Diät für Gallenblase-Krankheit

Beschreibung aktuell Stand vom 03.05.2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in 14-21 Tagen
• Laufzeit: 1 - 3 Monate
• Kosten der Produkte: 1100-1300 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Die Diät zur Behandlung der Gallenblase ist die wichtigste Komponente bei der Behandlung von akuten und chronischen Formen von Cholezystitis, Cholangitis (Entzündung der Gallenwege) und Gallendyskinesien. Die Grundnahrung für diese Krankheiten ist Tabelle Nr. 5 und ihre Sorten.

Bei akuter Cholezystitis zeigt sich zur Maximierung des Gastrointestinaltraktes in den ersten Tagen ein völliger Hunger. Nur warmes Getränk in kleinen Portionen erlaubt: schwacher süßer Tee, mit Wasser verdünnte Beeren-Fruchtsäfte, Hagebuttenbrühen. Die entzündungshemmende Version von Diät Nr. 5 - Diät 5B wird für 3-4 Tage verschrieben.

Leichte Mahlzeiten werden in einer schäbigen Form ohne Brühe und Butter in die Diät gebracht: Schleimhautsuppen (Haferflocken, Reis, Grieß), geröstete Haferflocken und Reisbrei mit einer leichten Zugabe von Magermilch, Püreekompott, Gelee, Gemüsesäfte. Dann in kleinen Mengen gut geriebenes Dampffleisch, fettarmen Hüttenkäse, gekochten Fisch, Weizenbrot oder Cracker dazugeben.

Lebensmittel in kleinen Portionen (mindestens fünfmal), ohne Natriumchlorid, mit reichlich Flüssigkeit (bis zu 2,5 l / Tag). Die tägliche Kalorienaufnahme beträgt 1600 kcal (50-60 g Proteine, 40-45 g Fette, 200-250 g Kohlenhydrate). An den Tagen 8-10 wird der Patient zu Diät 5A und dann zu Diät Nr. 5 überführt.

Bei der chronischen Cholezystitis (ohne Verschlimmerung) besteht die Grundregel der diätetischen Ernährung darin, die Gallenblase und die Leber während der physiologischen Ernährung zu maximieren, die Gallenausscheidung und das Cholesterin im Blut zu normalisieren, ohne Durchfall - erhöhte Darmfunktion (Diät Nr. 5).

Es gibt eine fraktionierte und häufige Mahlzeit, die zum Abfluss von Galle beiträgt. Um die Gallenausscheidung zu verbessern, werden Salate und Vinaigrettes zu der Diät hinzugefügt, die mit unraffinierten Pflanzenölen gewürzt werden. Die Diät umfasst verschiedene Gemüse, Beeren und Früchte, stimuliert den Prozess der Gallensekretion und ein hoher Ballaststoffanteil beseitigt Verstopfung.

Alle leicht verdaulichen Kohlenhydrate (Marmelade, Zucker, Süßigkeiten, Honig) sind ausgeschlossen oder stark eingeschränkt, da der Konsum der Gallensäure zum Stillstand kommt, sowie Gemüse, die Oxalsäure (Sauerampfer, Spinat) und ätherische Öle in großen Mengen (Zitrusfrüchte) enthalten. In der Diät sind Hühnereier (nicht mehr als eine) enthalten, wobei zu beachten ist, dass das Eigelb die motorische Funktion der Gallenblase verbessert und eine choleretische Wirkung hat.

Wenn Schmerzen, Bitterkeit im Mund durch den Verzehr von Eiern verursacht werden, zählen in der Ernährung nur Eiweiß. Die tägliche Kalorienaufnahme liegt bei 2700-2900 kcal (Proteine ​​- 100 g einschließlich Tiere - 60%, Fette - 90 g einschließlich pflanzliche 30%, Kohlenhydrate - 450 g).

Die Verwendung von Salz (10 g) ist begrenzt, die Flüssigkeit liegt bei 1,5 bis 2 Litern. Mit einer scharfen Exazerbation der chronischen Cholezystitis ähnelt die Ernährung der Ernährung bei akuter Cholezystitis.

Bei einer kombinierten Erkrankung der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase (Pankreatitis + Cholezystitis) wird Tabelle 5P verordnet. Diese Tabelle ist durch 120 Gramm Eiweiß, Vitamine und die Einschränkung der Ernährung von Fett- und Kohlenhydratnahrung gekennzeichnet.

Lebensmittel mit vielen extraktiven Substanzen und Purinbasen (Kohlbrühe, Fleisch- und Fischbrühen), feuerfeste Fette tierischen Ursprungs, Zucker werden von der Ernährung ausgeschlossen. Warme, würzige, saure, süße und fetthaltige Nahrungsmittel, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse stimulieren, sowie ballaststoffreiche Nahrungsmittel sind ausgeschlossen. Das Essen wird hauptsächlich für ein paar zubereitet, das Essen wird nur in kleinen Portionen gegessen. Die gesamte Kalorienaufnahme wird auf 2500 kcal reduziert.

Sorten

Die Varianten von Diät Nummer 5 umfassen zusätzlich zu den oben genannten auch eine lipotrope Fettdiät - 5 l / l. Bei Patienten mit Cholezystitis mit Problemen durch Gallenstauung eingesetzt. Sein Hauptzweck ist es, den Prozess der Gallensekretion zu stimulieren, die motorische Aktivität des Darms zu erhöhen und das Cholesterin daraus zu entfernen.

In der Diät wird der Fettgehalt erhöht (50% davon sind pflanzliche Öle), der Proteingehalt wird geringfügig erhöht (bis zu 100 g) und die Menge an Kohlenhydraten (300 g) wird aufgrund der Zuckereinschränkung reduziert. Die Gesamtkalorien liegen bei 2600 kcal.

Die Diät sieht eine strikte Einschränkung des Verbrauchs von Extraktionsmitteln (Fleisch- und Fischbrühen), Cholesterin und Produkten vor, die große Mengen ätherischer Öle enthalten. Die Diät ist angereichert mit lipotropen Eiweißprodukten (Eiweiß, Hüttenkäse, mageres Fleisch, Fisch), raffinierten Pflanzenölen, Weizenkleie, Gemüse und Früchten.

Alle Öle (Butter und Gemüse) werden nur zu Fertiggerichten hinzugefügt. Ausgeschlossen sind feuerfeste tierische Fette, Gebäck, Gewürze und Vollmilch. Das Essen wird durch Backen oder Kochen zubereitet, das Mahlen ist optional.

Hinweise

• Diät-Nummer 5B - akute Cholezystitis in einer Zeit starker Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis.
• Diät Nummer 5A - für 8 - 10 Tage Behandlung.
• Diät Nummer 5 - in der Genesungsphase nach Diät 5A.
• Diät 5 l / w - Cholezystitis, begleitet von Gallenstauung.
• Diätnummer 5P - mit einer Kombination von Cholezystitis mit Pankreatitis.

Zulässige Produkte

Zu den zugelassenen Produkten und Gerichten gehören Gemüse- und Getreidesuppen mit Gemüsebouillon, Rote-Bete-Suppe, vegetarische Suppe, Milchkühlsuppe mit Nudeln, Obst, getrocknetes Weizenbrot, trockener Keks, Backwaren mit Fisch, gekochtes Fleisch oder Quark, Äpfel. Aus Fleisch - Hühnerfilet, mageres junges Lamm, Rindfleisch, Kaninchen, Wurstmilch. Fettarmer weißer Fisch, Meeresfrüchte.

Die Diät sollte Milchprodukte enthalten: Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Vollmilch, fettarmer Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (Auflaufformen, Pudding, Lazy Knödel), weicher, fettarmer Käse. Zulässige Hühnereier in Form von Omelette und weich gekochtem Ei. Getreide (vor allem Haferflocken und Buchweizen), gekochte Teigwaren.

Die Diät sollte Gemüse sowohl in rohen als auch in verschiedenen Arten von Kochen (gedämpft und gekocht), nicht saures Sauerkraut, Erbsenpüree, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Vinaigrette, Kürbis und Gemüse enthalten. Als Vorspeise werden fettarmer Hering, Diätkost, Arztwurst, gefüllter Fisch, fettarmer Schinken, gekochter Fisch und Fleisch in die Ernährung aufgenommen.

Von süßen Speisen - verschiedenen nicht sauren Früchten und Beeren, Trockenfrüchten, Marmelade, Marmelade, Honig, Eibisch. Es wird empfohlen, Zucker mit Xylit (Sorbit) zu kombinieren. Alle Fette (Butter und Pflanzenöl) werden in ihrer natürlichen Form in die Schale eingebracht. Empfohlene Getränke: schwarzer / grüner Tee, Gemüse, Obst und Beeren und Säfte, eine Abkochung von Weizenkleie und Hagebutte, nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser.

Richtige Ernährung für Bauchspeicheldrüse und Gallenblase

Im menschlichen Körper ist alles miteinander verbunden, und im Falle einer Pathologie wird in einem Organ die Arbeit des gesamten Organismus oft gestört. So tritt es bei Lebererkrankungen auf, nämlich bei seiner Entzündung - Hepatitis. Diese Krankheit hat eine Erkrankung der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse zur Folge, wodurch die Person unwohl wird.

In diesem Fall sollte eine Person eine strikte Diät einhalten, die eine schnelle Genesung und Genesung erleichtert. Wie man mit dieser Pathologie essen kann, erfahren Sie in diesem Artikel.

Diät für Cholezystitis mit Pankreatitis

Menschen, die an dieser Krankheit leiden, sollten richtig essen. Aus der Ernährung sollten möglichst viele Fette ausgeschieden werden, diese durch Kohlenhydrate ersetzen und dadurch die Kalorienaufnahme der Nahrung erhöhen. Eine Voraussetzung für eine Diät ist es, viel Wasser zu trinken. Wasser sollte mindestens zwei Liter pro Tag getrunken werden.

Wenn eine Person starke Übelkeit hat, sollten die Wasser- und Nahrungsaufnahme auf kleine Portionen sowie die Einnahme von Medikamenten zur Rehydrierung beschränkt sein. Um das Wasser- und Elektrolythaushalt im Körper nicht zu stören, hilft das Trinken von Mineralwasser. Lebensmittel sollten nur auf einen warmen Zustand (40 bis 45 Grad Celsius) erhitzt werden.

Vorteile und Nachteile

Diät hat unbestreitbare Vorteile, sie sehen so aus:

• Beugt der Verschlimmerung chronischer Krankheiten vor und verbessert auch die allgemeine Gesundheit.
• Verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase.
• Normalisiert das Cholesterin im Blut.
• Die Ernährung ist physiologisch ausgewogen.
• Leicht vom Körper toleriert.
• Nicht teuer in Bezug auf den Kauf von Lebensmitteln.

Zu den Nachteilen gehören folgende:

• Sehr lang (um den Allgemeinzustand zu normalisieren, können Sie jahrelang auf Diät sitzen).
• Getrenntes Kochen verschiedener Gerichte, was kulinarische Fähigkeiten, Geschicklichkeit und Zeit erfordert.

Welche Lebensmittel sind in der Diät enthalten, was kann ich essen?

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, müssen Sie wissen, welche Lebensmittel gegessen werden sollen. Dazu gehören:

• Gekochte Eier oder Rührei (höchstens zwei pro Woche).
• Gemüse und Butter.
• Kompott, Saft oder Gelee.
• Verschiedene Beeren (nicht sauer).
• Verschiedene Getreidesorten: Reis, Buchweizen, Haferflocken, Grieß.
• Süßspeisen: Honig, Gelee, Marmelade, Marmelade oder Eibisch.
• Milchprodukte, Gemüse oder Suppen auf Getreidebasis.
• Früchte (in kleinen Mengen).
• Gebackenes, gedünstetes oder gekochtes Gemüse.
• Alle Arten von Meeresfrüchten.
• Brot aus groben Mehlsorten.
• Fermentierte Milch und Molkereiprodukte (mit Ausnahme von Sauerrahm, Sahne und Ryazhenka).
• Gedünstetes oder gedünstetes Rindfleisch, Kalbfleisch und Hühnerfleisch.
• Gedünsteter oder gekochter Fisch (Navaga, Zander, Dorschbarsch).

Verbotene Produkte

Um den Krankheitsverlauf nicht zu verschlimmern, sollten Sie auf folgende Lebensmittel verzichten:

• Alkohol, Kaffee, kohlensäurehaltige und saure Getränke (einschließlich Kompotte und Säfte).
• Konserven, würzige und geräucherte Produkte.
• Fisch-, Fleisch- und Pilzbrühen.
• Gesalzener, getrockneter und fetter Fisch (Karpfen, Lachs, Wels usw.).
• Enten- und Gänsefleisch.
• Saure Früchte und Beeren sowie rohes Gemüse (Zitrone, Spinat, Pfeffer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sauerkraut,
• Tomaten, Sauerampfer usw.).
• Gersten- und Maisgrieß sowie alle Arten von Hülsenfrüchten.
• Suppen: kalte Okroschka, Borschtsch auf Fleischbrühe, grüne Suppe.
• Spiegeleier.
• Alle Arten von Gebäck mit Kakao sowie Brötchen, Kuchen und Torten.

Grundlagen einer Diät für Cholezystitis mit Pankreatitis

Diese Krankheiten können sich aus verschiedenen Gründen manifestieren: Vererbung, Umweltverschmutzung, Rauchen, Alkoholkonsum, Selbstbehandlung verschiedener Krankheiten, Konsum von schädlichen und schweren Nahrungsmitteln, Einnahme von Infektionserregern usw. Sie können solche Pathologien auf verschiedene Weise behandeln, aber am wichtigsten ist: Dies entspricht bestimmten Essensregeln, die in der Diät-Nummer 5 enthalten sind.

Sanfte Option Diät Nummer 5

Die Regeln des therapeutischen Menüs

Diät Nummer 5 beinhaltet den Verzehr von Lebensmitteln, die keinen ausgeprägten Geschmack haben, sowie keine Fette. Die Mahlzeiten werden durch Schmoren, Dämpfen oder Kochen gekocht. Die Verwendung von Produkten erfolgt in kleinen Portionen mit einer Häufigkeit von fünf bis sechs Mal am Tag. Verhungern und Überessen ist strengstens verboten.

Die Diät sollte die folgenden Standards erfüllen:

• Der Energiewert der täglichen Ernährung sollte 2800 kcal nicht überschreiten.
• Der Flüssigkeitsverbrauch 0 sollte auf dem Niveau von eineinhalb Litern liegen (nicht weniger!).
• Ballaststoffe sollten die Grundlage der Diät bilden.
• Es dürfen nur Fette pflanzlichen Ursprungs konsumiert werden.
• Die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten beträgt 450 Gramm.
• Die tägliche Proteinzufuhr beträgt 150 Gramm.

Fortgeschrittene Version der Diät Nummer 5

Wie funktioniert die ausgewählte Ernährung?

Bei Pankreatitis und Cholezystitis gelangt die notwendige Menge an Enzymen nicht in den Darm, was zu einer Funktionsstörung des gesamten Verdauungssystems führt. Dies wirkt sich negativ auf die Arbeit der Mägen und der Leber aus. Die Gefahr einer Pankreatitis besteht darin, dass sie zum Auftreten von Typ-II-Diabetes beitragen kann.

Die Einhaltung der Diät vor dem Hintergrund der medikamentösen Behandlung bietet eine wirksame Therapie bei Pankreatitis und Cholezystitis. Zu diesem Zeitpunkt benötigt der Körper verdauliche Nahrung, die eine große Menge an Eiweiß enthält (die Tagesrate beträgt 140-150 Gramm).

Diät Nummer 5 enthält Lebensmittel, die das Verdauungssystem am sanftesten beeinflussen. Erstens reizt die Diät, die diese Diät ausmacht, die Wände des Darms und des Magens nicht, da die Produkte durch Kochen oder Backen zubereitet werden und einen geringen Fettanteil enthalten.

Diese Diät beinhaltet das Essen einer kleinen Menge Nahrung mit einer Häufigkeit von 5-6 Dosen pro Tag. Kleine Portionen belasten den Magen nicht, verursachen jedoch keinen Hunger. Es ist wichtig, zu einer bestimmten Zeit zu essen, dh um das Regime einzuhalten. So passt sich der Körper schneller an eine neue Diät an.

Was soll das Essen sein?

Das Hauptziel der Diät ist es, die Funktion der Gallenblase, der Bauchspeicheldrüse und der Leber zu normalisieren. Daher sind seine Hauptprinzipien:

• eiweißreiche Ernährung;
• Mangel an Produkten, die die Sekretion von Magensaft erhöhen;
• Geschirr wird gleichzeitig konsumiert.

Bei Pankreatitis und Cholezystitis können Sie Folgendes essen: Gemüse, gewöhnliches Getreide, Käse (nicht scharf), Kefir, Hüttenkäse (fettarm), Quarkauflauf, weizengebackene Produkte, Fisch (fettarm), verschiedene Suppen aus Getreide, Gemüsesuppen (mit Ausnahme von Kohlkopf) ).

In der Diät sind auch verschiedene Früchte enthalten, sowohl roh als auch in Form von Fruchtsaft oder Saft. Der Milchverbrauch ist nicht kontraindiziert, aber Sie müssen das Maß kennen (maximal 200 ml pro Tag).

Wann wird eine spezielle Mahlzeit verordnet?

In besonderen Fällen wird eine spezielle Ernährung verschrieben, wenn die Gallenblase operativ entfernt wird oder eine Person einen akuten Pankreatitis-Anfall erleidet.

Leber, Gallenblase und Pankreas stehen in enger Beziehung. Wenn eines dieser Organe schlecht zu funktionieren beginnt, beeinflusst es die Arbeit der anderen Organe.

Wenn eine Person nach dem Essen Schmerzen im linken oberen Quadranten hat, ist sie höchstwahrscheinlich an Pankreatitis erkrankt oder leidet an einer sekretorischen Insuffizienz des Pankreas, woraus sich gravierende Veränderungen im Körper ergeben: Gewichtsveränderung (übermäßiger Gewichtsverlust oder zusätzliche Pfunde), Übelkeit, systemische Störung Darm usw. Bei einer besonders akuten Pankreaserkrankung treten unerträgliche Schmerzen, Fieber und Erbrechen auf.

Funktionsstörungen der Gallenblase und der Leber rufen oft eine Pankreatitis hervor. Bei Cholezystitis nimmt die stehende Galle die Form von Flocken an, die schließlich verhärten und zu Steinen werden. Die Gallensteinerkrankung tritt nicht für eine Person ohne Spur auf und erfordert in den meisten Fällen eine Operation. Nach der operativen Entfernung der Gallenblase können Pankreatitis-Anfälle beginnen. Dies ist alles eine Folge von Unterernährung.

Daraus können wir schließen, dass die Diät sowohl für Menschen, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenblase leiden, als auch für diejenigen, die diese Gallenblase entfernt haben, notwendig ist. Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zur Erholung und zum normalen Funktionieren der inneren Organe. Es hilft, ernsthafte Konsequenzen zu vermeiden, wenn Sie sich rechtzeitig darauf setzen.

Beispielmenü für die Woche

Das Menü für die Woche ist wie folgt:

Montag

• Morgens - Haferflocken oder Buchweizenbrei, Tee mit Milch, mageres Brötchen.
• Vor dem Mittagessen - 2 Äpfel (gebacken), Hüttenkäse mit Sauerrahm (nicht mehr als 1 Löffel).
• Mittagessen - Gemüsesuppe, Hühnerbrust (gekocht), geriebene Rüben, Hagebuttenkompott.
• Snack - eine Birne.
• Abendessen - Fadennudeln mit geriebenem Käse (gekocht), Kompott.
• Das zweite Abendessen - Kefir (200 ml).

Dienstag

• Morgens - gekochtes Ei (weich gekochtes Ei), Tee (grün), trockener Keks oder Cracker.
• Vor dem Mittagessen - ein Apfel.
• Mittagessen - Selleriesuppe, gedünsteter Fisch, Tomaten- und Gurkensalat, Gelee.
• Teezeit - eine Banane.
• Abendessen - Reisauflauf, Kompott.
• Zweites Abendessen - ein Glas Milch (1%).

Mittwoch

• Morgens - 3-4 Käsekuchen, Kakao mit Milch, Cracker.
• Vor dem Mittagessen - Kekse, Gelee.
• Mittagessen - Karotten-Reissuppe, gedünstete Karotten, gedämpfte Pasteten, Trockenfrüchtekompott.
• Snack - Kekse trocken, Fruchtgelee.
• Abendessen - Wurstmilch (gekocht), Eintopf mit Gemüse (Eintopf), grüner Tee.
• Das zweite Abendessen - Kefir (200 ml).

Donnerstag

• Morgens - Hüttenkäse-Auflauf (Sie können einen Löffel Sauerrahm hinzufügen), grüner Tee.
• Vor dem Abendessen - Cracker, Haferflocken Kissel.
• Mittagessen - Fleischbällchensuppe, Buchweizenbrei mit gedämpftem Fleisch (Huhn oder Rindfleisch), Kompott aus
• getrocknete Früchte.
• Teezeit - süße Pflaumen (4–5 Stück).
• Abendessen - Milchwurst (gekocht), Kartoffelpüree, Tee (mit Milch).
• Zweites Abendessen - Ryazhenka (1%).

Freitag

• Am Morgen - Pasta mit Käse, grüner Tee.
• Vor dem Mittagessen Hüttenkäse mit fettarmer Sahne.
• Mittagessen - Kürbissuppe, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Beerenkompott.
• Sicher, Banane.
• Abendessen - gedünsteter Fisch, gedünstetes Gemüse, Tee (nicht stark).
• Das zweite Abendessen - Kefir (200 ml).

Samstag

• Am Morgen - ein Omelett aus Proteinen (gedünstet), Kaffee mit Milch, trockene Kekse.
• Vor dem Abendessen - Cracker mit Marmelade (nicht sauer), grüner Tee.
• Mittagessen - Nudelsuppe, Fleischpudding, gedünstete Karotten, Fruchtkompott (aus frischem Obst).
• Snack - Cracker, Fruchtgelee.
• Abendessen - gekochter Reis mit Trockenfrüchten, Fruchtgelee.
• Das zweite Abendessen ist ein Glas Milch.

Sonntag

• Am Morgen - Obst- und Beerenpudding, grüner Tee.
• Vor dem Mittagessen - Obstsalat, Joghurt (kein Fett).
• Mittagessen - Kartoffelsuppe, Pasta mit gekochtem Fleisch, Trockenfruchtkompott.
• Teezeit - trockene Kekse oder Cracker, Milch.
• Abendessen - gedämpfter Fisch, Kartoffelburger, Tee (mit Milch).
• Das zweite Abendessen - Kefir (200 ml).

Diätetische Rezepte

Bratäpfel mit Hüttenkäse

Zum Kochen benötigen Sie:

• Sauerrahm - 1 EL. einen Löffel
• Zucker - 0,5 EL Löffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Hüttenkäse (fettfrei) - 300 gr.
• Äpfel durchschnittlich (nicht sauer) - 6 Stck.

Zubereitung: Äpfel waschen, halbieren und Kern entfernen (stattdessen eine Vertiefung machen). Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm vermischt, um eine homogene, cremige Masse zu erhalten, die in die in Äpfeln hergestellten Rillen gelegt wird. Wärmen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180-190 ° C vor und legen Sie die Pfanne mit den Äpfeln für 25 Minuten hinein.

Fleischpudding

Zum Kochen benötigen Sie:

• Gekochtes Wasser - 50 ml.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Grieß - 2 EL Löffel
• Rindfleisch - 120 gr.

Kochen: Rindfleisch und Hackfleisch kochen. Das Weiße vom Eigelb trennen und verrühren. Wasser und Grieß vermischen, gekochtes Hackfleisch hinzufügen, Schlagsahne und Eigelb hinzufügen. Alles gut mischen bis eine homogene Masse entsteht. Das Gericht ist zum Dämpfen vorbereitet. Die resultierende Masse wird eingefettet und für ein paar Minuten aufbewahrt - 30 Minuten.

Knödel aus Fisch

Zum Kochen benötigen Sie:

• Hühnerei - 2 Stück
• Milch - 100 ml
• Baton (getrocknet) - 100 gr.
• Fisch, fettarm - 300 gr.

Zubereitung: Der Fisch wird durch einen Fleischwolf geführt. Baton kneten und mischen mit warmer Milch, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht. Dann wird die Milchbutter-Masse mit gehacktem Fisch kombiniert und mit vorgepeitschtem Eiweiß versetzt. Alles wird gründlich gemischt und aus einer Masse von Quenellen geformt, die 15–20 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.

Fazit

Die Erkrankung der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse ist kein Satz. Diese Pathologien können und sollten bekämpft werden. Neben der komplexen medikamentösen Therapie gibt es eine zusätzliche Möglichkeit - dies ist Diäten. Dieser Artikel beschreibt alle Nuancen der Einhaltung der Diät bei diesen Pathologien sowie ein von einem professionellen Ernährungswissenschaftler zusammengestelltes Menü.

Merkmale der Diät mit einer kombinierten Pathologie: Pankreatitis und Gallensteinerkrankung

Pankreatitis und JCB gehen oft Hand in Hand. In der Regel beginnen sich zuerst Steine ​​in der Gallenblase zu bilden, und die Pankreasentzündung tritt später zusammen. Zusammen erschweren diese beiden Pathologien das Leben einer Person ernsthaft. Schließlich erfordert ihre Behandlung nicht nur eine Langzeitmedikation, sondern auch eine lebenslange Diät für Pankreatitis und Gallensteinerkrankungen.

Um die Beziehung dieser Pathologien zu verstehen, sollten Sie sich mit den anatomischen Merkmalen des Verdauungstrakts vertraut machen. Alles ist einfach! Auf der Gallenblase (Vesica biliaris) und der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) ist eine ähnliche funktionelle Belastung - Beteiligung an der Verdauung von Nahrungsmitteln. Darüber hinaus sind sie durch den gemeinsamen Gallengang verbunden, durch den Geheimnisse in das Zwölffingerdarmlumen gebracht werden. Im Falle einer Blockade dieses Pfades unterbricht Gallenstein die Produktion von Enzymen aus der Bauchspeicheldrüse, was zu einer Entzündung dieses Organs führen kann.

Da eine der ursächlichen Grundlagen für die Entwicklung der Komorbidität der falsche Ansatz für das Catering ist, erfordert eine vollwertige Behandlung im Gegenteil eine angemessene Auswahl von Produkten und Methoden für ihre Verarbeitung sowie die Schaffung eines optimalen Menüs.

Grundsätze der Ernährung mit Gelenkerkrankungen

Die Kombination von GCB und Pankreatitis erfordert die Einhaltung strenger Ernährungsprinzipien:

• Ausschluss von Lebensmitteln, die große Mengen an Cholesterin enthalten, von der Speisekarte;
• Minimierung der Gallenkonzentration;
• Auswahl von Produkten, die eine relativ große Menge an Magnesiumsalzen und ungesättigten Fettsäuren enthalten, um überschüssiges Cholesterin zu entfernen;
• Erhöhung des Anteils an frischem Gemüse auf der Speisekarte;
• Ersatz aller Methoden der Wärmebehandlung von Produkten durch Ein-Dämpfen.

Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein - das Essen sollte bis zu 6 Mal am Tag eingenommen werden, jedoch in kleinen Portionen. Die Flüssigkeitsaufnahme sollte auf mindestens 2 Liter pro Tag erhöht werden.

Welche Nahrungsmittel müssen in der Diät verwendet werden?

Die empfohlene Diät mit einer Kombination aus Gallensteinen und Pankreatitis sollte ballaststoffhaltige Lebensmittel, Vitaminkomplexe sowie Magnesiumsalze umfassen. Gleichzeitig sollte das Essen eingerieben und das Getränk erhitzt werden. Eine solche Diät bietet:

• Stimulation der Darmperistaltik;
• Verringerung der Entzündung;
• Schwächung der Krämpfe.

Die folgende Tabelle zeigt genau, welche Produkte in welcher Form für Personen zulässig sind, bei denen Cholelithiasis in Kombination mit einer Pankreatitis diagnostiziert wurde:

Wir behandeln die Leber

Behandlung, Symptome, Drogen

Diät mit Galle und Pankreas

Wichtig bei Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse, spielt nicht nur Medikamente, sondern auch die richtige Ernährung.

Die Patienten benötigen eine Diät, um die Verdauung zu normalisieren, den Abfluss der Galle, das ordnungsgemäße Funktionieren der Organe und Systeme sowie eine schnelle Genesung.

Die Diät für die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse hat mehrere Grundregeln, die vor der Anwendung gelesen werden müssen.

Prinzipien der Ernährung

Die Behandlung von Erkrankungen der inneren Organe sollte nur nach Rücksprache mit einem Arzt erfolgen.

Es ist unerlässlich, Drogen zu verwenden, und es werden Nahrungsmittel verwendet, um den Körper bei der Bekämpfung von Pathologien zu unterstützen.

Eine Diät für die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse macht es möglich, schneller zu heilen, um die Wirksamkeit von Medikamenten zu erhöhen. Die Diät ist ein obligatorischer Bestandteil der Therapie, und ihre Grundregeln sollten verwendet werden.

Wenn Sie die Hauptprinzipien der Ernährung nicht anwenden, kann es zu unangenehmen Krankheitssymptomen, Schmerzen und einer Verschlimmerung der Pathologien kommen.

Meistens wird es bei der Niederlage der Galle und des Pankreas nach der Pevzner-Nummer 5 als Ernährungstabelle auch bei Erkrankungen der Leber eingesetzt.

Die Essenz der Diät besteht darin, die Belastung der Verdauungsorgane und den Prozess selbst zu reduzieren, während die Patienten eine ausreichende Menge nützlicher und notwendiger Substanzen erhalten.

Ernährung bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase bietet die Möglichkeit, den Zustand der Organe und die Abgabe der Galle zu verbessern. Alle Merkmale der Tabellennummer 5 zeigen den Arzt während der Untersuchung und Kartierung der Therapie an.

Es ist wichtig, die Kochregeln zu verstehen. Es wird empfohlen, bei einer Diät folgende Arten der Lebensmittelverarbeitung zu verwenden:

Alle Gerichte werden am besten geschält, Haferbrei schleimig gemacht. Es ist notwendig, Produkte zu verwenden, die schnell absorbiert werden, leichte Kohlenhydrate haben und eine choleretische Wirkung haben.

Für das normale Funktionieren des Körpers und des Verdauungssystems muss der Ernährung mehr Nahrung mit pflanzlichen Proteinen hinzugefügt werden.

Regeln der Ernährung

Ernährung bei Entzündungen der Gallenblase hängt von der Krankheit selbst ab. Wenn alle Anzeichen auf eine Verschlimmerung der Pathologie hindeuten, müssen Speisen und Getränke in reiner Form verwendet werden.

Wenn Sie zum Beispiel Tee ohne Zucker und andere Zusätze trinken, ist es besser, natürliche Säfte mit Wasser zu verdünnen, die ersten Gerichte zu hacken und nur auf einer leichten Gemüsebrühe zuzubereiten.

Stellen Sie sicher, dass Sie alle 4 Tage Schleimhaferbrei verwenden, der in Wasser gekocht wird.

Wenn die Pathologie in der chronischen Phase voranschreitet, erlauben die Ärzte eine Ausweitung der Ernährung. In jedem Fall sollte das Essen fraktional sein, die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag beträgt etwa das 5-7-fache, in Portionen etwa 200 Gramm.

Bei chronischen Krankheiten sollte die Ernährung reich an Eiweiß und etwas Fett sein.

Strikte Diäten werden nur nach einer Operation verschrieben, beispielsweise nach Entfernung der Gallenblase. In diesem Fall ist das Menü vegetarisch.

Während der Behandlung ist es unerlässlich, das Trinkregime zu kontrollieren, 3 oder mehr Liter Wasser pro Tag zu trinken.

Während der Diät ist es notwendig, schädliche und schwere Nahrungsmittel auszuschließen, selbst gesunde Mahlzeiten sollten bei der richtigen Temperatur gegessen werden.

Sie sollten nicht kalt oder heiß sein. Die optimale Temperatur wird das Essen auf 20 bis 50 Grad erwärmen.

Zulässige Produkte

Nummer 5 der Ernährungstabelle verfügt über eine umfangreiche Liste zugelassener Produkte, so dass die Ernährung bei Gallenblasenerkrankungen nicht sehr streng und begrenzt ist.

Trotzdem müssen bestimmte Regeln eingehalten werden, ansonsten kann die Pathologie nur verschärft werden.

Zu den Hauptprodukten, die während der Diät verwendet werden dürfen, gilt Folgendes:

1. Fleischprodukte dürfen nur ohne Fett sein, es wird empfohlen, Diätvarianten zu verwenden. Fleisch kann Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch oder Putenfleisch ohne Haut sein. Eine ähnliche Regel gilt für Fische, sie sollte nicht ölig sein.
2. Vom Gemüse bevorzugen Sie Kartoffeln, Kohl, Kürbis und Karotten.
3. Reife und nicht saure Früchte sind hilfreich. Es wird empfohlen, Erdbeeren, Himbeeren, süße Äpfel und Birnen zu essen.
4. Kann in kleinen Mengen pflanzlicher und cremiger Schmelze vorliegen.
5. Von den Getränken dürfen uzvarov, Kompotte, Kissels, frische Säfte, die zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt werden, und schwacher Tee mit Milchzugabe verwendet werden.
6. Unter den Süßigkeiten sind nur Honig und Marmelade erlaubt, jedoch nicht mehr als 50 bis 70 Gramm pro Tag.
7. Achten Sie darauf, Grüns hinzuzufügen.
8. Von Getreide ist es nützlich, Reis, Buchweizen, Weizen und Maisgrieß zu verwenden.
9. Pasta kann fast alles sein, aber es ist besser, den festen Sorten den Vorzug zu geben.
10. Eier sind in begrenzten Mengen erlaubt, nicht mehr als 1 Stück. pro Tag und noch besser nur Protein zum Kochen von Omeletts verwenden.
11. Verwenden Sie täglich morgens und abends fermentierte Milchprodukte mit einem fettarmen Aussehen.

Durch die Einhaltung der Liste während der täglichen Menüerstellung können Sie die Symptome der Krankheit beseitigen und sich durch die Verkürzung der Behandlungszeit schneller erholen.

Verbotene Produkte

Damit die Therapie effizienter und schneller abläuft, müssen einige Produkte aus der Diät genommen werden.

Dem Land muss mitgeteilt werden, dass es verboten ist, die Röstmethode während des Kochens zu verwenden. Die Liste der verbotenen Produkte lautet wie folgt:

1. Frisches Brot jeder Art darf nur Cracker oder getrocknetes 1-Tages-Brot verwendet werden.
2. Fetthaltiges Fleisch und Fisch.
3. Geräucherte, gesalzene, eingelegte Produkte, würzige und fetthaltige Lebensmittel sind vollständig ausgeschlossen.
4. Konserven, Wurstwaren und Halbfabrikate, alle Produkte, darunter Stabilisatoren und andere chemische Zusätze.
5. Fetthaltige Arten von Milch- oder Milchprodukten.
6. Jede Art von Tierfett.
7. Hülsenfrüchte, Pilze.
8. Gemüse sollte Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse mit Oxalsäure, Radieschen und anderen scharfen pflanzlichen Zutaten entfernt werden.
9. Süßigkeiten sind vollständig ausgeschlossen, außer erlaubt.

Damit die Therapie effizient und schnell abläuft und die Symptome nicht mehr auftreten, muss auf alkoholische Getränke verzichtet werden, auch wenn der Alkoholgehalt nur minimal ist.

Mustermenü für 5 Tage

Es gibt viele Rezepte, die für Diät-Tabelle Nr. 5 geeignet sind. Sie ermöglichen es Ihnen, die Diät nicht nur gesund, sondern auch lecker zu machen.

Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für 5 Tage, das die Aufgabe während der Behandlung vereinfacht. Es kann als Basis verwendet werden oder eigene Anpassungen vornehmen:

1. Am Morgen sollten Sie Buchweizen mit 10 Gramm Öl zu sich nehmen, ein Glas Joghurt und Tee mit Keksen trinken. Nach ein paar Stunden trinken Sie Joghurt und essen einen Apfel. Zum Mittagessen verwenden Sie leichte Suppe mit Gemüsebouillon, Hirsebrei mit gekochtem Fisch und trinken Sie mit einem uzvar. Zum Mittagessen können Sie mit Keksen ryazhenku und abends Kartoffelpüree mit einem Stück Fleisch zubereiten und aus den Beeren Gelee trinken.
2. Am zweiten Tag beginnen Sie mit Fadennudeln und Hüttenkäse, trinken Sie Kefir mit Keksen, vor dem Mittagessen können Sie Milchreisbrei essen und Tee trinken. Zu Mittag essen Sie Suppe mit Haferflocken, Fleischbällchen oder Dampfkotelett und trinken hausgemachtes Kompott. Am Nachmittag gibt es getrocknete Früchte, zum Abendessen machen Sie Buchweizen mit Milch und Bratäpfeln.
3. Am nächsten Morgen können Sie Fadennudeln, ein Stück gekochtes Fleisch und Gelee melken. Trinken Sie vor dem Mittagessen ein Glas Joghurt mit Gemüseauflauf. Zu Mittag essen Sie Suppe von Fleischbällchen, Dampffisch und Uzvar. Zur Teezeit ein Glas Kefir trinken, einen Apfel essen. Zum Abendessen können Sie Buchweizen mit Fleisch oder Tee bestellen.
4. Am nächsten Tag mit Omelette und Fisch beginnen, Tee trinken. Snack Buchweizenmilch mit Joghurt. Zum Mittagessen vegetarischer Borschtsch, Fischbrei und Tee. Beim Snack Kissel mit Keksen. Abends Nudeln mit geriebenem Käse und einem Glas Milch.
5. 5 Tage Diätstart mit Frühlingssalat, gedünsteten Fischkoteletts und uzvara. Essen Sie vor dem Mittagessen einen Apfel mit Joghurt. Zum Mittagessen können Sie Suppe, gebackenes Gemüse mit Fleisch und einen Apfel anzünden. Zum Mittagessen Brühe Hüften oder Himbeeren mit Keksen zu trinken. Abends kochen Sie Buchweizen mit Fisch und Tee.

Mit Hilfe des ungefähren Menüs kann jede Person für eine Woche oder einen Monat selbst ein Menü erstellen.

Verwenden Sie für eine leckere und gesunde Ernährung die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel sowie die darauf basierenden Rezepte. Die Hauptsache, sich an die Kochmethode zu erinnern.

Diät für die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse

Wichtig bei Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse, spielt nicht nur Medikamente, sondern auch die richtige Ernährung.

Die Patienten benötigen eine Diät, um die Verdauung zu normalisieren, den Abfluss der Galle, das ordnungsgemäße Funktionieren der Organe und Systeme sowie eine schnelle Genesung.

Die Diät für die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse hat mehrere Grundregeln, die vor der Anwendung gelesen werden müssen.

Prinzipien der Ernährung

Die Behandlung von Erkrankungen der inneren Organe sollte nur nach Rücksprache mit einem Arzt erfolgen.

Es ist unerlässlich, Drogen zu verwenden, und es werden Nahrungsmittel verwendet, um den Körper bei der Bekämpfung von Pathologien zu unterstützen.

Eine Diät für die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse macht es möglich, schneller zu heilen, um die Wirksamkeit von Medikamenten zu erhöhen. Die Diät ist ein obligatorischer Bestandteil der Therapie, und ihre Grundregeln sollten verwendet werden.

Wenn Sie die Hauptprinzipien der Ernährung nicht anwenden, kann es zu unangenehmen Krankheitssymptomen, Schmerzen und einer Verschlimmerung der Pathologien kommen.

Meistens wird es bei der Niederlage der Galle und des Pankreas nach der Pevzner-Nummer 5 als Ernährungstabelle auch bei Erkrankungen der Leber eingesetzt.

Die Essenz der Diät besteht darin, die Belastung der Verdauungsorgane und den Prozess selbst zu reduzieren, während die Patienten eine ausreichende Menge nützlicher und notwendiger Substanzen erhalten.

Ernährung bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase bietet die Möglichkeit, den Zustand der Organe und die Abgabe der Galle zu verbessern. Alle Merkmale der Tabellennummer 5 zeigen den Arzt während der Untersuchung und Kartierung der Therapie an.

Es ist wichtig, die Kochregeln zu verstehen. Es wird empfohlen, bei einer Diät folgende Arten der Lebensmittelverarbeitung zu verwenden:

Alle Gerichte werden am besten geschält, Haferbrei schleimig gemacht. Es ist notwendig, Produkte zu verwenden, die schnell absorbiert werden, leichte Kohlenhydrate haben und eine choleretische Wirkung haben.

Für das normale Funktionieren des Körpers und des Verdauungssystems muss der Ernährung mehr Nahrung mit pflanzlichen Proteinen hinzugefügt werden.

Regeln der Ernährung

Ernährung bei Entzündungen der Gallenblase hängt von der Krankheit selbst ab. Wenn alle Anzeichen auf eine Verschlimmerung der Pathologie hindeuten, müssen Speisen und Getränke in reiner Form verwendet werden.

Wenn Sie zum Beispiel Tee ohne Zucker und andere Zusätze trinken, ist es besser, natürliche Säfte mit Wasser zu verdünnen, die ersten Gerichte zu hacken und nur auf einer leichten Gemüsebrühe zuzubereiten.

Stellen Sie sicher, dass Sie alle 4 Tage Schleimhaferbrei verwenden, der in Wasser gekocht wird.

Wenn die Pathologie in der chronischen Phase voranschreitet, erlauben die Ärzte eine Ausweitung der Ernährung. In jedem Fall sollte das Essen fraktional sein, die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag beträgt etwa das 5-7-fache, in Portionen etwa 200 Gramm.

Bei chronischen Krankheiten sollte die Ernährung reich an Eiweiß und etwas Fett sein.

Strikte Diäten werden nur nach einer Operation verschrieben, beispielsweise nach Entfernung der Gallenblase. In diesem Fall ist das Menü vegetarisch.

Während der Behandlung ist es unerlässlich, das Trinkregime zu kontrollieren, 3 oder mehr Liter Wasser pro Tag zu trinken.

Während der Diät ist es notwendig, schädliche und schwere Nahrungsmittel auszuschließen, selbst gesunde Mahlzeiten sollten bei der richtigen Temperatur gegessen werden.

Sie sollten nicht kalt oder heiß sein. Die optimale Temperatur wird das Essen auf 20 bis 50 Grad erwärmen.

Zulässige Produkte

Nummer 5 der Ernährungstabelle verfügt über eine umfangreiche Liste zugelassener Produkte, so dass die Ernährung bei Gallenblasenerkrankungen nicht sehr streng und begrenzt ist.

Trotzdem müssen bestimmte Regeln eingehalten werden, ansonsten kann die Pathologie nur verschärft werden.

Zu den Hauptprodukten, die während der Diät verwendet werden dürfen, gilt Folgendes:

1. Fleischprodukte dürfen nur ohne Fett sein, es wird empfohlen, Diätvarianten zu verwenden. Fleisch kann Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch oder Putenfleisch ohne Haut sein. Eine ähnliche Regel gilt für Fische, sie sollte nicht ölig sein.
2. Vom Gemüse bevorzugen Sie Kartoffeln, Kohl, Kürbis und Karotten.
3. Reife und nicht saure Früchte sind hilfreich. Es wird empfohlen, Erdbeeren, Himbeeren, süße Äpfel und Birnen zu essen.
4. Kann in kleinen Mengen pflanzlicher und cremiger Schmelze vorliegen.
5. Von den Getränken dürfen uzvarov, Kompotte, Kissels, frische Säfte, die zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt werden, und schwacher Tee mit Milchzugabe verwendet werden.
6. Unter den Süßigkeiten sind nur Honig und Marmelade erlaubt, jedoch nicht mehr als 50 bis 70 Gramm pro Tag.
7. Achten Sie darauf, Grüns hinzuzufügen.
8. Von Getreide ist es nützlich, Reis, Buchweizen, Weizen und Maisgrieß zu verwenden.
9. Pasta kann fast alles sein, aber es ist besser, den festen Sorten den Vorzug zu geben.
10. Eier sind in begrenzten Mengen erlaubt, nicht mehr als 1 Stück. pro Tag und noch besser nur Protein zum Kochen von Omeletts verwenden.
11. Verwenden Sie täglich morgens und abends fermentierte Milchprodukte mit einem fettarmen Aussehen.

Durch die Einhaltung der Liste während der täglichen Menüerstellung können Sie die Symptome der Krankheit beseitigen und sich durch die Verkürzung der Behandlungszeit schneller erholen.

Verbotene Produkte

Damit die Therapie effizienter und schneller abläuft, müssen einige Produkte aus der Diät genommen werden.

Dem Land muss mitgeteilt werden, dass es verboten ist, die Röstmethode während des Kochens zu verwenden. Die Liste der verbotenen Produkte lautet wie folgt:

1. Frisches Brot jeder Art darf nur Cracker oder getrocknetes 1-Tages-Brot verwendet werden.
2. Fetthaltiges Fleisch und Fisch.
3. Geräucherte, gesalzene, eingelegte Produkte, würzige und fetthaltige Lebensmittel sind vollständig ausgeschlossen.
4. Konserven, Wurstwaren und Halbfabrikate, alle Produkte, darunter Stabilisatoren und andere chemische Zusätze.
5. Fetthaltige Arten von Milch- oder Milchprodukten.
6. Jede Art von Tierfett.
7. Hülsenfrüchte, Pilze.
8. Gemüse sollte Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse mit Oxalsäure, Radieschen und anderen scharfen pflanzlichen Zutaten entfernt werden.
9. Süßigkeiten sind vollständig ausgeschlossen, außer erlaubt.

Damit die Therapie effizient und schnell abläuft und die Symptome nicht mehr auftreten, muss auf alkoholische Getränke verzichtet werden, auch wenn der Alkoholgehalt nur minimal ist.

Mustermenü für 5 Tage

Es gibt viele Rezepte, die für Diät-Tabelle Nr. 5 geeignet sind. Sie ermöglichen es Ihnen, die Diät nicht nur gesund, sondern auch lecker zu machen.

Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für 5 Tage, das die Aufgabe während der Behandlung vereinfacht. Es kann als Basis verwendet werden oder eigene Anpassungen vornehmen:

1. Am Morgen sollten Sie Buchweizen mit 10 Gramm Öl zu sich nehmen, ein Glas Joghurt und Tee mit Keksen trinken. Nach ein paar Stunden trinken Sie Joghurt und essen einen Apfel. Zum Mittagessen verwenden Sie leichte Suppe mit Gemüsebouillon, Hirsebrei mit gekochtem Fisch und trinken Sie mit einem uzvar. Zum Mittagessen können Sie mit Keksen ryazhenku und abends Kartoffelpüree mit einem Stück Fleisch zubereiten und aus den Beeren Gelee trinken.
2. Am zweiten Tag beginnen Sie mit Fadennudeln und Hüttenkäse, trinken Sie Kefir mit Keksen, vor dem Mittagessen können Sie Milchreisbrei essen und Tee trinken. Zu Mittag essen Sie Suppe mit Haferflocken, Fleischbällchen oder Dampfkotelett und trinken hausgemachtes Kompott. Am Nachmittag gibt es getrocknete Früchte, zum Abendessen machen Sie Buchweizen mit Milch und Bratäpfeln.
3. Am nächsten Morgen können Sie Fadennudeln, ein Stück gekochtes Fleisch und Gelee melken. Trinken Sie vor dem Mittagessen ein Glas Joghurt mit Gemüseauflauf. Zu Mittag essen Sie Suppe von Fleischbällchen, Dampffisch und Uzvar. Zur Teezeit ein Glas Kefir trinken, einen Apfel essen. Zum Abendessen können Sie Buchweizen mit Fleisch oder Tee bestellen.
4. Am nächsten Tag mit Omelette und Fisch beginnen, Tee trinken. Snack Buchweizenmilch mit Joghurt. Zum Mittagessen vegetarischer Borschtsch, Fischbrei und Tee. Beim Snack Kissel mit Keksen. Abends Nudeln mit geriebenem Käse und einem Glas Milch.
5. 5 Tage Diätstart mit Frühlingssalat, gedünsteten Fischkoteletts und uzvara. Essen Sie vor dem Mittagessen einen Apfel mit Joghurt. Zum Mittagessen können Sie Suppe, gebackenes Gemüse mit Fleisch und einen Apfel anzünden. Zum Mittagessen Brühe Hüften oder Himbeeren mit Keksen zu trinken. Abends kochen Sie Buchweizen mit Fisch und Tee.

Mit Hilfe des ungefähren Menüs kann jede Person für eine Woche oder einen Monat selbst ein Menü erstellen.

Verwenden Sie für eine leckere und gesunde Ernährung die Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel sowie die darauf basierenden Rezepte. Die Hauptsache, sich an die Kochmethode zu erinnern.

Diät für wunde Gallenblase und Bauchspeicheldrüse

Eine wichtige Rolle in der Pathologie der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse spielt sowohl die medikamentöse Behandlung als auch die Verwendung einer ausgewogenen Ernährung. Die Behandlungstabelle für Patienten ist notwendig, um das Verdauungssystem, den Gallenfluss und die normale Funktion der Organe zu normalisieren und sich schnell zu erholen. Diät für Entzündungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse enthält eine Reihe von Regeln, die vor dem Einsatz untersucht werden.

Prinzipien der Ernährung

Wenn eines der Magen-Darm-Organe schwer zu funktionieren ist, beeinflusst dies die Arbeit anderer Verdauungsorgane. Insbesondere besteht eine enge Verbindung der Leber mit der Drüse und der Gallenblase.

Die Behandlung verschiedener Arten von Erkrankungen der inneren Organe erfordert nur dann, wenn der Patient einen Arzt konsultiert.

Die Hauptbedingung ist die Einnahme von Medikamenten, und die Behandlungstabelle ist notwendig, um den Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten zu unterstützen.

• Virusinfektion;
• akute oder chronische Vergiftung;
• Alkoholvergiftung;
• Medikamentengebrauch;
• Fettleibigkeit;
• übermäßiger Gebrauch von Kräutertees;
• das Auftreten einer reaktiven Hepatitis, aufgrund von Krebs, Pankreatitis, weil Erkrankungen der Drüsen mit der Leber in zwei Richtungen potenzieren, Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür, wenn die Blasenblase schmerzt.

Bei Hepatitis enthält die Ernährung des Patienten weniger Fett, und der erforderliche Kaloriengehalt wird mit Hilfe von Kohlenhydraten erhöht. Trinken Sie mindestens 2 Liter pro Tag. Wenn der Patient krank ist, essen Sie in kleinen Portionen, trinken Sie in kleinen Dosen, nehmen Sie Medikamente, die die Rehydration fördern, Mineralwasser. Diese Manipulationen helfen, Änderungen im Wasser-Elektrolythaushalt zu vermeiden.

Die Erkrankung der Gallenblase tritt auf, indem der Gallenkanal blockiert und der Gallefluss verändert wird. Eine Cholezystitis entwickelt sich durch anhaltende Verstopfung, Unterernährung, Überessen und Drogenkonsum bestimmter Gruppen.

Diät für Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase ermöglicht es Ihnen, sich schnell zu erholen und die Wirksamkeit von Medikamenten zu erhöhen. Medizinische Ernährung ist zwingend vorgeschrieben. Beachten Sie daher bei der Anwendung die Regeln. Wenn Sie sich nicht an die Prinzipien halten, ist der Patient in der Lage, die nachteiligen Krankheitssymptome, Schmerzen im rechten Hypochondrium und die Verschlimmerung der Krankheit zu bewältigen.

Bei Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen wird der Gallenblase häufig Tabellennummer 5 vorgeschrieben. Bei der Behandlung mit einer Diät wird der Druck auf die Organe verringert.

Bei chronischer Gastritis (der Provokateur von Magenschmerzen ist die Mikrobe von Helicobacter pylori), Cholezystitis, Pankreatitis, impliziert eine diätetische Behandlung die folgenden Regeln:

• Die ersten 2 Tage der klinischen Ernährung bestehen darin, Gerichte ohne Salz zu kochen, um die Leistung von Salzsäure im Magen zu reduzieren und den Fluss der Galle aus der betroffenen Drüse zu reduzieren.
• Das Ernährungsprogramm erfordert die Verwendung von ausgefransten Lebensmitteln, damit der Magen weniger gereizt wird und das Lebensmittel flüssig oder halbflüssig ist.

Die Ernährung von Patienten mit Cholezystitis sowie eine Diät zur Behandlung der Gallenblase impliziert:

• Essen ist nicht zu kalt oder heiß;
• Die richtige Ernährung erfordert die Verwendung von Mahlzeiten in kleinen Portionen bis zu 6-mal täglich (Diät für die Bauchspeicheldrüse, bei Cholezystitis, häufige Entzündung der Gallenblase, Dosierungsintervalle nicht mehr als 4 Stunden);
• Behandlungstabelle für Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Blasengalle am schonendsten, einschließlich der Einnahme von Diätprodukten;
• Auf dem Tisch gibt es Produkte, die Vitamine enthalten.

Wenn Eisen weh tut, beginnt die Diät mit dem Fasten. Dies bezieht sich auf die Verschlimmerung der Pankreatitis der chronischen Phase, des anfänglichen akuten Anfalls sowie der reaktiven. In den ersten 5 Tagen verbraucht der Patient Mineralwasser ohne Kohlensäure, Dogrosebrühe, gekochtes Wasser und schwarzen Tee.

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes wird durch Kochen, Schmoren, Backen und Dämpfen gekocht. Der Körper und das Verdauungssystem funktionierten normal und fügten der Nahrung mehr Nahrung mit pflanzlichen Proteinen hinzu.
Die Liste der Produkte für den Patienten ist ein Arzt.

Besonderheiten der Diät bei Pankreatitis, Cholezystitis, Gastritis werden bei anderen Erkrankungen des Verdauungstraktes angewendet.

Zulässige Produkte

Die Ernährungstabelle für Pathologien des Gastrointestinaltrakts enthält eine umfangreiche Liste der Produkte, die zugelassen sind. Es ist wichtig, zugelassene Produkte für die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse zu verwenden, da sie sich sonst verschlechtern können.

Was können Sie bei Bauchspeicheldrüsenkrankheit und Gallenblase essen?

1. Weizenbrot 1-2 Grade.
2. Das Fleisch ist mager, gekocht, gedünstet und in einem Doppelkocher hergestellt.
3. Fettarmer Fisch - gekocht, gehackt.
4. Zulässig sind Gemüse - Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Karotten.
5. Früchte - reif, nicht sauer (Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel, Birnen).
6. In einer kleinen Menge darf man Gemüse und Butter essen.
7. Von Getränken - Kompotte, uzvara, Gelee, hausgemachte Säfte, mit Wasser verdünnt, Tee unter Zusatz von Milch.
8. Getreide - Reis, Buchweizen, Mais und Weizen sind nützlich.
9. Pasta ist grundsätzlich alles erlaubt, aber es wird empfohlen, harte Sorten zu nehmen.
10. Das Ei darf pro Tag 1 Stück essen, es wird empfohlen, Eiweiß für die Herstellung von Omelett zu verwenden.
11. Morgens und abends werden fettarme fermentierte Milchprodukte täglich konsumiert.
12. Von Saucen verwenden Sie Milchprodukte, Gemüsebrühe, Bratensoße aus Früchten und Beeren. Mehl kann nicht mit Butter passagiert werden.

Wenn Sie in Ihrer Ernährung akzeptable Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie die Krankheitssymptome wirklich beseitigen und schnell die Kraft wiederherstellen.

Verbotene Produkte

Nachdem der Patient einen akuten Verlauf erlebt hat oder nachdem er die Galle in der Diät entfernt hat, ist etwa vier Tage lang keine Nahrung vorhanden. Zur gleichen Zeit dürfen Pankreatitis-Kranken Mineralwasser ohne Gase verwenden. Wenn Sie die Gallenblase ausschließen, dürfen Sie den ganzen Tag über keine Flüssigkeit trinken.

Eine Diät für Blasen- und Drüsenkrankheiten impliziert die Einschränkung von Fetten, Zuckern, gebratenen, geräucherten, konservierten und würzigen Produkten. Und Sie können nicht fetthaltiges Fleisch, Fisch enthalten.

Eine wirksame Therapie ist möglich, wenn keine fetten Brühen, Gelees und Würste auf dem Tisch liegen.
Meerrettich, Rüben, Knoblauch, Spinat, Zwiebeln, Pilze sind auf dem Tisch des Patienten nicht vorhanden, da diese Produkte zu einer Erhöhung des Säuregehalts des Magens beitragen. Vor dem Kochen wird anderes Gemüse benötigt.

Solche Lebensmittel, gebratene Kuchen, Eier und hart gekochte, sind ebenfalls ausgeschlossen. Glasierter Käse, Milch und Hüttenkäse, die einen hohen Fettanteil enthalten, sind ausgeschlossen.

Wenn die Pathologie der Gallenblase in der Ernährung zu süßen Früchten verboten ist, gehören dazu auch Trauben oder sehr saure wie Preiselbeeren. Frisches Gebäck, Marmelade, Honig, unbegrenzter Verzehr von Nüssen, Pralinen, Kaffeegetränken und Kakao sind ebenfalls verboten.

Die Verwendung von Alkohol bei Erkrankungen der Gallenblase und der Drüsen führt zu einer Verschlimmerung der Erkrankungen. Für eine schnelle und wirksame Therapie wird daher die Verwendung von Alkohol ausgeschlossen, auch wenn der Alkoholanteil nicht signifikant ist.

Mustermenü für 5 Tage

Es gibt Rezepte für die Behandlung der Blasen-Gallenblase mit einer Drüse, die als Heiltisch geeignet ist.
Was kann man bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase essen? Eine ungefähre Auflistung der Gerichte für 5 Tage.

1. Zum Frühstück - Hüttenkäseauflauf, Hagebuttengetränk. Nach ein paar Stunden können Sie einen Apfel essen und ein Glas Kefir trinken. Zur Mittagszeit - eine Scheibe Weizenbrot, Nudelsuppe, fettarmer gekochter Fisch, Kartoffelpüree, Tee. Mittags Saftfrucht, Galete-Kekse. Vielleicht essen Sie während des Abendessens Gemüsepüree und trinken Sie Beerenküsschen.
2. Am nächsten Tag, Frühstück Haferflocken, 250 ml Joghurt trinken. Vor dem Mittagessen Buchweizen mit Milch in der Diät einschalten, ein Getränk trinken. Zum Mittagessen magerer Borschtsch, Reisbrei, Hühnchenknödel, Joghurt. Snackzeit - Kekse und Ryazhenka. Das Abendessen kann Nudeln mit Käse und Tee sein.
3. Beginnen Sie das Frühstück am 3. Tag mit einem leichten Salat, gedünsteten Koteletts und Aprikosensaft. Beim zweiten Frühstück - Gemüseauflauf, Gelee. Speisen Sie mit Buchweizensuppe, gebackenem Kürbis und Gelee. Teezeit - Hüttenkäse und Tee. Sie können zu Abend essen - Buchweizenbrei, gedämpfter Fisch, Kefir.
4. Am nächsten Tag, morgens, Omelette zum Frühstück einnehmen, etwas Kompott trinken. Mittags - Suppe mit Gemüse, Reisbrei, gekochtem Stück Fleisch, Apfelkompott. Sicher, Zwieback, Tee. Abendessen - püriertes Gemüse, Kefir.
5. Diätetische Behandlung des 5. Tages - Haferflocken, Tee ist zum Frühstück geeignet. Machen Sie vor dem Mittagessen einen Apfelsnack und trinken Sie Kefir. Während des Mittagessens Nudelsuppe, gedämpfte Fleischbällchen, Milchreis, gedünstetes Obst. Snackzeit - Syrniki mit getrockneten Aprikosen, ein Getränk mit Wildrose. Abendbrei aus Kürbis mit Hirse, uzvar.

Mit der ungefähren Liste der Gerichte können Sie sich ein eigenes Menü für Woche, Monat erstellen.