Vor kurzem wurde nach einer wirksamen Diät auf richtige Ernährung umgestellt, so dass für mich das eigentliche Thema der relevanten Rezepte ist. Eines davon möchte ich heute mit Ihnen teilen.
Also zuerst das Hähnchen kochen. Im Idealfall ist dies sicherlich Hühnerbrust, aber in meinem Fall befanden sich nur die Beine im Kühlschrank. Wir kochen sie für ungefähr 30 Minuten.
Fleisch in kleine Stücke zerlegen. Wenn das Gericht für die richtige Ernährung vorbereitet ist, empfehle ich, die Haut von ihnen zu entfernen.
Brokkoli kochen. Ich habe gefroren aus dem Supermarkt mitgenommen. Für solches Gemüse ist auf der Packung bereits die Garzeit angegeben. Es ist 3-5 Minuten.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Sauce vor. Ich fügte Salz, Pfeffer, Curry und Senf zum Kefir hinzu. Alles vermischt.
An der Unterseite des Multikochers wurden 2 Teelöffel Sonnenblumenöl hinzugefügt (wiederum ist dies die PP-Option. Sie können mehr tun, wenn Sie keine Fette in Betracht ziehen). Als nächstes legte Hühnchen.
Hinter ihr ging Brokkoli.
All dies wird über die zuvor zubereitete Sauce gegossen.
Sie können zum Kochen selbst mischen und rühren, bis sie gar sind.
Ich habe den Multicooker im "Fry" -Modus installiert und die Zeit für 15 Minuten eingestellt (in diesem Modus wird er in meinem Multicooker automatisch eingestellt).
Nach 15 Minuten ist das Gericht fertig! Lecker, schnell und hilfsbereit! Und vor allem ist alles ausgewogen. Perfekt für ein leichtes PP-Abendessen. Die angegebene Anzahl von Zutaten reicht für zwei Portionen.
Hühnerfilet mit Broccoli im Kefir
Zutaten
Kochanleitung
1. Schneiden Sie das Filet in kleine Würfel. In Pflanzenöl 5 Minuten braten. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
2. Brokkoli unterteilt in Blütenstände, große Halbierung.
3. Falten Sie sich in Form von Filets und Broccoli. Gießen Sie Kefir. Leicht salzen
4. Den Ofen 15 Minuten lang bei 220 Grad einlegen.
5. Käse reiben. Die Filets bestreuen. Legen Sie weitere 10 Minuten in den Ofen.
Mit Reis oder Nudeln servieren.
Broccoli und Hühnerauflauf
Ein solcher Auflauf mit Broccoli und Hühnchen im Ofen wird vor allem diejenigen begeistern, die auf ihre Figur achten und sich an die richtige Ernährung halten. Tatsache ist, dass die Hauptzutaten des Gerichts perfekt für das Diätmenü geeignet sind: Brokkoli ist reich an Vitaminen und Hühnerfleisch ist zart und absolut fettfrei.
Das Gericht ist leicht zuzubereiten, da es keine zusätzlichen Vorgänge gibt - Fleisch und Broccoli passen in die Form, gegossene Kefir-Ei-Sauce, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken. Es ist wichtig, das Gericht im Ofen nicht zu übertreiben, damit das Fleisch nicht austrocknet.
Für die Sauce müssen Sie einen fettarmen Kefir (Sie können ihn durch Joghurt ersetzen) und ein Hühnerei nehmen und für einen besonderen Geschmack Gewürze und Gewürze hinzufügen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto dieser Auflaufform, das ich Ihnen ausführlich beschrieben habe.
Sie können einen Auflauf zum Frühstück oder für ein leichtes Abendessen mit Gemüsesalat und Roggencroutons servieren. Ich möchte Ihnen ein anderes Rezept für Auflaufformen zeigen.
Zutaten:
- Hühnerfleisch (Filet) - 400 gr.,
- Brokkoli - 500 gr.,
- Kefir (fettarm) - 200 ml.
- Hühnerei - 1 Stck.,
- Hartkäse - 100 gr.,
- frisches Gemüse (Petersilie, Dill) - 3-4 Zweige,
- fein gemahlenes Salz, Gewürze.
Wie zu Hause kochen
Hähnchenfilet waschen, mit einer Serviette abtrocknen. Und dann schneiden Sie in langen Streifen.
Besprühen Sie sie von allen Seiten mit Salz und Pfeffer, bringen Sie sie in Form (ohne sie mit Öl zu ölen!).
Dann teilen wir den Brokkolikopf in getrennte Röschen auf.
Spülen Sie sie mit heißem Wasser ab, trocknen Sie sie leicht und legen Sie das Fleisch vorsichtig auf.
In einer kleinen Schüssel das Ei mit einem Schneebesen aufschlagen, mit Kefir mischen, Salz und Gewürze dazugeben.
Füllen Sie das Fleisch und den Kohl mit dieser Sauce, sodass das Gemüse vollständig bedeckt ist.
Mahlen Sie mit einem Reibkäse
und bestreuen sie Auflauf.
Backen Sie das Gericht im Ofen für ca. 30-40 Minuten bei 180 ° C.
Dann bekommen wir die Form und wenn die Schüssel abgekühlt ist, bestreuen Sie sie mit fein gehackten Grüns. Ich glaube, Sie werden diesen Gemüseauflauf mit Blumenkohl im Ofen genießen.
Guten Appetit!
Brokkoli und Hühnerauflauf. Schritt für Schritt Rezept mit Fotos
Broccoli und Hühnerauflauf gilt als Diät- und kalorienarmes Gericht, aber ich stimme dieser Aussage nicht zu. Hähnchen, ich bin Fleisch, deshalb hat Fleisch einen viel höheren Kaloriengehalt als Gemüse. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung des Auflaufs Eier, die zusätzliche Kalorien hinzufügen. Der Auflauf mit Brokkoli, Hühnchen und Eiern ist immer sehr zufriedenstellend. Selbst nach dem Verzehr einer kleinen Menge dieses Gerichts kommt ein schnelles Sättigungsgefühl auf, das Sie dennoch mehrere Stunden nicht verlässt.
Der Broccoli-Auflauf mit Gemüse, der in seiner Zusammensetzung keine Eier enthält, kann nicht nur als Diät, sondern auch als vegetarisches Gericht bezeichnet werden. Grundsätzlich können Rezepte für Aufläufe mit Broccoli und Hühnchen mehrere Dutzend gelesen werden. Neben Brokkoli und Hühnchen kann dem Auflauf verschiedene zusätzliche Gemüsesorten hinzugefügt werden - Blumenkohl, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, grüne Erbsen, Zwiebeln, Spargel, grüne Bohnen, Kartoffeln.
Heute möchte ich Ihnen ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept für das Kochen von Aufläufen mit Broccoli, Käse, Eiern und Hühnchen anbieten. Wie ich oben schon sagte, ist der Auflauf sehr lecker und befriedigend. Es kann sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker zubereitet werden.
Da ich keinen langsamen Kocher habe, schlage ich vor, wie Sie den Auflauf mit Brokkoli und Hühnchen im Ofen zubereiten.
- Hühnerfilet - 500-600 g
- Brokkoli - 300 g
- Sauerrahm - 200 gr.,
- Eier - 3 Stück,
- Hartkäse - 100 gr.,
- Gewürze und Salz nach Geschmack
- Sonnenblumenöl
Brokkoli & Hühnerkasserolle
Nachdem alle Zutaten zubereitet sind, können Sie den Auflauf mit Broccoli und Hühnchen kochen. Brokkoli teilen das Messer mit einem Messer in kleine Röschen auf. Wasser in einem kleinen Topf kochen. Leicht salzen. Brokkoli einlegen. Den Kohl etwa 1-2 Minuten blanchieren. In dieser Zeit hat der Kohl keine Zeit, um weich zu werden, besonders der Stiel, und genau das brauchen wir. Wenn Sie es mehr kochen, wird sein Fruchtfleisch weich und in Hühnchenauflauf wird es nicht so lecker sein.
Kohl ablassen und abkühlen lassen. Hühnerfilet aus Hähnchenschenkeln oder in mittelgroße Würfel geschnittenen Brüsten. Etwa das gleiche wie beim Kochen von Hühnchen mit Auberginen und Tomaten.
Bereiten Sie die Sauce für den Auflauf vor. Es ist sehr einfach vorbereitet. Sauerrahm in eine Schüssel geben. Das Ei schlagen.
Um den Auflauf schmackhaft zu machen, fügen Sie neben Salz, das ich Ihnen empfehlen sollte, Ihrem Geschmack nach, auch Gewürze hinzu. Die Anzahl und Zusammensetzung der Gewürze zum Kochen von Aufläufen mit Hähnchen und Broccoli - ganz nach Ihrem Belieben.
Jetzt mit einer Gabel-Creme-Eimasse für Hühnerauflauf mischen.
In der Tat haben wir eine Masse, die einem Auflauf ähnelt. Beim Backen wird es porös wie ein Luftomelett. So kochen wir weiterhin unseren Hühner- und Broccoli-Auflauf. Hähnchenfiletscheiben in Gemüseöl ca. 5 Minuten braten.
Gebratenes Hähnchenfilet in eine Auflaufform geben.
Eimischung gießen.
Broccoli-Sprigs über die gesamte Oberfläche des Auflaufs geben.
Hartkäse reiben und mit etwas Auflauf bestreuen.
Den Hähnchen-Broccoli-Auflauf im Ofen formen und bei 180 ° C 20 Minuten im mittleren Regal backen. Ich war etwas abgelenkt und mein Auflauf brannte leicht. Das Foto zeigt, dass die Broccoli-Zweige leicht geschwärzt sind. Sobald der Eierboden des Auflaufs dicker wird und golden wird, kann der Auflauf aus dem Ofen genommen werden.
Hühnchen- und Käsebrokkoli-Auflauf wie auch andere Fleisch- und Gemüseaufläufe dienten heiß als Hauptgericht. Darüber hinaus können Sie einen leichten Salat zubereiten. Guten Appetit! Ich würde mich freuen, wenn Ihnen dieses Rezept für gebackene Puddings gefallen würde und es später nützlich sein wird.
Broccoli im Kefir
Heute habe ich mich entschlossen, zwei nützliche Zutaten miteinander zu kombinieren. Was denken Sie? Es ergab sich eine großartige Kombination aus Nutzen und Geschmack! Sagen, wie man Brokkoli in Joghurt kocht.
ZUTATEN
- Brokkoli 500 Gramm
- Hähnchenfilet 400 Gramm
- Grüne Erbsen 100-150 Gramm
eingemacht - Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 4 Zähne
- Kefir 1 Glas
- Salz, Pfeffer, Gewürze Zum Abschmecken
Schritt 1
Seit einiger Zeit ist Brokkoli für mich zu einer täglichen Mahlzeit geworden. Genau wie Blumenkohl. Ich wasche meine Lieblingsgrünbäume in reduzierter Form unter fließendem Wasser. Ich zerlege in einzelne Blütenstände und schneide in noch kleinere Äste.
Schritt 2
Hühnerfilet schneide ich in kleine Stücke. Ich drücke Knoblauch in der Knoblauchpresse. Ich hacke Zwiebeln fein. Ich mische den Knoblauch, die Zwiebel und das Hühnerfilet mit Salz und Pfeffer. Alle Kefir und Yachthafen 15 Minuten gießen.
Schritt 3
Ich nehme eine Pfanne heraus und zünde sie an. Darauf gehackte Brokkoli-Blütenstände platziert. Ich verteile die Mischung aus Hühnerfilet mit Zwiebeln und Knoblauch über Brokkoli und verteile die ganze Masse gleichmäßig. Ich decke 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze ab. Ich öffne ein Glas grüne Erbsen. Wenn Sie Erbsen getrocknet haben, nicht die Sorten des Gehirns, dann geben Sie sie gleich zu Beginn des Kochens in den Eintopf. Ich habe die gleichen weichen Erbsen. Ich werde es 5 Minuten vor dem Fertigstellen in die Pfanne gießen, damit es einfach erwärmt und mit Säften getränkt wird.
Schritt 4
Ich habe ungefähr eine Stunde gebraucht, um dieses Gericht zuzubereiten. Am Feuer selbst - eine halbe Stunde von der Kraft. Es ist also sehr nahrhaft und ernährungsphysiologisch. Ich empfehle allen, die der Figur folgen!
Broccoli und Hühnerauflauf
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Fotoreports
Zutaten
Hühnerfilet - 300 g
Brokkoli - 500 g
Kefir 0% - 250 ml
Käse hart 20% - 100 g
Petersilie - 2 Zweige
Dill - 2 Zweige
Frühlingszwiebeln - 2 Stck.
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 TL.
- 76 kcal
- 45 min.
Garvorgang
Für diejenigen, die richtig essen wollen, sich aber nicht von leckeren und nahrhaften Gerichten trennen möchten, ist dieses Rezept auf jeden Fall geeignet. Ich werde nicht über die Vorteile von Diät-Hähnchenbrust und Broccoli schreiben - das weiß jeder schon lange. Aber auf dem Auflauf möchte ich sagen, dass dies ein unglaublich leckeres Gericht ist und sehr einfach zubereitet wird. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für das Kochen von Aufläufen mit Broccoli und Hähnchen im Ofen zu.
Hähnchenfilet waschen, Folie abziehen und in kleine Streifen schneiden.
Das Fleisch in eine Auflaufform geben, salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das Formular zu schmieren ist nicht erforderlich.
Brokkoli zerfiel in Blütenstände.
Mit heißem Wasser gut abspülen.
Legen Sie den Kohl in das Formular.
In einer tiefen Schüssel fettfreier Kefir, Hühnerei, Salz und schwarzen Pfeffer kombinieren. Schlage die Masse glatt.
Hartkäsereibe auf einer mittleren Reibe.
Gießen Sie Kefir-Masse in die Form und gießen Sie alle Broccoli-Blütchen. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
Den Auflauf mit Broccoli und Hähnchen in den Ofen stellen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Servieren Sie einen zarten, gesunden und köstlichen Auflauf in warmer Form auf dem Tisch.
Vor dem Servieren mit gehacktem Grün bestreuen.
Mit Liebe kochen. Guten Appetit.
Videorezept
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Pfannkuchen mit Broccoli auf Kefir
Köstliche, weiche, im Mund schmelzende Pfannkuchen.
Zutaten für "Pfannkuchen mit Broccoli auf Joghurt":
- Weizenmehl / Mehl - 150 g
- Haferflocken (zerkleinert) - 100 g
- Zucker - 1,5 Art. l
- Soda - 1 Teelöffel
- Kefir (2,5%) - 670 ml
- Hühnerei - 2 Stück
- Brokkoli - 200 g
- Salz - schmecken
- Sonnenblumenöl (in Teig + zum Braten nach Geschmack) - 4 EL. l
- Zitronensaft - 1 EL l
Rezept "Pfannkuchen mit Broccoli auf Joghurt":
Zerquetschte Flocken und Mehl in eine Schüssel gegossen.
Brokkoli gehackt und dort hingelegt.
Sie brach die Eier, goss Zucker und Salz ein.
Eingegossener Kefir und gut gemischter Teig.
Gegossenes Soda und gepresster Zitronensaft.
Öl hinzugefügt und erneut gemischt
der Teig
Gebackene Pfannkuchen auf erhitztem und gebuttertem
Bei schwacher Hitze schwenken, bis Sie sehen
Nostrillation
Pfannkuchen sind üppig und rötlich.
Aßen Pfannkuchen mit Sauerrahm und Milch.
Pfannkuchen sind sehr üppig und weich, im Mund geschmolzen.
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Broccoli-Kefir-Huhn
Hühnchen im Kefir. Perfekt als Gericht zum Mittagessen. Leckeres, herzhaftes und kalorienarmes Gericht - 100 g - 90 kcal.
500 gr. Hühnerfilet (Brust);
1 Tasse fettarmer Kefir;
2-3 Knoblauchzehen.
Dill, Pfeffer und Salz - schmecken.
Wir schneiden feines Gemüse und Knoblauch und füllen sie mit Kefir. Gewürze hinzufügen.
Hähnchenbrust in portionierte Würfel schneiden, 1-1,5 Stunden in marinierten Kefir geben, Hühnchen mit etwas Marinade in die Pfanne geben, unter den Deckel garen und gelegentlich Marinade hinzufügen.
Blog neёlochki
Ein Blog über das Kochen und das Leben aus Neelochka
Hühnerfleisch im Kefir mit Kräutern und Knoblauch
Jede Hausfrau hat mehrere Rezepte für den Fall, dass Sie heiß kochen müssen und dabei nicht viel Zeit verbringen. Nun, kochst du nicht Schweinefleisch oder in Hühnchen gedünstetes Hühnchen nach den Regeln der französischen Küche „im Walzer-Tempo“? Das Kochen dieser Gerichte ist ein langer Prozess. Da sie in unserer Familie Hühnchen lieben, gibt es Rezepte für den Fall, dass etwas sehr schnell und lecker dargestellt werden muss. Hühnerfilet, in Kefir gedünstet, ist auch eine Diätoption, selbst beim Kochen ist es nicht notwendig, Öl hinzuzufügen. Der besondere Geschmack verleiht dem Hühnchen Dill und Knoblauch, ohne sie wäre es frisch. Nun, Kefir, wie ich bereits über fermentierte Milchprodukte schrieb, macht das Fleisch sehr weich. Es hört sich etwas ungewöhnlich an, aber als Ergebnis erweisen sich Hühnerfiletstücke als weich und gesättigt mit Knoblaucharoma und einem Hauch von Dill, aber überhaupt nicht langweilig, obwohl sie nur in Kefir geschmort werden.
Zutaten:
2 Hähnchenbrust
100-150 ml. Kefir 1%
1 kleiner Bund Dill
2 Knoblauchzehen
Crushed fünf Pfeffermischung
Kochen
Mit Hähnchenbrust um die Haut zu entfernen. Das Filet vom Knochen trennen.
Filet über Streifen schneiden, ca. 1 cm dick.
Das Filet in eine Glasschüssel geben, Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse gießen, Dill, Salz und eine Mischung aus fünf Paprikaschoten abschmecken. Kefir gießen, gut mischen. Mit Folie bedecken und ein bis zwei Stunden marinieren lassen.
Das Huhn zusammen mit der Marinade in eine große Pfanne ohne Öl geben. Bei starker Hitze 5-7 Minuten ohne Deckel garen, so dass das Filet weiß ist und Flüssigkeit freigesetzt wird. Abdecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
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2. Schneiden Sie die Brüste in Streifen und braten Sie sie mit Gemüse in Butter in „House in the Village“.
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