Kochen von Blumenkohldiäten - 7 einfache Rezepte für den Ofen

Blumenkohl ist ein gesundes und kalorienarmes Produkt. Es enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Ballaststoffe, die für die korrekte Funktion des Körpers erforderlich sind.

Gerichte auf Basis dieses Gemüses sind schmackhaft und kalorienarm. Sie können zu Recht als Diät betrachtet werden, wenn Sie einige Empfehlungen für das Kochen befolgen.

Wie kocht man Diätblumenkohl im Ofen? Dies wird in dem Artikel besprochen. Sie können sich auch ein nützliches Video zu diesem Thema ansehen.

Welche Gerichte eignen sich für die Ernährung?

Für die richtige Zubereitung eines Auflaufs aus Kohl müssen Sie wissen, was ein Diätgericht ist. Mahlzeiten gelten als Diät, wenn sie nicht mehr als 150 Kalorien pro 100 Gramm enthalten. Die Zubereitungsmethode Dämpfen oder Backen ohne große Fettmenge gilt auch als diätetische Zubereitungsmethode zum Schmoren und Braten unter einem Deckel. Auf keinen Fall kann ein gebratenes oder fetthaltiges Diätgericht mit würzigen Saucen mit hohem Kaloriengehalt bezeichnet werden.

Diätetische Mahlzeiten sind:

In der Tat kann das Ziel der diätetischen Ernährung nicht nur die Gewichtsabnahme sein, sondern auch die Behandlung bestimmter Krankheiten oder die Aufrechterhaltung eines gesunden Zustands unter normalen Bedingungen. Daher sollte jedes Diätmenü dem korrekten Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie einem bestimmten Kaloriengehalt entsprechen.

Blumenkohl ist nicht umsonst ein diätetisches Gemüse. Es ist kalorienarm und wird vom Körper leicht aufgenommen. Es enthält viel Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Diese Art von Kohl wird mit anderen Produkten kombiniert und kann die Grundlage für das Kochen von leichten Suppen, Aufläufen, Gemüseeintopfgerichten und Salaten sein. Die Zusammensetzung des Blumenkohls enthält: Vitamine A und C, PP und B6, Kalium und Kalzium, Natrium und Magnesium, Eisen und Phosphor.

Eines der Rezepte, die auf diesem nützlichen Gemüse basieren, ist Blumenkohl aus der Diät im Ofen. Dieses Rezept ist kalorienarm, einfach zuzubereiten und hat ein ideales Kalorienverhältnis, eine Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Gericht wird für diejenigen nützlich sein, die abnehmen oder das Gewicht in perfekter Form halten möchten. Es eignet sich für Menschen mit Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, des Darms oder bei Verstopfung. Blumenkohl als Herzstück dieses Gerichtes ist nützlich, um den Cholesterinspiegel zu senken und die Blutgefäße zu stärken.

Dieses Gemüse kann jedoch für eine bestimmte Personengruppe gefährlich sein. Blumenkohlgerichte sollten nicht von Menschen mit hohem Säuregehalt des Magens, Nierenerkrankungen, die sich im Bereich des Peritoneums oder der Brust operiert haben, mit Gichtanfällen gegessen werden! Die im Blumenkohl enthaltenen Purine führen zu einer Erhöhung der Harnsäurekonzentration, die für Gicht nicht akzeptabel ist. Dies führt zu einem Rückfall der Krankheit!

Wenn es keine Kontraindikationen gibt, ist Kohl im Ofen ideal für ein Abendessen oder einen gesunden Snack. In diesem Gericht 66 Kalorien pro 100 Gramm. / Protein - 7 g, / Kohlenhydrate - 5 g / 1,4 g Fett.

Als Nächstes präsentieren wir Ihnen die Rezepte, mit denen Sie gebackenen, zarten und schmackhaften Kohl kochen können, und zeigen Fotos von Fertiggerichten.

Grundrezept mit Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Zutaten:

• 500 g. Blumenkohl
• Fettarmer Käse etwa 100 gr.
• Sauerrahm 15% Fett oder Naturjoghurt - 2 Esslöffel.
• 1 Hühnerei
• Eine Prise Salz, Kräuter nach Geschmack und etwas Knoblauch für pikante Gerichte.

Wie zu kochen:

1. Zuerst müssen Sie den Blumenkohl spülen und in Blütenstände zerlegen. Nach ca. 3-5 Minuten in Salzwasser kochen. Es ist besser, das Gemüse in kochendes Wasser zu legen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel zu garen, damit beim Kochen weniger Vitamine verloren gehen. Wenn Sie ein Gemüse in kaltes Wasser geben und warten, bis es kocht, bleiben die meisten Vorteile im Wasser.
2. Danach liegen gekochte Blütenstände in einer Auflaufform. Sie können leicht mit Olivenöl beträufeln. Aber streuen Sie einfach den Boden und gießen Sie nicht großzügig. Andernfalls steigt der Kaloriengehalt des Gerichts erheblich an.
3. In einem separaten Behälter müssen Sie die Sauce vorbereiten, in der der Kohl gebacken wird. Dazu wird das Ei mit Sauerrahm oder Naturjoghurt vermischt und anschließend mit Salz, Gewürzen und fein geschnittenem Gemüse versetzt. Alles wird gründlich vermischt, bis das Futter gleichmäßig in der Sauce verteilt ist.
4. Den vorbereiteten Blumenkohl mit dieser Sauce gießen.
5. Zum Schluss den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und über die Schüssel streuen.
6. Die Schale wird in einen vorgeheizten Ofen gestellt und bei 180 Grad etwa 15-20 Minuten gebacken. (Stellen Sie den Ofen scharf, manchmal kann die Garzeit aufgrund der Eigenschaften von Haushaltsgeräten nach oben oder unten abweichen).
7. Ziehen Sie die Schüssel nach einer bestimmten Zeit aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und Sie können die Mahlzeit beginnen. In der Kälte geht der Geschmack nicht verloren.

Wenn das Rezept zum Kochen von diätetischem Blumenkohl im Ofen langweilig erscheint, können Sie es durch Hinzufügen verschiedener Produkte diversifizieren. Dies gibt zusätzliche Geschmacksnoten, macht das Gericht nahrhafter oder optisch ansprechend, da helle Produkte hinzugefügt werden.

Wir empfehlen das Video über das Kochen von Blumenkohl-Auflauf:

Gericht Optionen

Mit der Zugabe von Zucchini

Blumenkohl kann im Ofen genauso gebacken werden wie Zucchini. Zucchini ist aufgrund seines neutralen Geschmacks nützlich und kalorienarm. Es wird als diätetisches Gemüse betrachtet, so dass es das Gericht nicht verderben kann.

Das Rezept muss nicht wesentlich geändert werden, Sie müssen nur die Hälfte der angegebenen Kohlmenge und die gleiche Zucchini nehmen. Zucchini waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Kochen Sie Zucchini nicht, sie backen in der Soße und erhalten eine weiche, weiche Beschaffenheit. Die Zucchini mit den Kohlknospen mischen und über das Rezept gießen. Der Rest bleibt unverändert.

Mit Sojasauce

In dieser Version des Rezepts müssen Sie das Salz durch Sojasauce ersetzen. Diese Zutat ist salzig, wenn das Gericht auch gesalzen ist, ist das Gericht nicht mehr diätetisch. Salz hält Flüssigkeit im Körper. Das Rezept bleibt dasselbe, außer dass Salz durch Sojasauce ersetzt wird. Es verleiht dem Gericht einen würzigen Geschmack und ein wenig orientalisches Aroma.

Mit Dill

Grüne Liebhaber werden die Zugabe von Dill in der Schale lieben. Es ist besser, frische Kräuter zu nehmen und unter kaltem Wasser zu spülen, damit der Dill noch mehr duftet. Weiche Äste, um die dicken und harten Stiele abzureißen und fein zu hacken.

Sie können Kohlblüten mit Dill mischen, aber es ist bequemer, es in die Sauce zu geben und gründlich zu mischen, dann den Blumenkohl zu gießen.

Entrahmter Kefir

Für diejenigen, die keine saure Sahne mögen oder Naturjoghurt nicht vorrätig haben, ist die Option mit fettarmem Joghurt geeignet. In diesem Fall ändern Sie einfach die Sauerrahmmenge für eine doppelte Portion Kefir. Da Kefir fettfrei ist, sinkt der Kaloriengehalt des Gerichts, es zeigt sich jedoch ein leichter säuerlicher Geschmack. Beim Backen von Kefirkuchen unter hoher Temperatur wird die überschüssige Flüssigkeit verdunsten. Haben Sie keine Angst, dass der Kohl gekocht wird.

Mit Bogen

Liebhaber des würzigen Geschmacks passen zum Rezept für gebackenen Blumenkohl mit Zwiebeln. Zwiebeln brauchen etwa 150 Gramm. Die Besonderheit ist, dass Zwiebeln vor dem Backen in eine Pfanne gegeben werden sollten, damit sie weich werden.

Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass das Gericht diätetisch ist, so dass die Pfanne nur mit Öl besprüht werden kann und die Zwiebel ihren eigenen Saft beginnt, in dem sie dann unter dem Deckel bedeckt werden muss. Die Zwiebel einrühren, mit Blumenkohl mischen, über die Sauce gießen, mit Käse bestreuen und unter den gleichen Bedingungen im Ofen backen.

Mit Hühnchen

Wenn Sie ein herzhaftes, aber gleichzeitig Diätgericht kochen möchten, können Sie dem Blumenkohl Hühnerfleisch hinzufügen. Es ist besser, wenn es vorher gekochte Hühnerbrust ist. Es ist nahrhaft und kalorienarm. Perfekt sättigen und keine zusätzlichen Pfunde hinzufügen. Gleichzeitig ist Hühnerbrustfleisch eine nützliche Proteinquelle.

1. Zum Kochen benötigen Sie die Zutaten aus dem Grundrezept und 200 Gramm gekochte Hühnerbrust.
2. Die Brust kann in Fasern zerlegt werden, es ist jedoch günstiger, das Messer in kleine Stücke zu schneiden.
3. Legen Sie die Kohlblütenstände mit der ersten Schicht auf die Unterseite des Formulars, legen Sie die gekochten Fleischscheiben darauf und gießen Sie die Sauce darüber, streuen Sie den Käse darüber.
4. Backen Sie so viel im Ofen.

Der Kaloriengehalt des Gerichts erhöht sich, auch der Nährwert. Es kann auf einen reduzierten Anteil begrenzt sein, gleichzeitig aber eine Sättigung erreichen, die aufgrund der größeren Proteinmenge länger anhält.

Erfahren Sie hier mehr über das Backen von Blumenkohl mit Hühnchen.

Wie Sie sehen können, kann das Kochen von Blumenkohl im Ofen variiert werden und verschiedene Arten von Produkten verwendet werden. Das Endergebnis hängt von den Geschmackspräferenzen der Gastgeberin oder ihrer Familienmitglieder ab.

Wir empfehlen, das Video über das Kochen von Blumenkohlauflauf mit Hühnchen anzusehen:

Wie zu dienen

Tipp: Gebackener Blumenkohl kann als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder als Hauptgericht serviert werden, besonders wenn er mit Hähnchen gebacken wird. In diesem Fall ist es besser, gehacktes frisches Gemüse, Tomaten oder Gurken hinzuzufügen.

Blumenkohl ist in unserem Land nicht so beliebt wie Weißkohl. Dieses nützliche Gemüse erst im letzten Jahrzehnt erhielt eine Berufung und erschien auf den Tischen. Inzwischen ist die Verwendung von Blumenkohl schwer zu überschätzen.

Es enthält mehrmals mehr Vitamin C als weißes Protein, es ist besser verdaulich und leichter verdaulich. Regelmäßig in die Ernährung von Blumenkohl aufgenommen, können Sie das Immunsystem stärken, den Cholesterinspiegel senken, das Herz, die Nieren und den Magen stärken.

Dieser Kohl eignet sich für die Einführung von Ergänzungsfutter für kleine Kinder. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts hilft Blumenkohl dabei, Gewicht zu reduzieren und in Form zu bleiben. Kochen ist vorteilhafter in Form von Backen, Dämpfen oder Kochen.

Fazit

Die diätetische Version des gebackenen Blumenkohls im Ofen ist ein Grundrezept, das ergänzt und variiert werden kann, was dem Körper zugute kommt und die Gesundheit verbessert. Kochen Sie gerne und seien Sie gesund!

5 Rezepte für Blumenkohldiät

Diejenigen, die ihre Figur sorgfältig überwachen und versuchen, ihren Körper schlank zu halten, wissen aus erster Hand, dass Blumenkohl zum idealen Produkt wird. Dieses Gemüse ist unglaublich nützlich. Es enthält eine riesige Menge an Vitaminen und Mineralstoffen (Vitamine A und C, PP und B6, Kalium und Kalzium, Natrium und Magnesium, Eisen und Phosphor).

Einfache Blumenkohl-Rezepte

Blumenkohl gilt als diätetisches Produkt, das aufgrund seiner Säuren die Ablagerung von Junk Food in Fettreserven verhindert. Und dies führt zu einem allmählichen Gewichtsverlust. Aufgrund seiner Ballaststoffe ist die positive Wirkung auf die Darmtätigkeit normalisiert, die Arbeit normalisiert, der Stoffwechsel wird verbessert und die gestörten Hormone werden wiederhergestellt. Daher sollten alle, die eine schöne Figur haben möchten, dieses nützliche und schmackhafte Gemüse zur Kenntnis nehmen.

(67 kcal / 100 g, B-6 g, G-1,4 g, U-54g)

• Topinambur 2 Stück
• Blumenkohl 200 g (gefrorenes Produkt kann verwendet werden)
• Große Möhren 1 Stck.
• Zwiebeln 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer 2 Stck.
• Pfeffer und Salz abschmecken

1. Wasser wird in den Topf gegossen, der Behälter wird auf das Feuer gestellt. Zu diesem Zeitpunkt wurden Karotten und Topinambur gereinigt. Gemüse wird in Würfel geschnitten und sobald das Wasser kocht, wird es in die Pfanne geworfen.
2. Eine ganze Zwiebel wird auch dorthin geschickt, die ganz am Ende einfach aus der Brühe genommen wird.
3. Sobald das erste Gemüse weich wird, wird der Pfeffer in die Suppe gegeben, mit dünnen Stäbchen und Blumenkohl geschnitten und in Knospen zerlegt.
4. Am Ende wird die Suppe mit Salz und Pfeffer gewürzt und zur vollen Bereitschaft gebracht.

Suppe-Püree

(71 kcal / 100 g, B-7 g, G-2 g, U-6,3 g)

• Blumenkohl 400 g
• Reife Tomaten 200 g
• Zwiebel Zwiebel 1 Stck.
• Möhren 200 g
• Muskatnuss und Salz auf der Spitze eines Messers

1. Zwiebeln und Karotten müssen geschält werden. Wasser anzünden und sobald es siedet, schicken Sie Gemüse dort hin.
2. Kochen Karotten mit Zwiebeln sollte etwa acht Minuten sein. An diesem Punkt sollte der Blumenkohl gewaschen, in Knospen zerlegt und in einen Topf gegeben werden.
3. Tomaten werden gewaschen, übergekocht und gekochte Haut wird entfernt. Danach werden die Tomaten auch in die Brühe geschickt. Alles Gemüse wird ungefähr fünf Minuten gekocht.
4. Die Hälfte der Brühe wird aus der Pfanne abgelassen, der Rest der Suppe wird gesalzen und mit einem Mixer glatt geschlagen. Danach muss die Suppe erneut gekocht werden.

Blumenkohl in einem langsamen Kocher

(80 kcal / 100 g, B-8 g, G-2,4 g, U-6 g)

• Blumenkohl 500 g
• Hühnerfilet 400 g
• Karotten 1 Stck.
• Zwiebeln 2 Stck.
• Tomatenpaste 1 EL.
• Prise Salz und Gewürze
• Wasser 100 ml

1. Blumenkohl wird gewaschen und in Knospen geteilt.
2. Karotten und Zwiebeln werden geschält und fein blanchiert.
3. Hähnchenfilet wird gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.
4. Der langsame Herd schaltet sich ein, er sollte sich erwärmen. Danach müssen Sie den Menü-Grill-Modus einstellen. Und in diesem Modus mit einer kleinen Menge Pflanzenöl für 15 Minuten müssen Sie Karotten, Zwiebeln und Hähnchenfilet anbraten.
5. Tomatenpaste wird mit Wasser verdünnt und dann mit Blumenkohl gemischt. Und die resultierende Mischung wird in einem langsamen Kocher ausgelegt. Alle Zutaten werden gemischt und gesalzen. Anschließend wird der Löschmodus oder das Gemüse für weitere 40 Minuten eingestellt.

Blumenkohl im Ofen

(66 kcal / 100 g, B-7 g, G-1,4 g, U-5 g)

• Blumenkohl 500 g
• Käse mit niedrigem Fettgehalt von 100 g
• Sauerrahm 15% Fett 2 EL.
• Hühnerei 1 Stck.
• Grüns, Salz und etwas gepresster Knoblauch

1. Blumenkohl wird gewaschen und in kleine Knospen geteilt. Danach wird es mit Wasser gefüllt und bei mittlerer Hitze leicht gekocht.
2. Dann wird der Kohl in eine Auflaufform gelegt.
3. Separat zubereitete Sauce. Dazu mischen Sie das Ei mit Sauerrahm, fügen Salz, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzu. Und diese Sauce ist Blumenkohl gegossen.
4. Von oben wird die ganze Schüssel mit Käse bestreut und etwa 15 Minuten im Ofen gebacken.

Gebackener Brokkoli und Blumenkohl

(57 kcal / 100 g, B-4 g, G-2 g, U-8 g)

• Brokkoli 300 g
• Blumenkohl 300 g
• Zitronensaft 1 EL.
• Frischkäse 100 g

1. Kohl wird gewaschen, in Knospen geteilt und in Wasser gekocht, zu dem Zitronensaft hinzugefügt werden muss.
2. Gemüse wird durch ein Sieb gewaschen und in einer Form angeordnet.
3. Von oben werden sie mit Quark überzogen und 10 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Video: Julia Vysotskys Rezept - thailändischer Blumenkohl

Einfache und köstliche Blumenkohldiätrezepte

Blumenkohl hilft, schnell ein paar Pfunde loszuwerden, den Körper von angesammelten Giftstoffen zu reinigen und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Rezepte, Diät und Ernährung unterscheiden sich nicht in der Komplexität kulinarischer Manipulationen.

Das Ergebnis der Zubereitung von Speisen, die auf einem schönen Gemüse basieren, überrascht mit Herzlichkeit und appetitlichem Aroma. Die Pflanze hat nicht nur ungewöhnliche Geschmackseigenschaften, sondern auch ein starkes Arsenal an Nährstoffen und einen niedrigen Heizwert.

Blumenkohl-Diät

Unter der Diätvariante ist eine dreitägige Diät, die nur auf Blumenkohl basiert, besonders beliebt. Nach der Diät können Sie zu einem anderen Ernährungsschema wechseln (kalorienarm). Vermeiden Sie fetthaltige und würzige Speisen, Süßigkeiten.

Die Hauptmerkmale dieser Art zu essen:

• Abnehmen sollte etwa einen großen Kohlkopf pro Tag zu sich nehmen und ihn in 5-6 Portionen teilen.
• Während dieser gastronomischen Folter erlebt ein Mensch Ermutigung in Form von 2-4 Kilogramm verloren.

Merkmale der Diät

Zu den visuellen Merkmalen des Produkts: eine ungewöhnliche Form, ein heller Kontrast von Grün und Weiß. Der innere Inhalt des "mehrfarbigen" Gemüses ist jedoch nicht weniger erstaunlich, voller Vitaminsubstanzen und nützlicher Komponenten.

Die Vorteile des Gemüses, aufgrund derer die Diät als wirksam betrachtet wird, um unästhetische Zentimeter an der Taille loszuwerden und die Gesundheit zu verbessern:

• der magere Kaloriengehalt des Produkts (30-35 Kalorien pro 100 g);
• die Anwesenheit von Fasern in der Vitaminstruktur, die den Darm reinigen;
• die Anwesenheit von Antioxidantien, die den traurigen Alterungsprozess verlangsamen;
• garantieren die beste Aufnahme von Vitaminen der Gruppe B.

Einige Ernährungswissenschaftler meinen, dass Blumenkohl eine Art von Nahrungsmittel mit einem negativen Kaloriengehalt ist. Das bedeutet, dass der menschliche Körper mehr Energie verbraucht, als er Gemüse erhält.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Der schneeweiße Bettenbewohner ist unter den "Kohlkollegen" nach Verwendungskriterien an der Spitze. Die Füllung enthält zweimal mehr Eiweiß als nicht weniger beliebten Weißkohl. Ein sanftes Stück von 50 g kann eine Person mit der täglichen Vitamin C-Rate versorgen.

Nützliche Substanzen, Makro- und Mikronährstoffe, die in der reichen Zusammensetzung einer appetitanregenden Delikatesse enthalten sind:

• Vitamine der Gruppe A, B, C;
• Folsäure;
• Jod, Kupfer;
• Zink, Eisen.

Gute Diät

Wenn man sich mit den Feinheiten der Schlankheitsmethode beschäftigt, sollte man sich auf die folgenden Vorteile konzentrieren, die die Diät unter anderem auszeichnen:

• Jeder kann ein passendes Menü auswählen, das sich auf seine eigenen Gefühle und Geschmäcker konzentriert.
• Das Produkt ist sehr nahrhaft, so dass Gewichtsverlust keinen Hunger verspürt.
• Diät leicht verträglich, bringt garantierte Gewichtsabnahme-Ergebnisse.
• Indem Sie die „Kohl“ -Methode des Essens während der Woche nutzen, können Sie leicht 5-8 Kilogramm Übergewicht loswerden.

Für ein spürbares Ergebnis ist es erforderlich, strenge Grenzen der gastronomischen Einschränkungen einzuhalten, um eine richtige Ernährung mit regelmäßiger körperlicher Anstrengung zu kombinieren.

Nachteile der Diät

Eine auf Kohl basierende Diät ist nicht für eine langfristige Nutzung geeignet, ein leistungsfähiges Vitamin-Arsenal des Produkts erfüllt nicht alle Bedürfnisse des menschlichen Körpers.

Mögliche negative Folgen:

• Darmstörung;
• Magenkrämpfe;
• Durchfall, Verstopfung.

Individuelle Unverträglichkeit des Produktes, allergische Reaktion.

Rezepte

Das Kochen der folgenden Gerichte ist für Anfänger nicht sehr zeitaufwändig, wird jedoch das Ergebnis zufriedenstellen. Außergewöhnliche Geschmackskombinationen, köstliche Aromen und eine reichhaltige Palette an nützlichen Substanzen sorgen für ein zufriedenes Leben für alle.

Jedes Gericht impliziert die obligatorische Anwesenheit von Blumenkohl mittlerer Größe, Salz und Gewürzen. Betrachten Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte für Blumenkohlgerichte.

Blumenkohl in einem langsamen Kocher

Verwendete Produkte:

• 2 Stück Lorbeerblätter;
• 1 Liter Wasser

Kochvorgang:

• Waschen Sie den Blumenkohl sorgfältig ab, schneiden Sie die in Blütchen unterteilten Blätter sorgfältig zu.
• Gießen Sie Wasser in die Multikocherschale und fügen Sie der Flüssigkeit einige duftende Lorbeerblätter hinzu.
• Mit leicht gehackten Kohlgliedern ins Wasser werfen.
• Wählen Sie den Modus im Multikocher "Gedämpft" und kochen Sie 20 bis 30 Minuten.

Blumenkohl im Ofen mit Käse

Verwendete Produkte:

• 130 g Paniermehl;
• 150 g gekochter Schinken;
• 190 g Käse (gerieben).

Kochvorgang:

• Spülen Sie den Kohlkopf unter fließendem Wasser und schneiden Sie ihn in feine Stücke.
• Die Scheiben in leicht gesalzenem Wasser nicht länger als 5 Minuten erhitzen.
• Fügen Sie der vorgeheizten Pfanne eine kleine Menge Öl hinzu.
• Dünne Schichten von Schinken braten (kann mit Hühnerbrust ersetzt werden), Cracker bis goldbraun.
• Den bereits gekochten Kohl zum Backen in den Behälter geben und die Speckstücke und die Cracker vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.
• Das zukünftige Gericht mit Salz, Gewürzen würzen, großzügig mit Käse bestreuen.
• Bei 170 ° C ca. 23 Minuten backen.

Appetitanregender Auflauf erfüllt die Kriterien für eine Diätmahlzeit nicht ganz. Um es weniger kalorisch zu machen, können Sie den Speck entfernen und ihn durch gekochtes Hühnerfilet ersetzen.

Gekochter Blumenkohl

Verwendete Produkte:

Kochvorgang:

• Blumenkohl schälen und 20-30 Minuten in kaltes, leicht salziges Wasser geben.
• Das "eingeweichte" Gemüse in die Pfanne geben und 20 Minuten kochen lassen.
• Entfernen Sie das fertige Produkt vorsichtig aus dem Wasser und lassen Sie die Flüssigkeit ab.

Blumenkohl mit Reis

Verwendete Produkte:

• 240 g gehacktes Hähnchen;
• 100 g Reis;
• ½ l Wasser.

Kochvorgang:

• Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung.
• Blumenkohl schälen und die Blüten von den Stielen trennen.
• Gehackte Hühnchenbrust auf einer kleinen Menge Olivenöl, Krautbestandteile zum Produkt hinzufügen.
• Den Inhalt der Pfanne mit Wasser gießen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
• Gekochten Reis mit einer Gemüse-Fleisch-Kombination mischen.

Anstelle von Hackfleisch können Sie Diät-Fleischbällchen oder übriggebliebene Hähnchen vom Vortag verwenden. Das Gericht ist jedoch auch lecker, ohne Fleischzutaten hinzuzufügen.

Blumenkohl-Auflauf

Verwendete Produkte:

• 380 g Kartoffeln;
• 120 g Käse (gerieben);
• 200 ml Gemüsebrühe;
• 230 ml Milch.

Kochvorgang:

• Schälen Sie den Blumenkohl, indem Sie ihn in ordentliche Stücke teilen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel in Halbringe.
• Gemüsebrühe mit Milch mischen. Die entstandene Sauce kocht 8 Minuten.
• Fügen Sie der duftenden Mischung Käse hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich.
• Blumenkohlscheiben, Kartoffelscheiben in Reihen am Boden des Behälters zum Backen ausgebreitet.
• Die Produkte mit Milch-Gemüsesauce gießen und bei einer Temperatur von 170 ° C nicht länger als 25 Minuten backen.

Blumenkohlkoteletts

Verwendete Produkte:

• 250 g Blumenkohl;
• 150 g Hirse (fertiggestellt);
• ½ l Wasser;
• 1 Ei;
• Panade und Weizenkleie.

Kochvorgang:

• Die sauberen Stücke Blumenkohl in einen Mixer geben und Wasser hinzufügen.
• Mahlen Sie die schneeweiße Komponente in den Zustand einer großen Krume und übertragen Sie die Partikel in einen separaten Behälter.
• In Scheiben schneiden Hirse, Ei.
• Die Zutaten gut mischen und eine Art Haferbrei formen.
• Aus der entstandenen Mischung köstlicher Burger formen.
• Braten Sie die Pasteten auf jeder Seite 7-10 Minuten an, bis sich eine hübsche Kruste bildet.

Wenn sich die Mischung während der Zubereitung als zu flüssig erwies, ist die Verwendung von Mehl erlaubt. Curry, Kurkuma, Koriander, Muskatnuss sind eine gute würzige Ergänzung zum Gericht.

Blumenkohlcremesuppe

Verwendete Produkte:

• 2 Stück Zwiebeln;
• ¼ l Brühe;
• 80 ml Sahne;
• 55 Gramm Käse.

Kochvorgang:

• Waschen und putzen Sie den Blumenkohl und teilen Sie ihn in Blumen.
• Zwiebel schälen, klein schneiden, in Butter anbraten.
• Fügen Sie die Kohlscheiben zum Aroma hinzu.
• Gießen Sie die Produkte mit Brühe und Sahne.
• Die Mischung ca. 18 Minuten köcheln lassen.
• Kneten Sie es anschließend zu einem flüssigen Cremepüree (wenn nötig, fügen Sie etwas Wasser hinzu).

Blumenkohlsalat mit Oliven

Verwendete Produkte:

• 50 g schwarze Oliven;
• 50 g grüne Oliven;
• 50 g Gewürzgurken;
• 5 EL. l Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe.

Kochvorgang:

• Schneiden Sie die Blüten in gleichmäßige Köpfe, schälen, waschen und kochen Sie den Aldento-Zustand.
• Abgießen, gut mit einem Sieb abseihen.
• Mischen Sie alle Zutaten in einem separaten Behälter, gießen Sie großzügig Öl ein.
• Geben Sie dem fertigen Snack ein paar Stunden zu.

Blumenkohl-Auflauf

Verwendete Produkte:

• 450 g Blumenkohl;
• 40 g Öl;
• 85 g Schweizer Käse;
• 4 Eier;
• 4 Stück Eiweiß.

Kochvorgang:

• Kohlscheiben 10 Minuten in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen.
• Die Mischung mit einem Mixer zu gekochtem Kohlbrei machen und in die Pfanne geben.
• Kohlpüree erhitzen, etwas Butter dazugeben.
• Die Mischung zum Kochen bringen, mit Gewürzen (Curry, Muskatnuss, Pfeffer) würzen.
• Käse im Wasserbad schmelzen, würzige Kartoffelpüree gießen.
• Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und schlagen Sie den weißen Teil des Eies gut.
• Mischen Sie das Eigelb mit der Konsistenz von Kartoffelpüree und fügen Sie das geschlagene Weiß hinzu.
• Füllen Sie die Backformen, lassen Sie das Soufflé 18-20 Minuten bei 200 ° C im Ofen.

Blumenkohlsuppe

Verwendete Produkte:

• 40 g Margarine;
• 40 g Mehl;
• ¼ l Milch;
• Zitronensaft, Petersilie.

Kochvorgang:

• Den geschälten und gewaschenen Blumenkohl in Blüten teilen und in kochendem Salzwasser (3/4 l) kochen, bis er halb fertig ist.
• Mischen Sie die Milch mit dem Mehl und geben Sie die resultierende Mischung mit Wasser in den Topf.
• Die Suppe mit Blumenkohlknospen und Petersilienzweigen dekorieren.

Blumenkohlpüree

Verwendete Produkte:

• 100 g Linsen;
• 1 Glas Wasser;
• 100 ml Kokosmilch;
• Knoblauchpulver.

Kochvorgang:

• Die Linsen in frischem kaltem Wasser einweichen, dann die Komponente gründlich spülen und mit einem Sieb abseihen.
• Den Blumenkohl waschen, in Stücke schneiden.
• Bereiten Sie die Komponenten zusammen vor. Sie sollten etwa 15 bis 20 Minuten bei niedriger Temperatur bis zu einem merklichen Erweichen der Struktur gekocht werden.
• Wenn nötig, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
• Nehmen Sie die Kappe ab und lassen Sie die verbleibende Flüssigkeit etwa 5-10 Minuten lang verdunsten.
• Weiche Nahrungsmittel zerdrücken, Gewürze und Kokosmilch hinzufügen.

Blumenkohl mit Milchsauce

Verwendete Produkte:

• 100 ml Milch;
• 50 g Mehl;
• 50 g Butter.

Kochvorgang:

• Entfernen Sie die Blätter und Stiele des Blumenkohls.
• Das Produkt ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen.
• Im zweiten Behälter etwas Öl erhitzen, Mehl hinzufügen, Zutaten gut mischen.
• Gießen Sie die Mischung mit Milch, köcheln Sie zu einer dickeren Konsistenz.
• Mit Muskatnuss und Gewürzen würzen.

Blumenkohl gebraten in Paniermehl

Verwendete Produkte:

• 1 stück Blumenkohl;
• 3 Eier;
• Paniermehl, geriebene Cracker;
• Margarine

Kochvorgang:

• Den Blumenkohl wie gewohnt in kleine Blüten verteilen und in Salzwasser kochen.
• Lassen Sie das Produkt abkühlen, damit es zum Panieren in den Händen gehalten werden kann.
• In Ei und Paniermehl paniert, die Margarine in der Pfanne erhitzen, den Kohl braten, bis er im Teig knusprig ist.

Blumenkohl- und Dumpling-Suppe

Verwendete Produkte:

• 300 ml Gemüsebrühe;
• 1 Ei.

Kochvorgang:

• Den Kohlkopf grob hacken, in Salzwasser kochen, bis er weich ist. Nach dem Gießen das Wasser abkühlen lassen.
• Das weich gemachte Gemüse kann mit den Händen und mit der Gabel zu einem Püree geknetet werden.
• Fügen Sie ein Ei zum Püree hinzu, mischen Sie die Zutaten gründlich.
• Bilden Sie pürierte Fleischklößchen und braten Sie sie jeweils mit einer kleinen Menge Olivenöl an.
• Fügen Sie der Brühe die resultierenden Knödel hinzu.

Blumenkohl-Eintopf

Verwendete Produkte:

• 230 g Karotten;
• 1 stück Zwiebeln;
• 200 Gramm Erbsen;
• 2 EL. l Mehl;
• 1 EL l Öle;
• 125 g süße Sahne.

Kochvorgang:

• Den Blumenkohl in kleine Blüten teilen und in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten kochen.
• Karotten und Zwiebeln fein hacken, mit Erbsen anbraten.
• Die Komponenten mit Wasser einfüllen, 5 Minuten köcheln lassen.
• In einem separaten Behälter die Sahne mit Mehl schlagen und die Mischung zum Kochen bringen.
• Die entstandene Sauce zu dem Gemüse geben und gut mischen.

Blumenkohl mit Nüssen

Verwendete Produkte:

• 340 g Karotten;
• 200 ml Gemüsebrühe;
• 40 g Walnüsse (gehackt);
• 100 ml Schlagsahne.

Kochvorgang:

• Blumenkohl in Röschen schneiden und in Salzwasser kochen.
• Karotten waschen, schälen, würfeln und Brühe 15 Minuten kochen.
• Karotten in Brühe zu Kartoffelpüree kneten, zu einer appetitlichen Mischung aus Sahne und geriebenen Nüssen geben.

Gebackener Brokkoli mit Blumenkohl

Verwendete Produkte:

• 430 g Broccoli;
• 220 g Mehl;
• 30 g Butter (geschmolzen);
• 200 ml bier;
• 1 stück Eigelb

Kochvorgänge:

• Blumenkohl und Broccoli schälen, spülen, in kleine Blüten teilen.
• Kochen Sie die Zutaten etwa 5 Minuten in Salzwasser.
• Die Weißen vom Eigelb trennen, Mehl für den Teig sieben.
• Mehl mit Bier und flüssigem Öl verrühren.
• Den zukünftigen Teig mit Salz abschmecken und eine halbe Stunde bestehen lassen.
• Die Eikomponente gründlich schlagen und zur Mischung hinzufügen.
• Gesundes Gemüse im Teig „spülen“, im Ofen backen oder in einer Pfanne braten.

3 Tage Diätmenü

Beispiel-Diätmenü in der Tabelle für 3 Tage:

Mittagessen: leichter Blumenkohlsalat, Karotten (ohne Dressing).

Mittagessen: 100 g Kohl, 50 g gekochtes Hühnchen.

Abendessen: die Reste des Salats vom Mittagessen übrig.

Mittagessen: Kohleintopf mit Salzkartoffeln.

Mittagessen: leichter Gemüsesalat.

Abendessen: ein Glas fettarmer Kefir (Hefe).

Mittagessen: Suppe mit Blumenkohlknödel.

Sicher, Grapefruit.

Abendessen: Kohlbrei, eine Scheibe Roggenbrot.

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• Beschleunigt den Stoffwechsel
• Verbrennt Fett
• Reduziert das Gewicht
• Abnehmen auch bei geringer körperlicher Aktivität
• Hilft bei kardiovaskulären Erkrankungen das Gewicht zu reduzieren

Gegenanzeigen

Ein übermäßiger Verzehr von nahrhaftem Gemüse ist in folgenden Situationen unerwünscht:

• chronische Nierenerkrankung;
• Gicht;
• Schilddrüsenerkrankung;
• akute Gastritis;
• Urolithiasis.

Das Risiko von übermäßigem Verzehr von Kohl ist für Menschen, die die Operation kürzlich überlebt haben, wünschenswert.

Fazit

Es gibt andere alternative Möglichkeiten, um mit Blumenkohl abzunehmen. Diäten schlagen vor:

• Verwenden Sie das Produkt nur in roher Form in Kombination mit anderem Gemüse, einem Teelöffel Olivenöl.
• Zubereitung einer zarten Püreesuppe, Kohl (mit gekochten Hühnchenteilen) wird in einem Mixer zu einem cremigen Zustand gemahlen.

Ein kompetenter Ausweg aus der Ernährung bedeutet einen Monat mit der richtigen Ernährung, eine klare Verteilung der während dieser Zeit konsumierten Kalorien.

Diätetischer Blumenkohl zum Abnehmen: Rezepte

Diäten, die Bestandteil des Gewichtsabnahmeprozesses sind, scheinen für die meisten Menschen harte Arbeit zu sein. Das Gehirn zeichnet sofort ein Bild von Hunger oder Essen ohne Geschmack. Blumenkohl bezieht sich auf Produkte, die eine solche Vorstellung von kalorienarmen Lebensmitteln ändern können. Sie können die Form korrigieren, den Körper mit Vitaminen anreichern und die Geschmackskombinationen von Gemüse mit anderen Produkten genießen.

Blumenkohl zur Gewichtsabnahme

Alle Diäten können in optimal und extrem unterteilt werden. Im ersten Fall tritt der Gewichtsverlust problemlos auf, ohne dass der Körper belastet wird. Sie können verschiedene Diätgerichte zubereiten und kalorienarme Speisen genießen. Um ein Ergebnis zu erzielen, muss man so lange essen, aber es ist einfacher, das Gewicht danach zu halten. Durch die extremen Methoden des Abnehmens kann Monodiät zugeschrieben werden. Es wird angenommen, dass eine Person in 3 Tagen der Verwendung von nur Kohlblütenständen etwa 3 kg verlieren kann. Ob er sich moralisch und körperlich wohl fühlt, ist zur Debatte.

Unter den vorteilhaften Eigenschaften des Gemüses dominiert seine Antitumorwirkung. Der Verzehr von kalorienarmen Lebensmitteln aus Blumenkohl stärkt das Herz und verringert das Risiko eines Herzinfarkts. Durch den hohen Gehalt an Vitaminen, einschließlich der Gruppen B und A, kann das Gemüse dazu beitragen, das Aussehen zu verbessern: Stärkung der Nägel und Haare. Faser, pflanzliches Eiweiß und andere Bestandteile des Kohls sind für die schnelle Sättigung verantwortlich.

Die Ernährung ist ein grundlegendes Element im Prozess der Gewichtskorrektur. Wenn Sie sich nicht mit Monodiäten zur Gewichtsabnahme quälen möchten, sind Diätkost die Lösung für Sie. Wenn Sie Kohl als Basis für Ihr Menü wählen, können Sie andere Produkte verwenden, ohne den Tagessatz von 1250 kcal zu überschreiten. Einige Gemüse wie Kartoffeln sollten vollständig ausgeschlossen werden. Bei einer strengen Diät dürfen Ernährungswissenschaftler folgende Lebensmittel verwenden:

• Hühnerfilet gebacken oder gekocht;
• Zwiebeln jeglicher Art;
• Tomaten;
• Gurken;
• Broccoli;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Rettich;
• Topinambur;
• Zucchini;
• Avocado;
• orange;
• Grapefruit;
• Granatapfel;
• Äpfel;
• Grüns

Kochen Blumenkohl zum Abnehmen

In der Welt gibt es eine Vielzahl von Ernährungsmethoden, die den Prozess des Abnehmens einleiten. Meistens geschieht dies durch die Wirkung eines nützlichen Produkts. Zum Beispiel wird Blumenkohl zur Gewichtsreduktion als eine ausgezeichnete Option angesehen, da es den Stoffwechsel anregt und den Darm reinigt.

Das Produkt wurde zuerst von Katharina II in Russland eingeführt und ist seitdem in der Ernährung vieler Menschen vertreten. Abnehmen bevorzugen Kohl wegen seines geringen Kaloriengehalts und seiner günstigen Wirkung auf den Körper.

Nützliche Eigenschaften

Beim Abnehmen erfüllt das wunderbare Gemüse folgende Funktionen:

• Reinigung, Verjüngung;
• Stimulation von Stoffwechselprozessen;
• Normalisierung der Verdauungsarbeit;
• der Abbau von "schlechtem" Cholesterin;
• positive Wirkung auf das Nervensystem;
• Stärkung des Knochengewebes.

Wie ein Gemüse zum Abnehmen beiträgt

Als kalorienarmes Produkt (enthält 20-30 kcal pro 100 g), verhindert Cauliflower die Ansammlung von überschüssigem Fett. Es nährt den Körper gut und schnell und enthält eine Vielzahl nützlicher Elemente und Verbindungen.

Es enthält eine beeindruckende Liste von Vitaminen (A, B1, B2, B3, B5, PP, C, K) sowie 9 Elemente des Periodensystems (Eisen, Mangan, Phosphor, Kalium, Magnesium usw.).

Blumenkohl zur Gewichtsabnahme

Beim Verzehr von Nahrungsmitteln gibt es auch Kontraindikationen:

• Gicht;
• häufige Darmstörungen;
• Säure von Magensaft.

Wie wählen und speichern?

Nachdem Sie Tonnen von Informationen über die Vorteile von Blumenkohl zur Gewichtsabnahme gelesen haben, stürzen Sie sich auf den Markt, um dieses wirklich wundersame Gemüse zu kaufen. Und dann stellt sich die Frage: "Wie wählen und lagern Sie den Kohl?".

Keine Panik Alles ist extrem einfach. Es gibt verschiedene Arten von mehrfarbigem Gemüse, die sich in Dichte, Form und Größe unterscheiden. Bei der Auswahl einer Frucht sollten Sie nur einige Regeln beachten:

• Blumenkohl, umrahmt von saftig grünen Blättern, ist auf jeden Fall frisch.
• Direkt selbst muss der Kopf dicht und schwer sein.
• Es besteht kein großer Unterschied zwischen violetten und weißen Blumenkohlblüten, da sie in der Zusammensetzung nahe sind. Der Schatten des Kopfes ist ein Indikator für den kürzlichen Lebensraum - ein in der Dunkelheit gewachsenes Gemüse hat eine violette Farbe und wird in Sonnenlicht getaucht weiß.

Bei der Lagerung ist es hier einfacher, die Regel ist nur eine: Blumenkohl sollte bei 0 ° C aufbewahrt werden - bei dieser Temperatur spart der Kopf 7-10 Tage nützliche Eigenschaften.

Wir werden dünn an Blumenkohl

Nachdem Sie alle wesentlichen Aspekte des Blumenkohls zur Gewichtsabnahme gefunden haben, können Sie mit der Diät fortfahren. Aber auch hier gibt es eine ausreichende Anzahl von Fallstricken, und ihr Name ist "erlaubt" und "verboten".

Was sind zulässige Produkte:

• Hühnerbrust (gekocht);
• Orangen;
• Avocado;
• Granatapfel;
• Grapefruit;
• Äpfel;
• Olivenöl;
• grüner Tee;
• schwarzer Kaffee;
• Kirschtomaten;
• Kefir;
• weißer Rettich;
• Salatpfeffer;
• Petersilie;
• Schnittlauch;
• Brunnenkresse;
• Lauch;
• Gurken;
• gekochter Blumenkohl;
• Eisbergsalat.

In der Liste der verbotenen:

• Mehlprodukte;
• alkoholische Getränke;
• porridges;
• süß (einschließlich Getränke);
• gebraten
• geraucht
• Salz;
• Zucker;
• Knödel;
• Teigwaren;
• Cornflakes;
• Bananen;
• Haferflocken;
• Chips;
• Mais;
• Kartoffeln;
• Sauerkraut;
• Kapern in Dosen;
• Früchte in Schokolade.

Monodiet für 3 Tage

Es gibt verschiedene Arten von Diäten zur Gewichtsabnahme bei Blumenkohl. Eines der effektivsten Beispiele ist ein extremer Monodiet für 3 Tage.

Sein Kern liegt in der Verwendung von ausschließlich gekochtem Blumenkohl 5-mal täglich.

Es sieht so aus:

1. An dem Tag müssen Sie 1,5 kg essen. Dieses Produkt wird gekocht. Durch einfache mathematische Berechnungen erfahren wir, dass es sich um 300 g Gemüse in einer Aufnahme handelt.
2. Sie können Wasser ohne Kohlensäure und Tee ohne Zucker trinken. Es wird empfohlen, nicht weniger als 1,5 bis 2 Liter zu trinken. flüssig.

Das Abnehmen führt zu einem Gewichtsverlust von 1,5 bis 3 kg., Abhängig von der ursprünglichen Zahl.

Vorteile und Nachteile

Wie wir wissen, gibt es nichts Perfektes auf der Welt und der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt. Daher hat, wie bei jeder Technik, ein Monodiet für 3 Tage seine positiven und negativen Seiten.

Vorteile des extremen Gewichtsverlusts bei Blumenkohl:

• Effizienz (hilft schnell und spürbar abzunehmen);
• erfordert nicht viel Zeit für die Vorbereitung;
• Produktverfügbarkeit;
• Körperreinigung;
• Eine Diät (5-mal pro Tag) ermöglicht es Ihnen, das Hungergefühl der meisten strengen Diäten zu beseitigen.

Durch die Nachteile sind:

• eine ziemlich lange Liste von Verboten;
• kann nicht signifikant Gewicht verlieren.

Wie man ein Gemüse kocht

Wenn Sie Ihre Lieblingsspeisen sofort schwer aufgeben, können Sie einfach in die Diät Blumenkohlgerichte einsteigen. Dann sollte dieses schöne Gemüse mindestens zweimal täglich in Ihrer Ernährung vorhanden sein. So wird die Ernährung korrekt und ausgewogen und das Abnehmen wird leicht und einfach.

Kohl kann nicht nur als Beilage zu magerem Fleisch und Fisch verwendet werden, sondern auch als separates Gericht. Es passt auch gut zu Saucen, anderem Gemüse und Milchprodukten.

Die richtige Vorbereitung des Blumenkohls ist sehr wichtig, Sie können:

Und es ist völlig unerwünscht zu braten.

Es ist erforderlich, dieses Diätprodukt ordnungsgemäß zu verarbeiten. Für den Anfang müssen Sie:

1. Untersuchen Sie das Gemüse sorgfältig auf das Vorhandensein von Verderbsprozessen. Die Blütenstände sollten fest aneinander passen.
2. Achten Sie darauf, den Kopf unter fließendem kaltem Wasser abzuspülen.
3. In Teile der notwendigen und bequemen Größe aufzuteilen.
4. Unmittelbar vor dem Kochen können Sie die Früchte einige Zeit in Salzwasser halten, um Farbe und Dichte zu erhalten.

Ebenso wichtig ist die Garzeit. Um die in Blumenkohl enthaltenen nützlichen Substanzen zu erhalten, sollte er so schnell wie möglich zubereitet werden.

Kalorienarme Rezepte

Es gibt eine große Menge an köstlichen Diäten aus Blumenkohl.

Verwenden Sie leichte Speisen, um kalorienarme Mahlzeiten zuzubereiten.

Cremesuppe

Die erste in der Rangliste ist die Suppe, da sie einfach zusammengesetzt ist und beim Kochen nicht viel Aufwand erfordert.

• Blumenkohl (rein weiße Blütenstände) - 600 g;
• Hühnerfilet (gekühlt) - 400 g

Das Wesentliche beim Kochen ist das:

1. In 1 l. Wasser kochen, Gemüse und Filet (ohne Salz).
2. Mixer mahlen sie glatt.
3. Fügen Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzu.

Blumenkohl im Ofen

Blumenkohl-Rezepte im Ofen eine große Anzahl, wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

• Hühnereier - 1 Stück;
• saure Sahne (15% Fett) - 2 EL. l.;
• Blumenkohl - 500 g;
• Käse (mit niedrigem Fettgehalt) - 100 g;
• Grüns;
• Salz;
• mehrere Knoblauchzehen.

1. Blumenkohl sollte gründlich gewaschen und in kleine Stücke geteilt werden.
2. Gießen Sie das Gemüse mit Wasser und kochen Sie es bei mittlerer Hitze.
3. Für die Sauce müssen Sie das Ei mit Sauerrahm mischen.
4. Fügen Sie in der resultierenden Substanz Salz, Kräuter und gehackten Knoblauch hinzu.
5. Die entstandene Sauce gießt Kohl.
6. Teller mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Im Ofen 15 Minuten backen.

Kohl in einem langsamen Kocher

Um diese Diätmahlzeit zuzubereiten, benötigen Sie:

• Blumenkohl - 500 g;
• Möhren - 1 Stück;
• Hühnerfilet - 400 g;
• Tomatenmark - 1 EL. l.;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Wasser - 100 ml;
• Pflanzenfett;
• Salz und Gewürze - zum Abschmecken.

1. Blumenkohlspülung gründlich, in kleine Stücke geteilt.
2. Zwiebeln und Karotten sollten geschält und fein gehackt werden.
3. Hähnchenfilet waschen und in Würfel schneiden.
4. Aktivieren Sie Multicooker. Erwärmen Sie es und stellen Sie dann den Modus "Feuer" ein.
5. Gießen Sie etwas Pflanzenöl und rösten Sie dann 15 Minuten lang Karotten, Zwiebeln und Filets.
6. Fügen Sie Wasser zu Tomatenmark hinzu und mischen Sie es mit Kohl.
7. In einen langsamen Kocher geben, mischen. Salz
8. Im Modus "Schmoren" oder "Gemüse" weitere 40 Minuten kochen.

Chicken Cabbage Pie

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Blumenkohl - 500 g;
• Hühnerfilet - 350 g;
• Zucchini (mittel) - 1 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• Weizenkleie - 1 EL. l.;
• Magermilch - 70 ml.;
• Käse (5%) - 120 g;
• Grüns - 50 g;
• Zitronensaft -1 EL. l.;
• Gewürze zum Abschmecken.

1. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
2. Spülen Sie den Blumenkohl aus und teilen Sie ihn in Stücke.
3. Im Filet Zitronensaft und Gewürze dazugeben und 15 Minuten marinieren lassen.
4. Bulgarischer Pfeffer in kleine Streifen geschnitten.
5. Milch erhitzen (nicht kochen!). Mischen Sie es mit Kleie.
6. Blumenkohl, Filet und Pfeffer in das Formular geben und 30 Minuten in den Ofen schieben, wobei die Temperatur auf 180 bis 200 Grad eingestellt wird.
7. Nach 30 Minuten Kleie und Kleimilch in die Schüssel geben und weitere 20 Minuten ziehen lassen.
8. Nach 20 Minuten mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Gebackener Brokkoli und Blumenkohl

Um diese Diätmahlzeit zuzubereiten, benötigen Sie:

• Blumenkohl - 300 g;
• Brokkoli - 300 g;
• Zitronensaft - 1 EL. l.;
• Quark - 100 g

1. Blumenkohl und Broccoli sollten gewaschen und dann in kleine Stücke geteilt werden.
2. In Wasser mit Zitronensaft kochen.
3. Das Gemüse in ein Sieb falten und unter Wasser spülen.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen, 10 Minuten in den Ofen schieben und die Temperatur auf 200 Grad einstellen.

Bewertungen

Die Wahl einer Diät zur Gewichtsreduktion ist immer rein persönlich, da sie angenehm und für den Körper nicht schädlich sein sollte. Wir bieten Ihnen die nützlichsten Optionen, mit denen Sie nicht nur Gewicht verlieren, sondern auch den Körper verbessern können, z. B. Rezepte zur Gewichtsreduktion durch Blumenkohl.

Blumenkohl in der Backofendiät

Das Kochen von diätetischem Blumenkohl im Ofen ist keine knifflige Angelegenheit! Kohl wird mit Kefir oder Joghurt unter einer knusprigen Käsekruste gebacken. Das Gericht ist für jeden Tag geeignet, empfehle ich!

ZUTATEN

• Blumenkohl 1 Stück
  Führerhaus
• Käse hart 100 Gramm
  30% Fett
• Kefir fettfrei 1/2 Tasse

Schritt 1

Zerlegen Sie den Kohlkopf in Blütenstände und kochen Sie ihn 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser.

Schritt 2

Wir geben den gekochten Kohl in eine Auflaufform und füllen ihn mit fettfreiem Kefir oder Joghurt.

Schritt 3

Mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht im Ofen 15-20 Minuten backen, die Temperatur beträgt 180 Grad.

Blumenkohl im Ofen - 6 Rezepte

Blumenkohl zeigt an sich keinen hellen Geschmack, aber wenn er mit zusätzlichen Zutaten richtig zubereitet wird, kann dieses Rezept zu einem Favoriten werden.

Blumenkohl im Ofen gebacken mit Käse

Ein einfaches Rezept, mit dem Sie den Kohl zu einem Meisterwerk kulinarischer Fähigkeiten machen können.

Benötigte Produkte:

• ein paar Löffel Sahne oder Milch;
• drei Tischeier;
• ein mittlerer Kohl;
• etwa 200 g Käse;

Aktionsstufen:

1. Zunächst spülen Sie das Gemüse gut ab und teilen es in Röschen auf. Kochen Sie sie, bis sie weich sind. Etwa fünf Minuten nach dem Kochen kocht das Wasser.
2. Mischen Sie das ausgewählte Milchprodukt in einer Schüssel mit Eiern und fügen Sie vorgeriebenen Käse hinzu. Sie können Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
3. Den gekochten Kohl in die Form geben, die gekochte Sauce darüber gießen und 20 Minuten in den heißen Ofen geben, wobei die Arbeit auf 180 Grad eingestellt wird.

Rezept kochen

Blumenkohl ist kalorienarm, aber wenn Sie ihn im Teig garen, müssen Sie bedenken, dass der Energiewert deutlich ansteigt.

Benötigte Produkte:

• ein Blumenkohl;
• zwei Tafeleier;
• etwa ein Glas Mehl;
• Gewürze und Käse zum Abschmecken.

Aktionsstufen:

1. Wie immer lohnt es sich, mit dem Kochen zu beginnen, indem der Kohl gewaschen und in einzelne Stücke geschnitten wird.
2. Dann werden die resultierenden Stücke in Salzwasser für ungefähr 10 Minuten gekocht.
3. Während des Garvorgangs können Sie die Panade vorbereiten. Unterbrechen Sie dazu die Eier, fügen Sie Mehl und Salz hinzu. Es sollte eine dicke Masse machen.
4. Gekochter Kohl wird gut in die Mischung eingetaucht und bei 180 ° C für 20 Minuten in den Ofen gestellt.

Auflauf mit Hackfleisch

Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch - ein ungewöhnliches Gericht, das sich gut für ein Familienessen eignet.

Benötigte Produkte:

• etwa 500 g Blumenkohl;
• 100 ml Milch;
• 700 g Hackfleisch;
• eine Zwiebel und Karotte;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Kochvorgang:

Es ist sehr wichtig, einen guten Kohl zum Kochen zu wählen, achten Sie dabei immer auf die Blätter und die Struktur. Die Blätter sollten grün sein, und das Gemüse selbst ist dicht, die Blütenstände sollten nicht leicht zerfallen.

1. Nachdem der Kohl ausgewählt wurde, sollte er in einzelne Teile geschnitten werden, gut waschen und kochen, damit er weicher wird. Um dies zu tun, füllen Sie es einfach mit Wasser, warten Sie auf das Kochen und kochen Sie ungefähr 10 Minuten. Holen Sie es und geben Sie es ein wenig trocken.
2. Während Sie Kohl kochen, können Sie Hackfleisch machen. Zwiebeln und Möhren werden geschnitten, in die Pfanne gegeben und gebraten.
3. Die Füllung wird in eine Schüssel gelegt, mit Gewürzen gewürzt, geröstetes Gemüse darauf gelegt und Milch gegossen.
4. In der Backform müssen Sie zuerst einen Teil des vorbereiteten Hackfleischs auslegen, dann den vorbereiteten Kohl und darüber hinaus noch alles mit der restlichen Fleischmischung überziehen.
5. Dies wird in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten zubereitet.

Wie mache ich ein Ei im Ofen?

Eine schnelle Möglichkeit, nicht nur lecker zu sein, sondern auch eine herzhafte Mahlzeit. Darüber hinaus ist die Option für diejenigen geeignet, die sich auf Diät befinden, da der Blumenkohl sehr wenige Kalorien enthält.

Notwendige Produkte zum Kochen:

• etwa eine halbe Tasse Milch;
• ein halbes Kilo Blumenkohl;
• eine Karotte und eine Zwiebel;
• zwei Tafeleier;
• etwas mehr als 100 g Käse;
• Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Aktionsstufen:

1. Zu Beginn das Gemüse vorbereiten. Hacken Sie dazu die Zwiebel, die Karotte drei und bringen Sie alles auf einer heißen Pfanne in eine schöne goldene Farbe.
2. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Kohl waschen, in Teile teilen und durch Kochen erweichen. Wir senken die Blütenstände in einen Topf mit Wasser, warten, bis das Wasser kocht, kochen für ungefähr 10 Minuten und nehmen den fertigen Kohl heraus, um ihn etwas abzukühlen. Vergiss nicht, leicht zu salzen.
3. Bereiten Sie nun die Füllung für das Gericht vor. Eier mit Milch mischen. Dies geschieht am besten mit einem Mixer, aber auch mit den Händen. Fügen Sie hier den geriebenen Käse zur resultierenden Masse hinzu. In diesem Stadium können Sie Gewürze hinzufügen oder tun, wenn alle Zutaten bereits in der Schüssel liegen.
4. In der Auflaufform den Kohl zuerst dick auslegen, mit einer Mischung aus geröstetem Gemüse bedecken und mit der vorbereiteten Sauce aus Milch und Eiern gießen.
5. Bleibt mindestens 20 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.

Mit saurer Sahne gießen

Blumenkohl mit Sauerrahm ist köstlich. Außerdem macht Sauerrahm den Kohl noch reicher und befriedigender. Liebhaber von Gemüse können dieses Rezept als komplettes Abendessen verwenden.

Notwendige Produkte zum Kochen:

• Blumenkohlkopf;
• etwa 100 g Käse;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• etwa 400 Gramm saure Sahne.

Aktionsstufen:

1. Das Kochen sollte mit der Zubereitung von Kohl beginnen. Es ist nicht nur notwendig, sie in Blütenstände zu schneiden, sondern auch sehr gut zu waschen, da Schmutz und verschiedene Insekten in den Tiefen von Pflanzenblütenständen sein können.
2. Nachdem das Gemüse gewaschen und gestrippt wurde, werden Teile davon mit Wasser in einen Topf gegeben und zum Eintopf gebracht. Normalerweise dauert es nach dem Kochen nicht mehr als 10 Minuten.
3. Sobald der Kohl weich geworden ist, kann er zur weiteren Zubereitung verwendet werden.
4. Während das Gemüse abkühlt, ist es Zeit, den Topf zu kochen. Zunächst reiben wir eine feine Reibe mit Käse. Am besten geeignete Sorte mit ausgeprägtem Geschmack, es ist wünschenswert, dass sie etwas scharf ist.
5. In einer Schüssel den geriebenen Käse mit Sauerrahm und Pfeffer vermischen.
6. Legen Sie den Blumenkohl dick in ein ausgewähltes Backblech und bedecken Sie ihn vollständig mit der vorbereiteten Sauerrahmsauce. Wenn gewünscht, können Sie etwas Käse darüber streuen.
7. Das Kochen eines Gerichtes für dieses Rezept sollte für ca. 30 Minuten in einem bereits beheizten Ofen erfolgen, wobei die Heiztemperatur auf 200 Grad eingestellt wird.

Blumenkohl- und Brokkoli-Auflauf

Ein Kohl ist gut und zwei sind noch besser! Sehr nützliches Rezept und ja sogar lecker. Eine Käsekruste darüber gibt dem Gericht eine schöne Aussicht.