Diät nach der Operation, um die Gallenblase zu entfernen

Die Cholezystektomie geht dem Körper nicht spurlos vor. Dies ist eine ernsthafte Störung des Verdauungssystems. Wenn es jedoch nach klaren Hinweisen durchgeführt wird, führt dies zur Wiederherstellung normaler Funktionen, die durch chronische Cholezystitis und die Bildung von Steinen im Lumen dieses Organs gestört wurden. Die richtige Diät nach der Operation, um die Gallenblase während der Laparoskopie zu entfernen, trägt zur Normalisierung der Verdauung bei und verhindert auch die Bildung neuer Steine.

Probleme in der postoperativen Periode

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie haben die meisten Patienten folgende typische Probleme:

1. Verdauungsstörung Das Fehlen der Gallenblase trägt dazu bei, dass die "hepatische" unreife Galle ständig durch die Gallengänge in das Lumen des Duodenums fließt. In diesem Fall ist es schwierig, den Verdauungstrakt mit großen Mengen schwerer Nahrung zu bewältigen, was zu Schweregefühl im Unterleib, zu Schmerzen und Übelkeit führt.
2. Neubildung von Steinen. Wenn ein Patient selten, aber in großen Portionen isst, dominiert fetthaltiges Essen in der Ernährung und führt auch einen sitzenden Lebensstil, dann bildet die Leber aktiv neue Steine.
3. Erhöhte Flatulenz und Blähungen. In Gegenwart der Gallenblase, die mit Enzymen gesättigt ist, hemmt die Galle das Wachstum der pathogenen Mikroflora im Darm. Und nach der Resektion der Gallenblase beginnt sich die ungünstige Darmflora aktiv zu vermehren, was zu einer Dysbakteriose führt.

Unangemessene Essgewohnheiten verschlimmern nur solche Zustände. Daher erhalten alle Patienten nach der Operation ausnahmslos ein Memo mit den Grundprinzipien der Ernährung für Diät Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase. Das Festhalten an einer strengen Diät ist jedoch nicht für immer, und in der Zukunft kann die Ernährung etwas erweitert werden.

Im Laufe der Zeit wird die Rolle des Gallenreservoirs dazu führen, intrahepatische und extrahepatische Kanäle auszuführen. Wenn die postoperative Periode normal verläuft, sollte die Galle nicht stagnieren. Dadurch kann der Patient im Laufe der Zeit zu einer normalen Diät übergehen und sich nur geringfügig einschränken.

Frühe postoperative Periode

In den ersten 6 Stunden nach der Laparoskopie wird dem Patienten die Bettruhe angezeigt. Nach dieser Zeit darf man aus dem Bett steigen und sich sanft bewegen. Der Patient darf sich selbst bedienen und Wasser ohne Gase trinken. Über die Ernährung am ersten postoperativen Tag sprechen wir nicht.

Der zweite Tag beinhaltet leichte Mahlzeiten. An diesem Tag passend: Gemüsebouillon, fettarmer Hüttenkäse, Joghurt, gekochtes, gehacktes Hühnchen. Mahlzeiten sollten regelmäßig, jedoch in kleinen Portionen (bis zu 6-mal täglich) eingenommen werden. Am zweiten Tag wird großer Wert auf die Beobachtung des Trinkregimes gelegt, um die Stagnation der Galle zu verhindern.

Nach 48–72 Stunden nach der Operation sollte der Patient nach Entfernung der Gallenblase während der Laparoskopie mit der Diät beginnen. Von 3 bis 10 Tagen sollte sein Essen ungefähr wie folgt sein:

1. 3-4 Tage nach der Operation darf eine kleine Portion Kartoffelpüree oder pürierte Gemüsesuppe gegessen werden. Sie können Tee, säurefreien Saft oder Tee mit einem Löffel Zucker trinken.
2. An Tag 5 können Sie die Ernährung mit dem gestrigen Weißbrot erweitern, jedoch nicht mehr als 4 Scheiben pro Tag.
3. Nach einer Woche können Sie Haferbrei, Kartoffelpüree oder Suppen, fettarmen Hüttenkäse, gekochtes Hühner- oder Putenfleisch, gedünsteten Fisch, Eiweißomelette essen. Neben reinem Wasser ohne Gas können Sie auch Gelee, Tee und Bouillon-Hüften trinken. Es müssen mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag getrunken werden.
4. Ab 8 bis 10 Tagen kann die Diät erweitert werden, aber Sie müssen dämpfen, kochen oder backen. Koteletts, Frikadellen müssen gedämpft werden, Milch- oder Gemüsesuppen müssen gerieben werden, Fleisch und Fisch müssen zerkleinert werden. Als Dessert können Sie Käsepudding und Aufläufe zubereiten. Sie können Gelee und saure Säfte trinken.

Die Grundprinzipien der Diät Nummer 5

Nach der Laparoskopie der Gallenblase sollten Sie nicht nur Ihr Menü überarbeiten, sondern auch bestimmte Ernährungsregeln beachten:

1. Essen sollte häufig sein (bis zu 5-6 mal am Tag), aber nur zu einem Bruchteil. Die Portionen sollten etwa gleich groß sein und die Mahlzeiten sollten zur gleichen Zeit auftreten.
2. Alle Speisen sollten warm sein. Zu heiße oder zu kalte Speisen sollten verboten werden.
3. Bevorzugen Sie das Dämpfen sowie gekochte und gebackene Speisen.
4. Es ist notwendig, auf grobe Nahrung zu verzichten. Mindestens in den ersten 3 Monaten nach der Operation ist es ratsam, das gesamte Geschirr in einem Mixer abzuwischen oder zu schleifen.

Die Hauptaufgabe des Patienten nach der Laparoskopie ist es, den Verdauungstrakt nicht mit Nahrungsmitteln zu belasten. Er muss umstrukturieren und sich an die Arbeit mit einer geringeren Anzahl von Organen anpassen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die tägliche Nahrungsaufnahme die Darmstimulation fördert und Verstopfung verhindert.

Wenn eine bestimmte Diät verordnet wird, sind die Patienten in der Regel auf mehrere Einschränkungen eingestellt, aber sie interessieren sich mehr für das, was Sie essen können. In der Tat ist mit der Einhaltung der "fünften" Diät eine Menge erlaubt:

• mageres Fleisch (Huhn, Kaninchen, Truthahn) und Fisch (Barsch, Barsch, Hecht), gedämpft, gekocht oder gebacken;
• Schleimiges und halbflüssiges Getreide aus jedem Getreide;
• pürierte Suppen auf Gemüse- oder Magerfleischbrühe;
• Gedünstetes oder Gedünstetes Gemüse;
• Vollmilch und Milchprodukte mit einem geringen Fettanteil;
• frische Beeren und Früchte von nicht sauren Sorten sowie Getränke und Desserts auf dieser Basis;
• Weißbrotcroutons;
• Bienenprodukte.

Zur gleichen Zeit gibt es eine Liste von Produkten, die notwendigerweise von der Diät genommen werden:

• Fisch und Fleisch mit Fettgehalt;
• feste tierische Fette;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Frittierte Lebensmittel;
• Dosenfleisch, Fisch oder Gemüse;
• Eingelegte Lebensmittel, scharfe Soße, Pickles, geräuchertes Fleisch;
• jegliche Innereien (Leber, Niere, Gehirn, Magen);
• frisches, wärmebehandeltes Gemüse;
• frisches Brot aus Roggen oder Weißmehl;
• Süßwaren und Mehlmehl (Brötchen, Muffins, Pfannkuchen, Kuchen, Gebäck);
• Nahrungsmittel, die reich an Koffein und Kakao sind;
• alkoholische Getränke.

Wenn ein Produkt Blähungen, Aufstoßen, Sodbrennen oder Bauchschmerzen hervorruft, ist es besser, es für eine Weile abzulehnen oder den Anteil zu reduzieren.

Rezepte

Eine Woche nach der Laparoskopie beginnt der Patient, die Funktionen des Verdauungssystems neu zu konfigurieren. Die Rezepte für Gerichte in dieser Zeit sollten einfach sein und aus 2–3 Zutaten bestehen. Die meisten Patienten konsumieren solche Lebensmittel gerne:

1. Milch- und Gemüsesuppe. Kochen Sie die Milch in einem Topf mit Wasser (1: 1). Dann Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und polierten Reis hinzufügen. Minimal salzen und kochen, bis alle Zutaten fertig sind. Möglich nach der ersten Woche nach der Operation.
2. Kalbfleisch in Folie gebacken. Fleisch muss erst 8 Stunden in Molke eingeweicht werden. Danach ein Stück Kalbfleisch entfernen, salzen und ein Stück Folie einwickeln und bei 180 ° C 120 Minuten backen. Es ist einen Monat nach der Operation möglich.
3. Fischauflauf. Zanderfilet sollte in einem Mixer gekocht und gemahlen werden. Fügen Sie Eigelb, Butter und dicke Milchsauce zu gehacktem Fisch hinzu. Mischen Sie das Salz und erreichen Sie Einheitlichkeit. Getrennt geschlagener Schaum sollten Proteine ​​vorsichtig in die Fischmasse eingebracht werden. Legen Sie es in geölte Formen und kochen Sie für ein paar.
4. Gemüseauflauf. Es kann aus Karotten oder Rüben hergestellt werden. Ausgewähltes Gemüse sollte gerieben und in Wasser geschmort werden, ohne Öl hinzuzufügen, bis es weich wird. Dann müssen Sie einen Esslöffel Milch und geschlagene Proteine ​​hinzufügen. Den Auflauf 120 Minuten bei 180 ° C im Ofen backen.

Eine Diät zur Entfernung der Gallenblase mittels Laparoskopie beinhaltet die normale Einnahme von Proteinen und Kohlenhydraten mit einer gewissen Einschränkung des Fettes. Dies ist jedoch keine hungrige Diät. Wenn Sie sich der Diät mit einer Fantasie nähern, wird sich der Patient nicht unglücklich fühlen und gleichzeitig den Zustand während der Erholungsphase lindern.

Diät zum Entfernen der Gallenblase durch Laparoskopie

Eine Operation zur Entfernung der Gallenblase wird als Cholezystektomie bezeichnet. Dieses Verfahren ist angezeigt bei Patienten mit schwerer Cholezystitis, Gallenwegsobstruktion, Zahnstein, Gangrän der Gallenblase. Heute ist die positivste Form der Operation die Laparoskopie.

Obwohl diese Manipulation ein minimales Risiko für Komplikationen hat und von den Patienten relativ leicht toleriert wird, müssen nach der Operation eine Reihe von Rehabilitationsmaßnahmen durchgeführt werden. Die wichtigste restaurative Maßnahme ist die Einhaltung einer speziellen Diät.

Diät zum Entfernen der Gallenblase durch Laparoskopie

Merkmale der Operation

Die laparoskopische Cholezystektomie ist eine Operation, bei der die Gallenblase mit einem starren Endoskop - einem Laparoskop - entfernt wird. Der Hauptunterschied dieses Verfahrens gegenüber dem klassischen chirurgischen Eingriff besteht darin, dass der Spezialist durch eine kleine Punktion Zugang zum betroffenen Bereich erhält. Es ist nicht notwendig, einen Hohlraumschnitt vorzunehmen, wodurch die Manipulation weniger traumatisch wird.

Achtung! Exzision - wörtlich "Ausschneiden" oder "Exzision". Es beinhaltet die vollständige Entfernung eines Organs oder eines Körperteils.

Unterschied zwischen laparoskopischer Cholezystektomie und offen

In der vorderen Bauchwand des Patienten werden mehrere Punktionen vorgenommen, durch die Werkzeuge in den Körper des Patienten eingeführt werden. Die Kamera am Endoskop übersetzt den gesamten chirurgischen Eingriff auf dem Bildschirm. Der Arzt füllt den Bauchraum des Patienten mit Kohlendioxid, trennt dann die Gallenblase von der Leber und installiert die Drainage - spezielle Röhrchen, die für die Abgabe der nach der Operation freigesetzten Flüssigkeit benötigt werden.

Der Eingriff dauert etwa 45-55 Minuten und wird unter Narkose durchgeführt. Normalerweise hat eine solche Manipulation einen minimalen negativen Einfluss auf die Funktionsweise verschiedener Systeme des Patienten.

Die Cholezystektomie wird bei Patienten durchgeführt, bei denen eine Dysfunktion der Gallenblase oder der Gallengänge diagnostiziert wurde, was einer pharmakologischen Behandlung nicht zugänglich ist. Zu diesen Krankheiten zählen die folgenden Störungen:

Cholelithiasis - Bildung von Steinen in der Gallenblase und den Gallengängen;

Gallensteine

Nach der Operation befindet sich der Patient für 2 bis 5 Tage in einer medizinischen Klinik, wo sein Zustand von Spezialisten überwacht wird. Am ersten Tag muss der Patient die strikte Bettruhe einhalten, an diesem Tag darf nicht gegessen werden. Bei starkem Durst darf warmes Wasser mit einem kleinen Schluck von nicht mehr als 500 ml getrunken werden.

Nach 24-36 Stunden nach der Operation kann sich der Patient unabhängig um die Station bewegen und essen. Die Diät ist in dieser Zeit auf ein paar Löffel Brühe oder Kissel beschränkt. Nach und nach enthält das Menü eine Vielzahl von Gerichten mit einem minimalen Fettanteil. Eine Änderung der Ernährung sollte nur nach Absprache mit einem Arzt erfolgen.

Diagramm der laparoskopischen Chirurgie

36-48 Stunden nach der Operation wird der Drainageschlauch aus dem Bauchraum des Patienten entfernt. Ab diesem Zeitpunkt muss der Patient eine Diät zur normalen Wiederherstellung der Verdauungsarbeit einhalten und eine geeignete Behandlung einleiten. Ein obligatorisches Element der Therapie ist die Verwendung von Ursodesoxycholsäure, die als Ersatz für die Gallensekretion dient.

Achtung! Restorative Diäten sollten vier Wochen nach der Operation befolgt werden. Auch in dieser Zeit ist es verboten, körperliche Arbeit zu leisten, Schwimmbäder und Bäder zu besuchen und starken emotionalen Stress zu erleben.

Etwa 30 Tage nach der Exzision der Gallenblase kann der Patient zur normalen Lebensweise zurückkehren. Diät bleibt jedoch ein wesentlicher Bestandteil der Therapie.

Verfügt über eine diätetische Ernährung nach einer Laparoskopie

Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase muss der Patient eine therapeutische Diät einhalten - Tabelle 5 von Pevzner. Dies ist eine spezielle Diät, die darauf abzielt, die normale Funktion der Leber, des Magen-Darm-Trakts und der Gallenwege sicherzustellen. Im Einklang mit dem Diät-Menü konsumiert der Patient eine normale Menge an Kohlenhydraten und Proteinen und einen deutlich geringeren Prozentsatz an Lipiden.

Arten von Diäten Pevzner

Nach der Cholezystektomie muss der Patient bei der Zubereitung von Speisen die Prinzipien der mechanischen und thermischen Schonung beachten. Die Produkte sollten gekocht, gedämpft oder ohne Zusatz von Fett oder Öl gebacken werden. Auch während der Diät müssen Sie Ihre Diät anhand der folgenden Regeln erstellen:

1. Das tägliche Kalorienvolumen sollte von einem Gastroenterologen oder einem Ernährungswissenschaftler auf der Grundlage der individuellen Merkmale von Gesundheit, Alter und Körpergewicht des Patienten bestimmt werden.
2. Die Menge an Salz, Gewürzen und Aromen in Gerichten sollte minimal sein. Verwenden Sie zum Kochen keine scharfen Gewürze sowie zum Braten von Fleisch oder Fisch Butter oder Schmalz.
3. Die Mahlzeiten sollten fraktional sein: Sie sollten mindestens fünfmal am Tag essen. Für Mittag- und Nachmittagstee wird empfohlen, leichte Mahlzeiten zu wählen, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind - Obst, Gemüse, Salate usw. Eine solche Diät trägt zur Regulierung der Verdauungsprozesse bei und erleichtert die Verdauung des Chymus und dessen Bewegung durch den Darm.

Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein und mindestens fünfmal am Tag.

Achtung! Der Schließmuskel von Oddi ist ein glatter ringförmiger Muskel, der den Fluss der Galle in den Zwölffingerdarm steuert. Ein Sphinkter-Spasmus kann zu starken Bauchschmerzen, Erbrechen und Peristaltik führen.

Postoperative Diät

Das Hauptmerkmal der Ernährung nach einer laparoskopischen Cholezystektomie besteht darin, dass die Periode des schweren Hungers deutlich reduziert wird. Wenn der Patient einen zufriedenstellenden Gesundheitszustand hat, ist die erste volle Mahlzeit einen Tag nach dem Eingriff erlaubt.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

• Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
• Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
• Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine ​​bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

• starker Tee
• Kaffee
• Alkohol
• süße Getränke
• Süßigkeiten
• schokolade
• Frittierte Lebensmittel
• fetthaltige Lebensmittel
• geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

• gedünstetes Hähnchenbrötchen
• Milchsuppe
• gedünstetes Soufflé
• Hüttenkäse-Auflauf
• Eiweiß-Dampf-Omelett
• fettarmer Joghurt oder Kefir
• Buchweizen oder Haferflocken
• Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

• 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
• Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
• Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
• Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

• 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
• Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
• Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
• Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
• Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

• gebratenes Essen
• fetthaltige Lebensmittel
• scharfes Essen
• geräuchertes Fleisch
• Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

• Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
• Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
• Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
• Snack: 100 g Bratäpfel.
• Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
• Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
• Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
2. Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
5. Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
6. Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
7. Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

• Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
• gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
• gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
• Brühwurst
• Fisch
• Gemüsesuppen
• fettarme Suppe
• Obst- und Gemüsesalate
• Vinaigrette
• Vollmilch
• Milchprodukte
• Säfte
• pflanzliche Fette
• etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

• dicke Vogelarten (Gans, Ente)
• Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
• würzige Gewürze
• Alkohol
• Kakao
• Gurken
• geräucherte, frittierte und salzige Speisen
• Muffin
• Süßigkeiten
• gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
2. Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
4. Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
5. Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
6. Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
7. Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie) über Monate

Laparoskopie - Entfernung der Gallenblase bedeutet eine ernste Anpassung der Ernährung. Der Patient muss monatelang eine spezielle Laparoskopiediät einhalten. Wir haben versucht, die Diät für jeden Monat nach der Operation detailliert zu beschreiben.

Eine der Behandlungsmethoden bei akuter und chronischer Cholezystitis ist die Laparoskopie. Es handelt sich um eine moderne Operation, deren Essenz auf eine Punktion in der Bauchwand reduziert wird, um die Gallenblase zu entfernen. Diese Prozedur ist fast schmerzlos und wirkt sich nur wenig aus. Nach der Operation ist der Patient bis zu 2 Tage im Krankenhaus. Minimalinvasive Eingriffe werden in etwa 95 Prozent der Fälle durchgeführt. Bei Komplikationen infolge einer Cholezystitis ist eine offene Operation erforderlich.

In jedem Fall ist die postoperative Periode mit einer Reihe von Unannehmlichkeiten für den Patienten verbunden. Einschließlich der Einhaltung einer bestimmten Diät über einen längeren Zeitraum.

Warum brauchen Sie eine Diät?

Durch die Entfernung der Gallenblase wird die Galleproduktion im Körper nicht gestoppt. Die Leber funktioniert weiterhin, die Galle wird wie zuvor in demselben Volumen verteilt. Und das Risiko der Ansammlung in den Kanälen steigt, was den Darm schädigen kann. Um einer solchen Situation vorzubeugen, ist es wichtig, eine strikte Diät einzuhalten. Von großer Bedeutung ist die fraktionierte Nahrung - dadurch kann die Galle pünktlich ablaufen und den Darm vor eindrucksvollen Füllungen schützen sowie die Bildung von Steinen in den Kanälen verhindern.

Nach einiger Zeit liegt die Funktion der fehlenden Gallenblase in den Kanälen. Dies wird durch eine lange Diät möglich. Vor der Rückkehr zur üblichen Diät ab dem Zeitpunkt der Operation erfolgt durchschnittlich etwa ein Jahr.

Ärzte empfehlen die Einhaltung der Diät-Nummer 5. Es gibt bestimmte Regeln für die Ernährung, für die ersten Tage nach der Operation, Wochen, Monate usw. In all diesen Phasen sind die Ernährung und die Empfehlungen unterschiedlich.

Die Erholungsphase und ihre Funktionen

Wenn Ihnen Ihre Gesundheit am Herzen liegt und Sie keine ernsthaften Probleme mit dem Verdauungstrakt haben möchten, müssen Sie sich mit einer neuen Lebensweise auseinandersetzen. Zunächst müssen Sie die Anteile der Nährstoffe anpassen, die mit der Nahrung in den Körper gelangen.

An dem Tag ist die Diät wie folgt aufgebaut:

• Proteine ​​- ihr Anteil beträgt 25 Prozent. Sie sind notwendig, um die Leber zu normalisieren und den Erneuerungsprozess ihrer Zellen zu aktivieren. Dies bedeutet, dass Geflügel, Milchprodukte und Fisch in der Ernährung vorhanden sein müssen.
• Fett - der Anteil dieser Substanzen - 25 Prozent. Ihr Verbrauch muss reduziert werden, da Steine ​​aus den Gallenblasen aus Cholesterin gebildet werden. Es ist jedoch wichtig, auf cholesterinhaltige Produkte zu verzichten und diejenigen zu belassen, die ungesättigte Fette enthalten. Es geht um Pflanzenöle. Sie reduzieren das Risiko der Steinbildung und beschleunigen die Verdünnung der Galle.
• Kohlenhydrate - die restlichen 50 Prozent. Wählen Sie sie so sorgfältig wie möglich aus. Beispielsweise können Getreide und Gebäck die Galle ansäuern. Dies führt zur Bildung von Steinen. "Leichte" Kohlenhydrate geben Impulse für die Störung der Stoffwechselvorgänge im Körper und können zur Gewichtszunahme beitragen. Mit Hilfe eines Ernährungswissenschaftlers können Sie das optimale Gleichgewicht zwischen der einen und der anderen Gruppe von Kohlenhydraten finden.

Patienten werden nach einer solchen Operation immer Vitamine der Gruppe K und B, Ascorbinsäure, verordnet. Es ist notwendig, die normale Funktion der Leber aufrechtzuerhalten.

Überlegen Sie, welche Ernährungsgewohnheiten in jeder Phase der Erholungsphase nach der Laparoskopie eingegeben werden müssen.

Die ersten Tage nach der offenen Operation

In den ersten 12 Stunden, nachdem Sie den Operationssaal verlassen haben, dürfen Sie nicht nur Lebensmittel, sondern auch Wasser verwenden. Der Patient muss vom Krankenhauspersonal überwacht werden. Sie können Durst bekämpfen, indem Sie Ihre Lippen mit einem feuchten Schwamm reiben. Nach 12 Stunden ist eine kleine Portion Kissel oder Suppe erlaubt.

Wenn Sie sich noch im Krankenhaus befinden, sollten Sie anfangen, die Gewohnheit zu entwickeln, fraktional zu essen - dh alle 2 Stunden und symbolische Portionen. Es ist sehr wichtig, genug Wasser zu trinken - nicht weniger als 1,5 Liter.

Nach 24 Stunden ab dem Zeitpunkt der Operation ist etwas aus der Liste erlaubt:

• Ein Sud aus Graupengerste.
• Fruchtgelee
• Schwache Brühe

Vom 3. bis zum 5. Tag können Sie die Ernährung leicht erweitern:

• Schleimige Suppen auf Gemüsebouillon.
• Kartoffelpüree.
• Gedünstete Omelettes.
• Säfte (nicht süß und nicht sauer).
• Tee (leicht gesüßt).

Am 7. Tag können Sie nach und nach Folgendes hinzufügen:

• Fermentierte Milchprodukte.
• Gekochter Fisch
• Diätetisches Fleisch
• Fettarmer Hüttenkäse.
• Getrocknetes Brot (nicht mehr als 100 g).
• Natürliche Säfte, etwas süßer Tee, nicht kohlensäurehaltiges Wasser.

Eine Woche nach der Operation, wenn keine Komplikationen oder Probleme auftreten, nimmt der Patient eine Diät Nr. 5 auf.

Wenn es sich um eine Laparoskopie handelt, die nicht so traumatisch ist wie eine offene Operation, können Sie in den ersten 12 Stunden essen. Zulässige Suppe und Gelee. Eine Umstellung auf Diät Nummer 5 wird am dritten Tag empfohlen.

Erste Woche nach der Entlassung

Die fraktionierte Ernährung ist der Schlüssel zum Erfolg, wenn Sie den Körper aus einem stressigen Zustand verlassen. Und Sie müssen jeden Tag zur gleichen Zeit essen.

Diät Nummer 5 empfiehlt nur gekochtes und gedünstetes Geschirr oder gedünstetes. Die Liste der gültigen Produkte umfasst:

Diät nach laparoskopischer Gallenblasenentfernung

Ein Mensch lebt ein maßvolles Leben für sich, verwöhnt sich viele Jahre mit verschiedenen Leckereien, und plötzlich tauchen unter seinen Rippen auf der rechten Seite plötzlich heftige Schmerzen auf, nicht weit vom Bauch entfernt. Der Arzt bestätigt die Magenprobleme nicht und die Leber scheint in Ordnung zu sein. Eine Ultraschalluntersuchung des Abdomens informiert die Person jedoch in solchen Fällen über die unangenehme Nachricht, dass Steine ​​in seiner Gallenblase angesiedelt sind, die entfernt werden müssen, und höchstwahrscheinlich zusammen mit der Blase selbst. Dies ist jedoch nicht das Schlimmste, da die Operation in den meisten Fällen mit laparoskopischen Methoden durchgeführt wird, so dass sich der Körper nach dem Durchlaufen innerhalb weniger Tage schnell erholt. Nur hier kann eine Person nach einer Laparoskopie der Gallenblase mehrere Jahre lang nicht zu ihren bevorzugten Exzessen und Delikatessen zurückkehren.

Hinweise zur Terminvereinbarung

Vertraute Situation? Und obwohl die Geschichte wie eine Art Märchen klang, ist sie tatsächlich eine harte Realität, die alle nach einer Operation an der Gallenblase auf jeden wartet, wenn darin einmal Steine ​​entdeckt wurden. Unabhängig von der Zusammensetzung der Konkremente, wenn der Prozess einmal gestartet wurde, wird es sehr schwierig sein, ihn zu stoppen.

Viele Leser fragen sich wahrscheinlich, woher die Gallensteine ​​kommen? Eine solche Formulierung der Frage kann als falsch angesehen werden. Es ist richtiger zu fragen, wie sie dort entstanden sind. Der Grund für die Bildung von Steinen in der Gallenblase ist in jedem Fall die Stagnation der Galle im Körper, wenn ein Teil dieser Substanz flüssig bleibt und der andere ausfällt. Dieses Sediment ist die Grundlage für die Bildung von Steinen unterschiedlicher Form und Größe.

Betrachtet man die Frage, welche Faktoren zu einer Stagnation der Galle führen, ist zunächst die Hypodynamie (sitzende Lebensweise) und der Missbrauch von gebratenen und würzigen Lebensmitteln zu nennen. Wenn diese Faktoren zusammenwirken, ist es unwahrscheinlich, dass die Entstehung einer Gallensteinerkrankung vermieden wird. Die Leber produziert als Reaktion auf die Aufnahme von stimulierender Nahrung (würzig, salzig, gebraten) eine ausreichende Menge an Galle, die sich in der Gallenblase ablagert. Gegebenenfalls wird von der Blase die Galle, die die gewünschte Konzentration erreicht hat, an den Zwölffingerdarm übertragen, wo sich das halbverdaute Nahrungsmittel zu diesem Zeitpunkt befindet.

Die Regulierung des Flusses der Galle in den Zwölffingerdarm geschieht durch Verringerung der Wände der Gallenblase und ihrer Kanäle. Eine sitzende Lebensweise führt immer zu einer Schwächung der motorischen Funktionen des Verdauungssystems, sei es der Gallenblase oder des Darms. Aufgrund schwacher motorischer Fähigkeiten fließt nicht die gesamte Galle aus dem Speicher in den Zwölffingerdarm. Ein Teil davon bleibt zurück und beginnt sich in Komponenten aufzulösen. Die dichteren und schwereren Komponenten fallen aus dem Sediment heraus und bilden Steine, die den Abfluss der Galle weiter blockieren.

Gallensteine ​​können eine andere Natur haben. Einige bestehen aus Mineralien (hauptsächlich Calciumsalze), andere aus Cholesterin und andere aus Bilirubin-Pigment. Meistens können jedoch in einem Stein verschiedene Komponenten gemischt werden.

Was hat diese Kalkülverschiedenheit in der Gallenblase verursacht? Natürlich essen wir auch. Die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung erfolgt im Darm. Dann dringen sie jedoch in das Blut ein und werden von der Leber gefiltert, wodurch überschüssige Substanzen in die Galle freigesetzt werden. Eiweiß, Cholesterin, Mineralien, Pigmente, die sich in großen Mengen in der Galle befinden, machen es hochkonzentriert und dick und neigen zur Bildung von Sediment und Steinen.

Kleine Kieselsteine ​​können auch bei Schmerzen durch die Gallengänge dringen und die Blase verlassen. Mittel und groß (und ihre Größe kann 4-5 cm erreichen) müssen jedoch umgehend entfernt werden. In einigen Fällen stimmen die Ärzte lediglich zu, die gebildeten Steine ​​aus dem Gallenstein und seinen Kanälen zu entfernen, aber in den meisten Fällen greifen sie immer noch zur chirurgischen Entfernung des gesamten Organs mit Steinen (Cholezystektomie).

Die Laparoskopie der Gallenblase, die weniger Komplikationen und eine relativ kurze Erholungsphase aufweist, wird als die häufigste Operation bei Cholezystitis (Entzündung der Gallenblase) und Gallensteinerkrankung angesehen. Unabhängig davon, wie die Operation durchgeführt wird, müssen Sie sich lange Zeit an die therapeutische Diät Nr. 5 halten, die für Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen vorgeschrieben ist.

Eine Diät nach einer Laparoskopie der Gallenblase oder das Entfernen von Steinen daraus sollte ein wichtiger Bestandteil des neuen Lebensstils des Patienten sein. Tatsächlich leidet das Verdauungssystem vor und nach der Operation in erster Linie. Erstens wird bei unzureichender Zufuhr von Galle in den Zwölffingerdarm die Verdauung und Assimilation der Nahrung gehemmt, und nach Entfernung der Gallenblase findet ein post-cholecystectomy-Syndrom statt.

Dies ist ein Symptomkomplex, der durch das Abwerfen von Galle in den Zwölffingerdarm direkt aus der Leber außerhalb der Mahlzeiten entsteht. Als er eine Gallenblase war, regulierte er die Zufuhr von Galle zu dem Zwölffingerdarm genau in dem Moment, als das Essen dort ankam. Galle vermischte sich mit Chymus und reizte die Darmwand nicht. Wenn die ätzende Flüssigkeit in den leeren Darm eindringt, ist es klar, dass sie die Schleimhaut des Organs verschlingt, es kommt zu einer Entzündung und die Diagnose lautet: Duodenitis oder sogar Colitis.

Aber selbst wenn die Gallenblase nicht entfernt wird, wird sich die Situation wenig ändern. Die Sache ist, dass sich die Steine ​​in der Orgel nach der Zeit wieder bilden werden, unabhängig von der Lebensweise. Stoppen Sie den pathologischen Prozess nicht mehr. Durch das Entfernen der Gallenblase versuchen Ärzte, das Organ zu entfernen, wo die Galle stagnieren kann, was zu ziemlich großen Steinen und schmerzhaften Schmerzen führt.

Kleine Steine ​​können sich auch außerhalb der Gallenblase bilden, was bedeutet, dass die Ernährung nach der Organ-Laparoskopie so sein sollte, dass sie die Steinbildung verhindert und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts erleichtert.

Die Essenz der Diät nach Laparoskopie der Gallenblase

Die Diät nach der Laparoskopie der Gallenblase wird nicht in einer, sondern in zwei Stufen eingeführt. Obwohl die laparoskopische Operation als weniger traumatisch angesehen wird als die traditionelle Cholezystektomie (Laparotomie), ist sie immer noch ein schwerer Schlag für das Verdauungssystem. Bevor die Leber lernt, richtig zu arbeiten und nur bei Bedarf Galle zu produzieren, dauert es lange. Aber der Körper wird in den ersten Tagen nach der Operation am schwersten sein.

Die erste Phase der Diät sollte am Tag der Operation beginnen und dauert mindestens eine Woche. Während dieser Zeit gilt die Diät als die strengste, da sie viele Einschränkungen hat. Am Tag der Operation wird Hunger gezeigt. Es ist strengstens verboten, nicht nur zu essen, sondern auch zu trinken. Bei starkem Durst können Sie die Lippen des Patienten nur mit einem feuchten Tuch befeuchten. In extremen Fällen können Sie Ihren Mund mit einem Sud aus Kräutern abspülen. Und höchstwahrscheinlich möchten Sie nach der Operation nicht essen.

Am Tag nach der Laparoskopie darf der Patient Wasser trinken. Es ist besser, wenn es sich um Mineralwasser handelt, aus dem vorab alles Gas freigesetzt wird, oder gereinigtes Wasser, wieder ohne Gasmenge. Sie können versuchen, Bouillon-Hüften zu trinken, aber die Gesamtmenge an Flüssigkeit sollte an diesem Tag 1 Liter nicht überschreiten.

Wenn nach der Operation 36 Stunden Blowjob, Tee oder flüssiges Gelee ohne Zucker zu der Diät hinzugefügt werden können. Tee sollte eher schwach und nicht konzentriert sein. Von Lebensmitteln können Sie nur fettarmen Joghurt zum Tisch hinzufügen. Das Flüssigkeitsvolumen an diesem Tag sollte nicht mehr als 1,5 Liter betragen.

Der Patient erhält erst am dritten Tag eine vollständige Ernährung. Aber den Tisch zu diversifizieren bedeutet nicht, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Zu diesem Zeitpunkt ist eine schrittweise Annäherung erforderlich.

Am dritten Tag nach der Operation wird die Diät injiziert:

• Frucht- und Gemüsesäfte (vorzugsweise Apfel, Karotten, Kürbis), die die Verdauung anregen und den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralien sättigen; Es ist wünschenswert, dass die Säfte nicht im Laden gekauft, sondern frisch zubereitet werden.
• Suppe mit püriertem Gemüse, gekocht in einer losen Brühe (mit Genehmigung des Arztes können Sie einen Teelöffel Sauerrahm oder ein kleines Stück Butter hinzufügen),
• Kartoffelbrei oder Kürbis
• Fruchtgelee
• Dampfprotein-Omelett
• fettarmer gekochter Fisch.

Tee für 3-4 Tage, Sie können trinken, indem Sie etwas Zucker hinzufügen. Aber beim Essen muss man vorsichtig sein. Ja, die Ernährung des Patienten kann erheblich ausgeweitet werden, die Rationen sollten jedoch minimal bleiben und jeweils nicht mehr als 200 g betragen. Die Anzahl der Mahlzeiten kann jedoch 7-8 mal am Tag betragen (idealerweise 5-6 mal am Tag, wie es die Prinzipien der fraktionalen Ernährung erfordern).

Wenn es 5 Tage nach der Operation ist, können Sie der Brühe eine Scheibe Brot von gestern oder ein paar Cracker und Kekse für Tee hinzufügen. Die Masse der täglich verzehrten Mehlprodukte sollte nicht mehr als 100 g betragen.

Nach einem weiteren Tag wird der Diät Brei mit Weizenbrei (Weizen, Buchweizen, Haferflocken) zugesetzt, der unter Zusatz von Milch zubereitet wird. Die Konsistenz von Haferbrei sollte flüssig oder halbflüssig sein, wenig später auf viskosen Haferbrei.

Fleischgerichte sind jetzt erlaubt. Fettarmes Fleisch sollte gekocht und in einem Mixer zu Kartoffelpüree gemahlen werden. Zur Abwechslung können Sie zwei Sorten Kartoffelpüree: Fleisch und Gemüse mischen und einen Löffel Sauerrahm oder Butter hinzufügen.

Es ist nicht nötig, gekochten Fisch zu hacken, es reicht aus, um das Essen ausreichend zu kauen.

Allmählich dem Tisch und den Milchprodukten hinzugefügt. Zunächst war Kefir vorzuziehen, und jetzt können Sie Joghurt mit oder ohne Fruchtfüllung, Joghurt, Joghurt und Hüttenkäse essen. Hüttenkäse ist zwar wünschenswert, durch ein Sieb zu reiben und etwas nicht zu fettige saure Sahne hinzuzufügen.

Das Flüssigkeitsvolumen, das während dieser Zeit in den Körper gelangt, entspricht dem einer gesunden Person (1,5 bis 2 Liter).

Eine Woche nach der Operation ermöglicht der Arzt die zweite Stufe der Diät - Ernährung entsprechend den Anforderungen von Diät Nr. 5. Der Übergang zu einer neuen Phase der Diät kann früher (3-4 Tage) erfolgen, wenn der Arzt den Zustand des Patienten für zufriedenstellend hält. Und sich dennoch zu beeilen, feste Nahrung zu sich zu nehmen, ist es nicht wert.

Sie müssen auf Nahrungsmittel verzichten, die zu einer erhöhten Gasbildung führen können: Schwarzbrot, Hülsenfrüchte usw. Da die Galle unzureichend konzentriert in den Darm gelangt, kann sie die dort lebende pathogene Mikroflora nicht mehr bekämpfen, wodurch Fermentationsprozesse im Magen-Darm-Trakt verursacht werden. Diese Prozesse verursachen Blähungen und verursachen häufiges schmerzhaftes Ablassen von Gas. Patienten stehen diesem Problem bereits im ersten Monat nach der Operation gegenüber. Wenn außerdem Produkte verwendet werden, die zur Fermentation von Lebensmitteln beitragen können, wird die Situation viel komplizierter und das Wohlbefinden des Patienten verschlechtert sich.

Grundsätze der Ernährung in der Erholungsphase

Diät Nummer 5 kombiniert die Prinzipien der richtigen und fraktionierten Ernährung mit einer strengen Einhaltung der Nahrungsaufnahme. Das bedeutet aber keinesfalls, dass es nur aus Einschränkungen besteht. Es geht nicht darum, alle schmackhaften Gerichte vom Tisch des Patienten zu entfernen, sondern nur Gemüse und Mineralwasser zu hinterlassen. Diätassistenten betonen die Notwendigkeit, die Diät zu korrigieren, unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des Körpers und der begrenzten Kapazität des Verdauungssystems.

Die Hauptbestandteile aller Lebensmittel, für die der Nährwert bewertet wird, sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Eiweiß ist das Baumaterial der Körperzellen, das natürlich für die Leber notwendig ist, damit es seine Zellen erneuern kann und normal funktioniert. Was Eiweißnahrungsmittel als Proteinquelle betrifft, sollte nicht nur der weiße Teil der Hühnereier, sondern auch Hüttenkäse, mageres Fleisch und magerer Fisch als Produkte für die Behandlungstabelle betrachtet werden.

Was die Fette angeht, so haben sie eine doppelte Einstellung, weil die Fette unterschiedlich sind. Tierische Fette gelten als Cholesterinquelle, aber wie wir uns erinnern, können Gallensteine ​​gebildet werden, was bedeutet, dass der Verzehr von Lebensmitteln wie Schmalz, fettem Fleisch oder Fisch streng begrenzt sein muss. Übrigens enthält viel Cholesterin auch tierische Leber und Eigelb von Hühnereiern. Sie müssen auch von der Diät genommen werden.

Pflanzenöle sind jedoch eine Quelle für ungesättigte Fette, die für den Körper in seinem Leben notwendig sind. Darüber hinaus sind sie in der Lage, die Galle flüssiger zu machen und die Bildung von Steinen darin zu verhindern. Aber solche Produkte müssen in Ihrer Ernährung enthalten sein. Nicht nur Sonnenblumen- und Olivenöl, das für uns üblich ist, sondern auch aus Mais oder Leinsamen gewonnene Öle.

Kohlenhydrate machen in der Regel nach dem Entfernen der Gallenblase den Hauptanteil der Diät aus (50%, während der Rest zu gleichen Teilen aus Fetten und Proteinen besteht). Vorsicht bei ihnen tut jedoch nicht weh. Kohlenhydrate in Backwaren und Getreide säuern die Galle an, was zur Ausfällung und zur Bildung von Zahnstein beiträgt.

Leicht verdauliche Kohlenhydrate, die die Galle nicht beeinträchtigen, sind in Zucker und darauf basierenden Gerichten enthalten. Solche Gerichte tragen jedoch zur Gewichtszunahme bei, und Übergewicht ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Cholelithiasis, da dies mit körperlicher Inaktivität zusammenhängt. Dies bedeutet, dass bei der Zusammensetzung von Gemüse und Obst vor allem auf langsame Kohlenhydrate geachtet werden muss.

Vitamine sind auch notwendig für die Erhaltung und Korrektur der Leber. Die Vitamine C und K sowie die Vitamine B unterstützen die Regenerationsprozesse in der Leber, während Vitamin A die Bildung von Gallenkristallen verhindert, die später zu Steinen werden.

Soweit wir uns erinnern, ist eine Diät nach einer Laparoskopie der Gallenblase nicht nur die richtige und gesunde Nahrung, sondern auch die Einhaltung der Ernährungs- und Essgewohnheiten. Und wir sprechen über die folgenden Regeln, die sich auf 3, 6 oder mehr Monate beziehen müssen (bestenfalls kann sich eine Person die Mindestmenge an verbotenen Lebensmitteln leisten und die Anzahl der Mahlzeiten bis zu 4-5 Mal pro Tag reduzieren):

• Bruchkraft Dies ist eine Voraussetzung, die dazu beiträgt, die Verdauungsfunktion im Körper schneller wiederherzustellen und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu erleichtern (es ist einfacher, einen kleinen Teil als einen großen zu verdauen). Sie müssen etwas essen, aber oft (mindestens sechsmal am Tag).
• Die Anforderung zu essen betrifft oft auch die Nachtzeit. Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten sind nicht erlaubt.

Idealerweise sollte eine Pause für eine Nachtruhe für den Magen-Darm-Trakt nicht mehr als 5-6 Stunden betragen. Es wird daher empfohlen, die letzte Mahlzeit nicht früher als 2 Stunden vor dem Zubettgehen einzunehmen und frühstücken zu lassen. Unter diesen Bedingungen reicht die Produktion von Fettsäuren im Körper aus, um das Cholesterin aufzulösen.

Während des nächtlichen Aufwachens wird empfohlen, eine kleine Menge Hagebuttenabkühlung zu trinken, um eine große nächtliche Lücke zu reduzieren und länger schlafen zu können (schließlich sollte der Schlaf einer normalen Person nicht 5-6, aber mindestens 8 Stunden dauern).

• Der Hunger ist kontraindiziert. Ein eintägiges medizinisches Fasten wird in diesem Fall ebenfalls nicht praktiziert. Kurzfristiges Fasten bringt einem gesunden Menschen nicht viel Schaden (und sogar umgekehrt), aber wenn keine Gallenblase vorhanden ist, kann dies die Bildung von Steinen in den Lebergängen provozieren. Der Patient muss nach der Operation einer Diät folgen, bei der nur die Menge an verbrauchtem Fett begrenzt ist, nicht jedoch die Gesamtfuttermenge pro Tag (der Kaloriengehalt der Diät Nr. 5 beträgt etwa 2700 kcal). Wenn Sie sich auf das Essen beschränken, entspannt sich das Verdauungssystem unter solchen Bedingungen, die Notwendigkeit der Galle verschwindet, weil mit ihrer Hilfe nichts zu verdauen ist. Infolgedessen kommt es zu einer Stagnation der Galle in den Lebergängen, was zur Bildung von Steinen in ihnen führt.
• Übrigens, damit der Bedarf an Galle nicht abnimmt, um eine Stagnation zu verhindern, können Fette nicht von der Diät ausgeschlossen werden. Tierische Fette in der Diät nach der Laparoskopie der Gallenblase gelten als verboten, einschließlich Butter, die in streng begrenzten Mengen verzehrt werden kann. Nun, Pflanzenöl ist durchaus möglich (und notwendig!). Sobald sich Salate und Getreide darin befinden, ist die Einnahme in Ihre Diät durchaus möglich. Ernährungswissenschaftler glauben, dass Sie mindestens 2 TL pro Tag essen müssen. jedes Pflanzenöl, 3-4 mal täglich zu den Speisen geben.
• Es ist gefährlich, nicht nur die Menge an Lebensmitteln zu begrenzen, sondern sich auch zu mitreißen zu lassen. Übergewicht ist einer der Faktoren, die zur Steinbildung in der Gallenblase und in deren Abwesenheit in den Gallengängen der Leber führen.
• Ärzte empfehlen jedoch viel Wasser, da es zur Verdünnung der Galle beiträgt und somit die Wahrscheinlichkeit einer Stagnation verringert wird. Übrigens wird es noch weniger sein, wenn alkalisches Mineralwasser auf dem Tisch vorhanden ist.

Kaffee und starker Tee gelten jedoch als ungeeignet für diejenigen, die die Gallenblase entfernt haben. Tatsache ist, dass solche Getränke die kontraktile Bewegung der Gallengänge anregen und Leberkoliken verursachen können.

Stoppen Sie Ihre Aufmerksamkeit und alkoholische Getränke. Bei Lebererkrankungen gelten sie als unsicher. Wir haben jedoch eine etwas andere Situation. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Alkohol in begrenzten Mengen das Steinbildungsrisiko um fast 40% reduziert, was ziemlich viel ist. Selbst Ernährungswissenschaftler sagen, dass ½ Glas Rotwein pro Tag nicht nur nicht schadet, sondern auch dazu beiträgt, das Wiederauftreten von Cholelithiasis zu vermeiden.

• Eine weitere unbedingte Bedingung ist das gleichzeitige Essen, für das Sie ein tägliches Programm mit 5-7 Mahlzeiten entwickeln sollten, das Sie auf Papier drucken und vor Ihren Augen aufhängen sollten. Lassen Sie sich die Leber daran gewöhnen, wenn nötig, zumindest rechtzeitig, Galle zu produzieren.
• Einschränkungen bestehen bei den Kochmethoden. In keinem Fall können Frittierprodukte verwendet werden. Die Verwendung des Grills für diesen Zweck ist ebenfalls ausgeschlossen. Ja, und über den Kebab am Feuer muss man zugunsten nützlicher Köstlichkeiten nachdenken. Die Produkte können gekocht, gedünstet oder gedämpft werden, wobei zu diesem Zweck sowohl ein gewöhnlicher Gas- oder Elektroherd und Pfannen als auch modernere Geräte wie ein langsamer Kocher verwendet werden.
• In Bezug auf die Konsistenz der Speisen wird empfohlen, die Produkte nur in der ersten Woche nach der Operation zu mahlen und halbflüssiges Getreide zuzubereiten. In der Zukunft müssen Sie nur feste Lebensmittel mahlen und den Verdauungstrakt allmählich daran gewöhnen.
• Neue Produkte und Gerichte sollten sehr sorgfältig in die Ernährung aufgenommen werden, um ihre Gefühle zu hören.
• Die Temperatur von Lebensmitteln (einschließlich Wasser) sollte nicht zu hoch oder zu niedrig sein. Idealerweise sollten alle Speisen warm sein.
• Frisches Obst und Gemüse darf aufgrund der Reizwirkung frühestens 2 Wochen nach der Operation verzehrt werden. Es wird empfohlen, süße und weiche Obstsorten zu wählen und hartes Obst und Gemüse auf einer Reibe oder in einem Mixer zu hacken, um daraus Püree zu machen, aus dem Sie leckere Mousses machen können. Taki-Desserts gemäß Diät Nr. 5 sind nicht verboten.

Sie müssen verstehen, dass wir durch die Befolgung der Diätanforderungen Ihrem Körper helfen, normal zu funktionieren, und wir tun den Ärzten keinen Gefallen. Es wird anfangs nicht einfach sein, aber nach 1-3 Monaten entwickelt eine Person andere Essensvorlieben, die es ihnen ermöglichen, gesund zu bleiben. Der Geschmack der einst beliebten verbotenen Speisen und Gerichte wird nach und nach vergessen.

Diätmenü nach Laparoskopie der Gallenblase

Wenn Sie nun wissen, welche Produkte in Ihre Ernährung aufgenommen werden können und für die es besser ist, für immer zu vergessen, können Sie versuchen, ein beispielhaftes Menü für mehrere Tage zu entwickeln. Und hier ist es wichtig zu bedenken, dass die Ernährung nach der Operation zum Entfernen der Gallenblase nicht nur sanft, sondern auch satt sein sollte. Für manche scheint dies eine unmögliche Aufgabe zu sein, aber erinnern wir uns an die Vegetarier, sie beschränken sich auf ihre Lieblingsgerichte und fühlen sich gleichzeitig glücklich und gesund. Die Hauptsache ist, sich der Zusammenstellung des Menüs zu nähern und schädliche Produkte durch nützliche zu ersetzen.

Versuchen wir, ein komplettes Menü zu erstellen, beispielsweise am Montag, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Nahrung sechsmal am Tag optimal aufgenommen wird:

• 1. Frühstück: schwacher schwarzer Tee zum Aufwachen des Verdauungstraktes
• 2-breakfast: Kartoffelpüree mit einem Stück gekochten Fisch, Gemüsesalat mit Pflanzenöl
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit einem Stück gekochtem Fleisch, Saft aus süßen Apfelsorten
• Snack: ½ Tasse Joghurt mit galetnyschen Keksen
• 1. Abendessen: Eiweißomelett mit Gemüse, Kamillentee
• Leichtes Abendessen vor dem Zubettgehen: warmes Kompott aus getrockneten Früchten

Das Menü am nächsten Tag (in unserem Fall Dienstag) sollte nicht wiederholt werden. Es sollte andere Gerichte und Produkte enthalten, die den Tisch abwechslungsreich gestalten und dem Körper alles geben, was er braucht.

• 1. Frühstück: Kompott aus süßen Früchten und Beeren
• 2. Frühstück: Haferflocken mit Milch, Bratapfel
• Mittagessen: Borschtsch auf Gemüsebouillon, Käsescheibe auf Toast, grüner Tee
• Mittagessen: Orangensaft, Cracker
• 1. Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf mit Nüssen und kandierten Früchten
• Leichtes Abendessen vor dem Schlafengehen: ein halbes Glas Bio-Joghurt

Analog dazu stellen wir das Menü am Mittwoch zusammen:

• 1. Frühstück: ein Glas Mineralwasser
• 2. Frühstück: Milchreisbrei mit Crackern
• Mittagessen: Hühnerschnitzel mit Gemüsebeilage (gebackenes Gemüse)
• Mittagessen: saure Milch, frisches Obst
• 1. Abendessen: ein Stück gekochter Fisch, Obst-Beeren-Mousse, Hagebutten-Dekokt
• Leichtes Abendessen vor dem Schlafengehen: Karotten-Kürbissaft

Mit Wissen über zulässige Produkte und Fantasie können Sie ein Menü für eine Woche, einen Monat und darüber hinaus erstellen. Zunächst unterscheidet sich das Menü nicht durch eine besondere Auswahl an Produkten und Gerichten, aber wenn Sie sich erholen, wird die Liste der Produkte in der Diät immer größer und Erfahrung und Neugier helfen, Ihren Tisch nicht nur nützlich zu machen, sondern auch in Aussehen und Geschmack attraktiv zu machen..

Diätrezepte Nummer 5

Nun, für diejenigen, die zuerst auf eine Diät für Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen stoßen und noch nicht bereit sind, die Fantasie bei voller Kapazität anzuschalten, können Sie einige nützliche und leckere Rezepte anbieten, die nicht nur den Diättisch schmücken.

Die Tatsache, dass gemäß Diät 5 nach dem Entfernen der Gallenblase Gerichte keine gebratenen Speisen enthalten sollten, bedeutet nicht, dass die Rezepte mager und geschmacklos sind. Fangen wir mit einem einfachen an und betrachten das Rezept für einen leckeren Salat, der nicht so viele Komponenten enthält:

Salat "Schwester Alenka"

• kleine gelbe Tomate - 1 Stck.
• kleine rote Tomate - 1 Stck.
• Gurke - 1 Stck.
• halbe Zwiebel
• Pflanzenöl - 1 Teelöffel
• Sauerrahm - 1 Teelöffel
• Grüns
• Prise Salz

Kochen: Wir schneiden Tomaten und Gurken in kleine Teller, Zwiebeln mit Halbringen und verbrühen mit kochendem Wasser, so dass die Schärfe weg ist. Wenn die Gurke zu hart ist, können Sie sie mit einer groben Reibe einreiben und leicht drücken. Fertiges Gemüse in eine Salatschüssel geben, salzen, saure Sahne und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen, 5-10 Minuten geben, darauf bestehen, mit Grüns dekorieren und auf den Tisch legen.

Köstlichen und gesunden Salat haben wir. Aber ein Salat wird nicht voll sein. Wir sollten uns etwas zum Mittagessen einfallen lassen.

Kalbsschnitzel

• Kalbfleisch (kann mit fettarmem Hähnchen oder Truthahn ersetzt werden) - 300 g
• Weizenbrot von gestern - 80 g
• Eine kleine Zwiebel - 1 Stck.
• Milch - 4 EL
• Gemüse- oder Fleischbrühe - eineinhalb Gläser
• Raffiniertes Pflanzenöl - 2 EL.
• Mehl - 2 EL
• Zitronensaft - 0,5-1 Teelöffel
• Salz abschmecken

Kochen: Brot gut in Milch einweichen und ausdrücken. Fleisch mit Zwiebeln ein paar Mal durch einen Fleischwolf drehen und mit Brot mischen. Hackfleisch gut kneten und kleine Pasteten formen.

Kochtopffett und legen Sie unsere Schnitzel hinein. Etwas weniger als ein halbes Glas Brühe hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen.

Koteletts auslegen und auf eine Schüssel legen. Aus dem Rest der Brühe bereiten wir eine leckere Sauce aus Milch, Mehl, Zitronensaft und Salz vor. Auf Wunsch können Sie ihm 1 EL hinzufügen. Tomatenpaste. Die Sauce in eine Untertasse gießen und mit Gemüse dekorieren. Servieren Sie es zu den Hieben.

Und als Beilage können Sie Kartoffelpüree und Zucchini, jeden Haferbrei, Gemüseeintopf, gekochte Teigwaren (nur aus Hartweizen) servieren.

Es ist Zeit für Desserts zu sorgen.

Käsekuchen aus dem Ofen

• Leichter Hüttenkäse (mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2% ist möglich) - 200 g
• Grieß - 1-2 St.l. (abhängig von der Feuchtigkeit des Quarkes)
• Hühnerei - 1 Stck. (Sie können 1-2 Eichhörnchen nehmen)
• Zucker und Salz abschmecken
• Backpulver für Teig - ½ TL.
• Pflanzenöl zum Einfetten von Backblech und Käsekuchen

Kochen: Wir wischen den Quark einige Male durch ein Sieb und mischen ihn mit dem Ei und dem Zucker. Im Grieß Backpulver hinzufügen und die trockene Mischung in die Bruchmasse geben. Lassen Sie den Lockvogel 20-30 Minuten quellen. Dann den Ofen erwärmen und die Pfanne einfetten.

Aus der Mannaquarkmasse formen wir kleine Kugeln, drücken sie von zwei Seiten, geben die gewünschte Form und verteilen sich auf einem Backblech. Top Käsekuchen leicht mit Pflanzenöl bedeckt und in einen geheizten Ofen geben.

Wenn das Syrnichki-Oberteil gebräunt ist, prüfen Sie die Bereitschaft eines Zahnstochers, der fast trocken sein sollte. Beim Servieren können Käsekuchen mit einer Mischung aus fettarmer Sahne und gekochter Kondensmilch gesüßt werden.

Dessert "Früchte mit Ingwer-Minz-Sauce"

• Mandarinen - 3 Stück (kann durch Orangen ersetzt werden)
• Banane - 1 Stck.
• Kiwi - 2-3 Stck.
• Äpfel - 2 Stück
• Rosine - 70 g
• Getrocknete Minze - 1 EL.
• Ingwerpulver - ¼-1/2 TL.
• Orangen - 2 Stück
• Zucker - 1 EL keine Folie

Kochen: Wir putzen die Mandarinen, zerlegen sie in Scheiben und schneiden sie in mehrere Teile. Banane und Kiwi schneiden in Würfel oder Kreise. Mit Äpfeln die Schale entfernen und in Scheiben schneiden. Rosinen zaparivaem kochendes Wasser, dann trocknen.

Für den Sirup der Orangen den Saft zubereiten. Minze 10 Minuten mit kochendem Wasser (eine viertel Tasse) brühen und filtrieren. Fügen Sie in der Infusion Zucker und Ingwerpulver hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Nun den Orangensaft einfüllen und nicht länger als 2 Minuten kochen. Den Sirup abkühlen, filtrieren und mit vorbereiteten Früchten füllen.

Und was ist mit den ersten Gerichten? Sollten wir für morgen Borschtsch kochen?

Vegetarischer Borschtsch

• Kohl - 100 g
• Karotten - ½ Stck.
• Kartoffeln - 1 Stck. (größer)
• Selleriewurzel, Lauch, grüne Bohnen - je 30 g
• Tomate - 1 Stück
• Rüben - 1 Stck. (klein)
• Tomatenpaste - 4 EL
• Mehl - ½ EL
• Eier (weiß) - 4 Stück
• Sauermilch - ½ Tasse
• Salz abschmecken

Gemüse und Samen schälen, Kohl hacken, Bohnen in Scheiben schneiden. Legen Sie die Lebensmittel in einen Dampfgarer und gießen Sie Wasser ein. Etwa eine halbe Stunde kochen.

Gehackte Zwiebelmischung mit Mehl mischen und in einer trockenen Pfanne leicht anbraten, Tomatenpaste, etwas Wasser, Salz, Eintopf hinzufügen und in einen Wasserbad geben.

Rüben werden im Voraus gekocht, da sie ungefähr eine Stunde gekocht werden. Schneiden Sie die gekochten Rüben in kleine Stücke und fügen Sie sie am Ende des Kochens hinzu.

Das Dressing für Borschtsch besteht aus Rühreiern und Joghurt. Auf dem Tisch Borschtsch servieren, mit Petersilie bestreuen.

Und zum Schluss noch ein leckeres und einfaches Hühnerbrustrezept.

• Hühnerbrust - 1 Stck.
• Orange - 1 Stück
• Salz abschmecken

Brust entlangschieben, so dass es eine Tasche bildete. Fleisch mit Salz abtupfen und ziehen lassen.

Wir schälen die Orange, teilen sie in Läppchen auf und entfernen dann weiße Filme. Legen Sie die vorbereiteten Orangenscheiben in die Fleischtasche, wickeln Sie die Brust in Folie und senden Sie sie eine halbe Stunde lang in den Ofen (200 ° C).

Wie Sie sehen können, trotz aller Schwere der Diät nach der Laparoskopie der Gallenblase, um leckeres Essen zu essen, verbietet es immer noch nicht.

Die Vorteile

Es muss gesagt werden, dass die Diät für alle Krankheiten vorgeschrieben ist, wenn die Arbeit des Verdauungssystems gestört ist. Die Diät wird verschrieben, um den Entzündungsprozess im betroffenen Organ des Verdauungstrakts zu stoppen und die Arbeit während der Erholungsphase zu erleichtern.

Mit der Gallenblase ist dies viel komplizierter, so dass die Diät-Nummer 2, die normalerweise für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorgeschrieben wird, hier unbrauchbar wird. Schließlich muss nicht nur die Arbeit des Gastrointestinaltrakts normalisiert werden, sondern es müssen auch Bedingungen für die Stabilisierung der Leber geschaffen werden. Außerdem ist es immer noch notwendig, Bedingungen zu schaffen, unter denen sich Gallensteine ​​nicht in der Gallenblase (wenn sie nicht entfernt wird) oder in den Gallengängen (nach der Cholezystektomie) bilden können. Die letztere Bedingung ist nur unter der Bedingung des Ausschlusses von Nahrungsmitteln, die zur Steinbildung beitragen, möglich.

Normalerweise produziert die Leber während des Tages etwa 600-800 ml Galle. Die Galle tritt allmählich in den "Speicher" ein, wo sie sich nicht nur ansammelt und bis zum gewünschten Moment anhält, sondern auch die gewünschte Konzentration erreicht. Es muss gesagt werden, dass sich die Konzentration der Galle am Eingang und am Ausgang der Gallenblase um fast das Zehnfache unterscheidet.

Nach der Entfernung der Gallenblase ändert sich die Situation, die Galle gelangt in der gleichen Menge in den Zwölffingerdarm, aber nicht, wenn es notwendig ist, und nicht in derselben Konzentration. Es reizt nicht nur die Darmwände, sondern seine Konzentration ist auch unzureichend für die Verdauung von Fetten, die Stimulierung des Darms, der Leber und die Produktion von Enzymen, die Protein abbauen, d.h. seine Funktionen ausführen.

Nun kann im Duodenum eine Stagnation beobachtet werden. Und da nach der Operation die Bettruhe für einige Zeit angezeigt wird (wiederum diese Hypodynamie), verlangsamt sich die Magen-Darm-Motilität, die Bauchspeicheldrüse leidet und die Nahrung wird langsam und kaum verdaut (und nicht immer vollständig), woraus der gesamte Organismus krank wird.

Die Diät nach der Laparoskopie der Gallenblase (Diät Nr. 5) erleichtert nicht nur die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, da sie schwer verdauliche Nahrungsmittel und fetthaltige Nahrungsmittel eliminiert. Es zielt auch darauf ab, der Leber beizubringen, auf eine neue Weise zu arbeiten, um die Bedürfnisse des gesamten Verdauungssystems zu erfüllen.

Wenn vor dem Entfernen der Gallenblase die Leber anfing, Galle zu produzieren, als die Nahrung aufgenommen wurde, begann der Verdauungsprozess. Ie ein Teil der Galle verließ die Gallenblase, und es war notwendig, ihr Volumen aufzufüllen. Nun hat die Leber nichts zu navigieren und produziert ständig ein scharfes Verdauungsenzym. Er hat keinen Ort zum Verweilen und fließt direkt in die KDP, unabhängig davon, ob dies notwendig ist oder nicht.

Um der Leber beizubringen, nur bei Bedarf Galle zu produzieren, reicht es nicht aus, die Ernährung umzustellen und das Abwaschen von Speisen zu vermeiden, die den Abfluss eines ätzenden Enzyms stimulieren. Es ist notwendig, die Diät vollständig zu überarbeiten.

Wenn Sie in kleinen Portionen Nahrung zu sich nehmen, aber regelmäßig zur gleichen Zeit, sollte der Körper einen konditionierten Reflex entwickeln: Die Leber wird nur dann aktiv Galle produzieren, wenn die Nahrung in den Magen-Darm-Trakt gelangt. Dies ist nur möglich, wenn Sie eine strikte Diät einhalten, die Folgendes umfasst: Verzehr von zugelassenen Lebensmitteln in kleinen Portionen, Diäten (häufige Mahlzeiten zur gleichen Zeit).

Was kann und darf nicht?

Nun, hier kommen wir zur Hauptfrage: Was kann man essen? Wenn man nicht weiß, welche Produkte erlaubt sind und welche verboten sind, ist es einfach unmöglich, ein normales Menü zu erstellen. Aber die Ernährung einer Person nach einer Laparoskopie der Gallenblase sollte laut Ärzten abgeschlossen sein und alle Bedürfnisse des Körpers erfüllen.

Entsprechend der Diät-Nummer 5 sind folgende Produkte zugelassen:

• Diätetisches Fleisch mit einem minimalen Fettanteil. Es kann sich um Hühnerfleisch, Rindfleisch, Kaninchenfleisch, Putenfleisch handeln. Hauptsache, es ist mager und in geeigneter Weise gekocht, d.h. gekocht oder gebacken.
• Fischarme fettarme Sorten, sowohl Meer als auch Fluss. Es kann gekocht oder mit Dampf gekocht werden.
• Milchprodukte mit einem geringen Fettanteil, Sauerrahm (in begrenzten Mengen).
• Hartkäse mit einem Fettgehalt von höchstens 30 (in begrenzten Mengen).
• Gering wachsende Gemüsebrühen und Suppen auf der Grundlage solcher vegetarischer Bouillon mit Zusatz von Getreide und Gemüse ermöglichen auch eine abwechslungsreiche Ernährung der Patienten sowohl nach einer Operation als auch zu einem späteren Zeitpunkt. Die Verwendung von "Zazharku" für solche Suppen ist jedoch strengstens verboten. Als Dressing kann Eiprotein oder ein Stück Schmelzkäse dienen. In der Suppe können Sie gekochte Fleischstücke ohne Brühe hinzufügen, in der es gekocht wird.
• Fettarme und schwache Brühen auf der Basis von Diätgeflügelfleisch.
• Jeder Haferbrei wird zuerst flüssig, dann zähflüssig gekocht, und nur wenn sich der Staat stabilisiert hat (eineinhalb Monate später), üben krümelige Getreidearten.
• Früchte und Beeren von süßen Sorten werden zuerst in Form von gekochten Gerichten verzehrt, und nach 2-3 Wochen werden frische Früchte in die Diät aufgenommen. Eine nützliche Beere ist Wassermelone.
• Gemüse kann alles essen (gekocht, gebacken, gedämpft und später frisch).
• Süßigkeiten und Desserts wie Honig, Marmelade und Marmelade fressen ein wenig und achten auf ihr Gewicht.
• Brot darf nur von gestern oder in Form von Crackern gegessen werden, vorzugsweise weiß, was keine Fermentationsprozesse verursacht.
• Eiweiß in Form eines Dampfomelettes, in 1,5 Monaten können Sie 1 Ei pro Woche mit Eigelb essen.
• Fleischprodukte: Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen werden gedämpft oder gebacken. Nach 1,5 bis 2 Monaten können kleine Portionen Kochwurst guter Qualität in die Ernährung aufgenommen werden.
• Vollmilch in Form von Wärme ist frühestens 1,5 Monate nach der Operation erlaubt. Bis zu diesem Zeitpunkt konnte es nur zum Kochen verwendet werden.
• Alle Pflanzenöle, die empfohlen werden, um tierische Fette zu ersetzen.
• Frisches Grün ist eine Quelle für Vitamine und Spurenelemente.
• Getrocknete Früchte
• Obst- und Gemüsesäfte, grüner Tee, Kompotte, Mineralwasser, Kräutertees. Schwacher schwarzer Tee in begrenzten Mengen,

Beim Kochen sind nicht nur die Produkte selbst wichtig, sondern auch die Zubereitung. Es ist verboten, Gerichte pereselivat zu machen (es ist besser, wenn sie gesalzen bleiben) und verschiedene Gewürze und Gewürze hinzuzufügen, die die Sekretion der Galle stimulieren. Empfohlene Methoden der Lebensmittelverarbeitung: Kochen, Backen, Schmoren, Dampfbehandlung.

Eine Diät nach einer Laparoskopie der Gallenblase würde jedoch zu weich erscheinen, wenn Sie nicht erwähnen, was Sie nicht essen können. Wir werden jetzt mit den verbotenen Lebensmitteln der Diät Nummer 5 verstehen:

• Unter einem großen Verbot alle fettigen Fleischgerichte und Wurstwaren sowie Wurstwaren und geräuchertes Fleisch. Kann eine kleine Brühwurst sein.
• Fettiger Fisch in jeder Form. Gesalzener, getrockneter und geräucherter Fisch, sowohl fette als auch magere Sorten.
• Fettmilch und Milchprodukte. Sauerrahm wird nur als Dressing verwendet, Vollmilch wird erst nach der Stabilisierung injiziert.
• Fette tierischen Ursprungs einschließlich Butter.
• Alle Konserven und Gemüse, Gewürze, Gurken.
• Mehlprodukte, Kuchen, Kuchen, die das Körpergewicht erhöhen können.
• Schwarzes und weißes frisches Brot, Gebäck.
• Starker schwarzer Tee, koffeinhaltige Getränke, Soda.
• Eiscreme, kalte Desserts und Getränke.

Frittiertes Essen ist verboten. Und Sie müssen sich daran gewöhnen, denn die Einhaltung der Anforderungen von Diät Nummer 5 wird eine lange Zeit (mindestens ein Jahr) haben. Es ist jedoch besser, sich sofort auf die richtige Ernährung einzustellen und für den Rest Ihres Lebens daran zu bleiben.