Welche Beeren, Obst und Gemüse können nach Entfernung der Gallenblase gegessen werden

Ärzte betonen selten, welche Art von Obst und Gemüse Sie essen können, nachdem Sie die Gallenblase entfernt haben. Sie geben in der Regel allgemeine Ratschläge zur Ernährung. Und Patienten, die wissen, dass Gemüse und Obst selten Verboten unterliegen, fügen sie großzügig der Diät hinzu. Und manchmal wird es für eine Diät nach der Cholezystektomie kritisch.

Was passiert nach der Entfernung der Gallenblase?

Die Hauptfunktion der Gallenblase ist die Ansammlung von Galle und deren Konzentration, die für die normale Verdauung selbst von schweren und faserigen Nahrungsmitteln erforderlich ist. Nach der Cholezystektomie verliert der Körper dieses Organ, so dass die Galle in nicht konzentrierter Form direkt aus der Leber in den Magen gelangt. Dies macht die Verdauung schwierig, so dass nach Entfernung der Gallenblase eine Diät erforderlich ist.

Wie bei Gemüse und Obst gehören nicht alle zu einer leichten Diät. Es gibt ernste Einschränkungen für sie, und Sie müssen darauf achten, um keine zusätzlichen Verdauungsprobleme zu bekommen.

Erlaubte Früchte und Beeren

Beginnen wir mit Früchten und Beeren, die nach der Cholezystektomie in die Diät aufgenommen werden können und müssen. Die erste Regel, die folgt: Vor dem Gebrauch müssen Sie alle Früchte von der Schale schälen. Dies sollte im ersten Monat nach der Operation erfolgen, da die Haut schwer zu verdauen ist.

Die zweite Regel in Bezug auf Früchte: Sie müssen süß und daher reif sein. Alle sauren Früchte und Beeren müssen zuerst ausgeschlossen werden. Sie können sie allmählich der Diät hinzufügen, jedoch nicht früher als in 2-3 Monaten.

Die dritte Regel: Bevorzugen Sie saisonale Früchte, die im lokalen Streifen wachsen. Tropische Früchte werden oft mit Chemikalien behandelt, so dass sie Magenbeschwerden oder sogar Vergiftungen verursachen können. Und Personen, die kürzlich eine Operation zur Entfernung der Gallenblase hatten, sollten dies nicht riskieren.

Betrachten Sie die beliebtesten und am häufigsten verwendeten Früchte, die zu jeder Jahreszeit im Handel erhältlich sind.

Äpfel

Die Eisenquelle, die für die allgemeine Erholung des Körpers nach der Operation wichtig ist. In der ersten Woche nach der Cholezystektomie sind nur süße Sorten erlaubt, und es ist ratsam, Kompotte zu backen oder zuzubereiten.

In der zweiten Woche können Sie frische Apfelsauce essen, die mit Wasser abgewaschen wird. Nach der dritten Woche können Sie Äpfel vollständig konsumieren, jedoch ohne Fanatismus (nicht mehr als 2-3 Früchte pro Tag).

Birnen

In Birnen viel Kalium, das die Zellregeneration fördert, so sind diese Früchte nach jeder Operation nützlich. Sie haben auch viel Ballaststoffe, was die Verdauung unterstützt. Aber wie Äpfel können Birnen in der ersten Woche nur gebacken werden. Dann allmählich frische Birnen von süßen Sorten in die Ernährung einführen.

Übrigens! Reife Birnen, die sehr weich und saftig sind, sollten nicht verwendet werden. Sie können fermentiert werden und enthalten Bakterien, die Verrottungsprozesse verursachen.

Aprikosen

Und auch Pfirsiche und Nektarinen. Sie wirken wohltuend auf Leber und Pankreas und können 2 Wochen nach der Cholezystektomie in die Diät aufgenommen werden. Sie können sie roh essen sowie Gelees, Mousses und Kompotte herstellen. Die Schale kann nicht entfernt werden, gießen Sie jedoch vor dem Gebrauch kochendes Wasser über die Frucht oder waschen Sie sie mit Backpulver.

Achtung! Pfirsiche und Aprikosen haben oft Flecken. Diese Pilzsporen berichten, dass die Frucht nicht roh verzehrt werden sollte. Es ist besser, eine solche Aprikose auf Kompott zu setzen.

Bananen

Sehr nützliche und nahrhafte Frucht, die geschwächte Patienten stärkt und gute Laune gibt (aufgrund des Gehaltes an Tryptophan, das für die Produktion des Glückshormons Serotonin verantwortlich ist).

Menschen, denen eine Gallenblase entfernt wurde, können eine Woche nach der Operation Bananen essen: nicht mehr als eine halbe Frucht pro Tag.

Nach 7 Tagen können Sie eine ganze Banane essen, aber nicht mehr, da sonst Probleme mit der Gasbildung und Völlegefühl auftreten können.

Wassermelone

Wenn im Herbst eine Cholezystektomie stattgefunden hat, können Sie sich nach der Operation mit einer Wassermelone verwöhnen. Diese südliche Kultur ist ein Lagerhaus für Vitamine für einen geschwächten Organismus, und nichts ist verboten. Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist die Wahl der Wassermelone. Es ist besser, es an einem bewährten Ort zu kaufen, um sicherzustellen, dass die Früchte nicht mit Farbstoffen gefüllt sind.

Persimone

Diese Frucht steht auf der Liste der erlaubten, aber mit einem „Aber“: Sie kann nur 3 Monate nach der Operation gegessen werden. Persimmon ist sehr zähflüssig und der Magen wird mit solchen Belastungen zunächst nur schwer zu bewältigen sein.

Es ist wichtig! Um eine Persimmon zu essen, sollte eine Person ohne Gallenblase während des Frühstücks, Mittag- oder Abendessens sein. Zu anderen Zeiten produziert die Leber möglicherweise nicht genug Galle, um die Fasern der Frucht gründlich zu verdauen.

Beeren

Nach der Cholezystektomie können Sie reife Erdbeeren, Himbeeren, Irgu, Blaubeeren, Blaubeeren und Moltebeeren essen. Alle Beeren können 2-3 Wochen nach der Operation in die Diät aufgenommen werden.

Verbotene Früchte und Beeren

Die Verbotsliste umfasst alle sauren Früchte und Beeren. Um nicht versehentlich etwas Überflüssiges zu sich zu nehmen, schlagen wir vor, sich mit einer Liste darüber vertraut zu machen, was mindestens sechs Monate nach der Cholezystektomie nicht gegessen werden kann.

• Zitrusfrüchte Selbst süße Orangen oder Mandarinen haben einen sauren Geschmack und sind daher verboten.
• Granatapfel Auch ziemlich sauer.
• Ananas Eine weitere Frucht, die mit der Süße von Fruktose eine große Menge Säuren maskiert.
• Kirsche und Süßkirsche.
• Trauben Nicht sauer, sondern verursacht Fermentationsprozesse, die der Patient nicht benötigt.
• Johannisbeeren aller Sorten.

Zulässiges Gemüse

Wenn Obst und Beeren eher eine Delikatesse sind, wird Gemüse oft zur Grundlage der Diät. Die allgemeine Anforderung an Gemüsekulturen: Sie sollten nicht zu faserig sein und große Mengen an Säuren enthalten.

Rohes Gemüse kann konsumiert werden, aber die ersten 12 bis 14 Tage ist es immer noch besser, es einer Wärmebehandlung zu unterziehen: Kochen oder Backen. Sie sind also schneller und leichter zu erlernen. Sie können Zucchini, Karotten, Kohl (hier muss es nur kochen), Rüben, Salat, Kürbis, grüne Erbsen und Bohnen (nicht in Dosen) essen. Wenn Sie das Ganze zum Eintopf machen, erhalten Sie ein herzhaftes und gesundes Gericht.

Sie können auch gekochte Kartoffeln oder Kartoffelpüree essen. Aber es sollte nicht braten. Gebratenes Essen ist im Allgemeinen nach einer Gallenblasenentfernung für den Patienten schädlich.

Verbotenes Gemüse

Die Liste der verbotenen Gemüsesorten ist vielfältiger. Und wir werden es speziell in einer separaten Liste hervorheben, damit Sie nicht versehentlich etwas extra essen.

• Rübe;
• Rettich;
• Rettich;
• Knoblauch und Zwiebeln;
• Tomaten;
• Sauerampfer, Spinat;
• bulgarische Paprika.

Die Liste enthält Gemüse, die Oxal- oder Ascorbinsäure enthalten und einen hohen Ballaststoffgehalt oder Schärfe aufweisen. Ihre Verwendung wird in den ersten 4-6 Monaten in keiner Form empfohlen. Steigen Sie dann allmählich unter Aufsicht eines Arztes in die Diät ein und beobachten Sie dabei Ihr eigenes Wohlbefinden.

Häufigkeit des Verzehrs von Obst und Gemüse nach Cholezystektomie

Sie sollten sich während der Erholungsphase nach der Operation nicht mit Obst, Beeren und Gemüse beschäftigen. Sie sollten in der üblichen Menge gegessen werden, wobei das tägliche Regime zu beachten ist: Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks gleichzeitig. Auch wenn Sie Äpfel wirklich mögen, müssen Sie sie nicht zu viel essen. Die Diät sollte variiert werden.

Einige Früchte und Beeren verursachen kein Sättigungsgefühl, daher müssen Sie die verzehrten Portionen kontrollieren. Beeren essen vorzugsweise nicht mehr als 1-2 Handvoll pro Tag. Früchte - 1-2 verschiedene Früchte pro Tag. Gemüse in der Diät kann mehr sein, weil Dies ist einer der Hauptteile des Tagesmenüs.

SOS! Diät nach Entfernung der Gallenblase

Nach der Cholezystektomie wird dem Patienten die Diät Nr. 5 vorgeschrieben, die gebratene Pasteten, Pfannkuchen, fetthaltiges Fleisch, Fisch, Konserven, geräuchertes Fleisch, gesalzener Fisch, gekochte und gebratene Eier, Sauerampfer, Radieschen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pilze, eingelegtes Gemüse, Schokolade enthält, Sahneeis, Sahneprodukte, Senf, Meerrettich, Pfeffer, schwarzer Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke, Schweinefett, Rindfleisch, kulinarisch.

Diät während der ersten 2-3 Wochen nach der Operation: Nahrungsaufnahme 5-6 mal am Tag, Flüssigkeiten bis zu 1,5 Liter. Weizenbrot, gekochter Fisch, gekochtes Fleisch, gedünstetes Gemüse, Hüttenkäse, beliebiger Brei, Kartoffelpüree, Zucker, Kefir, Kissels, Kompotte, frische Säfte ohne Konservierungsstoffe, Tee mit Milch sind erlaubt. Es ist verboten: Roggenbrot, gebratenes Gemüse, Fisch und Fleisch, Eier (Eigelb), Nudeln, Erbsen, Hartkäse, geschmolzener, schwarzer Kaffee, Kakao, Schokolade.

Empfehlungsempfangscholeretikum (Bouillon-Hüften, Immortelle, Mais-Seide) zu 1/2 Tasse für 15-20 Minuten. vor den Mahlzeiten für einen Monat, Enzymzubereitungen (Fest, Mezim-Forte, Panzinorm), 1 Tab. beim essen.
10.07.2002 20:19:29, Hecate

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Kiwi nach Entfernung der Gallenblase

Welche Früchte dürfen nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden? Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass dem Patienten während der postoperativen Zeit eine strenge Diät vorgeschrieben wird, die den Konsum verschiedener Lebensmittel einschränkt. Deshalb muss jeder Patient im Voraus wissen, welche Art von Obst während der Rehabilitationsphase nach der Cholezystektomie aufgegeben werden muss.

Merkmale der Verwendung von Früchten nach Entfernung der Gallenblase

Nach einer Operation, bei der die Blase mit der Galle entfernt wurde, müssen die Patienten ausnahmslos die Diät einhalten. Wenn die Gallenblase entfernt wird, kann sich die Galle nirgends sammeln, dann kann sie den Gallengang dehnen und zu Stagnation führen. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Gallenausscheidung aktiv zu stimulieren. Dies kann durch regelmäßige Verwendung von Obst erreicht werden. Die postoperative Diät ist darauf ausgelegt, die Möglichkeit einer Gallenstauung zu beseitigen und die Gallenkonzentration in den Kanälen zu reduzieren. Dazu muss der Patient 6-mal täglich und in kleinen Portionen essen.

Das therapeutische Menü kann Produkte enthalten, die für den geschwächten Organismus äußerst nützlich sind. Eine große Bedeutung in der Ernährung des Patienten, die die Entfernung der Gallenblase durchführte, ist von Früchten sowie von Kompotten, Säften, Gelee und Gelee von ihnen besetzt. Die systematische Anwendung reduziert das Kalkülrisiko und normalisiert den Gallefluss. Besonders nützlich sind die süßen Sorten von wässriger Konsistenz, sowohl roh als auch gebacken.

Was ist erlaubt

Wenn die Gallenblase entfernt wird, wird empfohlen, die folgenden Früchte in die Diät aufzunehmen:

• Birnen Dieses Produkt enthält in seiner Zusammensetzung organische Säuren, die die Verdauungsprozesse verbessern, die Funktion der Nieren und der Leber anregen. Die Birne darf jedoch nach der Operation verbraucht werden, um die Gallenblase ausschließlich ohne die Schale zu entfernen.
• Trauben Frisch gepresster Traubensaft hat eine harntreibende, bakterizide Wirkung, daher ist er im therapeutischen Menü erlaubt.
• Äpfel Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, einen Apfel zu essen, da die Bestandteile seiner Zusammensetzung entzündliche Prozesse entfernen und Parasiten bekämpfen können. Es ist zu beachten, dass nur süße Obstsorten essen dürfen.
• Nektarinen Nektarine gilt als vorteilhaft für den Körper, da es die Zellstruktur stärkt und die Entwicklung von Neoplasmen verhindert.
• Wassermelonen Diese Beere verhindert den Feuchtigkeitsverlust im Körper und entfernt überschüssige Säure und Karzinogene.
• Pfirsiche Wenn nach einer Operation zum Schneiden einer Blase mit der Galle eines Patienten Verstopfung und Sodbrennen betroffen sind, sollten Pfirsiche in die Ernährung aufgenommen werden. Sie helfen dem Verdauungssystem, fetthaltige Nahrungsmittel zu verdauen und erhöhen die Sekretion des Magens.
• Mandarinen Diese Frucht ist ein Meister im Inhalt aller Arten von Vitaminen. Sein Hauptvorteil ist die absolute Abwesenheit von Nitraten aufgrund der großen Menge an Vitamin C, die darin enthalten ist.
• Bananen Die Faser dieser Frucht hilft bei der Bewältigung der Probleme des Gastrointestinaltrakts. Dank ihrer vorteilhaften Eigenschaften können Sie die nach einer Operation erschöpfte Energie sofort wieder aufladen, um den Gallenorganismus zu entfernen.

Was ist verboten?

Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht, Zitrusfruchtsorten, nämlich Zitrone, in die postoperative Diät einzubeziehen. Zitronen wiederum enthalten Säuren, die für einen Patienten, der sich einer Blasenschneidoperation unterzogen hat, kontraindiziert sind. Es ist notwendig, auf die Persimone zu verzichten, da sie eine adstringierende Eigenschaft hat. Die kranke Melone, die ein zu schweres Produkt für die Verdauung ist, wenn die Gallenblase entfernt ist, wird davon nicht profitieren.

Fruchtsäfte

Es ist nützlich, Säfte aus frischen Früchten herzustellen, aber wenn die Blase entfernt wird, sollten sie mit 1 bis 1 Wasser oder Wildrosenmarmarinwasser verdünnt werden. Fruchtsäfte aus süßen Früchten erhöhen nicht die Galleproduktion, reizen die Darm- und Magenschleimhäute nicht und erhöhen auch nicht die Sekretion von Verdauungssaft. Ihre nützliche Zusammensetzung reichert den Körper mit allen notwendigen Vitaminen an, die für die postoperative Zeit unerlässlich sind.

Kann ich Bananen essen, nachdem ich die Gallenblase entfernt habe?

Wir empfehlen, den Artikel zum Thema zu lesen: "Kann ich Bananen essen, nachdem ich die Gallenblase entfernt habe?" auf unserer Website zur Behandlung der Leber.

Diejenigen, die sich einer Operation zur Entfernung der Gallenblase unterzogen haben, wissen aus erster Hand, wie schwierig es ist. Und der Punkt ist nicht nur, dass diese Operation komplex und schmerzhaft ist. Tatsache ist, dass Sie für ein halbes Jahr danach auf besondere Weise essen müssen. Nicht um Gewicht zu verlieren, sondern um dem Körper zu helfen sich schneller zu erholen, Kraft zu gewinnen. Es gibt eine spezielle Diät - die Diät nach Entfernung der Gallenblase, die Menschen mit solchen Problemen hilft, ihre Gesundheit zu verbessern. Hier werden wir in unserem Artikel darüber sprechen.

Ausnahmen

Ausnahme ist ein wichtiger Bestandteil jeder Diät. In unserem Fall ist es jedoch generell untersagt, im Laden befindliche Speisen oder Gerichte aus dem Restaurant zu essen. Sie können nur frische, hausgemachte Gerichte essen und nicht mehr. Erinnere dich gut daran!

Diät 5 impliziert auch einen großen Verbrauch an klarem Wasser und Mineralwasser. 2,5 Liter pro Tag sind die Norm. Vergessen Sie also nicht diese Regel. Teilen Sie das Wasser in Gläser. Zum Beispiel ist es notwendig, 10 Gläser Wasser zu trinken. Es ist einfacher zu zählen und Sie werden sich nie irren.

Jetzt werden wir ausführlich über das Menü sprechen, was eine Diät 5 impliziert. Sie können keine Hülsenfrüchte essen. Sogar Erbsen, Bohnen und so weiter. Essen Sie einfach nichts Fett und Würziges. Daher können Sie Ihre Lieblings-Bratkartoffeln, duftende Koteletts und russischen Salat mit Sicherheit vergessen. Natürlich nicht für immer, aber bis bessere Zeiten.

Gemüse kann gegessen werden. Aber am besten, bevor Sie sie verwenden, um eine feine Reibe zu reiben. Und essen Sie nicht viel Gemüse, muss auf kleine Dosen begrenzt werden. Und keine scharfen Soßen und Fettgewürze für Gemüse. Maximaler Tropfen Pflanzen- oder Olivenöl. Gesundheit ist wichtiger als Vergnügen!
Die postoperative Diät verbietet das Essen von kalten Speisen und Lebensmitteln sowie das Trinken von kalten Getränken. Alle Speisen und Getränke sollten warm sein. Nicht heiß aber warm! Diese Regel ist sehr wichtig und muss beachtet werden.

Sie können nicht "raue", feste Nahrung essen. Zum Beispiel Nüsse, Cracker, Chips, Trockenfrüchte, Fisch und so weiter. Es ist notwendig, weichere Produkte zu wählen. Zum Beispiel können Sie weiche Bananen, Kiwis aus Früchten und harte Äpfel essen, Birnen sollten gerieben werden.

Was kann nicht essen

Unter einem strengen Verbot von Menü Nummer 5 werden folgende Produkte angeboten:

• Eiscreme;
• Schokolade;
• Sprudelndes Wasser;
• Sorbet;
• Energietechnik;
• Alkoholische Getränke

Was kannst du essen?

Sie müssen sich während Ihrer Diät in der Rolle eines Vegetariers versuchen. Zum Beispiel, um leichte Gemüsesuppen zu kochen. Sie können auch Milchsuppen, Käsesuppen und Suppen mit Getreide essen.
Sie können eine Beilage mit weichem Kartoffelpüree, Hüttenkäse, geriebenem Gemüse und Obst, Beeren essen. Aus Fleisch muss ständig Füllung gekocht werden. Sie können zum Beispiel gedämpfte Pasteten, Fleischbällchen, Kohlrouladen usw. herstellen.

In der Tat bereiten Sie viel Hackfleisch vor, die Hauptsache ist, dass sie nicht scharf und leicht sind. Echtes Hühnchen kann essen und einfach so, nicht in Form von Hackfleisch, sondern nur in begrenzten Mengen.
In den ersten Tagen nach der Operation können Sie keinen Fisch essen. Dann können Sie es in Ihre Diät eingeben. Zwar muss der Fisch keine fetthaltigen Sorten wählen. Aber das Brot muss ganz aufgegeben werden.

Was ist zu bevorzugen?

Lebensmittel, die verzehrt werden können und die zu bevorzugen sind, listen wir in dieser Liste auf:

• Karotte;
• Wassermelone;
• Melone;
• Kürbis;
• Milchshakes;
• Käse;
• Hüttenkäse;
• Bananen;
• Hühnereier;
• Grüner Tee;
• Dekokte von Kräutern;
• Morsy;
• Milch;
• Frische Säfte;
• Kompotte

Kleine tipps

Es gibt kleine Tipps, um die Erholungsphase nach der Operation zu erleichtern.

• Essen ist für viele nicht notwendig, aber oft. Darf bis zu sechs Mal am Tag essen.
• Sie können keine Würste und Würste essen.
• Es ist notwendig, jeden Tag einfaches Leinöl zu essen.
• Am Morgen können Sie eine Tasse Kaffee mit Milch trinken. Aber mehr ist unmöglich!
• Obwohl Sie einmal in der Woche etwas Kleie essen müssen.
• Sie können keine Süßigkeiten essen. Selbst leichte Kuchen und Gebäck sind verboten.
• Wenn Sie Gewürze wirklich mögen, dann lassen Sie Kurkuma, Lorbeer und Grüns in Ihrer Diät.
• Sport treiben! Zumindest ein bisschen. Zum Beispiel Yoga. Oder einfach zu Fuß gehen. Die Hauptsache ist, sich zu bewegen, dann werden Sie und Ihr Körper sich schnell erholen.

Fertigstellung

Beenden Sie die Diät völlig unmöglich. Selbst wenn Steine ​​aus der Gallenblase entfernt werden müssen, muss sie gewartet werden, sogar nach ihrer vollständigen Entfernung und noch mehr. Kurz nachdem sich der Körper erholt hat, ist es manchmal möglich, sich etwas Nachsicht zu gönnen.

Aber nicht immer in vertretbaren Grenzen. Richtig, es kann nicht erforderlich sein. Die meisten Leute sagen, nach einer solchen Diät wollen sie einfach nicht anfangen, schädliche Dinge zu essen. Schließlich hat der Körper in einigen Monaten Zeit zum Wiederaufbau und akzeptiert keine leckeren Gefahren.

Das Wichtigste ist, wie richtig Sie die Empfehlungen der Ärzte befolgen werden. Wenn Sie Medikamente einnehmen, dieses Menü unterstützen, für sich selbst sorgen, werden Sie schnell wieder zu Kräften kommen. Denn Gesundheit ist das Wichtigste. Nach Ansicht vieler Menschen hilft eine solche Diät zusammen mit Medikamenten der Beseitigung von Schwäche, Bauchschmerzen und Schwindel.

Denken Sie daran, dass Sie Ihrem Arzt nach der Operation Fragen zu Ihrer Ernährung und Ihrem Lebensstil stellen können. Er wird Ihnen eine detaillierte Antwort geben. Konzentrieren Sie sich nur auf den Rat eines Fachmanns. Seien Sie auf Ihre Gesundheit aufmerksam.

Die Gallenblase sammelt Flüssigkeit, die die Leber produziert und zum Zeitpunkt des Essens freigibt, um den Abbau zu unterstützen und Fette aufzunehmen. Zwischen den Mahlzeiten sammelt sich Galle in der Blase an und wird konzentrierter.

Wenn die Blase entfernt wird, nimmt die Konzentration ab und die Galle wird kontinuierlich in den Darm ausgeschieden. Dies beeinflusst die Aufnahme von Fett und fettlöslichen Vitaminen. Die Anzahl der Probleme, die durch diesen Prozess verursacht werden, hängt direkt von der Person ab. Im Laufe der Zeit passt sich der Körper an den neuen Zustand an und die Verdauung fetthaltiger Nahrungsmittel wird einfacher.

Kleine allgemeine Empfehlungen

Das Essen von fetthaltigen Lebensmitteln wird minimiert.

Keine Sorge: Kurz nach der Operation können Sie normal weiter essen. Die meisten Leute fangen am selben Tag mit dem Essen an. Möglicherweise werden Sie einige Wochen vor der Operation aufgefordert, den Konsum von fetthaltigen Lebensmitteln zu reduzieren. Dies bedeutet jedoch nicht, dass dies danach fortgesetzt wird.

Im Gegenteil, um eine schnelle Genesung und Wohlbefinden sicherzustellen, lohnt es sich, sich an eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu halten, die einige Fette enthält.

Die Menge an Fett, die in einer Mahlzeit verbraucht wird, wirkt sich direkt auf die Verdaulichkeit aus: Eine kleine Menge ist viel leichter zu verdauen, während eine große Menge unverdaut bleiben kann und zu Blähungen, Blähungen und Durchfall führt.

Normalerweise verschreiben Ärzte keine speziellen Diäten, da die Probleme nach der Operation und ihre Verträglichkeit sehr individuell sind. Es gibt jedoch einige allgemeine Richtlinien zur Vermeidung von Problemen nach dem Entfernen einer Blase:

1. Egal wie banal es klingen mag, Sie müssen öfter essen, jedoch in kleineren Mengen. Dies hilft der verfügbaren Galle, mit Nahrungsmitteln fertig zu werden. Fügen Sie einige einfache Proteine ​​in die Ernährung ein, z. B. Geflügel und Fisch, fettarme Milchprodukte sowie Gemüse, Obst und Getreide.
2. Lehnen Sie sich nicht an fetthaltigen Lebensmitteln. Vermeiden Sie das Essen von fettreichen Lebensmitteln. Lesen Sie, was auf den Etiketten steht, und suchen Sie nach Produkten mit einem Fettgehalt von 3 Gramm oder weniger pro Portion.
3. Erhöhen Sie nach und nach den Ballaststoffgehalt Ihrer Ernährung. Dies kann dazu beitragen, den Stuhlgang zu normalisieren und Durchfall oder Verstopfung zu reduzieren. Andererseits kann es Blähungen und Krämpfe verschlimmern. Es ist am besten, die Fasermenge über mehrere Wochen langsam zu erhöhen.
4. Berücksichtigen Sie die Tatsache, dass viele Menschen, die sich einer Operation unterzogen haben, davon ausgehen, dass koffeinhaltige Getränke und Milchprodukte schlecht verdaut werden.

Ein bisschen über Cholesterin reden

Wie alle anderen Menschen produziert Ihr Körper mehr Cholesterin als Sie in Ihrer Ernährung essen. Da Sie keine Blase mehr haben, brauchen Sie sich keine Sorgen über die mögliche Bildung von Steinen zu machen, was bedeutet, dass Sie den Cholesterinspiegel nicht einschränken können.

Jetzt können Sie essen, was Sie sich bisher nicht leisten konnten: Eier, Fleisch, bestimmte Arten von Meeresfrüchten, Leber.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass Cholesterin aus Fett gebildet wird, und wenn Sie unter den erhöhten Spiegeln leiden, müssen Sie den Gesamtfettgehalt in der Diät einschränken, gebratenes Essen, Fast Food und Transfette vermeiden. Wenden Sie sich unbedingt an Ihren Arzt, wenn Sie schwere Symptome haben, die nicht nachlassen oder länger andauern, als sie sollten, sowie wenn Sie abnehmen und an Schwäche leiden.

Über Diäten

Einfache Diät

Frisches Gemüse muss auf jeden Fall in der Ernährung vorhanden sein.

Nach der Operation können Sie sich mehrere Wochen lang leicht und fettarm ernähren. Sie können Toast, Reis, Bananen, Suppen und Nudeln essen. Nach Angaben der Columbia University of Health wird der Gallengang schrittweise erweitert, um die Funktion der Gallenspeicherung zu übernehmen, und Sie können Fett wieder in die Ernährung einführen.

Folgen Sie nach der endgültigen Erholung einer ausgewogenen Ernährung mit viel frischem Gemüse und Früchten sowie Getreide.

"Fettfreie" Diät

Laut Peggy Stanfield, Ernährungswissenschaftlerin und Co-Autorin von Food Therapy and Diet Therapy: Selbsthilfetechniken, können Sie nach einer Operation zum Entfernen einer Diät folgen, die denen ähnelt, die von Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase empfohlen werden. Essen Sie nicht mehr als 40-50 Gramm Fett pro Tag.

Gute Produkte für solche Diäten sind Magermilch, fettfreier Joghurt, von 114 bis 170 g gekocht, über dem offenen Feuer gebraten oder gebackenes mageres Fleisch, Fisch oder Geflügel, Erfrischungsgetränke und Suppen auf Fleischbrühe. Wenn Sie hohen Blutdruck haben, bevorzugen Sie Suppen ohne Salz. Vermeiden Sie die folgenden Nahrungsmittel:

• Vollmilch;
• Sahne;
• fettreiche Backwaren, wie Kekse, nussiges Brot und Donuts;
• paniertes oder Rahmfleisch;
• Suppenpüree.

Gesunde Fette

Laut Dr. Mary Enig, Autor von Eat Fat und Dump Fat: Eine gesunde Alternative zu Transfetten, können Sie Ihrer postoperativen Ernährung „gute“ Fette wie Olivenöl und Fischöl hinzufügen, da der Körper noch immer gesund ist Bedürfnisse: Obwohl die Blase entfernt wurde, wird immer noch Galle produziert, um diese Fette zu verdauen.

Die Leber scheidet die Galle streng nach Zeitplan ein, was mit der natürlichen Zeit von drei Mahlzeiten am Tag übereinstimmt. Der Chip, der Fette frisst, besteht darin, sie genau in dem Moment zu essen, wenn der Körper sie verdauen kann. Sie können auch mit Nahrungsergänzungsmitteln essen, die eine ausreichende Versorgung mit Galle gewährleisten sollen.

Vergessen Sie nicht, dass es einige Wochen dauern sollte, bis sich Ihr Körper an den neuen Zustand gewöhnt hat. Zu dieser Zeit, nachdem Sie fetthaltige Nahrungsmittel gegessen haben, können Sie von Durchfall, Blähungen usw. geplagt werden. In den meisten Fällen werden die Verdauung und die Reaktion des Körpers spätestens einen Monat nach der Operation angepasst.

Was ist nach Entfernung der Gallenblase zu vermeiden?

Gebratene Lebensmittel müssen durch gesunde Lebensmittel ersetzt werden.

Solange Sie Ihren Körper von der Entfernung der Gallenblase erholen, ist es besser, wenn Sie aufgeben:

1. Lebensmittel wie Pommes Frites oder Kartoffelchips;
2. Fettfleisch wie Speck, geräucherte Wurst aus Bologna, Würstchen, Hackfleischpasteten und Schweinefleisch;
3. fetthaltige Milchprodukte, zum Beispiel Eiscreme, Vollmilch, holländischer Käse, Sauerrahm, Sahne;
4. Pizza;
5. in Schmalz oder Butter gekochtes Essen;
6. Suppen und Saucen;
7. Soße;
8. schokolade;
9. Öle wie Palm und Kokosnuss;
10. Haut von Huhn oder Truthahn.

Nahrungsmittel, die reich an Ballaststoffen sind und Gase verursachen, können nach der Operation auch Beschwerden verursachen. Sie müssen sie also langsam und vorsichtig wieder in die Ernährung einführen. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

• Gerichte aus Getreideprodukten;
• Vollkornbrot aus Vollkornmehl oder Vollkornmehl;
• Rosenkohl;
• Nüsse;
• Broccoli;
• Sonnenblumenkerne;
• Kohl
• Gerichte aus Hülsenfrüchten;
• Blumenkohl.

Wählen Sie eine Diät, die dem Arzt helfen wird

Nach der Operation können scharfe Speisen für kurze Zeit auch gastrointestinale Symptome auslösen. Trotz der Tatsache, dass die Manifestation der Symptome im Zusammenhang mit Lebensmitteln nach einer Operation normal ist, sollten Sie sich an Ihren Arzt (Gastroenterologen) wenden, wenn Sie Symptome bemerken, die zu Komplikationen führen können. Nämlich:

• anhaltende, sich verschlechternde, starke Bauchschmerzen;
• starke Übelkeit oder Erbrechen;
• Gelbfärbung der Haut;
• innerhalb von drei Tagen nach der Operation kein Stuhlgang;
• häufiger Durchfall, der drei Tage nach der Operation nicht vorüber ist.

Wenn Sie davon ausgehen, dass Sie mit der Wahl der Diät oder bestimmten Lebensmitteln nicht zurechtkommen, bitten Sie Ihren Arzt, Sie an einen zertifizierten Diätarzt zu überweisen.

Obwohl einige Symptome nach dem Entfernen der Blase als normal angesehen werden, informieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Probleme mit der Ernährung oder der Verdauung haben.

Vergessen Sie nicht, dass die Folgen der Operation absolut nicht zu befürchten sind - Sie können trotzdem ein normales, vertrautes Leben führen und essen, wie Sie möchten. Dieses Organ war nützlich, aber nicht lebenswichtig, und Ihre Leber produziert immer noch genug Galle, um Nahrung zu verdauen.
Die Diät, die nach dem Entfernen der Gallenblase im Videomaterial beachtet werden muss:

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Die Gallenblase ist das Organ, in dem sich Galle ansammelt. Bei der Verdauung ist es nicht der letzte Ort. Dieser Körper kann jedoch viele Probleme bereiten, einschließlich der Entfernung. Diese Operation ist eine Zwangsmaßnahme. Und wenn der Patient sich weigert, die Gallenblase zu entfernen, verurteilt er sich zu ernsteren Konsequenzen. Sie können leben, indem Sie die Blase entfernen, die richtige Ernährung beobachten und sich auf den Konsum von Speisesalz und Fetten beschränken sowie gebratene, fettige und würzige Speisen ablehnen. Ausführlicher über eine gesunde Ernährung bei der Entfernung einer Gallenblase werden wir in diesem Artikel sprechen.

Fotogalerie: Richtige Ernährung beim Entfernen der Gallenblase

Wie sieht die Gallenblase aus? Dies ist ein hohles Organ des Gallenwege-Ovals, das sich dehnen kann. Durch die Anwesenheit dieses Organs kann die Gallenleber ungehindert in das Organ eindringen und sich dort anreichern, dicker, reicher und dunkler werden.

Die Gallenblase wird aus verschiedenen Gründen entfernt. Oft bilden sich darin Steine. Die Gründe für ihre Gründung sind vielfältig. Unter ihnen und ungesunde Ernährung und hoher Cholesterinspiegel und erbliche Veranlagung und Stagnation der Galle, die aufgrund einer sitzenden Lebensweise auftritt. Die Folgen der Steinbildung sind Verletzungen der Blase, deren Dehnung und das Auftreten von Wundliegen. Außerdem kann sich eine Infektion diesem Prozess anschließen. Infolgedessen besteht die Gefahr, dass die Wände der Blase durchdringen. Dies ist die Indikation für die Cholezystektomie, dh die Entfernung der Blase.

Nachdem die Gallenblase bereits entfernt ist, tritt in einigen Fällen die Entwicklung eines Postcholezystektomiesyndroms auf. Dies ist ein Komplex aus losem Stuhlgang, Verstopfung, Schmerzen und Gelbsucht, was auf Läsionen des Gallenganges hindeutet. Die Ursache des Syndroms können andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sein. Die Ursache ist auch eine späte Operation zur Entfernung der Blase, eine Beschädigung der Kanäle während der Operation.

Essen beim Entfernen einer Blase.

Die Gallenblase, die als Gallenreservoir dient, wurde entfernt. Die Ansammlung von Galle ist nirgendwo und der Gallengang, der in den Zwölffingerdarm geht, wird erst sichtbar, wenn Nahrung in den Gastrointestinaltrakt gelangt. Daher sollte nach der Operation eine richtige Ernährung folgen.

Die Prinzipien der therapeutischen Ernährung sind recht einfach. Das Essen nach einer solchen Operation wird als eine Art medizinisches Verfahren positioniert, das zur Beseitigung von Stauungen in der Gallenblase beiträgt. Der Patient muss zu häufigen und fraktionierten Mahlzeiten wechseln. Was bedeutet häufig und gebrochen? Das heißt, die Nahrung wird in kleinen Portionen fünf oder sechs Mal am Tag eingenommen.

Warum ist es notwendig, diese Grundsätze strikt zu befolgen? Wenn Sie diese einfachen Regeln nicht befolgen, tritt eine Gallenstauung in den Gallengängen auf, die Bildung von Steinen beginnt und der Entzündungsprozess wird aktiviert.

Eine Diät für Menschen ohne Gallenblase ist in den ersten Monaten nach der Operation besonders wichtig. Ein wichtiger Grundsatz der richtigen Ernährung besteht darin, die Aktivität (und damit die Reizung) anderer Verdauungsorgane zu reduzieren. Willkommen, gekochtes Essen, gekocht oder gedünstet. Produkte, die die Schleimhäute des Magens und Darms reizen, werden vollständig aus der Ernährung entfernt.

Empfohlenes Menü für operierte Patienten.

Für das erste und zweite Frühstück sind Müsli (Haferflocken, Reis, Buchweizen), gekochtes Gemüse, Gemüsepürees und Gemüsesalate willkommen. Nützliche fettarme Käsesorten können Heringe sein, nur eingeweicht, Eier in Form eines Omeletts oder gekochter Weichkäse, Hüttenkäse, verschiedene Nudeln sowie fettarmer Käse und saure Sahne (fettarm). Sie können jedoch Tee, aber keine starken, frisch gepressten Fruchtsäfte aus sauren Früchten.

Zum Mittagessen wird für operierte Patienten eine Gemüsesuppe empfohlen, auch Milchnudeln sind möglich, aber auch Borschtsch mit Gemüse oder Butter. Hauptgerichte werden hauptsächlich aus Fleisch zubereitet, aber auch aus fettarmen Sorten und Fisch. Fleisch / Fisch wird nach dem Kochen gekocht oder gebacken. Und das Fleisch sollte gehackt werden, vorzugsweise abgewischt. Als Dessert - Kompott, Fruchtsaft oder Gelee.

Zum Mittagessen werden fermentierte Milchgetränke mit trockenen, fettfreien Keksen oder Brötchen, leicht getrocknetem, sowie fettarmer Hüttenkäse bevorzugt.

Das Abendessen sollte aus Brei mit Milch, Aufläufen, Hüttenkäse oder gedünstetem Gemüse bestehen. Milchprodukte sind willkommen. Ein Glas Kefir vor dem Zubettgehen ist ebenfalls willkommen.

Ärzte schließen zweifellos scharfe, frittierte Nahrungsmittel als Produkte ein, die vom operierten Patienten ausgeschlossen werden sollen. Definitiv nicht sauer und geraucht. Tabu für Konserven, Fleisch- und Fischfettsorten, verschiedene Gewürze, einschließlich Zwiebeln und Knoblauch. Das Verbot betrifft den Verzehr von Süßigkeiten, Vollkornbrot und verschiedenen kohlensäurehaltigen Getränken. Saure Beeren und saure Früchte stehen ebenfalls auf der Liste der verbotenen Lebensmittel. Kalte Lebensmittel sollten ebenfalls von der Diät ausgeschlossen werden - das Essen sollte warm sein, um keine Krämpfe der Gallenwege zu verursachen. Radieschen, Sauerampfer, Radieschen fallen aus Gemüse und Gemüse, Erbsen und Bohnen aus Hülsenfrüchten. Und natürlich werden alkoholische Getränke, Kaffee und starker Tee dringend empfohlen.

Wenn das Wohlbefinden des operierten Patienten zufriedenstellend ist, dürfen nach und nach nur die Grundprinzipien der Diät eingehalten werden: häufige und fraktionelle Fütterung sowie der Ausschluss bestimmter Produkte von Ihrer Diät. Natürlich erscheinen solche gravierenden Einschränkungen bei Lebensmitteln zunächst nicht möglich. Heute wird den Verbrauchern jedoch eine Vielzahl von Produkten angeboten. Wählen Sie das Gesundste natürlich aus. Ein wenig Zeit und Erfahrung, und aus der Liste der zugelassenen Produkte findet jeder seine Lieblings- und Nützlichen.

Die ordnungsgemäße Erfüllung der ärztlichen Verschreibungen und der Ausschluss nicht akzeptabler Produkte führen dazu, dass der Zustand eines ehemaligen Patienten mit Cholezystektomie zum Zustand eines gesunden Menschen wird.

Welche Art von Gemüse und Früchten kann ich essen, nachdem ich die Gallenblase entfernt habe?

Manchmal ist eine Operation zum Entfernen der Gallenblase einfach unvermeidlich, da die darin angesammelten Steine ​​nicht auf andere Weise entfernt werden können. Aber auch nach dem Entfernen der Blase können gesundheitliche Probleme bestehen bleiben. Aufgrund des Mangels an Galle, die die Funktion der Gallensammlung übernimmt, dringt die Galle nach dem Essen ständig in den Darm ein, was ihre Wände stark reizt und Verdauungsstörungen verursacht.

Aufgrund der Verletzung der chemischen Zusammensetzung der Galle bleibt auch die Neigung zur Bildung von Steinen in anderen Organen bestehen. Es ist eine Diät, die darauf abzielt, die Verdauung und die Arbeit aller Organe des Verdauungssystems nach der Operation zu normalisieren, sowie die ständige Entleerung der Gallenwege, um das Auftreten von Steinen in den Lebergängen zu verhindern.

Welche Produkte können nach der Cholezystektomie verwendet werden?

Zulässige Produkte

In erster Linie sollten Lebensmittel vernünftig verwendet werden, Lebensmittel sollten gesund sein und es sollte darauf abzielen, stehende Prozesse der Galle- und Steinbildung zu verhindern. Das Essen sollte nicht schwer für Magen und Fett sein.

Überlegen Sie, welche Nahrungsmittel Sie essen können, und die Grundsätze des Kochens von Grundnahrungsmitteln?

Das wichtigste Prinzip der Ernährung besteht darin, dass die Nahrung häufig dosiert (fünfmal täglich) eingenommen wird. Dies trägt zu einem ausgeglichenen Gallefluss bei. Dieses Prinzip gilt auch für das Trinken.

Es ist wichtig, proteinhaltige Nahrungsmittel zu essen, die Fleisch, Fisch und Hüttenkäse sind. Sie verhindern die Bildung von Steinen. Sie müssen mageres Fleisch essen (Rindfleisch, Kaninchen oder Pute), magerer Fisch (beispielsweise Kabeljau, Hecht oder Seehecht). Alle Gerichte sollten entweder gedünstet oder gekocht werden, keine frittierten Speisen. Zur Abwechslung können Sie gedämpfte Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleisch, Fischauflauf, Fleischauflauf mit Pasta kochen. Huhn und Fisch können unabhängig voneinander gekocht, aber ohne Haut gegessen werden.

Sie können ein gekochtes Ei pro Tag essen oder pro Tag ein Omelett (nur gedämpft) kochen.

Bei Milchprodukten kann die Verträglichkeit von Vollmilch durch den Patienten in die Diät aufgenommen werden. Wenn jedoch Völlegefühl oder Stauchung des Stuhls auftritt, ist es am besten, Sauermilchprodukte zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass das Menü fettarmen Hüttenkäse mit Sauerrahm oder Hüttenkäseauflauf, Käsekuchen und nicht scharfen Hartkäse enthalten sollte. Butter separat kann nicht essen, nur in Porridges in einer kleinen Menge verwenden.

Sie können auch Würstchen wie Brühwurst oder magerer Schinken essen. Es ist erlaubt, rohen Hering zu essen. Hauptsache, er muss frisch sein.

Nehmen Sie sich nicht mit Getreide und Suppen mit Getreide und Mehlprodukten in Verbindung, da diese zur Verletzung des chemischen Gleichgewichts der Galle beitragen, nämlich den Säuregehalt der Galle erhöhen. Um den pH-Wert der Galle zu normalisieren, sollten Weizenkleie, Milch, Hüttenkäse, Hartkäse, Gemüse, Obst und Beeren konsumiert werden.

Weizenkleie wird wie folgt zubereitet: Zum Kochen müssen Sie 30 g Kleie nehmen und über kochendes Wasser gießen, dann dämpfen. Fügen Sie vorgefertigte Kleie zu den Hauptgerichten hinzu und benötigen einen Esslöffel dreimal täglich für etwa eineinhalb Monate.

Gemüse und Obst sind reich an Ballaststoffen, daher müssen sie nach Entfernung der Gallenblase regelmäßig gegessen werden. Sie reduzieren das Risiko von Steinen und tragen zum normalen Gallefluss bei. Äpfel, Zucchini, Melonen, Karotten, Kartoffeln, Wassermelonen und Trauben wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Früchte können nur süße Sorten gegessen werden, sowohl roh (mit Ausnahme von Äpfeln müssen sie gebacken werden) als auch in Form von Mousses und Gelee.

Gemüse kann auch roh gegessen werden. Salate werden mit frischen Kräutern (Petersilie, Dill) zubereitet und mit Sauerrahm, Sonnenblumenöl oder Olivenöl gefüllt.

Pflanzenfette sollten besonders berücksichtigt werden, da sie reich an Vitamin E, Fettsäuren und Phospholipiden sind. Diese Substanzen normalisieren den Cholesterinstoffwechsel und verdünnen die Galle und sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Steinen.

Sie können Tee und Kaffee mit schwachem Aufguss (vorzugsweise mit Milch), Säften von Gemüse und Früchten (zur Hälfte mit Wasser), Kräutertees (Abkochung von Kamille oder Hagebutte) trinken.

Es ist erwähnenswert, dass zur Vermeidung verschiedener negativer Folgen bei der Cholezystektomie (Entfernung der Gallenblase) eine separate Diät zur Beseitigung aller Erkrankungen erforderlich ist. Daher ist bei Hypertonus der Sphinkter der Gallenwege eine Magnesiumdiät erforderlich, die aus Weizen- und Buchweizenbrei, Kleie, Weizenbrot und Gemüse besteht.

Was sollte von der Diät ausgeschlossen werden?

Um Komplikationen der Blase zu vermeiden, sollten Sie nach der Operation eine sparsame Diät einnehmen. Alle Mahlzeiten sollten warm gegessen werden, da kalte Speisen im rechten Hypochondrium Schmerzen hervorrufen.

Der Verbrauch tierischer Fette sollte begrenzt sein, während pflanzliche Öle in Maßen konsumiert werden sollten. Übertreiben Sie es auch nicht mit dem Verzehr von Eiern (nicht mehr als eines pro Tag), Mehlprodukten, Rohkohl und Roggenbrot.

Nach dem Entfernen der Gallenblase sollten gebratene Lebensmittel, geräuchertes Fleisch, fetthaltige, salzige oder würzige Lebensmittel, Würste, Pickles, Tierorgane, Fisch und fettiges Fleisch strikt ausgeschlossen werden.

Es ist auch notwendig, die würzigen Gewürze, Gewürze, Ketchup, Mayonnaise, Fast Food und die Verwendung von Halbfabrikaten aufzugeben.

Sie sollten Nüsse, Spinat, Sauerampfer (wegen des hohen Säuregehaltes), Pilze (schwer für die Verdauung), Knoblauch und Zwiebeln in Ihre Diät einbeziehen. Unter dem Gemüse ist die Verwendung von Rüben, Rettich und Rettich zu begrenzen.

Es ist notwendig, Süßigkeiten und Mehlprodukte von Süßigkeiten, Marmelade, Zucker, Schokolade, Eiscreme, Kuchen, Feinem Brot abzulehnen. Nach dem Entfernen der Gallenblase ist es wert, kohlensäurehaltige Getränke zu vergessen. Alkohol ist strengstens verboten, einschließlich Bier.

Die Ablehnung von schädlichen Lebensmitteln, die zur Bildung von Steinen und Verdauungsstörungen führen können, kann nach einer Operation schnell wiederhergestellt werden.

Tipps zum Essen

Beim ersten Mal müssen Sie die folgenden Empfehlungen einhalten:

1. Kochen, garen, gedünstet und backen Sie alle Speisen mit einem Minimum an Fett und Salz.
2. Alle Zutaten für Gerichte zum gründlichen Waschen und Reinigen.
3. Alle Komponentenschalen müssen in kleine Stücke geschnitten werden.
4. Das Essen sollte flüssig und weich sein.
5. Ein paar Stunden vor dem Zubettgehen müssen Sie 200 Gramm Kefir trinken.
6. Ein Tag wird empfohlen, um 2 Liter Flüssigkeit zu trinken.
7. 30 Minuten vor den Mahlzeiten 200 g Mineralwasser trinken.
8. Das Intervall zwischen den Mahlzeiten sollte drei Stunden betragen.
9. Saure oder zu süße Früchte sollten Sie nicht roh essen.

Milch, Müsli und Butter in kleinen Dosen, Suppen in schwacher Fleischbrühe kochen.

Gemüsegerichte, gekochtes Gemüse (z. B. Kartoffeln, Karotten oder Zucchini), Hüttenkäse oder Fischauflauf eignen sich gut für Hauptgerichte.

Diät Nummer 5 kann zwei Monate nach der Entfernung der Gallenblase verfolgt werden. Zuvor dürfen Sie nur zugelassene Speisen und Gerichte essen.

In diesem Fall können Sie essen:

• Roggenbrot;
• Gemüse-Borschtsch, Rassolniki, Rote-Bete-Suppe, Krautsuppe mit frischem Kohl;
• Fleischpilaw, Kohlrouladen;
• Fleischpasteten, Käsekuchen;
• Reis- und Gemüsepudding;
• Nudeln;
• Marmelade und Honig;
• tropische Früchte (Orangen, Mandarinen);
• Tee mit einer Zitronenscheibe;
• Säfte aus Kirsche, Orange, Mandarine, Aprikose

Es wird empfohlen, 4 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Diät ist der Schlüssel zur Gesundheit nach der Operation.

Kiwi nach Entfernung der Gallenblase

Welche Früchte dürfen nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden? Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass dem Patienten während der postoperativen Zeit eine strenge Diät vorgeschrieben wird, die den Konsum verschiedener Lebensmittel einschränkt. Deshalb muss jeder Patient im Voraus wissen, welche Art von Obst während der Rehabilitationsphase nach der Cholezystektomie aufgegeben werden muss.

Inhaltsverzeichnis

Merkmale der Verwendung von Früchten nach Entfernung der Gallenblase

Nach einer Operation, bei der die Blase mit der Galle entfernt wurde, müssen die Patienten ausnahmslos die Diät einhalten. Wenn die Gallenblase entfernt wird, kann sich die Galle nirgends sammeln, dann kann sie den Gallengang dehnen und zu Stagnation führen. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Gallenausscheidung aktiv zu stimulieren. Dies kann durch regelmäßige Verwendung von Obst erreicht werden. Die postoperative Diät ist darauf ausgelegt, die Möglichkeit einer Gallenstauung zu beseitigen und die Gallenkonzentration in den Kanälen zu reduzieren. Dazu muss der Patient 6-mal täglich und in kleinen Portionen essen.

Das therapeutische Menü kann Produkte enthalten, die für den geschwächten Organismus äußerst nützlich sind. Eine große Bedeutung in der Ernährung des Patienten, die die Entfernung der Gallenblase durchführte, ist von Früchten sowie von Kompotten, Säften, Gelee und Gelee von ihnen besetzt. Die systematische Anwendung reduziert das Kalkülrisiko und normalisiert den Gallefluss. Besonders nützlich sind die süßen Sorten von wässriger Konsistenz, sowohl roh als auch gebacken.

Was ist erlaubt

Wenn die Gallenblase entfernt wird, wird empfohlen, die folgenden Früchte in die Diät aufzunehmen:

• Birnen Dieses Produkt enthält in seiner Zusammensetzung organische Säuren, die die Verdauungsprozesse verbessern, die Funktion der Nieren und der Leber anregen. Die Birne darf jedoch nach der Operation verbraucht werden, um die Gallenblase ausschließlich ohne die Schale zu entfernen.
• Trauben Frisch gepresster Traubensaft hat eine harntreibende, bakterizide Wirkung, daher ist er im therapeutischen Menü erlaubt.
• Äpfel Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, einen Apfel zu essen, da die Bestandteile seiner Zusammensetzung entzündliche Prozesse entfernen und Parasiten bekämpfen können. Es ist zu beachten, dass nur süße Obstsorten essen dürfen.
• Nektarinen Nektarine gilt als vorteilhaft für den Körper, da es die Zellstruktur stärkt und die Entwicklung von Neoplasmen verhindert.
• Wassermelonen Diese Beere verhindert den Feuchtigkeitsverlust im Körper und entfernt überschüssige Säure und Karzinogene.
• Pfirsiche Wenn nach einer Operation zum Schneiden einer Blase mit der Galle eines Patienten Verstopfung und Sodbrennen betroffen sind, sollten Pfirsiche in die Ernährung aufgenommen werden. Sie helfen dem Verdauungssystem, fetthaltige Nahrungsmittel zu verdauen und erhöhen die Sekretion des Magens.
• Mandarinen Diese Frucht ist ein Meister im Inhalt aller Arten von Vitaminen. Sein Hauptvorteil ist die absolute Abwesenheit von Nitraten aufgrund der großen Menge an Vitamin C, die darin enthalten ist.
• Bananen Die Faser dieser Frucht hilft bei der Bewältigung der Probleme des Gastrointestinaltrakts. Dank ihrer vorteilhaften Eigenschaften können Sie die nach einer Operation erschöpfte Energie sofort wieder aufladen, um den Gallenorganismus zu entfernen.

Was ist verboten?

Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht, Zitrusfruchtsorten, nämlich Zitrone, in die postoperative Diät einzubeziehen. Zitronen wiederum enthalten Säuren, die für einen Patienten, der sich einer Blasenschneidoperation unterzogen hat, kontraindiziert sind. Es ist notwendig, auf die Persimone zu verzichten, da sie eine adstringierende Eigenschaft hat. Die kranke Melone, die ein zu schweres Produkt für die Verdauung ist, wenn die Gallenblase entfernt ist, wird davon nicht profitieren.

Fruchtsäfte

Es ist nützlich, Säfte aus frischen Früchten herzustellen, aber wenn die Blase entfernt wird, sollten sie mit 1 bis 1 Wasser oder Wildrosenmarmarinwasser verdünnt werden. Fruchtsäfte aus süßen Früchten erhöhen nicht die Galleproduktion, reizen die Darm- und Magenschleimhäute nicht und erhöhen auch nicht die Sekretion von Verdauungssaft. Ihre nützliche Zusammensetzung reichert den Körper mit allen notwendigen Vitaminen an, die für die postoperative Zeit unerlässlich sind.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

• Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
• Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
• Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine ​​bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

• starker Tee
• Kaffee
• Alkohol
• süße Getränke
• Süßigkeiten
• schokolade
• Frittierte Lebensmittel
• fetthaltige Lebensmittel
• geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

• gedünstetes Hähnchenbrötchen
• Milchsuppe
• gedünstetes Soufflé
• Hüttenkäse-Auflauf
• Eiweiß-Dampf-Omelett
• fettarmer Joghurt oder Kefir
• Buchweizen oder Haferflocken
• Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

• 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
• Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
• Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
• Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

• 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
• Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
• Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
• Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
• Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

• gebratenes Essen
• fetthaltige Lebensmittel
• scharfes Essen
• geräuchertes Fleisch
• Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

• Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
• Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
• Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
• Snack: 100 g Bratäpfel.
• Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
• Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
• Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
2. Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
5. Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
6. Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
7. Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

• Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
• gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
• gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
• Brühwurst
• Fisch
• Gemüsesuppen
• fettarme Suppe
• Obst- und Gemüsesalate
• Vinaigrette
• Vollmilch
• Milchprodukte
• Säfte
• pflanzliche Fette
• etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

• dicke Vogelarten (Gans, Ente)
• Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
• würzige Gewürze
• Alkohol
• Kakao
• Gurken
• geräucherte, frittierte und salzige Speisen
• Muffin
• Süßigkeiten
• gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
2. Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
4. Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
5. Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
6. Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
7. Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.