Diät 5 ist ein komplettes Diätfutter, das bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase verschrieben wird. Neben der medikamentösen Behandlung ist der Einsatz von Diät eine wichtige Voraussetzung für die Genesung.
Bei Ernennung der Tischnummer 5
Einschränkungen Diät Nr. 5 kann die Arbeit des Leber- und Gallensystems erleichtern. Gleichzeitig fördert Diätfutter die Galleproduktion und verhindert die Bildung von Steinen in der Gallenblase.
Diät 5-Tabelle wird für solche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorgeschrieben:
- Leber (Hepatitis, Zirrhose);
- Gallenblase (Cholezystitis, Steine in der Blase);
- Pankreas (Pankreatitis);
- Magen (Gastroduodenitis).
Es ist auch notwendig, die Rezepte der Tabelle Nr. 5 nach dem chirurgischen Entfernen der Gallenblase zu verwenden. In diesem Fall zielt die Diät darauf ab, die mögliche Stagnation der Galle im Gallengang zu beseitigen.
Leistungsmerkmale
Die Mahlzeiten der fünften Diät sind fraktioniert und beinhalten mindestens 5 Mahlzeiten in kleinen Portionen (bis zu 350 g).
Produkte, die die Arbeit des Gastrointestinaltrakts und des Ausscheidungssystems negativ beeinflussen, werden von der Diät ausgeschlossen, nämlich:
- würzig
- salzig;
- geraucht
- gebraten
- Fleisch und Fischhalbzeug;
- Fast Food;
- Alkohol
Nach den Regeln der Diät 5 sollten Sie solchen Rezepten den Vorzug geben, die Schmor-, Koch- und Backgeschirr verwenden.
Rezepte köstliche Diät 5 für jeden Tag
Trotz der Tatsache, dass viele Produkte und Zubereitungsmethoden nach den Regeln der Tabelle 5 verboten sind, können Speisen lecker und abwechslungsreich gemacht werden. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase dürfen Gemüse- und Fleischeintopfgerichte, magere Fleisch- und Fischsorten, Müsli sowie viele Obst- und Dessertsorten gegessen werden.
Karotten- und Reispüreesuppe
Für das Suppenpüree benötigt man: 200 g Reis, zwei Karotten, eine Zwiebel, 50 ml. fettarme Sahne, 1 EL. Butter.
Zuerst kochen Sie Reis. Als nächstes die Zwiebel hacken, mit Butter anbraten und in wenigen Minuten die gehackte Karotte hinzufügen. Danach wird das Gemüse noch 10 Minuten passagiert.
Als nächstes müssen Sie einen Liter Wasser kochen und zuvor zubereitetes Gemüse, Reis und Salz in einen Topf mit Wasser schmecken. Wieder kochen Dann wird die Reissuppe durch Eintauchen zerdrückt, der Mixer wird in die Sahne gegeben und erneut zum Kochen gebracht.
Beim Servieren wird die Reissuppe mit Gemüse dekoriert.
Im Ofen gebackener Lachs mit Kartoffeln
Benötigt 500 gr. Lachs, 100 g Sauerrahm, grüner Dill, Salz, Pflanzenöl, 4 mittelgroße Kartoffeln. Kartoffeln werden vor geschält und in kochendem Salzwasser gekocht. Fisch waschen, in kleine Streifen schneiden und salzen. Die Grünlinge fein schneiden, mit saurer Sahne mischen.
Fisch und Kartoffeln in einer Schicht auf ein gefettetes Backblech geben und mit Sauerrahmsauce bestreuen. 15 Minuten backen. im Ofen bei 180 Grad.
Diätetischer Haferpudding
Zum Kochen benötigen Sie: 100 Gramm Haferflocken, 3 Hühnerprotein, 250 ml. Milch, ein Teelöffel Butter, zwei Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.
Alle Zutaten außer Eiweiß werden gemischt, auf das Feuer gestellt und der Brei gekocht, bis er 5-7 Minuten gekocht ist. Nach dem Rezept sollten Sie die Proteine in den Schaum schlagen und mit den gekühlten Flocken mischen. Die resultierende Mischung wird in Formen gegossen und im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad 20 Minuten lang gebacken.
Geschmorte Rüben mit saurer Sahne
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie zwei mittelgroße Rüben, 100 g Sauerrahm, Butter und Salz.
Rüben vorkochen, schälen und mit einem Fleischwolf oder Mixer hacken. Butter in eine glühende Pfanne geben und dann die Rüben hacken. Das Gericht sollte gesalzen werden, saure Sahne gießen und 15-20 Minuten unter einem kleinen Feuer auf dem kleinen Feuer kochen. Beim Servieren werden Rüben mit Kräutern bestreut.
Wildes Rosengelee
Um Gelee aus den Brühenhüften zu kochen, benötigen Sie 2 Esslöffel. trockene Hagebuttenbeeren, 1 TL Gelatine, 2 EL. Zucker, eine Zitronenscheibe und einen halben Liter Wasser.
Die erste besteht darin, die Abkochung aus den Hüften zuzubereiten: Die zerstoßenen Pflanzenfrüchte werden mit Wasser gegossen, zwei Minuten gekocht und 5-6 Stunden ziehen gelassen. Nach dem Brühen wird filtriert.
Um Gelee herzustellen, müssen Sie die Gelatine mit einer kleinen Menge Brühe gießen, damit sie sich ausdehnt. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde. Während dieser Zeit sollten Sie den Zucker in den Brühenhüften auflösen und die Brühe ins Feuer stellen. Die heiße Flüssigkeit wird mit Gelatine versetzt und die Brühe wird bis zur vollständigen Auflösung gerührt, ohne zu sieden. Nachdem die Flüssigkeit von der Hitze entfernt wurde, wird sie in Geleeformen gegossen und an einem kühlen Ort 10-12 Stunden abkühlen gelassen.
Rezepte für den fünften Tisch für Kinder
Eine schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährung für Kinder sollte aus gesunden Suppen, Müsli und viel frischem Gemüse und Obst bestehen. Zur täglichen Ernährung der Kinder gehören auch Fleisch und Fisch, zu deren Zubereitung es viele Rezepte gibt, beispielsweise gedämpfte Burger, Fleischbällchen und Auflaufformen usw.
Hühnerhackfleischklößchen
Erfordert 500 Gramm Hackfleisch, 1 Tasse Reis, Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Ei, Salz. Für die Sauce benötigen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 1 Teelöffel Tomate.
Der Reis wird gewaschen und 10-15 Minuten gekocht. Dann wird der fertige Reis erneut gewaschen. Fügen Sie dann Hackfleisch, Ei, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und formen Sie runde Fleischbällchen, die in Mehl, Grieß oder Paniermehl gewalzt werden können.
Für die Sauce 100 ml mischen. Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark.
Die Frikadellen in eine gebutterte Pfanne geben, mit Sauce abdecken und eine Viertelstunde köcheln lassen. Vor dem Servieren Hackbällchen mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
Hirsebrei mit Kürbis
Für die Zubereitung von leckerem und gesundem Kürbisbrei benötigt man 500 g Kürbis, ein Glas Hirse, 750 ml. Milch, ein Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.
Kürbis muss gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Die Milch in den Topf gießen, zum Kochen bringen und den Kürbis hinzufügen. Nach 15 minuten Hirse, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Brei etwa 20 Minuten kochen lassen. auf einem kleinen Feuer.
Quarkgelee
Um das Quark-Gelee herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten: eine Quark-Packung (350 Gramm), 30 Gramm Gelatine, eine halbe Tasse Milch und Joghurt ohne Füllstoffe, 3 Esslöffel Honig, süße Früchte (Erdbeeren, Pfirsiche usw.).
Gelatine mit Milch einfüllen und eine halbe Stunde lang stehen lassen. Während dieser Zeit Quark, Joghurt und Honig mit einem Mixer zu einer cremigen Masse vermischen. Danach die Milchmischung langsam brennen und rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Die Milchmischung sollte so viel wie möglich erhitzt werden, aber nicht zum Kochen bringen.
Entfernen Sie dann die Pfanne vom Herd und mischen Sie nach einer Viertelstunde die Hüttenkäse-Milch-Mischung. Die Beeren werden zum Dekorieren des Quarkgelees benötigt: Sie können auf die Unterseite einer Glas-Eiscremeschale gestellt werden und dann die Quark-Gelatine-Masse einfüllen oder darüber mit Gelee-Beeren verziert werden.
Um das Quark-Gelee zur Verfügung zu stellen, werden die Schüsseln mit Dessert 3 Stunden lang gekühlt.
Beeren-Souffle
Für das Soufflé werden folgende Zutaten benötigt: Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren usw.) - 2 Tassen, Hühnereiweiß - 5 Stück, Zucker - 2 EL.
Die Beeren fressen mit Zucker und kochen bis zur Marmelade etwa eine halbe Stunde. Während dieser Zeit gut geschlagene Proteine. Wenn die Beeren fertig sind, müssen Sie die Marmelade mit den Eichhörnchen mischen. Anschließend die Form mit Butter einfetten, die entstandene Mischung einfüllen und 15 Minuten backen. im Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad.
Das Soufflé kurz vor dem Servieren backen. Heißes Soufflé kann mit Puderzucker bestreut werden.
Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen
Ein schnelles und leckeres Gericht, für das Sie 250 Gramm Kuchen, 1/3 Tassen Mehl, 1/3 Tassen Grieß, ein Ei, 3 Esslöffel Zucker, 100 Gramm benötigen. getrocknete Aprikosen, Butter.
Um den Teig herzustellen, mahlen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Ei, fügen Sie den Grieß und das Mehl hinzu. Teig zu einer Kugel gerollt, mit Frischhaltefolie abgedeckt und 20 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit werden getrocknete Aprikosen mit einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen.
Es ist notwendig, eine dünne Rolle Teig und Füllung zu machen. Dazu wird Hüttenkäseteig zu einem langen Rechteck gerollt, in dessen Mitte sie die Füllung mit einem dünnen Streifen ausbreiten und die Ober- und Unterkante des Teigs fest miteinander verbunden sind. Die nächste Rolle in 1 bis 1,5 cm breite Stücke schneiden und 4 Minuten kochen lassen.
Lazy Knödel mit getrockneten Aprikosen serviert heiß und gießen mit geschmolzener Butter.
Menü für die Woche
Ein schmackhaftes Menü für Tabelle 5, das den Körper mit der notwendigen Menge an Nährstoffen versorgt, sollte den täglichen Konsum von magerem Fleisch oder Fisch, frischem Gemüse und Obst, Müsli und Hüttenkäsegerichten einschließen.
Die Anzahl der Rezepte für Tabelle 5, die für jeden Tag im Menü verwendet werden kann, ist ziemlich groß, so dass sich das Geschirr fast nicht wiederholt.
Menü-Diät "5 table": köstliche Rezepte für jeden Tag
Von sowjetischen Ärzten wurden verschiedene Arten von Diäten entwickelt, um die Patientenernährung in Krankenhäusern zu organisieren. Unter ihnen war der "fünfte Tisch" - Spezialfutter für diejenigen, die die Operation der Leber, des Pankreas und der Gallenblase verloren haben. Heute ist das Menü für die Tabelle 5 weit verbreitet und gilt als Hit unter denen, die nur fettarme und fettarme Lebensmittel zu sich nehmen möchten.
1. Tabellennummer 5 - allgemeine Grundsätze
Die sanfte, heilende Diät Nummer 5 wird denjenigen verschrieben, die an Erkrankungen der Liste leiden: Cholezystitis, Cholelithiasis, Hepatitis verschiedener Variationen, Zirrhose und andere Erkrankungen, bei denen die Aufnahme von Fett beeinträchtigt ist oder aus irgendeinem Grund fetthaltige Nahrungsmittel kontraindiziert sind. Gleichzeitig können Kohlenhydrate und Proteine normal konsumiert werden und Fette können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Aufgrund dieser Einschränkungen sind vor allem Ballaststoffe (Obst, Gemüse, Ballaststoffe), fettarme Fische, Geflügel, Fleisch, Hüttenkäse und Soja sowie Flüssigkeiten enthalten. In diesem Fall reichen die Fluide von Kompoten aus einer traditionellen Mischung aus Trockenfrüchten und Kissel und enden mit gestampften Suppen und losen Fleischpasteten.
Von den Rezepten der Tabelle Nr. 5 ausgenommen sind Produkte, die einen hohen Prozentsatz an Fetten enthalten - Öle, fetthaltiges Fleisch, gebratene Lebensmittel, die die Schleimhäute der Magen-Darm-Traktstoffe reizen und eine erhöhte Gallensekretion verursachen (wie ätherische Öle in Zitrusfrüchten, scharfe Gewürze, geräuchert).
Kochmöglichkeiten für diejenigen, die nach der fünften Diät essen, drei: Kochen, Schmoren und Backen. Die Speisen werden in erhitzter oder untergeordneter Form serviert, dh warm, aber nicht verbrühend und nicht kalt.
Einzelheiten zu Tabellennummer 5 - in der Packungsbeilage unten.
Laut Berichten derer, die gezwungen sind, mit einer so sparsamen Ernährung zu leben, fehlen Zwiebeln und Knoblauch am meisten. Asafoetida kann bei diesem Problem helfen. Dies ist ein orientalisches Gewürz, das gleichzeitig an Geschmack und Geruch erinnert. Eine Art Zwiebel-Knoblauch in einer Flasche. Die Eigenschaften sind ebenso nützlich, verursachen jedoch auf der rechten Seite keine Schmerzen, wie dies bei einer einmaligen Verwendung von Knoblauch der Fall ist.
Im Allgemeinen sparen vielseitige Gewürze Speichel vor dem ungenießbaren Geschmack von Lebensmitteln. Aber nicht mit dem Meer von verschiedenen verdächtigen Bestandteilen und natürlichem, reinem Majoran, Oregano, Rosmarin, Kurkuma, Pastinake speichern. Pfeffer ist übrigens verboten, aber seine Nussknacker-Funktion ist perfekt für Muskatnüsse.
2. Rezepte für leckere Gerichte für jeden Tag unter der Diät Nummer 5
Es gibt Gerichte, dass es jeden Tag keine Gelegenheit gibt, keine Lust. Und es gibt solche, die wir fast täglich essen können, und wir werden sie nie müde werden. Lassen Sie uns auf solche Nahrungsmittel in Bezug auf Diät Nr. 5 eingehen.
Dampfomelett
Anstelle des klassischen knusprig gebratenen Frühstückstisches bietet Tabelle fünf gedämpfte Eier. In den ersten 2 Wochen nach der Verschlimmerung der Krankheit oder nach einer Operation an Leber, Gallenblase, Pankreas sollte nur Eiweiß für das Rezept verwendet werden. Oder Wachteleier ganz. Nach einer schwierigen Zeit können Sie in 24 Stunden nicht mehr als 1 Eigelb trinken.
Dampfprotein-Omeletika vorbereiten. Das Ei wird mit Hilfe eines Familienerbstücks in Fraktionen aufgeteilt - Neusilberlöffel. Ein einfaches auch. Protein aufnehmen, dann können Sie das Eigelb in Form eines normalen Omeletts nach Hause füttern. Also Protein. Schlagen, ein paar Salzkörner dazugeben und mit Magermilch in eine Schüssel mit Magermilch geben. Die Vorbereitung dauert 20 Minuten. Sie können mit Gemüse essen - Petersilie, Koriander, Dill sind nicht kontraindiziert. Für diejenigen, die es heißer lieben und ohne Pfeffer schmachten, empfehlen wir, Muskatnusspulver in die milchige Eimasse zu schlagen.
Hühnerwürste
Kaufen Sie im Laden - nicht unsere Methode, da alle% der Rezepte für die Tabellennummer 5% auf bekannten und bewährten Produkten basieren. Und in dem Wurstprodukt, das im Werk Ny hergestellt wird, kann so etwas Unfassbares wie „Rohfett“ auftreten. Weißt du, aber es ist Schmalz. Für diejenigen, die eine kranke Leber haben, gallenartiger Tod.
Also ein weiches rosa Filet kaufen und in Hackfleisch schneiden. Zur gleichen Zeit schlagen wir ein paar Eier in die Tasse (wir brauchen Proteine oder Wachteln vollständig), mischen sie mit Gewürzen - Oregano, Asafoetida, Muskatnuss - und Lockvögeln, um sie anschwellen zu lassen. Dann kombinieren wir zwei essbare Komponenten - eine Mischung aus Täuschung mit Gewürzen, Eiern und Hackfleisch. Würste in einer Plastikverpackung aufrollen, ein paar 40 Minuten machen.
Gemüsesuppe
Brühe auf Gemüse kann auch unglaublich lecker sein. Zuerst in einem Liter Topf mit Wasser auf einen heißen Brenner den gehackten Kohl und die halben Kartoffeln werfen. Fügen Sie in einer Pfanne Karotten mit Asafotida hinzu. Kann auf Sojasauce sein. Karotte mit Wachteleiern gießen, mischen. Alles zur kochenden Suppe hinzufügen. Beim Servieren erlaubte Grüns und fettfreie Sahne. Ebenso leckere Hähnchenfleischbällchen mit Reis (Filet, Gewürze, Reis, Wachtelei).
Fleischpastete
Es kann auf ein Roggen-Diätbrot gegeben werden, und es wird ein wunderbares leckeres Sandwich geben. Pate wird auf einfachste Weise zubereitet. Nehmen Sie Hühnerbrust oder Kaninchen oder Truthahn, 800 Gramm, Oregano, Muskatnuss, Asafoetida, Gemüse und 50 Gramm Butter. Ich darf Sie daran erinnern, dass Butter etwas sein kann, aber nach und nach. Sie werden nicht sofort alle 800 Gramm Pastete angreifen und essen, innerhalb derer sich 50 Gramm Öl befinden? Und brauchen immer noch fettarmen Käse. All dies ist sorgfältig Zlalender (geschmolzene Butter) und fertig.
Haferbrei Haferbrei, Royal
Oh! Haferflocken - obedinenie, alle Krankheiten ideal. Im Menü für die Tabelle 5 können Sie hunderte verschiedene Rezepte essen. Süß-, Zucker- und Magermilch - erhältlich, mit Rosinen und getrockneten Aprikosen mit Pflaumen - Sie können, mit Honig - bitte! Kochen Sie ein bis drei, das heißt - ein Teil der Flocken und drei Gewässer. Selbst in Hühnerbrühe mit Fleischstücken wird es gut gehen. Und auch mit geriebenem Käse. Und mit Kartoffelpüree.
Und wenn Sie Haferflocken nach dem Kochen in Kartoffelpüree mahlen und mit Zimt bestreuen, wird es eine schottische Version geben. Für die Vielfalt fügen Sie Füllstoffe wie Kondensmilch, Ahornsirup, Obst, Beeren, Marmeladenmarmelade hinzu.
Und Kompott
Ohne es - nirgendwo. Kochen Sie alles, was süß und günstig aus Obst ist, 10 Minuten lang in kochendem Wasser und genießen Sie es. Gekochte Birnen, Quitten, Äpfel, Trauben vom Kompott - zum Nachtisch.
Diät 5 hat sich ergeben: Rezepte für das tägliche Essen stellen keine Fragen, aber fühlen Sie sich trotzdem schmerzhaft? Wahrscheinlich, weil Sie Ihre Ernährung nicht mehr respektierten. Es ist wichtig bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase, da die Galle in 3-4 Stunden produziert wird und wenn sie keinen Zugang zu Nahrung hat, dann fangen die Schmerzen an. Weil es notwendig ist, nach einem solchen Intervall etwas (300 Gramm Lebensmittel optimal) zu essen. Um Ihnen den schwierigen Kampf mit Schüsseln und Tassen zu erleichtern, bieten wir Ihnen ein schmackhaftes Menü für die Woche.
3. Menü für Diät 5 für eine Woche
Montag
- Frühstück: Haferflocken mit Rosinen, Johannisbrotgetränk
- Zweites Frühstück: gekochter Apfel, trockenes Gebäck (Leningradskoye, 2 Stück)
- Mittagessen: Gemüsesuppe mit Hähnchenfleischbällchen, eine kleine Nudel
- Snack: fettarme Hüttenkäse-Smoothies
- Abendessen: Dampfomelett, Brot
- Zweites Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmarmelade
Dienstag
- Frühstück: Haferflocken mit Pfirsichen
- Zweites Frühstück: getrocknete Bananen, 4 Stück
- Mittagessen: Hühnerfilet mit gemischtem Gemüse
- Snack: acidophilus, ein Stück Weißbrot
- Abendessen: Hüttenkäsepastete, gekochtes Ei
- Zweites Abendessen: ein Glas Kefir (im Sommer mit Erdbeeren)
Mittwoch
- Frühstück: Haferflocken mit Kondensmilch
- Das zweite Frühstück: ein Cupcake mit getrockneten Aprikosen
- Mittagessen: faule Knödel
- Snack: Sandwich mit hausgemachter Hühnerwurst
- Abendessen: Karottenpüree mit gedünstetem Fisch
- Zweites Abendessen: Kefir-Smoothie mit Birne
Donnerstag
- Frühstück: Haferbrei mit getrockneten Aprikosen
- Zweites Frühstück: Kefirhülle mit Hüttenkäse
- Mittagessen: Perlgerste mit gehacktem Hähnchen
- Mittagessen: Saft, Smoothie oder Acidophilus
- Abendessen: Gemüsesuppe
- Zweites Abendessen: Hüttenkäse mit Marmelade
Freitag
- Frühstück: Haferflocken mit Erdbeermarmelade
- Zweites Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf
- Mittagessen: Gebackene Hähnchenbrust mit Kartoffeln
- Snack: Apfel
- Abendessen: Käsekuchen
- Zweites Abendessen: Fruchtpüree mit Zucker.
Samstag
- Frühstück: Haferflocken mit hausgemachter Marmelade
- Zweites Frühstück: Quarkauflauf mit Rosinen
- Mittagessen: Couscous, gekochter "a la" Pilaw
- Sicher, 2 Kiwi
- Abendessen: Sushi mit magerem Fisch und Gurken
- Zweites Abendessen: Kinderpüree
Sonntag
- Frühstück: Haferbrei mit Marshmallows
- Zweites Frühstück: Dampfomelett
- Mittagessen: Hühnerkohlbrötchen
- Snack: Gurkensalat
- Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf
- Zweites Abendessen: Kirsch-Kefir-Smoothie
Diät Nummer 5 wird Ihnen auf jeden Fall helfen. Sie müssen sich keine Sorgen über solche unangenehmen Konsequenzen machen, wenn Sie schwere, irritierende Lebensmittel wie Durchfall, Übelkeit, Sodbrennen und Blähungen essen. Die Hauptsache - folgen Sie den Prinzipien, kaufen und essen Sie die richtigen Nahrungsmittel mit niedrigem Fettgehalt, und alles mit Ihrer eigenen Leber und Galle wird gut sein!
Diät 5-Tabelle: köstliche Rezepte für die fünfte Tabelle
Die leckersten und gesündesten Rezepte von Gerichten auf einem Tisch der Diät 5. Medizinische Ernährung muss keine Belastung sein. Verwenden Sie die Beispiele unserer Rezepte sowie das wöchentliche Menü für den fünften Tisch und machen Sie Ihre eigene schmackhafte und gesunde Ernährung!
Bei pathologischen Prozessen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse wird eine spezielle Diät vorgeschrieben - die fünfte Tabelle. Es ist Teil einer komplexen Therapie zusammen mit Medikamenten. Daher ist es wichtig, sich mit den Prinzipien der Ernährung vertraut zu machen und herauszufinden, welche leckeren Rezepte besonders beliebt sind.
Regeln und Merkmale der Diät 5-Tabelle
Diät-Tisch Nr. 5 aktiviert die Funktion der Ausscheidungsorgane und regt die Galleproduktion an. In der Regel wird es für folgende Diagnosen verschrieben:
- Zirrhose;
- Hepatitis;
- Steine in der Gallenorgane;
- Gastroduodenitis;
- Pankreatitis;
- Cholezystitis.
Eine solche Ernährung ist für Patienten nach der Operation notwendig, um die Gallenblase zu entfernen.
Tisch Nummer fünf umfasst 5-6 Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen. Die Diät hat andere Regeln:
- Geräucherte Speisen, Pickles, würzige und fettreiche Gerichte sind von der Speisekarte ausgeschlossen.
- Es ist verboten, Fast Food zu essen und alkoholhaltige Getränke zu trinken.
- Es ist erlaubt, Gemüse, Fleisch ohne Fett, Fisch, Müsli sowie Obst und Hüttenkäse zu essen.
- Sie können nicht zu heiß essen.
- Pereselivat Essen ist nicht erlaubt.
Garmethoden - Blanchieren, Dämpfen, Dämpfen, Backen.
Menü für die Woche
Das Diätmenü der fünften Tabelle ist recht abwechslungsreich. Es verursacht kein starkes Hungergefühl und zeichnet sich durch eine Vielzahl von Rezepten aus.
Rezepte für Kinder
Kinder und Jugendliche mit Problemen mit dem Gallensystem sollten sich an das Menü der Diät 5-Tabelle halten. Unter den vielen vorgeschlagenen Gerichten gibt es diejenigen, die sicherlich junge Patienten ansprechen werden.
Haferflocken-Pudding
Pudding wird aus folgenden Zutaten hergestellt:
- Haferflocken (100 g);
- Hühnerproteine (drei Stücke);
- Milch (Viertel Liter);
- Butter (kleiner Löffel);
- Zucker (zwei große Löffel);
- eine Prise Salz.
- Flocken, Milch, Butter mischen.
- Versüßen und Salz hinzufügen.
- Setzen Sie das Feuer auf und kochen Sie den Brei etwa sechs Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
- Eiweiße schlagen und mit gekühltem Brei mischen.
- Die Masse in die Form füllen und in einen vorgeheizten Ofen geben.
Holen Sie sich den Pudding in zwanzig Minuten.
Beeren-Souffle
Für das Beerensoufflé müssen Sie bestimmte Produkte einkaufen:
- Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren (in einem Glas);
- Eiweiß (fünf Stücke);
- Zucker (zwei große Löffel).
- Die Beeren werden in einem Mixer mit Zucker gemahlen.
- Kochen Sie die Zusammensetzung etwa dreißig Minuten lang.
- Schlage die Weißen.
- Marmelade und flauschige Masse mischen.
- Schmieren Sie die Form von Öl und gießen Sie die Zusammensetzung.
- Im Ofen 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Es wird Dessert serviert, mit Puderzucker bestreut.
Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen
Für die Zubereitung des Original-Desserts benötigen Sie
- natürlicher Hüttenkäse (250 Gramm);
- Mehl (Drittel von Glas);
- Eigelb mit Protein;
- Zucker (drei Esslöffel);
- getrocknete Aprikosen (100 g);
- etwas Butter;
- Grieß (60 Gramm).
- Hüttenkäse gerieben mit Eiern.
- Fügen Sie Getreide und Mehl hinzu.
- Den Teig kneten und eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Getrocknete Aprikosen werden durch einen Mixer gemahlen.
- Eine dünne Schicht in der Form eines Rechtecks wird aus dem Teig gerollt.
- Getrocknete Aprikosen in der Mitte verteilen.
- Rollen Sie den Teig zu einer Rolle.
- Schneiden Sie es in Stücke und kochen Sie es etwa fünf Minuten in kochendem Wasser.
Das Gericht heiß servieren, mit geschmolzener Butter aus der Sahne gießen.
Rezepte für jeden Tag
Aus den zulässigen Zutaten können täglich schmackhafte und harmlose Speisen zubereitet werden.
Karotten-Reissuppe
Suppenpüree für den Tisch Nummer fünf wird aus folgenden Zutaten zubereitet:
- Möhren (zwei Stücke);
- Zwiebel (ein Stück);
- fettarme Creme (50 Milliliter);
- Butter auf Rahmbasis (großer Löffel);
- Reisgetreide (200 Gramm).
- Kochen Sie das Reisgetreide bis es fertig ist.
- Zwiebeln zerkleinern und leicht mit Butter bestreichen.
- Die Möhre reiben und in die Pfanne geben.
- Nach zehn Minuten vom Herd genommen.
- Setzen Sie einen Liter Wasser auf das Feuer.
- Werfen Sie die Produkte nach dem Kochen in die Flüssigkeit.
- Kochen Sie die Komposition für 3-5 Minuten.
- Alles in einem Mixer zerdrücken und Sahne hinzufügen.
- Noch einmal kochen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Omelette gedämpft
Anstelle des traditionellen gebratenen Tisches bietet der fünfte Tisch ein Dampfomelett. Bereiten Sie es aus folgenden Produkten vor:
- drei Eiweiße;
- eine Prise Salz;
- Grün nach Geschmack;
- ein Glas Milch.
- Protein wird gründlich mit Milch, Salz vermischt.
- Nehmen Sie einen Topf und ein Sieb.
- Wasser wird in die Schalen gegossen, die das Sieb nicht berühren dürfen.
- Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, stellen Sie den Netzeimer in eine Schüssel und geben Sie eine Schüssel mit Eimischung und Gemüse.
- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und zwanzig Minuten kochen lassen.
Für Patienten, die Laktose nicht vertragen, ist ein ähnliches Wasserrezept ausreichend.
Diät plov
Um Pilaw ohne schädliche Zusätze zu kochen, werden bestimmte Zutaten benötigt:
- Rindfleisch ohne Adern (450 Gramm);
- Reis (500 Gramm);
- Möhren (drei Stücke);
- Zwiebel (ein Stück);
- etwas Salz
- Das Fleisch wird bis zum Anbacken gekocht.
- Rindfleisch in mittlere Stücke geschnitten.
- Karotten werden gereinigt und gerieben.
- In Würfel zerquetschte Zwiebeln.
- Gemüse in einen dickwandigen Topf geben und Fleisch hinzufügen.
- Eintopfgerichte bei schwacher Hitze.
- Wirf den gewaschenen Reis und gieße Wasser. Es sollte einen Zentimeter höher sein als das Müsli.
- Kochen Sie den Inhalt der Pfanne, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Wenn nötig, füge Wasser hinzu und rühre um.
- Streuen Sie Salz.
Anstelle von Rindfleisch darf Hühnchen genommen werden.
Patientenbewertungen
Patienten, die auf der fünften Tischdiät "sitzen", finden es erschwinglich und sanft. Sie freuen sich, ihre Rezepte in Online-Foren zu teilen. Die beliebtesten sind die folgenden Gerichte:
- Blumenkohl-Soufflé;
- warmes Gericht mit Fleischbällchen;
- Rinderkoteletts;
- Kürbisauflauf mit Fadennudeln;
- Gebackener Seelachs mit Möhren und Zwiebeln.
Von den Getränken bevorzugen die Patienten, Gelees und Fruchtgetränke auf Beeren- und Obstbasis zu kochen. Ketchup und Mayonnaise werden durch Apfel- und Milchsaucen ersetzt. Die erste Variante eignet sich für Pasta, gebackene Puddings und Müsli-Koteletts. Die zweite Option wird mit Puddings und Früchten kombiniert.
Diätetische Gerichte, die nach den oben aufgeführten Rezepten zubereitet werden, verursachen keine Blähungen, Sodbrennen und Übelkeit. Wenn Sie den Grundsätzen der fünften Tabelle und den Empfehlungen des Arztes folgen, verbessern Sie Ihre Gesundheit und beseitigen Krankheiten der Bauchorgane.
Diät 5 Tabelle Rezepte Gerichte leckere Rezepte für die fünfte Tabelle
Die besten sowjetischen Spezialisten auf diesem Gebiet haben der Welt die Ernährungsweisen für Patienten in medizinischen Einrichtungen gezeigt. Es ist erstaunlich, dass der beliebte "Diät-5-Tisch" zu uns kam - ein spezifischer Grundsatz für Menschen, die an Gallenblase, Leber und Pankreas operiert wurden. Bis heute suchen viele Ärzte und Patienten nach diesem medizinischen System zur Gewichtsabnahme. Es ist gut, dass es jetzt öffentlich verfügbar ist und jeder, der es wünscht, es ausprobieren kann.
Weisen Sie dieses System der Gewichtsabnahme nur Personen zu, die Probleme mit Cholezystitis, Hepatitis verschiedener Art, Zirrhose, Cholelithiasis und anderen Krankheiten haben. Das Problem bei der Aufnahme von fetthaltigen Lebensmitteln. Es ist erlaubt, Proteine mit Kohlenhydraten im Standard für den menschlichen Modus zu verwenden. Solche strengen diätetischen Einschränkungen spielen eine besondere Rolle, da die Ernährung von Fischprodukten mit geringem Fettgehalt, Fleisch, Obst, Gemüse und sicherlich von Flüssigkeit dominiert wird. Flüssigkeit kann in verschiedenen Arten von getrockneten Früchten und beliebten Kompott bis zu Suppen eingenommen werden.
Es ist wichtig, dass in der Diät Nummer 5 fetthaltige Nahrungsmittel vollständig ausgeschlossen werden sollten - gebratenes Fleisch, verschiedene Arten von Ölen, irritierende Nahrungsmittel, Gewürze, Zitrusfrüchte und andere Öle auf den Estern, die die Gallensekretion erhöhen.
Sie können Gerichte während der fünften Diät auf folgende Weise kochen:
Servierteller können in Podstyvshem oder erhitzt werden. Einfach ausgedrückt, können sie nicht kalt und heiß gegessen werden. Nachfolgend finden Sie Tipps zum Abnehmen der Tabelle 5.
Fleischprodukte - Kalbfleisch, Kaninchen, Lamm, Hühnerfleisch. Sie können gedämpfte Pasteten machen. Diätwürste kaufen. Es ist verboten, fetthaltiges Fleisch, geräuchertes Fleisch, Leber und andere Konserven zu essen.
Fischprodukte können gebacken und gekocht werden. Es ist verboten, Konserven, Kaviar, Meeresfrüchte und Fischfisch zu essen.
Eier dürfen leise essen und Omelettes für ein Paar zubereiten, jedoch nicht mehr als zwei Eier pro Tag. Es ist verboten, rohe Eier zu braten und zu essen.
Suppen, ist es wünschenswert, ohne Gemüse, Milchprodukte, Fisch, Obst und Getreide zu kochen. Es ist verboten, reiche Brühen, Bohnensuppen, saure und fette Arten zu kochen.
Milchprodukte aus fettarmer Milch, Sauerrahm, fettarmem Kefir und Käse können sicher gegessen werden. Sie können keine Sahne, scharfen und harten Käse und Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil essen.
Frisches Gemüse, aber nur Karotten, Kohl, Tomaten und Gurken. Sie können auch in Form von Zucchini, Rüben, Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten gekocht werden. Es ist verboten, Knoblauch, Radieschen, Spinat, Rüben, Hülsenfrüchte, Gurken, Salzgemüse und Sauerampfer zu essen.
Früchte und Beeren in Form von Birnen, Bananen, Pfirsichen, Melonen, nicht sauren Beeren, Eibisch, Honig, Pflaumen und Rosinen. Sie können nicht unreife Früchte, Nüsse, saure, gefrorene und verschiedene Süßwarenprodukte essen.
Ist wichtig Die Bewertungen zu Diät 5 sind ziemlich positiv, aber vielen fehlt das Menü mit Knoblauch und Zwiebeln. In diesem Fall empfehlen wir Asafoetida. So genanntes Gewürz aus Fernost, das sofort zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann, weil es beiden ähnelt. Das Hinzufügen von Pfeffer ist strengstens verboten, aber zum Glück ist Muskatnuss ein hervorragendes Analogon.
Diät 5 Rezepte für jeden Tag
Es ist gut, dass es viele schmackhafte Gerichte für Diät 5 gibt, die problemlos zubereitet werden können. Es gibt viele Gerichte, die eine Person gerne isst und sich nie langweilt. Deshalb ist es vorzuziehen, sich mit solchen Proben zu beschäftigen.
Dampfomelett
Tabelle 5 bietet jedes gesunde Gericht in Form eines gedünsteten Omeletts. Nach einer Operation oder nach einer Erkrankung der Gallenblase, der Leber oder der Bauchspeicheldrüse können Sie das Rezept für gedämpftes Ei verwenden. Es ist erlaubt, nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag zu essen.
Wie zu kochen:
Ei vorsichtig mit einem Löffel Melchiorovoy teilen. Wenn nicht, ist es sehr passend und einfach. Wir nehmen Protein und geben das Eigelb einem Verwandten oder Haustier. Schlagen Sie das Protein auf, geben Sie einen Tropfen Salz hinzu und geben Sie die Magermilch mit Eiweiß in einem Doppelkocher hinzu. Das Kochen dauert nicht länger als 15-20 Minuten. Wenn gewünscht, Dill oder Petersilie hinzufügen. Diejenigen, die Pfeffer lieben, aber es ist absolut unmöglich, zuerst Muskatnusspulver hinzuzufügen. Dies gibt dem Omelett einen scharfen Geschmack.
Gemüsesuppe
Köstlich gekochte Suppe kann Ihr Lieblingsgericht sein. Zuerst nimm einen Topf und gieße dort Wasser. Schneiden Sie die Hälfte der Kartoffeln. In der Pfanne Asafoetida und Karotten. Optional können Sie Sojasauce hinzufügen, aber einen Tropfen. Jetzt die Karotten mit Wachteleiern füllen und gut mischen. Nachdem das Wasser zu kochen beginnt, wird alles in die Pfanne gegeben. Nach dem Kochen können Sie mit Kräutern und etwas fettfreier Sauerrahm verzieren.
Hühnerwürstchen
Seien Sie gewarnt, dass der Kauf im Geschäft nicht die beste Option ist. Wer weiß, was damit gemacht wird, und niemand wird für die Wurstfabrik bürgen. Also riskieren Sie nicht, wenn Sie es nicht verschlimmern wollen.
Wir kaufen frisches rosa Filet. Jetzt muss es zu Hackfleisch zermahlen werden. In der Tasse zerbrechen wir ein paar Eier, aber nur Proteine. Optional können Sie Wachteleier mitnehmen. Mit Asafoetida, Muskatnuss und Oregano vermischen. Vergessen Sie auch nicht, den Grieß zu den Gewürzen zu geben, damit sie gut wachsen. Dann mischen Sie langsam und langsam Eier, Hackfleisch und zwei essbare Elemente. Wir rollen unsere bereits gekochten Würste in Polyethylen und kochen sie einige 40 Minuten.
Fleischpastete
Es ist perfekt für Diätbrotstücke. Der Geschmack des Sandwiches ist bezaubernd. Eine Torte zuzubereiten ist nicht schwierig. Nehmen Sie Kaninchenfleisch oder Hühnerbrust 850 Gramm sowie Grünzeug, Oregano, Muskatnuss und 60 Gramm Butter. Vergessen Sie nicht, dass Butter in kleinen Mengen gegessen werden darf. Wir hoffen, dass Sie keinen höllischen Hunger in Form von obzhiralovki 850 Gramm Pastete haben werden. Und ja, ich brauche immer noch eine fettarme Käsesorte. Alle diese Produkte werden in einen Mixer gegeben und sind cool.
Haferflocken für die Ernährung 5
Ammer ist der Liebling aller Menschen. Und mit der Krankheit ist ideal. Das Menü von Tabelle 5 bietet viele effektive Rezepte. Sie können beliebige auswählen. Auf fettarmer Milch, mit Trockenpflaumen, Rosinen, Zucker oder sogar mit Honig. Alles muss im Verhältnis 1 zu 3 gekocht werden. Ein Teil der Flocken und der Rest des Wassers. Obwohl mit geriebenem Käsebrei oder sogar mit Hühnchenstücken.
Du mein Rezept - nimm den Haferbrei nach dem Kochen und füge ihn zu den Kartoffelpürees. Dann etwas Zimt darübergießen. Wenn gewünscht, ist etwas Kondensmilch oder andere Fruchtbeeren erlaubt, aber Marmelade ist auch für alle Obstbauern geeignet.
Kompott
Müssen wir unsere Gerichte mit etwas trinken? Ohne Flüssigkeit - nirgendwo. Wir nehmen alle Süßigkeiten aus den verfügbaren Früchten und kochen zehn Minus in kochendem Wasser. Für das Rezept können Sie Äpfel, gekochte Birnen und Trauben nehmen.
Nun kennt jeder, der diesen Artikel besucht hat, alle Feinheiten der Diät 5 mit den Rezepten für jeden Tag. Seien Sie vorsichtig, denn die geringste Abweichung vom Ernährungsverlauf führt zu Schmerzen. Und dies ist sehr wichtig bei Erkrankungen der Blase, der Leber. Verwenden Sie etwas - maximal 300 Gramm.
Menü-Diät 5 für eine Woche mit ausführlicher Beschreibung
- Frühstück: Haferflocken mit Pflaumen oder Rosinen. Kompott;
- Snack: zwei gekochte Äpfel, trockene Kekse;
- Abendessen: Gemüsesuppe mit Fleischbällchen;
- Snack: fettarme Hüttenkäse-Smoothies;
- Abendessen: gedünstetes Omelett, zwei Brote;
- Snack: Hüttenkäse mit Marmelade.
- Frühstück: Haferflocken und kleine Pfirsiche;
- Snack: drei Bananen getrocknet;
- Mittagessen: Hühnerfilet mit Gemüse;
- Mittagessen: zwei Stücke Weißbrot;
- Abendessen: Sandwiches mit Pastete, zwei gekochte Eier;
- Snack: eine Tasse Kefir mit Erdbeeren.
- Frühstück: Haferflocken mit Honig;
- Snack: getrocknete Aprikosen mit trockenen Keksen;
- Mittagessen: Knödel;
- Snack: Sandwiches mit Pastete;
- Abendessen: Kartoffelpüree, gedünsteter Fisch;
- Zweites Abendessen: Kefir mit Birne.
- Frühstück: Haferflocken mit Erdbeeren oder Pfirsich;
- Snack: Auflauf auf Hüttenkäse;
- Mittagessen: Hähnchenbrust und Kartoffeln;
- Snack: Gemüsesaft;
- Abendessen: Gemüsesuppe;
- Snack: Hüttenkäse mit Honig oder Marmelade.
- Frühstück: Haferflocken mit Marmelade;
- Snack: zwei Brote und Kompott;
- Mittagessen: Hähnchenbrust muss mit Kartoffeln gebacken werden;
- Sicher, zwei Äpfel;
- Abendessen: Käsekuchen;
- Snack: Obst.
- Frühstück: Haferflocken mit Marmelade und Pflaumen;
- Snack: Hüttenkäse-Auflauf;
- Mittagessen: Pilaw und zwei Brote;
- Snack: Äpfel;
- Abendessen: gekochtes Sushi mit fettarmem Fisch;
- Snack: Fruchtpüree.
- Frühstück: Haferbrei mit Pflaumen;
- Snack: Omelett gedämpft;
- Mittagessen: Hühnerkohl;
- Snack: Gemüsesalat;
- Abendessen: Kartoffelpüree und Kompott;
- Snack: Kefir-Smoothie und zwei Brote.
Das ist alles. Diät 5 wird Ihnen auf jeden Fall helfen. Es wird kein unnötiges und schweres Essen mehr geben. Probleme mit Durchfall, Sodbrennen, Reizung werden Sie umgehen. Denken Sie an die Hauptsache, die Sie benötigen, um die richtigen und fettarmen Produkte zu kaufen.
Diättisch Nummer 5 - was kann das nicht? Ausführliche Beschreibung
Die Ernährungstabelle Nr. 5 ist speziell für diejenigen bestimmt, die an Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Leber und der Gallenblase sowie an anderen Krankheiten leiden. Durch Befolgen der Ernährungstabelle Nr. 5 können Sie schmerzhafte Symptome leicht beseitigen, Ihren Zustand verbessern und mit der Zeit gute Ergebnisse in der Behandlung erzielen.
Die Grundprinzipien der Diät Nummer 5
Das Hauptmerkmal von Diät Nummer 5 ist eine signifikante Einschränkung der Aufnahme bestimmter Lebensmittel und Gerichte sowie Empfehlungen für die Verwendung bestimmter Lebensmittel.
Essen sollte 5-6 mal täglich in kleinen Portionen erfolgen. Mahlzeiten für Diät Nr. 5 werden hauptsächlich durch Kochen oder Braten zubereitet. Auch ein Abschrecken oder Dämpfen ist möglich. Es wird empfohlen, alle Gerichte so viel wie möglich zu mahlen. Eine Diät impliziert eine tägliche Kalorienrate von 1600 kcal, was eine lange Zeit die Einhaltung dieser Diät ermöglicht.
Die Liste der Produkte, die nicht konsumiert werden können, sowie Produkte, die verwendet werden können und sollten, können Sie anhand der nachstehenden Tabelle kennen lernen.
Diät-Tisch Nummer 5 - eine Tabelle, was möglich ist und was nicht
- frisches Brot, Pizza, Pasteten, Pfannkuchen, Pfannkuchen;
- Gebäck;
- geräuchertes Fleisch, Kaviar;
- fetter Fisch und Fleisch (Lamm, Gans, Schweinefleisch), Schmalz;
- Spiegeleier, hart gekocht;
- Fettbrühen, grüne Suppen, Haschisch;
- eingelegte Lebensmittel;
- Konserven;
- frisches Obst und Beeren;
- Grüns;
- Desserts - Eiscreme, Schokolade;
- Getreide - Hirse, Perlgerste, Mais;
- Alkohol, starkes Kaffeegetränk, Traubensaft.
- altes Brot (gestern oder Podpchenny);
- herzhaftes Gebäck mit Hüttenkäse, Äpfeln;
- Auflauf, Pudding, Auflauf (mager);
- gekochter Fisch;
- Geflügelfleisch;
- gedünstete Eier;
- Brühen auf Gemüse;
- Milch- und vegetarische Suppen;
- nicht saures Sauerkraut;
- Müsli und Püree für Kinder;
- fettarmes „Gelee“, saurer Quark, magerer Käse, Joghurt;
- Äpfel und Bananen 1 Stck. am Tag;
- Gemüse (außer Tomaten);
- Honig, getrocknete Früchte;
- Haferbrei - Reis, Haferflocken;
- Wasser, Dogrose Infusion, natürliche Säfte, Gelee, Tee.
Diät 5 Tabelle - empfohlen, Gemüse zu essen
Diät Nummer 5 für Kinder
Moderne Kinder leiden zunehmend unter Erkrankungen des Verdauungstraktes, des Magens und der Leber, daher wird ihnen auch die Diät-Tabelle Nr. 5 vorgeschrieben. Die Diät für Kinder eignet sich am besten für den unteren Körper des Kindes und hat einige Empfehlungen für die Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder:
- Anstelle von Fleischgerichten ist Fleischbabynahrung in Gläsern erlaubt, jedoch gründlich gemahlen und homogenisiert.
- Vollständig von der Diät entfernen Allergene oder unverdauliche Lebensmittel.
- Produkte und gekochte Mahlzeiten sollten variiert werden, um dem Körper des Babys ein Maximum an Vitamin zu geben.
- Sie müssen das Menü in kleinen Portionen vorbereiten.
- In Tabelle 5 des Leistungsmodus sind 5-6 Mahlzeiten pro Tag für Kinder enthalten.
- Alle Schüsseln (besonders schwere) müssen sorgfältig gemahlen werden, wodurch eine homogene Masse entsteht.
Diät Nummer 5 Menü - für eine Woche
Die Tabelle 5 des Diätmenüs ist vollständig ausbalanciert und so gestaltet, dass der Verbrauch schädlicher Produkte begrenzt (vollständig ausgeschlossen) wird, ohne den Körper zu schädigen. In diesem Fall ist die Diät so gestaltet, dass der Körper die notwendigen Vitamine, Proteine und Spurenelemente aufnimmt.
Es wird empfohlen, alle Portionen im Menü klein zu machen, Suppen so viel wie möglich zu kochen, feste Nahrung zu mahlen oder zu mahlen.
Diät Nummer 5 und ein Menü, das für jeden Tag entwickelt wurde, bedeutet, warmes Geschirr zu essen, eine beruhigende Suppe für die Hüften oder Kräutertee für die Nacht zu trinken.
Es ist mühsam, täglich Hagebutteninfusion oder medizinisches, gesundheitsförderndes Wasser mit Kalzium, Magnesium usw. zu verwenden. Diät für eine Woche für Diät Nummer 5:
Montag
Z: „Haferflocken“, gekocht in Milch mit Trockenpflaumen, getrockneten Aprikosen oder Rosinen + Kräutertee;
A: Leichte Suppe in Gemüsebouillon + Hühnereintopf + Kompott aus getrockneten Früchten;
P: Hagebuttenbrühe + kalorienarme Kekse;
W: Kartoffelpüree + gedünstete Fischkoteletts + grüner Tee.
Dienstag
Z: Gedünstetes schnelles Omelett + Tee mit Kräutern;
A: fettarme Rote Beete, Gemüsekohlrouladen + Gelee;
P: Gebratene Apfelmus + Haferkekse;
W: Gedämpfter Buchweizenbrei + Rindfleisch (2 - 2,5 Stunden kochen) + Hagebuttenbrühe.
Mittwoch
Z: Auflauf + Tee;
A: Buchweizensuppe mit Gemüse + Dampfbällchen + Kompott;
P: Leichter Salat ohne Mayonnaise;
W: Pilau + Kefir.
Donnerstag
B: gekochtes Ei + Apfelsauce + Kräutertee;
A: Gekochter Truthahn + Erbsen + Sauerkraut + sauer;
P: 1 EL. Kefir 1% + Laib;
U: Fast Buchweizenbrei + altbackenes Brot + Gelee.
Freitag
Z: Suppe auf Milch mit Spaghetti + Kräuterauskochen;
A: Magere Suppe mit Kartoffeln + gekochtem Fisch + Gelee;
P: Krautsalotten und Apfelwürfel;
W: Kartoffelpüree + mageres Geflügelfleisch + Kefir.
Samstag
G: Sauerer Hüttenkäse, übergossen mit Sauerrahm (1%) + weich gekochtes Ei + Kompott;
A: Suppe auf frischem Gemüse + mager gedämpften Kuchen + Hagebuttenbrühe;
P: Saft mit Keksen;
U: Haferbrei mit Milch und Reis + altbackenes Brot mit Butter, fettarmer Käse.
Sonntag
D: faule fettarme Knödel + Tee;
A: Gemüsebrühe Suppe + Nudel-Fleisch-Pie + Beerengelee;
P: Eine Banane;
U: Grießbrei mit Milch + Tee mit Kräutern.
Diätrezepte für Tischnummer 5
Mahlzeiten und Mahlzeiten für eine Woche gemäß dieser Diät sollten fraktional sein, d.h. 5-6 mal am Tag, wodurch der Stoffwechsel nicht gestört wird und der Körper keinen Hunger erleben kann.
Mit der Liste der vorgeschlagenen Produkte und der täglichen Ernährung können Sie die Fantasie verbinden und viele originelle, leckere Gerichte kreieren. Nehmen Sie 5 Tische und Rezepte ab, köstliche Rezepte mit Ihren eigenen Händen für den fünften Tisch beseitigen die Monotonie. Es ist nur wichtig zu wissen, wie man richtig kocht, gemäß den vorgeschlagenen Rezepten. Lassen Sie uns ein paar Rezepte für Diät Nummer 5 herausfinden.
Gemüsesuppe mit Brot und Butter, Diätrezept, Tabelle 5
Klassische Cremesuppe ist ein guter Ersatz für eine Elite-Cremesuppe.
- 1 l Wasser;
- 150 g Weizenbrot (abgestanden);
- 2-3 Kartoffeln;
- 1 Eigelb;
- 0,5 EL. Milch;
- 2 EL. l Pflanzenfett;
- 2-3 Tomaten;
- Salz
Tomaten und Kartoffeln schälen, fertig kochen, Brotscheiben in die Pfanne geben, bis sie vollständig gegart sind (5 Minuten). Das Ergebnis früherer Arbeiten mischt sich in einem Mixer. Das resultierende Püree zum Kochen bringen, eine Prise Salz einfüllen, Milch einfüllen, mit dem Eigelb vorschlagen. Vor Gebrauch etwas Öl hinzufügen. In nur wenigen Minuten können Sie eine leckere und nahrhafte Diätsuppe zubereiten.
Diät Rote Beete mit ihren eigenen Händen
Eine der besten Suppen, die für eine Diät empfohlen werden, ist Rote Beete.
- 350 g Abkochung von frischen (gefrorenen) Rüben;
- 70-100 g Rüben;
- 100 g Gewürzgurken;
- grüne Zwiebeln (1/2 Büschel);
- 1/2 Eier;
- 15 g fettarme saure Sahne;
- Bündel Grüns.
Um Rote Beete zuzubereiten, müssen Sie bereits gekochte rote Rüben in dünne Scheiben schneiden und mit Cornichons und Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Gemüse verbindet sich mit Rübenbouillon, in der es gekocht wird, und salzt alles. Fügen Sie in der resultierenden Suppe vor Gebrauch 1/2 Eier hinzu, gießen Sie saure Sahne nach Geschmack und gehacktes Gemüse.
Gedämpfte Pasteten für eine Diät von 5
Schonend gedämpfte Diätpasteten machen klassische Fleischgerichte zu einem würdigen Wettkampf.
- 300 g Filet fettarmer Vögel (Hühnerfleisch, möglicherweise Rindfleisch);
- 50 g Reis;
- 30 g Butter.
Trennen Sie das Fett vom ausgewählten Fleisch, schneiden Sie die Sehnen ab, hacken Sie es fein oder drehen Sie es in einem Fleischwolf. Den Müll aussortieren, den Reis ausspülen und 20 Minuten einweichen, viskosen Brei kochen. Kombinieren Sie Fleisch und Reis, tauchen Sie die Hände in die Masse und formen Sie die Koteletts. Kochen Sie in einem Doppelkessel entsprechend den Empfehlungen des Herstellers des Doppelkessels. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Grün dekorieren.
Gedünstete Auberginen mit Sauerrahmsoße
- blau 5 stück;
- 5 EL. l Butter;
- 1 EL saure Sahne (1% Fett).
Das Kochen ist ziemlich einfach, Sie müssen die Auberginen schälen und in Scheiben schneiden. Das gehackte Blau in die Pfanne geben, Butter hinzufügen und 2 EL. Wasser, köcheln Sie unter dem Deckel.
Kaninchenauflauf zu Hause für die Tischnummer 5
- 200 g Kaninchenfleisch;
- 30 g Butter;
- 7 g Mehl;
- 80-100 ml Milch;
- ein halbes Ei
Karkasse vorbereiten: Fett loswerden, Sehnen abschneiden, langsam kochen, ca. 1 Stunde. Bereiten Sie die Sauce während des Kochens zu: schlagen Sie Milch, Butter und Mehl zusammen. Das entstandene Fleisch mit einem Mixer aufschlagen und die Milchsauce dazugeben. Dämpfen und mit Gemüsepüree würzen.
Das klassische Rezept für Hüttenkäsepudding
- 300 g Magerquark;
- 30 Gramm Grieß;
- 70 ml Milch;
- 30 Gramm Diätkäse;
- 1 Ei;
- 20 g Butter;
- 70 g fettarme saure Sahne.
Mischen Sie ein Ei und fettarmen Hüttenkäse und fügen Sie fein gehackten Käse hinzu. Den Grieß vorher einweichen und die Masse an Hüttenkäse und Eiern hinzufügen. Die Mischung gut mischen und das geschlagene Protein langsam hinzufügen. Die Form mit Butter vorschmieren und mit Pudding bestreichen, mit gehacktem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis sie gar sind. Vor dem Essen Sauerrahm und Marmelade zum Pudding hinzufügen.
Zarte Suppe mit Kartoffeln und Hühnchen für Diättisch Nr. 5
Suppe aus Kartoffelpüree und Hühnchen ist ein nahrhaftes und herzhaftes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist. Zur Abwechslung können Sie einige Komponenten austauschen, Gemüse hinzufügen usw.
- 200 g Hühnerfilet;
- 2-3 Kartoffeln;
- Möhren;
- Zwiebel;
- Salz abschmecken
Kochen ist einfach und unkompliziert und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dazu müssen Sie das Hühnerfilet schälen und fein hacken. Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden oder würfeln. Kochen Sie alles Gemüse und fügen Sie gekochte Hühnchenstücke hinzu. Die resultierende sortierte Mischung in einem Mixer glatt rühren. Die Suppe ist fertig!
Köstlicher magerer diätetischer Pilaw
Trotz der Tatsache, dass der klassische Pilaw ein fettes und reichhaltiges Gericht ist, aber einige der Zutaten ersetzen, kann Pilaw lecker und nicht fettig sein. Es kann Erwachsene und Kinder sicher essen.
- 400-500 g mageres Rindfleisch;
- 500 g vorgetränkter Reis;
- 2 Möhren;
- Zwiebel;
- Salz abschmecken
Das gewählte Stück Fleisch, auch mager, muss gekocht werden, wobei das Wasser mehrmals gewechselt wird. Dies macht es sehr weich, fast krümelig und zart. Jede Zubereitung (etwa 2-3 Mal) sollte zum Kochen kommen. Wenn Hühnchen ausgewählt wird, ist das Kochen nicht erforderlich. Während das Fleisch kocht, bereiten Sie das Gemüse zu: schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie, würfeln Sie die Zwiebeln. Warten Sie, bis das Fleisch abgekühlt ist und in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie in einem großen Kessel Fleisch und Gemüse und kochen Sie die entstehende Platte bei niedriger Hitze. Gekochtes Pilawalz. Danach den gewaschenen und eingeweichten Reis hinzufügen. Füllen Sie den Kessel mit Wasser und kochen Sie bei schwacher Hitze. Rühren Sie sich regelmäßig.
Diätkohlrollen, Tischnummer 5
Köstliche feine Kohlrouladen werden sicherlich nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.
Dafür brauchen Sie:
- Kohl;
- 2 Möhren;
- 2 Tomaten;
- Zwiebel;
- hart gekochtes Ei;
- 1 EL Reis;
- Gemüsebrühe;
- Salz
Kochen Sie den ganzen Kohlkopf, bis die Blätter weich sind. Danach trennen Sie sorgfältig jedes Kohlblatt. Kochen Sie den Reis separat in einem Kessel, bis er gekocht ist. Das Ei fein hacken, die Zwiebel hacken, die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie die Tomate auf einer Reibe und köcheln Sie die resultierende Platte in der Pfanne. Mischen Sie Reis mit Eiern und Gemüse, die vorher gedünstet wurden, wickeln Sie die ganze Mischung vorsichtig in Kohlblätter. Legen Sie vorsichtig alle Kohlrouladen über, gießen Sie das Gemüse über und lassen Sie es köcheln. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Gemüse und fettarmer Sahne verzieren.
Nudel und Fleischpastete
- 500 g Schweinekadaver für die Ernährung;
- 3 Zwiebeln;
- 500 g Nudeln;
- 1 Pfeffer;
- 5 Eier;
- 100 g Diätkäse;
- Milch (1% Fett);
- Grüns;
- Gewürze
Schweinefleisch mahlen, Zwiebel fein hacken und passieren. Alle Komponenten kombinieren, köcheln, bis sie bei schwachem Feuer gekocht werden. Bulgarischer Pfeffer in Streifen schneiden, Nudeln kochen, fettarmen Käse auf einer feinen Reibe reiben. Spaghetti und Pfeffer in eine Form geben, vorgeölt, die zweite Schicht Hackfleisch und Zwiebel, mit einer dritten Schicht Käse bestreuen. Danach bereiten Sie die Eimischung zum Gießen vor: schlagen Sie das Ei zusammen, melken Sie und gießen Sie den vorbereiteten Barret in die Form. Legen Sie den resultierenden Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertige Schale kann in Form einer goldenen Kruste entnommen werden.
Faule Knödel
Diät Nummer fünf bietet allen an, die faule Knödel lieben, die Kinder und Erwachsene zu schätzen wissen.
- 500 gr. Hüttenkäse;
- 2 EL. l Zucker;
- 1 Ei;
- 200 g Mehl;
- Salz
Mischen Sie fettarmen Hüttenkäse und rohe Eier, fügen Sie ein Flüstern Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Etwas Zucker und Mehl einfüllen, alles bis zur Konsistenz des Teigs mischen. Die Mischung, die nicht an den Händen kleben bleibt, vermischt sich mit dünnem Teig und Brötchenwurst. Schneiden Sie das resultierende Stück in Locken. Tauchen Sie Ihre Hände in Öl und rollen Sie die gewünschte Form auf. Bereite Knödel 2-3 Minuten kochen, gekochte Knödel, die an die Wasseroberfläche schwimmen, sind das Kriterium der Bereitschaft. Wenn Sie viel bekommen, können Sie sie für die Zukunft einfrieren. So können Sie in nur einer halben Stunde ein leckeres Diätgericht zubereiten.
Hüttenkäse-Reis-Auflauf
Die medizinische Diät bietet einen leckeren süßen Auflauf aus Reis und Hüttenkäse, der sich hervorragend als Hauptgericht sowie als delikates Dessert eignet.
- 1 EL Reis;
- 300 g Hüttenkäse;
- 3 Eier;
- 3 Äpfel;
- Rosinen;
- 2 EL. Zucker;
- 2 EL. Milch;
- 1 EL Sauerrahm.
Mischen Sie Wasser und Milch, und kochen Sie in dieser Mischung den Reis, bis er gar ist. Zu dieser Zeit mahlen fettarmer Hüttenkäse ihn zarter. Zucker mit Eiern mahlen. Die Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie Hüttenkäse, eine Handvoll Rosinen, Äpfel und gemahlene Eier zu gekühltem Reis hinzu. Geben Sie die resultierende Masse in eine vorgeschmierte Form, gießen Sie Ei und Sauerrahm ein und backen Sie 30 Minuten bei 180 Grad.
Das Rezept für die Bouillon-Hüften - das perfekte Diätgetränk
Die Bouillon-Hüften in Diät 5 zeichnen sich durch heilende Eigenschaften aus, außerdem ist es ein Stärkungsmittel und ein beruhigendes Getränk.
Zum Kochen benötigen Sie:
Die Brühe wird ganz einfach zubereitet, es ist nur notwendig, die richtigen Proportionen zu wählen, die Dogrose wird in den Teilen 1:10 ins Wasser gebracht. Hagebutte ist sehr konzentriert, so dass Wasser mehr als zehnmal benötigt wird als Beeren. Bevor Sie ein Getränk zubereiten, müssen Sie die Wildrose gründlich hacken. Dadurch wird die Infusionszeit der Abkochung erheblich verkürzt. Gießen Sie die Dogrose in Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen, entfernen Sie die Infusion von der Hitze, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie einige Zeit ziehen, damit sie infundiert wird (ca. 10-12 Stunden). Bei Bedarf können Sie eine Handvoll Zucker hinzufügen.
Alle mit Rezepten angebotenen Gerichte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine hohen Kosten. Die Diät soll den Tisch lecker und nahrhaft machen.
Zusätzlich zu den therapeutischen Eigenschaften ermöglicht die Ernährung eine klare Haut, eine gute Verdauung, verbessert die Vitalität und die allgemeine Gesundheit des Körpers. Zusätzlich zu den Tonika-Eigenschaften für den Körper, reinigt die Speisekarte der Diät 5 die Leber und ermöglicht Ihnen, eine ausgezeichnete Form zu erreichen.