sauerrahm.

Samstag

• Frühstück: Gemüseomelett (Tomaten, Paprika, Petersilie), Kaffee;
• Snack: ein hart gekochtes Sandwich, Diätbrot und Chinakohl;
• Mittagessen: grüne Borschtsch, gebackene Hühnerbrust mit Knoblauch, Apfel;
• Mittagessen: Beerengelee;
• Abendessen: Hüttenkäse mit Joghurt und Beeren.

Sonntag

• Frühstück: Schinkenscheiben, Gurken, eine Handvoll Nüsse, Kakao;
• Snack: Auflauf aus gekochtem Buchweizen, Eiern und Gemüse;
• Mittagessen: Fleisch mit Gemüse, im Ofen gegart, 50 g Pflaumen;
• Snack: Joghurt mit Beeren;
• Abendessen: Fischauflauf, Laib, Gurken.

Fasten Tage

Um den 8-Diät-Tisch wirksamer zu machen (mit II-III-Fettleibigkeit), wird empfohlen, die Fasten-Tage 1-2 Mal pro Woche zu verwenden, wobei die tägliche Kalorien-Diät auf 1000 Kilokalorien begrenzt ist. Es ist notwendig, Protein-, Kohlenhydrat- und Fett-Fastentage abzuwechseln:

• An Proteintagen kommt es zu einer Beschleunigung des Stoffwechsels sowie zu einer Erhöhung der Aktivität der fettabspaltenden Enzyme im Körper durch die Verwendung von gekochtem Fleisch oder Hüttenkäse (fünfmal täglich 100-150 g).
• An Tagen mit Kohlenhydraten wird empfohlen, nur komplexe Kohlenhydrate (frische Gurken, Kohl, ungesüßte Apfelsorten) zu verwenden, die den Stoffwechsel aktivieren und den Abbau von Fetten fördern.
• Fetttage werden verwendet, um die Belastung der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren, die Arbeit der Fettspaltungsenzyme und die Verwendung von Glykogenspeichern in Leber und Muskeln zu verbessern. Das Menü des Entladetages besteht aus 500 ml Sauerrahm oder Sahne sowie aus einer Tasse Kaffee mit Milch.

Kindern unter 10 Jahren mit Fettleibigkeit ist es verboten, an Fasten zu halten. Während der Pubertät ist es erlaubt, die Kalorienzufuhr auf Diät zu reduzieren, da sie einmal pro Woche kalorienarmes Gemüse und Beeren verwendet.

Rezepte

Eine ausreichend große Menge an zugelassenen Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs für Diät 8 ​​ermöglicht die Verwendung von Rezepten für kalorienarme und schmackhafte Gerichte, die den Bedarf des Körpers an essentiellen Aminosäuren, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen decken.

Diätgrüner Borschtsch

Zutaten für Borschtsch: Hühnerbrühe (300 g), Zwiebeln (1 mittelgroß, 2 klein), Karotten (1 Stück), Sauerampfer (300 g), 2 Eier, Pflanzenöl, Gewürze.

Zu Beginn des Borschtschens muss die Hühnerbrühe 1 bis 1,5 Stunden gekocht werden, Salz, Lorbeerblatt und 2 kleine ungeschälte Zwiebeln werden in 3 Liter Wasser gegeben. Nach dem Garen die Brühe filtern, und nach dem Abkühlen wird das Hühnchen in kleine Stücke geteilt und von Hand oder mit einem Messer geteilt.

Mittlere Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl schneiden. Nach 2-3 Minuten Fügen Sie geriebene Karotten hinzu und kochen Sie weitere 8-10 Minuten. Sauerampfer wird gewaschen und fein gehackt. Es ist auch notwendig, hart gekochte Eier zu kochen, abzukühlen, zu schälen und in zwei Hälften zu schneiden.

Die belagerte Brühe wird zum Kochen gebracht, Hühnchen, gebräunte Zwiebeln und Karotten, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. Vor dem Ende des Kochens den Sauerampfer in die Suppe geben. Borschtsch mit Sauerrahm und einem halben Ei servieren.

Gurkensalat mit Fleisch auf Koreanisch

Zum Kochen benötigen Sie: 350-400 g Gurken, 500 g Fleisch, 2 Knoblauchzehen, Zwiebeln, 2 Paprika, 3 EL. l Sojasauce, 2 EL. l Essig (5%), 2 EL. l Pflanzenöl, 1 Teelöffel Chilischoten und Salz.

Zubereitung: Gurken in Scheiben schneiden und mit Salz marinieren. Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten und 5-7 Minuten mit Zwiebeln und Soße gebraten. Als nächstes wird die Gurke von dem entstehenden Saft abgelassen und mit Fleisch vermischt. Auf dem Salat den Pfeffer in Streifen schneiden, mit Essig und Öl würzen.

Gebackene Leber mit Gemüse

Zutaten: 250 g Leber, 1 große Tomate und Paprika, Salz, Gewürze.

Die Leber waschen und in Stücke schneiden, salzen. Gemüse in Streifen schneiden. Legen Sie auf einem Backblech, geölt, die Leber und dann eine Schicht Tomaten Salz. Mit Pfeffer bestreuen und mit Folie abdecken, dann eine halbe Stunde im Ofen backen.

Fischauflauf

Für die Zubereitung eines Auflaufs benötigen Sie weißes Fischfilet (800 g), roten Fisch (200 g), 50 g Algen, 1 Ei, 40 ml Sahne, 5 g Butter, 20 g Hartkäse.

Fisch fein hacken. Das Weiß vom Eigelb trennen, das Weiß mit der Sahne mischen. Die Mischung mischen und mit zwei Hackfleischsorten mischen. Butter schmiert die Form und legt die Schichten an: Weißer Fisch, Meerkohl, Roter Fisch. Auf dem Auflauf mit geriebenem Käse bestreut.

Die Schale wird 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.

Diätetische Schokoladenmeringe

Zutaten für das Dessert: Eiweiß (3 Stück), 2 TL. Kakao und Instantkaffee, Süßungsmittel nach Geschmack.

Die Proteine ​​werden zu dichtem Schaum geschlagen (5-7 Minuten), dann werden Süßstoff, Kakao und Kaffee vorsichtig injiziert, und die Mischung wird 30-40 Sekunden lang erneut geschlagen.

Auf Backpapier werden kleine Meringues mit einer Gebäckspritze geformt und dann in einem Ofen bei 150 Grad 20 Minuten lang gebacken.

Diät 8 ​​für Fettleibigkeit - das Menü für die Woche

Unter den vielen Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren, wählt jeder einen geeigneten Lebensstil unter Berücksichtigung der erlaubten Produkte und finanziellen Möglichkeiten. Diät 8 ​​für Fettleibigkeit (Tabelle Nr. 8 von Pevzner) ist nicht nur wirksam, sondern in gewissem Maße auch therapeutisch. Finden Sie heraus, wie ein strenges Menü dabei hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden und Fettleibigkeit zu lindern.

Was ist Diät 8?

Es ist eine ausgewogene Ernährung, die hilft, mit Übergewicht umzugehen und Gewicht zu verlieren. Diät 8 ​​für Fettleibigkeit wurde vom sowjetischen Arzt Pevzner empfohlen und entwickelt - als Behandlung von Fettleibigkeit und verschrieben an Patienten, die keine Mahlzeiten kontrollieren konnten, wodurch der Stoffwechselprozess gestört wurde. Das Ziel der Diät ist es, Körperfett durch Aktivierung des Stoffwechsels zu beseitigen. Die Grundprinzipien einer therapeutischen Diät sind:

• kalorienreduzierte Mahlzeiten;
• Ausschluss leicht verdaulicher Kohlenhydrate aus der Ernährung;
• Ablehnung von überschüssigem Salz und Lebensmitteln, die den Appetit anregen.

Chemische Zusammensetzung

Die Ernährungstherapie bei Fettleibigkeit hat für jeden Patienten eigene Diätoptionen, die sich nach dem Grad der Fettleibigkeit richten. Es gibt jedoch eine grundlegende chemische Zusammensetzung der Diät 8. Was muss im Laufe des Tages konsumiert werden, damit Veränderungen im Fettstoffwechsel auftreten können:

• bis zu 80 g Fett, davon 30% pflanzlich;
• 150 g Kohlenhydrate;
• 150 g Proteine, davon 60% Tiere;
• Der Kaloriengehalt aller Gerichte sollte 1800 kcal nicht überschreiten.
• Salzaufnahme - bis zu 6 g pro Tag;
• Flüssigkeitsvolumen - bis zu 1,3 Liter pro Tag.

Sorten

Bestimmen Sie abhängig vom Grad der Adipositas des Patienten eine Diät-Tabelle 8, 8A oder 8o. Medizinische Ernährung für Fettleibigkeit 8A bietet eine kalorienreduzierte Diät auf 1200-1300 kcal pro Tag und eine Beschränkung der Flüssigkeitsaufnahme auf 1 Liter. Die Kalorienreduzierung ist auf eine Verringerung der Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten zurückzuführen. Sie können erst nach Ablauf der Tabelle 8 auf eine solche Diät umstellen.

Diät 8o ist die kalorienärmste Diät (600-800 kcal), die nicht länger als einen Monat verordnet wird und ausschließlich unter ärztlicher Aufsicht angewendet werden sollte. Wenn Nebenwirkungen wie allgemeine Müdigkeit, Übelkeit, Erkältungsintoleranz, Verstopfung oder Durchfall oder Herzrhythmusstörungen festgestellt werden, ist es dringend geboten, die Diät zu beenden und an den Tisch zurückzukehren 8.

Indikationen zur Verwendung

Diät 8 ​​für Fettleibigkeit für die Diagnose von Fettleibigkeit 1-2 Grad vorgeschrieben, aber es kann versuchen und diejenigen, die schnelle Ergebnisse im Prozess der Gewichtsabnahme erreichen wollen. Tabelle 8A ist für Patienten mit einer Adipositasrate von 3 bis 4 angegeben. Die letzte Stufe der Diät wird nur mit der Unwirksamkeit der vorherigen ernannt. Sie können nur Ergebnisse erzielen, wenn Sie alle Regeln beachten und Änderungen im Körper sorgfältig verfolgen. Wir müssen regelmäßig die Kalorienzufuhr überwachen, die Menge an Kohlenhydraten, die in Lebensmitteln verbraucht werden.

Zulässige Lebensmittel auf Diät 8

Tabelle 8 für Fettleibigkeit beruht auf einer schlechten Ernährung, die durch strikte Einschränkung des Konsums von Zucker und anderen süßen Lebensmitteln, pflanzlichen Fetten, gerechtfertigt ist. Sie können nicht gebraten, salzig, fettig, etwas Gemüse und Obst essen. Sie müssen nicht nur einige Gemüsesalate essen oder sich auf leichte Suppen setzen. Das Menü sollte ausgewogen sein und mäßig kalorienreich sein.

Um zu verstehen, was diese Diät gegen Fettleibigkeit erlaubt, helfen Sie der Produkttabelle:

Brei auf dem Wasser

Verbotene Lebensmittel auf Diät 8

Wie bei jeder anderen strengen Diät hat die Nummer 8-Diät für Fettleibigkeit eine Reihe von Produkten, die während des Gewichtsverlusts nicht verzehrt werden können. Was Sie während der Pevsner-Diät nicht essen können, finden Sie in der folgenden Tabelle:

Pfannkuchen oder Pfannkuchen

Saucen und Gewürze

getrocknete geräucherte Wurst

Diät Nummer 8 - Menü für jeden Tag

Für jedes Stadium der Fettleibigkeit gibt es ein Menü, das Ihnen den Weg zum Abnehmen erleichtern wird. Menü mit Produkten, die verwendet werden dürfen, und besteht hauptsächlich aus Gemüsesuppen, gekochtem Fleisch oder Fisch, Müsli. Es ist wichtig, dass Sie 5-6 mal täglich fraktionell essen müssen. Gleichzeitig ist es wichtig, nicht vor dem Zubettgehen zu essen, und mehr als die Hälfte der Grundnahrung sollte auf die erste Hälfte des Tages fallen.

Bei Übergewicht 1 Grad

Tabelle 8 für Adipositas Grad 1 wird als Therapie verschrieben. Es sollte auf dem Verbrauch zugelassener Produkte basieren, die Gesamtkalorienaufnahme sollte 1500 kcal pro Tag nicht überschreiten. Am Tag sollte es 5-6 Mahlzeiten geben, von denen 3 Haupt- und 2-3 kleinere sind. Diätoptionen und wie Ihr Menü aussehen könnte:

1. Frühstück:
   • Haferflocken auf Wasser 150 g, gekochtes Ei, Tee;
   • gekochtes Ei, fettarmer Hüttenkäse 150 g, Tee;
   • Buchweizenbrei 150 g, Apfel, grüner Tee.
2. Zweites Frühstück:
   • Tomatensaft 200 ml;
   • Apfelsauce 100 g;
   • fettarmer Hüttenkäse 100 g
3. Mittagessen:
   • Buchweizensuppe mit Kartoffeln 200 ml, gedünstetes Gemüse 150 g mit Hühnerbrust 100 g, Kompott;
   • Blumenkohlsuppe 200 ml, gekochtes Fleisch 100 g, Tomaten;
   • Vegetarischer Borschtsch 200 ml, Zander 100 g gebacken, Krautsalat.
4. Teezeit:
   • Brot mit Kürbis-Kaviar;
   • Diätkekse, Tee;
   • Abkochung von Wildrose.
5. Abendessen:
   • gekochte Kartoffeln 100 g, Hühnerfilet 100 g, Tomaten;
   • 100 g fettarmer Fisch mit Buchweizen (150 g), Gemüsesalat;
   • Hüttenkäseauflauf mit Kürbis 200 g, fettarmer Kefir 250 ml.

Bei Übergewicht 2 Grad

Tatsächlich unterscheidet sich das Diätmenü nur darin, dass die Portionen reduziert werden und mit ihnen die Anzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien. Sie können erst dann auf eine strengere Diät umstellen, wenn sich Ihr Körper an Essbeschränkungen gewöhnt hat. Andernfalls können Sie in eine „Ernährungskrise“ übergehen. Wenn Sie sich während der Diät unwohl fühlen, schneller müde werden, Nebenwirkungen auftreten, müssen Sie die Diät verlassen.

Für Fettleibigkeit Grad 3

Die strengste Diät von 8 nach Pevzner wird Patienten verschrieben, bei denen Adipositas Grad 3 diagnostiziert wurde. In diesem Fall reduziert sich die Anzahl der Kalorien auf 600-800 kcal, was in der Tat eine sehr kleine Norm ist. Die Wirksamkeit der Methode wurde jedoch bereits nachgewiesen. Je weniger Kalorien Sie pro Tag verbrauchen, desto mehr Körperfett wird verbrannt, um die Energiekosten zu berücksichtigen.

Alle Menüoptionen sehen sehr dürftig aus. Es lohnt sich also, sich auf eine solche Diät vorzubereiten:

1. Frühstück:
   • 70 g gekochter Fisch, 100 g gedünstete Bohnen mit Tomatenmark, 60 g Kohl mit Gurke;
   • gekochtes Ei, gedünstete Fischkoteletts 150 g, Tee;
   • Haferbrei auf Wasser 150 g, Bratapfel.
2. Zweites Frühstück:
   • 250 ml fettarmer Kefir;
   • fettarmer Hüttenkäse 150 g;
   • Tomatensaft.
3. Mittagessen:
   • 150 ml Zucchini-Suppe;
   • 100 g Hähnchenfilet, frische Gurke;
   • 100 g mageres Rindfleisch, weich gekochtes Ei, Blattsalat mit Radieschen, Spinat.
4. Teezeit:
   • 150 g saisonale Beeren;
   • zwei süß-saure Äpfel;
   • Magerkefir 250 ml.
5. Abendessen:
   • Gemüsesuppe mit Perlgerste - 150 ml, 70 g geschmortes fettarmes Rindfleisch, Gemüsesalat;
   • Salat: 70 g gekochtes Rindfleisch, gekochtes Ei, Paprika und Gurke mit einem Löffel magerer Sahne und Zitronensaft.

Für übergewichtige Kinder

Fettleibigkeit bei Kindern resultiert aus übermäßiger Überernährung leicht verdaulicher Kohlenhydrate. Eltern überfüttern das Kind systematisch mit kalorienreichen Lebensmitteln, sodass sie Süßigkeiten, Weißbrot, Zucker, Gebäck und Snacks essen können. Wenn bei einem Kind Fettleibigkeit in irgendeiner Form diagnostiziert wurde, ist es zunächst notwendig, die Ernährung zu organisieren und die Normen für Proteine ​​und Kohlenhydrate für die volle Entwicklung zu verfolgen. Gleichzeitig kann das Kind, unabhängig vom Grad der Erkrankung, nicht sofort auf die Tabellennummer 8 übertragen werden.

Diät-Tischnummer 8 Pevzner

Fettleibigkeit ist ein ziemlich gefährlicher Zustand des Körpers, der viele assoziierte Krankheiten hervorruft. Diet Table Pevzner Nummer 8 hilft bei der Behandlung von Fettleibigkeit, den Prinzipien und dem Menü für die Woche für jeden Tag, den wir in diesem Artikel beschreiben. Bewertungen von Diät 8 ​​für diejenigen, die bereits an diese Diät gehalten haben, sagen, dass es Ergebnisse gibt und angenehm überrascht.

Hinweise

Adipositas als Haupt- oder Begleiterkrankung.

Um die richtige Diät für sich zu finden, sehen Sie sich die vollständige Liste der Pevzner-Tabellen an.

Hauptempfehlungen

• Diätetische Nummer 8 von Pevzner impliziert eine vollständige Ablehnung von Zucker. Es werden nur Süßungsmittel vom Xylit-Typ verwendet.

• Die Menge an Kohlenhydraten und Fetten wird reduziert
• Mahlzeiten können in jeder Küche außer Braten gegart werden. Bevor Sie das Fleischprodukt braten, müssen Sie es kochen.
• Die Anzahl der Kalorien pro Tag - 1700
• Mahlzeiten pro Tag - 5-6.
• Das Menü für die Woche der Diät 8 ​​für Fettleibigkeit impliziert eine Abnahme der Salzmenge (5-6 Gramm pro Tag).
• Die Flüssigkeitsmenge pro Tag wird ebenfalls reduziert - ein Liter
• Lebensmittel Temperatur beliebig

Produkttabelle

Was kann man essen, wenn man der Diät "Tabelle 8" folgt? Diätmenü 8 für eine Woche mit Rezepten und Anweisungen kann nur aus der Tabelle der erlaubten Produkte erstellt werden.

Das Volumen dieses Gerichts beträgt 300 Gramm pro Mahlzeit. Zulässige Gemüsesuppen mit einer kleinen Zugabe von Kartoffeln oder Getreide sowie Suppen mit schwachem Fleisch oder Fischbrühe. Diät 8 ​​für Fettleibigkeit für Kinder und Erwachsene empfiehlt die Zubereitung von Suppen wie Rote-Bete-Suppe, Suppe, Borschtsch, Okroschka.

Sie können nicht: Kartoffeln, Milchprodukte, Müsli, Bohnensuppen sowie Suppen mit Nudeln

Brot und Gebäck

Menü-Diät "Tabelle 8" beinhaltet die Verwendung von Roggen und "grauem" Brot 150 Gramm pro Tag.

Es ist wichtig! „Graues“ Brot ist Brot aus Mehl der ersten und zweiten Klasse.

Es ist unmöglich: gebackenes Gebäck und Produkte aus Blätterteig.

Fleisch und Geflügel

Diät Nummer 8 erlaubt den Verzehr von 100 Gramm Fleisch pro Tag für Kinder und 150 Gramm für Erwachsene. Es sind fettarme Sorten erlaubt - Rindfleisch, Kaninchen, Kalbfleisch, Huhn, Truthahn. Eingeschränkt - mageres Schweinefleisch und Lamm.

Es ist wichtig! Sie können Fleisch erst nach dem Kochen braten.

Sie können nicht: Gans, Ente, Schinken, Würstchen, Wurst, geräuchertes Fleisch, Konserven und fetthaltiges Fleisch.

Fettarmer Fisch (Kabeljau, Seelachs) in einer Menge von 150-200 Gramm pro Tag. Meeresfrüchte erlaubt.

Sie können nicht: Fettsorten, gesalzener und geräucherter Fisch, Dosen in Öl, Kaviar

Milchprodukte

Alle fettarmen Milchprodukte sind erlaubt.

Sie können nicht: fetter Hüttenkäse, glasierter Käse, Sahne, gebackene Milch, süßer Joghurt, Ryazhenka, fetter und salziger Käse

Pro Tag dürfen zwei Eier in jeder Form, ausgenommen Rührei, zugelassen werden

Grütze

Brei auf dem Wasser von Perlgerste, Buchweizen und Gerstengrieß sind nur unter der Bedingung zulässig, dass die Brotmenge durch die Diät verringert wird.

Nicht erlaubt: Reis, Grieß, Haferflocken, Nudeln, Hülsenfrüchte

Gemüse

Diät 8 ​​nach Pevsner mit Fetthepatose impliziert den täglichen Verzehr von Gemüse, und einige davon sind roh. Eingelegter Kohl ist erlaubt, aber - nach dem Waschen.

Eingeschränkt: Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Rüben, Rutabagas - bis zu 200 Gramm pro Tag. Gesalzenes und eingelegtes Gemüse in Dosen.

Obst und Beeren

Wünschenswert sind süße und saure Sorten. Sie können sowohl roh als auch gekocht essen.

Sie können nicht: Datteln, Trauben, Bananen, Feigen, Rosinen

Es ist wichtig! Mit Pevzners Diät 8 ​​sind alle Süßigkeiten mit Ausnahme von Gelee und Mousse auf Methylcellulose, Xylit und Sorbit verboten.

Getränke

Ungesüßter Gemüsesaft, Tee, schwarzer Kaffee ohne Zucker und Kaffee mit Milch

Sie können nicht: Kakao, Traubensaft, süßes Soda

Auch Fleisch- und Speiseöle, Mayonnaise, fette Saucen sind ausgeschlossen.

Das Menü für die Woche in der Diät "Tabelle 8" kann wie folgt zusammengestellt werden. Das Menü kann im Doc-Format auf Ihrem Computer gespeichert werden.

· Ein kleines Stück "dünner" Fisch,

· Frischer Krautsalat

· Kaffee ohne Zucker

· 150 g gekochte Hühnerbrust

· 100 g gekochtes Fleisch

· Kaffee ohne Zucker

· Stroganoff aus gekochtem Fleisch

· 50 g gekochtes Fleisch

· Aspik aus Fisch

· Gemüseeintopf mit gekochtem Fleisch

· 100 g gekochte Hühnerbrust

· Ein Stück gekochter Kabeljau,

· Frischer Krautsalat

· Ein Stück gekochter Kabeljau,

· Ein Stück gekochtes Fleisch,

· Ein Stück gekochtes Fleisch

· 100 g gekochtes Rindfleisch

Rezepte

Die Rezepte für Diät 8 ​​sollten ein Minimum an Kalorien enthalten, die Gerichte sollten jedoch gleichzeitig lecker sein. Gerichte für eine Woche im Menü von Diät 8 ​​können wie folgt sein:

Gemüseeintopf

• Vier Zucchini
• Zwei Paprika
• Sechs Tomaten
• Vier Kartoffeln
• Olivenöl

Tomaten blanchieren und schälen. Wir schneiden gewürfelte Zucchini und Kartoffeln, Streifen - bulgarischen Pfeffer. Olivenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und Gemüse verteilen. 5 Minuten braten, gelegentlich umrühren, dann den Deckel schließen und 40 Minuten köcheln lassen.

Gedünstetes Karotten-Soufflé

• Zwei große Möhren
• Zwei Eier
• Zucker

Reiben Sie die Möhren auf eine feine Reibe. Schlagen Sie Weiß zu dichtem Schaum. Eigelb mit Zucker einreiben. Mischen Sie alles in einem separaten Behälter sorgfältig und stellen Sie ihn in einen Behälter für einen Doppelkessel. Kochzeit - 35 Minuten.

Vegetarischer Borschtsch

• 1 Karotte
• 1 Kartoffel
• Zwei Handvoll geriebener Kohl
• Zwei Tomaten
• Eine Rübe

Einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen und geriebene Karotten, Kartoffelwürfel und Kohl hinzufügen. Separat kochen Sie die schäbigen Rüben in einer kleinen Menge Wasser, filtrieren und geben Sie die Suppe hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist, und fügen Sie am Ende des Kochens Tomaten hinzu, die zuvor geschält und in Würfel geschnitten wurden.

Ergebnisse

Diese Diät hat eine positive Wirkung auf den Stoffwechsel und beseitigt überschüssiges Körperfett.

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Diät 8 ​​- therapeutischer Tisch gegen Übergewicht

Ein Paar zusätzliche Zentimeter in der Taille wird immer als übergewichtig empfunden und dient als Anstoß für die Suche nach ultramodischen Diäten. Aber es gibt Menschen, die wirklich fettleibig sind und einer gründlichen Behandlung bedürfen. Fasten oder harte Monoarterien verstärken den bereits gestörten Stoffwechsel zusätzlich. Für die Behandlung eines solchen Weltproblems wie Fettleibigkeit wurde bereits in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts eine Diät 8 ​​entwickelt.

Der Erfinder eines rationalen Menüs zur Gewichtsreduktion war der sowjetische Gastroenterologe und Wissenschaftler Michail Pevzner. Die Wirksamkeit dieser Technik wird nicht von einer Generation geprüft.

Außerdem ist dies die einzige Diät, die Ärzte in Krankenhäusern, Sanatorien oder zur häuslichen Behandlung von Patienten mit problematischem Gewicht unterstützen und aktiv anwenden.

Diät Nummer 8: allgemeine Merkmale

Das Ziel dieser Diät ist es, den Stoffwechsel zu erhöhen und überschüssige Fettreserven zu „verbrennen“. Eine nahrhafte Diät konzentriert sich auf Kalorien zwischen 1600 und 1800 kcal, bleibt jedoch voluminös und befriedigend. Der Energiewert sinkt aufgrund einer Abnahme der schnellen Kohlenhydrate und Fette.

Die Ernährung sollte vielseitig sein und den Körper mit einer vollständigen Palette an Vitaminen, Ballaststoffen und lipotropen Substanzen auffüllen, die Fette oxidieren. Letztere umfassen Milchsäureprodukte, Eier, Meeresfrüchte und Sojamehl.

Lebensmittel können gedämpft, gebacken oder gekocht werden. Die Verwendung von Flüssig- und Speisesalz, Backwaren, Desserts auf Sahne-Basis ist streng begrenzt, und würzige, frittierte, fetthaltige Lebensmittel sind ebenfalls ausgeschlossen. Die zulässige Salzmenge pro Tag beträgt 8-10 g, Süßspeisen - 35-50 g, Trinkflüssigkeit - 1-1,5 l.

Rat der Ärzte Essen sollte mindestens 4-6 mal am Tag eingenommen werden, gründlich kauen und nicht zu viel essen.

Die chemische Zusammensetzung des Nährstoffs 8:

• Proteine ​​- 105-120 g;
• Kohlenhydrate - 110-160 g;
• Fett - 70 bis 80 g;
• Kalorien - 1400-1800 kcal für Frauen und 2100-2700 für Männer.

Es ist wichtig! Der Gesamtkalorienwert des Tages wird abhängig vom Grad der Fettleibigkeit festgelegt - je mehr Gewicht, desto schwerer die Ernährung.

Diät-Tabelle 8: empfohlene Speisen und Getränke

Die Liste der Produkte zur Gewichtsabnahme bei dieser Diät ist recht umfangreich und Sie können leicht ein interessantes und schmackhaftes Menü zusammenstellen.

Was kann man essen?

• Brot (250 g) - Roggen und Grau (nur Gebäck von gestern).
• Tierische Fette (bis zu 15 g) - Butter, Ghee.
• Pflanzenöle (20 g) - Sojabohnenöl, Sonnenblumenöl, Leinsamen, Olivenöl usw.
• Getränke (1-1,2 l) - schwacher schwarzer und grüner Tee (Milch oder Zitrone ist willkommen), Fruchtsaft für Obst und Gemüse, Beerenobstgetränke (ohne Zucker), ein Getränk aus Kleie oder Hagebutte, Kräuterabkühlungen.
• Erste Gänge (300 g) - Gemüsesuppen (ohne Fleisch), Borschtsch, Cremesuppe auf der Sekundärbrühe, süße Beerensuppen mit Zuckerersatz.
• Zweite Gänge (150 g) - eine Vielzahl von Gerichten aus Magerfleisch, Fisch, Geflügel.
• Eierspeisen (3-4 Stück / Woche) - Dampfomelettes mit Milch, pochierte Eier, weich gekochtes gekocht.
• Milchprodukte (300-400 g) - Milch, frischer Hüttenkäse, Quarkauflauf, Käse, Kefir, Joghurt, Sauerrahm (10%), Milchsuppen.
• Getreideschalen (150-200 g) - Buchweizenbrei mit Butter und Haferflocken mit Milch. Sie können auch Gerste und Eierbrei essen.
• Gemüse (600 g) - Eintöpfe, frische Mix-Salate, Ratatouille, Vinaigrette, Auflaufformen, Souffles usw. Kartoffeln, Erbsen, Rüben sind aufgrund des hohen glykämischen Index auf 200 Gramm pro Tag begrenzt.
• Snacks (50-75 g) - getränkter Hering in Milch, Kaviar, Brühwurst, Gemüsekonserven, Krabben, Labkäse, mariniertem und geliertem Fisch, Meer und Sauerkraut.
• Süßspeisen (100 g) - rohe oder gebackene Früchte und Beeren, Gelee, Kompott aus ungesüßten Trockenfrüchten.

Hinweis! Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen, 1-2 Tage pro Woche Fasten mit einer Tagesration von 1000 kcal durchzuführen. Die Produkte können nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden. Es kann ein Apfelquark und Obst-Gemüse-Tag sein.

Diät 8: streng verbotene Lebensmittel

Die Liste der Lebensmittel, die nicht gegen Fettleibigkeit verwendet werden dürfen, umfasst:

• Mehl der höchsten und ersten Sorte sowie Backwaren, Grieß.
• Blätterteig- und Hefegebäck.
• Milchprodukte mit einem Fettgehalt von mehr als 10%.
• Reiches Fleisch und Gemüsebrühen.
• Würste, Wurst aus Schweinefleisch, Brötchen, Pasteten, Speck, fetthaltiges Fleisch.
• Teigwaren (mit Ausnahme von Teigwaren aus Hartweizensorten).
• Gemahlener Reis
• Hülsenfrüchte
• Sahne, Eis, Käsedesserts.
• Süße Trockenfrüchte (Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen, Rosinen).
• Bananen, Trauben, Kaki.
• Süße Säfte und kohlensäurehaltiges Wasser.
• Marinaden und Saucen, einschl. Mayonnaise und Ketchup.
• Süßwaren, Brotaufstrich, Margarine.
• Honig, Gelee, Marmelade, Eibisch, türkischer Genuss.
• Kakao, Schokolade und starker Kaffee.
• Gewürze und Gewürze

Gewicht mit strikter Einhaltung von Diät 8 ​​mit Fettleibigkeit verschwindet allmählich. Wenn die langsame Bewegung der Pfeile auf der Waage Sie stört, können Sie im Fitnessstudio leichte körperliche Anstrengungen unternehmen oder einfach nur täglich Gymnastik machen. So wird der Prozess des Abnehmens viel schneller vonstatten gehen.

Die Verwendung von Gewürzen im Diätmenü wird als sehr kontrovers angesehen. Pevzner war zuversichtlich, dass sie den bereits verstärkten Appetit anregen und zu mehr Snacks beitragen. Moderne Ernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass Gewürze in Kombination mit tierischen Proteinen den Stoffwechsel erhöhen. Um den Geschmack der Speisen zu verbessern, dürfen Dill, Basilikum und Hahn als Gewürze hinzugefügt werden.

Diättisch №8

Inhalt des Artikels:

Die Hauptindikation für die Verschreibung der Behandlungstabelle Nr. 8 ist in der Regel Fettleibigkeit. Das Hauptziel der Diät ist es, den Stoffwechsel wieder in den Normalzustand zu bringen, ohne dass es normal ist, überschüssige Fettablagerungen zu beseitigen.

Die Diät basiert auf der Verringerung des Kaloriengehalts der Nahrung, einer Reihe von Einschränkungen und der Erhöhung der Menge an Ballaststoffen in der Diät.

Was können Sie bei Diät Nr. 8 gegen Fettleibigkeit bei Kindern und Erwachsenen essen?

Die Grundprinzipien von Diät Nr. 8: Begrenzen Sie die freie Flüssigkeit während des Tages, Produkte, die den Appetit anregen, Natriumchlorid.

Form der Kochprodukte: gebacken, gedünstet, gekocht. Die Mahlzeiten werden bei normaler Normaltemperatur serviert und der Zucker wird durch Xylitol / Sorbitol ersetzt, die ebenfalls im Kalorien-Tagebuch (Diät) gezählt werden.

Zu essen sollte 5-6 pro Tag sein.

• Brot (aus Vollkornmehl, Roggenbrot und nicht mehr als 150 g Eiweiß und Kleie).
• Nicht mehr als 150 g / Tag Fleisch / Geflügel. Hühnerfleisch Fettarmes Kalb / Rindfleisch sowie Hähnchen mit Truthahn und Kaninchen werden gekocht oder im Eintopf gekocht.
• Nicht mehr als 200 g magerer Fisch oder Meeresfrüchte. Frittieren ist nicht zu empfehlen, ideal - Braten, Kochen.
• Nicht mehr als 2 Eier / Tag, Ansicht - hart gekochte Rührei.
• Leichte Milchprodukte. Als Gewürz - saure Sahne. Hüttenkäse ist hausgemacht, nicht mehr als 200 g / Tag und nicht mehr als 9 Prozent des Fettgehalts - nur in Käsekuchen und Pudding. Käse ist streng limitiert und nur fettarm.
• Alle Teigwaren und Getreide - streng reguliert und nur als Bestandteil von Suppen. Haferbrei ist nur bröselig ohne Brot (Gerste, Buchweizen und Gerste) erlaubt.
• Das meiste Gemüse wird empfohlen, roh zu essen. Gurken mit Zucchini und Salat, Rüben mit Kürbis, Rüben mit Tomaten, alle Arten von Kohl und Radieschen sind erlaubt. Sauerkraut ist auch möglich, aber nur gewaschen.
• Die Grenze für eine Schüssel Suppe beträgt nicht mehr als 250 g / Empfang. Ausschließlich Gemüse, Vegetarier - Rote-Bete-Suppe, Kohlsuppe, Okroschka usw. In einer leichten Brühe sagen wir Fleischbällchen-Suppe - 2-3 p / Woche oder Fisch mit Gemüse.
• Sie können süße und saure Früchte / Beeren in verschiedenen Formen essen - gekocht, roh, gebacken. Mousses und Gelee - auf Sorbit. Für Kompotte kann Zucker nicht verwendet werden.
• Diätetische Saucen - Tomaten und Gemüse, leichter Pilz.
• Tee / Kaffee mit Milchzusatz, Grüntee, verdünnte Säfte.
• Pflanzenöl ist nur in Gerichten zulässig und Butter ist streng begrenzt.
• Die Vorspeisen der Diät erlaubten Gemüsesalate (Sie können gekochtes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte hinzufügen), Vinaigrettes (ohne Mayonnaise), fermentiertes Gemüse (begrenzt), leichten Schinken und Aspik.

• Alle fetthaltigen Milchprodukte einschließlich gesalzenem Käse und süßem Quark / Joghurt.
• Alle Hülsenfrüchte, Teigwaren und Getreide, außer zulässig.
• Verbotene Gurken / Marinaden. "Limit" für Rüben, Karotten und grüne Erbsen mit Kartoffeln - nicht mehr als 200 g / Tag.
• Verbotene Süßigkeiten: Eis jeglicher Art und Gelee, alle Marmeladen, Zucker mit Honig und Gebäck.
• Wir müssen Rosinen mit Feigen, Trauben mit Datteln und Bananen sowie andere süße Früchte aufgeben.
• Alle Gewürze und Gewürze, einschließlich Mayonnaise und fette Saucen, sind während der Diät ausgeschlossen.
• Von den Beschränkungen wirken sich Einschränkungen auf Kakao, Alkohol und süße Säfte aus.
• Unter dem strengsten Verbot - jegliche Fette, Schmalz, würzige / fette Snacks, Räucherfleisch mit Konserven, Würstchen, Wurstwaren, fetthaltiges Fleisch, Kaviar, Fisch in geräucherter / gesalzener Form.
• Eier (außer 2 Stück pro Tag erlaubt).
• Muffin, Blätterteigbrötchen, Produkte aus Weizenmehl.

Probieren Sie das Pevzner-Menü für eine Woche auf Fettleibigkeit

Montag

• Frühstück №1 - ein Glas Kefir + Ei.
• Frühstück №2 - ein Stück gekochtes Rindfleisch (ca. 100g) + grüne Erbsen + eine Tasse Kaffee + einen Apfel.
• Zum Mittagessen - Gemüsesuppe + frische Gurke + ein Stück gekochtes Fleisch + Kompott.
• Teezeit - ein Apfel.
• Zum Abendessen - 100 g Kabeljau (Kochen) + Kartoffeln (Kochen) + Kohlsalat + Tee.
• Vor dem Schlafengehen - Kefir.

Dienstag

• Frühstück №1 - Kefir + ein Stück gekochtes Rindfleisch.
• Frühstück №2 - Apfel + Tasse Kaffee + Ei.
• Zum Mittagessen - Borschtsch (ohne Fleisch, Gemüsebrühe) + Kartoffeln (Wasserpüree) + ein Stück gekochtes Rindfleisch (100g) + Kompott.
• Nachmittagsjause - ein Apfel.
• Abendessen - 100 g gekochtes Hühnchen + 20 g grüne Erbsen + Tee.
• Vor dem Schlafengehen - Kefir.

Mittwoch

• Frühstück №1 - 100 g gekochtes Fleisch + Kefir.
• Frühstück №2 - gedünstetes Soufflé (Karotte) + Tasse Kaffee + Apfel.
• Zum Mittagessen Suppe (ohne Fleisch, Gemüsebrühe) + Kartoffeln (kochen) + Kompott + ein Stück gekochter Kabeljau.
• Am Nachmittag - Bratapfel.
• Beim Abendessen - 100 g gekochtes Geflügel + Tee (Sie können Milch hinzufügen, Zucker ist verboten).
• Vor dem Schlafengehen - Kefir.

Donnerstag

• Frühstück №1 - Kefir + Ei.
• Frühstück №2 - ein Stück gekochtes Fleisch + Toast + eine Tasse Kaffee (Zucker ist verboten).
• Zum Mittagessen - Gemüsesuppe + frische Gurke + 100 g gekochtes Rindfleisch + Kompott.
• Nachmittagsjause - ein Apfel.
• Abendessen - Kartoffeln (kochen) + 200 g gekochter Kabeljau + Salat (frischer Kohl) + Tee.
• Vor dem Schlafengehen - Kefir.

Freitag

• Frühstück №1 - Ei + Aspik (Fisch) + Tee.
• Frühstück Nr. 2 - Apfel + Kefir.
• Mittags - Gemüsesuppe + Eintopf (Gemüse, Fleisch) + Kompott.
• Snack - Apfel
• Das Abendessen ist ein Ei.
• Schlafenszeit - saure Milch.

Samstag

• Frühstück №1 - Ei + Kaffee (kein Zucker) + gedünstete Burger (Fisch).
• Frühstück Nr. 2 - ein Glas Milch.
• Zum Mittagessen - Gemüsesuppe mit Perlgerste + Sauerkraut + Stroganoff (gekochtes Fleisch) + Kompott.
• Teezeit - Beeren.
• Abendessen - 50 g gekochtes Fleisch + Tee (ungesüßt, mit Milch) + Ei.
• Schlafenszeit - saure Milch.

Sonntag

• Frühstück №1 - Kartoffeln (kochen) + ein Stück gekochter Kabeljau + Salat (frischer Kohl) + ungesüßter Kaffee.
• Frühstück Nr. 2 - Kefir.
• Zum Mittagessen - Gemüsesuppe + 100 g gekochtes Geflügel + Gurken + Kompott.
• Sicher, 200 g Beeren + Brühe Hüften.
• Abendessen - Ei + gekochtes Fleisch (ca. 100 g) + Tee.
• Schlafenszeit - saure Milch.

Diät 8 ​​für Fettleibigkeit: Menü für die Woche mit Rezepten

Menü mit Rezepten für eine Woche zur Gewichtsreduktion bei einer Diät 8. Sind Sie übergewichtig? Verwenden Sie die Diät Nummer 8 für Fettleibigkeit, die Ihnen helfen wird, die geschätzten Kilogramm zu verlieren!

Diät Nummer 8 für Fettleibigkeit

Jeder neunte Erwachsene ist fettleibig. Das Gewicht der Erdlinge nimmt rapide zu und damit auch gesundheitliche Probleme. Fettleibigkeit Grad 1 - konstitutionell und exogen tritt in Abwesenheit einer Kultur der Ernährung und körperlichen Aktivität auf. Guinoid mit der Lokalisierung von Fett in bestimmten Bereichen ist für Frauen charakteristischer.

Männer leiden häufiger unter viszeralem Fett am Bauch. Um Gewichtsprobleme loszuwerden, müssen Sie das Essverhalten anpassen und das von Ernährungswissenschaftler Pevsner - dem Autor von 15 Gesundheitsdiäten - entwickelte Ernährungssystem einhalten.

Eigenschaften Diät Nummer 8

Ziel ist es, Stoffwechselprozesse wiederherzustellen. Es ist nicht nur für Menschen geeignet, die übergewichtig sind, sondern auch für diejenigen, die häufig zu viel essen und in der Zukunft von Fettleibigkeit bedroht sind. Menüprinzipien basieren auf:

• auf die Verringerung der täglichen Kalorien;
• Vermeidung von leeren Kalorien und raffinierten Lebensmitteln;
• Erhöhen Sie die Menge an groben Fasern.
• begrenzendes Salz, Fett;
• fraktionierte ernährung;
• moderate Anstrengung.

Zur Berechnung der täglichen Kalorienzufuhr können Sie einen praktischen Rechner verwenden:

Bevor Sie auf eine Diät gehen, entfernen Sie zuerst die Produkte, die den Appetit anregen und zur Gewichtszunahme führen. Unter gesperrt:

• Gebäck, Weißbrot;
• süße Früchte - Trauben, Feigen, Wassermelonen;
• marinierte, eingelegte Lebensmittel, Gewürze, Saucen;
• alkoholische, kohlensäurehaltige Getränke, abgepackte Säfte, Kakao;
• fette Milchprodukte, Desserts.

Erlaubt:

• Eichhörnchen - Kalbfleisch, Geflügel, Kaninchen, magerer Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Eier;
• Roggenbrot;
• Gemüse in beliebigen Mengen mit einem Minimum an Butter;
• süß-saure Früchte und Beeren;
• Getreidebrei;
• Käse;
• Nüsse;

Über Kalorien und Gramm

Die Diät basiert auf den Normen von Proteinen, Fetten und Glukose. Der Körper sollte Mikro- und Makroelemente, Aminosäuren erhalten, um das Funktionieren von Systemen und Organen sicherzustellen, und eine Ressource für die Schaffung neuer Zellen.

• Die Proteinmenge wird aus dem Körpergewicht - 1 kg / 1 g berechnet.
• Die Norm von Kohlenhydraten überschreitet nicht 200 g, Fett - 70 g.
• Kalorazh-Ration - 1250-1400 kcal.
• Portionen - 150 Fleisch / Geflügel, 200 Fische, 100 g Getreide. Sie können 2 Eier, 50 g Käse, 150 fettarmen Hüttenkäse, 2 Scheiben Roggenbrot pro Tag essen. Gemüse ist vorzugsweise in beliebiger Menge roh. Sie können Säfte auspressen oder Smoothies daraus machen.

Diät für eine Woche

Ein Beispielmenü ist eine Vorlage zum Erstellen einer täglichen Diätkartennummer 8. Bei der Zubereitung konzentriert sich jeder auf Geschmackspräferenzen und Portabilität der Produkte.

1 tag:

• 1 Frühstück - Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 1, 8% + Beeren, Tee.
• Die durchschnittliche Orange.
• Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Gemüseauflauf + Rinderzunge.
• Snack - geriebene Karotte mit Butter und einer Scheibe Brot.
• Abendessen - gebackener Fisch + Brokkoli und Blumenkohlsalat.
• Nach 2 Stunden - Kürbis-Karottensaft.

2 tag

• Brot mit Kleie, Dampfomelett.
• Obstsalat (Grapefruit + Kiwi + Mandarine).
• Kürbissuppe, Fleischklöschen mit Gemüse.
• Salat mit Avocado, Peking-Kohl, Gemüse, Gurken.
• Mit Kohl oder Barsch gefüllte Tintenfische aus dem Ofen.
• Joghurt ohne Füller

3 tage

• Käsekuchen im Ofen + Tee.
• Gekochter Kürbis mit Nüssen.
• Schi grün, Dampfkoteletts mit Kräutern + 2 l. Buchweizen
• Fruchtgelee
• Gefülltes Kohlfleisch.
• Apfel-Sellerie-Saft.

4 tage

• Spinat-Omelett
• Toast mit einer halben Avocado.
• Rote-Bete-Suppe, Truthahn mit Basilikum + ein paar Ofenkartoffeln.
• Salat von Kiwi, Mandarine und 1h. Löffel Honig.
• Gewürzfreier Meeresfrüchte-Cocktail mit Salat und Oliven.
• Gemüsesmoothie.

5 tage

• Pochiertes Ei + Kleie Brot.
• Joghurt mit einer Handvoll Beeren.
• Pilzsuppe, Kalbsragout mit frischem Gemüse.
• Gekochte oder gebackene Quitte.
• Thunfischsteak mit Zucchini und Auberginen unter der Käsekruste.
• Kefir

6 tage

• Hüttenkäseauflauf mit Beeren.
• Bratäpfel.
• Sauerampfer Suppe, Nudeln mit Garnelen.
• Eine Scheibe Käse.
• Gefüllte Paprikaschoten oder Zucchini.
• Tomatensaft.

7 tage

• Pudding aus Zucchini und Äpfeln.
• Eine Handvoll Haselnüsse.
• Stroganoff + gekochte grüne Bohnen.
• Karotten-Soufflé
• Gekochte Zunge + 2 l. grüne Erbsen.
• Gemüsesaft

Einmal alle 7 Tage veranstalten sie einen Fastentag mit Kefir und Äpfeln oder Gurken.

Nicht kalorienreiche Rezepte

Optionsnummer 1. Kartoffelpüree. Nehmen Sie 200 g Blumenkohl und Broccoli, 1 Sellerie, kochen Sie und schlagen Sie in einem Mixer. Serviert mit Kräutern und getrocknetem Brot.

Option Nummer 2. Tykva schneiden, kochen, mit einem Mixer schlagen. In eine dicke Masse hat слив Tasse Sahne gegossen.

Vegetarische Suppe

Werfen Sie die Möhren in die Pfanne, einen kleinen Tom und gießen Sie Wasser. In kochender Suppe Sellerie und Kartoffeln werfen. Fügen Sie in einer Butter einen Löffel Mehl hinzu und 3 Minuten, bevor Sie die Suppe einwerfen können. Um es dick zu machen, kann Gemüse geknetet werden. Zum Schluss 2 Löffel grüne Erbsen und Dill hinzufügen.

Geschmorte Tintenfische

Für das Rezept benötigen Sie: 250 g des Produktes, 2 Zwiebeln und Karotten. Aufgetaute Kadaver gossen mit kochendem Wasser und blieben unter dem Deckel. Zu dieser Zeit hacken Sie die Zwiebel, hacken Sie die Karotte und lassen Sie sie in der Pfanne weich werden. Tintenfische werden zu der Gemüsemasse gegeben und 8 Minuten lang gekocht. Serviert mit Salat oder Buchweizen.

2 Vitaminsalate

Mit eingeweichtem Käse. Peking-Kohl, Petersilie, Radieschen, Gurken, Kirschtomaten, eine Handvoll Oliven. Zitronensaft und einen Tropfen Pflanzenöl hinzufügen.

Mit Nüssen. Den Apfel reiben, den Selleriestiel fein hacken, mit gehackten Walnusskernen (50 g) bedecken. Mit hausgemachtem Joghurt oder Kefir gewürzt.

Gemüse gefüllter Kohl

Für das Gericht benötigen Sie: eine große Tomate, Karotten, 2 Paprika, eine halbe Zucchini, Gemüse, 6 blanchierte Kohlblätter.

Schneiden Sie die Tomate ohne Haut, Pfeffer, Zucchini, Karottenhieb und streicheln Sie sie abwechselnd auf einem Topf. Es wird 7 Minuten lang gekocht, dann wird die Masse auf die Blätter gelegt und in einen Umschlag gerollt. Tomatenpaste wird mit Wasser gemischt, wobei Kohl blanchiert, gegossen und 15 Minuten lang ins Feuer gestellt wird.

Stroganoff für Rindfleisch

Auf der Suche nach: 250 Rindfleisch, ein Glas Milch, ein Löffel Haferflocken und Butter. In der heißen Milch stören Mehl. Schneiden Sie das Fleisch in lange Stücke und backen Sie es 10 Minuten lang in einem heißen Schrank. Herausnehmen, Milchsauce einfüllen und weitere 8 Minuten im Ofen lassen.

Gedämpfte Fischstücke

Ein halbes Kilo Hackfleisch wird mit einem Ei, einer Scheibe getränktem Brot versetzt. Viel Kneten, Koteletts formen, 30 Minuten in einem Wasserbad gegart.

Kalbfleisch mit Karotten

Zutaten: ein Pfund Fleisch, ein Paar Wurzelgemüse, 1 Zwiebel, 1 EL. l Öle, Basilikum, Petersilie. Kalbfleisch schlug ab. Zwiebeln und Möhren unter Rühren 1 Minute bei hoher Hitze braten, Fleisch hinzufügen. Nach 3 Minuten verschieben sie alles in den Topf und gießen kochendes Wasser auf den Finger darüber. Eintopf etwa eine Stunde. Fügen Sie die Grüns hinzu und schalten Sie das Kochfeld nach einer Minute aus.

Karottenpudding

2 große Wurzelgemüse werden gemahlen. Das Eigelb mit 0,5 Liter rühren. Zucker und 2 Liter. Milch, 20 g Grieß zur Dichte hinzufügen. Das Protein wird in die geriebene Karotte gespritzt und mischt alles. Ei-Gemüse-Mischung in gefetteter Form, mit Folie bedecken und eine halbe Stunde auf einem Doppelkessel halten.

Gelee mit Äpfeln und Johannisbeeren

2 Antonovka reinigen, in Scheiben schneiden, weich kochen. In Kompott wird Gelatine gespritzt und gründlich gerührt. Die abgekühlte Masse von 150 g wird in Formen gegossen, ein Löffel Beeren hinzugefügt und zur Verfestigung in eine Kammer gegeben. Gelee zum Mittagessen konsumiert.

Diät 8 ​​Tabelle

Beschreibung ab dem 10. Mai 2017

• Effizienz: Gewichtsreduzierung auf das erforderliche Niveau
• Zeit: lang, um den erwarteten Effekt zu erzielen
• Kosten der Produkte: 1120 bis 1230 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Fettleibigkeit ist eine Pathologie, die durch erhöhte Fettablagerung im Körper gekennzeichnet ist, was zu Übergewicht führt. Es gibt viele Arten von Fettleibigkeit, aber jetzt sprechen wir über Fettleibigkeit in der Ernährung, bei der Fettleibigkeit das Leitsymptom der Krankheit ist und nicht Folge und Symptom nervöser oder primärer endokriner Erkrankungen (bei Diabetes, Hypothyreose, Cushing-Syndrom).

Fettleibigkeit in der Nahrung entwickelt sich, wenn die Kalorienaufnahme den Energieaufwand des Körpers übersteigt und durch eine allmähliche Zunahme des Körpergewichts bei relativ gleichmäßiger Verteilung des subkutanen Fettgewebes gekennzeichnet ist.

Es gibt 4 Fettleibigkeitsgrade:

• In Stufe I liegt das tatsächliche Körpergewicht um 15-29% über der Norm.
• im Stadium II bei 30-49%;
• im Stadium III - um 50-100%;
• im Stadium IV - mehr als 100%.

Jeder kann mit Hilfe der Formel von Broca (Höhe in Zentimeter minus 100) ungefähr sein normales Gewicht bestimmen. Die zugrunde liegende Methode zur Behandlung von Fettleibigkeit ist Diät, kombiniert mit körperlicher Anstrengung.

Die Hauptdiät für Fettleibigkeit ist eine Diät mit niedrigem Energiewert - die therapeutische Diät Nr. 8 (Pevzner's Table Nr. 8) und ihre Varianten 8À und 8®. Der Grad der Veränderung der Energieintensität der Diät wird durch den Grad der Fettleibigkeit und den individuellen Energiebedarf des Patienten unter Berücksichtigung des Ausmaßes der körperlichen Aktivität, des Alters, des Geschlechts und der Intensität der Arbeit bestimmt. Der Energiewert der Grundnahrung variiert zwischen 1700 und 1800 Kcal (90-110 g sind Proteine, davon 60% Tiere, 80-85 g Fette - 30% davon pflanzlich und 150 - 170 g Kohlenhydrate); Der Natriumchloridverbrauch ist auf 5-6 g / Tag begrenzt. freie Flüssigkeit - in Höhe von 1-1,5 l.

Der Proteingehalt in der Diät sollte im normalen Bereich liegen und 15–20% der gesamten Kalorienaufnahme ausmachen, wobei tierische Proteine ​​nur unwesentlich dominieren. Als Quelle für pflanzliches Eiweiß werden hauptsächlich verschiedene Arten von Hülsenfrüchten (Erbsen, Linsen, Bohnen) und Sojaprodukte verwendet. Tierische Proteine ​​werden aufgrund der Aufnahme von magerem Fleisch (bis zu 150 g / Tag) - Kalbfleisch, Rindfleisch, Hähnchen, Kaninchen, Truthahn mit begrenztem Schweinefleisch und Ausnahme von fettem Fleisch (Ente, Gans) sowie Fleischprodukten (Schinken, Wurst, Dosen) bereitgestellt ). Fisch wird nur fettarme Sorten verwendet. Es ist nützlich, Meeresfrüchte (Tintenfisch, Garnelen, Muscheln) einzuschließen.

Bei der Zubereitung der Diät ist es wichtig, schnell absorbierte Kohlenhydrate (Zucker, Honig, Marmeladen, Süßigkeiten, Marmelade) vollständig zu entfernen, die durch Süßungsmittel (Saccharin, Aspartam) ersetzt werden können. Die Verwendung von Zuckerersatzstoffen (Fructose, Xylitol, Sorbitol), die einen ausreichend hohen Energiewert aufweisen, ist nicht zweckmäßig. Es wird empfohlen, Kohlenhydrate gleichmäßig auf alle Mahlzeiten zu verteilen. Es wird empfohlen, Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index in der Ernährung zu verwenden. Brot ist auf 100 g pro Tag begrenzt oder insgesamt ausgeschlossen.

Um ein Völlegefühl in der Ernährung zu erzeugen, nimmt die Verwendung von Produkten zu, die viel Ballaststoffe enthalten (bis zu 30-40 g / Tag) - diätetisches Brot, rohes Gemüse, Obst, Getreide, Kleie (Gerste, Hafer und Weizen). Diese Produkte mit niedrigem Kaloriengehalt haben ein großes Volumen.

Radieschen, frische Gurken, alle Arten von Kohl, Zucchini, Kürbis, Rüben, Tomaten sind weit verbreitet in der Ernährung enthalten, es wird empfohlen, sie teilweise roh zu verwenden. Gerichte aus Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Rüben (bis zu 200 g / Tag) sowie eingelegtes und gesalzenes Gemüse sind begrenzt.

Eine extrem wichtige Kontrolle in der Ernährung ist nicht nur die Menge, sondern auch die qualitative Zusammensetzung des Fettes. Bei der Begrenzung des Fettanteils auf 30% der gesamten Kalorienzufuhr der Tagesration aufgrund der Verwendung von überwiegend fettarmen / fettarmen Lebensmitteln ist es wichtig, ein gleiches Verhältnis zwischen gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu beachten. Die Diät umfasst fettarme Milch und Milchprodukte sowie fettarmen Hüttenkäse, sowohl in natürlicher Form als auch in Form von Pudding, Käsekuchen, Auflaufformen.

Süßkäse, Sahne, fetter Hüttenkäse, Ryazhenka, fetter Käse und gebackene Milch sind ausgeschlossen. Es ist wichtig zu vermeiden, dass verborgene Fette, die in geräuchertem Fleisch, Nebenprodukten, Wurstwaren, Käse, Eis, Nüssen, Süßwaren, Keksen enthalten sind, in die Ernährung aufgenommen werden. Es ist wichtig, in der Nahrung von PUFA Omega-3 zu haben, das reich an Leinsamen- und Sojabohnenöl, Heilbutt, Kapelan ist.

Es ist wichtig, die Ernährung mit einem angemessenen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen sowie Vitaminen zu versorgen. Es ist äußerst nützlich, Lebensmittel, die reich an Kaliumsalzen sind (Meeresfrüchte, Sojabohnen, Kartoffeln, Bohnen, Trockenfrüchte. Kohl, Schwarze Johannisbeeren, Aprikosen) und Magnesium (Buchweizen, Karotten, Hagebutten, Kleie), Jod (Meeresfrüchte, Algen), antioxidative Vitamine (E, A, C) - Pflanzenöle, Hagebuttebouillon, Obst, Beeren und Gemüse.

Die Salzzufuhr ist auf 5 g / Tag begrenzt. In diesem Fall darf der Nahrung bei starker anhaltender Hypertonie kein Salz zugesetzt werden.

Ausgenommen von der Diät sind alle Lebensmittel, die den Appetit anregen (würzige Snacks, Gewürze, starke Brühen und Saucen) sowie alkoholische Getränke.

Trinkverhalten - durchschnittlich 1,5 Liter pro Tag in Form von Mineral- und Trinkwasser, Kräutertees, ungesüßten Obst-, Gemüse- und Beerensäften. Trinkwasser wird empfohlen, wenn ein Hungergefühl auftritt, wodurch es für eine Weile unterdrückt werden kann.

Vor dem Hintergrund der Diät wird empfohlen, 1-3 mal pro Woche (Obst und Gemüse, Hüttenkäse und Kefir) zu fasten. Bei der kulinarischen Verarbeitung von Produkten wird hauptsächlich gekocht, gedämpft und mit geeigneten Technologien gekocht.

Sorten

Bei höheren (3–4) Adipositas-Stufen wird den Sorten von Diät 8 ​​eine reduzierte Energieration zugewiesen.

Diätzahl 8A - Energiewert wird auf 1200-1300 Kcal reduziert (Protein -80 g, wovon bis zu 70% tierischen Ursprungs sind; Fette - 60 g, davon 30 - 35%, entfallen auf den Anteil pflanzlicher Fette und Kohlenhydrate (130 g)). Fett wird hauptsächlich durch Gemüse und Kohlenhydrate begrenzt, da komplexe Kohlenhydrate einfach und eingeschränkt werden. Der Verbrauch an freier Flüssigkeit reduziert sich auf 0,8 bis 1,2 l / Tag.

Bei unzureichender Wirksamkeit der Diäten Nr. 8 und 8A (bei Adipositas III - IV) wird Diät Nr. 8o verordnet. Der Energiewert bei 600-800 kcal (40-50 g - Proteine; 30-40 g - Fette und 50-70 g - Kohlenhydrate). Wird für einen kurzen Zeitraum (bis zu einem Monat) ernannt und wird nur unter Aufsicht von Ärzten im Krankenhaus durchgeführt.

Zur gleichen Zeit werden Tage pro Woche zum Entladen geübt: Apfel (bis zu 1,5 kg Äpfel / Tag), Hüttenkäse (500 g fettarmer Hüttenkäse mit 2-3 Tassen grünem Tee), Wassermelone (bis zu 1,5-2 kg Wassermelonenpulpe), Kefir (1,5 l Kefir / Tag) und andere).

Bei Verwendung der Diät 8A und 8o sollten Sie nicht sofort mit sehr kalorienarmen Diäten fasten. Beginnen Sie mit der moderat reduzierten Diät Nr. 8 und wechseln Sie dann schrittweise zu energiearmen Diäten. Dies ermöglicht dem Körper, sich allmählich an die kalorienarme Diät anzupassen und das Phänomen der "Erniedrigung der Ernährung" zu vermeiden.

Wenn kalorienarme Diäten verschrieben werden, muss nicht nur das Gewicht, sondern auch der allgemeine Zustand des Körpers kontrolliert werden. Wenn Nebenwirkungen auftreten, wie starke Müdigkeit, Schwäche, Übelkeit, Erkältungsintoleranz, der charakteristische Geruch von Aceton, Durchfall / Verstopfung, trockene Haut, Dysmenorrhoe / Amenorrhoe und Herzrhythmusstörungen, sollten Sie diese Diät nicht einnehmen.

Hinweise

• Diät Nummer 8 - mit Übergewicht 1-2 Grad.
• Diät Nummer 8A - mit 3-4 Grad Fettleibigkeit.
• Diät-Nummer 8o - mit geringer Effizienz Diät-Nummer 8 und 8A, mit Fettleibigkeit 3-4 Grad.

Zulässige Produkte

In der Diät ist Kleie und Schwarzbrot erlaubt (bis zu 100 g / Tag). Suppen werden hauptsächlich in Gemüsebrühe zubereitet und 1-2 Mal pro Woche, Suppen in schwachem magerem Fleisch oder Fischbrühe unter Zusatz von Gemüse oder Kartoffeln ohne Salz. Das Fleisch für die Suppe wird 10-15 Minuten vorgekocht und die resultierende Brühe wird abgelassen, woraufhin die "sekundäre" Brühe gekocht wird.

Für die zweiten Gänge wird mageres gekochtes Fleisch (nicht mehr als 100 g / Tag) von Geflügel, Pute, Kaninchen oder magerem Rindfleisch verwendet. Fisch in der Nahrung kann bis zu 150 g fettarme Sorten (Hechtbarsch, Hecht, Dorsch, Karpfen) sowie Meeresfrüchte - Garnelen, Muscheln, Tintenfisch - enthalten. Zum Garnieren (bis zu 200 g / Tag) werden Gemüse (Gurken, Tomaten, verschiedene Kohlsorten, Zucchini und Blattsalate) verwendet.

Von Milchprodukten sind Joghurt, fettarme Milch, Kefir und fettarmer Hüttenkäse in der Ration enthalten. Als Vorspeise werden Vinaigrettes und mit Pflanzenöl gewürzte Salate in die Ernährung aufgenommen.

Zu den Getränken in der Diät gehören schwarzer und grüner Tee, schwacher natürlicher Kaffee, Mineralwasser, saures Obst und Beerensäfte.

Getränke - Tee, Tee mit Milch, Tomatensaft, Saft aus sauren Beeren- und Obstsorten, alkalisch. Alle Flüssigkeiten (zusammen mit Suppe, Milch, Joghurt, Kompott, Getränke) bis zu 5-6 Gläser pro Tag.

Tabelle zulässiger Produkte

Gemüse und Grüns

Früchte

Getreide und Getreide

Bäckereiprodukte

Milchprodukte

Käse und Quark

Fleischprodukte

Der Vogel

Fisch und Meeresfrüchte

Öle und Fette

Alkoholfreie Getränke

Säfte und Kompotte

* Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Vollständig oder teilweise eingeschränkte Produkte

Produkte wie Weizenbrot und Backwaren, alle Arten von fetthaltigem Fleisch (Schweinefleisch, Gänse, Ente) und Fleischprodukte (Schinken, Wurstwaren, Wurstwaren, Konserven) sowie fetthaltiges Fisch-, Schweinefleisch-, Rindfleisch- und Süßwarenfett sind von der Ernährung ausgeschlossen..

Starke Fleischbrühen auf der Basis von Fleisch, Fisch und Pilzen, gebratenen, gesalzenen und geräucherten Produkten, Spiegeleiern, fettem Hüttenkäse, Sahne, süßem Joghurt, süßem Käsequark, gebackener Milch, Ryazhenka, Salz- und Fettkäse sind nicht enthalten. Reis, Hülsenfrüchte, Haferflocken und Grieß, Pasta, würzige und fette Snacks, Gewürze und Mayonnaise dürfen nicht in die Ernährung aufgenommen werden.

Bananen, Datteln, Trauben, Feigen, Rosinen und süße Sorten anderer Früchte sind aus Früchten verboten. Es dürfen keine Süßwaren, Schokolade, Süßigkeiten, Zucker, Honig, Marmelade, Marmelade, Eiscreme, Gelee und alkoholhaltige Getränke in die Ernährung aufgenommen werden.

Lebensmittel, die den Appetit anregen, sind ausgeschlossen: Meerrettich, Pfeffer, Senf, verschiedene Gewürze und würzige Fettsoßen. Die Verwendung von Salz, Butter, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Schwede (bis zu 200 g pro Tag) sowie eingelegtem und gesalzenem Gemüse und Pilzen ist begrenzt. Von den Getränken sind alle Säfte aus süßen Früchten, Kakao, Tee mit Milch verboten.

Nicht zugelassene Produkttabelle

Gemüse und Grüns

Früchte

Pilze

Nüsse und Trockenfrüchte

Snacks

Getreide und Getreide

Mehl und Nudeln

Bäckereiprodukte

Gebäck

Kuchen

Schokolade

Rohstoffe und Gewürze

Milchprodukte

Käse und Quark

Fleischprodukte

Würste

Der Vogel

Fisch und Meeresfrüchte

Öle und Fette

Alkoholische Getränke

Säfte und Kompotte

* Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Menü (Power Mode)

Das Menü basiert auf den erlaubten / verbotenen Produkten. Die Diät sieht 5-6 mal eine kleine Mahlzeit vor, mit Ausnahme der Zwischenmahlzeit. Es wird nicht empfohlen, nachts zu essen. 75% der täglichen Kalorienzufuhr sollten sich über einen Zeitraum von bis zu 16 Stunden erstrecken. Nach dieser Zeit wird empfohlen, Gemüse und ungesüßte Früchte zu sich zu nehmen.

Beispielmenü

Das Diätmenü für eine Woche für Fettleibigkeit Grad 2 ist unten angegeben.

Montag

• Buchweizenbrei, 100 g;
• Haferflocken; gekochtes Hühnerei;
• Vollkornbrot;
• grüner Tee.

• Bratäpfel.

• vegetarischer Borschtsch;
• gekochte Putenfilets;
• Gemüseeintopf (Blumenkohl, Zucchini, Tomaten);
• Kompott

• Hagebuttensaft.

• fettarmer Hüttenkäse und Fruchtsaft;
• Karotten- und Apfelpüree;
• Tee mit Milch.

Dienstag

• fettarmer Hüttenkäse;
• ein Apfel

• Diät ungesalzene Kekse;
• Fruchtsaft

• Suppe mit Karotten und Kartoffeln;
• gekochter Fisch mit Blattsalat;
• Abkochung von Wildrose.

• Fruchtkompott.

• Pellkartoffeln; Tomaten;
• Kompott aus getrockneten Früchten.

Mittwoch

• Buchweizenbrei auf dem Wasser;
• Hüttenkäse;
• Apfelsaft

• Bratäpfel süß und sauer.

• Gemüsesuppe;
• mageres Rindfleisch mit Tomatensauce gekocht;
• natürlicher kaffee ohne zucker.

• fettarmer, nicht würziger Käse;
• Kompott

• gebackener Kürbis;
• fettarmer Kefir.

Donnerstag

• gekochtes Hühnerei mit Gemüse;
• Brot, Butter;
• Tee mit Milch.

• fettarmer Hüttenkäse;
• Kompott

• Buchweizensuppe mit Kartoffeln;
• gebackenes Hähnchen, gedünstetes Gemüse;
• Kompott

• diätetische Kekse;
• Aprikosensaft.

• gekochter Fisch, Gemüse;
• saure Milch.

Freitag

• Gemüseeintopf;
• Tee mit Milch.

• Apfel mit Zimt und Nüssen gebacken.

• Blumenkohlsuppe;
• Kaninchenfleisch, Gemüse;
• Kompott

• Karotten- und Hüttenkäseauflauf;
• Abkochung von Wildrose.

• fettarmer Käse;
• Fruchtsaft.

Samstag

• Käsekuchen;
• natürlicher ungesüßter Kaffee.

• Bratäpfel mit getrockneten Aprikosen.

• vegetarische Suppe;
• gekochtes Rindfleisch;
• Gemüsesalat;
• Kompott

• Gemüsekaviar;
• Müsli-Brot.

• Hüttenkäseauflauf mit Kürbis;
• gekochtes Hähnchenfilet;
• Kefir nicht fettig.

Sonntag

• hausgemachter, ungesalzener Käse;
• Tee mit Milch.

• ungesalzenes Brot;
• Fruchtsaft.

• Gemüsesuppe;
• gekochtes Hühnchen mit Salat;
• Buchweizen;
• Kompott

• pochiertes Ei;
• dogrose Abkochung;
• Diätkekse.

• gekochter Fisch mit Gemüse;
• Tee

Wenn einem Patienten Diät 8A mit einem unzureichend wirksamen Gewichtsverlust verschrieben wird, unterscheidet sich das Menü für eine Woche auf einer Reihe von Produkten nicht grundlegend. Der Hauptunterschied besteht in der Verringerung des Verbrauchs fast aller Produkte. Dadurch wird die Fleisch- und Fischmenge auf 80 Gramm pro Tag reduziert, der Verbrauch von Getreide und Pflanzenöl reduziert.

Das Folgende ist ein Beispiel für eine Diät №8A für einen Tag:

• gekochtes Rindfleisch 80 g;
• Gemüsesalat 150 g;
• Ungesüßter Tee mit Milchzusatz.

• gebackene süße und saure Äpfel;

• Gemüsesuppe;
• gekochter magerer Fisch 100 g;
• gedünsteter Kohl 120 g;
• Apfelkompott

• fettarmer Hüttenkäse;
• Abkochung von Wildrose.

• gebackene Frühlingsrolle 150 g;
• fettarmer Kefir.

Für Kinder

Primäre Fettleibigkeit bei Kindern in den meisten Fällen aufgrund von Überessen und mangelnder Mobilität. Eltern fütterten systematisch Kinder mit kalorienreichen Lebensmitteln und missbrauchten leicht verdauliche Kohlenhydrate (Süßigkeiten, Weißbrot, Zucker, Süßwaren, Kartoffeln) und Tierfette (Cremes in Butter, Fettfleisch, reiche Suppen). Daher muss das Kind in der Gegenwart von Fettleibigkeit zu einem gewissen Grad zunächst eine Ernährung organisieren, die seinen physiologischen Normen entspricht, und dabei den Grad der Fettleibigkeit berücksichtigen. Unabhängig vom Grad der Fettleibigkeit kann das Kind nicht sofort auf eine strikte Diät umgestellt werden.

Es ist wichtig festzustellen, ob das Körpergewicht des Kindes gestoppt wurde, während die Ernährung eingeschränkt wurde. Wenn ja, dann können Sie es nach einer kurzen Anpassungsphase schrittweise auf eine strengere Diät umstellen. Und je höher der Grad der Fettleibigkeit, desto länger muss die Anpassungsphase sein. Bei Adipositas der Stufen 1–2 kann die Ernährungstherapie in einer familiären Umgebung durchgeführt werden. Bei der Stufe 3–4 wird empfohlen, in einem Krankenhaus behandelt zu werden.

Die Basis ist die Ernährungstabelle Nr. 8 für Kinder. Trotz der gemeinsamen Prinzipien hat Tabelle 8 für Fettleibigkeit bei Kindern einige Besonderheiten, die berücksichtigt werden sollten. Zunächst wird der Energiewert der Diät in Bezug auf Alter, quantitative und qualitative Normen, körperliche Entwicklung und Mobilität des Kindes angepasst.

Die Abnahme des Energiewerts wird erreicht, indem der Gehalt an vorwiegend Kohlenhydraten und teilweise an tierischen Fetten in der Ernährung verringert wird. Gleichzeitig sollte die Proteinmenge in der Diät immer den Altersstandards entsprechen. Das Menü für die Woche der Diät №8 für Fettleibigkeit sollte mageres Fleisch und Fisch, Gemüse, Gemüse, Gemüse, Eier, herzhafte Früchte und kalorienarme Milchprodukte in verschiedenen Kombinationen enthalten.

Raffinierte Kohlenhydrate, Mehl, Teigwaren und Süßwaren sollten vollständig ausgeschlossen werden. Nur grobes Mahlen ist erlaubt. Jede Woche muss mindestens zwei Bearbeitungstage umfassen. Die Dauer der klinischen Ernährung beträgt ein bis mehrere Monate.

Vorteile und Nachteile

• Nicht teuer, Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich.
• Geeignet für ständige Ernährung bei Übergewicht.
• Ermöglicht die Reduzierung oder vollständige Normalisierung des Gewichts.

• Langfristig auf Diät.
• Wollte Kochkünste.
• Mit der falschen Diätmethode sind psychologische Ausfälle möglich.

Rezepte

Shchi Vegetarier

Eine halbe Scheibe frischer Kohl, 2 Zwiebeln, 2 Gemüsepaprika, 200 g Sauerkraut, 2 Karotten, Gemüse, Lorbeerblatt, Salz.

Sauber und fein hacken. In einen Behälter füllen, Wasser einfüllen, fertig kochen. 5 Minuten vor der Bereitschaft Lorbeerblatt hinzufügen und leicht salzen, Kräuter vor dem Servieren hinzufügen.

Omelettprotein mit Spinat

Eine halbe Tasse Milch, 3 Hühnerproteine, 30 g Suluguni, 70 g Spinat (kann gefroren werden), 1 EL. l geschmolzene Butter.

Spinat in Butter anbraten. Fügen Sie in einem Protein eine Prise Salz, Milch und schlagen Sie gut. Die Masse in die vorgeheizte Pfanne gießen, umrühren. 1 Minute lang bei hoher Hitze stehen lassen, geriebenen Käse dazugeben, mit Deckel abdecken, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Kochzeit 3-5 Minuten.

Gemüsesmoothie mit Sellerie

1 Gurke, 2 Tomaten, 2 Selleriestangen, Mineralwasser, eine Prise Kümmel.

Alles Gemüse waschen, schälen, Gurken entfernen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, Mineralwasser hinzufügen und glatt rühren, Eis hinzufügen.

Kommentare Ernährungswissenschaftler

Einer der Hauptfehler ist derjenige, der bei Fettleibigkeit dazu neigt, so schnell wie möglich abzunehmen. Es gibt viele physiologisch minderwertige und unausgewogene Diäten (Monodiäten), die im Internet beworben werden und die einen schnellen Gewichtsverlust bei Fettleibigkeit versprechen. Wie die Praxis zeigt, wird das Gewicht jedoch schnell wieder auf das ursprüngliche Niveau gebracht und übersteigt es häufig. Gleichzeitig leidet häufig das allgemeine Wohlbefinden. Es ist eine ausgewogene, energiesparende Ernährung, die viel effektiver ist als solche Diäten. Und in dieser Hinsicht ist die sowjetische Therapiediät Nr. 8 nach Pevzner besonders effektiv. Das heißt, die Diät, die Gewicht verliert, sollte nicht hungrig sein.

Der Zeitpunkt der Diät-Therapie ist individuell und hängt von vielen Faktoren ab. In jedem Fall erfordert eine diätetische Ernährung einen längeren Zeitraum der Diät. Es wird angenommen, dass die normale Gewichtsabnahme pro Woche 1% seines Eigengewichts beträgt. Ein Indikator für die richtige Ernährung ist nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern auch die Steigerung des neuromuskulären Tonus und die Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.

Eine Diät ohne angemessene körperliche Aktivität kann nicht zu einem signifikanten Gewichtsverlust führen. Körperliche Aktivität hilft dabei, die Anpassung des Stoffwechsels an neue Ernährungsbedingungen zu verhindern, die Muskelmasse zu erhalten und das Energiegleichgewicht zu reduzieren. Die Belastung sollte jedoch genau Ihren physiologischen Fähigkeiten entsprechen, da übermäßige körperliche Anstrengung den gegenteiligen Effekt hat. Es wird empfohlen, 3 bis 10 km pro Tag zu laufen, was mit Schwimmen oder Radfahren kombiniert werden kann.

Es ist äußerst wichtig, das Essverhalten zu ändern. Die meisten übergewichtigen Menschen behandeln die Nahrungsaufnahme zum Vergnügen und gehen oft nicht aus Sättigungsgründen in den Kühlschrank, sondern um mit einer stressigen / stressigen Situation umzugehen oder die Stimmung zu verbessern, Langeweile aufkommen zu lassen, ein Gefühl von Einsamkeit, Angst, Apathie, Angstzuständen zu lindern niedergedrückt Neben der Motivation ist es daher wichtig, eine bestimmte mentale Einstellung zu haben und aufrechtzuerhalten, für die Sie Gruppentherapie, Autogenes Training, Hypnose verwenden müssen.

Setzen Sie sich nicht zu hohe Ziele. Wenn Gewichtsverlust durch Gewalt über Ihren Körper mit Hungergefühlen, Unbehagen und Unzufriedenheit mit Ihnen auftritt, ist das Ergebnis immer negativ, entweder in Form eines psychischen Zusammenbruchs oder in Form einer Gewichtszunahme auf das ursprüngliche Niveau.

Eine Gewichtszunahme zur Grundlinie oder zu einer überlegenen Grundlinie während des Gewichtsverlusts ist ziemlich üblich, insbesondere bei Monodiäten. Dieses Phänomen wird als Gewichtskreislauf bezeichnet und alle Verknüpfungen in ihm bedingen sich gegenseitig:

• Gewichtsverlust Phase;
• das untere Plateau - Gewicht nimmt trotz aller laufenden Bemühungen nicht mehr ab;
• Gewichtszunahme Phase;
• oberes Plateau - das Gewicht stabilisiert sich wieder am Anfang oder etwas höher als das Ausgangsniveau.

Es ist „komfortabler“ Gewichtsverlust mit einer sanften Gewichtsreduktion ohne Sprünge, die dafür sorgt, dass das Gewicht nach dem Ende des Kurses nicht mehr zurückkehrt.

Feedback und Ergebnisse

Das Feedback zu den Ergebnissen des Abnehmens bei fettleibigen Patienten bei Diät # 8 ist überwiegend positiv. Die meisten Patienten konnten das Gewicht auf die geplanten Indikatoren reduzieren.

• „... Ich habe mein ganzes Leben lang mit Übergewicht zu kämpfen. Welche Art von Diät habe ich gerade nicht ausprobiert, aber fast immer kehrte das Gewicht nach 1-2 Monaten wieder zum Original zurück. Als ich merkte, dass ich bereits fettleibig war, wandte ich mich an Spezialisten. Auf eine medizinische Diät wurde 6 Monate. Das Gewicht erholte sich fast. Trotzdem kontrolliere ich ständig das Gewicht und sobald es meine Norm um 1-2 kg überschreitet, setze ich mich sofort an zwei Tagen zum Abladen an den Tisch Nr. 8. “

Preis der Diät

Die Ernährung umfasst gängige Lebensmittel mit einem überwiegenden Anteil an Gemüsegerichten. Die Kalkulation wurde auf Basis des Menüs für die obige Woche durchgeführt. Unter Berücksichtigung der Menge aller Produkte variieren die Ausgaben für eine Woche im Bereich von 1.120 bis 1230 Rubel.