Diät nach Entfernung der Gallenblase

Die Gallenblase ist an der Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt. Organbirnenform unter der Leber. Die Hauptfunktionen sind Ansammlung (Ablagerung) und Ausscheidung von Flüssigkeit, die von der Leber ausgeschieden wird. Galle hilft dabei, Fette im Körper aufzunehmen und aktiviert die Arbeit des Magens.

Wann entfernen Sie die Gallenblase

Die Cholezystektomie ist ein chirurgischer Eingriff zur Entfernung der Gallenblase. Das gesamte Organ wird durch chirurgischen Eingriff ausgeschnitten. Ohne sie führen die Menschen ein normales Leben nach den Regeln der Ernährung.

Bei normaler Funktion spielt die Gallenblase eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Bei pathologischen Prozessen, die im Körper ablaufen, gibt es viele Unannehmlichkeiten: Es verschlechtert die Gesundheit und den Gesundheitszustand. Symptome erscheinen:

• Bauchschmerzen;
• Umgekippter Hocker;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Erhöhte Körpertemperatur usw.

Krankheiten, bei denen die Gallenblase entfernt werden muss:

• Gallensteinerkrankung (ICD). Sie tritt mit schweren Symptomen in Form von akuten Schmerzen im Magen, hohem Fieber und starkem Erbrechen auf.
• Akute Cholezystitis. Eine Person erlebt Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Bauchkrämpfe, bitteren Geschmack im Mund.
• Choledocholithiasis ist eine Art von JCB.
• Die Bildung von Polypen an der Gallenblase.

Bei den oben genannten Diagnosen benötigt der Patient einen operativen medizinischen Eingriff. Die moderne Medizin führt während der Entfernung des Körpers eine Cholezystektomie durch Laparoskopie durch. Die Dauer der Operation von 30 Minuten bis 1,5 Stunden. Die chirurgische Methode ermöglicht die Durchführung von Operationen, die die Rehabilitation nach Entfernung der Gallenblase verkürzen und postoperative Konsequenzen vermeiden.

Postoperative Periode

Nach dem Abnehmen des Organs wird der Patient sofort auf die Intensivstation gebracht und die richtige Pflege bereitgestellt. Der Patient muss bis zur Genesung im Krankenhaus bleiben. Eine Cholezystektomie kann zu Komplikationen führen. Die Operation wird heute laparoskopisch durchgeführt, Komplikationen und Nebenwirkungen werden minimiert. Beim ersten Mal (12-24 Stunden) können Sie nicht aus dem Bett steigen, essen und trinken. Wenn Sie aufstehen müssen, müssen Sie mit Unterstützung von medizinischem Personal umziehen. Schwindel und Ohnmacht können nach der Anästhesie auftreten. Die Erholungsphase dauert 7 Tage. Nach 10 Tagen in zufriedenstellendem Zustand wird der Patient entlassen.

Eine Person, die eine Gallenblase ausgeschnitten hat, muss den Rat befolgen:

• Brechen Sie nicht die Diät-Tabelle, halten Sie sich an die Diät. Gesundes Essen, ein ausgewogenes Diätmenü - ein wichtiger Teil bei der Wiederherstellung des Körpers. Eine Diät nach laparoskopischer Cholezystektomie muss lebenslang erfolgen. Der Zweck der Diät ist es, die Entfernung der Galle aus dem Körper zu stimulieren und den Stoffwechsel zu stabilisieren. Wenn der Patient die Empfehlungen des Arztes zur Ernährung nicht befolgte, sind Cholezystitis-Anfälle möglich.
• Der Gebrauch von Drogen Die medikamentöse Therapie hilft einer Person, sich an das Leben ohne die Gallenblase anzupassen. Dem Patienten werden Hepatoprotektoren verschrieben - eine Klasse von Medikamenten, die die Schutzfunktion der Leber übernehmen. Sechs Monate später erholt sich der Körper nach einer laparoskopischen Cholezystektomie.
• Übungen machen Massagegymnastik für den Bauch (zwei Monate). Die ersten Übungen sollten unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Es wird empfohlen, körperliche Aktivitäten für einen Monat einzuschränken.

Wichtige drei Regeln helfen dem Körper, sich an das Leben nach der Operation anzupassen, das Wohlbefinden zu verbessern und die Arbeit des Verdauungstrakts zu normalisieren. Die Nichteinhaltung der Vorschriften des behandelnden Arztes hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Diät nach der Operation

Die Ernährung nach der Cholezystektomie zielt darauf ab, die Stoffwechselprozesse im Körper wiederherzustellen, die Nahrung sollte gesund sein und den Magen schonen. Bevor Sie sich auf die Operation vorbereiten, ist es wichtig, dass sich eine Person auf Änderungen in ihrer gewohnten Ernährung und Einschränkungen im ersten Monat einstellt.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie wird Diät Nummer fünf empfohlen.

Ernährungsempfehlungen nach Entfernung der Gallenblase:

• Die ersten Tage sind am schwersten. Sie können kein Wasser trinken, sich unabhängig bewegen. Es ist erlaubt, einen Schluck Wasser zu nehmen und den Mund mit neutralen Kräutern abzuspülen. Nach einem Tag können Sie Flüssigkeit trinken (bis zu 1000 ml pro Tag). Wenn man sich besser fühlt, trinken sie unter Aufsicht des behandelnden Arztes ungesüßtes Kompott (aus getrockneten Früchten), schlecht gebrühten Tee (vorzugsweise unter Zusatz von Heilkräutern) und fettarmen Kefir.
• Essen Sie nach Cholezystektomie nach 3 Tagen. Müssen Sie eine Diät halten. In den ersten 5 Tagen der postoperativen Phase werden nach und nach Kartoffelpüree, Butter (1 Teelöffel), frische Brühen, Fischgerichte (im Wasserbad), Karottensaft, Gelee (aus Früchten, Beeren) hinzugefügt. Teile sollten 150-200 g sein. 6 mal am Tag pünktlich essen.
• Am Tag 5 ist es erlaubt, die Ernährung mit Milchprodukten, Käse, Crackern, Paniermehl, Gemüsepüree und geriebenem Brei auf Wasser zu variieren. Die erste postoperative Woche ist die schwierigste.
• Innerhalb von 1,5 Monaten nach der laparoskopischen Cholezystektomie sollte die Nahrung fraktional sein, die Portionen sind klein, die Produkte sind sparsam. Die Mahlzeiten werden im Dampfbad zubereitet, gekocht. Begrenzen Sie die Zugabe von Salz und Zucker. Schärfe würzen ausschließen. Folgen Sie den Empfehlungen des Arztes, überwachen Sie Ihr Wohlbefinden, es hängt von der Erholungsphase der Gesundheit ab. Eine gewissenhafte Haltung bringt positive Ergebnisse und in einem Monat kehren Sie zu Ihrem normalen Lebensstil zurück.

Tabelle der Lebensmittelprodukte (erlaubt und verboten) nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkungen bleibt die Nahrung einer Person mit entfernter Gallenblase ausgewogen. Der Körper braucht ständig Nährstoffe, nützliche Spurenelemente. Richtige Ernährung - der Schlüssel zur schnellen Erholung. Nach der Operation mangelt es an Appetit. Dies ist wichtig, um den Arzt zu informieren.

Um sich der Rehabilitationsphase und der Anpassung des Magens nach der Cholezystektomie kompetent nähern zu können, ist es wichtig zu wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche streng verboten sind.

Das Menü darf enthalten:

• Diät Geflügelfleisch;
• Gedämpfte Sklaven;
• Kaninchenfleisch;
• Fettarmes Milchprodukt;
• Ziegenmilch;
• Eier (Proteinomelett);
• Butter;
• Buchweizen, Reis, Perlgerste, Haferflocken;
• Früchte (Ausnahmen sind Zitrusfrüchte, saure Früchte);
• Gedünstetes Gemüse;
• Melone, Wassermelone (sind gute Diuretika);
• Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Kirschen);
• Nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser (für die Therapie bestimmt, Verlauf von 30 Tagen, nach einem Monat Pause);
• Vegetarische Suppen;
• Frucht- und Gemüsesäfte (ungesüßt);
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen);
• Kissel;
• Marshmallow, Marshmallow, Gelee, Honig, Marmelade.

Frisches Obst und Gemüse dürfen nicht verwendet werden. Sie provozieren ein vermehrtes Ausscheiden von Galle.

Es wird empfohlen, nach und nach neue Lebensmittel hinzuzufügen und dabei das Wohlbefinden nach dem Essen zu beobachten. Wenn Unwohlsein im Magen auftritt, entfernen Sie das Gericht vorübergehend von der Diät.

Verbotene Produkte

Die Liste der Produkte, die die Aktivität des Gastrointestinaltrakts stören können - bilden das Auftreten von Bauchkrämpfen, verursachen eine übermäßige Belastung des Verdauungsprozesses:

• Lebensmittel mit hohem Pflanzenölgehalt;
• Würzige, würzige, fetthaltige Lebensmittel;
• Marinaden, Konserven (falls in der Zusammensetzung Essigsäure);
• Geräucherte Produkte;
• Knoblauch;
• Rettich, Rettich;
• Salo;
• Bäckerei und Konditoreiwaren;
• Bohnen, Erbsen (Bohnenprodukte enthalten grobe Fasern);
• Pilze;
• Kohlensäurehaltige Säfte, Mineralwasser;
• Nüsse;
• Sonnenblumenkerne;
• Sauerkraut;
• Kalte Gerichte, Eis, Eis;
• Starker Tee, Kaffee;
• Kakaoprodukte (Schokolade, Süßwaren, Desserts, Süßwaren);
• Alkohol (Wein, Champagner, Wodka).

Wenn Sie die aufgeführten Lebensmittel ausschließen, können Sie unangenehme Folgen und Komplikationen vermeiden. Ein Jahr später können Sie aus der Liste der verbotenen Lebensmittel in die Ernährung einiger Lebensmittel eingehen, wobei eine tägliche Diät verwendet wird. Die Mahlzeiten werden mit Ihrem Arzt ausgehandelt.

Beispiel-Diätmenü nach laparoskopischer Cholezystektomie

Es gibt viele Optionen für eine ausgewogene Ernährung nach der Operation. Wenn Sie wissen, wie Sie zulässige Speisen richtig zubereiten, können Sie die Speisen nützlich, lecker und abwechslungsreich machen. Machen Sie ein Menü für die Woche. Verwenden Sie unterschiedliche Garmethoden. Eine strikte Diät hilft bei der Bewältigung der Pathologien des Gastrointestinaltrakts, bei Übergewicht und zur Verbesserung der Gesundheit. Erinnere dich! Die Portionen sollten klein sein (200 g), die Nahrung nur halb so groß (6-mal täglich), die verbrauchte Wassermenge nicht mehr als 2 Liter. Nach 3 Monaten werden fast alle Gemüse und Früchte hinzugefügt.

Betrachten Sie die Ernährung nach laparoskopischer Cholezystektomie und Beispielen.

• Frühstück Für das Morgenmahl kochen Sie Haferflocken. Erlaubt, ein Stück Butter in Brei, Roggenbrot hinzuzufügen. Es wird empfohlen, grünen Tee zu trinken (Sie können Abkochungen von Heilpflanzen machen).
• Zweites Frühstück Geriebene Äpfel ohne Schale.
• Mittagessen Hühnersuppe mit Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Broccoli, Hähnchenfilet, Petersilie, etwas Salz). Brot mit Käse (Hartkäse, nicht fetthaltig), Kompott aus einer Mischung von Trockenfrüchten.
• Teezeit Kissel mit Crackern, Bananen.
• Abendmahl Kochen Sie die gehackten Fischkoteletts im Dampfbad. Quarkauflauf, Kompott.
• Zweites Abendessen Abends können Sie ein Glas Joghurt trinken.

• Frühstück Bereiten Sie ein Proteinomelett vor (trennen Sie das Eigelb). Brühe Hüften machen.
• Zweites Frühstück Für einen Snack passen Aprikosen.
• Mittagessen Diätetische Gemüsesuppe (Blumenkohl, Karotten, Paprika, Salz). Auf der zweiten Seite kochen Sie Dorschleber. Haferkekse zum Nachtisch, warme Milch.
• Teezeit Brot von gestern (Cracker), Käse, Kompott.
• Abendmahl Nudeln mit Soße kochen. Tee mit Milch. Für Dessert-Dates, Rosinen oder Marshmallows.
• Zweites Abendessen Eine Portion fettarmer Hüttenkäse.

• Frühstück Hirsebrei, Saft.
• Zweites Frühstück Diätjoghurt.
• Mittagessen Suppe (Pilze, Kartoffeln, Gemüse). Ungesüßte Kekse, Kompott.
• Teezeit Gedämpfte Zucchini, Tee mit Minze.
• Abendmahl Kochen Sie die Garnelen, machen Sie Kartoffelpüree. Zum Nachtisch, Fruchtgelee und Tee.
• Zweites Abendessen Ein Glas Ryazhenka und Cracker.

• Frühstück Buchweizenbrei, Kräutertee und Souffle (Sie können Himbeeren hinzufügen, Beeren aktivieren den Verdauungsprozess).
• Zweites Frühstück Milchprodukte (Kefir, Joghurt).
• Mittagessen Im Dampfbad gekochter Fisch, Salat zubereiten. Trink ein Glas Saft.
• Teezeit Gekochter Mais, Kompott.
• Abendmahl Es ist erlaubt, Pizza mit zugelassenen Produkten für die Abfüllung zu kochen. Als Desserttee mit Pastila.
• Zweites Abendessen Leichte Salate reichen aus.

• Frühstück Diätetischer Hüttenkäse (kann in einem Mixer zerdrückt werden, fügen Sie etwas getrocknete Aprikosen hinzu), grüner Tee.
• Zweites Frühstück Banane
• Mittagessen Kartoffelpüree mit Fischkoteletts. Eibisch, Tee.
• Teezeit Sandwich Auskochen von Wildrose.
• Abendmahl Meeresfrüchtesuppe. Tee mit Gelee.
• Zweites Abendessen Getrocknete Aprikosen, Rosinen.

Es wird nicht empfohlen, zuerst Tomatensaft zu verwenden. Es soll essen, unter strikter Beachtung der Verschreibungen und Empfehlungen des Arztes. Behandlungsdauer und Ernährungsverhalten werden individuell zugeordnet. Um die Genesungsphase schnell und ohne Komplikationen zu verlaufen, führen Sie einen gesunden Lebensstil.

Diät nach Cholezystektomie

Die Cholezystektomie ist eine Operation, bei der die Gallenblase vollständig entfernt wird. Es ist eine extreme Maßnahme, wenn die darin gebildeten Steine ​​oder der Stillstand der Galle nicht auf andere Weise geheilt werden können und sie beginnen, das Leben des Patienten zu gefährden. Die von der Leber produzierte Galle, deren Reservoir die Gallenblase ist, ist notwendig, damit der Körper im Zwölffingerdarm richtig funktioniert. Daher ist nach einer Operation eine langfristige Erholung und Umstrukturierung des Körpers auf eine neue Operationsweise erforderlich. Ein wesentlicher Bestandteil der Rehabilitationsbehandlung ist die strikte Einhaltung der Diät.

Postoperative Periode

Bis heute ist die Cholezystektomie eine relativ einfache und wenig belastende Operation, die hauptsächlich durch Laparoskopie durchgeführt wird. Die Entfernung der Gallenblase erfolgt durch kleine Hautschnitte, durch die ein Video-Übersetzer und Spezialwerkzeuge in die Bauchhöhle eingeführt werden. Die Operation erfolgt schnell (30-40 Minuten) und praktisch ohne Blutverlust.

Während sich der Patient von der Vollnarkose entfernt, kann er nicht essen und trinken. Es dauert normalerweise einige Stunden. Am nächsten Tag können Sie in kleinen Portionen bis zu einem halben Liter reinem Wasser ohne Kohlensäure trinken.

Nach einem Tag können Sie problemlos auf flüssige Nahrung umstellen: Brei aus Püree, seltene Püreesuppe mit Gemüsebrühe, nicht saurer und nicht fetthaltiger Kefir.

Besonders wichtig ist die Einhaltung der richtigen Ernährung in den ersten Tagen nach der Operation. Die abgesonderte Gallenleber kann sich jetzt nicht mehr ansammeln und sollte irgendwo entfernt werden. Andernfalls bildet sich in der Leber Stauung, die bald zu Entzündungen führen kann. Die Galle wird jedoch nur während der Aktivierung des Verdauungsprozesses dem Zwölffingerdarm zugeführt. Das bedeutet, dass Sie jetzt häufig essen müssen - mindestens 5-6 Mal am Tag.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel sollte besonders streng beachtet werden, um eine Reizung der Verdauungsorgane und eine übermäßige Gallensekretion zu vermeiden. Daher ist es einfacher, aufzulisten, was in der ersten Woche nach der Operation in der Diät des Patienten verbleiben kann:

• entfettete Milchsäureprodukte;
• geriebener Haferbrei oder Buchweizenbrei auf dem Wasser;
• gestampfte reife Bananen oder Bratäpfel;
• mageres Gemüsebrei mit Gemüse;
• frisch gekochte Kartoffelpüree;
• gekochtes Kalbfleisch oder Hähnchenfilet ohne Haut.

Wenn die Operation und die Erholungsphase ohne Komplikationen ablaufen, müssen Sie im nächsten Monat problemlos auf eine normale Diät umstellen.

Übergangsdiätregeln

Eine Diät zur Cholezystektomie sollte in den ersten drei Monaten streng beobachtet werden, bis sich der Körper vollständig an das Fehlen der Gallenblase anpasst. Dann ist es mit Erlaubnis des Arztes möglich, es etwas zu mildern und zuvor verbotene Lebensmittel (in extrem geringen Mengen!) In die Ernährung einzubringen. Um die Stagnation der Galle in der Leber und die Vermeidung von Leberkoliken oder Gelbsucht zu verhindern, müssen die folgenden Regeln beachtet werden:

1. In kleinen Portionen 5-6 mal am Tag zu essen, aber gleichzeitig die Kalorienzufuhr zu überwachen. Es sollte mäßig niedrig sein - etwa 1800-1900 kcal pro Tag.
2. Maximale Begrenzung der Verwendung von Tieren und kombinierten Fetten, da deren Aufteilung in erster Linie schwierig ist.
3. Entfernen Sie unbedingt alle frittierten Speisen. Kochen, dämpfen oder backen.
4. Essen Sie nicht zu heiß oder zu kalt. Die Kälte bewirkt eine Verringerung der Gallenwege und behindert den Gallenfluss aus der Leber.
5. Es ist nützlich, die Menge an natürlichen Pflanzenölen in der Ernährung zu erhöhen. Sie sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, sie tragen auch zum Fluss der Galle bei.
6. In Absprache mit dem Arzt sollten regelmäßig Suppen mit choleretischen Kräutern getrunken werden, und starker Tee und Kaffee müssen aufgegeben werden.
7. Fleisch oder Fisch sollten höchstens einmal am Tag auf dem Tisch stehen. Das Haupttierprotein muss aus Milchprodukten gewonnen werden.

Die in einer Mahlzeit verzehrte Gesamtmenge sollte zwei Gläser nicht überschreiten, da der Körper sie sonst normalerweise nur schwer verdauen kann.

Während der Saison ist es sinnvoll, Wassermelonen und Melonen zu essen - sie haben gute choleretische Eigenschaften. Melone ist jedoch ein kalorienreiches Produkt, das bei der Planung einer Tagesration berücksichtigt werden sollte.

Ein Menü erstellen

Das Menü für jeden Tag wird unabhängig erstellt. Die Liste der verbotenen Lebensmittel ist nicht zu lang, daher kann die Ernährung voll und nahrhaft sein. Es ist wichtig, dass das Essen frisch ist. Im Idealfall unmittelbar vor dem Gebrauch vorbereiten. In extremen Fällen können Sie sich aufwärmen und ein früher zubereitetes Gericht während des Tages erneut essen. Das gestrige Essen auf dem Tisch sollte nicht sein. Darüber hinaus sind die folgenden vollständig ausgeschlossen:

• Konservierung, Pickles, Pickles;
• saure Beeren und Früchte mit harter Haut;
• Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, Fertiggerichte;
• Kuchen, Gebäck, Schokolade, süßes Gebäck;
• Fleisch und Fisch geräucherte Produkte und Delikatessen;
• Kleie, dunkles Brot und grobe Fasern;
• Hülsenfrüchte, gekeimte Körner, ungeschliffener Reis;
• süße, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke;
• pikante Saucen, Gewürze, Pfeffer, Meerrettich, Senf;
• Kaffee, Kakao, starker Tee.

Mageres Fleisch und Fisch, gekochtes Gemüse und Milchsäureprodukte sollten bevorzugt werden.

Nützliche Suppen in Gemüsebouillon, Kompott, Kissels, Beerenmousse. Viele Vitamine in frisch gepressten Obst- und Gemüsesäften, müssen jedoch mit Wasser verdünnt werden. Vor dem Schlafengehen ist es ratsam, ein Glas Kefir oder Ryazhenka zu trinken, so dass nachts kein Hungergefühl und keine Gallebildung auftreten.

Ein Beispielmenü nach der Cholezystektomie kann wie folgt aussehen:

• Frühstück: gekochter Haferbrei (Haferflocken oder Reis) mit Milch und einem kleinen Stück Butter; schwacher Tee
• Zweites Frühstück: 2 Bratäpfel; Abkochung von Kräutern.
• Mittagessen: Gemüsesuppe; Dampfkoteletts, Fleischbällchen oder Fleischbällchen aus magerem, gut gemahlenem Fleisch; Kartoffel-, Kürbis- oder Kürbispüree; Kompott
• Snack: Toast aus getrocknetem Brot mit Käse oder 100-150 Gramm Hüttenkäse; frischer saft (mit wasser!).
• Abendessen: Fischfilet oder Auflauf; gedünsteter Gemüseeintopf oder Kartoffelpüree; Kefir
• Für die Nacht: ein Glas fettarmes Milchprodukt.

Volle Erholung

Bewertungen und Ergebnisse der empfohlenen Ernährung legen nahe, dass die Erholungsphase viel schneller ist. Da die Diät abgeschlossen ist, fehlt das Hungergefühl, und die Ernährung reicht völlig aus, um das normale Funktionieren des Körpers sicherzustellen.

Diejenigen, die lange Zeit der Diät folgten, entwickelten gesunde Ernährungsgewohnheiten, und das Verlangen nach fetthaltigen, frittierten und konservierten Lebensmitteln verschwand vollständig. Im Laufe der Zeit wird der normale Verdauungsprozess fast vollständig wiederhergestellt. Aber nur ein Arzt kann aufgrund einer Langzeitbeobachtung und der Ergebnisse von Labortests alle Ernährungseinschränkungen aufheben.

Diät nach Cholezystektomie

Die richtige Ernährung nach der Cholezystektomie ist von entscheidender Bedeutung für die Normalisierung der Verdauung und die Wiederherstellung der zuvor beeinträchtigten Leberfunktion. Wenn die postoperative Periode des Patienten ohne Verwendung des vom Arzt empfohlenen Ernährungssystems abläuft, wird der Heilungsprozess erheblich verzögert.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Dieser kleine Körper spielt eine wichtige Rolle beim Erhalt der menschlichen Gesundheit. Die Gallenblase gilt im Allgemeinen als hohle "Formation", die zum Sammeln und Freisetzen der von der Leber ausgeschiedenen biologischen Flüssigkeit verwendet wird. Darüber hinaus aktiviert das bittere Substrat das für den Abbau von Fetten notwendige Enzym und führt andere wichtige Funktionen aus, die durch die Cholezystektomie verloren gehen:

• Stimulation des Dünndarms;
• die Zerstörung pathogener Mikroorganismen im viszeralen Bereich;
• Regulierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts.

Falls der Patient nach dem Entfernen der Gallenblase mit den neuen Anforderungen nicht mehr essen kann, sollte er dies mit dem Arzt besprechen. Viele befürchten, dass die Diät nach der Cholezystektomie sehr streng ist und zunächst schwer zu befolgen ist. Solche Ängste sind jedoch absolut vergeblich. Nach Abschluss der Cholezystektomie darf der Patient die üblichen Nahrungsmittel zu sich nehmen, die Zubereitung muss jedoch neuen Standards entsprechen. Das Ignorieren der Bestimmungen der Diät kann zu folgendem führen:

• Pankreatitis aufgrund des Eindringens von Enzymen in die Bauchspeicheldrüse;
• Steinbildung;
• unvernünftiger Gewichtsverlust, nicht abhängig von der Diät;
• Gelbsucht in den ersten Tagen nach der Operation.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase

Cholezystektomie kürzlich mittels Laparoskopie durchgeführt. Diese Art der Operation wird als minimal-invasive Operationsmethode bezeichnet, die keine lange Erholungsphase erfordert. Bereits im Krankenhaus erhält der Patient aufgrund der Cholezystektomie die erste durch die Diät zugelassene Nahrung. Normalerweise ist es Brei auf dem Wasser und Gelee.

Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie beinhaltet fraktionierte Mahlzeiten. Das Essen zur gleichen Zeit sollte bis zu 6-mal täglich in kleinen Portionen kommen. Eine Woche nach Abschluss der Cholezystektomie wird dem Patienten Diät Nr. 5 verordnet, die er für 3-4 Monate einhalten muss. Der Ablauf dieser Frist bedeutet jedoch nicht, dass ein Patient mit einem entfernten Organ ohne Einschränkungen auskommen kann.

Was kannst du essen?

Die Cholezystektomie mittels Laparoskopie ermöglicht dem Patienten eine schnelle Genesung. Die postoperative Phase mit diesem sanften Eingriff ist wesentlich einfacher. Die Methode der Cholezystektomie erzeugt für den Patienten keine zusätzliche Belastung, die mit der Heilung großer Wundflächen verbunden ist. Auf dieser Grundlage kann der Patient schnell zum gewohnten Leben zurückkehren. Dies wirft sofort eine vernünftige Frage auf, was Sie nach der Operation essen können. Hier ist eine Liste der zulässigen Produkte:

• mageres Fleisch und Geflügel;
• magere Suppen;
• gedämpfter Fisch;
• Getreide und Gemüse;
• fettarme Milchprodukte;
• altes Weißbrot.

Darüber hinaus darf die Diät schwachen Tee oder eine Dogrose-Infusion trinken. Um eine übermäßige Gallensekretion nach Cholezystektomie zu vermeiden, ist es besser, nicht mehr als 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu verwenden. Im Allgemeinen sollte eine Diät mit entfernter Gallenblase etwa 2 Jahre lang beobachtet werden, während der sich die Verdauungsorgane an das neue Funktionsschema gewöhnen.

Diät nach Gallenblasenentfernung: wie zuerst gegessen wird und 5 verbindliche Regeln für die Zukunft

Steine, die einer konservativen Behandlung nicht erliegen - die Hauptindikation für die Entfernung der Gallenblase. Ärzte beruhigen: Patienten, die sich einem solchen chirurgischen Eingriff unterzogen haben, erholten sich schnell. Und wenn sie den Empfehlungen des Arztes folgen und richtig essen, können sie ein erfülltes Leben führen. Welche Art von Diät wird nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation und in der Zukunft benötigt?

Die Gallenblase ist das "Reservoir" für die Galleansammlung. Galle ist an der Verdauung beteiligt und bewirkt eine Veränderung der Darmverdauung. Die Galle tritt durch den Gallengang in den Zwölffingerdarm ein.

Warum musst du "schneiden"

Die Hauptindikation für eine Operation zur Entfernung der Gallenblase - Cholezystektomie - ist Cholelithiasis. Bei Cholezystitis ist manchmal auch eine chirurgische Behandlung erforderlich.

Besorgt um die Steine

Bei der Gallensteinerkrankung bilden sich Steine ​​in der Gallenblase oder in ihren Gängen. Wissenschaftlich gesprochen. Sie unterscheiden sich in Größe und chemischer Zusammensetzung. Es gibt solche, die weniger als einen Millimeter betragen. Und manchmal extrahieren Ärzte Steine ​​in der Größe eines Hühnereis. Die Bildung von Gallensteinen dauert mehrere Monate bis Jahrzehnte.

Gallensteine ​​bilden sich aus zwei Gründen. Zunächst stagniert die Galle. Zweitens verändert sich die Qualität und Konsistenz der Galle infolge von Stoffwechselstörungen.

Die Bildung von Steinen trägt dazu bei:

• Völlerei
• Hunger;
• unregelmäßige Mahlzeiten;
• unausgewogene Expressdiäten;
• erhöhtes Cholesterin;
• sitzende Arbeit;
• Schwangerschaft
• einige hormonelle Drogen;
• Fettleibigkeit;
• Fehlfunktionen der Bauchspeicheldrüse.

Wenn sich die Steine ​​in der Gallenblase befinden und sich nicht bewegen, kann die Person sie nicht einmal "fühlen". Wenn Sie jedoch die Steine ​​an den Hals der Gallenblase bewegen, werden die Symptome deutlich. Dies ist ein bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen und "Schießen" unter der rechten Kante.

Steine ​​verursachten Entzündungen

Die Entzündung der Gallenblase wird als Cholezystitis bezeichnet. Die Ursache seiner Entwicklung kann Cholelithiasis sein, jedoch ist Cholezystitis oft ein prädisponierender Faktor für die Bildung von Cholelithiasis bei einem Patienten.

Bakterielle Infektionen und Parasiten können auch als Anstoß für die Entwicklung einer Cholezystitis dienen. Die Krankheit entwickelt sich vor dem Hintergrund der Pankreatitis. Andere Risikofaktoren: angeborene Anomalien, fortgeschrittenes Alter, Trockenfutter.

Die Hauptsymptome der Cholezystitis sind paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium, die mit der Nahrungsaufnahme einhergehen.

Die Gallenblase für Patienten mit der Diagnose "Cholezystitis" wird entfernt, wenn die Krankheit von Cholelithiasis begleitet wird. Die unauffällige Cholezystitis wird normalerweise mit Medikamenten behandelt. Physiotherapie wird auch verwendet, eine Spa-Behandlung und eine sparsame Ernährung werden laufend empfohlen.

Laparoskopie-Methode: moderne Behandlung und Diät

Moderne Ärzte unterstützen einen hervorragenden Kollegen. Es treten keine Steine ​​auf, wenn die Gallenblase ordnungsgemäß funktioniert. Das heißt, Steine ​​sind nicht die Ursache, sondern die Wirkung. Eine effektivere Methode zur Behandlung dieses Leidens als ein chirurgischer Eingriff wurde bisher noch nicht erfunden.

Aber die Technologie der Operation selbst springt und springt vorwärts. Wenn der erste Patient von Karl Langenbuch nach Entfernung der Gallenblase fast sieben Wochen im Krankenhaus lag, werden die Patienten nun am zweiten oder dritten Tag entlassen! Und die Chirurgen im Arsenal haben jedes Jahr neue Möglichkeiten.

Heutzutage ist die Operation der Gasse zur Entfernung der Gallenblase äußerst selten. Dies liegt daran, dass der Patient lange Zeit braucht, um sich von ihm zu erholen. Und erhöht auch das Risiko einer Reihe von Komplikationen: postoperative Hernien, Adhäsionen, Probleme mit der Empfängnis bei Frauen.

Postoperative Funktionen

Wir haben den Gastroenterologen Andrei Naletov nach weiteren Informationen gefragt, wie man nach der Entfernung der Gallenblase die richtige Ernährung aufbaut. „Bei den meisten Patienten treten nach Entfernung der Gallenblase keine Probleme auf. Natürlich, vorausgesetzt, sie erfüllen alle Vorschriften des Arztes. Solche Patienten kehren schnell wieder zum Einsatz. Ihnen wird empfohlen, sich an die einfache Diät Nummer 5 zu halten, die sogar für absolut gesunde Menschen nützlich ist “, sagt Andrei Vasilyevich.

Es gibt jedoch Fälle, in denen der Patient ein Postcholezystektomie-Syndrom hat. Die Entwicklung dieser Pathologie kann mit dem Auftreten einer Reihe von Symptomen nach einer Operation angenommen werden: Veränderung der Art des Stuhls, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen in Höhe der Schmerzen, Schwäche, Lethargie.

„Warum passiert das? Die Frage ist umstritten. Zu den Ursachen gehören eine Sphinkter-Dysfunktion von Oddi. Dies ist eine Art Ventil, das den Fluss von Galle und Pankreassaft in den Zwölffingerdarm reguliert. Der Patient kann auch andere Probleme der Organe des Gastrointestinaltrakts haben, die vor der Operation nicht diagnostiziert wurden und dementsprechend nicht gelöst wurden. Es ist unmöglich zu leugnen, dass die Ursache des Postcholezystektomie-Syndroms Fehler sein kann, die der Chirurg während der Operation gemacht hat “, sagt der Arzt.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: erste Woche

Die folgende Diskussion befasst sich daher nur mit der Ernährung von Patienten, die nach Entfernung der Gallenblase und damit verbundenen Gesundheitsproblemen keine postoperativen Komplikationen haben. Das Menü für die erste Woche nach der Cholezystektomie soll dem Körper helfen, sich an die neuen Bedingungen anzupassen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie an solchen Tagen.

• Der erste Tag Sie müssen auf jegliches Essen und Trinken verzichten. Wenn sich der Patient erholt, stört ihn trockener Mund. Um den Zustand zu lindern, reibt der Hausmeister die Lippen des Patienten mit nassen Mulltüchern. Sie werden in alkalischem oder gekochtem Wasser angefeuchtet. Nach fünf bis sechs Stunden kann der Patient seinen Mund mit ungesüßtem Kräuterabguss spülen. Aber du kannst die Flüssigkeit nicht schlucken.
• Der zweite Tag Nun kann der Patient nach und nach ein warmes, nicht süßes Hagebuttengetränk und nicht karbonisiertes alkalisches Wasser trinken. Das Gesamtvolumen der Flüssigkeit beträgt bis zu einem Liter. Außerdem erscheinen fettarmer Kefir, Kissel, Tee und zuckerfreier Kompott in der Ernährung. Das erste Essen sollte in Abständen von drei bis vier Stunden fraktioniert gegessen werden. Das Volumen einer Portion beträgt ca. 150 g.
• Dritter - der fünfte Tag. Das postoperative Menü wird erweitert. Hier können Sie essen: Kartoffelpüree, mager gekochter Fisch in Form von Pastete. Probieren Sie auch die Suppen in Gemüsebrühe, die durch ein Sieb gegeben werden.
• Der sechste - der siebte Tag. Jetzt können Sie trockenes Brot hinzufügen. Betreten Sie den Haferbrei vom zerstoßenen Getreide. Sie werden in Wasser oder Milch hergestellt und mit Wasser zur Hälfte verdünnt. Fleischarme fettarme Sorten sind gekochte Pastetchen oder Fleischbällchen. Erscheinen Magermilch und Sauermilch. Und auch gekochtes und zerkleinertes Gemüse. Ungefähr dasselbe Futter enthält die "gewischte" Diät Nr. 1. Die Tabellennummer 1 wird normalerweise während der Verschlimmerung als Yazvennikami ernannt.

Menü für die Erholungsphase

Diät Nummer 5 nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine vollständige, aber schonende Nahrung. Der Patient isst meistens gekochte oder Dampfmahlzeiten. Sie können den Langsamkocher verwenden. Mit diesem Gerät können Sie Speisen zubereiten, die den Anforderungen der Diät entsprechen, und das zu minimalen Zeitkosten. Manchmal kann man Hüttenkäse oder Obst backen. Rohkost ist unerwünscht. Essen muss mahlen. Zum Beispiel wird Fleisch in Hackfleisch immer gedreht.

Kalorienaufnahme - 2600 kcal. Sollte oft essen. Minimum - vier Nachstellungen und besser - sechs. Nachstehend sind in der fünften Tabelle nach Entfernung der Gallenblase nützliche und schädliche Produkte aufgeführt.

Tabelle - Erholung nach Cholezystektomie: nützliche und schädliche Produkte

Ein Beispiel für ein tägliches Patientenmenü, das nach der Cholezystektomie wiederhergestellt wird.

• Frühstück Nr. 1 Dampf Fischkuchen. Pochte gekochte Kartoffeln. Tee
• Frühstück Nr. 2. Fettarmer Hüttenkäse, der mit einem Mixer zu einem pastösen Zustand geschlagen wurde.
• Mittagessen Suppe aus Reiskörnern auf Gemüsesuppe. Buchweizen. Gekochtes Rindfleischpüree. Kompott
• Teezeit Keks Aus den Hüften trinken.
• Abendmahl Gekochte Hähnchenbrustpastete. Haferbrei auf dem Wasser oder die Hälfte der Milch. Kissel-Frucht
• Zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Kefir

Hier sind weitere zulässige Rezepte: Hüttenkäseauflauf, Charlotte, Kanincheneintopf, Hackfleisch- und Kartoffelauflauf, geriebene Apfel- und Karottenpastete.

Wie zu leben und zu essen

Wie lange dauert die Erholungsphase? Alles einzeln. Berichten zufolge kehren einige Patienten nach einem Monat zu ihrem normalen Leben zurück. Gleichzeitig rühmen sie sich in den thematischen Foren, die sich wie bisher Fast Food, Sahne-Desserts und sogar Alkoholpartys am Freitag gönnen.

Ärzte, um es milde auszudrücken, genehmigen solche "Lebensmittelexperimente" nicht. Ja, Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten bis zu ihrem Lebensende nicht nur „Brei malaši“ essen.
Aber die Diät nach einem Monat der Entfernung der Gallenblase sollte nicht enden, als ob nichts passiert wäre. Es ist notwendig, es Schritt für Schritt irgendwo innerhalb eines Jahres zu lassen.

Zum Beispiel können Sie nach ungefähr 3 Monaten sicher zu klumpigem Essen wechseln, normalen Getreidebrei zubereiten und Fleischgerichte zubereiten. Und es ist besser, frisches Gemüse und Obst frühestens nach 6 Monaten in das Menü aufzunehmen. Gleichzeitig gibt es zwingende Regeln, die in sechs Monaten und zehn Jahren befolgt werden müssen.

Der Gastroenterologe Andrei Naletov empfiehlt, dass die Patienten, die ohne Gallenblase leben, die fünf Regeln einhalten.

1. Da ist ein bisschen. Wenn nun keine Galle im Körper gespeichert ist, geht das Geheimnis direkt von der Leber in den Darm. Dies bedeutet, dass die Galle weniger konzentriert ist. Dies reicht aus, um mit bescheidenen Mengen an Lebensmitteln fertig zu werden. Aber große Teile des Körpers sind schon sehr schwer zu verdauen. Der Magen von übermäßigem Essen wird weh tun, Übelkeit, Erbrechen, Frustration sind möglich.
2. Es gibt oft. Mindestens vier bis fünf Tische. Dies ist wichtig, um eine Stagnation der Galle zu vermeiden. Schließlich kann sich das Geheimnis in den Kanälen ansammeln, was mit der Bildung von neuen Steinen in den intrahepatischen Kanälen einhergeht.
3. Begrenzen Sie den Cholesterinspiegel. Wieder der hohe Gehalt dieser Substanz im Körper - eine der Hauptursachen für das Auftreten von Steinen.
4. Bewegen Sie sich und achten Sie auf sich. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase legt nahe, dass der Patient nicht nur seine Essgewohnheiten, sondern auch seine Einstellung zu sich selbst und seiner Gesundheit ändert. Es ist notwendig, Gewicht in Ordnung zu bringen, mit dem Rauchen aufzuhören, Stress zu vermeiden und genug Schlaf zu bekommen. Es ist wichtig, die persönliche Hygiene und Hygiene zu Hause zu beachten. Plus brauchen körperliche Bewegung. Sie sind die Verhinderung von Stauungsprozessen in den Gallengängen. Bereits nach 1 Monat nach der Operation können Sie mit täglichen Spaziergängen beginnen. In Zukunft lohnt es sich, Übungen zu machen. Als Option können Sie sich zum Schwimmen anmelden.
5. Halten Sie die Mikroflora aufrecht. Oben wurde gesagt, dass Galle schädliche Mikroorganismen im Darm neutralisiert. Nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase schwächt sich die bakterizide Funktion der Galle ab. Infolgedessen kann der Patient an Verstopfung leiden oder umgekehrt Stuhlgang verlieren. Hier ist die Beratung des Gastroenterologen obligatorisch. Möglicherweise wird einem Patienten nach einer Cholezystektomie ein Medikament zur Wiederherstellung der Mikroflora empfohlen. Und als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, auf Desserts zu verzichten. Süßigkeiten werden am besten durch Beeren ersetzt.

Der Gastroenterologe betont, dass Probleme mit der Gallenblase nicht von Grund auf entstehen. Und der Patient kommt aus verschiedenen Gründen zu den Chirurgen. Und Ernährungsfehler sind eines der wichtigsten. Wenn ein Patient nach der Cholezystektomie neue gesundheitliche Probleme vermeiden möchte, muss er sich auf jeden Fall ändern. Insbesondere die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase setzt dauerhaft ein Tabu für Alkohol, Schmalz, Fett, geraucht und salzig.

Diät nach Cholezystektomie

Eine Diät nach der Cholezystektomie, die Ärzte unmittelbar nach der Operation vorschreiben, ist eine Voraussetzung für das normale Funktionieren der Leber. Da in Abwesenheit der Gallenblase die gesamte von der Leber produzierte Galle (und dies sind etwa 700-800 ml pro Tag) direkt in den Zwölffingerdarm fließt.

Und für die Leber und allgemein für die Verdauung entstehen dadurch bestimmte Probleme. Schließlich sammelt die Gallenblase nicht nur Galle an und speist sie nach Bedarf entlang des Verdauungstraktes weiter, sondern bringt sie auch in einen physiologisch notwendigen Zustand: Die Galle verdickt sich und wird mindestens zehnmal konzentrierter. Daher wird die Einhaltung der Diät nach der Cholezystektomie durch die Notwendigkeit verursacht, die Verdauungsfunktionen unter den Bedingungen eines erzwungenen "unvollständigen" maximal wiederherzustellen.

Was ist die Diät nach der Cholezystektomie?

Laut der medizinischen Statistik der letzten 10 bis 15 Jahre ist die Zahl der Patienten, die sich einer Cholezystektomie, dh einer Operation zur Entfernung der Gallenblase, unterzogen haben, deutlich gestiegen: Fast eine halbe Million Menschen verlieren dieses Organ allein in den Vereinigten Staaten jährlich. Daher verliert die Frage, welche Art von Diät nach der Cholezystektomie für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich ist, nicht an Relevanz.

Es sollte betont werden, dass die erste Mahlzeit nach der Operation erst nach 12 Stunden erlaubt ist. Im Krankenhaus wird dem Patienten geriebene Gemüsesuppe, Brei auf Wasser (auch gemahlen) und Gelee aus nicht sauren Beeren angeboten. Nach 3-4 Tagen werden Gemüsepüree und mageres Fleisch, gekochter Seefisch (mager, gemahlen) und fettarmer Hüttenkäse zur Diät hinzugefügt. Und dann wird Diät Nr. 5 verordnet, die drei oder vier Monate nach der Operation befolgt werden sollte.

Diät 5 nach Cholezystektomie

Jede Diät - einschließlich Diät 5 nach einer Cholezystektomie - beinhaltet den Ausschluss bestimmter Nahrungsmittel von der täglichen Diät sowie geteilte Mahlzeiten, dh kleinere Mengen zu sich nehmen, aber häufiger 5-6 Mal am Tag. Gleichzeitig sollten alle Lebensmittel so zerdrückt werden, dass sie nicht zu heiß oder zu kalt sind.

Es stellt sich natürlich die Frage, was nach einer Cholezystektomie nicht gegessen werden kann. Die Einhaltung von Diät Nummer 5 eliminiert vollständig die Verwendung von:

• Fett (fetthaltiges Fleisch und Fisch, reichhaltige Brühen, Schmalz, Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil usw.);
• gebraten (alle Gerichte müssen gekocht, gedämpft oder gebacken werden, manchmal auch gekocht);
• geraucht und in Dosen;
• Pickles und Pickles (auch aus der Dose);
• würzige Gewürze und Saucen (Senf, Meerrettich, Ketchup, Mayonnaise usw.);
• Innereien (Leber, Niere, Gehirn);
• Pilze, Pilzbrühen und Saucen;
• rohes Gemüse (einschließlich Zwiebeln und Frühlingszwiebeln) und Hülsenfrüchte;
• Roggen und frisches Weißbrot;
• Backmehlprodukte, Pasteten und Pfannkuchen, Kuchen und Gebäck mit Sahne;
• Schokolade, Kakao und schwarzer Kaffee;
• alkoholische Getränke (einschließlich trockenem Wein und Bier).

Und jetzt beantworten wir die Frage, was kann ich nach der Cholezystektomie essen?

Gemäß Diät 5 nach der Cholezystektomie ist es erlaubt, in die Diät aufzunehmen:

• mageres Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen) und Geflügel (Huhn, Truthahn) - gekocht oder gebacken;
• magerer Fisch (gekocht oder gedünstet);
• Getreide und vegetarische Suppen mit Gemüse und Getreide (sowie mit verschiedenen Teigwaren);
• Gemüse - gedünstet oder gedünstet;
• fettarme Milchprodukte (Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, Käse), aber Sauerrahm - nur zum Würzen;
• nicht saure Früchte und Beeren (frisch, in Form von Kissels, Kompott, Mousse oder Gelees);
• gestern oder speziell getrocknetes Weißbrot;
• Honig, Marmelade, Marmelade.

Die Diät 5 nach Cholezystektomie führt außerdem eine Einschränkung für Butter (nicht mehr als 45-50 g pro Tag) und Pflanzenöl (nicht mehr als 60-70 g pro Tag) ein. Die tägliche Brotrate beträgt 200 g, Zucker - 25 bis 30 g. Der Ernährungsberater empfiehlt nachdrücklich, für die Nacht eine Tasse fettarmen Kefirs zu trinken.

Außerdem können Sie einen schwachen Tee trinken, verdünnt mit Wasser, säurefreiem Saft, Milchkaffee, Kompotte und Hagebutteninfusion. Apropos Trinkverhalten nach Cholezystektomie. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, bis zu 2,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken; andere - nicht mehr als 2 Liter; Wieder andere behaupten, dass die Grenze des Flüssigkeitsverbrauchs bei 1,5 Liter liegt (um eine übermäßige Gallensekretion zu verhindern)...

Im Laufe der Zeit werden Fleisch und Fisch in ungeriebener Form sowie rohes Gemüse nach und nach in die medizinische Ernährung einbezogen. Grundsätzlich wird Diät 5 nach der Cholezystektomie etwa zwei Jahre lang beobachtet.

Diätmenü nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkung der Verwendung vieler Lebensmittel kann das Diätmenü nach der Cholezystektomie variiert und ziemlich nahrhaft, das heißt kalorienmäßig ausgewogen sein. Für Ihre Leber ist es viel sinnvoller, wenn Sie den reichen Borschtsch auf Schweinefleisch durch Gemüsesuppe auf eine schwache Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe ersetzen. Hier sind Beispiele für Diätmenüs, die von Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftlern gemäß Diät 5 nach der Cholezystektomie empfohlen werden.

Menüoption I

Zum Frühstück: Milch Haferflocken, Auflauf mit Dampfquark, Tee mit Milch.

Mittagessen: Hüttenkäse, Bratapfel ohne Zucker.

Mittagessen: geriebene Reissuppe mit Gemüse, Dampf-Hühnchenkoteletts mit Karotten- und Kürbispüree, Gelee.

Teezeit: ein Glas Saft.

Abendessen: gekochter magerer Fisch mit gedünstetem Gemüse, Tee.

Menüoption II

Zum Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker, pürierter Buchweizenbrei mit Butter, Tee mit Milch.

Mittagessen: Fruchtpüree.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochte Hühnerbrust mit Gemüse, Fruchtkompott.

Snack: frisches Fruchtmousse.

Abendessen: gekochter Fisch mit Kartoffelpüree, Quarkauflauf mit Rosinen, Tee.

Option III

Zum Frühstück: pürierter Reisbrei mit Milch, Tee mit Weißbrotcroutons.

Mittagessen: Bratapfel mit Zucker.

Mittagessen: geriebene Grobsuppe mit Gemüse, gedünstetes Fleischkotelett mit Gemüsepüree, Gelee.

Mittagessen: Abkochung von Wildrose.

Abendessen: gedämpfte Fischfleischbällchen mit Kartoffelpüree, Hüttenkäseauflauf mit Kürbis, Tee.

Diätrezepte nach Cholezystektomie

Die meisten Cholesterindiäten sind nach der Cholezystektomie leicht zuzubereiten.

Zum Beispiel für eine leckere und gesunde Gemüsesuppe pürieren Sie genug, um einen kleinen Blumenkohl (empfohlen von allen Ernährungswissenschaftlern) zu sich zu nehmen, schälen, in Blütenstände teilen und 15-20 Minuten in kaltes Salzwasser geben. Dann den Kohl spülen und in kochendes Wasser geben (Salz hinzufügen).

Der Topf sollte nicht mit einem Deckel bedeckt werden, etwa 5 Minuten sollten bei hoher Hitze und dann etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur gekocht werden. Skimmer pflücken den fertigen Kohl aus der Brühe, hacken ihn in eine homogene Masse und kehre in die Pfanne zurück. Einen Esslöffel Weizenmehl in einer Pfanne (ohne Öl) trocknen, bei Raumtemperatur mit Wasser verdünnen, gut mischen (so dass keine Klumpen entstehen) und in einen Topf gießen. Kochen Sie noch ein paar Minuten in einem ruhigen Feuer und würzen Sie es mit einem Teelöffel Butter. In einer Schüssel Suppe mit fein gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.

Aber das Rezept für Dampfbällchen aus Hühnchen oder Truthahn unter Zusatz von Gemüse. Man braucht 300 g Vogelfilet, 1 Karotte, einen kleinen Zwiebelkopf, 150 g Zucchini, einen Haufen Dill und Salz.

Hackfleisch wird aus Fleisch und Gemüse zubereitet (und sie werden getrennt zerkleinert, und dann werden sie zusammengefügt), Fleischbällchen werden aus Hackfleisch geformt und in einem Doppelkocher ungefähr 25 Minuten gekocht.

Die Ernährung nach der Cholezystektomie hat das Hauptziel - der Leber, die ihren "Verbündeten" verloren hat - der Gallenblase und dem gesamten Verdauungssystem - Zeit, sich an die neuen Funktionsbedingungen anzupassen. Befolgen Sie die von Ärzten verordnete Diät, und mit der Zeit wird alles besser.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

• Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
• Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
• Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine ​​bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

• starker Tee
• Kaffee
• Alkohol
• süße Getränke
• Süßigkeiten
• schokolade
• Frittierte Lebensmittel
• fetthaltige Lebensmittel
• geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

• gedünstetes Hähnchenbrötchen
• Milchsuppe
• gedünstetes Soufflé
• Hüttenkäse-Auflauf
• Eiweiß-Dampf-Omelett
• fettarmer Joghurt oder Kefir
• Buchweizen oder Haferflocken
• Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

• 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
• Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
• Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
• Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

• 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
• Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
• Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
• Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
• Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

• gebratenes Essen
• fetthaltige Lebensmittel
• scharfes Essen
• geräuchertes Fleisch
• Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

• Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
• Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
• Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
• Snack: 100 g Bratäpfel.
• Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
• Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
• Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
2. Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
5. Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
6. Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
7. Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

• Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
• gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
• gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
• Brühwurst
• Fisch
• Gemüsesuppen
• fettarme Suppe
• Obst- und Gemüsesalate
• Vinaigrette
• Vollmilch
• Milchprodukte
• Säfte
• pflanzliche Fette
• etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

• dicke Vogelarten (Gans, Ente)
• Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
• würzige Gewürze
• Alkohol
• Kakao
• Gurken
• geräucherte, frittierte und salzige Speisen
• Muffin
• Süßigkeiten
• gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
2. Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
4. Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
5. Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
6. Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
7. Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.