Diät 4-Tabelle: Was ist möglich, was ist unmöglich (Tabelle), Menü für eine Woche

Diet 4 table ist ein therapeutisches Nahrungsmittel, dessen Hauptzweck darin besteht, die Belastung des Gastrointestinaltrakts zu reduzieren, und wird für akute und chronische Darmerkrankungen verschrieben, die von Durchfall, Unterleibsgefühl und anderen Verdauungsstörungen begleitet werden.

  • akute Gastroenerokolitis;
  • chronische Kolitis und Enterokolitis in der akuten Phase;
  • Darmtuberkulose (erste Behandlungswoche);
  • Ruhr

Es gibt auch verschiedene diätetische Lebensmittel, wie z. B. Tabelle 4B, die zur Verschlechterung der Kolitis bei Begleiterkrankungen (Gastritis, Pankreatitis, Gallendyskinesien) verschrieben wird, und Tabelle 4B, die für die Remission von Magen-Darm-Erkrankungen angegeben ist.

Grundsätze der Ernährung


Die Einschränkungen von Diät 4 gelten für ballaststoffreiche Lebensmittel (Gemüse und Obst), die zu Dyspeptika, Bauchschmerzen und der Entwicklung eines Entzündungsprozesses im Darm beitragen.

Auch bei der Diät Nr. 4 ist die Menge an tierischen Fetten begrenzt, deren Abbau eine erhöhte Produktion von Galle- und Pankreasenzymen verursacht, was entzündliche Prozesse im Dünndarm während einer Kolitis verschlimmert.

Die Grundprinzipien der Diät 4-Tabelle lauten wie folgt:

  • Einhaltung der Kalorienzufuhr (etwa 2050 kcal pro Tag); bei Erschöpfung oder Durchfall kann der tägliche Kaloriengehalt auf 2500-3000 Kilokalorien erhöht werden;
  • Verzehr von 100 g Protein pro Tag, einschließlich 70% tierischen Ursprungs, 250 g Kohlenhydrate, 70 g Fett (davon 50 g Butter);
  • Salzrestriktion (für 10 g), Zucker (bis zu 40 g);
  • täglicher Verbrauch von 1,5 Liter Wasser;
  • Kochen nur durch Schmoren und Kochen;
  • die Verwendung von Lebensmitteln in flüssiger und gemahlener Form;
  • geteilte Mahlzeiten (4-5 mal täglich).

Die Entwicklung einer akuten und chronischen Kolitis geht einher mit einer Verletzung der Nährstoffaufnahme im Dünndarm. Daher sollten Sie bei Diät Nr. 4 die Vitamine C und B täglich in Pillen einnehmen.

Aus dem gleichen Grund werden Lebensmittel, die Eisen, Kalzium und andere essentielle Spurenelemente enthalten, in die Ernährung aufgenommen.

Kochfunktionen

Um den Zustand des Darms zu verbessern, Entzündungen und das Verschwinden der Krankheitssymptome zu reduzieren, sollten auf einem Tisch der Diät 4 die folgenden Kochregeln befolgt werden:

  • Beim Kochen von Suppen können Sie Gemüsebrühe und keine starken Fleischbrühen verwenden.
  • Haferbrei darf nur auf dem Wasser und der Brühe gegart werden. Bevorzugen Sie schleimige und geriebene Brei.
  • Fleischgerichte können aus ganzen Fleischstücken, Fisch oder Hackfleisch (Fleischbällchen, Fleischbällchen) bestehen, die mit Hilfe von Eintöpfen und Dämpfen gegart werden.
  • Gemüse wird nach der Wärmebehandlung als Teil von Suppen oder als Kartoffelpüree in begrenzten Mengen konsumiert. Bei Verstopfung kann die Anzahl der verbrauchten Gemüse auf 300 Gramm pro Tag erhöht werden.
  • Obst und Gemüse werden in Form von Gelee, Gelee, Kompott, Kartoffelpüree usw. gekocht.
  • Es wird empfohlen, 1 Ei pro Tag hauptsächlich für die Zusammensetzung der Gerichte zu verwenden.
  • Es ist verboten, gebratene und gebackene Gerichte zu kochen.

Was Sie auf einer Diät essen können und nicht können 4 Tabelle (Tabelle)

Diät 4-Tabelle hilft bei der Beseitigung von Entzündungen im Magen-Darm-Trakt und normalisiert den Stuhlgang, indem die Nahrung aus der Diät entfernt wird, was zu einer übermäßigen Sekretion von Galle und Verdauungsenzymen führt.

Ernährungstabelle 4

Die medizinische Diät 4 (Tabelle 4) wird bei akuter und chronischer Kolitis, Enterokolitis, im Anfangsstadium einer akuten Gastroenterokolitis sowie bei Dysenterie, Typhus- und Darmtuberkulose verschrieben. Die Diät trägt dazu bei, Fermentations- und Fäulnisprozesse im Darm zu reduzieren, den Entzündungsprozess zu stoppen und gestörte Funktionen des Verdauungstraktes wiederherzustellen sowie seine Arbeit auf ein gutartigeres Regime zu übertragen. Diät 4 wird von Ärzten verschrieben, um die Menge an Fett und Kohlenhydraten in der Ernährung des Patienten zu reduzieren. Die Diät ist so formuliert, dass die Zufuhr von Nahrungsmitteln sichergestellt ist, die keine thermischen oder mechanischen Irritationen der Verdauungsorgane verursachen und auch die Gallensekretion nicht erhöhen. Bei der Diät werden 4 Lebensmittel gekocht oder gedämpft. Um das Essen schneller verdauen und verdauen zu können, wird es gemahlen oder zerdrückt.

Der Energiewert der Diät in Tabelle 4 sollte etwa 8583 kJ (nicht mehr als 2050 kcal) betragen. Von diesen sollten Fette nicht mehr als 70 g (50 g Butter), Proteine ​​- 100 g (etwa 70% tierische Proteine), Kohlenhydrate - 250 g (40-50 g Zucker) enthalten. Natriumchlorid sollte nicht mehr als 8-10 Gramm enthalten, und die freie Flüssigkeit beträgt nicht weniger als 1,5 Liter. Während der Diät ist es sehr wichtig, die Bettruhe einzuhalten. Lebensmittel mit Diät 4 sollten bis zu fünf oder sechs Mal am Tag in Form von Wärme eingenommen werden.

Ausgeschlossene und empfohlene Produkte für Diät 4 (Tabelle 4)

Wenn Diät 4 erlaubt ist, dünn geschnittene und nicht gebratene Cracker aus zweihundert Gramm Weizenbrot, mageres Gebäck zu verwenden. Verbotenes frisches und Roggenbrot, Gebäck, Pfannkuchen, Pfannkuchen.

Es dürfen gekochte Fadennudeln, Reis, Manna, Hercules und geriebener Buchweizenbrei verwendet werden, der in einer fettfreien Brühe oder auf Wasser zubereitet wird, sowie Dampfpudding. Während der 4. Diät ist es nicht möglich, Gerste, Gerstenbrei, Hülsenfrüchte und Nudelauflauf zu essen.

Erlaubt die Verwendung von fettarmen Kalbs-, Rindfleisch-, Fleisch-, Kaninchen-, Puten- und Hühnerarten. Das Fleisch wird entfettet, Sehnen und Faszien werden entfernt. Fleisch wird gekocht, gekocht in Wasser oder Dampfbällchen, Knödel, Fleischbällchen. Gebratener Reis wird anstelle von Brot zu Hackfleisch für Fleischbällchen hinzugefügt und dann drei- oder viermal durch ein kleines Mühlengitter gegeben. Souffle wird aus gekochtem Fleisch hergestellt. Während der Diät 4 (Tabelle 4) ist es verboten, fetthaltige Fleischsorten und Fleischsorten, gebratenes und geschmortes Fleisch, geräuchertes Fleisch und Würstchen zu verwenden.

Bei den Diäten 4 werden Suppen in schwacher, fettarmer Fisch- oder Rinderbrühe mit Reis oder Grieß, geriebenem oder gekochtem Fleisch, Fleischbällchen und Dampfknödeln sowie Eierflocken gekocht. Milchsuppen sowie Suppen in fettiger und starker Brühe mit Gemüse und Pasta sollten in dieser Diät nicht konsumiert werden.

Das Menü der Diät 4 kann fettarme Fischgerichte (in Form von Knödeln, Fleischbällchen, Fleischbällchen) enthalten. Fischgerichte können in Wasser gekocht oder gedämpft werden. Sie können nicht gesalzenen Fisch, fetten Fisch, Konserven, Kaviar essen. Es ist erlaubt, ein oder zwei Eier täglich zu essen. Eier können weich gekocht werden, ein Dampfomelett daraus garen und verschiedenen Gerichten hinzufügen.

In das fertige Geschirr können Sie ein kleines Stück Butter (5 g) geben. Kochen und tierische Fette sollten nicht zum Kochen verwendet werden.

Es ist verboten, Milchprodukte in die Ernährungstabelle aufzunehmen 4. Sie können nur frisch zubereiteten geriebenen, ungesäuerten oder kalzinierten Hüttenkäse verwenden.

Es ist unmöglich, Beeren und Früchte in natürlicher Form sowie Kompotte, Trockenfrüchte, Marmelade, Honig und andere Süßigkeiten zu essen. Aus Hartriegel, Blaubeere, Quitte, Birne, Vogelkirsche können Gelee und Gelee hergestellt werden. Zucker in den Gerichten kann in begrenzten Mengen zugegeben werden (nicht mehr als 50 Gramm pro Tag). Gemüse kann nur in Form von Abkochungen zu Suppen verzehrt werden. Snacks, Gewürze und Saucen sind von der Diät ausgeschlossen.

Darf Tee, Kakao im Wasser, Kaffee, Fruchtsäfte und Beeren mit Wasser verdünnt trinken. Erlaubt die Verwendung von Abkochungen aus getrockneten Heidelbeeren, Hartriegel, Hagebutte, Quitte und schwarzer Johannisbeere. Sie können Kakao und Kaffee nicht mit Milch, kalten und kohlensäurehaltigen Getränken, Traubensaft und Kwas trinken.

Beispiel-Diätmenü 4

Das Menü der Diät 4 könnte folgendermaßen aussehen:

  • erstes Frühstück: gekochtes Haferbrei, frisch gekochter geriebener Quark, Tee mit einem Teelöffel Zucker;
  • zweites Frühstück: Apfelsauce;
  • Abendessen: Fleischbrühe mit Reismüsli, gedämpfte Fleischbällchen, Grießbrei, Gelee.
  • Imbiss: ungesüßter Sud aus schwarzer Johannisbeere;
  • Abendessen: Dampfomelett, Buchweizenbrei, in Wasser gekocht (püriert), Tee.
  • Kissel vor dem Schlafengehen.

Allgemeine Merkmale der therapeutischen Diät 4b

Die therapeutische Diät 4b wird zur Verschlimmerung chronischer Darmerkrankungen sowie bei akuten Darmerkrankungen im Verbesserungsstadium verschrieben. Diät 4b hilft, Entzündungen zu reduzieren und die Arbeit des Verdauungssystems zu normalisieren. Bei dieser Art von Diät sind Lebensmittel, die die Gärung und das Verrotten im Darmbereich verschlimmern, die Leber reizen und die Sekretion von Bauchspeicheldrüse und Magen stark anregen, verboten. Diät 4b schlägt fünf oder sechs Mahlzeiten pro Tag vor. Der Energiewert der Diät 4b sollte nicht mehr als 2.600 kcal betragen. Von diesen Proteinen sollten 100-110 Gramm Fette, 80-90 Gramm Fette, 350-400 Gramm Kohlenhydrate, 8-10 Gramm Salz und eineinhalb Liter freie Flüssigkeit vorliegen. In Bezug auf den chemischen Gehalt und den Energiewert ist die therapeutische Diät 4b nicht vollständig, aber die Proteinmenge ist geringfügig erhöht.

Empfohlene und verbotene Lebensmittel und Diäten4b

Bei einer Diät von 4b darf man getrocknetes oder gestrichenes Weizenbrot essen, das aus Mehl der ersten oder höchsten Qualität, trockenem Keks und getrocknetem Keks besteht. Verbotenes Roggenbrot, Hauch- oder Butterprodukte, Weizenbrot aus Vollkornbrot.

Es wird empfohlen, fettarme Suppen in Fisch, Fleischbrühe oder Gemüsebrühe zu verwenden. Milchsuppen, Suppen mit Hülsenfrüchten, Gurken, Krautsuppe, Rote-Bete-Suppe, Okroschka sind verboten.

Zulässig für fettarme und magere Fleischsorten. Medizinische Diät 4b verbot Fettsorten und Fleischsorten. Es ist nicht erlaubt, Gänse- oder Entenfleisch, verschiedene Würste, geräucherte Produkte, Konserven zu essen. In der Diät können Sie Koteletts, Knödel, Fleischbällchen aus fettarmen Fischsorten hinzufügen. Es ist verboten, gesalzene, geräucherte, fette Fische und Konserven zu verwenden. In die Gerichte können Sie Milch, Sahne, Sauerrahm hinzufügen. Sie können Acidophilus, Kefir und andere Milchgetränke essen. Es ist erlaubt, Quarkpaste, frischen Quark, Pudding, nicht scharfen Käse zu verwenden. Gut gekochte Porridges sind erlaubt. Wenn Sie Brei in Wasser zubereiten, können Sie ein Drittel der Milch hinzufügen. Mit einer Diät von 4b dürfen frische und gereifte Tomaten (50-100 g pro Tag) gegessen werden. Empfehlenswert zum Verzehr von süßen und reifen Früchten (bis zu 100 g pro Tag). Empfohlene Saucen auf Gemüsebrühe oder schwache Fleischbrühe. Erlaubte Fruchtsaucen, Milchsaucen. Dill, Petersilie, Zimt, Vanillin, Lorbeerblatt können zu den Gerichten hinzugefügt werden.

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Diättisch Nr. 5: Menüs und Produkte

Tabellennummer 5 ist eine spezielle Diätdiät, die von Dr. M.I. Pevznerom. Es gilt als eines der besten für Menschen, die an Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase leiden.

Pevzner Diet Table Number 5 bietet eine Ernährung mit vollem Kaloriengehalt, jedoch mit einer Einschränkung bei Fetten und Cholesterin enthaltenden Lebensmitteln. Frittierte Speisen sind ebenfalls ausgeschlossen, aber es gibt viel Obst und Gemüse.

Indikationen zur Verwendung

  • chronische Hepatitis ohne Verschlimmerung;
  • chronische Cholezystitis;
  • Cholezystitis mit Genesung;
  • Leberzirrhose bei mangelnder Funktion;
  • Gallensteinkrankheit;
  • akute Hepatitis und Cholezystitis während der Erholungsphase;
  • Zusätzlich wird Diät 5 verordnet, wenn keine ausgeprägte Darmpathologie vorliegt.

Zweck der Diät

Das Ziel der fünften Diät ist es, die Leber unter den Bedingungen einer guten gesunden Ernährung und den normalen Funktionen des Gallensystems des Körpers (sanfte Ernährung) chemisch zu rasieren.

Allgemeine Merkmale der Diät

  • normaler Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt (mit leichter Abnahme);
  • begrenzter Fettgehalt auf der Speisekarte;
  • Alle Gerichte können auf folgende Weise zubereitet werden: Kochen, Backen, gelegentlich - Schmoren. Es ist notwendig, gleichzeitig nur Gemüse zu reinigen, das reich an Zellulose ist. Schnitzel wird empfohlen, um das Fleisch fein zu hacken. Braten Sie Gemüse und Mehl nicht;
  • kalte Gerichte mit Diät 5 werden nicht empfohlen;
  • Produkte mit einem hohen Gehalt an Substanzen wie Purinen, Oxalsäure sind kontraindiziert;
  • Ausgeschlossen sind Lebensmittel, die Darmschwellungen verursachen, grobe Ballaststoffe enthalten, die an extraktiven Substanzen reich sind und die Sekretion von Verdauungssäften stimulieren.
  • moderate Salzbeschränkung vorgesehen.

Power-Modus

So ist die Diät-Tischnummer 5: 4-5 mal am Tag in ungefähr gleichen Portionen.

Es wird empfohlen, Flüssigkeit auf leeren Magen zu trinken.

Tagesration (Energiewert und chemische Zusammensetzung):

  • Eichhörnchen - bis zu 80 gr. (50% davon sind tierischen Ursprungs);
  • Fette - bis zu 80-90 g (30% davon sind pflanzlichen Ursprungs);
  • Kohlenhydrate - bis zu 400 Gramm;
  • Flüssigkeit mindestens 1,5 - 2 Liter;
  • Gesamtenergiewert - ungefähr 2400 - 2800 kcal (das Gericht auf einem Kalorienrechner berechnen);
  • Salzgebrauch nicht mehr als 10 g.

Um die Leberfunktion aufrechtzuerhalten, wird im Falle der Verschreibung von Tabelle Nr. 5 die Einnahme von Hepatoprotektoren empfohlen (z. B. Ursosan).

Lebensmittel, die in der Diät konsumiert werden können

Lebensmittel, die NICHT während der Diät essen

Getränke

  • Schwacher schwarzer Tee mit Zitrone, halbsüß oder mit Zuckerersatz (Xylit), Milch;
  • Dogrose Dekokt;
  • Mit Wasser verdünnte Säfte (zur Verträglichkeit);
  • Püreekompott aus frischen und trockenen Früchten;
  • Gelee;
  • Mousses auf einem Zuckerersatz (Xylit) oder halbsüß auf Zucker;
  • Morse und Gelee (nicht sauer);
  • Gebrühte Kamille
  • Kaffee;
  • Kakao;
  • Kohlensäurehaltige und kalte Getränke;
  • Alkoholische Getränke (alles ist strengstens verboten, einschließlich alkoholarmer Getränke);
  • Schokolade und Kaffee;
  • Grüner Tee, Steviablätter, Knöterichkraut, Steviaextrakt;
  • Molke;
  • Chicorée;
  • Karkade;
  • Frische und gepresste Säfte;
  • Johannisbrotbaum

Suppen

  • Suppe - dies ist das Hauptgericht in der Diät (nicht auf der Brühe)!
  • Vegetarische Suppen - mit Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Grieß, Haferflocken oder Buchweizen, Reis, Nudeln. Es können 5 g Butter oder 10 g Sauerrahm hinzugefügt werden;
  • Fruchtsuppen;
  • Molkensuppen mit Nudeln;
  • Borschtsch (ohne Brühe);
  • Suppe vegetarisch;
  • Rote-Bete-Suppe;
  • Erbsensuppe (flüssig, mit minimaler Zugabe von Erbsen);
  • Gerstensuppe
  • Auf Fleisch, Fisch und Pilzen gekochte Brühen sowie auf Hülsenfrüchten, Sauerampfer oder Spinat basierende Brühen;
  • Okroshka (auf Kefir, auf Kwas, egal).

Kashi / Grütze

  • Geriebene Brei und halbviskose Buchweizen, Haferflocken, Grieß und Reis, in Wasser oder zur Hälfte mit Milch gekocht;
  • Verschiedene Produkte aus Getreide: Soufflé, Auflaufformen, mit Hüttenkäse vermischte Puddings, Auflaufformen mit Nudeln, Hüttenkäse;
  • Pilaw mit Trockenfrüchten;
  • Müsli (ohne Zusatzstoffe in der Diät verboten)
  • Haferflocken (ohne Zusätze);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsebrei;
  • Leinsamen;
  • Hülsenfrüchte sind vom Getreide ausgenommen (als eigenständiges Gericht);
  • Perlgerste, Gerste, Maiskörner sind begrenzt;
  • Linsen

Makkaroni

  • Fettarme Paste
  • Fettpasten;
  • Teigwaren mit verbotenen Zutaten in der Diät;
  • Pasta mit scharfen, cremigen oder Tomatensaucen.

Fleisch / Fisch / Fleischprodukte

  • Fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Pute (alles Geflügel ohne Haut). Fleisch wird gekocht oder in Dampfform gekocht, gemahlen oder gehackt (Koteletts, Soufflé, Kartoffelpüree, Knödel, Rindfleisch-Stroganoff, weiches Fleisch in einem Stück);
  • Kohlrouladen, Pilaw mit gekochtem Umhang (nicht saure Sauce);
  • Milchwürstchen (sehr begrenzt);
  • Bereiten Sie fettarme Fischsorten (Zander, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Thunfisch) folgendermaßen vor: kochen oder backen Sie nach dem Kochen. Sie können Quenelles oder Fleischbällchen, Fischauflauf oder ein ganzes Stück Filet herstellen. Der Verbrauch ist dreimal pro Woche begrenzt;
  • Frische Austern;
  • Garnelen, Tintenfische, Muscheln - begrenzt;
  • Lachs ist im Fettgehalt und als Zwischenmahlzeit begrenzt, nicht als Hauptgericht;
  • Knödel mit Kalbfleisch oder Hühnchen (Teig, mageres Fleisch, Wasser, Salz) - sehr fettarm und nicht unbedingt gebraten;
  • Pferdefleisch (gekocht und gebacken);
  • Hühnerbrust gekocht oder gedünstet.
  • Nieren, Leber, Zunge, alle Würste, geräucherte Produkte sowie Fleischkonserven;
  • Die Verwendung von Schweinefett ist begrenzt, und Speiseöle sowie Rindfleisch und Hammelfleisch sind vollständig ausgeschlossen.
  • Fischkonserven
  • Gesalzener und geräucherter Fisch
  • Fette Fischsorten (Lachs, Forelle, Karpfen, Aal, Stör, Stör, Beluga, Wels usw.);
  • Kaviar körnig (rot, schwarz)
  • Sushi;
  • Rinderzunge;
  • Krabbenstäbchen.

Brot

  • Bran Brot;
  • Roggenbrot;
  • Cracker;
  • Weizenbrot aus Mehl der 1. und 2. Sorte Trocken- oder Backwaren, Cracker;
  • Ungesüßte trockene Kekse, Kekse;
  • Gebackene Produkte mit gekochtem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Äpfeln;
  • Trockener Keks;
  • Scheiben (Cracker) Weizen;
  • Brot (ohne Konservierungsmittel);
  • Abhacken
  • Alle Produkte aus Blätterteig und süßem Teig;
  • Gebratene Donuts;
  • Frisches Brot;
  • Pfannkuchen
  • Gebratene Kuchen
  • Cracker aus Gebäck.

Molkereiprodukte / fermentierte Milchprodukte

  • Sauerrahm (Mindestfettgehalt) und Käse (nicht scharf und in sehr begrenzter Menge);
  • Nicht mehr als 2% Fett Kefir, Joghurt und fettarmer oder fettarmer Hüttenkäse, Milch - 200 Gramm. Sie können auch Quarkgerichte, Aufläufe und Aufläufe, faule Knödel und Käsekuchen, Sauermilch, Pudding;
  • Feta-Käse - im Fettgehalt begrenzt;
  • Joghurt (ohne Konservierungsstoffe).
  • Käse gesalzener Sorten sind ausgeschlossen.
  • Fetthaltige Milchprodukte;
  • Sahne, Milch 6%, Ryazhenka, fetter Hüttenkäse;
  • Molke

Gemüse

  • Stärkehaltiges Gemüse, gekocht und in schäbigem Aussehen gebacken: Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Rüben, Chinakohl;
  • Salate (Romain, Mais, Eisberg und andere neutral schmeckende Salate) in begrenzten Mengen;
  • Bulgarischer Pfeffer (in begrenzten Mengen);
  • Avocado;
  • Meerkohl;
  • Gurken;
  • Tomaten (in sehr begrenzten Mengen, bei Verschlimmerung - ausschließen);
  • Grüne Bohnen - die Hülsen selbst können gedämpft oder gebacken werden;
  • Sellerie, Broccoli (besser nach Wärmebehandlung).
  • Gemüse ist ausgeschlossen von: Pilzen, Mais, Sauerampfer, Spinat und Rhabarber, Rettich, Rettich, Rübchen, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel;
  • Frühlingszwiebeln, eingelegtes Gemüse, Konserven einschließlich Erbsen in Dosen;
  • Kräuter und Salate sind bitter, sauer, würzig (Petersilie, Dill, Spinat, Chicorée, Rucola, Fries usw.) - nicht als Hauptbestandteil oder Hauptgericht, nur als Dekoration oder als Aroma in einer minimalen Menge;
  • Tomatenpaste;
  • Weißkohl in roher Form (darf ein Gericht mit Wärmebehandlung in der Mindestmenge kochen).

Früchte / Beeren

  • Äpfel - nur reif, weich und nicht sauer, püriert roh, gebacken;
  • Nicht mehr als 1 Banane pro Tag;
  • Püreekompott aus frischen und trockenen Früchten, Gelees und Mousses auf Zuckerersatzstoffen;

Granatapfel (nicht missbrauchen), mit Ausnahme der Hämochromatose;

  • Wassermelone, nicht mehr als 2 kleine Stücke pro Tag;
  • Getrocknete Papaya, getrocknete Melone, getrocknete Aprikosen;
  • Melone, Papaya, Ananas (in Salaten in sehr geringen Mengen, in reiner Form - das ist unmöglich);
  • Fruchtpüree (nur von der fünften Tafelfrucht).
  • Diättisch №4

    Inhalt des Artikels:

    Behandlungstabelle Nr. 4 - das Stromversorgungssystem, dargestellt bei akuten / chronischen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts mit schwerer Diarrhoe zum Zeitpunkt der Verschlimmerung.

    Der Zweck der Diät ist es, Entzündungs- und Fermentationsprozesse im Darm zu reduzieren.

    Die Grundprinzipien der Diät: die Einschränkung des Salzes, der Ausschluss aller Produkte, die die Fermentation im Darm auslösen.

    Die Regeln und Grundsätze der Diät Tabellennummer 4

    • Für diese Diät wird empfohlen, Fette zu begrenzen und die Verwendung chemisch / mechanischer Stimuli für den Schleim- und Magen-Darm-Trakt zu reduzieren.
    • Es ist notwendig, Gerichte auszuschließen, die die Fermentationsprozesse im Magen-Darm-Trakt verstärken können, Substanzen, die die Leber reizen, und Produkte, die die Gallensekretion, die Sekretion von Magen und Bauchspeicheldrüse stimulieren.
    • Das Essen wird in Wasser gekocht oder gekocht.
    • Die Konsistenz der Speisen ist flüssig, püriert, halbflüssig.
    • Sie sollten zur gleichen Zeit 6 mal am Tag essen.

    Zulässige Produkte

    • Tee ohne Milch und Kakao (Sie können Milch hinzufügen)
    • Obst-, Gemüse- und Beerensäfte sind nur warm. Empfohlen, sie mit Tee oder Wasser zu verdünnen
    • Bran / Hagebutten-Abkochungen
    • Brot von gestern, Cracker, Kekse und magere "Brötchen"
    • 3-tägiger Kefir, fettarmer Hüttenkäse
    • Nichtakute Käsesorten, saure Sahne - nur zum Abfüllen
    • Acidophilus-Milch
    • Butter - Ghee, oliv und cremig. Letzte - nicht mehr als 5 g pro Gericht
    • Fleisch / Fisch - mager, gehackt. Gerichte aus Hackfleisch, Auflauf mit Fleisch, gedünstetem Fleisch, fettarmer Hering, hausgemachte Pastete
    • Eier - nur weich gekocht, als Teil des Geschirrs und nicht mehr als 1 PC pro Tag
    • Hausgemachte Nudeln, Fleischbällchen und Müsli-Bouillon (Reis, Grieß)
    • Grüns (fein gehackt) - nur früh
    • Haferbrei auf dem Wasser (Reis, Buchweizen, Haferflocken). Oder in Form von Schnitzel und Puddings
    • Teigwaren gekochte Produkte
    • Gemüse wird in Form von Pasteten, Pudding oder Kartoffelpüree empfohlen. Kann gebacken und gedämpft werden. Kürbis, Blumenkohl und Zucchini kochen oder kochen lassen
    • Süß: Süßigkeiten und Zucker
    • Beeren mit Früchten - nur in Gelee, Marmelade, Mousse und Kartoffelpüree

    Verbotene Produkte

    • Alle Konserven
    • Fettwürste, Fisch, Fleisch
    • Rohes Gemüse / Obst
    • Alle Gurken und mit Gurken geräuchert
    • Saucen, Gewürze, darunter Paprika und Meerrettich mit Senf
    • Perlgerste, Weizen und Gerstenkorn
    • Hülsenfrüchte
    • Produkte aus warmem / süßem Teig
    • Pilze
    • Alle kohlensäurehaltigen Getränke
    • Eiscreme
    • Kaffee mit Milch
    • Schokoladen- und Sahneprodukte
    • Kalte Getränke

    Wie erstelle ich ein Diätmenü Nummer 4 für eine Woche für Erwachsene und für Kinder?

    Menü für Montag

    • 1. Frühstück: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + gedämpfte Pasteten (Fleisch) + Reisbrei + Süßer Tee (kann mit Zitrone sein).
    • 2. Frühstück: fettarmer Hüttenkäse (nur gerieben).
    • Mittagessen: Gemüsesuppe (nicht fettige Brühe, Fleisch gerieben) + Karottenpüree + gedämpftes Soufflé (Fleisch) + gedünstetes Obst (Äpfel).
    • Mittagessen: etwas süßer Tee + Cracker.
    • Abendessen: Buchweizenpudding + Hüttenkäsepüree + süßer Tee.
    • Schlafenszeit: Gelee.

    Dienstag Menü

    • 1. Frühstück: Grießbrei + Hüttenkäseauflauf + süßer Tee.
    • 2. Frühstück: Bratapfel.
    • Mittagessen: leichte Brühe und Fleischbällchen + Kartoffelpüree mit gedünstetem Fischauflauf + Fruchtgelee (aus Saft).
    • Mittagessen: Cracker + gesüßte Heckenrose.
    • Abendessen: Reisbrei + gedämpfte Pasteten (Fleisch) + süßer Tee (kann mit Zitrone sein).
    • Schlafenszeit: Gelee.

    Mittwochmenü

    • 1. Frühstück: Buchweizen mit Milch (Wischtuch) + Fleischkäsekuchen + süßer Tee (Sie können mit Zitrone).
    • 2. Frühstück: Apfelsauce.
    • Mittagessen: leichte Brühe (Fleisch) mit Reis + Auflauf mit Fleischbrei und Kartoffeln + Kompott.
    • Snack: Marshmallows + süßer Tee.
    • Abendessen: Zucchini-Soufflé mit Fischstückchen + süßer Tee.
    • Schlafenszeit: Gelee.

    Menü für Donnerstag

    • 1. Frühstück: Haferflocken + weich gekochtes Ei + süßer Tee mit Milch.
    • 2. Frühstück: Hüttenkäse (Wischtuch).
    • Mittagessen: fettarme Nudelsuppe + Kartoffelpüree (Kartoffeln) mit Fleischstückchen (gebacken) + Apfelmus.
    • Mittagessen: Cracker + süße Brühe aus den Hüften.
    • Abendessen: Blumenkohl (Sauerrahm-Auflauf) + Hackbraten + süßer Tee.
    • Schlafenszeit: Gelee.

    Freitagsmenü

    • 1. Frühstück: Reisbrei + süßer Tee (Sie können mit Zitrone) + Quark.
    • 2. Frühstück: Bratapfel.
    • Mittagessen: Gerste mit Karotten auf leichter (sekundärer) Fleischbrühe + Fadennudeln und Stroganoff (gekochtes Fleisch) + Fruchtgelee.
    • Mittagessen: Cracker + Saft (mit Wasser 1: 1 verdünnen).
    • Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffel) + gedämpfte Fischfrikadellen + süßer Tee.
    • Schlafenszeit: Gelee.

    Samstagmenü

    • 1. Frühstück: Buchweizen mit Milch (Wischtuch) + Hüttenkäsepudding + süßer Tee (mit Milch).
    • 2. Frühstück: Tomaten oder Bratapfel.
    • Mittagessen: leichte Hühnerbrühe mit Nudeln + Reisbrei mit gekochtem Hühnchen + Kompott.
    • Mittagessen: Waffeln + Saft (mit Wasser 1: 1 verdünnen).
    • Abendessen: Apfel-Karotten-Soufflé (Sauerrahm-Auflauf) + Gelee (Fisch) + süßer Tee.
    • Schlafenszeit: Gelee.

    Sonntagsmenü

    • 1. Frühstück: Kartoffelpüree (Kartoffel) mit Heringpate + Kaffee mit Milch.
    • 2. Frühstück: ein Glas reife Beeren.
    • Mittagessen: Gemüsesuppe (leichte Brühe mit gehacktem Gemüse) + Gemüseeintopf mit gekochtem Fleisch + Apfelkompott.
    • Mittagessen: Hüttenkäsekuchen + süßer Tee.
    • Abendessen: Grießpudding + gedämpfte Fleischbällchen (Fleisch) + süßer Tee.
    • Schlafenszeit: Kefir.

    Diät-Tischnummer 4

    Im zwanzigsten Jahrhundert stellte der Ernährungswissenschaftler Pevzner 15 Ernährungstische mit heilender Wirkung zusammen, die den menschlichen Körper bei bestimmten Krankheiten wiederherstellen können. Auch in unserer Zeit verwenden Ärzte diese Behandlungsmethode. Sie verschreiben eine Vielzahl von Tabellen für ihre Patienten und empfehlen eine sehr strenge Diät.

    Diät №4 nach Pevzner wird für verschiedene Abweichungen in der Aktivität des Darms verwendet, die in einer besonders akuten Form auftreten. Diese Diät ist für Erwachsene und Kinder geeignet.

    Essenz der Diät

    Das Hauptziel der Diät ist der Ausschluss verschiedener Reize des Magen-Darm-Trakts, nämlich chemische, thermische und mechanische. Mit der Diät-Tabelle Nr. 4 können Sie auch entzündliche Prozesse bei Gastritis beseitigen und nach verschiedenen Darmoperationen gestörte Funktionen wiederherstellen. Wenn eine Anomalie im Pankreas vorliegt, verschreibt der Arzt eine 5p-Diät bei Pankreatitis.

    Der Kaloriengehalt von Tabelle Nr. 4 ist sehr gering: nur 1700-2000 kcal, aber dennoch reicht diese Menge für die normale Körperfunktion aus.

    Grundregeln

    Die Diät 4 für Darmerkrankungen wird den Patienten während der Verschlimmerung verschrieben, weshalb die Diät streng befolgt werden muss.

    Speisen, die aus zugelassenen Produkten zubereitet werden dürfen, müssen püriert sein und eine pastöse Konsistenz aufweisen. Sie tragen zur Wiederherstellung des entzündlichen Teils des Gastrointestinaltrakts bei, ohne die Schleimhaut mechanisch, thermisch oder biochemisch zu reizen.

    In der täglichen Diät der Tabelle Nr. 4 ändert sich der Gesamtproteinindex nicht und überschreitet nicht 90 g / Tag; Die Menge an Fetten und Kohlenhydraten ist im Gegensatz zu Proteinen stark reduziert, die Rate erreicht 75 bis 250 Gramm pro Tag.

    Ebenfalls festgelegt und die Salzmenge, die 9 Gramm pro Tag nicht überschreiten sollte, sollte die Trinkwassermenge etwa eineinhalb bis zwei Liter pro Tag betragen. Auf dieser Basis beträgt der gesamte Kaloriengehalt der täglichen Ernährung etwa 1955-2000 kcal.

    Die Temperatur des Lebensmittels wird von 16 bis 60 ° C empfohlen. Es sollte weder kalt noch sehr heiß sein, aber etwas wärmer als die Raumtemperatur. Fett- und Räucherfutter sowie das Essen von festen und dicken Konsistenzen sind bei verschiedenen Erkrankungen oder Entzündungen des Gastrointestinaltrakts streng kontraindiziert.

    Chemische Zusammensetzung und Energiewert der Tabelle №4

    Es ist notwendig, Nährstoffe in einer solchen Menge zu verwenden:

    • Proteine: 100 g;
    • Kohlenhydrate: 250 Gramm;
    • Fett: 70 Gramm;
    • Energiewert: bis zu 2045 kcal.

    Sorten der Diät

    Es gibt verschiedene Arten von Lebensmitteln, die Ärzte den Patienten verschreiben, wenn Darmentzündungen akuter werden.

    Die Tischnummer 4a zeichnet sich durch einige Merkmale aus. Medizinische Ernährung reduziert die Fermentationsprozesse im Darm erheblich, ist jedoch eintönig und kalorienarm. Diese Nahrung sollte 2-4 Tage lang beobachtet werden, und dann wird dem Patienten eine andere Art von Nahrung verordnet.

    Die Diät der Tabelle 4b sollte 2-4 Wochen eingehalten werden. Sie kann ernannt werden, wenn sich entzündliche Prozesse im Magen-Darm-Trakt leicht äußern. Besonders relevant ist die Ernährung für Patienten mit Erkrankungen der Leber, des Magens und der Bauchspeicheldrüse.

    Nach Beginn der Remission wird der Patient an die Tischnummer 4c übergeben. Diese Diät ist ein Übergang zwischen leichter Ernährung und normaler Ernährung.

    Tabelle Nummer 4 Diätmenü für die Woche

    Tabelle 4 Diätmenü für die Woche ist unten beschrieben:

    Die Vorteile der Behandlungstischnummer 4

    • Hilft bei Darm- und Magenkrankheiten;
    • Reduziert die Entzündungsprozesse des Verdauungstraktes, die von Fäulnis und Gärung begleitet werden.

    Es gibt mehrere Regeln der Behandlungstabelle Nr. 4, die strikt eingehalten werden müssen:

    1. Die Mahlzeiten sollten mindestens 5-6 mal täglich fraktioniert sein.
    2. Die Mahlzeiten sollten flüssig, kasheobraznymi, püriert und schleimig sein.
    3. Das Essen ist nur gekocht oder gedünstet.
    4. Die täglichen Kalorien sollten 2000 kcal nicht überschreiten.

    Diät Nummer 4 Rezepte für jeden Tag

    Welche Gerichte kann ich kochen?

    1. Frühstück - Haferflocken auf dem Wasser.
    2. Snack - Omelett gedämpft und grüner Tee.
    3. Mittagessen - Dampfkoteletts.
    4. Snack - gemahlener frischer Quark.
    5. Abendessen - Hartriegel oder Birnengelee.

    Diät Nummer 4 Liste der Lebensmittel, die konsumiert werden dürfen und die verboten sind

    Diät 4-Tabelle, die Sie nicht können - siehe unten:

    Diättisch Nummer 4 für Kinder

    Leider sind sowohl Kinder als auch Erwachsene mit Magen-Darm-Erkrankungen konfrontiert. Meistens entwickeln sie Kolitis und Enterokolitis. Nachdem das Kind diese Krankheiten gefunden hat, verschreibt der Arzt eine Diät-Tabelle Nr. 4 für Kinder.

    Der erste Tag sollte nur aus Getränken bestehen, z. B. grünem Tee, Abkochungen von Beeren und Früchten, nicht kohlensäurehaltigem Mineralwasser.

    Am zweiten Tag sollte der Ernährung des Kindes allmählich Nahrung hinzugefügt werden. Dazu muss das richtige Menü der Behandlungstabelle Nr. 4 für Kinder erstellt werden. Es sollte ungefähr so ​​aussehen:

    • Das Frühstück besteht aus Grieß mit Kompott;
    • Das zweite Frühstück - Fleisch oder Hühnerbrühe mit Semmelbröseln;
    • Mittags - gedünstetes Omelett mit gekochtem Reis;
    • Ein Snack kann aus Frikadellen und gedämpften Frikadellen bestehen.
    • Zum Abendessen wird Apfelmus empfohlen.
    • Vor dem Schlafengehen ist jedes Getränk erlaubt.

    Rezepte

    Um die maximale Wirkung der Diät-Tabelle Nr. 4 zu erzielen, müssen Sie die Produkte, die während der Behandlung zugelassen werden, und die Methoden für deren Zubereitung sorgfältig auswählen. Trotz der Monotonie der Nahrung kann die Diät mit Getreide, Brühen, verschiedenen Fleisch- und Fischsorten verdünnt werden. Aber jeden Tag müssen Sie geriebenen frischen Hüttenkäse verwenden, da er die Hauptquelle für Eiweiß ist.

    Jetzt lernen Sie, wie man Hackbällchen aus gehacktem Hühnerfleisch zubereitet.

    Zutaten: 200 g gehacktes Hähnchen, 1 Tasse gekochten Reis, 1 Ei, 1 EL. l Grieß, 4 g Salz.

    Zubereitung: Zuerst müssen Sie das Hackfleisch mit Reis und Ei mischen, dann das Hackfleisch salzen, den Grieß hinzufügen und den Teig kneten, der 10-15 Minuten ruhen muss. Wenn der Teig ruht, bereiten Sie das Wasser zu. Es ist wünschenswert, dass die Frikadellen beim Kochen bereits kocht. Gebildete Frikadellen in kochendes Wasser getaucht. Kochzeit 5-7 Minuten.

    Fleischbällchen zu servieren hängt von Ihren Vorlieben ab. Sie können als separates Gericht auf den Tisch gestellt oder der Suppe hinzugefügt werden. Wenn Sie sich trotzdem für die Zubereitung entscheiden, entfernen Sie das Brot aus Ihrer Ernährung.

    Omelette gedämpft

    Omelette gedämpft wird in vielen therapeutischen Diäten verwendet, und Tabelle Nr. 4 ist keine Ausnahme.

    Zutaten: 2 Eier, ein Drittel einer Tasse gekochtes Wasser, 10 Gramm Butter, 4 Gramm Salz.
    Vorbereitung: Zunächst müssen Sie die Eier schlagen. Dies kann manuell oder mit einem Schneebesen erfolgen. Wenn Sie die Eier schlagen, bis der Schaum erscheint, müssen Sie anfangen, Wasser in einen dünnen Strahl zu gießen, während Sie den Beat weiter schlagen. Dann salzen und etwas geschmolzene Butter hinzufügen. In der vorbereiteten Form, die Sie zuerst schmieren müssen, gießen Sie die resultierende Mischung und stellen Sie sie in ein Wasserbad. Während des Kochens muss das Omelett fest mit einem Deckel bedeckt werden. Die Garzeit dauert 25 bis 35 Minuten.

    Gemüsepüreesuppe

    Zutaten: 1 Kartoffel, 1 Karotte, großer bulgarischer Pfeffer und ein paar frische Gemüse.

    Zubereitung: Zuerst müssen Sie das Gemüse reinigen und in mittlere Scheiben schneiden, dann in das vorgewärmte und gesalzene Wasser geben und nach dem Kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen. Wenn das Gemüse gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie die Hälfte der Flüssigkeit ab.

    Nachdem Sie alles getan haben, müssen Sie das gesamte Gemüse in Kartoffelpüree hacken. Dazu können Sie einen Mixer verwenden, oder wenn Sie es nicht haben, verwenden Sie einen einfachen Tolkushka. Fügen Sie im fertigen Püree 5 g Butter hinzu. Das fertige Gericht wird am besten mit getrocknetem Weizenbrot getrunken.

    Bewertungen der therapeutischen Diät-Tischnummer 4

    Die medizinische Ernährung des Tisches №4 von Pevzner hat nur positive Rückmeldungen und Eindrücke hinterlassen. Patienten, die an dieser Diät festhalten, waren beeindruckt von den Ergebnissen. Bereits seit der ersten Diätwoche wurde eine Abnahme der Entzündungsprozesse an den Wänden des Gastrointestinaltrakts beobachtet, und der Zerfall und die Fermentation werden verlangsamt. Die Behandlung dauert 7 bis 10 Tage. Es hängt davon ab, wie schnell der Körper beginnt, die Krankheit zu bekämpfen. Es ist notwendig, die Diät mit äußerster Vorsicht zu beenden, da die Krankheit bei falschem Ausgang wieder aufgenommen werden kann. Wissenschaftler haben bestätigt, dass Diät-Tabelle Nr. 4 die schmerzhaften Symptome von den ersten Tagen an reduzieren kann.

    Abschließend ist zu beachten, dass diese Tabelle dem Patienten während einer Darminfektion verschrieben wird. Diese Behandlungsmethode hilft auch, die normale Art der Nahrungsaufnahme wieder herzustellen. Es reinigt den Darm vollständig und verhindert so das Verfaulen und Gären von Lebensmitteln.

    Diät 4 Tabelle - Funktionen, Menüs und Produkttabelle

    Im 20. Jahrhundert entwickelte der allgemein anerkannte sowjetische Arzt Pevzner 15 therapeutische Ernährungssysteme zur Wiederherstellung des Körpers bei der Behandlung bestimmter Krankheiten. Moderne ausgebildete Ärzte verschreiben erfolgreich verschiedene Tabellen und empfehlen den Patienten, sich an die entsprechenden Diäten zu halten.

    Tabelle Nr. 4 ist empfehlenswert bei intestinalen Erkrankungen, die in der akuten Form auftreten, und bei Verschlimmerung chronischer Zustände, die mit starkem Durchfall einhergehen. Im Folgenden betrachten wir die Merkmale von Diät-Tabelle 4, wobei die Tabelle verwendet wird und nicht im Rahmen dieses Systems verwendet werden kann.

    Über medizinische Diät

    Das Hauptziel der Tabellennummer 4 besteht darin, den Körper mit allen notwendigen biologisch aktiven Substanzen zu versorgen und gleichzeitig die irritierende Belastung des Gastrointestinaltrakts zu minimieren und Entzündungen zu reduzieren.

    Die Aufnahme von Produkten mit adstringierenden Eigenschaften wie Quitten, Vogelkirschen, Hartriegel, Heidelbeeren, Kräutertees und Gelee hilft bei der Normalisierung der Darmarbeit bei akutem Durchfall-Syndrom.

    Grundregeln

    Tabelle Nr. 4 wird während der Exazerbationsperiode empfohlen, daher ist die strikte Einhaltung der Diät - Bruchteile, häufige Mahlzeiten, 5-6-mal tägliche Mahlzeiten vorgesehen. Die aus zugelassenen Produkten zubereiteten Nahrungsmittel, gestampft und pastenartig, stellen die Wiederherstellung des entzündeten GI-Trakts sicher, ohne die Schleimhaut thermisch, biochemisch oder mechanisch zu reizen.

    In der täglichen Diät von Tabelle Nr. 4 bleibt die Gesamtmenge an Proteinen im normalen Bereich (bis zu 90 g / Tag), während Fette und Kohlenhydrate stark begrenzt sind (auf 70 bzw. 250 g / Tag). Die normale Salzmenge beträgt bis zu 10 g / Tag, der Trinkwasserverbrauch beträgt etwa eineinhalb bis zwei Liter / Tag, die gesamte Kalorienaufnahme beträgt 1950-2000 kcal.

    Alle Gerichte des diet 4-Tisches müssen eine flüssige oder halbflüssige Konsistenz haben, damit das gedämpfte oder gekochte Essen in einen pastösen Zustand gebracht, dh abgewischt wird. Schleim ist willkommen.

    Die Temperatur der Speisen liegt zwischen 15 und 65 ° C (nur warme Speisen, außer heiß und kalt). Fest, schwer, fetthaltig, geräuchert, frittiert, sehnig, reich an Ballaststoffen und dichter Nahrung ist absolut kontraindiziert.

    Wer ist der Tabelle 4 zugeordnet?

    Patienten mit Dysenterie, akuter Enterokolitis, Kolitis in der akuten und chronischen Phase, anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, begleitet von schwerem und anhaltendem Durchfall, Schmerzen im Unterbauch und allgemeinem Unwohlsein werden dieser Diät verordnet.

    Diät-Tabelle 4 - Was Sie können und was nicht essen (Tabelle)

    Bei der Diät von Tabelle 4 wird die Liste der Lebensmittel, die eine Erhöhung der Sekretionsfunktion des Verdauungstrakts verursachen, ausgeschlossen.

    Es ist strikt kontraindiziert, Lebensmittel zu verwenden, die Gärung und Fäulnisprozesse im Darm verursachen, wie Kohl, Sauerrahm, Käse, Traubensaft, Pflaumen, Aprikosen, Trockenfrüchte, kohlensäurehaltige Getränke usw.

    Die Ration basiert auf zugelassenen Produkten. Weitere Informationen darüber, was gegessen werden kann und was nicht, finden Sie in der Tabelle.

    Aus Obst und Beeren ist es wünschenswert, Kompotte, Gelees und Gelee zu kochen: Blaubeeren, Quitten, Cornel, Vogelkirschen. Äpfel und Birnen werden gebacken oder gerieben.

    Das Püree wird aus Gemüse hergestellt und flüssigen Gerichten wird Obst hinzugefügt: Rüben, Zucchini, Karotten, Kartoffeln.

    Von Milchprodukten ist nur fettfreier oder magerer kalzinierter Hüttenkäse in Form eines Auflaufs oder Pürees zulässig.

    Fisch wird nur zu fettarmen Sorten verarbeitet: Dampfklößchen, Knödel, Hackfleischprodukte, Frikadellen, Fleischbällchen, Auflauf.

    Aus magerem Fleisch bereiten sie die gleichen Gerichte zu wie Fisch. Zulässig: fettarmes Kaninchen, Diättruthahn und Hühnchen, mageres Kalbfleisch. Schnitzel wird nicht verwendet.

    Vom Brot: Weizencracker.

    Aus Getränken: Kakao (in Wasser gekocht), grüner und schwarzer Tee, Extrakte aus Quittenfrüchten und getrockneten Hagebutten, Blaubeeren, Johannisbeeren.

    Eier (nicht mehr als 1 Stück / Tag) werden in Form eines Dampfomelettes in Wasser oder weich gekocht. Es ist möglich, Eier zum Rezept von flüssigen Gerichten hinzuzufügen.

    Frische Butter in einer Menge von nicht mehr als 5 g / Tag (zum fertigen Brei oder zu den ersten Mahlzeiten hinzufügen).

    Beispielmenü für eine Wochennahrungstabelle Nr. 4

    Tabelle 4 Diät für Kinder enthält am ersten Tag nur Wasser ohne Kohlensäure und Tee. Erwachsene am ersten Tag dürfen neben schwarzem ungesüßtem Tee einen Crouton aus Weizenbrot und Schleimreisbrei essen.

    • Frühstück: Haferflocken, weich gekochtes Weichei, Tee.
    • Snack: Milchreis.
    • Mittagessen: wässrige Kartoffelpüree und Kürbis, mildes gekochtes Filet vom Seehecht, Uzvar von Äpfeln.
    • Snack: Quittengelee.
    • Abendessen: Hüttenkäse mit Apfelmus, Kakao auf dem Wasser.
    • Schlafenszeit: Dogrose-Infusion.
    • Frühstück: Reisbrei auf dem Wasser, 100 Gramm magerer, geriebener Hüttenkäse, Tee.
    • Snack: Gelee aus Quitte.
    • Mittagessen: Truthahnknödel, flüssiger Grieß, verdünnter Apfelsaft.
    • Mittagessen: Abkochung von Blaubeeren.
    • Abendessen: Dampfomelett, Hoki-Reisfisch-Frikadellen, Hagebutteninfusion.
    • Schlafenszeit: warmes Gelee aus Birnen.
    • Frühstück: Grieß, Omelette, Tee.
    • Snack: Hartriegelgelee.
    • Mittagessen: Suppe aus Reisbrei, Kartoffeln und Karotten, Kalbfleischbällchen, Kompott.
    • Mittagessen: warmes Haferflockengelee.
    • Abendessen: Hüttenkäse mit Birnenpüree, Fischzapfen (Püreefilet + in Wasser weich gewordener Crouton), Tee.
    • Schlafenszeit: Möhrensaft (verdünnt).
    • Frühstück: Reissuppe auf dem Wasser mit Weizencrackern, Beerensaft.
    • Snack: Bratapfel.
    • Mittagessen: schleimige Suppe mit Haferflocken und Eiflocken, Dampfbällchen-Frikadellen, Tee.
    • Snack: Grießpudding.
    • Abendessen: Hüttenkäse-Reis-Auflauf, Hafer-Heidelbeer-Kussel.
    • Schlafenszeit: Dogrose-Infusion.
    • Frühstück: dickflüssiger Buchweizenbrei, Hüttenkäse, grüner Tee.
    • Snack: Gelee von Beeren der Vogelkirsche.
    • Mittagessen: Griessuppe mit Hähnchenfilet, Cracker, Pfefferminztee.
    • Mittagessen: Auskochen von Reis.
    • Abendessen: Hüttenkäsepudding, weich gekochtes Ei, Gelee.
    • Schlafenszeit: Birnen-Apfelsaft (verdünnt).
    • Frühstück: Milchreis mit Eierflocken, Kakao.
    • Snack: warmes Gelee aus Heidelbeeren und Vogelkirsche.
    • Mittagessen: Kartoffel- und Griessuppe, gekochtes Kaninchen, Kompott.
    • Mittagessen: Buchweizenpudding auf dem Wasser.
    • Abendessen: kalzinierter fettarmer Hüttenkäse, Dampfomelett, Kakao auf dem Wasser.
    • Schlafenszeit: Kamillentee.

    Die Diät ist mäßig streng, ohne Abweichungen von der vorgeschlagenen Diät, aber sie wird dank regelmäßiger Mahlzeiten stundenweise und der Versorgung mit allen benötigten Batterien problemlos toleriert. Durch die Diät-Tabelle 4 mit Durchfall für eine Woche können Sie den Stuhlgang normalisieren, Schmerzen im Epigastrium beseitigen und Entzündungen im Verdauungstrakt lindern. Gesundheit!

    Diät-Tischnummer 4

    Beschreibung ab 28.04.2017

    • Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 7-10 Tagen
    • Termine: 21 Tage
    • Die Kosten der Produkte: 1120 bis 1150 Rubel. in der Woche

    Allgemeine Regeln

    Mal sehen, was eine medizinische Diät ist. Die medizinische Ernährung wird bei verschiedenen Krankheiten verschrieben und ist eine obligatorische Therapie. In einigen Fällen ist dies die einzige oder primäre Behandlungsmethode. Der Gründer der Ernährung, M. I. Pevzner, der die Grundlagen der therapeutischen Ernährung entwickelte, schrieb, dass es in seiner Abwesenheit keine vernünftige Behandlung gebe. Jeder Krankheit wird eine bestimmte Tabelle zugewiesen.

    So wird Tabelle Nr. 4 (Diät Nr. 4 nach Pevzner) bei Darmerkrankungen mit Durchfall vorgeschrieben. Der Zweck seiner Ernennung in diesem Zustand besteht darin, die in diesem Fall vorherrschenden Entzündungs-, Fermentations- und Fäulnisprozesse zu reduzieren. Es sorgt für Darmsparsamkeit und hilft, die Verdauung zu normalisieren.

    Aufgrund der Reduktion von Fett (bis zu 70 g) und Kohlenhydraten (250 g) hat es einen niedrigeren Energiewert. Täglicher Kaloriengehalt von 2000 kcal. Dadurch bleibt ein normaler Proteingehalt (90 g) erhalten. Alle Arten von Darmreizstoffen sind erheblich eingeschränkt: mechanisch, chemisch und thermisch.

    Ausgeschlossen sind Produkte, die die Sekretion, die Fermentation und den Zerfallsprozess, Stimulanzien der Gallensekretion, die Sekretion von Magensaft und Pankreas fördern. Die Mahlzeiten werden gekocht oder gedämpft, in flüssigem, halbflüssigem oder geriebenem Zustand serviert. Sehr heiße und kalte Speisen sind ausgeschlossen. Salz ist in einer Menge von 8-10 g erlaubt, das Wasserregime beträgt 1,5-2 Liter pro Faulheit. Die Mahlzeiten werden bis zu 5-6 Mal am Tag in Bruchteilen und in Form von Hitze organisiert.

    Die wichtigsten Regeln sind:

    • Sechs-Mahlzeiten-Mahlzeiten, die auf pürierten, zerdrückten, breiigen Mahlzeiten, schleimigen Suppen basieren;
    • Koch- und Dampfgarverfahren;
    • Verbotenes festes, dickes, warmes und kaltes Essen.

    Sorten

    Sorten sind die Diäten 4A, 4B, 4B, wobei sich die zulässigen Produkte und andere Verwendungszwecke unterscheiden. Somit wird die Tabelle 4B in der Zeit der Verbesserung oder mit unausgesprochener Verschärfung chronischer Erkrankungen des Darms ernannt. Enthält mehr Proteine ​​(100-110 g), Fett (100 g) und Kohlenhydrate (400-420 g). Es hat eine hohe Energieintensität (bis zu 3000 kcal). Die Diät bleibt gleich, aber die Liste der zulässigen Produkte wird erweitert: Fadennudeln, Nudeln, Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, Sahne, Sauerrahm, Kefir, süße Beeren und Früchte.

    Tabelle 4B ist während des Erholungszeitraums und des Übergangs zu normalen Lebensmitteln gezeigt. Enthält die gleiche Menge an Eiweiß, Fett (bereits pflanzlich enthalten) und Kohlenhydraten. Die Liste der zulässigen Produkte wurde erheblich erweitert: Schweinebrötchen, Pasteten, Kohl, grüne Erbsen, Rüben, Wurst, Milchprodukte, Schinken, Orangen, Trauben, Mandarinen, Erdbeeren, Wassermelonen, Himbeeren, Pflanzenöl und die Buttermenge auf 15 g pro Gericht erhöht.

    Hinweise

    Akute Darmerkrankungen und ausgeprägte Verschlimmerung chronischer Darmerkrankungen mit Prävalenz von Durchfall.

    Zulässige Produkte

    Die diätetische Ernährung dieser Tabelle sieht die Verwendung von getrocknetem Weizenbrot oder Crackern vor. Pro Tag können Sie 200 g dünn gehackte und nicht sehr frittierte Cracker essen. Blattlose trockene Kekse sind erlaubt.

    Brei - das Hauptprodukt

    Die Basis der Ration besteht aus geriebenem Brei aus Grieß, Reis (weißem Reis), Buchweizen und Haferflocken, der in Wasser oder Brühe (Magermilch) gekocht wird. Butter wird in einer Menge von 5 g pro Portion pro Tag hinzugefügt - 50 g.

    Suppen werden auch in fettarmem und ungekochtem Fisch oder in Fleischbrühe gegart, wobei das erlaubte Getreide, ein Minimum an Gemüse, gekochtes und zerkleinertes Fleisch, Knödel, Eierflocken oder Fleischbällchen hinzugefügt werden.

    Die vierte Tabelle beinhaltet die Verwendung magerer und nicht blättriger Sorten Rindfleisch, Hähnchen, Truthahn, Kalbfleisch und Kaninchen. Dazu wird das Fleisch zusätzlich entfettet, dem Geflügel werden Sehnen und Haut entfernt.

    Dampfpasteten, Auflauf oder Frikadellen werden gekocht. Sie können auch in einem Topf auf dem Wasser gekocht werden. Beim Kochen von Fleischbällchen wird gekochter Reis oder Grieß anstelle von Brot ins Hackfleisch gegeben. Sie können gekochte Fleischpastete mit einem Minimum an Salz kochen.

    Fischarme mit niedrigem Fettgehalt werden in einem Stück gekocht oder in Form von Knödeln, Fleischbällchen und Fleischbällchen gehackt. Gedämpft oder gedämpft. 1 bis 2 Eier pro Tag sind erlaubt, sie machen ein weich gekochtes Omelett, fügen Souffles und Suppen hinzu.

    Hüttenkäse muss mild sein (nicht sauer) und püriert sein. Sie können Dampfsufel und Auflaufformen verwenden. Gemüse wird nur als pürierter Zusatz in Suppen und in kleinen Mengen gegessen.

    Geriebene rohe Äpfel, Apfelmus, Beerengelee aus Heidelbeeren, Cornels, Quitten, Vogelkirschen, Birnen und Fruchtgetränke sind erlaubt. Bei guter Portabilität können Sie verdünnte frische Säfte aus nicht sauren Beeren verwenden (1: 1 mit Wasser verdünnen). Ausnahmen sind Trauben-, Aprikosen- und Pflaumensäfte. Zulässig sind Kräutertee, Bouillon-Hüften, Infusion von Vogelkirsche, getrockneter Hartriegel, Blaubeeren, grüner und schwarzer Tee, nicht kohlensäurehaltiges Wasser bis zu 1,5 Liter pro Tag.

    Tabelle zulässiger Produkte

    Früchte

    Nüsse und Trockenfrüchte

    Getreide und Getreide

    Bäckereiprodukte

    Gebäck

    Milchprodukte

    Käse und Quark

    Fleischprodukte

    Der Vogel

    Öle und Fette

    Alkoholfreie Getränke

    * Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

    Vollständig oder teilweise eingeschränkte Produkte

    Diät Nr. 4 für den Darm beruht auf dem Ausschluss von Ballaststoffen. In diesem Zusammenhang sind Gemüse ausgenommen (Suppen können Suppen hinzugefügt oder hinzugefügt werden), Kleie, Vollkorn-, Roggen- und Kleiebrot unter Zusatz von Saatgut und Getreide, die zusätzlich die Darmschleimhaut verletzen und schlecht verdaut werden.

    Frisches Brot, Gebäck, Pfannkuchen und Krapfen verursachen Gärung und Verrottung im Darm, daher verboten. Aus dem gleichen Grund sind Marmelade, Trockenfrüchte, Honig, Marmeladen und andere Süßigkeiten nicht erlaubt, und Zucker ist in einer begrenzten Menge von 50 g pro Tag (in allen Gerichten) möglich.

    Haferbrei aus Hirse, Gerste, Perlgraupen, Hülsenfrüchten und Teigwaren sind grobe und schwer verdauliche Nahrung, die in der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit ausgeschieden werden muss.

    Verboten sind auch die reichhaltigen Fettbrühen, die die Darmperistaltik verstärken, fetthaltiges Fleisch, Wurst, fetthaltiger Fisch, Konserven und gesalzener Fisch.

    Vollmilch, Sauerrahm, Sahne und Käse können zu erhöhtem Durchfall führen. Milch wird nur zur Herstellung von Brei und Pudding in verdünnter Form verwendet.

    Kakao und Kaffee mit Milch, Kwas, kohlensäurehaltigen Getränken, die die Darmbeweglichkeit und Schwellung erhöhen, sind für diese Krankheiten nicht akzeptabel. Sie können keine Saucen und Marinaden, geräuchertes Fleisch, Wurst, Schinken essen.

    Nicht zugelassene Produkttabelle

    Gemüse und Grüns

    Früchte

    Beeren

    Pilze

    Nüsse und Trockenfrüchte

    Getreide und Getreide

    Mehl und Nudeln

    Gebäck

    Eiscreme

    Kuchen

    Rohstoffe und Gewürze

    Milchprodukte

    Käse und Quark

    Fleischprodukte

    Würste

    Der Vogel

    Fisch und Meeresfrüchte

    Öle und Fette

    Alkoholfreie Getränke

    Säfte und Kompotte

    * Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

    Menü (Power Mode)

    Es ist notwendig, 6 Mahlzeiten pro Tag zu organisieren, sodass der vierte Tisch für eine Woche den Wechsel einer Vielzahl von Proteinfutter (Rindfleisch, Hähnchen, Fisch, Kaninchen, Truthahn, Hüttenkäse) und Müsli und tägliches Ei umfasst.

    Im Folgenden finden Sie ein beispielhaftes Menü für die Woche der Diät Nummer 4, das nach Belieben geändert werden kann. Die grundlegenden Prinzipien für die Menge der zulässigen Produkte und deren Wärmebehandlung bleiben jedoch unverändert.

    Montag

    • Haferflocken mit Butter;
    • gekochtes weich gekochtes Ei;
    • grüner Tee.
    • Püree aus einem Apfel.
    • Reissuppe mit Hackbällchen;
    • Cracker;
    • Buchweizenbrei;
    • Hühnerhackfleisch-Pastetchen;
    • Abkochung von getrockneten Äpfeln und Birnen.
    • Gelee;
    • kleine Cracker oder Kekse.
    • Ungesüßter Grieß;
    • gekochter magerer Fisch;
    • grüner Tee.
    • warmes Gelee.

    Dienstag

    • pürierter Reisbrei mit Öl und Zucker;
    • Abkochung von Wildrose, ein kleiner Zwieback.
    • fettarmer Hüttenkäse.
    • Brühe mit Grieß;
    • gekochter Reis und Hühnchenknödel;
    • Cracker;
    • warmes Gelee.
    • Cornel Jelly (geriebener Bratapfel).
    • pochiertes Ei;
    • gestampfter gekochter Buchweizenbrei;
    • grüner Tee.
    • Abkochung von getrockneten Äpfeln und Birnen.

    Mittwoch

    • gekochtes Hafermehl mit Butter;
    • gehacktes gekochtes Fleisch;
    • Hüttenkäse 100g;
    • Kaffee ohne Milch;
    • kleiner Zwieback (galetny Kekse).
    • Apfelmus.
    • Hühnerbrühe mit Reis und Eierflocken;
    • Cracker;
    • gemahlener Buchweizenbrei;
    • gekochte Kaninchenfleischbällchen;
    • Abkochung von Birne, Quitte, Schwarze Johannisbeere.
    • warmes Gelee;
    • Zwieback (fettarme Kekse).
    • geriebener Reisbrei;
    • Hake Filet Frikadellen;
    • Schwarzer Tee mit Zucker.
    • warmes Gelee.

    Donnerstag

    • Buchweizenbrei mit Butter eingerieben;
    • 1 gekochtes weich gekochtes Ei;
    • 100 g frischer ungesäuerter Quark;
    • Abkochung von Vogelkirsche.
    • Johannisbeergelee;
    • Zwieback
    • Suppe mit Fleischbällchen und Grieß;
    • Cracker;
    • gekochter Reisbrei;
    • Seehechtfilet-Dampfbällchen;
    • warmes Fruchtgelee.
    • Brühe Hüften mit Zucker;
    • Cracker
    • Buchweizenquark-Pudding;
    • gekochtes Rindfleisch-Soufflé;
    • Schwarzer Tee mit Zucker.
    • Abkochung von getrockneten Birnen und Hartriegeln.

    Freitag

    • Milchreis mit Eiern, Zucker und Butter;
    • fettarmer Hüttenkäse;
    • Tee
    • Abkochung der schwarzen Johannisbeere.
    • Fischfleischbällchen auf Fischbrühe mit Reis;
    • Cracker;
    • Buchweizenbrei gerieben;
    • Hühnerfleischpasteten;
    • Abkochung von Vogelkirsche.
    • Auskochen von Wildrose ohne Zucker;
    • Cracker (galetnysche Kekse).
    • gedünstetes Omelett;
    • Grieß mit Zucker;
    • Tee
    • Abkochung von getrockneten Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren.

    Samstag

    • Buchweizendampfpudding mit Quark;
    • Gebackenes Apfelpüree;
    • Tee
    • Abkochung von Birne und Apfel.
    • Brühe mit Grießbrei und Eierflocken;
    • Rinderdampfpasteten;
    • gekochtes Reismehl oder geriebener Brei;
    • Abkochung von Birnen (Quitte, Vogelkirsche).
    • Abkochung der Beeren;
    • Cracker
    • herzhafte Haferflocken, Butter;
    • pochiertes Ei;
    • Schwarzer Tee mit Zucker.
    • warmes Gelee.

    Sonntag

    • Haferflocken mit Butter;
    • Hühnerhackfleisch-Pastetchen;
    • schwarzer Kaffee;
    • Zwieback
    • Hüttenkäse.
    • Rinderbrühe mit Grieß und Rinderhackfleisch;
    • Zwieback;
    • Zanderbarsch-Frikadellen;
    • Buchweizenpüree;
    • Fruchtgelee.
    • Schwarzer Tee mit Zucker und Crackern.
    • pochiertes Ei;
    • gekochter Reisbrei mit Zucker und Butter;
    • grüner Tee.
    • Abkochung von getrockneten Birnen (Quitten, Äpfel).

    Rezepte Diät 4. Tabelle für die Woche

    Hier sind einige Rezepte.

    Zanderbarsch Fleischbällchen

    Zutaten: 50 g Wasser, 50 g Reis, 15 g Butter, Salz, 300 g Barschfilet.

    Zanderbarsch Fleischbällchen

    Stufen beim Kochen. Brauen Sie viskosen weißen Reisbrei. Mit Fleischbarsch überspringen (zweimal besser), geschmolzene Butter, etwas Salz und Wasser dazugeben. Füllfleisch gut ausschlagen, Fleischbällchen formen. Kochen Sie in einem Wasserbad oder einer anderen Vorrichtung zum Garen von gedünstetem Geschirr.

    Hake Filet Dampfbällchen

    Zutaten: ein Ei, 300 g Seehechtfilet, 50 g Grieß, Salz.

    Stufen beim Kochen. Das Filet in einer Fleischmühle zerkleinern, den Grieß hinzufügen (es muss nicht gekocht werden), salzen, Eier mischen und vorsichtig schlagen. Gekochte Koteletts in einem Doppelkocher.

    Rinderdampfkoteletts

    Zutaten: 700 g Rindfleisch, 1 Stück Zwiebeln, 2 Hühnereier, Reismehl 100 g, Salz.

    Stufen beim Kochen. Fleisch und Zwiebeln hacken. Fügen Sie Ei, Salz und Reismehl hinzu. Gut zerkleinern und eine Stunde im Kühlschrank lagern. Koteletts formen und in einen Wasserbad geben, nachdem Boden und Wände mit Pflanzenöl geschmiert wurden. 30 Minuten kochen lassen.

    Dampfomelett

    Zutaten: 2 Hühnereier, Salz, 1,25 Tassen Milch.

    Stufen beim Kochen. Eier gut mit Milch schlagen, Salz hinzufügen. Legen Sie ein kleines Gefäß mit einer Eimasse in die Schüssel des Multikochers und bürsten Sie es mit cremigem (pflanzlichem) Öl. Kochen Sie ein Omelett im Dampfmodus. Wenn es keinen Multikocher und Dampfgarer gibt, können Sie ein Wasserbad organisieren: Gießen Sie Wasser in einen Topf mit dickem Boden und stellen Sie einen Behälter (Glas oder Metall) mit Eimasse hinein. Schmieren Sie die Omeletteform und es ist wichtig, dass der Boden nur die Wasseroberfläche berührt. Bei geschlossenem Deckel 35 Minuten köcheln lassen.

    Buchweizenpudding mit Quark

    Zutaten: 0,25 Tassen Buchweizen, 150 g fettarmer Hüttenkäse, ein Ei, Zucker 1 TL.

    Buchweizenpudding mit Quark

    Stufen beim Kochen. Buchweizenbrei kochen und abwischen. Mit Hüttenkäse mischen, Eigelb und Zucker hinzufügen, gut mischen und im letzten Zug gut geschlagenes Protein hinzufügen. In das mit Butter eingefettete Formular geben und für ein Paar kochen. Mit geschmolzener Butter gießen.

    Pürierter Buchweizenbrei

    Zutaten: 0,5 Tassen Buchweizen, 2 Tassen Wasser, Salz, Zucker 1 TL, Butter 5 g.

    Stufen beim Kochen. Kochen Sie Buchweizenbrei und nehmen Sie mehr Wasser als zum Kochen von bröseligem Brei. Mit Salz kochen und abwischen. Fügen Sie im Fertiggericht Zucker und Butter hinzu.

    Medizinische Diät 4. Tisch für Kinder

    Es wird bei Durchfall angewendet. Am ersten Tag der Entladediät erhält das Kind nur Kräutertees und Abkochungen, Mineralwasser "Borjomi" ohne Gas. Die tägliche Flüssigkeitsmenge beträgt nicht mehr als 1 Liter, das Trinken wird nur in kleinen Portionen gegeben, um kein Erbrechen hervorzurufen. Am zweiten Tag wechseln sie mindestens sechsmal täglich zu dieser Diät.

    Die Ernährung unterscheidet sich nicht von der bei Erwachsenen. Dem Kind werden zuerst die Schleimbrühen aus Reis, fettarmer, unscharfer Hühner- und Rinderbrühe, Suppen mit Haferflocken, Grieß sowie gedünsteten Fisch- und Fleischgerichten gegeben. Fügen Sie in Suppen Hackfleisch oder Fleischbällchen hinzu. Wenn das Kind einen guten Haferbrei isst, dann pürierter Buchweizen, Reis und Haferflocken.

    Dampfomelett wird aus Eiern hergestellt, das Kind kann Hüttenkäse in seiner natürlichen Form oder als Dampfauflauf essen. Butter wird ausschließlich zum Dressing verwendet. Als Getränke für Kinder eignen sich Brühen aus Heidelbeeren, Wildrose, Quitten und Kisel. Tagsüber können Sie Weizenbrote geben.

    Verbotenes Gebäck, Gemüse- und Milchsuppen, geräuchertes Fleisch, Konserven, Wurstwaren, fetthaltiges Fleisch. Sie können dem Kind keine saure Sahne, Milch, Gemüse in irgendeiner Form, kohlensäurehaltige Getränke, frisches Obst und Traubensaft geben.

    Nach 6 Tagen der diätetischen Ernährung wird das Kind, falls notwendig, in eine erweiterte Diät № 4B überführt. Es erlaubt Gemüse (Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln, Karotten), die Suppen hinzugefügt werden, sowie kleine Fadennudeln. Haferbrei mit etwas Milch gekocht. Es ist erlaubt, den Gerichten in einer geringen Menge saure Sahne hinzuzufügen.

    Vorteile und Nachteile

    • Nicht teuer und erschwinglich.
    • Enthält die erforderliche Proteinmenge.
    • Bietet mechanische und thermische Verdauungstrakt.
    • Normalisiert die Funktion des Gastrointestinaltrakts, beseitigt Entzündungen, Schmerzen, Blähungen und erhöhte Darmbeweglichkeit.
    • Der chemische Gehalt und der Kaloriengehalt sind nicht vollständig - die Menge an Fett und Kohlenhydraten wird reduziert.
    • Es gibt keine Ballaststoffe in Form von Gemüse und frischem Obst.

    Feedback und Ergebnisse

    Wie die Praxis und die Aussage der Patienten zeigen, wirkt sich diese therapeutische Ernährung günstig auf den Zustand des Gastrointestinaltrakts aus: Schmerzen im Darm, Schwellungen und schmerzhafter Defektabfall nehmen ab. Die Häufigkeit des Hockers nimmt ab und es wirkt mehr verziert.

    Meistens gibt es Reviews von Patienten mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, die beinahe ständig folgen und sie etwas ausdehnen, wenn der Gesundheitszustand es erlaubt. Diese Diät wird auch von allen Personen angewendet, die an einem „Zusammenbruch“ des Darms leiden, einschließlich Kindern. In diesem Fall genügen einige Tage solcher Ernährung, um die normale Darmfunktion wiederherzustellen.

    Hier sind einige Bewertungen:

    • „... ich habe Morbus Crohn. Ich habe schon seit einigen Monaten so gegessen. Für mich ist das der Ausweg. Der Zustand hat sich deutlich verbessert;
    • „... Bei Colitis ulcerosa ist dies meine Hauptnahrung während der Verschlimmerung, und dies geschieht in Monaten. Als ich nachlasse, dehne ich mich ein wenig aus.
    • „... Während der Schwangerschaft traten häufig Frustrationen und Schwellungen auf. Für eine Woche oder länger kochte ich alles für ein Paar, eliminierte Süßigkeiten und Gemüse und alles wurde wieder normal. “;
    • “... Colitis ulcerosa. Ich koche alles in einem Doppelkocher und esse so fast die ganze Zeit. Ich fühle mich jedoch nicht defekt. Ich erhöhe die Menge an Zucker, Eiweiß und Pflanzenöl. Bereits angepasst und wohlfühlen ";
    • „... Wegen meiner Krankheit begann ich so zu essen, und dann brachte ich der ganzen Familie nach und nach das Dämpfen und Schmoren von Geschirr bei. Das ist nützlich ";
    • „... Natürlich hat die klinische Ernährung einen Sinn. Ich sage das als eine Person, die Probleme mit der Gallenblase und dem Pankreas hat. Wenn Sie sich verschlimmern, helfen einige Pillen nicht, wenn Sie auf die falsche Art essen. “;

    Preis der Diät

    Die Diät enthält die üblichen und erschwinglichen Nahrungsmittel. Da die Basis aus Getreide besteht, ist es nicht teuer.

    Für die Berechnung der Kosten der Basis dient das Menü. Ihm zufolge verbraucht eine Person pro Woche 0,5 kg Rinder-, Fisch- und Hühnerfilet, 200 bis 300 g Kaninchenfleisch und 1 kg Hüttenkäse (in allen Gerichten). Diese Produkte sind teurer.

    Die Gesamtkosten einer wöchentlichen Mahlzeit betragen 1120 bis 1150 Rubel.