Ernährung während der Zeit der Verschlimmerung der Manifestationen der Gallensteinerkrankung

Die Gallensteinerkrankung (kalkuläre Cholezystitis) tritt bei Frauen häufiger vor dem Hintergrund von Unterernährung, Hormontherapie oder Versagen nach der Geburt auf. Nicht alle Steine ​​verursachen dem Patienten Schmerzen und Angstzustände. Viele leben jahrelang ohne Kenntnis der Pathologie, andere leiden unter häufigen Koliken. Die Ernährung spielt im Krankheitsverlauf eine wichtige Rolle. Wie man isst, Komplikationen vermeidet und nicht auf den Operationstisch kommt, sage dem Artikel.

Warum ist es wichtig, entsprechend der Ernährung zu essen?

Die Gallensteinerkrankung (ICD) ist durch das Vorhandensein von Steinen mit unterschiedlichem Durchmesser in der Gallenblase gekennzeichnet. In den meisten Fällen werden Cholesterinsteine, die auf Unterernährung, Fehler in der Nahrungsaufnahme zurückzuführen sind, bei Patienten entdeckt.

Häufig tritt die Erkrankung bei Frauen in der Zeit nach der Geburt als Folge hormoneller Veränderungen auf. Junge Mütter vergessen manchmal, regelmäßig zu essen, was zu einer Ansammlung und Veränderung der Eigenschaften der Galle führt. Es wird viskoser, negativer, zerstörerischer. Eine Stagnation der Galle führt zur Bildung von Sediment (Sand) im Körper. Wenn Sie die Zeitpathologie auf dem Ultraschallmonitor nicht bemerken, verwandelt sich der Sand in Steine ​​mit unterschiedlichem Durchmesser.

Gesunde Menschen sollten sich zur Vorbeugung von kalkulöser Cholezystitis richtig ernähren. Patienten mit einer Diät sind aus folgenden Gründen unerlässlich.

1. Die richtige Ernährung mit Steinen in der Gallenblase verringert das Risiko, die Anzahl der Steine ​​und deren Größe zu erhöhen. Große Steine ​​sind unerwünscht, sie verletzen die Wände des Organs, was zu Entzündungen und Komplikationen der Erkrankung führt. Eine große Anzahl von Steinen verstärkt die Arbeit des Körpers und hemmt den Verdauungsprozess. Eine mit ½ Steinen gefüllte Gallenblase kann platzen und ist tödlich.
2. Eine Diät mit Steinen verringert das Risiko von Gallenblasen-Koliken. Patienten, die daran gelitten haben, beschreiben den schrecklichen Schmerz, der jedes Mal unerträglich wird. Eine Person kann durch einen schmerzhaften Schock in Ohnmacht fallen.
3. Die Einhaltung der ärztlichen Verschreibungen durch den Arzt ist vor der geplanten Operation zur Entnahme des Organs erforderlich. Die Exzision der Gallenblase wird als Cholezystektomie bezeichnet. Die Indikation für seine Umsetzung ist Gallenkolik, Verschlechterung der Lebensqualität. Vor der Operation sollte der Zustand des Patienten gut sein, was durch Einhaltung einer Diät erreicht werden kann.
4. Kalkhaltige Cholezystitis beeinflusst die Arbeit der Bauchspeicheldrüse. Nach dem ersten Rückfall führt das Ignorieren der richtigen Ernährung zu einer Entzündung des Organs. Der Verdauungsprozess ist gestört, im Extremfall treten Nekrose und Peritonitis auf.
5. JCB beeinflusst den Zustand des Magens. Provokation in Form von Unterernährung führt zu Gastritis, Duodenitis und Geschwüren.

Eine vollwertige Diät, die Einhaltung der Anweisungen des Arztes in Bezug auf Ernährung ist die Grundlage für die Behandlung von Gallensteinen.

Manchmal können Patienten, die noch keine Koliken erlebt haben, das Problem vollständig beseitigen, indem sie Medikamente einnehmen und das Tagesmenü anpassen.

Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Verschlimmerung und nach der Operation bei Steinen

Das Essen in der präoperativen und postoperativen Phase ist unterschiedlich. Ein Patient mit Kalkeln in der Gallenblase oder wer das Problem medikamentös beseitigt hat, muss verstehen, dass die Krankheit nicht vollständig verschwindet. Durch unsachgemäße Fütterung können sich wieder Konkretionen bilden. Die Diagnose von JCB verpflichtet Sie, eine Diät auf Lebenszeit einzuhalten.

Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, müssen sich 3-4 Monate lang einer strengen Diät unterziehen, nachdem neue Nahrungsmittel schrittweise eingeführt wurden. 1-2 Jahre nach der Operation ist die Person gesund und kann sich vollständig ernähren, wobei sie sich auf ein Minimum an Nahrungsmitteln beschränkt.

Wichtig zu wissen! Auch nach Entfernung der Gallenblase bleiben die Gallensteine ​​erhalten. Falsche Art der Nahrungsaufnahme, Missachtung der Anweisungen des Arztes führt zum Auftreten von Steinen in den Gallengängen. Ärzte empfehlen, die ganze Zeit über Diät zu halten und gelegentlich Ausnahmen zuzulassen.

Bei der Ernährungsbehandlung gelten bestimmte Regeln, die bei der Erstellung des Tagesmenüs zu beachten sind:

• gemäß der Diät "Tabelle Nr. 5" essen, mit Ausnahme der Patienten, die sich einer Operation unterzogen haben (die ersten 7 Tage, die an den Tabellen Nr. 1a, 1b gegessen wurden);
• Die Nahrungsaufnahme sollte regelmäßig alle 2-3 Stunden erfolgen.
• Der Anteil der konsumierten Lebensmittel sollte nicht mehr als 200 bis 300 Gramm betragen.
• Verzicht auf Wasser mit Gasen und Einnahme von Medikamenten.

Was kannst du essen?

Patienten, die sich auf eine Operation vorbereiten, die sich einer Behandlung unterzieht, sollten den Anweisungen in Tabelle Nr. 5 folgen.

Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Exazerbation und Remission

Die Gallensteinerkrankung ist eine Pathologie, die durch das Auftreten von Steinen mit verschiedenen Strukturen in der Organhöhle gekennzeichnet ist. Diese Pathologie erfordert einen ernsthaften medizinischen Eingriff sowie die Einhaltung einer bestimmten Diät. Die Cholelithiasis-Diät ist eine sehr wichtige Komponente in der Therapie, da die Qualität des Behandlungsergebnisses und der Erkrankung von deren Qualität abhängt.

Ursachen der Gallensteinerkrankung

GCB kann aus verschiedenen Gründen beim Menschen zu unterschiedlichen Zeiten auftreten. Heute gibt es eine Reihe der häufigsten Faktoren, die zur Entwicklung dieser Pathologie beitragen:

• falsche Ernährung, große Mengen an fetthaltigen, frittierten Lebensmitteln sowie Lebensmittel, die viel Eiweiß und Cholesterin enthalten,
• Geschichte endokriner Erkrankungen: Diabetes mellitus, Schilddrüsenunterfunktion, Fettleibigkeit,
• Verletzung der Galleproduktion, verbunden mit einer Abnahme der Leberfunktion und der Gallengänge,
• chronische entzündliche Erkrankungen des Gallensystems bei einem Patienten,
• intestinale Pathologien im Zusammenhang mit unsachgemäßer Arbeit, Auftreten von Dysbiose,
• Mangel an Vitamin-Mineral-Komplex im Körper
• Infektionsprozesse der Gallengänge,
• reduzierte Muskelaktivität, wodurch das Gallensystem gestört wird.

Diese Ursachen verursachen meistens die Entwicklung einer Pathologie, die mit der Bildung von Steinen in den Gallengängen zusammenhängt. Die Entwicklung der Pathologie kann zum falschen Tagesablauf und zu Ruhezeiten, Luftverschmutzung und übermäßiger körperlicher Anstrengung beitragen. Gleichzeitig wird der Abfluss der Galle gestört, der sich im Überschuss angesammelt hat und Galleschlamm oder Sand bildet. Letztere sammelt sich schnell im GPV an und bildet in Kombination Steine.

Symptome der Krankheit

Symptome der Pathologie manifestieren sich in Abhängigkeit davon, wie die Steine ​​angeordnet sind und welche Größe sie haben. Die Hauptmanifestation der Pathologie ist daher das Auftreten von Leberkoliken - ein plötzlicher scharfer, pulsierender Schmerz auf der rechten Seite unter den Rippen, der einen kolikartigen Charakter hat. Das Schmerzsyndrom tritt meistens vor dem Hintergrund einer Mahlzeit sowie nach dem Training auf. Leber- und Gallenkolik ist mit der Tatsache verbunden, dass eine Gallenfunktionsstörung des Gallensystems auftritt, wodurch die Enzyme normalerweise nicht in den Darm gelangen können.

Ein weiteres Symptom der kalkulösen Cholezystitis ist Übelkeit und Erbrechen, wonach sich der Patient nicht besser fühlt. Erbrechen durch Muskelkrämpfe sowie die Reaktion des Körpers auf Entzündungen.

Die Manifestation der Hauptsymptome wird bald durch eine konstante Schwere in der Bauchhöhle, Schwäche im Körper, einen unangenehmen Geschmack im Mund, Gelbfärbung der Haut und Schleimhäute begleitet. Darüber hinaus geht die Gallensteinerkrankung häufig mit einer Verletzung der Darmentzündung einher, was zu Durchfall oder Verstopfung führt.

Die Bedeutung der Ernährung bei Gallensteinerkrankungen

Die Ernährung bei Cholelithiasis ist eine der Hauptrollen bei der Behandlung der Krankheit. Bei der Rationalisierung des Eindringens von Nährstoffen in den Körper werden die Stoffwechselprozesse normalisiert, was zu einer schnelleren Heilung des Entzündungsherdes beiträgt und das Risiko der Entwicklung neuer Steine ​​verringert.

Die Hauptfunktionen der Diät sind:

• Die Verringerung der Belastung der Organe der Gallebildung und der Gallenausscheidung ist ein wichtiges Prinzip der Diättherapie in der Gallenblase der Gallenblase.
• Verringerung der Krankheitssymptome - bei der Behandlung von Patienten mit Gallensteinerkrankung wird großer Wert auf die Schmerzlinderung gelegt, die leicht erreicht werden kann, wenn Sie richtig essen,
• Prävention von Komplikationen - eine Diät bei Cholezystitis und GCB ermöglicht eine Behandlung ohne Operation, was im späteren Leben des Patienten sehr wichtig ist,
• Beseitigung von überschüssigem Cholesterin und Salz im Körper während aller Krankheitstage
• eine Erhöhung der Remissionszeit im chronischen Verlauf des pathologischen Prozesses,

Diese Prinzipien ermöglichen es nicht nur, den Zustand des Patienten zu verbessern, sondern auch die korrekte und schnelle Wirkung von Medikamenten zu fördern, die zum Abbruch der Pathologie verschrieben werden.

Diätregeln für Gallensteinerkrankungen

Eine optimale Ernährung bei Cholelithiasis ist der Schlüssel zu einer schnellen Genesung. Die Diät-Therapie sollte vom behandelnden Arzt verordnet werden. Die wichtigste Regel bei der Umsetzung der Diät ist der rationelle Konsum von Lebensmitteln mit dem geringsten Cholesterinspiegel. Darüber hinaus sind die Hauptregeln der Diät-Therapie in JCB:

• Die Diät für Cholelithiasis bei Frauen, insbesondere während der Schwangerschaft, sollte mit allen notwendigen Nährstoffen für die normale Entwicklung des Fötus gefüllt sein.
• Die richtige Ernährung mit JCB sollte in kleinen Portionen durchgeführt werden - oft bis zu 5-6 Mal täglich.
• Begrenzen Sie das Salz auf 10 g pro Tag.
• Es ist notwendig, die Einnahme von gebratenen Lebensmitteln, die große Mengen leicht verdaulicher Kohlenhydrate und tierische Proteine ​​enthalten, so weit wie möglich zu begrenzen.
• Gerichte mit Cholelithiasis sollten die optimale Menge an Pflanzenfasern und Kalzium sein,
• Es ist wichtig, das Trinkverhalten zu beobachten, wobei mindestens 2 Liter Wasser pro Tag verbraucht werden.
• Die Diät für Cholelithiasis sollte hauptsächlich Obst, Gemüse, natürliche Säfte sein.
• Es ist wichtig, den Temperaturbereich von Geschirr zu beachten - die Raumtemperatur ist optimal;
• Es ist wichtig, Lebensmittel thermisch zu verarbeiten - nur für ein Paar zu kochen oder Speisen zu kochen - dies ist die Grundlage der Diät-Therapie, die die Bildung von Salzen im Körper verhindert.

Wenn Sie sich an diese Regeln halten, ist es ziemlich einfach, alle Funktionen der Diät-Therapie zu erfüllen, die für eine vollständige Genesung erforderlich sind.

Zulässige Produkte

Eine Diät-Therapie in der Pathologie der Gallenwege beinhaltet den Ausschluss von Lebensmitteln, die schädliche Elemente enthalten. Was Sie bei JCB von Gerichten essen können, welche Art von Obst Sie essen können und wovon Sie sich fernhalten sollten - dieser Artikel hilft Ihnen dabei, herauszufinden.

Grundlage der richtigen Ernährung sind folgende zulässige Lebensmittel:

• Milchprodukte - Kefir, Milch, Joghurt, Käse, Hüttenkäse und fettarme saure Sahne - sie enthalten ausreichend Kalzium und Magnesium für eine verbesserte Cholesterinspaltung.
• gekochte oder gedünstete diätetische Sorten von Fleisch und Geflügel - Huhn, Kaninchen, Truthahn, Rindfleisch,
• Getreide - Haferflocken, Buchweizen, Hirse,
• Frisches Gemüse und Gemüse - Zucchini, Karotten, Broccoli, Kartoffeln, Kürbis - die Hauptregel bei der Verwendung dieses Gemüses ist hochwertiges und frisches Gemüse, gekocht und thermisch verarbeitet (gekocht, gekocht oder gedämpft). Sie können schwach eingelegtem Kohl den Vorzug geben, wenn das Rezept wenig Salz und Essig enthält.
• Mineralwasser mit mittlerem Salzgehalt - Reinigt den Gallengang und zermalmt Gallenschlamm und Cholesterinsteine. Das Trinken von Mineralwasser kann bis zu 1-2 Liter pro Tag betragen.
• Kissel und Kompott aus getrockneten Früchten - haben einen guten Hülleffekt und reduzieren den Entzündungsprozess. Sie können bis zu ein paar Gläser am Tag trinken,
• Obst - mit JCB können Sie Erdbeeren, Erdbeeren, Äpfel essen. Viele Menschen fragen sich, ob es möglich ist, Früchte wie Bananen für Cholezystitis und Wassermelonen in JCB zu verwenden - die Antwort ist "Ja" - sie enthalten die optimale Menge an nützlichen Substanzen, die sich positiv auf die Leber auswirken. Diese an Vitaminen und Mineralien reichen Früchte können in jeder Form ihrer Zubereitung verzehrt werden - Marmelade, Konfitüren, Konfitüren. Es ist wichtig, die Verwendung von Zitrusfrüchten und Trauben einzuschränken, da die Verwendung dieser Früchte die Gallensekretion erhöht.
• Knoblauch - hilft bei der Entfernung von Cholesterin und hat auch choleretische Eigenschaften,
• fettarme Fischsorten.

Die Liste und die Liste der Produkte, die zur Verwendung mit dieser Erkrankung zugelassen sind, sollten von einem Spezialisten angepasst werden, da jede Person bestimmte Eigenschaften des Körpers hat, die eine Anpassung der Ernährung erfordern.

Verbotene Produkte

Bei der Diät-Therapie ist es in erster Linie wichtig, nicht nur die Wünsche des Patienten zu berücksichtigen, sondern auch die Wirkung der Nahrung auf den Körper. So gibt es heute eine Liste von Produkten, die ihre Diät beseitigen oder auf ein Minimum beschränken müssen. Der Fachmann sollte dem Patienten erklären, was gegessen werden kann und was nicht sein sollte:

• Fettsorten von Fisch, Fleisch, Fett,
• geräucherte Produkte und geräucherte Produkte - Wurst, Speck,
• Konserven und Halbfabrikate
• Datteln, Halva,
• Nieren, Leber, Lunge von Tieren - solche Produkte enthalten die maximale Anzahl tierischer Proteine
• frische Backwaren
• alkoholische Getränke,
• pickles
• Tomaten und Tomaten im eigenen Saft
• Süßigkeiten und Gebäck (Kuchen, Kekse, Gebäck),
• saures Gemüse und Kräuter - Sauerampfer, Rettich,
• Mayonnaise, Ketchup und Margarinesaucen.

Diese verbotenen Lebensmittel können den Körper und insbesondere die Gallenwege schädigen. Darüber hinaus kann die Einnahme dieser Substanzen zu einer Verschlimmerung der Pathologie führen. Die Liste der verbotenen Lebensmittel variiert auch je nach dem Zustand des Patienten und den Eigenschaften seines Körpers. Nur ein Spezialist kann den richtigen Rat geben, dass Sie einen bestimmten Patienten nicht essen können.

Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Exazerbation

Während einer Verschlimmerung der Erkrankung sollte eine Diät-Therapie in strikter Reihenfolge beobachtet werden - dies reduziert nicht nur die Symptome der Erkrankung, sondern trägt auch dazu bei, die Remission schneller zu erreichen.

Bei einem Anfall einer Gallensteinkrankheit wird empfohlen, am ersten Tag nur Kräutertees mit Hagebuttenzusatz und Zitronenmelisse zu trinken. Eine kleine Menge von flüssigem Gemüsepüree oder Brühe ist akzeptabel. Ab dem zweiten Tag während einer Exazerbation können Sie Ihre Ernährung schrittweise erhöhen, einschließlich in der Nahrung immer mehr zugelassener Produkte. Die Hauptsache ist, die oben genannten Grundregeln zu befolgen. In der Zeit, in der sich die Krankheit verschlechtert hat, wird empfohlen, über Nacht eine Tasse warmes Wasser oder Kefir zu trinken, um die Beweglichkeit der Leber und die Gallensteine ​​zu verbessern.

Nach einem Angriff der Gallensteinerkrankung muss die Ernährung mit den richtigen Lebensmitteln aufrechterhalten werden, da die Gefahr einer erneuten Verschlimmerung besteht. Nach 7 bis 10 Tagen nach Beginn der Exazerbation empfehlen Experten, auf eine spezielle medizinische Diättherapie zu wechseln - Tabelle Nr. 5.

Magnesium-Diät

Magnesium ist ein sehr wichtiger Bestandteil, der bei der Therapie des pathologischen Prozesses eine besondere Rolle spielt. Produkte, die viel Magnesium enthalten, tragen zur Normalisierung des Blutkreislaufs in allen Organen und Geweben bei. Darüber hinaus ermöglicht die Ernennung von Magnesium in JCB, den Körper schnell von überschüssigem Cholesterin zu befreien.

Eine an Magnesium reiche Diät-Therapie ermöglicht es Ihnen, den Körper von den Pathologien wie Schmerzen und Entzündungen zu befreien. Magnesiumdiät mit Cholelithiasis verbessert die Kontraktionsfähigkeit der Gallenblase.

Bei der Verschreibung einer Magnesiumdiät wird den Patienten also gezeigt, dass sie Nahrungsmittel konsumieren:

• Meeresfrüchte, einschließlich Krebstiere und Algen,
• fermentierte Milchzutaten
• Haferflocken, Reis und Gerstengrieß,
• Mandel und Haselnuss
• Bohnen,
• Kartoffeln und Eier.

In diesem Fall tragen die Mahlzeiten zu einem verbesserten Stoffwechsel und zur Entfernung überschüssiger Galle aus dem Körper bei. Ein weiterer Vorteil der Magnesium-Diät ist die Gewichtsabnahme, die für Menschen mit Übergewicht und Fettleibigkeit sehr wichtig ist.

Diät Nummer 5

Diät für Cholelithiasis kann nicht ohne einen Behandlungstisch auskommen. Bei der Bezugnahme auf Spezialisten sowie bei stationären Bedingungen ist der hauptsächliche therapeutische Zweck die Tabelle Nr. 5, wobei der Hauptindikator dafür ist, welche Erkrankungen der Gallengang sind. Die Produkte in der Liste dieser Tabelle entsprechen der Diät, bei der die Gallenblase vollständig entladen ist und wieder normal ist.

Menü für Cholelithiasis

Wenn ein Patient Gallensteine ​​hat, muss er täglich eine bestimmte Diät einhalten. Aufgrund der Arbeitsbelastung und des Zeitmangels konzentrieren sich viele Patienten, die von der Diät gehört und die Liste der zulässigen Lebensmittel kennen gelernt haben, in der Regel auf mehrere Arten und richten sich nur an bestimmte Gerichte. Um die Ernährung zu diversifizieren, empfehlen die Ärzte, ein beispielhaftes Menü für die Woche zu erstellen, in dem täglich verschiedene Rezepte mit einer ausreichenden Anzahl nützlicher Substanzen vorhanden sind, die Gallensteine ​​beeinflussen.

Ein Beispielmenü für die Woche sieht so aus:

• Frühstück: Masse, Brei, Kräutertee,
• zweites Frühstück: eine Tasse Gelee,
• Mittagessen: Suppe aus Hühnerbrühe oder Gemüse, ungesüßter Tee oder Saft,
• Mittagessen: 200 g Joghurt
• Abendessen: Kürbispüree mit Dampfpastete, frischer Apfelsaft,
• Spätes Abendessen: eine Tasse Kefir oder Ryazhenka.

• Frühstück: gekochter Buchweizen auf dem Wasser, warme Milch,
• zweites Frühstück: Tee mit galetnyschen Keksen oder Trockner,
• Abendessen: Fleischbällchen mit gekochten Makkaroni, Saft,
• Imbiss: 200g Joghurt, gestern Brot mit etwas Butter,
• Abendessen: zerdrückte Kartoffeln mit gekochtem oder gedünstetem Hühnchen, Kompott oder frischem Saft
• spätes Abendessen: frischer Saft.

• Frühstück: Banane, Quarkauflauf und Trockenobstkompott,
• zweites Frühstück: Hagebuttentee mit galetnyschen Keksen,
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Buchweizen mit gekochtem Hühnchen, Tee,
• Snack: eine kleine Menge Obst, Joghurt,
• Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf mit Erdbeermarmelade, ein Glas Mineralwasser,
• spätes Abendessen: ein Glas Milch oder Kefir.

• Frühstück: Grieß, ungesüßter Kaffee mit Sahne,
• zweites Frühstück: flüssiges Gelee
• Abendessen: Gemüsepüree mit geschmortem oder gekochtem Fleisch, Gelee,
• Mittagessen: Ryazhenka mit Keksen,
• Abendessen: gekochter fettarmer Fisch mit zerstoßenen Kartoffeln, Kräutertee,
• Spätes Abendessen: ein Glas Mineralwasser oder Hagebuttentee.

• Frühstück: Brühwurst, Dampfomelett, Saft,
• zweites Frühstück: Tee mit Brötchen oder Gebäck,
• Abendessen: zerdrückte Kartoffeln mit Zusatz von gekochtem Fisch, Gelee oder Saft,
• Snack: Kompott aus Trockenfrüchten, Sandwich mit Käse,
• Abendessen: gedünstete Gemüsekoteletts, Birne, Tee,
• Spätes Abendessen: Tee mit Melisse oder Hagebutte.

• Frühstück: Banane, Quarkauflauf, Saft,
• zweites Frühstück: ein Sandwich mit Käse, ein Glas Milch,
• Mittagessen: Suppe mit saurer Sahne aus Gemüse oder Hühnerbrühe, gekochtem Fleisch, Trockenobstkompott,
• Mittagessen: eine Tasse magerer Joghurt,
• Abendessen: Dampfomelett mit Brühwurst, ein Glas Mineralwasser,
• spätes Abendessen: Ryazhenka.

• Frühstück: Frikadellen mit gedünstetem Gemüse, frischem Saft,
• zweites Frühstück: Gelee,
• Abendessen: Kartoffelpüree mit Hühnchen, Tee,
• Snack: Apfel oder Birne, 100 g Erdbeeren oder Erdbeeren
• Abendessen: Haferflocken, Glas Gelee oder Kompott,
• Spätes Abendessen: ein Glas Ryazhenka.

Zusammenfassend kann festgestellt werden, dass die Ernährung ein wichtiger Bestandteil einer angemessenen Therapie und einer schnellen Genesung ist. JCB ist eine sehr ernste Erkrankung, die besondere Sorgfalt und Kontrolle sowohl des Patienten als auch des Arztes erfordert. Das Menü für Cholelithiasis hilft nicht nur, die Ernährung zu diversifizieren, sondern auch die Nahrungsaufnahme des Patienten auszugleichen.

Wie kann man mit Cholelithiasis essen?

Die Bildung von Gallensteinen ist eine chronische Erkrankung der Gallenblase und des Ausscheidungswegs. Infolgedessen stören die Steine ​​die normale Funktion der Organe. Oft entzündet sich die Gallenblase, was den Krankheitsverlauf zusätzlich verschlimmert. Wenn Sie eine strikte Diät einhalten, können Sie Ihren Zustand verbessern und Ihre Gesundheit wieder normalisieren.

Ernährungsregeln für kalkuläre Cholezystitis

Wenn bei Ihnen eine kalkulöse Cholezystitis diagnostiziert wurde, handelt es sich um Steine, die in den Gallenorganen gebildet wurden. Es können auch entzündliche Prozesse der Gallenblasenwände sein.

Statistisch gesehen ist dieses Problem meistens im fortgeschrittenen Alter, aber mehr Frauen sind betroffen. Bei Frauen werden Beschwerden mit der Gallenblase verschlimmert und treten häufiger auf Änderungen des hormonellen Hintergrunds während und nach der Menopause auf. Gleichzeitig gelten die Ernährungsregeln für Männer und Frauen gleichermaßen, aber letztere müssen die Ernährung und Zusammensetzung der Produkte bei der Erstellung einer solchen Diagnose genauer überwachen.

In Bezug auf die Geschmacksfaktoren von gekochtem Essen sollte Ihre Küche nicht mehr scharf und gebraten sein. Diese zwei Arten von Gerichten sollten für Sie tabu sein. Die Sorge um die Knappheit des Essens lohnt sich nicht, denn Sie werden gekocht, gedünstet und gebacken zur Verfügung stehen.

Beim Frittieren werden Fettsäuren aus Lebensmitteln extrahiert und im Allgemeinen die Säuregehalt von Lebensmitteln erhöht, was sich negativ auf die Schleimhäute des Verdauungstrakts auswirkt.

Es ist sehr wichtig, dass Sie das Geschirr nicht mit scharfen Gewürzen würzen, auch wenn Sie schonend kochen. Das heißt, Fischeintopf ist das richtige Gericht, aber wenn er mit scharfen Gewürzen zubereitet wird, ist er für Sie nicht mehr geeignet.

Beachten Sie auch, dass auch eingelegte Produkte und geräucherte Produkte für Sie verboten sind. Dies ist das gefährlichste Nahrungsmittel, wenn wir über Erkrankungen der Gallenorgane sprechen.

Eine andere Regel - lehre dich, nicht zu heiß und zu kalt zu essen. In Ihrem Fall sind sogar heiße Getränke und Eiscreme kontraindiziert. Ihr Essen sollte mäßig warm sein. Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Lebensmitteln.

Daher müssen Sie Folgendes im Fall einer Gallensteinerkrankung beachten:

• Es ist notwendig, fraktional und oft zu essen;
  
• Essen gründlich kauen;
  
• Zum letzten Mal 2 Stunden vor dem Zubettgehen essen;
  
• Es wird nur gekocht, gedünstet und gebacken;
  
• Sie können das Essen nicht mit scharfen Gewürzen würzen;
  
• Essen Sie nicht zu kalt oder zu heiß.

Diese Regeln können ausgedruckt und im Kühlschrank aufgehängt werden, um Fehler zu merken und zu vermeiden, da jede von ihnen mit einer Verschärfung des Krankheitsverlaufs belastet werden kann.

Empfohlene Nahrung für Cholelithiasis

In der täglichen Ernährung sollte viel Eiweiß und sowohl tierischer als auch pflanzlicher Herkunft sein.

Fügen Sie die folgenden tierischen Proteinprodukte in das Menü ein:

• ein Vogel;
  
• Eiweiß;
  
• Hüttenkäse;
  
• Fischfilet;
  
• Weichkäse.

Und achten Sie auch auf Produkte mit Pflanzeneiweiß:

• porridges;
  
• Meerkohl;
  
• Pilze;
  
• Soja

Der wichtige Punkt ist Fette. Mythen über die Nutzlosigkeit und sogar die Schädlichkeit von Fetten haben zu einem falschen Verständnis ihrer Anwesenheit in der Ernährung geführt. Wenn Sie Probleme mit der Gallenblase oder ihren Schleimhäuten haben, müssen die Fette in der Diät sein, aber ihre Dosierungen müssen streng kontrolliert werden und dürfen die zulässigen Normen nicht überschreiten. In der Diät sollten Sie also Folgendes haben:

• Pflanzenöle (als Dressing und als Basis für Geschirr);
  
• tierische Öle (Butter), jedoch höchstens 50 g pro Tag.

In Bezug auf Kohlenhydrate sind auch die Regeln klar. Sie geben die Anwesenheit von Glukose in der Ernährung von Honig und Zucker zu, aber Sie müssen auch die Dosierung sorgfältig überwachen: 75 g Zucker ist die Grenze für eine Person mit Gallenblasenerkrankung.

Wie kann man während der Exazerbation essen?

Die Verschlimmerung der kalkulären Cholezystitis verändert die Ernährungsregeln, da die Entzündungsdiät in erster Linie die Schwere der Erkrankung verringert. Sobald die Exazerbation vorüber ist, können Sie die Diät in milder Form wieder aufnehmen, jedoch gemäß den Empfehlungen des Arztes.

Als nächstes betrachten wir Diätoptionen, die es wert sind, an der Verschlimmerung der Krankheit festzuhalten.

Magnesium-Diät

Die Verschlimmerung fühlt sich im Hypochondrium an wie eine Kolik. Dieser Zustand wird durch die sogenannte Magnesiumdiät beseitigt. Seine Eigenschaft ist in der überwiegenden Menge an Magnesium in den Produkten. Das Element ist betroffen, so dass die Krämpfe schwächer werden und die Entzündung, falls vorhanden, verschwindet. Darüber hinaus wirkt sich Ballaststoffe günstig auf die Darmperistaltik aus, was insgesamt dazu beiträgt, dass schmerzhafte Empfindungen abnehmen.

Magnesiumdiät deutet auf die Anwesenheit von Magnesium in der Diät hin und übertrifft den Standardmodus viermal. Es ist sehr wichtig, auf die Verwendung von Salz zu verzichten, wie bei einer salzfreien Diät.

Die ersten 2 Tage während der Verschlimmerung können keine feste Nahrung aufnehmen. Es werden nur flüssige Produkte akzeptiert:

• Natürliche Fruchtsäfte, die mit Wasser zur Hälfte vorverdünnt werden müssen;
  
• Tee, aber immer warm, nicht heiß oder kalt;
  
• Durchschnittstemperaturen der Bouillon-Hüften.

Am Tag 3 dürfen Schleimsuppe auf Haferflocken, Reis oder Grieß verwendet werden. Sie können Mousses, Gelee, geriebenen Brei, Fruchtgelee in der Diät verwenden. An Tag 4 können Sie geriebenen Hüttenkäse, gedämpften Fisch oder gekochtes Fleisch eingeben.

Wir geben ein Beispiel für einen Tag mit einer magischen Diät. Verteile 6 Mahlzeiten für den ganzen aktiven Tag:

• Ein Teller mit Buchweizenbrei, Karottenpüree, 200 ml Zitronentee;
  
• Teller Hirsebrei mit eingeweichten getrockneten Aprikosen;
  
• 200 ml fettarmer Borschtsch mit Kleie, ein Glas Hagebuttenbouillon;
  
• 200 ml Fruchtsaft (zum Beispiel Aprikose);
  
• 200 ml Zitronentee.

Fasten Tage

Bei akutem Krankheitsverlauf wird empfohlen, einmal pro Woche Nüchterntage zu halten, dies sollte jedoch mit Zustimmung des behandelnden Arztes erfolgen.

Wenn Sie die Fraktionalität beobachten, können Sie zwei Fastentage verwenden:

• Diät auf Reis und Kompott (300 ml Kompott auf Trockenfrüchten und 50 g Reisbrei wird in 6 Mahlzeiten aufgeteilt);
  
• Curd-Kefir-Diät (150 ml Kefir 6-mal täglich, 100 g Hüttenkäse 3-mal täglich und 150 g Zucker pro Tag).

Diät Nummer 5

Ihr beobachtender Arzt kann Ihnen raten, eine Diät Nummer 5 einzuhalten. Die Ration ist so ausgelegt, dass sich der Zustand der Gallenblase und anderer Verdauungsorgane deutlich verbessert.

Es ist äußerst wichtig, sich daran zu erinnern, welche Produkte Sie können und welche nicht.

Was zu essen:

• Wenn Fisch und Fleisch, ist es außergewöhnlich mager;
  
• Von Milchprodukten kann Milch, fettarmer Hüttenkäse und Weichkäse sein;
  
• Es ist am besten, Eiweißomelette aus Eiern herzustellen, aber die Gesamtzahl der Eier sollte in 7 Tagen nicht mehr als 4 sein.
  
• Wählen Sie aus Getreide Buchweizen und Haferflocken;
  
• Gemüse oder Butter;
  
• Von Gemüse können Sie in die Diät Karotten, Kohl, Kürbis gehen;
  
• Von Obst - Erdbeeren, Wassermelonen, Trauben, aber nur nach Saison;
  
• Säfte aus den oben genannten Früchten;
  
• Pflaumen in kleinen Dosen.

Von den verbotenen Lebensmitteln dürfen nicht verwendet werden:

• Innereien (z. B. Nieren, Gehirn, Niere, Leber);
  
• Schmalz und Konserven;
  
• Margarine;
  
• Radieschen, Rüben, Spinat und Knoblauch vom Gemüse ausnehmen.

Von der Diät für die ersten Tage (3-4 nach Ermessen des Arztes) werden Fleisch und Fleischbrühen entfernt. Wenn sich der Zustand deutlich verbessert, können Sie das Fleisch wieder in die Diät geben, es jedoch in einem Mixer vormahlen oder durch einen Fleischwolf scrollen. Diese Regel gilt für Haferbrei - sie fransen.

In der Diät gibt es zu keinem Zeitpunkt Brot, und der Schwerpunkt liegt auf Getreide, Gemüse und Obst.

Die Hauptdiät, wenn Fleisch wieder erlaubt wird, besteht aus Getreide, Milch, gekochtem Fleisch und Tee. Die Kombinationen ändern sich die ganze Woche ein wenig. Am ersten Tag zum Frühstück können Sie beispielsweise Haferflocken, Milch und gekochten Fisch und am nächsten Tag - Buchweizenbrei, gekochtes Fleisch und Tee - genießen. Frischkäse, Obst und Hüttenkäse eignen sich am besten für Snacks und Zwischenmahlzeiten.

Ernährung nach der Operation

Unabhängig davon, welche Art von Operation Sie durchgeführt haben, Steine ​​zerschlagen oder die Gallenblase entfernt haben, die ersten zwei Tage können Sie nichts essen, trinken Sie einfach. Trinken Sie außerdem bis zu drei Tassen Flüssigkeit pro Tag. Dies können wässrige Säfte, wilder Rosentee und Teegetränke sein. Dann werden Brei in Püreeform und Suppen auf Getreidebasis in sehr kleinen Mengen eingeführt.

In den nächsten zehn Tagen müssen Sie sich an eine sanfte Diät halten. Seine zulässige Zusammensetzung umfasst:

• Gekochter Fisch und Fleisch;
  
• Leicht getrocknetes Brot (aber nicht schwarz);
  
• Gemüsepüree pürieren.

Mahlzeiten gleichmäßig pro Tag verteilen:

1. Proteinomelett aus zwei Eiern, ein Glas Tee;
   
2. Eine Untertasse Hüttenkäse mit etwas Zuckerzusatz;
   
3. Cremesuppe auf Hafermehlbasis, 200 g Karottenpüree;
   
4. Ein Teller Apfelmus;
   
5. Gedämpfte magere Fischfilets;
   
6. Tasse Kefir.

Da Sie nach der Operation unter ärztlicher Aufsicht stehen, kontrolliert er Ihre Ernährung vollständig. Dies ist äußerst wichtig, um keine Verschlimmerung oder Komplikationen der Genesung zu verursachen.

Videotipps vom Arzt

Sehen Sie sich das Video mit den Empfehlungen des Arztes an, wie Sie bei Gallenblasenbeschwerden essen können.

Wir behandeln die Leber

Behandlung, Symptome, Drogen

Diät nach einem Anfall einer Gallensteinerkrankung

Was tun bei einem Gallenblasenangriff?

Ein heftiger Schmerzanfall in der Gallenblase wird als Gallenkolik bezeichnet. Meistens wird seine Entwicklung durch Cholelithiasis, Cholezystitis, Pankreatitis und aufsteigende Cholangitis verursacht. Der Angriff der Gallenblase hat Symptome unterschiedlicher Schwere, ihre Entwicklung kann durch die Verwendung bestimmter Nahrungsmittel verursacht werden.

Wir werden verstehen, wann dieser Zustand eintritt und wie wir damit umgehen sollen.

Was ist eine Gallensteinerkrankung?

Die Gallensteinerkrankung (GIB) ist eine sehr häufige Erkrankung, die häufig nicht von der Entstehung von Symptomen begleitet wird. Mit JCB in der Gallenblase werden Steine ​​gebildet (Konkremente). In der Regel sind die meisten bis zu 2,5 cm groß.

Es gibt zwei Haupttypen von Gallensteinen:

Manchmal dringen Gallensteine ​​in die Gallengänge ein, wodurch sich diese überlappen, was zu einem schmerzhaften Anfall in der Gallenblase führt. Mehr über Cholelithiasis →

Merkmale und Dauer der Gallenkolik

Ein schmerzhafter Angriff der Gallenblase kann plötzlich oder allmählich beginnen. Sie bleibt konstant, obwohl ihre Intensität schwanken kann und dann durchläuft. Die Dauer der Gallenkolik dauert zwischen 15 Minuten und mehreren Stunden.

Ein schmerzhafter Anfall in der Gallenblase ist in der Regel stark ausgeprägt.

Das charakteristische Krankheitsbild der Gallenkolik umfasst folgende Merkmale:

• Menschen mit einem Angriff können keinen Platz finden und versuchen erfolglos, eine Position einzunehmen, in der die Schmerzen abnehmen.
• Die Bewegungen verschlimmern den Schmerz nicht, da sie die Gallengänge und die Blase nicht beeinflussen.
• Meistens ist das stärkste Schmerzsyndrom in der Mitte des Oberbauches oder im rechten Hypochondrium lokalisiert.
• Weniger häufig finden sich starke Schmerzen im linken Hypochondrium und im Unterbauch.
• Aus unbekannten Gründen kann sich der Schmerz auf andere Körperbereiche ausbreiten, beispielsweise auf die rechte Schulter oder das rechte Schulterblatt.

Es wird allgemein angenommen, dass Gallenkolik hauptsächlich nach dem Essen auftritt. Tatsächlich entwickelt sich ein Angriff in der Gallenblase oft abends oder nachts.

Was kann die Entwicklung einer Gallenkolik auslösen?

Die häufigste Schmerzursache in der Gallenblase ist die Cholelithiasis.

Andere Bedingungen können jedoch auch Gallenkolik verursachen, einschließlich:

Einen Schmerzanfall in der Gallenblase verzehren, kann fetthaltige und würzige Speisen, alkoholische Getränke und lange Pausen zwischen den Mahlzeiten verwenden. Gallenkoliken in Gegenwart von Gallensteinen können auch den Einsatz von choleretischen Medikamenten und Mineralwasser verursachen.

Andere Symptome von Gallenkolik

Gallenkoliken zeichnen sich neben Schmerzen durch folgende Symptome aus:

• Übelkeit;
• Erbrechen, das die Schmerzen nicht lindert;
• vermehrtes Schwitzen;
• allgemeine Schwäche;
• Kopfschmerzen;
• Kurzatmigkeit;
• Herzklopfen;
• Gelbsucht;
• Fieber;
• Durchfall;
• Appetitlosigkeit.

Was tun bei einem Gallengang?

Jede Person, die wiederholt schmerzhafte Anfälle in der Gallenblase hatte, weiß, was zu tun ist, um ihre Intensität zu reduzieren. Verschiedene Personen können unterschiedliche Methoden haben. Einige helfen auf der rechten Seite liegend, mit einem warmen Heizkissen am rechten Hypochondrium. Um die Schmerzen zu lindern, können Sie Schmerzmittel (Acetaminophen) und krampflösende Medikamente (No-Spa) einnehmen.

In folgenden Fällen einen Arzt aufsuchen:

• Gallenkolik entstand zum ersten Mal.
• Der Schmerzanfall in der Gallenblase dauert mehr als 5 Stunden.
• Gallenkolik wird von der Entwicklung von Gelbsucht oder Fieber begleitet.
• Der Angriff hat eine sehr starke Intensität.

Wenn eine Person häufig Gallenkolik-Anfälle hat, muss sie möglicherweise operiert werden, um die Gallenblase zu entfernen - Cholezystektomie. Dieser chirurgische Eingriff kann offen oder minimalinvasiv (laparoskopisch) durchgeführt werden.

Die Laparoskopie hat mehrere Vorteile:

• Kurzer Aufenthalt im Krankenhaus.
• Schnelle Erholung
• Das Fehlen großer Narben.

Diät nach einem Gallenkolik-Anfall

Unabhängig davon, ob eine Person unter Anfällen von Schmerzen in der Gallenblase gelitten hat oder nicht, ist es für alle hilfreich, ein normales Körpergewicht aufrechtzuerhalten sowie eine fett- und cholesterinarme Ernährung mit hohem Ballaststoffanteil zu befolgen.

Für die Gallenblase wie auch für den Rest des Körpers sind die folgenden Produkte nützlich:

• Frisches Obst und Gemüse.
• Vollkornprodukte (Vollkornbrot, brauner Reis, Kleie).
• Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch.
• Fettarme Milchprodukte.

Die vorteilhaften Eigenschaften einiger Produkte zur Vorbeugung von Gallenblasenproblemen und zur Linderung von Symptomen wurden von Wissenschaftlern untersucht. Wissenschaftliche Nachweise zeigen beispielsweise, dass das Trinken von Kaffee das Kalkülrisiko verringert. Die Verwendung von Alkohol in moderaten Mengen ist auch mit einer Abnahme der Häufigkeit der Gallensteinbildung verbunden.

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass dieser Nachweis zu schwach ist, um empfohlen zu werden, eines dieser Produkte zur Vorbeugung von Gallenkoliken zu verwenden.

Es ist auch bekannt, welche Produkte das Risiko der Bildung von Gallensteinen erhöhen und die Entwicklung von Gallenkolik auslösen können. Es ist klar, dass eine Ernährungsumstellung bereits bestehende Steine ​​nicht beseitigen kann. Eine rationelle und ausgewogene Ernährung mit einer Einschränkung von gesättigtem Fett und Cholesterin kann jedoch dazu beitragen, die Symptome zu lindern und die Anzahl der Anfälle zu reduzieren.

Es ist notwendig zu versuchen, die Verwendung einzuschränken:

• fetthaltige Lebensmittel;
• Braten;
• Vollmilchprodukte;
• fettes rotes Fleisch.

Außerdem können Menschen mit Schmerzen in der Gallenblase keine Diät mit einer starken Einschränkung der Kalorienzahl einhalten. Bei Übergewicht sollte es schrittweise reduziert werden (um 0,5-1 kg pro Woche), wobei die Grundsätze einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu beachten sind. Wenn eine solche Diät schmerzhafte Anfälle in der Gallenblase nicht verhindert, müssen Sie einen Arzt konsultieren.

Gallenkolik ist ein schwerer Schmerzanfall, dessen Ursache die Dehnung der Gallenblase und des Gallengangs ist. Ihre Ursache ist meistens Cholelithiasis. Um Schmerzen zu lindern und die Häufigkeit von Anfällen zu verringern, sollten die Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung beachtet werden. Im Falle einer Ineffektivität der Diät kann eine Person mit Gallenkonkretion und Anfällen von Gallenkolik eine Cholezystektomie benötigen.

Autor: Taras Nevelichuk, Arzt,
speziell für Moizhivot.ru

Nützliches Gallenblasen-Video

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Erste Hilfe bei einem Angriff der Gallensteinerkrankung

01 Typische Symptome

Zu Beginn der Entwicklung der Gallensteinerkrankung werden nur kleine Steine ​​gebildet, der Patient hat keine entzündlichen Prozesse und Komplikationen. Anzeichen eines Angriffs sind:

• Hepatische Kolik Schmerzen im rechten Hypochondrium. Manchmal geht der Schmerz ganz nach rechts oben.
• Einige Patienten haben Schüttelfrost, mildes Fieber und Arrhythmien.
• Unauffällige Blähungen.

Der Befall mit einer Gallensteinerkrankung kann 30 Minuten dauern, dann schmerzt es in der Natur. Nach 2-3 Stunden lösen sich die Schmerzen. Solche Angriffe können auch für 10-15 Minuten störend sein.

Diese Schmerzen werden durch Steine ​​in der Gallenblase verursacht. Sie werden von einer Galle begleitet, die sich entlang der Gallengänge in den Darm bewegt. Wenn die Größe der Steine ​​groß genug ist, werden die Schmerzen zum Zeitpunkt des Angriffs stärker. Wenn die Formationen klein sind, dann verschwinden die Schmerzen, wenn sie durch den Gallengang in den Darm gelangen. Wenn die Formation groß genug ist, besteht die Gefahr einer Verstopfung des Gallengangs. Dies kann leicht zu Komplikationen führen.

Die Komplikation dieser Krankheit hat die folgenden Symptome:

• Akute und anhaltende Schmerzen.
• Schnelles Atmen
• Pallor
• Tolles Schwitzen.

Einige Patienten hatten einen Schmerzschock.

02 Entfernung des pathologischen Zustands

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Erste Hilfe für einen Angriff der Gallensteinerkrankung ist wie folgt:

• Fühlen Sie die primären Zeichen, legen Sie sich auf das Bett. Jetzt ist Bettruhe für Sie wichtig, auf keinen Fall bücken. Wenn Sie Herzprobleme haben und Angst vor einem Stenocardialangriff haben, können Sie ein von einem Arzt verordnetes Arzneimittel für das Herz trinken.
• Trinken Sie Vasodilator und Krampfmedikamente. So beschleunigen Sie die Bewegung von Steinen.
• Verwenden Sie das spezielle Heizkissen und setzen Sie es auf Ihre Füße. Jede Wärme dehnt Blutgefäße aus.
• Wenn es die Schmerzen erlauben, nehmen Sie ein heißes Bad mit einer Wassertemperatur von 37 bis 39 Grad. Das Bad ist nicht länger als 15 Minuten erlaubt.
• Trinken Sie einen halben Liter heißes Trinkwasser, wenn Sie ein heißes Bad nehmen. Wasser in großen Mengen hilft, Erbrechen zu vermeiden.
• Der Angriff kann zu Schüttelfrost führen, dann sollten Sie sich aufwärmen, um sich anzuziehen.

Entfernen Sie den Angriff der Gallensteinerkrankung, hilft eine wärmende Kompresse, legen Sie sie auf die rechte Seite. Auf diese Weise verbessert sich die Durchblutung erheblich und der Blutfluss steigt.

03 Diät erforderlich

Die Hauptursache für dieses Problem ist eine schlechte Ernährung. Ein Angriff kann auftreten, wenn eine große Menge von Lebensmitteln, frittierten oder fettigen Lebensmitteln oder alkoholischen Getränken eingenommen wird.

• 12 Stunden nach dem Angriff nicht essen.
• Nach einem kleinen Hungerstreik können Sie Gemüsesuppe essen oder Brühe an den Hüften nehmen.
• Am folgenden Tag sind Getreide, Hüttenkäse oder Milch mit einem Mindestanteil an Fett, Brühe aus Fleisch, Obst und Gemüse (außer sauer) erlaubt.
• Nach ein paar Tagen können Sie Fischgerichte, Truthahn, Hühnchen, die von der Haut gereinigt werden, in Ihre Ernährung aufnehmen.

Erste Hilfe bei einem Angriff der Gallensteinerkrankung

Es ist auch erlaubt, Mineralwasser zu trinken, beispielsweise Narzan, Borjomi.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören: gebratene und fette Gerichte, Pasta, Wurst und geräucherte Produkte. Sie sollten auch salzig, eingelegt, Hülsenfrüchte, Süßigkeiten, Kaffee, fettreiche Milchprodukte, Spinat und Alkohol aufgeben. Versuchen Sie 5-6 mal am Tag zu essen, im Abstand von 3-4 Stunden Honig zu jeder Mahlzeit.

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Was tun mit einem Gallensteininfarkt?

Ursachen und Mechanismen der Bildung von Steinen

Die wichtigsten Mechanismen für das Auftreten von Steinen - Leberaustausch und zystische Entzündungen. Sie hängen von der Ursache der Erkrankung ab. Der Lebermetabolismusmechanismus kann die folgenden Gründe auslösen:

• Ernährungsfehler und Vorherrschaft bei der Ernährung von tierischen Fetten (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch) mit Mangel an pflanzlichen Fetten;
• Stoffwechselstörungen, insbesondere Cholesterin;
• neuroendokrine Pathologien (zum Beispiel Schilddrüsenunterfunktion, Diabetes mellitus);
• toxischer oder infektiöser Leberschaden;
• sesshafte Lebensweise und Fettleibigkeit, mit der die Galle beginnt, mit lithogenen Eigenschaften zu produzieren, und ihre Stagnation führt zum Auftreten von Zahnstein;
• Einige Pathologien des Verdauungssystems sind Dysbakteriose, Reizdarmsyndrom.

Blasenentzündungsmechanismus tritt während einer Gallenblasenentzündung auf - Cholezystitis. Gleichzeitig verändern sich die physikalisch-chemischen Eigenschaften der Galle, der pH-Wert verschiebt sich zur sauren Seite. Die Galle wird dickflüssig, ihre Evakuierung wird schwierig, es gibt Stagnation und Sedimentation unlöslicher Elemente - Cholesterin, Calciumsalze und Gallenpigmente, auf denen sich das Epithel, der Schleim und andere Bestandteile der Galle allmählich aufbauen. Je nachdem, welche Komponente dem Stein zugrunde liegt, gibt es drei Haupttypen: Cholesterin, Pigment und Calcinate (der seltenste Typ).

Diese Steine ​​sehen zunächst wie Sand aus und wachsen langsam auf. Steine ​​mit einer Größe von weniger als 3 mm können durch die Gallengänge dringen, während größere Proben entweder in der Gallenblase verbleiben und schließlich Entzündungen verursachen oder die Kanäle verstopfen, wodurch die Galle daran gehindert wird, evakuiert zu werden und zur Entwicklung von Koliken der Leber und ihrer Komplikationen beiträgt.

Faktoren, die einen Angriff auslösen

Ein Befall der Gallensteinerkrankung tritt aufgrund der Wanderung von Gallensteinen auf, was zu einer Verstopfung der Gallengänge führt. Diese Bewegung der Steine ​​beginnt mit einer erhöhten Produktion und Ausfluss von Galle sowie einem Krampf der Gallenblase oder ihrer Gallengänge. Es gibt eine Reihe von Faktoren, die dies auslösen können:

• scharfe Körperbewegung, körperliche Anstrengung;
• Stress;
• würzige oder fetthaltige Nahrungsmittel oder diätetische Störungen bei Gallensteinerkrankungen;
• übermäßige Flüssigkeitsaufnahme;
• langer Aufenthalt des Körpers in einer geneigten Position.

Sogar eine Schwangerschaft kann einen Angriff verursachen. Wenn ein Kind gezüchtet wird, kommt es zu einem mechanischen Quetschen der Gallengänge und dadurch zu einer Stagnation der Galle. Im letzten Monat der Schwangerschaft steigt der Cholesterinspiegel an, was auch zur Bildung von Steinen führen kann.

Anzeichen einer Erkrankung der Gallensteine

Der Angriff entwickelt sich akut. Es kann mehrere Stunden dauern, seltener - mehrere Tage. Der Angriff ist durch folgende Symptome gekennzeichnet:

• starke scharfe Schmerzen im rechten Hypochondrium, die sich auf die rechte Körperseite erstrecken können - auf den Arm, das Schulterblatt, den Hals;
• Aufstoßen, Übelkeit und Erbrechen, das nicht lindert;
• Blähungen
• Schüttelfrost und Fieber.

Was ist während eines Angriffs zu tun?

Maßnahmen zur Entlastung eines Angriffs sollten so schnell wie möglich eingeleitet werden. Von der Klarheit und Korrektheit des Handelns hängt es ab, wie schnell der Patient leichter wird. Erste Hilfe ist wie folgt:

• Legen Sie den Patienten ins Bett und befestigen Sie ein warmes Heizkissen am rechten Hypochondrium.
• Antispasmodika oder Analgetika geben (z. B. Papaverin, Baralgin oder No-Silo);
• Stellen Sie sicher, dass der Patient so viel Flüssigkeit wie möglich getrunken hat.
• Für Schauer die Decke mit einer Decke abdecken und ein Heizkissen an den Füßen anbringen.
• Es ist notwendig, die Rettungsmannschaft anzurufen, da Sie in der chirurgischen Abteilung in ein Krankenhaus eingeliefert werden müssen, wo das Problem des chirurgischen Eingriffs gelöst wird.
• Lassen Sie den Patienten nicht unbeaufsichtigt, da es zu Bewusstlosigkeit kommen kann.

Stationäre Behandlung

In Ermangelung von Indikationen für eine Notfalloperation schreibt der Arzt eine konservative Behandlung vor, die darauf abzielt, den Angriff zu stoppen und entzündliche Prozesse in der Gallenblase und ihren Gängen zu beseitigen:

• subkutane Verabreichung von Antispasmodika (Papaverina, Baralgina, Platyfillina oder No-shpy);
• Antibiotika;
• Wenn Antispasmodika nicht helfen, ist es notwendig, das Rundband der Leber oder die perirenale Blockade mit Novocain zu blockieren.

Normalerweise reichen solche Maßnahmen aus, um einen Angriff zu erleichtern. Wenn sich der Zustand des Patienten nach zwei Tagen nicht wieder normalisiert, ist eine Notoperation aufgrund des hohen Komplikationsrisikos erforderlich - biliäre Peritonitis oder destruktive (gangränöse oder perforierende) Cholezystitis.

Diät für Cholelithiasis

Beschreibung aktuell Stand 06.08.2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
• Laufzeit: ab 3 Monaten und mehr
• Kosten der Produkte: 1300 bis 1400 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Die Gallensteinerkrankung wird als eine dysmetabolische Erkrankung angesehen, bei der sich Gallensteine ​​vor dem Hintergrund einer Cholesterin- oder Bilirubin-Stoffwechselstörung bilden. Steine ​​sind Cholesterin, Pigment (oder Bilirubin), Kalzium und gemischt.

Cholesterin und schwarzes Pigment bilden sich häufiger in der Blase und braun in den Gängen. Der Grund für ihre Bildung ist die übermäßige Sättigung des Gallensediments. In der Gallenblase tritt ständig ein Verdickungsvorgang der Galle auf, der mit Cholesterin gesättigter wird.

Die Bildung von Steinen ist ein dynamischer Prozess und die Ausfällung von Kristallen wechselt sich mit ihrer Auflösung ab, wenn auch teilweise. In dem gebildeten Stein steigt die Menge an schwer löslichem Cholesterin ständig an und nimmt zu. In einem Jahr schwankt das Steinwachstum zwischen 1 und 4 mm, neue bilden sich nur bei 14% der Patienten.

Beim Auftreten von Cholesterin-Cholelithiasis spielen die Prädisposition der Familie, Defekte bei der Synthese von Lösungsvermittlern, geographische Lage, Fettleibigkeit, Leberzirrhose, Schwangerschaft, Diabetes, Blasenstase und Dyslipoproteinämie (erhöhter Cholesterinspiegel im Blut) eine Rolle. Eine ungesunde Ernährung nimmt einen bestimmten Platz ein: ein Überschuss an Kohlenhydraten und tierischen Proteinen in der Ernährung, ein Mangel an Pflanzenfasern und Pflanzenproteinen.

Im Anfangsstadium der Erkrankung kann im Ultraschall seit einigen Jahren eine mit Cholesterin übersättigte, dicke Galle (Gallenschlamm) nachgewiesen werden - dies ist ein Zeitraum, in dem ihre physikalisch-chemischen Eigenschaften verletzt werden. Klinische Manifestationen der Erkrankung fehlen, und diese Zeit ist für eine konservative Behandlung am günstigsten (Abnahme der Lithogenität der Galle und Normalisierung der Gallenausscheidung).

Wenn die Änderungen in der chemischen Zusammensetzung der Galle nicht beseitigt werden, sondern sich Schleimhautentzündung und hypomotorische Dysfunktion der Blase verbinden, beginnt die Bildung von Mikrolithen bis zu 5 mm. Diese Periode verläuft auch ohne klinische Manifestationen. Eine konservative Behandlung (Genotherapie) ist wirksam.

Dann haften Mikrolithen zu Makrolithen, die größer als 5 mm sind. Entzündungs- und Motilitätsstörungen der Gallenblase werden verschlimmert. Einige unspezifische Symptome treten bereits auf: schmerzende Schmerzen, bitterer Geschmack im Mund, Schwere im rechten Hypochondrium, die auf Fehler in der Ernährung zurückzuführen sind, Neigung zu Blähungen, häufiger Durchfall und Verstopfung. Während eines Anfalls treten plötzlich heftige, unerträgliche Schmerzen auf, die auf den rechten Arm und das Schulterblatt strahlen, begleitet von Übelkeit und wiederholtem Erbrechen, was keine Erleichterung bringt. Verursacht einen Angriff auf Alkoholkonsum und Einnahme von fettigen Lebensmitteln, Schütteln, Reiten, psycho-emotionalen Stress oder das Tragen von Schweregefällen.

Wenn Makrolithen entdeckt werden, wird den Patienten eine Lithotripsie angeboten (Fragmentierung in Gegenwart von einzelnen Steinen und wenigen Steinen) oder Kontaktauflösung von Kalksteinen (Kontaktlitholyse). Bei dieser Methode wird das Lösungsmittel in die Luftblase oder die Luftkanäle eingespritzt. Es werden nur Cholesterinsteine ​​jeglicher Größe aufgelöst. Methyl-tert-butylether wird für das Verfahren in Gegenwart von Steinen in der Blase und Propionatether in den Gallengängen verwendet.

Gallensteine

Wie bereits erwähnt, beeinflusst der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel, Fetten und raffinierten Kohlenhydraten, unordentlicher Ernährung und unausgewogener Ernährung die Bildung von Steinen. Bei Symptomen einer Gallensteinerkrankung ist eine Diätbehandlung in allen Stadien der Erkrankung erforderlich. Wie oben erwähnt, kann in den frühen Stadien des Gallenschlamms die Zusammensetzung der Galle vollständig eingestellt und die Bildung von Steinen verhindert werden. Auf der Stufe der Mikrolithen kann die Ernährung und der Einsatz von Medikamenten die Zusammensetzung der Galle verändern und sie sowie die gebildeten Steine ​​auflösen, um ihr Wachstum zu stabilisieren und Exazerbationen (Gallenkolik) zu verhindern.

Mal sehen, welche Art von Diät bei Gallensteinerkrankungen verschrieben werden kann? Die Grundnahrung ist Tabelle Nr. 5 und ihre Sorten, je nach Stadium der Erkrankung. Natürlich sollten bei Cholelithiasis keine cholesterinhaltigen Nahrungsmittel konsumiert werden, und es wird empfohlen, die Ernährung mit Ballaststoffen anzureichern. Cholesterinsteine ​​werden bei Menschen gefunden, die an übermäßigem Essen leiden, Tierfette, Fettfleisch, Eier und Kaviar missbrauchen. Es beseitigt auch würzige und fetthaltige Lebensmittel, Eigelb und bei schlechter Verträglichkeit sind Pflanzenöle begrenzt, die eine ausgeprägte choleretische Wirkung haben und einen Angriff der Gallenblase der Gallenblase auslösen können.

Die diätetische Behandlung von Steinen in der Gallenblase beinhaltet:

• Fette auf 80 g beschränken (75% tierisch, pflanzlich - 25%).
• Erhöhung der Ballaststoffe (durch Gemüse und Obst).
• Die Erhöhung des Gehalts an Produkten mit Magnesiumsalzen.
• Bis zu 6-mal täglich die Stillstandzeit der Galle beseitigen.
• Es wird nicht empfohlen, alkoholische Getränke zu trinken (auch in "kleinen" Mengen).
• Erlaube keine Gewichtszunahme. Bei gleichzeitiger Fettleibigkeit sollte der Energiewert der Diät durch Begrenzung der Fettmenge (70 g) und der Kohlenhydrate (250 - 300 g) verringert werden. Der Gewichtsverlust wirkt sich günstig auf den Verlauf der Gallensteinerkrankung aus.
• Die Lithogenität der Galle wird durch längeren Gebrauch von Chenodesoxycholsäure und Ursodeoxycholsäure (mindestens 6 Monate) aufgehoben.

Im ersten Stadium der Krankheit gibt es keine verbotenen Nahrungsmittel, aber Sie müssen die Diät befolgen, da das Essen zu einer bestimmten Zeit die Sekretion der Galle und die motorische Funktion der Blase anregt.

Außerhalb der Exazerbation, einer mäßigen Schonung der Gallenblase und der Leber, ist eine Normalisierung der Gallenausscheidung und des Cholesterinspiegels erforderlich, was das Verhältnis der Basistabelle Nr. 5 liefert. Hierbei handelt es sich um eine physiologisch wertvolle Diät, die eine fraktionierte Nahrungsaufnahme ermöglicht und so zum regelmäßigen Fluss der Galle beiträgt. Die Kalorienaufnahme beträgt 2400-2600 kcal (Proteine ​​- 80 g, Fette - 80 g, Kohlenhydrate - 400 g).

Die Verwendung von Salz (10 g), Fetten (insbesondere feuerfestem Material), flüssig im Bereich von 1,5 bis 2 Litern, ist begrenzt. Die Mahlzeiten werden gekocht gekocht, gedämpft und bereits ohne Kruste gebacken. Gemüse für Gerichte ist nicht pas- siert und frayt nur ballaststoffreiches Gemüse sowie fadiges Fleisch. Erfordert 5-6 Mal am Tag ein klares Regime und Nahrungsaufnahme.

Da es notwendig ist, die Gallenausscheidung mäßig zu stimulieren und das Auftreten von Steinen zu verhindern, bietet die Diät:

• Eine große Menge an Ballaststoffen (aufgrund der Verwendung von Gemüse und Früchten), die insbesondere bei Verstopfung erforderlich ist. Zusätzlich wird Kleie in die Ernährung aufgenommen.
• Salate und Vinaigrettes, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl (sie müssen gewechselt werden, Olivenöl ist von besonderem Wert).
• Jegliches Gemüse, Beeren und Obst.
• Verzehr von Milchprodukten und pflanzlichen Lebensmitteln, um alkalische Galle-Reaktionen zu erzielen. In dieser Hinsicht sind Getreideprodukte und Mehlprodukte, die Galle alkalisieren, nachteilig, weshalb diese Produkte begrenzt sein sollten, insbesondere wenn sie übergewichtig sind.
• Sie sollten Buchweizen, Hirse, Haferflocken, Gerste, Getreide und Kornbrot bevorzugen, die den Körper unter anderem mit Magnesium versorgen.
• Die Einführung einer ausreichenden Menge an Protein (magerer Fisch, Fleisch, Hüttenkäse, Hühnerprotein) und Pflanzenöle, die die Produktion von endogenen Gallensäuren erhöhen. Gerichte aus Eiweiß sind erlaubt, die Einschränkung gilt für Eigelb - bei schwerer Hypercholesterinämie können nur 0,5 Eigelb täglich gegessen werden.
• Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind (Milch, Sahne, Hüttenkäse, Sauerrahm, Butter).
• Einhaltung eines ausreichenden Trinkregimes (bis zu 2 Liter pro Tag), das eine Stagnation der Galle verhindert, sowie die Grundsätze der regelmäßigen und fraktionierten Ernährung.

Von der Diät ausgeschlossen:

• Produkte mit ätherischen Ölen (Knoblauch, Zitrusfrüchte);
• sehr extraktive Gerichte (alle Brühen, Kohlbouillon);
• Gemüse mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure (Sauerampfer, Spinat);
• Shortbread, Shortbread und Blätterteig;
• fetthaltiges Fleisch und Nebenprodukte, die Cholesterin enthalten (Leber, Nieren, Gehirn), alles Frittierte;
• Alkohol;
• leicht verdauliche Kohlenhydrate (Zucker, Marmelade, Süßwaren, Honig, Süßigkeiten) sind begrenzt.

Magnesiumdiät mit Cholelithiasis (besonders angezeigt bei Verstopfung sowie Dyskinesien mit unzureichender Blasenentleerung) basiert auf Tabelle Nr. 5, ist jedoch zusätzlich mit Magnesium enthaltenden Produkten angereichert: Kleiebrot und Vollkornmehl, Produkte aus gemahlener Kleie, Buchweizen- und Hirsegrütze, Kleie, Gemüse und Obst (einschließlich Trockenfrüchte).

Alle diese Produkte regen die Gallenausscheidung an, erhöhen die motorische Funktion der Gallenblase und des Darms, was letztendlich dazu beiträgt, das Cholesterin zu beseitigen, aus dem sich Gallensteine ​​während der Gallenstauung bilden. Die Magnesiumdiät wird jedoch nicht bei Gastritis, Enterokolitis mit Fermentation und Durchfall sowie während der Zeit der Verschlimmerung verschrieben.

Diät für Cholelithiasis in der Zeit der Exazerbation

Bei einer Exazerbation von JCB am ersten Tag, um den Magen-Darm-Trakt zu maximieren, sind sie völlig verhungert. An diesem Tag können Sie schwachen Tee, verdünnte Säfte und Hagebutten-Teeblätter trinken. Die entzündungshemmende Variante ist für 2-3 Tage verordnet - Diät Nr. 5, ausgenommen mechanischer und chemischer Reizstoffe. Es wird für einen kurzen Zeitraum von bis zu 5 Tagen empfohlen.

In ihm sind Kohlenhydrate auf 200 g begrenzt (aufgrund von einfachem Zucker, Marmelade, Honig, Marmelade), der Proteingehalt wird reduziert (auf 80 g) sowie die Fettmenge. Das Essen wird ohne Salz gekocht und nur püriert: in Form von Souffle, Kartoffelpüree und schleimigen Suppen. Es ist wichtig, die fraktionelle Ernährung (mindestens fünfmal) zu beobachten und in kleinen Portionen zu essen. Kalorien bei 1600 kcal sorgen für Flüssigkeitsaufnahme (2-2,5 l / Tag).

In der Diät werden nur eingeführt:

• leichtes püriertes Essen auf dem Wasser und ohne Öl;
• Schleimsuppen (basierend auf Haferflocken, Reis und Grieß);
• flüssiger geriebener Haferbrei (Haferflocken und Reis) unter Zusatz von Milch;
• Gelee, Gemüsesäfte, Kompotte mit geriebenem Obst;
• geriebenes gekochtes Fleisch (wenig), fettarmer Hüttenkäse, gekochter Fisch werden nach und nach eingeführt;
• Weizenbrot oder Cracker.

Danach erweitert sich die therapeutische Ernährung, und am achten Tag werden die Patienten zu Diät 5A und dann zur Basistabelle Nr. 5 überführt.

In JCB sind das gastroduodenale System, Pankreas und Darm am pathologischen Prozess beteiligt. Pankreatitis ist häufiger bei Frauen im Alter von 50 bis 60 Jahren mit Adipositas und Hyperlipidämie. Für Cholelithiasis und Pankreatitis wird eine Vielzahl von Tabelle Nr. 5 verwendet - Tabelle Nr. 5 P. Es zeichnet sich durch eine noch stärkere Einschränkung von Fetten und Kohlenhydraten aus, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse anregen. Extraktive Substanzen (Auskochen von Kohl, Fleisch und Fischbrühen) und grobe Gemüsefasern sind ebenfalls begrenzt. Bei Fettleibigkeit wird empfohlen, die Kalorienaufnahme aufgrund einer erheblichen Einschränkung der Kohlenhydrate zu reduzieren. Alle Gerichte werden gekocht oder in Dampfform gegart und zerkleinert.

Bei kalkulöser Cholezystitis, die zu häufigen Exazerbationen neigt, wird eine operative Behandlung empfohlen. In der postoperativen Erholungsphase ist es sehr wichtig, den Patienten zu versorgen. 12 Stunden nach der Operation darf Wasser in kleinen Schlucken (bis zu 500 ml pro Tag) ohne Gas getrunken werden. Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Kissel in Portionen von nicht mehr als 0,5 Tassen in Abständen von 3 Stunden in die Ration eingebracht.

Für 3 bis 4 Tage ist das Essen erlaubt und die Mahlzeiten werden bis zu 8 Mal am Tag in Portionen von 150 g organisiert: Kartoffelpüree (halbflüssig), Suppenpüree, Eiweiß aus Eiweiß, gekochter Fischpüree, Fruchtgelee. Aus Flüssigkeiten kann man verdünnte Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker trinken. Am fünften Tag werden galetnysche Kekse und Trockenweizenbrot eingeführt. Eine Woche später fügen Sie ausgefransten Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken), gekochtes Fleisch, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt und Gemüsepüree hinzu. Danach kann der Patient etwas später in die Tabellennummer 5A überführt werden - in die Tabellennummer 5.

Nach der Operation sind Gallengangläsionen möglich: Cholangitis und Choledocholithiasis - die Bildung von Steinen im Gallengang, die sich in Kolikschmerzen, Gelbsucht, Fieber und Schüttelfrost äußert. Wenn die Choledocholithiasis nicht dringend beseitigt wird, schließt sich die aufsteigende Cholangitis an.

Im Hinblick auf die Prävalenz der primären oder begleitenden Krankheit werden die Tabellen Nr. 5A oder Nr. 5B ernannt. Ausgeschlossene Nahrungsmittel, die reich an Cholesterin sind, grobe Ballaststoffe, ätherische Öle, die eine Gärung bewirken, Quellen für Extrakte. Essen wird nur gewischt zubereitet. Fleischgerichte werden nur gehackt oder püriert und gekochter Fisch ist in einem Stück erlaubt. Begrenzen Sie die Anzahl der Gemüsegerichte und lassen Sie diese nur in Form von gekochtem Püree zu. Früchte sind in Form von Gelee, Kompott mit geriebenen Beeren und Früchten, und Äpfel werden nur gebacken.

Nach der Cholezystektomie wird bei Duodenitis und Pankreatitis eine sanfte Diät # 5SC verordnet. Es wird bis zu 3 Wochen vor dem Abklingen von Schmerzen und dyspeptischen Erkrankungen angewendet. Als nächstes ernennen Sie die Basistabelle Nummer 5.

Wenn nach der Cholezystektomie eine Gallenstauung auftritt, wird Tabelle 5 L / F empfohlen - lipotropes Fett. Es fördert die Gallensekretion, hat einen lipotropen Effekt. Dies ist eine physiologisch vollwertige Diät, aber der Gehalt an einfachen Kohlenhydraten ist begrenzt und der Gehalt an Fetten ist erhöht (zu gleichen Teilen tierisch und pflanzlich). Neben Dampfgerichten werden auch gebackenes Geschirr und nicht nur würzige und ungesalzene Snacks zur Förderung der Gallensekretion eingeführt. Erlaubt die Verwendung von Nudeln und Krümelbrei, gebackenem Gemüse und frischem Obst. Das Essen wird nicht zerdrückt. Frittieren ist ausgeschlossen. Essen in kleinen Portionen.