Diät 5 Tabelle: Was ist möglich, was ist unmöglich (Tabelle), Menü für die Woche

Diät 5-Tisch - Dies ist ein gesundes Lebensmittel, das die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisiert. Für Erwachsene und Kinder mit Leber-, Gallenblasen- und Gallenwegserkrankungen. Dieses Futter enthält alle für den Menschen notwendigen Substanzen und beseitigt das für Leber und Pankreas schädliche Futter.

Schonende Ernährung entlastet den gesamten Magen-Darm-Trakt und normalisiert die Funktion des Leber- und Gallensystems. Für diejenigen, die zusätzlich zu Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt fettleibig sind, hilft die fünfte Diät dabei, Gewicht zu verlieren, da der Fettstoffwechsel (Fett) im Körper normalisiert wird. Wenn Sie diese Diät über einen längeren Zeitraum (bis zu 2 Jahre) einhalten, haben die Patienten eine stabile Remission, und die für die Aufrechterhaltung erforderliche Medikamentenmenge nimmt mehrfach ab.

Für welche Krankheiten werden zugeordnet

Die Diät ist darauf ausgerichtet, die Arbeit der Verdauungsorgane zu normalisieren, die mit der Produktion und Freisetzung von Galle verbunden sind. Dazu gehören Leber, Gallenblase und ihre Kanäle, Pankreas.

Diese therapeutische Diät ist bei folgenden Erkrankungen indiziert:

  • chronische Hepatitis;
  • Leberzirrhose (bei Leberversagen);
  • chronische Cholezystitis (Entzündung der Gallenblase);
  • Gallensteine;
  • Pankreatitis;
  • Gastroduodenitis;
  • Erholungsphase nach Entfernung der Gallenblase.

Tabellenfunktionen 5

  • Bruchkraft Essen Sie bis zu 6 Mal am Tag kleine Mahlzeiten. Dies reduziert die Belastung des Verdauungssystems erheblich und hilft beim Abnehmen.
  • Lebensmittel Temperatur Sie können nicht sehr heiß und sehr kalt essen. Die gesündeste Temperatur bei einer Diät ist mäßig warm.
  • Wasser Die Wassermenge, die pro Tag verbraucht werden muss, liegt zwischen 1,5 und 3 Litern.
  • Gebraten, gesalzen, eingelegt, würzig. Alle diese Produkte müssen von der Diät ausgeschlossen werden, da sie die Funktion der Leber und der Gallenblase negativ beeinflussen.
  • Eichhörnchen Es ist notwendig, Pflanzenproteine ​​und tierische Proteine ​​in einer Gesamtmenge von 50% der täglichen Ernährung zu verwenden.
  • Gemüse und Obst. Erneuern Sie den körpereigenen Bedarf an Kohlenhydraten mit rohem Gemüse und Früchten, die für die Ernährung zugelassen sind (siehe Tabelle).
  • Salz Bei Tabelle 5 wird die Salzmenge auf 8 bis 10 g pro Tag reduziert.

Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln №5, - dies ist eine Diät-Tabelle 5A, die für akute Hepatitis und Cholezystitis vorgeschrieben ist. Die Wirkung dieser Diät zielt darauf ab, das akute Stadium der Erkrankung zu entfernen, wonach der Patient in der Regel zum Ernährungstisch 5 übergeht, um die Remission aufrechtzuerhalten.

Was ist der Unterschied zwischen Ernährungstabelle Nr. 5 und Tabelle 5A? Der Hauptunterschied zur Grundtabelle 5 besteht darin, dass Gemüse und Obst einer Wärmebehandlung unterzogen werden sollten. Neben dem Ausschluss von gebratenen, würzigen, fetten Fettsäuren sind auch alle organischen Säuren aus Obst und Gemüse ausgeschlossen.

Eines der Merkmale der 5A-Diät ist das Verbot von Nahrungsmitteln, die eine Gärung im Darm verursachen. Dies ist ein weiterer Grund, warum Gemüse und Früchte gekocht oder gebacken serviert werden.

Diät 5 Tabelle, was möglich ist und was nicht (Tabelle)

Unten in der Tabelle können Sie sehen, was gegessen werden kann und was nicht mit einer sparsamen Nahrungsmitteldiät sein kann. 5. Verwenden Sie diese Informationen, wenn Sie das Menü für die Woche erstellen.

Diät 5 Tabelle: Was kann, was kann nicht (Tabelle). Beispielmenü

Hallo Leser! Heute schreibe ich über ein sehr wichtiges Thema für viele Menschen: Diät 5 ist ein Tisch, den Sie essen können und nicht können. Ich werde alles in einer bequemen visuellen Tabelle präsentieren. Ich werde auch ein beispielhaftes Menü für die Woche für die Mahlzeiten an 5 Tischen schreiben.

Diät 5 Tabelle: Wer zeigt diese Diät?

Diät 5 Tisch ist ein medizinisches Lebensmittel. Es hat nichts mit Gewichtsabnahme-Diäten zu tun. Der Diät 5-Tisch wurde vor fast hundert Jahren von Arzt Pevzner entwickelt. Bisher verschreiben die Ärzte den Patienten diese Diät. Dies legt nahe, dass dieses Stromsystem wirklich funktioniert und den Zustand des Patienten verbessert.

Lebensmittel "Table number 5" wird für Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege verschrieben. Insbesondere wenn:

  • Leberzirrhose bei Leberversagen
  • chronische gastritis
  • Gallensteinkrankheit (ohne Verschlimmerung)
  • Hepatitis (ohne Verschlimmerung)
  • Cholezystitis (ohne Verschlimmerung)
  • chronische Kolitis
  • in der Erholungsphase nach akuter Kolitis und Gastritis
  • nach Entfernung der Gallenblase (in der postoperativen Phase)

Es ist erwähnenswert, dass die Ernährung eine der wichtigsten Komponenten der Genesung ist. Mahlzeiten auf dem Tisch Die Tischnummer 5 normalisiert die Verdauung und trägt zur Verbesserung der Gallensekretion bei. Die Leber in der Diätperiode ruht und erholt sich. Tabelle 5 hilft dabei, Verschärfungen zu vermeiden. Diese Diät kann Monate, Jahre und sogar ein Leben lang dauern. Daher sollten Sie 5 Tabellen nicht als eine Diät betrachten, die Sie einschränkt, sondern als Lebensweise und als Gewohnheit behandeln.

Diät 5-Tabelle: Grundprinzipien.

1. Protein und Kohlenhydrate in der Nahrung bleiben die übliche Menge. Das sind etwa 80-100 Gramm Proteine, Kohlenhydrate - 250-400 Gramm. Die Menge hängt von Geschlecht, körperlicher Aktivität und Gewicht ab. Fettgrenzen müssen bis 80 Gramm betragen. am Tag.

2. Die Kalorienzufuhr variiert zwischen 2000 und 2800 kcal. Wieder hängt es von den oben genannten Faktoren ab.

3. Erhöht die Menge an Mörder in der Ernährung, hauptsächlich aufgrund von Gemüse. Nur Gemüse sollte in einer ausgefransten Form gegessen werden, damit die erkrankten Organe sich leichter assimilieren lassen und der Magen weniger Säure abgibt.
4. Erhöhen Sie die Menge an Pektin in der Diät. Pektin ist eine sehr wichtige Batterie. Es wirkt als Verdickungsmittel. Eine sehr gute Wirkung auf die Leber und das Pankreas, da die Giftstoffe, die sich in der Leber ansammeln, aus dem Körper entfernt werden. Pektin senkt auch Cholesterin und Blutzucker und ist Nahrung für die Darmflora.

Die besten Pektinquellen sind Rüben, Äpfel, Johannisbeeren, Pflaumen, Aprikosen.

In geringen Mengen ist Pektin in anderen Früchten, Beeren und Gemüse enthalten. Sie sollten jedoch kein Pektin als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. In diesem Fall kann es zu einer Fermentation im Darm sowie zu einer Verstopfung kommen. Natürliches Pektin aus Obst und Gemüse reicht völlig aus.

5. Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken. Mindestens 1,5 Liter pro Tag reines Wasser ohne Kohlensäure, im Sommer mindestens 2 Liter.

6. Fractional Nutrition 4-5 mal täglich alle 3-4 Stunden.

7. Die Mahlzeiten sollten gekocht, gebacken, gedämpft, gedünstet gegessen werden. Sie können nicht gebraten essen. Es ist unmöglich, Gemüse und Mehl zu übergeben.

8. Erhöhen Sie die Menge der lipotropen Substanzen in der Diät. Dies sind nützliche Aminosäuren, die den Cholesterinstoffwechsel im Körper normalisieren und der Leber dabei helfen, Fett aus der Leber freizusetzen.

Lipotropika sind in Proteinprodukten enthalten: Rindfleisch, fettarmer Hüttenkäse, Eier, magerer Fisch, Soja.

9. Diät 5-Tabelle verbietet das Essen von kalten Speisen. Nur warm oder mäßig heiß.

10. Folgende Arten von Produkten müssen ausgeschlossen werden: Alkohol, eingelegte Lebensmittel, Gewürze, Konserven, Fett, Soda und Kaffee.

11. Salz darf zum Kochen verwendet werden. Es ist jedoch besser, das fertige Gericht zu salzen, damit Sie weniger Salz verwenden. Am Tag können Sie 10 Gramm essen. Salz, das 1 TL entspricht.

Dies sind die Grundprinzipien der Versorgung der Tabelle 5, die befolgt werden muss. Gleichzeitig reduzieren Sie die Belastung der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase. Diät 5 ist ziemlich vielfältig, was Sie psychisch nicht stört, um Ihre Gesundheit zu verbessern.

Welchen Käse können Sie mit Diät Nummer 5 essen?

Wir bieten an, den Artikel zum Thema zu lesen: "Welche Käsesorten können Sie essen, wenn Sie Nummer 5 einnehmen ??" auf unserer Website zur Behandlung der Leber.

Die Behandlungstabelle Nr. 5 ist für Patienten gedacht, die an Erkrankungen der Leber und des Gallengangs leiden, an chronischer Kolitis (in Kombination mit einer Tendenz zur Verstopfung), mit "stagnierender" Leber und Gastritis außerhalb des akuten Stadiums leiden.

Was ist in der Diät erlaubt und was könnte das Menü sein?

Diät und Ernährungsregeln

Das Hauptziel der Diät ist es, die Arbeit der Leber zu erleichtern, den Cholesterin / Fettstoffwechsel zu erleichtern und die Arbeit des Gastrointestinaltrakts auf natürliche Weise anzuregen.

Schlüsselregeln der Behandlungstabelle Nummer 5:

  • Einschränkungen: Cholesterin, Fette, Oxalsäure, Salz (10 g / Tag) sowie Purinbasen.
  • Für eine tägliche Diät sind 70 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 100 g Eiweiß ausreichend.
  • Vollständig ausgeschlossen: Eier und Hülsenfrüchte, Muffins, Leber, alle gebratenen, kalten Speisen und Butter.
  • Bevorzugt werden Früchte mit Gemüse, leichte Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Milchprodukte.
  • Von Spezialisten empfohlene Produkte sind solche, die flüssige und lipotrope Substanzen enthalten, Pektine mit Ballaststoffen.
  • Garmethoden - Dämpfen und Backen, gedämpft, gekocht.
  • Zusätzliche Regeln: empfohlen 5-6 mal pro Tag zu essen. Gemüse und Mehl müssen nicht gebraten werden. Für hartes Gemüse und zu drahtiges Fleisch empfohlenes Mahlen (Abwischen). Keine "leckere" Kruste auf den Gerichten.

Was darf man essen?

Welche Lebensmittel können Sie während der Diät Nummer 5 essen?

  • Suppen: aus Gemüse und Milch, Obst, Getreide. Rote Beete, Borschtsch und Kohlsuppe sind akzeptabel, jedoch ohne Fleisch. Und keine gebratene Suppe!
  • Fleisch: leicht und mager. Beispielsweise sind auch gekochte Zunge oder Schinken, Rindfleisch und Geflügel erlaubt. Es ist vorzuziehen, für ein Paar zu kochen oder gekochte Gerichte zu servieren.
  • Von Fisch: auch - nur leichte Sorten. Navaga mit Kabeljau, Brassen, Seehecht, Seelachs empfehlen. Sie können Fischaspik zubereiten oder dieses Produkt im Ofen backen.
  • Milchprodukte: "Limit" für Kefir, Hüttenkäse und Milch - maximal 200 ml / Tag. Aus Hüttenkäse ist es besser, Käsekuchen und Aufläufe zuzubereiten, man kann faul Knödel essen. Käse - weich und leicht, scharf verboten. Milch nur Brei und andere Gerichte.
  • Mehl: ein Klassiker des Genres - das Brot von gestern. Nehmen Sie auch Kleiebrot an. Wie beim Backen - nicht mehr als 2 p / Woche, vorausgesetzt, es befindet sich keine Butter im Teig. Vergessen Sie nicht Kekse, Kekse und Cracker.
  • Eier: mit Vorsicht. Besser in einem Omelett. "Limit" - 1 Stück / Tag.
  • Gemüse und Gemüse: erforderlich. Roh und gekocht in verschiedenen Gerichten. Rüben mit Karotten im Fokus.
  • Von Obst / Beeren - nur süß und reif, begrenzt.
  • Schwarzer Kaviar
  • Marmelade und Marshmallow sowie andere Süßigkeiten (Marshmallows, Honig, Marmeladen) - ca. 70 g / Tag.
  • Öl (beide Arten) - ausschließlich in Form von Tankstellen.
  • Erlaubte Fadennudeln, Nudeln.
  • Getränke: vor allem Wasser. Ihre Rate / Tag - von 1,5 Liter. Tee - schwach, auf Kräutern, mit Milch. Dem Kaffee kann auch Milch zugesetzt werden. Aus Säften - natürlich. Sei nicht mehr als eine Abkochung von Wildrose.
  • Saucen - mit Milch, Obst und Beeren.
  • Aus Gewürzen: Petersilie mit Dill, limitiert - Vanille und Zimt, Lorbeerblatt.

In der Diät verboten

Was darf man während der Diät nicht essen?

  • Alle gebratenen und fetten Speisen.
  • Geräuchertes Fleisch und Konserven.
  • Fleisch / Fisch - außergewöhnlich fettarme Sorten.
  • Würzige Gerichte.
  • Alle alkoholischen, kohlensäurehaltigen und kalten Getränke. Kakao wird auch nicht empfohlen.
  • Hülsenfrüchte
  • Innereien, Kaviar und Speck.
  • Essig- und Pilzgerichte.
  • Essiggurken mit Marinaden.
  • Aus Süßigkeiten - Eis mit Schokolade.
  • Gemüsegerichte mit Knoblauch / Zwiebel, Spinat und Sauerampfer, Rüben und Radieschen, mit Blumenkohl und Radieschen.
  • Frisches Brot, gebraten / Brötchen.
  • Starke Brühen, Kohl- und Okroshka-Suppen, Pilzbrühen.
  • Sahne und saure Sahne / Hüttenkäse, Ryazhenka mit Fettkäse, Milch mit einem Fettgehalt von über 6 Prozent.
  • Rührei und hartgekochte Eier.
  • Paprika, Senf mit Meerrettich.
  • Kulinarische und tierische Fette.

Alle Menüoptionen Diät Nummer 5 für Patienten für jeden Tag

Bei der Zusammenstellung des Menüs hat die therapeutische Diät Nr. 5 für jede spezifische Krankheit ihre eigenen kleinen Merkmale. Die Diät basiert auf den Problemen des Körpers.

Diät №5 bei Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis)

Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist das Tagesmenü etwa wie folgt:

  • Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei (Haferflocken), können Sie bei Milch + fettarmer, hausgemachter Hüttenkäse mit 10-20 g Sauerrahm.
  • Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: leichte Gemüsesuppe + Reis zum Garnieren + 150 g gekochtes Hähnchen + Kompott.
  • Zum Mittagessen: 150 g Hagebuttenabkochung.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffel) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee mit Quarkkäsekuchen.
  • Vor dem Schlafengehen: 150 g Kefir.

Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase nach der Operation.

Ungefähre wöchentliche Speisekarte nach der Operation:

Montag.

  • Für das 1. Frühstück: Brei (Reis) in Milch + Tee + 120 g Hüttenkäse.
  • Für das 2. Frühstück: Kompott + Paar St / L Kleie + Cracker 50 g.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit pürierter Haferflocken + Tee + Koteletts (Fleisch) + Fadennudeln.
  • Mittags: Gelee aus Trauben, 100 g
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischbällchen (Fisch) + Pudding (Hüttenkäse).

Dienstag

  • Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Buchweizen mit 5 g Butter + Dampfomelett.
  • Für das 2. Frühstück: nicht mehr als 100 g Hüttenkäse + Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Garnitur (Reis) + 150 g gekochtes Fleisch + Wildrose (Brühe).
  • Mittags: Kompott + Rote-Bete-Salat.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Möhren) + gedünsteter Fisch.

Mittwoch

  • Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + 60 g Käse (fettarme Sorte) + Haferflocken mit 5 g Butter.
  • Für das 2. Frühstück: eine Scheibe Brot von gestern mit fettarmem Käse + Tee + ein paar Bratäpfel.
  • Zum Mittagessen: Brei mit Milch (Reis) + Kartoffelpüree (Zucchini) + Hähnchenfleischbällchen + Kompott.
  • Mittags: Gelee + Kekse / Cracker.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + gedünsteter Kohl (190 g, Farbe) + Hering (in Milch einweichen).

Donnerstag

  • Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei (Reis) + Fleischbällchen (Fleisch, nicht mehr als 150 g).
  • Beim 2. Frühstück: Tee + gebackene Birne + 60 g Hüttenkäse.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + gekochtes Gemüse + Fleischbällchen (Fleisch) + Kompott.
  • Mittags: frisch gepresster Saft (verdünnt mit Wasser) + Cracker + Marmelade.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + gekochte Karotten + Kabeljau (backen).

Freitag

  • Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Brei (Weizen) + Kartoffelpüree (Fleisch).
  • Für das 2. Frühstück: Tomaten + Tee + hausgemachter Joghurt.
  • Zum Mittagessen: Cremesuppe (Gemüse) + 140 g Blumenkohl (Backen) + Kotelett (Fleisch) + Kompott mit Preiselbeeren.
  • Mittags: Frischer Saft (verdünnt) + Cracker und Marmelade.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kürbis) + Kotelett (Fisch).

Samstag

  • Beim 1. Frühstück: Brei (Mais) + Kaffee mit Milch + Pastete (Fleisch).
  • Beim 2. Frühstück: Gurken (100 g) + schwacher Tee + Kleie (2 Esslöffel / l).
  • Zum Mittagessen: Kompott (Äpfel) + vegetarische Suppe (mit Reis) + Kartoffelpüree (Rüben) + gekochtes Fleisch.
  • Mittags: frisch gepresster Saft (verdünnt mit Wasser) + Käsekuchen mit 50 g fettarmer Sahne.
  • Zum Abendessen: Tee + Garnitur (Kartoffelpüree, Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.

Sonntag

  • Beim 1. Frühstück: Kaffee mit 10 g Milch + Auflauf (Quark) + Brei (mit Gerste).
  • Für das 2. Frühstück: ein Paar Mandarinen + hausgemachter Joghurt + schwachen Tee.
  • Zum Mittagessen: Gurke + Kompott (Preiselbeeren) + Garnitur (Pasta) + Rindfleisch-Stroganoff.
  • Mittags: Pudding (Reis) + Cracker + Saft.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kürbis (backen) + Kohlrouladen.

Diät Nummer 5 für Lebererkrankungen

Montag.

  • Beim 1. Frühstück: weich gekochtes Ei + Haferbrei (Reis) mit 5 g Butter + Tee.
  • Beim 2. Frühstück: Auflauf (Quark) + schwacher Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (gedünstete Karotten) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott.
  • Mittags: Keks + Tee.
  • Zum Abendessen: Kompott + Makkaroni mit fettarmem Käse.

Dienstag

  • Für das 1. Frühstück: Tee + Salat (Karotte / Apfel) + Kotelett (Fleisch, gedünstet).
  • Für das 2. Frühstück: ein paar frische Äpfel.
  • Zum Mittagessen: Cremesuppe (Kartoffel) + Garnitur (gedünsteter Kohl) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee.
  • Mittags: Kekse mit Kompott.
  • Zum Abendessen: Auflauf (Buchweizen) + Tee.

Mittwoch

  • Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Haferflocken) + schwacher Tee + Omelettprotein.
  • Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Garnitur (Reis) + ein Stück gekochtes Hähnchen + Kompott (getrocknete Aprikosen).
  • Mittags: Saft mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.

Donnerstag

  • Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Hüttenkäse mit 50 g Sauerrahm.
  • Beim 2. Frühstück: Pasta mit 5 Gramm Butter + Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (Haferflocken) + Kompott + Kohlrouladen.
  • Mittags: Kefir.
  • Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Käse + Tee.

Freitag

  • Für das 1. Frühstück: Buchweizen mit 5 g Butter + schwacher Tee + hausgemachter Hüttenkäse.
  • Für das 2. Frühstück: Kartoffelpüree (Karotten).
  • Zum Mittagessen: Suppe (auf dem Wasser) + Nudeln + ein Stück gekochtes Fleisch + Kompott (Preiselbeeren).
  • Mittags: ein paar Äpfel.
  • Zum Abendessen: Salat (frisches Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.

Samstag

  • Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Haferflocken) + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.
  • Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: Nudelsuppe (mit Milch) + Kompott + Auflauf (Hüttenkäse) mit 20 g Sauerrahm.
  • Mittags: Kekse mit Saft.
  • Zum Abendessen: Trockenpflaumen + Tee + Haferbrei (Grießbrei, Milch).

Sonntag

  • Beim 1. Frühstück: Salat (Kartoffel) + h / l Pflanzenöl + schwachen Tee.
  • Für das 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g fettarmer Sahne.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (Fadennudeln) + Fleischbällchen (Fleisch) gedämpft + Kompott.
  • Mittags: Bratapfel.
  • Zum Abendessen: Tee + Knödel (Hüttenkäse).

Diät Nummer 5 mit Magengeschwür

Montag.

  • Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) in Milch + Milch (100 g) + Omelettprotein.
  • Für das 2. Frühstück: Quarkcreme + Tee.
  • Zum Mittagessen: Suppe (auf Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischauflauf + Apfelkompott.
  • Mittags: Milch (Glas).
  • Zum Abendessen: Buchweizen (mit Milch) + Milch (Glas) + weich gekochtes Ei.

Dienstag

  • Beim 1. Frühstück: Grieß + Milch + Eiweißomelett.
  • Für das 2. Frühstück: Hüttenkäse + Tee mit Milch.
  • Zum Mittagessen: Suppe mit Gemüse (Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott.
  • Mittags: Kekse + Milch.
  • Zum Abendessen: Haferbrei + schwacher Tee + Ei.

Mittwoch

  • Beim 1. Frühstück: Brei (Grieß), können Sie Milch + Tee mit Milch + weich gekochtes Ei.
  • Für das 2. Frühstück: Hüttenkäse + Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott.
  • Mittags: Milch mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Protein Omelett + schwacher Tee.

Donnerstag

  • Beim 1. Frühstück: Haferflocken + Tee mit Milch + Eiweißomelett.
  • Beim 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g Sauerrahm + Milch.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (auf Grieß) + Syrniki + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott (Äpfel).
  • Mittags: Milch mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Buchweizen (mit Milch) + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.

Freitag

  • Beim 1. Frühstück: Grieß + Milch + weich gekochtes Ei.
  • Für das 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse + schwacher Tee.
  • Zum Mittagessen: Suppe mit Haferflocken (Gemüse) + Soufflé (Zander) + gedünsteten Karotten + Tee.
  • Mittags: Milch mit Keksen (trocken).
  • Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Milch + Eiweißomelett.

Samstag

  • Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) können Sie mit Milch + Tee mit Milch + Eiweißomelett.
  • Für das 2. Frühstück: Syrniki + Tee mit Milch.
  • Zum Mittagessen: Milchsuppe (Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + schwacher Tee.
  • Mittags: Milch + Kekse.
  • Zum Abendessen: Buchweizen + Milch + weich gekochtes Ei.

Sonntag

  • Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Haferbrei) + Tee mit Milch + weich gekochtes Ei.
  • Beim 2. Frühstück: Quarkpaste + Milch.
  • Zum Mittagessen: Milchsuppe (Reis) + Barschfilet (Soufflé) + Tee mit Milch.
  • Mittags: Milch mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Grieß + Tee + Eiweißomelett.

Diät Nummer 5 für Gastritis und Gastroduodenitis

Zwei Optionen für ein ungefähres Menü:

1. Menüpunkt:

  • Beim 1. Frühstück: Vinaigrette (Dressing - 10 g Sauerrahm) + 20 g Hering (Milch einweichen) + Brot von gestern + Tee mit Milch.
  • Beim 2. Frühstück: ein Stück gekochtes Rindfleisch + Buchweizen + Gemüsesaft.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 10 g Sauerrahm + Kartoffelpüree + gekochtes Gemüse + ein Stück gekochter Fisch + Kompott.
  • Mittags: Kekse + Gelee.
  • Zum Abendessen: Auflauf (Hüttenkäse) + schwacher Tee.

2. Menüpunkt:

  • Beim 1. Frühstück: Haferflocken + hausgemachter Hüttenkäse + Tee mit Honig.
  • Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: Suppe (auf Gemüse) + Beilage (Reis) + ein Stück gekochtes Hühnchen + Kompott.
  • Mittags: Kefir mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.
  • Schlafenszeit: Dogrose Abkochung.

Was beinhaltet das Menü der therapeutischen hypoallergenen Diät Nr. 5 für Kinder und schwangere Frauen?

Werdende Mütter werden vom Arzt nur für Diät Nr. 5 verordnet.

Grundregeln: Begrenzen Sie die Salzmenge, konzentrieren Sie sich auf Milchprodukte, Gemüse- / Obstgerichte, gekochten Fisch / Fleisch.

Die Hauptnahrung sind Pudding und Aufläufe, zähflüssiger Haferbrei, Honig und Müsli.

Natürlich kein Fast Food, Kuchen und Schokolade. Wir dürfen die Einnahme von Mineral-Vitamin-Komplexen nicht vergessen.

Ungefähres Tagesmenü für die zukünftige Mutter - Diät Nummer 5:

  • Beim 1. Frühstück: Schwarzbrot (Scheibe) + 5 g Butter + Tee.
  • Für das 2. Frühstück: Ryazhenka + Obst.
  • Zum Mittagessen: Suppe auf dem Lockvogel (Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Rüben (kochen) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott (Pflaumen, Äpfel).
  • Mittags: hausgemachter Joghurt + Bratapfel.
  • Zum Abendessen: Buchweizen + schwacher Tee + Käse (fest, fettarm) + Gemüsesalat.

Kindermenü für Diät Nummer 5 ist nicht viel anders.

Zwei Optionen für das ungefähre Menü für Kinder:

Option 1:

  • Für das 1. Frühstück: Buchweizen mit 10 g Butter + 100 g Hüttenkäse + Tee mit Milch.
  • Für das 2. Frühstück: Apfel (backen).
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 15 g Sauerrahm + Nudeln + 80 g gekochtes Rindfleisch + Kussel (Äpfel).
  • Mittags: Kekse mit Tee.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Kabeljau + Mineralwasser (ein Glas).
  • Schlafenszeit: Kefir.

Option 2:

  • Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Pasta + 80 g gekochtes Rindfleisch.
  • Beim 2. Frühstück: Milch + Hüttenkäse.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (Kartoffeln, Haferflocken) + gefüllter Kohl + Gelee aus Beeren.
  • Nachmittags: Apfel.
  • Zum Abendessen: Haferbrei (Reis), Sie können Milch + Mineralwasser melken.
  • Schlafenszeit: Kefir.

Ernährungsberater Bewertungen

Natürlich sollte die Diät mit verschriebenen Medikamenten kombiniert werden. Ein unabhängiger Übergang zur Diät Nummer 5 wird nicht empfohlen.

Außerdem stelle ich fest - "schkuyte" nicht mit Brot und Brötchen. Iss das Brot von gestern. Im Extremfall in einer Pfanne trocknen. Muffin profitiert nicht von dieser Diät.

Wenn Sie sich an eine Diät halten, können Sie Ihren Körper ziemlich schnell wieder normalisieren und gleichzeitig andere Probleme im Körper lösen (überschüssige Flüssigkeit, übermäßiges Gewicht, Gelenkprobleme usw.).

Geduld ist nicht genug für alle, aber die medizinische Ernährung ist wirklich eine wirksame Maßnahme, um einen normalen Zustand wiederherzustellen. Deshalb macht es Sinn zu leiden. Alle Gesundheit.

Was soll man mit Diät Nummer 5 essen?

Jetzt sind Medien, Print und Internet mit Materialien zu verschiedenen Arten von Diäten gefüllt, die sich in Menü, Dauer und Wirksamkeit unterscheiden. Und vielleicht wenig, der weiß, dass es eine besondere Wissenschaft gibt - die Diätologie. Mit seiner Hilfe verlieren die Menschen Gewicht, vergessen die Exazerbationen der Krankheit und erholen sich. Schließlich besteht ein Mensch aus dem, was er isst. Und Sie können richtig essen und vor allem - lecker.

Wie bei Erkrankungen der Leber, der Gallenwege zu essen

Bei der Behandlung von Patienten mit Erkrankungen der Leber und der Gallenwege ist neben der Medikamenteneinnahme die Einhaltung einer speziellen Diät wichtig. In der Diätetik wird dieser Ernährung die Nummer fünf zugeordnet. Das Hauptprinzip einer solchen Diät ist der fraktionierte Verzehr von Lebensmitteln im Abstand von 3-4 Stunden. Diese Methode wurde vor mehr als 80 Jahren von einem Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom, aber seine Vorteile sind für die heutige Zeit relevant.

Die Ernährung von Patienten, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenwege leiden, muss der physiologischen Norm entsprechen. Was bedeutet das? Dies bedeutet, dass Sie so viele Kalorien zu sich nehmen, wie Ihr Körper täglich verbraucht. Übermäßiges Essen, auch Diätkost, kann Schmerzen verursachen, Völlegefühl verursachen und die Kolik der Leber verschlimmern.

Es besteht die falsche Meinung, dass wenn der Arzt einen Tisch oder ein Menü 5 festgelegt hat, diese Diät aus einem Haferflocken- und Dampfkotelett besteht. Sie können jedoch eine Woche lang eine abwechslungsreiche, schmackhafte und gesunde Diät machen.

Die wichtigsten Regeln, die die Diät Nummer 5 (mit Exazerbationen) schonen

  1. Fraktionierte ernährung. Der Verzehr von Nahrungsmitteln sollte in 5 Empfänge unterteilt sein.
  2. Der wichtige Punkt ist die kulinarische Verarbeitung. Fertiggerichte werden gekocht oder gedünstet und müssen gereinigt werden. Ausgenommen sind: Schmoren, Einweichen und vor allem Braten;
  3. Essen sollte nicht zu heiß sein, maximal 62 Grad, Sie können nicht essen und zu kaltes Essen, mindestens 15 Grad;
  4. Lebensmittel sollten physiologisch vollständig und gleichzeitig schonend sein. Es ist notwendig, den Verbrauch von Fett und Salz zu reduzieren und die Anzahl der verbrauchten Flüssigkeiten zu erhöhen.

Essen aus der Verschärfungsphase

  1. Das Essen wird nicht abgewischt, mit Ausnahme von faserigem Fleisch und ballaststoffreichem Gemüse: Kohl, Karotten, Rüben;
  2. Die Gerichte dürfen nach dem Kochen im Ofen schmoren, kochen und backen;
  3. Es ist notwendig, das Salz, die extraktiven Substanzen, die reichhaltige Gewürze und ätherische Öle enthalten, zu begrenzen.
  4. Obligatorische Einhaltung der Teilkraftregelung.

Gerichte für ein leckeres und reichhaltiges Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Eingereichte, bewährte Rezepte der Standard-Diät 5 Gerichte für eine Woche werden von den "Kopfschmerzen" darüber befreit, was für einen geliebten Menschen zu kochen ist, der spezielles Essen benötigt. Die Tische zeigen eine ausgewogene Mahlzeit für drei Tage, die Mahlzeiten können während der Woche wiederholt werden, aber nur das Frühstück sollte dem Frühstücksmenü, dem Mittag- und dem Abendessen usw. entsprechen.

Denken Sie also daran, dass Sie 5-6 Mal am Tag in kleinen Portionen auf einmal essen müssen. Der Essensplan ist aufgeteilt:

  • für zwei Frühstücke: das erste um 7.30 - 8.00 Uhr, das zweite 10-11 Uhr;
  • Mittagessen: um 13.30 Uhr bis 14.00 Uhr;
  • Mittagessen: um 16.00 Uhr;
  • Abendessen Nr. 1: 18.00-18.30.

Diät-Tabelle 5

Eine der Voraussetzungen für eine erfolgreiche Behandlung von Erkrankungen eines Organs ist die Schaffung von Bedingungen zur Verringerung der funktionellen Belastung, die die Genesung sicherstellen. Solchen funktionellen Frieden in den Pathologien der Leber, des hepatobiliären Systems (Gallenblase, der Gallenwege) und der Bauchspeicheldrüse (auch über die Diät bei Pankreatitis) wird durch das spezielle therapeutische Verfahren Diet Pevzner Five bereitgestellt, das entwickelt wurde, um die Belastung dieser Organe zu reduzieren.

Seine Verwendung gibt die Möglichkeit einer schnellen Genesung und verhindert in Zukunft die Pathologie des Verdauungssystems und des hepatobiliären Systems.

Angaben, Grundregeln, tägliche Kalorie

Diät Nummer 5 wurde von einem Ernährungsberater und Therapeuten M. Pevzner entwickelt. als Teil anderer Arten von therapeutischen Diäten in der Pathologie anderer Organe (davon gibt es 15).

Die Umsetzung der Ernährungsempfehlungen der Tabelle zeigt sich bei verschiedenen Erkrankungen des Verdauungssystems. Dazu gehören:

  • Chronische Hepatitis ist eine entzündliche Lebererkrankung verschiedener Genese (hepatotrope Viren, Toxine, Alkohol). Im Falle eines akuten Prozesses (die Dauer der Entzündungsreaktion von bis zu sechs Monaten) wird diese Diät während der Erholungsphase (klinische und laborbezogene Genesung mit Normalisierung der Hauptindikatoren der Leber) verwendet.
  • Zirrhose ist der allmähliche Tod von Hepatozyten (Leberzellen) mit ihrem Ersatz durch fibröses (Bindegewebe), während die Leber ihre Funktionen nicht erfüllt.
  • Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase, bei der Diät 5 in der Remissionsperiode (Abnahme des Schweregrades der Entzündung) und während eines chronischen, längeren Verlaufs mit niedriger Symptomintensität und Dysfunktion angezeigt wird.
  • Die Gallensteinerkrankung (kalkuläre Cholezystitis) ist eine chronisch verlaufende Austauschpathologie, die durch die Bildung von Steinen in der Gallenblase und ihren Gallengängen gekennzeichnet ist.

Bei diesen Erkrankungen wird die Ernährungstabelle 5 in Abwesenheit einer begleitenden Darmerkrankung (Enteritis, Duodenitis, Enterokolitis) verwendet.

2. Ausgeschlossene Produkte, die die Säurebildung im Magen erhöhen - Kaffee, Alkohol, Konserven, Pickles, fetthaltige Lebensmittel, würzige Gerichte.

3. Beim Kochen wird bevorzugt gekocht oder gedämpft (Löschen, Kochen von Aufläufen sind erlaubt), während das Essen zerdrückt werden soll.

4. Lebensmittel sollten von Nahrungsmitteln mit einer ausreichenden Proteinmenge, einer Verringerung der Fettmenge (insbesondere von Tieren) und leicht verdaulichen Kohlenhydraten dominiert werden.

5. Die tägliche Kalorienaufnahme sollte zwischen 2400 und 2800 kcal liegen. In diesem Fall beträgt der Hauptteil des Proteins etwa 80 g (die Hälfte von ihnen muss pflanzlichen Ursprungs sein), Fette sind ebenfalls etwa 80 g (ein Drittel davon sind pflanzlichen Ursprungs), Kohlenhydrate - bis zu 400 g

Erinnere dich! Die tägliche Flüssigkeitsaufnahme sollte mindestens 1,5 Liter betragen, Salz ist auf 10 g begrenzt

Aufgrund dieser fünften Tabelle mit der obligatorischen Umsetzung von Empfehlungen und täglichen Kalorien an jedem Tag können wir dem Körper alle Nährstoffe und Vitamine zuführen und gleichzeitig die Belastung der Leber, des Hepatobiliary-Systems und der Bauchspeicheldrüse begrenzen. Auch die Ernährungstabelle Nummer 5, das Menü, das eine Vielzahl von Gerichten enthält, schränkt die Geschmacksvielfalt nicht ein, was die Verwendung ohne psychologische Schädigung des Menschen erlaubt.

Zulässige und verbotene Produkte

Die Liste der für die Verwendung empfohlenen und von der Diät ausgeschlossenen Hauptprodukte ist in der Tabelle aufgeführt:

Welchen Käse können Sie mit Diät Nummer 5 essen?

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Eines der Grundprinzipien von Tabelle 5 - eine Diät, auf die Menschen mit Lebererkrankungen, Gallenwege und Gallenblase folgen, ist eine Einschränkung bei Fetten und cholesterinhaltigen Lebensmitteln. In dem Artikel „Die zehn meisten Cholesterinprodukte“ schrieb ich, dass Hartkäse einen hohen Eiweiß-, Mineralstoff-, Milchfett- und Cholesterinspiegel aufweist.

Dieses Produkt isst offensichtlich nicht viel, da die tägliche Fettmenge auf 90 Gramm begrenzt ist, von denen 30 pflanzlichen Ursprungs sein sollten. Wie zu sein Ist es möglich, Käse in der Post des Hauptmorgenprodukts zu verschicken? Versuchen Sie zunächst, im Laden zu einem anderen Regal zu suchen. Als Alternative zu Gouda, Emmental, holländischen und anderen kalorienreichen Käsesorten bieten wir Adyghe, Ricotta und Feta an.

Feta - 290 kcal, Fett - 24%, Proteine ​​- 17 g

Fangen wir am Ende an: Der fette fette fette Käse schließt den Feta - ohne den man sich keinen griechischen Salat vorstellen kann. Fat Feta kann bis zu 50% erreichen, wir sind mit der Option von 24% zufrieden.

Reservieren Sie sofort: Tisch Nr. 5 lässt keinen offen gesalzenen Käse wie Käse zu. Feta, obwohl in Salzlake gelagert, zart im Geschmack. Daher gibt es kein striktes Verbot.

Feta nimmt viel von der Schafsmilch, die ihre Grundlage bildet. Dieser Käse ist reich an Beta-Carotin und den Vitaminen A, E, K, D, Gruppe B, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Selen, vor allem aber sind Calcium und Natrium.

Es gibt so viele nützliche Milchsäurebakterien in Feta, dass sie ausreichen, um gastrointestinale Störungen, einschließlich der durch Lebensmittelvergiftung verursachten, zu beseitigen. Nur Feta aus natürlicher und nicht pasteurisierter Schafmilch hat solche Eigenschaften.

Mozzarella - 160-280 kcal, Fettgehalt - von 17 bis 24%, Proteine ​​- 28 gr

Italienischer Mozzarella steht in unserer Rangliste rein formal auf dem vierten Platz. Tatsächlich teilt es eine Position mit Feta, da sein Fettgehalt 24% erreichen kann. Aber wenn Sie es versuchen, können Sie ein Diätprodukt mit 17% Fett finden.

Was ist guter Mozzarella? Dieser junge, zarte Käse wird mit fast allen Gemüsen, Kräutern und sogar Beeren kombiniert. Wie jeder Naturkäse ist Mozzarella reich an Phosphor und Calcium, enthält leicht verdauliches Protein und nützliche Fettsäuren. Gleichzeitig ist es erwähnenswert, dass Mozzarella keine Quelle für nützliche Milchsäurebakterien ist: Milch wird dafür unter Verwendung von Labenzymen ohne zusätzliche Mikroflora fermentiert.

! Natürlicher Mozzarella hat eine sehr kurze Haltbarkeit - 5-7 Tage.

Wenn das Etikett eine Haltbarkeit von mehr als einer Woche angibt, werden diesem Mozzarella definitiv Konservierungsmittel zugesetzt.

Adygei-Käse - 240 kcal, Fettgehalt - 14%, Proteine ​​- 19 gr

Als nächstes kommt Adygei-Käse. Für mich ist dies die perfekte Option zum Frühstück. Die beiden vorherigen Optionen sind eher mit Nachmittagstee oder Fünf-Uhr-Tee verbunden - dies ist eher ein leichter Snack. Da ist der Adyghe einfach in den Tag zu starten. Im Gegensatz zu Mozzarella wird er durch Einbringen fermentierter Milchbakterien in pasteurisierte Milch hergestellt. Gleichzeitig ist der Geschmack fast der gleiche wie der italienische.

Adygea-Käse ist ein wesentlicher Bestandteil der Diät, nicht nur Patienten, die die Diät Nummer 5 einhalten, sondern alle abnehmen. Es ist nur 14% Fett, 19 Gramm Eiweiß und keine Kohlenhydrate.

Ricotta - 172 kcal, Fettgehalt von 8 bis 24%, Proteine ​​- 11 Gramm

Unsere Bewertung der fettarmsten Käsesorten wird von italienischem Ricotta geleitet. Es wird oft Käse genannt, aber seien wir ehrlich, es ist mehr wie Hüttenkäse. Ricotta wird aus Molke hergestellt, die nach dem Kochen anderer Käsesorten verbleibt - beispielsweise Mozzarella. Es enthält keine gewöhnlichen Milchproteine, nur Albuminprotein, das im menschlichen Blut vorhanden ist (daher ist seine Aufnahme schneller und einfacher).

Was Ricotta nicht wegnimmt, sind gesunde Mikroelemente, Vitamine und Kalzium. Kuhmilch hat einen niedrigeren Fettgehalt - 8% (zum Vergleich Ziegenmilch - bis zu 24%).

! Eine weiche Ricotta-Sorte hat eine Haltbarkeit von nicht mehr als 3 Tagen, die harte wird bis zu zwei Wochen gelagert.

Tofu - 72-90 kcal, Fettgehalt bis zu 5%, Proteine ​​- 8 gr

Unabhängig davon werde ich über Sojabohnenkäse - Tofu sagen. Ja, es hat den niedrigsten Fettgehalt unter den von mir aufgeführten Käsesorten und sollte an erster Stelle stehen, aber es gibt ein "Aber": Tofu trägt zu übermäßiger Gasbildung bei und ist daher für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts in sehr begrenzten Mengen erforderlich.

Der Rest des Tofus - kein Preis. Es ist ein Antioxidationsmittel, das Dioxin aus dem Körper entfernt, wodurch Krebs verursacht wird, und es wird auch das "schlechte Cholesterin" reduziert. Gleichzeitig ist Tofu nicht nur eine Diät, sondern ein Super-Diätprodukt: Kaloriengehalt - 73 Kcal, Eiweiß - 8 g, Fett - 4,5 g, Kohlenhydrate - 0,8 g. So können Sie sich gelegentlich Tofu leisten. Salate hinzuzufügen, ist eine nette Sache, sage ich Ihnen.

Wir fassen zusammen: Der Adyghe-Käse und der Ricotta entsprechen am besten den Kriterien der fünften Diät. Sie sind nicht salzig, nicht fett, enthalten nicht zu viel Eiweiß und eignen sich hervorragend zum Frühstück. Was der Arzt bestellt hat Vergessen Sie nicht, täglich Kalorien zu zählen (dies ist mit Hilfe unseres Rechners bequemer) und nehmen Sie Hepatoprotektoren mit. Wie die Ernährung ist es ein wesentlicher Bestandteil des Leberwiederherstellungsprogramms.

Was Sie über Diät Nummer 5 wissen müssen?

Die therapeutische Diät Nummer 5 kann für Patienten mit chronischer Kolitis, akuter Hepatitis, Cholezystitis und Zirrhose empfohlen werden.

Wie Sie wissen, hilft Diät 5a dabei, die Fettleibigkeit der Leber zu stoppen, und stimuliert auch die Sekretion der Galle und der Darmmotilität und trägt zur Ansammlung von Glykogen bei. Folgen Sie unmittelbar nach der Operation den Ernährungsempfehlungen des behandelnden Arztes.

Es muss daran erinnert werden, dass Diät 5 voll von Kohlenhydraten und Proteinen ist. Es enthält jedoch eine begrenzte Menge an feuerfesten Fetten, ätherischen Ölen, Cholesterin, Ballaststoffen, Purinen und Oxalsäure. Ein Patient sollte 2 l Flüssigkeit, 100 g Proteine, 10 g Salz, 400 g Kohlenhydrate und 60 g Fett pro Tag erhalten.

Wenn Sie sich Produkte ansehen möchten, die von Ärzten empfohlen werden, gibt es Tabelle Nr. 1. Zum Beispiel sollten Obst, Kefir, Haferflocken, Gemüse, Hüttenkäse, Rindfleisch und Milch in der täglichen Ernährung des Patienten vorhanden sein.

Die Ernährungstabelle für relativ schwere Krankheiten kann variiert werden. Das Menü kann Gemüsesuppen, vegetarische Suppe und Borschtsch, Fruchtsuppen, Rote-Bete-Suppe, Nudelsuppe enthalten. Gemüse und Mehl können nicht passagiert werden.

Nutzen bringt Gerichte von Kaninchen, Truthahn, Huhn, Lamm, Rindfleisch. Vogel muss ohne Haut gekocht werden. Fleisch muss gekocht und im Ofen gebacken werden. Sie können Milchwürste essen, die vor dem Essen gekocht werden sollten. Erlaubt in den Diätgerichten aus der Masse des Koteletts: Knödel, Dampfbällchen und Fleischbällchen.

Die Liste der Produkte, die im Menü enthalten sein müssen, umfasst zwangsläufig Fische, die nicht mehr als 5% Fett enthalten: Kabeljau, Zander, Barsch, Hecht, Seehecht, Safran, Stint. Fisch wird am besten gebacken oder gekocht.

Vergessen Sie nicht die Verwendung von Gemüse, das besser zu backen, zu kochen und zu kochen ist. Zwiebeln in frischen Salaten werden nicht empfohlen. Mehrmals pro Woche können Sie grünes Erbsenpüree, köstlichen Bohnenquark und Karottenauflauf zubereiten.

Welche Art von Käse ist mit Diät 5 möglich? Wir behandeln die Leber

Diät 5 Tabelle - Beschreibung und allgemeine Prinzipien

Experten sehen den einzigen Zweck der Diät darin, die Bedürfnisse des Patienten für eine rationelle Ernährung zu gewährleisten. Unabhängig von der Schwere der Krankheit muss der Patient gleichmäßig mit nützlichen Substanzen gesättigt sein. Durch eine Diät können Sie die Aktivität der Leber und des angrenzenden Gallensystems unterstützen.

Im Allgemeinen ist Tabelle Nr. 5-P für die Funktionsstörung der Leber und der JVS angegeben:

  • Zirrhose
  • Gallensteinerkrankung.
  • Der Zustand der Cholezystitis jeglicher Schwere.
  • Hepatitis - akut und chronisch ohne Verschlimmerung.

Patienten mit einem gesunden Verdauungssystem können entsprechend der Ernährungsentwicklung Nr. 5 von Pevsner Nahrung erhalten.

Was zeichnet diese Tabelle aus? Die Ärzte wissen, dass die Balance zwischen Eiweiß und Kohlenhydraten das Highlight ist. Es ist wichtig, die Aufnahme von Fett für die Leberwiederherstellung zu minimieren. Ätherische Öle sowie Lebensmittel mit Cholesterin und Oxalsäure, gepaart mit Purinen in der Ernährung eines Kranken sollten nicht sein. Tabu Pevzner zwingt allen gebratenen und Produkten mit konzentrierten stickstoffhaltigen Extrakten.

Die klinische Ernährung Nr. 5 basiert auf Schmor-, Koch- und Backprodukten. Venenfleisch und Gemüse mit Ballaststoffen, empfiehlt der berühmte Arzt das Mahlen. Pass-Gemüse für erste Gänge ist unmöglich. Essen ist auch zu kalt. Im Allgemeinen sollte der Patient 5 - 6 p. Essen. pro Tag

Sprechen wir über die Zusammensetzung des Essens. Bei Lebererkrankungen sollten folgende Indikatoren eingehalten werden:

  1. Proteine ​​- 80 g (55% dieses Wertes sind tierischen Stoffen vorbehalten).
  2. Fette - auch 80 g, von denen 1/3 auf Gemüse fällt.
  3. Kohlenhydrate - innerhalb von 350 - 400 g mit einem Zuckerverbrauch von nicht mehr als 80 g.

Ein wichtiger Punkt bei der Zubereitung von Speisen bei pathologischen Zuständen der Leber und der GVS ist der Einsatz von Salz. Pevzner hat das optimale Volumen dieses Produkts für einen Tag festgelegt (ca. 10 g), von dem man nicht abweichen kann. Xylitol und Sorbitol sind in der Nahrung in einer Menge von 27-40 g enthalten, wobei sauberes Wasser in einem Volumen von 2 Litern getrunken werden soll.

Diät Nummer 5 ist eine der fünfzehn wichtigsten therapeutischen Diäten, oder wie sie manchmal genannt werden - Tabellen, die für Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege vorgeschrieben sind. Sein Zweck ist es, den Patienten mit der richtigen Ernährung zu versorgen, die zur Normalisierung der Leber und zur Verbesserung der Gallensekretion beiträgt, während die Leber geschont wird.

Die Indikationen für die Verwendung der Tabelle Nr. 5 sind Erholungszeiten nach akuter Hepatitis und Cholezystitis ohne Verschlimmerung - Cholelithiasis, chronische Cholezystitis und Hepatitis, Leberzirrhose (ohne Leberinsuffizienz) sowie chronische Gastritis (ohne drastische Störungen), chronische Kolitis (mit Tendenzen zu) Verstopfung) die postoperative Periode nach Entfernung der Gallenblase.

Die Diät enthält Lebensmittel mit normalem Kohlenhydrat- und Proteingehalt, die Einschränkung gilt für Fette (meistens refraktär). Von der Diät ausgeschlossene Lebensmittel, die Oxalsäure enthalten, ätherische Öle, reich an Cholesterin, Purinen und Oxidationsprodukten von Fetten, die beim Rösten entstehen.

Die ungefähre tägliche Diät dieser Diät umfasst 50 g Kohlenhydrate, 70 g Fett und 100 g Eiweiß. Der Energiewert beträgt 2500-2900 kcal. Wenn Sie ein ausgewogenes Menü zusammenstellen, ist das Essen nicht nur nützlich, sondern auch lecker.

In Diätgerichten wird der Gehalt an Pektinen, lipotropen Substanzen, Flüssigkeiten und Ballaststoffen erhöht. Fraktionales Futter - fünf oder sechs Mal am Tag. Gerichte werden meistens gekocht und gebacken, seltener - gedünstet. Beim Kochen von Mehl kommen Zwiebeln, Karotten und anderes Gemüse nicht durch.

Unterschied Ernährungstabelle Nummer 5

Patienten neigen häufig dazu, Diät als Strafe für ihre achtlose Haltung gegenüber der Gesundheit und als ständige Einschränkung wahrzunehmen. Dies ist jedoch nur ein Stereotyp. Richtig organisierte Lebensmittel können Sie den Körper wieder aufbauen und problemlos auf gesundes Essen umstellen.

Wenn Sie Produkte abwechseln und das Saisonprinzip beachten, können Sie in wenigen Wochen zu fett- und salzarmen Lebensmitteln wechseln. In Zukunft wird es leicht sein, sich an dieses Regime zu halten.

Diät 5 ist eine Tabelle, die möglich ist, was nicht erlaubt ist - dies sind nicht nur Empfehlungen oder Einschränkungen. Dies ist ein Übergang von der üblichen Diät zu einer sparsamen Diät. Seitdem ist dieses System unbegrenzt. Patienten gewöhnen sich leicht daran und können sich bis zu zwei Jahre daran halten. Dies ist der Hauptvorteil der Diät und ihrer Unterschiede und sonstigen Einschränkungen.

Eine Freizeitdiät kann Entzündungsreaktionen bewirken und die Belastung der geschwächten Organe durch die Medikation verringern. Experten bestätigen, dass Patienten, die dieses Regime bis zu zwei Jahre lang beobachtet haben, deutliche Fortschritte bei der Genesung erzielt haben.

Rezepte "fünfte Tabelle" wird häufig außerhalb der medizinischen Praxis verwendet. Sie werden in Babynahrung, in Bildungs- und Sanatoriumseinrichtungen verwendet. Hausfrauen kochen oft in ihren eigenen Häusern und kennen den heilenden Wert von Speisen nicht.

Zweck und Art der Ernährungstabelle Nr. 5

Die therapeutische und reinigende Wirkung der fünften Tischdiät beruht auf der Ablehnung der Verwendung einer bestimmten Produktkategorie sowie auf Änderungen in der Technologie der Herstellung zugelassener Produkte. Normalerweise wird die therapeutische Diät-Tabelle Nr. 5 für Cholezystitis, Hepatitis, Gallensteinerkrankung in akuter oder chronischer Form und im Erholungsprozess verordnet.

Der Zweck der Anwendung ist die Wiederherstellung oder Aufrechterhaltung der normalen Funktion der Gallengänge und der Leber, wodurch die Produktion der Galle verbessert wird. An ihrer Basis wurden Ernährungsoptionen entwickelt, um den individuellen Bedürfnissen einer bestimmten Krankheit gerecht zu werden.

Unterarten, in die die Behandlungstabelle Nr. 5 unterteilt ist:

  • 5a wird verschrieben, um Hepatitis, Cholezystitis, Gallensteinerkrankung zu verschlimmern;
  • Bei chronischer Cholezystitis, die durch Gallenstauung gekennzeichnet ist, wird 5l / g oder lipotrope Fettdiät verordnet.
  • 5p wird bei chronischer Pankreatitis während der postakuten Exazerbation während der Genesung verordnet;
  • 5p nach Operation mit Magengeschwür ernannt;
  • Bei Hepatitis, chronischer Gastritis, Duodenitis und dem Postcholezystektomie-Syndrom wird 5yu oder Sparen verschrieben.

Aufgrund der ausgewogenen Zusammensetzung und der gesundheitsfördernden Wirkung kann die Diät 5-Tabelle 1,5 bis 2 Jahre lang gehalten werden.

Neben dem therapeutischen Effekt hat sich diese Diät als wirksamer und schonender Weg zum Abnehmen erwiesen, sodass Sie die Anzahl der verbrauchten Kalorien kontrollieren können und eine entschlackende Wirkung auf den Körper hat.

  • Tabelle Nr. 5A - schafft maximale Leberruhe, wird bei akuter Hepatitis und Cholezystitis und Verschlimmerung chronischer Erkrankungen (Hepatitis, Cholezystitis und Gastrointestinaltrakt), Leberzirrhose im Kompensationsstadium verordnet.
  • 5B - mit schwerer Exazerbation der chronischen Hepatitis und Cholezystitis, Leberzirrhose mit mäßiger Insuffizienz, mit Ulcus pepticum und Gastritis, die mit Hepatitis oder Cholezystitis kombiniert werden.
  • 5P - bei chronischer Pankreatitis im Stadium der Genesung oder ohne Verschlimmerung. Normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse, verringert die Erregbarkeit der Gallenblase, schont Magen, Leber und Darm.
  • 5GA - hypoallergene Diät, basierend auf der Basis-Tabelle Nr. 5, aber alle Meeresfrüchte, Fisch, Kaviar, Eier, verarbeitete Käsesorten, Eiscreme, Paprika, Gurken, Sauerkraut, Erdnüsse, Sesam, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne sind zusätzlich ausgeschlossen., Aprikosen, Pfirsiche, Himbeeren, Trauben, Granatäpfel, Ananas, Melone, Sanddorn, Kiwi, Grieß- und Weizenmüsli, Vollmilch, Fruchtgetränke, Kuchen, Schokolade, Eibisch, Bonbons.
  • 5SC - Postcholezystektomiesyndrom mit Duodenitis und Verschlimmerung der chronischen Gastritis. Es sorgt für maximale Schonung der Verdauungsorgane und reduziert die Gallensekretion.
  • 5Ж oder 5 L / W - wird für die Hypotonie der Gallenblase mit Symptomen einer Gallenstauung und im Zustand nach Cholezystektomie mit Gallenstauung in der Leber verordnet. Die Ernährung zielt darauf ab, die Gallensekretion zu erhöhen und die Darmzirkulation der Galle zu verbessern, so dass die Ernährung mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Proteine ​​umfasst.
  • 5P - mit Dumping-Syndrom nach Resektion bei Geschwüren.

Es gibt verschiedene Diätnummern 5 - eine Tabelle 5A. Es ist für Patienten mit Exazerbation von Cholezystitis und Hepatitis gedacht. Ihre Aktionen zielen darauf ab, die Verschlimmerung der Krankheit zu beseitigen, wonach die Patienten wieder an den 5. Tisch gehen. Scharfe, frittierte und fette Lebensmittel sowie organische Säuren aus Obst und Gemüse sind vom Verzehr ausgeschlossen.

Daher werden sie einer Wärmebehandlung unterzogen und müssen kochen oder backen. Sie können nicht die Nahrung essen, die den Gärungsprozess im Darm verursacht. Es gibt eine Diät-Nummer 5P, die auf eine schonende Ernährung mit Entzündung der Bauchspeicheldrüse abzielt.

Für Kinder

Bei Kindern sind Funktionsstörungen des Gallensystems häufiger, seltener entzündliche Erkrankungen (Cholezystitis, Cholangitis). Funktionsstörungen können jedoch zur Entwicklung einer organischen Pathologie der Leber, des Gallensystems und des Pankreas führen.

Der Tisch für Kinder unterscheidet sich nicht von dem für Erwachsene. Hauptprinzipien der Wärmebehandlung von Geschirr bleiben bestehen. Die Nahrungsaufnahme selbst ist ein guter Stimulator für den Gallenfluss in den Darm. Daraus folgt, dass die Mahlzeiten regelmäßig sein sollten.

Die Ernährung von Kindern sollte altersgerecht sein und die optimale Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten sowie Vitaminen enthalten und leicht verdaulich sein. Für ein 5-jähriges Kind ist das optimale Protein, das leicht verdaulich ist, dasjenige von Milchprodukten, Eiern und Fischen (wenn nicht allergisch).

Bei der Behandlung von Funktionsstörungen mit Tonuszunahme der Schließmuskeln nimmt der Fettgehalt ab (errechnet sich aus 0,5 - 0,6 g pro kg Gewicht). Fette pflanzlichen Ursprungs werden empfohlen und feuerfeste tierische Fette sind ausgeschlossen. Bei hypomotorischen Dyskinesien steigt die Menge an Pflanzenfett auf 1,0 bis 1,2 g pro kg Babygewicht.

  • Omelett mit Dampfmilch;
  • Buchweizenbrei mit Pflanzenöl;
  • Tee mit Milchzusatz.
  • Milchreis mit Bratapfel.
  • Gemüsesuppe mit Sauerrahm;
  • Hühnerauflauf;
  • Kartoffelpüree;
  • süßer Fruchtsaft.
  • Hüttenkäse-Auflauf;
  • Kürbissaft
  • Fisch mit Milchsauce;
  • Haferflocken;
  • Kamillentee oder Dogrose Infusion.

Kann man die Leberdiät "Tabelle 5" heilen?

Wenn die Krankheit in Gang gesetzt wird, hilft die "Table 5" - Diät nur, wenn die endgültige Zerstörung des Organs nicht zugelassen wird. Befindet sich die Krankheit im Anfangsstadium, kann nach der Leberdiät von Pevsner die Arbeit noch normalisiert, der Gallentrennungsprozess verbessert und der Fettstoffwechsel aufgrund der Ansammlung von Glykogen stabilisiert werden.

Da sich die Leber im Laufe der Zeit regenerieren kann, kann sich der Körper wieder erholen und normal funktionieren.

Geschmolzenen Käse zu Hause kochen

Pevznerskaya Diät-Tabelle 5 kündigt an, was möglich ist und was absolut nicht Menschen mit Erkrankungen der Leber und GVS sein können, und spricht über die Bedeutung der Temperatur der konsumierten Nahrung. Wie heiß oder kalt es sein kann, sollte mit dem Arzt besprochen werden. Die Diät sollte den Besonderheiten des Organismus eines bestimmten Patienten entsprechen.

Kartoffelsuppe

  1. Für 2 Liter Wasser 2 gewürfelte Kartoffeln hinzufügen, Zwiebel schneiden und Reis hinzufügen.
  2. Geschirr wird in den Ofen gestellt, Broccoliblüten und eine geriebene Karotte werden beim Kochen der ersten Komponenten geworfen.
  3. Die Suppe wird bei mäßiger Temperatur des Tellers gekocht. Die Bereitschaft wird anhand der Weichheit von Reis und Gemüse beurteilt.
  4. Am Vorabend der Reise ist das Gericht gesalzen.
  5. Vor dem Gebrauch 1 TL hinzufügen. Öl und ein wenig Grüns.

Kaukasisches Fleischklöschenrezept

  1. Ein weiches Stück Rindfleisch (150 g) wird ohne Fett und Sehnen gedreht.
  2. Pflaumenbeeren (12 g) werden in Wasser gehalten und die Nukleoli werden entfernt. Trocknung geschnitten.
  3. Füllfleisch wird mit Milch (2 Esslöffel), einem Ei, einem Würfel Butter und Pflaumenbändern ergänzt. Die Komposition ist gesalzen.
  4. Ballähnliche Produkte werden aus der Mischung gerollt und gebacken.
  5. Vor dem Servieren werden die "kaukasischen" Fleischbällchen mit Sauerrahm gegossen und erneut erhitzt.

Gemüsekäsekuchen

  1. 50 g Möhren werden zerkleinert und Ölwasser eingelassen (20 g Pflaumen Öl werden in die Flüssigkeit gegeben). Als nächstes gießen Sie 5 g Grieß und kochen die Zusammensetzung unter ständigem Rühren.
  2. Das Billet wird gekühlt und mit einem Ei, 20 g Zucker, 160 g fettarmem Hüttenkäse, einer Prise Salz und 20 g Mehl kombiniert.
  3. Gebackene Käsekuchen werden mit Mehl paniert und in Butter gebraten.
  4. Zusätzlich wird die Schüssel im Ofen gedämpft.

Ein sehr nützliches Gericht, das für die diätetische Ernährung empfohlen wird, sind mit Milch und Käse gebackene Kartoffeln. Für die Zubereitung benötigen Sie 5 g Butter, 240 g Kartoffeln, 20 g Hartkäse, 20 g Milch.

Kartoffeln müssen gereinigt und in Kreise geschnitten werden. Käse kann mit einer Reibe zerdrückt werden. Der Topf sollte sorgfältig eingefettet werden und die Kartoffeln und den Käse legen. So vorbereitete Gericht Milch gießen. Der mit einem Deckel bedeckte Topf muss in den Ofen gestellt werden.

Sie können gehackten Hering kochen. Sie brauchen 15 Gramm Zwiebeln, 95 Gramm Heringsfilets, 3 Gramm Essig, 20 Gramm Äpfel, 10 Gramm Pflanzenöl, 10 Gramm Milch, 10 Gramm Brot. Hering muss gereinigt werden. Dann die Filets in Wasser einweichen. Altbackenes Brot wird in Wasser getränkt und gut ausgewrungen.

Äpfel müssen geschält und in Scheiben geschnitten werden. Zwiebeln putzen, hacken und braten. Fisch, Äpfel, Brot und Zwiebeln sollten gehackt werden. In der resultierenden Mischung müssen Sie etwas Öl und Essig hinzufügen. Die Heringsmasse muss sofort in Form gebracht werden, von der Frühlingszwiebel, um Schwanz und Flossen herzustellen, und von Sauerrahm mit einem geringen Fettgehalt.

Da Diätkost auf lange Zeit angelegt ist und diversifiziert werden muss, stellt sich die Gastgeberin oft die Frage: Was muss gekocht werden?

Das Frühstück besteht in der Regel aus Milchbrei oder in Wasser gekochten Brei. Es kann Reis, Buchweizen, Haferflocken oder Grieß sein. Sie können auch Omelettes oder Hüttenkäse kochen. Täglich in Tabelle 5A, 5 enthalten Tee mit Milch, in der Vormittagsjause - Sie können Äpfel, Obst- und Gemüsesäfte, Kürbisbrei backen.

In der medizinischen Diät sorgen die 5. Tabellenrezepte für die zweite für noch mehr Abwechslung. Es kann gekocht und leicht gebackenes Hühnchen, Fisch mit Sauerrahmsauce, Fisch- und Fleischdampfkoteletts und Knödel gebacken werden.

Desserts sind ebenfalls weit verbreitet: Hüttenkäse-Souffle, Käsekuchen mit Karotten, Hüttenkäse-Pudding, Frucht- und Beerenmousse, Sambuk, Obst- und Beerensouffle, Eiweißkeks und Backwaren aus Eiweiß und Zucker (Schneebälle, Meringues).

Die Auswahl an Gemüsegerichten ist nicht weniger vielfältig: Gemüse in Milchsauce, Rote-Bete-Püree, Kartoffeln in Milch, Karottenpüree mit Äpfeln, in Milch gedünsteter Kohl, Gemüseeintopf, Kartoffelbrötchen mit Karotten, Kohlrouladen mit Gemüse und Reis, Blumenkohl, in Milch geschmort.

Unter Berücksichtigung der modernen Technologie können viele dieser Gerichte in einem Slow Cooker zubereitet werden. Zum Beispiel sind Pfannkuchen, die in Butter in einer Pfanne gebraten wurden, nicht erlaubt und in einem langsamen Kocher zubereitet und nicht zu gebraten - Sie können.

Die ersten Gerichte Schleimige und pürierte Suppen

Schleimhautsuppen werden ab dem dritten Tag nach der Entfernung der Gallenblase mit einer deutlichen Verschlimmerung von Cholezystitis und Hepatitis zubereitet und sind in Tabelle Nr. 5A enthalten. Repräsentiert eine angespannte Abkochung von gut gekochtem Getreide. Suppenpüree wird aus Gemüse, Getreide und Fleisch oder Geflügel zubereitet.

In den Tabellen 5A, 5 und 5P werden sie auf Gemüse- oder Getreidebrühe gekocht. In den Produkten enthalten sind gekocht bis gekocht und gewischt, bis ein Zustand von Kartoffelpüree, die mit der Brühe kombiniert, zum Kochen gebracht wird. Damit sich die Partikel der Produkte nicht festsetzen, wird die Schale mit weißer Sauce gefüllt und erneut gekocht.

1. Kartoffeln - 2 Stück, 2. Reis - 100 g, 3. Zwiebel - 1 Stck. (klein), 4. Möhren - 1 Stck., 5. Brokkoli - 50 gr. Salz abschmecken

1. Kartoffeln putzen und würfeln, in einen 2-Liter-Topf mit kaltem Wasser geben. Fügen Sie den gleichen Reis, gehackte Zwiebeln hinzu und zünden Sie es an. Reiben Sie die Möhren auf eine feine Reibe und schicken Sie sie zusammen mit Brokkoli-Blümchen in die Suppe.4.

1. Rindfleischbrei - 150 g, 2. Milch - 2 EL l., 3. getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen - 10 gr., 4. Butter - 1 Teelöffel, 5. Ei - 1 Stck., 6. Sauerrahm - 20 gr., 7. Salz

1. Säubern Sie das Fleisch von den Sehnen und Fett und führen Sie es zweimal durch den Fleischwolf. Aprikose oder Pflaume Pripusimay in Wasser und, von den Knochen befreit, in dünne Nudeln schneiden. Fügen Sie gemahlene Milch, Butter, Eier, getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen zu Hackfleisch, Salz und Mix hinzu.4. Die resultierende Masse in Kugeln teilen, backen, fertig, saure Sahne gießen und erhitzen.

1. Hüttenkäse 9% - 150 gr., 2. Möhren - 50 gr., 3. Butter - 20 g, 4. Grieß - 5 gr., 5. Ei - 1 Stck., 6. Zucker - 20 gr., 7. Weizenmehl - 30 gr., 8. Prise Salz

1. Nach dem Reiben der Karotten an einer feinen Reibe die Zugabe von Butter für etwa 20 Minuten in Wasser einstreuen, dann den Grieß einfüllen, kochen und umrühren. Die Masse abkühlen und den Quark mit Ei, Zucker, Salz und dem größten Teil des Mehls hinzufügen.

  • frische Kartoffeln - 2 Knollen;
  • Reis - 100 Gramm;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Möhren - 1 Wurzel;
  • Brokkoli - 50 g;
  • Salz - schmecken.

Nach dem Rezept wird "Diätkartoffelsuppe" wie folgt zubereitet:

  1. Die Kartoffeln waschen und schälen, in Würfel schneiden und mit kaltem Wasser in einen kleinen Topf geben.
  2. Gießen Sie den gleichen Reis, fein gehackte Zwiebeln hinein und legen Sie ihn ins Feuer.
  3. Während die Pfanne erhitzt wird, reiben Sie die gereinigten und gewaschenen frischen Möhren und geben Sie sie zusammen mit dem Broccoli in die Kochsuppe.
  4. Die Suppe wird bei schwacher Hitze gekocht, bis gekochter Reis und Gemüse vor dem Ende des Kochens salzen.

Heiße Suppe servieren, gehackte Grüns und 1 Teelöffel Pflanzenöl zu jedem Teller hinzufügen.

  • Rindfleischbrei - 150 Gramm;
  • Milch - 2 Esslöffel;
  • Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen - 10 Gramm;
  • Butter - 1 Teelöffel;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • natürliche saure Sahne - 20 Gramm;
  • Salz - schmecken ist minimal.

Nach Hausrezept werden "kaukasische Fleischbällchen" wie folgt zubereitet:

  1. Fleisch, von Fett und Sehnen getrimmt, in Scheiben schneiden und zweimal hacken.
  2. Pflaume oder Aprikose leicht in Wasser kochen, frei von Knochen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In das Hackfleisch geben, in eine geeignete Schüssel geben, Milch, ein rohes Ei, gehackte Pflaumen oder Aprikosen einfüllen, salzen und alles gut mischen, bis eine homogene, flockige Masse entsteht.
  4. Das Hackfleisch in identische kleine Bällchen rollen, auf ein gefettetes Backblech oder eine Eintopfpfanne legen, die in den Ofen gestellt wird, und die Fleischbällchen bei 180 Grad backen, den Behälter mitnehmen, Sauerrahm einfüllen und bei schwachem Feuer für etwa 5 Minuten in den Ofen bringen.
  • Hüttenkäse 9% Fettgehalt -150 Gramm;
  • Karotten - 50 Gramm;
  • Butter - 20 Gramm;
  • Grieß - 5 Gramm;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Kristallzucker - 20 Gramm;
  • Weizenmehl - 30 Gramm;
  • Salz - Prise.

Selbst gemachter Käsekuchen mit Karotten in einem einfachen Rezept wird wie folgt zubereitet:

  1. Karotten waschen, schälen, auf der flachen Seite der Reibe reiben und in etwas Wasser für 20 Minuten unter Zusatz von Butter löschen. Den Grieß unter Rühren umgießen und kurz unter ständigem Rühren kochen, damit er nicht brennt.
  2. Den Karottengrießbrei abkühlen, mit Hüttenkäse, Ei, Zucker, Salz und einem größeren Mehlanteil vermischen. Alles kneten bis glatt.
  3. Den Teig in Bällchen schneiden, in das restliche Mehl rollen, in Butter in einer Pfanne auf beiden Seiten braten, auf ein Backblech legen und im Backofen garen.

Servieren Sie so schöne Käsekuchen mit Ryazhenka mit Sauerrahm oder Marmelade, heiß zu Kaffee mit Milch oder Tee mit Zitrone.

Indikationen für die Ernährung

Diät Nummer 5 wurde von einem Ernährungsberater und Therapeuten M. Pevzner entwickelt. als Teil anderer Arten von therapeutischen Diäten in der Pathologie anderer Organe (davon gibt es 15).

Die Umsetzung der Ernährungsempfehlungen der Tabelle zeigt sich bei verschiedenen Erkrankungen des Verdauungssystems. Dazu gehören:

  • Chronische Hepatitis ist eine entzündliche Lebererkrankung verschiedener Genese (hepatotrope Viren, Toxine, Alkohol). Im Falle eines akuten Prozesses (die Dauer der Entzündungsreaktion von bis zu sechs Monaten) wird diese Diät während der Erholungsphase (klinische und laborbezogene Genesung mit Normalisierung der Hauptindikatoren der Leber) verwendet.
  • Zirrhose ist der allmähliche Tod von Hepatozyten (Leberzellen) mit ihrem Ersatz durch fibröses (Bindegewebe), während die Leber ihre Funktionen nicht erfüllt.
  • Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase, bei der Diät 5 in der Remissionsperiode (Abnahme des Schweregrades der Entzündung) und während eines chronischen, längeren Verlaufs mit niedriger Symptomintensität und Dysfunktion angezeigt wird.
  • Die Gallensteinerkrankung (kalkuläre Cholezystitis) ist eine chronisch verlaufende Austauschpathologie, die durch die Bildung von Steinen in der Gallenblase und ihren Gallengängen gekennzeichnet ist.

Bei diesen Erkrankungen wird die Ernährungstabelle 5 in Abwesenheit einer begleitenden Darmerkrankung (Enteritis, Duodenitis, Enterokolitis) verwendet.

Häufiges Essen in kleinen Portionen - in der Regel müssen Sie 4-5 mal am Tag essen. Ausgeschlossene Produkte, die die Säurebildung im Magen erhöhen - Kaffee, Alkohol, Konserven, Pickles, fetthaltige Lebensmittel, würzige Gerichte. Beim Kochen wird bevorzugt gekocht oder gedämpft (Löschen, Kochen von Aufläufen sind erlaubt), während es wünschenswert ist, das Lebensmittel zu zerkleinern. Lebensmittel sollten von Nahrungsmitteln mit einer ausreichenden Proteinmenge, einer Verringerung der Fettmenge (insbesondere von Tieren) und leicht verdaulichen Kohlenhydraten dominiert werden. Die tägliche Kalorienaufnahme sollte zwischen 2400 und 2800 kcal liegen. In diesem Fall beträgt der Hauptteil des Proteins etwa 80 g (die Hälfte von ihnen muss pflanzlichen Ursprungs sein), Fette sind ebenfalls etwa 80 g (ein Drittel davon sind pflanzlichen Ursprungs), Kohlenhydrate - bis zu 400 g

Aufgrund dieser fünften Tabelle mit der obligatorischen Umsetzung von Empfehlungen und täglichen Kalorien an jedem Tag können wir dem Körper alle Nährstoffe und Vitamine zuführen und gleichzeitig die Belastung der Leber, des Hepatobiliary-Systems und der Bauchspeicheldrüse begrenzen.

Für welche Krankheiten wird diese Diät verordnet?

  • akute Cholezystitis und Hepatitis im Erholungsstadium;
  • chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
  • Gallensteinerkrankung in Remission;
  • bei Leberzirrhose (bei Leberversagen);
  • chronische Cholezystitis (ohne Verschlimmerung).

Es sei daran erinnert, dass die Diät "Tabelle 5" während der Verschlimmerung der Krankheit nicht verordnet wird und zur sanften Behandlung und Wiederherstellung des Leber- und Gallensystems des Körpers verwendet wird. Meistens von Ärzten in folgenden Fällen verordnet:

  • Bei Cholezystitis, sowohl chronisch als auch zur Genesung;
  • Bei chronischer Hepatitis ohne fokale Exazerbationen und während der Erholungsphase;
  • Mit Gallensteinen;
  • Bei Leberzirrhose und Funktionsstörung.

Diät 5-Tabelle wird für alle empfohlen, die Probleme mit den Verdauungsorganen haben, und insbesondere für diejenigen, die von folgenden Krankheiten geplagt werden:

  • Hepatitis in chronischer Form.
  • Cholezystitis ist chronisch.
  • Leberzirrhose, wenn kein Leberversagen vorliegt.
  • Das Vorhandensein von Gallenblasensteinen.
  • Pankreatitis
  • Gastritis und Duodenitis.
  • Die postoperative Periode, wenn die Gallenblase entfernt wird.

Die fünfte Tabelle wird nur denjenigen zugewiesen, die keine ernsthaften Erkrankungen des Verdauungstrakts haben. Die Diäternährung nach Povzneru ist für Menschen gedacht, die an einer Lebererkrankung leiden.

Die Folge einer zu niedrigen Kalorienzufuhr ist eine Verlangsamung des Stoffwechsels, so dass die Rückkehr der Pfunde nach Abschluss der Diät nahezu unvermeidlich ist.

Eine schlechte Ernährung kann zu einer Verschlechterung des Darms führen, die Ernährung wird oft von Verstopfung begleitet.

Diät in der klassischen Version (mit Weißwein) ist kontraindiziert für Personen, die Alkoholprobleme hatten oder haben.

Nicht empfohlen "5 Schmelzkäse" für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und endokrinen Erkrankungen sowie für Kinder und Jugendliche, ältere und geschwächte Menschen, schwangere und stillende Frauen.

Diät-Tischnummer 5 bewirkt eine reduzierte Temperatur, mechanische und chemische Belastung des Darms und des Magens, trägt zur Normalisierung des Fettstoffwechsels und zum Funktionieren des Gallensystems bei. Gleichzeitig erfüllt es alle Bedürfnisse des Körpers auch während der Wachstumsphase und kann somit bei Kindern und schwangeren Frauen angewendet werden.

  • Hepatitis - Leberentzündung sowohl viraler als auch toxischer Art, akut - zum Zeitpunkt der Behandlung, chronisch - in Remission;
  • Cholezystitis mit akutem oder geringem Entzündungsprozess;
  • Steine ​​im Hohlraum der Gallenblase und der Kanäle.

Es gibt die harmloseste Version der Diättabelle Nr. 5a. Es wird für die Zeit der Verschlimmerung chronischer Erkrankungen verschrieben, bei Komplikationen oder bei Entzündungen der Leber und der Galle mit einer Gastritis oder einem Magengeschwür.

Neben den von Pevzner entwickelten Tabellennummern 5 und 5a wurden spätere Modifikationen der Ernährung erstellt:

  • Nr. 5p - für Patienten mit Pankreatitis während der Erholungsphase und zwischen den Rückfällen einer chronischen Erkrankung;
  • Nr. 5, postoperative Diät 2 Wochen nach dem Eingriff in die Gallenwege oder nach einer Resektion der Gallenblase;
  • Nr. 5l / f - bei chronischer Hepatitis, die mit einer Verletzung des Abflusses der Galle einhergeht;
  • Nr. 5p - zur Erholung nach der Gastrektomie, wenn dies zur Beschleunigung des Durchgangs von Nahrung durch den Verdauungstrakt und zur Verschlechterung seiner Verdauung führt.

Gesunde Menschen zur Gewichtsreduktion Nr. 5 werden aufgrund des hohen Kaloriengehalts nicht empfohlen. Einige der Prinzipien der Ernährung - warme, gemahlene Lebensmittel, fettlösende Lebensmittel und reichlich Flüssigkeiten - können bei der anfänglichen Funktionsänderung des Gastrointestinaltrakts hilfreich sein.

Was ist die Diät?

Die in Tabelle Nr. 5 zulässigen sparsamen Lebensmittel müssen mehrere Anforderungen erfüllen: Sie müssen eine vollständige Nährstoffzusammensetzung haben, schädliche Nahrungsmittel ausschließen und eine Reizung des Magen-Darm-Trakts mit scharfen, zu heißen oder kalten Speisen sowie grobkörnigen Speisen vermeiden.

Grobe Produkte sollten mechanisch geschliffen werden. Rohes und gekochtes Gemüse mit einem Überschuss an Ballaststoffen auf einer Reibe gerieben, fein geschnitten oder in einem Mixer gemahlen. Fleisch mit Adern mahlen in einem Fleischwolf. Die restlichen Lebensmittel können als Ganzes verzehrt werden.

Die zulässigen Wärmebehandlungsmethoden für diese Diät sind Kochen, Backen ohne Kruste, Dämpfen. Selten - Löschen. Braten, Räuchern, Grillen ist verboten.

Die Menge an Proteinen im Menü sollte nicht unter der physiologischen Norm liegen - 0,8 g pro kg Patientengewicht, vorzugsweise mehr als 1 g. Etwa 60% der Proteine ​​müssen aus tierischen Produkten gewonnen werden.

Die Kohlenhydrate pro Tag sollten 300 bis 330 Gramm betragen, davon schnell - nur 40 Gramm. Beim Erstellen der Tabelle 5 wurden etwa 70 Gramm leicht zu absorbierender Zucker bereitgestellt. Später wurde mit einer Zunahme der Anzahl von Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels die erlaubte Menge reduziert.

Diät erlaubt etwa 80 Gramm Fett pro Tag. Ein Drittel davon muss aus Pflanzen gewonnen werden. Von den Tieren wird Milchfett bevorzugt: Sahne, Butter, Sauerrahm. Die feuerfesten Fette (Süßwaren, Hammelfleisch, Rindfleisch) überlasten den Magen-Darm-Trakt und enthalten einen Überschuss an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, sodass ihr Anteil an der Speisekarte auf das Maximum reduziert wird.

Für die normale Verdauung in der Diät sollte eine große Menge Wasser (ca. 2 Liter) verwendet werden, das Menü für jeden Tag muss flüssiges Essen sein.

Diät 5-Tabelle, was Sie essen können und was nicht, werden wir verstehen, wird in der Regel bei häufigen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des hepatobiliären Systems gezeigt. In Abwesenheit von Darmanomalien kann diese Diät ein Grundrezept sein.

  • Cholezystitis oder Entzündung der Gallenblase.
  • Hepatitis, eine chronische Leberentzündung.
  • Gallendyskinesie ist ein Problem der Gallensekretion.
  • Leberzirrhose, bei der gesunde Zellen nach und nach absterben und durch Bindegewebe ersetzt werden.
  • Gallensteinerkrankung oder kalkuläre Cholezystitis.

Sie können diese Diät nicht selbst verschreiben. Was zu Ihnen passt - der fünfte Tisch oder ein anderer Modus, sollte nur ein Spezialist entscheiden.

Diätrezept: "kaukasische Fleischbällchen"

Berücksichtigen Sie, welche Produkte Pevzner verwenden darf.

  • Backen Muss Weizen oder Roggen sein. Stuff Produkte mit Fisch und Fleisch. Desserts sind leckere Kekse und Kekskuchen ohne leckere Schichten.
  • Das erste Gericht Flüssige Diät Nummer 5-P - alle Arten von Suppen. Kochen Sie sie mit Gemüse, Milch und Pasta, Rüben und vegetarischem Stil. Suppen mit Mehl füllen, ohne vorher zu braten.
  • Milch Es wird sauber verwendet und auch saure Sahne, Käse gegessen.
  • Vollständig fettfreies Wild und Fleisch. Hier müssen Sie die Haut entfernen, die Sehnen und die Verbindungsfaser entfernen. Mageres Lamm, Rind- oder Schweinefleisch kochen, backen. Die Fleischstücke werden in Pilaw gelegt, die Füllung mit gefülltem Kohl gefüllt.
  • Fisch Fettarme Delikatesse wird gekocht und gebacken. Filets werden zu Knödeln, Frikadellen.
  • Eier werden wie folgt gegessen: 1 Eigelb / Tag und Proteine ​​- in beliebiger, aber vernünftiger Menge.
  • Getreide. Die fünfte Diät schreibt Buchweizen und Hafer vor. Pasta sollte aus Hartweizen ausgewählt werden.
  • Gemüse Obwohl roh, gekocht oder geschmort, werden sie in Salate / Beilagen gelegt oder als separate Delikatesse gegessen. Zwiebeln werden gekocht gegessen, Kohlkwas, grüne Erbsen werden als Kartoffelpüree gekocht.
  • Fruchtbeeren - ohne sauer. Von Süßigkeiten können Sie sich mit Marmelade, Honig - ohne Allergien, Marmelade, Gelee verwöhnen. Zulässige Süßigkeiten ohne Schokolade sowie Zucker, Süßigkeiten.

Es ist erlaubt, therapeutisches Essen mit raffiniertem Öl aufzufüllen, und Pevzner kann nur sparsam verwendet werden. Die Getränke sind nützliche Säfte, Kaffee, verdünnt mit Milch, grüner / schwarzer Tee, Wildbeerbrühen.

Jetzt listen wir auf, was Sie auf einer Diät "5 table" nicht essen können.

  1. Pilze
  2. Salo.
  3. Schokoladen.
  4. Eiscreme
  5. Hülsenfrüchte
  6. Kaviar und Konservierung.
  7. Saure Geschenke der Natur.
  8. Bittersaucen, Gewürze, Gewürze.
  9. Alkohol und alkoholfreie Getränke.
  10. Kaffee ohne Milchzusatz, Kakaogetränke.
  11. Fettfleisch, geräuchertes Fleisch und Wurstwaren.
  12. Brühe auf Fisch, Pilzen, Fleisch sowie Okroschka, Kohlsuppe.
  13. Pies, gebraten in einer Pfanne, frisch gebackenes Brot, Hauche, Backen.
  14. Eingelegtes Gemüse, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Knoblauch.

Folglich ist der zweite mehrdeutige Moment der Diät die Zusammensetzung. Wir geben es unten an (Berechnung von Lebensmitteln für einen Zeitraum von fünf Tagen):

  • fünf Stücke Schmelzkäse;
  • fünf Stücke gekochte Hühnereier;
  • fünf Tomaten;
  • fünf Äpfel;
  • Bulgarischer Paprika (oder Gurken) - auch fünf Stücke;
  • Weißwein - 0,7 Liter.
  • fettarmer Hüttenkäse - 1 Kilogramm.
  • Grüns

Tägliches Diätmenü:

  • 10:00 - Kaffee oder Tee ohne Zugabe von Kristallzucker mit einem geschmolzenen Käsequark;
  • 12:00 - Ei, Tomate und Grüns:
  • 14:00 - ein Apfel;
  • 16:00 - bulgarischer Pfeffer (oder Gurke) mit Gemüse, 200 g fettarmer Hüttenkäse;
  • 20:00 Uhr - ein Glas Weißwein.

Der obligatorische Empfang eines Glases Wein am Abend erklärt, warum die Diät einen solchen Namen hat, aber in der Praxis gibt es viele kontroverse Punkte und Fragen.

Zum Beispiel kann niemand, insbesondere diejenigen, die eine ähnliche Diät befolgt haben, so etwas wie "fünf Schmelzkäse" nicht erklären. Was ist ein Modell für die Messung von Schmelzkäse? Wir wissen seit der Kindheit, dass geschmolzener Käse vom Typ "Freundschaft" in der Form eines Rechtecks ​​in seiner Größe etwas anders ist als ein kleines Dreieck wie "Viola".

Beim Versuch, in verschiedenen Foren die Antwort auf dieses Problem zu finden, wurde sofort klar, dass diejenigen, die nach fünf Tagen von diesem Versprechen fasziniert waren, schlank wie ein Reh zu sein, nur ein kleines Dreieck bevorzugen.

Übrigens sollten Sie berücksichtigen, dass der Quark je nach Fettgehalt auch variiert. Und hier stellen sich wieder eine Vielzahl unbegreiflicher Fragen.

Natürlich sind solche Fragen höchstwahrscheinlich nicht mehr so ​​wichtig, wenn um 20:00 Uhr ein Glas Wein eingenommen wird. Nur hier taucht das Problem wieder auf: Viele Ernährungswissenschaftler erklären einstimmig, dass ein auf leeren Magen getrunkenes Glas Wein (Hüttenkäse und Pfeffer, der vor vier Stunden gegessen wurde, vor langer Zeit verdaut wurde) eine unzweckmäßige Lösung ist. Außerdem fünf Tage hintereinander. In diesem Fall können Sie leicht ein Magengeschwür bekommen.

Es besteht auch die Gefahr, dass sich durch die Einnahme von Alkohol Appetit entwickelt und zusätzlich die Wachsamkeit einläuft.

Obwohl einige der Optionen der verarbeiteten Käsediät anstelle von Wein verwendet werden, werden Kefir, Ayran oder Tan und andere Milchgetränke in die Diät aufgenommen. Der Name solcher Diäten enthält jedoch nicht das Wort "lustig".

Hüttenkäse ist ein Schatz an Kalzium, richtig? Sonst hätte es nicht jeder benutzt. Damit der Quark wirklich nützlich ist, sollte er nicht fettfrei sein und einen durchschnittlichen Fettgehalt haben - nur in diesem Fall wird Kalzium gut aufgenommen.

Und der wichtigste Faktor, aufgrund dessen einige Spezialisten auf dem Gebiet der Diätetik „5 verarbeitete Käsesorten“ nicht als Diät betrachten, sondern lediglich als Genuss dienen, ist dies der Hauptbestandteil - verarbeiteter Käse.

Es gibt vier Arten von Schmelzkäse. Dies sind Wurst, geschnittene, süße und pastöse Käsesorten.

Verarbeiteter süßer Käse wird unter Zusatz von Sirup, Marmelade, Zucker und anderen schmackhaften Zusätzen hergestellt. Daher verwerfen wir diese Art von Käsequark sofort von der „5 Schmelzkäse-Diät“: Gefälschte Käse aus Milchprodukten und Labkäsesorten werden bequem und gut geschnitten.

Und die meisten Leute, die eine Diät namens "5 Quark" praktizieren, bevorzugen nur sie. Wenn wir jedoch berücksichtigen, dass Labkäse einen Fettgehalt von etwa 50 bis 70 Prozent hat, stellt sich heraus, dass dieses Produkt nicht für die Einhaltung dieser Diät geeignet ist.

Pastöser Käse ist eigentlich noch fetter, deshalb sollte er auch weggeworfen werden.

Im Allgemeinen empfehlen wir Ihnen, auf Wurstkäse zu verzichten. Fettierte Labkäsesorten werden nur als Hilfsstoffe zugesetzt und basieren auf Milchprodukten und fettarmen Käsesorten.

Bevor wir jedoch entscheiden, ob verarbeiteter Käse zu Diätprodukten verwendet werden soll, lassen Sie uns zunächst alle Vor- und Nachteile ermitteln. Mit anderen Worten, die Nützlichkeit und der Schaden von verarbeitetem Käse.

Der Vorteil ist, dass geschmolzener Käse zum Abnehmen relativ zu 100% vom Körper aufgenommen wird. Dies bedeutet, dass nützliche Bestandteile auch ohne Anfall aufgenommen werden. Der Nachteil ist, dass der Schmelzkäse mehr Fett als Feststoff enthält und diese Fette wie auch ihre anderen Bestandteile vollständig verdaut werden.

In Schmelzkäse gibt es eine beträchtliche Menge an nützlichen Bestandteilen: Calcium, Phosphor, Vitamine D, A und E, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Das ist auch ein Vorteil.

In Käse ist viel mehr geschmolzenes Natrium als in Hartkäse. Deshalb wird ihnen nicht empfohlen, sich bei Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hohem Blutdruck zu engagieren. Das ist ein Fehler.

Dieser Käse enthält weniger Cholesterin als Hartkäse, fügt jedoch bei der Herstellung von Schmelzkäse Phosphat und chemische Zusatzstoffe hinzu sowie eine beträchtliche Menge Salz. Diese Komponenten können zu allergischen Reaktionen führen und sind für Menschen mit Erkrankungen des Harns noch immer nicht akzeptabel. Und es ist auch bekannt, dass der Verbrauch von Phosphaten zu spröden Knochen führt.

Ein weiterer Nachteil von Schmelzkäse ist, dass Zitronensäure hinzugefügt wird, um die Reifung zu beschleunigen. Daher sollte es nicht von Personen mit übermäßiger Säure und von Personen, die an einem Ulcus des Verdauungssystems leiden, konsumiert werden. Dieser Käse ist im Vergleich zu hart viel Kalorien.

So haben wir mit Ihnen herausgefunden, was es schwierig macht, Schmelzkäse als Diätprodukt zu bezeichnen. Nachteile eigentlich mehr als Pluspunkte.

Erfahrene Ernährungswissenschaftler glauben, dass der tägliche Konsum von Schmelzkäse am Morgen ein Gesundheitsrisiko darstellt, das mit einem Glas Wein auf leeren Magen verglichen werden kann.

Was solltest du tun? Vergessen Sie die Diät "5 Spaß Schmelzkäse" und suchen Sie nach etwas anderem? Warten Sie, Sie können einen Ausweg aus jeder Situation finden!

In der Tat hat eine solche Diät das Recht zu existieren, obwohl es besser ist, gewisse Anpassungen vorzunehmen. Laut Experten auf dem Gebiet der Diätetik können nur diejenigen, die pro Tag viel mehr Nahrung zu sich genommen haben, an Gewicht verlieren.

Darüber hinaus erhalten sie möglicherweise nicht die geringsten Ergebnisse. Wenn Sie durch eine solche Diät eine Wirkung erzielen können, liegt dies nur an den verbleibenden gesunden Lebensmitteln, nicht jedoch an Wein und Schmelzkäse.

Der Wein kann natürlich ganz gelassen werden. Ein Glas Qualitätswein vor dem Zubettgehen wird tatsächlich von Vorteil sein. Nur hier nicht auf nüchternen Magen. Es ist vorzuziehen, einen Apfel hinzuzufügen. In diesem Fall werden für einen Zeitraum von fünf Tagen zehn Äpfel anstelle von fünf Äpfeln konsumiert. Dies hat keinen negativen Einfluss auf Ihre Figur.

Aber der Käse sollte ersetzt werden. Zum Beispiel ungesalzener Käse oder eine Art Hartkäse wie "Adygeisky" oder "Russian". Ein kleines Stück Käse am Morgen kann mit kleinem Toast gegessen werden - es ist immer noch viel nützlicher als ein ganzer Schmelzkäse.

Wir empfehlen Ihnen, die Liste der Lebensmittel leicht zu ändern:

  • fünf Stücke Hartkäse;
  • fünf Stück Brot aus Vollkornmehl;
  • fünf Stücke gekochte Hühnereier;
  • fünf Tomaten;
  • zehn Äpfel;
  • fünf Stücke süßer bulgarischer Pfeffer (oder Gurke);
  • Weißwein (oder Kefir) - 0,7 Liter.
  • Mittelfetter Hüttenkäse - 1 Kilogramm.
  • Grüns

Tägliches Käse-Diätmenü:

  • 10:00 - Kaffee oder Tee ohne Zusatz von Zucker, Toast aus Brot aus Vollkornmehl mit einer Scheibe Hartkäse;
  • 12:00 - Ei, Tomate und Grüns:
  • 14:00 - ein Apfel;
  • 16:00 - bulgarischer Pfeffer (oder Gurke) mit Gemüse, 200 g fettarmer Hüttenkäse;
  • 20:00 Uhr - ein Glas Weißwein (oder Kefir) mit einem Apfel.

Eine solche Diät hilft bei der Beseitigung überflüssiger Pfunde, und die negativen Auswirkungen sollten dies nicht bewirken. Obwohl vor jeder Diät empfohlen wird, einen Ernährungsberater zu konsultieren. Nur in einem Fall können Sie dies nicht tun - wenn die Person selbst Diätetiker ist.

  • Rote-Bete-Suppe auf Rübenbouillon, getrennt zum Saugen mit frischem Gurken, Petersilie, Eiern und fettarmer Sahne.
  • Bauernfleisch wird gekocht und dann mit Karotten, Sellerie, Kartoffeln und grünen Erbsen geschmort. Eingegossene Sauce aus gekochter Milch mit Mehl gegart.
  • Faule Knödel aus Hüttenkäse mit Mehl, Zucker und Butter.
  • Fleischbällchen werden aus Hackfleisch mit Zusatz von getränktem Weißbrot hergestellt und in Wasser geschmort. Fügen Sie vor dem Servieren etwas Öl hinzu.
  1. Produkte aus Hefeteig: Roggenbrot täglich; Weizenbrot aus Mehl der ersten und zweiten Klasse, leicht altbacken. Produkte aus nicht fermentiertem Teig: Kuchen und Torten, im Ofen gebacken, gefüllt mit Fisch oder Fleisch, fettarmer Hüttenkäse, Äpfel; Keks oder trockener Keks.
  2. Erste warme Mahlzeit: Milchsuppe mit Nudeln; Suppen in Gemüsebrühe - Müsli oder Gemüse, Fruchtsuppen; Borschtsch, Rote-Bete-Suppe und vegetarische Suppe. Wenn es schwierig ist, gebratenes Mehl abzulehnen, sollte es ohne Fett und Verfärbungen in einer Pfanne getrocknet werden.
  3. Nur magere Fische dürfen nach dem Kochen im Ofen gebacken werden. Fischknödel, Fleischbällchen, Aufläufe.
  4. Fleischvogel: mager, ohne Fett, Sehnen und grobes Bindegewebe; Geflügelfleisch ohne Haut; Lammfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch, Putenbraten, gefolgt vom Braten im Ofen (ganz und gehackt); Fleischprodukte: Milchwürste, Kohlrouladen, Pilaw ohne scharfe Gewürze mit gekochtem Fleisch.
  5. Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt: Milch, Acidophilus, Kefirhüttenkäse. Gerichte aus fettarmen Milchprodukten: Aufläufe, Pudding, Lazy Knödel, saure Sahne als Zusatz zu anderen Gerichten, nicht scharfer Käse.
  6. Raffiniertes pflanzliches Öl; Butter in einer begrenzten Menge für ein Sandwich und als Zutat in Fertiggerichten.
  7. Einschränkungen bei der Wahl des Getreides für Suppen und Haferbrei sind nicht verfügbar, vorzugsweise jedoch Buchweizen, Haferflocken; Pilaw mit Karotten und Trockenfrüchten, gekochte Nudeln mit geringem Fettgehalt, Croutons, Hüttenkäsepudding, Manna mit geringem Zucker- und Fettgehalt.
  8. Gerichte aus frischen Eiern: gekochtes, weich gekochtes Ei, im Ofenomelett gebacken, Hühnereigelb - 1 pro Tag.
  9. Verschiedenes Gemüse in roher, gekochter und gedünsteter Form als Beilage oder getrennte Gerichte: Gurken, Tomaten, Karotten, Gemüsepaprika, Rotkohl, Rüben. Salate, Sauerkraut, grüne Erbsen in Form von Kartoffelpüree, Zwiebeln und Lauch in gekochter Form.
  10. Die Liste der Vorspeisen wird empfohlen: Obstsalate; frische Gemüsesalate; Vinaigrettes mit Brühzwiebeln und nicht scharfem eingelegtem Gemüse, zum Beispiel Sauerkraut; unscharfer Kürbis-Kaviar ohne frittierte Zutaten; Salate aus gekochtem Fisch, Meeresfrüchten, magerem gekochtem Fleisch; Diätwurstsorten: Milchprodukte, Kinder, Arzt und ähnliche Arten; magerer Schinken; fettarmer und fettarmer Käse
  11. Von Früchten und Beeren ist alles erlaubt: alles nicht sauer in frischer, gebackener und gekochter Form, mit einem Minimum an Zucker: Kompott, Gelee, Gelee, Mousse, Marshmallow, Marmelade, Marmelade, Honig, Süßigkeiten ohne Schokolade, etwas Zucker, manchmal ersetzend Sorbit oder Xylit.
  12. Von Getränken erlaubt Diät Nr. 5: Saft aus Gemüse, Beeren und Früchten; Kaffee mit Milch; schwarzer und grüner Tee; Abkochung von Dogrose und Dekokt von Weizenkleie.
  13. Von Saucen und Gewürzen ist es vorzuziehen: säurefreies Obst; Zimt; Petersilie; Dill; Sahnesauce; Gemüse- oder Milchsauce, unter Mitwirkung von in einer Pfanne getrocknetem Mehl, ohne Fett und Verfärbung.
  1. Produkte zu beschränken oder aus Fantasie- oder Blätterteiggebäck, gebratenen Kuchen, frischem Hefebrot zu schließen; Pasteten und andere Teigwaren, frittiert.
  2. Essen Sie keine Suppen in starkem Pilz, Fleisch- und Fischbrühe, grüner Suppe und Okroschka.
  3. Nicht in das Menü einnehmen Fischkonserven, gesalzener, geräucherter und fetter Fisch.
  4. Fetthaltiges Fleisch, Innereien: Gehirn, Leber; Gänse- und Entenfleisch; geräucherte Fleischprodukte und Wurstwaren; scharfes Dosenfleisch.
  5. Beschränkung der Verwendung von Fettsorten von Sauerrahm; Sahne; Ryazhenka, fetter Hüttenkäse und fetthaltiger Salzkäse.
  6. Diät Nummer 5 schreibt vor, eine Reihe von tierischen Fetten auszuschließen, wie: Hühnerfett und Hühnerfelle; Schmalz, Rindfleisch und Hammelfleisch.
  7. Die Verwendung von Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen) ist unerwünscht.
  8. Gebratene und gekochte hart gekochte Eier aufgeben und mit Cholelithiasis nicht mehr als die Hälfte des Eigelbs zusammen mit anderen Lebensmitteln.
  9. Die Verwendung von Spinat, Rettich und Radieschen, Sauerampfer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pilzen und eingelegtem Gemüse muss ausgeschlossen werden.
  10. Kaviar von Fisch, alle Arten von geräuchertem Fleisch, fetthaltigen und würzigen Konserven wie Sprotten bringen Unwohlsein in den Magen; und andere scharfe und fette Snacks.
  11. Vermeiden Sie Beeren und Früchte, Schokolade, Eis, Produkte mit fetthaltiger Sahne.
  12. Ignorieren Sie kalte Getränke, Kakao, schwarzen Kaffee sowie alle alkoholischen und alkoholfreien Getränke.
  13. Um vollständig Meerrettich, heißen und duftenden Pfeffer, Senf, Mayonnaise, Adjika, Sojasauce auszuschließen. Salzgrenze auf 10 Gramm pro Tag.

Bewertungen von 5 Diät-Tabelle

Olga, 46 Jahre, Murmansk: „Dank der Pevsner-Diättabelle bzw. Diät Nummer 5 habe ich nicht nur die Arbeit der Leber verbessert, sondern auch das Problem des Übergewichts gelöst. Von den anfänglichen 67 kg verlor ich in 2 Monaten 6 kg. Auch verschwunden geschwollen. Verweigern Sie nicht die vom Arzt verordnete Diät. Es ist gut für den ganzen Körper. “

Im Laufe der Jahre sammelte die Praxis der Anwendung der therapeutischen Diät 5 nach Pevzner eine große Anzahl positiver Rückmeldungen und eine einzige Überprüfung der Ineffektivität dieser Technik. Möglicherweise liegt dies an der lebensnotwendigen Diät.

Patientenbewertungen bestätigen die Notwendigkeit einer therapeutischen Ernährung. Patienten nennen es eine Leberdiät, die sich aus den Indikationen für ihren Zweck erklärt - alle Erkrankungen des Leber- und Gallensystems, die sich in verschiedenen Stadien befinden.

Durch die Einhaltung der klinischen Ernährung wird der Zustand deutlich verbessert: Die Schwere im rechten Hypochondrium nimmt ab, die Darmschwellung, das Aufstoßen und die Verstopfung nehmen ab. Die Patienten stellen fest, dass die Diät leicht verträglich ist. Die einzige Unannehmlichkeit besteht in der individuellen Vorbereitung, die bestimmte Fähigkeiten und zusätzliche Zeit erfordert.

  • „... ich weiß, was eine Verschlimmerung der Cholezystitis ist. Zu diesem Zeitpunkt werde ich im Krankenhaus behandelt und diese Diät wird immer verordnet, was ich mindestens drei Monate zu Hause durchführe. Ich fühle mich sehr gut: keine Bitterkeit, Schweregefühl unter der Rippe, Schwellung und Aufstoßen, Leichtigkeit trat im Darm auf. Ich hätte es länger behalten können, aber es ist schwierig, separat zu kochen, weil ich arbeite und meine Familie mich dabei nicht unterstützt. “;
  • „... Nachdem ich die Galle entfernt habe, ist meine Hauptdiät die fünfte und ich bleibe ständig dabei. Die Ernährung ist voll, fast alle Produkte sind möglich, außer fetthaltig und gebraten. Sie fühlt sich gut, hat an Gewicht verloren, da die Operation und die Diätbeschränkungen betroffen sind. Ja, das ist gut, denn der Arzt sagte, es sei notwendig, Gewicht zu verlieren. Manchmal erlaube ich mir, mich von der Diät zurückzuziehen, aber andererseits beobachte ich streng. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass es einen Sinn für medizinische Ernährung gibt und dass dies trotz der Schwierigkeiten bei der individuellen Zubereitung von Lebensmitteln zu beachten ist. “
  • „... Ich habe eine Cholezystitis und in den letzten Jahren ist die Pankreatitis hinzugekommen. Im Falle einer Bauchspeicheldrüsenkrankheit wird dieselbe Diät verordnet, es enthält jedoch mehr Eiweiß. Sobald Bitterkeit im Mund und eine Lockerung des Stuhls vorhanden sind, folge ich strikt der Diät - zuerst strengen Einschränkungen und dann etwas ausdehnen. Im Allgemeinen ist die Ernährung gesund und gesund. Ich koche alles in einem Doppelkocher. Es ist gut, dass die Familie mich unterstützt und auf Diätkost nicht verzichtet. "