Diäthühnerwürste

1. Kalorienarme Hähnchenwürste
. pro 100 g - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

Zutaten:
Hühnerfilet - 0,5 kg
Zwiebeln - 1 Stck.
Haferkleie - 1 EL. l
Senf - 1 TL
Salz, Pfeffer - abschmecken
Vielen Dank für die Rezeptgruppe.

Kochen:
Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden, so dass sie in einen Mixer oder Fleischwolf passen. Zwiebel und Kleie hinzufügen. Dann salzen, pfeffern und Senf geben. Scrolle die Masse einige Male, um eine sanfte Füllung zu erhalten. Schneiden Sie die Frischhaltefolie in Stücke und legen Sie das Hackfleisch darauf. Falten Sie die Folie fest, drehen und binden Sie beide Enden.
Ich benutzte Pergamentpapier zum Backen, so dass sich herausstellte, dass die Nippel eine seltsame Form hatten (als ob sie zerknittert wurden).
Wenn Sie Hunger haben, können Sie sofort kochen, ohne den Film zu entfernen.
Wenn Sie Zeit haben, kühlen Sie die Würste im Kühlschrank 2 Stunden lang ab, entfernen Sie den Film und köcheln Sie sie in kochendem Wasser oder Grill.

2. Diäthühnerwürste
. pro 100 g - 103,18 kcal. B / F / U - 18,05 / 2,24 / 1,46.

Zutaten:
500 g Hühnerfilet
100 ml Milch
1 Ei
kleiner Zwiebelboden
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vielen Dank für die Rezeptgruppe.

Kochen:
1. Hühnerfilet mit Zwiebeln, Milch, Ei, in einem Mixer hacken.
2. Salz, Pfeffer, mischen.
3. Verwenden Sie einen Lebensmittelfilm, um Würste zu formen.
4. Jetzt können Sie Würste in kochendes Wasser werfen und 15 Minuten kochen lassen.
Würste können und braten, bis sie goldbraun sind, dann werden sie noch schmackhafter!

3. Hühnerwürste
. pro 100 g - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

Zutaten:
450 g Hähnchenfilet
200 ml. von Milch
1 TL Senf
Salz und Pfeffer abschmecken
Vielen Dank für die Rezeptgruppe.

Kochen:
1. Schneiden Sie das gesamte Fett und den Film vom Filet ab, schneiden Sie das Filet in Stücke und decken Sie es mit gekühlter Milch ab.
2. 30-40 Minuten stehen lassen. Das Filet mit der Milch in einen Mixer geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.
3. Verdrehen Sie die resultierende Wurstmasse mit einer Länge von ca. 10 cm.
4. Schneiden Sie die Frischhaltefolie in Stücke von 30 x 10 cm, drücken Sie die Füllung darauf. Falten Sie den Film fest, drehen Sie und binden Sie ein Ende.
5. Lassen Sie die Luft frei, wenn sie unter der Folie bleibt, rollen Sie die zweite Wurstspitze auf und binden Sie sie zusammen.
6. Kühlen Sie die Würste im Kühlschrank für 2 Stunden ab und lassen Sie sie in kochendem Wasser kochen oder dämpfen.

4. Zarte hausgemachte Hähnchenwürste
. pro 100 g - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

Zutaten:
Hähnchenfilet 4 Stück
1 Eihuhn
Milch 100 ml
Salz abschmecken
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vielen Dank für die Rezeptgruppe.

Kochen:
1. Gehacktes Hähnchenfilet zubereiten, alle Zutaten hinzufügen, mischen.
2. Legen Sie die Füllung auf den Film (2 Esslöffel pro 1 Wurst).
3. Mit einem Strohhalm zusammenfalten und leicht verstopfen, damit sich keine Luft darin befindet.
4. Die Enden zusammenbinden und wieder festziehen.
5. Kochen Sie das Wasser 7 Minuten lang in leicht kochendem Wasser.
6. Entfernen Sie den Film, kochen oder braten Sie nach Belieben.

5. Diät-Hähnchenwürste gedünstet.
. pro 100 g - 101,15 kcal. B / F / L - 19,39 / 2,07 / 1,25.

Zutaten:
500 g Hühnerbrust
100 ml Milch
1 Protein
Salz
Pfeffer
Koriander frisch

Kochen:
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut hacken.
2. Legen Sie Frischhaltefolie 2 EL auf. Die Massen wickeln sich sanft ein und verdrehen die Kanten. Um die Zuverlässigkeit zu gewährleisten, befestigen Sie die Kanten mit einer Schnur.
3. Kochen Sie einige 25-30 Minuten.

Wie man Hühnerwürste kocht

Die Idee, Hühnerwürstchen zu kochen, kam mir, als die Seele ein schädliches und fettiges Gegenstück forderte, das ich mir natürlich nicht leisten kann.

Aber wie können diese Komponenten während einer Diät ersetzt werden, wenn nicht Hühnerfleisch, reich an Proteinen und arm an Fetten?

Mit Hühnerfilet bewaffnet, begann ich eine Neuheit für mein „richtiges Menü“ zu kreieren.

Fertige Hühnerwürste waren so lecker und wohlriechend, dass meine Familie, die nur von Diäten hörte, mit ihrem hochwertigen Stoffwechsel es gewagt hatte, sich vom Tisch zu wagen.

Es gab kein Ende der Auszeichnungen, und alles ist berechtigt, da die Würste sehr nahrhaft, zart und appetitlich sind. Ich möchte einen ganzen Berg essen, aber Sie müssen sich selbst kontrollieren.

Also, lass uns anfangen, leckere Diäthühnerwürste zu kochen.

Diäthühnerwürstchen, Rezept

Hähnchenfilet - 400 Gramm;

Hühnerei - 1 Stück;

Sahne - 1 EL;

Salz, Pfeffer - abschmecken.

1. Hühnerfilet sollte gewaschen, vom kleinsten Samen (der manchmal rüberkommt) gesäubert und in kleine Stücke geschnitten werden, die für den Durchgang durch einen Fleischwolf geeignet sind. Wenn Sie die Brust verwenden, muss das Filet noch sorgfältiger gereinigt werden.

2. Nun feilen wir tatsächlich durch einen Fleischwolf. Danach fügen Sie Gewürze und Sahne hinzu. Ich gebe ehrlich zu, zum ersten Mal habe ich Sahne durch Milch ersetzt (ich habe etwa 50 ml verwendet) und die Masse erwies sich als flüssig und die Würste sind zerbrechlich. Mit Sahne wurden Würste lecker und stärker.

3. Bereite Masse. Nun das interessanteste: Wir brauchen eine Schale für Würste. Sie können den üblichen Weg gehen und die Eingeweide verwenden, die in Metzgereien verkauft werden, oder Sie können fertige Kunstdärme im Supermarkt, in der Gewürzabteilung, kaufen. Es war auch einfacher für mich, eine Lebensmittelverpackung zu verwenden, die ich zuerst zu einer Schale geformt, dann ein Ende mit einer Schnur gedreht und die Hühnermasse hineingegossen hat.

4. Natürlich muss auch das zweite Ende der Hülle nach allen Manipulationen festgezogen werden.

5. Fertige Würste werden im Slow-Cooker im "Warm-up" -Modus für 20 Minuten zum Kochen gebracht. Sie können einen Herd und einen Standard-Topf verwenden, der das mittlere Feuer einschaltet und mit der gleichen Zeit bewaffnet ist. Willige Würste prüfen die Farbe der Würste, sie müssen vollständig weiß sein, ohne durchsichtige Streifen.

6. Wie Sie sehen, erwiesen sich vorgefertigte Diätwürste (auf Milch) als weniger stabil, und Sie werden mit Würstchen, die auf Sahne gekocht werden, viel einfacher sein. Für den Geschmack habe ich sie auch in einer beschichteten Pfanne gebraten.

7. Gebratene Hähnchenwürste sehen viel attraktiver aus. Wenn Sie keine Antihaft-Bratpfanne verwenden und sich an eine Diät halten, ist es besser, Würste nicht zu braten, sie können an der Oberfläche des Inventars haften, ohne Öl, und mit Butter werden sie keine solche Diät mehr.

Gedämpfte hausgemachte Würstchen

Guten Tag allerseits! Ich möchte ein einfaches Rezept für hausgemachte Wurstwaren mit Käse anbieten, die aus gehacktem Hühnerfleisch in einem langsamen Kocher zubereitet werden und von allen Mitgliedern meiner Familie gerne gegessen werden. Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt getrunken werden. Sie können einlagern und im Gefrierschrank lagern.

Ich war vor langer Zeit im Mutterschaftsurlaub, und solche Rezepte helfen immer dann, wenn Sie von der Frage gequält werden - was wäre das Neue, mit dem Sie kochen können. Das Rezept gibt auch einen weiten Spielraum für Fantasie.

Hausgemachte Hähnchenwürste sind eine große Hilfe, wenn die Garzeit kurz ist. Es wird nur eine Beilage verpfuschen.

Ich habe versucht, hausgemachte Würste mit dem geringsten Kaloriengehalt und der Anzahl der Produkte zuzubereiten, aber die Zutaten können variieren. Wurstwaren unterscheiden sich in der Zusammensetzung nicht wesentlich von Fleischbällchen, aber Kinder essen sie aufgrund ihres spektakulären Aussehens mit großer Freude. Würste sind sehr zart und beim Hinzufügen von Grüns auch schön.

Wesentliche Zutaten für Hühnerwürste

1. Hähnchenfilet - 500 Gramm (Sie können auch einen Truthahn nehmen)
2. Hühnerei - 1 Stück
3. Milch - 50-100 ml
4. Knoblauch, Salz, Pfeffer oder Gewürze nach Geschmack
5. Grüns (ich habe frischen Dill hinzugefügt)
6. Beliebiger Käse - 100 gr (ich habe Maasdam)

Wie man selbstgemachte Hähnchenwürste in einem langsamen Kocher zubereitet

Mahlen Sie zuerst die Filets in einem Mixer (kann auch in einem Fleischwolf sein).

Wir geben unserer Füllung Ei, Milch (ich denke, das geht auch ohne, aber ich versuche immer, die Füllung zu befeuchten). Es gibt Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gemüse. Sie können auch Stärke, Mehl oder Kleie hinzufügen, aber meine Würste sind ohne diese nicht auseinander gefallen. Vorsichtig umrühren, damit die Füllung wie "Sauerstoff bekommen" ist und im Kühlschrank aufbewahren.

In der Zwischenzeit schneiden Sie unseren Käse in Würfel. Wählen Sie die Größe nach Ihrem Geschmack, um sie in die Würste zu legen. Wenn Sie geschmolzenen Käse einnehmen, wird er sich beim Verzehr köstlich in der Wurst ausbreiten.

Dann fangen wir an, Würste zu formen. Wir verteilen die Füllung so auf ein Stück Film, dass wir später die Wurst drehen und die Enden zusammenbinden können. Ich verteilte die Füllung von einem Rand des Films und wickelte ihn dann mehrmals ein. Wir vergessen nicht, Käse in jede Wurst zu legen, obwohl Sie alles, was Sie möchten, wie Gurke, Zucchini usw., hinzufügen können.

Legen Sie die Würste vor dem Kochen in den Gefrierschrank.

Hausgemachte Wurst aus gehacktem Hähnchen 10 Minuten im "Steam" -Modus kochen.

Wurst wird direkt im Film gelagert und zubereitet. Ich habe einen Redmond M-110 Schnellkochtopf, Herd, Schüsselvolumen - 5 Liter. Ich denke das in einem Dampfkochtopf und fünf Minuten reicht. Es war sehr lecker und überhaupt nicht trocken.

Ich habe mich für ein Paar gekocht, und dann habe ich meine Familie im Frittiermodus für eine appetitliche Kruste gebraten. Serviert mit Kartoffelpüree. Aber ein Gemüsesalat oder Eintopf ist perfekt für die Figur.

Ich empfehle zu versuchen zu kochen, da das Rezept trotz des Einwickelvorgangs im Film recht einfach ist.

Hausgemachte Wurst aus Hähnchenfilet: Nützliche Eigenschaften, Tricks, beste Rezepte

Vor kurzem begannen die Menschen, ihre Ernährung verantwortungsvoller zu behandeln. Ein normaler Verbraucher weiß genau, welche Funktion Konservierungsmittel erfüllen, welche E-Ergänzungen es sind, die auf keinen Fall in Lebensmitteln enthalten sein sollten.

Manchmal ist es einfach nur gruselig, die Zusammensetzung der Produkte zu lesen: Wir glauben, dass wir verarbeitetes Hühnerfleisch essen, aber in Wirklichkeit bringen wir den Chemiewagen mit. Nur einen Ausweg - hausgemachtes Diätfutter zu meistern.

Richtige Ernährung

Diätetische Ernährung bedeutet ein Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie die vollständige Ablehnung chemischer Komponenten zugunsten von Naturstoffen. Die Diätetik legt großen Wert auf die Art der Zubereitung des Produkts. Die nützlichsten sind Kochen, Schmoren, Dämpfen oder Grillen, Backen.

Wurstwaren - Lieblingsprodukt von allen. Das ist nicht nur sehr lecker, sondern auch praktisch: Ich habe die Wurst ins Wasser geworfen, sie gekocht - und deshalb ist die Fleischschüssel für eine Beilage oder ein Sandwich bereit. Hier werden gerade gekaufte Würste nicht wirklich mit der Diät in Einklang gebracht: Sie haben zu viel Fett, viel Müsli, appetitlicher Geschmack und Farbe sorgen für Aroma- und Aromazusätze, ein hoher Salzanteil hält die Flüssigkeit im Körper und ist nicht gerade schlank.

Hausgemachte Wurst aus Hühnerfilet im Vergleich zum Laden - Himmel und Erde. Das Hauptplus von hausgemachten Wurstwaren - die Zusammensetzung variiert je nach Geschmack und Bedürfnissen des Verbrauchers, alle Zutaten und ihre Herkunft sind genau bekannt. Die besten Diätwürste werden aus Hühnerfleisch gewonnen: Es enthält wenig Fett, ist erhältlich und wird gut verdaut. Um die gastronomischen Qualitäten eines Diätgerichts zu verbessern, können Sie natürliche Zutaten verwenden - Gewürze und Kräuter, Gemüse, Nüsse usw.

Pros hausgemachtes Hähnchenfilet

Selbst gemachte Hühnerwürste sind ein Monoproteinprodukt. Der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g beträgt 19 g, während Fette und Kohlenhydrate jeweils 2,5 g und 1 g betragen. Ausgezeichnetes Essen für diejenigen, die die Proteinmethode des Abnehmens einhalten.

Die Hauptvorteile von hausgemachten Hühnerwürsten:

• Natürlichkeit;
• Einfachheit des Rezeptes;
• Erschwinglichkeit (in Bezug auf die Heimatversion ist fast zweimal günstiger als die gekaufte);
• die Möglichkeit, sofort eine große Menge des Produkts für die zukünftige Verwendung auf Lager zu haben, weil es friert perfekt ein;
• eine Vielzahl von Rezepten;
• Sicherheit für Kinder, Allergien, Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt, schwangere und stillende Frauen.

Interessant Auf der Grundlage eines Rezepts für hausgemachte Würste können Sie auch Hühnerwurst kochen und so das Endprodukt vergrößern. Hackfleischrezept eignet sich auch zum Kochen von Diät-Frikadellen, Frikadellen, Frikadellen.

Wie gestalten

Bevor Sie mit der Zubereitung von Würsten fortfahren, müssen Sie sicherstellen, dass Material zum Anziehen und Verpacken zu Hause vorhanden ist. Die beliebtesten Muscheltypen sind:

1. Naturdärme (behandelte Eingeweide) sind die sicherste Option, sie erfordern jedoch spezielle Befestigungen am Fleischwolf, um die Hülle mit Füllmaterial zu füllen. In Metzgereien kann man Muttern kaufen. Wenn Sie alles bekommen, was Sie brauchen, können andere Optionen nicht berücksichtigt werden.
2. Lebensmittelfolien sind erschwinglich, kostengünstig und einfach zu bedienen. Schneiden Sie es einfach in kleine Streifen und verpacken Sie die Würste in Form. Bei Hitzeeinwirkung setzt der Film jedoch chemische Verbindungen frei, was nicht ungefährlich ist.
3. Die Backhülse ist perfekt, wenn sie durch die Größe der zukünftigen Würste in kleine Stücke geschnitten wird. Dieses Material ist immer im Verkauf, es ist nicht viel Geld wert und vor allem - ursprünglich für die Wärmebehandlung gedacht und wird das Produkt nicht beschädigen.

Beliebte Rezepte für die Hausmannskost

Es gibt genügend Rezepte für Hühnerwurst, neue Optionen erscheinen regelmäßig. Es gibt verschiedene Grundrezepte, auf deren Grundlage jede Hausfrau ihr eigenes Gericht zusammenstellen kann.

Milchprodukte

Zutaten:

• mittelgroße Brust;
• ein Glas fettarme Milch;
• 1 Ei;
• Gewürze zum Abschmecken.

Kochvorgang:

1. Die Brust sollte gründlich gewaschen und von Haut, Filmen und Knochen gereinigt werden.
2. Danach das Fleisch in kleine Stücke schneiden und an einen Mixer oder einen Fleischwolf schicken. Für eine pastöse Konsistenz ist es besser, das Hackfleisch zwei oder sogar dreimal zu rollen.
3. Dann das Huhn mit Milch füllen und gut mischen. Das Ei ist eine bindende Komponente, damit die Würste beim Kochen nicht auseinanderfallen.
4. Der letzte Schliff sind Lieblingsgewürze: Salz, Pfeffer verschiedener Art, Kräuter.
5. Die Wursthülle wird am besten im Voraus zubereitet. Vielleicht haben die ersten Würste unterschiedliche Größen und Durchmesser, aber wenn Sie Ihre Hand füllen, werden sogar identische Proben herauskommen: Eine längliche Wurst aus Hackfleisch wird von Hand oder mit einer Gebäckspritze auf die Folienkante gelegt. Es ist etwas ausgerollt, ergibt eine abgerundete Form.
6. Anschließend wird das Gehäuse mit speziellen kulinarischen Clips oder robusten Fäden an den Rändern umwickelt und sicher befestigt. In den Film eine dünne Nadel ein paar Löcher (ohne Fanatismus) machen - so wird überschüssige Luft aus dem Produkt austreten.
7. Dann werden Würste entweder sofort gekocht oder eingefroren.

Es ist wichtig! Wenn Sie Würste kochen möchten, ist es besser, die Füllung selbst zu kochen, als sich vorzubereiten. Speichern Sie Analoga möglicherweise von geringer Qualität. Skrupellose Verkäufer fügen Fett, Haut, manchmal auch Kutteln und sogar Knorpel und Knochen hinzu. Darüber hinaus ist es schwierig, die Haltbarkeitsdauer eines ähnlichen Produkts zu beurteilen.

Diätetisches Gemüse

Zutaten:

• 0,5 kg Hühnerfilet;
• 1 Ei;
• eine halbe Tasse Milch;
• ein Bündel frisches Grün;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• farbiger Paprika (Hälfte eines Gemüses jeder Farbe);
• mehrere Köpfchen Knoblauch;
• Gewürze

Kochvorgang:

1. Fleisch vorher mit Milch und einer Prise Salz einweichen, damit es saftiger wird.
2. Etwa eine halbe Stunde später wird das Huhn mehrmals durch eine Fleischmühle geführt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und dann mit dem Ei gemischt.
3. Fein geschnittenes Gemüse und Gemüse werden zur fertigen Füllung hinzugefügt. Eine "Ampel" aus Gemüse wird vorteilhaft Würste dekorieren.
4. Zwiebeln werden mit einem Mixer zerkleinert oder fein gehackt.
5. Als nächstes wird die Füllung in einem flachen Streifen ausgelegt, dann umwickelt und auf die gewünschte Form gerollt.

Interessant Geben Sie Würsten extra Saftigkeit kann nicht nur in Milch einweichen. Für die Herstellung von Fleisch im Verhältnis von 50/50 nehmen Sie Brust und Bein. Das Fleisch in diesem Bereich ist weicher und fettiger. Ein weiteres Plus für Hackfleisch ist eine kleine Menge Hühner- oder Gemüsebrühe. Die Hauptsache - übertreiben Sie es nicht.

Mit Füllung

Zutaten:

• mittelgroße Hühnerbrust;
• etwas Milch;
• Ei;
• Käse;
• Salz;
• Gewürze zum Abschmecken.

Das Vorbereitungsstadium unterscheidet sich nicht von den obigen Formulierungen. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass die Wurst eine Füllung hat. Wenn die Füllung bereits auf das Gehäuse gelegt ist, wird in der Mitte des Fleischstreifens eine Nut unter dem dünnen Käseriegel angebracht, die dann in Hähnchen gewickelt wird. Die Hauptsache ist, die Füllung vollständig unter der obersten Schicht zu verbergen, damit sie sich beim Kochen nicht auflöst. Käse kann man absolut beliebig wählen, von weichem Hüttenkäse bis hart.

Interessant Wurstfüllung kann jeder sein, nicht nur Käse. Geriebenes Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl), Gemüse und Sauerkirschen lassen sich leicht verstecken, wenn sie in der Mitte des Produkts erfolgreich mit Fleisch kombiniert werden. Dieser kulinarische Trick ist besonders für Mütter von kleinen Kindern sehr aktuell: Kinder lieben Fleisch so sehr, aber sie essen Gemüse durch Gewalt.

Hypoallergen

Zutaten:

• 0,5 kg Hühnerbrust;
• 2 Zwiebeln;
• mehrere Blumenkohlblüten;
• Grüns;
• Gewürze zum Abschmecken.

Ein solches Wurstrezept schließt Milch und Eier aus, was das fertige Produkt zu einem fast perfekten Diätgericht macht. Außerdem verringert es das Risiko, eine Allergie gegen ein Gericht zu entwickeln, wenn das Milcheiweiß schwer zu ertragen ist. Dies ist besonders wichtig für Kinder, die häufig an Nahrungsmittelallergien leiden.

Kochvorgang:

1. Hühnerbrust wird geschält und zu einem glatten Brei gemahlen.
2. Zwiebeln werden ebenfalls zerdrückt, gebraten, dann auch zu Püree verarbeitet und zu Fleisch hinzugefügt.
3. Kohl wird halb gekocht, auch in Kartoffelpüree gestampft. Es ist das Gemüse, das die bindende Rolle des Eies übernimmt.
4. Wurden die Würste nicht trocken, geben Sie ein paar Esslöffel Gemüsebrühe in das Hackfleisch.
5. Zuletzt werden Grüns und Gewürze hinzugefügt, gefolgt von Würsten.

Es ist wichtig! Anstelle von Kohl können Sie jedes andere Gemüse verwenden, um ein Püree mit dichter Textur zu erhalten. Aber die Verwendung von Stärke zum Kleben von Füllungen wird nicht empfohlen, weil Das Rezept erlaubt keine allergenen Inhaltsstoffe.

Die originellsten kulinarischen Ideen

Diätwürste zu Hause können mindestens jede Woche gekocht werden, ohne sie einmal zu wiederholen. Das Rezept ist sehr flexibel und variabel, daher stört es nie. Kleine Tricks, um das Gericht zu verbessern:

1. Bereits gekochte Würste können auf dem Grill oder in der Pfanne leicht gerötet sein. Leicht gerösteter Geschmack ohne lange Röstung verursacht keinen ernsthaften Schaden.
2. Wenn es Lust und Zeit gibt, können Würste für Kinder sehr kompliziert gemacht werden. In die Füllung Erbsen, einige Nüsse und Trockenfrüchte geben, die für Fleisch geeignet sind. Gemüse, geschnitten von verschiedenen Figuren, wird die kleinen Esser interessieren.
3. Der einzige äußerliche Mangel an Würsten ist eine unauffällige blasse Farbe, die nicht immer Appetit verursacht. Um Würste attraktiv zu machen, müssen Sie natürliche Farbstoffe hinzufügen. Saft oder Püree helles Gemüse in die Füllung gespritzt. Das beste Ergebnis erzielen Sie mit Rüben, Spinat, Kürbis und Karotten.
4. Hühnerfleisch kann mit anderen Diätvarianten gemischt werden. Am besten geeignet für Truthahn und Kaninchen. Letzteres ist besonders für kleine Kinder nützlich.

Schlussfolgerungen

Hausgemachte Wurstwaren sind ein hervorragender Ersatz für Convenience-Lebensmittel. Sie sind nützlich, schmackhaft, normalisieren den Stoffwechsel und die Verdauung aufgrund der guten Zusammensetzung. Wenn in einem Gericht nichts überflüssig ist, bringt das nur Vorteile. Diäthühnerwürste sind nicht unheimlich zu essen und Allergiker sowie Menschen mit schwieriger Verdauung und empfindlichen schwangeren Frauen und Babys. Es genügt, es einmal zu versuchen, damit die Hand im Laden nicht mehr nach einer Packung kräftig-rosa künstlicher Würste greift.

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Diäthühnerwürste

128 kcal pro Portion

Diejenigen, die seit ihrer Kindheit Wurst lieben, aber auf ihre Form und Gesundheit achten, sind engagiert. Von der üblichen Hühnerbrust sind Magermilch und Gewürze sehr schöne Würste ohne Konservierungsstoffe und Fett. Natürlich ist der Geschmack in Bezug auf den Laden immer noch anders, aber Sie können sie sicher auch kleinen Kindern geben. Ein Teil der fertigen Würste kann eingefroren und dann nach Bedarf verwendet werden.

Diätetische hausgemachte Hühnerwürste

Pro 100 g - 103 kcal

Hühnerfilet - 500 g
Ei - 1 Stck
Milch 1% - 100 ml
Gemahlener Paprika - 0,5 Teelöffel
Koriander - 0,5 Teelöffel
Salz, Pfeffer - abschmecken

Hühnerfleisch in einer Fleischmühle mahlen, Ei, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gemahlenen Koriander, Salz und Milch hinzufügen. Gut umrühren.

Wir breiten Essen auf dem Tisch aus, legen zwei Esslöffel Hackfleisch auf und drehen den Film wie Süßigkeiten. Versuchen Sie, die Luft so weit wie möglich zu entfernen.

Die Fadenränder zusammenbinden, die Würste mit kaltem Wasser gießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.

Braten Sie die fertigen Würste auf einem Teelöffel Butter goldbraun an.

Diäthühnerwürste

Hausgemachte Hühnerwürste

Zutaten:
-500 gr. Hühnerfilet
-100 ml Milch
-1 Ei
-kleiner Zwiebelboden
-Salz, Pfeffer

Kalorien pro 100 Gramm - 100 kcal

Kochen:
1. Hühnerfilet mit Zwiebeln, Milch, Ei, in einem Mixer hacken.
2. Salz, Pfeffer, mischen.
3. Verwenden Sie einen Lebensmittelfilm, um Würste zu formen.
4. Jetzt können Sie Würste in kochendes Wasser werfen und 15 Minuten kochen lassen.

Würste können und braten, bis sie goldbraun sind, dann werden sie noch schmackhafter!

Wurstdiät (Diät Ducan, minus 60)

Hallo, ich bringe dir ein Rezept für leckere hausgemachte und neben Diätwurst (oder Wurst), abhängig davon, wie viel Füllung du nimmst))) Wenn du Mut hast, sehr gut, kannst du sie füllen.. Wenn nicht, nicht schlecht und ohne Sie können gekocht werden..

Auf unserer Website gibt es viele Wurst-Wurst-Rezepte, die jedoch entweder mit Butter oder mit Grießbrei erhältlich sind - und das passt nicht zu uns. - nur für diejenigen, die ihre Figur beobachten

Produkte:
* 0,5 kg Hähnchenfilet - Ich hatte Kaninchen gehackt. Wenn Sie Hühnerfleisch nehmen, ist es nicht das Filet selbst, sondern das Fleisch und anderes Fleisch aus anderen Teilen des Hühnchens. Das Filet selbst wird trocken sein.
* 1 Ei
* 0,5 Esslöffel Milch (meine Haut ist 0,05%)
* Salz, Pfeffer (ich habe eine Mischung aus 4 Paprika) zum Abschmecken

Ich habe auch gemahlenen Koriander hinzugefügt, Paprika

Backbeutel - zum Einwickeln von Würsten

Kochen:
machte eine halbe Portion, das Hackfleisch war 260 g und nahm 1 Protein statt eines ganzen Eies

Fleisch zerkleinert 2-3 mal (und es ist notwendig, dass die Düse kleine Löcher hatte), fügen Sie das Ei, Milch, Salz, Gewürze hinzu und kneten Sie gut.

Zum Einwickeln verwende ich nur eine Backhülse - keinesfalls eine Lebensmittelfolie - sie ist nicht für die Wärmebehandlung geeignet, und bei hohen Temperaturen werden Schadstoffe in unsere Würste freigesetzt, und die Hülse ist nur für hohe Temperaturen geeignet.

Wir zerschneiden die Brathülse - so dass das Wachstuch in einer Schicht lag, lege ich die Portionen Hackfleisch an - ich habe vorher eine kleine Wurst daraus geformt - und wir wickeln sie ein, indem wir die Ränder fest drehen. - so dass die Luft ausgeht..

Nach dem Rezept musste ich ein paar Minuten kochen. Ich habe 15–20 Minuten im Wasser gekocht...

Fertige Würste herausziehen und kühlen.. Dann raus aus dem Film und, wenn gewünscht, in einem Tropfen Öl braten, um eine goldene Kruste zu ergeben.. Obwohl sie lecker sind, ohne zu braten

Diäthühnerwürste.

Auf 100 g - 100 kcal.

Zutaten:
- 500 g Hühnerfilet.
- 100 ml Milch.
- 1 Ei.
- Paul kleine Zwiebeln.
- Salz, Pfeffer

Kochen:
1. Hühnerfilet mit Zwiebeln, Milch, Ei, in einem Mixer hacken.
2. Salz, Pfeffer, mischen.
3. Verwenden Sie einen Lebensmittelfilm, um Würste zu formen.
4. Jetzt können Sie Würste in kochendes Wasser werfen und 15 Minuten kochen lassen.

* Würste können auch goldbraun gebraten werden, dann werden sie noch schmackhafter! Guten Appetit!

Diäthühnerwürste

Hausgemachte Würste sind immer sehr lecker. Ideal für alle, die Sport treiben und auf ihr Gewicht achten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet oder Hackfleisch - 0,5 kg
• Kleie - 1 Teelöffel
• Senf - 1 TL,
• Zwiebeln - 1 Stck.,
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Hähnchenfilet und Zwiebeln hacken oder in einem Mixer hacken. Fügen Sie Senf und Kleie, Salz und Gewürze hinzu. Hackfleisch gründlich kneten. Wurst formen und in eine dicke Plastikfolie einwickeln (idealer Backbeutelbeutel). Binden Sie die Ränder des Films.

Sie können sofort kochen, es ist jedoch besser, einige Stunden in den Kühlschrank zu legen, damit das Fleisch mit Gewürzen getränkt wird.

Würste können auf dem Grill gebacken oder gekocht werden.