In Ofenstücken gebackener Kürbis: 7 Diätrezepte

Wie oft haben Sie Kürbisgerichte auf Ihrem Tisch? Höchstwahrscheinlich gönnen sich viele unserer Leser selten und geliebte Menschen mit diesem schmackhaften und äußerst nützlichen Gemüse (glauben Sie mir, der Kürbis wird nicht aus Versehen die Königin des Gartens genannt). Die Sache ist, dass nicht jeder ziemlich viele Kürbisrezepte kennt. Manche wissen sogar nicht, wie Kürbisbrei kochen soll, während unsere Großmütter ihn fast jeden Tag im Herbst gekocht haben. Und wie man einen Kürbis zum Nachtisch oder als Beilage backt, auch wenn moderne Hausfrauen noch weniger bewusst sind. Wir haben uns entschieden, diese Lücke zu füllen und 7 Diätrezepte mitzubringen, in denen sich der in den Ofenscheiben gebackene Kürbis als unglaublich lecker erweist.

Feinheiten der Technologie

Der Prozess des Backens von Kürbisscheiben hat seine eigenen Eigenschaften, ohne zu wissen, welches Gericht seine organoleptischen Qualitäten nicht so attraktiv macht, wie man es erwarten würde.

• Für kulinarische Zwecke ist es nicht notwendig, kleine Kürbisse in leuchtendem Orange zu kaufen - sie sind dekorativ und nicht zum Kochen bestimmt.
• Ein sehr kleiner oder zu großer Kürbis ist nicht die beste Wahl. Der erste wird fast sicher grünlich sein, der zweite - überwachsen, faserig und wässrig. Ein leckeres Gericht wird nicht zubereitet, auch wenn Sie das beste Rezept finden. Die beste Option ist ein rundes, mittelgroßes Gemüse (3-5 kg) mit heller Haut und hellem Fruchtfleisch.
• Das Backen von Kürbis im Ofen hängt von der Größe der Stücke ab. Stücke mit einer Dicke von 2 cm müssen ungefähr eine Stunde gekocht werden, dünnere backen früher und dickere mehr Zeit. Der Bereitschaftskürbis kann leicht mit Hilfe einer Gabel überprüft werden: Wenn er weich ist, ist er bereit.
• Der Kürbis selbst hat keinen ausgeprägten süßen Geschmack. Sie hat keine Säure. Aus diesem Grund wird beim Backen eines Kürbises zum Nachtisch Fleisch oder Honig hinzugefügt, saure Früchte oder Beeren werden mit Saft bestreut.
• In Anbetracht dessen, dass das Kürbisbacken viel Zeit in Anspruch nimmt, wird etwas Flüssigkeit, normalerweise gewöhnliches Wasser, mit Kürbisstücken in die Form gegossen. Es sollte jedoch nicht zu viel sein, ansonsten wird Ihnen der wässrige Geschmack des fertigen Gerichtes vermittelt.

Backen ist eine der besten Möglichkeiten, einen Kürbis zuzubereiten, da Sie das Maximum seiner nützlichen Substanzen einsparen können, um zu vermeiden, dass große Mengen Öl verwendet werden. Daher sind fast alle Rezepte für das Rösten von Kürbis im Ofen mit Scheiben diätetisch, außer in Fällen, in denen Speck oder andere kalorienreiche Lebensmittel zu dem Gericht hinzugefügt werden. Nachfolgend finden Sie Rezepte, um einen Kürbis zu backen, ohne Angst vor Gewichtszunahme zu haben.

Gebackener Kürbis im Ofen - die leckersten Kochrezepte

Heute werde ich Sie erneut als Kürbis bewerben, als eines dieser Produkte, das sowohl billig als auch nützlich ist und ohne besondere Bedingungen sehr lange gelagert werden kann.

Beurteilen Sie selbst: Es enthält mehr Carotin (Vitamin A) als Karotten (das hat seine leuchtend orange Farbe verursacht), und die Liste der anderen nützlichen Substanzen, aus denen es besteht, benötigt mehrere Seiten. Hier und Vitamine der Gruppe B, Kalium, Eisen, Zink und vieles andere. Das Trinken von Kürbis hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, die Leber und den Magen-Darm-Trakt. Verbessert den Zustand von Haar und Haut. Darf bei Gastritis und Geschwüren verwendet werden.

Der Kalorienkürbis ist nur 26 kcal / 100 g, was es ermöglicht, dass er Diätprodukten zugeordnet wird.

Gleichzeitig wächst es in fast allen Sommerbewohnern und Gärtnern. Nach der Reifung kann es problemlos bis zu sechs Monate unter dem Bett gelagert werden.

Und aus allem kann man einen ganzen Haufen machen, hier gibt es den Saft, den nützlichsten Brei und sogar die leckerste Marmelade.

Diesmal werden wir es im Ofen backen. Und auch hier eine Vielzahl von Möglichkeiten. Du willst es - backen Sie es in Stücke, und Sie wollen es ganz, gefüllt mit Gemüse oder Fleisch. Es gibt viele Möglichkeiten, und ich werde versuchen, die wichtigsten aufzuzeigen, damit das Prinzip an sich klar ist. Nun, mach deine Fantasie an und experimentiere.

Gebackener Kürbis im Ofen: einfache Rezepte zum Kochen von Scheiben

Orangenwunder, Orangenstimmung - hier geht es um sie, die Königin des Herbstes - einen hellen, saftigen, süßen Kürbis. Und wie lecker und gesund der gebackene Kürbis im Ofen ist - die Rezepte für die Zubereitung von Scheiben mit Honig, süß oder umgekehrt mit Gewürzen und Gewürzen sind sehr vielfältig und ideal für PP-Menüs.

Wie lecker, um Kürbisscheiben zu backen

Wie aus einem Orangengemüse bekannt, können viele Dinge gekocht werden, beispielsweise ein ganzer gefüllter Kürbis. Aber ich persönlich bin ein Küchengegner, daher ist es am einfachsten, ihn mit Scheiben zu backen. Wenn Sie Süßes wollen, dann Honig, Äpfel, Trockenfrüchte, wenn Sie eine originelle Beilage brauchen - mit Gewürzen. Und Sie können und einfach so - Scheiben mit Schale.

PP -shnikam es hilft, den Tisch zu diversifizieren und erhöht nicht die Taille. In vielen Diäten werden Fastentage mit Kürbis empfohlen. Gebackener Kürbis in den Ofenstücken zum Abnehmen - die Möglichkeit, nicht hungrig zu bleiben und abnehmen lecker.

Gute orange Schönheit im ersten und zweiten Gang, Müsli, Säfte, Mousses. Leichtes Abendessen, Weihnachtsessen, originelles Dessert - Rezepte für die launischsten Feinschmecker! Erwachsene und Kinder genießen p-shnaya-Kürbis, der in den Ofenscheiben gebacken wird. Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, das beste Gericht auszuwählen. Sie können mindestens jeden Tag Kürbis-Meisterwerke zubereiten.

Das einfachste Rezept zum Rösten von Kürbis in den Ofenstücken

Ein Minimum an Essen und Zeit und unser helles und schmackhaftes Gericht auf dem Tisch!

Das Wichtigste ist, ein vollreifes Exemplar auszuwählen.

Was du brauchst:

• großer Kürbis - 1 Stck. 2-3 kg.

Schritt für Schritt:

1. Das Gemüse wird gut gewaschen, da wir mit der Haut backen.
2. Hälfte schneiden, Faserteil mit Samen entfernen.
3. Wir schneiden in beliebige Segmente, ich mag ordentlich große Scheiben.
4. Wir bedecken das Backblech mit Folie (der Saft des Gemüses ist süß, es brennt schnell, es ist schwierig, es später abzuwaschen), dann legen Sie die geschälten Orangenscheiben darauf.
5. Wir backen 1-1,5 Stunden bei einer Temperatur von 200 Grad, darüber sollte eine appetitliche braune Kruste erscheinen.
6. Wir essen warm oder kalt.

Kürbis im Ofen mit Honig gebacken

Ein solches Dessert ist nicht nur schön, lecker, sondern auch nützlich. Honig macht es süß, Braten im Ofen - nützlich. Alles als Teil einer gesunden Ernährung!

Wenn es Nüsse, Samen, Trockenfrüchte gibt, dann wird das Gericht wirklich festlich (denken Sie daran, dass es besser ist, sich nicht mit Nüssen hinreißen zu lassen - sie erhöhen den Kaloriengehalt).

Zutaten:

• ein Teil Kürbis (3-4 Anteile) - 300-400 g
• Honig - 2 EL
• Nüsse und Trockenfrüchte - 100 Gramm (optional).

Kochen:

• Kürbisscheiben in 2–3 cm große Scheibenwürfel schneiden (die Kruste kann nicht bis zum Ende geschnitten werden - man kann damit backen).

• Trockenfrüchte und Nüsse in die Stücke legen (die Trockenfrüchte einige Stunden mit kochendem Wasser füllen).
• Legen Sie den Kürbis auf ein Backblech, Form oder Pfanne. Um den Saft nicht zu verbrennen, müssen Sie sie mit Backpapier abdecken.
• Die Temperatur im Ofen sollte nicht mehr als 200 ° betragen. Wie viel backen Sie Kürbis in den Ofenstücken? Nach 30-40 Minuten sollte die Bereitschaft mit einem Holzspieß überprüft werden. Halten Sie ggf. weitere 10-15 Minuten an.
• Die vorbereitete Schüssel herausnehmen, leicht abkühlen und über den Honig gießen (damit der Honig, ohne gekocht zu werden, alle nützlichen Eigenschaften behält).
• Kürbis, im Ofen gebacken, süße Stücke sind zum Servieren bereit. Guten Appetit!

Ein wahrer Genuss: Kürbis, Äpfel und Zimt

Eine weitere süße Option - Kürbis mit Äpfeln, in den Ofenscheiben gebacken. Der Tag, der mit einem solchen Frühstück begonnen hat, wird hell und erfolgreich sein. Dieses wundervolle Dessert aus den besten Geschenken des Herbstes wird Ihr Zuhause mit dem behaglichen Duft von Äpfeln und Zimt füllen.

Auf einem Backblech lecker backen oder in einen Topf geben - schnell und einfach. Wie kocht man einen süßen Kürbis in den Ofenstücken? Als Süßstoff (Äpfel geben Säure, damit kann man nicht verzichten) mit Stevia - man bekommt ein süßes und gesundes Gericht.

Was du brauchst:

• Stück Kürbis - 500 gr
• Äpfel - 3-4 Stücke (mittel)
• Rosinen - 2-3 Esslöffel (optional)
• Stevia-Pulver nach Geschmack

Wie macht man:

1. Bei Äpfeln nehmen wir den Kern heraus. Wenn die Haut sehr dicht ist, können Sie sie schneiden.
2. Kürbis-Apfel-Fruchtfleisch in Würfel schneiden (2 * 2 cm).
3. Auf ein Backblech legen (Backpapier wird benötigt!) Oder in einen Keramiktopf (am Boden einiger Löffel Wasser).
4. Gedünstete Rosinen und Steviapulver hinzufügen, mischen.
5. Backzeit im Ofen von 40 bis 60 Minuten bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Das Rezept für eine tolle pp Garnitur: würziger Kürbis

Und dies ist bereits ein Rezept für eine vollwertige Beilage für einen zweiten Gang, zum Beispiel Hühnchen-Pastetchen - ein würziger und scharfer Kürbis im Ofen.

Rezepte zum Kochen mit Kräutern, Gewürzen oder sogar Knoblauch, wenn Sie möchten, haben Sie es noch nicht probiert?

Der Herbst für ein solches Experiment ist die beste Zeit. Sie können einen solchen Kürbis im Ofen ohne Schale oder mit ihm backen - ganz nach Belieben.

Komponenten:

• kleiner Kürbis oder Teil - 500 g
• Olivenöl - 50 g
• Gewürze, Gewürze, Gemüse - nach Geschmack
• Salz - schmecken.

Wie zu kochen:

Kürbisbrei ohne Schale und Samen in lange Scheiben schneiden (siehe Foto unten) oder in 3 * 3 cm große Stücke.

Paprika-Chili zerbröckelte mit einem Messer. Knoblauch fein hacken. Machen Sie dasselbe mit Grüns. Mischen Sie alle Produkte außer Kürbisscheiben. Die Unterseite des Formulars ist mit Folie bedeckt und mit Öl geschmiert. Orangenwürfel sind in einer Schicht gestapelt.

Wir geben 20-25 Minuten bei 220 Grad in den Ofen. Danach bekommen wir den halb gekochten Kürbis und gießen ihn mit einem aromatischen Dressing ein. Für weitere 20 Minuten geschickt.

Überprüfen Sie die Bereitschaft eines hölzernen Zahnstochers oder eines Spießes. Garnieren Sie fertig!

Videorezept für gebackenen Kürbis mit Käse

Diese Methode im Original impliziert das Braten in einer Pfanne. Ich empfehle Ihnen, diese Stufe durch Backen bei einer Temperatur von 220 Grad zu ersetzen. 15-20 Minuten ist genug. Nach dem Garen bei 180 wird der Käse sonst verbrennen und das Gemüse hat keine Zeit zum Backen. Nimm den fettarmen Käse.

Tipps erfahrener PP-Schnick

Tipps von erfahrenen PP-Männern und Kürbis-Hirschliebhabern helfen, ein einfaches Gericht zuzubereiten:

• Für die Zubereitung von Süßspeisen sind Tischvarianten vorzuziehen, die süßer und geschmackvoller als das Futter sind. Dekorative Sorten sind nicht für Lebensmittel geeignet.
• Der Geschmack dieser Früchte kann nicht als neutral bezeichnet werden, sie passt jedoch perfekt zu anderen Produkten. Beim Hinzufügen von Gewürzen, Früchten und Trockenfrüchten sowie Fleisch werden Aromen und Geschmack hervorgehoben.
• Zum Kochen müssen Sie eine vollreife Frucht wählen. Das Fruchtfleisch einer solchen Frucht ist saftig und dicht.
• Schnittkürbis im Kühlschrank kann nicht länger als eine Woche gelagert werden. Das in Würfel geschnittene Fleisch wird bis zu 6 Monate im Tiefkühlschrank aufbewahrt. Nach dem Abtauen verliert seine Struktur nicht.
• Früchte in ungeschnittener Form werden bis zum Frühjahr kühl gelagert.

Diese Seite wurde zuletzt am 31.10.2017 um 10:53 Uhr geändert

Kürbisrezepte für schnellen und effektiven Gewichtsverlust

Diät zum Abnehmen viel. Eine davon basiert auf der Verwendung verschiedener Kürbisgerichte für einen bestimmten Zeitraum. Darüber hinaus gibt es das Diätrezept mit Kürbis nicht.

Kürbis ist ein empfindliches Produkt, das auch bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit hilft. Die Zubereitung eines Kürbises ist extrem einfach, am Ende erhalten Sie die Gerichte, die jeden ansprechen werden.

Verschiedene Variationen beim Kochen dieses nützlichen Gemüses sind Dutzende - von Vorspeisen und Salaten bis zu köstlichen Desserts und süßem Gebäck. All diese Vielfalt kann mit einer Diät in die Diät eingegeben werden. So langweilig, langweilig und eintönig ist das Menü nicht!

Die Essenz der Kürbisdiät

Die Essenz der Kürbis-Diät ist wie folgt:

• Die Diät kann ein Tag (Fastentag) sein, der für 4, 7, 12 Tage bestimmt ist. Fastentage dürfen im Abstand von 2 Wochen erfolgen. Für den Tag essen Sie 1 kg gekochten Kürbisbrei und teilen sich die Gesamtmenge von 5 Empfängen.
• Eine Diät für 12 Tage setzt eine dreifache Wiederholung des 4-tägigen Diätprogramms voraus, dessen Menü aus Kürbisbrei mit Hirse (Reis) und Kürbispüree besteht. Die Ernährung der wöchentlichen Diät ist vielfältiger: Neben Kürbisgerichten können Sie auch anderes Gemüse, frische und getrocknete Früchte, Beeren und Milchprodukte essen.
• Diätetische Kürbisgerichte, die mit einer Diät zur Gewichtsabnahme verwendet werden dürfen, sind Suppen und Kartoffelpüree, Müsli, Gemüsebeilagen, Pudding, Aufläufe, Salate, Gebäck, kalte Desserts.
• Kürbis kann roh gegessen, im Ofen gebacken, gekocht, gekocht und für ein Paar gekocht werden. Die Hauptsache ist, jeden Tag eine bestimmte Menge Kürbis zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu essen. Der Gesamtkaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel sollte jedoch 1500 kcal nicht überschreiten.
• Unter dem Verbot sind alkoholische und süße Limonaden, Zucker, fettige, würzige, frittierte Speisen. Es wird empfohlen, die Salzmenge auf ein Minimum zu beschränken. Trinken Sie so viel reines Wasser, Kräutertee und Säfte (Gemüse, Obst) wie möglich. Diät - dreimal täglich. Imbiss ist nicht wünschenswert.

Welche Eigenschaften eines Kürbises wirken abnehmend?

Die Vorteile von Kürbis sind unbedingt. Es enthält viele Vitamine, organische Säuren, Makro- und Mikroelemente, Mineralien. Gleichzeitig besteht das Gemüse zu 90% aus Wasser und hat je nach Zubereitungsart einen Heizwert von 23 - 28 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis:

• Wenn Sie mehrere Tage lang Kürbiskost konsumieren und ohne ein besonderes Hungergefühl verspüren, können Sie innerhalb von 24 Stunden 0,5 kg Übergewicht beseitigen.
• Der Kürbis wirkt unter anderem harntreibend. Insbesondere aufgrund dieser Eigenschaft des Gemüses ist ein ausgeprägter Effekt des Abnehmens gewährleistet, wenn eine mehrtägige Diät beobachtet wird, der Druck in den Gefäßen normalisiert wird und es bei einer erhöhten Flüssigkeitszufuhr keine Schwellung gibt.
• Vitamin Zusammensetzung von Kürbis macht es zum wertvollsten Produkt für die Gewichtsabnahme. Pflanzliches Fruchtfleisch ist reich an Vitamin C, D, E, PP und Gruppe B. Der Gehalt an Provitamin A im Kürbis ist dreimal höher als in der Rinderleber.
• Außerdem ist Carnitin (Vitamin T) im Gemüse enthalten, was die Stoffwechselrate beeinflusst. Dieselbe Substanz hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, Toxine zu verlangsamen, das Wachstum von Fettzellen zu verlangsamen, verleiht der Haut Festigkeit und Elastizität, die mit plötzlichem Gewichtsverlust abnimmt.

Diätrezepte

Kürbissuppe

Schritt für Schritt Rezept für Kürbissuppe.

Rezeptprodukte:

• Rohkürbispulpe - 100 g;
• junger Kürbis - 100 g;
• geschälte Möhren - 2 Stück;
• geschälte Kartoffeln - 100 g;
• Bulgarischer Pfeffer (nur Fruchtfleisch) - 1 Stück;
• reife Tomate - 1 Stück;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• eine Prise Salz;
• Grüns zum Ablegen.

Kochfortschritt:

• Kürbis, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, 1 Karotte in Würfel schneiden.
• In einen Topf gießen, Wasser gießen.
• Bei niedriger Hitze kochen, bis die Hälfte gar ist.
• Tomatenwürfel, der mit dem Rest des Gemüses verbunden ist.
• Zwiebeln und 2. Karotten werden in Pflanzenöl sautiert. In die Suppe gießen.
• Das Gericht ist etwas kitschig. Nach 3 Minuten vom Herd nehmen.

Heiße Diätsuppe mit fein gehacktem Grün bestreuen.

Kürbispüree

Das Gericht wird nur aus Kürbis gekocht. Es werden keine weiteren Zutaten benötigt. Schritt für Schritt Rezept.

Kochfortschritt:

• Ein kleiner Kürbis wird in zwei Teile geschnitten. Die Mitte wird gereinigt. Die Schale wird nicht entfernt.
• Halber Gemüsedeckel mit Folie.
• 60 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad backen.
• Gebackener Kürbis gekühlt. Fruchtfleisch wählen Löffel.
• Puriur Immersionsmixer.

Um das Brei glänzend zu machen, wird es durch ein feines Sieb gerieben.

Kürbiscremesuppe mit Milch

Rezeptprodukte:

• geschälter Kürbis - 250 g;
• halb geschälte Möhren;
• halbe Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• Butter - 1 EL. l.;
• Magermilch

Nach Geschmack kann die Cremesuppe leicht gesalzen und mit einer Mischung aus getrocknetem Gemüse, Gewürzen (Lorbeer, schwarzem Pfeffer, Kurkuma, Selleriewurzel, Ingwer) gewürzt werden.

Kochfortschritt:

• Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden. In Butter einlegen.
• Kürbis geschnitten Würfel. Knoblauch wird durch die Presse geschickt. Zum passagierten Gemüse hinzufügen. Mit einer Mischung aus Gemüse, Lavrushka abschmecken.
• Fülle die Masse mit einer kleinen Menge Milch. Eintopf, gelegentlich umrühren, bis weich.
• Fertiggemüse wird mit einem Tauchmixer verarbeitet. Mit heißer Milch auf die gewünschte Stärke gebracht.
• Flüssiges Püree kehrt zur Platte zurück. Zum Kochen bringen.

Vor dem Servieren mit Grünzeug (Minze, Petersilie, Estragon, Basilikum) dekorieren.

Kürbis-Karotten-Suppe mit Ingwer

Rezeptprodukte:

• Kürbispüree - 250 g;
• geschälte Möhren - 200 g;
• ein Stück Ingwerwurzel - 2 cm;
• Birne (Birne);
• Honig - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• eine Prise Curry;
• eine Prise Salz;
• geröstete Kürbiskerne - 1 EL. l

Kochfortschritt:

• Gemüse in Würfel schneiden. Sie werden bei schwacher Hitze 5 Minuten in Öl gebraten.
• Ingwer wird mit einem Messer gemahlen. Mit Curry vermischt. Fry Minute getrennt von Gemüse in 1 EL. l Pflanzenöl.
• Gemüse in eine Schmorpfanne geben. Mit Ingwer vermischt. Gießen Sie heißes Wasser im Verhältnis 1: 1 oder 2: 1, je nachdem, wie dick die Suppe sein soll.
• Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.
• Kürbissuppe mit Karotten und Ingwer wird vom Herd genommen. Puriur Immersionsmixer.
• Kehre zur Platte zurück. Zum Kochen bringen.
• Das Feuer ist ausgeschaltet. Fügen Sie Honig der Suppe hinzu. Gesalzen und gerührt.

Beim Servieren wird ein Diätgericht mit gerösteten Kürbiskernen bestreut. Mit gehackten Grüns verziert.

Knoblauch-Kürbis in Folie gebacken

Rezeptprodukte:

• geschälte Kürbispüree - 250 g;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• eine halbe Zitrone;
• Petersilie (Grün) 3 Zweige;
• Koriander (Samen) - ½ TL;
• Olivenöl - 1 EL. l.;
• schwarzer Pfeffer (gemahlen) - eine Prise;
• etwas Salz

Kochfortschritt:

• Kürbis wird in große Würfel geschnitten.
• Der Saft wird aus einer Zitrone gepresst, mit Gewürzen, Olivenöl, Knoblauch und fein gehackter Petersilie vermischt.
• Gemüsestücke reiben die Mischung.
• Backblech mit Folie bedeckt. Kürbis in Marinade gießen.
• Die Ränder der Folie sind so verpackt, dass sie die Kürbisstücke vollständig bedecken.
• Diätetisches Gericht muss eine halbe Stunde bei 200 Grad im Ofen gebacken werden.
• Wenn sich die Ränder der Folie öffnen, legen Sie das Backblech weitere 15 Minuten in den Ofen.

Die Schale ist fertig, wenn sich auf einem Kürbisstück eine rötliche Kruste bildet.

Kürbisbrei mit Haferflocken

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• Haferflockenflocken - 3 EL l.;
• Magermilch - 375 ml;
• Wasser - 50 ml.

Kochfortschritt:

• Milch und Wasser werden in einen Topf gegossen. Zum Kochen auf den Herd stellen.
• Kürbis in Würfel schneiden. In Milch gießen. Sie schmachten vom Moment des Kochens auf dem kleinsten Feuer für 10 Minuten.
• Vom Herd entfernt, unterbrochener Tauchmixer.
• Haferflocken in ein flüssiges Kürbispüree gegossen. Der Topf wird ins Feuer zurückgestellt.

5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Kürbisbrei-Diät für weitere 7 Minuten unter dem Deckel.

Kürbisauflauf mit Hüttenkäse

Rezeptprodukte:

• Kürbispüree - 250 g;
• Hüttenkäse (Fettgehalt 2%) - 250 g;
• Kefir (1% Fett) - 50 ml;
• Vollkornmehl - 30 g;
• Hühnereiprotein - 2 Stück;
• Zucker - 1,5 EL. l

Für Geschmack und Geschmacksvielfalt können Sie eine Prise Vanille oder Zimt, getrocknete Früchte, Rosinen, frische Apfelscheiben oder süße Birnen in einen Auflauf geben.

Kochfortschritt:

• Kürbis rieb an einer großen Reibe. In einem Topf verteilen und bei minimaler Hitze 10 Minuten kochen. Der freigesetzte Saft wird abgelassen.
• Hüttenkäse wird mit Mehl, Eiweiß und Zucker kombiniert. Unterbrochen von einem Mixer. Die Masse sollte dick werden, wie bei Pfannkuchen.
• Geschmorter Kürbis mit Quarkmasse gemischt.
• Die Auflaufform ist mit Butter eingefettet. Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 45 Minuten backen.

Kürbispfannkuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln im Ofen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 200 g;
• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 50%;
• ein halber großer Apfel;
• Haferflocken - 5 EL l.;
• Hühnereiprotein - 2 Stück;
• Rosinen - 20 g;
• Zuckerersatz (Stevia) - 1–2 g;
• Soda - ¼ TL;
• eine Prise Salz.

Kochfortschritt:

• Rosinen mit kochendem Wasser gedämpft.
• Ein Apfel (mit der Schale) und ein Kürbis werden auf einer Reibe fein gerieben.
• Hüttenkäse mit Protein, Salz und Soda in homogener Masse.
• Haferflocken mahlen in einer Kaffeemühle.
• Gedämpfte Rosinen durch ein Sieb streichen.
• Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gründlich gemischt.
• Aus einem dichten Teigpfannkuchen formen. Auf Pergamentablage verteilen.
• Diätgebäck backt eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Kürbiskuchen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe gebacken - 750 g;
• Ei - 4 Stück;
• Mehl - 110 g;
• gefrorene Butter - 60 g;
• Puderzucker (im Teig) - 20 g;
• Zucker (in der Füllung) - 80 g;
• Maisstärke - 1 EL. l mit einem Berg;
• Vanillin für Geschmack.

Zur Geschmacksveränderung wird Orangensaft oder Orangenschale zur Füllung von Kürbiskuchen gegeben.

Kochfortschritt:

• Mehl mit Mehl, Puderzucker und geriebener Butter herstellen.
• 1 Eigelb hinzufügen, elastischen Teig kneten. In Folie einwickeln, 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
• Gebackene Kürbismischung mit Zucker. In einem Pürier-Tauchmixer zerschlagen.
• Stärke in Kartoffelpüree, 3 ganze Eier + 1 Protein hinzufügen. Gründlich mischen
• Kalte Mürbeteigrolle dünn. Übertragen auf eine runde Form, die mit Backpapier bedeckt ist. Aus Teigtörtchen mit hohen Seiten geformt. Unterer Stich mit einer Gabel.
• Die Basis von Kürbiskuchen wird 5 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.
• Das Formular wird aus dem Ofen genommen. Im Inneren des Kuchens verteilen Sie die Füllung sanft aus dem Kürbis.
• Die Temperatur im Ofen wird auf 180 Grad reduziert. Den Kuchen 45-50 Minuten backen, bis sich eine goldbraune Kruste auf der Füllung bildet.

Fertiger Kürbiskuchen gekühlt. Und erst dann aus der Form bringen.

Süßer Kürbis in der Milch mit Rosinen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• Magermilch - ½ Std.;
• Butter - 35 g;
• gedämpfte Rosinen - 2 EL. l.;
• Zucker - 1 EL. l

Kochfortschritt:

• Kürbis schneiden beliebige Scheiben von mittlerer Größe.
• In einer Auflaufform verteilen.
• Rosinenpulver und Zucker. Milch gießen.
• Die Schale wird 30 Minuten in den auf 240 Grad vorgeheizten Ofen geschickt.

Das Diätdessert wird warm gegessen oder vollständig gekühlt.

Kürbisbrei mit Reis in einem langsamen Kocher

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• wasser - 4 dimensionale str.
• Magermilch - 5-dimensionale Masse;
• Reis für Pilaw - zweidimensionale St.
• Honig 3 Teelöffel;
• etwas Salz und Butter.

Kochfortschritt:

• Kürbis geschnitten Würfel. In eine gefettete Schüssel des Multikochers gegossen.
• Waschen Sie den Reis zuerst mit kaltem, dann mit heißem Wasser. Mit Kürbis gemischt.
• In einem langsamen Kocher Milch gegossen, Wasser. Fügen Sie Salz und Honig hinzu.
• Schalten Sie das Gerät für 25 Minuten im Modus "Reis" oder "Milchbrei" ein.

Nach dem Signal über das Ende des Prozesses wird der Brei weitere 10 Minuten im geschlossenen Multikocher zum Infusieren gelassen.

Schokoladenmuffins mit Kürbis

Rezeptprodukte:

• gebackener Kürbisbrei - 1,5 M;
• Mehl - 300 g;
• Ei - 3 Stück;
• Salz - 5 g;
• Backpulver - 1 Packung;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Kefir (1% Fett) - 120 ml;
• Honig - 4 EL l.;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• Schokolade - 45 g

Kochfortschritt:

• Hauptzutaten werden in einem Behälter gemischt. Liquid - in einem anderen.
• Muffinformen auf einem Backblech. Der Ofen verfügt über 220 Grad zum Aufwärmen.
• Trockene und flüssige Teigmischungen werden schnell kombiniert und gemischt, ohne zu versuchen, alle Klumpen zu zerbrechen.
• Gießen Sie in jede Form 1 EL. l testen. Zieh ein Stück Schokolade an. Fülle den Teig bis zum Rand.
• Kürbismuffins mit Schokoladenauflauf für 15 Minuten.

Zum Nachtisch ist es besser, etwas kalt zu essen, damit die Schokolade im Inneren geschmolzen bleibt.

Koreanischer Kürbissalat

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 300 g;
• Kürbiskerne - 5 g;
• Olivenöl - 7 Teelöffel;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• Weinessig - 1 EL. l.;
• Salz - ein unvollständiger Teelöffel.

Kochfortschritt:

• Kürbis rieb auf einer Reibe für koreanische Salate.
• Fügen Sie Knoblauch, Salz, Zimt, Essig hinzu und passieren Sie die Presse.
• Rühren
• Gemüse einfüllen und mit Öl verrühren.
• Mit zerstoßenen Kürbiskernen bestreuen.

Kürbissalat auf Koreanisch kann sofort serviert werden oder das Essen 2 Stunden in der Kälte stehen lassen.

Kürbis- und Apfelsalat

Rezeptprodukte:

• Kürbispüree aus Dessert - 150 g;
• Apfel - 1 Frucht;
• halb geschälte Möhren;
• eine halbe Zitrone;
• Honig - ½ St. l

Kochfortschritt:

• Mit Zitronenschale entfernt. Fein geschnitten
• Zitronensaft auspressen, Honig hinzufügen und gut mischen.
• Kürbis, Apfel mit Schale und Karotte auf einer großen Reibe gerieben. Apfelchips werden mit einem Tropfen Zitronensaft bestreut.
• Obst, Gemüse, Zitronenschale in einer Salatschüssel gemischt.
• Den Salat mit Zitronensaft und Honig würzen.

Nach Belieben streute der diätetische Salat eine zerkleinerte Walnuss.

Kürbis und Orangensalat

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 300 g;
• Orange - 2 Früchte;
• frisch gemahlene Gurke - 1 Stück;
• Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stück;
• roter Yalta-Bogen - ½ Kopf;
• raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• eine Prise Salz.

Kochfortschritt:

• Kürbis und Pfeffer schneiden kurze Strohhalme.
• Orange gemahlen, in Würfel geschnitten.
• Zwiebeln und Gurken (ohne Schale) in halbe Ringe schneiden.
• Gemüse und Orangenmix in einer Salatschüssel. Salz, gewürzt mit Pflanzenöl.
• Mischen und servieren Sie den Salat an den Tisch.

Kürbiseintopf mit Kohl in einem langsamen Kocher

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• Weißkohl - 400 g;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Zwiebeln - 1 Stck.;
• Zitronensaft - 1,5 Teelöffel;
• Paprika - 1 Teelöffel;
• Piment - 2 Erbsen;
• Mageröl - 1,5 EL. l.;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Gemüse.

Kochfortschritt:

• Kürbis rieb mit Stroh auf eine Reibe für koreanische Salate.
• Kohlschnitzel groß. Mit Kürbis verbinden.
• Knoblauchscheiben schneiden. Zum Kohl hinzufügen.
• Gemüse wird von Hand gemischt und leicht zerdrückt.
• In die Schüssel gießen Multikocher Pflanzenöl. Binden Sie das Gerät in den Modus "Backen" ein.
• Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Lassen Sie einen langsamen Kocher 10 Minuten lang bei geöffnetem Deckel passieren.
• Der Saft der Gemüsemischung wird in den Slow Cooker überführt. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu.
• Im "Backen" -Modus eine halbe Stunde lang dünsten. Von Zeit zu Zeit wird die Schüssel gerührt.
• Wenn 5 Minuten verbleiben, bis der Vorgang abgeschlossen ist, wird Lorbeer in den Kohl gegeben und Kürbiseintopf und Zitronensaft eingegossen.

Das Gericht wird warm serviert und mit gehackter Petersilie garniert.

Fleisch mit Kürbis im Ofen

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 300 g;
• Fleisch (junges Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerbrust, Kalbfleisch) - 200 g;
• Wasser - 75 ml;
• Mageröl - 25 ml;
• Paprika und gemahlener Koriander - 0,5 Teelöffel;
• Salz, scharfer Pfeffer - abschmecken.

Kochfortschritt:

• Kürbis geschnitten Würfel. In einer Pfanne braten, bis sie rosig ist. In einer Schüssel verteilen.
• In demselben Öl große Fleischwürfel goldbraun braten.
• Fleisch wird mit Kürbis kombiniert, gewürzt mit Gewürzen. Rühren
• Die Mischung in einer Auflaufform verteilen. Mit heißem Wasser füllen. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab.
• Den Braten in den Ofen stellen, der auf 180 Grad erhitzt ist. 60 Minuten backen.

Damit das Gericht appetitlich aussieht, wird die Folie nach einer bestimmten Zeit entfernt und Kürbis und Fleisch bleiben weitere 15 Minuten bei derselben Temperatur bereit.

Kalter Kürbis-Nachtisch mit getrockneten Aprikosen und Honig

Rezeptprodukte:

• Kürbispulpe - 150 g;
• getrocknete Aprikosen - 1/2 EL;
• Honig - 1 Teelöffel;
• Orangenschale - optional.

Kochfortschritt:

• Getrocknete Aprikosen wurden eine halbe Stunde mit kochendem Wasser gedämpft.
• Kürbis fein geschnitten.
• In der Schüssel des Mixers verbinden Sie die Stücke Kürbis, getrocknete Aprikosen, Honig, Eifer.
• 1 Minute lang schlagen.

Das fertige Kürbis-Dessert wird über die Schüssel gegossen. Mit Minzblättern verzieren.

Wie wählt man einen leckeren Kürbis?

Für diätetische Gerichte eignet sich Kürbis besser als Zucker (Dessertsorten).

Wähle ein Gemüse nach folgenden Kriterien:

• Die Schale ist hellorange, ohne Risse, Dellen.
• Fruchtfleisch von gesättigter Farbe, saftig, mit starkem Aroma, süß.
• Samen voll ausgereift, dicht.

Die Form der Frucht spielt keine Rolle.

Wer ist Kürbis kontraindiziert?

Bevor Sie eine Diät mit Kürbisgerichten zubereiten und eine Diät einnehmen, müssen Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses gesunden Gemüses bestehen.

Aufgrund des hohen Gehalts an Cellulosefasern wird es nicht empfohlen, unter folgenden Bedingungen Kürbis in die Diät zu injizieren:

• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Probleme mit der Bauchspeicheldrüse;
• Allergie oder Idiosynkrasie von Lebensmitteln, die in Kürbis-Diätrezepten verwendet werden;
• schwaches Immunsystem;
• alle chronischen Krankheiten.

Eine kalorienarme Diät kann zu einer Verlangsamung der Stoffwechselprozesse führen und zu einem Verlust der Muskelmasse führen.

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Aus der Diät

Der Ausstieg aus der Diät erfolgt schrittweise. Weiterhin Diätkürbisgerichte zu sich nehmen und schrittweise zur Ernährung anderer kalorienarmer Lebensmittel hinzufügen. Eine Diät ist wünschenswert, um einen Bruchteil - 5-6 mal am Tag in moderaten Portionen zu organisieren.

Ofengebackener Kürbis: 7 beste Rezepte

Kürbis ist definitiv eines der schönen Geschenke des Herbstes. Mit all seinen großen Größen ist es kalorienarm (28 kcal pro 100 g), was es ideal für Diätnahrung, leichte Abendessen und Frühstück macht. Das Fruchtfleisch enthält viel Kalium, das für das Herz gut ist, sowie viele Vitamine (A, B3, B5, B6, B9, C und E) und Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium). Gerichte aus Orangenfrüchten sind weich und werden häufig in die Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts einbezogen.

Diese Auswahl ist einem im Ofen gebackenen Kürbis gewidmet - 7 beste Rezepte mit Schritt für Schritt und Fotos, wie man ihn lecker kocht.

Bei der Zubereitung eines frischen jungen Kürbises wird die Haut nicht entfernt, aber wenn das Gemüse lange Zeit liegt, kann seine Haut sehr fest werden und schwer zu entfernen sein. Um etwas davon zu kochen, legen Sie es in einen vorgeheizten Ofen, bis das Fleisch weich ist. Dann kann die Haut problemlos entfernt werden.

Kaloriengebackener Kürbis insgesamt - 27 Kilokalorien.

Viele Leute kochten zum Beispiel nur Süßspeisen aus Kürbissen, sie backen wie Äpfel mit Honig oder kochen Brei. Es ist jedoch so vielseitig, dass Sie nicht nur Müsli, sondern auch köstliche Suppen mit Käse, Tomaten oder Knoblauch backen können. Die gebräuchlichste Kochmethode ist das Braten im Ofen.

Gebackener Kürbis im Ofen mit Äpfeln und Beeren

Aber Ihre Kinder werden dieses einfache und leckere Dessert oder Frühstück nicht ablehnen.

Zutaten zum Kochen für 4-6 Portionen:

• 1 kleiner Kürbis
• 2 kleine Äpfel, geschält und gewürfelt
• 1/4 Tasse getrocknete oder frische Beeren
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel Butter

Tipp! Anstelle von frischen Beeren können Sie gefrorene nehmen, nur müssen Sie sie auftauen. Sie können auch Trockenfrüchte (Rosinen, Ananas, Melonen usw.) mitnehmen.

1. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Dann fahren wir mit der Zubereitung des Kürbises fort: Wir schneiden ihn ab (wie auf dem Foto), um ein „Töpfchen“ mit Deckel zu machen.

2. Danach müssen alle Samen mit einem Löffel gefüllt werden. Bereiten Sie die Füllung zu: Mischen Sie Äpfelwürfel, Beeren, Zucker und Zimt, mischen Sie alles und geben Sie alles hinein. Mit einem Löffel Butter bestreuen.

3. Sie müssen 1,5 Stunden auf Folie oder in einer Auflaufform backen, bis sie weich wird (sie sollte leicht durchbohrt und mit einer Gabel getrennt werden können). Guten Appetit!

Eine andere Variante dieses Rezepts: mit Äpfeln und Honig:

Gut zu wissen! So wählen Sie einen Kürbis:

• Wählen Sie eine, die für Ihre Größe schwer erscheint, wenn Sie sie abholen.
• Die Früchte müssen eine einheitliche Farbe haben.
• Frischer guter Kürbis wird hart: Drücken Sie ihn mit dem Finger an, wenn er weich ist, wird Ihnen ein altes Produkt angeboten;
• Wenn Sie Falten, Schimmel, Flecken sehen, bedeutet dies verbrauchte Ware.
• Wählen Sie ein Gemüse mit starkem Stiel, ein grüner Stiel zeigt frisch geerntet an.

Wie man den ganzen Kürbis backt

Alles ist sehr einfach, aber für ein solches Backen sind kleine Früchte mit einem Gewicht von 1 bis 1,5 kg besser geeignet, aber große Früchte schneiden am besten in zwei oder drei Viertel.

1. Waschen Sie den Kürbis und wischen Sie ihn trocken.

2. Ofen auf 200 Grad erhitzen. Kürbis an mehreren Stellen mit einem Messer durchbohrt. Legen Sie es in eine Glasform oder auf ein Backblech, gebacken für 45-60 Minuten.

3. Bereitschaft ist auch leicht zu bestimmen: Durchstechen Sie die Haut mit einer Gabel, wenn es einfach ist, dann ist alles fertig und Sie können es bekommen.

4. Danach kann es bereits in zwei Hälften geschnitten werden und 20-30 Minuten abkühlen lassen.

Würziger Kürbis gebacken mit Fetakäse

Dieses einfache Diätrezept ist eine gute Option für die ganze Familie. Und wenn Sie nach einem vegetarischen Rezept suchen, dann haben Sie bestimmt das gefunden, wonach Sie gesucht haben.

• 1 mittelgroßer Kürbis
• Kirschtomaten - 10 Stück
• Feta-Käse - 50 gr.
• etwas geriebener Käse

1. Vorheizen, um den Ofen auf 200 ° C zu erwärmen. Waschen Sie den Kürbis, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und reinigen Sie den Kern von den Körnern. Sie müssen das Fruchtfleisch nicht reinigen. Fruchtfleisch mit einem Messer quer schneiden.

2. Die Kürbishälften auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen, mit Olivenöl einreiben und im Ofen etwa 50 Minuten backen. Wenn das Fruchtfleisch leicht durchstochen wird, können Sie es nach der Überprüfung der Bereitschaft erhalten. Wenn nicht, setzen Sie weitere 10 Minuten "laufen".

3. Schneiden Sie nun die Kirschtomaten in Hälften oder Viertel und legen Sie sie in die Mitte jeder Hälfte, streuen Sie die Fetakäsestücke darauf und streuen Sie alles mit geriebenem Käse darüber. Alles mit Olivenöl beträufeln und 10 Minuten in den Ofen geben. Fertig!

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Kürbis mit Knoblauch gebacken

Sie können es selbst als Gericht mit etwas Sauerrahmsauce und als Beilage zu Fleisch essen. Zum Kochen benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

• 1 mittelgroßer Kürbis:
• 2 Knoblauchzehen, wenn Sie Knoblauch mögen, dann können Sie und mehr;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz

2. Dann schneiden Sie es in Scheiben, wie auf dem Foto 2-3 cm, und legen Sie die geschnittenen Scheiben auf ein mit Folie bedecktes Backblech oder auf eine Auflaufform.

3. Als nächstes müssen Sie die Knoblauchzehen schälen und hacken. Streuen Sie den gehackten Knoblauch oben auf die Scheiben. Alles mit Olivenöl übergießen und mit Salz bestreuen.

4. Das Backblech in den Ofen stellen und ca. 30-40 Minuten backen. Scheiben nach 15-20 Minuten Garzeit müssen gewendet werden. Nach 40 Minuten ist das Gericht fertig!

Kürbissuppe

Das Rezept für diese Suppe ist ziemlich einfach, aber die originelle Präsentation wird Ihre Gäste und Ihre Familie überraschen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 ganzer Kürbis mit einem Gewicht von etwa 2 kg;
• 2 Teelöffel Pflanzenöl
• 1 Esslöffel Butter
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleiner Apfel
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 100 gr. Für jeden Weichkäse kann man Ziege oder gewöhnlichen Schmelzkäse verwenden
• Salz und Gewürze wie Curry und Thymian

1. Stellen Sie den Ofen vor dem Kochen auf 180 Grad warm.

2. Jetzt beschäftigen wir uns direkt mit dem Kürbis. Es sollte gewaschen und der „Deckel“ abgeschnitten werden (wie auf dem Foto). Stellen Sie sicher, dass die Öffnung groß genug ist, um Samen und Fasern leicht entfernen zu können. Danach alles innen und außen mit Olivenöl bestreichen.

3. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohen Seiten, so dass die gesamte Frucht dort passt und fügen Sie sie in die Form ein. Jetzt kochen Sie die Suppe. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Apfel würfeln. Wir mischen Zwiebeln, Knoblauch, Apfel, Hühnerbrühe, Sahne im Kürbis (ja, es ist drinnen), fügen Salz und Gewürze hinzu und mischen alles. Schließen Sie dann den "Deckel".

4. Backen Sie den „Topf“ mit der Suppe etwa 1,5 Stunden lang, bis das Fleisch weich ist. Dann den Deckel abnehmen und den Käse hinzufügen. Trinken Sie weitere 30 Minuten ohne Deckel.

5. Nehmen Sie das Formular aus dem Ofen und entfernen Sie mit einem Löffel vorsichtig einen Teil des Fruchtfleischs in der Suppe. Dann nimm den Mixer und rühre die Suppe vorsichtig in den Kürbis (ja, das stimmt, direkt drinnen). Achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen!

Variation der Kürbissuppe im Video:

Kürbis, Kartoffeln und Tomaten im Ofen

Solche Gerichte sind immer sehr zufrieden mit den Hausfrauen, da sie keine langen Vorbereitungen erfordern und am Herd stehen. Das Gemüse einfach zum Backen geben und Sie können Ihr eigenes Ding machen. Inzwischen ist die Küche mit dem angenehmen Geruch des fertigen Tellers erfüllt.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 kleiner Kürbis;
• 3 mittlere Kartoffeln;
• 2 Tomaten;
• Olivenöl;
• trockener Thymian, Rosmarin
• eine Handvoll frisches Basilikum;
• Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie den Ofen auf 200 ° C warm. Dann bereiten Sie das Gemüse vor: Waschen Sie meinen Kürbis, wenn er eine grobe Haut hat, und reinigen Sie ihn, falls nicht, und schneiden Sie ihn sofort in Scheiben. Schälen Sie die Kartoffeln oder kochen Sie in der Uniform, sie wird auch in Scheiben geschnitten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Versuchen Sie, das Gemüse in Scheiben der gleichen Größe zu schneiden, damit nicht nachgewiesen wird, dass die Kartoffeln gekocht sind und der Kürbis noch Zeit braucht.

2. Legen Sie das gesamte Gemüse auf ein Backblech oder in eine mit Olivenöl gefettete Form. Das Gemüse mit Olivenöl bestreuen, salzen, trockene Kräuter hinzufügen, alles mischen. Danach kann das Gemüse 30 Minuten lang gebacken werden, bis das Gemüse fertig ist.

3. Kürbis sollte weich und leicht zu trennen sein, Kartoffeln sollten auch leicht mit einer Gabel durchstochen werden. Wenn das Gemüse fertig ist, können Sie es aus dem Ofen holen! Vor dem Servieren frisches Basilikum hacken und darüber streuen.

Für diejenigen, die Videorezepte lieben, gibt es eine Variation dieses Rezepts:

Chefkochrezept

So backen Sie einen gefüllten Kürbis mit Hühnchen und Reis:

Gebackener Kürbis im Ofen. 7 beste Kürbisrezepte

Gebackener Kürbis gilt als eines der gesündesten Gerichte. Die Hauptqualität eines solchen Produkts besteht darin, dass es kalorienarm ist. 100 g frisches Gemüse enthalten nur 28 kcal. Hier im gekochten Kürbis beträgt der Ofen 27 kcal, was praktisch dem Anfangsindikator entspricht.

Sie können viel von all dem mit diesem Gemüse kochen. Angefangen von einer einfachen Version einer gebackenen Schüssel im Ofen bis hin zu verschiedenen Desserts. Wir betrachten jetzt Rezepte für gebackenen Kürbis im Ofen. Wir werden es auf unterschiedliche Art und Weise und in seiner Gesamtheit kochen. Außerdem werden Zutaten wie Honig, Äpfel, Zucker und viele interessante Dinge verwendet.

Beim Kochen kann das Problem der harten Haut auftreten. In diesem Fall machen Sie sich keine Sorgen. Bevor Sie das Gemüse in die Schüssel geben, halten Sie es lange in den Ofen, damit die Haut viel leichter und schneller austritt.

Nun, jetzt ist es an der Zeit, das Rezept zu erkunden. Wir gehen unten und probieren unsere Lieblingskochvariante für gebackenen Kürbis im Ofen, geschnitten und ganz.

Gebackener Kürbis im Ofen - Rezept geschnitten in Töpfen

Betrachten wir zunächst die klassische Kochmöglichkeit für gebackenen Kürbis. Wir werden es im Ofen kochen. In kleinen Tontöpfen backen. Nach dem gängigsten Rezept.

Dieses Gericht erweist sich als ziemlich mager und vor allem nützlich. Sparen Sie also nicht auf die Samen und pflanzen Sie dieses wunderbare Gemüse in Ihrem Garten. Nun, lass uns anfangen zu kochen...

• Frischer Kürbis - 1 Stck.
• Wasser - abhängig von der Anzahl der Portionen
• Tontöpfe

1. Bereiten Sie den Hauptbestandteil unseres Gerichts vor, Kürbis. Dazu waschen wir es und schneiden es in zwei gleiche Hälften. Dann entfernen wir mit Hilfe eines üblichen Esslöffels die Samen vom Kern.

Kürbiskerne können nicht weggeworfen werden, da sie als sehr nützlich angesehen werden. Es ist notwendig, sie unter einem gereinigten Wasser durch ein Sieb zu spülen. Lassen Sie das restliche Wasser abtropfen, legen Sie es auf ein Blech und trocknen Sie es bei niedriger Temperatur im Ofen. Lassen Sie sich ein wenig abkühlen und versuchen Sie es.

Es bleibt die Haut zu entfernen. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie das Gemüse von Hand reinigen. Wenn dies nicht zur Verfügung stand, können Sie stattdessen ein normales Messer verwenden. Aber seien Sie äußerst vorsichtig, weil Die Haut ist ziemlich steif und rutschig.

Schneiden Sie dieses gelbe und nahrhafte Gemüse aus. Kürbis schneiden wir in kleine Scheiben. Es ist jedoch immer noch wünschenswert, die Größe beizubehalten, so dass ein Teil nicht doppelt so groß ist wie das andere. Dies wirkt sich beim Backen negativ auf unser Gericht aus.

2. Es ist Zeit, die Töpfe vorzubereiten. Wir waschen sie vor dem Gebrauch nach Bedarf. Sie können mit einem herkömmlichen Tuch trocknen. Dann den geschnittenen Kürbis oben auslegen.

Im Durchschnitt kommen 250 Gramm geschälter Kürbis in einen solchen Topf. In unserem Fall benötigen wir für 4 Schüsseln ein Kilogramm frisches und verarbeitetes Gemüse.

Gießen Sie jetzt die Töpfe 1/4 Glas Wasser. Einige fügen Zucker hinzu, aber am Ende werden wir Honig geben. Warum am Ende des Backens? Wenn es erhitzt wird, verliert es nicht alle nützlichen Eigenschaften.

Sie können alles ohne zusätzliche Zusätze in Form von Honig und Zucker tun. Aber es lohnt sich zu bedenken, dass der Geschmack von gebackenem Kürbis etwas fad ist.

Die Töpfe befanden sich in einem stabileren Zustand im Ofen. Sie müssen zunächst auf ein Backblech gelegt werden und erst dann in einen Wärmeschrank. Oh, und vergiss nicht, die Tonschalen mit Deckeln zu bedecken.

3. Backen Sie das Gericht bei 180 Grad 60 Minuten oder eine Stunde lang. Beachten Sie, dass diese Zeit je nach Qualität Ihres Gemüses variieren kann.

Fertig Kürbis aus dem Ofen. Wenn beim Ankleben das Gefühl besteht, dass das Produkt nicht ausreichend vorbereitet ist. Machen Sie sich keine Sorgen, Sie können den Herd ausschalten und die Töpfe kurz ruhen lassen.

Gebackener Kürbis, der im Ofen gekocht wird, kann auf dem Tisch serviert werden. Legen Sie es in einen schönen Teller und gießen Sie Honig darüber. Sie können so lecker essen, sowohl kalt als auch warm. Es ist möglich und zusätzlich zum Tee.

Erstaunliche Version des mageren Kürbises mit Knoblauch

Diese Kochoption wird für diejenigen, die scharfes Essen mögen, erstaunlich sein. Und um solche Feinschmecker nicht zu enttäuschen, fügen wir der Komposition frischen Knoblauch und etwas würziges Gewürz hinzu. Das wird unser Gericht hundertmal lecker und schmackhaft machen.

• Kürbisscheiben - 450 gr.
• Knoblauch - 1-2 Stück (abhängig von der Größe der Zähne und den Geschmackspräferenzen)
• Salz, Pfeffer - abschmecken
• Olivenöl - 50 gr.
• Basilikum und Thymian, können Oregano
• Balsamico-Essig - 10 g.

1. Wir reinigen das Saatgut aus dem vorbereiteten Kürbis. Wenn nötig, entfernen Sie die Haut. In diesem Fall kann das Gemüse übrigens bei der Schale bleiben. Denken Sie nur an diesen Moment, dass es nicht sehr schwer war.

Beachten Sie beim Schneiden die Dicke der Scheiben. Machen Sie es nicht zu breit. Wenn es sich jedoch so entwickelt hat, wie es nicht wollte, dann erhöhen Sie die Backzeit. Versuchen Sie, das Gemüse nicht zu lange zu halten, da es sonst austrocknen könnte.

2. Kochen Sie Gewürze. Nehmen Sie dazu eine kleine, aber tiefe Schüssel. Gießen Sie Olivenöl hinein und gießen Sie alle notwendigen Gewürze wie Basilikum, Thymian und Oregano hinzu.

Wir fügen Knoblauch nur zum Geruch hinzu. Beim Backen müssen daher die Zähne ganz neben dem Kürbis liegen. Wenn Sie ein sehr leidenschaftlicher Liebhaber sind, reiben Sie Knoblauch durch eine Reibe.

Nun ist es unsere Aufgabe, ein Backblech zu nehmen und es mit Folie zu bedecken. Oben lagen wir in Scheiben geschnittenen Kürbis. Dann gießen Sie die resultierende Gewürzmischung. Mischen Sie alles gut mit Ihren Händen. Es ist natürlich bequemer, jede Scheibe mit einer Silikonbürste zu verteilen.

Mit gehacktem Knoblauch bestreuen oder die Nelken einfach mit Kürbis auf ein Blatt legen. Legen Sie die Pfanne in den Ofen. Wir backen bei 170-180 Grad für 40-45 Minuten.

Beachten Sie, dass die Backzeit als Durchschnitt angegeben wird. Wiederholen Sie das Produkt selbst und seine Bereitschaft. Verlassen Sie sich nicht nur auf die Uhr.

Fertig Kürbis herausnehmen und servieren. Dies ist übrigens eine großartige Alternative zu Fleisch, das die üblichen Kartoffeln auf Ihrem Tisch ersetzen wird.

Süßes Rezept für gebackenen Kürbis mit Honig

Jetzt betrachten wir mit Ihnen das köstlichste und süßeste Rezept für gebackenen Kürbis. Ein solches Gericht zuzubereiten ist ziemlich einfach und interessant. In der Komposition verwenden wir natürlichen Honig und frischen Kürbis. Für mehr Bitterkeit fügen Sie eine kleine Muskatnuss hinzu, die durch gemahlenen Zimt ersetzt werden kann.

• Kürbis - 1 Stck. klein oder 1/4 Teil groß
• Honig - 3-4 st.lozhki
• Muskatnuss - 1/4 Teil oder gemahlen - 0,5 t.lozhki
• Olivenöl, kann durch Sonnenblumen ersetzt werden

1. Der erste Schritt ist die Zubereitung eines Kürbises. Wir spülen es unter dem gebohrten Wasser ab und schälen es.

Die Samen werden wie bei vorherigen Rezepten mit einem großen Löffel entfernt.

Schneiden Sie dann das geschälte Gemüse in gleich große Scheiben. Sie können die Stücke etwas kleiner machen. Bedenken Sie jedoch, dass sich die Röstzeit erheblich verkürzt.

2. Wir verteilen die geernteten Kürbisscheiben auf einem Blatt. Fetten Sie jedes Stück Honig von zwei Seiten mit einer Silikonbürste.

Wenn Sie nur Honig aus dem letzten Jahr haben. Was eine kandierte Konsistenz hat, keine Sorge. Sie können es in eine tiefe Schüssel geben und in der Mikrowelle auf die Mindesttemperatur erwärmen. Übertreiben Sie es einfach nicht.

Zum leichteren Drehen des Kürbises zum Schmieren der zweiten Seite mit Honig. Nehmen Sie kleine Pinzetten mit, sie werden viel schneller sein. Oder verwenden Sie gewöhnliche chinesische Stöcke.

3. Nun nehmen wir eine Reibe mit einem feinen Sieb und reiben die Muskatnuss darauf. Sie können es zunächst auf einer separaten Platte abwischen. Oder um diesen Prozess direkt über dem Produkt (Kürbis) durchzuführen.

Dann leicht mit Olivenöl bestreuen oder durch Pflanzenöl ersetzen.

Mit Folie abdecken und in den Ofen legen. Vorheizen auf 200 Grad.

Backzeit unter der Folie 30 Minuten. Entfernen Sie dann vorsichtig unsere Schale mit einem Topflappen und entfernen Sie die Folie. Und den Kürbis noch 15 Minuten backen. So bildet sich auf der Oberfläche des Kürbises eine schöne und knackige Farbe. Dadurch wird das Gericht noch appetitlicher.

Wir haben so einen süßen gebackenen Kürbis. Probieren Sie es aus und teilen Sie das Rezept mit Ihrer Familie. Guten Appetit!

Einen Kürbis mit einem Apfel backen

Eines meiner Lieblingsrezepte. Warum Es kombiniert gleichzeitig zwei fantastische Zutaten, Apfel und Kürbis. Welche Freude bringt dieses Gericht unseren Kindern? Versuchen Sie es sicher und Ihr Wille bleibt nicht gleichgültig.

• Kürbis - 500 gr.
• Äpfel - 3-4 Stücke
• eine Zitrone
• Wasser - 100 ml.
• Kristallzucker - 80 gr.
• Butter - 30 gr.

Wir backen bei 200 Grad für 35-40 Minuten

1. Schneiden Sie den verarbeiteten Kürbis in Würfel. Sie können etwas größer schneiden, beachten Sie jedoch, dass die Garzeit dann länger wird.

Die resultierenden Stücke gießen auf ein Backblech. In dem wir unser Gericht backen.

Zuvor ist der Boden des Backblechs mit Pergamentpapier bedeckt.

2. Bereiten Sie eine andere wichtige Zutat in diesem Gericht zu - es ist ein Apfel. Waschen Sie die Früchte gründlich unter behandeltem Wasser. Mit einer Stoffserviette trocknen.

Dann in zwei Teile schneiden und den Saatteil und den Stiel entfernen.

Das Schneiden wird einem Kürbis ähnlich sein, in kleinen Stäben. Wenn gewünscht, kann der Apfel geschält werden. Beachten Sie jedoch, dass die Früchte in diesem Fall beim Backen weich werden können. Und erhalten Sie die Konsistenz von Brei.

Gießen Sie die geschnittenen Äpfel in den Kürbis. Wir füllen diese beiden Zutaten mit Zucker und Zitronensaft. Vorsichtig mit einem Löffel oder einer Hand mischen. Schneiden Sie die gepresste Zitrone in kleine Stücke und fügen Sie sie der Kürbismasse hinzu. Gießen Sie hier 100 ml. Wasser, und legen Sie kleine Butterstücke darüber.

Die resultierende Mischung wird in den Ofen gestellt, der auf 200 Grad vorgeheizt werden muss. Die Backzeit beträgt 35 bis 40 Minuten.

Das fertige Gericht ist sehr saftig und vitaminreich. Sie können es sowohl zum Mittag- als auch zum Frühstück servieren. Guten Appetit!

Den ganzen Kürbis, Fleisch und Kartoffeln füllen

Wir haben schon einige Rezepte mit Ihnen zusammengestellt. Aber der Kürbis in jedem von ihnen ist in Stücke geschnitten. Deshalb schlage ich vor, ein anderes Kochrezept in Betracht zu ziehen. Wo der Kürbis wird, backen wir ganz. Ja, und wir beenden es. Als Füllung servieren wir Kartoffeln und Hackfleisch.

Wir werden ein solches Gericht im Ofen backen. Wenn der Kürbis keine Zeit hat, sich auf die vorgeschlagene Zeit vorzubereiten, werde ich Ihnen etwas später sagen, wie er zur Bereitschaft gebracht werden kann.

• Kürbis - 1 Stck. mittelgroß
• Hackfleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch) - 800 gr.
• Kartoffeln - 3 Stück
• Zwiebel - 1-2 Stck.
• Grüns (Petersilie und Dill) - 1 Bund
• Salz und Pfeffer abschmecken

1. Wir bereiten Kürbis vor. Die Haut ist in diesem Fall zur Reinigung nicht erforderlich. Schneiden Sie den Kürbis in zwei gleiche Teile. Wir reinigen die Samen mit einem großen Löffel.

2. Bereiten Sie nun die Füllung vor. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln putzen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. Danach nochmals waschen, um die geriebenen Kartoffeln leichter in ein Sieb zu geben und unter gebackenem Wasser zu spülen.

Beim Waschen der geriebenen Kartoffeln entfernen wir überschüssige Stärke. Wenn Sie dies nicht tun, werden die Kartoffeln möglicherweise schwarz. Und es wird unser Gericht nicht ganz frisch und appetitlich aussehen.

Wir verarbeiten Grüns, entfernen verblassende Blätter und waschen sie auch. Sehr fein hacken. Bei dieser Kochoption können Sie verschiedene Kräuterarten wie Petersilie und Dill kombinieren.

3. Mischen Sie nun alle in Scheiben geschnittenen Zutaten. Fügen Sie hier das Hackfleisch (Rindfleisch oder Schweinefleisch) hinzu. Alle Produkte werden gründlich gemischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Optional können Sie Ihr Lieblingsgewürz hinzufügen, aber übertreiben Sie es nicht.

Die fertige Füllung verteilen wir im Kürbis und teilen sich genau in zwei Hälften. Schließen Sie die beiden Teile zusammen. Dann in Folie eingewickelt und auf das Blatt gelegt.

Zubereitete Pfanne mit Kürbis im Ofen vorheizen auf 150 Grad. Gericht für 2 bis 2,5 Stunden schmoren lassen.

Wenn der Kürbis nach einiger Zeit keine Zeit hatte, sich vorzubereiten. Nehmen Sie es einfach aus der Folie, verteilen Sie die beiden Stücke auf einem Backblech und legen Sie sie frei. Und lassen Sie die Eintopfgericht noch eine halbe Stunde.

Fertig gefüllter Kürbis wird vorzugsweise nicht geschnitten, aber richtig gegessen. Wir nehmen nur einen großen Löffel und in kleinen Portionen fangen wir die Füllung und das fertige Kürbispulpe.

Gebackener Kürbis, 2 Kochmöglichkeiten im Ofen

Zum Schluss noch zwei weitere erstaunliche Kochrezepte. Wir backen den gebackenen Kürbis im Ofen. Und ein wunderbarer und sehr erfahrener Koch wird uns davon erzählen.

Ein solches Gericht zuzubereiten ist sehr einfach und lecker. Das Wichtigste ist, dass Sie alle notwendigen Zutaten zu Hause finden können.

Dies sind die leckeren Rezepte, die wir heute zerlegt haben. Am wichtigsten ist, dass Sie nicht alles auswählen, was gekocht wird, sehr nützlich und nahrhaft ist. Alle Gerichte sind leicht zuzubereiten.

Heute ist mein Artikel zu Ende. Ich warte auf Ihr Feedback und werde Ihnen ein sehr schönes Geheimnis mitteilen. Um die Notiz nicht aus den Augen zu verlieren, speichern Sie sie einfach in Ihren Lesezeichen. Oder klicken Sie auf eine der Schaltflächen für soziale Netzwerke und teilen Sie sie mit Ihren Lieben.

Bis zu neuen Treffen, liebe Freunde! Ich warte auf dich in den folgenden Artikeln!