Diät ohne Gallenblase

Nach der Cholezystektomie muss eine Person ihren Körper an die neuen Lebensbedingungen anpassen.

Die Operation wirkt sich nachteilig auf die Merkmale des Verdauungstraktes aus, was eine Anpassung der Ernährung erfordert. Zu diesem Zweck wird den Patienten in Abwesenheit der Gallenblase eine spezielle Diät verordnet.

Gallenblase arbeiten

Wenn ein gesunder Mensch Gallensekretion hat, die von der Leber produziert wird und dann durch die Kanäle in die Gallenblase fließt, gelangt er nach dem Schneiden des Organs sofort in den Zwölffingerdarm.

Die Zusammensetzung der Gallensekretion bleibt nach der Cholezystektomie gleich, das Problem wird durch die Entzündung der Leber verschlimmert.

Die Gallensteinerkrankung betrifft den gesamten Bereich des Organs, und das Geheimnis selbst wird, wie vor der Operation, nur durch den Verzehr von Nahrungsmitteln freigesetzt. Galle tritt regelmäßig in den Darm ein.

Wenn eine Person ein Postcholezystektomie-Syndrom hat, können daher Fehlfunktionen des Verdauungstrakts beobachtet werden.

Kranke Menschen leiden unter Schmerzen, Blähungen, Übelkeit und instabilen Stühlen.

Wenn die Gallenblase entfernt wird, kommt es zu einer schweren Läsion der Kanäle, die von Fachleuten als Dyskinesie bezeichnet wird.

Dazu kommt eine Entzündung des Zwölffingerdarms, Gastritis und Pankreatitis.

Dank der Ernennung der Ernährungstabelle Nr. 5 wird es möglich sein, den menschlichen Körper nach dem Eingriff wiederherzustellen, um die Blase zu entfernen, und auch die eigenen funktionellen Merkmale der Leber zu erhalten.

Die Folgen von Diäten

Eine spezielle Ernährung ohne Gallenblase ist sehr wichtig. Die Nichteinhaltung der Vorschriften hat viele unangenehme Folgen.

Wenn keine Blase vorhanden ist, reicht die ausgeschiedene Galle nicht aus, wenn eine geringere Menge an verbrauchter Nahrung verdaut wird.

Aus diesem Grund müssen Sie eine spezielle Diät einhalten und niemals zu viel essen. Der Arzt sollte nach einer Resektion der Gallenblase bestimmte Empfehlungen geben.

Falls eine Person sie nicht ausführt, können andere Probleme in Form von Verletzungen der Funktionen des Magen-Darm-Trakts, Fehlfunktionen des Magens, der Bauchspeicheldrüse, der Speiseröhre und anderer Organe auftreten. Colitis, Ösophagitis, Cholangitis oder Duodenitis können sich entwickeln.

Andere Pathologien sind keine Ausnahme. Eine nützliche Ernährungstherapie, die speziell für Personen entwickelt wurde, die sich vor dem Hintergrund der Entstehung einer kalkulösen Cholezystitis einer Cholezystektomie unterzogen haben, wird nützlich sein.

Wenn Sie sich nicht an diese Maßnahmen halten, gibt es gebratenes Futter oder tierreiches Geschirr, es ist möglich, Gallensteine ​​wieder zu bilden, jedoch im Bereich der duktalen Organe. Dies ist mit neuen Problemen behaftet.

Welche Risiken bestehen nach der Cholezystektomie?

Tatsächlich spielt die Gallenblase im Verdauungstrakt eine untergeordnete Rolle. Das Gallensekret sammelt sich nur in ihm und wird in der Leber gebildet.

Wenn also Fehler in der Gallenbildung auftreten, werden alle Bedingungen für die Bildung von Steinen geschaffen.

Phänomene wie Stillstand des Geheimnisses im Hinblick auf eine ungesunde Ernährung oder eine zu lange Pause zwischen den Mahlzeiten werden zu deren Entstehung beitragen.

Eine negative Auswirkung auf den Stoffwechselversagen ist auch auf eine falsche Ernährung zurückzuführen, die von Produkten mit hohem Cholesteringehalt sowie dem Vorhandensein von Infektionskrankheiten im Bereich der Gallenwege dominiert wird.

Damit die Bildung von Steinen im Körper beginnen kann, beginnt zunächst die Entwicklung einer Reihe von Problemen.

Einige von ihnen können auch nach der Operation nicht ausgeschlossen werden. Wenn eine Person übergewichtig ist und schlechte Essgewohnheiten hat, zieht sie es vor, den Körper mit tierischen Fetten zu sättigen. All dies wirkt sich negativ auf den Stoffwechsel aus.

Solche Verstöße tragen zur weiteren Bildung von Steinen bei, die die Lebergänge füllen.

Dank der Einführung einer richtigen Diät nach einer Resektion der Blase in Ihr Leben können Sie die Arbeit des Magen-Darm-Trakts anpassen.

Die Organe werden die Nahrung richtig verdauen, der Verdauungstrakt wird nicht versagen und es bilden sich keine neuen Steine ​​in den Kanälen.

Die charakteristischen Merkmale der postoperativen Periode beinhalten eine Reihe von Problemen. Sie können bei verschiedenen Personen vorkommen, daher ist es wichtig, sie im Rahmen dieses Artikels einzuweihen.

Neuentwicklung von Steinen

Der Hauptgrund für die Neubildung von Kalkeln ist eine Verletzung der Zusammensetzung der Gallenflüssigkeit, was zu Stagnation und weiteren negativen Folgen führt.

Wenn Sie eine Operation durchführen, verschwindet die Ursache der Pathologie nicht. Aufgrund der seltenen, aber reichhaltigen Mahlzeiten, des Essens fetthaltiger Gerichte und der Beibehaltung eines niedrigen aktiven Lebensstils kann eine Person auf die Tatsache stoßen, dass die Leber wieder mit der Bildung neuer Steine ​​begonnen hat.

Fehlfunktionen der Verdauungsfunktion

Gallenflüssigkeit ist ein direkter Teilnehmer am Verdauungstrakt, wenn sie in konzentrierter Form verbleibt.

Die Leber produziert es und schickt es zur Gallenblase, wo es eine reichhaltige Komposition mit Enzymen erhält. Wenn sich im menschlichen Körper keine Gallenblase mehr befindet, findet keine Galle zur Ansammlung statt. In einer solchen Situation fließt es aus der Orgel heraus und befindet sich im Bereich des Zwölffingerdarms.

Ändert nicht nur die Menge des Geheimnisses, sondern auch seine Zusammensetzung. Aus diesem Grund wird es für den Verdauungstrakt unmöglich, fetthaltige Nahrungsmittel, die eine starke Auswirkung auf ihn haben, zu bekämpfen. Dasselbe kann auf die Menge der konsumierten Lebensmittel zurückgeführt werden.

Wenn ihre Person reichlich isst und auf Nahrungsmittel zurückgreift, die nach der Cholezystektomie auf der Liste stehen, werden Störungen des Verdauungssystems auftreten.

Die Hauptsymptome dieses Phänomens sind:

• Übelkeit;
• Schwere im Magen;
• nörgelnde Schmerzen

Blähungen und vermehrte Blähungen

Diese Probleme können im Leben von Menschen auftreten, die an einer Gallenblasenentfernung leiden.

Sie begleiten in den ersten Monaten nach der Operation. Ihr Wachstum wird durch das Wachstum der ungünstigen Mikroflora im Darmbereich gefördert, die zuvor durch gallenreiche Enzyme gehemmt wurde.

Unkonzentrierte und geschwächte Kompositionen sind nicht mehr so ​​aktiv wie zuvor. Dies führt zu einem Fermentations- oder Verrottungssekret in der Darmregion. Um die Situation zu lösen, müssen Sie die Leistung debuggen.

Es sollte verstanden werden, dass pathogene Bakterien im Gegenteil durch Kräfte wieder aufgeladen werden, wenn eine Person die falsche Nahrung und eine Anzahl verbotener Lebensmittel mit der Diät Nr. 5 isst.

Dank der Prinzipien einer gesunden Ernährung können Sie die Verdauung auch ohne die Gallenblase einstellen.

Fachleute auf dem Gebiet der Gastroenterologie empfehlen, weniger Fleisch zu essen und sich auf Fisch, Obst und Gemüse zu stützen, bevorzugen jedoch anstelle der üblichen Milchprodukte fettarme Optionen.

Die fraktionierte Fütterung in kurzen Intervallen ist die beste Möglichkeit, um den Magen-Darm-Trakt im menschlichen Körper ohne die Gallenblase zu debuggen.

Verbotene Produkte

Im Rahmen dieses Artikels wurde wiederholt erwähnt, dass es eine Gruppe von Produkten gibt, die Menschen nicht ohne Gallenblase essen sollten.

Diät Nummer 5 gibt an, dass das Menü keine Lebensmittel enthalten sollte, die zur Verdickung der Galle beitragen. In der Regel enthalten sie einen erhöhten Cholesterinspiegel.

Dazu gehören: Fleisch von Lamm, Schweinefleisch, Enten, fettem Fisch, Dorschleber, Kaviar und Eigelb von Hühnereiern.

In ihrer Zusammensetzung gibt es einen hohen Prozentsatz an Cholesterin. Es wirkt sich auch negativ auf die Konzentration von Gallenprodukten mit groben Ballaststoffen aus - dies sind rohes Gemüse, Beeren und Früchte.

Alkohol, ätherische Öle in Form von Rettich, Senf, Pfeffer oder Meerrettich, Daikon, Zwiebeln, Knoblauch und Radieschen dürfen nicht konsumiert werden.

Gärverfahren provozieren können Kohl, Hülsenfrüchte und Trauben. Es ist besser, alle gebratenen, fettigen und würzigen, eingelegten, geräucherten, gesalzenen und konservierten Produkte vollständig von der Diät zu entfernen.

Es wird empfohlen, Tee, Kaffee und Kakao, Eiscreme, Sahnekuchen, Soßen aus der industriellen Produktion, Brühe aus Pilzen, Fisch und Fleisch auszuschließen oder auf ein Minimum zu reduzieren.

Nein, haben Sie keine Angst, denn das Menü wird auch bei klinischer Ernährung sehr unterschiedlich sein. Dieser Artikel enthält auch eine Liste der zugelassenen Produkte.

Zulässige Diätliste Nummer 5

Die Liste der Gerichte, die nach dem Entfernen der Blase zum Verzehr zugelassen sind, ist zu machen: geriebene Brei, sie können als Beilage gegessen werden; „Leichte“ Produkte, mit denen Magen und Darm umgehen können, ohne sich zu verletzen.

Es kann sich um Gemüse- oder Getreidesuppen handeln, die in Kartoffelpüree, Rindfleisch, Kaninchen, Putenfleisch oder Hühnerfleisch geschlagen werden.

Sie müssen es ausschließlich auf einem Paar kochen, mahlen oder zu Füllung verarbeiten. Sie können den ganzen Fisch kochen, kochen oder Schnitzel, Frikadellen machen.

Die Kochmethode für die letzten beiden Gerichte sollte Dampf sein. Sie können Hechtbarsch, Seelachs, Dorsch, Navaga essen. Ie die Fischarten, die nicht fett sind.

Es wird empfohlen, fettarmen Hüttenkäse, Milchprodukte, Sauerrahm 10% Fett und 5 Gramm in die Ernährung einzubeziehen. Butter pro Tag.

Überschreiten Sie das Maß nicht, es wirkt sich negativ auf die Arbeit des Verdauungstraktes aus.

Sie können Hühnereier essen, aber es wird bevorzugt, ein Protein zu geben oder daraus ein Omelett zu machen, das wiederum nur gedämpft ist.

Gemüsegerichte in gekochter Form oder als Püree können auch für eine Vielzahl von Diäten verwendet werden.

Sie können Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Kürbis und Zucchini mitnehmen. Was Getreide anbetrifft, müssen Sie es in Wasser kochen.

Wenn Sie wirklich Milch wollen, können Sie sie mit Wasser verdünnen und einen Brei machen. Es wird empfohlen, Buchweizen, Grieß, Haferflocken und Reis zu geben.

In den ersten Monaten nach der Operation ist es besser, Äpfel zu backen, Gelee zu kochen, Kompotte zu machen, Gelee herzustellen.

Liebhaber von Brot können sich 200 gr leisten. Backen, aber nicht frisch, ausschließlich aus Weizenmehl.

Zucker kann jedoch unter Beachtung der Diät Nr. 5 verzehrt werden, nur seine Menge sollte 30 Gramm pro Tag nicht überschreiten.

Experten empfehlen, schwachen Tee mit Xylit, Sorbit oder Stevia zu trinken. Sie können auch Bouillon-Hüften und selbst gemachte Säfte trinken, ohne Konservierung.

Um die Leber zu erhalten, lohnt es sich, Vitamine zu trinken und Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, zu denen die Gruppen B und K gehören. Sie können die Diätkomplexe mit Retinol einschließen, das der Kristallisation der Gallensekretion standhält.

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Gallenblase entfernt

Es gibt keine gravierenden und sehr langen Einschränkungen nach Entfernung der Gallenblase, außer für die postoperative Periode. Die ersten Stunden können Sie nur flüssig einnehmen, zuerst Wasser und Tees, dann Brühen und leichte Suppen. Nach ein paar Tagen (3-4 Tage) können Sie gekochtes Gemüse, gedünstete und gestampfte Brei, Kartoffelbrei aus Fleisch oder Fisch in die Diät geben. gedämpfte Pasteten. Darüber hinaus wird das Fleisch in Koteletts in einem Fleischwolf 2-3 Mal geschnitten. Unter der Bedingung einer guten Gesundheit kehren Sie allmählich zu einer normalen Diät zurück. Nach einem Jahr können Sie natürlich wie zuvor mit dem Essen beginnen, wenn Sie kein Feinschmecker-Extrem sind.

Die Grundregeln der Ernährung und worauf zu achten ist, wenn die Gallenblase entfernt wird:

• Salzzufuhr begrenzen. Es ist notwendig, die Gewohnheit zu entwickeln, leicht gesalzenes Essen zu sich zu nehmen, da sich diese Einschränkung über das ganze Leben erstreckt.
• Begrenzen Sie den Verbrauch von tierischen Fetten, die im Magen schwer verdaulich sind. Ähnliche Fette werden in Speck, Lammbraten und Schmalz gefunden.
• Die Hauptflüssigkeit, die Sie verwenden, sollte Wasser sein. Sie können Kräutertees, frisch gepresste Gemüse- und Fruchtsäfte verwenden - Karotten-Apfel, Karotten-Sellerie. Granatapfelsaft ist besser mit Wasser, Apfel oder Ananassaft aufzulösen. Sehr guter Saft aus Kohl, Kürbis. Rübensaft ist am besten nicht zu trinken. Von dem Saft der industriellen Produktion muss ganz abgesehen werden. Sprudelwasser ist am besten nicht zu trinken.
• Die Verwendung von Mineralwasser oder Kräutertee aus Heilpflanzen zur Behandlung, wie bei chronischer Cholezystitis, kann sechs Monate nach der Operation begonnen werden, muss jedoch mit Ihrem Arzt vereinbart werden.
• Omega-3-mehrfach ungesättigte Fettsäuren sollten konsumiert werden. In Fischöl ist eine große Menge Omega-3 enthalten. Bei anhaltender Geschmacksabneigung ist es besser Fischöl in Kapseln zu verwenden.
• Wie Sie verstehen, muss Alkohol (auch Bier) vollständig und für immer beseitigt werden.
• die Verwendung von Lebensmitteln, die große Mengen an "schlechtem" Cholesterin enthalten Diese Ernährungswissenschaftler umfassen fetthaltiges Fleisch, Gehirn, reichhaltige Brühe und Eigelb.
• Essen Sie keine würzigen und geräucherten Speisen, geben Sie Gewürze wie Essig, Pfeffer ab.
• Kochmethode - Kochen, Braten, gedünstetes Geschirr. Es ist notwendig, die Frittierprodukte und scharfen Gewürze wegzulassen. Dies erspart Ihnen die Neubildung von Steinen, aber jetzt in den Gallengängen.
• Die empfohlene Anzahl an Mahlzeiten pro Tag beträgt 4-6 mal. Es ist notwendig, oft zu trinken, aber einmal etwas zu essen. Mahlzeiten sollten regelmäßig aufgebaut werden. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Seltene und große Mahlzeiten sind kontraindiziert, wenn die Gallenblase entfernt wird. Essen sollte warm sein, kalte Speisen und Flüssigkeit den Krampf des Gallenganges anregen.
• Im Falle einer großen Körpermasse sollte die Aufnahme von Nahrungsmitteln, die eine große Menge Kohlenhydrate enthalten, z. B. Zucker, Kartoffeln, Brot, Nicht-Durum-Nudeln, Brötchen, Süßwaren usw., begrenzt werden. Viele Ärzte empfehlen, die Zuckeraufnahme und Personen mit normalem Körpergewicht zu reduzieren.
• Die Ernährung sollte ausgewogen sein, mit einer ausreichenden Menge an Vitaminen, Proteine ​​sollten vorzugsweise aus Milchprodukten gewonnen werden. Es ist besser, mageres Fleisch und Fisch zu essen. Fette sind wünschenswert zu begrenzen. Als Fette - in Lebensmitteln verwenden Sie Butter, pflanzliche Öle, insbesondere Sonnenblumen- und Olivenöl, Sahne. Wenn die Gallenblase entfernt wird, wird Gemüse besser gekocht, gebacken oder gedämpft.

Ungefähre Diät bei entfernter Gallenblase:

Wir listen einige der Gerichte auf, die Sie konsumieren können, und eine Kombination aus einem Tag oder einer Woche machen Sie sich selbst wieder gut.

1. Frühstück:

1. Dampfomelett aus 2 Eiern, gekochtem, weichgekochtem oder hartgekochtem Ei.
2. Getreide (beliebig) auf dem Wasser unter Zusatz von Milch ohne Zucker,
3. Hüttenkäse,
4. Quarkgerichte: Gedämpfte Käsekuchen, Quarkknödel, Lazy Knödel, Auflauf (Kürbis, Äpfel, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen usw.) können dem Auflauf hinzugefügt werden

2. Frühstück:

1. frischer Weichkäse + Bratapfel ohne Zucker;
2. Joghurt + Birne oder Kiwi;
3. getrockneter Toast mit Marmelade + Trauben

Zum Frühstück können Sie einen schwachen Tee mit Milch ohne Zucker trinken. Kräutertees. Natürliche säfte.

Erste Gänge: Reissuppe mit Gemüse, Gemüsesuppe auf schwacher Fleischbrühe, Fischsuppe, Kürbispüreesuppe, Zucchini, Blumenkohl, Broccoli usw., Gemüsesuppe mit Milch oder Sahne.

Zweitgerichte: gekochtes Fleisch, gedünstetes Fleisch, Eintopf mit Gemüse, im Ofen gebackenes Fleisch, Fleischeintopfkoteletts, Fischfiletkoteletts, gekochter Fisch mit weißer Sauce (Rahmsauce), im Ofen gebackener Fisch mit Gemüse (Kürbis, Zucchini, Kohl, Blumenkohl usw.)

Mit Gemüsebrei, Nudeln, Reis, Buchweizen, Salaten verschiedener Rohkost, Obst und Beeren (außer sauer) garnieren. In Salaten können Sie Kräuter hinzufügen - Dill, Petersilie. Salate sind ideal zum Einfüllen von Pflanzenöl.

Snack zwischen Mittag und Abendessen

Joghurt, Nüsse, Hüttenkäsegerichte, Obst, getrocknetes Brot oder Cracker + Marmelade (Marmelade), Obstsalate, gewürzt mit Joghurt, getrockneter Keks usw.

Abendessen: fettarmer gekochter Fisch, gekochtes Hühner - oder Putenfleisch, Beilagen - geriebene Obst - und Gemüsesalate oder Kartoffelpüree (z. B. Karotte und Apfel), gebackenes Gemüse im Ofen. Besonders nützlich gebackener Kürbis.

Für die Nacht: Kefir - 1 Tasse.

Vor allem nach einer kürzlichen Operation sollten Hülsenfrüchte, Pilze, Knoblauch, Zwiebeln, Rüben, Radieschen vermieden werden.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Beschreibung aktuell Stand vom 03.05.2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in 1-3 Monaten
• Laufzeit: von 1,5 Monaten bis zu einem Jahr
• Produktkosten: 1200 - 1350 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Unabhängig davon, welche Cholezystektomie-Technik verwendet wird - Laparoskopie oder traditionelle offene Cholezystektomie -, ist die Ernährung in der postoperativen Phase der wichtigste Bestandteil der Behandlungs- und Rehabilitationsphase, und die ersten Tage nach der Operation sind besonders wichtig.

Nach einer Operation von 4-6 Stunden ist es strengstens verboten, Flüssigkeiten zu trinken. Es ist nur erlaubt, die Lippen des Patienten mit Wasser zu befeuchten, und etwas später (nach 5-6 Stunden) kann die Mundhöhle mit Kräuterinfusionen gespült werden.

Nach 12 Stunden und bis zum Morgen des nächsten Tages nach der Operation darf man alle 10-20 Minuten in kleinen Portionen (1-2 Schlucke) Wasser ohne Kohlensäure mit einem Gesamtvolumen von nicht mehr als 500 ml trinken.

Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelee (bis zu 1,5 l / Tag) in die Ernährung aufgenommen. Portion - nicht mehr als ½ Tasse. Die Häufigkeit der Aufnahme - 1 Mal / 3 Stunden.

Am dritten / vierten Tag darf der Patient essen: halbflüssige Kartoffelbrei, pürierte Suppen in Gemüsebouillon, Eiweiß aus Eiweiß, gemahlener Fisch, Fruchtgelee und 1 Teelöffel fettarmer Sauerrahm. Mahlzeiten bis zu 8-mal täglich in Portionen von 150 bis 200 g. Von Flüssigkeiten können Sie Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker verwenden.

Am fünften Tag werden Kekse und Trockenweizenbrot (nicht mehr als 100 g) in die Ration gegeben.

Am 6. - 7. Tag werden gestampfter Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken), gekochter gehackter Fisch und Fleisch, fettarmer geriebener Quark, Gemüsepüree und Milchprodukte eingeführt.

Am achten Tag nach der Laparoskopie der Gallenblase werden je nach Schweregrad und vorherrschender Symptomatik der Haupt-, Begleit- oder Komplikationserkrankung Diets 5A, 5, 5P (1 oder 4 Gruppen) verordnet. Als Option wird Diätnummer 5SC vorgeschrieben (siehe Abschnitt „Sorten“).

Grundnahrung nach Entfernung der Gallenblase - Tabellennummer 5 und deren Varianten. Bei schweren Entzündungsprozessen für 3-4 Tage kann die entzündungshemmende Tabelle 5 verordnet werden - Diät 5B. Sein Merkmal ist die Begrenzung der Nahrungsaufnahme. Kaloriediät bei 1600-1700 kcal (55-65 g Proteine, 40-50 g Fett, 250 g Kohlenhydrate).

Alle Gerichte werden ausschließlich ohne Brühe und Zusatz von Butter püriert: verschiedene Arten von Mucus-Getreidesuppen, halbflüssiges, püriertes Zerealien mit einer geringen Menge Magermilch, Gelee, Püreekompott, Gemüsesäfte. Weiterhin in der Diät von kleinen Mengen von geriebenem gedämpftem Fleisch, gedünstetem Fisch, gekochtem Fisch, fettarmem Hüttenkäse, Crackern oder Trockenweizenbrot.

Nahrung nach Entfernung der Gallenblase mindestens fünfmal, fraktioniert, Portionen von etwa 200 g, ohne Salz, mit einer großen Flüssigkeitsmenge (etwa 2,5 l / Tag). Außerdem wird dem Patienten für 8-10 Tage Diät 5A und dann Diät №5 verordnet.

Diät Nummer 5 bezieht sich auf die physiologisch vollständige Ernährung und soll den Prozess der Gallenausscheidung normalisieren und den Cholesterinspiegel im Blut senken. Empfohlene fraktionelle und häufige Mahlzeit (5-6 mal pro Tag), die zum Abfluss der Galle beiträgt. Um die Ausscheidung von Galle zu verbessern, wird Gemüse in Form von Vinaigrette und Salaten eingebracht, die mit unraffinierten Pflanzenölen gewürzt werden.

In der Ernährung sind fast alle leicht verdaulichen Kohlenhydrate stark eingeschränkt, da ihre Einnahme zur Entwicklung von stehender Galle (Süßigkeiten, Marmeladen, Zucker, Honig) und Gemüse beiträgt, die Oxalsäure und ätherische Öle in großen Mengen (Sauerampfer, Spinat, Zitrusfrüchte) enthalten.

Um die Gallensekretion in der Ernährung anzuregen, gehören Gemüse, Beeren und Früchte sowie Hühnereier (nicht mehr als eine). Kalorienaufnahme in Höhe von 2800-3000 kcal (100 g Proteine, 90 g Fette, 450 g Kohlenhydrate). Salzaufnahme in Höhe von 8-10 g, Flüssigkeit - 1,5 l.

Bei Gallensteinerkrankungen treten häufig Begleiterkrankungen der angrenzenden inneren Organe auf - Duodenum, Pankreas, Gallenwege: Duodenitis, Cholangitis, Pankreatitis, Dyskinesien. Und oft auf diesem Hintergrund nach Cholezystektomie entwickelt postcholecystectomical Syndrom (Sphinkter Oddi Dysfunktion), die durch eine konstante Freisetzung von niedrig konzentrierter Galle in den Zwölffingerdarm mit der weiteren Zugabe von pathogenen Organismen und der Entwicklung der Entzündung der Schleimhaut begleitet wird, was zu Schmerzen führt, Verdauungsstörungen und Darmerkrankungen. Diese Auswirkungen des Entfernens der Blase werden auch durch die Ernährung korrigiert.

In diesem Fall ist es notwendig, den Prozess der Gallensekretion zu reduzieren. Dies wird erreicht, indem die Fettmenge auf 60 g reduziert wird, da alle hartschmelzbaren tierischen Fette und Pflanzenöle von der Ernährung ausgeschlossen werden. Rohes Obst und Gemüse, fetthaltiges Fleisch / Fisch, geräuchertes Fleisch und würzige Gerichte mit Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Radieschen, starken Fleisch- / Fisch- / Pilzbrühen sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Der Verbrauch an extraktiven Substanzen, leicht verdaulichen Kohlenhydraten, groben Ballaststoffen, Salz und Flüssigkeit wird ebenfalls auf 1,5 Liter pro Tag reduziert.

Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse nach einem Cholezystom wird Tabelle 5P eingesetzt. Gleichzeitig erhöht die Diät den Proteingehalt auf bis zu 120 Gramm und beschränkt sich auf fetthaltige und kohlenhydratreiche Lebensmittel. Die Gesamtkalorien-Diät wird auf 2500 Kcal reduziert. Heiße, süße, würzige, saure und stark fetthaltige Lebensmittel, die eine Bauchspeicheldrüsenanregung verursachen, und Lebensmittel, die viel Ballaststoffe, Purinbasen und Extraktionsstoffe enthalten, sind ausgeschlossen.

Sorten

Nach einer Cholezystektomie bei hypermotorischer Gallendyskinesie oder einer begleitenden Pankreatitis wird eine sparsame Diät als Duodenitis (Nr. 5) verordnet. Es wird 14-21 Tage angewendet, bis Schmerzen und Dyspeptika verschwunden sind. Dann wird der Patient auf die Diätnummer 5 umgestellt.

Allgemeine Charakteristik - reduzierter Kaloriengehalt bis 2000 - 2200 kcal aufgrund der Einschränkung der Fettaufnahme (pflanzliches Öl und auch cholesterinreiche Nahrungsmittel). Der Verbrauch von leicht einziehbaren Kohlenhydraten nimmt in der Ernährung ab.

Vollständig von den Diätprodukten ausgeschlossen, die Purine, stickstoffhaltige Extraktionsstoffe und grobe Ballaststoffe enthalten. Leicht assimilierte Proteine ​​sind nicht begrenzt. Die Salzmenge beträgt nicht mehr als sechs Gramm. Das Essen wird durch Dämpfen oder Kochen zubereitet.

Trinkmodus - bis zu 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Fünf Mahlzeiten pro Tag, nicht mehr als 200 g Portionen mit einem Entladetag pro Woche. Chemische Zusammensetzung: 90 g Proteine, 60 g Fette (pflanzliche Fette ausgeschlossen), 300 g Kohlenhydrate.

Wenn nach einer laparoskopischen Cholezystektomie vor dem Hintergrund einer hypomotorischen Dyskinesie eine Galle-Lapidation auftritt, wird dem Patienten eine lipotrope Fettdiät (Nr. 5 L / W) verordnet, um die Darmmotorik zu verstärken und die Gallensekretion zu stimulieren. Die gesamte Kalorienaufnahme beträgt etwa 2600 kcal.

Zu den Besonderheiten der Diät dieser Diät zählen ein hoher Fettgehalt (50% pflanzliche Öle), ein reduzierter Gehalt an einfachen Kohlenhydraten (bis zu 300 g) und ein leichter Eiweißanstieg (bis zu 100 g). Lipotrope Proteinprodukte (mageres Fleisch, Eiweiß, Fisch, Hüttenkäse), Weizenkleie, raffinierte Pflanzenöle und Gemüse werden in die Ernährung aufgenommen.

Fettteig, Vollmilch, tierische feuerfeste Fette, Gewürze vollständig ausschließen. Stark beschränkt auf den Verzehr von Extrakten (Fleisch / Fischbrühe), cholesterinhaltigen Produkten. Lebensmittel werden gebacken oder gekocht, Öle werden ausschließlich zu Fertiggerichten hinzugefügt, das Mahlen ist optional.

Hinweise

• Diät Nummer 5B - mit ausgeprägter Entzündung nach Cholezystektomie;
• Diät Nummer 5A - für 8 - 10 Tage Behandlung;
• Diät Nummer 5 - in der Genesungsphase nach Diät 5A;
• Diätnummer 5SC nach Cholezystektomie mit hypermotorischer Dyskinesie des Gallengangs oder mit begleitender Pankreatitis, Duodenitis;
• Diät № 5L / Ж - nach Cholezystektomie auf dem Hintergrund von hypomotorischen Dyskinesien zur Verbesserung der Darmmotorik und zur Stimulierung der Gallensekretion;
• Diätnummer 5P - nach Cholezystektomie bei akuter Pankreatitis.

Zulässige Produkte

Zu den nach der Operation zugelassenen Produkten und Gerichten gehören: Getreide- / Gemüsesuppen, Weizenbrot von gestern, Weizenbrotcroutons, getrocknete Biskuitkuchen, Schnitzel, Fisch, mageres Fleisch (Kaninchen, Rindfleisch, mageres Lammfleisch), gedünstete, gekochte Hühnerstücke, Ryazhenka, Kefir, Vollmilch, Joghurt, fettarmer Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (faule Knödel, Aufläufe), fettarmer Käse, Hühnereier oder Eiweißomelette (ein Tag), gekochte Teigwaren und Müsli (Haferflocken und Buchweizen) ), Squashkalb a, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Gemüse, Vinaigrette, fettarmer Schinken, Arztwurst- und Beerensäfte, Trockenfrüchte, nicht saure Früchte und Beeren, Bonbons, Marmelade, Schwarz / Grüner Tee, Dogrose-Brühe, Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Dem zubereiteten Lebensmittel werden Fette tierischen und pflanzlichen Ursprungs zugesetzt.

Diät mit entfernter Gallenblase

Für die Ansammlung von Galle im menschlichen Körper wird ein spezielles Kompartiment getrennt - die Gallenblase. Gallenfunktionalität ist die Aufspaltung von Lebensmitteln im Zwölffingerdarm. Wenn es aus medizinischen Gründen erforderlich ist, dieses Organ zu entfernen, ist es für eine Person wichtig, sich an das spätere Leben einer bestimmten Diät zu halten. Dies erklärt sich dadurch, dass sich in dem dafür vorgesehenen Raum keine Galle mehr ansammeln kann, sondern in den Verdauungstrakt gelangt. Bei einem solchen Krankheitsbild nimmt der quantitative Indikator für die Konzentration von Enzymen und Galle ab, wodurch der Körper Fett und grobe Nahrungsmittel nur schwer verdauen kann. In der Tat ist die Cholezystektomie (chirurgisches Verfahren zur Entfernung des Organs) wichtig, um die Ernährung anzupassen. Somit kann der Verdauungstrakt leichter an neue Bedingungen angepasst werden.

Diät mit entfernter Gallenblase

Eine Ernährungskorrektur mit Ausnahme von schädlichen Lebensmitteln kann Entzündungsprozessen vorbeugen und mit der Zeit den Verdauungsprozess wiederherstellen. Daher kann ein Menü, das thermisch verarbeitete Lebensmittel und geriebene Lebensmittel umfasst, den Anpassungsprozess beschleunigen.

Mahlzeiten in den ersten Tagen nach der Cholezystektomie

Die Ernährung sollte auf dem Grundprinzip aufbauen - der Verweigerung von feuerfesten Lipiden, die in tierischen Produkten, insbesondere Fetten, enthalten sind. Das Verbot gilt auch für geräuchertes Fleisch, Salzen, Konservieren und salziges Essen. Als nächstes ist es wichtig, eine Diät zu befolgen.

Zulässige und verbotene Produkte beim Entfernen der Gallenblase

In den ersten Tagen nach dem chirurgischen Eingriff essen sie nach dem Prinzip der Behandlungstabelle 5a. Hier werden diätetisches Fleisch, Gemüsesuppen, Milchprodukte mit 0% Fettgehalt und magerer Fisch zugrunde gelegt. Wenn Sie sich strikt an die diätetische Ernährung von Tabelle 5a halten, ist es möglich, die betroffene Funktion der Leber wieder zu beleben, um Entzündungen im Pankreas zu minimieren.

Achtung! Nach der Cholezystektomie wird gezeigt, dass Patienten Produkte mit einer hohen Rate an pflanzlichen Fetten oder Milchfetten verwenden. Dank ihnen verbessert sich der Gallensammelfluss. Der Patient kann den Verdauungstrakt so schnell wie möglich wieder funktionsfähig machen.

Es wird empfohlen, alle Speisen ausschließlich in einem Slow Cooker und einem Doppelkocher zu garen. Die Grundlage der Diät nach dem entnommenen Organ basiert nur auf der Verwendung von gekochten oder pürierten Lebensmitteln. Die Anzahl der Empfänge während des Tages sollte mindestens fünfmal (in kleinen Portionen) betragen. Es ist wichtig, den Temperaturbereich nicht zu stören - etwa 40 ° C.

Welche Nahrungsmittel können nach Entfernung der Gallenblase nicht verwendet werden

Hilfe! Die Verdauungsorgane können unter dem Einfluss von kalten und warmen Speisen reizen, wodurch die Gallengänge verkrampfen.

Die tägliche Nahrungsaufnahme muss 2300 kcal betragen. Insgesamt: Proteine ​​- 100 Gramm, Fette - 50 Gramm, Kohlenhydrate 300 Gramm. Bitte beachten Sie, dass der Salzindikator auch sehr wichtig ist - sein Grenzwert liegt bei 6-8 Gramm. Sie müssen das Trinkregime befolgen und mindestens eineinhalb Liter pro Tag trinken.

Gastroenterologen (Ernährungswissenschaftler einer ähnlichen Meinung) bestehen darauf, dass die Diät streng und entsprechend der Uhr sein sollte. Das etablierte Verfahren kann die betroffene Magen-Darm-Funktion stabilisieren. Nach dem Entfernen der Gallenblase erleidet das Verdauungssystem erhebliche Schäden - eine dringende Notwendigkeit, die Funktionalität durch Anpassung der Ernährung wiederherzustellen.

Prinzip der Teilkraft

Es ist strengstens untersagt, alle alkoholhaltigen Getränke sowie Obst und Gemüse ohne Wärmebehandlung zu verwenden (sie verstärken die Verdauungsprozesse). Deshalb muss frisches Obst sechs Monate lang bleiben.

Was ist nach Entfernung der Gallenblase erlaubt?

Achten Sie auf warme Gerichte, darunter auch alle gemahlenen Suppen, Gemüsecremesuppen, Müsli und Nudeln, die in Gemüsebrühe zubereitet werden. Die Hauptfrage ist der Empfang von Brot. Wenn es sich um Weizen handelt, verwenden Sie es als Toast oder etwas getrocknetes.

Fisch und Fleisch

Ein separater Punkt sind Fleischprodukte und Fischgerichte. Für die Zubereitung der Diät sollte nur mageres Fleisch gewählt werden - es kann sich um Hühnerfleisch oder Rindfleisch handeln. Wenn Sie dem Menü Fisch hinzufügen, kann die Auswahl bei einem Seehecht, einem Mintai oder einem Corope gestoppt werden. Diese Produkte können gekochte Pasteten, Soufflés gekocht werden.

Hilfe! Vergessen Sie beim Kochen nicht, die Haut des Vogels zu entfernen, da dies den Verdauungsprozess erschweren kann.

Schlanke Quellen

Gemüse und Obst

Zu den zugelassenen Produkten gehören Topinambur, Kartoffeln, Rüben, Zucchini, Kürbis und Kohl. Es ist zwingend erforderlich, dass alle Produkte vor der Verwendung wärmebehandelt werden. Obstprodukte in Form von Souffle, Pudding und Kartoffelpüree. Erlaubt Obst zu backen.

Topinambur darf nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden

Getreide und Fette

Für das Abfüllen von Getreide (Buchweizen, Reis, Hafer) sollten nur pflanzliche Öle (dazu gehören Leinsamen, Sesam, Olivenöl, Kürbis) ausgewählt werden. Sie können dem Müsli nur Butter hinzufügen, wenn es nicht salzig ist.

Es wird empfohlen, Getreide mit Sesamöl zu füllen.

Milchprodukte

Besondere Aufmerksamkeit sollte der Auswahl der Milchprodukte gewidmet werden. Für die Ernährung brauchen Sie Joghurt, Kefir und fettarmen Hüttenkäse. In begrenzten Mengen können Sie fettarme Sauerrahm verwenden.

Es ist wichtig! Eier, die als Grundnahrungsmittel für Diäten gelten, dürfen im Tagespreis nicht mehr als ein einziges Mal verwendet werden. Es kann sowohl beim Essen als auch beim Herstellen eines Omeletts verwendet werden.

Desserts

Diät - bedeutet nicht, dass wir das köstliche Essen einschließlich Desserts vollständig aufgeben müssen. In begrenzten Mengen können Sie beispielsweise Marshmallows und Marmeladen, Honig und Marmeladen sowie Marshmallow essen. Marmeladen sind ebenfalls erlaubt. Es ist am besten, auf andere Süßigkeiten zu verzichten.

Marshmallow und Marmelade dürfen nach Entfernung der Gallenblase verwendet werden

Getränke

Vor dem Start der Diät sollten sich die Hüften anreichern. Eine leichte Abkochung dieser Früchte ist sehr nützlich. Die Liste der zulässigen Produkte erhielt Tee, Kaffeegetränke mit Milch. Es ist nützlich, während der Diät Fruchtkompott, Gelee und Uzvara zu trinken.

Die Bouillon-Hüfte ist nach der Operation sehr nützlich.

Liste der verbotenen Produkte

Es gibt Produkte, die nach Beseitigung der Gallenblase unter das unwiderrufliche Tabu fallen:

• alle Arten von Pilzen;
• alle Gewürze;
• aggressives Gemüse (Zwiebeln und Knoblauch, Meerrettichwurzel), Bohnen, Kohl (Weißkohl);
• Nicht entrahmte Milch und alle Marschprodukte (Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse);
• Obstverbot für Zitrusfrüchte, Himbeeren, Johannisbeeren, Cranberries;
• Es ist verboten, Fleisch und Pilzbrühe zu kochen;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch: Schweinefleisch, Ente, Makrele;
• Schwarz- und Roggenbrot;
• Bei den Desserts sollten Sie Schokolade und Eis, Kuchen und andere ähnliche Süßigkeiten vergessen.
• Ablehnung von Saucen und Marinaden aller Art;
• Soda und alkoholische Getränke lagen auch außerhalb der zulässigen Grenzen.

Liste verbotener Lebensmittel nach Entfernung der Gallenblase

Beispielmenü

Nach der Operation sollte das Menü basierend auf den allgemeinen Empfehlungen des Spezialisten erstellt werden. Am besten wenden Sie sich an einen Gastroenterologen oder an einen kompetenten Ernährungsberater. Denn damit der Körper vollständig mit dem gesamten Vitamin-Mineral-Komplex versorgt werden kann, muss die Ernährung durch verschiedene Variationen bei der Zubereitung zulässiger Lebensmittel variiert werden.

Diät nach Entfernung der Gallenblase - was kann und darf nicht gegessen werden?

Die Gallenblase ist ein Reservoir für die Ansammlung von Gallenflüssigkeit, die bei Bedarf in den Zwölffingerdarm eintritt und an der Aufspaltung der Nahrung teilnimmt.

Wenn die Gallenblase entfernt wird, besteht keine Möglichkeit einer Galleansammlung, was zu einem ständigen Rückfluß in den Verdauungstrakt führt. In dieser Situation nimmt die Konzentration der Galle und die Menge an Enzymen ab und die Fähigkeit des Körpers, schwere, grobe, fetthaltige Nahrungsmittel zu verdauen, nimmt signifikant ab.

Deshalb ist es nach der operativen Entfernung dieses Organs - der Cholezystektomie - notwendig, die Ernährung drastisch zu verbessern, damit sich der Gastrointestinaltrakt an die neuen Funktionsbedingungen anpassen und anpassen kann.

Der Ausschluss schwerer verbotener Lebensmittel aus dem Speiseplan hilft, Entzündungen zu beseitigen und die Verdauungsprozesse vollständig wiederherzustellen. Thermisch verarbeitete und geriebene Lebensmittel werden den Verdauungstrakt des Shchazhenie fördern und es anderen Organen ermöglichen, sich an das neue Regime zu gewöhnen. Die Aufnahme gesunder, vitaminreicher Lebensmittel wird den Anpassungsprozess beschleunigen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation

Die Hauptnahrungsposition ist die Beseitigung von feuerfesten Lipiden tierischen Ursprungs, insbesondere aufgeheiztes Öl, Kochen, Ente, Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch, Gänsefett, Schmalz, Margarine, Lebensmittel, die Transfette enthalten, verkocht, stark, geräuchert, gesalzen, gewürzt, Konserven Gerichte in der Diät nach Entfernung der Gallenblase.

In den ersten Tagen nach der Operation wird die Behandlungstabelle Nr. 5a mit einer sanften Diät verordnet, die die Leberfunktion wiederbelebt und Entzündungsprozesse im Pankreas und im Gallengang reduziert. Im Gegensatz dazu fördern die Fette aus Molkereiprodukten und Gemüse den Durchgang der Galle, weshalb ihre Anwesenheit in der Ernährung der Patienten nach der Cholezystektomie notwendig ist.

Alle Lebensmittel werden in einem Doppelkocher, einem Herd, gekocht und in der Diät gekocht und gewischt, nachdem die Gallenblase entfernt wurde. Das Menü besteht aus einer Liste der zulässigen Produkte. Die Anzahl der Mahlzeiten - 5-6 Portionen sind klein, das Gesamtvolumen einer einzelnen Mahlzeit sollte 240-290 Gramm nicht überschreiten. Das Temperaturregime der Lebensmittel sollte im Bereich von 30-40 ° C liegen.

Es ist verboten, warme und kalte Speisen zu sich zu nehmen, die Magenschleimhaut, krampfartige Gallengänge zu reizen und den Zustand der Verdauungsorgane zu verschlimmern.

Der Energiewert der täglichen Diät nach der Cholezystektomie beträgt etwa 2330 kcal. Die Gesamtmenge an Proteinverbindungen beträgt 100 g, Fett - 50 g, Kohlenhydrate - 260 - 280 g, Salz - etwa 8 g. Trinkverhalten - bis zu 1,4-1,6 l / Tag.

Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, dass sich die Patienten stundenlang an strenge Diät halten. Diese Routine führt zur Stabilisierung der Funktion des Verdauungssystems, die vor dem Hintergrund des Fehlens eines Gallensammelorgans so notwendig ist.

Die Verwendung von alkoholhaltigen Flüssigkeiten, einschließlich Bier, ist nicht akzeptabel. Frisches Obst, das zur Belebung der Verdauungsprozesse führt, was nach Entfernung der Gallenblase äußerst unerwünscht ist, wird in den ersten sechs Monaten nach der Operation nicht in das Menü aufgenommen.

Essen nach Entfernung der Gallenblase - was kann man essen?

Zu den warmen Gerichten zählen Suppenpüree, Cremesuppe, aus zugelassenem Gemüse hergestellte Mucous-Suppen, medizinische Zerealien mit lipotropen Verbindungen (die bei der Verdauung von Lebensmitteln helfen) sowie Teigwaren auf Wasser oder eine schwache Gemüsebrühe. Weizenbrot in der Speisekarte sollte nur getrocknet oder täglich sein, in Form von Toast können Sie Cracker von weißen Sorten von herzhaften und gebackenen Teigwaren verwenden.

Fleisch- und Fischgerichte. In der Ernährung werden mageres Fleisch und Geflügel (Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühner- und Putenfilet, Kaninchen) und Fisch (Seehecht, Seelachs, Kabeljau, Hecht, Hecht, Zander, Eis, Korop) in Form von Hackfleisch, Auflauf, Dampfbällchen verwendet., Brötchen, Aufläufe mit Zusatz von Nudeln und Getreide. Geflügelhaut muss entfernt werden.

Gemüse Es ist erlaubt, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Topinambur, Sellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Karotten und andere unverbotene Früchte zu essen, unbedingt nach einer Wärmebehandlung.

Obst und Beeren. Nach dem Kochen werden süße Früchte in Form von Kompott, Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, Gelee, Soufflé, Pudding und auch gebacken serviert.

Fett Pflanzliche Öle (Mais, Leinsamen, Walnussbaum, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Traubenkernöl, Kürbiskernöl, Sesam, Sojabohnen usw.) und ungesalzene Butter werden nach dem Garen des Gerichtes in die Platte gegeben.

Getreide. Nützlicher Buchweizen, Graupen, Reis (besonders braun), Hafer, Grieß.

Desserts Honig, Marmelade, Marshmallow, Marshmallows, Marmelade, Marmelade in extrem begrenzten Mengen.

Milchprodukte. Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Acidophilus, Hüttenkäse mit niedrigem Fettgehalt. Fettarme Sauerrahm - begrenzt.

Eier Die tägliche Dosis sollte 1 Stück nicht überschreiten. Es ist ratsam, Dampfprotein und regelmäßige Omeletts herzustellen. Erlaubt, ein Ei im Garprozess hinzuzufügen.

Getränke Nützlich ist ein Aufguss und Dekokt von Hagebutten, schwacher weißer, grüner oder schwarzer Tee, Ersatzkaffee mit Magermilch, Chicorée, Sojagetränken, frischen Süß- und Trockenobstkompott, Gelee, verdünnt mit reinem Wasser und zugelassenen Gemüsesäften, süßen Früchten und Beeren

Was kann man nach Entfernung der Gallenblase nicht essen?

Unter strengen Tabus stehen folgende Lebensmittel:

• Pilze;
• Gewürze und Gewürze: Senf, Essig, Meerrettich, scharfer und schwarzer Pfeffer;
• Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Basilikum, Rettich, Meerrettichwurzel, Rettich, Sauerampfer, Spinat, Hülsenfrüchte (Erdnüsse, Bohnen, Linsen, Erbsen und grüne Erbsen), Kohl;
• Fettmilch, Sahne, Sauerrahm, Käse;
• Früchte: Zitrusfrüchte, Trauben, Preiselbeeren, Viburnum;
• Brühen: Pilze, Fleisch, Fisch;
• fetter Fisch, Geflügel, Fleisch: Makrele, Hering, Lachs, Gans, Ente, Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch;
• Schwarzbrot, Roggenbrot und Vollkornbrot, Kleie;
• Eiscreme, Kakao, Schokolade;
• Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten, süßes Gebäck;
• Pickles, Saucen, Mayonnaise, Margarine;
• alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Diätmenü nach Entfernung der Gallenblase für eine Woche (ungefähr)

Das Tagesmenü von Patienten mit einer entfernten Gallenblase basiert auf allgemeinen Empfehlungen, vorzugsweise nach Rücksprache mit einem erfahrenen Ernährungsberater. Um den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen zu versorgen, muss die Ernährung natürlich so viel wie möglich variieren, wobei die zulässigen Lebensmittel berücksichtigt werden müssen.

Die Diät für die Woche basiert auf dem folgenden Beispiel:

• Frühstück Buchweizenbrei gekocht mit einem Teelöffel selbst gemachter Butter, Rührei (Ei + Esslöffel Milch), gedünstet, Chicorée-Drink mit Magermilch.
• Snack Kürbis-Milchreis, Kräutertee.
• Mittagessen Reissuppe mit Gemüse, Karotten-Kürbis-Püree, gedünsteten Putenbrustkoteletts, Birnengelee.
• Teezeit Blätterteig (2 Stück), ein Glas Ryazhenka (fettarm).
• Abendmahl Hüttenkäseauflauf, gekochtes Filet vom Seehecht, Hagebuttenextrakt / Brühe mit einem Teelöffel Naturhonig.
• Spätes Abendessen Ein Glas Kompott oder Kefir.

Ernährungsberatung

Die Diät in den ersten Tagen nach der Operation, die Ernährungsgewohnheiten, die Häufigkeit der Mahlzeiten, das Portionsvolumen und die qualitative Zusammensetzung der Lebensmittel werden vom behandelnden Arzt verordnet. Am ersten Tag nach der Cholezystektomie wird eine flüssige Diät aus schwachem Tee, Kompott aus getrockneten Früchten und verdünnten natürlichen Säften aus nicht sauren Früchten und Beeren empfohlen. Die Flüssigkeitsmenge sollte in kleinen Portionen (bis zu 200 ml) verbraucht werden.

Am zweiten Tag werden pürierte, gut gekochte Schleimhautsuppen und Brei aus Grieß- oder Reisgrütze, Haferflocken sowie Gelee-, Brühe- und Dogroseinfusion und verdünntes Wasser (1: 1) vorgestellt.

Ab 3-4 Tagen kann der Patient Cracker aus Weißbrot, gedünstetem Fischfilet, gekochtem, gekochtem Fleisch, fettarmer Hüttenkäse und gekochtem Getreide essen.

Eineinhalb bis zwei Monate nach der Operation sollte eine streng sparsame Diät-Tabelle 5a befolgt werden. Als nächstes machen Sie den Übergang zu einer Diät-Tabelle 5.

Durch die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase können Sie die Verdauungsprozesse wieder herstellen und den Körper dabei unterstützen, Störungen aufgrund eines Organmangels zu bewältigen.

Ernährungsregeln für diejenigen, die die Gallenblase entfernt haben

Welche Probleme können nach Entfernung der Gallenblase auftreten? Wie kann man sie verhindern?

Gefahr: Verdauungsstörung

Normalerweise wird Galle in der Leber produziert, dringt in die Gallenblase ein, sammelt sich dort an, wird konzentrierter und wenn Nahrung in den Zwölffingerdarm injiziert wird. Nach der Operation wird die Galle direkt aus der Leber in den Darm geleitet, so dass die Konzentration niedriger ist - es reicht aus, nur kleine Portionen der Nahrung zu verdauen. Wenn eine Person viel isst, liegt eine schwere Magenbeschwerden vor, Übelkeit.

Darüber hinaus führt die Entfernung der Gallenblase zu einer Abnahme der Aktivität von Verdauungsenzymen.

Wie zu vermeiden

Passen Sie auf die Leber auf. Wählen Sie in den ersten Monaten nach der Operation gekochte und gedämpfte Speisen, vorzugsweise püriert. Alle gebratenen, fettigen, würzigen, salzigen Speisen müssen ebenso wie Alkohol vorübergehend verboten werden. Dadurch kann sich das Verdauungssystem an die neuen Bedingungen anpassen. Nach sechs Monaten kann die Ernährung um frisches Obst und Gemüse (außer Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Zitronen), Fisch und Fleisch erweitert werden. Nach anderthalb Jahren kehren Sie zur üblichen Diät zurück. Es ist jedoch besser, während des gesamten Lebens auf feuerfeste Fette (z. B. Lamm oder Fett) und übermäßig scharfe Speisen zu verzichten.

Langsam kauen Das allmähliche Eindringen von Nahrung in den Magen ermöglicht es Ihnen, Enzyme "aufzuwecken" und gibt der Leber Zeit, sich an die Arbeit zu machen.

Nimm Enzyme. Nach der Entfernung der Gallenblase benötigen die Menschen oft Medikamente, um einige der fehlenden Enzyme zu ersetzen. Wenden Sie sich an einen Spezialisten und wählen Sie das gewünschte Werkzeug aus.

Gefahr: neue Steine

Das Fehlen einer Gallenblase garantiert überhaupt nicht, dass eine Person niemals Gallensteine ​​haben wird. Änderungen in der Zusammensetzung der Galle oder ihre Stagnation führen zu ihrer Bildung (mit 'href =' http: //www.aif.ru/health/leksprav/diskineziya_zhelchnogo_puzyrya_tipy_bolezni_pervye_simptomy_i_taktika_lecheniya '> Leider ändert sich die Funktionsweise der Zusammensetzung der Galle nicht. Erst jetzt in den Gallengängen kann wieder eine Stagnation auftreten.

Wie zu vermeiden

Essen Sie oft und nach und nach. Jede Mahlzeit regt die Sekretion der Galle an, und je öfter sie auftritt, desto unwahrscheinlicher ist die Stagnation. Ideal - 5-7 mal am Tag. Wenn jedoch eine Person nur 2-3 Mal pro Tag am Tisch sitzt und reichlich gegessen wird, ist eine Verzögerung der Galle wahrscheinlich.

Reduzieren Sie Ihre Cholesterinaufnahme. Daraus entstehen Steine. Essen Sie weniger fetthaltiges Fleisch, Butter (ca. 20 g pro Tag), wählen Sie fettarme Milchprodukte.

Beweg dich. Nach 1,5–2 Monaten nach der Operation ist es ratsam, jeden Tag 30–40 Minuten zu Fuß zu gehen. Gehen verhindert die Stagnation der Galle. Das Schwimmen funktioniert auf ähnliche Weise: Wasser wirkt sanft in der Bauchhöhle. Die Anmeldung im Pool kann sechs Monate bis ein Jahr nach Entfernung der Gallenblase erfolgen. Morgenübungen sind auch nützlich - sie können gleichzeitig mit Spaziergängen gestartet werden. Aber Sie können Ihre Bauchmuskeln frühestens in einem Jahr belasten.

Gefahr: Aufruhr im Darm

In einigen Fällen klagen Menschen nach Entfernung der Gallenblase über Blähungen, Verstopfung oder umgekehrt Durchfall. Der Grund dafür ist das Syndrom des übermäßigen Bakterienwachstums im Dünndarm.

Die konzentrierte Galle aus der Gallenblase fördert nicht nur die bessere Verdauung, sondern zerstört auch einige der schädlichen Mikroben, die im Zwölffingerdarm leben. Die bakterizide Wirkung der Galle aus der Leber ist viel schwächer. Daher sterben und vermehren sich Mikroben nicht, was zu einem Ungleichgewicht der Mikroflora führt.

Wie zu vermeiden

Ändern Sie die Art der Ernährung. Die Entwicklung von Mikroben trägt zu Süßigkeiten bei. Ersetzen Sie sie durch Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder schwarze Chokeberry. Sie haben eine bakterizide Wirkung - dadurch wird der normale Zustand der Mikroflora aufrechterhalten. Zimt und Nelken wirken gleich - versuchen Sie, sie in mäßigen Mengen zu Gerichten hinzuzufügen.

Unterstützen Sie die Mikroflora. Sie benötigen Probiotika mit Bifidobakterien und Laktobazillen sowie Präbiotika - Zubereitungen, die Ballaststoffe enthalten, die als Nahrung für eine wohltuende Mikroflora dienen.

Arzt konsultieren. Bis heute gibt es wirksame Maßnahmen, um das übermäßige bakterielle Wachstumssyndrom zu beseitigen. Dazu gehören antibakterielle Wirkstoffe oder Darm-Antiseptika, die direkt auf die Mikroben im Darm wirken und praktisch nicht im Blut absorbiert werden. Natürlich kann nur ein Gastroenterologe die richtigen Mittel wählen.