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Zunächst scheint es, dass Personen, die eine Diät einhalten, bei der Einnahme von faulen Knödeln aus dem Quark kontraindiziert sind. Dies ist jedoch nicht der Fall. Tatsache ist, dass es für dieses Gericht diätetische Optionen gibt, die Sie essen können, ohne Angst zu haben, Ihren Körper zu verderben und zusätzliche Kilos zu gewinnen.

Ihr Hauptgeheimnis ist extrem einfach. Dies liegt an dem Rezept, für das faul Knödel aus Hüttenkäse ohne Mehl hergestellt werden. In solchen Fällen wird Haferflocken hinzugefügt, der sie ersetzt. In anderen Rezepten werden faule Knödel ohne Eier zubereitet.

Wissenswertes Die durchschnittliche Garzeit beträgt 40 Minuten und der Kalorienwert übersteigt 210 Kcal pro 100 Gramm nicht.

Solche kalorienarmen Lazy Knödel sind sehr lecker und harmlos für das Figurengericht. Sein Geschmack ist fast nicht zu unterscheiden von klassischen Knödeln aus fettarmem Hüttenkäse. Um eine solche Mahlzeit ohne Mehl zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:

Wenn alles vorbereitet ist, beginnt das Kochen von faulen Knödeln. Schritt für Schritt sieht es so aus:

  1. Erstens wird Hüttenkäse mit einem niedrigen Fettgehalt genommen, da es notwendig ist, eine diätetische Wirkung zu erzielen, das heißt, damit der Kaloriengehalt nicht steigt. Es wird durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer zerkleinert. Das Ergebnis sollte eine feine und geriebene Struktur sein.
  2. Als nächstes müssen Sie in dem Hüttenkäse die Eier zerbrechen (ordentlich, dass die Eierschalen nicht in den Teig fallen) und die richtige Menge an zubereiteten Hercules-Cerealien hinzufügen. Es wird empfohlen, es zu Mehl zu mahlen oder Hafermehl zu verwenden;
  3. Die resultierende Masse wird gut mit einem Löffel und dann mit den Händen vermischt. Es sollte eine solche Konsistenz haben, dass sie zu Wurstteig geformt werden können, den wir dann schneiden, um kleine, faule Knödel zu bekommen;
  4. Wenn die richtige Menge Knödel fertig ist, fahren Sie mit dem Kochen fort. Es ist notwendig, Wasser in einem Topf aufzufangen, zum Kochen zu bringen, Salz hinzuzufügen und die Knüppel in kleinen Mengen zu geben. Während des Kochens ist es notwendig, von Zeit zu Zeit zu rühren, damit sie nicht an den Wänden haften bleiben.
  5. Nachdem die mehlfreien Knödel wieder aufgetaucht sind, müssen sie einige Minuten wie Knödel gekocht werden, bis sie fertig sind. Es wird auf einem Sieb herausgenommen und auf die Teller übertragen. Das Gericht wird durch Eingießen von Sauerrahm oder speziellem kalorienarmen Joghurt für Diabetiker mit wenig Zucker serviert.

Wissenswertes Ähnliche Knödel mit Hüttenkäse werden am besten mit Obst serviert. Es ist vorzuziehen, wenn es Himbeere, Erdbeere oder Blaubeere ist.

Faule Knödel ohne Eier

Sie können auch ein Diätgericht zubereiten, wenn Sie keine Eier verwenden. Ihr Geschmack ändert sich nicht viel, aber der Kaloriengehalt wird erheblich reduziert.

Faule Knödel ohne Eier

Das Kochen von faulen Knödeln aus Hüttenkäse ohne Eier aus einem Foto ist wie folgt:

  1. Zuerst müssen Sie Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel gießen, Salz, Stärke, Zucker und Mehl hinzufügen (oder sie zu Hafermehl machen) und mischen. Wenn es jedoch notwendig ist, dass das Gericht einen stärkeren Quarkgeschmack hat, lohnt es sich, weniger Mehl zu verwenden, und für eine dichtere Konsistenz mehr. Es hängt auch vom Quark ab, wenn es trocken ist - Mehl (Grieß) ist weniger erforderlich; wenn es nass ist, ist es mehr;
  2. Wenn alle Zutaten hinzugefügt wurden, müssen Sie die resultierende Masse gut mischen, um einen homogenen Zustand zu erreichen. Anfangs wird es schwer zu bekommen sein, aber sobald sich Zucker und Stärke auflösen, wird die Masse die notwendige Plastizität erhalten;
  3. Nach dem Erreichen der erforderlichen Dichte des Hüttenkäseteigs wird Wasser in Brand gesetzt und bis zum Kochen werden die erforderlichen Formen erzeugt;
  4. Aus einem halben Kilogramm Hüttenkäse werden träge Knödel ohne Eier in größeren Mengen gewonnen. Sobald das Wasser kocht, muss es gesalzen werden und gekochte Knödel sollten dort platziert werden. Es ist besser, kleine Portionen zu erstellen, je nach Größe, damit sie nicht aneinander haften und nicht an den Wänden der Pfanne bleiben.
  5. Während des Kochens sollten faule Knödel mit Hüttenkäse schon nach 30 Sekunden leicht gerührt werden, damit sie stabiler werden und dadurch nicht auseinanderfallen. Nach dem Aufstieg musst du sie noch 3 Minuten kochen, dann mit einem geschlitzten Löffel fangen.

Servieren Sie dieses Gericht mit fettarmer Sauerrahm oder Diätjoghurt. Es wird nicht empfohlen, es mit Marmeladen und Marmeladen zu servieren. Gekochte Lazy Knödel mit Grieß werden gut mit frischem Obst serviert.

Faule Knödel mit Kartoffeln und Quark

Dieses Gericht ist traditionell für die heimische Küche und zum Frühstück bekannt. Und wenn die üblichen Knödel schwer genug sind, um einen Anfänger zu blenden, dann machen Sie das Faulenzen sehr einfach. Dies erfordert die folgenden Produkte:

Wie man faule Knödel aus Hüttenkäse zubereitet: leckere Rezepte, Kaloriengerichte und Nutzen für die Gesundheit

Es wurde ein Klischee formuliert, dass es unmöglich ist, auf zwei Stühlen zu sitzen. Man muss immer wählen - entweder lecker essen, die Figur vergessen oder sich auf alles beschränken und ohne Genuss essen. Dies ist nur ein gruseliger Mythos.

Erfahrene Slimmer und Ernährungswissenschaftler wissen, dass die Ernährung eine Vielzahl von Diäten zulässt. Wenn Sie unansehnliche und geschmacklose Gerichte verwenden, auch die nützlichsten, steigt das Risiko eines Zusammenbruchs der Diät. Muss lecker essen, aber richtig.

Hüttenkäse mit gesunder Ernährung

Die diätetische Ernährung ist eine ausgereifte, vollwertige Diät, bei der die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ausgewogen ist, optimal für die Sättigung geeignet ist, jedoch nicht zu einer Gewichtszunahme führt.

Fette und Kohlenhydrate in gesunden Lebensmitteln sind nicht so viel, aber diese Nahrungsmittel sind reich an Eiweiß. Dank Proteinen ist es nicht nur möglich, die Verdauung zu normalisieren und zusätzliche Kilos zu verlieren, sondern auch, um bei körperlicher Anstrengung einen starken, starken Körper zu gewinnen.

Bei Proteinprodukten sind Milch und ihre fermentierten Milchderivate besonders beliebt. Der häufigste Hüttenkäse. Es ist nicht nur sehr gesund, sondern auch lecker, hat genügend Optionen für den Fettgehalt, wird häufig zum Kochen verwendet und eignet sich für warme Speisen und Desserts.

Vorteile von Hüttenkäse:

  1. Hoher Proteingehalt, leichte Verdaulichkeit.
  2. Das Vorhandensein von Phosphor und Kalzium ist für die Gesundheit von Zähnen und Knochen erforderlich, insbesondere für Kinder und schwangere Frauen.
  3. Die Anwesenheit wichtiger Aminosäuren. Ihr Mangel im Körper kann Probleme mit der Blutbildung, Leberarbeit und Nervenstörungen verursachen. Regelmäßiger Konsum von Hüttenkäse ist die beste Vorbeugung gegen diese Bedingungen.

Hüttenkäse ist besonders beliebt als Gericht zum Frühstück oder zum Naschen. Egal wie cool, und frischer Hüttenkäse, auch wenn es verschiedene Angebote gibt, kann zu Beginn des Tages schnell langweilig werden. Und wenn das Diätprodukt ärgerlich ist, sucht die Person unwissentlich nach einem einfachen Ersatz, nicht immer aus dem erlaubten Menü. Um Pannen und Sucht zu vermeiden, kann reiner Hüttenkäse durch Hüttenkäseknödel ersetzt werden.

Nutzen und Kalorien

Eine logische Frage kann sich stellen: Wie hängen Knödel mit einer Diät zusammen? Kann man dieses Lieblingsgericht seit seiner Kindheit essen, ohne die Figur zu beschädigen? Es stellt sich heraus, dass dies nicht nur möglich, sondern sogar notwendig ist.

Nur anstelle der üblichen Teigtaschen und mit viel Zucker müssen Sie faul Diätnudeln zubereiten. Sie wurden faul genannt, weil die Füllung nicht mit Teig umhüllt, sondern mit Mehl zu einer dichten Konsistenz gemischt, in Portionen geschnitten und in dieser Form gekocht wurde.

Faulige Hüttenkäseknödel, die bei richtiger Ernährung zugelassen sind, können nicht mit Weizenmehl gekocht werden. Diese Zutat führt zu einer Erhöhung der Kalorien.

Kohlenhydrate in der Ernährung sollten auf einem Minimum sein, es ist wünschenswert, auf der "langen" leicht verdaulich zu ersetzen, so dass der Körper so viel Aufwand wie möglich für die Verarbeitung dieser Komponenten aufbringt. Sie können zum Beispiel faul Knödel aus Hüttenkäse ohne Mehl herstellen und durch Haferflocken oder Haferflocken ersetzen.

Wichtig ist der Fettgehalt von Hüttenkäse, der zur Herstellung von Knödeln verwendet wird. Wenn für das übliche Rezept Hüttenkäse und 18% Fett akzeptabel sind, beträgt das Maximum bei faulen Knödeln mit niedrigem Kaloriengehalt 9%, und es ist besser, 5% zu sich zu nehmen. Solche Knödel sind eine ausgezeichnete Wahl für ein Dessert oder eine eigenständige, vollwertige Mahlzeit auf einer Proteindiät.

Es ist wichtig! Vollfettfreier Hüttenkäse für faule Knödel wird nicht empfohlen, da er sehr trocken ist, was den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen kann.

Rezepte

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie man faule Mehlklöße zubereiten kann. Sie enthalten kein schädliches Mehl, missbrauchen keinen Zucker. Eine Portion dieses Gerichts sorgt für lange Zeit für Sättigung und Kraft.

Kalorienarm

Zutaten:

  • 0,5 kg Hüttenkäsefettgehalt von 9%;
  • 2 Eier;
  • eine Prise Salz;
  • 100 g Vollkornmehl.

Kochvorgang:

  1. Hüttenkäse mit einer Gabel kneten, bis sie weich sind, mit Eiern gemischt und gesalzen, gründlich gemischt.
  2. Fügen Sie dann Vollkornmehl hinzu und kneten Sie den Teig von Hand. Vollkornmehl ist viel nützlicher als das übliche, weil es die Schale der Körner enthält, die aus komplexen Kohlenhydraten bestehen. Ganze Körner werden lange verdaut, sie beeinflussen das Gewicht nicht negativ.
  3. Wenn der Teig fertig ist, wird er mit einem Handtuch bedeckt und bei Kälte kurz gereinigt.
  4. Danach wird die Mischung erneut zerkleinert und in 3-4 Teile aufgeteilt. Teilen Sie es von jeder Brötchenwurst in identische Knödel. Sie können sie rund lassen und leicht abflachen.
  5. Knödel werden sehr schnell gekocht. Sie werden in kochendes Wasser geworfen. Nach 2-3 Minuten kann das Gericht serviert werden.

Kalorien pro 100 g - 210 kcal.

Es ist wichtig! Das Rezept für Knödel für die Ernährung enthält keinen Zucker. Die gewünschte Süße des Gerichts wird durch das Obst und Gemüse gegeben, mit dem sie serviert werden. Sauerrahm wird mit einem Löffel Honig gemischt. Wenn schmackhafte Knödel überhaupt nicht schmecken, ist eine kleine Menge Fructose in der Zusammensetzung akzeptabel.

Mit Haferflocken

Zutaten:

  • 300 g Hüttenkäse 5% Fett;
  • 200 g Haferflocken;
  • 100 g Kefir 1% Fett;
  • 2 EL. Maisstärke;
  • 2 EL. Honig
  • eine Prise Salz.

Kochvorgang:

  1. Hüttenkäse kneten und Salz und Honig hinzufügen. Dank ihm werden Knödel mit Hüttenkäse süß und duftend.
  2. Fügen Sie dann vorsichtig die Stärke aus dem Mais hinzu. Er ersetzt die Eier und lässt die Knödel nicht ins Wasser fallen.
  3. Zuletzt Kefir und Haferflocken hinzufügen, gut durchkneten.
  4. Wenn sich der Teig als wässrig erweist, fügen Sie weitere Flocken hinzu.
  5. Die Mischung wird abgekühlt, dann in mehrere Portionen aufgeteilt und Würste herausgerollt, aus denen kleine Knödel geschnitten werden.
  6. Sie müssen nicht länger als 7 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden. Wenn die Knödel auftauchen, sind sie fertig.

Besonders lecker Knödel mit Haferflocken, wenn mit griechischem Joghurt serviert. Der Kaloriengehalt der Speise ohne Saucen beträgt 213 kcal / 100 g des Produkts.

Es ist wichtig! Hercules-Flocken können auf verschiedene Arten hinzugefügt werden. Jemand mag ganze Haferflocken. Für mehr Weichheit wird es etwa 15 Minuten in Kefir eingeweicht, aber wenn Sie möchten, dass das Gericht eine weiche, gleichmäßige Konsistenz hat, werden die Flocken in einer Kaffeemühle zu einem Mehlzustand gemahlen.

Mit Lockvogel

Zutaten:

  • 0,5 kg Hüttenkäsefettgehalt von 5 bis 9%;
  • 200 Gramm Grieß;
  • 2 Eier;
  • 100 g Zucker (oder 2 Löffel Honig);
  • eine Prise Salz.

Kochvorgang:

  1. Hüttenkäse geknetet, um große Stücke zu zerkleinern, mit Eiern zu mischen, Salz und Honig oder Zucker hinzuzufügen.
  2. Der Grieß wird schrittweise in kleinen Portionen zugegeben, ohne dass der Hüttenkäse geknetet wird. Vielleicht braucht Grieß etwas mehr oder weniger als in der Rezeptur für Knödel für die Ernährung aus dem Quark angegeben - alles hängt vom Test ab. Es sollte nicht flüssig oder zu hart sein.
  3. Wenn der Teig infundiert wird, werden daraus Knödel geformt.
  4. 5-7 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Knödel mit Grieß sind sehr lecker, weich und zart, fast luftig, weil das Getreide im Wasser sehr gut quillt. Kaloriengerichte - 220 kcal / 100 g des Produkts.

Es ist wichtig! Obwohl Grieß der gleiche Weizen ist, hat er weitaus mehr Nutzen als Mehl. Gekochtes Müsli hat einen Kaloriengehalt von weniger als 90 kcal. Es entfernt überschüssige Fette aus dem Körper und reinigt die Darmwände effektiv. Aber Grieß ist reich an Gluten, daher wird es nicht empfohlen, es zu oft zu einer Diät zu verwenden.

Wichtige Nuancen beim Kochen und Servieren

Kalorien in faulen Diätnudeln ist gering. Und das Gericht selbst ist sehr lecker, gesund und extrem einfach: Für die anfangende Gastgeberin bereitet es keine Schwierigkeiten, und für vielbeschäftigte Frauen können sie schnell eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten.

Einer der Hauptvorteile ist die Möglichkeit, Knödel für die zukünftige Verwendung zu garen und im Gefrierschrank zu lagern. Wenn die Zeit zum Frühstück kommt, bleibt nur noch Wasser zu kochen und Hüttenkäsebällchen dort zu werfen.

Die Feinheiten des Kochens und Servierens von Lazy Knödeln:

  1. Sie sind ausgezeichnete "Freunde" mit natürlichen süßen Soßen und Marmeladen. Die Sauce lässt sich sehr leicht zubereiten: Obst oder Beeren werden in einem Püree gemahlen, fügen Sie etwas Zucker oder Honig, etwas Wasser und Stärke hinzu und lassen Sie sich bis auf die Dicke kochen. Hüttenkäse und Obst ergänzen sich gut.
  2. Anstelle von Zucker können Sie dem Hüttenkäse eine Handvoll Rosinen oder andere getrocknete Trockenfrüchte hinzufügen.
  3. Um Knödel luftig zu machen, ist es besser, den Käsebruch nicht mit einer Gabel zu kneten, sondern mit einem Mixer zu schlagen. Der Nachtisch wird sehr zart sein.
  4. Knödel kleben nicht am Boden der Pfanne, wenn sie in Salzwasser gekocht werden.
  5. Um den Appetit und das Interesse der Kinder an dem Gericht zu wecken oder einfach nur originell, helfen reichhaltige Säfte und Kartoffelpüree. Kürbis und Karotten machen orange Knödel, Rote Beete oder Beerensaft (rosa und rot) und kulinarische Kräuter - grün.

Schlussfolgerungen

Faule Knödel nach dem Diätrezept zubereitet - eine Kombination aus leckerem und gesundem Essen auf einem Teller. Dieses einfache Gericht kann die ganze Familie einschließlich kleiner Kinder ernähren. Auf dieser Diät ist das Abnehmen einfach und angenehm. Shop Convenience-Produkte werden niemals so gut sein wie hausgemachte Knödel aus ausgewählten Produkten. Quarkmahlzeiten auf Diät können fast täglich eingenommen werden.

Rezept für faul Quarknödel

Zunächst scheint es, dass Personen, die eine Diät einhalten, bei der Einnahme von faulen Knödeln aus dem Quark kontraindiziert sind. Dies ist jedoch nicht der Fall. Tatsache ist, dass es für dieses Gericht diätetische Optionen gibt, die Sie essen können, ohne Angst zu haben, Ihren Körper zu verderben und zusätzliche Kilos zu gewinnen.

Ihr Hauptgeheimnis ist extrem einfach. Dies liegt an dem Rezept, für das faul Knödel aus Hüttenkäse ohne Mehl hergestellt werden. In solchen Fällen wird Haferflocken hinzugefügt, der sie ersetzt. In anderen Rezepten werden faule Knödel ohne Eier zubereitet.

Wissenswertes Die durchschnittliche Garzeit beträgt 40 Minuten und der Kalorienwert übersteigt 210 Kcal pro 100 Gramm nicht.

Solche kalorienarmen Lazy Knödel sind sehr lecker und harmlos für das Figurengericht. Sein Geschmack ist fast nicht zu unterscheiden von klassischen Knödeln aus fettarmem Hüttenkäse. Um eine solche Mahlzeit ohne Mehl zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:

  • 200 g fettarmer Hüttenkäse
  • 1 Stück Ei
  • 6 EL. l Haferflocken können mit einem Mixer vorgemahlen werden
  • 2 EL Zucker
  • 1/4 EL Salz
  • 200 g fettarmer Hüttenkäse
  • 1 Stück Ei
  • 6 EL. l Haferflocken können mit einem Mixer vorgemahlen werden
  • 2 EL Zucker
  • 1/4 EL Salz

Wenn alles vorbereitet ist, beginnt das Kochen von faulen Knödeln. Schritt für Schritt sieht es so aus:

  1. Erstens wird Hüttenkäse mit einem niedrigen Fettgehalt genommen, da es notwendig ist, eine diätetische Wirkung zu erzielen, das heißt, damit der Kaloriengehalt nicht steigt. Es wird durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer zerkleinert. Das Ergebnis sollte eine feine und geriebene Struktur sein.
  2. Als nächstes müssen Sie in dem Hüttenkäse die Eier zerbrechen (ordentlich, dass die Eierschalen nicht in den Teig fallen) und die richtige Menge an zubereiteten Hercules-Cerealien hinzufügen. Es wird empfohlen, es zu Mehl zu mahlen oder Hafermehl zu verwenden;
  3. Die resultierende Masse wird gut mit einem Löffel und dann mit den Händen vermischt. Es sollte eine solche Konsistenz haben, dass sie zu Wurstteig geformt werden können, den wir dann schneiden, um kleine, faule Knödel zu bekommen;
  4. Wenn die richtige Menge Knödel fertig ist, fahren Sie mit dem Kochen fort. Es ist notwendig, Wasser in einem Topf aufzufangen, zum Kochen zu bringen, Salz hinzuzufügen und die Knüppel in kleinen Mengen zu geben. Während des Kochens ist es notwendig, von Zeit zu Zeit zu rühren, damit sie nicht an den Wänden haften bleiben.
  5. Nachdem die mehlfreien Knödel wieder aufgetaucht sind, müssen sie einige Minuten wie Knödel gekocht werden, bis sie fertig sind. Es wird auf einem Sieb herausgenommen und auf die Teller übertragen. Das Gericht wird durch Eingießen von Sauerrahm oder speziellem kalorienarmen Joghurt für Diabetiker mit wenig Zucker serviert.

Wissenswertes Ähnliche Knödel mit Hüttenkäse werden am besten mit Obst serviert. Es ist vorzuziehen, wenn es Himbeere, Erdbeere oder Blaubeere ist.

Faule Knödel ohne Eier

Sie können auch ein Diätgericht zubereiten, wenn Sie keine Eier verwenden. Ihr Geschmack ändert sich nicht viel, aber der Kaloriengehalt wird erheblich reduziert.

  • 500g fettarmer Hüttenkäse
  • 3 EL Stärke
  • 5 EL Mehl können durch Grieß ersetzt werden
  • Zucker schmecken
  • 1/2 TL Salz
  • 500g fettarmer Hüttenkäse
  • 3 EL Stärke
  • 5 EL Mehl können durch Grieß ersetzt werden
  • Zucker schmecken
  • 1/2 TL Salz

Das Kochen von faulen Knödeln aus Hüttenkäse ohne Eier aus einem Foto ist wie folgt:

  1. Zuerst müssen Sie Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel gießen, Salz, Stärke, Zucker und Mehl hinzufügen (oder sie zu Hafermehl machen) und mischen. Wenn es jedoch notwendig ist, dass das Gericht einen stärkeren Quarkgeschmack hat, lohnt es sich, weniger Mehl zu verwenden, und für eine dichtere Konsistenz mehr. Es hängt auch vom Quark ab, wenn es trocken ist - Mehl (Grieß) ist weniger erforderlich; wenn es nass ist, ist es mehr;
  2. Wenn alle Zutaten hinzugefügt wurden, müssen Sie die resultierende Masse gut mischen, um einen homogenen Zustand zu erreichen. Anfangs wird es schwer zu bekommen sein, aber sobald sich Zucker und Stärke auflösen, wird die Masse die notwendige Plastizität erhalten;
  3. Nach dem Erreichen der erforderlichen Dichte des Hüttenkäseteigs wird Wasser in Brand gesetzt und bis zum Kochen werden die erforderlichen Formen erzeugt;
  4. Aus einem halben Kilogramm Hüttenkäse werden träge Knödel ohne Eier in größeren Mengen gewonnen. Sobald das Wasser kocht, muss es gesalzen werden und gekochte Knödel sollten dort platziert werden. Es ist besser, kleine Portionen zu erstellen, je nach Größe, damit sie nicht aneinander haften und nicht an den Wänden der Pfanne bleiben.
  5. Während des Kochens sollten faule Knödel mit Hüttenkäse schon nach 30 Sekunden leicht gerührt werden, damit sie stabiler werden und dadurch nicht auseinanderfallen. Nach dem Aufstieg musst du sie noch 3 Minuten kochen, dann mit einem geschlitzten Löffel fangen.

Servieren Sie dieses Gericht mit fettarmer Sauerrahm oder Diätjoghurt. Es wird nicht empfohlen, es mit Marmeladen und Marmeladen zu servieren. Gekochte Lazy Knödel mit Grieß werden gut mit frischem Obst serviert.

Faule Knödel mit Kartoffeln und Quark

Dieses Gericht ist traditionell für die heimische Küche und zum Frühstück bekannt. Und wenn die üblichen Knödel schwer genug sind, um einen Anfänger zu blenden, dann machen Sie das Faulenzen sehr einfach. Dies erfordert die folgenden Produkte:

Faule Knödel mit Hüttenkäse-Rezept Diätetische

Für alle sind träge Knödel mit Hüttenkäse-Diät gut - sowohl für gesunde Menschen als auch für Menschen mit Krankheiten. Gesundheitskost ist auch lecker!

Produkte für 1 Portion

  • Leichter Hüttenkäse 160 g
  • Weizenmehl 1 Klasse 25 g
  • Zucker 25 g
  • Ei ½ Stück
  • ungesalzene Butter 15 g
  • Salz 2 g

Faule Knödel mit Hüttenkäse Rezept Diät - Kochmethode

  • Quarkwischtuch
  • Mehl, Eier, Salz und Zucker einführen.
  • Mischen Sie gründlich bis glatt.
  • Rollen Sie eine Schicht von 1 bis 1,2 cm dick aus.
  • Schneiden Sie in Rechtecke oder Dreiecke.
  • Salzwasser kochen.
  • Tauchen Sie faul Knödel in kochendes Wasser.
  • Bei niedrigem Siedepunkt 4-5 Minuten kochen.
  • Mit geschmolzener Butter servieren.

Ausbeute: 250 g

Diäten: 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - ohne Salz;
9 - zuckerfrei

Medizinische Ernährung trägt zur Genesung der Patienten bei. Aber Diät- und Diätrezepte sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. Wie zum Beispiel faul Knödel mit Hüttenkäse Rezept Diät!

*** Und denken Sie daran: Diätkost ist ein Reformkost!

Essen Sie keine Diäten ohne vorherige Rücksprache mit Ihrem Arzt!

Medizinische Ernährung ist kein Ersatz für therapeutische Maßnahmen, sondern trägt zur Erholung bei!

Diätetische faule Knödel

Lazy Knödel werden auf unterschiedliche Art gekocht. Für eine schlanke Figur ist es notwendig, den Kaloriengehalt dieses Gerichts zu minimieren und gleichzeitig seinen Nährwert zu bewahren sowie lecker zu kochen.

Heute bereiten wir einfache und sehr schmackhafte Hüttenkäseknödel zu.

  • 200g Hüttenkäse 0%
  • 1 stück ei
  • 4-6 EL. Haferflockenmehl
  • Fitparad (Süßstoff auf Stevia-Basis)

Wie man faul Diätnudeln nn Rezept kocht

Zum Abnehmen und Abnehmen verwenden wir dieses Rezept, da der Kaloriengehalt sehr niedrig ist und dieses Rezept sehr lecker und befriedigend ist.

Fettfreier Hüttenkäse mischen sich mit dem Ei.

Fügen Sie das Hafermehlmehl hinzu.

Fügen Sie nach Belieben einen Fitpard hinzu.

Alle Zutaten werden zu einer dichten Konsistenz gemischt, sodass Sie die Bälle rollen können. Normalerweise rollen sie "Wurst", aber ich mache Bälle.

Stellen Sie die Pfanne und warten Sie, bis das Wasser kocht. Sie können etwas Salz hinzufügen.

Bereite Bälle werfen in kochendes Wasser und warten bis vpsplyvut. Als unsere faulen Knödel an die Wasseroberfläche gestiegen sind, nehmen wir sie heraus.

Wer liebt, kann mit ungesüßtem Joghurt oder etwas Sauerrahm dienen.

Diese faulen Diätknödel eignen sich hervorragend für Menschen, die abnehmen möchten. Zu diesem Zweck sollte dieses Gericht vor 16 Uhr in einer kleinen Portion gegessen werden, ohne zu viel zu essen!

Diätnudeln

Option 1. Diätknödel mit Kartoffeln

Diätknödel kochen viel einfacher und billiger als üblich, da der Teig für sie ohne Eier gemacht wird. Und als Füllung dienen ausschließlich gekochtes Gemüse, frische oder gefrorene Beeren, fettarmer Hüttenkäse. Das klassische Rezept für dieses Diätgericht wird mit einer Füllung aus gekochten Kartoffeln zubereitet, und der Teig wird auf der Grundlage von heißem Wasser, Mehl und etwas Salz hergestellt. Die Basis ist dicht und elastisch, da die Produkte nicht weich kochen und nach dem Abkühlen nicht starr werden.

Zutaten:

  • heißes Wasser - 465 ml;
  • Mehl - 315 g;
  • 4 g Salz;
  • Kartoffeln - 5 Stück;
  • jedes Grün - ein Blumenstrauß.

Schritt für Schritt Rezeptnudeln

Bring Teig: gesiebtes Mehl in einer Tasse. Mischen Sie es mit Salz und gießen Sie langsam heißes Wasser unter intensivem Rühren mit einer Gabel hinzu. Sobald der Teig beginnt, sich von der Gabel wegzubewegen, beginnen sie, die Hände auf einem bemehlten Tisch zu benennen. Der Teig wird in Folie verpackt und eine halbe Stunde auf dem Tisch liegen gelassen.

Kartoffeln werden geschält, gewaschen, in eine Pfanne gegeben und bei mittlerer Hitze gekocht, bis sie weich ist.

Die Brühe aus den Kartoffeln wird in einen separaten Behälter gegossen. Die Kartoffeln selbst werden mit Kartoffelpüree zerstoßen, mit Brühe verdünnt, gegebenenfalls mit Salz gesalzen, zur Abkühlung beiseite gestellt.

Restete Teig wird in Teile geteilt, Würste aufgerollt, in Scheiben geschnitten, kleine Fladenbrötchen ausgerollt, etwas Kartoffelpüree in die Mitte gelegt und halbmondförmige Produkte gebildet.

Sie stellen einen sauberen Kochtopf mit Salzwasser auf den Herd, warten, bis er kochen kann, und werfen die Knödel aus, kochen sie 4 Minuten ab dem Kochen.

Mit Kräutern bestreut servieren, wenn gewünscht mit entfettetem Sauerrahm wässern.

Die Menge an Mehl in der Rezeptur wird ungefähr angegeben, wenn sie fehlen wird - fügen Sie weitere hinzu.

Option 2. Faule Knödel mit Hüttenkäse

In einem Quickie-Rezept werden Diätknödel nicht nur ohne Eier, sondern auch ohne Mehl zubereitet. Die bindenden Bestandteile sind fettarmer Hüttenkäse, Kartoffelstärke und Haferflocken. Sie sind sehr lecker und appetitlich, und vor allem brauchen Sie nicht viel Zeit und Mühe, um sich vorzubereiten.

Zutaten:

  • 635 g Hüttenkäse mit 1,8% Fett;
  • 65 g Zucker;
  • 70 g Haferflocken;
  • 35 g Kartoffelstärke;
  • Salz - 5 g

Wie man faule Diätknödel zubereitet

Kombinieren Sie die Kartoffelstärke mit Salz, Zucker.

Hüttenkäse, ausgefranst mit einem Stabmixer zu Püree, zarte Konsistenz.

Verbinden Sie die Bulk-Zutaten mit Hüttenkäse, mischen Sie gründlich.

Geben Sie die in einem Mixer gemahlenen Haferflocken ein und mischen Sie zu einem dichten, weichen Zustand.

Bestreuen Sie den Tisch leicht mit Mehl, legen Sie den Quarkteig aus, teilen Sie ihn in Stücke, rollen Sie die Würstchen auf und schneiden Sie diese in 2 cm breite Stücke.

Mageres Öl wird mit kochendem Wasser in die Pfanne gegossen, faule Knödel werden gelegt und nicht mehr als 1 Minute vom Aufstieg gekocht.

Nehmen Sie die Teller heraus und servieren Sie sie an den Tisch.

Verwenden Sie für solche Knödel Hüttenkäse mit einem minimalen Fettanteil, aber nicht fettfrei, da Gerichte aus fettfreien Milchprodukten geschmacklos und frisch sind.

Option 3. Diätknödel mit Sauerkraut

Diätetische Knödel sind nach dem folgenden Rezept nicht nur einfach, sondern auch sehr gesund und zufriedenstellend. Mit Zwiebeln gedünstetes Sauerkraut verleiht ihnen einen köstlichen Geschmack mit angenehmer Säure.

Zutaten:

Füllung:

  • Sauerkraut - 4 Handvoll;
  • Zwiebeln - 3 Stück;
  • Olivenöl - 35 ml;
  • 70 ml Wasser;
  • 7 Zweige Dill;
  • fettarme saure Sahne - 55 g

Schritt für Schritt Rezept

Die Zwiebeln werden gereinigt, in Krümel geschnitten und in einer Pfanne mit Olivenöl garniert.

Sauerkraut wird in einem Sieb gewaschen, in einem großen Behälter verteilt, zusammen mit gebräunten Zwiebeln, gießt Wasser ein, schließt den Deckel, stellt die durchschnittliche Flamme des Feuers ein und kocht 20 Minuten lang.

Den Teig kneten: Salz in das gesiebte Mehl geben, langsam kaltes, gekochtes Wasser einfüllen, gut kneten, 15 Minuten unter dem Handtuch ruhen lassen.

Gut gemilderter Kohl wird in eine andere Schüssel gegeben und abkühlen gelassen.

Mit Hilfe eines Nudelholzes werden kleine Tortillas aus dem Teig gerollt, die vorbereitete Füllung in den Mittelteil gesteckt, die Kanten werden festgesteckt.

Die gebackenen Knödel in kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen.

Zum Servieren in tiefe Teller legen, mit fettfreiem Sauerrahm bestreuen, mit gehacktem Dill bestreuen.

Diätnudeln und frischer Kohl sind sehr lecker und gesund.

Option 4. Diätknödel mit Äpfeln

Solche Knödel können sogar als leckeres, vollwertiges Dessert serviert werden. Gemahlener Zimt ist ein sehr aromatischer Bestandteil. Und dank der Zugabe von Pflanzenöl zum Teig bleiben sie auch in kaltem Zustand weich und appetitlich.

Zutaten:

  • Mehl - 600 g;
  • 435 ml Wasser;
  • raffiniertes Öl - 75 ml;
  • 9 g Salz

Füllung:

  • grüne Äpfel - 4 Stück;
  • eine halbe Zitrone;
  • Zucker - 70 g;
  • gemahlener Zimt - 10 g;
  • Apfelbrühe - 65 ml.

Wie man kocht

Wasser in einer Tasse mit raffiniertem Öl mischen, salzen und umrühren.

Langsam Mehl durch ein Sieb gießen, kneten, bis der elastische, starke Zustand erreicht ist.

Lassen Sie den Teig 20 Minuten lang auf einem bemehlten Tisch unter einem sauberen Tuch.

Gewaschene Äpfel schälen, Kern ausschneiden.

Kern und Schale werden mit Wasser in einen Topf gegeben und bei mäßiger Hitze 6 Minuten gekocht. Die fertige Brühe wird durch ein Sieb in einen sauberen Behälter gegossen.

Zimt und Zucker hinzugeben, den Saft einer halben Zitrone in die Apfelbrühe gießen, das in Scheiben geschnittene Apfelpüree verteilen, erneut auf das Feuer stellen und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Kleine flache Kuchen werden aus dem Teig gerollt, eine Apfelfüllung wird mit 1 Esslöffel in die Mitte gelegt, die Ränder sind fest gepinnt.

Die Knödel in wenig Salzwasser nicht länger als 2 Minuten kochen.

Heiß oder kalt in tiefen Untertassen serviert, falls gewünscht mit Puderzucker bestreut.

Äpfel können nicht in Brühe kochen und mahlen in einem Püree-Mixer mit Zimt und etwas Zucker vermischen.

Option 5. Diätnudeln mit Reis

Reisgetreide ist sehr nützlich für den menschlichen Körper, und wenn Sie es mit frischen Beeren kombinieren und in einen leichten Teig wickeln, erhalten Sie ein überraschend leckeres und befriedigendes Gericht. Bereiten Sie solche Knödel einfach und schnell zu.

Zutaten:

  • Mehl - 370 g;
  • 215 ml Wasser;
  • 8 g Salz;
  • beliebige Reisgrütze - 70 g;
  • 125 g Zucker;
  • 1 Ei;
  • Milch - 110 ml;
  • frische Erdbeeren - 5 Kleinigkeiten.

Schritt für Schritt Rezept

Grütze werden gewaschen und in reinem Wasser gekocht.

Milch wird in Reis gegossen, die Hälfte des im Rezept angegebenen Zuckers wird zugegeben, bei mittlerer Hitze erhitzt und unter häufigem Rühren zu einer dicken, zarten Textur gebracht. Mach das Feuer aus, kühle Brei.

Im kalten Brei stören Sie das Eigelb.

Erdbeeren werden von Stecklingen getrennt, in einem Sieb gespült, in kleine Stücke geschnitten und mit etwas Zucker vermischt.

Das verbleibende Protein aus dem Eigelb wird mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu einer stabilen Masse geschlagen und mit den Erdbeeren vermischt.

Sie bringen steilen, dichten Teig auf und geben im Kühlschrank 15 Minuten in einer Plastiktüte.

Kleine flache Kuchen werden aus dem Teig gerollt, 1 Teelöffel Reis- und Beerenfüllung wird gestellt, die Ränder sind fest gepinnt und bilden einen Halbmond.

Knödel in kochendes Wasser getaucht, gekocht vom Moment des Aufstiegs von 1 Minute in einem ruhigen Feuer.

Auf einem Teller anordnen, als nächstes optional eine Schüssel mit Marmelade oder Fruchtsirup hinzufügen.

Sie können jede Frucht anstelle von Erdbeeren verwenden. Bevor Sie sie mit Reis mischen, müssen Sie sie in einer Fritteuse mit Butter und Zucker leicht anschwitzen.

Diätetische faule Knödel.

(Ungefähr 250 kcal. Für eine Portion).

Zutaten (für 2 Portionen:

Eine Packung fettarmer Hüttenkäse.
1 Ei.
Zucker abschmecken.
4-6 Esslöffel Haferflocken.

Quark mit Ei und Zucker mischen, dann 4-6 EL hinzufügen. Löffel Haferflocken (anstelle von Mehl) und alles bis zur Konsistenz mischen, so dass Sie kleine Bälle formen können. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, werfen Sie Bälle hinein und kochen Sie 1-2 Minuten. Mit fettarmer Sahne oder Marmelade servieren
.

Diätetische faule Knödel

Heute werden wir ein leckeres Gericht mit Hüttenkäse zubereiten, ohne Mehl und Butter hinzuzufügen. Ich werde Sie lehren, faule Knödel zu kochen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, braucht es einige Zeit und ein Minimum an Produkten. Das Ergebnis wird jedoch sehr, sehr lecker und appetitlich sein. Außerdem besteht kein Risiko, dass Sie übergewichtig werden: eine Portion von allem - 250 kcal.

Faul Knödel Diätrezept

Zutaten zum Kochen (für 2 Portionen):

  • Fettfreier Hüttenkäse - 1 Packung (200 Gramm);
  • Hüttenkäse zum Kochen von Knödeln muss unbedingt frisch eingenommen werden, damit das Gericht lecker wird;
  • Eier - 1 Ei;
  • Herkules (als Ersatz für Mehl) - 5 - 6 Esslöffel;
  • Zucker - ein bisschen nach Ihrem Geschmack. Ich mag keine süßen Knödel, also füge ich dem Quark einen halben Teelöffel Zucker und eine kleine Prise Salz hinzu.

Diätetische faule Knödel

Appetitlich, einfach zuzubereiten, außerdem sind auch faule Knödel für zu Hause eine echte Entdeckung. Sie können sie zum Frühstück, Nachmittagstee oder sogar zum Abendessen für die ganze Familie machen.

ZUTATEN

  • Hüttenkäse 200 Gramm
    0% Fett
  • Puderzucker 1 Art.-Nr. einen Löffel
    auf Wunsch
  • Ei 1 Stück
  • Maisstärke 2 Art.-Nr. Löffel
  • Vanillin 1 Prise

Schritt 1

1. Kombinieren Sie Hüttenkäse, Ei, eine Prise Vanillin und Puderzucker in einer kleinen Schüssel.

Schritt 2

2. Rühre alles so um, dass keine Klumpen entstehen. Wenn der Teig zu trocken wird, können Sie dem Rezept für träge Diätnudeln etwas fettarmen Joghurt hinzufügen.

Schritt 3

3. Gießen Sie die Maisstärke und wie Sie sie mischen. Für eine dickere Konsistenz können Sie etwas Mehl hinzufügen.

Schritt 4

4. Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen und ausrollen.

Schritt 5

5. Mit Hilfe von Rillen für Kekse Form geben. So werden faule Knödel zu Hause nicht nur nützlich, sondern auch sehr appetitlich.

Schritt 6

6. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und dort eine Prise Salz einfüllen. Tauchen Sie die Knödel vorsichtig in das kochende Wasser.

Schritt 7

7. Das ist alles, jetzt wissen Sie genau, wie man faule Knödel für die Ernährung macht. Nachdem das Wasser wieder zu kochen beginnt, müssen sie etwa 2 Minuten gekocht werden und dann vorsichtig mit einem Abschäumer auf einen Teller gestellt werden. Sie können sie mit Marmelade, Joghurt oder frischen Beeren servieren.