Diät 16

Diät 16 oder Tabelle 16 ist eine der Varianten der diätetischen Ernährung, die bei einer Reihe von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verwendet wird, nämlich Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür, chronische oder akute Gastritis.

Diät dauert nicht länger als zwei Wochen

Tabelle 16 ist für einen Zeitraum von bis zu zwei Wochen ausgelegt, da diese Diät vorübergehend ist und eine milde Wirkung auf die Magenschleimhaut während und nach der Behandlung ausübt.

Wer zeigt Diät 16?

Bei akuten Infektionen der Atemwege kann eine Diät eingesetzt werden

Diät 16 impliziert nicht nur eine Einschränkung bei einigen Lebensmitteln, sondern auch eine Änderung der Form der Nahrungsaufnahme, da die meisten der empfohlenen Gerichte mit einer Gabel oder einem Mixer gerieben werden sollten, um einen geschwächten Körper besser aufnehmen zu können.

Bei den oben beschriebenen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist die Schleimhaut entzündet und schmerzhaft, während Tabelle 16 alle begleitenden Bedingungen für die Heilung und Heilung erosiver und ulzerativer Veränderungen schafft.

Eine bestimmte Fütterungsmethode trägt auch zu einer geringeren Irritation der Nervenenden des Magens und des Zwölffingerdarms bei, stellt die normale Beweglichkeit des Magens wieder her, verbessert die Sekretion der Magensekretion, regt die Ausscheidungs- und Bewegungsfunktionen an. Patienten, die sich auf dem Bett ausruhen, werden oft im Krankenhaus verschrieben.

Diät 16 ist häufig für Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt indiziert, wird jedoch häufig für häufige Erkrankungen wie akute Atemwegsinfektionen, Lungenentzündung, Bronchitis, Tonsillitis und andere verwendet. Diese Krankheiten verlaufen mit starker Vergiftung bzw. sparsamer Ernährung trägt zur raschen Genesung bei und verringert die negativen Auswirkungen von Krankheiten.

Nährwert der Diät

Essen muss gedämpft werden

Diät 16 oder Tabelle 16 ist so konzipiert, dass ein geschwächter Körper eine ausgewogene Menge an Eiweiß und Fett erhält, während er den Verbrauch an einfachen Kohlenhydraten und Salz drastisch reduziert. Feste, schwer verdauliche Lebensmittel sowie Produkte, die den Schleim reizen, sind von der Ernährung ausgeschlossen. Alle Diätgerichte werden zubereitet mit:

In kochendem Wasser kochen
Gedämpft
Mahlen Sie durch ein Sieb oder mit einem Mixer

Die Tagesration der Tabelle 16 besteht aus:

Gemäß den Regeln der Tabelle 16 ist es notwendig, zwischen 2500 und 3000 kcal pro Tag zu verbrauchen, wobei fraktionierte Mahlzeiten verwendet werden. Die Mindestanzahl an Mahlzeiten pro Tag - 6-mal.

Was darf man verwenden?

Gemüse ist während der Diät verboten.

Nach Tabelle 16 können einige Arten von Backwaren verwendet werden, nämlich ungesüßte Cracker aus getrocknetem erstklassigem Weißbrot. Sie können magere Suppen essen, die nicht auf Fleischbrühe, sondern auf einer geleeartigen Brühe mit verschiedenen Cerealien, gekochten Eiern und fettarmer Milch zubereitet werden.

Fleisch ist nicht völlig ausgeschlossen, fettarme Fleischsorten wie Rindfleisch, Kaninchen sind erlaubt.

Sie können die Verwendung von Fleisch mit Geflügel und Fisch sowie fettarme Sorten abwechseln. Es ist zu beachten, dass das Produkt vor dem Verzehr von Fleisch und Fisch durch Kochen in ungesalzenem Wasser verarbeitet und anschließend von schwer verdaulichen Teilen - Haut, Sehnen und Faszien - gründlich gereinigt werden muss. Zum Kauen sollten Geflügel, Fisch und Fleisch fein zerkleinert serviert werden, z. B. in Form von gedämpften Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen oder Fleischauflauf.

Bei fast allen Sorten sind Breiungen erlaubt, während der Tisch 16 aufbewahrt wird. Sie können sie sowohl in Wasser als auch mit 1% Milch zubereiten. Kashi sollte gut gekocht sein und nach der weiteren Mahlung mit einem Sieb oder Mixer weitergemahlen werden. Eier sind durch Diät 16 nicht verboten, sie können gekocht oder in Form eines Omeletts gegessen werden.

Was kann man trinken, gemäß den Regeln der Tabelle 16? Aufgrund ihrer antisklerotischen Wirkung sind Küsschen sowie Süßbeer-Fruchtsäfte und Fruchtsäfte, die im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt sind, Milchtee und schwacher Hagebuttenabkochung erlaubt.

Als kleine Ermutigung können Sie 2-3 Esslöffel Zucker zu Essen oder Trinken hinzufügen, 4 Esslöffel Honig pro Tag oder 50 g natürliches Obst oder Beerengelee essen.

Milchprodukte sind nicht vollständig ausgeschlossen, ihr Fettgehalt sollte jedoch minimal sein. Es wird empfohlen, sich für reine Vollmilch als Getränk, frischen fettarmen Hüttenkäse und Hüttenkäse-Soufflé zu entscheiden.

Frisches Obst und Gemüse in jeglicher Form, Konserven, Teigwaren und Süßwaren sind strengstens verboten.

Diät

Beerensoße sind sehr nützlich.

Das Menü des Tisches ist sehr vielfältig, die meisten üblichen Produkte dürfen verwendet werden. Daher können Sie leicht eine tägliche Diät machen, in der Sie satt werden. Die tägliche Ration für Diät 16 kann zum Beispiel sein

Erste Mahlzeit 7.30 - 8.00 Uhr
- Gedünstete Fleischkoteletts - 90 g
- Milchreisbrei - 180 g
- Butter - 8 g
- Beerensud - 190 ml
Zweite Mahlzeit 10.30 - 11.00 Uhr
- Warme Milch - 250 ml
- Zwieback - 25 g
- Gerstensuppe - 350 ml
Die dritte Mahlzeit 13.30 - 13.45 Uhr
- Gedünstetes Käseauflauf - 175 ml
- Kompott - 200 ml
Vierte Mahlzeit 16.30 - 17.00 Uhr
- Warme Milch - 200 ml
- Kirschsauce Zwieback - 15 g und 10 ml
Fünfte Mahlzeit 18.30 - 19.30 Uhr
- Milchbuchweizenbrei - 200 ml
- Gekochtes Ei - 1 Stck
- Beerensaft - 150 ml
Sechste Mahlzeit 21.30 - 22.30 Uhr
- Milch mit Honig - 250 ml
- Croutons - 30 g

Beachten Sie, dass Diät 16 bei all ihrer Schwere darauf abzielt, Ihren Zustand zu lindern oder zu verbessern. Dampf oder kochen, vergessen Sie nicht, Fertiggerichte zu mahlen. Das Essen sollte nicht heiß sein, die Temperatur beträgt etwa 55 Grad.

Diät Nummer 16

Diät Nr. 16 wird in der Regel für Patienten mit Ulcus duodeni und Magen eingesetzt.

Diät Nummer 16 dauert nicht länger als 2 Wochen

Der Arzt verschreibt es während des Zeitraums der Verschlimmerung für einen Zeitraum von nicht mehr als zwei Wochen, und dann wird Diät Nr. 1a verordnet. Die Tabellennummer 16 wird bei akuter Gastritis vorgeschrieben. In unserem Artikel erfahren Sie, welche Art von Lebensmittel der Tabellennummer 16 entspricht, oder vielmehr betrachten wir die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel sowie die Grundsätze der Diät Nr. 16. Am Ende des Artikels wird Ihnen ein Beispielmenü für einen Tag angezeigt.

Ernährungsregeln an der ernannten Behandlungstabelle Nr. 16

Essen Sie nicht direkt vor dem Schlafengehen

Wie bei allen medizinischen Tischen sollte man bei Nummer 16 fraktional essen, das heißt oft, aber in kleinen Portionen. Zumindest sollten Sie 5-6 Mahlzeiten haben. Sie können ihre Anzahl erhöhen, wodurch die Portionen noch kleiner werden.

Es ist warme Milch, nicht kalt und nicht heiß. Alle Ihre Speisen sollten für die Temperatur Ihres Verdauungstrakts angenehm sein. Das heißt, seine Temperatur sollte mindestens 15-16 Grad und nicht mehr als 55 betragen.

Das Essen sollte Ihren kranken Magen oder Darm nicht in irgendeiner Weise reizen.

Alle Lebensmittel sollten gedämpft oder gekocht werden. Die Produkte sollten intern in der gemahlenen Form konsumiert werden, selbst die Suppe sollte in einem püreeähnlichen Zustand gegart werden. Keine Belastung des Verdauungssystems kann nicht erfolgen.

Welche Lebensmittel sollten während der Diät Nummer 16 von der Diät ausgeschlossen werden?

Kakao kann nicht trinken

Wenn der Arzt Ihnen eine Tabelle mit der Nummer 16 zugewiesen hat, wissen Sie, dass Sie folgende Lebensmittel nicht essen können:

alle mariniert;
Gurken (sogar die Tatsache, dass Sie selbst für den Winter zu Hause geerntet wurden);
zu salziges Essen;
frisches Obst;
würzig
Süßwaren;
Getränke mit Gas;
Kakao;
Kaffee

Sie sollten diese Produkte für mindestens 2 Wochen aufgeben, solange diese Diät andauert. Und später sollten Sie sie in sehr begrenzten Mengen verwenden, wenn Sie sich selbst nicht verweigern können, wird es Ihnen nicht gelingen. Bevor Sie sie jedoch verwenden, sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren.

Welche Produkte sind während der Einhaltung der Behandlungstabelle Nr. 16 erlaubt?

Püree kann aus Karotten hergestellt werden

Lassen Sie uns jetzt über angenehme Dinge sprechen. Was Sie essen, ist nämlich erlaubt, während Sie Diät Nr. 16 folgen. Hier ist also die Liste:

Suppen auf Getreidebasis: Buchweizen, Grieß, Haferflocken;
Suppen auf Milchbasis mit Reis, Nudeln;
Milchbrei aus Reis, Haferflocken, Buchweizen und Grieß, stark gekocht;
getrocknetes Weißbrot, jedoch nicht mehr als 100 g pro Tag;
fettarme rote Fleischsorten in Form von Dampffleischbällchen oder Dampffleischauflauf, die in einem Fleischwolf gut gerollt sind;
Hühnerfleisch ohne Haut gekocht, durch einen Fleischwolf gerollt und zu Pastetchen oder Fleischbällchen geformt;
saure Sahnesauce;
Sie können gekochtes Fleisch in einem Fleischwolf der Suppe hinzufügen;
fettarme Fischsorten, gekocht oder gedünstet;
nicht saurer Hüttenkäse;
fettarme Milch;
Hühnereier in Form eines Dampfomelettes oder in gekochter Form (nicht mehr als 3 Stück pro Tag);
Kartoffelbrei auf Milchbasis oder einfach auf Wasser mit Zusatz von Butter oder Pflanzenöl;
Karottenpüree;
gestampfte Rote Beete;
Zucker in einer kleinen Menge;
säurefreies Gelee;
schwarzer und grüner Tee mit Zusatz von Milch;
dogrose Abkochung;
Butter.

Wie Sie sehen, ist die Liste der Zulässigen ziemlich breit und Sie dürfen eine Menge Produkte essen. Vielleicht werden Sie zuerst die Flecken und Pfefferkörner vermissen, aber dies ist ein vorübergehendes Phänomen. Sie werden sich bald an die neuen Geschmackserlebnisse gewöhnen.

Beispielmenü für die Tagesdiät Nummer 16

Sie können Milch mit Honig trinken

Zum Frühstück können Sie Omelette aus ein paar Eiern essen. Denken Sie daran, dass Dämpfen am besten ist. Nun, oder wenn Sie möchten, können Sie einfach ein paar weich gekochte Eier kochen. Sie können Brühe Hüften trinken.
Beim zweiten Frühstück darf nicht saurer Hüttenkäse gegessen werden. Sie können etwas Zucker hinzufügen. Sie können grünen Tee mit Milch im Verhältnis 1: 1 trinken.
Zum Mittagessen können Sie es sich leisten, eine Suppe mit Kartoffeln, Karotten, Gemüse und gekochtem Huhn zu essen, die in einem Fleischwolf gemahlen werden. Zum Servieren etwas Milch oder Sauerrahm in die Suppe geben. Als zweiten Gang zum Mittagessen eignen sich Kartoffelpüree mit fettarmen, gedünsteten Fischen. Und Sie können Brühe Hüften trinken.
Trinken Sie am Nachmittag eine warme Milch. Sie können einige trockene Maria-Kekse mit ihm essen.
Zum Abendessen kochen Sie sich viel gekochten Buchweizen, und ein Dampf-Rinderpastetchen in Sauerrahm-Sauce ist perfekt dafür. Sie können immer noch einen kleinen Salat ohne eingelegte Gurken kochen. Aber die Vinaigrette sollten Sie in einem Püree-Zustand sein, denken Sie daran. Sie können grünen Tee oder Brühe mit Dogrose trinken.
Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas warme Milch trinken und dazu einen Löffel Honig hinzufügen. Mit diesem Getränk können Sie nicht nur den abendlichen Hunger stillen, sondern auch den Schlaf aufbauen und das Immunsystem stärken. Überhitzen Sie das Getränk nicht. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur nicht höher als 55 Grad ist.

Sie haben also die Details über die medizinische Diät Nr. 16 erfahren und können nun Ihren kranken Magen oder Darm damit behandeln. Denken Sie jedoch an das Wichtigste: Jede Diät sollte mit Ihrem Arzt abgesprochen werden. Sie sollten sich nicht selbst behandeln, sonst riskieren Sie eine weitere Verschlechterung Ihrer Gesundheit.

Kindertisch Nr. 16 - ein gemeinsamer, individueller Tisch für Kinder von 1 bis 3 Jahren

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Abschnitt:
KINDER ERNÄHREN ESSEN

• Lebensmittel, die behandelt werden
• Ernährungstische für Kinder 1-16
• Detaillierte Speisekarte, Rezepte zum Kochen von Kindergerichten
• Garmethoden für jedes Gericht
• Empfehlungen zur Erstellung individueller therapeutischer Diäten
• Prävention von Kinderkrankheiten mit Ernährungstischen

Siehe auch:
• Zur gesunden Ernährung von Kindern und Erwachsenen unter echten russischen Bedingungen
• Einfache Möglichkeiten zur Stärkung der Immunität von Kindern und Erwachsenen.
• Kalorien- und Lebensmittelzusammensetzung
• Vitamine - Bedarf und Inhalt von Produkten
• Makro- und Spurenelemente - Bedarf und Inhalt in Produkten
• Alle Zusatzstoffe sind E - zugelassen und verboten, schädlich und besonders schädlich
• Babynahrung nach Alter, Ernährung für Schwangere und Stillende
• Medizinische Enzyklopädie

Medizinische Diätkost
bei Kindern nach einem Jahr und älter
Kindertisch № 16

Allgemein, individuell für Kinder von 1 Jahr bis 3 Jahre

Tischnummer 16
Kinder im Alter von 1 Jahr, 3 Monaten bis 3 Jahren mit verschiedenen Erkrankungen erhalten eine allgemeine Ernährung.

Es kann auch für Kinder über 3 Jahren für einen kurzen Zeitraum vorgeschrieben werden, falls dies erforderlich ist, um die Belastung vorübergehend zu verringern
Ernährung nach Volumen und moderaten mechanischen Schazheniya Magen-Darm-Trakt (akute Infektionen der Atemwege, Lungenentzündung, mit Intoxikation auftreten).

Mahlzeiten für die Tischnummer 16 bereitgestellt, schützt
Magen-Darm-Trakt durch mechanische Irritation, als Teil der Gerichte in schäbiger, pürierter Form.

Tabelle 16 Kinderdiät

Diät Nummer 16 wurde von Ärzten entwickelt, um den Zustand von Patienten zu lindern, die an Magengeschwüren oder 12 Zwölffingerdarmgeschwüren, Gastroduodenitis und Gastritis in verschiedenen Stadien leiden. Darüber hinaus ist die therapeutische Pevzner-Diät auch für diejenigen anwendbar, die sich von einer Bauchoperation, die im Halbbettmodus verordnet wird, erholen. Es ermöglicht Ihnen, den Verdauungstrakt so weit wie möglich zu entlasten und gleichzeitig den Körper mit guter Ernährung zu versorgen.

Zunächst wird die Wirksamkeit der Diät durch klare Anweisungen darüber erreicht, welche Nahrungsmittel als Nahrungsmittel verwendet werden können und welche überhaupt nicht verzehrt werden können. Diät-Tabelle 16 enthält eine der kürzesten Listen zulässiger Lebensmittel unter allen Diäten. Alle Lebensmittel gelangen in der bereits zerquetschten Form in den Körper. Es reizt also nicht die Wände des Magens und benötigt nicht zu viel Energie für die Verdauung.

Alle Nahrungsmittel, die den Appetit anregen und die Sekretion von Magensaft anregen, werden von der Diät ausgeschlossen. Daher fehlt das Hungergefühl praktisch, obwohl der Kaloriengehalt der Diät im Allgemeinen niedrig ist - bis zu 2000 kcal.

Die Salzmenge ist auf 6-8 Gramm pro Tag begrenzt. Der Körper erhält nur leichte und schnell verdauliche Nahrung.

Um Diät 16 so effektiv wie möglich zu gestalten, müssen Sie beim Kochen und Essen bestimmte Regeln einhalten:

Fraktions- und sehr kleine Portionen - 5-6 mal täglich.
Das Essen wird weich gekocht und anschließend mit einem Mixer zu Kartoffelpüree gewischt oder zerdrückt.
Fleischgerichte - aus gekochtem Fleisch oder gedünstet. Das Fleisch wird gründlich zerkleinert.
Das Essen sollte warm oder mäßig heiß sein.
Garen Sie vorzugsweise unmittelbar vor dem Gebrauch.
Die täglich verbrauchte Wassermenge sollte im Bereich von 1,5 bis 2 Litern liegen, und es ist auch wünschenswert, oft, aber allmählich zu trinken.
Sie können Lebensmittel nicht mit Wasser abwaschen. Trinken - 20-30 Minuten vor und nach den Mahlzeiten sowie bei Hungergefühl.

Diät 16 ist ziemlich spezifisch. In der Regel wird der Patient je nach Schwere der Erkrankung für 2 bis 4 Wochen in Anspruch genommen und dann in eine vollständigere Diät überführt. Während dieser Zeit sind keine körperlichen Aktivitäten erlaubt.

Obwohl Diät 16 keine speziellen Rezepte bietet, ist es möglich, Gerichte nur aus zugelassenen Produkten zuzubereiten, deren Liste eher begrenzt ist. Sie müssen die Suppe mit einer kleinen Menge Müsli füllen, damit sie nach dem Abwischen mäßig dünn bleibt. Das Menü für die Woche ist schwer zu empfehlen, es ist besser, von den Wünschen und dem Gesundheitszustand des Patienten auszugehen.

Zum Kochen können Sie verwenden:

Brot - getrocknete oder zerkleinerte Cracker.
Grütze - Grieß, Haferflocken, Buchweizen, Reis.
Fleisch - Rindfleisch oder Kalbfleisch.
Vogel - Hühnerbrust oder Truthahn ohne Haut.
Fisch - fettarme Sorten, vorgekocht und gehackt.
Milch ist nicht zu fett, nur warm; nicht saurer Hüttenkäse.
Eier - 2-3 oder pro Tag in Form eines Dampfomelettes oder eines weichen Aufkochens.
Gemüse - nur pürierte Rüben, Karotten, Kartoffeln.
Fett - ein bisschen Butter.
Getränke - schwacher Tee, Brühe, Gelee.
Süßigkeiten - Zucker und natürlicher Honig.
Saucen - fettfrei mit Sauerrahm, ohne Zusatz von Mehl.

Die Verwendung ist streng verboten:

Pickles und Pickles (auch hausgemacht);
geräuchertes Fleisch;
gesalzenes Fleisch oder Fisch;
würzige Gewürze;
frisches Obst;
jegliche Süßwaren;
kohlensäurehaltige Getränke;
schwarzer Tee und Kaffee;
alle arten von alkohol.

Ein Beispielmenü für jeden Tag könnte sein:

Frühstück: püriertes Haferbrei auf Milch mit Zusatz von Butter; Tee mit Milch.
Zweites Frühstück: Hüttenkäse-Soufflé mit Honig; Abkochung von Wildrose.
Mittagessen: geriebene Suppe mit Müsli oder Nudeln; Dampfkoteletts; Gelee
Snack: Gemüsepüree; Abkochung von Wildrose.
Abendessen: Fischauflauf mit Kartoffelpüree; Tee mit Milch.
Vor dem Schlafengehen: ein Glas warme Milch, optional mit Honig.

Das geriebene Futter wird vom Körper leicht aufgenommen, und die Liste der zulässigen Lebensmittel ermöglicht es Ihnen, die Ernährung auf den Gehalt an wertvollen Nährstoffen maximal abzustimmen. Die Praxis zeigt, dass bei Patienten unter Diät 16 die Symptome nicht so stark erscheinen und die Krankheit leichter fällt.

Natürlich fehlt der vorgeschlagenen Diät die Vielfalt. Eine Änderung oder Ergänzung ohne Zustimmung des behandelnden Arztes ist jedoch nicht zu empfehlen. Es wurde von professionellen Ernährungswissenschaftlern mit einem bestimmten Ziel entwickelt und sollte wie Medikamente behandelt werden - sorgfältig und verantwortungsbewusst. Nur in diesem Fall führt eine umfassende Behandlung zum schnellstmöglichen Ergebnis.

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Diät dauert nicht länger als zwei Wochen

Tabelle 16 ist für einen Zeitraum von bis zu zwei Wochen ausgelegt, da diese Diät vorübergehend ist und eine milde Wirkung auf die Magenschleimhaut während und nach der Behandlung ausübt.

Bei akuten Infektionen der Atemwege kann eine Diät eingesetzt werden

Essen muss gedämpft werden

In kochendem Wasser kochen
Gedämpft
Mahlen Sie durch ein Sieb oder mit einem Mixer

Die Tagesration der Tabelle 16 besteht aus:

Gemüse ist während der Diät verboten.

Fleisch ist nicht völlig ausgeschlossen, fettarme Fleischsorten wie Rindfleisch, Kaninchen sind erlaubt.

Magengeschwür Diät Rezepte

EKMed - Therapeutische Diät (TABELLE) Nr. 1 (Ulcus pepticum und Ulcus duodeni)

Als kleine Ermutigung können Sie 2-3 Esslöffel Zucker zu Essen oder Trinken hinzufügen, 4 Esslöffel Honig pro Tag oder 50 g natürliches Obst oder Beerengelee essen.

Frisches Obst und Gemüse in jeglicher Form, Konserven, Teigwaren und Süßwaren sind strengstens verboten.

Beerensoße sind sehr nützlich.

Erste Mahlzeit 7.30 - 8.00 Uhr
- Gedünstete Fleischkoteletts - 90 g
- Milchreisbrei - 180 g
- Butter - 8 g
- Beerensud - 190 ml
Zweite Mahlzeit 10.30 - 11.00 Uhr
- Warme Milch - 250 ml
- Zwieback - 25 g
- Gerstensuppe - 350 ml
Die dritte Mahlzeit 13.30 - 13.45 Uhr
- Gedünstetes Käseauflauf - 175 ml
- Kompott - 200 ml
Vierte Mahlzeit 16.30 - 17.00 Uhr
- Warme Milch - 200 ml
- Kirschsauce Zwieback - 15 g und 10 ml
Fünfte Mahlzeit 18.30 - 19.30 Uhr
- Milchbuchweizenbrei - 200 ml
- Gekochtes Ei - 1 Stck
- Beerensaft - 150 ml
Sechste Mahlzeit 21.30 - 22.30 Uhr
- Milch mit Honig - 250 ml
- Croutons - 30 g

Abschnitt:
KINDER ERNÄHREN ESSEN

• Lebensmittel, die behandelt werden

• Ernährungstische für Kinder 1-16
• Detaillierte Speisekarte, Rezepte zum Kochen von Kindergerichten
• Garmethoden für jedes Gericht
• Empfehlungen zur Erstellung individueller therapeutischer Diäten
• Prävention von Kinderkrankheiten mit Ernährungstischen

• Zur gesunden Ernährung von Kindern und Erwachsenen unter echten russischen Bedingungen
• Einfache Möglichkeiten zur Stärkung der Immunität von Kindern und Erwachsenen.
• Kalorien- und Lebensmittelzusammensetzung
• Vitamine - Bedarf und Inhalt von Produkten
• Makro- und Spurenelemente - Bedarf und Inhalt in Produkten
• Alle Zusatzstoffe sind E - zugelassen und verboten, schädlich und besonders schädlich
• Babynahrung nach Alter, Ernährung für Schwangere und Stillende
• Medizinische Enzyklopädie

Medizinische Diätkost

bei Kindern nach einem Jahr und älter
Kindertisch № 16

Allgemein, individuell für Kinder von 1 Jahr bis 3 Jahre

Kinder im Alter von 1 Jahr, 3 Monaten bis 3 Jahren mit verschiedenen Erkrankungen erhalten eine allgemeine Ernährung.

Es kann auch für Kinder über 3 Jahren für einen kurzen Zeitraum vorgeschrieben werden, falls dies erforderlich ist, um die Belastung vorübergehend zu verringern

Ernährung nach Volumen und moderaten mechanischen Schazheniya Magen-Darm-Trakt (akute Infektionen der Atemwege, Lungenentzündung, mit Intoxikation auftreten).

Mahlzeiten für die Tischnummer 16 bereitgestellt, schützt

Magen-Darm-Trakt durch mechanische Irritation, als Teil der Gerichte in schäbiger, pürierter Form.

Täglicher Satz von Produkten für die Tabellennummer 16

Die Anzahl der Produkte (g)

Grütze, Nudeln

Proteine (70%) - 64 g, wovon 43 g tierischen Ursprungs sind;

Fette - 68 g, davon 8 g pflanzlichen Ursprungs; Kohlenhydrate - 237 g

Kalorie - 1780 kcal

Kinder zwischen 1 und 2 Jahren sollten Salate in schäbiger Form essen.

Nach 1,5 Jahren kann das Kind vor dem Mittagessen Snacks in Form einer Vinaigrette erhalten.

gekochte Rüben mit saurer Sahne, geriebene Karotten mit Äpfeln, Gurken und Tomatensalat.

Füllen Sie sie mit Pflanzenöl, Sauerrahm, Mayonnaise.

Für Kinder unter 1,5 Jahren ist es erforderlich, das fünfte Futter in Form von Kefir aufzubewahren.

älter als 1,5 Jahre sollten 4-mal am Tag essen.

Die kalorienreichste Mahlzeit sollte das Mittagessen sein (25–40% des Tages)

ration), werden fast zu gleichen Teilen Kalorien für Frühstück und Abendessen verteilt (20–25% der Ration).
und Nachmittagstee macht 10-15% der gesamten täglichen Kalorien aus.

Menütisch Nummer 16

Buchweizenbrei auf Milch, Milch,

Apfelkohlsalat mit Pflaumen, Ei, Kaffee (nicht natürlich) mit Milch.

Hühnerbrühe mit Croutons, Fleischkoteletts mit Gemüseeintopfgerichten, Trockenobstkompott.

Fisch in Tomatensauce mit Gemüse gedünstet

Rezepte für Tabellennummer 16

Hühnerbrühe mit Croutons

Hühnchen - 50 g, Wasser - 250 ml, Karotten - 10 g, Zwiebeln - 10 g, Pflanzenöl - 2 g, Weizenbrot - 20 g

Gekochtes Hühnchen mit kaltem Wasser gießen und 1-2 Stunden bei niedrigem Sieden kochen lassen.

Hühnchen entfernen, Brühe abseihen, gebräunte Zwiebeln dazugeben

und Karotten und kochen weitere 8-10 Minuten.

in kleine Würfel schneiden, im Ofen trocknen.

Fisch gedünstet in Tomatensauce mit Gemüse

Fisch - 200 g, Karotten - 50 g, Petersilie - 15 g, Zwiebel - 15 g, Pflanzenöl - 7 g, Tomatennudeln - 15 g, Kartoffeln - 120 g

Fisch schälen, portionieren, in zwei Reihen in eine Schüssel geben, abwechselnd mit Karotten, Petersilie und Zwiebel, in kleine Stücke schneiden, Brühe oder Wasser einfüllen.

Fügen Sie Pflanzenöl und Tomaten hinzu

Pasta und unter dem Deckel im Ofen kochen, bis sie gar sind.

Mit gekochten Kartoffeln servieren und die Brühe gießen, in der der Fisch gedünstet wurde.

Rüben-Salat

Rüben - 65 g, Zucker - 1,5 g, Sauerrahm - 7 g.

Rüben waschen, kochen, schälen, raspeln, Zucker hinzufügen, Sauerrahm.

Karottensalat mit Äpfeln

Karotten - 50 g, Äpfel - 15 g, Zucker - 2 g, Sauerrahm - 7 g.

Karotten waschen, schälen, über kochendes Wasser gießen, auf einer groben Reibe reiben, mit fein gehackten Äpfeln mischen, Zucker hinzufügen, mit Sauerrahm füllen.

Getreidebrei "Hercules" auf dem Wasser

Herkules-Kruppe - 80 g, Wasser - 200 ml, Pflanzenöl - 5 g

Erhöhen Sie das Getreide "Hercules" in kochendem Wasser

Wasser, Salz hinzufügen.

Unter Rühren 10–15 Minuten kochen.

Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, bevor Sie es von der Hitze nehmen.

Kartoffeln in Sauerrahmsoße

Kartoffel - 250 g, Sahnesauce - 50 g, Lösung

Salz - 5 g, Petersilie - 3 g.

In Salzkartoffeln in Salzwasser kochen.

Schälen, in Würfel schneiden, unterheben
Kochtopf mit saurer Sahne, mischen und kochen.

Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Frischer Gemüsesalat (gesund)

Tomaten - 30 g, Gurken - 30 g, Karotten - 20 g, Rübe -

15 g, Äpfel - 20 g, grüner Salat - 15 g, Frühlingszwiebeln -
5 g saure Sahne - 30 g, Zuckersirup - 5 g, Lösung
Salz - 3 g

Karotten und Rüben waschen, schälen und raspeln.

Apfel waschen, putzen, Kern schneiden, Strohhalme hacken.

Auch geschreddert und gewaschen

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Sorgfältig gewaschener Salat in 3-4 Teile schneiden.

Gemüse mischen und mit saurer Sahne, Salzlösung würzen

und Zuckersirup.

Fleischkoteletts mit Gemüseeintopf

Rindfleisch - 100 g, Weizenbrot - 15 g, Zwiebel - 7 g, Weizencracker - 5 g, Pflanzenöl - 3 g, Kartoffeln - 125 g, Karotten - 75 g, Kohl

Eiweiß - 75 g, Zwiebel - 10 g, Zucchini -
40 g, Milch - 40 ml, Pflanzenöl - 7 g.

Fleisch von Sehnen und Fett gereinigt, wenden

2 mal durch einen Fleischwolf, mit Wasser getränkt
Brot, gut mischen, Koteletts formen, in Paniermehl rollen und auf beiden Seiten braten, dann im Ofen erhitzen.

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, leicht braten oder dämpfen, die gebräunten Zwiebeln hinzufügen

und Karotten, Eintopf für 10-15 Minuten.

Fügen Sie dann geschälte und gewürfelte Zucchini, gehackten und gedünsteten Kohl hinzu.

10–15 Minuten köcheln lassen.

Milch und zum Kochen bringen.

Die Anzahl der Produkte wird in Gramm angegeben.
MONTAG
Erstes Frühstück Milchreisbrei-Schleim (Reis - 50, Milch - 50, Wasser - 100, Butter - 10); Rührei (Ei - 1 Stck., Milch - 60, Sauerrahm - 10, Butter - 10); Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1/2 Stck., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Milchschleimige Hafersuppe ("Hercules" - 40, Milch - 150, Ei - 1/4 Stück, Butter - 10, Zucker - 2, Wasser - 350); Soufflé von gekochtem Fleisch (Fleisch - 90, Ei - 1/2 Stück, Milch - 50, Butter - 10, Mehl - 5); Flüssigkartoffelpüree (Kartoffeln - 200, Milch - 40, Butter - 10); Kompott (Trockenfrüchte - 20, Zucker - 15, Wasser - 200).
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Buchweizenbrei milchig schleimig (Buchweizengrütze - 50, Milch - 50, Wasser - 100, Butter - 10); weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zur Nacht. Milch - 200.... Die Anzahl der Produkte wird in Gramm angegeben.
MONTAG
Erstes Frühstück Milchreisbrei-Schleim (Reis - 50, Milch - 50, Wasser - 100, Butter - 10); Rührei (Ei - 1 Stck., Milch - 60, Sauerrahm - 10, Butter - 10); Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1/2 Stck., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Milchschleimige Hafersuppe ("Hercules" - 40, Milch - 150, Ei - 1/4 Stück, Butter - 10, Zucker - 2, Wasser - 350); Soufflé von gekochtem Fleisch (Fleisch - 90, Ei - 1/2 Stück, Milch - 50, Butter - 10, Mehl - 5); Flüssigkartoffelpüree (Kartoffeln - 200, Milch - 40, Butter - 10); Kompott (Trockenfrüchte - 20, Zucker - 15, Wasser - 200).
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Buchweizenbrei milchig schleimig (Buchweizengrütze - 50, Milch - 50, Wasser - 100, Butter - 10); weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zur Nacht. Milch - 200.

DIENSTAG
Erstes Frühstück Milchgrießbrei (Grieß - 40, Milch - 50, Zucker - 5, Butter - 10); Rührei (Ei - 1 Stck., Milch - 60, Sauerrahm - 10, Butter - 10); Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1/2 Stck., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Milchschleimhaut-Reissuppe (Reis - 30, Milch - 300, Ei - 1/4 Stück, Butter - 10, Zucker - 2, Wasser - 200); Zanderfilet mit Dampföl (Fisch - 150, Butter - 20, Weizenmehl - 5, Ei - 1/2, Milch - 40); Kartoffelpüree flüssig; Kompott aus Trockenfrüchten.
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Haferflockenbrei aus Milch ("Hercules" - 50, Milch - 50, Wasser - 100, Butter und Butter - 10); weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zur Nacht. Milch - 200.

Mittwoch
Erstes Frühstück Milchgrießbrei; weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1 ’/ 2 Stück., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Haferflockenmilchschleimsuppe; Auflauf von gekochtem Fleisch; Flüssigkartoffelpüree (Kartoffeln - 200, Milch - 40, Butter - 10); Kompott
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Brei Reismilch Schleimhaut; Omelett
(Ei - 1 Stck., Milch - 60, Sauerrahm - 10, Butter
Sahne - 10); Milch - 200
Zur Nacht. Milch - 200.

DONNERSTAG
Erstes Frühstück Haferflockenbrei aus Milch; Rührei (Ei - 1 Stck., Milch - 60, Sauerrahm - 10, Butter - 10); Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1/2 Stck., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Milchgrießsuppe (Grieß - 30, Milch - 300, Ei - 1/4 Stücke, Butter - 10, Zucker - 2, Wasser - 200); Hüttenkäseauflauf mit Kirschsauce, Dampf (Hüttenkäse - 120, Grieß - 10, Butter - 10, Zucker - 15, Ei - 1/2, getrocknete Kirsche 25, Stärke - 5); Flüssigkartoffelpüree (Kartoffeln - 200, Milch - 40, Butter - 10); Kompott
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Buchweizenbrei Milch Schleim; weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zur Nacht. Milch - 200.

FREITAG
Erstes Frühstück Milchgrießbrei; weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1/2 Stck., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Milchschleimige Hafersuppe ("Hercules" - 40, Milch - 150, Ei - 1/4 Stück, Butter - 10, Zucker - 2, Wasser - 350); Hechtbarschauflauf mit Dampföl; gestampfter Reisbrei (Reis - 50, Milch - 50, Wasser - 100, Butter - 10); Kompott
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Buchweizenbrei Milch Schleim; Omelett; Milch - 200.
Zur Nacht. Milch - 200.

SAMSTAG
Erstes Frühstück Brei Reismilch Schleimhaut; Omelett; Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1/2 Stck., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Haferflockenmilchschleimsuppe; Auflauf von gekochtem Fleisch; Flüssigkartoffelpüree (Kartoffeln - 200, Milch - 40, Butter - 10); Kompott
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Buchweizenbrei Milch Schleim; weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zur Nacht. Milch - 200.

SONNTAG
Erstes Frühstück Haferflockenbrei aus Milch; weich gekochtes Ei; Milch - 200.
Zweites Frühstück Milch - 200; Hüttenkäsecreme (Hüttenkäse - 100, Butter - 10, Eigelb - 1/2 Stck., Sauerrahm - 35, Zucker - 15, Milch - 20, Vanille oder Vanille nach Geschmack).
Mittagessen Milchschleimhaut-Reissuppe (Reis - 30, Milch - 300, Ei - 1/4 Stück, Butter - 10, Zucker - 2, Wasser - 200); Hechtbarschauflauf mit Dampföl; Orangengelee (Orangen - 30, Zucker - 20, Stärke - 10, Wasser - 180).
Teezeit Milch - 200.
Abendmahl Milchgrießbrei; Omelett
Zur Nacht. Milch - 200.

16 therapeutische Diäten nach Pevzner

Die Lebensmittelqualität bestimmt den Gesundheitszustand einer Person. Mit Hilfe einer sorgfältig ausgewählten Diät können Sie fast alle physiologischen Probleme lösen: Abnehmen oder an Gewicht zunehmen, den Zucker wieder normalisieren oder den Cholesterinspiegel senken. Für einfache Aufgaben gibt es eine Menge einfacher Diäten, und in einer schwierigeren Situation verwenden sie medizinische Techniken.

Die moderne Diätetik verwendet medizinische Diäten, die Mitte des letzten Jahrhunderts erstellt wurden. Trotz der Verschreibung ihrer Bildung wurden die Prinzipien dieser Diäten von modernen Wissenschaftlern nicht widerlegt und funktionieren immer noch effektiv. Der Autor dieser Techniken, Manuel Pevzner, widmete sein Leben und alle seine wissenschaftlichen Arbeiten der Schaffung eines Zyklus von therapeutischen Diäten. Deshalb nutzen wir sie heute in Sanatorien, Krankenhäusern und zu Hause.

Das System besteht aus 16 Diäten, die als medizinische Tabellen bezeichnet wurden. Jeder dieser Tabellen wird eine Folgenummer von Null bis 15 zugewiesen: Tabellennummer 1, Nummer 2, Nummer 3 usw. Einige dieser Diäten sind in Unterarten unterteilt: Nr. 1, Nr. 4, Nr. 7г. Alle Tabellen werden unter Berücksichtigung der physiologischen Bedürfnisse des von einer bestimmten Krankheit betroffenen Organismus erstellt. Je nach Schweregrad und Art der Erkrankung werden medizinische Ernährungsdiäten vorgeschrieben:

Nr. 0 - für Patienten in schwerem Zustand nach Hirnverletzungen, Operationen am Magen-Darm-Trakt, Viruserkrankungen mit Fieber.

Nr. 1 - bei Gastritis mit hohem Säuregehalt nach Verschlimmerung des Ulcus pepticum im Zeitraum der Abschwächung:

Tabelle 1a - Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwür;
Tabelle 1b - in den ersten Tagen nach den Exazerbationen von Ulcus pepticum und Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Nr. 2 - nicht verschlimmerte chronische Kolitis, geringer Säuregehalt des Magens, Gastritis ohne Säuregehalt, Magen-Achilia.

Nr. 3 - bei Erkrankungen des Verdauungssystems mit Schwierigkeiten beim Stuhlgang (Verstopfung) oder bei dessen Fehlen.

Nr. 4 - zur Behandlung von Darmerkrankungen, die von Durchfall begleitet sind; Kolitis mit Durchfall; Gastroenterokolitis:

Tabelle 4a - Verschlimmerung der Kolitis und Enteritis bei Diarrhoe;
Tabelle 4b - Abschwächung von Durchfallerkrankungen;
Tabelle 4c - während des Zeitraums des Ausgleichs von chronischer Enteritis und Kolitis.

№5 - bei Genesung und Remission nach Hepatitis, Cholezystitis, Cholelithiasis:

Tabelle 5a - Exazerbation von Hepatitis und Lebererkrankungen;
Tabelle 5p - Pankreatitis ohne Komplikationen und Verschlimmerungen.

Nr. 6 - mit Diathese und Gicht.

Nr. 7 - in der Erholungsphase nach Nephritis, Hypertonie:

Nr. 8 - bei übermäßiger Ablagerung von Fettgewebe - Fettleibigkeit.

Nr. 9 - milder und mäßiger Schweregrad von Diabetes.

Nr. 10 - zur Behandlung von Pathologien des Herzens und der Blutgefäße:

Tabelle 10a - ausgeprägte Durchblutungsstörungen;
Tabelle 10b - nach Myokardinfarkt;
Tabelle 10c - Schädigung von Hirnstrukturen durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Nr. 11 - Tuberkulose der Knochen und Lunge, Anämie.

Nr. 12 - Störungen des Funktionsplans des Nervensystems.

Nr. 13 - bei akuten Infektionen, Typhus.

Nr. 14 - Ausscheidung von Phosphat-Steinsalzen im Urin.

№15 - Gute Ernährung für Patienten ohne Komplikationen und Verschlimmerung von Krankheiten.

Nach der vorgeschriebenen Diät ist es wichtig, dass sich die Patienten im Rahmen der bestehenden Krankheit weiterhin an die Grundprinzipien der richtigen Ernährung halten. Die Einhaltung aller Empfehlungen der vorgeschriebenen Diät verkürzt die Dauer der medikamentösen Therapie und ermöglicht es dem Patienten, schnell zu einem vollen und kräftigen Leben zurückzukehren.

Sanfte Diät Nummer 16

Das Prinzip der Diät

Die Salzmenge ist auf 6-8 Gramm pro Tag begrenzt. Der Körper erhält nur leichte und schnell verdauliche Nahrung.

Zusätzliche Regeln

Um Diät 16 so effektiv wie möglich zu gestalten, müssen Sie beim Kochen und Essen bestimmte Regeln einhalten:

Fraktions- und sehr kleine Portionen - 5-6 mal täglich.
Das Essen wird weich gekocht und anschließend mit einem Mixer zu Kartoffelpüree gewischt oder zerdrückt.
Fleischgerichte - aus gekochtem Fleisch oder gedünstet. Das Fleisch wird gründlich zerkleinert.
Das Essen sollte warm oder mäßig heiß sein.
Garen Sie vorzugsweise unmittelbar vor dem Gebrauch.
Die täglich verbrauchte Wassermenge sollte im Bereich von 1,5 bis 2 Litern liegen, und es ist auch wünschenswert, oft, aber allmählich zu trinken.
Sie können Lebensmittel nicht mit Wasser abwaschen. Trinken - 20-30 Minuten vor und nach den Mahlzeiten sowie bei Hungergefühl.

Gereinigtes Menü

Zum Kochen können Sie verwenden:

Brot - getrocknete oder zerkleinerte Cracker.
Grütze - Grieß, Haferflocken, Buchweizen, Reis.
Fleisch - Rindfleisch oder Kalbfleisch.
Vogel - Hühnerbrust oder Truthahn ohne Haut.
Fisch - fettarme Sorten, vorgekocht und gehackt.
Milch ist nicht zu fett, nur warm; nicht saurer Hüttenkäse.
Eier - 2-3 oder pro Tag in Form eines Dampfomelettes oder eines weichen Aufkochens.
Gemüse - nur pürierte Rüben, Karotten, Kartoffeln.
Fett - ein bisschen Butter.
Getränke - schwacher Tee, Brühe, Gelee.
Süßigkeiten - Zucker und natürlicher Honig.
Saucen - fettfrei mit Sauerrahm, ohne Zusatz von Mehl.

Die Verwendung ist streng verboten:

Pickles und Pickles (auch hausgemacht);
geräuchertes Fleisch;
gesalzenes Fleisch oder Fisch;
würzige Gewürze;
frisches Obst;
jegliche Süßwaren;
kohlensäurehaltige Getränke;
schwarzer Tee und Kaffee;
alle arten von alkohol.

Ein Beispielmenü für jeden Tag könnte sein:

Frühstück: püriertes Haferbrei auf Milch mit Zusatz von Butter; Tee mit Milch.
Zweites Frühstück: Hüttenkäse-Soufflé mit Honig; Abkochung von Wildrose.
Mittagessen: geriebene Suppe mit Müsli oder Nudeln; Dampfkoteletts; Gelee
Snack: Gemüsepüree; Abkochung von Wildrose.
Abendessen: Fischauflauf mit Kartoffelpüree; Tee mit Milch.
Vor dem Schlafengehen: ein Glas warme Milch, optional mit Honig.

Das Ergebnis

Diät-Tischnummer 16

Hallo liebe Natalia! Mein Sohn ist 1 Jahr und 3 Monate alt. Gewicht 10 kg, Höhe 81 cm, bei der Geburt Gewicht 3530, Höhe 54 cm, Diagnose eines Gastroenterologen: chronische Cholangitis, Dyspankreatismus, Dysbakteriose (mit Verstopfung). Unsere Situation wird dadurch erschwert, dass der Allergologe alle Milch- und Milchprodukte eliminiert hat. Eine Allergie ist noch nicht bekannt, ich füttere meinen Sohn mit Buchweizen und Mais ohne Butter mit Butter, Gemüse aus Kartoffeln, Zwiebeln und Zucchini (aus seinem Garten eingefroren), Fleisch aus magerem Schweinefleisch und Kaninchen, Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Obst, "farbiges" Gemüse, Kohl (wir haben gefrorenen Brokkoli und Farbe) geben es noch nicht. Ich bin verzweifelt, ich weiß nicht, was ich mit dem Kind füttern soll, es begann langsam abzunehmen, als alle ausgeschlossen wurden (how2). Der Gastroenterologe verordnete eine Diät-Tischnummer 16, aber ich finde nichts, was da drin geht. Kann schreiben oder einen Link zum Lesen geben? Und können wir die Menge an Fleisch und Pflanzenöl erhöhen? Womit können wir Vitamine und Kalzium bekommen? (Allergistische Vitaminkomplexe sind ebenfalls ausgeschlossen, ich gebe nur Vitamin D).

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> Hallo liebe Natalia! Mein Sohn ist 1 Jahr und 3 Monate alt. Gewicht 10 kg, Höhe 81 cm, bei der Geburt Gewicht 3530, Höhe 54 cm, Diagnose eines Gastroenterologen: chronische Cholangitis, Dyspankreatismus, Dysbakteriose (mit Verstopfung). Unsere Situation wird dadurch erschwert, dass der Allergologe alle Milch- und Milchprodukte eliminiert hat. Eine Allergie ist noch nicht bekannt, ich füttere meinen Sohn mit Buchweizen und Mais ohne Butter mit Butter, Gemüse aus Kartoffeln, Zwiebeln und Zucchini (aus seinem Garten eingefroren), Fleisch aus magerem Schweinefleisch und Kaninchen, Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Obst, "farbiges" Gemüse, Kohl (wir haben gefrorenen Brokkoli und Farbe) geben es noch nicht. Ich bin verzweifelt, ich weiß nicht, was ich mit dem Kind füttern soll. Es begann langsam abzunehmen, als alle ausgeschlossen wurden (how2). Und können wir die Menge an Fleisch und Pflanzenöl erhöhen? Womit können wir Vitamine und Kalzium bekommen? (Allergistische Vitaminkomplexe sind ebenfalls ausgeschlossen, ich gebe nur Vitamin D).

Kein Wunder, dass Sie die Diät Nr. 16 nicht finden können. Ich habe auch noch nie davon gehört. Bitten Sie den Arzt, ausführlicher darüber zu berichten. Tatsächlich sind die klassischen Ernährungstabellen (nach Pevzner) - 15. Mit der Verbesserung der medizinischen Erkenntnisse werden diese 15 Diäten erweitert, neue eingeführt, aber es wird nur eine alphabetische Schreibweise verwendet. Zum Beispiel wird Diät 5 (Erkrankungen der Leber und der Gallenblase) in eine Diät von 5-a und 5-p (fünfte Pankreatitis) unterteilt. Hier ist es und Ihr Baby braucht. Ich werde versuchen, Ihnen einen Teil meines Artikels zu diesem Thema zu senden. Die Menge an Fleisch, die Ihr Kind in der Diät hat, kann sich erhöhen und sogar nützlich sein. Aber erwachsen werden. Öl sollte nicht erhöht werden. Es gibt viel Kalzium in Broccoli und anderen grünen Gemüsen, in Kaki und einige Fischsorten (Goldbrasse, Kaspische Brasse, fernöstliche Navaga, Nototeniya, Sprotte). In Rosenkohl, in Beeren, Obst, Gemüse, Leber, Kleie usw. gibt es viele Vitamine.

1. Häufige Empfänge (6-mal täglich) von sehr warmen Speisen in kleinen Portionen. Der Abfluss von Verdauungsenzymen aus der Bauchspeicheldrüse bei Pankreatitis ist schwierig, daher ist eine erhöhte Menge an Lebensmitteln gefährlich.

2. Fette sind begrenzt. Fisch und Fleisch - nur fettarme Sorten, mit Fleisch und Geflügel, alle Sehnen und Fettstücke sollten abgeschnitten werden. Butter wird nur zu Fertiggerichten hinzugefügt, nicht mehr als 20-25 Gramm pro Tag, Pflanzenöl (raffinierte Sonnenblume oder Olivenöl) - auch zu Mahlzeiten: 5 Gramm pro Tag.

3. Die Anzahl der Proteine dagegen nahm zu. Gerichte aus magerem Fleisch sind wünschenswert, um das Baby zweimal täglich, Fischgerichte viermal pro Woche zu geben. In der Zeit der Exazerbation wirkt ein Dampf-Omelett aus einigen Proteinen heilsam und ohne eine Exazerbation aus einem ganzen Ei. Hüttenkäse ist nicht sauer, vorzugsweise hausgemacht, mild, in seiner natürlichen Form oder in Form von gebackenen Puddings. Adygei- oder Suzdal-Käse können dem Baby als Ganzes verabreicht werden. Sauerrahm und Sahne - nur in kleinen Mengen an der Tankstelle. Kefir sauer. Milch ist besser verdünnt: Tee oder Chicorée mit Milch, Milchbrei zur Hälfte mit Gemüsebrühe oder Wasser.

4. Gekochtes und gegrilltes Gemüse: Karotten, Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl und Broccoli, grüne Erbsen, junge Bohnen, Rüben, Paprika.

5. Früchte: nicht saure Äpfel gebacken oder püriert (ohne Schale). Kompotte aus verschiedenen frischen und trockenen Früchten, Säften ohne Zucker, Bouillon-Hüften oder Schwarze Johannisbeeren.

6. Vegetarische Suppe (ohne Brühe), Gemüse, Obst oder Müsli. Kohl und Hirse sind ausgeschlossen. Für den Nährwert können Gemüsesuppen mit einem Teil steilem Eigelb gefüllt, in einem Esslöffel Sahne und Sauerrahm gemahlen werden. Sie können Suppen kochen und melken, ohne Zucker hinzuzufügen.

7. Milchsaucen oder Gemüsebrühe, schwache, Obst- und Beerensoße.

8. Leicht verdauliche Kohlenhydrate, einschließlich Zucker, Marmelade und Honig, sind stark eingeschränkt. Süßigkeiten, die den Druck im Darm erhöhen, können Schmerzen verstärken und die Trennung von Pankreassaft stören. Außerhalb der Verschlimmerung können Sie schwachen Tee mit Honig oder nicht saurer Marmelade geben. Kekse, Trocknen, trockene Waffeln ohne Füllung sind erlaubt.

Frischer Hüttenkäse:

Kochen Sie einen Liter Milch, nehmen Sie ihn vom Herd und gießen Sie sofort 0,5 Liter Kefir ein. Nach dem Abkühlen gießen Sie die geronnene Milch auf ein Sieb. Wenn Sie sich unwohl fühlen, bereiten Sie Ihrem Baby - kalzinierten Hüttenkäse ein medizinisches Gericht zu.

In Apotheken wird Calciumlactat (Calciumlactat) in Tablettenform oder in Pulverform rezeptfrei verkauft. Die Pillen müssen geschlagen werden. Nehmen Sie einen Teelöffel Pulver und fügen Sie 1 Liter frisch gekochte Milch hinzu, wobei Sie langsam umrühren. Milch wurde sofort eingegrenzt. Kühlen Sie es ab und werfen Sie es auf ein Sieb. Hier ist ein medizinischer Quark und ist fertig.

PERLENSUPPE MIT GEMÜSE

Tauchen Sie eine Handvoll Perlgerste in 2-3 Liter kaltes Wasser und kochen Sie 3-4 Stunden bei schwacher Hitze. Die Brühe abtropfen lassen (Müsli, für andere Familienmitglieder verwenden) und Gemüsesuppe darauf kochen. Im Frühjahr empfiehlt es sich, gefrorenes Gemüse zu verwenden. Tauchen Sie sie in kochende Gerstenbrühe ohne Abtauen ein und nach 10-15 Minuten ist die Suppe fertig. Erwünschte Sets, die Brokkoli oder Blumenkohl sowie Gemüsepaprika und Gemüse enthalten. Wenn möglich, fügen Sie in einem ersten Gang mindestens etwas frisch gepressten Dillsaft hinzu. Jeder Teelöffel, auch jeder Tropfen grüner Saft, ist für ein Baby äußerst wertvoll.

Wir müssen die Diät- und Multivitamin-Mineral-Komplexe aus der Apotheke ergänzen, die der Arzt empfehlen wird (besserer Gastroenterologe).

Mit einer gut organisierten Ernährung und einer warmen, einladenden Umgebung in der Familie verschwindet die Krankheit bei Kindern im Laufe der Jahre oft und die Gesundheit wird allmählich wiederhergestellt.

3 Gläser Milch, 1 Lorbeerblatt, 3 Tisch. Löffel fein gehackte Zwiebeln, 1/3 Tasse Mehl, Salz abschmecken.

Fein gehackte Zwiebeln und Lorbeerblätter in eine Pfanne geben, Milch einfüllen, kochen, 15 Minuten stehen lassen und abtropfen lassen. Gießen Sie das Mehl in eine saubere, trockene Pfanne, trocknen Sie es bei schwacher Hitze, rühren Sie es langsam um und geben Sie heiße, mit Zwiebeln gekochte Milch hinzu. Die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Zum Servieren mit zweiten Gängen servieren, können Sie die Saucen zu den Püreesuppen geben, um deren Nährwert zu erhöhen.

200 g Rindfleisch 1 Ei, 1 Stück altbackenes Brot, Butter zum Einfetten des Topfes.

Kochen Sie das Fleisch in einem großen Stück und überspringen Sie es durch die Fleischwolf. Fügen Sie die geschälte und zerdrückte Milch der Milch hinzu. Die Eigelb in das Hackfleisch geben, salzen und alles gut mischen. Legen Sie die resultierende Masse in einen Doppelkessel und kochen Sie gemäß den Anweisungen, die am Doppelkessel angebracht sind.

Nehmen Sie eine Anpassung für das Alter vor und beseitigen Sie die Produkte, die empfohlen werden, um von der Diät Allergiker auszuschließen. Ich kann den Text nicht selbst bearbeiten. Wenn die Fragen sehr lang sind, beginnt der Text im Forum zu "springen" und abzusteigen.