Hypoallergene Diät für Kinder: Menüs und Rezepte

Viele Großmütter und Mütter geben ihren Kindern keine allergenen Produkte: Erdbeeren, Schokolade, Orangen. In diesem Fall rötet das Kind noch die Wangen, es gibt eine weinende Kruste oder Urtikaria. Der Grund ist, dass Allergenprodukte viel mehr sind, als sich Eltern vorstellen können. Wenn wir den Täter nicht ausschließen, wird ein besonderes therapeutisches Kraftmuster vorgeschrieben.

Was ist eine hypoallergene Diät für Kinder?

Mit dem Begriff Allergie meinen Ärzte einen besonderen Zustand (Überempfindlichkeit) des Körpers gegenüber verschiedenen Substanzen, bei deren Kontakt verschiedene negative Reaktionen auftreten: Rötung der Augenlider, Hautausschlag, Niesen, Tränen, Schwellung. Die hypoallergene Diät ist eine der Behandlungsoptionen für diese Krankheit, bei der hochallergene Produkte von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Es hilft, die Ursache für negative Reaktionen zu erkennen, den Körper zu entlasten und das Immunsystem zu verbessern.

Das hypoallergene Nahrungsmittelregime ist in der Behandlung in den Anfangsstadien der Allergieuntersuchung unbedingt enthalten. Sie wird allen Kindern, die die Ursache der Allergie nicht festgestellt haben, verschrieben, bei immungeschwächten Babys, bei atopischer Dermatitis, allergischer Rhinitis, Angioödem in der Geschichte. Für laktierende Frauen wird manchmal hypoallergene Nahrung empfohlen, um Allergien bei Neugeborenen zu verhindern und die Qualität der Muttermilch zu verbessern.

Allgemeine Regeln

Allergien für Kinder sollten physiologisch vollständig, aber schonend sein. Die Salzzufuhr muss auf 7 Gramm pro Tag begrenzt werden. Die bevorzugten kulinarischen Behandlungsprodukte - Kochen, Schmoren, Dämpfen, Backen. Erste Gerichte in Fleischbrühe sollten mit einem dreifachen Flüssigkeitswechsel gekocht werden, insbesondere wenn Hähnchen, fetthaltiges Fleisch oder Fisch gekocht wird. Es ist wünschenswert, mindestens 4-mal täglich fraktioniert zu essen.

Wenn die Füße oder Finger Ihres Kindes anschwellen und der Schlafbeutel unter den Augen erscheint, begrenzen Sie die Flüssigkeitsaufnahme auf 1-1,2 Liter Wasser pro Tag. Die chemische und energetische Zusammensetzung einer hypoallergenen Ernährung für Kinder lautet wie folgt:

• Eiweiße (pflanzlich und tierisch) - 90 g;
• Fett - 80 Gramm;
• Kohlenhydrate - 400 Gramm;
• tägliche Kaloriengerichte - 2800 kcal.

Bevor Sie mit der Erstellung des Menüs beginnen, müssen Sie die Regeln der Diät-Therapie verstehen:

• Bei den ersten Symptomen einer Allergie bei einem Kind ist die Salzzufuhr auf ein Minimum zu begrenzen (3-5 Gramm pro Tag). Da diese Krankheit von Entzündungen begleitet wird und Salz zu Ödemen beiträgt, sollten alle Pickles, einschließlich Würste, von der Kinderkarte entfernt werden.
• Aus demselben Grund sollten Sie Ihrem Baby mehr kalziumreiche Nahrung geben. Dieses Spurenelement trägt zur schnellen Beseitigung von Entzündungen bei und stärkt auch die Wände von Blutgefäßen, Zähnen und Knochen. Es ist besser, Hüttenkäse, Käse und Milch zum Menü hinzuzufügen. Wenn diese Produkte allergisch sind, müssen Sie sie durch andere mit demselben Kalziumspiegel ersetzen.
• Es ist wichtig, nicht nur die Hauptallergene vom Menü zu entfernen, sondern auch die Produkte, die eine Kreuzreaktion verursachen. Wenn Ihr Baby beispielsweise allergisch gegen Milch ist, müssen Sie ihm kein Quark, Sahne oder saure Sahne mehr verabreichen.
• Verwenden Sie beim Kochen nur frische und qualitativ hochwertige Produkte. Sie sollten keine Produkte mit Farbstoffen, Aromen, Lebensmittelzusatzstoffen und verschiedenen Modifikatoren kaufen, die die Haltbarkeit verlängern.

Die Dauer der Diät kann von zwei bis drei Wochen bis zu mehreren Monaten oder sogar Jahren variieren. Wenn die Symptome der Krankheit nach 2-3 Tagen ab dem Zeitpunkt der Besserung nicht mehr auftreten, können die ausgeschlossenen Nahrungsmittel allmählich wieder in die Ernährung aufgenommen werden. Dies sollte strikt nacheinander erfolgen, von niedrig-allergen zu hoch allergen. Eine neue Zutat wird einmal in drei Tagen eingeführt. Wenn es gleichzeitig eine Verschlechterung gab, ist der letzte Bestandteil der Diät allergen und muss ganz aufgegeben werden.

Hypoallergene Produkte

Die Liste der zulässigen Produkte sowie die Liste der verbotenen Inhaltsstoffe können je nach den individuellen Merkmalen des kleinen Patienten variieren. Die letzte Menüoption sollte mit Ihrem Arzt besprochen werden. In der Ernährung von Kindern dürfen häufig folgende Produkte enthalten sein:

• Fleisch - gekochtes Rindfleisch, Hähnchenfilet ohne Haut, Truthahn, Kaninchen;
• vegetarische Suppen aus zugelassenem Gemüse;
• Pflanzenöle - Sesam, Olivenöl, Sonnenblumen;
• Getreide - Buchweizen, Haferflocken, Reis, Grieß (in begrenzten Mengen);
• Milchprodukte - Ziegenmilch und Käse daraus, Joghurt, Naturjoghurt;
• Gemüse - Gurken, Kohl, Kopfsalat, Gemüse, Kartoffeln, grüne Erbsen, Kürbis, Rüben, Zucchini, Kürbis;
• hypoallergene Früchte - grüne Äpfel, Birnen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Pflaumen, Pflaumen, Pfirsiche, Bananen;
• Tee, Trockenobstkompotte;
• getrocknetes Weißbrot, Cracker, Kuchen, Pitabrot.

Allergie Süßigkeiten

Wenn Ihr Kind an Allergien leidet, ist dies kein Grund, ihm Süßigkeiten vollständig zu verweigern. Viele leckere Köstlichkeiten sind heutzutage leicht durch gesündere Speisen zu ersetzen. Als Alternative für Kinder, die Schokolade lieben, aber an Milchallergien leiden, können Sie eine bittere Fliese mit hohem Kakaogehalt oder Nougat anbieten. Dieses Produkt enthält keine Milch.

Diät "Tischnummer 5" für Kinder

Aufgrund von Unterernährung hat die Zahl der Erkrankungen der Leber und der Gallenwege bei Kindern in letzter Zeit deutlich zugenommen. Ursachen für Leberschäden können nicht nur Fehler in der Ernährung sein, sondern auch Infektionskrankheiten.

Unter welchen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wird eine Diät angegeben?

Diät Nummer 5 wird nur von einem Arzt verordnet. Es ist angezeigt bei folgenden Erkrankungen des Verdauungssystems:

• Erkrankungen der Leber Zirrhose, chronische Hepatitis verschiedener Herkunft (viral, toxisch, infektiös).
• Erkrankungen der Gallenwege und der Gallenblase. Dies sind Cholezystitis, Gallensteinerkrankung, Cholangitis, postoperatives Syndrom nach Entfernung der Gallenblase. Sehr häufig werden Giardia, Protozoen und andere Erreger zur Ursache von Gallengangverletzungen.
• Krankheiten des Magens. Chronische Gastritis und Gastroenteritis.
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse Chronische und akute Pankreatitis, Pankreatoduodenitis.

Welche Lebensmittel kann ich essen?

Wenn der Arzt Ihrem Kind empfohlen hat, der Diät Nr. 5 zu folgen, ist es besser, wenn Sie das Menü für die Woche vorbereiten, um Produkte auszuwählen, die mit einer solchen medizinischen Ernährung zugelassen sind. Alle Produkte können in erlaubt und verboten werden.

Zulässige Produkte umfassen:

• Getrocknete Weizencracker, gestern Gebäck. Sie können einige Mehlprodukte aus Roggen und Mehl der ersten oder zweiten Klasse herstellen.
• Pasteten mit verschiedenen Füllungen. Sie können Äpfel, Hüttenkäse, Fleisch oder Fischhackfleisch zu den Gerichten hinzufügen. Solche Kuchen sollten nicht geröstet, sondern im Ofen gebacken werden.
• Ofen gebacken oder in einem Wasserbad gekocht. Kinder unter drei Jahren sollten weiße Fischsorten (Seehecht, Seelachs, Kabeljau) essen. Für ältere Männer können Sie rote Fische in das Menü aufnehmen. Es ist ratsam, nicht ganz fetthaltige Sorten zu wählen. Lachs oder fetter Lachs sind für Kinder nicht geeignet. Ein hervorragender Ersatz ist Forelle sowie rosa Lachs und Kumpellachs.
• Vogel, Truthahn, Rindfleisch. Schweinefleisch ist mager. Fett und Fett vor dem Kochen werden entfernt.
• Suppen, gekocht in Gemüse- oder Getreidebrühe. Sie können Milchsuppe kochen, aber verdünnen Sie die Milch unbedingt mit Wasser.
• Omeletts, gedünstet oder im Ofen gebraten, ohne gebratene Kruste. Sie können hart gekochte Eier kochen. Fügen Sie Eier in die Diät ein, wenn Diät Nr. 5 nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche sein sollte.
• Kohl, der gut gedünstet sein sollte.
• Spezielles Kinder- und Fruchtpüree für Kinder in Gläsern. Besonders gut ist es für Kinder ab 6 Monaten nach Einführung der ersten Ergänzungsnahrung geeignet.
• Sauermilchquark, Joghurt oder Kefir, angereichert mit nützlichen Bifidobakterien und Laktobazillen. Bevorzugen Sie fettarme Lebensmittel.
• Alle süßen Früchte und Beeren.
• Alles Gemüse (außer verboten). Mit großer Sorgfalt - Tomaten.
• Ungesüßte und fettarme Cracker und Kekse. Süßigkeiten sollten ohne Schokoladenglasur ausgewählt werden. Sie können Honig und verschiedene Trockenfrüchte essen.
• Getreide. Bevorzugen Sie Reis, Haferflocken oder Buchweizen.
• Fruchtgetränke und Fruchtgetränke aus Trockenfrüchten und Beeren. Sie können Fruchtgetränke aus gefrorenen Beeren kochen. Beim richtigen Gefrieren verlieren sie nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften und Vitamine. Mineralwasser ohne Gas. Verschiedene Beerengelee. Tee sollte schwach sein. Kakao auf Milch.

Hypoallergene Diät: Zweck, Menü und Wirksamkeit

Eine hypoallergene Diät wird dazu beitragen, den Körper lange Zeit vor der Wirkung von Allergenen zu schützen, während Arzneimittel nur eine kurzfristige Wirkung haben, um unangenehme Symptome zu beseitigen.

Allergie ist eine Erkrankung der Moderne, an der jeder mehr oder weniger leidet. Es gibt viele Gründe für sein Auftreten: der Wetterfaktor, die Erschöpfung des Körpers, die Manifestation von Infektionskrankheiten, die Einwirkung von Chemikalien, Medikamenten und anderen.

Das Programm schließt den Verbrauch aus:

Allergische Produkte - orange und rote Beeren, Gemüse, Obst, Roter Kaviar, Eier, Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen, Rosinen

stärkehaltiges Gemüse und Müsli

geräuchertes Fleisch, Pickles und Konservierung

Truthahn, Kaninchen und Lamm

Bevorzugt werden:

Manna, Reis, Haferflocken, Gerstenbrei

mageres Schweinefleisch und Rindfleisch

Rüben, Kohl, Gurken, Zucchini, Kürbis

Weiße Johannisbeere, gelbe Süßkirsche, grüne Äpfel, Birnen, Stachelbeeren

Spargel, Petersilie, Dill, Spinat, Salat

Hypoallergene Diät - Menü für die Woche:

• Der erste Tag:
• Haferflocken mit Obst, Tee
• Kohlsuppe, gekochtes Rindfleisch (Schweinefleisch), Apfelgelee
• Reisbrei, Dampfkotelett, fettarmer Kefir

• Zweiter Tag:
• Joghurt, Käse-Sandwich, Tee
• Gemüsesuppe, Trockenfruchtkompott
• gekochte Kartoffeln, Rindergulasch, Banane (Birne);

• Dritter Tag:
• Teigwaren (Brei), Tee, Apfel
• Gemüsesuppe mit Fleisch, Kompott
• Eintopf oder gekochter Fisch, Apfel, Tee

• Vierter Tag:
• Maisbrei oder Galette, Fruchtsalat, Joghurt
• magerer Borschtsch mit Dampfbratlinge, Kompott;
• Haferbrei mit Schweinefleisch, gedünstetes Gemüse, Tee

• Fünfter Tag:
• Hirsebrei oder süßer Quark, gekleidet mit Sauerrahm, Tee
• Gemüsesuppe mit Rindfleisch, Kefir, Obst
• Haferbrei mit Gulasch oder Gemüse, Kissel

• Sechster Tag:
• Sandwich mit einem Stück gekochtem Fleisch, Obst, Tee
• Fleischsuppe, Banane, Kompott
• Haferbrei mit Krautsalat und Gemüse, Kefir

• Siebter Tag:
• Quarkauflauf mit Tee
• Gemüsesuppe mit Dampfkotelett, Obst, Kompott
• Haferbrei, Schnitzel, Banane, Joghurt

Die hypoallergene Diät 5 trägt dazu bei, den Körper schnell von Giftstoffen und Schlacken zu reinigen, allergische Symptome zu beseitigen und die Gesundheit schrittweise zu verbessern. Für eine höhere Effizienz wird das Diätprogramm vom Allergologen angepasst.

Diät für Kinder "Table number 5": das Menü für die Woche und eine Produktliste, die Sie essen können und nicht essen können

Tabelle 5 ist eine Diät, die von Gastroenterologen bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege bei Kindern verordnet wird. Eine Korrektur der Diät reduziert die Belastung der geschwächten Verdauungsorgane. Unter diesen Bedingungen wird der Körper wieder hergestellt und die Kinder fühlen sich besser. Wann sollte ich das Rezept eines Arztes nicht ignorieren und welche leckeren Gerichte dürfen Kinder vorbereiten?

Hinweise zur Ernennung der Diät "Tabellennummer 5"

Unsachgemäße Ernährung - Ursache für die erhöhte Zahl von Erkrankungen der Leber und des Darms bei Kindern im Vorschulalter. Stellen Sie die Diät ein, die die vor fast einem Jahrhundert entwickelte Diät "Table number 5" ermöglicht. Sie können im Krankenhaus und zu Hause bleiben.

Bei der Diagnose wird dem Kind die Tabellennummer 5 verordnet:

• Pankreatitis;
• akute Funktionsstörung des Darms, Verdauungstrakt;
• Gallendyskinesien;
• Hepatitis in einem inaktiven Stadium;
• Cholezystitis;
• Gastritis und Gastroenteritis;
• Gallensteinkrankheit.

Ernährungs- und Ernährungsregeln für verschiedene Arten von Dyskinesien

Bei der Diagnose einer Gallendyskinesie wird die „Tabelle 5“ -Diät für Kinder angezeigt, die mindestens sechs Monate lang befolgt werden sollte.

JVP bei Kindern (wie bei Erwachsenen) kann sich auf zwei Arten entwickeln. Der erste ist hypoton, bei dem der Tonus der glatten Muskulatur des Gallengangs reduziert wird. Der zweite ist hypertonisch und zeichnet sich durch einen erhöhten Tonus der glatten Muskulatur aus.

Unabhängig von der Art der Dyskinesie sind die allgemeinen Prinzipien der Diät Nr. 5 wie folgt:

• Salzbeschränkung (bis zu 5-10 Gramm pro Tag);
• Ausschluss von kalten Speisen;
• Verbot von gebratenem und geräuchertem Fleisch;
• ein Verbot von Lebensmitteln, die die Sekretion von Magensaft und Blähungen stimulieren, umfasst grobe Ballaststoffe;
• Mindestfett in Lebensmitteln;
• Nahrungsaufnahme alle 3-4 Stunden auf einmal;
• Es können bis zu 150 Gramm auf einmal gegessen werden, übermäßiges Essen sollte nicht erlaubt sein.
• Einhaltung des Trinkregimes zur Verhinderung von Verstopfung

Tabelle der Produkte, deren Verwendung erlaubt und verboten ist

Eine speziell ausgewählte Diät "Tabellennummer 5" hilft dabei, die Arbeit des Gallensystems zu normalisieren und die Schwächung der Körperfunktionen zu beseitigen. Das Tagesmenü muss die Wachstumsbedürfnisse eines Kindes unter 7 Jahren befriedigen (weitere Einzelheiten im Artikel: Kindermenü: Wie füttere ich ein Kind im Alter von 2?).

Detaillierte Informationen finden Sie in der Tabelle:

Beispielmenü "Tabellennummer 5" für ein Kind für eine Woche

Folgen Sie der Diät Nummer 5 ist wichtig, bis sich das Kind erholt. In Zukunft können Sie sich darauf verlassen und in Ausnahmefällen Zugeständnisse machen. Bei der Erstellung eines Langzeitmenüs lohnt es sich, möglichst viele nützliche und abwechslungsreiche Produkte mit einzubeziehen, die dem Körper zugute kommen. Einen groben Plan für die Woche sehen Sie in der Tabelle:

Mehrere Rezepte für leckere Gerichte

Mit der Diät Nr. 5 sind viele Lebensmittel für die ordnungsgemäße Verdauung und Darmarbeit zugelassen, so dass das Kindermenü auf Wunsch leicht abwechslungsreich ist. Grundrezepte helfen der geschäftigen Mutter, schnell und lecker zu kochen.

Omelettprotein

• Eichhörnchen von zwei frischen Hühnereiern,
• geriebener Weichkäse - 10 Gramm
• Milch oder Wasser - 2 EL,
• Salz - auf der Spitze eines Messers.

Zum Kochen sollten Sie 5-10 g schmelzen. Butter in der Pfanne. In der Kapazität von Eiweiß und Milch getrennt mischen. In eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken. Nach 3 Minuten bei schwacher Hitze mit Käse bestreuen und nach einer Minute entfernen. Mit Kräutern und Sauerrahm 15% Fett servieren.

Gemüseauflauf

• Blumenkohl Blumenkohl Blütenstände - 500 g
• Hüttenkäse - 50 g
• Salz
• Milch - 50 ml
• Eichhörnchen von zwei Eiern.

Milch, Eiweiß und Salz schlagen. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Auflaufform mit Butter einfetten. Den Kohl legen, gleichmäßig über die geschlagene Masse gießen, mit Hüttenkäse bestreuen. 20 Minuten kochen lassen.

Rübenpasteten

• gekochte rote Beete - 200 gr
• Ei - ¼,
• Grieß - 15 g
• fettarmer Hüttenkäse - 30 g,
• Salz - 2 g
• Milch 2,5% - 20 g
• Butter - 10 g

Die Rüben kochen, abkühlen lassen und schälen. Wischen oder zerkleinern, Milch und Butter mischen, kochen. Grieß gießen, kochen, bis das Getreide zum Abkühlen bereit ist. Geriebenen Hüttenkäse und Ei dazugeben und vorsichtig mischen. Die Frikadellen formen und in einem Doppelkocher, einem Slow Cooker, kochen.

Diät Nr. 5 beinhaltet erschwingliche und gebräuchliche Nahrungsmittel (siehe auch: Wie wird Diät Nr. 3 für Kinder mit Verstopfung durchgeführt?). Basierend auf der Speisekarte werden wöchentliche Kosten zwischen 1300 und 1500 Rubel anfallen. Während der Behandlung ist es wichtig, von einem Gastroenterologen verschriebene Medikamente zu nehmen und alle anderen Empfehlungen zu befolgen.

Hypoallergene Diät für Kinder: Menü, Diät, Einkaufsliste

Ein Kindermenü mit Allergien weist eine Reihe von Einschränkungen auf, sei es Milch, Gluten, Eier oder sonstiges. Der Artikel befasst sich mit geeigneten Lebensmitteln für junge Menschen mit Allergien und Diätrezepten.

Allergiediät bei Kindern: Arten

Allergie ist eine Erkrankung, die durch eine Überreaktion des Immunsystems auf ein Antigen entsteht, das als schädlich empfunden wird. In der Rolle des Antigens können Tierhaare, Medikamente, verschiedene Chemikalien, Lebensmittel usw. sein.

Die Ernährung bei Allergien gegen das Kind wird abhängig davon ausgewählt, welche Substanz eine allergische Reaktion auslöst.

Eine Ernährungskorrektur kann erforderlich sein, auch wenn allergische Symptome während der Pollenreaktion auftreten. Das heißt, der Ausschluss von Kreuzantigenen aus der Diät. Kreuzreaktion ist die Reaktion des Körpers auf Nahrungsmittelproteine, die eine ähnliche Struktur wie Pollenantigene haben.

Eine strikte Diät wird nur mit echten Nahrungsmittelallergien beibehalten. Das heißt, wenn die Reaktion auf das Antigen während des gesamten Lebens bestehen bleibt. Zum Beispiel akute Reaktionen auf Erdnüsse, Haselnüsse, Fische usw.

Es gibt zwei Arten von hypoallergenen Diäten:

1. Beseitigung, was den Ausschluss eines bestimmten Produkts aus der Diät impliziert, das eine negative Reaktion des Körpers verursacht.
2. unspezifisch, abhängig von dem alle möglichen Allergene aus dem Menü entfernt werden.

Eliminationsdiät wird am häufigsten für Kinder unter 1 Jahr verwendet. Tatsache ist, dass ein ungeformtes Immunsystem auf jedes neue Produkt, das Eltern in die Ernährung des Kindes einführen möchten, scharf reagieren kann: Kuhmilcheiweiß, Gemüse, Getreide usw.

Diese Diät beinhaltet die Einführung eines Produkts in kleinen Dosen und eine Bewertung der Reaktion des Körpers des Kindes darauf. Mit dieser Methode können Sie das allergene Produkt relativ schnell berechnen und in Zukunft nicht mehr verwenden.

Eine unspezifische Diät wird vorgeschrieben, wenn es erforderlich ist, die allergischen Wirkungen auf den Körper zu reduzieren, beispielsweise bei Heuschnupfen.

So wird die antiallergische Diät vorgeschrieben:

1. das schuldige Antigen zu identifizieren und zu vermeiden;
2. als integraler Bestandteil der Therapie zur Linderung der Symptome;
3. die Auswirkungen von Antigenen auf den Körper insgesamt zu reduzieren.

Hypoallergene Diät für kleine Kinder

Das Menü für ein allergisches Kind kann je nach Alter erweitert werden. Im Folgenden betrachten wir die hypoallergene Nahrung, die nach der Geburt für Säuglinge und ältere Kinder zulässig ist.

Nahrungsmittel für Allergien bei Kindern bis zu 1 Jahr

Die Ernährung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern unter einem Jahr ist eher begrenzt. Da beginnt sich das Immunsystem gerade zu bilden. Daher ist es für Eltern wichtig zu wissen, was im Menü des Babys verwendet werden kann und was nicht. Überlegen Sie, welche Produkte vollständig eliminiert werden müssen und welche in die Ernährung von Säuglingen aufgenommen werden können.

Wenn die Ernährung des Neugeborenen nur Muttermilch ist und immer noch allergische Reaktionen beobachtet werden, sollte in diesem Fall die Ernährung mit einer stillenden Mutter aufrechterhalten werden.

Allergene Proteine ​​können durch die Muttermilch in den Körper eindringen und Urtikaria, Diathese, Juckreiz und andere Manifestationen verursachen.

Bei Babys, die mit der Flasche gefüttert werden, sind allergische Reaktionen auf Kuhmilcheiweiß, das in vielen Mischungen enthalten ist, keine Seltenheit. Daher müssen Sie nur angepasste Arten von Babynahrung verwenden. Der für Ihr Kind am besten geeignete wird dabei helfen, den Kinderarzt zu bestimmen.

Kinderärzte dürfen Babynahrung ab 4 Monaten verabreichen, beginnend mit kleinen Dosen von gering allergischem Gemüse: Zucchini, Blumenkohl, Broccoli. Dann Brei eingeben: Haferflocken, Mais, Buchweizen, Reis. Und nicht zuletzt - Obst. Die Produkte werden abwechselnd mit einer dreitägigen Pause verabreicht, um die Reaktion des Körpers zu beobachten.

Mit 8 Monaten beginnt die Einführung von Milchprodukten und Fleischpüree. Die beste Option ist die Verwendung von Babyquark, Bifilife und die Beseitigung von Kuhmilch.

Fleischpüree sollte aus Truthahn oder Kaninchen ausgewählt werden, da diese Sorten die am wenigsten allergenen Sorten sind. Zulässige Verwendung von Nebenprodukten: Zunge, Leber, Herz. Erlaubt das Hühnereigelb zu betreten, wenn nicht allergisch gegen Hühnerfleisch.

Nahrungsmittel für Kinder, die 1-3 Jahre allergisch sind

Kinder mit frühen Allergien sollten sich mit Dampf, gekochten und gebackenen Speisen ernähren. Sie können Obst und Gemüse mit geringer allergener Aktivität essen: grüne Äpfel, Birnen, Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Kürbisse usw. Suppen sind in fettarmer Brühe ohne Salz erlaubt.

Fleischgerichte sollten Fleischbällchen oder Fleischbällchen sein, das heißt, ein Kind in diesem Alter sollte selbst große Stücke kauen.

Das Menü für Allergien 2 Jahre kann Hühnereier und Weißfisch (Pollock, Kabeljau usw.) enthalten. Die wichtigste Bedingung für die Anwendung ist das Ausbleiben von allergischen Reaktionen auf diese Produkte.

Bei jeder Art von Allergie müssen die individuellen Körpermerkmale berücksichtigt werden: Es gibt keine einzige Diät für alle Kinder.

Eine Diät mit Nahrungsmittelallergien bei einem Kind von drei Jahren kann sich allmählich ausdehnen, einschließlich Lebensmittel aus der „üblichen“ Tabelle. Darüber hinaus ist es wichtig, das Gleichgewicht von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und wichtigen Mikroelementen für die Gesundheit des Babys zu beobachten.

Die Liste der zur Verwendung zugelassenen Produkte ist: Trockenfrüchte, mageres Fleisch, Käse, Naturjoghurt, Müsli mit Butter, Walnüsse, Kekse, Gurkensalat, Sonnenblumenöl.

Nahrungsmittel für Allergien für Kinder ab 4 Jahren

Je älter das Kind wird, desto schwieriger wird es für Eltern, es zu überreden, nur hypoallergene Produkte zu verwenden.

Schädliche Süßigkeiten, zuckerhaltige Limonaden und Fast Food können jedoch durch gesündere Allergiker ersetzt werden. Hausgemachte Lebensmittel enthalten keine Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker, deren Verwendung bei Allergien bei Kindern verboten ist.

Zum Frühstück können Sie Kindern Hüttenkäseauflauf mit Rosinen oder Brei mit gebackener Birne geben. Soda Pop wird in der Regel durch einen Kompott aus Trockenfrüchten oder ein Hagebuttengetränk ersetzt. Eine geeignetere Ernährungsoption hilft bei der Auswahl eines Ernährungsberaters.

Die Hauptregel, die Eltern eines Kindes mit Allergien befolgen sollten, besteht darin, mit ihm gesunde Lebensmittel zu essen.

Sie können nicht vor Kindern die Produkte essen, die ihnen verboten sind: Schokolade, Süßigkeiten, Fast Food, stark allergene Früchte usw.

Hypoallergene Diät Nummer 5 für kleine Kinder: ein Beispielmenü für den Tag

Tabelle 5 impliziert die Eliminierung von höchst allergenen Lebensmitteln wie rotem Gemüse und Obst, Zitrusfrüchten, Eiern, Kuhmilch, Gebäck mit Sahne usw.

Die Diät sollte nur gesunde und natürliche Lebensmittel enthalten. Die Mahlzeiten werden gedämpft, gekocht oder gebacken. Die Liste der Produkte kann je nach den individuellen Eigenschaften des Organismus variieren.

Ungefähre Ernährung für ein Kind mit Allergien.

Diätmenü für die Woche für Kinder mit Allergien unterschiedlichen Alters

Die hypoallergische Ernährung bei Allergien gegen Milch, Soja, Fisch, Getreide, Hühnereier basiert auf dem Prinzip der Eliminierung dieser Produkte sowie auf Fertiggerichten, bei denen sie sich treffen können. Das Allergen sollte also von der Diät ausgeschlossen werden, indem es durch ein Produkt ersetzt wird, das in der Zusammensetzung den Spurenelementen ähnelt.

Hypoallergener Tisch für Kinder für 7 Tage.

Diät für Kinder mit Bestäubung

Der Pollen vieler Pflanzen enthält Proteine, die in ihrer Struktur den Nahrungsproteinen ähneln. Daher können Sie in häufigen Fällen mit Pollinose eine Kreuzreaktion auf Gemüse, Obst oder Nüsse feststellen. Dementsprechend ist es während der Blütezeit von Gräsern, Bäumen oder Blumen erforderlich, eine hypoallergene Diät einzuhalten, um die Belastung des Körpers zu reduzieren.

Diät für Babys mit Milchallergien

Im Falle einer Überempfindlichkeit gegen Kuhmilchprotein verschreiben Allergologen hydrolisierte Säuglingsanfangsnahrung und die Einhaltung einer milchfreien Diät für Babys. Die Einhaltung dieses Regimes ist notwendig, bis das Kind vollständig geheilt ist.

Tagesmenü für Milchallergie für Kinder ab 6 Monaten.

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Hypoallergene Tabelle 5 für Kinder

Hypoallergene Diät - Menü- und Compliance-Regeln

Hallo Freunde! Hypoallergene Diät zielt darauf ab, Anzeichen von Allergien zu beseitigen, den Körper zu reinigen und die Gesundheit zu verbessern. Grundlage der Methodik ist die Tabellennummer 5.

Inhaltsverzeichnis:

Das Programm beinhaltet die Verwendung von ausgewogenen Lebensmitteln, die reich an gesunden Nährstoffen und Vitaminen sind.

Die hypoallergene Diät Nummer 5 wird für Personen empfohlen, die an einer Erkrankung der Gallenblase, der Gallenwege und der Leber leiden. Wenn Sie die Regeln dieser Technik befolgen, normalisiert sich die Leberfunktion und der Prozess der Gallensekretion verbessert sich.

Regeln, die zu befolgen sind

Zunächst ist zu beachten, dass das Essen voll sein soll, aber nicht zu viel. Sie müssen versuchen, Ihre Ernährung zu diversifizieren. Die Speisekarte sollte nicht nur Obst, sondern auch Fleisch und Müsli enthalten.

Ein Gericht für sieben Tage sollte maximal zweimal wiederholt werden. Dies liegt daran, dass fast jedes Produkt eine geringe Menge Allergen enthält. Wenn Sie das Gericht häufig verwenden, sammelt es sich an.

Der Zeitraum, in dem die Methodik eingehalten wird, kann unterschiedlich sein. Erwachsene müssen etwa drei Wochen lang auf einer hypoallergenen Diät (Tabelle 5) sitzen. Kinder sollten alle Regeln nicht länger als 4-7 Tage einhalten.

Wenn sich der Patient nach dem Ende der komplexen Behandlung verbessert hat, können der Ernährung einige zuvor ausgeschlossene Lebensmittel hinzugefügt werden. Bei den ersten Anzeichen einer Verschlechterung müssen Sie jedoch zur Diät zurückkehren.

Es wird darauf hingewiesen, dass für eine bestimmte Person oft mehrere verschiedene Arten von Produkten zu Allergenen werden. Daher ist es nicht notwendig, eine Verbesserung zu erzielen, indem eine Art von Lebensmitteln aus dem Menü ausgeschlossen wird. Manchmal kann nur durch langes Experimentieren (Ausschluss und Zugabe von Produkten) ein Erfolg erzielt werden.

Was Sie können und was nicht essen

Zulassungsprodukte:

• Butter und Sonnenblumenöl;
• fermentierte Milchprodukte;
• mageres Fleisch (wie Huhn und Rindfleisch);
• getrocknete Früchte;
• alles Getreide außer Mais;
• Mehlprodukte aus ungesäuertem Teig;
• Kompott, schwacher Tee, Gelee und Wasser ohne Gas;
• Gemüse und Früchte mit grüner oder gelber Farbe (z. B. Kohl, Gurken, Spinat, Zucchini, Broccoli, Rüben, Stachelbeeren, weiße Kirschen usw.);
• Reis- und Buchweizenbrot;
• Niere, Leber und Zunge.

Liste der Produkte, die mit Vorsicht verwendet werden sollten:

• Eier;
• Obst und Gemüse, das eine rote oder orange Farbe hat (z. B. schwarze und rote Johannisbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Wassermelonen);
• pflanzliche Abkochungen;
• grüne Paprikaschoten, Kartoffeln und Erbsen;
• Getreide: Roggen und Weizen;
• Melone und Granatapfel;
• Nüsse;
• Pferdefleisch;
• Fisch und Kaviar;
• Erdbeeren, Erdbeeren und Himbeeren.

Unter dem Verbot:

• Zitrusfrüchte (ausgenommen Zitrone);
• Pilze;
• Milch;
• Honig
• im Laden gekaufte Süßwaren;
• Olivenöl;
• geräucherte Produkte;
• Sauerampfer;
• Alkohol;
• Erhaltung;
• Kalb-, Puten-, Lamm- und Kaninchenfleisch;
• würzige Gerichte.

Beispielmenü

Die hypoallergene Diät für eine Woche wird unten detailliert beschrieben.

• Morgen: Hüttenkäse + Tee mit Zucker;
• Tag: Rindfleisch + Gemüsesuppe + grüner Apfel;
• Abendessen: Gedünstetes Gemüse + Buchweizenbrei + Gelee.

• Frühstück: Haferflocken mit Butter und Trockenfrüchten + Tee;
• Mittagessen: ein Stück Schweinefleisch + gedünstetes Gemüse + Kompott;
• bis 18.00 Uhr: Reisbrei + Kotelett, gedämpft + Kefir + Apfel.

• Morgen: Tee mit Sandwich (mit Käse) + Joghurt;
• Tag: Gemüsebrühe + Fleisch;
• Abendessen: Kartoffelpüree + Eintopf + Banane.

• Frühstück: Pasta + ein Stück Butter + Tee;
• Mittagessen: Fleischsuppe + Kompott;
• Abendessen: Gemüseeintopf + Kefir + Apfel.

• beim Aufwachen: Obstsalat + Trockenkekse + Tee;
• von 13 bis 15 Uhr: gedämpfte Pastetchen + Gemüsebouillon + Kompott;
• bis 18.00 Uhr: beliebiger Haferbrei mit Gemüse + Tee.

• Morgen: Hüttenkäseauflauf + Tee;
• Mittagessen: Eintopf + Salat + Kompott;
• Abendessen: Buchweizenbrei + Joghurt + Banane.

• Frühstück: Sandwich (Butter und Brot) + gekochtes Fleisch + Birne;
• Mittagessen: Obst + Suppe + Kotelett;
• Abends: Haferflocken + Kefir + Salat.

Schauen Sie sich unbedingt das Video zur hypoallergenen Diät von Dr. Ekaterina Makarova an.

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Mach mit bei der Diskussion! Bewertungen bereits: 8..

Diese Diät hat mir sehr gut gefallen! Es sind nicht nur kranke Menschen, sondern alle, die sich um ihre Gesundheit kümmern, werden das tun!

Die Speisekarte ist sehr gut, ich esse ungefähr genauso...

Ich habe auch einige Allergien gegen einige Produkte, ich kann nicht feststellen, was genau nicht passt... Ich mache bald einen Test!

Eine nützliche Information. Hypoallergene Diät passt zu meiner Tochter.

Ja, ein solches Menü und ein paar Pfund können abgeworfen werden. So können Sie Geschäft mit Vergnügen verbinden. Danke für die post

Die Ernährung ist ausgezeichnet und die richtigen Nahrungsmittel werden ausgewählt. Ich werde meine Schwester beraten.

Sehr gute Diät!

Es ist sehr praktisch, dass die hypoallergene Diät sofort für eine Woche verordnet wird. Danke!

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Somnologe

Ruslan

Marina

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Diättisch №5

Die Behandlungstabelle Nr. 5 ist für Patienten gedacht, die an Erkrankungen der Leber und des Gallengangs leiden, an chronischer Kolitis (in Kombination mit einer Tendenz zur Verstopfung), mit "stagnierender" Leber und Gastritis außerhalb des akuten Stadiums leiden.

Was ist in der Diät erlaubt und was könnte das Menü sein?

Diät und Ernährungsregeln

Das Hauptziel der Diät ist es, die Arbeit der Leber zu erleichtern, den Cholesterin / Fettstoffwechsel zu erleichtern und die Arbeit des Gastrointestinaltrakts auf natürliche Weise anzuregen.

Schlüsselregeln der Behandlungstabelle Nummer 5:

• Einschränkungen: Cholesterin, Fette, Oxalsäure, Salz (10 g / Tag) sowie Purinbasen.
• Für eine tägliche Diät sind 70 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 100 g Eiweiß ausreichend.
• Vollständig ausgeschlossen: Eier und Hülsenfrüchte, Muffins, Leber, alle gebratenen, kalten Speisen und Butter.
• Bevorzugt werden Früchte mit Gemüse, leichte Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Milchprodukte.
• Von Spezialisten empfohlene Produkte sind solche, die flüssige und lipotrope Substanzen enthalten, Pektine mit Ballaststoffen.
• Garmethoden - Dämpfen und Backen, gedämpft, gekocht.
• Zusätzliche Regeln: empfohlen 5-6 mal pro Tag zu essen. Gemüse und Mehl müssen nicht gebraten werden. Für hartes Gemüse und zu drahtiges Fleisch empfohlenes Mahlen (Abwischen). Keine "leckere" Kruste auf den Gerichten.

Was darf man essen?

• Suppen: aus Gemüse und Milch, Obst, Getreide. Rote Beete, Borschtsch und Kohlsuppe sind akzeptabel, jedoch ohne Fleisch. Und keine gebratene Suppe!
• Fleisch: leicht und mager. Beispielsweise sind auch gekochte Zunge oder Schinken, Rindfleisch und Geflügel erlaubt. Es ist vorzuziehen, für ein Paar zu kochen oder gekochte Gerichte zu servieren.
• Von Fisch: auch - nur leichte Sorten. Navaga mit Kabeljau, Brassen, Seehecht, Seelachs empfehlen. Sie können Fischaspik zubereiten oder dieses Produkt im Ofen backen.
• Milchprodukte: "Limit" für Kefir, Hüttenkäse und Milch - maximal 200 ml / Tag. Aus Hüttenkäse ist es besser, Käsekuchen und Aufläufe zuzubereiten, man kann faul Knödel essen. Käse - weich und leicht, scharf verboten. Milch nur Brei und andere Gerichte.
• Mehl: ein Klassiker des Genres - das Brot von gestern. Nehmen Sie auch Kleiebrot an. Wie beim Backen - nicht mehr als 2 p / Woche, vorausgesetzt, es befindet sich keine Butter im Teig. Vergessen Sie nicht Kekse, Kekse und Cracker.
• Eier: mit Vorsicht. Besser in einem Omelett. "Limit" - 1 Stück / Tag.
• Gemüse und Gemüse: erforderlich. Roh und gekocht in verschiedenen Gerichten. Rüben mit Karotten im Fokus.
• Von Obst / Beeren - nur süß und reif, begrenzt.
• Schwarzer Kaviar
• Marmelade und Marshmallow sowie andere Süßigkeiten (Marshmallows, Honig, Marmeladen) - ca. 70 g / Tag.
• Öl (beide Arten) - ausschließlich in Form von Tankstellen.
• Erlaubte Fadennudeln, Nudeln.
• Getränke: vor allem Wasser. Ihre Rate / Tag - von 1,5 Liter. Tee - schwach, auf Kräutern, mit Milch. Dem Kaffee kann auch Milch zugesetzt werden. Aus Säften - natürlich. Sei nicht mehr als eine Abkochung von Wildrose.
• Saucen - mit Milch, Obst und Beeren.
• Aus Gewürzen: Petersilie mit Dill, limitiert - Vanille und Zimt, Lorbeerblatt.

In der Diät verboten

• Alle gebratenen und fetten Speisen.
• Geräuchertes Fleisch und Konserven.
• Fleisch / Fisch - außergewöhnlich fettarme Sorten.
• Würzige Gerichte.
• Alle alkoholischen, kohlensäurehaltigen und kalten Getränke. Kakao wird auch nicht empfohlen.
• Hülsenfrüchte
• Innereien, Kaviar und Speck.
• Essig- und Pilzgerichte.
• Essiggurken mit Marinaden.
• Aus Süßigkeiten - Eis mit Schokolade.
• Gemüsegerichte mit Knoblauch / Zwiebel, Spinat und Sauerampfer, Rüben und Radieschen, mit Blumenkohl und Radieschen.
• Frisches Brot, gebraten / Brötchen.
• Starke Brühen, Kohl- und Okroshka-Suppen, Pilzbrühen.
• Sahne und saure Sahne / Hüttenkäse, Ryazhenka mit Fettkäse, Milch mit einem Fettgehalt von über 6 Prozent.
• Rührei und hartgekochte Eier.
• Paprika, Senf mit Meerrettich.
• Kulinarische und tierische Fette.

Alle Menüoptionen Diät Nummer 5 für Patienten für jeden Tag

Bei der Zusammenstellung des Menüs hat die therapeutische Diät Nr. 5 für jede spezifische Krankheit ihre eigenen kleinen Merkmale. Die Diät basiert auf den Problemen des Körpers.

Diät №5 bei Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis)

Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist das Tagesmenü etwa wie folgt:

• Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei (Haferflocken), können Sie mit Milch + fettarmer hausgemachter Quark Sauerrahm.
• Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
• Zum Mittagessen: leichte Gemüsesuppe + Reis zum Garnieren + 150 g gekochtes Hähnchen + Kompott.
• Zum Mittagessen: 150 g Hagebuttenabkochung.
• Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffel) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee mit Quarkkäsekuchen.
• Vor dem Schlafengehen: 150 g Kefir.

Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase nach der Operation.

Ungefähre wöchentliche Speisekarte nach der Operation:

• Für das 1. Frühstück: Brei (Reis) in Milch + Tee + 120 g Hüttenkäse.
• Für das 2. Frühstück: Kompott + Paar St / L Kleie + Cracker 50 g.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit pürierter Haferflocken + Tee + Koteletts (Fleisch) + Fadennudeln.
• Mittags: Gelee aus Trauben, 100 g
• Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischbällchen (Fisch) + Pudding (Hüttenkäse).

• Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Buchweizen mit 5 g Butter + Dampfomelett.
• Für das 2. Frühstück: nicht mehr als 100 g Hüttenkäse + Tee.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Garnitur (Reis) + 150 g gekochtes Fleisch + Wildrose (Brühe).
• Mittags: Kompott + Rote-Bete-Salat.
• Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Möhren) + gedünsteter Fisch.

• Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + 60 g Käse (fettarme Sorte) + Haferflocken mit 5 g Butter.
• Für das 2. Frühstück: eine Scheibe Brot von gestern mit fettarmem Käse + Tee + ein paar Bratäpfel.
• Zum Mittagessen: Brei mit Milch (Reis) + Kartoffelpüree (Zucchini) + Hähnchenfleischbällchen + Kompott.
• Mittags: Gelee + Kekse / Cracker.
• Zum Abendessen: schwacher Tee + gedünsteter Kohl (190 g, Farbe) + Hering (in Milch einweichen).

• Beim 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei (Reis) + Fleischbällchen (Fleisch, nicht mehr als 150 g).
• Beim 2. Frühstück: Tee + gebackene Birne + 60 g Hüttenkäse.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + gekochtes Gemüse + Fleischbällchen (Fleisch) + Kompott.
• Mittags: frisch gepresster Saft (verdünnt mit Wasser) + Cracker + Marmelade.
• Zum Abendessen: schwacher Tee + gekochte Karotten + Kabeljau (backen).

• Beim 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Brei (Weizen) + Kartoffelpüree (Fleisch).
• Für das 2. Frühstück: Tomaten + Tee + hausgemachter Joghurt.
• Zum Mittagessen: Cremesuppe (Gemüse) + 140 g Blumenkohl (Backen) + Kotelett (Fleisch) + Kompott mit Preiselbeeren.
• Mittags: Frischer Saft (verdünnt) + Cracker und Marmelade.
• Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kürbis) + Kotelett (Fisch).

• Beim 1. Frühstück: Brei (Mais) + Kaffee mit Milch + Pastete (Fleisch).
• Beim 2. Frühstück: Gurken (100 g) + schwacher Tee + Kleie (2 Esslöffel / l).
• Zum Mittagessen: Kompott (Äpfel) + vegetarische Suppe (mit Reis) + Kartoffelpüree (Rüben) + gekochtes Fleisch.
• Mittags: frisch gepresster Saft (verdünnt mit Wasser) + Käsekuchen mit 50 g fettarmer Sahne.
• Zum Abendessen: Tee + Garnitur (Kartoffelpüree, Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.

• Beim 1. Frühstück: Kaffee mit 10 g Milch + Auflauf (Hüttenkäse) + Brei (mit Gerste).
• Für das 2. Frühstück: ein Paar Mandarinen + hausgemachter Joghurt + schwachen Tee.
• Zum Mittagessen: Gurke + Kompott (Preiselbeeren) + Garnitur (Pasta) + Rindfleisch-Stroganoff.
• Mittags: Pudding (Reis) + Cracker + Saft.
• Zum Abendessen: schwacher Tee + Kürbis (backen) + Kohlrouladen.

Diät Nummer 5 für Lebererkrankungen

• Beim 1. Frühstück: weich gekochtes Ei + Haferbrei (Reis) mit 5 g Butter + Tee.
• Beim 2. Frühstück: Auflauf (Quark) + schwacher Tee.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (gedünstete Karotten) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott.
• Mittags: Keks + Tee.
• Zum Abendessen: Kompott + Makkaroni mit fettarmem Käse.

• Für das 1. Frühstück: Tee + Salat (Karotte / Apfel) + Kotelett (Fleisch, gedünstet).
• Für das 2. Frühstück: ein paar frische Äpfel.
• Zum Mittagessen: Cremesuppe (Kartoffel) + Garnitur (gedünsteter Kohl) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee.
• Mittags: Kekse mit Kompott.
• Zum Abendessen: Auflauf (Buchweizen) + Tee.

• Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Haferflocken) + schwacher Tee + Omelettprotein.
• Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Garnitur (Reis) + ein Stück gekochtes Hähnchen + Kompott (getrocknete Aprikosen).
• Mittags: Saft mit Keksen.
• Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.

• Für das 1. Frühstück: Buchweizen mit 5 g Butter + schwacher Tee + hausgemachter Hüttenkäse.
• Für das 2. Frühstück: Kartoffelpüree (Karotten).
• Zum Mittagessen: Suppe (auf dem Wasser) + Nudeln + ein Stück gekochtes Fleisch + Kompott (Preiselbeeren).
• Mittags: ein paar Äpfel.
• Zum Abendessen: Salat (frisches Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.

• Beim 1. Frühstück: Haferbrei + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.
• Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
• Zum Mittagessen: Nudelsuppe (mit Milch) + Kompott + Auflauf (Hüttenkäse) mit 20 g Sauerrahm.
• Mittags: Kekse mit Saft.
• Zum Abendessen: Trockenpflaumen + Tee + Haferbrei (Grießbrei, Milch).

• Beim 1. Frühstück: Salat (Kartoffel) + h / l Pflanzenöl + schwachen Tee.
• Für das 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g fettarmer Sahne.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (Fadennudeln) + Fleischbällchen (Fleisch) gedämpft + Kompott.
• Mittags: Bratapfel.
• Zum Abendessen: Tee + Knödel (Hüttenkäse).

Diät Nummer 5 mit Magengeschwür

• Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) in Milch + Milch (100 g) + Omelettprotein.
• Für das 2. Frühstück: Quarkcreme + Tee.
• Zum Mittagessen: Suppe (auf Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischauflauf + Apfelkompott.
• Mittags: Milch (Glas).
• Zum Abendessen: Buchweizen (mit Milch) + Milch (Glas) + weich gekochtes Ei.

• Beim 1. Frühstück: Brei (Grieß), können Sie Milch + Tee mit Milch + weich gekochtes Ei.
• Für das 2. Frühstück: Hüttenkäse + Tee.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott.
• Mittags: Milch mit Keksen.
• Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Eiweißomelett + schwacher Tee.

• Beim 1. Frühstück: Haferflocken + Tee mit Milch + Eiweißomelett.
• Beim 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g Sauerrahm + Milch.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (auf Grieß) + Syrniki + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott (Äpfel).
• Mittags: Milch mit Keksen.
• Zum Abendessen: Buchweizen (mit Milch) + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.

• Beim 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) können Sie mit Milch + Tee mit Milch + Eiweißomelett.
• Für das 2. Frühstück: Syrniki + Tee mit Milch.
• Zum Mittagessen: Milchsuppe (Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + schwacher Tee.
• Mittags: Milch + Kekse.
• Zum Abendessen: Buchweizen + Milch + weich gekochtes Ei.

Diät Nummer 5 für Gastritis und Gastroduodenitis

Zwei Optionen für ein ungefähres Menü:

• Beim 1. Frühstück: Vinaigrette (Dressing - 10 g Sauerrahm) + 20 g Hering (Milch einweichen) + Brot von gestern + Tee mit Milch.
• Beim 2. Frühstück: ein Stück gekochtes Rindfleisch + Buchweizen + Gemüsesaft.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 10 g Sauerrahm + Kartoffelpüree + gekochtes Gemüse + ein Stück gekochter Fisch + Kompott.
• Mittags: Kekse + Gelee.
• Zum Abendessen: Auflauf (Hüttenkäse) + schwacher Tee.

• Beim 1. Frühstück: Haferflocken + hausgemachter Hüttenkäse + Tee mit Honig.
• Für das 2. Frühstück: Bratapfel.
• Zum Mittagessen: Suppe (auf Gemüse) + Beilage (Reis) + ein Stück gekochtes Hühnchen + Kompott.
• Mittags: Kefir mit Keksen.
• Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.
• Schlafenszeit: Dogrose Abkochung.

Was beinhaltet das Menü der therapeutischen hypoallergenen Diät Nr. 5 für Kinder und schwangere Frauen?

Werdende Mütter werden vom Arzt nur für Diät Nr. 5 verordnet.

Grundregeln: Begrenzen Sie die Salzmenge, konzentrieren Sie sich auf Milchprodukte, Gemüse- / Obstgerichte, gekochten Fisch / Fleisch.

Die Hauptnahrung sind Pudding und Aufläufe, zähflüssiger Haferbrei, Honig und Müsli.

Natürlich kein Fast Food, Kuchen und Schokolade. Wir dürfen die Einnahme von Mineral-Vitamin-Komplexen nicht vergessen.

Ungefähres Tagesmenü für die zukünftige Mutter - Diät Nummer 5:

• Beim 1. Frühstück: Schwarzbrot (Scheibe) + 5 g Butter + Tee.
• Für das 2. Frühstück: Ryazhenka + Obst.
• Zum Mittagessen: Suppe auf dem Lockvogel (Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Rüben (kochen) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott (Pflaumen, Äpfel).
• Mittags: hausgemachter Joghurt + Bratapfel.
• Zum Abendessen: Buchweizen + schwacher Tee + Käse (fest, fettarm) + Gemüsesalat.

Kindermenü für Diät Nummer 5 ist nicht viel anders.

Zwei Optionen für das ungefähre Menü für Kinder:

• Für das 1. Frühstück: Buchweizen mit 10 g Butter + 100 g Hüttenkäse + Tee mit Milch.
• Für das 2. Frühstück: Apfel (backen).
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 15 g Sauerrahm + Nudeln + 80 g gekochtes Rindfleisch + Kussel (Äpfel).
• Mittags: Kekse mit Tee.
• Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Kabeljau + Mineralwasser (ein Glas).
• Schlafenszeit: Kefir.

Ernährungsberater Bewertungen

Natürlich sollte die Diät mit verschriebenen Medikamenten kombiniert werden. Ein unabhängiger Übergang zur Diät Nummer 5 wird nicht empfohlen.

Außerdem stelle ich fest - "schkuyte" nicht mit Brot und Brötchen. Iss das Brot von gestern. Im Extremfall in einer Pfanne trocknen. Muffin profitiert nicht von dieser Diät.

Wenn Sie sich an eine Diät halten, können Sie Ihren Körper ziemlich schnell wieder normalisieren und gleichzeitig andere Probleme im Körper lösen (überschüssige Flüssigkeit, übermäßiges Gewicht, Gelenkprobleme usw.).

Geduld ist nicht genug für alle, aber die medizinische Ernährung ist wirklich eine wirksame Maßnahme, um einen normalen Zustand wiederherzustellen. Deshalb macht es Sinn zu leiden. Alle Gesundheit.

4 Kommentare: Diätetische Tisch №5

Hüttenkäse, Brühen, Kefir und Bratäpfel für eine 2-monatige Diät trugen nicht nur die Leber während der Behandlung, sondern verloren auch 4 kg. Wahres Ziel ist nicht, Gewicht zu verlieren, das Hauptziel einer solchen Ernährung ist für mich die Gesundheit.

Meine Mutter und ich leiden beide an der Leber, wir können sagen, erbliche Veranlagung. Umstellung auf Diät 5 zur Gesundheitsförderung und zur Entlastung von Leber und Magen-Darm-Trakt. Aber nach einer Woche solcher Diät an einem freien Tag haben wir eine Tee-Party mit Marshmallow und Marshmallow aus unserer eigenen Produktion. Wir haben gelernt, wie man es selbst mit einem Kochbuch macht.

Und wie man eine solche Diät ohne Süßigkeiten aufrechterhält. Ich habe mich schon daran gewöhnt, etwas Mehl, Kekse oder Kuchen zu essen. Gut, dass Sie Kekse können. Auf Diät dauerte 2 Monate. Aber mit meinem Magen eine bessere Diät als sich vor Schmerzen zu winden und Pillen zu schlucken. Brühe und Hüttenkäse, Dampfbällchen und Buchweizen mit Milch helfen, ohne Schmerzen und Beschwerden im Magen zu leben.

Guten Tag allerseits. Ich habe lange nach einem Weg gesucht, um abzunehmen, und bin zufällig auf einen Artikel gestoßen:

Begann zu versuchen, Gewicht zu verlieren. Ergebnisse: 1. Woche - minus 5,6 kg! 2. Woche beträgt 9,5 kg!

Ich bin also zu 100% auf Effizienz angewiesen!

Ich wünsche Ihnen, dass Sie über viele Jahre eine schlanke Figur halten! Sei glücklich!

Hypoallergene Diättabelle 5

Rezepte in sozialen Netzwerken!

Tabellennummer 5 ist eine spezielle Diätdiät, die von Dr. M.I. Pevznerom. Es gilt als eines der besten für Menschen, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase leiden.

Pevzner Diet Table Number 5 bietet eine Ernährung mit vollem Kaloriengehalt, jedoch mit einer Einschränkung bei Fetten und Cholesterin enthaltenden Lebensmitteln. Frittierte Speisen sind ebenfalls ausgeschlossen, aber es gibt viel Obst und Gemüse.

Indikationen zur Verwendung

• chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
• chronische Cholezystitis;
• Cholezystitis mit Genesung;
• Leberzirrhose bei mangelnder Funktion;
• Gallensteinkrankheit;
• akute Hepatitis und Cholezystitis während der Erholungsphase;
• Zusätzlich wird Diät 5 verordnet, wenn keine ausgeprägte Darmpathologie vorliegt.

Zweck der Diät

Das Ziel der fünften Diät ist es, die Leber unter den Bedingungen einer guten gesunden Ernährung und den normalen Funktionen des Gallensystems des Körpers (sanfte Ernährung) chemisch zu rasieren.

Allgemeine Merkmale der Diät

• normaler Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt (mit leichter Abnahme);
• begrenzter Fettgehalt auf der Speisekarte;
• Alle Gerichte können auf folgende Weise zubereitet werden: Kochen, Backen, gelegentlich - Schmoren. Es ist notwendig, gleichzeitig nur Gemüse zu reinigen, das reich an Zellulose ist. Schnitzel wird empfohlen, um das Fleisch fein zu hacken. Braten Sie Gemüse und Mehl nicht;
• kalte Gerichte mit Diät 5 werden nicht empfohlen;
• Produkte mit einem hohen Gehalt an Substanzen wie Purinen, Oxalsäure sind kontraindiziert;
• Ausgeschlossen sind Lebensmittel, die Darmschwellungen verursachen, grobe Ballaststoffe enthalten, die an extraktiven Substanzen reich sind und die Sekretion von Verdauungssäften stimulieren.
• moderate Salzbeschränkung vorgesehen.

Power-Modus

So ist die Diät-Tischnummer 5: 4-5 mal am Tag in ungefähr gleichen Portionen.

Es wird empfohlen, Flüssigkeit auf leeren Magen zu trinken.

Tagesration (Energiewert und chemische Zusammensetzung):

• Eichhörnchen - bis zu 80 gr. (50% davon sind tierischen Ursprungs);
• Fette - dogr. (30% davon sind pflanzlichen Ursprungs);
• Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
• Flüssigkeit mindestens 1,5 - 2 Liter;
• Gesamtenergiewert - etwa 100 kcal (das Gericht auf einem Kalorienrechner berechnen);
• Salzgebrauch nicht mehr als 10 g.

Um die Leberfunktion aufrechtzuerhalten, wird im Falle der Verschreibung von Tabelle Nr. 5 die Einnahme von Hepatoprotektoren empfohlen (z. B. Ursosan).

Lebensmittel, die in der Diät konsumiert werden können

Lebensmittel, die NICHT während der Diät essen

Getränke

• Schwacher schwarzer Tee mit Zitrone, halbsüß oder mit Zuckerersatz (Xylit), Milch;
• Dogrose Dekokt;
• Mit Wasser verdünnte Säfte (zur Verträglichkeit);
• Püreekompott aus frischen und trockenen Früchten;
• Gelee;
• Mousses auf einem Zuckerersatz (Xylit) oder halbsüß auf Zucker;
• Morse und Gelee (nicht sauer);
• Gebrühte Kamille

• Kaffee;
• Kakao;
• Kohlensäurehaltige und kalte Getränke;
• Alkoholische Getränke (alles ist strengstens verboten, einschließlich alkoholarmer Getränke);
• Schokolade und Kaffee;
• Grüner Tee, Steviablätter, Knöterichkraut, Steviaextrakt;
• Molke;
• Chicorée;
• Karkade;
• Frische und gepresste Säfte;
• Johannisbrotbaum

• Suppe - dies ist das Hauptgericht in der Diät (nicht auf der Brühe)!
• Vegetarische Suppen - mit Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Grieß, Haferflocken oder Buchweizen, Reis, Nudeln. Es können 5 g Butter oder 10 g Sauerrahm hinzugefügt werden;
• Fruchtsuppen;
• Molkensuppen mit Nudeln;
• Borschtsch (ohne Brühe);
• Suppe vegetarisch;
• Rote-Bete-Suppe;
• Erbsensuppe (flüssig, mit minimaler Zugabe von Erbsen);
• Gerstensuppe

• Auf Fleisch, Fisch und Pilzen gekochte Brühen sowie auf Hülsenfrüchten, Sauerampfer oder Spinat basierende Brühen;
• Okroshka (auf Kefir, auf Kwas, egal).

Kashi / Grütze

• Geriebene Brei und halbviskose Buchweizen, Haferflocken, Grieß und Reis, in Wasser oder zur Hälfte mit Milch gekocht;
• Verschiedene Produkte aus Getreide: Soufflé, Auflaufformen, mit Hüttenkäse vermischte Puddings, Auflaufformen mit Nudeln, Hüttenkäse;
• Pilaw mit Trockenfrüchten;
• Müsli (ohne Zusatzstoffe in der Diät verboten)
• Haferflocken (ohne Zusätze);
• Couscous, Bulgur;
• Hirsebrei;
• Leinsamen;

• Hülsenfrüchte sind vom Getreide ausgenommen (als eigenständiges Gericht);
• Perlgerste, Gerste, Maiskörner sind begrenzt;
• Linsen

Makkaroni

• Fettarme Paste

• Fettpasten;
• Teigwaren mit verbotenen Zutaten in der Diät;
• Pasta mit scharfen, cremigen oder Tomatensaucen.

Fleisch / Fisch / Fleischprodukte

• Fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Pute (alles Geflügel ohne Haut). Fleisch wird gekocht oder in Dampfform gekocht, gemahlen oder gehackt (Koteletts, Soufflé, Kartoffelpüree, Knödel, Rindfleisch-Stroganoff, weiches Fleisch in einem Stück);
• Kohlrouladen, Pilaw mit gekochtem Umhang (nicht saure Sauce);
• Milchwürstchen (sehr begrenzt);
• Bereiten Sie fettarme Fischsorten (Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Thunfisch) folgendermaßen vor: kochen oder backen Sie nach dem Kochen. Sie können Quenelles oder Fleischbällchen, Fischauflauf oder ein ganzes Stück Filet herstellen. Der Verbrauch ist dreimal pro Woche begrenzt;
• Frische Austern;
• Garnelen, Tintenfische, Muscheln - begrenzt;
• Lachs ist im Fettgehalt und als Zwischenmahlzeit begrenzt, nicht als Hauptgericht;
• Knödel mit Kalbfleisch oder Hühnchen (Teig, mageres Fleisch, Wasser, Salz) - sehr fettarm und nicht unbedingt gebraten;
• Pferdefleisch (gekocht und gebacken);
• Hühnerbrust gekocht oder gedünstet.

• Nieren, Leber, Zunge, alle Würste, geräucherte Produkte sowie Fleischkonserven;
• Die Verwendung von Schweinefett ist begrenzt, und Speiseöle sowie Rindfleisch und Hammelfleisch sind vollständig ausgeschlossen.
• Fischkonserven
• Gesalzener und geräucherter Fisch
• Fette Fischsorten (Lachs, Forelle, Karpfen, Aal, Stör, Stör, Beluga, Wels usw.);
• Kaviar körnig (rot, schwarz)
• Sushi;
• Rinderzunge;
• Krabbenstäbchen.

• Bran Brot;
• Roggenbrot;
• Cracker;
• Weizenbrot aus Mehl der 1. und 2. Sorte Trocken- oder Backwaren, Cracker;
• Ungesüßte trockene Kekse, Kekse;
• Gebackene Produkte mit gekochtem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Äpfeln;
• Trockener Keks;
• Scheiben (Cracker) Weizen;
• Brot (ohne Konservierungsmittel);
• Abhacken

• Alle Produkte aus Blätterteig und süßem Teig;
• Gebratene Donuts;
• Frisches Brot;
• Pfannkuchen
• Gebratene Kuchen
• Cracker aus Gebäck.

Molkereiprodukte / fermentierte Milchprodukte

• Sauerrahm (Mindestfettgehalt) und Käse (nicht scharf und in sehr begrenzter Menge);
• Nicht mehr als 2% Fett Kefir, Joghurt und fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse, Milch - 200 Gramm. Sie können auch Quarkgerichte, Aufläufe und Aufläufe, faule Knödel und Käsekuchen, Sauermilch, Pudding;
• Feta-Käse - im Fettgehalt begrenzt;
• Joghurt (ohne Konservierungsstoffe).

• Käse gesalzener Sorten sind ausgeschlossen.
• Fetthaltige Milchprodukte;
• Sahne, Milch 6%, Ryazhenka, fetter Hüttenkäse;
• Molke

Gemüse

• Stärkehaltiges Gemüse, gekocht und in schäbigem Aussehen gebacken: Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Rüben, Chinakohl;
• Salate (Romain, Mais, Eisberg und andere neutral schmeckende Salate) in begrenzten Mengen;
• Bulgarischer Pfeffer (in begrenzten Mengen);
• Avocado;
• Meerkohl;
• Gurken;
• Tomaten (in sehr begrenzten Mengen, bei Verschlimmerung - ausschließen);
• Grüne Bohnen - die Hülsen selbst können gedämpft oder gebacken werden;
• Sellerie, Broccoli (besser nach Wärmebehandlung).

• Gemüse ist ausgeschlossen von: Pilzen, Mais, Sauerampfer, Spinat und Rhabarber, Rettich, Rettich, Rübchen, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel;
• Frühlingszwiebeln, eingelegtes Gemüse, Konserven einschließlich Erbsen in Dosen;
• Kräuter und Salate sind bitter, sauer, würzig (Petersilie, Dill, Spinat, Chicorée, Rucola, Fries usw.) - nicht als Hauptbestandteil oder Hauptgericht, nur als Dekoration oder als Aroma in einer minimalen Menge;
• Tomatenpaste;
• Weißkohl in roher Form (darf ein Gericht mit Wärmebehandlung in der Mindestmenge kochen).

Früchte / Beeren

• Äpfel - nur reif, weich und nicht sauer, püriert roh, gebacken;
• Nicht mehr als 1 Banane pro Tag;
• Püreekompott aus frischen und trockenen Früchten, Gelees und Mousses auf Zuckerersatzstoffen;

Granatapfel (nicht missbrauchen), mit Ausnahme der Hämochromatose;

• Nahezu alle rohen Früchte und Beeren, einschließlich süße (z. B. Feigen und Himbeeren) sowie Preiselbeeren, Preiselbeeren, Trauben, Datteln, Kiwi, Orangen, Mandarinen, Birnen, Kaki, Melonen, Kürbiskerne usw.;
• Nüsse in jeglicher Form (Sonnenblumenkerne und Mandelkerne sowie Walnüsse und Haselnüsse);
• Ingwer und Zitrone

• Eier in Form von Eiernomeletten, hartgekochten Eiern und Wachteleiern - bis zu zwei Proteine ​​pro Tag, Eigelb nicht mehr als 1/2 im Geschirr;

• Gebratene ganze Eierspeisen.

Das öl

• Butter (bis zu 30 g);
• Raffinierte Pflanzenöle (bis zu 10–15 g), die den Speisen zugesetzt werden;
• Olivenöl (in begrenzten Mengen).

• Unraffiniertes Pflanzenöl;
• Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfett, Speiseöle.

Snacks

• Gemüsesalate, frisch mit Pflanzenöl und Fruchtsalaten (in sehr begrenzten Mengen als Snacks, jedoch nicht als Hauptgericht);
• Squash-Kaviar;
• Fisch nur nach dem Kochen geliert;
• Eingeweichter Hering ist mager;
• Gefüllter Fisch,
• Salate aus Meeresfrüchten und gekochtem Fleisch;
• Vinaigrette mit zugelassenen Produkten, Kürbis-Kaviar, weichem und fettarmen Käse;
• Sauerkraut (ohne Essigzusatz), vorzugsweise gewaschen.

• Fetthaltige Snacks;
• Geräucherte Produkte;
• Akut und Fett
• Eingelegter Ingwer (für Sushi und Brötchen);
• Konserven in jeglicher Form;
• Oliven, Oliven;
• Getrocknete Tomaten;
• Artischocken in Dosen

Saucen / Gewürze

• Milde Gemüsesaucen, Milchsaucen und Sauerrahm;
• Fruchtsoße Mehl kann nicht gebraten werden;
• Salz auf Diät Nr. 5 ist begrenzt - nicht mehr als 10 Gramm pro Tag (!);
• Petersilie, Dill, Zimt, Vanillin (eine kleine Menge als Gewürz für den Geschmack)
• Sojasauce (in sehr kleinen Mengen).

• Mayonnaise;
• Ketchup;
• Senf;
• Meerrettich;
• Pfeffer;
• Essig;
• Adjika;
• Alle Gewürze!

Süß

• Beeren und Früchte nicht sauer, gekocht und gebacken;
• Es ist erlaubt, Trockenfrüchte zu essen (besser ist Kompott aus Trockenfrüchten), Gelee, Gelee, Mousse;
• Sie können Baiser-Kekse und Marshmallows (in sehr begrenzten Mengen) essen.
• Sie können Marmelade und Süßigkeiten ohne Kakao und Schokolade verwenden.
• Marmelade (nicht sauer und nicht sehr süß und besser in leichtem Tee oder heißem Wasser aufzulösen), Eibisch, Honig;
• Zucker nur in geringen Mengen;
• Knödel mit Beeren, Kartoffeln, Kohl (Teig: Mehl, Wasser, Salz);
• Lebkuchen (jedoch keine Schokolade, keine Zusätze und nicht mehr als 1 M pro Tag);
• Lutscher;
• Türkischer Genuss ohne Nüsse;
• Nougat - ohne Nüsse;
• Süßwaren aus weichem Karamell ohne Sesam und ohne Nüsse und Samen;
• Normaler Biskuitkuchen (1 kleines Stück pro Tag).

• Schokoladen- und Sahneprodukte, Eiscreme;
• Halva;
• Fetthaltige Desserts und Gebäck mit Sahne;
• Kaugummi (besonders bei GERD).
• Müsliriegel;
• Sesam-Bonbons;
• Popcorn;
• Hämatogen;
• Waffeln mit Kakao;
• Chuck Chuck und Sorbet;
• Kondensmilch (Kondensmilch);
• Sonnenblumenkerne;
• Kozinaki

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Wenn Sie das Produkt nicht in der Tabelle gefunden haben, fragen Sie uns, ob Sie es essen können oder nicht und in welcher Form - hier.

Wie lange sollten Sie unter Diät Nummer 5 essen?

Eine Diät kann 5 Tage dauern (Probezeit). Wenn der Körper normalerweise auf eine solche Diät umstellt, ist es möglich, eine Diät für 5 Wochen oder bis zur vollständigen Erholung einzuhalten. Diät 5 gehört zu den Langzeitdiäten, kann eineinhalb oder zwei Jahre verwendet werden. Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass sich Diät 5, wenn es keine Verschlimmerung der Krankheit gibt, nicht wesentlich unterscheidet, wenn man nur gesunde Nahrung zu sich nimmt. Es gibt einfach einige Funktionen, die nicht ignoriert werden können. Die wichtigsten Postulate der Diät 5 sind chemischer und mechanischer Schazhenie-Magen, Darm (sanfte Ernährung).

Kochtechnik

Das Essen wird hauptsächlich in zerquetschter und geriebener Form zubereitet, in Wasser gekocht, gedämpft, gebacken. Sehr heiße und kalte Speisen sind ausgeschlossen.

Menübeispiele

Beispiel 1

Sie können das Menü "Diät 5" in folgender Form erstellen:

Frühstück: gedämpfte Frikadellen, Grießbrei, Tee.

Das zweite Frühstück: einige getrocknete Früchte, ein Apfel.

Mittagessen: Gemüsesuppe, magerer Hackbraten, Fruchtkompott.

Teezeit: Cracker (ohne Füllstoffe, unabhängig gekocht), Hagebuttengetränk.

Abendessen: Rübenkoteletts, Tee, Kekse.

Diese Diät wird auch als "Diät 5a" bezeichnet. Zusätzlich zu den therapeutischen Eigenschaften können Sie aufgrund der Normalisierung des Stoffwechsels bei einer Diät 5 kg abnehmen. und mehr

Beispiel 2

Erstes Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Sauerrahm und etwas Honig, Brei auf Wasser oder Milch (vorzugsweise 50/50), Tee.

Zweites Frühstück: Bratapfel (Sie können Honig hinzufügen).

Mittagessen: Gemüsesuppe mit Pflanzenöl (Olivenöl oder Sonnenblume), gekochtes Hähnchen in Milchsauce, gekochter Reis. Kompott aus getrockneten Früchten.

Mittagessen: Abkochung von Wildrose.

Abendessen: gekochter Fisch mit weißer Sauce auf Gemüsebouillon. Kartoffelpüree, Käsekuchen mit Hüttenkäse, Tee.

Sie wissen nicht, was Sie sonst noch kochen sollen?

Nachfolgend finden Sie einfache, sehr appetitliche Gerichte und gleichzeitig gesund. Für fortgeschrittene Benutzer bieten wir an, jedes Gericht unabhängig mit einem Kalorienrechner zu berechnen.

Die Tabelle 5 der Rezepte befindet sich immer im Band sozialer Netzwerke

Siehe auch:

Gicht, Urolithiasis mit der Bildung von Steinen aus Harnsäuresalzen (Uraturie).

Lebererkrankungen

Fragen Sie einen Spezialisten

KMN, Gastroenterologe-Hepatologe, Arzt Sergej Sergejewitsch Vyalov beantwortet Ihre Fragen.

Hypoallergene Diät. Tabelle Nr. 5 OHNE Molkerei- und fermentierte Milchprodukte. Welche Gerichte sind hier enthalten? Was soll das Kind füttern?

vegetarische Früchte, Milchsuppen, Getreidesuppen auf Gemüsebouillon, gekochtes Fleisch, fettarme Geflügelsorten, gekochter fettarmer Fisch, Milch, frischer Joghurt, Kefir, acidophile Milch, Quark bis zu 200 g pro Tag, Müsli und Mehlgerichte (außer zum Backen) Weißbrot, Schwarzmehl, reife Früchte, Beeren (ausgenommen saure Sorten) in roher, gebackener, gekochter Form, gekochtes Gemüse und Gemüse und Rohkost (insbesondere Karotten, Rüben), Marmelade, Honig, Zucker (bis zu 70 g pro Tag) Gemüse, Fruchtsäfte in erheblichen Mengen, schwacher Tee mit Milch;

Limit Fette (Sahne, Butter auf 10 g, Pflanzenöl), Ei (eines pro Tag);

Salz bis 10 g;

Die Vitamine A, C, B1, B2, B12, Folsäure, PP, K werden zugegeben.

ausgenommen: alkoholische Getränke, Leber, Hirn, Fett, Hülsenfrüchte, Pilze, Spinat, Sauerampfer, Zwiebeln, Muffins, Fettfleisch, Fisch, gebraten, würzig, Räucherprodukte, Extrakte aus Fleisch, Fisch, Gewürzen, Essig, Konserven, Eiscreme, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade, Cremes (bei chronischen Läsionen der Gallenblase, die bei einer Galle-Stagnation auftreten, wird empfohlen, die Menge an Fett zu erhöhen, um den Hund zu erhöhen, einschließlich 60% Pflanzenfett).

Kurze Beschreibung der Behandlungstabellen von M. I. Pevzner

Diät 5. Tisch

Beschreibung ab 01/06/2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
• Laufzeit: ab 3 Monaten und mehr
• Lebensmittelkosten: 50 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Die medizinische Ernährung ist eine zwingende Methode der komplexen Behandlung des Patienten. Der Begründer der Ernährung, M. I. Pevzner, glaubte, dass das Essen der Hintergrund war, vor dem andere therapeutische Behandlungsmethoden angewandt wurden, und er entwickelte 15 Diättabellen. Eine medizinische Diät für erbliche Erkrankungen, die mit einer gestörten Absorption von Substanzen einhergehen, ist die einzige Behandlungsmethode, eine der wichtigsten bei Diabetes, Fettleibigkeit und Magen-Darm-Erkrankungen. In anderen Fällen verhindert die Befolgung der Krankheit Komplikationen und das Fortschreiten der Krankheit. Es wurde ein Nummerierungssystem für Diäten verabschiedet, das für alle medizinischen Einrichtungen, Sanatorien, Diätkantinen vorgeschrieben ist.

Die Ernährungstherapie (Diättherapie) basiert auf der Physiologie und Biochemie der Ernährung, auf dem Wissen über die Rolle der Nährstoffe, das Gleichgewicht von Ernährung und Ernährung. Es berücksichtigt die Ursachen, Mechanismen und Formen des Krankheitsverlaufs sowie die Merkmale der Verdauung eines Kranken. Gastroenterologie, als Wissenschaft der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, hat einen Abschnitt über die diätetische Versorgung von Patienten.

Diät Nummer 5, Tabelle Nummer 5 Pevzner empfohlen für verschiedene Erkrankungen der Leber und der Gallenblase. Es wird auch bei chronischer Kolitis mit Verstopfung und bei chronischer Gastritis ohne ausgeprägte Störungen verschrieben. Wir können sagen, dass dies eine universelle Diät ist, und die am häufigsten verwendete Tabelle, auf deren Grundlage viele Sorten erstellt wurden, auf die weiter unten eingegangen wird.

Wikipedia bietet ein charakteristisches Merkmal der Ernährung, eine genauere und ausführlichere Beschreibung der therapeutischen Diät-Nummer 5 finden Sie in Nachschlagewerken zum Thema Ernährung. Sie enthalten eine Beschreibung der Haupttabelle und ihrer Sorten in Abhängigkeit vom Stadium der Erkrankung (Exazerbation, Erholung und stabile Remission). Verschiedene Ernährungsformen schließen mechanische und chemische Reize in gewissem Maße aus und sorgen für das Auftreten von assoziierten Krankheiten.

Der fünfte Ernährungstisch sorgt für die chemische Schonung der Leber bei guter Ernährung sowie für die Verbesserung des Fett- und Cholesterinstoffwechsels. Bei Lebererkrankungen wird eine sparsame Diät gezeigt, die zur Normalisierung ihrer Funktion beiträgt und gleichzeitig die Gallensekretion verbessert. Starke chemische Reizstoffe sind ätherische Öle, extraktive Substanzen, daher werden sie von der Ernährung ausgeschlossen. Gebratenes Fleisch, getrocknete und geräucherte Produkte sind schädlich für die Leber und wirken sich negativ auf die mechanische und chemische Wirkung aus. Schwache Wirkung haben dampf- oder gekochte Gerichte aus Hackfleisch und Gemüse.

Diese Diät enthält eine reduzierte Menge an Fett (aufgrund des feuerfesten und schlecht verdauten Fettes), des Salzes (6-10 g), begrenzt die Verwendung von Eigelb und Produkten, die reich an Purinen sind. Harnsäure kommt in großen Mengen in der Leber von Tieren, Fleisch von Jungtieren und Vögeln, Bäckerhefe, Räuchersprosse, Sardinen, Thunfisch, Sprotten, Hering, Lachskaviar, Lachs, getrockneten Steinpilzen, Räucheraal, Makrelen, Garnelen, Muscheln vor. Alle von ihnen sind von der Diät ausgeschlossen - es handelt sich also um eine Hypoxalat-Diät.

Es erhöht den Gehalt an Ballaststoffen, Pektinen und lipotropen Substanzen (daher wird es lipotrop genannt) - dies sind essentielle Aminosäuren, die in Rindfleisch und magerem Fisch vorkommen. Sie sind reich an Sojabohnen, Molke, Buttermilch und Buchweizen. Lipotrope Substanzen schützen die Leber vor Fettabbau, reduzieren das Risiko von Cholesterinsteinen in der Blase und reduzieren die Cholesterinablagerung in den Gefäßen. Faser, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Phytosterole und Lecithin wirken lipotrop. Die letzten drei Substanzen befinden sich in Pflanzenölen (Mais, Leinsamen, Sonnenblumen und andere).

Die Mahlzeiten werden gekocht, gekocht oder gebacken, wodurch die Leber chemisch geschont wird. Ausgeschlossene Kochprodukte durch Braten. Gerichte werden nicht abgewischt (nur fadiges Fleisch und grobes Gemüse). Eine fraktionierte Ernährung ist zwingend erforderlich, was zum regelmäßigen Abfluss der Galle beiträgt. Kalorienaufnahme ist kcal (Proteine ​​- 90 g, Kohlenhydrate - 400 g, Fette - 80 g). Die Verwendung von Salz ist begrenzt, Flüssigkeiten müssen innerhalb von 1,5 l getrunken werden.

Eines der wichtigsten Produkte ist mageres Fleisch und die Auswahl ist groß - Rindfleisch, Hühnchen, Truthahn, Kalbfleisch und sogar mageres Schweinefleisch. Fisch wird empfohlen, bis zu dreimal pro Woche mager zu essen. Die Zusammensetzung des Gemüses ist ebenfalls sehr vielfältig: Fast alle Gemüse, die wir verwenden, sind oft ebenso wie nicht saueres Sauerkraut. Es ist wichtig, dass Früchte und Beeren in jeglicher Form erlaubt sind.

• Fettfleisch, frittiertes Essen, geräuchertes Fleisch, Leber, Hirn, Konserven, Nieren, Eintöpfe, Wurst, Schmalz, Speiseöle;
• Produkte, die die Gärung und Verrottung fördern (Hülsenfrüchte, Hirse, Weißkohl, wenn sie von den Kranken schlecht vertragen werden);
• Sekretionsmittel (Gewürze, Pilze, Meerrettich, eingelegtes Gemüse, Senf, gesalzenes, eingelegtes Essen);
• Extrakte (Brühen aus Hülsenfrüchten, Fisch und Pilzen, Fleisch);
• Produkte mit ätherischen Ölen (Rüben, Radieschen, Radieschen aller Art, Frühlingszwiebeln, Knoblauch);
• saure Früchte (Zitrusfrüchte, saure Pflaumen, Cranberries);
• Sahne-, Fett- und Sauerquark;
• Kaffee, Kakao, Getränke mit Gas, Schokolade, Eis, Gebäck mit Sahne.

Liste der erlaubten Produkte:

• altes Weizenbrot oder Cracker;
• Vegetarische Suppen mit zugelassenem Gemüse sowie Suppen mit gekochtem Getreide (Reis, Gerste, Haferflocken, Buchweizen), Mehl und Gemüse zum Anrichten von Suppen und Fleischgerichten werden nicht passagiert;
• mageres Fleisch und Fisch, die Verwendung von Geflügel ist in einem gebackenen Stück erlaubt;
• fettarmer gekochter Dampffisch (Stück und in Form von Hackfleisch);
• Milch, Milchprodukte, fettarmer und halbfetter Hüttenkäse;
• Proteindomelets, ein Eigelb pro Tag kann nur zu Gerichten hinzugefügt werden;
• Getreide aus Getreide: Reis, Buchweizen, Haferflocken, Haferflocken, in Wasser und zur Hälfte mit Milch gekocht;
• gekochte dünne Fadennudeln;
• Gemüse in gekochter und gedünsteter Form;
• reife Früchte (gebacken und roh), Gelees, geriebene Trockenfrüchte;
• Honig, Zucker, Milchgelee, Marmelade, Eibisch, Marmelade;
• Butter in Schüsseln (20 g pro Tag);
• Tee mit Zitrone und Zucker, schwacher Kaffee, süße Säfte, Hagebuttenaufguss.

Diät 5. Tabelle für Cholezystitis

Chronische Cholezystitis ist die häufigste Pathologie aus der Liste der Krankheiten, für die diese Tabelle angezeigt wird. Diese Krankheit hat eine bakterielle oder parasitäre Natur, aber ihre Hauptursache ist auch die Stagnation der Galle und die Veränderung ihrer Zusammensetzung. Daher müssen bei dieser Krankheit Produkte eingeführt werden, die den Fluss von Gallenkleie, Gemüse, Früchten und Beeren verbessern. Bran gedünstet und 1-1,5 Art. l dreimal täglich. Vollkornprodukte, Meerkohl und Trockenfrüchte sind ebenfalls nützlich. Um den Cholesterinspiegel zu senken, werden Mais-, Sonnenblumen- und Olivenöl zugesetzt, das Phospholipide, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E enthält.

Die Ernährung bei Cholezystitis hängt vom Stadium der Erkrankung ab. In den ersten Tagen der Verschlimmerung, um den Gastrointestinaltrakt zu maximieren, verhungern sie vollständig. Dem Patienten ist nur Flüssigkeitsaufnahme erlaubt: schwacher Tee, verdünnter Saft, Hagebuttentee. An Tag 3 wird Diät Nr. 5B unter Ausschluss jeglicher mechanischer und chemischer Reizstoffe vorgeschrieben. Es wird für den Aufenthalt des Patienten auf strenge Bettruhe (4-5 Tage) empfohlen.

In ihm sind Kohlenhydrate auf 200 g begrenzt (auf Kosten von einfachem Zucker, Konfitüren), der Proteinabfall (auf 80 g) und die Fettmenge. Das Essen wird ohne Salz gekocht und nur püriert. Es ist wichtig, die fraktionelle Ernährung (mindestens fünfmal) zu beobachten und in kleinen Portionen zu essen. Die tägliche Kalorienzufuhr bei 1600 kcal ermöglicht die Flüssigkeitsaufnahme (bis zu 2,5 l / Tag).

• Leichtes Püree auf dem Wasser und ohne Butter.
• Schleimsuppen (basierend auf Haferflocken, Reis und Grieß).
• Flüssiger Haferbrei (Haferflocken und Reis) mit Zusatz von Milch.
• Pürierte Kompotte, Gelees, Gemüsesäfte.
• Etwas später werden geriebenes gekochtes Fleisch (ein wenig), fettarmer Hüttenkäse und Dampffisch eingeführt.
• Brotweizen oder Cracker.

Nach 10 Tagen werden die Patienten für 1-2 Wochen in Diät 5A überführt. Außerhalb der Exazerbation ist eine mäßige Schonung der Gallenblase und der Leber vorgesehen, wodurch die Funktion der Gallenausscheidung normalisiert wird, die in Tabelle Nr. 5 angegeben ist. In der Diät sind auf Fette (besonders feuerfest) beschränkt. Die Mahlzeiten werden gekocht, gedämpft gekocht und das Backen ohne Kruste ist bereits erlaubt. Da die Ernährung bei einer Cholezystitis in Remission auf eine mäßige Stimulation der Gallenausscheidung abzielt, enthält sie:

• Salate und Vinaigrettes, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl (müssen gewechselt werden).
• Verschiedene Gemüse, Beeren und Früchte.
• Eine große Menge an Ballaststoffen (aufgrund der Verwendung von Getreide, Gemüse und Früchten), die bei Verstopfung erforderlich ist.
• Hühnereier (nicht mehr als eine), da das Eigelb ein starkes choleretisches Produkt ist. Wenn Schmerzen und Bitterkeit im Mund auftreten, die beim Essen von Eiern auftreten können, ist nur Geschirr von Eiweiß erlaubt.

Diät Nummer 5 kann bis zu 1,5-2 Jahre verwendet werden.

Gallendyskinesie ist ein häufiger Begleiter von Gastroduodenitis und Cholezystitis. Es ist durch einen gestörten Tonus oder die Beweglichkeit des Gallensystems gekennzeichnet. Dyskinesien können je nach Erkrankung hypertonisch-hyperkinetisch (erhöhter Tonus und verbesserte motorische Fähigkeiten) und hypotonisch-hypokinetisch (schwache motorische Fähigkeiten und geschwächter Gallentraktton) sein.

Durch die richtige Ernährung bei Dyskinesien können Sie Angriffe vermeiden und die Gallensteinerkrankung verhindern. Diät mit diesen zwei Arten enthält allgemeine Regeln:

• Essen Sie kleine Mahlzeiten (150 Gramm) und (5-6 mal).
• Intervalle von 3-4 Stunden einhalten.
• Abendessen 3 Stunden vor dem Zubettgehen, leichte Kost (Kefir, Obst) essen.
• Vermeiden Sie kalte oder sehr warme Speisen.
• Verwenden Sie keine Tiere (Schweinefleisch, Gans, Lamm) oder Transfette (Margarine, Aufstrich).

Bei hypomotorischen Dyskinesien sind Produkte erlaubt, die die Beweglichkeit der Gallenblase anregen: Gemüse, Obst, Kleie, Pflanzenöl, Sauerrahm, Eier und Schwarzbrot, Sahne.

Bei hypermotorischer Dyskinesie hingegen sind Produkte, die die Gallebildung anregen, ausgeschlossen: fetthaltige Milchprodukte, tierische Fette, Schwarzbrot, rohes Gemüse, Brühen und Sodawasser.

Diät Nummer 5 mit Gallensteinen

Die Ernährung für Cholelithiasis in Remission unterscheidet sich nicht von den oben genannten. In diesem Fall wird auch die Basistabelle angezeigt. Für Steine ​​in der Gallenblase gelten Einschränkungen nur für die Verwendung von Eigelb - in Geschirr sind nur 0,5 Eigelb zulässig, kaum verdauliche Fette sind verboten. Pflanzenöle sind in Mengen erlaubt, die keine Anfälle verursachen.

Aufgrund topographischer Nähe, gemeinsamer Blutversorgung und Innervation sind das Magen-Darm-System, die Bauchspeicheldrüse (chronische Pankreatitis entwickelt) und der Darm bei JCB und Cholezystitis am pathologischen Prozess beteiligt.

Bei kombinierter Pathologie mit Pankreatitis und Cholezystitis wird Tabelle 5P verwendet. Es zeichnet sich durch eine Erhöhung des Proteingehalts (bis zu 120 g) und eine noch stärkere Einschränkung der Fette und Kohlenhydrate aus, die die Funktion des Pankreas stimulieren. Bei der Cholezystopankreatitis sind Extraktionssubstanzen (Kohlabzug, Fleisch- und Fischbrühen) und der grobe Ballaststoff zwangsläufig begrenzt. Alle Gerichte werden gekocht oder in Dampfform serviert. Eine Diät wird für 3 Monate verordnet und dann erweitert.

Es kommt vor, dass die Haupterkrankung von Gastroduodenitis begleitet wird. Die Symptome hängen vom Stadium der Erkrankung ab und die Behandlung beinhaltet notwendigerweise Diätfutter. Bei einer Gastroduodenitis im akuten Stadium wird die Ernährung in Tabelle 1 vorgeschrieben. Diäten haben viel gemeinsam: Schirme ausschließen - die Erreger der Magensekretion. Das Essen wird flüssig oder matschig, gekocht und schäbig empfohlen. Ausgenommen die Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln (Rüben, Erbsen, Radieschen, Bohnen, Radieschen, Spargel), Früchten mit groben Häuten (Stachelbeeren, Datteln, Johannisbeeren, Trauben), Vollkornbrot sowie grobkörnigem Fleisch, Geflügel und Fisch.

Oft wird die 5. Pevzner-Diät bei Gastritis in Remission eingesetzt, da sie chemisch schonende Schleimhäute bereitstellt. Gleichzeitig werden Kohl und Mais ebenso ausgeschlossen wie Gemüse, das grobe Ballaststoffe enthält und Blähungen verursacht. Gerste, Mais, Gerste und Hirse Grütze, Vollmilch, Sahne, Ryazhenka werden nicht empfohlen.

Wenn im akuten Stadium eine Gastritis in Kombination mit einer Cholezystitis sowie einem Ulcus ventriculi vorliegt, insbesondere bei einem schweren Schmerzsyndrom, ist Tabelle Nr. 5B gezeigt. Es gilt als das harmloseste, weil das Essen ohne Salz zubereitet wird und nur püriert in Form von Schleimsuppen, Souffles und Kartoffelpüree serviert wird.

Diät Nummer 5 nach Entfernung der Gallenblase

Es ist zu beachten, dass eine konservative Behandlung nicht immer wirksam ist. Bei häufigen Verschlimmerungen der Cholezystitis, bei Komplikationen (eitrige, phlegmonöse Cholezystitis) sowie bei JCB kann die Entfernung der Gallenblase nicht vermieden werden. Die Ernährung ist der wichtigste Bestandteil der postoperativen Erholungsphase. 12 Stunden nach der Operation darf Wasser in kleinen Schlucken (bis zu 500 ml pro Tag) ohne Gas getrunken werden. Am zweiten Tag werden Kefir, ungesüßter Tee und Gelee in Portionen von nicht mehr als 0,5 Tassen in Abständen von 3 Stunden in die Diät aufgenommen.

Die postoperative Diät verlängert sich um 3-4 Tage - häufige Mahlzeiten (bis zu 8-mal pro Tag) in Portionen von 150 g sind erlaubt: Suppenpüree auf Wasser, Kartoffelpüree (halbflüssig), Eiweiß aus Eiweiß, gemahlener Fisch, Fruchtgelee. Sie können Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker trinken. Am fünften Tag werden Galettekekse und trockenes Weizenbrot eingeführt. Nach einer Woche sind gegrillte Porridges (Buchweizen, Haferflocken), gekochtes gerolltes Fleisch, fettarmer Hüttenkäse und Gemüsepüree erlaubt. Danach kann der Patient etwas später in die Tabellennummer 5A überführt werden - in die Tabellennummer 5. Rezepte werden unten gegeben.

Fettleber ist die häufigste Erkrankung der Hepatologie. Die Pathogenese der Erkrankung ist mit Insulinresistenz verbunden, wodurch sich Triglyceride in der Leber mit der Bildung von Fetthepatose anreichern, die mit der Zeit zu destruktiven Veränderungen in der Leber (Steatohepatitis) führt. Im Allgemeinen ist der asymptomatische Verlauf der Erkrankung charakteristisch und wird durch biochemische Untersuchungen und Ultraschall versehentlich festgestellt. Charakterisiert durch erhöhte Aktivität von ALT, AST und alkalischer Phosphatase, erhöhtem Bilirubin, Hypercholesterinämie und Hypertriglyceridämie. Bei einigen Patienten wird Diabetes erkannt.

Bei einer Leberfetthepatose wird eine Gewichtsabnahme empfohlen, die durch Diät und Bewegung erreicht wird. Die Patienten sollten die Diät der Tabelle Nr. 5 befolgen, aber zusätzlich zu Fettleibigkeit sollte der Energiewert der Diät reduziert werden. Die minimale Kalorienaufnahme für Frauen beträgt nicht weniger als 1200 kcal und für Männer 1500 kcal. Ein Gewichtsverlust von 5-10% führt zu einer Abnahme der Aktivität von ALT, AST und Hepatosplenomegalie und hilft, die Steatose zu reduzieren. Es ist sicher, das Gewicht um 1500 g pro Woche zu reduzieren.

• Ausschluss von Butter, Margarine, tierischen Fetten und Verwendung von Produkten mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Meeresfrüchte, Fisch, Pflanzenöle, Geflügel, Oliven, Nüsse, sofern der Energiebedarf dies zulässt).
• Verringerung des Cholesterinverbrauchs mit Lebensmitteln (bis zu 300 mg pro Tag) - ausgenommen Kaviar, Eigelb von Eiern, Innereien, geräucherte Würste, fetthaltige Milchprodukte und fetthaltiges Fleisch.
• Ausschluss von Gerichten, die durch Braten und Frittieren zubereitet werden.
• Lebensmittelanreicherung mit Vitaminen (Obst, Artischocke, Topinambur, Lauch).
• Zuckerdiabetes - der Ausschluss einfacher Kohlenhydrate.

Bei der angeborenen funktionellen Bilirubinämie steht das Gilbert-Syndrom an erster Stelle. Es wird angenommen, dass dieses Syndrom 1-5% der Bevölkerung hat. Ursache ist eine Verletzung der Bilirubin-Bindung, die vererbt wird. Andere pathologische Veränderungen in der Leber werden nicht erkannt. Die provozierenden Faktoren für die periodische Zunahme von Bilirubin im Blut sind Infektionen, Überlastungen, Sulfonamide, orale Kontrazeptiva, Heparin, Salicylate. In einigen Fällen tritt es erstmals während der Erholungsphase bei Hepatitis A auf.

Die Wirkung von Hunger ist bei dieser Krankheit sehr ausgeprägt - es wird ein Anstieg des unkonjugierten Bilirubins beobachtet. Daher ist eine rationelle Ernährung innerhalb dieses Ernährungstisches und die Vermeidung langer Essenszeiten notwendig. Es ist auch notwendig, eine ausreichende Wasserlast zur Verhinderung einer Verdickung der Galle zu beachten und zusätzlich fettlösliche Vitamine und Spurenelemente aufzubringen.

Von besonderer Bedeutung der Virushepatitis C unter anderen Hepatitiden ist eine Zunahme der Viruspopulation. Es gibt eine offensichtliche Form einer Infektion - Hepatitis (in isterischer oder anikterischer Form) und Symptome von Hepatitis (Lebervergrößerung, Intoxikation, asthenische und dyspeptische Syndrome) und asymptomatische Form, wenn keine für Hepatitis charakteristischen Beschwerden und Symptome auftreten. Die asymptomatische Form ist die häufigste und wird praktisch nicht diagnostiziert. Akute Hepatitis endet in der Genesung oder chronische Hepatitis wird mit unterschiedlichem Aktivitätsgrad gebildet.

Alkoholmissbrauch, Drogenabhängigkeit und ungesunde Ernährung beschleunigen das Fortschreiten des Leberparenchyms signifikant und bestimmen den nachteiligen Verlauf der Erkrankung. Im Falle einer Hepatitis C (in allen ihren Formen) müssen die Patienten eine Diät einhalten (Tabelle Nr. 5) und während der Verschlimmerung des Verfahrens - Nr. 5A.

Produkte, die Konservierungsstoffe und Farbstoffe, fetthaltiges Fleisch und Fisch enthalten, müssen vollständig aufgegeben werden. Die Verwendung von frittierten Lebensmitteln und Alkohol ist während des gesamten Lebens inakzeptabel. Hepatitis C-Lebensmittel sollten fraktioniert sein und in 5-6 Dosen aufgeteilt werden.

Nachfolgend finden Sie keine Produkttabelle, sondern die Liste der Produkte und Gerichte, mit deren Hilfe Sie herausfinden können, was Sie an diesem Diättisch für alle oben genannten Krankheiten essen können und was nicht.

Sorten

• Tabelle Nr. 5A - schafft maximale Leberruhe, wird bei akuter Hepatitis und Cholezystitis und Verschlimmerung chronischer Erkrankungen (Hepatitis, Cholezystitis und Gastrointestinaltrakt), Leberzirrhose im Kompensationsstadium verordnet.
• 5B - mit schwerer Exazerbation der chronischen Hepatitis und Cholezystitis, Leberzirrhose mit mäßiger Insuffizienz, mit Ulcus pepticum und Gastritis, die mit Hepatitis oder Cholezystitis kombiniert werden.
• 5P - bei chronischer Pankreatitis im Stadium der Genesung oder ohne Verschlimmerung. Normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse, verringert die Erregbarkeit der Gallenblase, schont Magen, Leber und Darm.
• 5GA - hypoallergene Diät, basierend auf der Basis-Tabelle Nr. 5, aber alle Meeresfrüchte, Fisch, Kaviar, Eier, verarbeitete Käsesorten, Eiscreme, Paprika, Gurken, Sauerkraut, Erdnüsse, Sesam, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne sind zusätzlich ausgeschlossen., Aprikosen, Pfirsiche, Himbeeren, Trauben, Granatäpfel, Ananas, Melone, Sanddorn, Kiwi, Grieß- und Weizenmüsli, Vollmilch, Fruchtgetränke, Kuchen, Schokolade, Eibisch, Bonbons.
• 5SC - Postcholezystektomiesyndrom mit Duodenitis und Verschlimmerung der chronischen Gastritis. Es sorgt für maximale Schonung der Verdauungsorgane und reduziert die Gallensekretion.
• 5Ж oder 5 L / W - wird für die Hypotonie der Gallenblase mit Symptomen einer Gallenstauung und im Zustand nach Cholezystektomie mit Gallenstauung in der Leber verordnet. Die Ernährung zielt darauf ab, die Gallensekretion zu erhöhen und die Darmzirkulation der Galle zu verbessern, so dass die Ernährung mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Proteine ​​umfasst.
• 5P - mit Dumping-Syndrom nach Resektion bei Geschwüren.

Hinweise

Für welche Krankheiten wird diese Diät verordnet?

Zulässige Produkte

• Suppen werden nur in Gemüsebrühen mit Getreide, Nudeln und Gemüse zubereitet. Sie können Borschtsch- und Kohlsuppe, Milch- und Fruchtsuppen kochen. Gemüse zum Nachfüllen von Suppen kann nicht gebraten werden.
• Brotweizen (Sorten Mehl I und II) mit guter Verträglichkeit - Roggenbrot. Um eine Darmschwellung des Brotes zu verhindern, müssen Sie abgestanden essen. Die Ernährung wird durch die Einführung von Trockenkeksen, Backwaren mit Fleisch, Hüttenkäse, Äpfeln und fettarmen Keksen erweitert.
• Verwenden Sie mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn. Sie können kochen und dann backen, ein Stück servieren oder in Stücke schneiden.
• Welchen Fisch kannst du essen? Es ist fettarmer Fisch (Kabeljau, Blauer Wittling, Zander, Navaga, Seelachs, Hecht, Karpfen, Seehecht) erlaubt, gekochte Meeresfrüchte-Salate und mit Gemüse gefüllte Fische.
• Fischgerichte werden gekocht und gekocht serviert.
• Empfohlene Eier - Omelettes oder weich gekocht. Eigelb wird von JCB eingeschränkt oder ausgeschlossen.

Frischer Gemüsesalat

Nur fettarme Milchprodukte: Kefir, Acidophilus, Joghurt. Milch wird, da sie schlecht vertragen wird, nur zu Gerichten hinzugefügt. Sie können Hüttenkäse in seiner natürlichen Form und in der Zusammensetzung der Auflaufformen hervorheben.