Diät nach der Operation, um die Gallenblase zu entfernen

Die Cholezystektomie geht dem Körper nicht spurlos vor. Dies ist eine ernsthafte Störung des Verdauungssystems. Wenn es jedoch nach klaren Hinweisen durchgeführt wird, führt dies zur Wiederherstellung normaler Funktionen, die durch chronische Cholezystitis und die Bildung von Steinen im Lumen dieses Organs gestört wurden. Die richtige Diät nach der Operation, um die Gallenblase während der Laparoskopie zu entfernen, trägt zur Normalisierung der Verdauung bei und verhindert auch die Bildung neuer Steine.

Probleme in der postoperativen Periode

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie haben die meisten Patienten folgende typische Probleme:

1. Verdauungsstörung Das Fehlen der Gallenblase trägt dazu bei, dass die "hepatische" unreife Galle ständig durch die Gallengänge in das Lumen des Duodenums fließt. In diesem Fall ist es schwierig, den Verdauungstrakt mit großen Mengen schwerer Nahrung zu bewältigen, was zu Schweregefühl im Unterleib, zu Schmerzen und Übelkeit führt.
2. Neubildung von Steinen. Wenn ein Patient selten, aber in großen Portionen isst, dominiert fetthaltiges Essen in der Ernährung und führt auch einen sitzenden Lebensstil, dann bildet die Leber aktiv neue Steine.
3. Erhöhte Flatulenz und Blähungen. In Gegenwart der Gallenblase, die mit Enzymen gesättigt ist, hemmt die Galle das Wachstum der pathogenen Mikroflora im Darm. Und nach der Resektion der Gallenblase beginnt sich die ungünstige Darmflora aktiv zu vermehren, was zu einer Dysbakteriose führt.

Unangemessene Essgewohnheiten verschlimmern nur solche Zustände. Daher erhalten alle Patienten nach der Operation ausnahmslos ein Memo mit den Grundprinzipien der Ernährung für Diät Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase. Das Festhalten an einer strengen Diät ist jedoch nicht für immer, und in der Zukunft kann die Ernährung etwas erweitert werden.

Im Laufe der Zeit wird die Rolle des Gallenreservoirs dazu führen, intrahepatische und extrahepatische Kanäle auszuführen. Wenn die postoperative Periode normal verläuft, sollte die Galle nicht stagnieren. Dadurch kann der Patient im Laufe der Zeit zu einer normalen Diät übergehen und sich nur geringfügig einschränken.

Frühe postoperative Periode

In den ersten 6 Stunden nach der Laparoskopie wird dem Patienten die Bettruhe angezeigt. Nach dieser Zeit darf man aus dem Bett steigen und sich sanft bewegen. Der Patient darf sich selbst bedienen und Wasser ohne Gase trinken. Über die Ernährung am ersten postoperativen Tag sprechen wir nicht.

Der zweite Tag beinhaltet leichte Mahlzeiten. An diesem Tag passend: Gemüsebouillon, fettarmer Hüttenkäse, Joghurt, gekochtes, gehacktes Hühnchen. Mahlzeiten sollten regelmäßig, jedoch in kleinen Portionen (bis zu 6-mal täglich) eingenommen werden. Am zweiten Tag wird großer Wert auf die Beobachtung des Trinkregimes gelegt, um die Stagnation der Galle zu verhindern.

Nach 48–72 Stunden nach der Operation sollte der Patient nach Entfernung der Gallenblase während der Laparoskopie mit der Diät beginnen. Von 3 bis 10 Tagen sollte sein Essen ungefähr wie folgt sein:

1. 3-4 Tage nach der Operation darf eine kleine Portion Kartoffelpüree oder pürierte Gemüsesuppe gegessen werden. Sie können Tee, säurefreien Saft oder Tee mit einem Löffel Zucker trinken.
2. An Tag 5 können Sie die Ernährung mit dem gestrigen Weißbrot erweitern, jedoch nicht mehr als 4 Scheiben pro Tag.
3. Nach einer Woche können Sie Haferbrei, Kartoffelpüree oder Suppen, fettarmen Hüttenkäse, gekochtes Hühner- oder Putenfleisch, gedünsteten Fisch, Eiweißomelette essen. Neben reinem Wasser ohne Gas können Sie auch Gelee, Tee und Bouillon-Hüften trinken. Es müssen mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag getrunken werden.
4. Ab 8 bis 10 Tagen kann die Diät erweitert werden, aber Sie müssen dämpfen, kochen oder backen. Koteletts, Frikadellen müssen gedämpft werden, Milch- oder Gemüsesuppen müssen gerieben werden, Fleisch und Fisch müssen zerkleinert werden. Als Dessert können Sie Käsepudding und Aufläufe zubereiten. Sie können Gelee und saure Säfte trinken.

Die Grundprinzipien der Diät Nummer 5

Nach der Laparoskopie der Gallenblase sollten Sie nicht nur Ihr Menü überarbeiten, sondern auch bestimmte Ernährungsregeln beachten:

1. Essen sollte häufig sein (bis zu 5-6 mal am Tag), aber nur zu einem Bruchteil. Die Portionen sollten etwa gleich groß sein und die Mahlzeiten sollten zur gleichen Zeit auftreten.
2. Alle Speisen sollten warm sein. Zu heiße oder zu kalte Speisen sollten verboten werden.
3. Bevorzugen Sie das Dämpfen sowie gekochte und gebackene Speisen.
4. Es ist notwendig, auf grobe Nahrung zu verzichten. Mindestens in den ersten 3 Monaten nach der Operation ist es ratsam, das gesamte Geschirr in einem Mixer abzuwischen oder zu schleifen.

Die Hauptaufgabe des Patienten nach der Laparoskopie ist es, den Verdauungstrakt nicht mit Nahrungsmitteln zu belasten. Er muss umstrukturieren und sich an die Arbeit mit einer geringeren Anzahl von Organen anpassen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die tägliche Nahrungsaufnahme die Darmstimulation fördert und Verstopfung verhindert.

Wenn eine bestimmte Diät verordnet wird, sind die Patienten in der Regel auf mehrere Einschränkungen eingestellt, aber sie interessieren sich mehr für das, was Sie essen können. In der Tat ist mit der Einhaltung der "fünften" Diät eine Menge erlaubt:

• mageres Fleisch (Huhn, Kaninchen, Truthahn) und Fisch (Barsch, Barsch, Hecht), gedämpft, gekocht oder gebacken;
• Schleimiges und halbflüssiges Getreide aus jedem Getreide;
• pürierte Suppen auf Gemüse- oder Magerfleischbrühe;
• Gedünstetes oder Gedünstetes Gemüse;
• Vollmilch und Milchprodukte mit einem geringen Fettanteil;
• frische Beeren und Früchte von nicht sauren Sorten sowie Getränke und Desserts auf dieser Basis;
• Weißbrotcroutons;
• Bienenprodukte.

Zur gleichen Zeit gibt es eine Liste von Produkten, die notwendigerweise von der Diät genommen werden:

• Fisch und Fleisch mit Fettgehalt;
• feste tierische Fette;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Frittierte Lebensmittel;
• Dosenfleisch, Fisch oder Gemüse;
• Eingelegte Lebensmittel, scharfe Soße, Pickles, geräuchertes Fleisch;
• jegliche Innereien (Leber, Niere, Gehirn, Magen);
• frisches, wärmebehandeltes Gemüse;
• frisches Brot aus Roggen oder Weißmehl;
• Süßwaren und Mehlmehl (Brötchen, Muffins, Pfannkuchen, Kuchen, Gebäck);
• Nahrungsmittel, die reich an Koffein und Kakao sind;
• alkoholische Getränke.

Wenn ein Produkt Blähungen, Aufstoßen, Sodbrennen oder Bauchschmerzen hervorruft, ist es besser, es für eine Weile abzulehnen oder den Anteil zu reduzieren.

Rezepte

Eine Woche nach der Laparoskopie beginnt der Patient, die Funktionen des Verdauungssystems neu zu konfigurieren. Die Rezepte für Gerichte in dieser Zeit sollten einfach sein und aus 2–3 Zutaten bestehen. Die meisten Patienten konsumieren solche Lebensmittel gerne:

1. Milch- und Gemüsesuppe. Kochen Sie die Milch in einem Topf mit Wasser (1: 1). Dann Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und polierten Reis hinzufügen. Minimal salzen und kochen, bis alle Zutaten fertig sind. Möglich nach der ersten Woche nach der Operation.
2. Kalbfleisch in Folie gebacken. Fleisch muss erst 8 Stunden in Molke eingeweicht werden. Danach ein Stück Kalbfleisch entfernen, salzen und ein Stück Folie einwickeln und bei 180 ° C 120 Minuten backen. Es ist einen Monat nach der Operation möglich.
3. Fischauflauf. Zanderfilet sollte in einem Mixer gekocht und gemahlen werden. Fügen Sie Eigelb, Butter und dicke Milchsauce zu gehacktem Fisch hinzu. Mischen Sie das Salz und erreichen Sie Einheitlichkeit. Getrennt geschlagener Schaum sollten Proteine ​​vorsichtig in die Fischmasse eingebracht werden. Legen Sie es in geölte Formen und kochen Sie für ein paar.
4. Gemüseauflauf. Es kann aus Karotten oder Rüben hergestellt werden. Ausgewähltes Gemüse sollte gerieben und in Wasser geschmort werden, ohne Öl hinzuzufügen, bis es weich wird. Dann müssen Sie einen Esslöffel Milch und geschlagene Proteine ​​hinzufügen. Den Auflauf 120 Minuten bei 180 ° C im Ofen backen.

Eine Diät zur Entfernung der Gallenblase mittels Laparoskopie beinhaltet die normale Einnahme von Proteinen und Kohlenhydraten mit einer gewissen Einschränkung des Fettes. Dies ist jedoch keine hungrige Diät. Wenn Sie sich der Diät mit einer Fantasie nähern, wird sich der Patient nicht unglücklich fühlen und gleichzeitig den Zustand während der Erholungsphase lindern.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Speisekarten, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder der Cholezystektomie ist eine Operation, die die Verdauungseigenschaften signifikant beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und dringt durch die Kanäle in die Gallenblase ein. Darin gibt es eine Kondensation oder Gallenkonzentration. Beim Essen sekretiert die Gallenblase durch die Kanäle in den Zwölffingerdarm die für eine normale Verdauung erforderliche Galle.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess signifikant. Die Blase wird entfernt und die Galle tritt durch die intrahepatischen und extrahepatischen Gallengänge unmittelbar aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig, sie schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallenausscheidung und die Verdauung der Nahrung. Um nachteilige Auswirkungen der Operation zu vermeiden, ist es notwendig, die Art der Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst anzupassen.

• Häufige Mahlzeiten (4-5 mal am Tag) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
• Eine signifikante Reduktion der Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel nach der Cholezystektomie soll den Spasmus und Sphinkter Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Unwohlsein im rechten Hypochondrium, Schmerzen in der Hypochondrie.
• Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten vorwiegend nicht fettende Speisen ohne Braten essen. Eiweiß- und pflanzliche Lebensmittel, gedämpft und gekocht oder gebacken, bilden die Grundlage der Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Basierend auf diesen Prinzipien der klinischen Ernährung basiert die Rehabilitation von Patienten nach der Cholezystektomie. Machen Sie sich keine Sorgen: Dies ist eine gesunde Ernährung, an die sich alle Menschen normalerweise halten sollten!

Nichteinhaltung der Diät - Konsequenzen

Nachdem die Gallenblase entfernt wurde, reicht die abgesonderte Galle aus, um eine wesentlich geringere Menge an Nahrung zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Wenn die vom Arzt nach der Cholezystektomie verordnete Diät nicht befolgt wird, führt dies zu weiteren Problemen des Gastrointestinaltrakts (Dysfunktion des Darms, des Magens, der Speiseröhre, des Pankreas usw.) mit verschiedenen Komplikationen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und anderen Krankheiten. Die medizinische Ernährung ist besonders wichtig für Patienten, die sich einer Cholezystektomie im Zusammenhang mit einer kalkulösen Cholezystitis unterziehen.

Durch falsche Ernährung, erheblicher Verzehr von gebratenen und tierreichen Lebensmitteln können sich bereits in den Gängen Gallensteine ​​bilden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend durch die Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis ist die laparoskopische Cholezystektomie. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (in der Regel 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie ist die Genesung des Patienten relativ schnell und schmerzlos und die Ernährung im Krankenhaus und in den folgenden Wochen ist weniger konservativ.

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Art des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gallengänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund muss der Arzt auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückgreifen. Je nach Invasionsgrad der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts erhöhen (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu deutlicheren Einschränkungen der Ernährung.

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Dann wird er auf die Bedingungen der Stationen übertragen, wo die richtige postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages dürfen Sie Wasser in kleinen Portionen trinken (alle 15 Minuten bis zu 2 Schlucke). Sie können nach ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur in Ermangelung von Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Erholungsversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden.

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient auf der Station bewegen und mit dem Essen beginnen. Nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) dürfen verwendet werden. Nach und nach kehrt der Patient zur üblichen Flüssigkeitszufuhr zurück - dies ist wichtig, um die Galle zu verdünnen. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die folgenden Nahrungsmittel und Getränke vollständig zu verwenden:

• starker Tee
• Kaffee
• Alkohol
• süße Getränke
• Süßigkeiten
• schokolade
• Frittierte Lebensmittel
• fetthaltige Lebensmittel
• geräuchert, würzig, gesalzen, mariniert.

In der Ernährung des Patienten im Krankenhaus gibt es eine Vielzahl von fettarmen Milchprodukten: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Buchweizen und Haferflocken auf Wasser, Kartoffelpüree, gemahlenes, mageres Rindfleisch, zerkleinertes weißes Hühnerfleisch, Karotten-Soufflé, Rübengerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen.

Diät in der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel wird der Patient nach laparoskopischer Cholezystektomie bereits nach 1-3 Tagen entlassen. Zuhause müssen Sie die richtige Ernährung organisieren und dabei die Empfehlungen berücksichtigen, die bei der Entlassung gegeben wurden. Das Essen sollte in kleinen Portionen 6-7 mal am Tag eingenommen werden. Mahlzeiten sind wünschenswert, um einen bestimmten Zeitplan zu erstellen. Dadurch wird die Belastung des Verdauungstrakts verringert. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen.

Um die Verdauung zu normalisieren, ist es notwendig, den ganzen Tag über reichlich Trinken zu sich zu nehmen (Flüssigkeitsaufnahme insgesamt 1,5 Liter). Das optimale Getränk ist sterilisierte säurefreie Säfte mit Fruchtfleisch, Bouillon-Hüften und Mineralwasser. Diese Marke sollte besser mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion verbessern. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedünstetem Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die während dieser Zeit verwendet werden können:

• gedünstetes Hähnchenbrötchen
• Milchsuppe
• gedünstetes Soufflé
• Hüttenkäse-Auflauf
• Eiweiß-Dampf-Omelett
• fettarmer Joghurt oder Kefir
• Buchweizen oder Haferflocken
• Adyghe-Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblasendiät sind am begrenztesten und konservativ. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten gezeigt.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1a

• 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 Eiern für ein Paar, 200 g gehackte wässrige Haferflocken mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: Nullfett-Hüttenkäse und 100 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 50 g gedämpfte gekochte Fleischsouffle, 200 g Schleimsuppe auf Grieß, 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Milchcreme.
• Abendessen: 200 g zerhackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, gedünstetem Auflauf mit gekochtem Fisch und Tee mit Zitronensaft.
• Fertigmahlzeit: 100 g Wildrosenbouillon und 150 g Fruchtgelee.
• Tagesgesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

• 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, Dampfomelett aus Eiproteinen, süßer Tee mit Zitronensaft.
• 2. Frühstück: 100 g geriebene Bratäpfel, 120 g geriebenen Hüttenkäse mit Sahne, 180 g Wildrosenbouillon.
• Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g Cremesuppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
• Mittagessen: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
• Abendessen: 200 g gehackter Haferbrei mit 5 g Butter, 100 g gedünstetes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
• Die letzte Mahlzeit: 180 g Kefir.
• Tagesgesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um den Verdauungstrakt des Patienten wieder in den Normalbetrieb zu bringen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Diese Zeitspanne ist der Schlüssel zur Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers. Daher ist es während seines Verlaufs erforderlich, die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig zu befolgen. Dazu gehören nicht nur die Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Sicherstellung von körperlicher Anstrengung, medikamentöser Therapie und Wundversorgung.

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist eine Diät normalerweise für 1 Monat erforderlich. Anschließend können in Abstimmung mit dem Gastroenterologen Ablässe in der Ernährung hergestellt, der Bereich der konsumierten Lebensmittel erweitert und die Diätbeschränkungen aufgehoben werden.
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist der Zeitraum schwerer Ernährungseinschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der Operation, die im ersten Monat durchgeführt wurde, wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

• gebratenes Essen
• fetthaltige Lebensmittel
• scharfes Essen
• geräuchertes Fleisch
• Alkohol

Auch in dieser Zeit wurde empfohlen, das Tabakrauchen vollständig aufzugeben, da die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt wird. Die Mahlzeiten sollten etwas warm sein, kalte oder warme Speisen sollten vermieden werden. Es erfordert regelmäßige Mahlzeiten 4-6 mal am Tag, es ist ratsam, ungefähr zur gleichen Zeit etwas zu sich zu nehmen. Die Einführung neuer Produkte in die Diät sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers aufmerksam beobachten und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird in Abwesenheit von Komplikationen Diät 5a verwendet. Diese Art von Diät 5 zeichnet sich durch eine verminderte chemische und mechanische Wirkung auf den Verdauungstrakt aus, weshalb sie nach der Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr gutartig - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedünstet. Das Menü von Diät 5a basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedünsteten Koteletts, Eiernomeletten, Gemüsesuppen, Dampfpudding mit Hüttenkäse, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, Müsli mit Müsli und gedünstetem Gemüse.

Im Falle einer schlechten Übertragung von Diät 5a (Völlegefühl, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine Diät von 5 yu verordnet werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse in Bezug auf das Verdauungssystem auszeichnet.

• Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grießbrei mit Milch, Tee, 110 g Dampfomelett aus Eiproteinen.
• Das zweite Frühstück: Hagebuttenabkochung, 100 g frischer Fladenquark.
• Mittagessen: 100 g Dampfauflauf mit gekochtem Fleisch, eine halbe Portion Püreesuppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
• Snack: 100 g Bratäpfel.
• Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochten Fisch, Tee.
• Die letzte Mahlzeit: Gelee oder Kefir.
• Tagesdosis insgesamt: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

In der Diät sollten keine scharfen Gewürze vorhanden sein, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Das Essen wird in Form von Wärme aufgenommen, heiße und kalte Speisen müssen vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten sich 1-1,5 Jahre nach der Operation an der Basisversion von Diät 5 halten. Danach ist eine Entspannung möglich, z. B. Umstellung auf Diät Nr. 15, jedoch ist eine individuelle Herangehensweise und die Rücksprache mit einem Gastroenterologen erforderlich. Unter besonderer Kontrolle ist es notwendig, ständig Süßigkeiten, tierische Fette, Eier und Milch zu essen.

Im Falle einer Fehlfunktion des Verdauungssystems muss die Diät mit Hilfe des behandelnden Arztes überprüft werden. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5 zurückzukehren. Zur Verbesserung der Verdauung kann der Arzt die Verwendung von Enzympräparaten wie Mezim-forte oder Festal empfehlen.

Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, sollten eine Reihe von Regeln befolgen, die im Laufe des Lebens befolgt werden sollten:

1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, große Pausen zwischen den Mahlzeiten vermeiden. Es ist ratsam, dass Sie sich beibringen, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen.
2. Die Portionen sollten klein sein, damit verdünnte Galle mit der eingehenden Nahrung fertig werden kann.
3. Es ist notwendig, feuerfeste tierische Fette vollständig auszuschließen: Schweinefleisch, Rindfleisch und Hammelfleisch.
4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein.
5. Zeigt reichliches Getränk 1,5-2 Liter pro Tag.
6. Um Dysbakteriose im Zwölffingerdarm aufgrund der Abwesenheit der Gallenblase zu vermeiden, ist es wünschenswert, regelmäßig fermentierte Milch-Probiotika zu verwenden. Durch den Ausschluss von Süßigkeiten können Sie auch mit Dysbiose umgehen.
7. Durchfallerkrankungen helfen, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu entfernen.

Nachfolgend sind die Listen der Produkte aufgeführt, die nach der Cholezystektomie verwendet werden dürfen.

Liste der erlaubten Produkte:

• Gedünstetes Gemüse und Gemüsepüree
• gedämpfte Frikadellen und Frikadellen
• gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
• Brühwurst
• Fisch
• Gemüsesuppen
• fettarme Suppe
• Obst- und Gemüsesalate
• Vinaigrette
• Vollmilch
• Milchprodukte
• Säfte
• pflanzliche Fette
• etwas Butter

Liste der verbotenen Produkte:

• dicke Vogelarten (Gans, Ente)
• Lamm, Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch
• würzige Gewürze
• Alkohol
• Kakao
• Gurken
• geräucherte, frittierte und salzige Speisen
• Muffin
• Süßigkeiten
• gesüßte kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Wir bieten mehrere Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Zeitpunkt der Cholezystektomie verwendet werden können.

1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschält reiben, 10 g gewaschene Rosinen dazugeben, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig einfüllen, mit Zitronenscheiben dekorieren.
2. Obstsalat. Waschen und schälen Sie die Früchte (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeere, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 g 10% Sauerrahm würzen.
3. Buchweizensuppe mit Milch. 30 g Buchweizen waschen, 300 ml heißes Wasser einfüllen, kochen, Salz hinzufügen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und bereitstellen. 5 g Butter hinzufügen.
4. Gekochter Seebarsch Etwa 100 Gramm Barsch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Fügen Sie 5 g Petersilie und 10 g geschredderte Karotten hinzu.
5. Dampfhackfleisch mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch wurden geschält, gespült und gedämpft. 5 g zerlassene Butter gießen und mit 5 g Dill bestreuen.
6. Leichter Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie ca. 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige Sahne und streuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
7. Gekochte Rosenkohl. Spülen und kochen Sie etwa 250 g Rosenkohlspitzen in leichtem Salzwasser. Vor dem Gebrauch 10 g Butter einfüllen.

Diät und Ernährung nach Entfernung der Gallenblase

Die richtige Ernährung nach Entfernung der Gallenblase garantiert den leichten Verlauf der postoperativen Phase und das Fehlen ausgeprägter dyspeptischer Symptome (Übelkeit). Das Essen nach der Cholezystektomie kann variiert werden und hängt von Ihnen ab. Schwerwiegende Einschränkungen sind die ersten Monate, und dann passt sich der Körper an die Veränderungen an und wird für vollwertige Arbeit und Verdauung von Nahrungsmitteln wieder aufgebaut.

Die Gallensteinerkrankung betrifft 10% der Weltbevölkerung. Alle 8 Jahre erhöht sich die Anzahl der Fälle um das 2-3-fache. Da die Bildung von Gallensteinen als Folge von Stoffwechselstörungen auftritt, ist es nicht sinnvoll, nur die Steine ​​zu entfernen - sie bilden sich schnell wieder und erfordern einen wiederholten chirurgischen Eingriff. Die Cholezystektomie (Entfernung der Gallenblase) ist eine Lösung für das Problem der kalkulösen Cholezystitis und Cholelithiasis. Und für eine reibungslose und sichere Anpassung des Verdauungstraktes in der frühen und späten postoperativen Phase muss eine Diät folgen.

Warum brauche ich nach dem Entfernen der Gallenblase eine Diät?

Die Gallenblase ist ein Reservoir, in dem sich die von der Leber produzierte Galle befindet, die aktiv an der Verdauung, dem Abbau von Fetten und der Aktivierung von Enzymen beteiligt ist. Auf dem Gallengang wird es im Zwölffingerdarm angeordnet. Nach der Cholezystektomie ändert sich der Gallenfluss. Es tritt direkt aus der Leber in den Zwölffingerdarm ein, jedoch in geringerer Menge, da der Organismus kein ehemaliges Gallenreservoir hat.

Ohne die Gallenblase kann der Körper im vorherigen Modus keine Nahrung verdauen. Im Laufe der Zeit werden jedoch Kompensationsmechanismen aktiviert, und davor müssen bestimmte diätetische Einschränkungen beachtet werden. Sie beziehen sich hauptsächlich auf fetthaltige und frittierte Lebensmittel, deren Verdauung viel Galle und Energie erfordert.

Vorteile einer Diät nach Entfernung der Galle:

• schnelle und einfache Anpassung des Körpers;
• Prävention von Übelkeit, Schmerzen, Durchfall und anderen Symptomen eines Post-Cholezystektomiesyndroms in den ersten Monaten nach der Cholezystektomie;
• Beibehaltung eines zufriedenstellenden Gesundheitszustands sowohl der einzelnen Organe des Magen-Darm-Trakts als auch des gesamten Verdauungssystems;
• Verhinderung der Verschlimmerung anderer Krankheiten, die aufgrund einer verringerten Gallenproduktion und vorübergehenden Verdauungsstörungen wiederkehren können.

Eine hochwertige medizinische Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist Voraussetzung für die schrittweise Wiederherstellung von Funktionsstörungen. Der Schweregrad der Diät nimmt jedoch allmählich ab.

Wie lange sollten Sie nach einer Operation eine Diät einhalten?

Viele Menschen haben sogar noch mehr Angst vor Operationen und der Ernährung mit einer entfernten Gallenblase und glauben, dass sie ihr ganzes Leben strengen Einschränkungen unterliegen müssen. In der Tat ist die Diät nach der Cholezystektomie nicht so streng, und die Ärzte selbst raten, nur wenige Monate nach der Operation, ein wenig mit bekannten Lebensmitteln zu beginnen, um sich schneller anzupassen.

Das Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase ist bereits ein Hinweis auf die Ablehnung von fettigen, gebratenen und würzigen Gerichten. Konkretionen sind eine Zeitbombe, da sie jederzeit zu Koliken, Perforationen und der Notwendigkeit dringender Interventionen führen können. Eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase hält nicht ewig an, und sobald die Anpassung erfolgt, können Sie fast alle Produkte essen, außer übermäßig fettigen und würzigen Gerichten.

Was passiert, wenn die Diät nach der Operation nicht befolgt wird?

Eine Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase vermeidet Komplikationen und Probleme mit dem Verdauungstrakt. Wenn Sie es vor allem in den ersten Monaten nicht befolgen, vermeiden Sie keine unangenehmen Folgen. Zwischen der Gallenblase und anderen Organen des Verdauungstraktes bestehen neuroreflektierende und hormonelle Verbindungen. Wenn nach einer Cholezystektomie der Magen-Darm-Trakt stärker belastet wird, trägt dies nicht nur zur Schmerzbildung, sondern auch zu dyspeptischen Erkrankungen bei:

• Unwohlsein im Magen und Darm, verursacht durch den Zerfall von unverarbeiteten Speiseresten;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Aufstoßen;
• ständiges Sodbrennen;
• Flatulenz;
• Verstopfung und Durchfall.

In Abwesenheit der Gallenblase gelangt Galle, die keine primäre Verarbeitung durchlaufen hat, in den Darm und hat bestimmte reizende Eigenschaften. Wenn Lebensmittel immer noch Entzündungen verursachen, können die Schmerzen nicht vermieden werden.

Die meisten Menschen mit Gallensteinerkrankungen haben Komorbiditäten: chronische Duodenitis, Gastritis, Ulcus pepticum, pathologische Veränderungen der Leber- und Gallenwege sowie Dysbakteriose. Magen, Leber, Zwölffingerdarm und andere Organe werden in den ersten Monaten nach der Cholezystektomie angegriffen. Wenn Sie sich nicht an die Diät halten, steigt das Risiko einer Verschlimmerung und Verschlechterung der Gesundheit dramatisch an. Wenn Sie nach der Entfernung der Gallenblase keine medizinische Ernährung ablehnen, erlauben Sie Ihrem Körper nicht, sich allmählich zu erholen und Anpassungsmechanismen zu starten.

Gibt es einen Unterschied in der Ernährung bei laparoskopischen und abdominalen Eingriffen?

Laparoskopische Cholezystektomie ist die Wahl der meisten Chirurgen und Patienten, die Gallensteine ​​haben. Im Gegensatz zur Bauchoperation umfasst eine minimalinvasive Technik die Entfernung eines Organs in nur 4 Mikroinzisionen, deren Länge zwischen 0,5 und 2 cm variiert: Nach einer Operation mit laparoskopischen Techniken kommen die Patienten schnell zu sich selbst und dürfen früher gehen. In Bezug auf die Ernährung ist dies nicht sehr unterschiedlich - die Umstrukturierung des Körpers vor dem Hintergrund des fehlenden Organs findet immer noch statt, wird jedoch aufgrund der geringsten Invasivität leichter wahrgenommen.

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie ist ebenfalls erforderlich, wie bei der Bauchoperation. Der behandelnde Arzt muss monatlich alle erforderlichen Informationen schriftlich über die Ernährungsprinzipien zur Verfügung stellen. Nach dem Entfernen der Gallenblase durch laparoskopische Mittel geht der Patient fast sofort nach Hause, und es ist wichtig, ihm die Bedeutung von Zeitbeschränkungen mitzuteilen, um Fehler und Komplikationen in der Zukunft zu vermeiden.

Wie bei der klassischen Operation und während der Entfernung der Gallenblase durch die Methode der Laparoskopie umfasst die Diät die Verwendung der Behandlungstabelle Nr. 5 in ihren verschiedenen Variationen.

Allgemeine Regeln Diät Nummer 5 und ihre Arten

Die therapeutische Diät 5 nach Entfernung der Gallenblase wird für 4-6 Monate beobachtet. Nach seiner Fertigstellung können Sie fast alle Gerichte ein wenig essen, mit Ausnahme von sehr fettigen, groben und würzigen Speisen.

Tabelle 5 ist unterteilt in Diät 5a, die den Darm vor mechanischer Irritation schützen soll, und Diät 5p, die die Arbeit der inneren Organe wiederherstellt und die Leber und andere Teile des Gastrointestinaltrakts entlastet.

Um nicht verwirrt zu werden, können Sie nach dem Entfernen der Gallenblase einfachen Ernährungsempfehlungen folgen:

• Einschränkung der Verwendung von Fetten, die die Leber stärker belasten und deren Fettabbau verursachen können;
• Reduktion des Salzes auf 5-8 g pro Tag;
• das Flüssigkeitsvolumen beträgt mindestens 1,5-2 Liter pro Tag und in den ersten Wochen nach der Operation - bis zu 1 Liter;
• Gesamtverbot alkoholischer Getränke;
• Nahrung sollte nach Entfernung der Gallenblase fraktioniert sein, so dass die Menge an Galle ausreicht, um ankommende Nahrung zu verarbeiten. Sie müssen bis zu 5-8 Mal am Tag, jedoch in kleinen Portionen, essen;
• Versuchen Sie, während der Mahlzeiten nicht zu viel Wasser zu trinken, um die Salzsäuremenge, die auch an der Verdauung von Lebensmitteln beteiligt ist, nicht zu verdünnen.
• Diät nach Entfernung der Gallenblase sollte ausgewogen sein, die notwendige Menge an Mineralien, Säuren und Vitaminen enthalten;
• pro Tag sind nur 1 bis 2 Tassen Tee oder schwacher Kaffee erlaubt; zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke sind verboten.
• Kakao oder Schokolade, die häufig die empfindliche Schleimhaut des Verdauungstraktes aggressiv beeinflussen, begrenzen oder vollständig ausschließen;
• Getränke und Speisen sollten warm oder mäßig kühl sein, aber nicht heiß oder kalt.
• Bei Übergewicht aus der Ernährung ist es notwendig, Süßigkeiten, Gebäck und Brot auch in getrockneter Form auszuschließen.

Diät Nummer 5a beinhaltet den Ausschluss von Nahrungsmitteln, die den Darm reizen, Gärung und Verrottung verursachen sowie gebratene und würzige Gerichte. Es wird hauptsächlich empfohlen, in den ersten Monaten nach der Operation beobachtet zu werden.

Tabelle 5p ist zur Verschlechterung chronischer Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts vorgeschrieben. Süßwaren, fetthaltige Lebensmittel und grobe Ballaststoffe sind davon ausgeschlossen.

Kann ich nach der Operation Alkohol trinken, um die Gallenblase zu entfernen?

Während des Jahres ist Alkohol in jeglicher Form kontraindiziert! Es ist wünschenswert, sich weiterhin an einen gesunden Lebensstil zu halten und keinen Alkohol zu trinken! Nur ausnahmsweise können Sie nach 1,5 Monaten nach der Operation gelegentlich nicht mehr als ein Glas trockenen oder halbtrockenen Wein trinken. Starke Getränke unter striktem Verbot.

Features Kochen

Die kulinarische Verarbeitung von Nahrungsmitteln beeinflusst direkt den Zustand der Schleimhaut des Verdauungstraktes und die Galleproduktion. Das Vorhandensein einer Kruste auf Fleisch-, Fisch- und Backwaren erhöht den Appetit, beeinträchtigt jedoch das gesamte Verdauungssystem einer Person, die kürzlich einer Operation zur Entfernung der Gallenblase unterzogen wurde. Beim Braten gibt es eine große Menge an Karzinogenen und aggressiven Substanzen, die die Magenschleimhaut und den Darm reizen können, Gallenstau verursachen und große Mengen an Energie verschwenden, um ungesunde Lebensmittel zu verdauen.

Nach der Cholezystektomie passt sich der Körper an, passt sich an einen neuen Job an und es ist wichtig, ihn so weit wie möglich zu entladen, um Kraft für die Umstrukturierung des Verdauungssystems zu haben. Daher sollte die Nahrung sowohl gesättigt als auch ausreichend kalorienarm und gleichzeitig leicht sein.

Wenn Sie nach der Entfernung der Gallenblase einer Diät folgen, sind folgende Methoden der Lebensmittelverarbeitung zulässig:

• Kochen
• Dampfgaren;
• leichtes Schmoren, Dämpfen von Gemüse ohne Tomatensaft, Mayonnaise und Saucen;
• Kochen von Produkten im Slow Cooker.

Während des Kochens und Abschreckens werden grobe Faserfasern, die den bereits entzündeten Darm stark irritieren, weich und sicher. Gleichzeitig erhält der Körper die notwendigen Nährstoffe und sparsamen Fasern, die für einen regelmäßigen Stuhlgang und zur Verhinderung von Verstopfung erforderlich sind.

Mahlzeiten im ersten Monat nach der Operation

Der Zweck der Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase im ersten Monat besteht darin, den Körper an die Veränderungen anzupassen und die Organe des Verdauungssystems zu entlasten. Die frühe postoperative Periode setzt sich fort und wird normalerweise durch Wochen geteilt. Am ersten Tag nach der Cholezystektomie kann nichts gegessen und getrunken werden, der Mund kann mit kalkfarbenen Tees, Kamille und anderen entzündungshemmenden Kräutern gespült werden.

Im ersten Monat des Verbots alle Produkte, die die Magen-Darm-Schleimhaut reizen und den Stoffwechsel anregen können. Sie können keine Hülsenfrüchte in irgendeiner Form verwenden, Mais, Tomaten, Ketchup, Saucen, Konserven und Pickles. Die Beschränkungen gelten für Fette und Kohlenhydrate, aber Protein sollte ausreichen - bis zu 100-150 g pro Tag. Die Fettmenge pro Tag beträgt nicht mehr als 60 bis 80 g und die Kohlenhydrate 300 bis 500 g.

Mahlzeiten für die erste Woche nach der Operation

In den ersten fünf bis sieben Tagen sollte das Futter nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase so sanft wie möglich sein. Was bedeutet das? Gerichte sollten nur schäbig sein. Der breiige Zustand der Nahrung entlastet den Gastrointestinaltrakt, was in den ersten Wochen der Rehabilitationsphase minimiert werden sollte. Es ist nur für 2-3 Tage nach der Operation erlaubt.

Produkte und Getränke können konsumiert werden:

• Schleim geriebene Haferflocken auf Wasser;
• leichte Gemüsesuppe auf dem Wasser;
• Infusion von Linden, Wildrose;
• Karottenpüree, Zucchini;
• fettarmer geriebener Hüttenkäse;
• Gelee aus nicht sauren Früchten (Birnen, Äpfel);
• Kompott aus getrockneten Früchten.

Nach 5-7 Tagen können Sie Protein-Omelette, Fleisch- und Fischpüree aus fettarmen Sorten, geriebenem Buchweizenbrei, verwenden. Lebensmittel sollten besser nicht salzen oder Salz in einer Mindestmenge von 3-5 g pro Tag hinzufügen. Das Volumen einer Portion Lebensmittel - nicht mehr als eine weibliche Faust. Sie müssen etwas essen, aber sehr oft. Dies ist das Hauptprinzip der Ernährung in der frühen postoperativen Phase.

Nach der ersten Diätwoche können Sie die Diät schrittweise erweitern und andere Produkte einführen. Aber machen Sie es vorsichtig und reibungslos und probieren Sie neue erlaubte Gerichte buchstäblich in einem Esslöffel aus.

Mahlzeiten für die zweite Woche nach der Operation

In der zweiten Woche nach der Entfernung der Gallenblase fühlen sich die Menschen zufriedenstellend. Sie beginnen, nach und nach vertraute Nahrungsmittel zu essen, ausgenommen fetthaltige und gebratene Nahrungsmittel und würzige Nahrungsmittel. Sie können 1-2 mal pro Woche loser Tee trinken, Mineralwasser ohne Gas.

Folgende Lebensmittel werden empfohlen:

• Fleischpüree vom Kaninchen, Huhn, Kalbfleisch;
• Gemüsepüree auf Kartoffelbasis (höchstens 1-2 mal pro Woche);
• Hühnerbrühe im zweiten Wasser (beim Kochen muss die Haut entfernt werden);
• Kaninchen- oder Hühnerdampfkoteletts;
• Vinaigrette ohne Pickles, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl;
• gedünstetes Eiweißomelett (nicht mehr als 2 Eier pro Tag);
• schwacher Tee mit Honig oder einem Löffel Zucker;
• Abkochung von Hagebutten, Kompott von getrockneten Früchten;
• verdünnte Säfte (nicht sauer);
• püriertes Gemüse (ausgenommen Kohl);
• frisches Apfelpüree;
• ungesalzener Käse;
• Suppe mit Nudeln auf einer fettarmen Brühe;
• jeglicher Getreidebrei auf Wasser, außer Gerste, Hirse.

Es ist erlaubt, bis zu 50-100 g trockenes Brot oder magere Haferkekse zu essen. Die Hauptsache - die Nahrung weiter einzuschränken, den Verdauungstrakt zu irritieren und Gas zu verursachen. In der zweiten Woche nach der Cholezystektomie kann man keine Hülsenfrüchte, Schokolade, Muffins, Kaffee, Tomaten, Weintrauben und saure Säfte essen. Von Milchprodukten kann nur Kefir (1%) stammen. Milch ist kontraindiziert, da in den ersten Wochen nach der Entfernung der Gallenblase ein erhöhtes Blähungsrisiko und Verdauungsschwierigkeiten besteht.

Bei Verstopfung neigen Sie eingeweichte Trockenfrüchte (Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen). Tränken Sie sie im gewaschenen Zustand nachts in warmem Wasser und morgens einen kleinen Brei mit einer Gabel und essen Sie. Getrocknete Früchte haben eine reiche Zusammensetzung und verursachen keine Blähungen wie Pflanzenfasern, sondern sie helfen gleichzeitig, den normalen Stuhlgang nach der Operation zu normalisieren.

Mahlzeiten für die dritte Woche nach der Operation

Eine Diät ohne Gallenblase in der dritten Woche schließt auch Hülsenfrüchte, fetthaltige, gebratene Lebensmittel, Gewürze und Marinaden ein. Es ist erlaubt, schwachen Kaffee zu trinken, Gelee auf Beeren und Früchten, Trockenobstkompotte.

Es wird empfohlen, folgende Produkte zu verwenden:

• Truthahndampfkoteletts;
• Reis, Buchweizen, Haferflocken, Hirsebrei auf Wasser;
• schwacher Kaffee oder Kakao mit einem Löffel Milch;
• Hüttenkäse mit einem minimalen Fettgehalt;
• gebackene Birnen und Äpfel, frische Fruchtpürees ohne Haut;
• Gemüsesalate, gekocht mit einem Löffel Sauerrahm mit wenig Fett;
• Dampfkoteletts, Fleischbällchen ohne Sauce und Tomaten;
• Pasta mit Käse;
• Protein-Omelett

In der dritten Woche nach der Entfernung der Gallenblase wird die Ernährung variiert, viele Gerichte sind erlaubt. Einschränkungen gelten jedoch weiterhin für Hülsenfrüchte, Mais, Fett, frittierte Lebensmittel, Soda, Schokolade, Muffin, Pickles, Gewürze und andere schädliche Produkte. Vermeiden Sie Temperaturreizungen: Lebensmittel sollten angenehm sein, aber auf keinen Fall heiß oder umgekehrt kalt.

Mahlzeiten für die vierte Woche nach der Operation

Die vierte Woche nach der Cholezystektomie ist der Abschluss der frühen postoperativen Periode. Wenn die Operation laparoskopisch durchgeführt wurde, normalisiert sich der Zustand des Patienten auf diesen Zeitraum, er gewöhnt sich an diätetische Einschränkungen und greift nicht mehr nach verbotenem Geschirr.

Alle anderen Milchsäureprodukte, einschließlich Milch (nicht mehr als ein Glas pro Tag), dürfen schrittweise verbraucht werden. In der vierten Woche können Sie Kohl in gekochter oder gedünsteter Form essen. Auch gekochte Suppe und Borschtsch, Suppen mit Zusatz von Hackbällchen, Geflügelfleischstücken. Tomatensäfte, Ketchup, können immer noch nicht sein, weil Tomaten den Verdauungstrakt irritieren, oft Sodbrennen und Aufstoßen verursachen.

Im ersten Monat nach der Entfernung der Gallenblase bedeutet eine Diät eine maximale Einsparung des Verdauungssystems. Es scheint vielen, dass sie in der vierten Woche verbotenes Geschirr probieren dürfen, aber das ist nicht der Fall. Fehler in der Ernährung zu diesem Zeitpunkt sind gefährlich für dyspeptische Störungen und Funktionsstörungen anderer Organe des Gastrointestinaltrakts.

Das Hauptproblem aller, die kürzlich die Gallenblase entfernt haben und richtig essen wollen, ist der Mangel an Klarheit. Eine Person erhält eine Liste verbotener Lebensmittel von einem Arzt, weiß jedoch nicht, was sie damit tun soll. Wir empfehlen daher, sich für einen Tag mit einer beispielhaften Menü-Diät-Nummer 5 vertraut zu machen.

Beispielmenütisch Nummer 5 an einem Tag 3-4 Wochen nach der Operation

Erstes Frühstück Haferflocken mit fettarmer Milch, einem Teelöffel Zucker oder Honig. Lose Tee. Fettarmer Hüttenkäse mit Marmelade oder Honig.

Zweites Frühstück Apfelpüree mit frischen Äpfeln. Ungesüßter Tee.

Mittagessen Dampfkoteletts auf magerem Fleisch. Gedünstetes Gemüse (Zucchini, Kohl, Karotten). Ein Stück Brot oder Cracker von gestern. Nudelsuppe in Fleischsuppe.

Teezeit Hüttenkäse-Auflauf. Kompott aus Trockenfrüchten oder Hagebuttenbrühe. Keks

Abendmahl Kartoffelbrei mit Kaninchenfleischbällchen, eine Scheibe getrocknetes Brot. Schlechter Tee oder Kaffee.

Nach 2-3 Stunden nach dem Abendessen können Sie ein Glas hausgemachten Joghurt, Ryazhenka oder Kefir mit einem Fettgehalt von 1% trinken.

Die vorgestellte Diät für Menschen ohne Gallenblase an einem Tag ist nur eine Richtlinie für diejenigen, die nach einer Cholezystektomie noch Nährwertinformationen untersuchen. Das Menü ist nicht für die frühe postoperative Periode konzipiert. Es kann nur bei einer Erholung von 3-4 Wochen verwendet werden. In der Regel scheint es einen Monat nach der Operation der Wunsch zu geben, sich abrupt von der Diät zu entfernen, was zu einer Zunahme der Schmerzen während dieser Zeit führt.

Diät und Ernährung im ersten Jahr ohne Gallenblase

Im Durchschnitt wird in den ersten 2-4 Monaten eine strikte Diät mit entfernter Gallenblase beobachtet. Gleichzeitig ist es jedoch wichtig, keinen häufigen Fehler zu begehen: Sie können Fleisch- und Fischgerichte und Ballaststoffe nicht vollständig aufgeben, sonst ist der Körper "faul" und reagiert normalerweise nicht mehr auf bekannte Gerichte. Das Fleisch in der schäbigen Form wird bereits nach 2-3 Wochen verabreicht (abhängig vom Gesundheitszustand und dem Allgemeinzustand des Gastrointestinaltrakts). Allmählich lernt die Leber, die optimale Menge an Galle für die Verarbeitung solcher Gerichte aufzuteilen.

Im ersten Jahr nach der Cholezystektomie (ohne die frühe postoperative Periode) sind folgende Lebensmittel und Getränke verboten:

• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Alkohol;
• süßes sprudelndes Wasser;
• Zitrusfrüchte;
• saure Säfte;
• Hülsenfrüchte, Mais;
• Pickles;
• Fast Food;
• Trauben;
• frisches Backen und Backen;
• Saucen, Ketchups, Mayonnaise;
• Konserven;
• geräuchertes Fleisch

Essen Sie keine frittierten Speisen. Wärmebehandlung - nur schmoren, backen oder kochen. Während des Kochens in den ersten 1-2 Monaten können keine Gewürze und Gewürze verwendet werden. Sie können das Essen jedoch mit gedünsteten Zwiebeln und fein gehackten Gemüse (in kleinen Mengen) würzen.

Die Diät nach Entfernung der Galle sollte Gemüse, Obst, Müsli, Fleisch und Fisch umfassen. Sie können etwas Soja essen (enthält viel Eiweiß, ein Minimum an Kohlenhydraten und Fett), aber es ist wichtig, sich an die verbotenen Speisen zu erinnern, die auch ein Jahr nach der Cholezystektomie nicht verzehrt werden sollten.

Diät Nummer 5 - die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel

Wenn Sie nach einer Gallenblasenoperation einer Diät folgen, sollten Sie ständig den Fettgehalt und die Art der Zubereitung der Produkte überwachen. Wenn nichts fettig und frittiert ist, ist das Risiko für Verdauungsprobleme minimal.

Liste der zulässigen Produkte

Die Liste der empfohlenen Produkte und Zubereitungsmethoden (Diät Nummer 5)

Diät zum Entfernen der Gallenblase durch Laparoskopie

Eine Operation zur Entfernung der Gallenblase wird als Cholezystektomie bezeichnet. Dieses Verfahren ist angezeigt bei Patienten mit schwerer Cholezystitis, Gallenwegsobstruktion, Zahnstein, Gangrän der Gallenblase. Heute ist die positivste Form der Operation die Laparoskopie.

Obwohl diese Manipulation ein minimales Risiko für Komplikationen hat und von den Patienten relativ leicht toleriert wird, müssen nach der Operation eine Reihe von Rehabilitationsmaßnahmen durchgeführt werden. Die wichtigste restaurative Maßnahme ist die Einhaltung einer speziellen Diät.

Diät zum Entfernen der Gallenblase durch Laparoskopie

Merkmale der Operation

Die laparoskopische Cholezystektomie ist eine Operation, bei der die Gallenblase mit einem starren Endoskop - einem Laparoskop - entfernt wird. Der Hauptunterschied dieses Verfahrens gegenüber dem klassischen chirurgischen Eingriff besteht darin, dass der Spezialist durch eine kleine Punktion Zugang zum betroffenen Bereich erhält. Es ist nicht notwendig, einen Hohlraumschnitt vorzunehmen, wodurch die Manipulation weniger traumatisch wird.

Achtung! Exzision - wörtlich "Ausschneiden" oder "Exzision". Es beinhaltet die vollständige Entfernung eines Organs oder eines Körperteils.

Unterschied zwischen laparoskopischer Cholezystektomie und offen

In der vorderen Bauchwand des Patienten werden mehrere Punktionen vorgenommen, durch die Werkzeuge in den Körper des Patienten eingeführt werden. Die Kamera am Endoskop übersetzt den gesamten chirurgischen Eingriff auf dem Bildschirm. Der Arzt füllt den Bauchraum des Patienten mit Kohlendioxid, trennt dann die Gallenblase von der Leber und installiert die Drainage - spezielle Röhrchen, die für die Abgabe der nach der Operation freigesetzten Flüssigkeit benötigt werden.

Der Eingriff dauert etwa 45-55 Minuten und wird unter Narkose durchgeführt. Normalerweise hat eine solche Manipulation einen minimalen negativen Einfluss auf die Funktionsweise verschiedener Systeme des Patienten.

Die Cholezystektomie wird bei Patienten durchgeführt, bei denen eine Dysfunktion der Gallenblase oder der Gallengänge diagnostiziert wurde, was einer pharmakologischen Behandlung nicht zugänglich ist. Zu diesen Krankheiten zählen die folgenden Störungen:

Cholelithiasis - Bildung von Steinen in der Gallenblase und den Gallengängen;

Gallensteine

Nach der Operation befindet sich der Patient für 2 bis 5 Tage in einer medizinischen Klinik, wo sein Zustand von Spezialisten überwacht wird. Am ersten Tag muss der Patient die strikte Bettruhe einhalten, an diesem Tag darf nicht gegessen werden. Bei starkem Durst darf warmes Wasser mit einem kleinen Schluck von nicht mehr als 500 ml getrunken werden.

Nach 24-36 Stunden nach der Operation kann sich der Patient unabhängig um die Station bewegen und essen. Die Diät ist in dieser Zeit auf ein paar Löffel Brühe oder Kissel beschränkt. Nach und nach enthält das Menü eine Vielzahl von Gerichten mit einem minimalen Fettanteil. Eine Änderung der Ernährung sollte nur nach Absprache mit einem Arzt erfolgen.

Diagramm der laparoskopischen Chirurgie

36-48 Stunden nach der Operation wird der Drainageschlauch aus dem Bauchraum des Patienten entfernt. Ab diesem Zeitpunkt muss der Patient eine Diät zur normalen Wiederherstellung der Verdauungsarbeit einhalten und eine geeignete Behandlung einleiten. Ein obligatorisches Element der Therapie ist die Verwendung von Ursodesoxycholsäure, die als Ersatz für die Gallensekretion dient.

Achtung! Restorative Diäten sollten vier Wochen nach der Operation befolgt werden. Auch in dieser Zeit ist es verboten, körperliche Arbeit zu leisten, Schwimmbäder und Bäder zu besuchen und starken emotionalen Stress zu erleben.

Etwa 30 Tage nach der Exzision der Gallenblase kann der Patient zur normalen Lebensweise zurückkehren. Diät bleibt jedoch ein wesentlicher Bestandteil der Therapie.

Verfügt über eine diätetische Ernährung nach einer Laparoskopie

Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase muss der Patient eine therapeutische Diät einhalten - Tabelle 5 von Pevzner. Dies ist eine spezielle Diät, die darauf abzielt, die normale Funktion der Leber, des Magen-Darm-Trakts und der Gallenwege sicherzustellen. Im Einklang mit dem Diät-Menü konsumiert der Patient eine normale Menge an Kohlenhydraten und Proteinen und einen deutlich geringeren Prozentsatz an Lipiden.

Arten von Diäten Pevzner

Nach der Cholezystektomie muss der Patient bei der Zubereitung von Speisen die Prinzipien der mechanischen und thermischen Schonung beachten. Die Produkte sollten gekocht, gedämpft oder ohne Zusatz von Fett oder Öl gebacken werden. Auch während der Diät müssen Sie Ihre Diät anhand der folgenden Regeln erstellen:

1. Das tägliche Kalorienvolumen sollte von einem Gastroenterologen oder einem Ernährungswissenschaftler auf der Grundlage der individuellen Merkmale von Gesundheit, Alter und Körpergewicht des Patienten bestimmt werden.
2. Die Menge an Salz, Gewürzen und Aromen in Gerichten sollte minimal sein. Verwenden Sie zum Kochen keine scharfen Gewürze sowie zum Braten von Fleisch oder Fisch Butter oder Schmalz.
3. Die Mahlzeiten sollten fraktional sein: Sie sollten mindestens fünfmal am Tag essen. Für Mittag- und Nachmittagstee wird empfohlen, leichte Mahlzeiten zu wählen, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind - Obst, Gemüse, Salate usw. Eine solche Diät trägt zur Regulierung der Verdauungsprozesse bei und erleichtert die Verdauung des Chymus und dessen Bewegung durch den Darm.

Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein und mindestens fünfmal am Tag.

Achtung! Der Schließmuskel von Oddi ist ein glatter ringförmiger Muskel, der den Fluss der Galle in den Zwölffingerdarm steuert. Ein Sphinkter-Spasmus kann zu starken Bauchschmerzen, Erbrechen und Peristaltik führen.

Postoperative Diät

Das Hauptmerkmal der Ernährung nach einer laparoskopischen Cholezystektomie besteht darin, dass die Periode des schweren Hungers deutlich reduziert wird. Wenn der Patient einen zufriedenstellenden Gesundheitszustand hat, ist die erste volle Mahlzeit einen Tag nach dem Eingriff erlaubt.