Wenn Sie sich entscheiden, Koteletts zum Abendessen zu kochen, und im Gefrierschrank ein Stück Pferdefleisch ist, kombinieren Sie das Angenehme mit dem Nützlichen. Kochen Sie Pferdefleischbällchen. Das Gericht ist äußerst lecker. Wir beeilen uns, Ihnen einige Rezepte anzubieten.
Pferdefleischbällchen in einer Pfanne gebraten
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Fett - 1 Kilogramm
- Brot - ein paar Stücke,
- Zira - 1 Teelöffel,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Zwiebel - 3 Stück,
- Salz abschmecken
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- nach Geschmack würzen
- Panieren mit Sesam,
- Pflanzenöl.
Zubereitungsmethode
- Pferdefleisch in kleine Stücke schneiden. In mehreren Gewässern gründlich waschen. Es ist ratsam, mehrere Stunden in Wasser einweichen zu lassen.
- Nach dieser Zeit wird Pferdefleisch durch einen Fleischwolf geführt.
- Die obige Methode mahlen Zwiebeln, Knoblauch und Speck.
- Mischen Sie die gemahlenen Zutaten.
- Fügen Sie getränktes Brot und Gewürze hinzu.
- Gut mischen
- Wir bilden Hackfleischpasteten.
- Rollt die Schnitzel paniert ab.
- In Pflanzenöl goldbraun braten.
Koteletts für Pferdefleisch
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Stück,
- Milch - 100 ml
- Hühnerei - 1 Stück,
- Weißbrot - 200 Gramm,
- Butter - 100 Gramm
- Salz abschmecken
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mehl - zum Panieren.
Zubereitungsmethode
- Fleisch gewaschen In kleine Stücke schneiden. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Kartoffeln sauber. Mein Mahlen Sie in einem Fleischwolf.
- Zwiebeln putzen. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Mischen Sie Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln.
- Brot ist in Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Hackfleisch einlegen.
- Fügen Sie Ei, Butter und Gewürze hinzu. Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel.
- Brot in Mehl.
- Eine halbe Stunde lang in einen Doppelkessel geschickt.
Pferdefleischbällchen im Ofen
- Pferdefleisch - 0,5 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 2 Stück,
- Knoblauch - 3-4 Nelken,
- Brot - 3 Stück,
- Butter - 50 Gramm
- Salz abschmecken
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel.
Zubereitungsmethode
- Fleisch wird durch einen Fleischwolf geleitet.
- Kartoffeln sauber. Rost Mit Fleisch verbinden.
- Zwiebeln putzen. Fein gehackt In Füllung geschickt.
- Knoblauch wird durch die Presse gegeben und zur Füllung hinzugefügt.
- Brot wird in Wasser oder Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Mit Hackfleisch mischen.
- Wir salzen Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel. Paniert in Paniermehl.
- Pasteten auf ein gefettetes Backblech legen.
- Wir schicken Burger für eine Viertelstunde in einen auf 200 Grad geheizten Ofen.
- Nach Ablauf der angegebenen Zeit erhalten wir die Pfanne. Geben Sie ein kleines Stück Butter in jedes Kotelett und senden Sie es für 15 Minuten in den Ofen.
Rezept: Rindfleisch-Pastetchen mit Gemüse - "aus Hackfleisch und Pferdefleisch mit Gemüse" - sehr weich und saftig
Ich möchte Ihnen ein sehr saftiges und weiches Kotelett geben, obwohl Rindfleisch und Pferdefleisch härter als Schweinefleisch sind. Ich habe dieses Rezept vor langer Zeit von meinem Chef in einem Restaurantauto gelernt, und ich habe ständig solche Burger gekocht. Sie sind nicht nur saftig und weich, sondern auch wirtschaftlicher. Diese Burger haben auch einen unbestreitbaren Vorteil gegenüber Burgern mit dem Zusatz von gehacktem Schweinefleisch, da sie weniger fettreich und kalorienreich sind und einen eigenen, spezifischen Geschmack haben, der beim Mischen von Hackfleisch mit Schweinefleisch verloren geht.
Okay, okay - Sie können die Theorie immer im Internet lesen und ich gebe Ihnen den praktischen Teil des Rezepts:
1. Ich nehme das Rindfleisch und trenne es vom Knochen.
2. Ich zerhacke alles Fleisch in einem Fleischwolf zu Hackfleisch;
3. Fügen Sie ein rohes Hühnerei dem Hackfleisch hinzu und mischen Sie es;
4. Ich lege es beiseite und bearbeite die Gemüseverarbeitung, dh ich reinige Kartoffeln, Zwiebeln und Kürbis zu gleichen Teilen.
mahlen Sie alles in einem Fleischwolf
und fügen Sie die resultierenden Rohstoffe zum Hackfleisch hinzu.
Gemüse, das Hackfleisch hinzugefügt wird, fügt diesen Frikadellen nicht nur Saftigkeit und Geschmeidigkeit hinzu, sondern reduziert auch die Fritierzeit erheblich, wodurch die Langzeitwirkung des Kochens auf das Essen reduziert bzw. mehr Vitamine konserviert (und auch hinzugefügt und hinzugefügt wird) und Spurenelemente in der fertigen Schale.
5. Gebe das Salz und einen halben Teelöffel der restlichen Gewürze zu der Mischung hinzu;
6. Ich mische alles gründlich und forme Koteletts (meine Kinder helfen mir immer bei dieser schwierigen Aufgabe);
7. Rohlinge in Mehl abfüllen,
Sie können diese Halbzeuge erhalten.
Normalerweise produziere ich solche Verfahren jedoch nicht, sondern formt einfach Pasteten
Ich brate in einer Pfanne (ohne Deckel mit Deckel), reichlich geschmiert mit Pflanzenöl oder Tierfett (Tierfett ist mir vorzuziehen, da es beim Erhitzen im Gegensatz zu Pflanzenfett keine Karzinogene und andere Substanzen emittiert, die für den menschlichen Körper nicht sehr nützlich sind).
Und nachdem ich die Koteletts auf der anderen Seite bereits gedreht habe, decke ich die Pfanne mit einem Deckel zu, um den Koteletts mehr Weichheit und eine bessere Vorbereitung der Koteletts von innen zu geben.
So sehen meine Burger nach dem Braten in einer Pfanne aus.
und im Schnitt nach innen.
Kreativer Erfolg und guten Appetit!
Pferdefleischkoteletts - Rezepte
Pferdefleisch ist eine der saubersten, magersten und kalorienreichsten Fleischsorten. Wir werden Ihnen heute sagen, wie man köstliche und herzhafte Pferdefleischbällchen zubereitet, die einem Schweine- und Rindfleischgericht nicht unterlegen sind.
Pferdefleischkoteletts in Sesam
- Pferdefleisch - 1 kg;
- Zira - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Speck - 500 g;
- Sesam - zum Panieren;
- Gewürze
Pferdefleisch wird mit einem Messer verarbeitet, gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Dann verschieben wir es in den Topf, füllen es mit Wasser und lassen die ganze Nacht stehen. Am Morgen drehen wir alles durch einen Fleischwolf mit geschälten Knoblauchzehen und Speck. Zum entstandenen Hackfleisch, Zwiebeln, Würfeln und getränktem Brot hinzufügen.
Mit viel Gewürzen abschmecken, gut mischen, Hände mit Wasser anfeuchten und kleine Pasteten machen. In Sesam panieren und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts ist sehr hoch. Das ist alles, herzhafte und gleichzeitig fleischlose Pferdebällchen!
Pferdefleischbällchen und Schweinefleisch in einem langsamen Kocher
In einem Slow Cooker zubereitete Pferdefleischbällchen sind unglaublich weich und unglaublich saftig. Wenn Sie möchten, können Sie sie bis zu einer schönen goldenen Kruste braten oder mit Sauerrahmsauce gießen und schmoren lassen, bis sie fertig sind.
- Schweinefleisch - 500 g;
- Pferdefleisch - 500 g;
- Ei - 1 Stck.;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Gewürze
Für die Zubereitung dieses Gerichts verarbeiten wir das Fleisch zuerst, waschen es, tränken es mit einem Handtuch und drehen es durch den Fleischwolf. Die Zwiebel putzen, mit einer groben Reibe einreiben und zum Fleisch geben. Kartoffeln schälen, auf einer mittleren Reibe hacken, mit Hackfleisch mischen und Hühnerei dazugeben. Hackfleisch mit Gewürzen abschmecken, gewürfelten Knoblauch nach Belieben würzen und die gleichen kleinen Burger formen.
Danach schalten Sie den Slow Cooker in das Netzwerk ein, wählen Sie den Modus "Backen" im Display und die Garzeit - 40 Minuten. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel, erwärmen Sie es, legen Sie unsere Schnitzel aus und schließen Sie den Gerätedeckel. Wir drücken die "Start" -Taste und bereiten uns vor dem Piepton vor, wobei die Pasteten alle 10-15 Minuten gedreht werden. Das fertige Gericht verschieben wir auf einen Teller und servieren es mit Kartoffelpüree und einem Salat mit frischem Gemüse.
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Pferdefleischbällchen und Rindfleisch
Wenn Sie sich entscheiden, Koteletts zum Abendessen zu kochen, und im Gefrierschrank ein Stück Pferdefleisch ist, kombinieren Sie das Angenehme mit dem Nützlichen. Kochen Sie Pferdefleischbällchen. Das Gericht ist äußerst lecker. Wir beeilen uns, Ihnen einige Rezepte anzubieten.
Pferdefleischbällchen in einer Pfanne gebraten
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Fett - 1 Kilogramm
- Brot - ein paar Stücke,
- Zira - 1 Teelöffel,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Zwiebel - 3 Stück,
- Salz abschmecken
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- nach Geschmack würzen
- Panieren mit Sesam,
- Pflanzenöl.
Zubereitungsmethode
- Pferdefleisch in kleine Stücke schneiden. In mehreren Gewässern gründlich waschen. Es ist ratsam, mehrere Stunden in Wasser einweichen zu lassen.
- Nach dieser Zeit wird Pferdefleisch durch einen Fleischwolf geführt.
- Die obige Methode mahlen Zwiebeln, Knoblauch und Speck.
- Mischen Sie die gemahlenen Zutaten.
- Fügen Sie getränktes Brot und Gewürze hinzu.
- Gut mischen
- Wir bilden Hackfleischpasteten.
- Rollt die Schnitzel paniert ab.
- In Pflanzenöl goldbraun braten.
Koteletts für Pferdefleisch
- Pferdefleisch - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Stück,
- Milch - 100 ml
- Hühnerei - 1 Stück,
- Weißbrot - 200 Gramm,
- Butter - 100 Gramm
- Salz abschmecken
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mehl - zum Panieren.
Zubereitungsmethode
- Fleisch gewaschen In kleine Stücke schneiden. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Kartoffeln sauber. Mein Mahlen Sie in einem Fleischwolf.
- Zwiebeln putzen. Wir gehen durch den Fleischwolf.
- Mischen Sie Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln.
- Brot ist in Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Hackfleisch einlegen.
- Fügen Sie Ei, Butter und Gewürze hinzu. Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel.
- Brot in Mehl.
- Eine halbe Stunde lang in einen Doppelkessel geschickt.
Pferdefleischbällchen im Ofen
- Pferdefleisch - 0,5 Kilogramm
- Kartoffeln - 2 Stück
- Zwiebel - 2 Stück,
- Knoblauch - 3-4 Nelken,
- Brot - 3 Stück,
- Butter - 50 Gramm
- Salz abschmecken
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel.
Zubereitungsmethode
- Fleisch wird durch einen Fleischwolf geleitet.
- Kartoffeln sauber. Rost Mit Fleisch verbinden.
- Zwiebeln putzen. Fein gehackt In Füllung geschickt.
- Knoblauch wird durch die Presse gegeben und zur Füllung hinzugefügt.
- Brot wird in Wasser oder Milch getränkt. Drücken Sie es aus. Mit Hackfleisch mischen.
- Wir salzen Gut mischen
- Wir bilden Schnitzel. Paniert in Paniermehl.
- Pasteten auf ein gefettetes Backblech legen.
- Wir schicken Burger für eine Viertelstunde in einen auf 200 Grad geheizten Ofen.
- Nach Ablauf der angegebenen Zeit erhalten wir die Pfanne. Geben Sie ein kleines Stück Butter in jedes Kotelett und senden Sie es für 15 Minuten in den Ofen.
Pferdefleischbällchen
Viele Hausfrauen haben es wahrscheinlich bemerkt, vor allem ist dies an den Koteletts zu sehen. Manchmal, in welcher Größe, eine Frikadelle in eine Pfanne geben und fertig machen. Und manchmal passiert es, dass Sie ein Kotelett der gleichen Größe in eine Pfanne geben, und Sie bereiten sich auf ein Drittel oder die Hälfte so viel vor wie das, was mir passiert ist, und dafür gibt es einen Grund, erzählte mir der alte Tatar Sharip vor 40 Jahren. Mein Vater, die ganze Zeit rief er das gehörnte Tier zum Schlachten an, er hob nicht die Hand, obwohl er selbst die Schweine zerschnitt. Und so weit, Großvater Sharip arbeitete am Kadaver, er lehrte das Leben, verschiedene Zeichen, wie sich herausstellt, wenn das Vieh, jedes Schwein, die Kuh oder das Pferd Sie auf dem abnehmenden Mond punkten, nimmt das Fleisch beim Kochen ab und wenn auf einem wachsenden Mond oder voll, in welchem Stück stell einen solchen Topf auf und hol ihn. In meiner Jugend habe ich oft ein Experiment durchgeführt, so wie es ist. Ich kaufe Fleisch auf dem Markt nur auf einem gewachsenen Mond. Mit fehlendem Pferd. Auf Bestellung gebracht, werden Sie nicht ablehnen, denn nicht jeder weiß, wann es notwendig ist, richtig zu punkten.
Rezept
- 1 kg Pferdefleisch;
- 1 große Zwiebel;
- 1 Esslöffel Grieß;
- 100 g Weißbrot;
- 150 Milliliter Milch;
- 3 Knoblauchzehen;
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel;
- Semmelbrösel;
- Pflanzenöl zum Rösten von Schnitzel;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie kochen, Schritt für Schritt Anweisungen mit Fotos
Um die Fleischbällchen lecker zu machen, müssen Sie das Fleischfett, vorzugsweise Brustfleisch, nehmen. Wenn mageres Fleisch Schmalz hinzufügen muss. Fleisch und Zwiebeln, Hackfleisch
Salz hacken, pfeffern, Jeera hinzufügen
Rühren Fügen Sie Grieß, Grieß hinzu, damit Koteletts beim Kochen nicht auseinanderfallen
In Milch getränktes Brot, gehackter Knoblauch
Gut mischen und für 15-20 Minuten zum Grieß anschwellen lassen. Es dauert 20 Minuten, bis das Abfüllen bei uns fertig ist
Bilde Pasteten, rolle in Paniermehl
Bei mittlerer Hitze zuerst auf einer Seite braten
Dann wenden und braten, bis sie goldbraun sind
Wenn die andere Seite gebräunt ist, geben wir der Pfanne mit Koteletts viel Wasser hinzu, etwa ein Viertel Tasse.
Mit einem Deckel und Poparimkoteletts bis zum vollständigen Verschwinden des Wassers bedecken. Legen Sie die fertigen Burger auf einen Teller. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab, gießen Sie das Öl erneut ein und braten Sie eine weitere Charge. Wenn alle Pasteten gebraten sind, können Sie servieren
Koteletts werden üppig, weich und sehr lecker erhalten
Pferdefleischbällchen
Möchten Sie zum Abendessen leckere und ungewöhnlich saftige Burger kochen? Dann werden Sie dieses Rezept definitiv mögen. Schnitzel sind hervorragend und sehr nützlich. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem neuen Gericht!
ZUTATEN
- Pferdefleisch 1 Kilogramm
- Rindfleisch 0,5 Kilogramm
- Kartoffel 1 Stück
groß - Zucchini 150 Gramm
- Zwiebeln 1 Stück
groß oder 2 klein - Salz 1 Teelöffel
schmecken - 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
schmecken - Grundkoriander 1 Prise
schmecken - Getrocknete Basilikum 1 Prise
schmecken - Ei 1 Stück
- Pflanzenöl 2-3 Art. Löffel
kann durch tierisches Fett ersetzt werden
Schritt 1
Pferdefleisch muss gewaschen und in kleinere Stücke geschnitten werden. Ich fügte etwas mehr Rindfleisch zu den Koteletts hinzu, es sollte auch gewaschen und in kleinere Stücke geschnitten werden.
Schritt 2
Alles Fleisch wird durch eine Fleischmühle gegeben, fügt das Ei hinzu und mischt gut.
Schritt 3
Lassen Sie das Fleisch ein wenig ruhen, aber vorerst werden wir uns mit Gemüse beschäftigen: Wir werden die Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln putzen.
Schritt 4
Gemüse wird auch an die Fleischmühle geschickt und mit Hackfleisch vermischt.
Schritt 5
Salz, Pfeffer, Basilikum und Koriander hinzufügen. Alles gut mischen, kleine Pasteten machen.
Schritt 6
In eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei mittlerer Hitze von einer Seite goldbraun braten. Drehen Sie die Schnitzel und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Braten Sie bis sie goldbraun sind.
Sesamkoteletts mit Pferdefleisch - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotokochen
Beschreibung
Pferdefleischkoteletts in Sesam - ein nützliches, aber eher seltenes Gericht, das auch beim Kochen zu Hause einen individuellen und spezifischen Geschmack hat. Diese Delikatesse ist im Kaukasus und in Zentralasien beliebt. In unserem Land ist es selten in den Regalen zu finden, und Pferdefleisch ist in Rezepten selten.
Für dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ist das Fleisch des Hengstes bis zu 3 Jahre lang am besten geeignet, da das Alter von Pferdefleisch härter ist und auch einen unangenehmen Geruch hat. Schnitzel von ihr wie nicht jeder. Und selbst Sesam und andere Gewürze können die Situation nicht verbessern.
Die Langlebern der Länder, in denen Pferdefleisch zuerst für Lebensmittel verwendet wurde, behaupten, dass dieses Fleisch sehr nützlich ist. Studien haben gezeigt, dass es hypoallergen ist und somit für Kinder ab 1 Jahr vorbereitet werden kann. Eine kohlenhydratarme und proteinreiche Diät ist ideal für Sportler, die Muskeln aufbauen möchten. So können Pferdefleischbällchen fast jedem empfohlen werden. Probieren Sie es aus und Sie kochen sie in unserem Rezept.
Zutaten
Pferdefleisch
(1 kg)
Schweinefett (Salo)
(300 g)
Zira
(1 Teelöffel)
Der Knoblauch
(1 Kopf)
Weißbrot
(2 Scheiben)
Milch
(150 g)
Zwiebelbirne
(1 Stck.)
Speisesalz
(nach Geschmack)
Gemahlener schwarzer Pfeffer
(nach Geschmack)
Paniermehl
(ein wenig)
Garschritte
Spülen Sie das Fleisch mehrmals gut mit Wasser aus und hacken Sie es fein in Stücke. Lassen Sie es dann noch einige Stunden eingeweicht. Nach der Zeit durch den Fleischwolf drehen und Knoblauch und Speck hinzufügen.
Brot in Milch einweichen. Zwiebeln in Stücke schneiden. Kombinieren Sie diese Zutaten mit Fleisch und würzen Sie mit Gewürzen. Gut mischen
Pasteten der richtigen Größe formen, panieren. Nun können Sie in einer gut erhitzten Pfanne mit dem Braten beginnen.
Versuchen Sie, beide Seiten gleich rosig zu halten.
Pferdefleischbällchen
- Kochzeit
45 min
Einfaches Gericht
257,7 kcal
Noch keine Bewertung
Rezept
In modernen Supermärkten ist es ziemlich schwierig, Pferdefleisch zu finden. In den kaukasischen Ländern wird diese Fleischsorte jedoch häufig verwendet, wenn verschiedene Speisen zu Hause zubereitet werden. Wenn Sie diese Kultur berühren möchten, sollten Sie diese köstlichen Pferdefleischbällchen mit Sesam probieren.
Du hast alle Zutaten, lass uns anfangen zu kochen!
Zutaten
Gute Arbeit!
Viel Spaß beim Essen, hoffe, Sie hatten Spaß mit uns!
Das Fleisch schälen, gut waschen und in mittlere Würfel schneiden. In eine tiefe Schüssel geben und 2-3 Stunden einweichen lassen. Danach das Pferdefleisch in einem Fleischwolf zusammen mit Knoblauch, Schmalz und Zwiebeln drehen.
Die benötigte Menge Milch in Milch einweichen und dann zur Füllung geben. Legen Sie Ei, Salz, Pfeffer und Zira dorthin. Alles gründlich mischen, abschmecken, wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie es hinzu.
Brotkrumen mit Sesam vermischen und mischen.
Von den Hackfleisch-Schaufeln runde Pasteten in Paniermehl mit Sesam rollen. Frittieren Sie die Pastetchen in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl. Wenn das Gericht nach dem Braten noch roh ist, können Sie es im Ofen bereitstellen.
Pferdefleischbällchen
Koteletts aus gedünstetem Militärspezialreservat
- Zutaten:
- Pferdefleisch gedünstet von der Military Special Reserve von 1 Bank (525 Gramm)
- Zwiebel Zwiebel 1 Stck.
- Knoblauch 1-2 Nelken
- Cilantro 1 Bundle
- Paniermehl 200 gr.
- Pflanzenöl 100 ml.
Pferdefleischkoteletts nach dem Rezept des Küchenchefs sind ein anschauliches Beispiel dafür, wie Sie dank des Schnellrezepts ein köstliches Mittags- und Abendgericht zubereiten können. Rezept füllen - elementar!
Wie bei den meisten Rezepten für Fleischbällchen handelt es sich bei dem Gericht, das Sie für das zweite Gericht erhalten haben, um ein klassisches Rezept in einer Pfanne.
Darüber hinaus wird daraus eine schnelle Rezeptur, da die Füllung bereits aus verzehrfähigem Fleisch besteht.
Darüber hinaus ist Pferdefleisch in den meisten Regionen auch heute kein häufiges oder billiges Vergnügen. Aber einen Eintopf mit Pferdefleisch zu kaufen - ist viel rentabler und einfacher, und selbst ein Anfänger, der die Rezepte von Hauptgerichten, Salaten und sogar Gebäck auf unserer Website verwendet, kann damit kochen.
Ein wichtiger Faktor für Hausköche sind Fotorezepte in einer Pfanne. Jede Kochstufe ist daher mit einer eigenen Illustration ausgestattet und ermöglicht es Ihnen, die gesamte technologische Kette nach dem Kochmeister genau zu wiederholen.
Pferdefleisch-Eintopfkoteletts des Military Special Reserve - dies ist ein hervorragender Geschmack aufgrund der hohen Qualität von Trödelfleisch in Dosen, der hohen Rohmaterialverlegung und der Einhaltung der Tradition des Kochens von Fleischkonserven - wie wir sie seit Sowjetzeiten kennen.
Schöne Serviergerichte des Küchenchefs - ein weiterer Grund, nach den vorgeschlagenen Rezepten mit einem Eintopf zu Hause zu kochen.
Pferdefleischbällchen in einer Pfanne gebraten
Rezeptbewertung:
8.50 / 10 (4)
Pferdefleisch - 1 kg;
Fett - 1 kg;
Brot - ein paar Stücke;
Zira - 1 Teelöffel;
Knoblauch - 2 Nelken;
Zwiebel - 3 Stück;
Salz - schmecken;
Schwarzer Pfeffer - abschmecken;
Gewürze - nach Geschmack;
Brot mit Sesam;
Pflanzenöl
Schritt 1:
Pferdefleisch in kleine Stücke schneiden. In mehreren Gewässern gründlich waschen. Es ist ratsam, mehrere Stunden in Wasser einweichen zu lassen.
Schritt 2:
Nach dieser Zeit wird Pferdefleisch durch einen Fleischwolf geführt.
Schritt 3:
Die obige Methode mahlen Zwiebeln, Knoblauch und Speck.
Schritt 4:
Mischen Sie die gemahlenen Zutaten. Fügen Sie getränktes Brot und Gewürze hinzu. Gut mischen
Schritt 5:
Wir bilden Hackfleischpasteten. Rollt die Schnitzel paniert ab. In Pflanzenöl goldbraun braten.