Welche Art von Fisch kann nach Entfernung der Gallenblase sein?

Die Cholezystektomie wird am Patienten während der Bildung von Steinbrüchen in den Gallengängen oder der Blase selbst durchgeführt. In der Regel korrigiert dies die Situation und verbessert das Wohlbefinden einer Person, da das Organ entfernt wird und keine Steine mehr darin gebildet werden. Aber selbst wenn das Gallenorgan entfernt wird, kann es zu Zahnstein in den Gallengängen kommen, da die Körpergalle in ausreichenden Mengen produziert wird, um Lebensmittel zu verarbeiten und Giftstoffe zu entfernen.

Aus diesem Grund verschrieben Ärzte eine spezielle Diät, ausgenommen Produkte mit erhöhter Gallensynthese. Betrachten Sie die Essgewohnheiten von Patienten, bei denen eine Blase ausgeschnitten ist, verbotene Lebensmittel und was Sie essen können, ein Beispiel für ein typisches Menü für die tägliche Einnahme.

Ernährungsbedürfnisse nach Cholezystektomie

In der täglichen Ernährung sollten keine Produkte mit einem Gehalt an feuerfesten Fetten (Lipiden) enthalten sein. Ausgenommen sind alle Arten von Ölen tierischen Ursprungs - Ente, kulinarisch, überhitzt, Gänse- oder Rindfleisch, Schmalz, Transfette oder Margarine.

Schon in den ersten Tagen nach dem Ausschneiden der Gallenblase müssen sanfte Produkte verwendet werden, die die Leber regenerieren und Entzündungen im Choledochus und Pankreas lindern. Experten empfehlen die Behandlungstabelle Nr. 5, in der alle Produkte gedämpft und gemahlen (geläutert) werden, um die Verdauung zu erleichtern.

Besondere Anforderungen werden an die Lebensmitteltemperatur gestellt. Es sollte nicht zu heiß oder zu kalt sein. Nach dem Ausschneiden der Gallenblase reizen und schädigen scharfe, würzige und geräucherte Produkte die Schleimhaut des Magens. Spasmen können im Choledochus und Probleme im Magen-Darm-Trakt auftreten. Pro Tag ist der Patient auf Kalorien bis zu 2300 kcal beschränkt, und es ist wichtig, ein bestimmtes Gleichgewicht zwischen Eiweißen, Kohlenhydraten und Fetten zu beachten:

Proteine sollten 85-90 g betragen, wovon 45-50 g tierischen Ursprungs sind;
Fett nicht weniger als 70-80g, und der pflanzliche Ursprung sollte bis zu 25-30% betragen;
Kohlenhydrate belaufen sich auf 300 bis 330 g pro Tag, während 30 bis 40 g für einfache Zucker verwendet werden.

Flüssigkeit sollte mindestens eineinhalb Liter verbraucht werden, und Salz ist auf 8 Gramm einschließlich Kochen beschränkt.

Die wichtigsten Prinzipien der Ernährung nach dem Schneiden der Gallenblase

Die häufigste Frage für Patienten, die ihre Gallenblase entfernt haben, ist, was zu essen ist.

Mahlzeiten sollten strikt eingehalten werden - mindestens fünf bis sechs Mal am Tag. Trotz des Fehlens der Gallenblase sind die Gallengänge voll funktionsfähig. Sie müssen freigegeben werden, damit keine stagnierenden Prozesse auftreten. In geringen Mengen aufgenommene Produkte überladen die Leber- und Magen-Darm-Organe nicht, wodurch eine Entzündung verhindert wird. Ärzte bestehen darauf, jeden Tag zur gleichen Zeit zu essen, wodurch die Funktionen der Galle und des Lebersystems wiederhergestellt werden. Eine fraktionierte Ernährung lässt keine Fettleibigkeit zu, die auftreten kann, wenn eine Person in ihrer Mobilität eingeschränkt ist und eine Diät von 2300 kcal einnimmt.
Nach dem Schneiden der Gallenblase darf das Kochgeschirr gedämpft werden, im Ofen oder beim Kochen auf dem Herd. Garen in der Mikrowelle sollte vermieden werden, aber der Slow Cooker ist erlaubt. Produkte können ausgegeben werden. In den ersten eineinhalb Monaten muss jede Nahrung zu einem Püree püriert werden, was eine leichte Verdauung durch den Magen gewährleistet und die Leber freigibt. Der Zustand des Gastrointestinaltrakts wird nach der Operation geschwächt, so dass pflanzliche Pürees eine sparsame Art von Nahrung sind;

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Nahrungsmittelmerkmale. Was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase nicht essen dürfen und was nicht

Ein Patient, der sich im Laufe seines Lebens einer Gallenblasenentfernung unterzogen hat, sollte sich einer Diät-Diät unterziehen, da sein Körper kein Organ mehr hat, in dem sich zuvor Galle angesammelt hat. Das Hauptziel dieser Diät ist es sicherzustellen, dass die Galle nicht in den Gallengängen stagniert. Über diese Diät und diesen Artikel besprechen.

Diät nach Gallenblasenentfernung: Was kann

Nach dieser Operation kann eine Person solche Speisen und Gerichte essen:

1. Gemüse Von diesen ist es besser, Karotten, Zucchini, Kartoffeln in Form von Kartoffelpüree, Kürbis und Rüben in gekochter Form zu bevorzugen. Es ist auch sehr nützlich, Eintöpfe und Eintöpfe aus Gemüse (nur ohne Tomaten) zu kochen.

2. Eier können gegessen werden, jedoch nur in gekochter Form (weichgekocht). Nicht mehr als zweimal pro Woche können Sie ein Omelett aus Dampfprotein essen.

3. Die meisten Fette in dieser Diät sind strengstens verboten, aber Sie können überhaupt nicht darauf verzichten. Aus diesem Grund müssen Pflanzenöle und Butter in begrenzter Menge (30 g) im Menü enthalten sein.

4. Brot kann mit Kleie gegessen werden. Gleichzeitig sollte es getrocknet werden oder die Frische von gestern.

5. Süße Desserts sind erlaubt - süßes Gelee, Marshmallow, Marmelade, Honig, Marmelade. All dies kann gegessen werden, aber nur in sehr geringen Mengen.

6. Von den Getränken durften hellgrünen und weißen Tee, Abkochung von Trockenfrüchten, Brühe, Fruchtsaft und Fruchtgelee verwenden. Es ist wünschenswert, dass die Getränke keinen Zucker enthalten. Säfte können auch konsumiert werden, sollten aber nicht sauer sein. Der Saft sollte auch leicht mit Wasser verdünnt werden.

7. Früchte dürfen Melone, Wassermelone und Äpfel gebacken werden. Es ist besser, Sauerbeeren und Früchte abzulehnen.

8. Erlaubt, Hering zu verwenden, den Sie zuerst einweichen müssen.

9. Sie können Milchbrei essen, wenn sie keine Verdauungsstörungen verursachen.

10. Alle Milchprodukte - Hüttenkäse, Ryazhenka, Kefir sind sehr nützlich. Die Hauptsache ist, dass sie fettfrei sind.

11. Von Gewürzen können Sie Lorbeerblatt, Petersilie, Dill, Kurkuma, Zimt verwenden.

12. Von Fleisch ist es wünschenswert, fettarme Diätvarianten zu wählen - Truthahn, Kaninchen, Hühnerfleisch.

Diät nach dem Entfernen der Gallenblase: was nicht essen

Nach diesem chirurgischen Eingriff sollte eine Person aufhören, solche Produkte und Geschirr zu verwenden:

1. Süße kohlensäurehaltige Getränke

2. Produkte, die die Darmschleimhaut reizen (Knoblauch, Meerrettich, Rettich).

3. Würzige Gewürze und Saucen (Mayonnaise, Ketchup, Senf).

4. Fetthaltiger Fisch

5. Fetthaltiges Fleisch (Gans, Ente, Schweinefleisch).

6. Saure Früchte und Beeren (Zitronen, Mandarinen, Ananas, Orangen usw.).

7. Fisch- und fleischreiche Brühen.

8. Fast alles süße Gebäck. Dazu gehören das Essen von Schokolade, Süßigkeiten, Eiscreme, Kuchen, Gebäck und anderen Süßigkeiten.

9. Pilze und Gerichte mit ihrer Zugabe können nicht verzehrt werden, da sie den Verdauungsprozess stark erschweren. Aus demselben Grund wird einer Person nach dem Entfernen der Gallenblase nicht empfohlen, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen) zu essen.

10. Alle Arten von Pickles und Konservierung.

11. Geräuchertes Fleisch und Wurstwaren.

12. Fischkonserven

13. Fette, die in frittierten Lebensmitteln enthalten sind, sowie tierische Produkte (Schmalz, fetthaltiges Fleisch, Wurst usw.).

14. Sie können keinen Weißkohl essen, vor allem in fermentierter Form, weil er die Gärung im Magen verursacht.

15. Alle Arten von Fertiggerichten und Fast Food.

16. Ein sehr striktes Verbot aller alkoholischen Getränke. Sie können nicht in irgendeiner Form und Menge verwendet werden.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: wöchentliches Menü

Betrachten Sie das Beispiel eines Wochenmenüs, das nach einer solchen Operation befolgt werden muss. Alle Gerichte können, falls gewünscht, mit anderen Diätrezepten ausgetauscht und ergänzt werden, um die Ernährung zu diversifizieren.

Montag:

1. Zum Frühstück können Sie Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln und Nüssen servieren. Von Getränken geeignetem Tee ohne Zucker und Milch.

2. Bereiten Sie für ein zweites Frühstück ein Glas Kefir und Kekse zu.

3. Zum Mittagessen können Sie Borschtsch mit Sauerrahm, Kartoffelpüree und gekochte Hühnchenstücke servieren. Von Getränken - Fruchtkompott.

4. Mittagessen: Trockenfrüchte und Ryazhenka.

5. Zum Abendessen können Sie gebackenen Fisch mit Gemüse und Rübensalat mit Pflanzenöl zubereiten. Von Getränken - Brühe Hüften.

6. Vor dem Schlafengehen für das zweite Abendessen sollten Sie warme Milch trinken.

Dienstag:

1. Zum Frühstück servieren Sie zwei gekochte Eier und Buchweizenbrei. Aus Getränken passt Fruchtgelee.

2. Das zweite Frühstück - Obstsalat.

3. Zum Mittagessen sollten Sie Reisbrei, Gemüse-Zucchini-Eintopf und Hähnchenfleischbällchen zubereiten. Von Getränken können Sie Joghurt oder Ryazhenka servieren.

4. Snack - Hartkäse und eine Abkochung von Trockenfrüchten.

5. Abendessen - Gemüsesuppe, gedünstete Fischkoteletts, Rübensalat.

6. Vor dem Schlafengehen können Sie Milchbrei oder Kürbispudding essen.

Mittwoch:

1. Zum Frühstück - Hafermehlsuppe mit Kartoffeln, Brot mit Kleie, Bratapfel, Tee.

2. Das zweite Frühstück - Joghurt mit Obst.

3. Zum Mittagessen können Sie gedünstetes Kaninchen mit Kartoffeln und Zucchini-Eintopf zubereiten. Aus Getränken passt Kompott.

4. Snack - Hüttenkäse-Soufflé, Saft.

5. Beim Abendessen sollten Sie Buchweizenbrei und gekochtes Hühnerfleisch mit Milchsauce kochen.

6. Bevor Sie zu Bett gehen, müssen Sie ein Glas Kefir oder Joghurt trinken.

Donnerstag:

1. Frühstück - Haferflocken mit Milch, Käsekuchen, Tee.

2. Mittagessen - Auflauf und ein Apfel mit Honig und Nüssen.

3. Zum Mittagessen können Sie Borschtsch, Fischfrikadellen und Reisbrei zubereiten. Aus Getränken geeignete Abkochung von Trockenfrüchten.

4. Mittagessen: gebackener Kürbis, Trockenfrüchte.

5. Zum Abendessen können Sie gedämpfte Kohlrouladen, Kartoffelpüree und Rote-Bete-Salat kochen.

6. Vor dem Schlafengehen Kürbis-Karottensaft trinken.

Freitag:

1. Zum Frühstück servieren Sie Fleischbällchensuppe und grünen Tee.

2. Das zweite Frühstück - Joghurt und Bratäpfel.

3. Kochen Sie zum Mittagessen getränkten Hering mit Dill, gedünsteten Kartoffeln und Hartkäse. Von Getränken kann Fruchtsaft sein.

4. Snack - Hüttenkäseauflauf, Gelees, Kompott.

5. Gebackener Fisch mit Gemüse sollte zum Abendessen serviert werden. Auf der zweiten - Milchsuppe und Brühe Hüften.

6. Trinken Sie vor dem Schlafengehen Milch mit Honig.

Samstag:

1. Zum Frühstück Kürbiscremesuppe mit Milchsauce servieren. Aus Getränken passen Karotten- und Apfelsaft.

2. Das zweite Frühstück - Joghurt, Nüsse.

3. Zum Mittagessen Gerstenbrei mit gedünstetem Rindfleisch, Karotten und Zwiebeln servieren. Sie können auch Minztee trinken.

4. Teezeit - Milchsuppe mit Nudeln, grüner Tee.

5. Zum Abendessen können Sie ein gedünstetes Kaninchen mit Kartoffelpüree, gekochten Rüben und einem Ei kochen. Von Getränken können Sie einen Kompott aus Trockenfrüchten oder Tee nehmen.

6. Vor dem Schlafengehen Kamillentee trinken.

Sonntag:

1. Zum Frühstück Brei mit Nüssen und Obst, Joghurt zubereiten.

2. Nachmittagsjause - Banane und Bratäpfel.

3. Zum Mittagessen servieren Sie Gemüsesuppe, Reisbrei und Hühnerbrötchen mit Gemüse. Von Getränken bis zu Milchmousse.

4. Sicher, - Hüttenkäseauflauf, Eibisch, Kompott.

5. Zum Abendessen servieren Sie Dampf-Hähnchen-Pastetchen, Buchweizenbrei und Gemüsesalat mit Gemüse. Von Getränken - Fruchtgelee.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Ernährungsrichtlinien

Nach diesem chirurgischen Eingriff werden folgende empfohlene Ernährungsprinzipien unterschieden:

1. Für die Zubereitung der ersten flüssigen Gerichte müssen Gemüsebrühen (nicht Fleischbrühe) verwendet werden. Sie dürfen auch Getreide hinzufügen - Buchweizen, Reis, Haferflocken.

2. Mindestens zwei Mal pro Woche muss eine Person, nachdem sie die Gallenblase gegessen hat, Fisch essen. Es sollte keine Fettsorten sein und in gekochter Form serviert werden. Besonders nützlich sind marine Fischarten.

3. Zum Frühstück servieren Sie am besten Hüttenkäsegerichte - alle Arten von Aufläufen, Pudding, Quark mit Sauerrahm und Obst.

4. Teile des Geschirrs sollten nicht groß sein - so groß wie eine Handvoll Patienten.

5. Die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme wird individuell von einem Arzt bestimmt. Normalerweise wird einer Person eine fraktionierte Diät gezeigt, das heißt, Sie müssen mindestens fünfmal am Tag essen. So können Sie satt bleiben, aber gleichzeitig den Magen nicht überlasten.

6. Es wird empfohlen, keine monotone Ernährung einzuhalten. Die Speisekarte sollte reich an verschiedenen Gerichten sein. Glücklicherweise bietet die Diät-Tabelle heute die Möglichkeit für eine reichhaltige Auswahl.

7. Alle Produkte für das Geschirr müssen vollständig gegart sein (halbgebackene Produkte sollten nicht sein).

8. An dem Tag muss eine Person mindestens zwei Liter reines Wasser ohne Gas trinken, ohne die Flüssigkeit aus den Suppen und Säften zu zählen. Der Patient ist auch nützlich, um Mineralwasser zu trinken.

9. Die letzte Mahlzeit sollte nicht später als zwei Stunden vor dem Schlafengehen sein. Nachtessen sind verboten.

10. Vitaminpräparate können nur nach einer Mahlzeit eingenommen werden. Verschreiben Sie sie dem behandelnden Arzt.

11. Alle Gerichte müssen gekocht, gebacken oder gedämpft sein. Andere Methoden der Wärmebehandlung (Braten) sind nicht erwünscht.

12. Es empfiehlt sich, Gerichte mit flüssiger Konsistenz (Kartoffelpüree) zu sich zu nehmen. Somit wird es für den Magen leichter, sie zu verdauen.

13. Trinken Sie die Flüssigkeit nicht unmittelbar nach dem Hauptgericht. Sie müssen etwa eine halbe Stunde warten und erst danach Saft oder Fruchtsaft trinken.

14. Saure Früchte sollten nicht roh verzehrt werden. Es ist besser, Kompott oder Kissel von ihnen zu kochen. So verlieren sie etwas von ihrer Säure und sind leichter zu verdauen, ohne die Darmwand zu reizen.

15. Es ist nicht notwendig, schwer verdauliche Produkte in einer Mahlzeit zu kombinieren: Fisch und Fleisch, Leber und Käse, Hülsenfrüchte und Getreide. So vermeiden Sie eine Überlastung des Magens und vereinfachen die Verdauung von Nahrungsmitteln.

16. In den ersten Tagen nach der Operation sollte das Menü überwiegend aus Gemüse-Kartoffelpüree bestehen, da diese am leichtesten zu verdauen sind.

17. Getrocknete Früchte werden besser gegessen, nachdem sie mit kochendem Wasser gedämpft wurden. Sie sind also leichter zu verdauen.

Welche Art von Fisch kann nach Entfernung der Gallenblase sein?

Welche Art von Gemüse und Früchten kann ich essen, nachdem ich die Gallenblase entfernt habe?

Manchmal ist eine Operation zum Entfernen der Gallenblase einfach unvermeidlich, da die darin angesammelten Steine nicht auf andere Weise entfernt werden können. Aber auch nach dem Entfernen der Blase können gesundheitliche Probleme bestehen bleiben.

Aufgrund des Mangels an Galle, die die Funktion der Gallensammlung übernimmt, dringt die Galle nach dem Essen ständig in den Darm ein, was ihre Wände stark reizt und Verdauungsstörungen verursacht.

Aufgrund der Verletzung der chemischen Zusammensetzung der Galle bleibt auch die Neigung zur Bildung von Steinen in anderen Organen bestehen. Es ist eine Diät, die darauf abzielt, die Verdauung und die Arbeit aller Organe des Verdauungssystems nach der Operation zu normalisieren, sowie die ständige Entleerung der Gallenwege, um das Auftreten von Steinen in den Lebergängen zu verhindern.

Welche Produkte können nach der Cholezystektomie verwendet werden?

In erster Linie sollten Lebensmittel vernünftig verwendet werden, Lebensmittel sollten gesund sein und es sollte darauf abzielen, stehende Prozesse der Galle- und Steinbildung zu verhindern. Das Essen sollte nicht schwer für Magen und Fett sein.

Überlegen Sie, welche Nahrungsmittel Sie essen können, und die Grundsätze des Kochens von Grundnahrungsmitteln?

Das wichtigste Prinzip der Ernährung besteht darin, dass die Nahrung häufig dosiert (fünfmal täglich) eingenommen wird. Dies trägt zu einem ausgeglichenen Gallefluss bei. Dieses Prinzip gilt auch für das Trinken.

Es ist wichtig, proteinhaltige Nahrungsmittel zu essen, die Fleisch, Fisch und Hüttenkäse sind. Sie verhindern die Bildung von Steinen. Sie müssen mageres Fleisch essen (Rindfleisch, Kaninchen oder Pute), magerer Fisch (beispielsweise Kabeljau, Hecht oder Seehecht). Alle Gerichte sollten entweder gedünstet oder gekocht werden, keine frittierten Speisen. Zur Abwechslung können Sie gedämpfte Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleisch, Fischauflauf, Fleischauflauf mit Pasta kochen. Huhn und Fisch können unabhängig voneinander gekocht, aber ohne Haut gegessen werden.

Sie können ein gekochtes Ei pro Tag essen oder pro Tag ein Omelett (nur gedämpft) kochen.

Bei Milchprodukten kann die Verträglichkeit von Vollmilch durch den Patienten in die Diät aufgenommen werden. Wenn jedoch Völlegefühl oder Stauchung des Stuhls auftritt, ist es am besten, Sauermilchprodukte zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass das Menü fettarmen Hüttenkäse mit Sauerrahm oder Hüttenkäseauflauf, Käsekuchen und nicht scharfen Hartkäse enthalten sollte. Butter separat kann nicht essen, nur in Porridges in einer kleinen Menge verwenden.

Sie können auch Würstchen wie Brühwurst oder magerer Schinken essen. Es ist erlaubt, rohen Hering zu essen. Hauptsache, er muss frisch sein.

Nehmen Sie sich nicht mit Getreide und Suppen mit Getreide und Mehlprodukten in Verbindung, da diese zur Verletzung des chemischen Gleichgewichts der Galle beitragen, nämlich den Säuregehalt der Galle erhöhen. Um den pH-Wert der Galle zu normalisieren, sollten Weizenkleie, Milch, Hüttenkäse, Hartkäse, Gemüse, Obst und Beeren konsumiert werden.

Weizenkleie wird wie folgt zubereitet: Zum Kochen müssen Sie 30 g Kleie nehmen und über kochendes Wasser gießen, dann dämpfen. Fügen Sie vorgefertigte Kleie zu den Hauptgerichten hinzu und benötigen einen Esslöffel dreimal täglich für etwa eineinhalb Monate.

Gemüse und Obst sind reich an Ballaststoffen, daher müssen sie nach Entfernung der Gallenblase regelmäßig gegessen werden. Sie reduzieren das Risiko von Steinen und tragen zum normalen Gallefluss bei. Äpfel, Zucchini, Melonen, Karotten, Kartoffeln, Wassermelonen und Trauben wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Früchte können nur süße Sorten gegessen werden, sowohl roh (mit Ausnahme von Äpfeln müssen sie gebacken werden) als auch in Form von Mousses und Gelee.

Gemüse kann auch roh gegessen werden. Salate werden mit frischen Kräutern (Petersilie, Dill) zubereitet und mit Sauerrahm, Sonnenblumenöl oder Olivenöl gefüllt.

Pflanzenfette sollten besonders berücksichtigt werden, da sie reich an Vitamin E, Fettsäuren und Phospholipiden sind. Diese Substanzen normalisieren den Cholesterinstoffwechsel und verdünnen die Galle und sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Steinen.

Sie können Tee und Kaffee mit schwachem Aufguss (vorzugsweise mit Milch), Säften von Gemüse und Früchten (zur Hälfte mit Wasser), Kräutertees (Abkochung von Kamille oder Hagebutte) trinken.

Es ist erwähnenswert, dass zur Vermeidung verschiedener negativer Folgen bei der Cholezystektomie (Entfernung der Gallenblase) eine separate Diät zur Beseitigung aller Erkrankungen erforderlich ist. Daher ist bei Hypertonus der Sphinkter der Gallenwege eine Magnesiumdiät erforderlich, die aus Weizen- und Buchweizenbrei, Kleie, Weizenbrot und Gemüse besteht.

Um Komplikationen der Blase zu vermeiden, sollten Sie nach der Operation eine sparsame Diät einnehmen. Alle Mahlzeiten sollten warm gegessen werden, da kalte Speisen im rechten Hypochondrium Schmerzen hervorrufen.

Der Verbrauch tierischer Fette sollte begrenzt sein, während pflanzliche Öle in Maßen konsumiert werden sollten. Übertreiben Sie es auch nicht mit dem Verzehr von Eiern (nicht mehr als eines pro Tag), Mehlprodukten, Rohkohl und Roggenbrot.

Nach dem Entfernen der Gallenblase sollten gebratene Lebensmittel, geräuchertes Fleisch, fetthaltige, salzige oder würzige Lebensmittel, Würste, Pickles, Tierorgane, Fisch und fettiges Fleisch strikt ausgeschlossen werden.

Es ist auch notwendig, die würzigen Gewürze, Gewürze, Ketchup, Mayonnaise, Fast Food und die Verwendung von Halbfabrikaten aufzugeben.

Sie sollten Nüsse, Spinat, Sauerampfer (wegen des hohen Säuregehaltes), Pilze (schwer für die Verdauung), Knoblauch und Zwiebeln in Ihre Diät einbeziehen. Unter dem Gemüse ist die Verwendung von Rüben, Rettich und Rettich zu begrenzen.

Es ist notwendig, Süßigkeiten und Mehlprodukte von Süßigkeiten, Marmelade, Zucker, Schokolade, Eiscreme, Kuchen, Feinem Brot abzulehnen. Nach dem Entfernen der Gallenblase ist es wert, kohlensäurehaltige Getränke zu vergessen. Alkohol ist strengstens verboten, einschließlich Bier.

Die Ablehnung von schädlichen Lebensmitteln, die zur Bildung von Steinen und Verdauungsstörungen führen können, kann nach einer Operation schnell wiederhergestellt werden.

Beim ersten Mal müssen Sie die folgenden Empfehlungen einhalten:

Kochen, garen, gedünstet und backen Sie alle Speisen mit einem Minimum an Fett und Salz.
Alle Zutaten für Gerichte zum gründlichen Waschen und Reinigen.
Alle Komponentenschalen müssen in kleine Stücke geschnitten werden.
Das Essen sollte flüssig und weich sein.
Ein paar Stunden vor dem Zubettgehen müssen Sie 200 Gramm Kefir trinken.
Ein Tag wird empfohlen, um 2 Liter Flüssigkeit zu trinken.
30 Minuten vor den Mahlzeiten 200 g Mineralwasser trinken.
Das Intervall zwischen den Mahlzeiten sollte drei Stunden betragen.
Saure oder zu süße Früchte sollten Sie nicht roh essen.

Milch, Müsli und Butter in kleinen Dosen, Suppen in schwacher Fleischbrühe kochen.

Gemüsegerichte, gekochtes Gemüse (z. B. Kartoffeln, Karotten oder Zucchini), Hüttenkäse oder Fischauflauf eignen sich gut für Hauptgerichte.

Diät Nummer 5 kann zwei Monate nach der Entfernung der Gallenblase verfolgt werden. Zuvor dürfen Sie nur zugelassene Speisen und Gerichte essen.

In diesem Fall können Sie essen:

Roggenbrot;
Gemüse-Borschtsch, Rassolniki, Rote-Bete-Suppe, Krautsuppe mit frischem Kohl;
Fleischpilaw, Kohlrouladen;
Fleischpasteten, Käsekuchen;
Reis- und Gemüsepudding;
Nudeln;
Marmelade und Honig;
tropische Früchte (Orangen, Mandarinen);
Tee mit einer Zitronenscheibe;
Säfte aus Kirsche, Orange, Mandarine, Aprikose

Es wird empfohlen, 4 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Diät ist der Schlüssel zur Gesundheit nach der Operation.

Wir müssen noch Galle mit Steinen entfernen, aber wie ich es verstanden habe, unterscheidet sich die Vorher-Diät etwas von der Nach-Diät. "Vorher" - kein Pflanzenöl, da es choleretisch ist, keine Zitrusfrüchte, Nudeln, Hering. Und "nach", wie ich sehe, können sogar Fleischpasteten und Käsekuchen sein! Ich verstehe nicht, warum Getreide zu Beginn des Artikels verboten ist, und weiter empfohlen, warum Halbfabrikate verboten sind, aber Wurst ist nicht verboten? Was für Gemüse und Obst nach Entfernung der Galle gegessen werden kann, werde ich sagen, dass wir immer noch eine gute Persimone und eine weiche Birne ohne Schale haben.

Ich weiß definitiv, dass diejenigen, die die Gallenblase entfernt haben, diejenigen, die eine chronische Pankreatitis haben, im Laufe der Zeit zusammenkommen (falls diese Diagnose noch nicht aufgetreten ist). Essen Sie deshalb besser mit Vorsicht und Sicherheitsnetz. Das Pankreas mag keine kohlensäurehaltigen Getränke sowie Obst und Gemüse, was zu einer erhöhten Gasbildung (Trauben, Hülsenfrüchte...) führt. Hören Sie auf die innere Stimme Ihres Körpers. Wenn Sie keinen Hüttenkäse essen möchten (und das ist nützlich), dann zwingen Sie sich nicht. Suchen Sie etwas für sich.

Die Gallenblase wurde mir schon 35 Jahre lang entfernt. Es gab nur einen Stein, der nur auf einem MRI zu sehen war. Sie wurden viele Male auf den Ultraschall untersucht und nicht gefunden, aber die Schmerzen hörten nicht auf. Nach der Operation erholte es sich nicht schnell, der Prozess war ziemlich lang und kompliziert. Ich habe jetzt eine Diät fürs Leben, nur so fühle ich mich gut. Verdauungsstörungen sind bei Fehlern in der Ernährung möglich, daher experimentiere ich nicht und folge streng den Empfehlungen der Ärzte.

Quelle: Gallenblase (Cholezystektomie) wird aus verschiedenen Gründen durchgeführt, der Hauptgrund ist jedoch meistens das Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase. Nach der Operation ist das Problem gelöst: Es gibt keine Gallenblase und keine Steine, aber die Diät für solche Patienten muss ihr Leben lang befolgt werden.

Die Ziele der klinischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase sind:

Schaffung der maximalen chemischen Schazheniya-Leber;
verbesserte Gallentrennung;
Gewährleistung der normalen Funktion der Leber, des Gallengangs und des gesamten Gastrointestinaltrakts.

Gemäß der Verordnung des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation Nr. 330 entspricht die Diät nach Cholezystektomie in medizinischen Einrichtungen der Grundversion der Standarddiät (ATS). Gemäß der Pevsner-Klassifizierung ist die Diät nach Entfernung der Gallenblase die Behandlungstabelle Nr. 5.

Trotz einiger Einschränkungen in der Behandlungstabelle Nr. 5 muss die Ernährung physiologisch ausgewogen sein, dh die notwendige Menge an Vitaminen und Mineralien enthalten.

Täglicher Nährstoffgehalt:

Proteine - 85-90 g, davon 45-50 g tierische Proteine;
Fette - 70-80 g, davon bis zu 25-30% pflanzlicher Fette;
Kohlenhydrate - g und einfache Zucker - nicht mehr als 30-40g.

Der tägliche Kaloriengehalt der Behandlungstabelle nach Entfernung der Gallenblase ist Kilokalorien.

Die Mahlzeiten sollten fraktional sein: bis zu 4-6 Mal am Tag in kleinen Portionen. Es gibt zwar keine Gallenblase, aber die Gallengänge bleiben erhalten und müssen daher rechtzeitig geleert werden, damit die Galle in ihnen nicht stagniert. Darüber hinaus belasten kleine Lebensmittelportionen die Leber und andere Verdauungsorgane nicht und vermeiden so Entzündungen. Es ist besonders wichtig, gleichzeitig zu essen: So wird die Arbeit der Leber und der Galle-Ausscheidungswege normalisiert. Kleine Mengen von Lebensmitteln verhindern die Entstehung von Fettleibigkeit, was von großer Bedeutung ist.

Lebensmittel können gedämpft, gebacken oder gekocht werden. Kochen in der Mikrowelle sollte vermieden werden, Multikocher und Dampfgarer sind nicht verboten. Gelegentlich ist das Löschen von Lebensmitteln erlaubt. In den ersten 45 Tagen nach der Operation werden die Produkte während des Schneidens zerkleinert und gerieben. Diese Art der kulinarischen Verarbeitung von Lebensmitteln bietet maximale mechanische Leber- und Magenschazie sowie eine positive Wirkung auf den gesamten Verdauungstrakt.

Die Mahlzeiten werden nur in Form von Hitze (15-60 Grad Celsius) serviert. Übermäßig heiße und kalte Speisen verursachen Krämpfe der Gallenwege, reizen den Magen und den Zwölffingerdarm.

Salz und Flüssigkeit;

Die Verwendung von Natriumchlorid entspricht der physiologischen Norm (8-10 g pro Tag). Salzige Nahrungsmittel, die den Magen-Darm-Trakt reizen und zu stehenden Flüssigkeiten und damit zu Galle im Körper führen, sind ausgeschlossen. Flüssigkeiten sollten bis zu 2 Liter pro Tag verbraucht werden. 30 Minuten vor einer Mahlzeit wird empfohlen, 1 Tasse alkalisches Mineralwasser ohne Gas zu trinken, wodurch der Gallefluss angeregt wird.

Auf die Verwendung von alkoholischen Getränken muss (mit seltenen Ausnahmen) verzichtet werden. Ethylalkohol verursacht Krämpfe der glatten Muskulatur und erhöht den Tonus der Gallenwege. In Abwesenheit der Gallenblase spaltet die Leber allein Alkohol, und die Belastung steigt. Die systematische Verwendung von alkoholischen Getränken ist nicht nur gefährlich für die Rückkehr früherer Probleme mit der Gallenblase, sondern auch für die Entwicklung einer Leberzirrhose.

Jede Mahlzeit sollte schön arrangiert sein: an einem Tisch, der mit einer Tischdecke bedeckt ist, mit Blumen in einer entspannten Atmosphäre. Jedes Stück muss langsam und vorsichtig gekaut werden. Auf diese Weise können Sie von sehr mäßigen Portionen genug bekommen, was sich positiv auf das Gewicht auswirkt und den Magen-Darm-Trakt so wenig wie möglich belastet.

Vor allem sollten Produkte mit einem hohen Cholesteringehalt nach Entfernung der Gallenblase aus der Diät entfernt werden. Er verursacht Verdickung und Stagnation der Galle und trägt zur Steinbildung bei.

Zweitens, da die meisten Enzyme, die Fette abbauen, als Teil der Galle fehlen, sollte der Verbrauch von Tierfetten (feuerfesten Fetten) begrenzt sein.

Es ist auch notwendig, Produkte zu vermeiden, die die Gallebildung und Sekretion von Magen- und Zwölffingerdarmsäften fördern (Extrakte, würzige Gerichte, Pickles usw.). Es ist kontraindiziert, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die lange Zeit im Darm verweilen, Fäulnis und Gärung verursachen und die Gasbildung anregen.

Der Verbrauch von einfachen Kohlenhydraten ist auch zur Begrenzung notwendig: Sie werden leicht gespalten, was das "schlechte" Cholesterin erhöht und in Form von Fettschichten abgeschieden wird.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

Brot aus hochwertigem Mehl, sämtlichen süßen Backwaren und gebratenen Teigwaren (Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pasteten sowie Kuchen und Gebäck);
Kochfett, Margarine, Schmalz
reiche Brühen und Suppen (Fleisch, Fisch, Geflügel);
fetthaltiges Fleisch und Geflügel (Gans, Ente, Schweinefleisch, Lamm), geschmeidiges Fleisch;
fetter Fisch (Makrelen, Störe, Wels, Quappe, Lachs);
Dosenfleisch und Fisch;
alle Würste;
Leber (Nieren, Leber, Gehirn);
Fischrogen;
saures und bitteres Gemüse (Rettich, Rettich, Frühlingszwiebeln, Spinat, Sauerampfer, Daikon);
Spiegeleier, Eigelb;
Pickles und Pickles;
geräuchertes Fleisch;
Gewürze: Pfeffer, Senf, Meerrettich, Essig, Koriander und andere;
saure Beeren und Früchte;
Eiscreme, Schokolade, Sahneprodukte;
starker Tee, Kaffee, Kakao, süße kohlensäurehaltige Getränke, kohlensäurehaltige Mineralwässer;
Hülsenfrüchte;
Gerichte von öffentlichen gastronomischen Einrichtungen (Pizza, Hamburger).

Mahlzeiten, die für eine Person empfohlen werden, die sich einer Cholezystektomie unterzogen hat, sollten nicht irritierend wirken und die Arbeit des Gastrointestinaltrakts unnötig stimulieren.

Beim Kochen müssen Lebensmittel verwendet werden, die reich an Pektinen und lipotropen Substanzen sind. Lipotrope Substanzen bauen Cholesterin ab, verhindern deren Ablagerung an den Gefäßwänden (Arteriosklerose) und reichern sich in der Galle an, wodurch sie verdickt werden. Pektine wiederum umhüllen sanft die Schleimhäute des Verdauungstraktes, verhindern die Aufnahme von Schadstoffen, regen die Darmmotorik an und wirken heilend.

Darüber hinaus sollte bei der klinischen Ernährung der Patient nach Entfernung der Gallenblase eine große Anzahl von Pflanzenfasern enthalten. Es enthält nicht nur Vitamine, sondern stimuliert auch die Darmperistaltik und beugt Blähungen, Verstopfung und der Verzögerung der Nahrungsmassen vor.

Fermentierte Milchprodukte sollten nicht vergessen werden, da sie wertvolle tierische Proteine und Kalzium enthalten und lebende Bakterien enthalten, die sich positiv auf die Darmflora auswirken.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:

gestern oder getrocknetes Brot, Cracker, Cracker, Cracker;
Suppen in sekundären Brühen, Suppen in Gemüsebrühe;
mageres Fleisch und Geflügel (Truthahn, Huhn, Kalbfleisch, Kaninchen, Rindfleisch);
ungesalzener und fettarmer Schinken;
Müsli sowohl krümelig als auch halbviskos (Buchweizen, Haferflocken);
alle Meeresfrüchte als Jodquelle, neutralisierendes Cholesterin;
fettarmer Fisch (Hecht, Forelle, Lachs) als Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren;
Dampfprotein-Omelett;
Pflanzenöle, Butter in Schüsseln;
Hüttenkäse, Kefir, Sauermilch, lebender Joghurt, ungesalzene und fettarme Käsesorten;
Früchte und Beeren (sehr süß und sauer in verarbeiteter Form: Gelees, Mousses, Gelees, Kompotte);
Marmelade, Marmelade, Kreide;
frisches Gemüse, Tomaten, Gurken, Gemüsepaprika, Kürbisse, Rüben, Zucchini, Kartoffeln, Karotten;
Tee mit Milch oder Zitrone, schwachem Kaffee, alkalischem Mineralwasser, Säften und Fruchtgetränken;
gesalzener Lachs, Fisch in Aspik, Vinaigrette, getränkter Hering, Salate aus frischem Gemüse.

Eine Diät nach der Cholezystektomie hilft dabei, die Leber und die Gallensekretion optimal zu erhalten, normalisiert die Arbeit des gesamten Verdauungstraktes und verhindert das Auftreten solcher unangenehmen Momente, die häufig nach Entfernung der Gallenblase auftreten, wie Blähungen, Verstopfung und Bitterkeit im Mund.

Auch die medizinische Ernährung nach Entfernung der Gallenblase verhindert die Entwicklung von Arteriosklerose, verbessert das Erscheinungsbild der Patienten und stabilisiert ihr Gewicht.

Wenn die Diät nach Entfernung der Gallenblase nicht befolgt wird, wird das postcholezystektomische Syndrom, ein kollektives Konzept, das die Verschlimmerung der vorherigen Erkrankungen des Verdauungstrakts und das Auftreten neuer Erkrankungen umfasst, Sie nicht abwarten.

Darüber hinaus riskieren Menschen, die nach einer Operation die Diät vernachlässigen, nicht nur ihr Aussehen (Übergewicht, Vitaminmangel), sondern auch die Gesundheit anderer Körpersysteme.

Informieren Sie sich über Ihre wahrscheinliche Krankheit und zu welchem Arzt Sie gehen sollten.

Quelle: Der Eingriff des Chirurgen führt zu einer ernsthaften Störung der Aktivität des Organismus. Wenn es notwendig ist, die Gallenblase zu entfernen, ist es sehr wichtig, dass Sie rechtzeitig auf ernste Änderungen in der Ernährung vorbereitet sind.

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase zielt darauf ab, die Abgabe der Galle aus dem Körper zu stimulieren und den Stoffwechsel zu normalisieren.

☀ Sie müssen mehr Flüssigkeiten trinken. Besonders wichtig ist die Verwendung von Wasser (je 1 Glas) vor den Mahlzeiten.

☀ Alle Speisen und Getränke, einschließlich Wasser, sollten bei angenehmer Temperatur warm sein. Es ist notwendig, den Konsum von heiß und kalt auszuschließen. Selbst wenn Sie Mineralwasser nehmen und im Kühlschrank aufbewahren, sollte es vor dem Essen leicht aufgewärmt werden.

☀ Es ist notwendig, oft und optimal zu essen - fünfmal am Tag in kleinen Portionen.

☀ Lebensmittel können nur gekocht, gekocht oder gedämpft werden. In gebratenen Lebensmitteln werden Substanzen gebildet, die zur intensiven Sekretion von Magensäften beitragen. Dies belastet die Darm- und Magenschleimhaut.

Es wird empfohlen, diese Diät ein Jahr lang einzuhalten.

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase beinhaltet das Essen der folgenden Arten von Lebensmitteln:

erste Gerichte in Gemüse oder schwacher Fleischbrühe.
Hauptgerichte aus gekochtem Fleisch oder Fisch.
Getreide: Buchweizen, Haferflocken, Weizen und andere (außer Manna). Ein solcher Haferbrei kann mit Milch gekocht und mit Wasser zur Hälfte verdünnt werden.
Galetny-Kekse, zubereitet mit etwas Fett;
gegorene Milchgetränke, Hüttenkäse, fettarme Sahne;
Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl in moderaten Mengen für Salatdressing;
Gemüse (Eintöpfe sind besser);
Kürbis oder Apfelsaft. Wenn der Saft zu sauer ist, können Sie ihn mit gekochtem Wasser verdünnen;
Kartoffelpüree (ohne Bratensoße und fette Saucen);
Weißbrot von gestern;
Hühnerei-Omelett;
Gemüsepüree.

In den ersten Stunden der Hungershows, dann trinken lassen (Tee oder Wasser).

Am nächsten Tag können Sie Gemüsebrühen, leichte vegetarische Suppen, Kartoffelpüree eingeben.

Am 3-4. Tag kann die Diät mit Gemüse-, Fleisch- und Fischpüree, stark gekochten und gestampften Cerealien ergänzt werden.

Am 7. Tag dürfen Dampfkoteletts gekocht werden (Fleisch sollte 2-3 Mal durch eine Fleischmühle geleitet werden).

Die Mahlzeit sollte 6-7 mal am Tag sein, spätestens jedoch 2 Stunden vor dem Zubettgehen.

Gehen Sie vom achten Tag bis 1,5 Monate nach der Operation zu einer sparsamen Diät. Sie schlägt sechs Mahlzeiten in kleinen Portionen vor. Mahlzeiten kochen oder kochen nur in einem Doppelkocher - es gibt eine Vielzahl von Rezepten für leckere Gerichte, die ohne die Gallenblase verwendet werden können.

Frühstück (Gerichte können kombiniert werden): Kartoffelpüree, Tomaten, Vinaigrette, Rührei, Fisch oder Fleisch. Sie können Tee oder warme Milch trinken.

Vor dem Frühstück und 1,5 Stunden danach trinken Sie 1 Glas warmes Kompott.

Mittagessen (Gerichte können kombiniert werden): Vinaigrette, Gemüsesalat, Gemüse, Fisch, Milchsuppen, vegetarischer Borschtsch, Fleisch- und Müslischale. Trinken Sie Kompotte und Fruchtsäfte.

Teezeit (Gerichte können kombiniert werden): Kefir, Milch, Tee, Gelee, Obst.

Abendessen: Hüttenkäsepudding, Eieromelett, Gemüseauflauf, Tee mit Milch.

Schlafenszeit: Kefir und Obst.

Alle Lebensmittel müssen unbedingt frisch sein und müssen vollständig gekocht werden.

Nach 1,5 bis 2 Monaten werden nach und nach bekannte Nahrungsmittel in die tägliche Ernährung aufgenommen, und es scheint nicht so beängstigend zu sein, nachdem die Gallenblase entfernt wurde.

Die Hauptsache ist, sich daran zu erinnern, dass unter striktem Verbot gebratene, geräucherte, salzige, fetthaltige, konservierte, eingelegte Produkte sowie Alkohol, Gewürze, Kuchen und Kakao bleiben.

Wenn Sie alle Empfehlungen des Arztes befolgen, erholt sich der Körper sehr bald und es besteht die Möglichkeit, in ein vollwertiges Leben zurückzukehren.

Es ist erwähnenswert, dass das Gesundheitsproblem bestand, und in Zukunft ist eine sorgfältige und sorgfältige Behandlung Ihres Körpers erforderlich, um solche Ausfälle und Probleme zu vermeiden. Schließlich ist dieser Zustand die erste Glocke für die Tatsache, dass der Körper unter unsachgemäßer Lebensweise und Ernährung leidet.

Außerdem muss man verstehen, dass der Körper nach der Operation eines der Organe verloren hat, die zum Schutz und zur Bekämpfung negativer äußerer Faktoren beitragen. Und die Hauptaufgabe, Ihren Körper in dieser Situation zu unterstützen.

Das Essen muss zur vollen Bereitschaft gebracht werden. Stellen Sie sicher, dass Sie Fleisch und Fisch gut kochen. Fertiggerichte vor dem Servieren sollten auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Den Patienten ist es verboten, zu warme oder zu kalte Speisen zu essen, darunter Eiscreme und geliertes Fleisch.

Nach der Operation wird empfohlen, kleine körperliche Übungen durchzuführen. In den ersten Monaten werden täglich Spaziergänge an der frischen Luft gefeiert. Ein gemächlicher Schritt lässt die Muskeln arbeiten, den Körper mit Sauerstoff sättigen und somit den Stoffwechsel verbessern.

Menschen, die wegen Cholelithiasis eine Gallenblase entfernt haben, müssen wissen, dass die durchgeführte Operation sie nicht rettet.

Regelmäßige grobe Nichteinhaltung der Diät, übermäßiger Verzehr von tierreichen Lebensmitteln und andere Abweichungen von den Regeln einer gesunden Ernährung können die Ursache für das Risiko neuer Gallensteine sein.

Und so müssen diese Leute Diätempfehlungen nicht vergessen.

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Ratschläge für diejenigen, die die Gallenblase entfernt haben

Wo fließt die Galle aus der Leber nach der Entfernung der Gallenblase? Können sich Gallengangssteine bilden?

Bei einem gesunden Menschen tritt Galle aus der Leber in die Gallenblase ein, wo sie sich ansammelt und eine bestimmte Konzentration erreicht. Bei der Versorgung mit Lebensmitteln wird konzentrierte Galle aus der Blase in den Zwölffingerdarm abgegeben und wirkt an der Verdauung und Absorption von Fetten mit: Butter und Pflanzenöl, Fett von Fleisch, Fisch, Sauerrahm, Milch und anderen Produkten.

Nach Entfernung der Gallenblase tritt die Galle direkt aus der Leber durch den Leber- und Gallengang in den Zwölffingerdarm ein. Daher ist es weniger konzentriert und kann nur als Verdauungssaft für kleine Portionen von Lebensmitteln dienen.

Wenn eine Person die richtige Ernährung nicht einhält, kommt es zu einer Stagnation der Galle in der Leber. In den intrahepatischen Durchgängen (Cholangitis) besteht Entzündungsgefahr und sogar in seltenen Fällen bilden sich Steine. Deshalb soll der Patient nach der Operation etwas essen, aber oft (6-7 mal am Tag). Schließlich ist jede Mahlzeit eine Art Schub, der zur aktiven Freisetzung von Galle in den Zwölffingerdarm beiträgt.

Brauche ich eine spezielle Diät?

In den ersten drei bis vier Monaten nach der Operation passt sich der Körper allmählich den neuen Verdauungsbedingungen an. In dieser Zeit wird eine sparsame Diät empfohlen: Gerichte werden nur gekocht und püriert. Dann wird die Ernährung schrittweise ausgeweitet und umfasst nicht geriebenes Fleisch und Fisch, rohes Obst und Gemüse. Die Mahlzeiten sollten komplett sein: eine ausreichende Menge Eiweiß - Fleisch, Fisch, Käse, Hüttenkäse; Kohlenhydrate - Weißbrot, Getreide, Obst und Gemüse. Es werden Vitamine und Mineralsalze benötigt, die zum größten Teil aus der Nahrung stammen, aber manchmal verschreibt der Arzt Vitamine für den Patienten und pharmazeutische Präparate.

Nicht empfohlene Nahrungsmittel, die große Mengen an Cholesterin enthalten: Es fördert die Bildung von Steinen. Fette begrenzen, Unverdaulichkeit vollständig ausschließen - Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch. Butter ist anfangs nicht mehr als 20 Gramm pro Tag, Pflanzenöl - nicht mehr als 40 Gramm. Wenn der Arzt Ihnen erlaubt, die Diät zu erweitern, kann die Fettmenge auf die Norm gebracht werden - 80-100 Gramm. Es sollte nicht vergessen werden, dass Fette in vielen Lebensmitteln enthalten sind. Es ist zu bedenken, dass feuerfeste und sogar verdauliche Fette, die im Übermaß verwendet werden, die Leberfunktion unterdrücken. Pickles, geräuchertes Fleisch, Pickles, alkoholische Getränke sind ebenfalls ausgeschlossen.

Es gibt eine spezielle Gymnastik, eine Warngalle für die Galle?

Nach ein bis zwei Monaten nach der Operation (je nachdem, wie sich der Patient fühlt) lässt der Arzt täglich 30-40 Minuten gehen. Das Gehen unter freiem Himmel ist eine muskuläre Belastung, die der Stagnation der Galle entgegenwirkt und die Sauerstoffsättigung des Körpergewebes verbessert. Und wenn kein Sauerstoffmangel vorliegt, bedeutet dies, dass es einen intensiven Metabolismus gibt und die Leberaktivität normalisiert wird, insbesondere der Prozess der Gallensekretion.

Ein paar Tage nach Beginn der täglichen Spaziergänge sollten Sie mit der morgendlichen Hygienegymnastik beginnen. Die Übung aktiviert die Funktion der Bauchorgane, einschließlich der Leber, und erleichtert so den Durchgang der Galle.

Der Unterricht wird empfohlen, mit einem ruhigen Spaziergang von einer halben bis zwei Minuten zu beginnen; Das Atmen ist willkürlich. Machen Sie dann die Übungen stehend und liegend.

Diese Übungen sind nicht belastend und bringen zweifellos Vorteile. Es ist möglich, diesen Komplex zu erweitern und Übungen zu machen, bei denen die Bauchmuskeln (Bücken, Anheben der Beine und des Körpers aus der Bauchlage) frühestens sechs Monate nach der Operation stark reduziert werden, wenn der Gesundheitszustand zufriedenstellend ist.

Innerhalb von 6-12 Monaten nach der Operation ist keine schwere körperliche Anstrengung zulässig, insbesondere im Zusammenhang mit der Anspannung der Bauchmuskulatur. Dies kann zur Bildung einer postoperativen Hernie führen. Bei übergewichtigen Menschen mit schwachen Bauchmuskeln empfehlen die Ärzte, einen speziellen Verband zu tragen. Sie ziehen es morgens an, ohne vom Bett aufzustehen, und ziehen es für die Nacht aus. Die Dauer des Tragens eines Verbandes wird weitgehend durch das Wohlbefinden der Person und die postoperative Periode bestimmt.

Stehend, Füße schulterbreit auseinander. Dreht den Körper nach rechts und links bei gleichzeitiger Verdünnung der Hände zur Seite - inhalieren. Senke deine Arme - atme aus. Wiederholen Sie 4-6 mal.

Stehend, Füße schulterbreit auseinander, Hände an einem Gürtel. Ziehen Sie die Ellbogen zurück - einatmen, in die Ausgangsposition zurückkehren - ausatmen. 6-8 mal wiederholen.

Auf dem Rücken liegend, die Beine ausgestreckt, die Arme entlang des Körpers. Beugen Sie das Bein und bringen Sie es so nahe wie möglich an den Bauch - atmen Sie aus, strecken Sie das Bein - atmen Sie ein. Gleicher anderer Fuß. Wiederholen Sie 4-6 mal.

Auf dem Rücken liegend, die Beine gebeugt, rechter Arm am Bauch, links am Rumpf. - Während des Einatmens den Bauch ausstoßen, beim Ausatmen stark einatmen. Wiederholen Sie 4-6 mal.

Auf dem Rücken liegend, die Beine gerade, die Hände am Gürtel. Heben Sie an und nehmen Sie das gerade Bein zur Seite - atmen Sie aus, senken Sie - atmen Sie ein. Gleicher anderer Fuß. Wiederholen Sie 4-6 mal.

Auf dem Rücken liegend, die Beine gebeugt, die Arme entlang des Körpers. Schiebe deine Fersen auf den Boden, strecke deine Beine - einatmen, genauso wie sie langsam gebogen werden - ausatmen. Wiederholen Sie 4-6 mal.

Auf der Seite liegend, die Beine gerade. Eine Hand liegt am Gürtel, die andere hinter dem Kopf. Beugen Sie das aufliegende Bein, atmen Sie aus, strecken Sie sich, atmen Sie ein. Derselbe andere Fuß, der sich auf der anderen Seite dreht. Wiederholen Sie 4-6 mal.

Auf der Seite liegend, die Beine gebeugt. Während des Einatmens in und aus dem Bauch während des Ausatmens atmen Sie ihn stark ein. 6-8 mal wiederholen.

Stehend, Füße schulterbreit auseinander, Bürste an den Schultern. Kreisbewegungen der Ellenbogen 8-10 mal hin und her. Das Atmen ist willkürlich.

Ist es notwendig, mehr zu trinken, und wie viel ist es, um zu verhindern, dass die Galle in der Leber stagniert?

Sie sollten nicht mehr als 1,7-2 Liter Flüssigkeit, Zählungen und Suppen, Kompotte und Gelee verwenden. Nachverfolgen, wenn die gesamte Flüssigkeit, die Sie während des Tages trinken, freigesetzt wird. Dazu müssen Sie wissen, wie viel Sie getrunken haben und wie viel Urin ausgeschieden wurde.

Es ist nützlich, jene Getränke zu trinken, die einen choleretischen Effekt haben, Brühe, Beeren der Berberitze, Obst und Gemüse, insbesondere Tomaten, Säfte, Kompotte aus getrockneten Äpfeln, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen.

Tragen Sie zur Verdünnung der Galle bei und verhindern Sie die Stagnation des Mineralwassers - Essentuki Nr. 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya und andere. Die Gallensteinerkrankung wird jedoch häufig von Gastritis und Pankreatitis begleitet. Welche Art von Mineralwasser, wann und wie viel getrunken wird, wird der Arzt sagen.

Mineralwasser ist normalerweise ein halbes Glas in Form von Wärme für 30-40 Minuten vor einer Mahlzeit, jedoch nicht mehr als dreimal täglich. Wasser in einen Emailbecher gießen und 3-5 Minuten in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben, die von der Hitze genommen wird. Warmes Wasser langsam in kleinen Schlucken trinken.

Mineralwasser wird normalerweise in Kursen aufgetragen. Es wird empfohlen, nach einem Monat täglicher Einnahme zwei bis drei Monate eine Pause einzulegen und die Behandlung innerhalb eines Monats zu wiederholen.

Gewöhnlich werden Heilkräuter nach der Operation häufig verwendet, um die Galleabtrennung anzuregen.

Hier ist eine der Kompositionen von choleretischem Tee: Unsterbliche Blüten - 3 Teile, Schafgarbengras - 5 Teile, Rhabarberwurzeln - 2 Teile. Ein Esslöffel der Mischung wird mit einem Glas kochendem Wasser zubereitet. Bestehen Sie Tee für 40-45 Minuten in einem geschlossenen Email oder Glas. Trinken Sie zwei Stunden nach dem Essen ein halbes Glas in Form von Wärme.

Einige Patienten, Ärzte, empfehlen Cholagogue in Form von Extrakten, Konzentraten, Tabletten (Flüssigextrakt aus Maisseide, trockenes Immortelle-Konzentrat und andere).

Ein anderes bekanntes Mittel ist Allochol. Es enthält Brennnesselextrakte, Knoblauch, trockene Galle, Aktivkohle und verbessert nicht nur die Trennung der Galle, sondern erhöht auch die sekretorische und motorische Aktivität des Magens und des Darms, und dies ist sehr wichtig. Verstopfung zur Entfernung der Gallenblase nach der Operation ist ein großes Übel.

Alle diese Medikamente werden streng einzeln verschrieben.

Wie mache ich Tubage? und was soll man dafür verwenden?

Gelegentlich operiert die Galle in der Leber trotz der Einhaltung der Diät. Dem Patienten wird daher empfohlen, periodisch den sogenannten Tubeless Tubage durchzuführen. Es kann mit Mineralwasser und Xylit hergestellt werden. Hier ist eine der Varianten eines solchen Tubages.

Morgens trinkt man mit leerem Magen eine Lösung von Xylit (ein oder zwei Teelöffel pro halbes Glas Wasser) und dann ein Glas warmes Mineralwasser (Essentuki Nr. 4 oder Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni), sollte sich eine Stunde lang auf dem Rücken hinlegen. Für schlauchlose Schläuche können Sie nur ein Mineralwasser verwenden. Auf dem Rücken liegend trinkt der Patient ein bis zwei Stunden lang eine von einem Arzt verordnete Flasche warmes Wasser.

Wie lange nach der Operation kann ich zum Resort gehen? Wann darf man schwimmen, Ski fahren?

Die Spa-Behandlung ist vor allem für diejenigen notwendig, die eine komplizierte kalkuläre Cholezystitis hatten, sowie bei begleitenden Erkrankungen des Verdauungssystems. Empfohlene Trinkgebiete, die den behandelnden Arzt beraten. Normalerweise darf es nicht früher als sechs Monate nach der Operation gehen.

Das Baden im Meer ist nicht kontraindiziert: Schwimmen ist sogar nützlich, da Wasser eine Art Massagewirkung hat. Sie können nach sechs Monaten oder einem Jahr nach der Operation zum Meer gehen und schwimmen.

Skifahren in ruhigem Tempo ist nicht nur erlaubt, sondern empfehlenswert. Wann beginnen diese Wanderungen, wird der behandelnde Arzt sagen. Bei allen Sportwettkämpfen ist die Teilnahme an den Kreuzen natürlich nicht möglich, da Überlastungen gefährlich sind. Dosiertes Training ist notwendig.

Sodbrennen bei Menschen ohne Gallenflüssigkeit tritt häufig aufgrund von Verdauungsproblemen auf. Der Grund dafür ist ein kleiner Rückfluss der Galle in den Magen, der die Magenschleimhaut reizt. es stellt sich heraus, dass der Säuregehalt ansteigt und daher Sodbrennen auftritt. In Moskau wird ein Institut für Gastroenterologie wie folgt behandelt:

Verwenden Sie morgens auf leeren Magen und abends herkulisches Gelee. Kochen Sie Haferflockenbrei auf dem Wasser ohne Salz und Öl und geben Sie ihn durch ein feines Sieb oder in einen Mixer. Es stellt sich als dicke Masse heraus (sieht nicht wirklich gut aus, aber Sie können essen), essen Sie mit einem Löffel eine halbe Tasse, oder wie viel wird sich ergeben - es wird keine Probleme geben. Dieses Kissel haftet am Magen und lässt die Galle den Magen verlassen, umhüllt ihn, eine sehr gute Vorbeugung gegen Gastritis. Es ist nützlich, sich auf eine gekochte Suppen-Diät zu setzen, die Hauptsache ist, dass das Essen oft und leicht hereinkommt, es ist besser nicht heiß, aber warm, keinen Kaffee zu trinken, auch nicht mit Milch.

Diät aus dem Buch Eugene Snegir nach Entfernung der Gallenblase - gesunde Rezepte, Menü. Diät Nummer 5.

Sandwich "Hühnchen mit Ei". Um ein Sandwich zuzubereiten, benötigen wir: 100 g gekochtes Hühnerfleisch, 100 g Äpfel, 100 g Tomaten, 100 g Weißbrot von gestern, 50 ml Sauermilch, 50 g Tomatenpüree, 3 hart gekochte Eier (wir verwenden nur Proteine), Petersilie und Dill, Zwiebel, Salz.

Salat aus neuen Kartoffeln mit Dill. Nehmen Sie: 8 Kartoffeln, 4 Tomaten, 2 frische Gurken, 4 EL. Esslöffel fein gehackter Dill, Salz.

Vinaigrette mit Fisch Wir brauchen: Herrn Fisch (Sie können Sauerbrot, Sardinen, Seelachs nehmen), 1 Rübe, 1 Karotte, 2 Kartoffeln, 1-2 gesalzene Gurken, 100 g Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Für die Zubereitung der Suppe benötigen wir: 2 Liter Wasser, 200 g Weizenbrot, 3 Kartoffeln, 2 Eigelb, 3 Tomaten, eine halbe Tasse Sahne oder Milch, 3 Esslöffel Butter und Salz.

Rote-Bete-Suppe Nehmen Sie: Rübenbouillon - 250 g, Rüben - 55 g, frische Gurken - 65 g, Frühlingszwiebeln - 15 g, ein halbes Ei, saure Sahne - 15 g, Grüns - 4 g

Hagebuttensuppe mit Äpfeln. Wir benötigen: Wasser - 400 ml, getrocknete Hagebutten - 25 g, frische Äpfel - 70 g, Zucker - 30 g, Kartoffelstärke - 5 g, Sahne - 20 ml.

Gebackene Fleischbällchen aus gekochtem Fleisch und Gemüse. Nehmen Sie: Rindfleisch - 150 g, ein halbes Ei, Butter - 15 g, Blumenkohl - 30 g, Karotten - 20 g, Sauerrahm - 15 g, Käse - 5 g, Weizenmehl - 2 g

In sauren Sahne Auberginen gedünstet. Wir brauchen: 4 Auberginen, 2 Esslöffel Butter, 1 Tasse Sauerrahm, Petersilie und Salz.

Gekochter Hecht mit Milch. Zum Kochen brauchen wir: Hecht - 120 g, Milch - 60 ml, Butter - 10 g, Petersilie - 5 g, Wurzeln - 5 g, Zwiebeln - 10 g.

Geschmorte Karotten mit Pflaumen. Nehmen Sie: Karotten - 180 g, Pflaumen - 40 g, Öl - 5 g, Honig - 30 g

Hüttenkäsepudding mit Käse überbacken. Nehmen Sie: fettarmer Hüttenkäse - 120 g, Grieß - 10 g, Milch - 20 ml, Käse - 10 g, ein halbes Ei, Butter - 5 g, Sauerrahm - 30 g

Für die Zubereitung des Kompottes benötigen wir: 2 Äpfel, 20 g Zucker, 150 g Wasser.

Kompott aus einer Mischung von Trockenfrüchten Nehmen Sie: Trockenfrüchte, Wasser, Zucker.

Quelle: Die Blase ist ein Reservoir für die Ansammlung von Gallenflüssigkeit, das bei Bedarf in den Zwölffingerdarm eintritt und an der Aufspaltung der Nahrung teilnimmt.

Wenn die Gallenblase entfernt wird, besteht keine Möglichkeit einer Galleansammlung, was zu einem ständigen Rückfluß in den Verdauungstrakt führt. In dieser Situation nimmt die Konzentration der Galle und die Menge an Enzymen ab und die Fähigkeit des Körpers, schwere, grobe, fetthaltige Nahrungsmittel zu verdauen, nimmt signifikant ab.

Deshalb ist es nach der operativen Entfernung dieses Organs - der Cholezystektomie - notwendig, die Ernährung drastisch zu verbessern, damit sich der Gastrointestinaltrakt an die neuen Funktionsbedingungen anpassen und anpassen kann.

Der Ausschluss schwerer verbotener Lebensmittel aus dem Speiseplan hilft, Entzündungen zu beseitigen und die Verdauungsprozesse vollständig wiederherzustellen. Thermisch verarbeitete und geriebene Lebensmittel werden den Verdauungstrakt des Shchazhenie fördern und es anderen Organen ermöglichen, sich an das neue Regime zu gewöhnen. Die Aufnahme gesunder, vitaminreicher Lebensmittel wird den Anpassungsprozess beschleunigen.

Die Hauptnahrungsposition ist die Beseitigung von feuerfesten Lipiden tierischen Ursprungs, insbesondere aufgeheiztes Öl, Kochen, Ente, Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch, Gänsefett, Schmalz, Margarine, Lebensmittel, die Transfette enthalten, verkocht, stark, geräuchert, gesalzen, gewürzt, Konserven Gerichte in der Diät nach Entfernung der Gallenblase.

In den ersten Tagen nach der Operation wird die Behandlungstabelle Nr. 5a mit einer sanften Diät verordnet, die die Leberfunktion wiederbelebt und Entzündungsprozesse im Pankreas und im Gallengang reduziert. Im Gegensatz dazu fördern die Fette aus Molkereiprodukten und Gemüse den Durchgang der Galle, weshalb ihre Anwesenheit in der Ernährung der Patienten nach der Cholezystektomie notwendig ist.

Alle Lebensmittel werden in einem Doppelkocher, einem Herd, gekocht und in der Diät gekocht und gewischt, nachdem die Gallenblase entfernt wurde. Das Menü besteht aus einer Liste der zulässigen Produkte. Die Anzahl der Mahlzeiten - 5-6, die Portionen sind klein, das Gesamtvolumen einer einzelnen Mahlzeit sollte gr nicht überschreiten. Das Temperaturregime der Lebensmittel sollte im Bereich von 30-40 ° C liegen.

Es ist verboten, warme und kalte Speisen zu sich zu nehmen, die Magenschleimhaut, krampfartige Gallengänge zu reizen und den Zustand der Verdauungsorgane zu verschlimmern.

Der Energiewert der täglichen Diät nach der Cholezystektomie beträgt etwa 2330 kcal. Die Gesamtmenge an Proteinverbindungen beträgt 100 Gramm, Fett - 50 Gramm, Kohlenhydrate - g, Salz - etwa 8 Gramm. Trinkverhalten - bis zu 1,4-1,6 l / Tag.

Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, dass sich die Patienten stundenlang an strenge Diät halten. Diese Routine führt zur Stabilisierung der Funktion des Verdauungssystems, die vor dem Hintergrund des Fehlens eines Gallensammelorgans so notwendig ist.

Die Verwendung von alkoholhaltigen Flüssigkeiten, einschließlich Bier, ist nicht akzeptabel. Frisches Obst, das zur Belebung der Verdauungsprozesse führt, was nach Entfernung der Gallenblase äußerst unerwünscht ist, wird in den ersten sechs Monaten nach der Operation nicht in das Menü aufgenommen.

Zu den warmen Gerichten zählen Suppenpüree, Cremesuppe, aus zugelassenem Gemüse hergestellte Mucous-Suppen, medizinische Zerealien mit lipotropen Verbindungen (die bei der Verdauung von Lebensmitteln helfen) sowie Teigwaren auf Wasser oder eine schwache Gemüsebrühe. Weizenbrot in der Speisekarte sollte nur getrocknet oder täglich sein, in Form von Toast können Sie Cracker von weißen Sorten von herzhaften und gebackenen Teigwaren verwenden.

Fleisch- und Fischgerichte. In der Ernährung werden mageres Fleisch und Geflügel (Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühner- und Putenfilet, Kaninchen) und Fisch (Seehecht, Seelachs, Kabeljau, Hecht, Hecht, Zander, Eis, Korop) in Form von Hackfleisch, Auflauf, Dampfbällchen verwendet., Brötchen, Aufläufe mit Zusatz von Nudeln und Getreide. Geflügelhaut muss entfernt werden.

Gemüse Es ist erlaubt, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Topinambur, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Karotten und andere unverbotene Früchte zu essen, unbedingt nach einer Wärmebehandlung.

Obst und Beeren. Nach dem Kochen werden süße Früchte in Form von Kompott, Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, Gelee, Soufflé, Pudding und auch gebacken serviert.

Fett Pflanzliche Öle (Mais, Leinsamen, Walnussbaum, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Traubenkernöl, Kürbiskernöl, Sesam, Sojabohnen usw.) und ungesalzene Butter werden nach dem Garen des Gerichtes in die Platte gegeben.

Getreide. Nützlicher Buchweizen, Graupen, Reis (besonders braun), Hafer, Grieß.

Desserts Honig, Marmelade, Marshmallow, Marshmallows, Marmelade, Marmelade in extrem begrenzten Mengen.

Milchprodukte. Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Acidophilus, Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt. Fettarme Sauerrahm - begrenzt.

Eier Die tägliche Dosis sollte 1 Stück nicht überschreiten. Es ist ratsam, Dampfprotein und regelmäßige Omeletts herzustellen. Erlaubt, ein Ei im Garprozess hinzuzufügen.

Getränke Nützlich ist ein Aufguss und Dekokt von Hagebutten, schwacher weißer, grüner oder schwarzer Tee, Ersatzkaffee mit Magermilch, Chicorée, Sojagetränken, frischen Süß- und Trockenobstkompott, Gelee, verdünnt mit reinem Wasser und zugelassenen Gemüsesäften, süßen Früchten und Beeren

Unter strengen Tabus stehen folgende Lebensmittel:

Diätmenü nach Entfernung der Gallenblase für eine Woche (ungefähr)

Das Tagesmenü von Patienten mit einer entfernten Gallenblase basiert auf allgemeinen Empfehlungen, vorzugsweise nach Rücksprache mit einem erfahrenen Ernährungsberater. Um den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen zu versorgen, muss die Ernährung natürlich so viel wie möglich variieren, wobei die zulässigen Lebensmittel berücksichtigt werden müssen.

Die Diät für die Woche basiert auf dem folgenden Beispiel:

Frühstück Buchweizenbrei gekocht mit einem Teelöffel selbst gemachter Butter, Rührei (Ei + Esslöffel Milch), gedünstet, Chicorée-Drink mit Magermilch.
Snack Kürbis-Milchreis, Kräutertee.
Mittagessen Reissuppe mit Gemüse, Karotten-Kürbis-Püree, gedünsteten Putenbrustkoteletts, Birnengelee.
Teezeit Blätterteig (2 Stück), ein Glas Ryazhenka (fettarm).
Abendmahl Hüttenkäseauflauf, gekochtes Filet vom Seehecht, Hagebuttenextrakt / Brühe mit einem Teelöffel Naturhonig.
Spätes Abendessen Ein Glas Kompott oder Kefir.

Die Diät in den ersten Tagen nach der Operation, die Ernährungsgewohnheiten, die Häufigkeit der Mahlzeiten, das Portionsvolumen und die qualitative Zusammensetzung der Lebensmittel werden vom behandelnden Arzt verordnet. Am ersten Tag nach der Cholezystektomie wird eine flüssige Diät aus schwachem Tee, Kompott aus getrockneten Früchten und verdünnten natürlichen Säften aus nicht sauren Früchten und Beeren empfohlen. Die Flüssigkeitsmenge sollte in kleinen Portionen (bis zu 200 ml) verbraucht werden.

Am zweiten Tag werden pürierte, gut gekochte Schleimhautsuppen und Brei aus Grieß- oder Reisgrütze, Haferflocken sowie Gelee-, Brühe- und Dogroseinfusion und verdünntes Wasser (1: 1) vorgestellt.

Ab 3-4 Tagen kann der Patient Cracker aus Weißbrot, gedünstetem Fischfilet, gekochtem, gekochtem Fleisch, fettarmer Hüttenkäse und gekochtem Getreide essen.

Eineinhalb bis zwei Monate nach der Operation sollte eine streng sparsame Diät-Tabelle 5a befolgt werden. Als nächstes machen Sie den Übergang zu einer Diät-Tabelle 5.

Durch die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase können Sie die Verdauungsprozesse wieder herstellen und den Körper dabei unterstützen, Störungen aufgrund eines Organmangels zu bewältigen.

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Quelle: Diät nach Cholezystektomie

Sie können essen; Fleisch- und Fischgerichte aus fettarmem Rindfleisch oder Huhn, Fisch (Kabeljau, Hecht, Hecht, Eis, Seehecht) in Form eines Auflaufs. Ebenso Knödel, Dampfkoteletts, Frikadellen, gefüllt mit Eiweißomelett aus Fleisch, Hähnchen und Fischbrötchen; Aufläufe von Fadennudeln und Nudeln mit gekochtem Fleisch. Hühnchen und Fisch können ein Stück essen, aber ohne Haut.

Ein Ei pro Tag oder Eiweiß-Omelett-Dampf darf zugelassen werden. Vollmilch wird nur dann in die Ernährung aufgenommen, wenn sie gut vertragen wird. Hüttenkäse - vorzugsweise fettfrei und fad in Form von Pudding, Soufflé: saure Sahne als Würzmittel.

Gemüse (Kürbis, Zucchini, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln) wird am besten gekocht oder gedünstet gegessen. Sie können pürierte Karotten, Karotten und Hüttenkäsepudding zubereiten.

Obst und Beeren werden nur reif und süß in Form von pürierten Kompotten, Kissels, Mousses, Gelees empfohlen; nur gebackene Äpfel; Trauben ohne Schale. Zucker, Süßigkeiten, Marmelade, müssen Sie scharf begrenzen.

Fette Butter, nur zum Kochen.

Obst-, Beeren- und Gemüsesaft ist besser in zwei Hälften mit Wasser verdünnt zu trinken. Nützliche Abkochung der Hüften. Sie können schwachen Tee, schwachen Ersatzkaffee mit Milch trinken.

Nach zwei Monaten können Sie zu Diät Nr. 5 wechseln. Sie sorgt für mehr Ernährung, aktiviert Kompensationsmechanismen, stimuliert enzymatische, Proteinsynthetisierungsprozesse in der Leber, entfernt Galle und wirkt sich günstig auf die Funktionen der Organe und Systeme aus, die häufig am pathologischen Prozess beteiligt sind chronische Läsionen des hepatobiliären Systems. Die Kalorienaufnahme der Tagesration wird durch Nakilokalory erhöht - auf Kosten von Fett (Gramm), Kohlenhydraten (etwa 400) und der Menge an freier Flüssigkeit - bis zu zwei Liter.

Jetzt darf man getrocknetes Roggenbrot oder Gebäck von gestern essen; vegetarische oder sekundäre Brühe (nicht mehr als 3-4 Mal pro Woche) Suppen aus gemischtem Gemüse, Borschtsch, Kohlsuppe, frisch eingelegter Kohl, Gurken aus Gemüse und frischen Gurken, Rote-Bete-Suppe, Graupensuppe, Kartoffel mit Fleischklößchen.

Im zweiten können Sie Stroganoffs vom Fleisch, Fleischbällchen, gekochten Fleischpilaf, Kartoffelauflauf mit gekochtem Fleisch, mit Reis und Fleisch gefüllte Kohlrouladen, gekochtes Fleisch mit verschiedenen Gemüsesorten, Reispilaf mit Obst, Milchreis und Gemüse zubereiten und Hüttenkäse, hausgemachte Nudeln mit Fleisch, mit Rosinen gehackte Makkaroni, Nudeln mit Tomaten und Käse, Knödel mit Hüttenkäse, Käsekuchen mit Hüttenkäse, Hüttenkäsehersteller, mit Sauerrahm gebacken, Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln. Nicht-akute Käsesorten sind erlaubt, ein wenig frische saure Sahne und Sahne, Marmelade, Honig, reife Früchte und Beeren sind keine sauren Sorten in roher und gebackener Form, Apfel-, Erdbeer- und Milchmousse, Orangen, Mandarinen, Trauben, Pflaumen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren.

Von den Getränken - Tee mit Zitrone, Fruchtsäfte - Kirsche, Aprikose, Orange, Mandarine, Gemüse.

Cremiges Olivenöl, Sonnenblumenöl und Maisöl, um Speisen in natürlicher Form hinzuzufügen.

Es kommt jedoch vor, dass der Patient, auch wenn er strikt die Diät einhält, den Zustand verschlechtert. Die Körpertemperatur steigt an, der Stuhl wird aufgehellt, Fett bleibt an der Toilette haften, gelegentlich tritt Erbrechen mit reichlich vorhandenem Gallegemisch auf. Nach dem Erbrechen tritt normalerweise Erleichterung auf, die Schmerzen im rechten Hypochondrium nehmen ab, die Übelkeit verschwindet. Solche Phänomene weisen auf eine Verletzung des Abflusses der Galle aus dem Gallengang in den Zwölffingerdarm und letztendlich auf die Stagnation der Galle hin.

In diesen Fällen sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, der eine fetthaltige Diät Nummer 5 vorschreibt, um die Gallensekretion zu normalisieren, die Darmmotorik zu verbessern und die bakteriziden Eigenschaften der Galle zu verbessern. Diese Diät ist physiologisch vollständig mit einem normalen Proteingehalt, einer erhöhten Fettmenge und einem gleichen Verhältnis von tierischen und pflanzlichen Fetten. Einfache Kohlenhydrate und vor allem Zucker sollten begrenzt sein, feuerfeste Fette beseitigen, versuchen, mehr Gemüse, Obst und Ballaststoffe zu sich zu nehmen, die die choleretische Wirkung von Lebensmitteln verstärken, die Beweglichkeit des Darms verbessern und die Beseitigung von Cholesterin aus dem Körper sicherstellen.

Die Zusammensetzung der Diät in dieser Diät: Protein Gramm, Fette, 120 (Tier-Gemüse-Verhältnis 1: 1), Kohlenhydrate -400 (Zucker. 50-60), Kalorien in Kalorien; gekochte Soligramme; Die Menge der freien Flüssigkeit beträgt anderthalb Liter. Die dritten Gerichte werden pikant oder Xylit zubereitet. Butter und Pflanzenöl werden nur zu Fertiggerichten hinzugefügt und nicht beim Kochen. Sie können einmal wöchentlich Magerfleischsuppe zu den zuvor aufgelisteten Speisen und Gerichten hinzufügen. Vegetarische Suppen aus gemischtem Gemüse, Getreide (Gerste, Reis), Borschtsch, Gurke, Kohlsuppe, Rote Beete, am besten in Pflanzenöl gekocht.

Fleischgerichte aus fettarmem Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchen in gekochter, gebackener Form. Eier und Gerichte davon höchstens einmal am Tag. Gerichte aus Fisch, Müsli, Mehl und Nudeln sind die gleichen wie in der normalen Diät Nr. 5.

Gemüse kann für Salate und Beilagen verwendet werden. Sauerrahmkraut, in Milchsauce gebacken, Kohlrouladen mit Gemüse und Reis, gebacken oder gedünstet, Koteletts, Karotten - und Apfelkoteletts, Rosinen - gebacken, in Milchsauce gedünstet, Karotten - und Blumenkohlbrötchen, Karotten - und Quarkpudding, getrocknete Aprikosen sowie Möhren und Äpfel, Zucchini, Auberginen, Kürbis. In Sauerrahm gebackene Kartoffeln, gekochte Kartoffelpasteten mit Sauerrahmsauce und Käse. Karotten, Rüben - gedünstet mit Äpfeln. Gemüseeintopf: Karotten, grüne Erbsen, Kartoffeln, Blumenkohl. Zucchini in Form von Kartoffelpüree, in Sauerrahm gedünstet, Butter; frische Tomaten, gefüllt mit Käse, Reis. Frische Gurken

Reife Früchte und Beeren sind keine sauren Sorten, roh und gebacken, sowie Gelee, Mousse, Gelee und Kompotte.

Tee ist schwach, Tee mit Milch, Brühe, schwacher Kaffee, Gemüsesaft, Obst.

Milch und Milchprodukte sind gleich. Von den Vorspeisen durften getränkter Hering, magerer Schinken, Arztwurst, hausgemachte Fleischpastete, nicht scharfe Käsesorten. Saucen und Gewürze für Gerichte werden auf Gemüsebrühe zubereitet; saure Sahne, Milchsaucen, süße Obst- und Beerensoße. Butter, Ghee, Oliven, Mais, Sonnenblumen.

Diät Nummer 5 Fett wird normalerweise für 2-3 Wochen verordnet. Mit der Verbesserung des Patienten und der Beseitigung von Anzeichen einer Galle-Stagnation können Sie wieder zu einer normalen Diät-Nummer 5 übergehen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, werden häufig gefragt: Wie lange sollte eine Diät gehalten werden? Ist es wirklich ein Leben lang? Es ist klar, dass die allgemeine Prognose für alle unmöglich ist. Wenn sich eine Person nach der Operation jedoch eineinhalb bis zwei Jahre lang wohl fühlt, wird der behandelnde Arzt die Produkt- und Geschirrpalette erweitern und es ihm ermöglichen, schrittweise zu normalem Essen zu wechseln.

Aber innerhalb von zwei Jahren nach der Entfernung der Gallenblase müssen alle kalten und frittierten Speisen, Eiscreme, Champignons, Schokolade, Gebäck und Cremes sowie Zwiebeln, Marinaden und geräuchertes Fleisch vergessen werden gleiche Stunden Die häufige, aber fraktionierte Nahrungsaufnahme ist besser als bei allen Medikamenten. Sie bietet eine normale Gallensekretion. Drei Stunden vor dem Einschlafen ist jedoch unmöglich. All dies ermöglicht es Ihnen, Ihre Gesundheit schnell wiederherzustellen und die Neubildung von Steinen im Gallengang zu vermeiden.

N.A. Agafonova, Kandidat der medizinischen Wissenschaften

Der Artikel „Ernährung nach Gallenblasenentfernung“ aus dem Artikelabschnitt

Die Gallenblase ist ein Reservoir für die Ansammlung von Gallenflüssigkeit, die bei Bedarf in den Zwölffingerdarm eintritt und an der Aufspaltung der Nahrung teilnimmt.

Alle Lebensmittel werden in einem Doppelkocher, einem Herd, gekocht und in der Diät gekocht und gewischt, nachdem die Gallenblase entfernt wurde. Das Menü besteht aus einer Liste der zulässigen Produkte. Die Anzahl der Mahlzeiten - 5-6 Portionen sind klein, das Gesamtvolumen einer einzelnen Mahlzeit sollte 240-290 Gramm nicht überschreiten. Das Temperaturregime der Lebensmittel sollte im Bereich von 30-40 ° C liegen.

Es ist verboten, warme und kalte Speisen zu sich zu nehmen, die Magenschleimhaut, krampfartige Gallengänge zu reizen und den Zustand der Verdauungsorgane zu verschlimmern.

Der Energiewert der täglichen Diät nach der Cholezystektomie beträgt etwa 2330 kcal. Die Gesamtmenge an Proteinverbindungen beträgt 100 g, Fett - 50 g, Kohlenhydrate - 260 - 280 g, Salz - etwa 8 g. Trinkverhalten - bis zu 1,4-1,6 l / Tag.

Gemüse Es ist erlaubt, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Topinambur, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Karotten und andere unverbotene Früchte zu essen, unbedingt nach einer Wärmebehandlung.

Obst und Beeren. Nach dem Kochen werden süße Früchte in Form von Kompott, Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, Gelee, Soufflé, Pudding und auch gebacken serviert.

Getreide. Nützlicher Buchweizen, Graupen, Reis (besonders braun), Hafer, Grieß.

Desserts Honig, Marmelade, Marshmallow, Marshmallows, Marmelade, Marmelade in extrem begrenzten Mengen.

Milchprodukte. Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Acidophilus, Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt. Fettarme Sauerrahm - begrenzt.

Eier Die tägliche Dosis sollte 1 Stück nicht überschreiten. Es ist ratsam, Dampfprotein und regelmäßige Omeletts herzustellen. Erlaubt, ein Ei im Garprozess hinzuzufügen.

Unter strengen Tabus stehen folgende Lebensmittel:

Pilze;
Gewürze und Gewürze: Senf, Essig, Meerrettich, scharfer und schwarzer Pfeffer;
Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Basilikum, Rettich, Meerrettichwurzel, Rettich, Sauerampfer, Spinat, Hülsenfrüchte (Erdnüsse, Bohnen, Linsen, Erbsen und grüne Erbsen), Kohl;
Fettmilch, Sahne, Sauerrahm, Käse;
Früchte: Zitrusfrüchte, Trauben, Preiselbeeren, Viburnum;
Brühen: Pilze, Fleisch, Fisch;
fetter Fisch, Geflügel, Fleisch: Makrele, Hering, Lachs, Gans, Ente, Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch;
Schwarzbrot, Roggenbrot und Vollkornbrot, Kleie;
Eiscreme, Kakao, Schokolade;
Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, süßes Gebäck;
Pickles, Saucen, Mayonnaise, Margarine;
alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Die Diät für die Woche basiert auf dem folgenden Beispiel:

Frühstück Buchweizenbrei gekocht mit einem Teelöffel selbst gemachter Butter, Rührei (Ei + Esslöffel Milch), gedünstet, Chicorée-Drink mit Magermilch.
Snack Kürbis-Milchreis, Kräutertee.
Mittagessen Reissuppe mit Gemüse, Karotten-Kürbis-Püree, gedünsteten Putenbrustkoteletts, Birnengelee.
Teezeit Blätterteig (2 Stück), ein Glas Ryazhenka (fettarm).
Abendmahl Hüttenkäseauflauf, gekochtes Filet vom Seehecht, Hagebuttenextrakt / Brühe mit einem Teelöffel Naturhonig.
Spätes Abendessen Ein Glas Kompott oder Kefir.

Ab 3-4 Tagen kann der Patient Cracker aus Weißbrot, gedünstetem Fischfilet, gekochtem, gekochtem Fleisch, fettarmer Hüttenkäse und gekochtem Getreide essen.

Eineinhalb bis zwei Monate nach der Operation sollte eine streng sparsame Diät-Tabelle 5a befolgt werden. Als nächstes machen Sie den Übergang zu einer Diät-Tabelle 5.

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Heutzutage leiden die Menschen zunehmend an Erkrankungen der Gallenblase. In den meisten Fällen ist die Krankheit mit der Anwesenheit von Gallensteinen verbunden. Und dies ist ein direkter Weg zur Cholezystektomie, dh zur Entfernung des oben genannten Organs. Nachdem die Operation bereits durchgeführt wurde, haben die Patienten viele Fragen zur Ernährung. In dem Artikel erklären wir Ihnen, was Sie nach der Cholezystektomie essen können und was Sie nicht können.

Was essen nach der Cholezystektomie?

Trotz der Tatsache, dass die Gallenblase während der Operation vollständig herausgeschnitten wird, hört der Körper nicht auf, Galle zu produzieren. Jetzt kann sie sich aber nicht mehr ansammeln, sie kann einfach durch die Gallengänge abfließen. Im Zusammenhang mit einer solchen ungeregelten Produktion und unfreiwilligen Bewegung der Galle kann sich der Gastrointestinaltrakt entzünden.

Damit der Körper sich neu organisieren kann, empfehlen Ärzte dringend, dass Sie während der postoperativen Phase und während des folgenden Jahres eine spezielle Diät einhalten.

Eine so lange Zeit der diätetischen Ernährung beruht auf der Tatsache, dass sich die Gallengänge während dieser Zeit ausdehnen können und sich die Verdauungsprozesse verbessern. Nach der angegebenen Zeit ist die Diät möglicherweise nicht so streng. Dann müssen Sie nur versuchen, nicht zu viel zu essen, 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen essen. Wenn Sie diese Regeln nicht befolgen, können Sie sich Krankheiten wie Cholangitis, chronische Pankreatitis, Gastroduodenitis usw. verdienen.

Die Diät nach der Cholezystektomie hat den allgemeinen Namen "Tabelle Nr. 5". Nun wenden wir uns nun der Liste zu, was nach Entfernung der Gallenblase gemäß der Diät verwendet werden darf:

Suppen - sie können Gemüse, Müsli und Milchprodukte sein.
Fleisch - zwangsläufig fettarme Sorten. Es kann Kalb, Huhn, Kaninchen, Truthahn sein. Jede der oben genannten Fleischsorten sollte gekocht oder in Dampfform konsumiert werden. Dies können beispielsweise Dampfpasteten, Fleischbällchen, Aufläufe, Fleischbällchen oder normales gekochtes Fleisch sein.
Fisch - wiederum fettarme Sorten, zum Beispiel Karpfen, Zander, Seehecht, Dorsch usw. Die Garmethode ist wie bei Fleisch entweder gekocht oder gedämpft.
Milchprodukte. Von dieser Produktgruppe können Sie essen: fettarmer Hüttenkäse - vorzugsweise hausgemacht, Joghurt, Kefir, Milch mit geringem Fettanteil, fettarme saure Sahne - nur als Dressing-Gerichte, Hartkäse - in geringen Mengen.
Eier - sie können nicht mehr als 1 Stück konsumiert werden. am Tag. Außerdem müssen sie weich gekocht werden. Und noch besser, sie nicht in ihrer reinen Form zu verwenden, sondern einfach für die Zubereitung verschiedener Gerichte, der gleichen Frikadellen, Frikadellen usw. zu verwenden.
Gemüse Zunächst wird empfohlen, sie nur in gekochter Form zu verwenden, zermahlen in Form von Kartoffelpüree. Dies können Kartoffeln, Kohl, Karotten, Rüben, Zucchini, Zwiebeln, Kürbisse sein. Später darf langsam frisches Gemüse hinzugefügt werden: die gleichen Karotten, Gurken, Gemüse, Salat, Kohl.
Früchte Äpfel dürfen zunächst nur in gebackener Form gegessen werden. 3-4 Wochen nach der Operation können bereits allmählich frische, notwendigerweise nicht saure Früchte in die Ernährung aufgenommen werden. Dazu gehören auch getrocknete Früchte: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen.
In Bezug auf Fett müssen hier nur verdauliche Öle verwendet werden, dh Olivenöl, Sonnenblumenöl und Mais. Später können Sie in einer begrenzten Menge Butter hinzufügen.
Süßigkeiten Hier ist die Liste der zulässigen Produkte wie folgt: Honig, nicht saure Marmelade (immer gekocht, nicht roh), Süßigkeiten, Marshmallow, Marmelade.
Backen Erlaubt, Weizen von gestern zu verwenden oder getrocknet in Form von Crackern, Roggen, Kleie.
Getränke - schwache Tees, Gelee, Brühe, Johannisbeeren.

Die oben genannten Produkte sind die Grundlage einer gesunden Ernährung nach der Cholezystektomie. Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, wird sich Ihr Körper ein Jahr nach der Operation allmählich ausdehnen und erholt sich wie erwartet im normalen Rhythmus.

Was ist nach dem Entfernen der Gallenblase verboten?

Nach der Cholezystektomie ist die Verwendung der folgenden Produkte strengstens untersagt:

Alkohol, unabhängig davon, ob ein hoher Prozentsatz an Alkohol enthalten ist oder nicht.
Fetthaltiges Fleisch: Lamm, Schweinefleisch, Gans, Ente, Schmalz.
Fetthaltige Fische wie Stör, Wels, Karpfen usw.
Fleischreiche Suppen und Suppen auf deren Basis, Fischbrühen aus fettem Fisch.
Würste und verschiedene geräucherte Fleischsorten.
Frittiertes Essen ist strengstens verboten.
Konserven und marinierte Produkte sowie Kaviar.
Hart gekochte Eier oder Spiegeleier. Rohe Eier auch aus der Diät ausschließen.
Verwenden Sie im Hinblick auf Fette auf keinen Fall Schmalz, Margarine, Kombizhir.
Fetthaltige Milchprodukte: Milch, Hüttenkäse, Ryazhenka, Sahne. Würziger Käse ist ebenfalls verboten.
Saure unreife Früchte und Beeren, Nüsse, Erdnüsse.
Von Getränken schließen Sie Kaffee, starke Tees, Getränke mit Kohlendioxidgehalt aus.
Es ist verboten, Produkte zu verwenden, die die Gasbildung fördern: Erbsen, Bohnen, Pilze, Sauerkraut usw.
Frische Zwiebeln, Knoblauch, Senf und alle scharfen Gewürze.
Frisches Weißbrot
Schokolade, Gebäck, Süßigkeiten, Kuchen und Torten mit Sahne, Eis.

Durch den Verzicht auf verbotene Lebensmittel aus der Diät können Sie die postoperative Phase leicht überwinden und verschiedene Komplikationen vermeiden.

Ungefähre Ration für einen Tag

Wir präsentieren Ihnen eine Variation des Menüs eines Tages unter Berücksichtigung der Diätkost:

Sie können beispielsweise gut gekochten Buchweizenbrei mit einem Zusatz von 1/2 Teelöffel frühstücken. Pflanzenöl. Mit Tee unter Zusatz von Milch abwaschen, mit nicht scharfem Käse geschlagen - 50 g.
Für ein zweites Frühstück essen Sie 1-2 nicht saure Äpfel. Am liebsten gebacken werden.
Essen Sie mageres Borschtsch nicht in Fleischbrühe oder Gemüsesuppe, ein Stück gekochtes Fleisch (Sie können Milchsauce dafür zubereiten, damit es nicht trocken ist). Fruchtkompott oder Gelee trinken. Wenn Ihnen das Abendessen nicht zufriedenstellend erschien, können Sie immer noch gedünstete Karotten essen.
Zum Mittagessen trinken Sie eine Dogrose-Infusion mit einem Stück Cracker.
Essen Sie gedämpften Fisch-Gemüse-Eintopf. Mit Minztee abwaschen.
Für die Nacht können Sie - falls gewünscht - 200 ml Joghurt oder Kefir trinken.

Sie sind mit allen Nuancen der Diät nach der Operation vertraut, um die Gallenblase zu entfernen. Wenn Sie, gottverbot, eine ähnliche Erkrankung verstanden haben, werden sich die oben genannten Informationen als äußerst willkommen erweisen. Wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten, werden Sie schnell wieder gesund und der Körper wird seine alte Kraft und Energieversorgung wiederherstellen. Passen Sie auf sich auf und Gott segne Sie!

Die Diät nach der Laparoskopie der Gallenblase wird nicht in einer, sondern in zwei Stufen eingeführt. Obwohl die laparoskopische Operation als weniger traumatisch angesehen wird als die traditionelle Cholezystektomie (Laparotomie), ist sie immer noch ein schwerer Schlag für das Verdauungssystem. Bevor die Leber lernt, richtig zu arbeiten und nur bei Bedarf Galle zu produzieren, dauert es lange. Aber der Körper wird in den ersten Tagen nach der Operation am schwersten sein.

Die erste Phase der Diät sollte am Tag der Operation beginnen und dauert mindestens eine Woche. Während dieser Zeit gilt die Diät als die strengste, da sie viele Einschränkungen hat. Am Tag der Operation wird Hunger gezeigt. Es ist strengstens verboten, nicht nur zu essen, sondern auch zu trinken. Bei starkem Durst können Sie die Lippen des Patienten nur mit einem feuchten Tuch befeuchten. In extremen Fällen können Sie Ihren Mund mit einem Sud aus Kräutern abspülen. Und höchstwahrscheinlich möchten Sie nach der Operation nicht essen.

Am Tag nach der Laparoskopie darf der Patient Wasser trinken. Es ist besser, wenn es sich um Mineralwasser handelt, aus dem vorab alles Gas freigesetzt wird, oder gereinigtes Wasser, wieder ohne Gasmenge. Sie können versuchen, Bouillon-Hüften zu trinken, aber die Gesamtmenge an Flüssigkeit sollte an diesem Tag 1 Liter nicht überschreiten.

Wenn nach der Operation 36 Stunden Blowjob, Tee oder flüssiges Gelee ohne Zucker zu der Diät hinzugefügt werden können. Tee sollte eher schwach und nicht konzentriert sein. Von Lebensmitteln können Sie nur fettarmen Joghurt zum Tisch hinzufügen. Das Flüssigkeitsvolumen an diesem Tag sollte nicht mehr als 1,5 Liter betragen.

Der Patient erhält erst am dritten Tag eine vollständige Ernährung. Aber den Tisch zu diversifizieren bedeutet nicht, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Zu diesem Zeitpunkt ist eine schrittweise Annäherung erforderlich.

Am dritten Tag nach der Operation wird die Diät injiziert:

Frucht- und Gemüsesäfte (vorzugsweise Apfel, Karotten, Kürbis), die die Verdauung anregen und den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralien sättigen; Es ist wünschenswert, dass die Säfte nicht im Laden gekauft, sondern frisch zubereitet werden.
Suppe mit püriertem Gemüse, gekocht in einer losen Brühe (mit Genehmigung des Arztes können Sie einen Teelöffel Sauerrahm oder ein kleines Stück Butter hinzufügen),
Kartoffelbrei oder Kürbis
Fruchtgelee
Dampfprotein-Omelett
fettarmer gekochter Fisch.

Tee für 3-4 Tage, Sie können trinken, indem Sie etwas Zucker hinzufügen. Aber beim Essen muss man vorsichtig sein. Ja, die Ernährung des Patienten kann erheblich ausgeweitet werden, die Rationen sollten jedoch minimal bleiben und jeweils nicht mehr als 200 g betragen. Die Anzahl der Mahlzeiten kann jedoch 7-8 mal am Tag betragen (idealerweise 5-6 mal am Tag, wie es die Prinzipien der fraktionalen Ernährung erfordern).

Wenn es 5 Tage nach der Operation ist, können Sie der Brühe eine Scheibe Brot von gestern oder ein paar Cracker und Kekse für Tee hinzufügen. Die Masse der täglich verzehrten Mehlprodukte sollte nicht mehr als 100 g betragen.

Nach einem weiteren Tag wird der Diät Brei mit Weizenbrei (Weizen, Buchweizen, Haferflocken) zugesetzt, der unter Zusatz von Milch zubereitet wird. Die Konsistenz von Haferbrei sollte flüssig oder halbflüssig sein, wenig später auf viskosen Haferbrei.

Fleischgerichte sind jetzt erlaubt. Fettarmes Fleisch sollte gekocht und in einem Mixer zu Kartoffelpüree gemahlen werden. Zur Abwechslung können Sie zwei Sorten Kartoffelpüree: Fleisch und Gemüse mischen und einen Löffel Sauerrahm oder Butter hinzufügen.

Es ist nicht nötig, gekochten Fisch zu hacken, es reicht aus, um das Essen ausreichend zu kauen.

Allmählich dem Tisch und den Milchprodukten hinzugefügt. Zunächst war Kefir vorzuziehen, und jetzt können Sie Joghurt mit oder ohne Fruchtfüllung, Joghurt, Joghurt und Hüttenkäse essen. Hüttenkäse ist zwar wünschenswert, durch ein Sieb zu reiben und etwas nicht zu fettige saure Sahne hinzuzufügen.

Das Flüssigkeitsvolumen, das während dieser Zeit in den Körper gelangt, entspricht dem einer gesunden Person (1,5 bis 2 Liter).

Eine Woche nach der Operation ermöglicht der Arzt die zweite Stufe der Diät - Ernährung entsprechend den Anforderungen von Diät Nr. 5. Der Übergang zu einer neuen Phase der Diät kann früher (3-4 Tage) erfolgen, wenn der Arzt den Zustand des Patienten für zufriedenstellend hält. Und sich dennoch zu beeilen, feste Nahrung zu sich zu nehmen, ist es nicht wert.

Sie müssen auf Nahrungsmittel verzichten, die zu einer erhöhten Gasbildung führen können: Schwarzbrot, Hülsenfrüchte usw. Da die Galle unzureichend konzentriert in den Darm gelangt, kann sie die dort lebende pathogene Mikroflora nicht mehr bekämpfen, wodurch Fermentationsprozesse im Magen-Darm-Trakt verursacht werden. Diese Prozesse verursachen Blähungen und verursachen häufiges schmerzhaftes Ablassen von Gas. Patienten stehen diesem Problem bereits im ersten Monat nach der Operation gegenüber. Wenn außerdem Produkte verwendet werden, die zur Fermentation von Lebensmitteln beitragen können, wird die Situation viel komplizierter und das Wohlbefinden des Patienten verschlechtert sich.

Diät Nummer 5 kombiniert die Prinzipien der richtigen und fraktionierten Ernährung mit einer strengen Einhaltung der Nahrungsaufnahme. Das bedeutet aber keinesfalls, dass es nur aus Einschränkungen besteht. Es geht nicht darum, alle schmackhaften Gerichte vom Tisch des Patienten zu entfernen, sondern nur Gemüse und Mineralwasser zu hinterlassen. Diätassistenten betonen die Notwendigkeit, die Diät zu korrigieren, unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des Körpers und der begrenzten Kapazität des Verdauungssystems.

Die Hauptbestandteile aller Lebensmittel, für die der Nährwert bewertet wird, sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Eiweiß ist das Baumaterial der Körperzellen, das natürlich für die Leber notwendig ist, damit es seine Zellen erneuern kann und normal funktioniert. Was Eiweißnahrungsmittel als Proteinquelle betrifft, sollte nicht nur der weiße Teil der Hühnereier, sondern auch Hüttenkäse, mageres Fleisch und magerer Fisch als Produkte für die Behandlungstabelle betrachtet werden.

Was die Fette angeht, so haben sie eine doppelte Einstellung, weil die Fette unterschiedlich sind. Tierische Fette gelten als Cholesterinquelle, aber wie wir uns erinnern, können Gallensteine gebildet werden, was bedeutet, dass der Verzehr von Lebensmitteln wie Schmalz, fettem Fleisch oder Fisch streng begrenzt sein muss. Übrigens enthält viel Cholesterin auch tierische Leber und Eigelb von Hühnereiern. Sie müssen auch von der Diät genommen werden.

Pflanzenöle sind jedoch eine Quelle für ungesättigte Fette, die für den Körper in seinem Leben notwendig sind. Darüber hinaus sind sie in der Lage, die Galle flüssiger zu machen und die Bildung von Steinen darin zu verhindern. Aber solche Produkte müssen in Ihrer Ernährung enthalten sein. Nicht nur Sonnenblumen- und Olivenöl, das für uns üblich ist, sondern auch aus Mais oder Leinsamen gewonnene Öle.

Kohlenhydrate machen in der Regel nach dem Entfernen der Gallenblase den Hauptanteil der Diät aus (50%, während der Rest zu gleichen Teilen aus Fetten und Proteinen besteht). Vorsicht bei ihnen tut jedoch nicht weh. Kohlenhydrate in Backwaren und Getreide säuern die Galle an, was zur Ausfällung und zur Bildung von Zahnstein beiträgt.

Leicht verdauliche Kohlenhydrate, die die Galle nicht beeinträchtigen, sind in Zucker und darauf basierenden Gerichten enthalten. Solche Gerichte tragen jedoch zur Gewichtszunahme bei, und Übergewicht ist ein Risikofaktor für die Entwicklung von Cholelithiasis, da dies mit körperlicher Inaktivität zusammenhängt. Dies bedeutet, dass bei der Zusammensetzung von Gemüse und Obst vor allem auf langsame Kohlenhydrate geachtet werden muss.

Vitamine sind auch notwendig für die Erhaltung und Korrektur der Leber. Die Vitamine C und K sowie die Vitamine B unterstützen die Regenerationsprozesse in der Leber, während Vitamin A die Bildung von Gallenkristallen verhindert, die später zu Steinen werden.

Soweit wir uns erinnern, ist eine Diät nach einer Laparoskopie der Gallenblase nicht nur die richtige und gesunde Nahrung, sondern auch die Einhaltung der Ernährungs- und Essgewohnheiten. Und wir sprechen über die folgenden Regeln, die sich auf 3, 6 oder mehr Monate beziehen müssen (bestenfalls kann sich eine Person die Mindestmenge an verbotenen Lebensmitteln leisten und die Anzahl der Mahlzeiten bis zu 4-5 Mal pro Tag reduzieren):

Bruchkraft Dies ist eine Voraussetzung, die dazu beiträgt, die Verdauungsfunktion im Körper schneller wiederherzustellen und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu erleichtern (es ist einfacher, einen kleinen Teil als einen großen zu verdauen). Sie müssen etwas essen, aber oft (mindestens sechsmal am Tag).
Die Anforderung zu essen betrifft oft auch die Nachtzeit. Lange Pausen zwischen den Mahlzeiten sind nicht erlaubt.

Idealerweise sollte eine Pause für eine Nachtruhe für den Magen-Darm-Trakt nicht mehr als 5-6 Stunden betragen. Es wird daher empfohlen, die letzte Mahlzeit nicht früher als 2 Stunden vor dem Zubettgehen einzunehmen und frühstücken zu lassen. Unter diesen Bedingungen reicht die Produktion von Fettsäuren im Körper aus, um das Cholesterin aufzulösen.

Während des nächtlichen Aufwachens wird empfohlen, eine kleine Menge Hagebuttenabkühlung zu trinken, um eine große nächtliche Lücke zu reduzieren und länger schlafen zu können (schließlich sollte der Schlaf einer normalen Person nicht 5-6, aber mindestens 8 Stunden dauern).

Der Hunger ist kontraindiziert. Ein eintägiges medizinisches Fasten wird in diesem Fall ebenfalls nicht praktiziert. Kurzfristiges Fasten bringt einem gesunden Menschen nicht viel Schaden (und sogar umgekehrt), aber wenn keine Gallenblase vorhanden ist, kann dies die Bildung von Steinen in den Lebergängen provozieren. Der Patient muss nach der Operation einer Diät folgen, bei der nur die Menge an verbrauchtem Fett begrenzt ist, nicht jedoch die Gesamtfuttermenge pro Tag (der Kaloriengehalt der Diät Nr. 5 beträgt etwa 2700 kcal). Wenn Sie sich auf das Essen beschränken, entspannt sich das Verdauungssystem unter solchen Bedingungen, die Notwendigkeit der Galle verschwindet, weil mit ihrer Hilfe nichts zu verdauen ist. Infolgedessen kommt es zu einer Stagnation der Galle in den Lebergängen, was zur Bildung von Steinen in ihnen führt.
Übrigens, damit der Bedarf an Galle nicht abnimmt, um eine Stagnation zu verhindern, können Fette nicht von der Diät ausgeschlossen werden. Tierische Fette in der Diät nach der Laparoskopie der Gallenblase gelten als verboten, einschließlich Butter, die in streng begrenzten Mengen verzehrt werden kann. Nun, Pflanzenöl ist durchaus möglich (und notwendig!). Sobald sich Salate und Getreide darin befinden, ist die Einnahme in Ihre Diät durchaus möglich. Ernährungswissenschaftler glauben, dass Sie mindestens 2 TL pro Tag essen müssen. jedes Pflanzenöl, 3-4 mal täglich zu den Speisen geben.
Es ist gefährlich, nicht nur die Menge an Lebensmitteln zu begrenzen, sondern sich auch zu mitreißen zu lassen. Übergewicht ist einer der Faktoren, die zur Steinbildung in der Gallenblase und in deren Abwesenheit in den Gallengängen der Leber führen.
Ärzte empfehlen jedoch viel Wasser, da es zur Verdünnung der Galle beiträgt und somit die Wahrscheinlichkeit einer Stagnation verringert wird. Übrigens wird es noch weniger sein, wenn alkalisches Mineralwasser auf dem Tisch vorhanden ist.

Kaffee und starker Tee gelten jedoch als ungeeignet für diejenigen, die die Gallenblase entfernt haben. Tatsache ist, dass solche Getränke die kontraktile Bewegung der Gallengänge anregen und Leberkoliken verursachen können.

Stoppen Sie Ihre Aufmerksamkeit und alkoholische Getränke. Bei Lebererkrankungen gelten sie als unsicher. Wir haben jedoch eine etwas andere Situation. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Alkohol in begrenzten Mengen das Steinbildungsrisiko um fast 40% reduziert, was ziemlich viel ist. Selbst Ernährungswissenschaftler sagen, dass ½ Glas Rotwein pro Tag nicht nur nicht schadet, sondern auch dazu beiträgt, das Wiederauftreten von Cholelithiasis zu vermeiden.

Eine weitere unbedingte Bedingung ist das gleichzeitige Essen von Nahrungsmitteln, für das Sie ein Tagesregime entwickeln sollten, das 5-7 Mahlzeiten umfasst. Es ist auf Papier und hängt vor Ihren Augen. Lassen Sie sich die Leber daran gewöhnen, wenn nötig, zumindest rechtzeitig, Galle zu produzieren.
Einschränkungen bestehen bei den Kochmethoden. In keinem Fall können Frittierprodukte verwendet werden. Die Verwendung des Grills für diesen Zweck ist ebenfalls ausgeschlossen. Ja, und über den Kebab am Feuer muss man zugunsten nützlicher Köstlichkeiten nachdenken. Die Produkte können gekocht, gedünstet oder gedämpft werden, wobei zu diesem Zweck sowohl ein gewöhnlicher Gas- oder Elektroherd und Pfannen als auch modernere Geräte wie ein langsamer Kocher verwendet werden.
In Bezug auf die Konsistenz der Speisen wird empfohlen, die Produkte nur in der ersten Woche nach der Operation zu mahlen und halbflüssiges Getreide zuzubereiten. In der Zukunft müssen Sie nur feste Lebensmittel mahlen und den Verdauungstrakt allmählich daran gewöhnen.
Neue Produkte und Gerichte sollten sehr sorgfältig in die Ernährung aufgenommen werden, um ihre Gefühle zu hören.
Die Temperatur von Lebensmitteln (einschließlich Wasser) sollte nicht zu hoch oder zu niedrig sein. Idealerweise sollten alle Speisen warm sein.
Frisches Obst und Gemüse darf aufgrund der Reizwirkung frühestens 2 Wochen nach der Operation verzehrt werden. Es wird empfohlen, süße und weiche Obstsorten zu wählen und hartes Obst und Gemüse auf einer Reibe oder in einem Mixer zu hacken, um daraus Püree zu machen, aus dem Sie leckere Mousses machen können. Taki-Desserts gemäß Diät Nr. 5 sind nicht verboten.

Sie müssen verstehen, dass wir durch die Befolgung der Diätanforderungen Ihrem Körper helfen, normal zu funktionieren, und wir tun den Ärzten keinen Gefallen. Es wird anfangs nicht einfach sein, aber nach 1-3 Monaten entwickelt eine Person andere Essensvorlieben, die es ihnen ermöglichen, gesund zu bleiben. Der Geschmack der einst beliebten verbotenen Speisen und Gerichte wird nach und nach vergessen.

Wenn Sie nun wissen, welche Produkte in Ihre Ernährung aufgenommen werden können und für die es besser ist, für immer zu vergessen, können Sie versuchen, ein beispielhaftes Menü für mehrere Tage zu entwickeln. Und hier ist es wichtig zu bedenken, dass die Ernährung nach der Operation zum Entfernen der Gallenblase nicht nur sanft, sondern auch satt sein sollte. Für manche scheint dies eine unmögliche Aufgabe zu sein, aber erinnern wir uns an die Vegetarier, sie beschränken sich auf ihre Lieblingsgerichte und fühlen sich gleichzeitig glücklich und gesund. Die Hauptsache ist, sich der Zusammenstellung des Menüs zu nähern und schädliche Produkte durch nützliche zu ersetzen.

Versuchen wir, ein komplettes Menü zu erstellen, beispielsweise am Montag, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Nahrung sechsmal am Tag optimal aufgenommen wird:

1. Frühstück: schwacher schwarzer Tee zum Aufwachen des Verdauungstraktes
2-breakfast: Kartoffelpüree mit einem Stück gekochten Fisch, Gemüsesalat mit Pflanzenöl
Mittagessen: Gemüsesuppe mit einem Stück gekochtem Fleisch, Saft aus süßen Apfelsorten
Snack: ½ Tasse Joghurt mit galetnyschen Keksen
1. Abendessen: Eiweißomelett mit Gemüse, Kamillentee
Leichtes Abendessen vor dem Zubettgehen: warmes Kompott aus getrockneten Früchten

Das Menü am nächsten Tag (in unserem Fall Dienstag) sollte nicht wiederholt werden. Es sollte andere Gerichte und Produkte enthalten, die den Tisch abwechslungsreich gestalten und dem Körper alles geben, was er braucht.

1. Frühstück: Kompott aus süßen Früchten und Beeren
2. Frühstück: Haferflocken mit Milch, Bratapfel
Mittagessen: Borschtsch auf Gemüsebouillon, Käsescheibe auf Toast, grüner Tee
Mittagessen: Orangensaft, Cracker
1. Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf mit Nüssen und kandierten Früchten
Leichtes Abendessen vor dem Schlafengehen: ein halbes Glas Bio-Joghurt

Analog dazu stellen wir das Menü am Mittwoch zusammen:

1. Frühstück: ein Glas Mineralwasser
2. Frühstück: Milchreisbrei mit Crackern
Mittagessen: Hühnerschnitzel mit Gemüsebeilage (gebackenes Gemüse)
Mittagessen: saure Milch, frisches Obst
1. Abendessen: ein Stück gekochter Fisch, Obst-Beeren-Mousse, Hagebutten-Dekokt
Leichtes Abendessen vor dem Schlafengehen: Karotten-Kürbissaft

Mit Wissen über zulässige Produkte und Fantasie können Sie ein Menü für eine Woche, einen Monat und darüber hinaus erstellen. Zunächst unterscheidet sich das Menü nicht durch eine besondere Auswahl an Produkten und Gerichten, aber wenn Sie sich erholen, wird die Liste der Produkte in der Diät immer größer und Erfahrung und Neugier helfen, Ihren Tisch nicht nur nützlich zu machen, sondern auch in Aussehen und Geschmack attraktiv zu machen..

Nun, für diejenigen, die zuerst auf eine Diät für Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen stoßen und noch nicht bereit sind, die Fantasie bei voller Kapazität anzuschalten, können Sie einige nützliche und leckere Rezepte anbieten, die nicht nur den Diättisch schmücken.

Die Tatsache, dass gemäß Diät 5 nach dem Entfernen der Gallenblase Gerichte keine gebratenen Speisen enthalten sollten, bedeutet nicht, dass die Rezepte mager und geschmacklos sind. Fangen wir mit einem einfachen an und betrachten das Rezept für einen leckeren Salat, der nicht so viele Komponenten enthält:

Salat "Schwester Alenka"

kleine gelbe Tomate - 1 Stck.
kleine rote Tomate - 1 Stck.
Gurke - 1 Stck.
halbe Zwiebel
Pflanzenöl - 1 Teelöffel
Sauerrahm - 1 Teelöffel
Grüns
Prise Salz

Kochen: Wir schneiden Tomaten und Gurken in kleine Teller, Zwiebeln mit Halbringen und verbrühen mit kochendem Wasser, so dass die Schärfe weg ist. Wenn die Gurke zu hart ist, können Sie sie mit einer groben Reibe einreiben und leicht drücken. Fertiges Gemüse in eine Salatschüssel geben, salzen, saure Sahne und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen, 5-10 Minuten geben, darauf bestehen, mit Grüns dekorieren und auf den Tisch legen.

Köstlichen und gesunden Salat haben wir. Aber ein Salat wird nicht voll sein. Wir sollten uns etwas zum Mittagessen einfallen lassen.

Kalbfleisch (kann mit fettarmem Hähnchen oder Truthahn ersetzt werden) - 300 g
Weizenbrot von gestern - 80 g
Eine kleine Zwiebel - 1 Stck.
Milch - 4 EL
Gemüse- oder Fleischbrühe - eineinhalb Gläser
Raffiniertes Pflanzenöl - 2 EL.
Mehl - 2 EL
Zitronensaft - 0,5-1 Teelöffel
Salz abschmecken

Kochen: Brot gut in Milch einweichen und ausdrücken. Fleisch mit Zwiebeln ein paar Mal durch einen Fleischwolf drehen und mit Brot mischen. Hackfleisch gut kneten und kleine Pasteten formen.

Kochtopffett und legen Sie unsere Schnitzel hinein. Etwas weniger als ein halbes Glas Brühe hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen.

Koteletts auslegen und auf eine Schüssel legen. Aus dem Rest der Brühe bereiten wir eine leckere Sauce aus Milch, Mehl, Zitronensaft und Salz vor. Auf Wunsch können Sie ihm 1 EL hinzufügen. Tomatenpaste. Die Sauce in eine Untertasse gießen und mit Gemüse dekorieren. Servieren Sie es zu den Hieben.

Und als Beilage können Sie Kartoffelpüree und Zucchini, jeden Haferbrei, Gemüseeintopf, gekochte Teigwaren (nur aus Hartweizen) servieren.

Es ist Zeit für Desserts zu sorgen.

Leichter Hüttenkäse (mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2% ist möglich) - 200 g
Grieß - 1-2 St.l. (abhängig von der Feuchtigkeit des Quarkes)
Hühnerei - 1 Stck. (Sie können 1-2 Eichhörnchen nehmen)
Zucker und Salz abschmecken
Backpulver für Teig - ½ TL.
Pflanzenöl zum Einfetten von Backblech und Käsekuchen

Kochen: Wir wischen den Quark einige Male durch ein Sieb und mischen ihn mit dem Ei und dem Zucker. Im Grieß Backpulver hinzufügen und die trockene Mischung in die Bruchmasse geben. Lassen Sie den Lockvogel 20-30 Minuten quellen. Dann den Ofen erwärmen und die Pfanne einfetten.

Aus der Mannaquarkmasse formen wir kleine Kugeln, drücken sie von zwei Seiten, geben die gewünschte Form und verteilen sich auf einem Backblech. Top Käsekuchen leicht mit Pflanzenöl bedeckt und in einen geheizten Ofen geben.

Wenn das Syrnichki-Oberteil gebräunt ist, prüfen Sie die Bereitschaft eines Zahnstochers, der fast trocken sein sollte. Beim Servieren können Käsekuchen mit einer Mischung aus fettarmer Sahne und gekochter Kondensmilch gesüßt werden.

Mandarinen - 3 Stück (kann durch Orangen ersetzt werden)
Banane - 1 Stck.
Kiwi - 2-3 Stck.
Äpfel - 2 Stück
Rosine - 70 g
Getrocknete Minze - 1 EL.
Ingwerpulver - ¼-1/2 TL.
Orangen - 2 Stück
Zucker - 1 EL keine Folie

Kochen: Wir putzen die Mandarinen, zerlegen sie in Scheiben und schneiden sie in mehrere Teile. Banane und Kiwi schneiden in Würfel oder Kreise. Mit Äpfeln die Schale entfernen und in Scheiben schneiden. Rosinen zaparivaem kochendes Wasser, dann trocknen.

Für den Sirup der Orangen den Saft zubereiten. Minze 10 Minuten mit kochendem Wasser (eine viertel Tasse) brühen und filtrieren. Fügen Sie in der Infusion Zucker und Ingwerpulver hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Nun den Orangensaft einfüllen und nicht länger als 2 Minuten kochen. Den Sirup abkühlen, filtrieren und mit vorbereiteten Früchten füllen.

Und was ist mit den ersten Gerichten? Sollten wir für morgen Borschtsch kochen?

Kohl - 100 g
Karotten - ½ Stck.
Kartoffeln - 1 Stck. (größer)
Selleriewurzel, Lauch, grüne Bohnen - je 30 g
Tomate - 1 Stück
Rüben - 1 Stck. (klein)
Tomatenpaste - 4 EL
Mehl - ½ EL
Eier (weiß) - 4 Stück
Sauermilch - ½ Tasse
Salz abschmecken

Gemüse und Samen schälen, Kohl hacken, Bohnen in Scheiben schneiden. Legen Sie die Lebensmittel in einen Dampfgarer und gießen Sie Wasser ein. Etwa eine halbe Stunde kochen.

Gehackte Zwiebelmischung mit Mehl mischen und in einer trockenen Pfanne leicht anbraten, Tomatenpaste, etwas Wasser, Salz, Eintopf hinzufügen und in einen Wasserbad geben.

Rüben werden im Voraus gekocht, da sie ungefähr eine Stunde gekocht werden. Schneiden Sie die gekochten Rüben in kleine Stücke und fügen Sie sie am Ende des Kochens hinzu.

Das Dressing für Borschtsch besteht aus Rühreiern und Joghurt. Auf dem Tisch Borschtsch servieren, mit Petersilie bestreuen.

Und zum Schluss noch ein leckeres und einfaches Hühnerbrustrezept.

Hühnerbrust - 1 Stck.
Orange - 1 Stück
Salz abschmecken

Brust entlangschieben, so dass es eine Tasche bildete. Fleisch mit Salz abtupfen und ziehen lassen.

Wir schälen die Orange, teilen sie in Läppchen auf und entfernen dann weiße Filme. Legen Sie die vorbereiteten Orangenscheiben in die Fleischtasche, wickeln Sie die Brust in Folie und senden Sie sie eine halbe Stunde lang in den Ofen (200 ° C).

Wie Sie sehen können, trotz aller Schwere der Diät nach der Laparoskopie der Gallenblase, um leckeres Essen zu essen, verbietet es immer noch nicht.

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