Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Exazerbation und Remission

Die Gallensteinerkrankung ist eine Pathologie, die durch das Auftreten von Steinen mit verschiedenen Strukturen in der Organhöhle gekennzeichnet ist. Diese Pathologie erfordert einen ernsthaften medizinischen Eingriff sowie die Einhaltung einer bestimmten Diät. Die Cholelithiasis-Diät ist eine sehr wichtige Komponente in der Therapie, da die Qualität des Behandlungsergebnisses und der Erkrankung von deren Qualität abhängt.

Ursachen der Gallensteinerkrankung

GCB kann aus verschiedenen Gründen beim Menschen zu unterschiedlichen Zeiten auftreten. Heute gibt es eine Reihe der häufigsten Faktoren, die zur Entwicklung dieser Pathologie beitragen:

• falsche Ernährung, große Mengen an fetthaltigen, frittierten Lebensmitteln sowie Lebensmittel, die viel Eiweiß und Cholesterin enthalten,
• Geschichte endokriner Erkrankungen: Diabetes mellitus, Schilddrüsenunterfunktion, Fettleibigkeit,
• Verletzung der Galleproduktion, verbunden mit einer Abnahme der Leberfunktion und der Gallengänge,
• chronische entzündliche Erkrankungen des Gallensystems bei einem Patienten,
• intestinale Pathologien im Zusammenhang mit unsachgemäßer Arbeit, Auftreten von Dysbiose,
• Mangel an Vitamin-Mineral-Komplex im Körper
• Infektionsprozesse der Gallengänge,
• reduzierte Muskelaktivität, wodurch das Gallensystem gestört wird.

Diese Ursachen verursachen meistens die Entwicklung einer Pathologie, die mit der Bildung von Steinen in den Gallengängen zusammenhängt. Die Entwicklung der Pathologie kann zum falschen Tagesablauf und zu Ruhezeiten, Luftverschmutzung und übermäßiger körperlicher Anstrengung beitragen. Gleichzeitig wird der Abfluss der Galle gestört, der sich im Überschuss angesammelt hat und Galleschlamm oder Sand bildet. Letztere sammelt sich schnell im GPV an und bildet in Kombination Steine.

Symptome der Krankheit

Symptome der Pathologie manifestieren sich in Abhängigkeit davon, wie die Steine ​​angeordnet sind und welche Größe sie haben. Die Hauptmanifestation der Pathologie ist daher das Auftreten von Leberkoliken - ein plötzlicher scharfer, pulsierender Schmerz auf der rechten Seite unter den Rippen, der einen kolikartigen Charakter hat. Das Schmerzsyndrom tritt meistens vor dem Hintergrund einer Mahlzeit sowie nach dem Training auf. Leber- und Gallenkolik ist mit der Tatsache verbunden, dass eine Gallenfunktionsstörung des Gallensystems auftritt, wodurch die Enzyme normalerweise nicht in den Darm gelangen können.

Ein weiteres Symptom der kalkulösen Cholezystitis ist Übelkeit und Erbrechen, wonach sich der Patient nicht besser fühlt. Erbrechen durch Muskelkrämpfe sowie die Reaktion des Körpers auf Entzündungen.

Die Manifestation der Hauptsymptome wird bald durch eine konstante Schwere in der Bauchhöhle, Schwäche im Körper, einen unangenehmen Geschmack im Mund, Gelbfärbung der Haut und Schleimhäute begleitet. Darüber hinaus geht die Gallensteinerkrankung häufig mit einer Verletzung der Darmentzündung einher, was zu Durchfall oder Verstopfung führt.

Die Bedeutung der Ernährung bei Gallensteinerkrankungen

Die Ernährung bei Cholelithiasis ist eine der Hauptrollen bei der Behandlung der Krankheit. Bei der Rationalisierung des Eindringens von Nährstoffen in den Körper werden die Stoffwechselprozesse normalisiert, was zu einer schnelleren Heilung des Entzündungsherdes beiträgt und das Risiko der Entwicklung neuer Steine ​​verringert.

Die Hauptfunktionen der Diät sind:

• Die Verringerung der Belastung der Organe der Gallebildung und der Gallenausscheidung ist ein wichtiges Prinzip der Diättherapie in der Gallenblase der Gallenblase.
• Verringerung der Krankheitssymptome - bei der Behandlung von Patienten mit Gallensteinerkrankung wird großer Wert auf die Schmerzlinderung gelegt, die leicht erreicht werden kann, wenn Sie richtig essen,
• Prävention von Komplikationen - eine Diät bei Cholezystitis und GCB ermöglicht eine Behandlung ohne Operation, was im späteren Leben des Patienten sehr wichtig ist,
• Beseitigung von überschüssigem Cholesterin und Salz im Körper während aller Krankheitstage
• eine Erhöhung der Remissionszeit im chronischen Verlauf des pathologischen Prozesses,

Diese Prinzipien ermöglichen es nicht nur, den Zustand des Patienten zu verbessern, sondern auch die korrekte und schnelle Wirkung von Medikamenten zu fördern, die zum Abbruch der Pathologie verschrieben werden.

Diätregeln für Gallensteinerkrankungen

Eine optimale Ernährung bei Cholelithiasis ist der Schlüssel zu einer schnellen Genesung. Die Diät-Therapie sollte vom behandelnden Arzt verordnet werden. Die wichtigste Regel bei der Umsetzung der Diät ist der rationelle Konsum von Lebensmitteln mit dem geringsten Cholesterinspiegel. Darüber hinaus sind die Hauptregeln der Diät-Therapie in JCB:

• Die Diät für Cholelithiasis bei Frauen, insbesondere während der Schwangerschaft, sollte mit allen notwendigen Nährstoffen für die normale Entwicklung des Fötus gefüllt sein.
• Die richtige Ernährung mit JCB sollte in kleinen Portionen durchgeführt werden - oft bis zu 5-6 Mal täglich.
• Begrenzen Sie das Salz auf 10 g pro Tag.
• Es ist notwendig, die Einnahme von gebratenen Lebensmitteln, die große Mengen leicht verdaulicher Kohlenhydrate und tierische Proteine ​​enthalten, so weit wie möglich zu begrenzen.
• Gerichte mit Cholelithiasis sollten die optimale Menge an Pflanzenfasern und Kalzium sein,
• Es ist wichtig, das Trinkverhalten zu beobachten, wobei mindestens 2 Liter Wasser pro Tag verbraucht werden.
• Die Diät für Cholelithiasis sollte hauptsächlich Obst, Gemüse, natürliche Säfte sein.
• Es ist wichtig, den Temperaturbereich von Geschirr zu beachten - die Raumtemperatur ist optimal;
• Es ist wichtig, Lebensmittel thermisch zu verarbeiten - nur für ein Paar zu kochen oder Speisen zu kochen - dies ist die Grundlage der Diät-Therapie, die die Bildung von Salzen im Körper verhindert.

Wenn Sie sich an diese Regeln halten, ist es ziemlich einfach, alle Funktionen der Diät-Therapie zu erfüllen, die für eine vollständige Genesung erforderlich sind.

Zulässige Produkte

Eine Diät-Therapie in der Pathologie der Gallenwege beinhaltet den Ausschluss von Lebensmitteln, die schädliche Elemente enthalten. Was Sie bei JCB von Gerichten essen können, welche Art von Obst Sie essen können und wovon Sie sich fernhalten sollten - dieser Artikel hilft Ihnen dabei, herauszufinden.

Grundlage der richtigen Ernährung sind folgende zulässige Lebensmittel:

• Milchprodukte - Kefir, Milch, Joghurt, Käse, Hüttenkäse und fettarme saure Sahne - sie enthalten ausreichend Kalzium und Magnesium für eine verbesserte Cholesterinspaltung.
• gekochte oder gedünstete diätetische Sorten von Fleisch und Geflügel - Huhn, Kaninchen, Truthahn, Rindfleisch,
• Getreide - Haferflocken, Buchweizen, Hirse,
• Frisches Gemüse und Gemüse - Zucchini, Karotten, Broccoli, Kartoffeln, Kürbis - die Hauptregel bei der Verwendung dieses Gemüses ist hochwertiges und frisches Gemüse, gekocht und thermisch verarbeitet (gekocht, gekocht oder gedämpft). Sie können schwach eingelegtem Kohl den Vorzug geben, wenn das Rezept wenig Salz und Essig enthält.
• Mineralwasser mit mittlerem Salzgehalt - Reinigt den Gallengang und zermalmt Gallenschlamm und Cholesterinsteine. Das Trinken von Mineralwasser kann bis zu 1-2 Liter pro Tag betragen.
• Kissel und Kompott aus getrockneten Früchten - haben einen guten Hülleffekt und reduzieren den Entzündungsprozess. Sie können bis zu ein paar Gläser am Tag trinken,
• Obst - mit JCB können Sie Erdbeeren, Erdbeeren, Äpfel essen. Viele Menschen fragen sich, ob es möglich ist, Früchte wie Bananen für Cholezystitis und Wassermelonen in JCB zu verwenden - die Antwort ist "Ja" - sie enthalten die optimale Menge an nützlichen Substanzen, die sich positiv auf die Leber auswirken. Diese an Vitaminen und Mineralien reichen Früchte können in jeder Form ihrer Zubereitung verzehrt werden - Marmelade, Konfitüren, Konfitüren. Es ist wichtig, die Verwendung von Zitrusfrüchten und Trauben einzuschränken, da die Verwendung dieser Früchte die Gallensekretion erhöht.
• Knoblauch - hilft bei der Entfernung von Cholesterin und hat auch choleretische Eigenschaften,
• fettarme Fischsorten.

Die Liste und die Liste der Produkte, die zur Verwendung mit dieser Erkrankung zugelassen sind, sollten von einem Spezialisten angepasst werden, da jede Person bestimmte Eigenschaften des Körpers hat, die eine Anpassung der Ernährung erfordern.

Verbotene Produkte

Bei der Diät-Therapie ist es in erster Linie wichtig, nicht nur die Wünsche des Patienten zu berücksichtigen, sondern auch die Wirkung der Nahrung auf den Körper. So gibt es heute eine Liste von Produkten, die ihre Diät beseitigen oder auf ein Minimum beschränken müssen. Der Fachmann sollte dem Patienten erklären, was gegessen werden kann und was nicht sein sollte:

• Fettsorten von Fisch, Fleisch, Fett,
• geräucherte Produkte und geräucherte Produkte - Wurst, Speck,
• Konserven und Halbfabrikate
• Datteln, Halva,
• Nieren, Leber, Lunge von Tieren - solche Produkte enthalten die maximale Anzahl tierischer Proteine
• frische Backwaren
• alkoholische Getränke,
• pickles
• Tomaten und Tomaten im eigenen Saft
• Süßigkeiten und Gebäck (Kuchen, Kekse, Gebäck),
• saures Gemüse und Kräuter - Sauerampfer, Rettich,
• Mayonnaise, Ketchup und Margarinesaucen.

Diese verbotenen Lebensmittel können den Körper und insbesondere die Gallenwege schädigen. Darüber hinaus kann die Einnahme dieser Substanzen zu einer Verschlimmerung der Pathologie führen. Die Liste der verbotenen Lebensmittel variiert auch je nach dem Zustand des Patienten und den Eigenschaften seines Körpers. Nur ein Spezialist kann den richtigen Rat geben, dass Sie einen bestimmten Patienten nicht essen können.

Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Exazerbation

Während einer Verschlimmerung der Erkrankung sollte eine Diät-Therapie in strikter Reihenfolge beobachtet werden - dies reduziert nicht nur die Symptome der Erkrankung, sondern trägt auch dazu bei, die Remission schneller zu erreichen.

Bei einem Anfall einer Gallensteinkrankheit wird empfohlen, am ersten Tag nur Kräutertees mit Hagebuttenzusatz und Zitronenmelisse zu trinken. Eine kleine Menge von flüssigem Gemüsepüree oder Brühe ist akzeptabel. Ab dem zweiten Tag während einer Exazerbation können Sie Ihre Ernährung schrittweise erhöhen, einschließlich in der Nahrung immer mehr zugelassener Produkte. Die Hauptsache ist, die oben genannten Grundregeln zu befolgen. In der Zeit, in der sich die Krankheit verschlechtert hat, wird empfohlen, über Nacht eine Tasse warmes Wasser oder Kefir zu trinken, um die Beweglichkeit der Leber und die Gallensteine ​​zu verbessern.

Nach einem Angriff der Gallensteinerkrankung muss die Ernährung mit den richtigen Lebensmitteln aufrechterhalten werden, da die Gefahr einer erneuten Verschlimmerung besteht. Nach 7 bis 10 Tagen nach Beginn der Exazerbation empfehlen Experten, auf eine spezielle medizinische Diättherapie zu wechseln - Tabelle Nr. 5.

Magnesium-Diät

Magnesium ist ein sehr wichtiger Bestandteil, der bei der Therapie des pathologischen Prozesses eine besondere Rolle spielt. Produkte, die viel Magnesium enthalten, tragen zur Normalisierung des Blutkreislaufs in allen Organen und Geweben bei. Darüber hinaus ermöglicht die Ernennung von Magnesium in JCB, den Körper schnell von überschüssigem Cholesterin zu befreien.

Eine an Magnesium reiche Diät-Therapie ermöglicht es Ihnen, den Körper von den Pathologien wie Schmerzen und Entzündungen zu befreien. Magnesiumdiät mit Cholelithiasis verbessert die Kontraktionsfähigkeit der Gallenblase.

Bei der Verschreibung einer Magnesiumdiät wird den Patienten also gezeigt, dass sie Nahrungsmittel konsumieren:

• Meeresfrüchte, einschließlich Krebstiere und Algen,
• fermentierte Milchzutaten
• Haferflocken, Reis und Gerstengrieß,
• Mandel und Haselnuss
• Bohnen,
• Kartoffeln und Eier.

In diesem Fall tragen die Mahlzeiten zu einem verbesserten Stoffwechsel und zur Entfernung überschüssiger Galle aus dem Körper bei. Ein weiterer Vorteil der Magnesium-Diät ist die Gewichtsabnahme, die für Menschen mit Übergewicht und Fettleibigkeit sehr wichtig ist.

Diät Nummer 5

Diät für Cholelithiasis kann nicht ohne einen Behandlungstisch auskommen. Bei der Bezugnahme auf Spezialisten sowie bei stationären Bedingungen ist der hauptsächliche therapeutische Zweck die Tabelle Nr. 5, wobei der Hauptindikator dafür ist, welche Erkrankungen der Gallengang sind. Die Produkte in der Liste dieser Tabelle entsprechen der Diät, bei der die Gallenblase vollständig entladen ist und wieder normal ist.

Menü für Cholelithiasis

Wenn ein Patient Gallensteine ​​hat, muss er täglich eine bestimmte Diät einhalten. Aufgrund der Arbeitsbelastung und des Zeitmangels konzentrieren sich viele Patienten, die von der Diät gehört und die Liste der zulässigen Lebensmittel kennen gelernt haben, in der Regel auf mehrere Arten und richten sich nur an bestimmte Gerichte. Um die Ernährung zu diversifizieren, empfehlen die Ärzte, ein beispielhaftes Menü für die Woche zu erstellen, in dem täglich verschiedene Rezepte mit einer ausreichenden Anzahl nützlicher Substanzen vorhanden sind, die Gallensteine ​​beeinflussen.

Ein Beispielmenü für die Woche sieht so aus:

• Frühstück: Masse, Brei, Kräutertee,
• zweites Frühstück: eine Tasse Gelee,
• Mittagessen: Suppe aus Hühnerbrühe oder Gemüse, ungesüßter Tee oder Saft,
• Mittagessen: 200 g Joghurt
• Abendessen: Kürbispüree mit Dampfpastete, frischer Apfelsaft,
• Spätes Abendessen: eine Tasse Kefir oder Ryazhenka.

• Frühstück: gekochter Buchweizen auf dem Wasser, warme Milch,
• zweites Frühstück: Tee mit galetnyschen Keksen oder Trockner,
• Abendessen: Fleischbällchen mit gekochten Makkaroni, Saft,
• Imbiss: 200g Joghurt, gestern Brot mit etwas Butter,
• Abendessen: zerdrückte Kartoffeln mit gekochtem oder gedünstetem Hühnchen, Kompott oder frischem Saft
• spätes Abendessen: frischer Saft.

• Frühstück: Banane, Quarkauflauf und Trockenobstkompott,
• zweites Frühstück: Hagebuttentee mit galetnyschen Keksen,
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Buchweizen mit gekochtem Hühnchen, Tee,
• Snack: eine kleine Menge Obst, Joghurt,
• Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf mit Erdbeermarmelade, ein Glas Mineralwasser,
• spätes Abendessen: ein Glas Milch oder Kefir.

• Frühstück: Grieß, ungesüßter Kaffee mit Sahne,
• zweites Frühstück: flüssiges Gelee
• Abendessen: Gemüsepüree mit geschmortem oder gekochtem Fleisch, Gelee,
• Mittagessen: Ryazhenka mit Keksen,
• Abendessen: gekochter fettarmer Fisch mit zerstoßenen Kartoffeln, Kräutertee,
• Spätes Abendessen: ein Glas Mineralwasser oder Hagebuttentee.

• Frühstück: Brühwurst, Dampfomelett, Saft,
• zweites Frühstück: Tee mit Brötchen oder Gebäck,
• Abendessen: zerdrückte Kartoffeln mit Zusatz von gekochtem Fisch, Gelee oder Saft,
• Snack: Kompott aus Trockenfrüchten, Sandwich mit Käse,
• Abendessen: gedünstete Gemüsekoteletts, Birne, Tee,
• Spätes Abendessen: Tee mit Melisse oder Hagebutte.

• Frühstück: Banane, Quarkauflauf, Saft,
• zweites Frühstück: ein Sandwich mit Käse, ein Glas Milch,
• Mittagessen: Suppe mit saurer Sahne aus Gemüse oder Hühnerbrühe, gekochtem Fleisch, Trockenobstkompott,
• Mittagessen: eine Tasse magerer Joghurt,
• Abendessen: Dampfomelett mit Brühwurst, ein Glas Mineralwasser,
• spätes Abendessen: Ryazhenka.

• Frühstück: Frikadellen mit gedünstetem Gemüse, frischem Saft,
• zweites Frühstück: Gelee,
• Abendessen: Kartoffelpüree mit Hühnchen, Tee,
• Snack: Apfel oder Birne, 100 g Erdbeeren oder Erdbeeren
• Abendessen: Haferflocken, Glas Gelee oder Kompott,
• Spätes Abendessen: ein Glas Ryazhenka.

Zusammenfassend kann festgestellt werden, dass die Ernährung ein wichtiger Bestandteil einer angemessenen Therapie und einer schnellen Genesung ist. JCB ist eine sehr ernste Erkrankung, die besondere Sorgfalt und Kontrolle sowohl des Patienten als auch des Arztes erfordert. Das Menü für Cholelithiasis hilft nicht nur, die Ernährung zu diversifizieren, sondern auch die Nahrungsaufnahme des Patienten auszugleichen.

Diät für Cholelithiasis

Beschreibung aktuell Stand 06.08.2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
• Laufzeit: ab 3 Monaten und mehr
• Kosten der Produkte: 1300 bis 1400 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Die Gallensteinerkrankung wird als eine dysmetabolische Erkrankung angesehen, bei der sich Gallensteine ​​vor dem Hintergrund einer Cholesterin- oder Bilirubin-Stoffwechselstörung bilden. Steine ​​sind Cholesterin, Pigment (oder Bilirubin), Kalzium und gemischt.

Cholesterin und schwarzes Pigment bilden sich häufiger in der Blase und braun in den Gängen. Der Grund für ihre Bildung ist die übermäßige Sättigung des Gallensediments. In der Gallenblase tritt ständig ein Verdickungsvorgang der Galle auf, der mit Cholesterin gesättigter wird.

Die Bildung von Steinen ist ein dynamischer Prozess und die Ausfällung von Kristallen wechselt sich mit ihrer Auflösung ab, wenn auch teilweise. In dem gebildeten Stein steigt die Menge an schwer löslichem Cholesterin ständig an und nimmt zu. In einem Jahr schwankt das Steinwachstum zwischen 1 und 4 mm, neue bilden sich nur bei 14% der Patienten.

Beim Auftreten von Cholesterin-Cholelithiasis spielen die Prädisposition der Familie, Defekte bei der Synthese von Lösungsvermittlern, geographische Lage, Fettleibigkeit, Leberzirrhose, Schwangerschaft, Diabetes, Blasenstase und Dyslipoproteinämie (erhöhter Cholesterinspiegel im Blut) eine Rolle. Eine ungesunde Ernährung nimmt einen bestimmten Platz ein: ein Überschuss an Kohlenhydraten und tierischen Proteinen in der Ernährung, ein Mangel an Pflanzenfasern und Pflanzenproteinen.

Im Anfangsstadium der Erkrankung kann im Ultraschall seit einigen Jahren eine mit Cholesterin übersättigte, dicke Galle (Gallenschlamm) nachgewiesen werden - dies ist ein Zeitraum, in dem ihre physikalisch-chemischen Eigenschaften verletzt werden. Klinische Manifestationen der Erkrankung fehlen, und diese Zeit ist für eine konservative Behandlung am günstigsten (Abnahme der Lithogenität der Galle und Normalisierung der Gallenausscheidung).

Wenn die Änderungen in der chemischen Zusammensetzung der Galle nicht beseitigt werden, sondern sich Schleimhautentzündung und hypomotorische Dysfunktion der Blase verbinden, beginnt die Bildung von Mikrolithen bis zu 5 mm. Diese Periode verläuft auch ohne klinische Manifestationen. Eine konservative Behandlung (Genotherapie) ist wirksam.

Dann haften Mikrolithen zu Makrolithen, die größer als 5 mm sind. Entzündungs- und Motilitätsstörungen der Gallenblase werden verschlimmert. Einige unspezifische Symptome treten bereits auf: schmerzende Schmerzen, bitterer Geschmack im Mund, Schwere im rechten Hypochondrium, die auf Fehler in der Ernährung zurückzuführen sind, Neigung zu Blähungen, häufiger Durchfall und Verstopfung. Während eines Anfalls treten plötzlich heftige, unerträgliche Schmerzen auf, die auf den rechten Arm und das Schulterblatt strahlen, begleitet von Übelkeit und wiederholtem Erbrechen, was keine Erleichterung bringt. Verursacht einen Angriff auf Alkoholkonsum und Einnahme von fettigen Lebensmitteln, Schütteln, Reiten, psycho-emotionalen Stress oder das Tragen von Schweregefällen.

Wenn Makrolithen entdeckt werden, wird den Patienten eine Lithotripsie angeboten (Fragmentierung in Gegenwart von einzelnen Steinen und wenigen Steinen) oder Kontaktauflösung von Kalksteinen (Kontaktlitholyse). Bei dieser Methode wird das Lösungsmittel in die Luftblase oder die Luftkanäle eingespritzt. Es werden nur Cholesterinsteine ​​jeglicher Größe aufgelöst. Methyl-tert-butylether wird für das Verfahren in Gegenwart von Steinen in der Blase und Propionatether in den Gallengängen verwendet.

Gallensteine

Wie bereits erwähnt, beeinflusst der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel, Fetten und raffinierten Kohlenhydraten, unordentlicher Ernährung und unausgewogener Ernährung die Bildung von Steinen. Bei Symptomen einer Gallensteinerkrankung ist eine Diätbehandlung in allen Stadien der Erkrankung erforderlich. Wie oben erwähnt, kann in den frühen Stadien des Gallenschlamms die Zusammensetzung der Galle vollständig eingestellt und die Bildung von Steinen verhindert werden. Auf der Stufe der Mikrolithen kann die Ernährung und der Einsatz von Medikamenten die Zusammensetzung der Galle verändern und sie sowie die gebildeten Steine ​​auflösen, um ihr Wachstum zu stabilisieren und Exazerbationen (Gallenkolik) zu verhindern.

Mal sehen, welche Art von Diät bei Gallensteinerkrankungen verschrieben werden kann? Die Grundnahrung ist Tabelle Nr. 5 und ihre Sorten, je nach Stadium der Erkrankung. Natürlich sollten bei Cholelithiasis keine cholesterinhaltigen Nahrungsmittel konsumiert werden, und es wird empfohlen, die Ernährung mit Ballaststoffen anzureichern. Cholesterinsteine ​​werden bei Menschen gefunden, die an übermäßigem Essen leiden, Tierfette, Fettfleisch, Eier und Kaviar missbrauchen. Es beseitigt auch würzige und fetthaltige Lebensmittel, Eigelb und bei schlechter Verträglichkeit sind Pflanzenöle begrenzt, die eine ausgeprägte choleretische Wirkung haben und einen Angriff der Gallenblase der Gallenblase auslösen können.

Die diätetische Behandlung von Steinen in der Gallenblase beinhaltet:

• Fette auf 80 g beschränken (75% tierisch, pflanzlich - 25%).
• Erhöhung der Ballaststoffe (durch Gemüse und Obst).
• Die Erhöhung des Gehalts an Produkten mit Magnesiumsalzen.
• Bis zu 6-mal täglich die Stillstandzeit der Galle beseitigen.
• Es wird nicht empfohlen, alkoholische Getränke zu trinken (auch in "kleinen" Mengen).
• Erlaube keine Gewichtszunahme. Bei gleichzeitiger Fettleibigkeit sollte der Energiewert der Diät durch Begrenzung der Fettmenge (70 g) und der Kohlenhydrate (250 - 300 g) verringert werden. Der Gewichtsverlust wirkt sich günstig auf den Verlauf der Gallensteinerkrankung aus.
• Die Lithogenität der Galle wird durch längeren Gebrauch von Chenodesoxycholsäure und Ursodeoxycholsäure (mindestens 6 Monate) aufgehoben.

Im ersten Stadium der Krankheit gibt es keine verbotenen Nahrungsmittel, aber Sie müssen die Diät befolgen, da das Essen zu einer bestimmten Zeit die Sekretion der Galle und die motorische Funktion der Blase anregt.

Außerhalb der Exazerbation, einer mäßigen Schonung der Gallenblase und der Leber, ist eine Normalisierung der Gallenausscheidung und des Cholesterinspiegels erforderlich, was das Verhältnis der Basistabelle Nr. 5 liefert. Hierbei handelt es sich um eine physiologisch wertvolle Diät, die eine fraktionierte Nahrungsaufnahme ermöglicht und so zum regelmäßigen Fluss der Galle beiträgt. Die Kalorienaufnahme beträgt 2400-2600 kcal (Proteine ​​- 80 g, Fette - 80 g, Kohlenhydrate - 400 g).

Die Verwendung von Salz (10 g), Fetten (insbesondere feuerfestem Material), flüssig im Bereich von 1,5 bis 2 Litern, ist begrenzt. Die Mahlzeiten werden gekocht gekocht, gedämpft und bereits ohne Kruste gebacken. Gemüse für Gerichte ist nicht pas- siert und frayt nur ballaststoffreiches Gemüse sowie fadiges Fleisch. Erfordert 5-6 Mal am Tag ein klares Regime und Nahrungsaufnahme.

Da es notwendig ist, die Gallenausscheidung mäßig zu stimulieren und das Auftreten von Steinen zu verhindern, bietet die Diät:

• Eine große Menge an Ballaststoffen (aufgrund der Verwendung von Gemüse und Früchten), die insbesondere bei Verstopfung erforderlich ist. Zusätzlich wird Kleie in die Ernährung aufgenommen.
• Salate und Vinaigrettes, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl (sie müssen gewechselt werden, Olivenöl ist von besonderem Wert).
• Jegliches Gemüse, Beeren und Obst.
• Verzehr von Milchprodukten und pflanzlichen Lebensmitteln, um alkalische Galle-Reaktionen zu erzielen. In dieser Hinsicht sind Getreideprodukte und Mehlprodukte, die Galle alkalisieren, nachteilig, weshalb diese Produkte begrenzt sein sollten, insbesondere wenn sie übergewichtig sind.
• Sie sollten Buchweizen, Hirse, Haferflocken, Gerste, Getreide und Kornbrot bevorzugen, die den Körper unter anderem mit Magnesium versorgen.
• Die Einführung einer ausreichenden Menge an Protein (magerer Fisch, Fleisch, Hüttenkäse, Hühnerprotein) und Pflanzenöle, die die Produktion von endogenen Gallensäuren erhöhen. Gerichte aus Eiweiß sind erlaubt, die Einschränkung gilt für Eigelb - bei schwerer Hypercholesterinämie können nur 0,5 Eigelb täglich gegessen werden.
• Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind (Milch, Sahne, Hüttenkäse, Sauerrahm, Butter).
• Einhaltung eines ausreichenden Trinkregimes (bis zu 2 Liter pro Tag), das eine Stagnation der Galle verhindert, sowie die Grundsätze der regelmäßigen und fraktionierten Ernährung.

Von der Diät ausgeschlossen:

• Produkte mit ätherischen Ölen (Knoblauch, Zitrusfrüchte);
• sehr extraktive Gerichte (alle Brühen, Kohlbouillon);
• Gemüse mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure (Sauerampfer, Spinat);
• Shortbread, Shortbread und Blätterteig;
• fetthaltiges Fleisch und Nebenprodukte, die Cholesterin enthalten (Leber, Nieren, Gehirn), alles Frittierte;
• Alkohol;
• leicht verdauliche Kohlenhydrate (Zucker, Marmelade, Süßwaren, Honig, Süßigkeiten) sind begrenzt.

Magnesiumdiät mit Cholelithiasis (besonders angezeigt bei Verstopfung sowie Dyskinesien mit unzureichender Blasenentleerung) basiert auf Tabelle Nr. 5, ist jedoch zusätzlich mit Magnesium enthaltenden Produkten angereichert: Kleiebrot und Vollkornmehl, Produkte aus gemahlener Kleie, Buchweizen- und Hirsegrütze, Kleie, Gemüse und Obst (einschließlich Trockenfrüchte).

Alle diese Produkte regen die Gallenausscheidung an, erhöhen die motorische Funktion der Gallenblase und des Darms, was letztendlich dazu beiträgt, das Cholesterin zu beseitigen, aus dem sich Gallensteine ​​während der Gallenstauung bilden. Die Magnesiumdiät wird jedoch nicht bei Gastritis, Enterokolitis mit Fermentation und Durchfall sowie während der Zeit der Verschlimmerung verschrieben.

Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Exazerbation

Bei einer Exazerbation von JCB am ersten Tag, um den Magen-Darm-Trakt zu maximieren, sind sie völlig verhungert. An diesem Tag können Sie schwachen Tee, verdünnte Säfte und Hagebutten-Teeblätter trinken. Die entzündungshemmende Variante ist für 2-3 Tage verordnet - Diät Nr. 5, ausgenommen mechanischer und chemischer Reizstoffe. Es wird für einen kurzen Zeitraum von bis zu 5 Tagen empfohlen.

In ihm sind Kohlenhydrate auf 200 g begrenzt (aufgrund von einfachem Zucker, Marmelade, Honig, Marmelade), der Proteingehalt wird reduziert (auf 80 g) sowie die Fettmenge. Das Essen wird ohne Salz gekocht und nur püriert: in Form von Souffle, Kartoffelpüree und schleimigen Suppen. Es ist wichtig, die fraktionelle Ernährung (mindestens fünfmal) zu beobachten und in kleinen Portionen zu essen. Kalorien bei 1600 kcal sorgen für Flüssigkeitsaufnahme (2-2,5 l / Tag).

In der Diät werden nur eingeführt:

• leichtes püriertes Essen auf dem Wasser und ohne Öl;
• Schleimsuppen (basierend auf Haferflocken, Reis und Grieß);
• flüssiger geriebener Haferbrei (Haferflocken und Reis) unter Zusatz von Milch;
• Gelee, Gemüsesäfte, Kompotte mit geriebenem Obst;
• geriebenes gekochtes Fleisch (wenig), fettarmer Hüttenkäse, gekochter Fisch werden nach und nach eingeführt;
• Weizenbrot oder Cracker.

Danach erweitert sich die therapeutische Ernährung, und am achten Tag werden die Patienten zu Diät 5A und dann zur Basistabelle Nr. 5 überführt.

In JCB sind das gastroduodenale System, Pankreas und Darm am pathologischen Prozess beteiligt. Pankreatitis ist häufiger bei Frauen im Alter von 50 bis 60 Jahren mit Adipositas und Hyperlipidämie. Für Cholelithiasis und Pankreatitis wird eine Vielzahl von Tabelle Nr. 5 verwendet - Tabelle Nr. 5 P. Es zeichnet sich durch eine noch stärkere Einschränkung von Fetten und Kohlenhydraten aus, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse anregen. Extraktive Substanzen (Auskochen von Kohl, Fleisch und Fischbrühen) und grobe Gemüsefasern sind ebenfalls begrenzt. Bei Fettleibigkeit wird empfohlen, die Kalorienaufnahme aufgrund einer erheblichen Einschränkung der Kohlenhydrate zu reduzieren. Alle Gerichte werden gekocht oder in Dampfform gegart und zerkleinert.

Bei kalkulöser Cholezystitis, die zu häufigen Exazerbationen neigt, wird eine operative Behandlung empfohlen. In der postoperativen Erholungsphase ist es sehr wichtig, den Patienten zu versorgen. 12 Stunden nach der Operation darf Wasser in kleinen Schlucken (bis zu 500 ml pro Tag) ohne Gas getrunken werden. Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Kissel in Portionen von nicht mehr als 0,5 Tassen in Abständen von 3 Stunden in die Ration eingebracht.

Für 3 bis 4 Tage ist das Essen erlaubt und die Mahlzeiten werden bis zu 8 Mal am Tag in Portionen von 150 g organisiert: Kartoffelpüree (halbflüssig), Suppenpüree, Eiweiß aus Eiweiß, gekochter Fischpüree, Fruchtgelee. Aus Flüssigkeiten kann man verdünnte Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker trinken. Am fünften Tag werden galetnysche Kekse und Trockenweizenbrot eingeführt. Eine Woche später fügen Sie ausgefransten Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken), gekochtes Fleisch, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt und Gemüsepüree hinzu. Danach kann der Patient etwas später in die Tabellennummer 5A überführt werden - in die Tabellennummer 5.

Nach der Operation sind Gallengangläsionen möglich: Cholangitis und Choledocholithiasis - die Bildung von Steinen im Gallengang, die sich in Kolikschmerzen, Gelbsucht, Fieber und Schüttelfrost äußert. Wenn die Choledocholithiasis nicht dringend beseitigt wird, schließt sich die aufsteigende Cholangitis an.

Im Hinblick auf die Prävalenz der primären oder begleitenden Krankheit werden die Tabellen Nr. 5A oder Nr. 5B ernannt. Ausgeschlossene Nahrungsmittel, die reich an Cholesterin sind, grobe Ballaststoffe, ätherische Öle, die eine Gärung bewirken, Quellen für Extrakte. Essen wird nur gewischt zubereitet. Fleischgerichte werden nur gehackt oder püriert und gekochter Fisch ist in einem Stück erlaubt. Begrenzen Sie die Anzahl der Gemüsegerichte und lassen Sie diese nur in Form von gekochtem Püree zu. Früchte sind in Form von Gelee, Kompott mit geriebenen Beeren und Früchten, und Äpfel werden nur gebacken.

Nach der Cholezystektomie wird bei Duodenitis und Pankreatitis eine sanfte Diät # 5SC verordnet. Es wird bis zu 3 Wochen vor dem Abklingen von Schmerzen und dyspeptischen Erkrankungen angewendet. Als nächstes ernennen Sie die Basistabelle Nummer 5.

Wenn nach der Cholezystektomie eine Gallenstauung auftritt, wird Tabelle 5 L / F empfohlen - lipotropes Fett. Es fördert die Gallensekretion, hat einen lipotropen Effekt. Dies ist eine physiologisch vollwertige Diät, aber der Gehalt an einfachen Kohlenhydraten ist begrenzt und der Gehalt an Fetten ist erhöht (zu gleichen Teilen tierisch und pflanzlich). Neben Dampfgerichten werden auch gebackenes Geschirr und nicht nur würzige und ungesalzene Snacks zur Förderung der Gallensekretion eingeführt. Erlaubt die Verwendung von Nudeln und Krümelbrei, gebackenem Gemüse und frischem Obst. Das Essen wird nicht zerdrückt. Frittieren ist ausgeschlossen. Essen in kleinen Portionen.

Ernährung während der Zeit der Verschlimmerung der Manifestationen der Gallensteinerkrankung

Die Gallensteinerkrankung (kalkuläre Cholezystitis) tritt bei Frauen häufiger vor dem Hintergrund von Unterernährung, Hormontherapie oder Versagen nach der Geburt auf. Nicht alle Steine ​​verursachen dem Patienten Schmerzen und Angstzustände. Viele leben jahrelang ohne Kenntnis der Pathologie, andere leiden unter häufigen Koliken. Die Ernährung spielt im Krankheitsverlauf eine wichtige Rolle. Wie man isst, Komplikationen vermeidet und nicht auf den Operationstisch kommt, sage dem Artikel.

Warum ist es wichtig, entsprechend der Ernährung zu essen?

Die Gallensteinerkrankung (ICD) ist durch das Vorhandensein von Steinen mit unterschiedlichem Durchmesser in der Gallenblase gekennzeichnet. In den meisten Fällen werden Cholesterinsteine, die auf Unterernährung, Fehler in der Nahrungsaufnahme zurückzuführen sind, bei Patienten entdeckt.

Häufig tritt die Erkrankung bei Frauen in der Zeit nach der Geburt als Folge hormoneller Veränderungen auf. Junge Mütter vergessen manchmal, regelmäßig zu essen, was zu einer Ansammlung und Veränderung der Eigenschaften der Galle führt. Es wird viskoser, negativer, zerstörerischer. Eine Stagnation der Galle führt zur Bildung von Sediment (Sand) im Körper. Wenn Sie die Zeitpathologie auf dem Ultraschallmonitor nicht bemerken, verwandelt sich der Sand in Steine ​​mit unterschiedlichem Durchmesser.

Gesunde Menschen sollten sich zur Vorbeugung von kalkulöser Cholezystitis richtig ernähren. Patienten mit einer Diät sind aus folgenden Gründen unerlässlich.

1. Die richtige Ernährung mit Steinen in der Gallenblase verringert das Risiko, die Anzahl der Steine ​​und deren Größe zu erhöhen. Große Steine ​​sind unerwünscht, sie verletzen die Wände des Organs, was zu Entzündungen und Komplikationen der Erkrankung führt. Eine große Anzahl von Steinen verstärkt die Arbeit des Körpers und hemmt den Verdauungsprozess. Eine mit ½ Steinen gefüllte Gallenblase kann platzen und ist tödlich.
2. Eine Diät mit Steinen verringert das Risiko von Gallenblasen-Koliken. Patienten, die daran gelitten haben, beschreiben den schrecklichen Schmerz, der jedes Mal unerträglich wird. Eine Person kann durch einen schmerzhaften Schock in Ohnmacht fallen.
3. Die Einhaltung der ärztlichen Verschreibungen durch den Arzt ist vor der geplanten Operation zur Entnahme des Organs erforderlich. Die Exzision der Gallenblase wird als Cholezystektomie bezeichnet. Die Indikation für seine Umsetzung ist Gallenkolik, Verschlechterung der Lebensqualität. Vor der Operation sollte der Zustand des Patienten gut sein, was durch Einhaltung einer Diät erreicht werden kann.
4. Kalkhaltige Cholezystitis beeinflusst die Arbeit der Bauchspeicheldrüse. Nach dem ersten Rückfall führt das Ignorieren der richtigen Ernährung zu einer Entzündung des Organs. Der Verdauungsprozess ist gestört, im Extremfall treten Nekrose und Peritonitis auf.
5. JCB beeinflusst den Zustand des Magens. Provokation in Form von Unterernährung führt zu Gastritis, Duodenitis und Geschwüren.

Eine vollwertige Diät, die Einhaltung der Anweisungen des Arztes in Bezug auf Ernährung ist die Grundlage für die Behandlung von Gallensteinen.

Manchmal können Patienten, die noch keine Koliken erlebt haben, das Problem vollständig beseitigen, indem sie Medikamente einnehmen und das Tagesmenü anpassen.

Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Verschlimmerung und nach der Operation bei Steinen

Das Essen in der präoperativen und postoperativen Phase ist unterschiedlich. Ein Patient mit Kalkeln in der Gallenblase oder wer das Problem medikamentös beseitigt hat, muss verstehen, dass die Krankheit nicht vollständig verschwindet. Durch unsachgemäße Fütterung können sich wieder Konkretionen bilden. Die Diagnose von JCB verpflichtet Sie, eine Diät auf Lebenszeit einzuhalten.

Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, müssen sich 3-4 Monate lang einer strengen Diät unterziehen, nachdem neue Nahrungsmittel schrittweise eingeführt wurden. 1-2 Jahre nach der Operation ist die Person gesund und kann sich vollständig ernähren, wobei sie sich auf ein Minimum an Nahrungsmitteln beschränkt.

Wichtig zu wissen! Auch nach Entfernung der Gallenblase bleiben die Gallensteine ​​erhalten. Falsche Art der Nahrungsaufnahme, Missachtung der Anweisungen des Arztes führt zum Auftreten von Steinen in den Gallengängen. Ärzte empfehlen, die ganze Zeit über Diät zu halten und gelegentlich Ausnahmen zuzulassen.

Bei der Ernährungsbehandlung gelten bestimmte Regeln, die bei der Erstellung des Tagesmenüs zu beachten sind:

• gemäß der Diät "Tabelle Nr. 5" essen, mit Ausnahme der Patienten, die sich einer Operation unterzogen haben (die ersten 7 Tage, die an den Tabellen Nr. 1a, 1b gegessen wurden);
• Die Nahrungsaufnahme sollte regelmäßig alle 2-3 Stunden erfolgen.
• Der Anteil der konsumierten Lebensmittel sollte nicht mehr als 200 bis 300 Gramm betragen.
• Verzicht auf Wasser mit Gasen und Einnahme von Medikamenten.

Was kannst du essen?

Patienten, die sich auf eine Operation vorbereiten, die sich einer Behandlung unterzieht, sollten den Anweisungen in Tabelle Nr. 5 folgen.

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Diät nach dem LCD

Diät nach der Operation JCB (Gallensteinerkrankung) - die Hauptbedingung für die Normalisierung der Funktionen des Verdauungssystems. Die Ernährung wird zur Hauptursache für die Bildung von Steinen in der Gallenblase. Überschüssiges Fett und Salz aus der Lebersekretion fällt aus, deren Sandkörner miteinander verklebt sind. Beschleunigt den Prozess der Stagnation der Galle, die durch eine Verletzung der kontraktilen Funktion der Blase und ihrer Kanäle hervorgerufen wird, Fehlfunktion des Schließmuskels von Oddi. Diese Störungen sind jedoch häufig mit Essgewohnheiten verbunden.

Allgemeine Bestimmungen der Diät

Gallensteinerkrankung tritt aufgrund von Stoffwechselstörungen auf. Die Cholezystektomie ermöglicht es Ihnen, den vorhandenen Zahnstein zu entfernen, verhindert jedoch nicht deren Ursachen.

Nach der Operation ist es wichtig, die Diät einzuhalten. Es wird dazu beitragen, das Funktionieren des Verdauungssystems zu stabilisieren und die Neubildung von Steinen zu verhindern.

Nach der Operation sollten die folgenden Prinzipien beachtet werden:

1. Essen Sie oft und Bruchteile. Eine kleine Menge an Nahrungsmitteln belastet die Organe des Verdauungssystems nicht, wenn kein Gallenspeicher vorhanden ist. Häufige Mahlzeiten fördern den gleichmäßigen Austritt eines Blutes aus einer Blase.
2. Die Mahlzeiten sollten gleichzeitig durchgeführt werden. Dies trägt zur Systematisierung der Gallentrennung bei.
3. Gekochtes Essen sollte von mittlerer Temperatur sein, nicht sehr heiß oder kalt, um die Magenschleimhaut nicht zu reizen und keine Muskelkrämpfe zu verursachen.
4. Um die Belastung der Organe des Verdauungssystems zu reduzieren, sollten Lebensmittel gemahlen und zerkleinert werden.
5. Der Ausbau diätetischer Lebensmittel aufgrund der Einführung neuer Produkte sollte schrittweise erfolgen. Es ist wichtig, die Reaktion des Körpers auf ungewöhnliche Lebensmittel zu überwachen.

Die Diät sieht auch die Ablehnung der Verwendung von gebratenen, geräucherten, fetthaltigen, eingelegten, würzigen Gerichten vor. Es ist besser, Lebensmittel zu bevorzugen, die gebacken, gedämpft und gekocht werden.

Die Diät sollte vollständig und ausgewogen sein. Es wird empfohlen, die Proteinmenge zu erhöhen und gleichzeitig die Menge an schnell absorbierenden Kohlenhydraten und Fetten zu begrenzen. Die Verwendung von zwei Litern Flüssigkeit täglich verringert die Gallenkonzentration. Ein kristalliner Niederschlag fällt nicht aus dem verflüssigten Geheimnis heraus.

Änderungen in der Ernährung sollten mit Ihrem Arzt abgestimmt werden. Das Auftreten von Unbehagen und Unbehagen erfordert die Suche nach ärztlicher Hilfe.

Bei einer Gallensteinerkrankung stellen Sie sich nach der Operation die Frage: Welche Produkte können in der Diät sein? Am ersten Tag nach dem Eingriff müssen Sie hungern. Erlaubt nur die Verwendung von Flüssigkeit in kleinen Schlucken (nicht kohlensäurehaltiges Wasser, mit Wildrose möglich).

Am 2. und 3. Tag darf man essen. Sie servieren flüssige Brei, Gemüsesuppen, Eiweißomelett. Die Getränkekarte wird mit Gelee und Kompott aus Trockenfrüchten ergänzt. Alles wird warm serviert. Die Portionsgröße überschreitet nicht 150 Gramm.

Erst am Tag 7 nach der Cholezystektomie wird die Ernährung des Patienten vielfältiger. Geriebener gekochter Fisch und mageres Fleisch, getrocknetes Brot, Cracker, Milchprodukte sind erlaubt.

Nach dem gleichen Prinzip werden nach und nach alle anderen zulässigen Produkte für JCB-Produkte eingeführt.

Optionen für medizinische Tische

Die Grundlage der Diät für die Gallensteinerkrankung nach der Operation bildete Tischnummer 5. Es ist angezeigt bei Erkrankungen der Gallenwege, der Leber und der Gallenwege. Bei begleitenden Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse werden Zwölffingerdarm 12, Tabelle 5 und Tabelle 5 verwendet: Unmittelbar nach der Operation wird den Patienten Diät Nr. 5 B verordnet. Tabelle 5 ist für 7 bis 8 Tage relevant lipotropes Fett. Es wird als Tabellennummer 5 L / W bezeichnet, um den Abfluss der Galle zu stimulieren.

Tabelle 5

Diät Nummer 5 ist ein ausgewogenes und komplettes Essen, das kleine Mengen für die systematische Gallevakuierung enthält. Die Kalorienaufnahme übersteigt nicht gleichzeitig 2400 bis 2600 Kilokalorien pro Tag.

Eine Diät mit Cholelithiasis der Gallenblase nach der Operation am Behandlungstisch Nr. 5 schlägt vor, die Salzmenge auf 10 Gramm pro Tag zu reduzieren. Produkte werden gedünstet oder gekocht, es darf ohne Verkrustung gebacken werden.

Um die Gallenausscheidung mäßig zu stimulieren, um die Neubildung von Steinen zu verhindern, ist Folgendes vorgesehen:

1. Ausreichende Faser. Ihre Quellen sind Gemüse und Obst. Ihre Fasern dienen auch zur Vorbeugung gegen Verstopfung.
2. Anrichten von Gemüsesalaten mit Pflanzenölen (Olive, Sonnenblume).
3. Frisches Obst, Beeren und Gemüse essen.
4. Anreicherung der Diät mit Eiweiß. Seine Quellen sind diätetischer Fisch, mageres Fleisch, Hüttenkäse, Eier.
5. Ausreichende Flüssigkeitsaufnahme. Mindestens eineinhalb Liter Wasser, Abkochungen von Beeren und Kompotte sollten pro Tag konsumiert werden

Ausgeschlossen sind: frisches Gebäck, Kuchen, Süßigkeiten, Zucker, reiche Brühen, Innereien mit hohem Cholesteringehalt (Leber, Niere). Fetthaltiges Fleisch und Alkohol sind ebenfalls verboten.

Tabelle 5Щ

Diät Nummer 5 wird nach einer Cholezystektomie mit gleichzeitiger Einnahme verschrieben:

• Duodenitis (Entzündung des Duodenums 12);
• Pankreatitis (Schädigung der Bauchspeicheldrüse).

Folgen Sie der Diät, die Sie für drei Wochen brauchen. Nach Schmerzen und dyspeptischen Symptomen (Übelkeit, Erbrechen, Aufstoßen) vergehen.

Tabelle 5 Shch ist eine sparsame Diät, die eine Verringerung der täglichen Kalorienzufuhr sowie eine Verringerung der Fette und Pflanzenöle ermöglicht. Lebensmittel werden in kleinen Portionen in gekochtem Püree verwendet.

Tabelle 5 L / F

Der Name der Diät 5 L / F steht für "lipotropes Fett". Wird der Tabelle im Falle einer Stagnation zugewiesen.

• Hilft bei der Evakuierung der Galle;
• stabilisiert den Fettstoffwechsel und den Cholesterinspiegel

Cholesterin ist das Hauptbaumaterial für Steine. Nach dem Entfernen der Galle können sie sich in den Kanälen bilden.

Die Diät ist reich an Nährstoffen, aber der Kohlenhydratgehalt ist begrenzt. Die Menge an Fett (sowohl pflanzlich als auch tierisch) nimmt zu.

Diät 5 L / F beinhaltet auch die Verwendung von Bruchteilen. Neben gedünsteten Speisen sind auch gebackene Speisen erlaubt. Lebensmittel unterliegen keinem Mahlvorgang. Pasta und verschiedene Müsli, frisches Obst sind erlaubt.

Tabelle 5P

Bei gleichzeitiger Pankreatitis wird die therapeutische Diät Nr. 5 verordnet: P. Die Ration beinhaltet die maximale Reduktion der Fett- und Kohlenhydratmenge. Sie wirken anregend auf die Bauchspeicheldrüse.

In Übereinstimmung mit der Diät ist begrenzt auf:

• Verwendung von grobfaserigem Gemüse;
• reiche Brühen.

Die Produkte werden gedünstet oder gekocht und als Püree serviert. Wenn der Patient übergewichtig ist, wird die Kalorienaufnahme deutlich reduziert.

Tabelle 5A

An den Tagen 7–8 nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase wird der Patient in die Diät Nr. 5 A überführt und nach einiger Zeit in die Grunddiät Nr. 5. Das Essen wird nur in Bodenform serviert.

Diät ohne Lebensmittel:

• Gärung
• grobfaserhaltig;
• mit hohem Cholesterin.

Gemüse und Obst nach einer Gallensteinerkrankung können nur nach einer Wärmebehandlung gegessen werden. Welche Gerichte werden bevorzugt? Dies sind Küsse, Kompotte, Bratäpfel, Fruchtpürees.

Die Einhaltung der Diät Nr. 5 und ihrer Sorten erleichtert die postoperative Periode, trägt zu einer besseren Anpassung des Verdauungstraktes an die neuen Funktionsbedingungen bei und verhindert die Entwicklung von Komplikationen.

Rezepte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen

Trotz der Einschränkungen bei Produkten, die nach einer Operation bei Gallensteinerkrankungen zulässig sind, ist eine richtig formulierte Diät vielfältig. Dies wird jedes Familienmitglied ansprechen.

Zum Frühstück können Sie folgende Gerichte zubereiten:

1. Getreide Getreide Empfohlener Buchweizen, Reis, Haferflocken.
2. Protein-Omelett In den Eigelb von Eiern viel Cholesterin.
3. Brot aus Kleie. Sie können die Cracker ersetzen.
4. Koteletts aus Karotten. Gekocht mit Eiweißzusatz, manchmal Hüttenkäse.
5. Käsekuchen Trotz des Namens sind Hüttenkäsegericht.

Beim Frühstück, das mit der Diagnose einer Gallensteinerkrankung operiert wird, können Sie einen schwachen Tee und Saft trinken. Eine andere Diät ermöglicht es Ihnen, eine Abkoch- oder Heckeninfusion zu kochen.

Zum Mittagessen bieten sich folgende Gerichte an:

1. Hazelous Fleischsuppe oder Gemüsepüreesuppe.
2. Hähnchen-Blumenkohl-Auflauf.
3. Gedämpfte Schnitzel aus fettarmem Fleisch.
4. Gekochte Hühnerbrust.
5. Serviert mit Müsli-Haferbrei oder Gemüsepüree.
6. Gemüsesalat wird ein Snack sein.
7. Von den bevorzugten Getränken Tee, Saft, Gelee, Fruchtsaft.

Bereiten Sie die Suppe mit Gemüse zu. Ein schmackhaftes Gericht besteht beispielsweise aus Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten. Alles Gemüse wird gekocht und mit der Brühe ausgefranst. Sie können der Suppe auch Butter hinzufügen. Diät ermöglicht es Ihnen, es mit etwa 5 Gramm pro Tag zu verwenden.

Als Teil der Diät können Sie verschiedene vegetarische Suppen mit gekochten Magerfleischstücken und verschiedenen Cerealien zubereiten.

Als zweites Gericht können Sie das Filet aus Huhn, Zander, Seehecht, Kaninchen und mit Kartoffelpüree, Müslibrei servieren.

Zum Braten des Seehechtes mit Gemüse werden Karotten, Zucchini und grüne Erbsen benötigt. Gemüse wird auf ein Backblech gelegt. Darauf wird gekocht bis unvollständig gegartes Filet von Seehecht gegessen. Das Billet wird mit saurer Sahne gegossen und in den Ofen gestellt.

Zum Abendessen können Sie folgendes servieren:

• Omelett;
• Gedünstetes Gemüse;
• Ofenkartoffel mit gekochtem Fisch;
• Getreidebrei;
• Tee mit Milch, Kompott, Saft, Hühnchenbrühe.

Einfach zum Abendessen zuzubereiten, wird Käseauflauf sein. Benötigt fettarmen Hüttenkäse, Eigelb, etwas Zucker und Milch. Die Zutaten werden gründlich mit einem Mixer gemischt und in einen Doppelkocher gegeben. Souffle wird durch Luft gewonnen, belastet die Organe des Verdauungssystems nicht und erfüllt alle Anforderungen der Diät.

Es wird empfohlen, ein beispielhaftes Menü für die Woche der nach der Operation in der ZhKB zugelassenen Produkte zu erstellen. Dies wird helfen, die Ernährung zu diversifizieren, immer wissen, was zu kochen ist.

Während der Rehabilitation nach einer Operation ist eine gesunde Ernährung von größter Bedeutung. Eine Diät wird während des gesamten Lebens erforderlich sein. Bei Erkrankungen des Gallengangs, des Gallengangs und der Leber wird grundlegende medizinische Ernährung verwendet - Tabelle Nr. 5.

Seine Sorten werden verwendet:

• während der Verschlimmerung der Gallensteinerkrankung;
• während der postoperativen Periode;
• mit längerer Stagnation;
• assoziierte Pathologien des Verdauungssystems.

Wenn Sie sich an die Diät halten, können Sie die richtigen Essgewohnheiten entwickeln und sich später daran halten.

Merkmale der Diät für Patienten mit GCB nach der Operation

Die diätetische Cholelithiasis nach einer Operation (nach kalkulärer Cholezystitis) ist eine Voraussetzung für die Normalisierung des Lebensstils des Patienten. Mit ICB ist eine Krankheit gemeint, bei der Konkremente in der Gallenblase oder im Gallengang auftreten. Sie können pigmentiert, Cholesterin und gemischt werden. Steine ​​blockieren den Fluss der Galle, was zu Gelbsucht und Cholezystitis führen kann. In schweren Situationen sind Ärzte gezwungen, eine ziemlich komplizierte Operation zur Entfernung der Gallenblase (Cholezystektomie) durchzuführen. Nach einem solchen chirurgischen Eingriff wird dem Patienten eine spezielle Diät vorgeschrieben.

Grundnahrungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Menschen mit einer Gallensteinerkrankung müssen nach einer Operation eine Reihe von Regeln einhalten:

1. Es ist notwendig, oft zu essen, aber in kleinen Portionen. An einem Tag sollten mindestens 8 Mahlzeiten eingenommen werden. Dies ermöglicht eine bessere und schnellere Verdauung der Nahrung und trägt dazu bei, dass die Galle ohne Gallenblase fließt. Eine fraktionierte Ernährung verbessert die Beweglichkeit des Darms.
2. Tagsüber können Sie nicht mehr als 400 g Kohlenhydrate essen. Wenn der Patient an Übergewicht leidet, sollte der Wert auf 200 g reduziert werden. Gekochtes oder gebackenes Gemüse wird als nützliche Kohlenhydratnahrung für diese Erkrankung angesehen (der Verzehr von Gemüse in roher Form ist nur für Patienten möglich, die nicht an Verstopfung leiden). Pasta, verschiedene Müsli.
3. Der Fettverbrauch sollte auf 20 g pro Tag reduziert werden.
4. Bei einer kalkulösen Cholezystitis werden nur Lebensmittel in Form von Wärme verwendet.
5. Das Essen sollte püriert werden.
6. Von frittierten Speisen muss aufgegeben werden. Es ist besser, gedünstetes, gekochtes und gedünstetes Essen zu bevorzugen.
7. In der Ernährung des Patienten muss eine ausreichende Menge an leicht verdaulichen Proteinen vorhanden sein. Es gibt viele davon in Produkten wie gekochtem Fisch, magerem Fleisch und Milchprodukten.
8. Von fetthaltigen Lebensmitteln sollte auch abgesehen werden. Gleiches gilt für die verschiedenen geräucherten Fleischsorten. Sie sind nicht weniger schädlich.
9. Eine sehr wichtige Regel, die befolgt werden muss, sollte schrittweise erweitert werden.
10. Alle für Cholelithiasis konsumierten Nahrungsmittel müssen mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.
11. Wenn unangenehme Symptome auftreten, sollten Sie sofort qualifizierte Hilfe in Anspruch nehmen.
12. Experten warnen davor, dass Hunger zur Steinbildung beiträgt. Daher sollten Sie nicht lange auf Nahrung verzichten.

Was können Sie in den ersten 7 Tagen nach der Operation essen?

Unmittelbar nach der Operation verspürt der Patient einen starken Durst, der leider nicht gelöscht werden kann. Sie müssen ein Mulltuch nur mit klarem Wasser befeuchten und es an den Mund anschließen. Sie können Wasser mit ein paar Tropfen Zitronen- oder Kamillensud verwenden.

Bereits nach 5-6 Stunden nach der Operation dürfen die Patienten ihren Mund mit Heilbrühen abspülen. Dieses Verfahren sollte in den folgenden Tagen fortgesetzt werden.

Bei der Gallensteinerkrankung wird nur am 2. Tag nach der Operation Flüssigkeit verwendet. Der Patient kann es sich leisten, Mineralwasser ohne Gas oder ungezuckerte Brühe zu trinken. Es ist sehr wichtig, dass die Kehlen klein sind und der Patient keine Eile hat. So wird die Flüssigkeit besser aufgenommen. Während des ersten Tages können Sie nicht mehr als 1 Liter Flüssigkeit trinken.

Nach 1,5 bis 2 Tagen können Sie Ihrer Diät Kussel aus getrockneten Früchten oder wohlschmeckendem Kompott hinzufügen. Sie können sich einen kleinen Kefir leisten. Die Hauptsache ist, dass es fettarm ist. Alle diese Produkte sollten in einer geringen Menge konsumiert werden (nicht mehr als 150 ml für 1 Empfang), jedoch häufig (alle 3 Stunden). Ärzte warnen, dass verbrauchte Produkte auf keinen Fall zu heiß oder zu kalt sein sollten. Ideal - warme Flüssigkeiten.

Das Nahrungsergänzungsmittel erlaubt die Verwendung von Nahrungsmitteln nur 3 Tage nach der Operation. Der Patient kann eine kleine Menge gekochten Fisch, Kartoffelpüree, Fruchtpüree, Eiweißomelette und fettarme Suppen zu seiner Speisekarte hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Essen dieser Gerichte sollten in kleinen Mengen sein. Wenn nach ein paar Löffel Delikatesse keine Beschwerden auftreten, können Sie die Mahlzeit fortsetzen. Vergessen Sie auch nicht, dass die Mahlzeiten häufig sind, aber kleine Mengen haben. Das Essen sollte warm sein, aber nicht heiß.

Liebhaber von Mehl können bereits 5 Tage nach der Operation Brot, Kekse oder Cracker essen. Eine wichtige Voraussetzung ist, dass das Brot weiß und nicht zu frisch ist. Sie können das Gebäck von gestern genießen.

Sie können Ihr Menü nur am 7. Tag nach der Operation variieren. Während dieser Zeit dürfen Ärzte gekochtes mageres Fleisch essen, das durch einen Fleischwolf gedreht werden muss. Erlaubt Fleisch von Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch und Rindfleisch zu essen. Sie können auch gekochten Fisch, Gemüsepüree, fettarme Milchprodukte und geriebene Brei genießen.

Die Patienten müssen verstehen, dass es nach dem Entfernen dieses Organs zum Essen leider nicht funktioniert.

Schwere Einschränkungen müssen sich an das Leben halten.

Aber mit solchen Einschränkungen muss das Essen in Einklang gebracht werden. Davon hängt die Gesundheit des gesamten Organismus ab.

Welche Produkte sollten entsorgt werden?

1. Lebensmittel, die ätherische Öle enthalten, müssen weggeworfen werden. Es gibt viele ätherische Öle in Knoblauch, Radieschen, Zwiebeln und Radieschen.
2. Lebensmittel, die reich an Cholesterin und feuerfesten Fetten sind, sind verboten. Schweinefleisch, Lamm, Leber und Nieren sollten von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden.
3. Würzige Liebhaber von Gewürzen müssen ihre Vorlieben ändern. Essig, Senf und Ketchup verschlechtern den Gesundheitszustand nach Entfernung der Gallenblase nur noch.
4. Ärzte warnen davor, dass beim Braten Aldehyde gebildet werden, die zur Bildung von Nierensteinen beitragen, so dass es besser ist, gebratene Speisen aufzugeben.
5. Bei dieser Krankheit sind auch kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade, alle Pilzsorten, Nüsse und Alkohol verboten.

Diät für chronische Krankheiten

Die chronische Form der Krankheit beinhaltet die Verwendung von Diät Nr. 6. Bei der Verschärfung von Personen, die den Fall nicht zur Operation bringen möchten, müssen Sie die folgenden Regeln einhalten:

1. Seit einiger Zeit müssen Sie völlig auf Salz verzichten.
2. Unter dem Verbot steht Grün. Fans von Dill und Sauerampfer müssen auf ihre Verwendung verzichten. Tatsache ist, dass im Grün Säure enthalten ist, die die Bildung von Steinen in der Gallenblase fördert.
3. Chronische Krankheiten machen den Gebrauch von gebratenen und fettigen Lebensmitteln vollständig überflüssig. Gleiches gilt für Alkohol. Für einige Zeit müssen Sie Milchprodukte, schwarzen Tee, starken Kaffee, alle Arten von Süßigkeiten und Nikotin aufgeben. In der Zukunft können all diese Produkte in einer kleinen Menge in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Von Nikotin ist es natürlich besser, sich zu weigern.
4. Ärzte empfehlen nicht, Konserven zu essen. Es ist notwendig, Oliven und Himbeeren abzulehnen.

Bei Exazerbationen können Sie sehr nützliche und nicht weniger leckere Gemüsesalate verwenden. Zu Hause können Sie appetitlich Weißkohlpüree machen. Gemüse sollte gut gekocht werden, fein hacken und etwas Butter hinzufügen. Sie können den Geschmack mit natürlichen Gewürzen verbessern. Dieses Gericht kann den ganzen Tag über getrunken werden.

Nach dem Entfernen der Gallenblase müssen Sie Ihr Gewicht ständig überwachen. Eine starke Gewichtszunahme kann zu einer Verschlechterung des Patienten führen. Alle konsumierten Lebensmittel müssen frisch und gesund sein. Selbstmedikation nicht. Bei Komplikationen muss ein Arzt hinzugezogen werden. Er kann die Ursache der Komplikationen herausfinden und vollständig beseitigen.