Diätetische Mahlzeiten für Magen-Darm-Erkrankungen: Rezepte

Bei jeder Krankheit muss der Ernährung große Aufmerksamkeit gewidmet werden. Die Verwendung von Diät zielt darauf ab, den Körper zu erhalten und sich zu erholen. Die Diät für Magen-Darm-Erkrankungen führt die folgenden Aufgaben aus: normalisiert die Darmbeweglichkeit, gleicht den Mangel an essentiellen Nährstoffen aus, normalisiert die Mikroflora. Wenn Sie sich das Menü zusammenstellen, müssen Sie Diätrezepte für Magen-Darm-Erkrankungen wählen.

Was kann man bei Erkrankungen des Magens essen?

Alles gekocht, gebacken, Gerichte ohne Gewürze, würzige und saure Dressings - das können Sie bei Erkrankungen des Magens essen. Die Grundprinzipien der diätetischen Ernährung: sollten eine Verschlimmerung verhindern, fraktional und regelmäßig essen, die Mahlzeiten werden individuell ausgewählt, wobei die damit verbundenen Krankheiten berücksichtigt werden. Die Ernährung sollte ausgewogen und abwechslungsreich sein. Die Produkte werden in Abhängigkeit von den Pathologien des Magens und des Darms ausgewählt.

Bei Diarrhoe-Syndrom empfehlen Sie Diät Nr. 4, Nummer 4a, Nummer 4c. Von Getränken: starker Tee, Kräutertees stricken.

• Fermentationsdyspepsie

Bei der Fermentation schließen Dyspepsie alle Produkte stark aus, von denen die Gasbildung angeregt wird. Das:

• Gurken,
• Kohl jeglicher Art,
• süße Früchte
• Trauben
• Vollmilch,
• Bananen.
• Empfehlen Sie nicht Gemüse, Früchte, in denen viele ätherische Öle (Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Sauerampfer).

Es ist nützlich, eine Abkochung von Minze, Hartriegel, Kamille, Ringelblume, Salbei, Berberitze zu nehmen.

Faulige Dyspepsie

Bei der Fäulnis-Dyspepsie wird der Verbrauch an Eiweißnahrung reduziert:

• Fleisch
• Hüttenkäse,
• Käse
• Hülsenfrüchte
• Eier
• Fisch

Um die Mikroflora zu verbessern, wird empfohlen, Infusionen mit Erlenzapfen, Löwenzahn, Isländischem Moos, Eichenrinde, Zitronenmelisse und Wegerich zu sich zu nehmen.

Bei Verstopfung ist es wünschenswert, mit Ballaststoffen angereicherte Lebensmittel zu essen.

• Früchte,
• gemüse
• Getreide in einer separaten Form und Gerichte von ihnen.
• Sie müssen mindestens 1,7 Liter Wasser pro Tag trinken.

Sie können Abkochungen von Senneblättern, Rhabarberwurzel, Sanddornrinde trinken.

Wenn Blähungen auf den Gebrauch beschränkt sind:

• Süß- und Mehlgerichte
• teigwaren
• Kartoffeln
• Kohl
• Hülsenfrüchte
• Zucker

Sie regen die Gasbildung an.

Ausgenommen sind gastrointestinale Erkrankungen: Getränke mit Gas, Flüssigkeiten mit künstlichen Zusatzstoffen und Farbstoffen, scharfe Soßen und Gewürze. Regelmäßige Diäten helfen, die Entwicklung und Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts zu vermeiden und den Zustand im Behandlungsstadium zu lindern.

Diätetische Mahlzeiten für Magen-Darm-Erkrankungen: Rezepte

Flüssiges Geschirr bei Erkrankungen des Magens

1. Gemüsesuppe

Produkt-Set:

• Karotte - 50 g
• Zwiebel - 50 g
• Kartoffel - 200 g
• Blumenkohl - 200 g
• Sellerie - ein Stiel,
• Sauerrahm - 100 g

Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in Würfel, Kohl und Sellerie schneiden - in kleine Stücke. Gemüse gießt kaltes Wasser 2 Liter. Kochen, bei mäßiger Hitze 35-45 Minuten kochen. Vor dem Ende des Kochens Sauerrahm, Salz hinzufügen.

2. Käsecremesuppe

Produkt-Set:

• Kartoffel - 250 g
• zwiebel - 70,
• Karotte - 50 g
• Schmelzkäse - 1 Stck.,
• Dill - 20 g
• Butter - 10 g

Das Gemüse wird in Scheiben von beliebiger Form geschnitten, die ungefähr die gleiche Größe haben. Tauchen Sie sie in kochendes Wasser und fügen Sie die Kartoffeln in 10 Minuten hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Fügen Sie dann den Schmelzkäse hinzu. Heiße Suppe mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie Salz, Butter und Dill hinzu. 5 Minuten kochen lassen.

3. Hühnernudelsuppe mit Nudeln

Produkt-Set:

• Hühnerfleisch - 300 g
• Kartoffel - 100 g
• Zwiebeln - 100 g
• Karotte - 50 g
• Fadennudeln - 70,
• Ei - 1 Stck.,
• Grüns - 30 g

Hühnerbrühe vorbereiten. Zwiebeln - in kleine Würfel schneiden, Karotten in mittlere Tassen, Kartoffeln in große Würfel schneiden. Gemüse in die Brühe geben und kochen. bis die Kartoffeln gekocht sind. Fügen Sie dann Salz, zerstoßenes Ei, Fadennudeln und Gemüse hinzu. 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, darauf bestehen, 20 min.

Zweitgerichte bei Magen-Darm-Erkrankungen

1. Gedünstete Hühnerkoteletts

Produkt-Set:

• Hühnerfilet - 300 g
• Zwiebel - 150 g
• Knoblauch - 1 Zahn,
• grieß - 20 jahre
• Ei - 1 Stck.

Fleisch, Zwiebeln, Knoblauchhackfleisch. Grieß, Salz und Ei dazugeben, mischen. Bilden Sie die Pastetchen. Dampf 25 min.

2. Fischdampfkoteletts

Produkt-Set:

• entkernter Fisch - 500 g
• Zwiebel - 170 g
• Mehl - 50 g
• Ei 1-2St.

Mahlen Sie den Fisch mit einem Fleischwolf oder Mixer, Zwiebeln - in kleinen Würfeln. Fügen Sie Salz, Eier und Mehl hinzu. Hände nass machen, um Hackfleischbällchen zu bilden. 20-30 Minuten dämpfen.

3. Fleischbällchen Rindfleisch

Produkt-Set:

• Rind- oder Kalbfleisch 500 - 700 g
• Zwiebel - 150 g
• Knoblauch - 2 Nelken,
• Ei - 1 Stck.,
• gekochter Reis - 200 g

Fleisch und Zwiebeln mit einem Fleischwolf zerkleinern, Knoblauch durch die Knoblauchpresse. Hackfleisch mit Ei und Reis mischen, Salz hinzufügen. Bilden Sie die Pastetchen. 30-40 Minuten kochen lassen.

4. Gebackener Fisch

Produkt-Set:

• Fisch (Karpfen, Forellen, Lachs, Wels) - 500 g
• Zitrone - 1 Stück
• Zwiebel - 50 g
• Pflanzenöl - 15 g

Zwiebel in kleine Streifen schneiden, Fisch mit Salz und Saft einer halben Zitrone einreiben. Schneiden Sie die zweite Hälfte in dünne Scheiben. Für 12-17 Minuten marinieren lassen. Legen Sie die Folie Fisch und Zwiebeln auf. Mit Öl auffüllen. 20-30 Minuten backen. bei einer Temperatur von 170 ° C

5. Gebackene Kartoffeln mit Gemüse

Produkt-Set:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Paprika - 0,45 kg,
• Tomaten - 0,45 kg,
• Auberginen - 0,5 kg,
• Petersilie - 30 g
• Knoblauch - 2 Nelken,
• Pflanzenöl - 2 EL.

Gemüse unter fließendem Wasser waschen. Kartoffelschale Auf ein Backblech streichen, mit Öl übergießen, salzen. Bei 185 ° C 30-40 Minuten backen. Warmes Fertiggemüse mit gehacktem Knoblauch und Petersilie bestreuen.
Verwenden Sie für Beilagen gekochte Grütze (Reis, Buchweizen, Hirse).

Desserts für Magenerkrankungen

1. Kissel

Produkt-Set:

• Beeren und Früchte - 300 g
• Stärke 50 - 70,
• Wasser - 1 Liter
• Zucker je nach gewünschter Süße.

Obst und Beeren 15 Minuten in Scheiben schneiden. Stärke mit kaltem Wasser auflösen und in einem dünnen Strahl in kochende Flüssigkeit gießen. Rühren Sie sich intensiv, so dass keine Klumpen entstehen

2. Hüttenkäse-Auflauf

Produkt-Set:

• Hüttenkäse 530 - 550 g.
• Eier - 2 Stück
• Zucker - 50 g
• Salz - 5 g
• Grieß - 40 g
• Rosinen - 70 g,
• Vanillin.

Rosinen-Dampf mit kochendem Wasser. Salz, Zucker, Eigelb mahlen. Mit Hüttenkäse umrühren, Rosinen, Grieß, Vanillin hinzufügen. Eichhörnchen peitschen Mixer oder Schneebesen. Vorsichtig zum Quark geben. Die Form mit Butter (cremig oder pflanzlich) einfetten, 20-30 Minuten bei 175 ° C backen.

Magen-Darm-Diät

Beschreibung Stand: 02.05.2014

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 21 Tagen
• Laufzeit: ab 3 Monate bis zum Dauereinsatz
• Kosten der Produkte: 1400-1600 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Die Ursachen für Funktionsstörungen der Verdauungsorgane sind: Unterernährung, Ungleichgewichte in der Ernährung (Ungleichgewicht), Mangel an Nahrungsaufnahme. Alle Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts haben einen chronischen Verlauf, und dies führt dazu, dass der Patient die übliche Diät für lange Zeit und manchmal für das Leben aufgibt. Die Diät-Therapie ist eine wichtige Behandlungsmethode, da eine angemessene Ernährung die Lebensqualität des Patienten verbessern und das Risiko einer Verschlimmerung verringern kann.

Es gibt viele Erkrankungen des Verdauungssystems, die akut und chronisch sind und sich durch verschiedene Symptome manifestieren. Nicht immer deutet der Schmerz im linken Hypochondrium auf eine Erkrankung der Bauchspeicheldrüse hin. Nur während der Untersuchung kann man die richtige Diagnose stellen, eine mögliche Begleiterkrankung feststellen und eine adäquate Behandlung durchführen. Dementsprechend wird die medizinische Ernährung etwas ausgezeichnet sein.

In der Gastroenterologie werden folgende Ernährungstabellen verwendet:

• Nr. 1 - angezeigt bei Erkrankungen des Magens und des Duodenums;
• Nr. 2 - ernannt für akute Gastritis, chronische Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz, Kolitis und Enteritis während der Erholungsphase;
• Nr. 3 - empfohlen bei Darmerkrankungen (Colitis), begleitet von Verstopfung;
• Nr. 4 - für Colitis, die bei Durchfall auftritt;
• Nr. 5 ist angezeigt bei Hepatitis, Pankreatitis, Zustand nach Gastrektomie und Operationen an der Leber, Cholezystitis und nach operativer Entfernung der Gallenblase mit Gallenstauung.

Dies sind die Haupttabellen, aber es gibt auch Sorten, die je nach Stadium der Erkrankung, der Schwere der Funktionsstörungen dieses oder jenes Organs differenziert werden.

In Tabelle 4 gibt es beispielsweise vier Varianten, die das Vorhandensein von Fermentationsprozessen im Darm, eine begleitende Pathologie der Bauchspeicheldrüse, Glutenunverträglichkeit bei Patienten und einen akuten Krankheitsprozess berücksichtigen. Die Ernährungstabelle Nr. 5 zeichnet sich durch fünf Sorten aus. In der Zeit der Exazerbation werden die Varianten mit der größten mechanischen und chemischen Schazhenie empfohlen, und anschließend wird der Patient an den Haupttisch gebracht.

Dieser Ansatz ermöglicht es uns, das Essen zu individualisieren und an die Art des Kochens und die Konsistenz der Gerichte anzupassen. Trotz der Vielfalt der Ernährungstische und einiger Unterschiede in der Produktpalette sind sie das wichtigste und wichtigste Prinzip der Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungssystems - der Schazhenie.

Eine sparsame Diät für Magen-Darm-Erkrankungen impliziert:

• Ausschluss der negativen Auswirkungen von Lebensmitteln - mechanisch, physikalisch und chemisch.
• Einhaltung des Regimes und des Prinzips der fraktionierten Ernährung, da große Mengen an Nahrung die Funktion des Magens beeinträchtigen (sekretorisch und motorisch).
• Essen bei einer optimalen Temperatur von 400 s.
• Gründliches Kauen. Es hilft, das Essen gut zuzubereiten: Hacken Sie es und befeuchten Sie es mit Speichel, der auch am Verdauungsprozess beteiligt ist. Mit einer gemächlichen und guten Kaunahrungsmittelverdauung und der Assimilation seiner Bestandteile tritt vollständiger auf.

Mechanische Schonung wird mit Ausnahme von Produkten erreicht, die viele Ballaststoffe, grobe Fasern und Bindegewebe enthalten (dies gilt für grobes Fleisch, Geflügel und Fisch). Dies beinhaltet auch die kulinarische Verarbeitung von Produkten - Kochen, nicht lange Backen und Abwischen von Produkten. Unter den gastroenterologischen Diäten umfasst der Hauptteil pürierte Mahlzeiten.

Nachteilige mechanische Effekte haben:

• Frucht mit Haut und Beeren (Stachelbeeren, Johannisbeeren, Trauben).
• Kohl, Bohnen, Pilze, Kleiebrot, Vollkorngetreide, Nüsse.
• Festes Essen, zähes Fleisch, große Brocken, Knorpel und Sehnen.
• Frittiertes oder gebackenes Essen mit ausgeprägter Kruste.

In dieser Hinsicht sind die am besten geeigneten Kochmethoden für Patienten mit gastroenterologischen Erkrankungen Kochen, Dämpfen, Dämpfen oder nicht langzeitiges Backen. Außerdem haben Lebensmittel, die schnell verdaut werden und den Magen verlassen, nur eine minimale mechanische Wirkung. Den Patienten wird empfohlen, flüssige, breiige, pürierte und pürierte Lebensmittel zu verwenden. Der Grad der mechanischen Schazheniya hängt von der Form der Erkrankung ab - Verschlimmerung, instabile Remission oder Remission.

Die geringste Auswirkung auf die Schleimhaut hat Nahrungsmittel mit einer Temperatur von 37 bis 400 ° C. Warme Speisen mit einer Temperatur von 60 ° C und mehr reizen die Schleimhaut und verzögern die Evakuierung der Speisen.

Chemische Schazheniye wird durch den Zusatz von Produkten erreicht, die die Magensekretion minimal stimulieren. Eine Diät für den Gastrointestinaltrakt (GIT) sollte Suppen (fettarm und nicht gebraten), flüssige Porridges auf Wasser oder Molkereiprodukte, gekochtes Fleisch und Fisch, Eier (in Form eines Omeletts), Milch und nicht saure Milchprodukte, schwachen Tee und ungekochtes Weißbrot enthalten. alkalisches nicht kohlensäurehaltiges Wasser.

In jedem Stadium der Erkrankung werden starke Sekretionserreger ausgeschlossen, darunter:

• Gewürze (alle Arten von Pfeffer, Ingwer, Senf, würzigem Gemüse, Gewürze, Meerrettich);
• geräucherte und würzige gastronomische Fertiggerichte, Fleisch- und Fischsnacks in Dosen, mit Tomaten gefüllte Gerichte, Fleischsaucen und starke Brühen;
• Fleisch- und Fischbrühen, die reich an extraktiven Substanzen sind, Pilzbrühen;
• Gemüse, reich an ätherischen Ölen (Knoblauch, Zwiebeln);
• alle frittierten Speisen;
• Eintopf und Fisch;
• Roggenbrot, Gebäck;
• schwarzer Kaffee;
• Eingelegtes und eingelegtes Gemüse, saure Früchte;
• hart gekochte Eier;
• überhitzte Speisefette;
• fermentierte Milchprodukte mit hohem Säuregehalt, Molke;
• Getränke mit Gas und Kwas;
• Alkohol

Wenn Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms mit Verstopfung einhergehen, wird die Hauptdiät der Krankheit angepasst - die Diät erhöht die Anzahl gekochter Gemüse, die in Kartoffelpüree gekocht werden (meistens handelt es sich um Zucchini, Kürbis, Karotten, Rote Beete), gut gekochte und pürierte Trockenfrüchte, Infusion aus Trockenfrüchten und Pflanzenöl.

Bei Lebererkrankungen wird die Ernährungstabelle Nr. 5 empfohlen, und Verstopfung führt zu einer Erhöhung der Ballaststoffe und der Magnesiumsalate aus gekochten Karotten und Rüben, gestampften Pflaumen, Aprikosen und Pfirsichen, Gemüse- / Fruchtsäften, Gemüse und Obst in jeder Form, Getreidebrot., Getreide - Buchweizen, Hafer, Gerste.

Häufig greifen wir zur Behandlung von Volksheilmitteln. In der Tat ist die Phytotherapie eine der Hilfsmethoden zur Behandlung von Erkrankungen der Magen-Darm-Organe. Es ist bei der saisonalen Prävention von Rezidiven oder bei ersten Anzeichen einer Verschlimmerung wirksam. Zu Hause können Sie zur Linderung von Schmerzen Abkochungen von Althea, Anis, Kamille, Centaury, Minze, Fireweed, Koriander verwenden. Die Abkochungen von Calamus, Elecampane, Althea, Lakritze, Klette, Leinsamen, Erle und Salbei wirken umhüllend und schleimbildend. Die gleiche Wirkung hat der Saft von Kartoffeln. Die Auswirkungen von Kräutern auf die sekretorische Funktion des Magens müssen berücksichtigt werden.

Zulässige Produkte

Nahrung für Patienten sollte bestehen aus:

• Auf der sekundären Fleisch- / Fischbrühe gekochte Suppen mit Zusatz von gut gekochtem und zerdrücktem Getreide und Gemüse (Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Blumenkohl, frische Erbsen, Kürbis, Rüben). Suppen können mit getrocknetem Mehl (nicht gebraten), einer kleinen Menge Sahne oder Milch, Eiermilchmischung oder Butter bei 100-110 ° C (ohne Verfärbung) gefüllt werden. Fett dampfendes Gemüse ausgeschlossen. Suppenbrei (püriert und cremig) reizen den Gastrointestinaltrakt in geringerem Maße und werden daher zur Verschlimmerung von Krankheiten empfohlen.
• Kalbfleisch, mageres Rindfleisch, mageres Schweinefleisch (gelegentlich), Hähnchen, Truthahn, Kaninchen in gekochter Dampfform. Gut verträgliches Gericht aus Püree und Hackfleisch (Frikadellen, Knödel, Kartoffelpüree, Pastete, Auflauf, Auflauf, Pudding). Um die stimulierende Wirkung extraktiver Substanzen zu reduzieren, wird allen Fleischprodukten empfohlen, zuerst zu kochen und dann zu kochen oder zu backen.
• Fettarmer Fisch (Zander, Karpfen, Seehecht, Seelachs, Dorsch, Seefischfilet), gekocht oder dampfförmig. Fisch kann in Stücken und in Form von Hackfleischprodukten verwendet werden.
• Frische Butter und Pflanzenöl. Milch- und Sauerrahmsaucen mit etwas Mehl und frischen Eiern.
• Gekochtes, gedünstetes, püriertes oder zerkleinertes Gemüse. Gemüse verwendet Rüben, Kürbis, Kohlrabi, Blumenkohlblüten, Kartoffeln, grüne Erbsen (jung), Petersilie und Dill. Tomaten ohne Haut, wenn sie kein Sodbrennen verursachen. Gemüse wird in einer kleinen Menge Wasser geschmort und vor dem Servieren wird Butter hinzugefügt. Zum Kochen von Fleisch, Fisch oder Gemüse eignet sich ein Doppelkocher. Die Verwendung von Bratkartoffeln ist ausgeschlossen.
• Müslischalen. Wenn Exazerbation und das Auftreten von Durchfall nur Abbrüche von Reis und Haferflocken ohne Milch und Fett empfohlen werden, ist derselbe Brei erlaubt, jedoch abgewischt und in flüssiger Form. In der Zeit der Remission können Sie nicht pürierten, sondern gut gekochten Brei, Auflaufformen, Croutons, Schinken, Pudding essen. Während der Remission können Sie Pilaw mit Trockenfrüchten, Kürbis und Karotten, gekochten dünnen Nudeln und Nudeln kochen. Fertiggerichte werden mit Butter oder Gemüse gewürzt. Auf dem Teller ist genug, um 5 g Butter oder einen Teelöffel Pflanzenöl hinzuzufügen.
• Fettarme Milch und Milchprodukte, halbfetter Hüttenkäse in seiner natürlichen Form und verschiedene Gerichte (Auflaufformen, Krupeniki, Pudding, gebackener Käsekuchen). Müsli, Pudding oder Tee werden mit Milch versetzt. Bei Magengeschwüren und erhöhtem Säuregehalt ist Milch das Hauptprodukt. Manche Patienten vertragen Milchprodukte besser.
• Nicht saure Früchte und Beeren, aus denen Kompotte, Gelees, Gelees, Mousses hergestellt werden. Sie können gebackene Äpfel und eine kleine Menge geschält und frisch geschnitten essen.
• Brötchen für Brot und Mehl (Kekse, Kekse, Verweilen). Brot ist gestern weißes und graues Gebäck empfohlen.
• Desserts - Grießpudding mit Äpfeln, Hüttenkäseauflauf mit Pflaumen, Karotten oder Kürbis, Aprikosengelee und Kartoffelpüree, Fruchtgelee und Cremes. Als Getränke können Sie Infusions- und Gemüsesäfte trinken.
• Schleimhautreizende Gewürze: Petersilie, Dill, Lorbeerblatt, Kümmel. Es ist gut, Kümmelkörner zu Fleisch, Suppen, gedünstetem Gemüse und während einer Verschlechterung hinzuzufügen - nur deren Abkochung. Wenn Sie es zu Fertiggerichten hinzufügen, ist es besser, kochendes Wasser darüber zu gießen, um es zu erweichen.

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REZEPTE Diätnahrung für Magen-Darm-Erkrankungen

Information

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Morgens beim Aufstehen aus dem Darm "waschen" und "rennen" - ein Glas Wasser trinken. Trinken Sie nach 15 Minuten eine Tasse Kräuter- oder Grüntee. Und nach 10-15 Minuten frühstücken.

WÄHLEN SIE ZEIT.
Essen Sie niemals ohne Appetit (zum Beispiel im Krankheitsfall). In diesem Fall werden die Darmgefäße gestaut und die Zotten werden gegen die Darmwände gedrückt, was bedeutet, dass es nicht in der Lage ist, Nahrung richtig zu verdauen. Darüber hinaus essen Sie nicht, wenn Sie verärgert und sehr müde sind. Stresshormone werden Nahrung nicht vollständig verdauen.

SORGFÄLTIG GUT.
Der Verdauungsprozess beginnt im Mund, und wenn wir Nahrung in Stücke schlucken, gibt es Verdauungsprobleme. Dies gilt insbesondere für fette und schwere Nahrungsmittel. Wenn Sie nicht genug Zeit für das Mittagessen haben, wählen Sie Nahrungsmittel, die weniger Zeit für die Verdauung benötigen (Joghurt, Kefir, Obst).

SLAMS ENTFERNEN.
Um dies zu tun, ist es nicht notwendig, Reinigungen und Einläufe durchzuführen. Es gibt einen viel einfacheren Weg: Nehmen Sie 1 rohe Rübe, 1 Karotte, mehrere Blätter Weißkohl, etwas frisches Gemüse, einige Tropfen Zitronensaft, 1 TL Olivenöl und 1 EL. ein Löffel Wasser. Mischen und mit Zitronensaft mit Olivenöl und Wasser würzen. Kochen Sie diesen Salat die ganze Woche über jeden Abend.

Verstopfung vermeiden.
Wenn der Darm verstopft ist, wird die Barrierefunktion der Darmwände geschwächt, die Toxine gelangen in den Blutkreislauf und zirkulieren im gesamten Körper. Überwachen Sie daher sorgfältig das Trinkverhalten (mindestens 2 Liter pro Tag) und essen Sie mehr Ballaststoffe. Gut hilft, Stuhldiatserum herzustellen. In nichtmetallische Gerichte gießen Sie Kefir oder Joghurt. Bei schwacher Hitze in ein Wasserbad legen. Wenn der Quark auftaucht, bohren Sie ein Loch in die Mitte des Lochs und fügen Sie in diesem „Loch“ fein geschnittenes Nichtstarchiegemüse hinzu - Petersilie, Dill, Sellerie, Pastinak, Kohl, Radieschen, Karotten, Zwiebeln. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen, Serum trennen und 10-30 Minuten trinken. vor den Mahlzeiten

SAT Ihre Rettung.
Der Darm kann ohne die nützliche Mikroflora nicht normal funktionieren. Um das Gleichgewicht wiederherzustellen oder aufrechtzuerhalten, müssen Sie täglich lebende Milchprodukte essen. Sie können sie übrigens selbst kochen. Sie benötigen gekochte oder pasteurisierte Milch (fermentierte Milchbakterien leben in unsterilisierter Milch, die bei der Zubereitung mit Sauerteig konkurriert und die Milch in Joghurt verwandelt) und den Sauerteig selbst, der in einer Apotheke oder einem Supermarkt erworben werden kann. Die Fermentation in Milch sollte sich bei einer bestimmten Temperatur - 36-39 ° C - vermehren. Wenn die Temperatur niedriger ist, erhalten Sie eine geschmacklose, viskose Konsistenz von Joghurt. Und wenn die Temperatur höher ist, findet keine Fermentation statt. Kochen Sie die Milch, kühlen Sie sie auf die gewünschte Temperatur ab, fügen Sie den Sauerteig hinzu (gemäß dem Rezept), rühren Sie um und gießen Sie sie 4-6 Stunden lang in eine Thermoskanne oder einen Joghurtbereiter.

MEHR BEWEGEN.
Schwere Bewegungen, insbesondere wenn die Bauch- und Rückenmuskulatur betroffen ist, verstärken die Darmperistaltik und helfen, diese regelmäßig zu leeren.

MOTOR STARTEN.
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WÄHLEN SIE ZEIT.
Essen Sie niemals ohne Appetit (zum Beispiel im Krankheitsfall). In diesem Fall werden die Darmgefäße gestaut und die Zotten werden gegen die Darmwände gedrückt, was bedeutet, dass es nicht in der Lage ist, Nahrung richtig zu verdauen. Darüber hinaus essen Sie nicht, wenn Sie verärgert und sehr müde sind. Stresshormone werden Nahrung nicht vollständig verdauen.

SORGFÄLTIG GUT.
Der Verdauungsprozess beginnt im Mund, und wenn wir Nahrung in Stücke schlucken, gibt es Verdauungsprobleme. Dies gilt insbesondere für fette und schwere Nahrungsmittel. Wenn Sie nicht genug Zeit für das Mittagessen haben, wählen Sie Nahrungsmittel, die weniger Zeit für die Verdauung benötigen (Joghurt, Kefir, Obst).

SLAMS ENTFERNEN.
Um dies zu tun, ist es nicht notwendig, Reinigungen und Einläufe durchzuführen. Es gibt einen viel einfacheren Weg: Nehmen Sie 1 rohe Rübe, 1 Karotte, mehrere Blätter Weißkohl, etwas frisches Gemüse, einige Tropfen Zitronensaft, 1 TL Olivenöl und 1 EL. ein Löffel Wasser. Mischen und mit Zitronensaft mit Olivenöl und Wasser würzen. Kochen Sie diesen Salat die ganze Woche über jeden Abend.

Verstopfung vermeiden.
Wenn der Darm verstopft ist, wird die Barrierefunktion der Darmwände geschwächt, die Toxine gelangen in den Blutkreislauf und zirkulieren im gesamten Körper. Überwachen Sie daher sorgfältig das Trinkverhalten (mindestens 2 Liter pro Tag) und essen Sie mehr Ballaststoffe. Gut hilft, Stuhldiatserum herzustellen. In nichtmetallische Gerichte gießen Sie Kefir oder Joghurt. Bei schwacher Hitze in ein Wasserbad legen. Wenn der Quark auftaucht, bohren Sie ein Loch in die Mitte des Lochs und fügen Sie in diesem „Loch“ fein geschnittenes Nichtstarchiegemüse hinzu - Petersilie, Dill, Sellerie, Pastinak, Kohl, Radieschen, Karotten, Zwiebeln. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten stehen lassen. Separate "style =" width: 100%; Höhe: 100%; margin: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

HALTEN SIE DAS INTESTIN IN SAUBER!

"Allgemeine Reinigung des Körpers" muss mit dem Verdauungstrakt beginnen. Und hier ist warum. Tatsache ist, dass sich im Dickdarm das ungekochte Essen ständig ansiedelt und als totes Gewicht da ist: Zeigen Sie vollständig... den Körper vergiften und die Entwicklung einer Vielzahl von Krankheiten auslösen, angefangen bei Fettleibigkeit und Salzablagerungen bis hin zu Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen. Ein vergrößerter Dickdarm übt Druck auf Leber und Nieren aus, drückt auf Zwerchfell und Lunge, was zu Atemproblemen und verminderter Immunität führt. Und egal wie Sie behandelt werden, wenn der Darm kontaminiert ist - es wird keinen Sinn geben.

Bekannte Empfehlungen zur Reinigung des Körpers von Giften, Salzen und Giften.

Trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas einer Lösung des Glaubersalzes (Natriumsulfat) in warmer Form (1 Esslöffel pro Glas Wasser). Der Zweck dieses Verfahrens besteht darin, den Darm freizusetzen und Toxine zu mahlen. Die Abwassermenge kann 3-4 Liter oder mehr betragen. Diese Prozedur führt zu Dehydratation, so dass Sie das Gleichgewicht wiederherstellen müssen. Bereiten Sie 2 Liter frischen Zitronensaft zu, verdünnt für eine bessere Aufnahme von 2 Liter Wasser durch den Körper. Die Zitrusmischung wird aus 4 großen Grapefruitfrüchten, 2 großen Zitronen und Orangen hergestellt. Trinken Sie diesen Saft 30 Minuten nach der Einnahme der Lösung des Glaubersalzes und setzen Sie ihn jede halbe Stunde fort, bis die Mischung beendet ist. Es wird empfohlen, tagsüber nichts zu essen, aber wenn der Hunger am Abend unerträglich wird, sollten Sie etwas Zitrusfrüchte essen. Machen Sie vor dem Zubettgehen einen Einlauf mit 2 Liter lauwarmem Wasser, in den Sie 1 Zitronensaft geben können, um Fäkalsteine ​​und "Abschaum" aus dem Darm zu entfernen. Diese Prozedur der Entgiftung dauert 3 Tage in Folge. Das Ergebnis ist die Entfernung einer sehr großen Menge flüssiger toxischer Lymphe.
Eine andere verfügbare Darmreinigungsmethode wird von Dr. Walker empfohlen. Fügen Sie in 2 Liter gekochtem Wasser 1 Esslöffel Zitronensaft oder 4-5 Prozent Apfelessig hinzu. Gießen Sie alles in den Esmarkh-Becher und verstärken Sie ihn in einer Höhe von 1,5 m. Geben Sie den Inhalt des Esmarch-Bechers in Kniewinkelposition in den Dickdarm ein. Atme in deinen Mund und entspanne deinen Bauch so viel wie möglich. Das Verfahren wird vorzugsweise am Abend vor dem Zubettgehen nach einer Stuhlentleerung durchgeführt. In der ersten Woche - jeden Tag, in der zweiten - in einem Tag, in der dritten - in 3 Tagen und in der fünften und weiteren - einmal in der Woche.

Haferbrei zum Reinigen des Darms.

Es gibt einen Haferbrei, der den Darm perfekt reinigt. Früher wurde ein solcher Haferbrei verwendet, um Kinder vor einer bevorstehenden Operation zu retten, als sie unbeabsichtigt ungenießbare Gegenstände verschluckten. Wir nehmen Hafer und Reis gleichermaßen, waschen und kochen wie üblich Haferbrei bis dick. Ein Glas aus einer Mischung dieser Müsli und 2,5 Tassen Wasser. Wir essen Haferbrei ohne Öl, aber Sie können ihn anstelle des Frühstücks mehrere Tage lang leicht salzen, je nach Ihrem Wohlbefinden. Haferbrei entfernt die Reste von unverdauten Nahrungsmitteln, Fremdkörpern, die Sie unbeabsichtigt mit einem Wort verschluckt haben - alle Überschüsse, die sich im Darm befinden, und gleichzeitig den Schaden an den Wänden.

Zuckerrüben, um den Darm zu reinigen.
Ausgezeichneter "Besen" für den Darm - Rübenkuchen. Am Tag benötigen Sie 3 EL. Kuchenrüben. Eine Rübe auf einer feinen Reibe waschen, schälen und reiben. Den Saft auspressen, 2 Stunden stehen lassen und abends oder tagsüber nach dem Essen trinken. Aus dem Kuchen die Kugeln mit einem Durchmesser von 1 cm rollen und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten schlucken, mit Speichel benetzen und versuchen, möglichst nicht zu kauen. Sie können Bälle für 3 Tage vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Neben der Reinigung halten Rüben den Blutdruck in gutem Zustand.

Gericht zum Reinigen des Darms.
Rezept:
Mahlen Sie 1 Tasse gekeimten Weizen, fügen Sie 100 g Karottensaft hinzu oder füllen Sie 1-2 EL. l Honig, rühren und dick mit Erdnüssen bestreuen.
Je nach Jahreszeit können gehackte Minzblätter, Zitronenmelisse, Koriander, Petersilie und Dill zum Gericht hinzugefügt werden.
Dieses Gericht verbessert die Immunität und hilft, den Darm von "Schlacken" zu reinigen. Der Darm sollte jeden Tag wie eine Uhr und ich "arbeiten"! Und wenn es Probleme gibt, dann helfen Äpfel ihm.
Essen Sie Äpfel - Apfelpektin hilft, Schwermetalle zu binden und aus dem Körper zu entfernen. Äpfel enthalten Tannine, die die Verdauung und Assimilation von Lebensmitteln unterstützen. Sie sind reich an Vitaminen und Kalium.
Wenn Sie einen Apfel vor dem Schlafengehen und einen morgens auf nüchternen Magen essen, beginnen die Eingeweide sehr bald ohne Versagen, da in den Äpfeln viel Zellulose vorhanden ist, was die Reinigung fördert.
Wenn der Darm völlig faul ist, können Sie zwei Wochen lang eine Mischung aus Äpfeln und Rohkohl (Verhältnis: 1: 1) essen, die durch einen Fleischwolf oder einen Mixer gegeben wird. Höchstwahrscheinlich scheint dieses Gericht nicht sehr appetitlich zu sein, aber der Reinigungseffekt ist unvermeidlich. Wenn Sie Probleme mit dem Hocker haben, suchen Sie nach Rezepten für Verstopfung.

Eine Kollektion, die Darm, Blut und Leber reinigt.
Entfernt wirksam Giftstoffe aus der Leber, dem Darm und Blut dieser Zusammensetzung: Immortellenblüten, Elecampanwurzeln, Brennnesselblätter, Sanddornrinde, Leinsamen, Hagebutten, Johanniskraut, Schafgarbe, Schachtelhalm und Zug (alles zu gleichen Teilen in trockener, zerkleinerter Form). 1 EL Rohstoffe gießen 1 EL. kochendes Wasser, 25 Minuten im Wasserbad kochen (Sie können zwei Stunden in einer Thermoskanne bestehen), 45 Minuten bestehen, belasten, das Volumen auf das Original bringen. Trinken Sie 1/3 EL. 2-4 mal täglich vor den Mahlzeiten. Der Kurs dauert drei bis sechs Monate (einen Monat zu trinken, eine Pause von 2-3 Wochen).

Reinigung der Eingeweide
1. Woche: 1 Esslöffel Mehl + 100 g saure Sahne;

Woche 2: 2 Esslöffel Mehl + 100 g saure Sahne;

3. Woche: 3 Esslöffel Mehl + 100 g Sauerrahm.

Nehmen Sie diese Mischung statt Frühstück. Der Dick- und Dünndarm wird von Schleim und Fäkaliensteinen, Parasiten, befreit, während die Darmflora vollständig erhalten bleibt. Sauerrahm kann durch jedes fermentierte Milchprodukt ersetzt werden. Während der Reinigungszeit muss das Wasserregime beachtet werden: Trinken Sie 2 Liter Wasser pro Tag.

Suppe für den Darm.
Diese Brühe stimuliert den gesamten Verdauungstrakt, aktiviert alle Stoffwechselvorgänge, reinigt den Darm und regt die Arbeit an: Mischen Sie 2 Teile Wacholderfrüchte, Zichorienwurzel, Angelikawurzel, Wermutgras und 3 Teile Salbei. Zerkleinern Sie die Rohstoffe und gießen Sie sie in ein Glas. Kochen Sie 1 Esslöffel der Sammlung 15 Minuten lang in einem Glas heißem Wasser. Nehmen Sie morgens ein Glas auf leeren Magen und tagsüber noch zweimal 1 bis 1,5 Stunden vor den Mahlzeiten ein. Tun Sie dies für 10-12 Tage, falls nötig, wiederholen Sie diese Kurse regelmäßig.

Mittel zur Darmreinigung:
Sie müssen 1 kg Sellerie nehmen und 2 Liter kochendes Wasser einfüllen. Setzen Sie das Feuer auf und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sich die Wassermenge halbiert. Dann abseihen und die Brühe eine Woche lang dreimal täglich 50 ml nehmen.
1 Teelöffel Eberesche mit einem Löffel kneten, 1 Tasse kaltes, gekochtes Wasser einfüllen und 8 Stunden bestehen lassen. Ohne Anstrengung müssen Sie den ganzen Tag den ganzen Sud trinken. Das Verfahren wird aus Gründen des Wohlbefindens mehrere Tage lang wiederholt, wobei diese hochvitaminhaltige Infusion als Diuretikum und Abführmittel wirkt. Wenn Sie regelmäßig eine Infusion von Vogelbeeren trinken oder sie mit Honig vermischt essen, können Sie sogar Hämorrhoiden mit Blutungen loswerden.
Darmreinigung
Wir kaufen eine Flasche unraffiniertes Sonnenblumenöl und eine Flasche Wodka (es ist auch für Mondschein möglich). Wir wählen ein passendes Glas aus, besser unter der Babynahrung. Jeden Morgen 1 EL. Löffel Öl und Wodka in ein Glas gießen und schütteln, bis die Masse weiß wird. Wir trinken es 30 Minuten vor dem Frühstück. Dieses Geld reicht für einen Monat. Nach einer Woche spüren Sie Leichtigkeit in Ihrem Körper. Die gehärteten Massen, der Schleim usw. verlassen den Darm.

Eine Mischung, die den Darm perfekt reinigt
Sechs gut gewaschene Eier mit Muscheln und 300 g Honig werden in ein Drei-Liter-Gefäß mit 1,5 Liter Landmilch gegossen. Binden Sie die Gaze in zwei Schichten und legen Sie sie 14 Tage lang an einen warmen Ort. Während dieser Zeit löst sich die Schale auf und die Eier bleiben in einem dünnen Film, durch den die Molke und der Honig hineingelangen. Daraus wird das Protein wie Wasser und das Eigelb dick. Eier wachsen und schwimmen, und dies ist das erste Zeichen, dass die Mischung fertig ist. Die mit Milchpilz bedeckte Sahne entfernen und wegwerfen, den Inhalt des Gefäßes in ein mit Gaze bedecktes Sieb geben. Die Flüssigkeit leckt und Quark und Eier bleiben zurück. Sie werden mit dem stumpfen Ende einer dicken Nadel durchbohrt, das Protein wird ausgegossen, der Film mit dem Eigelb wird weggeworfen. Die Zusammensetzung im Kühlschrank aufbewahren und vor Gebrauch schütteln. Kalt 50 ml einmal täglich auf leeren Magen trinken, bis die Mischung vorbei ist.

Geheimnisse der richtigen Darmreinigung
Wie den Darm reinigen, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen? Verwenden Sie Einläufe und Darmspülungen nur bei schwerer Verstopfung oder vor ärztlichen Untersuchungen. Ansonsten "verlernt" der Darm, unabhängig zu arbeiten, und das Gleichgewicht der Mikroflora ist gestört. Um Toxine loszuwerden und die Fermentation zu verhindern, nehmen Sie 1 Mal in 2 Monaten während der Woche 1/2 TL. Enterosorbentien (oder 1 Tablette) morgens und abends. Mit viel Wasser abwaschen. Sie können auch einen Tonmash-1 Teelöffel nehmen. weißer oder blauer Ton (in Apotheken erhältlich) für ein Glas Wasser. Essen Sie mehr frisches Obst und Gemüse. Trinken Sie den ganzen Tag mindestens 2 Liter Flüssigkeit, da die Austrocknung zu Kotstagnation führt. Nach dem Abendessen 2-3 mal pro Woche 1/2 TL nehmen. Pulver aus Seetang (Algen) mit einem Glas Wasser. Und Sie brauchen keine besondere Reinigung!

Ein Weg, um den Darm "mit einem Blick" zu reinigen, um zusätzliche Pfunde loszuwerden
Wir müssen drei Tage hintereinander Diät halten - Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Dadurch können sich Magen, Leber, Pankreas und Darm nacheinander entspannen. Am ersten Tag mit Kohlenhydraten brauchen Sie also Lebensmittel, die reich an Pektinen und Ballaststoffen sind und in Gemüse, Obst und Getreide enthalten sind. Sie helfen, den Darm zu reinigen und zu normalisieren, Verstopfung zu lindern. Es werden 1,5 kg Gemüse (Tomaten, Auberginen, Gurken, Karotten, Rüben, Blattgemüse) oder Früchte (Orangen, Mandarinen, Äpfel) benötigt. Sie können sowohl roh als auch gebacken gegessen werden, aufgeteilt in sechs gleiche Teile. Der zweite Tag - Protein. Proteinschüsseln verbessern den Stoffwechsel und erhöhen die Aktivität von Enzymen, die Fettzellen zerstören. Darüber hinaus erfordert die Verdauung von Proteinen mehr Energie und somit mehr Kalorien. Kochen Sie 400 g magerer Fische ohne Salz, teilen Sie sie in sechs gleiche Portionen auf und essen Sie regelmäßig mit einer Beilage frischen Kohls. Menschen mit niedrigem Säuregehalt können den Kohl mit Fruchtsaft füllen. Der dritte Tag ist fettig. Es funktioniert der gleiche Mechanismus - die Aktivierung von Enzymen für die Fettverbrennung. Für den Tag essen Sie fünfmal 100 g Sauerrahm. Trinken Sie in den Pausen zweimal den Kaffee ohne Zucker mit 50 ml Milch. Oder ersetzen Sie saure Sahne mit fünf Gläsern Kefir (dies ist eher für Menschen mit niedrigem Säuregehalt geeignet). Ein richtiger "diätetischer Angriff" auf den Darm reinigt ihn nicht nur, sondern ermöglicht es auch täglich, von 0,5 bis 1,5 kg an Gewicht zu verlieren. Der Nutzen ist doppelt so hoch.
Irina Zubenko, Arzt

Karottenoberteile reinigen den Darm
Infusion von Karottenoberteilen. 1 EL l gewaschene, getrocknete und gehackte Karottenkerne gießen 1 Liter kochendes Wasser, bestehen Sie eine halbe Stunde lang auf Filter. Trinken Sie 1-mal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten 1 Glas Infusion. Kurs - 1 Monat
Nach einer zweiwöchigen Pause können Sie den Kurs wiederholen und sehen, wie Sie sich fühlen. Karottenblatt ist gut, weil es Selen enthält, das uns normalerweise fehlt, und der Immunitätszustand hängt davon ab.

Molke und Knoblauch reinigen den Darm
Nehmen Sie morgens mit leerem Magen eine mittelgroße Knoblauchzehe, kauen Sie langsam und trinken Sie das Serum so langsam. Es ist sehr gut, Joghurt mit Honig für die Nacht zu trinken. Zur Zubereitung der Molke sollte frische Kuhmilch an einen warmen Ort gestellt werden. Milch wird sauer, oben - Joghurt, unter dem Serum. Erhitzen Sie die Sauermilch auf 70-80 Grad. Sie erhalten Quark und Quarkmolke. Gießen Sie die Molke in eine 1,5 Liter Flasche und fügen Sie 3 TL hinzu. Zucker und kühl stellen.

Bekannte Empfehlungen zur Reinigung des Körpers von Giften, Salzen und Giften.

Trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas einer Lösung des Glaubersalzes (Natriumsulfat) in warmer Form (1 Esslöffel pro Glas Wasser). Der Zweck dieses Verfahrens besteht darin, den Darm freizusetzen und Toxine zu mahlen. Die Abwassermenge kann 3-4 Liter oder mehr betragen. Diese Prozedur führt zu Dehydratation, so dass Sie das Gleichgewicht wiederherstellen müssen. Bereiten Sie 2 Liter frischen Zitronensaft zu, verdünnt für eine bessere Aufnahme von 2 Liter Wasser durch den Körper. Die Zitrusmischung wird aus 4 großen Grapefruitfrüchten, 2 großen Zitronen und Orangen hergestellt. Trinken Sie diesen Saft 30 Minuten nach der Einnahme der Lösung des Glaubersalzes und setzen Sie ihn jede halbe Stunde fort, bis die Mischung beendet ist. Es wird empfohlen, tagsüber nichts zu essen, aber wenn der Hunger am Abend unerträglich wird, sollten Sie etwas Zitrusfrüchte essen. Machen Sie vor dem Zubettgehen einen Einlauf mit 2 Liter lauwarmem Wasser, in den Sie Stuhl und Darm aus dem Darm entfernen können "Abschaum" Sie sollten den Saft einer Zitrone hinzufügen. Diese Prozedur der Entgiftung dauert 3 Tage in Folge. Das Ergebnis ist die Entfernung einer sehr großen Menge flüssiger toxischer Lymphe.
Eine andere verfügbare Darmreinigungsmethode wird von Dr. Walker empfohlen. Fügen Sie in 2 Liter gekochtem Wasser 1 Esslöffel Zitronensaft oder 4-5 Prozent Apfelessig hinzu. Gießen Sie alles in den Kreis "style =" width: 100%; Höhe: 100%; margin: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

Wir behandeln die Leber

Behandlung, Symptome, Drogen

Diätrezepte für Patienten

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Die Diät hilft Patienten mit krankem Magen und Darm, die Krankheit schnell zu beseitigen. Sie wird daher zusammen mit einer medikamentösen Therapie verschrieben. Für jeden Patienten wird eine Tagesration erstellt, die nur gesunde Produkte enthält. Dank der medizinischen Ernährung gelingt es den Menschen, entzündliche Prozesse zu beseitigen, die Arbeit des Verdauungstraktes zu normalisieren, Fäulnisprozessen und anderen pathologischen Phänomenen vorzubeugen.

Ernährungsregeln bei Magen- und Darmschmerzen

Bei chronischen und akuten Erkrankungen der Verdauungstraktorgane ist es äußerst wichtig, die Belastung des Verdauungstraktes zu minimieren und das Auftreten von Fermentationsprozessen zu verhindern. Die Patienten sollten während der Diät ein sanftes und ausgewogenes Menü verwenden, um die Möglichkeit einer Reizung der Schleimhäute des Magens und des Darms auszuschließen.

Sie sollten diesen Regeln folgen:

1. Der Hauptzweck der therapeutischen Diät ist die Stimulierung aller Erholungsprozesse im Magen-Darm-Trakt. Während der Verwendung von Nahrungsmitteln hat der Magen eine mechanische und chemische Wirkung von Spurenelementen, die in nützlichen und natürlichen Produkten vorkommen.
2. Dank der diätetischen Ernährung kann der Patient die Magenreizung auf ein Maximum reduzieren. Leichte Mahlzeiten werden vom Magen sehr schnell verdaut, und der Körper nimmt alle für die volle Operation erforderlichen Substanzen auf.
3. Milchprodukte sowie gut gekochtes Getreide sollten in der Ernährung der Patienten enthalten sein.
4. Fleisch, Geflügel und Fisch können nur in gekochter oder gebackener Form gegessen werden oder beim Kochen eines Doppelkochers verwendet werden.
5. Vor dem Gebrauch sollten alle Speisen zerkleinert werden. Patienten können dies auf jede beliebige Weise tun, z. B. durch ein Sieb passieren, mit einem Mixer pürieren oder auf eine Reibe reiben.
6. Äpfel, Hüttenkäse und andere Lebensmittel mit hohem Säuregehalt müssen zwingend einer Wärmebehandlung unterzogen werden.
7. Patienten dürfen keine warmen Mahlzeiten zu sich nehmen, da sie die Magenschleimhaut schädigen können.
8. Der tägliche Kaloriengehalt der von Patienten konsumierten Lebensmittel sollte nicht unter 2000 kcal liegen.
9. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte bis zu 6 Mal am Tag betragen.
10. Patienten mit Erkrankungen des Darms und des Magens sollten täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken.

Was ist bei einem wunden Bauch verboten?

Die Ernährung für den kranken Magen und Darm hat einige Einschränkungen.

Patienten dürfen solche Produkte nicht verwenden:

• alle Hülsenfrüchte;
• frisches Gemüse, Obst, Beeren und Gemüse;
• Brühen (gesättigt und fetthaltig), die aus Fleisch, Geflügel und Fisch gekocht werden;
• jegliche Konserven, Pickles und Konservierung;
• Eier sind gebraten und roh;
• Kuh- und Ziegenmilch (ganz);
• harte Croup-Sorten, zum Beispiel Gerste, Hirse usw.;
• geräuchertes Fleisch, fetthaltige, würzige, frittierte und salzige Gerichte;
• frisches Gebäck und Backwaren;
• Schokolade und andere Süßigkeiten;
• jegliche Süßwaren;
• süßes Soda, Kaffee, Kakao, Tee;
• Fettsorten von Geflügel, Fisch und Fleisch;
• Pilze usw.

Wöchentliches Menü

Um ein Menü für die Woche zu erstellen, muss der Patient die Liste der verbotenen und zugelassenen Produkte sorgfältig studieren.

Die folgenden Mahlzeiten sollten in seiner täglichen Ernährung vorhanden sein:

• Backwaren von gestern;
• Gemüse- und Fleischbrühe (fettfrei), aus der Sie leichte Suppen kochen können;
• schleimiger oder pürierter Brei;
• fettarme Fleischsorten, Geflügel (z. B. Truthahn, Kalbfleisch, Kaninchenfleisch usw.), aus denen Souffles, Dampfkuchen, Koteletts und andere Gerichte gekocht werden sollten;
• magerer Fisch, gekocht in einem Doppelkocher, gekocht oder gekocht;
• in einer begrenzten Menge Butter;
• Quark durch ein Sieb gerieben;
• weich gekochte Eier (Tagesdosis sollte 2 Stück nicht überschreiten);
• Hagebutten- und Kräuterauskochen, grüner Tee, hausgemachte Kompotte, Fruchtgetränke, Gelee;
• Gemüsesalate usw.

Menschen, die an Darm- und Magenleiden leiden, sollten mit einer ausgewogenen Ernährung versorgt werden. Sie können das fertige Menü nutzen oder selbstständig Diät machen (Frühstück, Mittagessen, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen).

Gerichte für Montag:

1. Gekochtes Buchweizen-Müsli. Einige Cracker. Ein Glas Flüssiggelee.
2. Gelee, persönlich gekocht aus frischen oder gefrorenen Beeren.
3. Haferbrei (Schleim), Rinderhackbällchen (statt Reis Reis mit Buchweizen). Eine Tasse Kompott aus Birnen gebraut.
4. Ofenbratapfel gefüllt mit Hüttenkäse.
5. Salat (püriert) aus gekochten Kartoffeln, Hühnerbrust und anderem Gemüse der Saison, wärmebehandelt. Ein Glas Fruchtkompott aus Beeren oder schwachem grünem Tee.

Gerichte für Dienstag:

1. Pudding aus geriebenem Hüttenkäse und Birnen. Eine Tasse Quittenkompott.
2. Ein paar Cracker und ein Glas Johannisbeergelee.
3. Schleimreisbrei und Knödel aus magerem Fisch oder Kalbfleisch. Eine Tasse schwacher Tee oder Kräuterabkochung.
4. Beerengelee oder Kartoffelpüree aus gebackenen Äpfeln im Ofen.
5. Buchweizenmüsli, Putenfleischbällchen oder Rindfleisch. Ein Glas Trockenfruchtkompott.

Gerichte für die Umwelt:

1. Eine Portion fettfreier und geriebener Quark durch ein Sieb. Schleimiger Haferbrei. Eine Tasse Reisbouillon.
2. Blaubeergelee oder Bratapfel.
3. Grießbrei (schwammig), in Wasser gekocht. Souffle aus Truthahn. Ein Glas Apfelkompott.
4. Mehrere Cracker und eine Tasse Gelee.
5. Reisschleimhautbrei. Gedünstetes Omelett. Ein Glas Kompott oder Wildrosenbouillon.

Gerichte für Donnerstag:

1. Brei (schwammig) aus Grieß, in Wasser gekocht. Eine Tasse Quittengelee.
2. Aus gebackenem Apfel gegartem Püree mit einer Portion geriebenem Hüttenkäse. Ein Glas Kräuterbrühe.
3. Einige Fleischbällchen aus Reis und Truthahn. Ein Glas Gelee.
4. Ein weich gekochtes Ei. Kompott aus Beeren.
5. Souffle aus Rindfleisch. Haferbrei, gekochter Buchweizen. Kräuterabkochung

Freitagsgerichte:

1. Portion Milchreis. Ein weich gekochtes Ei. Eine Tasse Haferflocken.
2. Kürbisauflauf Ein Glas Kompott.
3. Gemüsesuppe. Eine Portion Buchweizenbrei und ein paar Knödel kochten ihre Hähnchenfilets. Ein Glas wilde Rosenbrühe.
4. Eine Portion Hüttenkäse (gemahlen) und ein Bratapfel.
5. Reisbrei, ein paar Dampfkoteletts mit magerem Fisch. Grüner (schwacher) Tee.

Gerichte für Samstag:

1. Reisschleimbrei, in Wasser gekocht. Teil geriebener Hüttenkäse. Ein Glas Kompott aus saisonalen Früchten.
2. Schwarze Johannisbeergelee.
3. Gemüsesuppe-Püree. Portion Buchweizenbrei. Souffle vom Fisch. Ein Glas Trockenfruchtkompott.
4. Reisbrühe oder eine Tasse Haferflockengelee. Einige Cracker.
5. Ein gedünstetes Proteinomelett, ein paar Rindernuggets. Ein Glas Wildrose oder Kräuterabkochung.

Sonntagsessen:

1. Portion Haferflocken (muss in Wasser ohne Zucker gekocht werden). Hüttenkäse-Auflauf. Grüner (ungesüßter) Tee.
2. Portion Grießpudding. Eine Tasse Fruchtgelee.
3. Würzige Reissuppe. Ein Stück gekochter Kalb- und Buchweizenbrei. Ein Glas Apfelkompott.
4. Ein paar Cracker und eine Tasse flüssiges Gelee.
5. Salat aus gekochtem Gemüse, mehrere gedünstete Putenschnitzel. Kräuterabkochung

Eine Diät zur Behandlung und Wiederherstellung des Darms und des Magens sorgt auch für einen späten Snack. Die Patienten können vor dem Zubettgehen eine Tasse Kefir, Kräuter- oder Hagebuttenbrühe und Gelee trinken.

Mehrere Diätrezepte

Menschen, bei denen Darm- und Magenpathologien diagnostiziert wurden, können bei der Zubereitung eines wöchentlichen Menüs fertige Rezepte verwenden. Sie können auch die von Gastroenterologen empfohlenen Techniken verwenden, um die Rezepte selbst zu entwickeln.

Rezepte von diätetischen Gerichten zur Erstellung des Menüs bei verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts

Bei verschiedenen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist es notwendig, auf die vom Arzt verordnete Diät zu achten. Ein solches Rezept gibt eine Liste der zulässigen Produkte vor, auf deren Grundlage die besten Diätrezepte ausgewählt werden sollten, die für eine bestimmte Pathologie zubereitet werden können. In der Zeit der Verschlimmerung von Krankheiten muss die Schleimernährung eingehalten werden, die keine mechanischen, chemischen Reize enthält. Um das richtige Diätmenü für den Rest der Zeit zu finden, müssen Sie einen Arzt aufsuchen, der seine Diät anhand der individuellen Daten des Patienten anpasst.

In Anwesenheit dieser Pathologien wird dem Patienten empfohlen, gekochte, gemahlene oder Dampfmahlzeiten zu sich zu nehmen. Halten Sie sich an ähnliche Ernährungsprinzipien, wenn Sie an Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leiden. Gekochte Speisen können nur in warmem Zustand in kleinen Portionen verzehrt werden.

Eine solche Ernährung hilft, den Entzündungsprozess zu reduzieren und die Regeneration von Geschwüren zu fördern. Die Verwendung von diätetischen Mahlzeiten führt zu einer mechanischen, chemischen und thermischen Reinigung des Magen-Darm-Trakts. Das Tagesmenü sollte unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale des Patienten an der Rezeption des behandelnden Arztes zusammengestellt werden.

Essen Sie diese Suppe sollte bei Verschlimmerung von Gastritis oder Geschwüren mit ähnlichen chronischen Erkrankungen auftreten. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 40 g Gerste;
• 0,7 Liter Wasser;
• 20 g Butter;
• 150 g Milch;
• 0,5 Eigelb;
• kleine Menge Zucker

1. 1. Perlgerste wird gründlich gewaschen und mit kaltem Wasser gefüllt.
2. 2. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen und ein langsames Feuer entfacht.
3. 3. Gerste wird für 3–3 gekocht. 5 Stunden
4. 4. Zu diesem Zeitpunkt wird die Milch in einen separaten Behälter gegossen, zum Kochen gebracht, von der Hitze genommen und abgekühlt.
5. 5. Fertiger Gerstenabguß wird durch ein Sieb gemahlen und zum Kochen gebracht.
6. 6. Mit Milch, Eigelb und Butter vermischt.

Für den Geschmack kann der Suppe Zucker hinzugefügt werden, die Verwendung ist jedoch optional.

Für diese Suppe benötigen Sie nur frische Rinderbrühe. Gekochtes Fleisch kann zur Zubereitung anderer Diätgerichte verwendet werden. Zutaten:

• 0,8 kg Rindfleisch;
• 1,5 Liter Wasser;
• 10 mittelgroße Kartoffeln;
• 100 g Butter;
• 4 Eier;
• 2 Prisen Salz;
• 200 Milliliter Sahne.

1. 1. Fleisch wird gekocht, bis es fertig ist.
2. 2. In einem separaten Behälter gekochte geschälte Kartoffeln.
3. 3. Fertige Salzkartoffeln werden gesalzen, in einem Mixer zerdrückt und mit Brühe verdünnt. Die Flüssigkeit wird gerührt und zum Kochen gebracht.
4. 4. Butter, rohes Eigelb zur Suppe hinzufügen, alles gut mischen.
5. 5. Sahne wird in die Masse gegossen, alles kocht weitere 2 Minuten und wird aus dem Brenner genommen.

Servieren Sie diese Suppe auf dem Tisch in einem leicht gekühlten Zustand.

Die Zubereitung dieser Suppe ist in zwei Stufen unterteilt: Kochen der Sauce und Zubereiten des Fleisches. Erforderliche Zutaten:

• 1 Huhn;
• 2 EL. l Mehl;
• 4 EL. l Butter;
• kleine Menge Pflanzenöl;
• 2 Eigelb;
• 1 Glas Milch oder fettarme Sahne.

1. 1. Das Huhn wird gekocht, bis das Fleisch gekocht ist. Das Fleisch wird von den Knochen getrennt.
2. 2. Eine kleine Menge Fleisch wird beiseite gelegt und der Rest wird in einem Mixer oder in einem Fleischwolf gemahlen.
3. 3. Zu dem erhaltenen Hackfleisch 3 Esslöffel gekühlte Brühe hinzufügen, die Masse wird gemischt und durch ein Sieb gerieben.
4. 4. Mehl wird mit Pflanzenöl gemischt und leicht gebraten, die Mischung wird mit 4 Tassen vorgeheizter Brühe verdünnt, auf das Feuer gestellt und 30 Minuten gekocht.
5. 5. Die vorbereitete Sauce wird filtriert und mit Hühnermasse gemischt. Wenn die Suppe dick ist, müssen Sie mehr Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. 6. Die Suppe wird zum Kochen gebracht, von der Kochplatte genommen, gewürzt, mit Butter, Eigelb, Milch oder Sahne gemischt.

Hühnersuppe kann mit mageren Croutons ergänzt werden.

Zum Kochen von Fischsuppe eignen sich Karpfen, Rochen, Safran, Kabeljau, Keta oder Zander. Kochgeschirr aus folgenden Produkten erforderlich:

• 75 kg Fisch;
• 2 EL. l Mehl;
• 1 Karotte;
• 2 EL. l Sonnenblumenöl;
• 1 Zweig Petersilie;
• 4 EL. l Butter;
• 2 mittelgroße Zwiebeln.

1. 1. Der Fisch wird gereinigt, das Fleisch wird von den Knochen getrennt.
2. 2. Zwiebel, Karotte, die restlichen Knochen, der Kopf wird mit Wasser gegossen und gekocht, um Brühe zu erhalten.
3. 3. Das Fischfilet wird in Stücke geschnitten, mit einer Zwiebel vermischt, in Stangen geschnitten und in Öl geschmort.
4. 4. Sonnenblumenöl wird in eine separate Pfanne gegossen und mit Mehl versetzt. Die Masse wird leicht gebraten und dann mit 4 Tassen der resultierenden Brühe verdünnt.
5. 5. Die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht, der Fisch wird hineingetragen, alles wird gemischt und 20 Minuten gekocht.
6. 6. Die Suppe wird gefiltert, die Fischstücke werden mit einem Mixer zerkleinert.
7. 7. Die Milch wird erhitzt, mit etwas Salz in die Suppe gegossen.

Vor dem Servieren wird das Gericht mit etwas Petersilienblättern verziert.

Bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sollte der Patient nur das Geschirr essen, das keine großen Partikel enthält. Daher sollte das Fleisch vor dem Kochen in einem Fleischwolf gründlich zerkleinert werden. Zum Kochen von Fleischbällchen benötigen Sie:

• 150 g Rinderfilet;
• 0,5 Tassen Wasser;
• 1 EL l Butter;
• 1 Ei.

1. 1. Rinderfilet wird in einem Fleischwolf mit einem feinen Sieb mehrmals zerkleinert.
2. 2. Butter wird im Wasserbad geschmolzen.
3. 3. In der Masse wird Ei, 1 Teelöffel geschmolzene Butter hinzugefügt.
4. 4. Alles wird bis zur Uniform gemischt. Aus dem Hackfleisch werden Kugeln geformt.
5. 5. Die Schüssel wird auf den Grill gelegt und gedämpft.

Vor dem Servieren werden die Fleischbällchen mit der restlichen Butter gewürzt.

Wenn der Arzt des Patienten empfohlen hat, den Verbrauch von tierischem Eiweiß zu reduzieren, kann pflanzliches Püree als zweites Gericht zubereitet werden. Dafür benötigen Sie:

• 60 g Karotten;
• 60 g Blumenkohl;
• 30 g Milch;
• 25 g Butter;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 30 g grüne Bohnen;
• 30 Gramm Erbsen.

1. 1. Kohl, Erbsen und Bohnen werden mit Wasser gegossen und bis zum Anbacken gekocht.
2. 2. Die Karotte wird auf eine grobe Reibe gerieben und mit etwas Milch geschmort.
3. 3. Alle Gemüsesorten werden zu Püree zerkleinert, mit der restlichen Milchmenge, Zucker, 1 EL gemischt. l geschmolzene Butter.
4. 4. Das Püree wird gemischt, bis es homogen ist. Das restliche Öl wird vor dem Servieren übergossen.

Servieren Sie dieses Gericht mit dem Ei, gekocht in einer Tüte.

Bei Erkrankungen des Magens und des Darms kann zum Frühstück ein Dampfomelett serviert werden. Dieses Gericht besteht aus folgenden Zutaten:

• 2 Eier;
• 60 g Milch;
• 10 g Butter.

Bereiten Sie ein Omelett gemäß den folgenden Anweisungen vor:

1. 1. Eier werden mit einer Gabel glatt geschlagen.
2. 2. Dann müssen Sie in der resultierenden Masse Milch hinzufügen und mischen.
3. 3. Die Form wird mit Butter geschmiert und dann wird die Eimasse hineingegossen.
4. 4. Das Gericht wird gedämpft, bis die Eier vollständig gekocht sind.

Beim Servieren des Omeletts auf den Tisch wird ein Stück Butter ausgelegt.

Für die Zubereitung dieses Gerichts sollte magerer Fisch verwendet werden. Die beste Option ist Kabeljau, Wels oder Seehecht. Während des Kochvorgangs wird Folgendes erforderlich sein:

• 100 g Fischfilet;
• 10 Gramm altes Weizenbrot;
• 15 g Butter;
• 30 Gramm Sahne.

1. 1. Brot wird in Sahne getränkt und dann zusammen mit Fischfilets durch einen Fleischwolf gegeben.
2. 2. In das Hackfleisch wird 1 Teelöffel geschmolzene Butter gegeben, alles wird gemischt.
3. 3. Tropfen werden aus der resultierenden Mischung gebildet.
4. 4. Die Schale wird in kochendes Wasser getaucht und 5 Minuten darin gekocht.

Fertig Quennel gegossen Restöl.

Eine Diät, die für Darm- und Magenprobleme verschrieben wird, bedeutet nicht, dass der Patient die Desserts vollständig aus seiner Diät entfernen muss. Aber Sie müssen nur gesunde Süßigkeiten zu Hause essen. Eines dieser Gerichte ist Obst- und Reisbrötchen, das aus folgenden Produkten zubereitet wird:

• 50 g Reis;
• 0,1 Kilo Milch;
• 20 g Butter;
• 1 EL l Zucker;
• 0,5 Eier;
• 50 g Äpfel;
• 20 g Rosinen;
• 50 Milliliter Wasser.

1. 1. Reis wird in einer Kaffeemühle gemahlen, mit Milch vermischt und mittlerer Hitze ausgesetzt.
2. 2. Fügen Sie nach dem Kochen der Flüssigkeit Zucker hinzu. Alles wird gemischt und vom Brenner entfernt.
3. 3. Das Ei wird mit Butter geschlagen und zur Reismasse hinzugefügt.
4. 4. Die resultierende Masse wird in einer Schicht von 10 Millimetern auf einer mit Wasser angefeuchteten Gaze zersetzt.
5. 5. Auf Reis wird der zerstoßene Apfel und die Rosine gelegt.
6. 6. Die Masse wird in eine Rolle gewickelt, damit die Gaze nicht in das Innere gelangt.
7. 7. Die Walze passt in eine gefettete Form und wird gedämpft.

Auf Wunsch können Rosinen durch Trockenpflaumen ersetzt werden.

Dieses Gericht kann als Stand-alone-Dessert verwendet werden und fertige Leckereien dekorieren. Zutaten:

• 0,1 kg Hüttenkäse;
• 20 Milliliter Milch;
• 10 g Butter;
• 0,5 Eigelb;
• 0,5 Teelöffel Zucker und Vanille.

1. 1. Das Eigelb wird mit Zucker geschlagen, mit der Hälfte der Milch gemischt und mehrere Minuten gekocht. In diesem Fall sollte die Mischung ständig gerührt werden und sicherstellen, dass sie nicht siedet.
2. 2. Hüttenkäse, der durch ein Sieb gemahlen wird, mit der abgekühlten Eimasse, Vanille und der restlichen Milchmenge vermischen.
3. 3. Alles wird gemischt und serviert.

Um die Quarkcreme zu dekorieren, können Sie eine Soße aus Zucker und Milch machen. Dazu werden beide Zutaten gemischt und bis zum Schaum aufgeschlagen.

Um die Schleimhäute von Magen und Darm schnell in Ordnung zu bringen, sollte das Menü Gerichte auf der Basis von Sanddorn enthalten. Auf der Basis dieser Beere ergibt sich ein leckeres Diätgelee, das aus folgenden Produkten zubereitet wird:

• 1 Tasse Sanddorn;
• 0,6 Tassen Zucker;
• 2 EL. l Gelatine;
• 4 Gläser Wasser.

1. 1. Sanddorn wird durch ein Sieb gerieben.
2. 2. Das resultierende Fruchtfleisch wird mit Wasser gefüllt, mit Zucker gemischt und 7 Minuten gekocht.
3. 3. Gelatine wird zum Quellen mit Wasser gefüllt.
4. 4. Der resultierende Sanddorn-Sud wird filtriert und mit vorbereiteter Gelatine gemischt.
5. 5. Die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht, mit Sanddornbrei gemischt, in Formen gegossen und abgekühlt.

Sie können dieses Gericht mit einer kleinen Menge Quarkcreme dekorieren.

Dieses Mousse stillt nicht nur den Durst perfekt, sondern nährt den Körper auch mit Nährstoffen, sodass es als Snack verwendet werden kann. Das Mousse wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

• 300 g Apfelpulpe;
• 2 EL. l Zuckersand;
• 1.5 Kunst. l Grieß;
• 0,5 Liter Wasser;
• 1 Prise Zitronensäure.

Schritt für Schritt Zubereitungsart:

1. 1. Äpfel werden geschnitten, mit Wasser eingegossen und gekocht.
2. 2. Früchte werden durch ein Sieb gewischt und wieder in den Sud gegeben.
3. 3. Der Flüssigkeit wird Zucker und Zitronensäure zugesetzt.
4. 4. Alles wird zum Kochen gebracht. In kochende Brühe sollte dünner Strom Grieß eingegossen werden.
5. 5. Das Getränk wird gerührt, weitere 20 Minuten gekocht und von der Hitze genommen.
6. 6. Die Flüssigkeit wird auf 30 Grad abgekühlt und zu einem Schaum geschlagen. Die Masse wird schnell in portionierte Gläser gegossen und abgekühlt.

Trinken Sie besser, wenn es Raumtemperatur erreicht hat.

Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt pro Tag sollten 4-6 Mahlzeiten eingenommen werden. Alle Gerichte sollten warm und gedünstet, gedünstet oder gekocht sein. Die Hauptkomponente der Diät sollte fettarme Fleisch- und Fischsorten sein. Suppen sind erforderlich, um Fasten oder Milchgerichte zu bevorzugen. Bereichern Sie den Körper mit Vitaminen und essen Sie süße Früchte oder Beeren.

Es sollte vollständig die salzigen, würzigen und fetthaltigen Nahrungsmittel aufgeben. Frisches Gebäck muss durch gestern ersetzt werden, um den Verbrauch an Süßwaren zu begrenzen.

Kürbis-Kürbis-Suppe wird auf der Basis von Gemüsebrühe oder Wasser ohne Fleisch zubereitet. Um es zu machen brauchen Sie:

• 200 g Kürbispüree;
• 200 g geschälte Zucchini;
• 1,5 Liter Brühe oder Wasser;
• 2 Teelöffel saure Sahne;
• etwas Butter und Weizenmehl.

• Gemüsebrei wird in Würfel geschnitten, mit Brühe oder Wasser gegossen und bis zum Erweichen gekocht.
• Die Masse wird mit einem Mixer gemahlen.
• In einem separaten Behälter wird Butter, Sauerrahm und Mehl gemischt. Die Sauce wird in einer Pfanne gebraten, mit einem Löffel Brühe gemischt und weitere 4 Minuten gedünstet.

Suppe auf den Tisch servieren sollte mit 1 Esslöffel Sauce.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie zusätzliche Zeit damit verbringen, alle Produkte zu zerkleinern. Zutaten:

• 300 g fettarmer Hüttenkäse;
• 30 g Haferflocken;
• 1 Ei;
• kleine Menge Zucker und Salz.

1. 1. Haferflocken und Hüttenkäse werden in einem Mixer gemahlen, die Masse wird mit Ei, Salz und Zucker vermischt.
2. 2. Aus der Mischung entstehen kleine Kugeln.
3. 3. Kugeln werden in kochendes Wasser überführt und 3 Minuten gekocht.

Servieren Sie dieses Gericht mit einer geringen Menge fettarmer Joghurt auf den Tisch.

Es wird empfohlen, dieses Gericht mit Milchsauce zu servieren. Um Pudding herzustellen, brauchst du:

• 120 g Rinderfilet;
• 100 Milliliter Wasser;
• 1 EL l Butter;
• 0,5 Eier.

Für die Milchsauce benötigen Sie:

• 1 EL l Mehl;
• 1 EL l Butter;
• 0,5 Eier.

1. 1. Fleisch wird gekocht, gekühlt, zweimal in einem Fleischwolf zerkleinert oder in einem Mixer gemahlen.
2. 2. Im Hackfleisch wird Butter, Ei hinzugefügt, alles wird gemischt, in Formen zerlegt und gedämpft.
3. 3. Zu diesem Zeitpunkt ist die Milchsauce vorbereitet: Das Mehl wird leicht in Butter gebraten.
4. 4. Milch mit einem darin verdünnten Ei wird in einem dünnen Strahl in die resultierende Masse gegossen, alles wird gemischt und 10 Minuten lang gekocht.

Gießen Sie gekochte Pudding-Sauce vor dem Servieren.

Ein solches Dessert in seinem Geschmack kann mit einem Kuchen verglichen werden, der jeden Tisch mit seinem Aussehen schmückt. Um es zu machen brauchen Sie:

• 500 g fettarmer Hüttenkäse;
• 300 g 10% Sauerrahm;
• 30 g Agar-Agar;
• etwas Honig;
• kleine Menge Vanille;
• Bananen, Erdbeeren, Äpfel.

1. 1. Hüttenkäse gemischt mit Honig, Vanille und Sauerrahm.
2. 2. In der resultierenden Masse werden gehackte Früchte hinzugefügt.
3. 3. Agar-Agar wird zugegeben, alles wird gemischt.
4. 4. Das Formular wird mit Frischhaltefolie bedeckt und dann wird die vorbereitete Masse darin gegossen.
5. 5. Der Behälter wird 3 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt.
6. 6. Das Dessert wird aus der Form genommen, der Film wird entfernt.

Vor dem Servieren können portionierte Stücke mit etwas frischem Obst dekoriert werden.

Die Ernährung bei Verstopfung sollte die Darmbeweglichkeit aktivieren, um eine ordnungsgemäße Verdauung sicherzustellen. Essen sollte in kleinen Portionen sein. Am Tag sollten 4-5 Mahlzeiten sein.

Nehmen Sie vor dem Zubettgehen 1 Tasse Kefir oder Sauermilch zu sich, wobei 1 EL hinzugefügt wird. l Sonnenblumenöl. Mit diesem Getränk können Sie das aufgetretene Problem schnell bewältigen und die Verdauungsprozesse anpassen.

Dieser Salat stimuliert die Darmperistaltik durch die Verwendung von rohen Rüben und Karotten. Salat aus folgenden Zutaten zubereiten:

• 1 Rübe;
• 2 Möhren;
• 2 EL. l Pflanzenöl;
• 1 Zweige grüne Zwiebeln.

1. 1. Karotten, Rüben werden geschält, in Streifen geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
2. 2. Gemüsemischung wird mit Pflanzenöl gewässert und gemischt.
3. 3. Die Oberseite des Salats ist mit gehackten Zwiebeln dekoriert.

Essen Sie gekochtes Essen sollte sofort sein.

Dieses Gericht hilft dem Patienten, den Darmentleerungsprozess zu intensivieren. Zutaten:

• 4 Rüben;
• 4 Pflaumen;
• 4 Zitronenscheiben;
• 0,5 Gläser Kefir;
• 2 EL. l gehackter Stangensellerie;
• 1 Prise Salz.

1. 1. Rüben werden gereinigt und auf einer groben Reibe gerieben.
2. 2. Pflaumen werden gewaschen und mit etwas Wasser gefüllt. Der Behälter wird auf das Feuer gestellt, die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht.
3. 3. Der Behälter mit Backpflaumen wird von der Hitze genommen, und die getrockneten Früchte werden weitere 25 Minuten darin aufbewahrt.
4. 4. Knochen werden aus den Trockenfrüchten entfernt. Das Fruchtfleisch wird in einem Fleischwolf zerkleinert.
5. 5. Rote Beete mit Pflaumen gemischt, dekoriert mit Zitronenscheiben, gesalzen.
6. 6. Salat wird mit Kefir getränkt und gemischt.

Die Oberseite des Salats ist mit Sellerie dekoriert.

Gedünstete Zucchini wirken abführend, so dass sie mit Verstopfung in das Menü gelangen können. Zum Kochen von Brei benötigen Sie:

• 0,2 Kilo Buchweizen;
• 250 g Zucchini-Fruchtfleisch;
• 0,5 Liter Wasser;
• 1 EL l Butter;
• etwas Zucker und Salz.

1. 1. Pflanzenöl wird in die Pfanne gegossen, Buchweizen darin eingelegt und gebraten, bis der Farbton gelb ist.
2. 2. Das Kürbisbrei wird in Würfel geschnitten, in einen Topf gelegt und mit Milch gefüllt. Gemüse wird weich gekocht.
3. 3. Der fertige Buchweizen wird in Zucchini gegossen, alles wird gemischt und zum Kochen gebracht.
4. 4. Butter wird in die Masse gegeben und dann gesalzen und gesüßt.
5. 5. Die Pfanne wird mit einem Deckel verschlossen und für 2 Stunden in den Ofen geschoben.

Servieren Sie das Gericht mit einer kleinen Menge geschmolzener Butter.

Richtig gekochter Reisbrei entfernt alle Giftstoffe aus dem Körper und verbessert die Beweglichkeit des Darms. Benötigte Produkte:

• 1 Kilo Kürbispüree;
• 2 Tassen Milch;
• 100 g Reis;
• 1 EL l Zuckersand;
• etwas Ghee und Salz.

Schritt für Schritt Brei kochen:

1. 1. Kürbispüree wird in Würfel geschnitten, in die Pfanne gegeben und mit heißer Milch gegossen.
2. 2. Fügen Sie Zucker, Salz und gekochten Reis zur halbfertigen, geschmolzenen Butter hinzu. Alles wird gemischt und hinzugefügt.
3. 3. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und der Inhalt wird gekocht, bis der Kürbis fertig ist.

In Milchkürbisbrei können Sie eine kleine Menge fettarmer Sahne hinzufügen.

Sie können diese Suppe mit Reis, Hirse oder Perlgerste kochen. Erforderliche Zutaten:

• 20 g ausgewähltes Getreide;
• 50 g Tomatenmark;
• 0,2 Kilo Sauerkraut;
• 40 g Karotten;
• 3 Zweige Dill;
• 850 Milliliter Brühe;
• Salz

1. 1. Sauerkraut wird in kleine Stücke geschnitten und gedünstet.
2. 2. Krupa steigt aus, gewaschen.
3. 3. Karotten werden gehackt und passiviert. Am Ende des Frittierens wird Tomatenpaste hinzugefügt.
4. 4. Brühe wird zum Kochen gebracht. In die kochende Flüssigkeit soll man die Grütze geben, alles mischen und zum Kochen bringen.
5. 5. Dann sollte der Kohl in der Suppe verschoben und für 20 Minuten gekocht werden.
6. 6. Die Möhre wird in die Suppe gefüllt, die Flüssigkeit zum Kochen gebracht und gesalzen.
7. 7. Am Ende der Vorbereitung verlässt der Dill.

Anstelle von Brühe können Wasser und 20 Gramm Fett verwendet werden. Servieren Sie die Suppe mit Sauerrahm.

Ein solches Gericht hat ein attraktives Aroma und ein appetitliches Aussehen, so dass es ein Genuss ist, es während der Diät zu essen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Kilo Hühnchen;
• 140 g Butter;
• 800 g Gewürzgurken;
• 1 Zitrone;
• 125 Gramm Brotcroutons;
• 1 Tasse Brühe;
• 3 Zweige Dill;
• etwas Salz und Pfeffer.

1. 1. Hähnchenfilet und -beine werden gesalzen, gepfeffert, in eine Pfanne gegeben und auf beiden Seiten leicht gebraten.
2. 2. Fleisch wird mit Brühe gegossen, mit Zitronensaft und gehacktem Grün gewürzt. Alles ist gemischt und zu Weichheit geschmort.
3. 3. Gurken werden von der Haut befreit, in Würfel geschnitten und mit Wasser in Wasser gelassen.
4. 4. Fleisch wird auf getrocknete Croutons gelegt. Der Saft wird auf das Fleisch gegossen, in dem es geschmort wurde. Um die Fleischstücke sind Gurken gelegt.

Sie können das Gericht mit frischen Petersilienblättern dekorieren.

Pflaumen - getrocknete Früchte, die abführend wirken, so dass sie das Problem der Verstopfung leicht überwinden können. Um das Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,15 Kilo Pflaumen;
• 60 g Hüttenkäse;
• 1.5 Kunst. l Zuckersand;
• 1 Handvoll gehackte Nüsse.

1. 1. Knochen werden aus getrockneten Früchten gewonnen und dann mit Quark gefüllt, der mit Zucker gemahlen ist.
2. 2. Trockenpflaumen, die in einer Form für den Ofen ausgelegt sind, und für 20 Minuten in den Ofen gebracht, der auf 180 Grad erhitzt ist.
3. 3. Das fertige Gericht wird mit Nüssen bestreut und zum Tisch serviert.

Wenn dieses Gericht für Erwachsene bestimmt ist, können Sie es mit Alkohol (15 Gramm) gießen.

Pflaume mit Honig - die Basis für die Zubereitung von Diät-Kefir

Eine sanfte Körperreinigung kann mit Kefir durchgeführt werden. Für ein Getränk benötigen Sie:

• 1 Liter Kefir;
• 0,3 Kilo Pflaumen;
• 100 Gramm Honig;
• 100 g trockene Kekse.

Schritt für Schritt Zubereitungsart:

1. 1. Knochen werden aus Pflaumen gewonnen.
2. 2. Pflaumenmus wird mit Honig gefüllt und für 2 Stunden in den Kühlschrank gelegt.
3. 3. Vor dem Servieren wird die vorbereitete Masse in Kefir ausgelegt, alles wird gemischt und sofort getrunken.

Wenn keine frischen Pflaumen vorhanden sind, können sie durch Pflaumen ersetzt werden.

Bei Durchfall ist es notwendig, häufig zu essen: 1 Mal in 3 Stunden. Alle Gerichte sollten in kleinen Portionen verzehrt werden. Es ist notwendig, jegliche mechanische und chemische Reizung des Darms vollständig zu beseitigen. Bei der Zubereitung von diätetischen Lebensmitteln können Produkte mit choleretischer Wirkung, die Fermentationsprozesse im Darm auslösen, nicht verwendet werden.

Am ersten Tag ist es besser, das Essen ganz aufzugeben und es mit 1,5 bis 2,5 Liter süßem Tee zu ersetzen. Nach der Verbesserung der Diät können Sie speziell zubereitete Diätmahlzeiten eingeben.

Diese Suppe wird auf der Basis von Reisbrühe zubereitet und sollte mit Croutons aus getrocknetem Weißbrot auf den Tisch gebracht werden. Zutaten:

• 1 Karotte;
• 3 Kartoffeln;
• 2 EL. l Butter;
• 50 g Reis;
• 0,3 Liter Wasser;
• 50 Milliliter Milch;
• 0,5 Eidotter.

1. 1. Reis wird gewaschen, mit kaltem Wasser eingegossen und bis zur Zubereitung gekocht.
2. 2. Reisbrei wird gemahlen, mit gekochten Karotten und in einem Mixer gehackten Kartoffeln gemischt.
3. 3. Die gekochte Milch wird der Masse hinzugefügt.
4. 4. Die Schale wird mit Eigelb und Butter eingerieben.

Wenn gewünscht, kann Milch durch fettarme Sahne ersetzt werden, die mit Wasser verdünnt wird.

Die beste diätetische Option für Durchfall ist regelmäßiges Dampfhuhn ohne Zusatz verschiedener zusätzlicher Zutaten. Aber mit der Verbesserung des allgemeinen Zustands des Körpers ist die Zubereitung eines leckereren Gerichts erlaubt. Dafür brauchen Sie:

• 1 Huhn;
• 4 Zwiebeln;
• 2 Möhren;
• 2 Rüben;
• 1 Blumenkohlkopf;
• 1 Selleriewurzel;
• 1 EL l Sojasauce;
• 1 EL l Pflanzenöl;
• 0,1 Liter Wasser;
• etwas Salz

1. 1. Der Hühnerkadaver ist in kleine Stücke, Stäbchen, unterteilt.
2. 2. Zwiebeln, Rüben, Karotten, Sellerie werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
3. 3. Blumenkohl ist in kleine Blütenstände unterteilt.
4. 4. Gemüse und Fleisch werden in den Dampftank überführt. In diesem Fall sollten Fleisch und Gemüse abwechselnd in Schichten gelegt werden.
5. 5. Die Schale wird mit Wasser gefüllt, mit Butter und Sauce gewürzt.
6. 6. Bereiten Sie das Gericht für 2 Stunden vor.

Ein ähnliches Gericht kann in einem langsamen Kocher zubereitet werden, während die Garzeit auf 1 Stunde reduziert wird.

Dieses Dessert wird auf der Basis von Grießbrei zubereitet, wodurch es sich gut gegen Durchfall eignet. Zutaten:

• 0,5 Kilo Kirschen;
• 1 Liter Buttermilch;
• 1 Glas Grieß;
• 1 EL l Butter;
• 2 Eier;
• 1 Beutel Vanillezucker;
• kleine Menge Zitronenschale.

1. 1. Grieß wird mit Buttermilch gemischt und vor der Grießbildung zubereitet.
2. 2. Vanillezucker und -schale werden zu der gekochten Masse gegeben, alles wird gemischt und von der Hitze genommen.
3. 3. Eigelb in den Brei geben. Nachdem die Masse abgekühlt ist, werden darin geschlagene Proteine ​​eingebracht.
4. 4. Die Form für den Ofen wird geölt und dann mit Brei gefüllt.
5. 5. Auf dem Grieß die gewaschene und entsteinte Kirsche legen.
6. 6. Dann wird die Füllung mit einer Schicht Haferbrei verschlossen.
7. 7. Auf dieselbe Weise wird eine weitere Schicht Füllung und Grieß angelegt.
8. 8. Auf die letzte Schicht kleine Butterstücke legen.
9. 9. Pudding wird 15 Minuten in den Ofen geschickt, der auf 150 Grad erhitzt wird.

Auf Wunsch können Kirschen mit etwas Zucker bestreut werden.

Frische oder getrocknete Preiselbeerbeeren sind ein hervorragendes Mittel gegen Durchfall und Durchfall. Auf dieser Grundlage können Sie ein leckeres und erfrischendes Getränk zubereiten. Dafür brauchen Sie:

• 300 g Preiselbeeren;
• 3 Eiweiß;
• etwas Honig

1. 1. Beeren werden gewaschen, in ein Sieb gelegt und gerieben.
2. 2. Der resultierende Saft wird mit Honig versetzt.
3. 3. Eiweiße werden ausgepeitscht und schrittweise zur resultierenden Masse verschoben.
4. 4. Das Getränk wird vorsichtig gemischt und sofort getrunken.

In Abwesenheit von Honig kann es durch Zucker ersetzt werden.

Eingereichte Rezepte Diätmahlzeiten können schnell mit den häufigsten Erkrankungen des Verdauungstrakts fertig werden. Bevor Sie ein Menü erstellen, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass jeder Organismus und die Art des Krankheitsverlaufs individuell sind und einige Produkte für den Patienten kontraindiziert sein können. Die Vernachlässigung dieser Empfehlung droht die Situation, den Übergang der Krankheit in eine akute Form, zu verschlimmern.