Hühnerbrust mit Hüttenkäse im Ofen

Hühnerbrust mit Hüttenkäse im Ofen - ein Rezept für Anhänger einer gesunden Ernährung, ein diätetisches, kalorienarmes, gesundes und schmackhaftes Gericht.

Zutaten:

  • 1 Hühnerbrust (500 g)
  • 2 Tomaten
  • 1 Packung Hüttenkäse (180 g) 9% Fett
  • 50 g Hartkäse
  • 1 TL getrockneter Knoblauch
  • Salz, Pfeffer, Gewürz nach Geschmack
  • 1/3 Tasse Joghurt

Kochen:

Hähnchenbrust in Filets geschnitten. Aus Gruben- und Filetresten können Sie eine ausgezeichnete Hühnersuppe auf einmal zubereiten.

Jedes Filet wird in eine Plastiktüte gesteckt und auf beiden Seiten leicht abgestoßen.

Das Filet diagonal in Stücke schneiden.

Kefir in die Auflaufform geben (statt Butter verwenden) und das Hähnchenbrustfilet auslegen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürz für Hühnchen bestreuen. Wenn es keine Gewürze gibt, verwenden Sie nach Belieben Gewürze.

Hüttenkäsemischung mit Knoblauch und Salz. Frischer getrockneter Knoblauch ist gut anstelle von getrocknetem Knoblauch. Sie können zum Beispiel Dill hinzufügen.

Quark-Knoblauch-Masse auf der Brust verteilen, aufgeschnittene Tomaten. Tomaten leicht Salz hinzufügen und mit getrocknetem Basilikum bestreuen.

Drei Käse auf einer feinen Reibe und auf Tomaten verteilen.

Wir legen die Form in einen heißen Ofen, werden auf eine Temperatur von 180-190 Grad erhitzt und ungefähr 30 Minuten lang gebacken, bis der Käse leicht gerötet ist.

Lassen Sie sich in Form von nicht gedämpfter Flüssigkeit (Serum) nicht verwirren. Wir geben Hühnerbrust mit Hüttenkäse auf einen Teller. Wenn Sie möchten, können Sie das Ganze mit Gemüse bestreuen und einen Salat mit frischem Gemüse anbieten. Die Brust ist weich, saftig und lecker.

Das ist alles für heute. Einen schönen Tag und gute Laune!

Gebackene Hühnerbrust mit Hüttenkäse

In den Hüttenkäse gehackte Gemüse, gehackten Knoblauch, Salz, wenn der Käse ungesalzen ist, gut kneten.

Hähnchenfilets waschen, Wasser mit Papiertüchern entfernen. Von der dicken Seite des Filets machen wir tiefe Einschnitte. Mit Pfeffer und Salz, Kräutern bestreuen (kann italienisch oder anders sein). Filettaschen mit Füllung füllen, schließen. Um die Zuverlässigkeit zu gewährleisten, können wir die Kanten mit hölzernen Zahnstochern sichern.

Falten Sie das Filetformular (es muss mit Öl geölt werden). Zitronensaft gießen und mit Sojasauce bestreichen.

Nächste Option: Wir haben das Filet mit Mayonnaise bestrichen, aber Sie können stattdessen saure Sahne nehmen oder mit zerlassener Butter gießen und zusätzlich Paniermehl darüber streuen. Das Filet 20-30 Minuten im Ofen bei 200 ° backen. Die Zeit variiert je nach Größe und Dicke der Leiste. Und wie üblich prüfen wir die Bereitschaft, indem wir das Fleisch mit einem Zahnstocher durchbohren: Es tritt widerstandslos in das fertige Fleisch ein.

Hühnerbrustbrötchen mit Quark

Für den Feiertagstisch und um die Gäste zu verwöhnen, ist es üblicher, Fleischgerichte aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder Kalbfleisch zuzubereiten. Gebackene Hähnchenbrötchen mit Hüttenkäse eignen sich auch für das Tagesmenü, da sie nicht schwer zuzubereiten sind, und für eine kleine Feier, da sie schön, aromatisch und lecker sind.

Geben Sie weniger Pfeffer und Knoblauch in Brötchen - und sie werden zu einem Diät-Gericht, das sich für Kindermenüs eignet. In etwa 1 cm breite Stücke schneiden, werden die Brötchen zu einem leckeren Aufschnitt.

Um Hühnerbrustbrötchen für 2-3 Portionen zu backen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

- Filet aus einer kleinen Hühnerbrust, ca. 300-350g;
- 150 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9%;
- 2st.l. saure Sahne;
- Eine Reihe von frischen oder gefrorenen Kräutern (Dill, Petersilie);
- 2-3 Knoblauchzehen;
- schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Gewürzen für Hühnerfleisch;
- Salz;
- 2st.l. Sojasauce.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Hühnchenbrötchen mit Hüttenkäse:

Da die Brötchen im Ofen gebacken werden, müssen sie vorher eingeschaltet werden, damit sie sich auf 180 bis 200 Grad erwärmen können.

Die Filets waschen, mit einem Handtuch abtupfen, auf dem Schneidebrett ausbreiten und die dicke Kante mit einem scharfen Messer von der Mitte zur Seite abschneiden, so dass Sie das Stück wie ein Buch öffnen können.

Als nächstes muss jedes Stück mit einem speziellen Hammer repariert werden. Um zu verhindern, dass das Fleisch zu Löchern bricht und kleine Stücke in der Küche verteilt werden, müssen Sie sie nur durch den Lebensmittelfilm schlagen.

Gesalzenes Filet hinzufügen, mit Pfeffer oder Gewürzen bestreuen, mit Sojasauce gießen und beiseite stellen.

Für die Füllung mischen Sie eine Tasse Hüttenkäse, Sauerrahm, geschälten und übersprungenen Knoblauch, Gemüse und Salz.

Jedes Stück des geschlagenen Filets schmiert die entstandene Masse. Wenn die Füllung bestehen bleibt, kann sie beispielsweise für Sandwiches verwendet werden.

Das Filet mit einer rollenartigen Falte falten und mit Schnüren oder Zahnstochern befestigen, damit die Brötchen beim Backen nicht auseinanderfallen.

Legen Sie ein Blatt Folie in eine Auflaufform, legen Sie die Rollen auf die Folie und wickeln Sie sie vollständig mit Folie ein.

Legen Sie die Form mit Brötchen in einen vorgeheizten Ofen, backen Sie 25-30 Minuten, öffnen Sie dann die Folie und backen Sie die Brötchen für weitere 7-10 Minuten, um ein wenig zu bräunen.

Hühnchenbrötchen mit Hüttenkäse sind fertig, nur das Garn oder die Zahnstocher vorsichtig abziehen, sie können mit jeder Beilage serviert werden, die für Hühnerfleisch, frisches Gemüse, Gemüse und verschiedene Saucen geeignet ist.

Rezepte für Hühnerbrust mit Hüttenkäse und Kräutern

Richtige Ernährung - dies ist keine schwächende Diät und gesunde und ausgewogene Ernährung zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es kann schwierig sein, nicht nur schmackhafte, sondern auch unschädlich für die Figurprodukte zu finden. Hühnchen mit Quark ist die beste Wahl für ein leichtes Abendessen. Zutaten zum Kochen von Filet mit Käse und Gemüse als Beilage sind fast immer zur Hand. Es ist üblich, Hühnerbrust mit Hüttenkäse im Ofen zu backen. Es gibt mehrere einfache und schnelle Rezepte.

Ofengebackenes Filet

Dieses Rezept eignet sich für die „Attack“ -Stufe der Dukan-Diät. Um Hähnchen mit Hüttenkäse im Ofen zu kochen, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Filet - 500 g
  • 1 Packung Hüttenkäse 220 g (bis zu 5% Fett)
  • Knoblauch (frisch oder getrocknet)
  • Tomaten - 2 Stück
  • Hartkäse - 50 g
  • Gewürze nach Geschmack
  • 1 TL Pflanzenöl
  • ein Hühnerei

Hähnchen mit Hüttenkäse im Ofen kochen - bis zu 40 Minuten.

  1. Spülen Sie die Brust ab, marinieren Sie eine Stunde mit einer beliebigen Marinade (Sojasauce, Kefir, Balsamico). Wenn möglich, ist es besser, einige Stunden oder über Nacht marinieren zu lassen. Sie können diesen Schritt auch überspringen.
  2. Quarkmasse zerdrücken, mit Ei, Knoblauch und Gewürzen, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz mischen.
  3. Fleischstücke leicht abstoßen und flache Schnitte machen, Salz (falls erforderlich), Pfeffer.
  4. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech, geölt (wenn Sie den Kaloriengehalt des Tellers weiter reduzieren möchten, verwenden Sie eine halbe Tasse Kefir anstelle von Butter).
  5. Lege die Bruchmasse auf jedes Stück und verteile sie gleichmäßig.
  6. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und legen Sie sie mit dem Quark auf die Brust. In dem Ofen sollte die Temperatur mindestens 200 Grad betragen.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen, backen.

Hühnerbrust mit Quark im Ofen gebacken, der Vorgang dauert etwa 30 Minuten.

Dieses mit Hühnerbrust überbackene Rezept für Hühnerbrust ist das einfachste. Sie können die Zutaten um Basilikum, Thymian, Majoran oder Oregano erweitern. Sie können der Quarkmasse Kräuter hinzufügen oder mit einem fein gehackten Kräuterfertiggericht bestreuen. Die Brühe mit Hüttenkäse und Kräutern im Ofen wird viel mehr duften.

Gefüllt mit Hüttenkäsefleisch

Mit Hüttenkäse und Gemüse gefülltes Hühnchen ist eine interessantere Variante der im Ofen gebackenen Brust. Füllung Filet wird empfohlen für diejenigen, die kein trockenes Fleisch mögen.

  • 1 kg weißes Fleischfilet;
  • 300 g Hüttenkäse (Fettgehalt bis zu 5%);
  • 400 ml Kefir;
  • Kräuter nach Geschmack (Zwiebel, Petersilie, Dill);
  • Gewürze zum Abschmecken;
  • 1 TL Pflanzenöl.

Kochzeit der mit Hüttenkäse gefüllten Hühnerbrust - 45 Minuten

  1. Hühnchenstücke waschen, Kefir einfüllen, Gewürze dazugeben und eine halbe Stunde marinieren lassen. Je länger Sie das Fleisch marinieren lassen, desto saftiger wird es.
  2. Die Masse leicht zerdrücken, ohne homogen zu werden, Salz, Gewürze und gehackte Gemüse hinzufügen.
  3. Nehmen Sie das Hühnchen nach einer ausreichenden Zeit aus der Marinade heraus, machen Sie horizontale Schnitte und öffnen Sie die Kanten leicht.
  4. Fügen Sie die Füllung hinzu, formen Sie eine Rolle und sichern Sie die Kanten mit hölzernen Zahnstochern.
  5. Ofen auf 220 Grad vorheizen.
  6. Verbreiten Sie die geformten Rollen in einer leicht geölten Form. Um eine Offenlegung der Taschenkanten zu verhindern, sollte sie mit Zahnstochern ausgelegt werden.
  7. 40 Minuten backen, ohne die Ofentemperatur zu senken.

Hühnerfilet gefüllt mit Hüttenkäse und Gemüse ist fertig! Sie können es in kleinen Kreisen servieren.

Mit Frischkäse

Die Füllung von Brüsten kann auch mit Quark hergestellt werden, um den Geschmack feiner und raffinierter zu gestalten. Hühnerfilet mit Käse und Kräutern kann nicht nur eine tägliche Mahlzeit sein, sondern auch eine gute Ergänzung zum festlichen Tisch.

  • Filet - 4 Stück
  • Hüttenkäse 5 st l
  • Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
  • Paprika
  • Kirschtomaten (1 Packung)
  • Salz, Pfeffer
  • Grüns (nach Geschmack)
  • Hartkäse (nach Geschmack)
  • Olivenöl 1 Teelöffel
  1. Spülen Sie die Hühnchenstücke ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
  2. Braten Sie jedes Stück auf beiden Seiten für eine Minute in einer heißen Pfanne, ohne Öl hinzuzufügen. Es ist notwendig, nicht bis zur völligen Bereitschaft zu braten, sondern nur, um die Saftigkeit mit Hilfe der Kruste zu erhalten.
  3. In einem separaten Behälter den Paprika mit Käse mischen.
  4. Leicht gekühlte Hähnchenbruststücke schneiden horizontal, um eine Tasche zu bilden.
  5. Füllen Sie die entstandenen Taschen mit Käse, der mit Paprika und Gemüse vermischt ist.
  6. Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
  7. Hähnchenfilet mit Quark in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und Gemüse hinzufügen. Ofen auf 200 Grad vorheizen, nicht länger als eine halbe Stunde backen, damit er nicht austrocknet.
  8. Sie können gerieben auf einem feinen Reibekäse hinzufügen.

Hühnerbrust mit Hüttenkäse und Käse - eine großartige Kombination, aber der Kaloriengehalt des Gerichts mit der Zugabe von Käse steigt. Sie können auch das Rezept für diätetische Hühnerkoteletts mit Hüttenkäse und Pfeffer, gefüllt mit Hüttenkäse, als Snack für Fleisch oder als separates Gericht mögen.

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Hühnerfilet mit Hüttenkäse und Gemüse

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Das Rezept fand sich auf der Site Marisha-solo.
Ich teile mit Ihnen dieses interessante Gericht. Die Worte des Autors, mein Foto

Zutaten

allgemeine Informationen

Komplexität

Durchschnitt

Für die Füllung - die Grüns schneiden und mit Hüttenkäse mischen;

Fügen Sie Milch, Kurkuma, zerstoßenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.

In jedem Hühnerfilet einen tiefen Schnitt machen, um eine Tasche zu bilden. Filet gefüllt mit Füllung.

Jedes Filet mit Pflanzenöl bestreichen. Rollen Sie in Paniermehl.

Legen Sie das Filet in die feuerfeste Form

und backen bei 200 g für 25 Minuten, wobei der freigesetzte Saft periodisch gegossen wird.

Hühnerbrust gefüllt mit Hüttenkäse und Gemüse

Hühnerbrust - Fleisch mit einem minimalen Fettgehalt, macht es aber in der fertigen Form etwas trocken. Um die Brust lecker zu machen, können Sie sie stopfen. Quark mit Gemüse wie Petersilie, Dill, Knoblauch oder Zwiebelfedern eignet sich hervorragend als Füllung für gefüllte Brust.

Hühnerbrust-Rezept mit Hüttenkäse und Kräutern

Gericht: Hauptgericht

Vorbereitungszeit: 30 min.

Kochzeit: 45 min.

Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Zutaten

  • 1 kg Hühnerbrust
  • 300 g Hüttenkäse (fettarm)
  • 80 g grüne Zwiebeln
  • 500 ml Kefir (1%)

Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Wie man gefüllte Hühnerbrust mit Hüttenkäse und Gemüse im Ofen kocht

Hähnchenstücke mit klarem Wasser waschen. Wir stecken einen tiefen Behälter. Wir salzen Mit Kefir füllen. Lassen Sie das Fleisch mindestens eine halbe Stunde marinieren. Wenn möglich, für die ganze Nacht.

In dieser Zeit lohnt es sich, die Füllung für das Huhn vorzubereiten. Gießen Sie in einen Teller Quark und gehackte Zwiebelfedern.

Wir salzen Rühren Gleichzeitig sollten Sie keine großen Brötchen Hüttenkäse kneten. So wird es bequemer, die Brust zu stopfen. Wir rasieren uns

Wenn es Zeit ist, nehmen Sie das Hühnerfleisch aus Kefir heraus. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um in jedem Stück einen horizontalen Schnitt vorzunehmen. Wir schneiden das Stück nicht bis zum Ende ab und bilden eine eigentümliche Tasche. Wir öffnen es.

Drinnen füllen wir Quarkfüllung.

Wir schließen die Ränder der Tasche. Wir befestigen mit hölzernen Zahnstochern.

Wir legen alle ausgestopften Hühnchenstücke in eine feuerfeste Schüssel. Um die Füllung nicht abfließen zu lassen, legen Sie die Stücke "Naht" nach oben.

Hähnchenbrust mit Hüttenkäse im Ofen 45 Minuten bei 220 ° C backen.

Gefüllte Hühnerbrust mit Hüttenkäse und Zwiebeln ist fertig.

Hühnchen mit Quark

Zartes, weiches und saftiges Hähnchen mit Hüttenkäse. Das Hühnerfilet wird in einer Pfanne vorgebraten, so dass alle Säfte innen versiegelt werden und dann im Ofen unter einem Pelzmantel aus Quark, Käse, Gewürzen und Paniermehl gebacken werden. Hühnerbrust mit Hüttenkäse ist ein schmackhaftes, gesundes und sehr appetitliches Gericht, das sich nicht schämen muss, selbst für den festlichen Tisch zu dienen.

Zusammensetzung:

  • Hühnerfilet - 800 g
  • Hüttenkäse - 200 g
  • Käse - 100 g
  • Milch - ½ Tasse
  • Ei - 1 Stck
  • Paniermehl - 3-4 EL. Löffel
  • Eine Mischung aus italienischen Kräutern - zum Abschmecken
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Salz - schmecken

Kochen:

Um Hühnerfilet mit Hüttenkäse zu kochen, bereiten Sie zuerst das Hühnchen zu. Hähnchenfilet waschen und trocknen. Schneiden Sie jedes Filet der Länge nach in zwei Teile, um dünne Steaks herzustellen, und schlagen Sie jede Scheibe leicht.

In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten 1-2 Minuten braten. Der Zweck des Bratens ist nicht das vollständige Garen des Huhns, sondern das Verschließen der Säfte im Inneren, so dass das Fleisch nach dem Backen saftig bleibt. Salz und Pfefferhähnchen beim Braten. Alle Filets in der Pfanne werden nicht gleichzeitig eingeführt, braten Sie also in mehreren Schritten.

Legen Sie das Huhn für eine Weile beiseite und decken Sie es mit einem Deckel ab, um es warm zu halten. Hüttenkäse, geriebenen Käse, Eier, italienische Kräuter und Milch in einem separaten Behälter mischen. Käse kann auf einer groben, statt einer feinen Reibe gerieben werden, er schmilzt immer noch im Ofen. Mischen Sie alles gründlich. Wenn Sie genug Selenkäse verwenden, ist es nicht notwendig, den Hüttenkäse zu salzen. Wenn der Käse frisch ist, dann etwas salzen.

Vorgebratenes Filet legt eine gleichmäßige Schicht in die Pfanne.

Hühnerfilet mit Hüttenkäse-Käse-Mischung gießen.

Mit einer gleichmäßigen Schicht mit Paniermehl bestreuen und leicht mit getrockneten Kräutern bestreuen.

Erhitze den Ofen auf 200 Grad und backe das Hähnchen 20-25 Minuten. Hühnchen mit Hüttenkäse im Ofen sollte gebräunt sein und eine appetitliche goldene Kruste erhalten.

Huhn, gebacken mit Hüttenkäse, ist fertig. Das Hühnchen unter einem heißen Pelzmantel servieren, garniert mit frischem oder gedünstetem Gemüse.

Huhn mit Quark im Ofen

Hauptzutaten:

  • Hühnerfilet
  • Hüttenkäse
  • eine Tomate
  • Grüns

45 Minuten

2 Portionen

Kalorien pro 100 Gramm:
118 kcal.

Kategorie: Diätgerichte

Sich heute um Ihre Gesundheit zu kümmern, ist nicht nur richtig, sondern auch modern. Jetzt ist es modern, gesund zu sein, einen korrekten Lebensstil zu führen und sich an die Regeln der richtigen Ernährung (SPT) zu halten. Aber es ist einfach so, dass im Grunde nur Frauen ihre Ernährung überwachen, und nur dann, wenn sie eine Gewichtszunahme verspüren. Dann kommt die Zeit der zermürbenden Diäten und Workouts. Dies ist grundsätzlich der falsche Ansatz. Es ist notwendig, Ihre tägliche Ernährung so zu gestalten, dass sie nicht zu einer Gewichtszunahme führt, sondern nur dem Körper zugute kommt.

Es ist sehr wichtig, der ganzen Familie beizubringen, gesunde Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Dafür sollte die Gastgeberin solche Rezepte abholen, die nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker sind. Eines dieser Rezepte wird heute angeboten. Dies ist Huhn mit Hüttenkäse. Sehr einfach und in jeder Hinsicht einfach. Einfach zuzubereiten und kalorienreich. Es kann sicher als Diät bezeichnet werden. Aufgrund des hohen Proteingehalts muss der Körper viel Kalorien für die Verarbeitung aufwenden. Das Filet wird im Ofen gebacken, dh es wird kein Öl zum Braten benötigt. Dies ist ein weiterer Pluspunkt.

Dies ist eine großartige Option für Mittag- und Abendessen. Mit gebackenem oder gedünstetem Gemüse garniert. Schmackhaft zu Brokkoli, Spargel und Spargelbohnen. Sie können Karotten und Mais hinzufügen.

Der diätetische Teil eines Huhns ist seine Brust (Filet). Es enthält nur 113 kcal, während in ihrem Oberschenkel 185 liegen.

Für dieses Rezept eignet sich Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 3-5%. Absolut fettarm wird nicht empfohlen. Sie werden davon nicht profitieren. Darüber hinaus hilft das in Hüttenkäse enthaltene tierische Fett, Vitamine leichter und schneller aufzunehmen.

Dieses Rezept wird als diätetisch eingestuft. Es ist fettarm und reich an Eiweiß. Sie können es zum Mittagessen mit einer Beilage Reis oder Buchweizen servieren. Oder zum Abendessen mit Gemüse.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 2 Stück
  • Hüttenkäse - 100 g
  • Tomate - 2 Stück
  • Grüns - 1 Bund
  • Salz - schmecken

Schritt für Schritt Rezeptfotos:

Hühnerbrust in zwei Stücke schneiden, leicht abstoßen. Wenn gewünscht, können Sie etwas Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Die Tomate fein hacken und das Grün hacken.

Hüttenkäse, Kräuter und Tomaten mischen.

Legen Sie das Filet auf ein Stück Folie.

Top füllen die Füllung mit Hüttenkäse, Kräutern und Tomaten.

Dann mit dem zweiten Stück Hühnerbrust abdecken. In Folie einwickeln. In den vorgeheizten Ofen 30 Minuten einlegen.

Sie können auch in einem langsamen Kocher im Backmodus backen - 30 Minuten (vergessen Sie nicht, den langsamen Kocher mit Wasser zu füllen).

Und das kalorienarme und gesunde Gericht ist fertig!

Es ist sehr wichtig, das richtige Hühnchen auswählen zu können. Leider kann Hühnerfleisch jetzt häufiger anstelle der erwarteten Vorteile mehr Schaden anrichten. Daher können Sie Waren nur von vertrauenswürdigen Herstellern kaufen, die Qualitätszertifikate erstellen können. Wenn es eine Gelegenheit gibt, ist es natürlich besser, einen Bauernhof zu kaufen. Es ist größer und hat eine ausgeprägte gelbe Farbe.

Hühnchen im Laden kaufen, kühl bleiben. So wird es einfacher sein, die Qualität zu bewerten:

  1. Die Brust sollte rund sein und nicht zu auffällig sein (dies weist auf eine große Anzahl von Wachstumshormonen hin). Der junge Vogelknorpelkiel, elastisch. Die Älteren - hart und zäh.
  2. Die Haut sollte eine einheitliche Farbe haben. Rosa und Weiß.
  3. Bei der Berührung sollte die Karkasse trocken sein und nicht an den Händen kleben.
  4. Es dürfen keine Fremdgerüche sein. Der Geruch von Essig und Chlor weist darauf hin, dass der Kadaver mehr als einmal gewaschen wurde und das Produkt eindeutig beschädigt wurde.

Was wir kochen

  • Hähnchenfilet - 2 Stück
  • Hüttenkäse - 100 g
  • Petersilie - 1 p.
  • grüne Zwiebeln - 1 p.
  • Kurkuma - 1 Teelöffel
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • Butter - 20 g
  • Kefir - 100 g
  • Sauerrahm - 1 EL. l
  • Knoblauch - 2 pb

Hühnerfilet mit Hüttenkäse und Gemüse zubereiten

1. Hähnchenfilet waschen, Filme schneiden, von allen Seiten salzen und 20 Minuten in eine Schüssel mit Kefir geben.

2. Hüttenkäse-Mix mit gehacktem Grün und Kurkuma. Fügen Sie saure Sahne, geriebenen Knoblauch und Salz hinzu.

3. Schneiden Sie die Filets entlang der Fasern ab, um eine Tasche zu bilden oder sie wie ein "Buch" auszufalten.

4. Lege die Bruchmasse auf.

5. Schmieren Sie jedes Bruststück und die Form mit der geschmolzenen Butter.

6. Im Ofen bei einer Temperatur von 190 Grad 40 Minuten backen und mit dem freigesetzten Saft gießen.

Hühnerbrust gefüllt mit Quark und Pesto

Wenn Sie Hüttenkäse und Pestosauce im Kühlschrank haben, können Sie aus Hühnerfilet ein wunderbares und sehr zartes Gericht machen. Ja, es gibt nur drei Zutaten - und Sie haben ein leckeres, duftendes, zartes und saftiges Gericht auf Ihrem Tisch: Hühnerbrust gefüllt mit Hüttenkäse und Pesto. In dieser Version erweist sich die Hühnerbrust als sehr nützlich und sogar als Diät, aber gleichzeitig ist sie absolut nicht frisch.

Die Kombination von Hüttenkäse mit Pesto-Sauce als Füllung unterstreicht die Zartheit des Hühnerfilets sehr gut. Hüttenkäse taut beim Kochen leicht auf und macht die Füllung in Kombination mit Basilikumsauce homogen und zart. Die ganze Palette an Geschmacksrichtungen ist Pestosauce. Wenn Sie es also gerne zu Ihren Gerichten hinzufügen, werden Sie dieses Fleisch definitiv mögen.

Diejenigen, die weißes Hühnerfleisch lieben, wissen, wie skurril es manchmal ist und wie schwierig es ist, es so zu kochen, dass es seine Zärtlichkeit und Saftigkeit behält. Der Ausweg ist die Verwendung einer Backhülse zum Filetieren, da der Saft nicht so schnell verdunsten kann und das Fleisch zart bleibt.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • 2 Hähnchenfilets
  • 150-200 Gramm mittelfettiger Hüttenkäse
  • 2 EL. Löffel mit Pesto-Sauce
  • Salz, Pfeffer, eine Mischung aus italienischen Kräutern - zum Abschmecken

Hühnerbrust mit Hüttenkäse im Ofen

Das Schöne am Kochen dieses Gerichts ist, dass alles sehr einfach ist, und das mühsamste ist, das Fleisch abzutasten. Waschen Sie die Hähnchenbrust, trocknen Sie sie und schneiden Sie das Fleisch mit einem Messer in ein flaches Stück.

Küchenhammer entmutigen Hühnchen. Es ist sehr praktisch, das Fleisch während des Schlagens mit Frischhaltefolie abzudecken - dies hilft, den Prozess genauer zu machen. Zu dünn ist das Fleisch nicht wert. Es ist nur notwendig, es elastischer zu machen, um die Füllung darin einzuwickeln.

Das Fleisch auf beiden Seiten leicht salzen.

Füllung vorbereiten: Hüttenkäse mit Pesto glatt rühren.

Die Füllung in zwei Teile teilen und in einem festen Klumpen auf das Fleisch legen.

Fleisch fest umwickeln.

Es ist notwendig, die Füllung so einzuwickeln, dass sie nicht aus dem Nichts schaut, sonst kommt sie beim Backen heraus.

Befestigen Sie die Kanten mit Hilfe von Zahnstochern.

Bestreuen Sie die Brüste mit einer Mischung italienischer Kräuter und schicken Sie sie in die Backhülse.

Hähnchenbrust mit Hüttenkäse bei einer Temperatur von 200 Grad 30 Minuten backen, dann das Fleisch mit dem Saft aus dem Saft gießen und das Gericht mit frischem Gemüse und Gemüse servieren.