Diät für Gallendyskinesie

Man sagt, dass Dyskinesien des Gallengangs (JVP) auftreten, wenn der Gallengangstonus reduziert wird, wodurch der Abfluss und die Durchblutung der Galle gestört werden.

Dyskinesien unterscheiden sich durch den hyperkinetischen Typ (erhöhter Gallenblasentonus) und hypotonische Dyskinesie (der Gallenblasenton ist geschwächt).

Die Ursachen von JVP sind:

  • schlechte Ernährung mit Verstoß gegen das Regime der Nahrungsaufnahme;
  • Erkrankungen der Leber und der Gallenblase;
  • Alkoholmissbrauch.

Die Grundregeln der Ernährung mit JVP

Der Zweck der therapeutischen Ernährung bei Gallendyskinesien besteht darin, das reibungslose Funktionieren der Leber sicherzustellen, den Fluss der Galle zu verbessern, den Gallengang, die Leber und andere Verdauungsorgane zu normalisieren.

Es ist wichtig, dass die Ernährung vollständig ist: Sie muss eine physiologische Menge an Proteinen und Kohlenhydraten enthalten, muss aber gleichzeitig eine Einschränkung der Fette, insbesondere der feuerfesten, enthalten.

Gemäß der Pevsner-Klassifizierung entspricht die Diät bei Dyskinesien der Gallenwege der Behandlungstabelle Nr. 5. Mit der Verordnung Nr. 330 des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation für diese Krankheit wird empfohlen, sich an die Hauptvariante der Diät (ATS) zu halten, die die Behandlungstabelle Nr. 5 enthält.

Der tägliche Nährstoffgehalt in der klinischen Ernährung ist wie folgt:

  • Proteine ​​- 85-90 g, davon bis zu 45 g tierisches Protein;
  • Fette - 70 bis 80 g, davon 25 bis 30 g pflanzliche Öle;
  • Kohlenhydrate - 300-330g, einfache Zucker - bis zu 30-40g.

Die tägliche Kalorienaufnahme beträgt 2170-2400 Kalorien.

Die Grundprinzipien der Ernährung

  • Leistungsmodus;
    In der klinischen Ernährung ist bei einer Gallenwegserkrankung Granularität gemeint: Die Nahrungsaufnahme sollte häufig und in kleinen Portionen bis zu 5-6 mal täglich erfolgen. Es ist wichtig, übermäßiges Essen zu eliminieren und gleichzeitig zu essen. Die Gallenblase wird so eingestellt, dass Galle produziert wird, und die Gallengänge werden zu bestimmten Stunden in den Darm geschleudert. Dies trägt zur Normalisierung des Abflusses der Galle, zur besseren Verdauung und zur Aufnahme von Nahrungsmitteln im Darm bei. Durch häufiges Essen in kleinen Portionen kann die Galle nicht in der Blase stagnieren, und es darf keine übermäßige Reduktion der Gallenwege und der Blase erfolgen, was normalerweise Schmerzen hervorruft.
  • kulinarische Verarbeitung;
    Alle Gerichte für Patienten mit Gallendyskinesien sollten gekocht oder gekocht zubereitet werden. Es ist (selten) erlaubt, Lebensmittel zu löschen. Das Braten ist verboten, da beim Frittieren mehrfach ungesättigte Fettsäuren teilweise abgebaut werden und giftige Substanzen (Aldehyde, Ketone) gebildet werden, die die Belastung der Gallenblase und der Gallenwege erhöhen und das Leberparenchym und die Magenschleimhaut irritieren. Es wird nur Fleisch mit einem hohen Anteil an Bindegewebe abgewischt (sehnige Sorten).
  • Temperaturbedingungen;
    Es gibt keine strengen diätetischen Einschränkungen für Erkrankungen der Gallenwege. Die Mahlzeiten werden in Form von Hitze (15-60 Grad Celsius) serviert. Nur kalte Speisen, die Krämpfe der Gallenwege verursachen, sind ausgeschlossen, wodurch das Temperaturprinzip der sparsamen Funktion des Verdauungssystems beeinträchtigt wird.
  • Salz und Flüssigkeit;
    Es ist notwendig, den Salzverbrauch (bis zu 6-8 g) etwas zu reduzieren: Ein Überschuss an Natriumchlorid trägt zur Flüssigkeitsansammlung im Körper bei, was zu einer Verdickung des Schleims führt und die Evakuierung aus der Gallenblase erschwert. Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge sollte bis zu 2 - 2,5 Liter pro Tag betragen. Dieses Volumen trägt zur Verdünnung der Galle bei, verhindert die Steinbildung in der Gallenblase, entfernt Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper.
  • Alkohol;
    Sollte die Einnahme von alkoholischen Getränken ablehnen oder zumindest einschränken. Starke alkoholische Getränke verursachen einen Krampf der glatten Muskulatur und dementsprechend der Gallenwege, was zu einer Verletzung des Abflusses und einer Stagnation der Galle führt. Darüber hinaus erfolgt die Spaltung von Ethanol in der Leber, und eine übermäßige Menge dieser Substanz erhöht die Belastung und provoziert die Entwicklung von Lebererkrankungen.
  • Ballaststoffe;
    Cellulose, die große Mengen an Ballaststoffen enthält, muss bei einer Erkrankung der Gallenwege zwangsläufig in die medizinische Ernährung einbezogen werden. Erstens normalisiert es die Gallentrennung, senkt den Cholesterinspiegel und entfernt "schlechtes" Cholesterin aus dem Körper. Zweitens erweichen die Ballaststoffe den Stuhlgang und aktivieren die Darmperistaltik, die Verstopfung verhindert. Und drittens alkalisiert die Faser die Galle, wodurch die Bildung von Gallensteinen verhindert wird.

Verbotene Produkte mit JVP

In der klinischen Ernährung verbietet diese Krankheit Produkte, die die Gallensekretion fördern, die kontraktile Funktion der Gallenblase und des Gallengangs erhöhen. Es empfiehlt sich auch nicht, Gerichte zu empfehlen, die zur Stagnation und Verdickung der Galle beitragen. Produkte, die nicht nur den Gallengang, sondern auch den Magen reizen, werden ausgeschlossen.

Daher müssen Produkte mit hohem Inhalt ausgeschlossen werden:

  • Purine;
  • Extrakte;
  • Oxalsäure;
  • ätherische Öle;
  • Cholesterin.

Diese Substanzen machen die Galle dick und zähflüssig, stören ihren Abfluss und tragen zur Steinbildung bei.

Es ist verboten, große Mengen an feuerfesten Fetten zu verwenden, die den Abbau und die Aufnahme von Nährstoffen behindern.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

  • frisches Brot und Gebäck, auch gebraten (Pfannkuchen, Kuchen, Pfannkuchen);
  • reiche Brühen aus Fisch, Pilzen, Fleisch und Geflügel;
  • fetthaltiges Fleisch, geschmeidiges Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch);
  • Speiseöl, Fett aller Sorten;
  • Vogel (Ente, Gans, fettes Hühnchen mit Haut);
  • würziges und würziges Gemüse (Rettich, Rüben, Rettich, Frühlingszwiebeln, frischer Knoblauch, Sauerampfer, Spinat), in dem viel Oxalsäure;
  • Hülsenfrüchte;
  • gebratene und hartgekochte Eier (wegen zu hohem Cholesterinspiegel);
  • Innereien (Gehirn, Zunge, Niere, Leber);
  • fast alle Würste, geräuchertes Fleisch;
  • Pickles, Sauerkraut;
  • Fleisch- und Fischkonserven, Kaviar;
  • Gewürze (Pfeffer, Meerrettich, Senf, Essig);
  • fetthaltige Arten von Milch und Milchprodukten (saure Sahne, Sahne, Hüttenkäse, Kefir und Ryazhenka);
  • Schokolade, Produkte mit Sahne, Eiscreme;
  • schwarzer Kaffee, Kakao, starker Tee, kohlensäurehaltige und kalte Getränke, Kwas;
  • fetthaltiger Fisch (Forelle, Aal, Makrele, Stör);
  • Sushi und Fast Food;
  • Viele süße Beeren und Früchte sind roh (Datteln, Feigen, Trauben, Himbeeren).

Zulässige Produkte

Wenn Gallendyskinesie-Diät ein physiologisches Verhältnis von Proteinen und die gleiche Menge an Fetten pflanzlichen und tierischen Ursprungs enthalten sollte, werden aus ihnen in der Leber Proteinkomplexe synthetisiert, die am Abbau von Aminosäuren beteiligt sind, Enzyme, die Toxine abbauen.

Es wird auch empfohlen, Nahrungsmittel zu verwenden, die reich an lipotropen Substanzen sind, die die Kristallisation der Galle beeinträchtigen und deren Fließfähigkeit und Transparenz erhöhen.

Produkte mit choleretischer Wirkung, nämlich Pflanzenfasern, sollten in der Ernährung von Patienten in großen Mengen vorhanden sein. Nützliche Pflanzenöle, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, beschleunigen den Abtransport der Galle aus der Gallenblase und aktivieren Enzyme, die Fette abbauen.

Zusätzlich sollte die Diät mit Vitaminen angereichert werden, die aus frischem Obst und Gemüse verzehrt werden. Bei fehlender Gallensäure werden fettlösliche Vitamine (A, E, D, K) schlecht resorbiert, was zu einer Hypovitaminose führt.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:

  • Weizenbrot oder Roggen, gestern oder getrocknetes Brot, Kekse, Cracker, Kleiebrot, Cracker;
  • Gemüsesuppen, nicht in Fleischbrühe (Borschtsch, Kohlsuppe, Müsli mit Nudeln, Obst oder Milch);
  • mageres Fleisch (Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch, Truthahn);
  • magerer Fisch (Zander, Seelachs, Seehecht, Kabeljau);
  • Getreide (Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Reis), geriebener oder halbviskoser Brei;
  • Geflügel (gekochtes Huhn oder hautloser Truthahn);
  • Eier (Eiweißomeletts, bis zu 1-2 Eigelb pro Woche);
  • Milch, Hüttenkäse, fettarme Milchprodukte, Sauerrahm und milde Käsesorten und ungesalzene Käsesorten;
  • stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Kohl, Salat, Tomaten, Paprika, Rüben);
  • Äpfel sind süß und reif, Bananen sind begrenzt, Granatäpfel, Trockenfrüchte, der Rest - in Form von Mousses, Gelees, gebacken oder gekocht;
  • Fisch gefüllt, Aspik, getränkter Hering;
  • frische Gemüsesalate mit Pflanzenöl;
  • ungesalzene Butter, pflanzliche Öle (Baumwolle, Sonnenblumen, Oliven, Mais);
  • Würzmittel (Petersilie, Dill, Zimt, Vanille), Molkereiprodukte, saure Sahne und milde Gemüsesaucen;
  • Baiser, Marshmallow, Marmelade, Marshmallow, Marmelade ist nicht sauer, aber nicht zu süß;
  • Tee mit Milch oder Zitrone, Dogrose-Abkochung, verdünnte Fruchtsäfte, Gemüsesäfte (Rüben, Kohl), nicht-kohlensäurehaltige alkalische Mineralwässer („Essentuki“).

Die Notwendigkeit einer Diät

Unter Beachtung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung bei Gallenwegserkrankungen normalisieren sich die Galleevakuierung und deren Bildung sowie die Verdauung und der Stuhlgang. Darüber hinaus können Sie durch die Einhaltung der Diät Anfälle der Krankheit und verschiedene Komplikationen vermeiden.

Die Behandlungstabelle entspricht den Prinzipien einer gesunden Ernährung, trägt zur Gewichtsabnahme bei, führt zu einer Verbesserung des psycho-emotionalen Zustands und des Aussehens und verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Die Vernachlässigung der Ernährung bei Gallendyskinesien kann folgende Konsequenzen haben:

  • die Entwicklung einer chronischen Cholezystitis und Cholangitis (Entzündung der Gallenwege);
  • die Bildung von Gallensteinen;
  • Erkrankungen anderer Organe des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Pankreatitis);
  • atopische Dermatitis (Mangel an Vitaminen, Wirkung toxischer Substanzen).

Diät für Gallendyskinesie

Ein gesunder menschlicher Körper funktioniert wie ein etablierter Mechanismus - klar und ohne Unterbrechung. Ein Organismus ist wie eine Uhr, bei der jedes System ein Zahnrad ist, und die Arbeit anderer Organe und Systeme hängt von den korrekten und rechtzeitigen Bewegungen ab. Wenn eine Sache fehlschlägt, kann dies den Rest der "Details" nicht beeinflussen. Und dann müssen Sie dringend Maßnahmen ergreifen. Um den „Mechanismus“ in Ordnung zu bringen, reicht es manchmal aus, die richtige Ernährung zu organisieren.

Nach diesem Prinzip hilft eine Diät bei Gallendyskinesien.

Grundsätze der Ernährung

Bei Dyskinesien wird die aktive Vitalaktivität der Gallenströmung viel geringer, weshalb ein langes Stehen dieser Flüssigkeit in der Leber, den Gängen und der Blase auftritt. Die Gallengänge selbst verstopfen, verstopfen und entzünden sich.

GWD bei Erwachsenen äußert sich in der Regel durch Koliken auf der rechten Körperseite, schwere Übelkeit, Erbrechen, Bitterkeit und einen bestimmten Mundgeschmack, Blähungen. Der Arzt zieht aufgrund der Testergebnisse und Anzeichen eine Aussage über die Erkrankung, die Behandlung wird entsprechend verordnet. Aber manchmal hilft eine Diät, um mit solchen Störungen fertig zu werden.

Eine spezielle Diät für Gallendyskinesien soll die Funktion der Galle, der Leber wiederherstellen und verbessern sowie anderen Organen des Verdauungstraktes helfen, eine normale Funktion aufzubauen.

Die diätetische Ernährung muss folgende Grundregeln einhalten:

  • Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag - 5-6 mal, nicht weniger.
  • Die Zeit für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks - es sollte der gleiche Tag für Tag sein.
  • Zubereitungsmethode: kein Frittieren, nur Kochen oder Dämpfen.
  • Temperatur: nicht kalt und nicht sehr heiß - Sie müssen nur warmes Essen essen, um es lecker und bequem zu machen.
  • Keine Gewürze - Pfeffer, Salz, Gewürze sowie Zucker sind verboten.
  • Wasser so viel wie möglich - pro Tag müssen Sie ungefähr 2 bis 2,5 Liter reines Wasser ohne Gas trinken.
  • Es gibt mehr Produkte, die aus Faser - Gemüse und Obst bestehen.

Was können Sie während des Zusammenbruchs des Gallenapparates essen? Nur die richtigen, reich an Vitaminen und Mineralien, fettarme Lebensmittel. Darüber hinaus lohnt es sich, in das Tagesmenü einer Person mit einer solchen Pathologie Produkte aufzunehmen, deren Bestandteile die Kristallisation von Galleeiern (Eigelb), fettarmen Hüttenkäse, Rindfleisch, fettarmen Fischen und Meeresfrüchten verlangsamen.

Außerdem verschreiben Ärzte Vitamine, die zur Behandlung der Pathologie beitragen, den Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln verbessern und den gesamten Körper unterstützen.

Zulässige Produkte

Patienten, die über eine solche Übertretung in der Krankenkarte vermerkt sind, sollten besonders darauf achten, welche Lebensmittel Sie essen dürfen und welche strengsten Verboten unterliegen.

Ungefähre "weiße Liste" der Bestandteile für die Diät:

  • Es wird gezeigt, dass Pflanzenöl mit Gallendyskinesien verwendet wird.
  • Gemüse, Obst. Die Priorität von Gemüse mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Stärke (Kohl, Zucchini, Kartoffeln, bulgarischer Pfeffer), Obst (Äpfel, Trauben, Bananen). Sie müssen nur vor Gebrauch gekocht oder aus Gelee hergestellt werden.
  • Kefir und Hüttenkäse mit einem geringen Fettanteil.
  • Gerichte aus Eigelb.
  • Weißes Geflügel (ohne Haut), mageres Fleisch (Rindfleisch), magerer Fisch.
  • Kein frisches Brot, nur getrocknete Cracker-Diätkuchen und ungesalzene Cracker sind gut geeignet.
  • Von den Getränken: Tee mit Milch (sehr schwach), Kräutertees und Abkochungen.

Verbotene Produkte

Was bei Verletzung der Galleströmung verboten ist, welche Produkte können nicht genau sein:

  • Trauben ohne ordnungsgemäße Verarbeitung müssen ausgeschlossen werden.
  • Gesalzen, geräuchert
  • Süßigkeiten und Schokolade.
  • Natürlich, Alkohol und Alkohol komplett von der Diät auszuschließen, kategorisch.
  • Nüsse
  • Verschiedene Gewürze, einschließlich Ingwer.
  • Schmalz, Butter und andere Fette.
  • Dunkles Geflügelfleisch, besonders mit Fell.
  • Innereien, Würste, Würste.
  • Beeren, Orangen, Mandarinen, Zitronen.
  • Pommes Frites, Pizza, Sushi, Sandwiches, Hamburger, Soda.
  • Frisches Brot, Brötchen, Gebäck.
  • Starker Kaffee, besonders aus gemahlenem, starkem Tee gebraut.

Alle oben genannten Zutaten für oder einzelne Gerichte sollten mindestens für die Dauer der Behandlung aus dem Kühlschrank genommen werden. Eine Behandlung ist normalerweise ziemlich lang. Beachten Sie eine Diät für bis zu sechs Monate.

Welche Diät soll man wählen?

Wie bereits erwähnt, sollte die Ernährung bei Gallendyskinesien richtig und ausgewogen sein. Einige Ärzte sind der Überzeugung, dass im Idealfall den Patienten die sogenannte Tabelle Nr. 5 empfohlen wird, die Patienten mit Cholezystitis-Diagnose verschrieben wird, während andere mit Gallenerkrankungen oder verschiedenen Gallenerkrankungen einhergehen.

Darüber hinaus lohnt es sich, die zur Diagnose beschriebene Pathologie durch den hypotonischen Typ und den hypertonischen Typ zu unterteilen. Die Ernährung bei einer Gallendyskinesie variiert geringfügig, abhängig davon, welche Art von Krankheit bei einem bestimmten Patienten diagnostiziert wird. Die Ernährung bei Gallendyskinesien des hypotonischen Typs wird einfach auf die Diätzahl 5 reduziert. Aber mit einem großen Einbezug in den täglichen Gebrauch von Produkten und Substanzen, die verdünnen, die Galle beschleunigen und dazu beitragen, dass diese Flüssigkeit aus dem Körper ohne ernsthafte Folgen entfernt wird. Dieses Ernährungsprinzip hilft auch bei der Cholelithiasis bei der Entfernung von stehender schwerer Galle. Wichtig ist auch die Verwendung des Choleretikums bei einer hypokinetischen Pathologie.

Und bei hypertoner Pathologie wird die Gesamtfettaufnahme deutlich reduziert. Es kommt sogar vor, dass Pflanzenöl ganz aus dem Menü genommen wird.

Bei beiden Arten ist es wichtig, dass die Ernährung ausgewogen ist. Wie zu essen Die Menge an Proteinen beträgt nicht mehr als 90 Gramm (etwa die Hälfte des Gemüses), Fette bis zu 80 Gramm (etwa ein Drittel davon sind pflanzlich. Bei der hypertonischen Art nimmt sie ab oder wird vollständig eliminiert), Kohlenhydrate - bis zu 300 Gramm. Diät für Gallendyskinesien sollte etwas mehr als 2000 Kalorien in der täglichen Ernährung enthalten.

Es ist wichtig, das Regime der Nahrungsaufnahme zu respektieren. Fünf bis sechs Empfänge pro Tag und immer zur gleichen Zeit.

Sie können sich also eine Reihe von Essensrationen für den Tag und die Woche vorstellen, deren Menü möglich ist:

  • Frühstück Kashi-Brei, gekochte Körner auf Wasser, gerieben, warm serviert. Abwaschen - erlaubte Getränke. Zum Beispiel warmer, schwacher Tee ohne Zucker. Zum Frühstück können Sie Milch und Hüttenkäse hinzufügen.
  • Nach 2,5 Stunden Snack - Hüttenkäse, Kefir - auf Anfrage. Alles sollte mit einem kleinen Anteil Fett und etwas Kefir - einem Glas, Hüttenkäse - 150 Gramm sein. Sie können frischen Hüttenkäse mit Joghurt verwenden.
  • Zweieinhalb Stunden nach der vorherigen Mahlzeit - Mittagessen. Brühe aus Fisch, Hähnchen oder Fleisch, gekochtem Fisch, Geflügelspeck oder einem Stück Rindfleisch passt zu den ersten Gängen. Die Mahlzeiten können gekocht werden, Sie können dämpfen, gekochte Suppen, Hühnchen, Fisch und Fleischstücke können abgewischt oder in einen Mixer gebrochen werden und anschließend Brühe einfüllen. Außerdem geeignete Gemüsesäfte und Kleiebrot. Frische Backwaren sind verboten.
  • Nach weiteren zweieinhalb Stunden - Nachmittagstee. Bei dieser Technik können Sie Obst essen. Nur gekocht oder gebacken
  • Und nach weiteren 2-3 Stunden (spätestens drei Stunden vor dem Schlafengehen) Abendessen. Mit etwas Kefir können Sie wieder angeln oder Hüttenkäse.

Dieses oder jenes nationale Lieblingsgericht kann in die Diät aufgenommen werden. Aber nur, wenn seine Bestandteile den allgemeinen Grundsätzen, Regeln, Hinweisen und Verboten nicht widersprechen.

Aber das Fasten ist verboten. Es ist unmöglich, ihnen bei hypermotorischer und hypertoner Dyskinesie zu helfen. Sie können die Dinge nur verschlimmern - der Körper wird schwächer und hört auf, die Krankheit zu bekämpfen.

Vor dem Hintergrund dieser Pathologie stören die Symptome nach dem Essen. Und je weiter die Anzeichen der Diagnose reduziert werden sollten. Bei Erkrankungen der Gallenwege sollte eine Diät mit Exazerbation noch gutartiger sein.

Diät für Kinder

Leider wird diese Diagnose auch bei jungen Patienten gefunden. Und zum Beispiel ist sich Dr. Komarovsky sicher, dass eine solche Erkrankung bei Kindern nicht ungewöhnlich ist.

Die Symptome der Gallendyskinesie bei Kindern sind etwas stärker ausgeprägt als bei erwachsenen Patienten. Zu allen oben aufgeführten Pathologieetiketten werden beispielsweise Kopfschmerzen, starke und konstante Müdigkeit und schnelle Müdigkeit hinzugefügt. Auch zu viel Schwitzen und Tachykardie sind möglich.

Die Diät für Gallendyskinesien bei Kindern unterscheidet sich nicht wesentlich von der Diät für eine ähnliche Pathologie bei Erwachsenen. Die Hauptregel bei einer solchen Diagnose bei einem Kind lautet, dass der Kaloriengehalt nicht streng festgelegt werden kann. Es sollte nach dem Energieverbrauch des kleinen Patienten berechnet werden. Um dies zu tun, sollte ständig eine Tabelle mit dem Kaloriengehalt der verschiedenen Bestandteile des Geschirrs vorhanden sein.

Bei einer Diät mit Gallenstauung sollten Produkte oder pflanzliche Abkochungen in das Menü aufgenommen werden, die zur Verdünnung und Beschleunigung dieser Flüssigkeit beitragen.

Die Konsequenzen eines Diätbruchs

Nur abgestorbene Menschen und Patienten, die die verhasste Diagnose in der Karte sehr gerne loswerden möchten, können die Diät lange Zeit vollständig einhalten. Diejenigen, die gerne von den festgelegten Regeln abweichen, sollten wissen: Wenn man nicht gemäß der angegebenen Diät isst, kann man sich eine Entzündung der Galle oder der Gallenwege "verdienen", die aus dem akuten leicht in eine chronische umgewandelt werden kann. Auch die Entwicklung einer Gallensteinerkrankung ist möglich. All dies führt zu Versagen bei der Arbeit anderer Organe des Systems der Verarbeitung und Verdauung von Nahrungsmitteln im Körper.

Im ungünstigsten Szenario führt die Nichteinhaltung der erforderlichen Diät zu einer Amputation der Gallenblase. Zunächst müssen Sie sich daran erinnern, wenn Sie sich wirklich entspannen und etwas Verbotenes essen oder trinken möchten. Und dann müssen Sie für den Rest Ihres Lebens von dieser Diät essen.

Diät für Gallendyskinesie: was zu essen

Nur mit Hilfe von diätetischen Lebensmitteln und Medikamenten kann die Arbeit der Organe des Gallensystems wiederhergestellt und Komplikationen wie Cholezystitis und Cholelithiasis verhindert werden.

Hinweise zur Terminvereinbarung

JVP ist eine Verletzung der motorischen Funktion des Gallen- (Gallentraktes). Es betrifft auch die Leber und den Darm. Verdauung verschlechtert sich, Begleiterkrankungen treten auf. Oft wird die Ursache von JVP zu einer ungesunden Ernährung, einer Abhängigkeit von Junk Food sowie der Nichteinhaltung der Essgewohnheiten.

Dyskinesie beeinträchtigt die menschliche Gesundheit erheblich. Sie können Ihr Wohlbefinden mit einer Diät verbessern. Indikationen für die diätetische Ernährung:

  • Koliken oder schmerzender Schmerz im rechten Hypochondrium;
  • Durchfall oder Verstopfung;
  • Bitterkeit im Mund;
  • Übelkeit;
  • Mundgeruch

Diese Symptome können nicht ignoriert werden.

Das Hauptziel der Diät ist es, die Produktion und Ausscheidung der Galle in den Darm zu normalisieren, den Verdauungsprozess wiederherzustellen und die Belastung der Leber und der Gallenblase zu reduzieren.

Grundregeln der Ernährung

Wenn Gallendyskinesie notwendig ist, um die Prinzipien der richtigen Ernährung während des gesamten Lebens zu befolgen, und nicht nur für die Dauer der Behandlung.

Während der Exazerbationsperiode wird Diät Nr. 5 vorgeschrieben. Es stellt die normale Funktion aller Organe des Verdauungstraktes sicher. Es ist wichtig, dass eine Person während der Diät eine tägliche Dosis an Nährstoffen erhält:

  • 90 g Proteine ​​(die Hälfte davon sind tierischen Ursprungs);
  • 80 g Fett (30 g pflanzlichen Ursprungs);
  • 300 g Kohlenhydrate.

Die Kalorienaufnahme sollte zwischen 2200 und 2400 kcal liegen.

Diät für Gallendyskinesie beinhaltet die folgenden Regeln:

  • Iss fraktionell. Dies bedeutet, dass Sie in kleinen Portionen essen müssen, jedoch oft. Statt 3-4 mal ist es notwendig 5-6 mal zu essen. Dies trägt zur gemessenen Gallensekretion bei. In keinem Fall kann man nicht zu viel essen. Wenn eine große Menge an Essen ankommt, wird entsprechend viel Galle freigesetzt Ihre Stagnation führt zu schmerzhaften Empfindungen.
  • Beobachtungsmodus. Es besteht gleichzeitig die Notwendigkeit, Mahlzeiten nicht auszulassen. 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen müssen Sie auf die Verwendung von Lebensmitteln verzichten. Es ist besser, sich auf ein Glas Kefir zu beschränken.
  • Aus der Ernährung von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln auszuschließen. Lebensmittel, gedünstet, Gar- oder Backverfahren sind zu bevorzugen. In Bezug auf den Verbrauch von Fetten müssen sie in der Ernährung vorhanden sein. Es ist besser, pflanzlichen Fetten als tierischen Ursprungs den Vorzug zu geben.
  • Sie müssen zu warme oder kalte Speisen aufgeben. Das Essen sollte warm sein. In der Zeit der Verschlimmerung von DZHVP müssen pürierte Lebensmittel gegessen werden. Fleisch muss mit einem Mixer püriert oder durch einen Fleischwolf gedreht werden.
  • Fügen Sie der Ernährung eine ausreichende Menge an Obst, Gemüse und Kräutern bei. In der ersten Woche der Exazerbation müssen Sie sie erst nach der Wärmebehandlung verwenden.
  • Folgen Sie dem Trinkregime. Dies ist ein wichtiger Bestandteil der Diät. Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge sollte 2 bis 2,5 Liter betragen.
  • Reduzieren Sie die Salzaufnahme. Die Tagesrate von 6-8 g darf diese Dosis nicht überschreiten. Salz hält Flüssigkeit im Körper zurück, was zu einer Verdickung der Galle führt.
  • Beseitigen Sie Alkohol. Es unterbricht den Abfluss der Galle und trägt zu deren Stagnation bei, was zu Lebererkrankungen führt.
  • Erhöhen Sie den Verbrauch von Produkten mit grobem Faseranteil. Faser ist sehr nützlich für Verdauungsprobleme. Es normalisiert den Fluss der Galle, reduziert das schlechte Cholesterin und entfernt es aus dem Körper, verbessert die Darmbeweglichkeit.
  • Begrenzen Sie den Verbrauch von einfachen Kohlenhydraten.

Die Notwendigkeit einer Diät

Die richtige Ernährung hilft, die Produktion und den Abtransport der Galle in den Darm festzustellen, die Verdauung zu normalisieren und den Stuhlgang zu normalisieren. Diät ist die Vorbeugung von Übergewicht, hilft beim Abnehmen und verbessert auch den Zustand der Blutgefäße.

Verbotene und zulässige Produkte

Nahrung für Gallendyskinesien muss gesund sein, also müssen Sie diese Produkte aufgeben:

  • Fast Food, Chips, Cracker, Nüsse;
  • Konserven, Pickles und Pickles;
  • geräuchertes Fleisch, Wurst, Wurst;
  • Schmalz, Margarine, tierische Fette;
  • fetthaltiges Fleisch;
  • fettreiche Backwaren, Schokolade, Kakao;
  • frisches Gebäck, Schwarzbrot;
  • Kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee und Kaffee;
  • gesättigte Fisch-, Fleisch- oder Pilzbrühen;
  • Zwiebeln, Knoblauch, Hülsenfrüchte, Pilze, Rettich, Radieschen;
  • würzige Gewürze;
  • fettreiche Milchprodukte, Eiscreme, Cremes;
  • Himbeeren, Feigen, Datteln und Trauben;
  • Alkohol


Wenn Sie die Diät befolgen, müssen Sie alle Nahrungsmittel ausschließen, die zu einer Gallestauung führen können. Das Futter sollte leicht verdaulich sein und die Schleimhäute des Verdauungstraktes nicht reizen, es enthält kein Cholesterin, keine Säuren und keine Etherverbindungen.

Im Diätmenü sollten solche Produkte enthalten sein:

  • aus Obst - Äpfeln, Bananen und Birnen;
  • Milchsuppen;
  • pürierter Brei;
  • fettarme Fleisch- und Fischsorten;
  • schneidet;
  • fettarme Milchprodukte;
  • Eier (nicht mehr als 2 Stücke pro Woche), Omeletts;
  • Abkochung von Hagebutten, Zitronentee;
  • frische Säfte, mit Wasser verdünnt;
  • Pflanzenöl (nicht mehr als 3 EL) und Butteröl (nicht mehr als 30 g);
  • Weißbrot und Cracker daraus;
  • Honig, Marmelade, Marmelade.

Beispielmenü für die Woche

Ein richtig ausgewähltes Menü erleichtert den Zustand des Patienten erheblich und vermeidet Verschlimmerungen.

Beispiel-Diätmenü:

  • Montag. Zum Frühstück - Milchreisbrei, Rührei, grüner Tee mit Keksen. Nach 2 Stunden können Sie Hüttenkäseauflauf mit Trockenfrüchten essen und ein Glas Apfelsaft trinken. Zum Mittagessen - Gemüsesuppe, Hühnchen, Zitronentee, Nachmittagstee - Joghurt. Das Abendessen kann gedünstetes Gemüse sein, Fleischbällchen gedünstet und die Hüften der Brühe trinken.
  • Dienstag Zum Abendessen - Buchweizenbrei, gedämpfte Pasteten, Kaffee mit Milch, ein Stück Marmelade. Nach 2 Stunden - Banane, Kompott. Zum Mittagessen - Pasta mit Fisch, Salat mit frischem Gemüse, Tee, Nachmittagstee - Kefir mit langem Gebäck. Das Abendessen kann Suppe, Kaninchenfleisch sein, Kräuterabkühlung trinken.
  • Mittwoch Zum Frühstück - Haferflocken, gedünstete Fischfrikadellen, Tee mit Milch. Nach 2 Stunden - Gelee, Mandeln. Zum Mittagessen - Gemüsesuppe, Fleischbällchen, grüner Tee, Nachmittagstee - geriebene Karotten mit Honig. Das Abendessen kann Buchweizen-Müsli, Fleischauflauf und Kompott mit Keks sein.
  • Donnerstag Zum Frühstück - Spaghetti mit gekochtem Ei, Kakao mit Milch. Nach 2 Stunden - Birnensaft mit Marshmallows. Zum Mittagessen - Reissuppe mit Gemüsebouillon, gedünstetes Gemüse mit Fleisch, Tee, Nachmittagstee - Gelee und Kekse. Sie können mit Hirsebrei mit Fischauflauf zu Abend essen, eine Brühe Hagebutte mit Marshmallow trinken.
  • Freitag Zum Frühstück - Weizenmüsli mit Hackfleisch. Nach 2 Stunden - Hüttenkäse mit saurer Sahne, Beerengelee. Zum Mittagessen - grüner Borschtsch, gedünsteter Fisch mit Makkaroni, Kirschsaft, Imbiss - Hagebutten - Abkochung, ein Stück Biskuitkuchen. Das Abendessen kann mit Kohl und Kartoffelpüree gefüllt werden, grünen Tee trinken.
  • Samstag Zum Frühstück - Grießbrei mit Butter, Bratapfel, Tee. Nach 2 Stunden - Beerengelee, Rührei. Zum Mittagessen - Gemüseauflauf, Hühnerkoteletts, Kräutertee, Nachmittagstee - Masse mit getrockneten Aprikosen, Tee mit Milch. Sie können mit Fleischstückchen und Pasta, Obstauflauf essen.
  • Sonntag Zum Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, Tee, Gebäck. Nach 2 Stunden - Beerenkompott mit Walnüssen. Zum Mittagessen - Suppe mit hausgemachten Nudeln, Fleischsouffle, Salat mit frischem Gemüse, Nachmittagstee - gebackene Birnen. Zum Abendessen gibt es Kartoffelpüree und Rinderpasteten, dazu grünen Tee mit Eibisch.

Rezepte von Gerichten

Für eine Diät passen diese Gerichte:

  • Rüben-Karotten-Salat Gemüse kochen, reiben, Salz und Pflanzenöl hinzufügen und abschmecken.
  • Fleischbällchen vom Zander. Die Füllung muss gekocht werden. Dazu Fischfilets mahlen und ein rohes Ei hinzufügen. Die Frikadellen formen, 7 Minuten kochen lassen. in Salzwasser.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Eine Diät bei Dyskinesien der Gallenblase und der Gallengänge ist notwendig, um schwere Erkrankungen zu vermeiden, die vor dem Hintergrund einer Stagnation oder einer unzureichenden Galleproduktion auftreten können. JVP tritt häufig in Verbindung mit anderen Erkrankungen des Verdauungssystems auf.

Wenn Sie keine Diät befolgen, sind solche Komplikationen möglich:

Wenn JVP bei Erwachsenen vom hypotonischen Typ ist, ist die Wahrscheinlichkeit von Anfällen einer Kolik- und Gallensteinerkrankung hoch.

Durch die Störung des Verdauungstraktes verliert der Körper Vitamine und Nährstoffe, zum Teil wird er von Giftstoffen befreit. Dies führt zu atopischer Dermatitis und anderen Erkrankungen, die auf dem Hintergrund von Beriberi auftreten.

Diät muss beachtet werden, sonst kann Verdauungsstörungen auftreten. Von der richtigen Ernährung hängt die Arbeit des Verdauungstraktes ab.

Diät für Gallendyskinesie

Beschreibung ab 17. Juni 2017

  • Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
  • Laufzeit: ab 3 Monaten und mehr
  • Kosten der Produkte: 1300-1400 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Die Galle wird ständig von der Leber ausgeschieden und sammelt sich zwischen den Mahlzeiten in der Gallenblase. Ihr Eintritt in den Darm nach dem Essen hängt von der gut koordinierten Arbeit der gesamten Organe des Gallensystems ab: den Leberkanälen (rechts und links), dem gemeinsamen Leberkanal, der Gallenblase, dem Zystenkanal und dem Gallengang, der durch den Vater-Nippel (in dessen Dicke) in den Duodenum mündet ist der Sphinkter von Oddi, der den Fluss der Galle in den Darm reguliert. Dieser Schließmuskel besteht wiederum aus drei Schließmuskeln. Die Aufgabe des Schließmuskels ist die Regulierung des Galleflusses in den Zwölffingerdarm.

Ein derartiger komplexer Gallenweg bietet einen Durchgang für die Galle und nimmt an der Bildung seiner Zusammensetzung teil, da die Schleimhaut Wasser, Chloride, Bicarbonate usw. absorbiert. Essen ist ein starkes Stimulans, um die Blase zu reduzieren. Wenn Cholecystokinin in den Zwölffingerdarm eintritt, wird es zur Regulierung der Reduktion von GI produziert. Der Zeitpunkt seiner Reduktion hängt von der Zusammensetzung der Nahrung ab - eine reichhaltige und fetthaltige Nahrung bewirkt eine lange Reduktion, bis der Magen leer ist. Bei der Aufnahme von fettarmen Lebensmitteln und in einer geringen Menge kurzfristig reduziert. Nach der Kontraktion nimmt der Ton ab und die Periode der Gallenfüllung beginnt.

Bei Gallendyskinesien (DZHVP) tritt keine synchrone, übermäßige oder unzureichende Kontraktion der Gallenblase, der Luftwege und des Sphinkterus auf. Es gibt zwei Arten von Erkrankungen: hypertonisch (mit zunehmendem Tonus der Blase und Schließmuskeln und scharfer Freisetzung der Galle) und hypotonisch (mit vermindertem Tonus der Schließmuskeln und trägeem Gallenfluss aus der Blase). Diese Zustände werden durch das autonome Nervensystem reguliert und können durch nervöse Gefühle, hormonelle Störungen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und Ernährungsstörungen verursacht werden (ständiger Verzehr von fetthaltigen und würzigen Lebensmitteln, übermäßige Intervalle zwischen der Aufnahme).

Bei hypotoner Dyskinesie in der Gallenblase kommt es zu einer Stauung der Galle und deren unzureichendem Eintritt in den Verdauungstrakt. Eine Galle-Stagnation kann Entzündungen in der Gallenblase verursachen und eine Voraussetzung für die Bildung von Steinen sein, da der Verdickungsvorgang der Galle in der Blase auftritt und cholesterinreicher wird. Der Patient mit dieser Erkrankung macht sich Sorgen über ständige Schmerzschmerzen im rechten Hypochondrium, die zunehmen oder abnehmen können. Übelkeit und Erbrechen, Verstopfung, bitterer Geschmack im Mund, Schwäche und schnelle Müdigkeit werden ebenfalls bemerkt.

Bei Patienten mit hypertensiver Dyskinesie sind akute paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium (bei körperlicher Anstrengung, Laufen), gelegentlich lockere Stühle, Übelkeit, Erbrechen mit Galle und Appetitlosigkeit beunruhigend. Typisch für solche Patienten sind Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Tachykardie und Schwitzen. Da Dyskinesien Funktionsstörungen sind, trägt eine rationelle Ernährung zu ihrer Korrektur bei.

Die Diät für Gallendyskinesien und Lebererkrankungen basiert auf den gleichen Grundsätzen. Die Haupttabelle ist Tabelle 5 mit der Einführung verschiedener Produkte unter Berücksichtigung der Art der Dyskinesien.

Die Grundprinzipien der Ernährung:

  • Die Menge der schwer verdaulichen feuerfesten Fette (Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Gans, Ente) ist neben der Zunahme der Fetthepatose begrenzt. Aus Tierfett zugelassene Butter wird besser aufgenommen und ist eine Quelle für Retinol und Arachidonsäure.
  • Die Proteinmenge entspricht der physiologischen Norm (100 g).
  • Enthält lipotrope Produkte (Hüttenkäse, Eiweiß, Fisch, Magerfleisch).
  • Das Essen wird in Wasser (gedämpft) gegart und gebacken, Frittieren ist ausgeschlossen.
  • Bei hypertoner Dyskinesie wird das Essen zerdrückt, und bei hypotoner Dyskinesie ist kein Mahlen erforderlich.
  • Fraktionierte Ernährung (bis zu 5-6 mal).
  • Salz ist auf 8 g begrenzt.
  • Flüssigkeit bis 1,5-2 Liter.

Der Kaloriengehalt sollte dem Energieverbrauch der Person entsprechen. Nahrungsmittel mit niedrigem Energiewert führen zu fettiger Infiltration der Leber, Zelltod mit der Entwicklung von Bindegewebe.

Extraktive Substanzen (Brühen), cholesterinhaltige Produkte, Gewürze, Vollmilch sind begrenzt. Fast Food, Pommes Frites, gesalzene Nüsse, Wasser mit Gas, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren sind ausgeschlossen.

Bei hypotonen Gallengangsdyskinesien und nach einer Cholezystektomie ist es bei Vorhandensein eines Gallensyndroms erforderlich, das Gallensystem mit choleretischen Produkten zu stimulieren. Bei dieser Erkrankung wird eine Vielzahl von Diät Nr. 5 - Tabelle Nr. 5 L / F (lipotropes Fett) empfohlen. Da es bei dieser Pathologie erforderlich ist, die Gallensekretion zu stimulieren, die Gallezirkulation und die motorische Funktion der Blase und des Darms zu verbessern, enthält die Diät einen hohen Gehalt an Fetten, hauptsächlich pflanzlichen, und Ballaststoffen (Gemüse, Früchte, Weizenkleie), die choleretisch wirken.

Gleichzeitig sind verdaubare Kohlenhydrate (Zucker, Honig, Süßigkeiten, Konfitüren, süßes Gebäck), die zu einer Gallenstauung beitragen, begrenzt oder werden beseitigt (bei Fettleibigkeit). Im Allgemeinen ist dies eine vollständige Diät mit einem physiologischen Gehalt an Proteinen, die mit lipotropen Substanzen angereichert ist, die die Fettleber (Fetthepatose) verhindern.

Wenn Gallendyskinesie bei Erwachsenen auf hypotonische Art von Lebensmitteln so viele Produkte wie möglich mit choleretischer Wirkung einbezieht:

  • Pflanzenöle sollten 50% der Gesamtfettmenge ausmachen. Sie sind an der Synthese von Prostaglandinen beteiligt, die die Galle verdünnen und die Kontraktion der Gallenblase erhöhen. Es ist wichtig, Pflanzenöle ohne Wärmebehandlung zu verwenden (zum Anrichten von Salaten, Fertiggerichten und Suppen).
  • Gemüse, Obst und Beeren stimulieren praktisch alle die Sekretion der Galle und beseitigen Verstopfung. Dieser Moment ist wichtig, da der tägliche Stuhlgang den Gallengang belastet. Die ausgeprägteste Wirkung von Orangen, Avocados, Mandarinen, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen, Birnen, Zitronen und Gemüse - Kürbis, Dill, Rhabarber, Spinat.
  • Säfte - Kohl, Rüben, Preiselbeeren.
  • Weizenkleie (30 g pro Tag). Sie werden mit kochendem Wasser gekocht und die geschwollenen geben dreimal täglich 2 Esslöffel zu allen Speisen. Bran verbessert den Durchgang der Galle und verringert die Wahrscheinlichkeit der Steinbildung, da es den Cholesteringehalt in der Galle verringert.
  • Eigelb
  • Eine häufige und fraktionierte Nahrungsaufnahme ist wichtig - es verbessert den Fluss der Galle und auch die Ausweitung der motorischen Aktivität ist ratsam.

Bei hypertoner Dyskinesie der Gallenblase wird auch Diät Nr. 5 vorgeschrieben, jedoch mit einer Verringerung der Gesamtfettmenge auf 60 g, einer Verringerung der Menge an Pflanzenölen (bis auf die Ausnahme) und der Cellulose. Einige erhöhen die Menge einfacher Kohlenhydrate. Diät № 5Щ kann auch als Variante der Ernährung betrachtet werden. Es bietet maximale Schazhenie-Leber und andere Organe des Verdauungstraktes und reduziert die Intensität der Gallensekretion. Es ist durch eine reduzierte Fettmenge gekennzeichnet, mit Ausnahme von Produkten, die Cholesterin, Extraktionssubstanzen (Brühen) und grobe Ballaststoffe (Radieschen, Radieschen, Kleie, Knoblauch, Pilze, Gurken, Zwiebeln, Gemüsepaprika) enthalten. Bei der Ernährung solcher Patienten ist es notwendig, rohes Gemüse und Obst auszuschließen - Sie können nur gebacken oder gedünstet essen.

  • Suppen, Gemüsebrei, Brühen sind ausgeschlossen;
  • mageres Fleisch und Fisch (besser gehackt);
  • Eier sind auf 1 pro Tag begrenzt (nur Protein);
  • Milch, fettarmer Hüttenkäse;
  • gebackenes und gedünstetes Gemüse (Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Karotten);
  • Früchte und Beeren sind reif, süß in Form von Kompott, Mousse, Gelee und geriebenem Obst;
  • Obst, Beerensäfte.

Bei allen Arten von Dyskinesien und Symptomen von Reizbarkeit und Neurose ist ein erhöhter Magnesiumgehalt in der Diät angezeigt und eine Magnesiumdiät kann verwendet werden. Es reduziert Muskelkrämpfe, verringert die Reizbarkeit und wirkt analgetisch. Die Diät enthält Vollkornbrot, Buchweizen- und Hirsegrütze, Kleieabkochung, Gemüse und Obst, Trockenfrüchte.

Die intestinale Dyskinesie (oder spastische Kolitis) ist auch eine Funktionsstörung, die sich in Schmerzen, Flatulenz, Stuhlveränderungen und Bauchschmerzen äußert. Die motorische Funktion des Dickdarms ist beeinträchtigt und gleichzeitig werden spastische oder atonische Zustände in den verschiedenen Bereichen beobachtet, es werden jedoch keine organischen Veränderungen festgestellt. Die Hauptursache für intestinale Dyskinesien ist Stress (chronisch oder akut), und die Symptome der Erkrankung können mehrere Wochen danach auftreten. Neben gastrointestinalen Beschwerden hat der Patient neurotische Störungen (Angstzustände, Nervosität, Stimmungsverschlechterung, depressive Zustände, Leistungsabfall). Oft tritt bei Darmdyskinesie Verstopfung auf, seltener - abwechselnd mit Durchfall.

Die Behandlung hängt von der Form der Darmdyskinesien ab: Abführmittel, Motilitätsstimulanzien, krampflösende Mittel (gegen Verstopfung) und absorbierende, adstringierende Beschichtungsmittel (gegen Durchfall) vor dem Hintergrund von Beruhigungsmitteln und Beruhigungsmitteln. Um den Alarm zu lindern, muss möglicherweise ein Psychologe hinzugezogen werden.

Auf Ernährung und Essgewohnheiten wird viel Wert gelegt.

  • Fraktionierte Ernährung - Es ist wichtig, den Darm nicht zu überfressen und nicht zu überlasten.
  • Gekochte und gebackene Gerichte.
  • Roggenbrot
  • Täglicher Verbrauch fermentierter Milchprodukte.
  • In Wasser gekochter Haferbrei (ohne Reis bei Verstopfung).
  • Beschränken (ausschließen) Backen, Mehlprodukte, Gewürze, geräuchertes Fleisch, fetthaltiges Fleisch und Fisch, würzige Gerichte.
  • Ablehnung von Alkohol
  • Rüben, Radieschen, Radieschen, Knoblauch, Pilze ausschließen.

Bei Verstopfung ist die Einführung von Produkten, die den Stuhlgang anregen, gerechtfertigt. In diesem Fall kann Diät Nr. 3 wirksam sein. Dies ist eine vollständige Diät, an der Sie sich ständig halten können. Es umfasst Produkte, die die Darmbeweglichkeit verbessern (Gemüse, Obst, Backwaren mit Kleie, Getreide, Milchgetränke, Kleie, Trockenpflaumen, Ballaststoffe, Rüben, Honig).

Ausgeschlossene Produkte, die die Gärung und Verrottung fördern (gebratene Lebensmittel, Hülsenfrüchte, einfache Kohlenhydrate, fetthaltige Lebensmittel). Auf nüchternen Magen wird empfohlen, Wasser mit Honig, Säften und für die Nacht Kefir, Aufgüsse von Trockenfrüchten (Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen) zu trinken und danach gedämpfte Früchte oder nur eine Portion frisches Obst zu sich zu nehmen. Es ist notwendig, Produkte auszuschließen, die die Darmentleerung verzögern: Schokolade, Hartriegel, Gelee, Kakao, starker Tee, Preiselbeeren, schwarzer Kaffee, Granatapfel, Blaubeeren, Birnen, Nudeln, Rotwein, zarte Käsesorten.

Was sollte in der Ernährung bei Gallendyskinesien enthalten sein?

Die Diät für Gallendyskinesien ist ein wesentlicher Bestandteil der von Gastroenterologen empfohlenen Therapie. Richtige Ernährung kann nicht schlechter als Medikamente die Funktion wiederherstellen, die durch eine falsche Vorbereitung der Diät und andere Faktoren verloren ging.

Merkmale der Diät

Das Hauptziel der therapeutischen Diät für solche Erkrankungen ist es, die Durchgängigkeit wiederherzustellen und zu verbessern (um sicherzustellen, dass die Galle durch die Kanäle verläuft), die Auswirkungen auf die Leber zu reduzieren, die Belastung der Gallenwege, der Gallenblase, der Leber und anderer Organe des Verdauungssystems zu reduzieren.

Die Ernährung sollte trotz aller Einschränkungen in der Ernährung variiert werden - der Körper sollte die richtige Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß, ein Minimum an Fett und ein Maximum an Vitaminen sowie nützliche Spurenelemente enthalten.

Der optimale Gehalt aller notwendigen Nährstoffe im Behandlungsmenü sieht folgendermaßen aus:

  • Kohlenhydrate - 300–325 Gramm;
  • Proteine ​​80–90 Gramm und nur die Hälfte tierischen Ursprungs;
  • Fette - 75–80 Gramm, ein Drittel pflanzlichen Ursprungs.

Kalorienmenü für den Tag - 2200-2400 kcal.

Für Menschen, die an Dyskinesien der Gallenwege leiden, wurde eine vom Gesundheitsministerium genehmigte spezielle Diät genehmigt, die bei der komplexen Behandlung dieser Erkrankungen vorgeschrieben ist. Es sollte das Geheimnis ableiten und die Muskelwände der Kanäle für Galle maximal entspannen.

Grundsätze der Ernährung

Um die Ernährung zu ändern, wurden die erwarteten Ergebnisse erzielt. Es ist wichtig, die Grundlagen der diätetischen Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungssystems zu kennen. Dyskinesie verursacht häufig Unterernährung und Missbrauch schädlicher Produkte. Um diese Krankheit zu überwinden, müssen alle Faktoren, die dazu beitragen, beseitigt werden.

Die Grundlagen der Ernährung umfassen folgende Aspekte:

  • Einhaltung der Diät;
  • korrekte Verarbeitung der Produkte;
  • Einhaltung des Temperaturregimes von Fertiggerichten;
  • Regulierung von Salz und Flüssigkeit in Lebensmitteln.

Die Diät bei Dyskinesien zielt auf die Gallenausscheidung ab - die Ernährung sollte die normale Verdauung wiederherstellen. Es beinhaltet häufige Mahlzeiten, jedoch in kleinen Portionen. Eine fraktionierte Diät kann die Belastung des Magens, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Gallenblase reduzieren. Eine gleichmäßige Nahrungsaufnahme in regelmäßigen Abständen sichert den normalen Gallenfluss und stellt das geschädigte Verdauungssystem wieder her, der Schmerz verschwindet - das Hauptsymptom des GWP. Die Galle wird periodisch und in geringen Mengen ausgeschieden, was ihre Funktion verbessert und zur richtigen und schnellen Aufnahme von Nahrung im Darm beiträgt.

Lebensmittelverarbeitung, Kochtechniken spielen eine wichtige Rolle bei der Wiederherstellung der Verdauung. Die Notwendigkeit, die Belastung der Leber und Gallenblase zu reduzieren, impliziert nur die Wärmebehandlung von Produkten durch Kochen oder Backen, Braten oder Kochen der zum Kochen notwendigen Produkte, dies ist unmöglich.

Es gibt keine strengen Einschränkungen für die Temperatur von verzehrfertigen Mahlzeiten, aber zu kaltes oder warmes Essen sollte weggeworfen werden - als Reaktion auf Reize, die den Gallengang spasmen, nimmt der Tonus zu, wodurch der Gallenfluss von der Gallenblase in den Darm gestört wird.

Damit die Flüssigkeit nicht im Körper verweilt, was Dyskinesien verschlimmert, ist es wichtig, die Salzaufnahme zu reduzieren. Das Flüssigkeitsvolumen sollte jedoch auf 2 Liter pro Tag erhöht werden - dies verringert die Konzentration und macht die Galle flüssiger.

Wenn Gallendyskinesien das Trinken unterlassen oder alkoholische Getränke so weit wie möglich einschränken sollten. Da die Spaltung von Alkoholen in der Leber erfolgt, erhöht dieser Prozess die Belastung des Organs und verursacht auch Erkrankungen bei gesunden Menschen und Komplikationen von Dyskinesien. Darüber hinaus verursacht Alkohol Muskelkrämpfe, verschlechtert den Fluss der Galle und führt unweigerlich zu einer Stagnation in der Blasenhöhle und den Gängen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ballaststoffe in die Ernährung aufnehmen - sie sind notwendig, um die Darmfunktion zu verbessern, Verstopfung vorzubeugen und die Gallensekretion wieder aufzunehmen. Darüber hinaus alkalisieren Lebensmittel mit einem hohen Faseranteil die Gallensekretion und verhindern die Bildung von Steinen.

Was zu essen

Diät für Dyskinesien der Gallenblase verbietet einige Produkte, die die Kontraktion der Wände des Organs und der Kanäle verstärken, die Galle-Synthese anregen. Es ist wichtig, dass Speisen ausgeschlossen werden, die zu Stagnation führen und die Konsistenz der Galle verändern sowie die Schleimhäute des Magens oder Darms reizen.

Das Tabu für Gallendyskinesien (DZHVP) wird folgenden Produkten auferlegt:

  • Muffin und frisches Brot;
  • fette Suppen und Brühen;
  • Fett, Schmalz und Fettfleisch;
  • Gemüse mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure;
  • Geflügelfleisch mit Haut;
  • Hülsenfrüchte;
  • Eier in irgendeiner Form;
  • Pickles und Marinaden;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Gewürze und Gewürze;
  • fetthaltige Milchprodukte;
  • Kakaoprodukte;
  • Süßigkeiten;
  • Fast Food, Cola.

Die Liste der Ausnahmen enthält viele frische Beeren und Früchte.

Zulässige Produkte

Nach der Erforschung der Liste verbotener Gerichte glauben die Menschen irrtümlicherweise, dass die Ernährung fast alles verbietet. Aber aus den Produkten, die erlaubt sind, können Sie ein leckeres, abwechslungsreiches und vor allem gesundes Menü zubereiten.

Die Diät sollte in der erforderlichen Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und sogar Fetten enthalten. Ballaststoffe sind in großen Mengen in der Nahrung enthalten, was eine choleretische Wirkung hat, sowie lipotrope Substanzen, die die Galle verdünnen können.

Zusammen mit Lebensmitteln sollten alle notwendigen Vitamine und Mikroelemente in den menschlichen Körper aufgenommen werden. Daher sollte ihre ausreichende Menge an Lebensmitteln sorgfältig überwacht werden. Jedes Rezept oder Gericht muss von einem Ernährungswissenschaftler überprüft werden, um einen Mangel an wichtigen Substanzen zu vermeiden.

Die Liste der empfohlenen Produkte umfasst Folgendes:

  • Roggenbrot, Kekse, Cracker;
  • Gemüsebrühen und fettarme Suppen;
  • mageres Fleisch;
  • weißer Fisch;
  • Huhn oder Truthahn ohne Haut;
  • fettarme Milchprodukte;
  • Gemüse
  • Pflanzenöle;
  • nicht sehr süße Marshmallows, Marmelade.

Zu den Getränken in der Ernährung gehören Obst, Gemüsesaft, Abkochung von Wildrose und Mineralwasser wie "Borjomi", Sie können auch Tee, besser grün.

Tabellennummer 5 mit DZHVP

Diät bietet eine vollständige, aber schonende Leberfutter. Diese Qualitäten haben eine Diät-Nummer 5, die vom Gesundheitsministerium genehmigt wurde.

Alle Gerichte werden gedämpft, gekocht oder gebacken. Faserhaltige Nahrungsmittel und Fleischkampf. Fertiggerichte werden warm oder nicht sehr heiß konsumiert, die Kälte wird vollständig eliminiert, um das Symptom der Erkrankung nicht zu verschlimmern.

Diät für Kinder mit Dyskinesien

Für ein Kind besteht die Hauptbedingung für diätetische Mahlzeiten aus häufigen Mahlzeiten in kleinen Mengen. Ein ausgewogenes Menü für Verletzungen der Gallenwege bei Kindern sollte alle notwendigen Substanzen und Spurenelemente enthalten, und die fraktionierte Ernährung während der Dyskinesie führt dazu, dass sich die Gallenblase und die Gallengänge so oft wie möglich zusammenziehen. Ein Kind mit Essen sollte alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente erhalten.

Beispielmenü für Kinder, die an JVP leiden:

  • Frühstück - Haferflocken, Trockenfruchtkompott;
  • Mittagessen - Banane und Gelee;
  • Abendessen - Gemüsebouillon, gekochter Fisch;
  • Nachmittagsjause - Bratäpfel mit Hüttenkäse;
  • Abendessen - gekochtes Hühnerfleisch ohne Haut, Buchweizenbrei, Gemüsesalat, Tee mit Milch.

In der Nacht, eine Stunde vor dem Zubettgehen, sollte das Kind ein Glas Kefir oder fettarmer Joghurt trinken. Kindern wird empfohlen, tagsüber so viel Flüssigkeit wie möglich in einem Bereich von 1,5 bis 2 Litern zu trinken.

Wie essen Erwachsene?

Richtige Ernährung - ein wichtiger Punkt bei der Behandlung von Dyskinesien, insbesondere wenn dies durch das Versagen der Diät verursacht wurde. Eine Diät für einen Erwachsenen sieht die Einschränkung von fetthaltigen Lebensmitteln sowie würzigen, salzigen und zu fettigen Lebensmitteln vor.

Begrenzen Sie die Viskosität der Galle und verhindern Sie Cholelithiasis, die Hauptkomplikation bei Dyskinesien. Sie hilft bei Einschränkungen des üblichen Menüs und senkt den Cholesterinspiegel.

Die richtige Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase bei Erwachsenen besteht in der Vermeidung von Alkohol, würzigen und geräucherten Lebensmitteln. Auf der Speisekarte stehen so viele Obst und Gemüse wie möglich, mit Ausnahme von Magenreizmitteln, die die Behandlung auf ein Minimum reduzieren.

So sieht ein Menü für Erwachsene aus:

  • Wenn Sie zum Frühstück Haferflocken oder Weizenbrei ohne Öl und Salz essen möchten, können Sie Obst hinzufügen.
  • Trinken Sie zum Mittagessen frische Möhren und Äpfel oder essen Sie Bananen.
  • Zum Mittagessen ist es besser, Gemüsebrühe, Reisbrei mit gekochtem Fisch zu essen, ein Glas Trockenobstkompott zu trinken, eine nicht saure Frucht zu essen;
  • Mittags können Sie sich mit Keksen mit Tee oder herzhaften Marshmallows verwöhnen.
  • Zum Abendessen kochen Sie weiße Fischkoteletts, Kürbispüree und eine Mischung aus Gemüse, Tee mit Honig und Milch.

Zur Verbesserung der Peristaltik wird empfohlen, ein Glas Kefir zu trinken.

Diät für hypomotorische Dyskinesien

Wenn der Gallestrom verlangsamt wird, entwickelt der Patient Probleme mit der Darmbeweglichkeit, Verstopfungen treten auf, die notwendigen Substanzen gelangen nicht in den Körper.

Wenn der hypotonische Typ der Dyskinesie diagnostiziert wird, basiert die Ernährung auf Produkten, die den Fluss der Galle beschleunigen:

  • fast alles Gemüse;
  • Getreide;
  • Früchte;
  • Pflanzenöle;
  • Schwarzbrot;
  • fermentierte Milchprodukte.

Zu essen, wenn hypomotorischer DZHVP fraktioniert ist. Es ist wichtig, mindestens 3 Stunden vor dem Zubettgehen nicht zu essen, da sich alle Vorgänge verlangsamen. Wenn die Gallenblasenfunktion schwach ist, besteht die Möglichkeit, dass die Nahrung keine Zeit zum Verdauen hat, und die Zersetzungsprozesse beginnen. Dies ist typisch, wenn sich eine hypotonische Dyskinesie entwickelt.

Diät für hypermotorische Dyskinesien

Bei zu aktiver Motilität des Gallengangs wird das Diätmenü geringfügig verändert. Ziel ist es, die Wirkung von Pepsin auf Enzyme zu unterdrücken. Wenn die Galle zu viel ist, hat das Essen keine Zeit, um vom Körper aufgenommen zu werden, es spaltet einfach den Magensaft und die Nährstoffe kommen mit Kot aus dem Körper.

Die Aufgabe der Diät, wenn bei dieser Art von Krankheit diagnostiziert wird - keine Produkte zu verwenden, die zusätzliche Kontraktionen des Muskelgewebes hervorrufen:

  • kohlensäurehaltige Getränke;
  • Süßigkeiten;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Pickles;
  • fetthaltiges Fleisch;
  • Gewürze und Gewürze.

Die Mahlzeiten sollten während des Tages in 6–7 geteilt werden, und die Portionen sollten auf das Mindestvolumen reduziert werden. Leichte Snacks und häufiges Trinken sind willkommen.

Was kann man bei Dyskinesien und chronischer Pankreatitis essen?

Komplikationen mit DZHVP begrenzen und verschärfen die Ernährung. Bei einer Pankreatitis aus dem Menü müssen Sie sämtliches frisches Obst und Gemüse ausschließen. Sie dürfen sie erst nach der Wärmebehandlung verwenden.

  • Frühstück - Haferflocken auf Wasser, ein Glas Milch;
  • Imbiss - Bratäpfel;
  • Mittagessen - gekochte Kartoffeln mit Fisch, Dampfbällchen, Cremesuppe mit Hähnchenfilet;
  • Nachmittagsjause - Hüttenkäseauflauf, grüner Tee;
  • Abendessen - gekochtes Gemüse und Fisch, ein Glas Gelee.

Während des Tages ist es wichtig, mindestens 2 Liter kaltes gekochtes Wasser zu trinken, dann ist die Behandlung erfolgreich, und die Verschlimmerung wird nicht eintreten.

Diät für Gallendyskinesien und Gastritis

In diesem Fall bietet Nahrung ein Maximum an Proteinnahrungsmitteln und eine Beschränkung der Kohlenhydrate. Das Menü für einen Tag sieht so aus:

  • Frühstück - Hüttenkäse mit gemahlener Banane, Früchtetee;
  • Mittagessen - Obst und Gelee;
  • Abendessen - gedünsteter Gemüseeintopf, Suppe mit jungem Gemüse, Hagebuttenbrühe;
  • Imbiss - gebackener Kürbis;
  • Abendessen - gekochter Truthahn, Gemüsepüree, Fischsalat und frisches Gemüse.

Über Nacht Gemüsesaft oder Joghurt, um Verschlimmerung vorzubeugen.

Damit die Ernährung bei Gallendyskinesien die Krankheit positiv beeinflusst und verbessert, ist es wichtig, in allen Stadien den Arzt und den Ernährungsberater zu konsultieren und schrittweise die Vielfalt in die Ernährung einzubeziehen. Jede neue Woche wird mit Produkten aufgefüllt und der Körper gewöhnt sich allmählich an ungewöhnliche Belastungen.