Chinesische Tintenfische

Meeresfrüchte, die reich an Jod, Eiweiß und Mineralsalzen sind, bringen unserem Körper große Vorteile, und ihr reichhaltiger Geschmack gefällt den anspruchsvollsten Feinschmeckern.

Zum Beispiel wird Tintenfisch, der im Hinblick auf Mineralien, Fettsäuren und Vitamine Puten, Hühnern und sogar Rindfleisch überlegen ist, von vielen Hausfrauen wegen ihrer Zugänglichkeit, ihrer Leichtigkeit und Schnelligkeit beim Kochen sehr geschätzt. Da das Fleisch dieser Molluske fast sofort gekocht wird, ist es sehr praktisch, es in Rezepte der chinesischen Küche einzubeziehen, in denen die Zutaten für eine minimale Zeit bei hoher Hitze gebraten werden.

Chinesische Tintenfische in Sojasauce mit Zwiebeln und Knoblauch - ein großartiges Gericht, das zum Abendessen und am festlichen Tisch serviert werden kann. Die Gäste werden begeistert und fast ohne Mühe aufgewendet.

Zutaten

1 kg Tintenfischkadaver
2 große Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
100 ml Sojasauce
10 g Zucker
Salz
gemahlener Pfeffer
Olivenöl

Kochen

1. Die Zwiebeln schälen und in große Halbringe schneiden.

2. Zerdrücken Sie die Kadaver des Tintenfisches und säubern Sie ihn, dann tauchen Sie ihn 2 Minuten in kochendes Wasser.

3. Lassen Sie das Wasser nach dieser Zeit ab, warten Sie, bis der gekochte Tintenfisch etwas abgekühlt ist, und schneiden Sie ihn in Ringe oder Strohhalme.

4. Erhitzen Sie die Bratpfanne mit der höchsten Temperatur (dazu ist es besser, das Geschirr mit dickem Boden zu nehmen) mit Olivenöl, geben Sie die gehackte Zwiebel.

5. Frittieren Sie es einige Minuten und rühren Sie regelmäßig.

6. Wenn die Zwiebelscheiben golddurchlässig werden, fügen Sie der Pfanne Tintenfischringe hinzu. Umrühren und bei hoher Hitze 2 Minuten weiterbraten.

7. Dann die Produkte mit Zucker, Salz, Pfeffer bestreuen, Sojasauce einfüllen und schnell umrühren.

8. Führen Sie die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse und werfen Sie die Pfanne hinein.

9. Rühren Sie die Pfanne erneut und schalten Sie die Hitze aus. Tintenfische auf Chinesisch sind fertig.

10. Sie können sie heiß servieren, indem Sie gekochten Reis als Beilage hinzufügen.

Kalte Tintenfische, die auf diese Weise zubereitet werden, sind ein hervorragender Snack mit angenehm süß-würzigem Geschmack.

Tintenfische in Sauce: beliebte Rezepte

Jede eifrige Gastgeberin möchte das Haus angenehm überraschen und ein schmackhaftes und gesundes Gericht zubereiten. In diesem Fall sollten Sie auf den Tintenfisch achten. Es ist diese Meeresfrüchte können ein gewöhnliches Abendessen unvergesslich machen.

Wie zu wählen

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie zum Laden gehen und einen Tintenfischkadaver auswählen. Sie sollten kein Tiefkühlkost kaufen: Beim Kochen wird eine solche Muschel locker und bitter schmecken. Achten Sie darauf, dass die Schlachtkörper nicht aneinander haften und so wenig Eis wie möglich darauf haben. Die Haut kann von jeder Farbe sein. Davon hängt die Qualität der Ware nicht ab. Aber das Fleisch muss eine weiße Farbe haben. Dies zeigt die Frische von Meeresfrüchten an.

Nehmen Sie kein vorgefertigtes Filet, wenn Sie keine negativen Emotionen erleben möchten, da nur einige Unterarten von Tintenfisch als Nahrung geeignet sind. In unseren Läden werden Patagonian und Commander Kadaverarten verkauft. Sie sind in der Regel unbehandelt und Sie müssen das Innere selbst entfernen.

Sie sollten nicht auf ihr Aussehen schauen, was sehr unattraktiv ist. Sie haben aber ausgezeichnete Geschmackseigenschaften.

Überprüfen Sie sorgfältig die Schale von Meeresfrüchten. Es muss intakt sein, ohne Schaden. Es darf keine Risse und andere Defekte geben. Dies zeigt an, dass der Artikel nicht ordnungsgemäß gelagert wurde.

Es ist unmöglich, die besonderen Vorteile einer solchen Molluske nicht als Tintenfisch zu bezeichnen. Es hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern enthält auch Proteine, Fette und Vitamine, die für den effizienten Betrieb unseres Körpers wichtig sind. Mit häufiger Verwendung von Meeresfrüchten kann das Immunsystem verbessert, das Nervensystem gestärkt, gesundes Herz und Blutgefäße gebildet und der Cholesterinspiegel gesenkt werden.

Bereiten Sie das Produkt vor

Wenn Sie die benötigten Produkte gefunden haben, lohnt es sich, diese ordnungsgemäß zu reinigen. Dies sollte richtig gemacht werden, um das Gericht lecker zu machen. Trennen Sie den Kopf und entfernen Sie alle Innenseiten des Tintenfischs mit ordentlichen und präzisen Bewegungen. Das geht einfach und natürlich. Denken Sie daran, die Chitinplatte innerhalb der Karkasse zu entfernen und den Film innen und außen zu entfernen.

Wenn dies nicht geschieht, wird das Produkt während der Wärmebehandlung hart. Tintenfisch kann schnell und einfach durch Verbrühen gereinigt werden. Danach wird es in kaltes Wasser überführt, der Film wird gefaltet und dann leicht abgezogen. Nach sorgfältiger Vorbereitung können Sie mit verschiedenen Saucen köstliche Gerichte zubereiten.

Kochmöglichkeiten

Tintenfische können mit verschiedenen Saucen schnell und lecker gekocht werden. So können Sie mit hausgemachten Speisen jeden Tag angenehm hausgemacht überraschen.

In Knoblauch

Tintenfische in Knoblauchsauce - ein wohlschmeckendes Gericht, das Zärtlichkeit und Originalität anspricht. Es ist ziemlich einfach, in 15 Minuten zu kochen. Sie sollten zwei Kadaver Tintenfisch, eine Zwiebel, 200 g Sauerrahm, Dill, drei Köpfchen Knoblauch mitnehmen.

Tintenfische werden in Ringe geschnitten, Schlachtkörper vorab gereinigt und durchlaufen den gesamten Prozess. Dann schneiden wir Zwiebeln und braten sie in einer Pfanne mit geschnittenen Tintenfischen. Salz und Pfeffer sollten schmecken. Schalentiere sollten bei schwacher Hitze zehn Minuten lang gekocht werden.

Danach mit einem speziellen Gerät Knoblauch zerstoßen, mit saurer Sahne mischen und etwas mit Wasser verdünnen. Die Masse in die Pfanne geben und alles gut mischen. Lassen Sie die Schüssel noch einige Minuten schmoren. Der letzte Schliff wird die Zugabe von Dill sein. Sie können das fertige Gericht mit Knoblauch auf dem Tisch servieren.

In Soja

Diese Option wird von Bewunderern der chinesischen Küche geschätzt. Für die Zubereitung werden zwei Kadaver Kalmar, zwei mittlere Zwiebeln, ein Esslöffel Sojasauce, zwei Knoblauchzehen und ein halber Esslöffel Honig benötigt.

Zunächst wird der Tintenfisch nach allen Regeln geklärt und eine Minute in kochendem Wasser gekocht. Danach sollte das Produkt abgekühlt und in Ringe geschnitten werden. Machen Sie die Locken und Zwiebeln, hacken Sie den Knoblauch. Alle verarbeiteten Produkte liegen auf der Pfanne, geölt, braten, bis sie goldbraun sind. Danach Honig hinzufügen und alles gut mischen. Es ist Zeit für Sojasauce. Es muss dem Geschmack hinzugefügt werden. Die Mischung noch einige Minuten rühren. Ein solches Gericht in süß-saurer Sauce mit orientalischen Noten wird die Gäste angenehm überraschen.

Mit gemüse

Dieses Rezept ist nicht schwierig. Sie bereiten in wenigen Minuten ein gesundes Gericht zu und füttern Ihre Liebsten lecker. Geeignet für die diätetische Ernährung, da es idealerweise Kohlenhydrate und Proteine kombiniert. Sie brauchen 20 Gramm Mehl, 800 Gramm Tintenfisch, 200 Gramm Sauerrahm, zwei Zwiebeln und Karotten.

Meeresfrüchte werden traditionell zuerst sorgfältig zubereitet und verarbeitet, wobei das Innere und der Film entfernt werden. Dann sollten die Muscheln zwei Minuten in kochendem Wasser gehalten werden. Übertreiben Sie es nicht, sonst kann das Fleisch zäh sein. Danach den Tintenfisch ausschneiden und in einer Pfanne braten.

Neben der Pfanne ist das Kochen einer Gemüsemischung. Zwiebeln und Karotten schneiden, Gewürze abschmecken, Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Sauce wird separat zubereitet. Dazu das Mehl mit Butter anbraten und Sauerrahm einfüllen. Holen Sie sich eine hübsche dicke Sauce. Jetzt können Sie Tintenfisch auf einen Teller geben, Gemüse darauf legen und alles mit Sauce dekorieren.

Tintenfische in Sojasauce

Dieses Gericht wird alles schätzen! Es wird sowohl Liebhaber von Meeresfrüchten als auch Hausfrauen ansprechen, die weder die Fähigkeiten noch die Zeit haben, komplexe (und daher zeitraubende) originelle und schmackhafte Abendessen für ihr Zuhause zuzubereiten. Tintenfische in Sojasauce - dies ist der maximale Nutzen für Ihren Körper (denn Meeresfrüchte sind eine unschätzbare Jodquelle für unseren Körper) sowie ein exquisiter Geschmack.

Frittierten Tintenfischen bleibt niemand gleichgültig - aber nur, wenn er richtig zubereitet wird.

Um Tintenfisch in Sojasauce herzustellen, nehmen Sie:

Tintenfischfilet - 500 g;

Zwiebeln - 1 großer Kopf;

Karotten - 2-3 mittelgroßes Wurzelgemüse;

Pfeffer oder Pfeffermischung.

Tintenfische in Sauce - Kochmethode:

Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.

Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen. Die vorbereiteten Zwiebeln braten, bis sie transparent sind. Um das Gericht mehr gesättigt zu schmecken, empfehle ich, beim Braten von Zwiebeln etwas Butter hinzuzufügen.

Die Möhren reiben und zu den gebratenen Zwiebeln geben. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie 5 Minuten lang Karotten und Zwiebeln.

Tintenfischfilet in dünne Streifen geschnitten.

Geschnittener Tintenfisch schickte Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne. Gut mischen

Fügen Sie 3-4 Esslöffel Sojasauce zu Tintenfisch mit Gemüse und frisch gemahlenem Pfeffer hinzu und mischen Sie erneut; Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Bei mittlerer Hitze das Gericht zur Bereitschaft bringen. Beim Kochen wird eine große Menge Flüssigkeit freigesetzt, die zu einer erstaunlichen Sauce mit Noten orientalischer Küche wird. Tintenfisch in Sojasauce wird schnell gekocht, nicht mehr als 7-10 Minuten. Versuchen Sie, das Gericht in der Pfanne nicht zu übertreiben, damit der Tintenfisch nicht hart wird.

Als Beilage passt der Tintenfisch mit Gemüse und Sojasauce zu Reis oder Kartoffelpüree.

Tatyana Sugary speziell für die Website Köstliche Rezepte

Tintenfisch in süßer orientalischer Sauce

Würziges Gericht, das schnell zubereitet und auch schnell gegessen wird. Wird Liebhaber der chinesischen Küche ansprechen.

Zutaten Rezepte Calamari-Sojasauce

2 Tintenfischkadaver
2 mittlere Zwiebeln
1 EL l Sojasauce
2 Knoblauchzehen
0,5 EL. l Honig (oder 2 Teelöffel ohne Zucker)
Salz, Pfeffer
Öl braten

Wie man Tintenfisch in Sojasauce kocht, Schritt für Schritt mit Fotos

Aus dieser Menge an Zutaten werden 2 Portionen erhalten. Das Gericht wird mit 1 Tintenfisch pro Person zubereitet.

Tintenfisch säubern und alle Eingeweide entfernen. Ich säubere es unter einem dünnen kalten Wasserstrom. Wenn der Tintenfisch ordnungsgemäß gelagert und nicht aufgetaut wurde - er wurde mehrmals eingefroren -, wird er relativ leicht und schnell gereinigt. Ansonsten muss man etwas basteln.

In einem Topf Wasser kochen, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen und den Tintenfisch absenken. 1 Minute kochen.

Dann Tintenfisch zu bekommen und cool.

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.

Schneiden Sie Tintenfischkadaver in Ringe und ihre Schwänze in Streifen.

Den Knoblauch fein hacken.

Gießen Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, legen Sie die Zwiebel, reduzieren Sie die Hitze und braten Sie die Zwiebel goldgelb.

Fügen Sie Tintenfisch und Braten alle in einer Minute hinzu.

Honig hinzufügen, mischen.

In Sojasauce gießen. Rühren und braten Sie eine weitere Minute. Fügen Sie ein wenig gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Was das Salz angeht, so richten Sie sich nach Ihrem Geschmack. Ich füge nicht hinzu.

Legen Sie den Knoblauch, mischen Sie erneut, braten Sie ein paar Sekunden. Tintenfisch in süßer orientalischer Sauce ist fertig! Dieses Gericht passt gut zu gekochtem Reis. Guten Appetit!

Gerichte aus Tintenfisch, Gerichte mit Sojasauce

Ein hervorragender Ersatz für den klassischen Neujahrssalat - Olivier mit Tintenfischen. Treffen Sie das neue Jahr mit einem neuen Salat :)

Denn die koreanische Küche zeichnet sich durch die Kochgeschwindigkeit aus. Durch die kurze Wärmebehandlung können Sie die vorteilhaften Eigenschaften der Produkte beibehalten. Daher ist dieses Rezept für Tintenfisch auf Koreanisch mit Schnelligkeit (natürlich ohne Berücksichtigung der Zeit des Dampfens von Salaten) und der einfachen Zubereitung bestechend.

Ich möchte Ihnen meinen Lieblingsmiesmuschelsalat mit Calamari anbieten, zu dem französischer Senf gehört. Dieser Salat wird bei jeder Gelegenheit sehr nützlich sein. Und natürlich für ein romantisches Abendessen.

Tintenfische, gebraten mit Gemüse - ein Rezept für ein sehr schnelles und zufriedenstellendes Gericht.

Leichter, köstlicher Rotkohlsalat mit Hühnerbrust und Calamari. Salat ist sehr leicht zuzubereiten. Sie können diesen Salat mit Sauerrahm und Sojasauce füllen.

Köstlicher Salat aus Tintenfisch und Eiern mit Kirschtomaten und Croutons, der perfekt in das festliche Menü passt. Versuchen Sie diesen Salat mit Tintenfisch und Sie, es wird Sie nicht gleichgültig lassen!

Tintenfische auf Chinesisch - ein sehr schmackhaftes und leichtes Gericht, das das perfekte Abendessen für die ganze Familie ist. Und Kochen ist einfach. Und wie lecker es ist - nicht zu vermitteln, Sie müssen es nur versuchen. Minimale Kalorien - maximaler Geschmack.

Es stellte sich heraus, dass es nicht schwierig ist, Sushi zu Hause herzustellen. Ich hoffe, die Technik der Zubereitung von schönem Sushi zu Hause wird mit Erfahrung kommen. Kaufen Sie in der Zwischenzeit getrockneten Seetang, überlegen Sie sich, was Sie als Füllung sehen möchten (es muss kein roher Fisch sein, sondern eine Kombination aus Meeresfrüchten und Gemüse), und wählen Sie den "richtigen" Reis - den wichtigsten Bestandteil von Sushi. Reis sollte nicht lange und trocken sein. Brauchen noch Holzmatten (Bambus), mit denen Sushi in Form von Rollen (Rollen) hergestellt werden.

Meeresfrüchte Vorspeise - Tintenfisch Pommes. Wir bereiten ein einfaches und leckeres Gericht zu - saftiges gebratenes Calamari paniert. Servieren Sie köstliche Tintenfischringe im Teig, wir werden mit saurer Sahne (cremiger Sauce) serviert.

Das Rezept ist sehr raffiniert, um Gemüsesalat mit Calamari und rotem Kaviar zu schmecken. Kalmare passen gut zu Tomaten und Gurken. Salat ist attraktiv, weil er von denen gegessen werden kann, die eine Diät befolgen.

Das Rezept ist sehr lecker, gesund und kalorienarm aus Tintenfisch und Eiern, mit frischem Gemüse. Toller Meeresfrüchtesalat, wie aus einem Restaurant.

Gumbosuppe - ein Gericht der amerikanischen Küche. Dieses Rezept ist eine der Varianten der dicken, nahrhaften Gumbo-Suppe - in Hühnerbrühe, mit Meeresfrüchten und Seefisch, mit Gemüse, Gewürzen, immer mit Reis.

Tintenfische mit Sojasauce

Zutaten

Tintenfische groß 2Stk ca. 700g
Zwiebel 3tlg
Knoblauch 5-7 Zahn Pickles
Petersilie
Pflanzenöl 4-5st.l.
Sojasauce 5st.l.
Zucker 2st.l.
Salz, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen - zum Abschmecken

Schritt für Schritt Rezept

Tintenfische reinigen, kochendes Wasser ein paar Minuten gießen, Wasser ablassen, Vorgang erneut wiederholen. Lassen Sie das Wasser ab und schneiden Sie die Tintenfische in 0,5 cm dicke Streifen.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Butter goldgelb braten, Tintenfisch zur Zwiebel geben (bei hoher Hitze kochen), Zucker und Sojasauce zugeben, mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen, 1-2 Minuten braten, vom Herd nehmen, Fügen Sie den Knoblauch hinzu, der auf einer feinen Reibe gerieben ist, und zerkleinertes Gemüse. Fertig!

Schritt für Schritt Rezeptfotos

Weitere Informationen

05. März 2008, 19:07 Uhr

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 3

Schwierigkeit: Nicht definiert

5! und stimme zu, Alice völlig. Tintenfisch gekocht, sehr schnell gebraten. dann werden sie saftig und weich sein, und wenn Sie es übertreiben. muss sehr lange kochen, um sie weich zu machen. Nur Angst, Saftigkeit und Vitamine werden nicht wiederkommen! 5+

Schnell und vkusno! 51.

Ich liebe Tintenfisch! 5!

Tintenfisch-Klasse-5 +, und wenn in kochendem Wasser überbelichtet, als alleiniger Wille

Sehr lecker!

wir lieben Tintenfisch FIVE.

Ich liebe Tintenfisch, aber leider habe ich seit hundert Jahren nichts gegessen. Ich werde ihn dringend korrigieren. 5!

und in der Tat, lecker!

Lecker Auch zustimmen, dass Tintenfisch schnell gekocht werden sollte

Pflöcke kommen wieder!

Nein, ich denke, dieser Tintenfisch wird sehr sanft sein. Und dvoeshnikov f TOPKU.

Und Paprika mit Ingwer? NEIN. Meine Güte, ich werde nicht essen!

und ich liebe Tintenfisch 5+

Ich liebe Tintenfisch !! +5

Ich liebe Tintenfisch, sehr interessante Option, danke zum Mitnehmen. 5!

Tintenfische sind lecker, ursprünglich wenig, 5

Vielen Dank für Ihr Feedback! Sehr nett!

Lecker, wie ich würzig mag, und Tintenfisch, außer in Sauerrahm ist es nicht so, ich nehme es, 5+

ochen 'interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Alles, was mit Tintenfisch verbunden ist, nehme ich für mich mit - Lieblingsmeeresfrüchte!

Extra Salz, Sojasauce und so salzig und so sehr lecker

Ob Salz verwendet wird oder nicht, ist für jeden eine Frage des Geschmacks, vor allem Sojasauce kann sowohl stark als auch leicht salzig sein.

Ich persönlich habe überverkauft. Sie müssen nur das Salz vorsichtig zu dem Rezept hinzufügen, oder die zweite Option ist, dass ich etwas überhitztes Sauce überhitze

Tintenfische auf Vietnamesisch (Rezept verdient Aufmerksamkeit!).

500 g Tintenfischkadaver
1 Schote Paprika
5-6 Frühlingszwiebelfedern
0,5 Paprika-Peperoni
100 g Austernpilze
3 Knoblauchzehen
3-4 cm Ingwerwurzel
50 g Pflanzenöl
0,5 Tassen Soße
Koriander, Nelken, schwarze Pfefferkörner, Salz

0,25 Tasse Wasser
0,25 Gläser Wodka
2 TL Zucker
3 EL. Löffel Sojasauce

Zubereitungsmethode: Tintenfische sollten gründlich in kaltem Wasser gespült werden. Entfernen Sie den Film, tupfen Sie ihn mit einer Serviette trocken und schneiden Sie ihn in dünne Streifen oder Würfel. Paprika gewaschen, getrocknet, von Samen und Partitionen gereinigt, in dünne Streifen geschnitten. Pfeffer gewaschen, getrocknet, von Samen befreit, in dünne Ringel geschnitten. Zwiebel diagonal hacken. Den Knoblauch fein hacken. Ingwerwurzel reiben auf einer feinen Reibe. Austernpilze waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie die Sauce zu. Wasser mit Wodka zugeben, Zucker und Sojasauce dazugeben und gut mischen, damit der Zucker vollständig aufgelöst ist. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Tintenfisch darin 3-4 Minuten braten, dabei ständig rühren. Entfernen Sie den Tintenfisch aus der Pfanne und geben Sie die süßen und scharfen Paprikas, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilze und Ingwer in das restliche Öl. Unter ständigem und intensivem Rühren 3-4 Minuten braten. Dann die Sauce gießen, zum Kochen bringen, den gebratenen Tintenfisch, ein wenig gemahlene Nelken, Koriander, Pfeffer zerstoßen, leicht salzen. Rühren Die Mischung erneut aufkochen und von der Hitze nehmen. Snack wird heiß serviert.

Rezept: Tintenfisch in Sojasauce - mit Knoblauch.

Tintenfisch reinigen, die Haut entfernen.
Wie man Tintenfisch reinigt, lies die im Rezept Tintenfisch mit Minze und Pfeffer.
In Streifen schneiden, nicht breiter als 1 cm.
In die Pfanne legen.

Fügen Sie schwarzen Pfeffer hinzu.
Den Knoblauch mit einem Messer hacken.
Auf keinen Fall die Knoblauchpresse überspringen! Nur ein Messer und nicht zu klein.
Fügen Sie gehackten Knoblauch zu Tintenfisch hinzu.
Fügen Sie zwei volle Esslöffel Sojasauce in den Topf.

Die Zutaten umrühren und 5-10 Minuten stehen lassen.

Nach 10 Minuten die Pfanne mit Tintenfisch auf hohe Hitze stellen und 3-4 Minuten köcheln lassen.

Nach maximal 4 Minuten vom Herd nehmen, bei Bedarf frischen Koriander oder Petersilie dazugeben und servieren.

Tintenfische in Sauce: beliebte Rezepte

Wie zu wählen

Sie sollten nicht auf ihr Aussehen schauen, was sehr unattraktiv ist. Sie haben aber ausgezeichnete Geschmackseigenschaften.

Bereiten Sie das Produkt vor

Kochmöglichkeiten

Tintenfische können mit verschiedenen Saucen schnell und lecker gekocht werden. So können Sie mit hausgemachten Speisen jeden Tag angenehm hausgemacht überraschen.

In Knoblauch

In Soja

Mit gemüse

Koreanische Tintenfische - die leckersten Rezepte zum Zubereiten von herzhaften Snacks

Tintenfische im koreanischen Stil - ein pikanter würziger Snack, der sowohl in das festliche Menü als auch in die Tagesration mit einbezogen werden kann, wodurch das tägliche Menü qualitativ variiert wird. Neben ausgezeichnetem Geschmack hat das Gericht einen beachtlichen Nährwert bei niedrigem Kaloriengehalt.

Wie man Tintenfisch auf Koreanisch kocht?

Marinierte Tintenfische auf Koreanisch werden aus richtig gekochten ganzen Schlachtkörpern hergestellt, die geschnitten und mit Marinade ergänzt werden.

Gefrorenes Ausgangsprodukt wird aufgetaut, gekocht und von Filmen und Eingeweiden gereinigt.
Die Karkasse 30 Sekunden lang abwechselnd in kochendes Wasser legen und dann mit einem geschlitzten Löffel entnehmen.
Tintenfische werden in Ringe oder Strohhalme geschnitten.
Bereiten Sie die Marinade auf der Grundlage der Empfehlungen des ausgewählten Rezepts vor. Füllen Sie sie mit Tintenfisch und lassen Sie sie einige Stunden einwirken.

Der einfachste Tintenfisch auf Koreanisch

Squids in Koreanisch ist ein Rezept, das von den Hostessen nicht viel Zeit und Mühe erfordert, aber gleichzeitig ein hervorragendes Geschmacksergebnis liefert, wenn es in Bezug auf die empfohlenen Mengenverhältnisse für die Marinade und die Grundkomponente korrekt angewendet wird. Wenn es keinen Apfelessig gibt, kann er durch Weißwein ersetzt werden.

Tintenfisch - 1,5 kg;
Pflanzenöl, Sojasauce und Apfelessig - 1 EL. Löffel;
Sesam - 1 EL. Löffel;
Knoblauch - 3 Nelken;
Salz, Koriander, Pfeffer und Zucker - 1 Teelöffel

Kalmar vorbereiten und schneiden.
Sesam trocknen und in einer trockenen Pfanne braten.
Öl, Sojasauce, Essig hinzugeben, Knoblauch hinzufügen, mit Zucker, Koriander und Pfeffer würzen.
Gießen Sie heiße Marinade Meeresfrüchte.
Lassen Sie den Tintenfisch in koreanischer Marinade 2 Stunden und idealerweise nachts.

Koreanischer Tintenfisch khe - Rezept

Der Tintenfischsnack auf Koreanisch, zubereitet mit den folgenden Empfehlungen, erhalten den würzigsten und hellsten Geschmack. Die Komposition wird in diesem Fall durch Zwiebeln ergänzt, die dem Gericht ein scharfes und angenehmes Aroma verleihen. Es ist möglich, sowohl die gesamten Tierkörper als auch frisch gefrorene Schnitte zu verwenden.

Tintenfisch - 1 kg;
Pflanzenöl - 100 ml;
Sojasauce, Apfelessig und Zucker - 1 EL. Löffel;
Sesam, Koriander, Paprika, Pfeffer - 1 Teelöffel;
Knoblauch - 5 Nelken;
Zwiebeln - 1 Stck.;
Salz - schmecken.

Tintenfisch zubereiten, in Streifen schneiden, Zwiebeln hinzufügen.
Den Sesam anbraten, die restlichen Zutaten für die Marinade hinzufügen, unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen.
Die Marinade zu den Meeresfrüchten gießen, mit Zwiebeln schneiden, mischen.
Lassen Sie den Tintenfisch im koreanischen Stil für mindestens 2 Stunden marinieren.

Würziger koreanischer Tintenfisch - Rezept

Fans heißer Vorspeisen werden den würzigen Tintenfisch in Koreanisch lieben, wenn Sie ihn mit einer Portion Chilipulver oder geschnittenen frischen Hülsen zubereiten. Der Schärfegrad kann durch Variieren der Additivmenge eingestellt werden. Wenn die Schlachtkörper beim Reinigen in heißem Wasser Zeit zum Aufhellen hatten, können sie nicht zusätzlich kochen.

Tintenfisch - 1,5 kg;
Pflanzenöl - 100 ml;
Apfelessig - 1 EL. Löffel;
Sesam - 2 EL. Löffel;
Salz, Koriander, Zucker, schwarzer Pfeffer - 1 TL;
Knoblauch - 6 Nelken;
gemahlener Chili - 1-2 TL

Kalmar vorbereiten und schneiden.
Sesam braten, Öl und andere Komponenten hinzufügen, aufwärmen.
Gießen Sie die Mischung aus Tintenfisch.
Lassen Sie den Tintenfisch in koreanischer Marinade 4 Stunden scharf.

Wie man Tintenfisch-Tentakel auf Koreanisch kocht?

Wenn Tintenfisch-Tentakeln zur Verfügung stehen, können Sie daraus einen nicht weniger leckeren koreanischen Snack zubereiten, indem Sie die Empfehlungen aus dem folgenden Rezept verwenden. In diesem Fall ist eine etwas andere Technik zur Herstellung des Basisprodukts erforderlich, das Ergebnis wird jedoch zweifellos alle Arbeitskosten decken.

Tintenfisch-Tentakeln - 1 kg;
Zwiebeln - 1 Stck.;
Pflanzenöl - 70 ml;
Essig 9% - 1 Teelöffel;
Sesam - 1 EL. Löffel;
Sojasauce - 1 EL. Löffel;
Knoblauch - 2-3 Nelken;
roter, schwarzer pfeffer, salz - schmecken.

Jeder Tentakel entfernt einen dunklen Film in der Mitte auf der einen und auf der anderen Seite.
Das Produkt in einen geeigneten Behälter geben, kochendes Wasser einfüllen, 2 Minuten lang mischen, dann warmes Wasser einfüllen und kalt einfüllen.
Reiben Sie die Masse mit den Händen ab und machen Sie Bewegungen wie beim Händewaschen.
Waschen Sie die Tentakeln und wiederholen Sie den Zyklus mit heißem, kaltem Wasser und "waschen" Sie noch zweimal.
Die Zwiebel in Butter anbraten, Sesam und andere Zutaten dazugeben, erhitzen und auf die Tentakel verteilen.
Halten Sie Tintenfischtentakeln in koreanischer Marinade 3-4 Stunden lang aus.

Koreanischer Tintenfisch mit Karotten

Leckere und köstliche Tintenfische im koreanischen Stil mit Karotten. Geschältes Gemüse wird vorgereinigt und in einem langen Strohhalm auf einer speziellen Reibe gemahlen. Für einen zarteren Geschmack wird die Karottenmasse zusätzlich gesalzen, mit den Händen gerieben, etwa 30 Minuten lang stehen gelassen und dann aus überschüssigem Saft ausgepresst.

Tintenfisch - 1 kg;
Möhren - 4 Stück;
Pflanzenöl - 70 ml;
Sojasauce, Apfelessig, Sesam und Zucker - 1 EL. Löffel;
Koriander, Paprika, Pfeffer - 1 Teelöffel;
Knoblauch - 5 Nelken;

Salz - schmecken.

Bereiten Sie Tintenfische und Karotten vor.
Den Sesam anbraten, den Rest der Zutaten hinzufügen, aufwärmen, aber nicht kochen und den Boden des Imbisses mit der heißen Masse gießen.
Lassen Sie die Tintenfische auf Koreanisch für einige Stunden.

Koreanischer Tintenfisch mit Gemüse

Kalmare im koreanischen Stil mit Zwiebeln, Paprika und Karotten können in einer Pfanne ohne längeres Marinieren gekocht werden. In diesem Fall sollte die Karkasse nur geschält und frisch geschnitten werden, ohne vorher zu kochen. Die Anteile der Komponenten können nach Belieben geändert werden.

Tintenfisch - 0,5 kg;
Bulgarische Süß- und Peperoni - 1 Stck.;
Möhren und Zwiebeln - 1 Stck.;
Pflanzenöl - 40 ml;
Sesamöl - 1 EL. Löffel;
Sojasauce und Wasser - 50 ml;
Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Nelken;
brauner Zucker - 1 TL.

Gemüse und Sesamöl werden in einem Wok erhitzt.
Abwechselnd im Abstand von 2 Minuten Paprika, Karotten, Zwiebeln, Chilis und Knoblauch einlegen.
Pasta, Sojasauce, Zucker, Wasser hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen.
Tintenfische legen, 2 Minuten kochen, vom Herd nehmen.

Koreanischer Tintenfisch mit Sojasauce

Marinierter Tintenfisch, das koreanische Rezept, das als nächstes präsentiert wird, erhält durch die Verwendung einer beeindruckenden Portion Sojasauce einen typisch orientalischen Geschmack. Wenn gewünscht, können Sie etwas Knoblauch und gemahlenen Ingwer in die Marinadenmischung geben, um eine pikante Note zu erhalten.

Tintenfisch - 1 kg;
Möhren - 3 Stück;
Zwiebeln - 2 Stück;
Pflanzenöl - 120 ml;
Sojasauce - 200 ml;
Koreanische Gewürze für Salat - 1-2 TL;
Salz - schmecken.

Tintenfische vorbereiten, abschneiden.
Karotten reiben, Salz hinzufügen und 30 Minuten ziehen lassen.
Karotten ohne Saft, Tintenfische und Zwiebelhalbringe kombinieren, Sojasauce, Öl, Gewürze hinzufügen und mischen.
Nach 12-16 Stunden kann man Tintenfisch in Koreanisch probieren.

Koreanisches Tintenfischreis-Essig-Rezept

Beim Kochen von Tintenfisch auf Koreanisch gemäß dem folgenden Rezept wird Reisessig verwendet, der dem Snack eine angenehme Säure und einen originellen Geschmack verleiht. Die vorgeschlagene kompakte Zusammensetzung der Marinade kann durch Hinzufügen koreanischer Gewürze oder einfach gemahlenem Koriander erweitert werden.

Tintenfisch - 1,5 kg;
Pflanzenöl - 30 ml;
Sojasauce, Reisessig - 1 EL. Löffel;
Sesam - 1 EL. Löffel;
Knoblauch - 3 Nelken;
Salz, Pfeffer und Zucker - 1 TL oder nach Geschmack.

Kalmar vorbereiten und schneiden.
Trockener und brauner Sesam.
Fügen Sie Öl, Sojasauce, Knoblauch, Essig und andere Zusätze hinzu, erhitzt, zu Tintenfisch gegossen.
Lassen Sie den Tintenfisch auf Koreanisch 4 Stunden im Kühlschrank.

Koreanische gefüllte Tintenfische

Leckere koreanische Tintenfische, ganz mit marinierter Karotte, gefüllt mit Reis, können mit Sojasauce oder einem anderen herzhaften Zusatz nach Ihrem Geschmack serviert werden. Die Füllungszusammensetzung wird die mit Zwiebeln gebratenen Champignons harmonisch ergänzen. Für eine zufriedenstellendere Version können Sie der Füllung außerdem gekochte Eier hinzufügen.

Tintenfisch - 3-4 Stück;
Koreanische Karotte - 250 g;
gekochter Reis - 1,5-2 Tassen;
Pflanzenöl - 50 ml;
Salz, Pfeffer, Koriander, Gewürze;
Sojasauce zum Servieren.

Tintenfischkadaver werden gereinigt und eine Minute lang in kochendes Wasser getaucht.
Koreanische Karotten und gekochter Reis werden gemischt, Salz, Gewürze und Koriander werden nach Geschmack hinzugefügt.
Füllen Sie die Kadaver mit Tintenfischen, schneiden Sie sie mit einem Zahnstocher ab und braten Sie auf jeder Seite eine Minute lang in Öl.

Fried Korean Squid - Rezepte

Appetitlich gebratener Tintenfisch auf Koreanisch kann nicht nur ein unabhängiger pikanter Snack sein, sondern auch eine großartige Ergänzung zu einer Beilage Reis. In diesem Fall werden Tintenfische mit Marinade-Zutaten gebraten und müssen nicht vorgekocht werden. Anstelle von Weißwein können Sie Reisessig nach Geschmack hinzufügen.

Tintenfisch - 700 g;
Möhren - 1-2 Stück;
Zwiebeln - 1 Stck.;
Knoblauch - 5 Nelken;
Chili-Pfeffer - 1 Stück;
trockener Weißwein - 30 ml;
Sesamöl - 20 ml;
Salz, Pfeffer, Koriander, Sojasauce.

Frische Tintenfische werden in Streifen geschnitten und mit Karotten, Zwiebeln, Chili und Knoblauch vermischt.
Die restlichen Bestandteile der Marinade dazugeben und 2 Stunden ziehen lassen.
Die Masse auf einer heißen Pfanne verteilen und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Koreanische Tintenfisch-Tempura - Rezept

Koreanische Tintenfisch-Tempura ist ein appetitlich schmackhafter Snack, der mit Sojasauce oder einer Mischung aus 100 ml Olivenöl, einer Prise Meersalz und drei Knoblauchzehen serviert wird. Die Zutaten werden in einem Mixer geschlagen. Es ist wichtig, eine Bräter unmittelbar vor der Wärmebehandlung vorzubereiten.

Tintenfisch - 500 g;
Salz, Pfeffer, Koriander, Zitronensaft - nach Geschmack;
Mineralwasser mit Kohlensäure - 300 ml;
2-3 Eigelb;
Eis - 10-15 Würfel;
Mehl;
Pflanzenöl - 1 l.

Die Tintenfische werden gereinigt, in Ringe geschnitten, Salz, Pfeffer, mit Koriander und Zitronensaft aromatisiert, eine Stunde gehen lassen.
Mischen Sie das Eigelb und Wasser, fügen Sie Eis und Mehl hinzu und mischen Sie es schnell, bis der Teig dicker ist, etwas dünner als bei Pfannkuchen.
Abwechselnd Tintenfischringe eintauchen, in heißem Öl braten, auf Servietten verteilen.

Tintenfische in Honig und Sojasauce

Vor nicht allzu langer Zeit, nachdem ich Garnelen in einer Sauce in einem japanischen Restaurant probiert hatte, entschied ich, dass ich selbst das Gleiche tun könnte. Es gab eine Gelegenheit, aber es gab keine Garnelen, also nahm ich Tintenfisch. Es stellte sich heraus, sehr gut, fast chinesische Küche)

Dijon-Senf ist ein weltweites Gewürz französischer Herkunft. Bereits 1634 gewährte König Ludwig XIII. Der Stadt Dijon das ausschließliche Recht, es herzustellen. Sie wissen wahrscheinlich, wie Dijon-Senf aussieht. Es ist eine leicht wässrige Masse mit einer viskosen Granulatstruktur.

Honig ist ein Nektar, der im Bienenkopf (Apis mellifera) teilweise verdaut wird.

Salz wird Natriumchlorid genannt, diese Substanz sieht aus wie kleine weiße Kristalle.

Knoblauch ist eine Pflanze der Zwiebelfamilie mit einem würzigen Geschmack und einem besonderen Geruch.

Es genügt, sich an das Rezept für Salat mit Tintenfisch sowie an gefüllten, geräucherten, konservierten und getrockneten Tintenfisch zu erinnern, dessen Nutzen und Schäden durch die Diätetiker noch besprochen werden.

Olivenöl wird traditionell in die mediterrane Ernährung einbezogen. Bevölkerungsgruppen, in denen Olivenöl ein tägliches Produkt ist, zeichnen sich durch Langlebigkeit und hervorragende Gesundheit aus.

Chinesische Tintenfische

Zutaten

Kochen

Tintenfische in Sauce: beliebte Rezepte

Wie zu wählen

Bereiten Sie das Produkt vor

Kochmöglichkeiten

In Knoblauch

In Soja

Mit gemüse

Tintenfische in Sojasauce

Um Tintenfisch in Sojasauce herzustellen, nehmen Sie:

Tintenfische in Sauce - Kochmethode:

Tintenfisch in süßer orientalischer Sauce

Zutaten Rezepte Calamari-Sojasauce

Wie man Tintenfisch in Sojasauce kocht, Schritt für Schritt mit Fotos

Gerichte aus Tintenfisch, Gerichte mit Sojasauce

Tintenfische mit Sojasauce

Zutaten

Schritt für Schritt Rezept

Schritt für Schritt Rezeptfotos

Weitere Informationen

Rezept: Tintenfisch in Sojasauce - mit Knoblauch.

Tintenfische in Sauce: beliebte Rezepte

Wie zu wählen

Bereiten Sie das Produkt vor

Kochmöglichkeiten

In Knoblauch

In Soja

Mit gemüse

Koreanische Tintenfische - die leckersten Rezepte zum Zubereiten von herzhaften Snacks

Wie man Tintenfisch auf Koreanisch kocht?

Der einfachste Tintenfisch auf Koreanisch

Koreanischer Tintenfisch khe - Rezept

Würziger koreanischer Tintenfisch - Rezept

Wie man Tintenfisch-Tentakel auf Koreanisch kocht?

Koreanischer Tintenfisch mit Karotten

Koreanischer Tintenfisch mit Gemüse

Koreanischer Tintenfisch mit Sojasauce

Koreanisches Tintenfischreis-Essig-Rezept

Koreanische gefüllte Tintenfische

Fried Korean Squid - Rezepte

Koreanische Tintenfisch-Tempura - Rezept

Tintenfische in Honig und Sojasauce

Lesen Sie Mehr Über Die Leber Reinigung

Beliebte Kategorien

Zyste Der Leber

Leberkrebs