Diät Nr. 5 (Tabellennummer 5)

Diät Nummer 5 (Tabelle Nummer 5) ist ein medizinisches Ernährungssystem für Menschen, die an Erkrankungen der Leber, des Gallengangs und der Gallenblase leiden - Hepatitis, Cholezystitis, Leberzirrhose und andere Erkrankungen.

Erhöhter Konsum von Obst und Gemüse erhöht die choleretische Wirkung, die Beweglichkeit des Darms und sorgt für eine maximale Cholesterinausscheidung.

In diesem Ernährungssystem werden starke Stimulatoren der Magen- und Bauchspeicheldrüsensekretion, feuerfeste Fette, gebratene Nahrungsmittel, cholesterin- und purine Nahrungsmittel ausgeschlossen.

Die chemische Zusammensetzung der Diät Nr. 5:

• Proteine ​​80 g (55% tierischen Ursprungs, 45% pflanzlich);
• Fette 80 g (30% pflanzlich, 70% Tier);
• Kohlenhydrate 350 bis 400 g (70 bis 80 g Zucker);
• Salz 10 g;
• Flüssigkeit 1,5-2 Liter.

Sie können Xylit und Sorbit (25-40 g) einschließen.

Tagesration der Masse: 3 kg.

Die Tagesrate der Diätzahl 5: 2400-2600 kcal.

Diät: 4-5 mal am Tag.

Indikationen für die Verwendung von Diät Nummer 5

• chronische Hepatitis (ohne Verschlimmerung);
• chronische Cholezystitis;
• Leberzirrhose (wenn kein Funktionsmangel vorliegt);
• Gallensteinerkrankung (ICD);
• akute Hepatitis und Cholezystitis (während der Genesung).

Es ist wichtig! Diät Nummer 5 wird verschrieben, wenn keine ausgeprägten Erkrankungen des Magens und des Darms vorliegen.

Diät Nummer 5 (Tabellennummer 5). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 5 essen?

Suppen: Gemüse, mit Grütze auf Gemüsebouillon, Milchprodukte, Obst, vegetarischer Borschtsch, Rote-Bete-Suppe. Zazharku zum Auftanken nicht in Öl braten, und in einer Pfanne getrocknet.

Grütze: beliebig, besonders bevorzugt Buchweizen, Haferflocken, Reis und Nudeln.

Gemüse, Gemüse: in jeder Form empfohlen (frisch, gedünstet, gekocht), auch nicht saueres Sauerkraut ist erlaubt.

Fleisch, Fisch: mageres Fleisch (Huhn und Truthahn ohne Haut, Rind, Kalb, Lamm). Fisch ist auch fettarm und wird nach dem Kochen gekocht oder gebacken.

Eier: 1 Ei pro Tag (weich gekochte oder Rührei).

Frisches Obst und Beeren: Obst und Beeren (ausgenommen sauer) in jeglicher Form (roh, gekocht, gebacken), auch Trockenfrüchte.

Milchprodukte: Kefir, Milch, Joghurt, Sauerrahm, fetthaltiger und fettarmer Hüttenkäse, fettarmer Käse.

Süßigkeiten: Gelee, Gelees, Kompotte, Mousses, Meringues, Schneebälle, Marmelade, Süßigkeiten (keine Schokolade), Süßigkeiten, Honig, Marmelade.

Mehlprodukte: Weizenbrot (aus Mehl der 1. und 2. Klasse), gestern Roggenbrot (aus gesäten und geschältem Mehl). Kurzprodukte mit Fleisch, Fisch, Hüttenkäse oder Äpfeln, Keksen, langem und trockenem Keks.

Fette: cremige und pflanzliche raffinierte Öle.

Getränke: Tee, Kaffee mit Milch, Säfte (Obst, Beeren, Gemüse), Heckenrose und Weizenkleie.

Was Sie nicht essen können, wenn Sie Nummer 5 nähren:

• alle Brühe und Saucen auf der Grundlage von ihnen (Fleisch, Fisch, Pilze), Okroschka, grüne Suppe;
• eingelegtes Gemüse, Pilze, Spinat, Sauerampfer, Rettich, Rettich, Frühlingszwiebel, Knoblauch;
• frisches Brot, Blätterteig und feine Backwaren, gebratene Kuchen;
• Hülsenfrüchte;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch, Ente, Gans, Schweinefleisch, Schmalz, Innereien, Kaviar, geräuchertes Fleisch, gesalzener Fisch, Konserven, die meisten Würste; Konserven;
• Fettmilch (6%), Sahne, Ryazhenka, Fette Sauerrahm und Hüttenkäse, salziger, würziger und fetter Käse;
• Alkohol, Soda, schwarzer starker Kaffee, Kakao, Traubensaft, kalte Getränke;
• Muffins, Produkte mit Sahne, Schokolade, Eiscreme;
• Gewürze, Senf, Meerrettich, Pfeffer, Essig.

Diät Nummer 5 (Tabellennummer 5): Menü für die Woche

Diät Nummer 5 ist vielfältig und nützlich. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche.

Das Essen wird gemahlen oder geschrubbt, in Wasser gekocht, gedämpft oder gebacken. Die Mahlzeiten sollten warm sein (sehr heiß und kalt).

Montag

Frühstück: Rührei, Haferflocken, Tee.
Mittagessen: Bratapfel.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Buchweizengrütze, Hühnerfilet, Reis, Trockenfrüchtekompott.
Mittagessen: Abkochung von Wildrose.
Abendessen: Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Gemüsesalat.

Dienstag

Frühstück: Hüttenkäse mit saurer Sahne und Zucker, schwacher Kaffee mit Milch.
Mittagessen: Banane.
Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Pasta, Rinderpasteten.
Mittagessen: Kefir.
Abendessen: Pilaw mit gekochtem Fleisch, gebackenem Gemüse.

Mittwoch

Frühstück: Buchweizen-Reis-Diätpfannkuchen mit Marmelade, Tee.
Mittagessen: Obst.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Reis, Fischfleischbällchen, Gerste.
Snack: Fruchtgelee.
Abendessen: Buchweizenbrei mit Blumenkohl, Hühnchenkoteletts.

Donnerstag

Frühstück: gekochtes Ei, Milch Haferflocken, Tee.
Mittagessen: Gelee.
Abendessen: Kürbissuppe, gedünstete Zucchini-Pastetchen, Reis.
Snack: Obst.
Abendessen: Hühnerfleischbällchen, Blumenkohlpüree, Gemüsesalat.

Freitag

Frühstück: Käsekuchen mit Sauerrahm (gebacken), Kaffee mit Milch.
Mittagessen: Obst.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Vinaigrette, Buchweizenbrei.
Mittagessen: Pudding.
Abendessen: Kartoffelpüree, Fischfrikadellen, gebackenes Gemüse.

Samstag

Frühstück: Milchsuppe, Tee.
Mittagessen: Obstsalat.
Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Nudeln, Auflauf mit Hühnchen und Gemüse.
Mittagessen: Marmelade.
Abendessen: Kohlrouladen, Gemüse.

Sonntag

Frühstück: Kürbis-Apfel-Auflauf, Tee.
Mittagessen: Dogrose Abkochung.
Mittagessen: Ohr mit Gerstenkorn, Haferflocken, Putenfleischbällchen.
Mittagessen: Soufflé.
Abendessen: Kalbfleisch mit Gemüse, Buchweizen, Gemüsesalat.

Diät während der Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis

Bei einer Cholezystitis wird von einem Arzt eine Entzündung der Gallenblase diagnostiziert. Diese Krankheit ist in der älteren Bevölkerung recht häufig, und Frauen sind anfälliger als Männer.

Cholezystitis kann akut (selten) und chronisch sein. Akut je nach Ursache des Auftretens wird in katarrhalische, phlegmonöse, gangränöse unterteilt. Chronisch wird Cholezystitis genannt, bei der eine Entzündung der Gallenblase 6 Monate oder länger anhält.

Bei einem gesunden Menschen arbeitet die Gallenblase mit der Bauchspeicheldrüse zusammen, da sie einen gemeinsamen Ausscheidungsgang haben. Bei der Niederlage eines Organs ist das zweite automatisch betroffen.

Die Behandlung von Cholezystitis und Pankreatitis ist nahezu gleich und umfasst nicht nur eine medizinische Therapie und Volksheilmittel, sondern auch eine richtige Ernährung, die zur Hauptaufgabe des Patienten wird.

Tabellennummer 5 und Cholezystitis

Bei Cholezystitis, Gastritis und Pankreatitis sowie bei Leberzirrhose, Colitis, Hepatitis empfehlen die Ärzte, sich an Diät Nummer 5 zu halten. Sie schafft alle Voraussetzungen, um den Fettstoffwechsel zu normalisieren und das Gallensystem zu stabilisieren.

Die Diät sollte Protein, kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel, Schüsseln mit ausreichend Ballaststoffen und Pektin enthalten. Gleichzeitig wird die Aufnahme von Cholesterin, Oxalsäure, durch die Diät jedoch stark eingeschränkt. Achten Sie darauf, die ätherischen Öle und Purine zu kontrollieren.

Die Diät bei chronischer Cholezystitis sowie bei Pankreatitis impliziert den Verzehr mit der Nahrung:

• etwa 80 g Protein, einschließlich etwa 60% tierischen Ursprungs;
• etwa 400 g Kohlenhydrate mit 90 g Zucker;
• 75 g Fett, davon 25% pflanzlich;
• Salz bis 10 g;
• gewöhnliches Wasser in einem Volumen von mindestens 1,5-2 Litern pro Tag.

Der Energiewert von Lebensmitteln sollte 2400 kcal nicht überschreiten. Die Dauer der Diät wird vom Arzt festgelegt und auf maximal zwei Jahre festgelegt.

Wenn Sie die Krankheit in den ersten Tagen verschlimmern, können Sie nichts essen. Nur schwacher schwarzer oder grüner gesüßter Tee, Brühe mit Dogrose, mit Wasser verdünnter Saft, nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser sind zulässig.

Prinzipien der Ernährung

Diät für chronische Cholezystitis ist eine reguläre vollständige Mahlzeit mit 5-6 Mahlzeiten während des Tages. Es ist wichtig zu wissen, dass die Portionen klein sein müssen. Diese Diät trägt zur optimalen Produktion von Galle bei - in der richtigen Menge und zur richtigen Zeit.

Bei Pankreatitis, Gastritis und Cholezystitis müssen andere Ernährungsregeln befolgt werden:

1. Das Menü sollte nicht vom selben Typ sein.
2. essen Sie nicht, wenn es keinen Hunger gibt;
3. Der Prozess des Essens sollte von einer guten Stimmung begleitet werden, ansonsten wird er schlechter verdaut;
4. Gerichte werden nur in Form von Hitze serviert - sie verursachen also keine Krämpfe der Gallenwege;
5. müssen alle 2,5–3 Stunden etwas essen;
6. Es werden nur frische Lebensmittel zum Kochen eingenommen. Aufgewärmte Mahlzeiten sind strengstens verboten.
7. Ein Produkt, das Venen oder grobe Fasern enthält, muss entweder gehackt oder fein gemahlen werden. Zuallererst betrifft diese Regel Fleisch;
8. In der Speisekarte können Sie sowohl gebackenes als auch in Dampf oder Multicooker gekochtes Essen zubereiten. Von gebratenem Gemüse muss aufgegeben werden.

Der Patient sollte einen ungefähren Ernährungsplan aufstellen, der sowohl zu Hause als auch bei der Arbeit ständig eingehalten werden muss.

Für die schnelle Wiederherstellung der Funktionen der Gallenblase und der Leber muss der Arzt Hepatoprotektoren verschreiben.

Produktliste

Viele Patienten, die vom Arzt gehört haben, dass sie eine chronische Cholezystitis ernähren müssen, haben Angst. Nach dem Lesen der Liste der Produkte, deren Verwendung verboten und verboten ist, scheint es, dass die Lebensmittel jetzt eintönig und geschmacklos sein sollten. Daher hält sich nicht jeder an die Empfehlungen des Arztes.

Tabellennummer 5 impliziert jedoch ein sehr umfangreiches Menü. Das einzige, was endgültig aufgegeben werden muss, ist fettig, gebraten und sehr scharf. Verboten sind auch Fast Food und Konserven. Alle anderen Produkte unterliegen nur einem relativen Verbot.

Die Liste der zulässigen und verbotenen Produkte für Cholezystitis, Gastritis und Pankreatitis:

Diät für Cholezystitis

Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase. Dieses kleine Organ des Verdauungssystems schüttet ein besonderes Geheimnis aus. Sie ist aktiv an der Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt und hilft beim Abbau von Eiweiß und Fett.

Ursachen der Krankheit:

• Durchdringung pathogener Mikroflora (Streptokokken, Enterokokken). Infektionsausbringer werden aufgrund von vom Menschen verursachten Entzündungskrankheiten mit Blut oder Lymphe befördert.
• Infektion mit Parasiten (Spulwurm, Giardia).
• Galle-Stagnation durch Schwangerschaft, Bewegung, Stress.
• Überessen, falsche Ernährung, geringe motorische Aktivität.
• Steine, die den Fluss der Galle behindern.
• Verletzungsorgan

Im akuten Zustand treten Schmerzen auf der rechten Seite unter den Rippen auf. Dies ist das Hauptzeichen für einen gefährlichen Zustand. Außerdem kann sich eine Person krank fühlen und erbrechen, zittern. Die Temperatur steigt, der Puls beschleunigt sich. Wenn der Stein den Gallengang verstopft hat, dringt die Galle nicht in den Darm ein, was Koliken verursacht. Die Hautfarbe der Augensklera ist gelb.

Chronische Cholezystitis ist eine Entzündung, die sich allmählich entwickelt. Die Patienten scheinen schmerzende Schmerzen in der Leber nach dem Essen, Blähungen, Aufstoßen, Bitterkeit im Mund zu haben.

Wenn die Entzündung gleichzeitig mit den Steinen auftritt, beginnt die kalkuläre Cholezystitis. Ohne Kalkül wird die Krankheit als Cholezystitis ohne Steine ​​bezeichnet. Beide Arten kommen in akuter und chronischer Form vor. Das Hauptzeichen einer kalkulösen Cholezystitis ist eine Kolik.

Richtige Ernährung bei Cholezystitis

Der Spezialist muss eine Diät zur Behandlung und Wiederherstellung des Körpers vorschreiben. Wenn der Patient aus gesundheitlichen Gründen Medikamente einnehmen muss, ist es erforderlich, den Arzt darüber zu informieren. Eine Reihe von Medikamenten verhindert den Fluss der Galle.

Während der Exazerbation

Zunächst ist es sehr wichtig, den Verdauungstrakt nicht zu überlasten. Durst löschen süßen Tee, Hagebuttenabkochung (mit Wasser verdünnt, nicht während Gastritis oder Geschwüren missbrauchen). Geeignetes Mineralwasser ohne Kohlensäure, frische Säfte.

Wenn die Schmerzattacken gestoppt sind, kann der Patient mit einer gewischten Suppe, Schleimhaferbrei und Tee gefüttert werden, zu denen auch Knirschen hinzugefügt werden.

Wenn die Beschwerden verschwunden sind, lassen Sie Proteinfutter zu: fettarmer Hüttenkäse, ein Stück Fleisch, Fisch (kochen und abwischen).

Wenn nach einer Verschlimmerung der Krankheit die Symptome abklingen, ist es unmöglich, sofort die gewohnte Diät wieder aufzunehmen, um einen neuen Angriff zu verhindern. Ernährungswissenschaftler entwickelten eine spezielle Behandlungstabelle Nummer 5a. Es ist durch die Reduktion von Fetten in Lebensmitteln gekennzeichnet, wobei eine ausreichende Menge an Fetten und Kohlenhydraten erhalten bleibt. Die Grundregel - Essen nur abgewischt. Zu essen, wenn die Krankheit oft in kleinen Portionen notwendig ist.

Nach akuter Cholezystitis wird auch davon ausgegangen, dass bestimmte Diäten eingehalten werden.

Im chronischen Verlauf der Krankheit

Ärzte unterscheiden zwei Zustände: Verschlimmerung und Remission (schmerzhafte Symptome und unangenehme Symptome verschwinden).

Für die erste Situation sind die Empfehlungen für die Ernährung des Patienten die gleichen wie für einen Anfall einer akuten Cholezystitis. In den ersten Tagen der Verschlimmerung ist Hunger angezeigt, um den Darm nicht zu belasten. Bereits während des Zeitraums der unvollständigen Remission wird dem Patienten bei Nummer 5 eine Cholezystitis-Diät verordnet. Diese medizinische Ernährung wird auch für den Zustand einer stabilen Remission vorgeschrieben, wenn sich der Patient erholt. Es kann eine unangenehme Komplikation verhindern - das Auftreten von Steinen.

• Dämpfen, Backen (aber ohne Kruste), Dämpfen, Kochen sind erlaubt. Sie können nicht braten.
• Alles wird in Form von Kartoffelpüree, Dampfkoteletts und Soufflé zubereitet. Hühnerhaut, Fleischsehnen werden entfernt.
• Fleisch, Lebensmittel, die viel Ballaststoffe enthalten, Suppen müssen gemahlen werden, Getreide überkochen und Gemüse hacken.
• Sie essen oft, aber nach und nach, vorzugsweise gleichzeitig. Der Gallenfluss ist also wieder normal. Zu viel davon zu werfen, ist gefährlich in einem Anfall von Schmerzen.
• Von pflanzlichen Fetten ist es bevorzugt Sonnenblume, Sanddorn, Leinsamen und Olivenöl zu verwenden. Tiere sind auch wichtig, aber nicht feuerfest. Erlaubt, dem Haferbrei oder der zweiten etwas Butter hinzuzufügen.
• Produkte, die die Gärung fördern können (Vollmilch, Konserven, Gebäck), sind begrenzt.
• Die Speisekarte sollte viele Gemüse- und Obstgerichte enthalten. Ihre heilenden Eigenschaften helfen, die unangenehmen Folgen der Krankheit zu bewältigen: Granatapfel wirkt choleretisch, Birnen lindern Schmerzen und Sodbrennen, Äpfel wirken entzündungshemmend.
• Bei einer Cholezystitis ohne Knochen ist es nicht kontraindiziert, ein Ei pro Tag zu sich zu nehmen.
• Verbotene Gewürze und Saucen - Tomatenketchup, Mayonnaise, Essig, Adjika, Senf.
• Salz ist begrenzt.
• Essen und Trinken nicht unter der Raumtemperatur.
• Es ist wichtig, Nahrung zu sich zu nehmen, die mit Lipotropika (Rüben, Fisch, Hüttenkäse), Ballaststoffen und Pektinen (Äpfeln) gesättigt ist.

Diät Nummer 5 ist nicht so streng, sie erlaubt den Patienten eine abwechslungsreichere Diät: Wurst, hochwertige Milchwurst, Meeresfrüchte (Garnelen, Algen) und Tomaten - ein bisschen von allem. Sie können das Roggenbrot von gestern essen.

Muttern werden mit Vorsicht verwendet: Bei Verschlimmerung der Cholezystitis und der zuerst diagnostizierten Krankheit wird empfohlen, sie nicht zu essen. Bei Pankreatitis im akuten Stadium sind Nüsse ein ganzes Jahr lang verboten. Die zulässige Menge beträgt nicht mehr als einen Esslöffel der Körner, die einige Male in der Woche von einem Mixer zerkleinert werden. Nüsse sollten nur ungereinigt gekauft werden: Fette in gereinigten und verarbeiteten Körnern können ranzig werden und nützliche Eigenschaften verlieren. Es ist besser, Walnüsse aus den Nüssen zu wählen (durch Mischen mit Honig können Sie ein leckeres Dessert herstellen), Zeder. Eine beliebte Erdnuss kann ein starkes Allergen sein, sie ist eine schwere Nahrung für den Magen. In einer kleinen Dosis sind Kürbiskerne erlaubt.

Was kann man nach einem Angriff essen?

• Rindfleisch, Truthahn, Huhn, Kaninchen, Pferdefleisch.
• Fischarme mit geringem Fettgehalt (Navaga, Kabeljau, Hecht).
• Sauermilchprodukte. Ungesalzener Käse, Kefir, fettarmer Hüttenkäse. Nützlicher Joghurt (ohne Zusatzstoffe, Frucht- und Beerenfüllstoffe, natürlich, mit Bifidobakterien). Es wird nicht empfohlen, Milch zu trinken, es wird als Basis für Brei verwendet.
• Getrocknete, pürierte Gemüse- und Getreidesuppen, gewürzt mit Butter, Sauerrahm.
• Altes Brot Cracker, Brot. Kekse nur aus Vorrat.
• Gebackenes Omelett mit Eiweiß. Eigelb nur als Zutaten von Gerichten, höchstens eine pro Tag.
• Viel Gemüse (frische Gurken, Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis). Roher Weißkohl ist rau und schwer für die Verdauung, er sollte auf jeden Fall gelöscht werden. Eine gute Alternative ist Blumenkohl, gründlich gewaschenes Sauerkraut.
• Moussees, Souffles, Gelees, Cremes aus gereiften und nicht sauren Früchten (Avocados, Bananen, Birnen, Äpfel, Trauben) und Beeren für Süßigkeiten. Es ist nützlich, Beeren und Früchte frisch zu essen, aber sie sollten auf jeden Fall gereinigt werden, wie getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen).
• Marmelade, Honig, Marmelade erlaubt, Marshmallows, Marmelade, Marshmallow - ein wenig zum Nachtisch essen.
• Erlaubtes Getreide - Grieß, Buchweizen, Hafer, Reis (das fertige Gericht wird gerieben). Hirse ist unerwünscht. Milch für Getreide muss mit Wasser verdünnt werden. Gekochte Fadennudeln sind erlaubt.
• Butter ist auf 30 Gramm begrenzt. für einen Tag Wenn das Menü Salate enthält, können Sie Pflanzenöl zum Auftanken wählen.
• Trinken: schwacher Tee (man kann mit Zitrone), Wildrose, Eberesche, zu Hause gekochte Karotte, Tomatensaft, Chicorée.
• Gewürze: Dill, Zimt, Petersilie, Vanille.

Was ist verboten?

• Fett und geräuchertes Fleisch (Schweinefleisch, Gans, Ente), Schmalz.
• Gesalzener Fisch, Kaviar.
• Kakao
• Schwarzer starker Kaffee.
• Soda
• Pilze
• Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Bohnen).
• Frisches Brot, gebratene Kuchen.
• Süßigkeiten: Kuchen, Kuchen, Desserts, Eiscreme, Schokolade, Kondensmilch, Gebäck.
• Ryazhenka, Sahne, Hüttenkäse, saure Sahne mit hohem Fettgehalt.
• Brühe, gekocht aus Fleisch, Fisch, Pilzen.
• Gewürze, Gewürze, Senf, Meerrettich, Mayonnaise.
• Krümeliger Brei.
• Innereien
• Konserven, Gurken, hausgemachte Gurken.
• Margarine
• Eier
• Gemüse (Kohl, Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Sauerampfer).
• Saure Früchte (Orangen, Zitronen, Grapefruits).
• Alkohol (alkoholisches Getränk erhöht das Risiko der Steinbildung, löst Koliken mit kalkulärer Cholezystitis aus).
• Halbfabrikate, Fast Food (Pizza, Hamburger).
• Verpackte Säfte der industriellen Produktion.

Beispielmenü für die Woche

• Omelett;
• Toast mit Aprikosenmarmelade;
• Reisbrei;
• Milch Haferflocken;
• Salat von geriebenem Gemüse;
• Fruchthaferflocken in einem Wasserbad;
• Hüttenkäse-Auflauf;
• Grießpudding;
• Vinaigrette;
• faule Knödel;
• Nudel;
• Kalbsdampfkotelett;
• Rinderhackfleisch;
• Öl Riggatons;
• Hering mit Reis;
• grüner Tee (Sie können Zitrone hinzufügen - nicht mehr als ein Läppchen, Honig);
• Chicorée-Getränk;
• Kaffee mit Milch.

• Suppen: vegetarisch, Milchnudeln, Rote-Bete-Suppe, nicht saure Kohlsuppe, Borschtsch auf Wasser, mit Sauerrahm;
• Kürbispilaw in einem Topf gekocht;
• gedünstete Karotten;
• Fleischauflauf;
• Aspik aus Seehecht;
• Hühnerfleischbällchen;
• Reisbeilage;
• Kartoffelpüree;
• gedämpfter Kabeljau;
• Kohlrouladen;
• Kaninchenauflauf;
• Truthahnburger im Doppelkessel;
• Hörner mit Sahnesauce;
• Nudeln;
• Kartoffelkroketten;
• gefüllte Zucchini;
• gekochte Rüben mit Käse;
• Hüttenkäsepudding;
• Schwarze Johannisbeergelee mit Zucker;
• Abkochung von Trockenfrüchten.

• Käse;
• ein Keks;
• Apfelmarmelade;
• Saft;
• reife Früchte, höchstens zwei;
• gebackene Birnen;
• Waffelbrot;
• Cracker;
• Tee mit Milch;
• Joghurt;
• Marshmallows;
• acidophilus;
• Eibisch

• Makkaroni mit Käse;
• Buchweizen;
• Koteletts mit Kartoffeln, Rüben und Karotten;
• gekochter Pollack;
• gebackener Blumenkohl;
• Karotten-Apfelsalat;
• Manna;
• Omelett;
• Kürbisstückchen;
• Quarkkuchen;
• Gemüseeintopf;
• Wurst mit Gemüse gebacken;
• Käse- und Nudelauflauf;
• Couscous;
• ungefüllter Bulgur;
• Mineralwasser;
• Fruchtkompott;
• Himbeersaft;
• Getränk aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen;
• ungesalzene Kekse;
• saure Milch.

Wenn Sie spät abends essen möchten, müssen Sie nicht verhungern. Kefir hilft Ihnen dabei, genug zu bekommen, ohne zu viel zu essen.

Lebensmittel für Cholezystopankreatitis

Bei gleichzeitiger Entzündung der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase wird die Diätnummer 5 zugewiesen, was angezeigt wird, wenn die akute Phase der Erkrankung verstrichen ist. Hafermilch ist ein beliebtes populäres Rezept für Pankreatitis. Für Patienten mit Cholezystitis ist eine solche Behandlung nicht immer geeignet, Sie müssen einen Arzt aufsuchen: Cholelithiasis ist eine Kontraindikation, um dieses Medikament zu erhalten.

Diät nach Cholezystektomie

Bei kalkulöser Cholezystitis ohne Knochen wird die Cholezystektomie wie angegeben durchgeführt.

Nach der Operation können Sie 12 Stunden nicht essen. Dann, um den Hunger zu stillen, sind Kartoffelbrei, Gemüsesuppe und Gelee erlaubt. Fügen Sie nach 4-5 Tagen Gemüsepüree, Hüttenkäse, diätetische Gerichte mit Fleisch und Fisch hinzu, gekocht und gehackt. Weizenkleie ist gut für die Verbesserung des Flusses der Galle.

In den ersten drei Monaten wird der Arzt die Patiententabelle Nummer fünf empfehlen. Für die Wiederherstellung der Arbeit der Organe des Magen-Darm-Traktes ist die strikte Umsetzung der Grundprinzipien der Ernährung und der fraktionellen Ernährung wichtig. Nach dieser Zeit wird der Arzt entscheiden, ob eine Entspannung möglich ist. In der einen oder anderen Form muss der Patient diese Diät bis zu seinem Lebensende befolgen. Alkohol ist in den ersten zwei Jahren strengstens verboten. In Zukunft kann diese Einschränkung je nach Gesundheitszustand etwas gelockert werden: In Ausnahmefällen ist Rotwein (nicht mehr als ein Glas), alkoholfreies Bier erlaubt. Der Körper vieler Patienten, die sich dieser Operation unterzogen haben, ist sehr schlecht verträgliche alkoholische Getränke.

Manchmal tritt bei einem Patienten ein Postcholezystektomiesyndrom auf. Die Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, stumpfe Schmerzen unter der rechten Rippe, übermäßiges Schwitzen und Gelbsucht. Sie können sofort nach der Operation oder einige Jahre später erscheinen. In einer solchen Situation ist es unerlässlich, sich an einen Spezialisten zu wenden, der eine Behandlung mit einer Diät mit einem Minimum an fetthaltigen Lebensmitteln vorschreibt.

Spezielle Diät 5 für Cholezystitis

Die Entzündung der Gallenblase oder Cholezystitis ist nach Appendizitis die zweithäufigste. Dies wird durch die asymptomatische Anhäufung von Voraussetzungen erklärt - Überessen, unregelmäßige Ernährung, Faszination für gebratene Lebensmittel, fetthaltige Lebensmittel und kalorienreiche Lebensmittel. Dies führt zu einer periodischen Stagnation der Galle. Und wenn eine Infektion, die beispielsweise aus dem Darm dringt, in stehende Galle gerät, entwickelt sich eine akute Entzündung. Eine der Schlüsselkomponenten der Behandlung in diesem Fall ist die Ernährungskorrektur. Dies hilft bei der speziellen Diät Nr. 5 mit Cholezystitis, die wir in diesem Artikel beschreiben.

Die Hilfe, die die Diät bei Cholezystitis bietet

Eine akute Entzündung der Gallenblase ist sehr schmerzhaft. Zusätzlich werden die Schmerzen von Fieber, Erbrechen und anderen unangenehmen Symptomen begleitet. Daher ist die Hauptsache, in der die Diät helfen sollte, die Schmerzen zu lindern und Entzündungen zu reduzieren. Um dies zu tun, wird empfohlen, unmittelbar nach der Diagnose der akuten Form der Cholezystitis dem Patienten 1-2 Tage lang zu fasten, bis die Schmerzen nachlassen, obwohl er das Trinken nicht einschränkt. Warmes Wasser wird empfohlen (Sie können Mineralwasser trinken, aber ohne Gas und Alkali), einen schwachen Tee mit etwas Zucker. Diese Maßnahmen werden die Gallensekretion auf ein Minimum reduzieren und eine weitere Stagnation verhindern.

Die entzündete Gallenblase hat gespannte Wände, geschwollene Schleimhäute, und daher enthält die Diät für Cholezystitis, wenn die ersten schmerzhaften Manifestationen nachgelassen haben, sehr wenig Salz, um Schwellungen zu lindern, sowie viele Proteine, insbesondere tierische Aminosäuren aus Milchprodukten und mageres Rindfleisch, und reduzieren Krämpfe helfen, beschädigte Gallenblasenzellen wiederherzustellen.

Wenn der Arzt Ihnen erlaubt, auf vollständige Ernährung umzustellen, ist es sehr wichtig, dass die Nahrung zur gleichen Zeit in kleinen Portionen aufgenommen wird. Dann wird die Galle gleichmäßig produziert und konsumiert, ohne zu stagnieren und einen neuen Entzündungsangriff auszulösen. Das Essen muss warm sein, da kalte Speisen oder Getränke zu einem Krampf der Gallengänge führen und einen neuen Schmerz verursachen.

Wenn das Gallensekret durch eine Entzündung der Gallenblase gestört ist, kommt es häufig zu Verstopfung. Daher muss vor der Normalisierung auf frisches Gemüse und Obst verzichtet werden, das reich an Ballaststoffen ist, jedoch Weizenkleie in das Menü einbeziehen.

Grundprinzipien der Cholezystitis-Diät

Eine Cholezystitis ist nicht nur durch starke Schmerzen unangenehm, sondern auch durch solche Komplikationen, die sich aus einer unvorsichtigen Haltung gegenüber der Behandlung ergeben können. Neben der Stauung der Galle, der Entzündung, der Ausdünnung der Gallenblasenwände und der Peritonitis führt die Unterernährung häufig zur Bildung und zum Verlust von Steinen. Dies ist eine gefährliche Verletzung der Durchgängigkeit der Kanäle, unter der auch das Pankreas und der Zwölffingerdarm leiden werden. Daher ist das Hauptprinzip der Diät bei Cholezystitis die Kontrolle der Galleproduktion, deren Menge und chemische Zusammensetzung. Die Basis dieser Diät ist die Tabellennummer 5, die speziell zur Wiederherstellung der Funktion der Gallenwege entwickelt wurde. Diese Diät-Tabelle hat mehrere Varianten, die es erlauben, sowohl die akute Periode der Erkrankung als auch die abklingende Entzündung zu berücksichtigen. Die Grundprinzipien der Ernährung unterscheiden sich unabhängig von der Form der Cholezystitis nicht:

1. Es ist notwendig, regelmäßig und gleichzeitig ohne große Zeitintervalle zu arbeiten - dann stagniert die Galle nicht, dh die Steine ​​bilden sich nicht, es tritt keine Entzündung auf.
2. Normale Diät - mindestens 5-mal täglich in Portionen von nicht mehr als 400 g.
3. Absolut kontraindiziert in keinem Alkohol, denn bei Cholezystitis wird sie nicht absorbiert und droht eine schwere Vergiftung.
4. Verbotene gebratene, würzige, unverdauliche Gerichte, die zu einer starken Ausscheidung der Galle führen und Krämpfe der Gallenblase und der Gallengänge verursachen.
5. Nicht empfohlen Fleisch- und Pilzbrühen, Brötchen und Kuchen, heiße und kalte Getränke, fetthaltige und konservierte Speisen.

Die Aufgabe der Diät mit Cholezystitis besteht darin, die Gallensekretion sanft anzuregen, die Funktion der Gallenblase und der Gallengänge wiederherzustellen und gleichzeitig gutartige Bedingungen für die Bauchspeicheldrüse und den Darm zu schaffen.

Produktauswahl bei akuter Cholezystitis

Bei der akuten Cholezystitis wird die Ernährung in mehrere Stufen unterteilt, deren Inhalt und Dauer vom Zustand des Patienten abhängen. Die erste Stufe ist unmittelbar nach der Diagnose einer Cholezystitis, wenn eine Diät ohne Diät verordnet wird, um die Anfälle von Schmerzen zu stoppen, Erbrechen und andere dyspeptische Phänomene zu lindern. Innerhalb von 1-2 Tagen können Sie ungefähr eineinhalb Liter Wasser oder Tee pro Tag trinken. Wenn sich der Zustand bessert, besteht der nächste Schritt darin, etwas zu essen zu lassen: Schleimige, geriebene Suppen aus Reis oder Haferflocken auf Wasser, geriebenen Brei aus Buchweizen, Lockvogel oder Haferflocken auf Wasser, süße Fruchtcreme und Fruchtgelee. Ab dem fünften Tag nach der Verschlechterung werden Dampf oder gekochtes Fleisch (Rindfleisch, Huhn, Truthahn) und gekochter weißer Fisch in die Nahrung aufgenommen. Sie können sich mit Hüttenkäse-Auflauf und einem Weizen-Zwieback verwöhnen lassen. Wenn sich der Zustand stetig bessert, die Symptome der Entzündung der Gallenblase abklingen, dann können Sie unter der Aufsicht eines Arztes ab dem zehnten Tag fünf A essen. Diese Diät konzentriert sich auf die akuten Entzündungsstadien einer Reihe von Verdauungsorganen, einschließlich der Gallenblase und der Gallengänge. Seine Zusammensetzung erlaubt es, den Magen und die Eingeweide zu schonen, gleichzeitig die Abtrennung der Galle zu stimulieren und die Glykogenspeicher in der Leber aufzufüllen, ohne die sie nicht effektiv Galle produzieren kann. Das wöchentliche Menü sollte pflanzliche und tierische Proteine, Gemüse und Butter als Fettquellen sowie Zucker und leicht verdauliche Kohlenhydrate aus süßen Früchten enthalten.

Wenn die Symptome einer akuten Entzündung der Gallenblase vollständig verschwunden sind (nach etwa 3 bis 4 Wochen), können Sie eine Diät Nr. 5 einnehmen, die es Ihnen ermöglicht, allmählich zur normalen Diät zurückzukehren.

Beispielmenü für die Woche mit Cholezystitis im Erholungsstadium (Foto: pechencirroz.ru)

Selbst mit dem endgültigen Verschwinden der Anzeichen einer Cholezystitis ist es zur Vermeidung von Rückfällen notwendig, das System der regelmäßigen fraktionierten Ernährung und der Weigerung von schwer verdaulichen Produkten aufrecht zu erhalten.

Merkmale der fünften Diät bei chronischer Cholezystitis

Nahrungsmittel bei chronischer Cholezystitis unterscheiden sich praktisch nicht von der akuten Form dieser Krankheit. Eine chronische Cholezystitis entwickelt sich in der Regel vor dem Hintergrund der Cholelithiasis, und ihre Verschlimmerung ist mit einer Verstopfung des Gallengangs verbunden, deren Lumen durch Konkretionen blockiert ist. Die Galle kann nicht frei passieren, sie stagniert und verursacht Entzündungen. Daher besteht die Aufgabe der Diät bei chronischer Cholezystitis darin, die Gallensekretion maximal zu verbessern, die Bildung von Steinen zu verhindern und gutartige Bedingungen für die Leber, die Bauchspeicheldrüse und den Darm bereitzustellen.

Die Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis wird auf die gleiche Weise gestoppt wie bei einer akuten Entzündung des Gallenblasentrinkregimes für die ersten Tage, bis die Schmerzen nachlassen, und dann allmählich über zehn Tage hinweg gekochtes Geschirr mit magerem Fleisch, Getreide und Gemüse eingeführt.

Wenn sich der Patient besser fühlt und die Schmerz- und Dyspeptie-Phänomene abgeklungen sind, wird der Patient sofort auf den Tisch 5 gebracht, er braucht keine Zwischenform A als Zwischenschritt. Die fünfte Diät ist darauf ausgelegt, die Gallensekretion auf natürliche Weise zu stimulieren, die Darmbeweglichkeit zu regulieren und das Cholesterin im Körper nicht zu verweilen, wodurch das Risiko der Steinbildung erhöht wird. Dies ist eine reichhaltige Ernährung - pro Tag können ca. 3800 g verschiedener Lebensmittel mit einem Energiewert von ca. 3000 kcal gegessen werden. Einschränkungen beziehen sich auf Salz (bis zu 10 g) und freie Flüssigkeit (bis zu 2 l), Fleischbrühen, gebratene Lebensmittel, Konserven und geräucherte Fleischprodukte sowie alle Produkte, die die Gallensekretion verstärken und eine Entzündung verstärken können.

Bei chronischer Cholezystitis muss die Diät Nr. 5 unabhängig von der Remissionsdauer für den Rest Ihres Lebens eingehalten werden, um eine Wiederholung von Exazerbationen und die Entwicklung von Komplikationen zu vermeiden.

Kurz über die Hauptsache. Warum kommt es zu einer Entzündung der Gallenblase, welche Nahrungsmittel und Getränke sollten bei akuter und chronischer Cholezystitis in die Ernährung einbezogen werden - siehe die Empfehlungen des Gastroenterologen im folgenden Video.

Diät für Cholezystitis

Beschreibung per 30. Mai 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
• Laufzeit: ab 3 Monaten und mehr
• Produktkosten: 1200 - 1350 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Cholezystitis ist eine Entzündung der Gallenblase infektiösen Charakters (bakterieller, viraler Parasit).

Ein wichtiger Grund für die Entwicklung dieser Krankheit ist auch die Stagnation der Galle und Änderungen in ihrer Zusammensetzung. Es gibt zwei Formen der Krankheit: kalkulöse und kalkulöse Cholezystitis, und Entzündungen können katarrhalisch und eitrig sein.

Die folgenden Symptome sind charakteristisch:

• Schmerz - Lokalisierung des Schmerzes im rechten Hypochondrium und in der Gallenblase. Sie tritt häufiger nach fettigem, frittiertem Essen, Soda und Bier auf und wird häufig mit psycho-emotionalem Stress in Verbindung gebracht. Es kann stumpfer Schmerz sein (in Remission), scharf und unerträglich (im akuten Stadium). Der Schmerz kann auf Schulterblatt, Schulter und Nacken gegeben werden.
• Dyspeptikum, das entsteht, wenn Galle in den Magen geschleudert wird - Bitterkeit im Mund, Übelkeit und Erbrechen verbinden sich ebenfalls.
• Intestinale Dyspepsie - Flatulenz, häufiger Durchfall, Intoleranz der Milchdiät, Verstopfung. Mit Cholecystopankreatitis - lose Stühle.

Bei Symptomen einer Entzündung der Gallenblase ist die Diätbehandlung ein wichtiger Bestandteil der Gesamtbehandlung. Es wird verschrieben bei akuten Formen, bei Verschlimmerung chronischer Formen der Cholezystitis (kalkulös und nicht kalzulär), Cholangitis, Gallendyskinesien.

Mal sehen, welche Art von Diät für all diese Krankheiten empfohlen wird. Die Grundnahrung ist Tabelle Nr. 5 und ihre Sorten. Diät mit Entzündung der Gallenblase, je nach Stadium der Erkrankung, zu einem oder anderen Grad ohne mechanische und chemische Reize. Daher werden Gerichte gekocht und nicht gebraten, gerieben oder fein gehackt. Raue, würzige und fetthaltige Lebensmittel sind ausgeschlossen, und bei Cholezystitis mit Steinen sind außerdem Eigelb und Pflanzenöle begrenzt, die eine ausgeprägte choleretische Wirkung haben und zu einem Kolikangriff der Leber führen können.

Diät für Cholezystitis während der Exazerbation

In den ersten Tagen der Verschlimmerung, um den Gastrointestinaltrakt zu maximieren, verhungern sie vollständig. Erlaubt zu trinken: schwacher Tee, verdünnter Saft, Hagebuttentee. Am Tag 3 wird eine entzündungshemmende Variante verschrieben - Diät Nr. 5B, unter Ausschluss jeglicher mechanischer und chemischer Reize. Es wird für einen kurzen Zeitraum (4-5 Tage) empfohlen - für die Dauer des Aufenthaltes des Patienten auf strenger Bettruhe.

In ihm sind Kohlenhydrate auf 200 g begrenzt (aufgrund von einfachem Zucker, Marmelade, Honig, Marmelade), der Proteingehalt wird reduziert (auf 80 g) sowie die Fettmenge. Das Essen wird ohne Salz gekocht und nur püriert: in Form von Souffle, Kartoffelpüree und schleimigen Suppen. Es ist wichtig, die fraktionelle Ernährung (mindestens fünfmal) zu beobachten und in kleinen Portionen zu essen. Die tägliche Kalorienzufuhr bei 1600 kcal ermöglicht die Flüssigkeitsaufnahme (bis zu 2,5 l / Tag).

In der Diät werden nur eingeführt:

• leichtes püriertes Essen auf dem Wasser und ohne Butter;
• Schleimsuppen (basierend auf Haferflocken, Reis und Grieß);
• flüssiger geriebener Haferbrei (Haferflocken und Reis) unter Zusatz von Milch;
• pürierte Kompotte, Gelees, Gemüsesäfte;
• geriebenes gekochtes Fleisch (wenig), fettarmer Hüttenkäse, gekochter Fisch werden nach und nach eingeführt;
• Weizenbrot oder Cracker.

Eine solche Diät wird verschrieben, wenn der Patient eine nicht kalkuläre Cholezystitis hat. Die medizinische Ernährung bei akuter kalkulärer Cholezystitis beruht auf denselben Prinzipien. Alle Patienten mit irgendeiner Form von Cholezystitis für 8-10 Tage wurden auf Diet 5A übertragen, was 1-2 Wochen beobachtet werden muss.

Es schließt aus:

• Produkte, die die Fermentationsprozesse verbessern (Hülsenfrüchte, Hirse, Kohl in jeder Form).
• Starke Stimulatoren der Gallensekretion und -sekretion (Gewürze, Pilze, Meerrettich, eingelegtes Gemüse, Senf, salzige, fermentierte Lebensmittel).
• Extrakte (Brühen aus Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Pilzen).
• Produkte mit ätherischen Ölen (Rübe, Rettich, Knoblauch, Zwiebeln).
• Faserreiche und saure Früchte (Zitrusfrüchte, saure Pflaumen, Preiselbeeren).
• Fettfleisch, gebratenes, geräuchertes Fleisch, Leber, Gehirn, Konserven, Nieren, Eintöpfe, Würste.
• Sahne, fetter und saurer Hüttenkäse.
• Kaffee, Kakao, Getränke mit Gas.

Liste der erlaubten Produkte:

• Altes Weizenbrot oder Cracker.
• Vegetarische sahnige Suppen mit Gemüsebrei (Kartoffeln, Karotten, Kürbis). Zulässige Suppen mit gekochtem Müsli (Grieß, Reis, Haferflocken).
• Fettarmes Rindfleisch, Hähnchen, Kaninchen, Truthahn in Form von Soufflé, Knelei, Kartoffelpüree. Die Verwendung von Geflügel ist in einem Stück erlaubt, fettarmer, gekochter Dampffisch (in einem Stück und in Form von Hackfleisch).
• Milch, Milchgetränke, fettarmer und kräftiger Hüttenkäse.
• Proteindampf-Omeletts, ein Eigelb pro Tag, können nur zu Gerichten hinzugefügt werden.
• Püriertes Getreide aus Getreide: Reis, Buchweizen, Haferflocken, Haferflocken, in Wasser gekocht und mit Milch vermischt.
• Gekochte dünne Fadennudeln.
• Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, gekochte Rüben und püriert. Gekochte Zucchini und Kürbis können gegessen und in Stücke geschnitten werden.
• Reife Früchte (gebacken und roh, gerieben), Gelee, Trockenobst.
• Honig, Zucker, Milchpudding, Marmelade, Eibisch, Marmelade.
• Butter in der Schüssel (20-30 g pro Tag).
• Tee mit Zitrone und Zucker, schwacher Kaffee, süße Säfte, Hagebuttenaufguss.

Diät für chronische Cholezystitis

Außerhalb der Exazerbation besteht das Hauptprinzip der Ernährung aus einer mäßigen Schonung der Gallenblase und der Leber, einer Normalisierung der Gallenausscheidung und des Cholesterinspiegels eines Patienten. Die Grunddiät Nr. 5 wird verschrieben. Sie ist eine physiologisch vollständige Diät und sorgt für eine fraktionierte Nahrungsaufnahme, die auch zum regelmäßigen Fluss der Galle beiträgt.

Die Kalorienaufnahme beträgt 2400-2600 kcal (Proteine ​​- 80 g, Fette - 80 g, Kohlenhydrate - 400 g). Die Salzaufnahme (10 g), Flüssigkeit im Bereich von 1,5 bis 2 Litern, ist begrenzt. In der Diät sind auf Fette (besonders feuerfest) beschränkt. Die Mahlzeiten werden gekocht, gedämpft gekocht und das Backen ohne Kruste ist bereits erlaubt.

Gemüse für Gerichte ist nicht pas- siert und frayt nur ballaststoffreiches Gemüse sowie fadiges Fleisch. Erfordert 5-6 Mal am Tag ein klares Regime und Nahrungsaufnahme. Lebensmittel für chronische Cholezystitis ohne Verschlimmerung zielen auf eine mäßige Stimulierung der Gallenausscheidung ab und enthalten daher:

• Salate und Vinaigrettes, gewürzt mit unraffiniertem Pflanzenöl (müssen gewechselt werden).
• Verschiedene Gemüse, Beeren und Früchte.
• Hoher Ballaststoffgehalt (aufgrund der Verwendung von Getreide, Gemüse und Früchten), der bei Verstopfung erforderlich ist.
• Hühnereier (nicht mehr als eins), weil das Eigelb einen choleretischen Effekt hat. Wenn Schmerzen und Bitterkeit im Mund auftreten, die beim Essen von Eiern auftreten können, ist nur Geschirr von Eiweiß erlaubt.

Von der Diät ausgeschlossen:

• Produkte mit ätherischen Ölen (Knoblauch, Zitrusfrüchte).
• Sehr extraktive Gerichte (alle Brühen, Kohlbouillon).
• Gemüse, das Oxalsäure enthält (Sauerampfer, Spinat).
• Blätterteig und Gebäck.
• Fetthaltiges Fleisch und Innereien mit Cholesterin (Leber, Niere, Gehirn).
• Alkohol
• Leicht verdauliche Kohlenhydrate (Marmelade, Zucker, Süßigkeiten, Honig) und Fettmilch, Sahne, Ryazhenka und Sauerrahm sind begrenzt.

Diät Nummer 5 kann bis zu 1,5-2 Jahre verwendet werden. Während der Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis wird eine geeignete Behandlung durchgeführt und Diätfutter vorgeschrieben, wie bei akuter Cholezystitis, dh der Patient wird in Tabelle 5A überführt.

Diät mit kalkulöser Cholezystitis während der Remission unterscheidet sich nicht von den oben genannten. In diesem Fall wird auch die Basistabelle angezeigt. Einschränkungen gelten nur für die Verwendung von Eidotter - nur 0,5 Eidotter können in Speisen verzehrt werden, kaum verdauliche Fette, pflanzliche Öle in einer Menge, die keine Anfälle verursacht, sind verboten.

Aufgrund der topografischen Nähe sind häufige Durchblutung und Innervation, Magen-Darm-System, Bauchspeicheldrüse und Darm in den pathologischen Prozess bei Gallensteinen und Cholezystitis involviert.

Für die kombinierte Pathologie (Cholezystitis und Pankreatitis) wird eine Vielzahl von Tabelle Nr. 5 - Tabelle Nr. 5P verwendet. Es zeichnet sich durch eine Erhöhung des Proteingehalts (bis zu 120 g) und eine noch stärkere Einschränkung der Fette und Kohlenhydrate aus, die die Funktion des Pankreas stimulieren. Extraktive Substanzen (Auskochen von Kohl, Fleisch und Fischbrühen) und grobe Gemüsefasern sind ebenfalls begrenzt. Alle Gerichte werden gekocht oder in Dampfform, gehackt, serviert. Diät für 2-3 Monate verordnet, dann die Nahrungsmenge und eine Liste der Produkte erweitern.

Wenn die Hauptkrankheit von einer Gastroduodenitis begleitet wird, ist die Nahrung in Tabelle 1 etwas verändert. Diäten haben viele Gemeinsamkeiten: schließen Sie Gerichte aus - Krankheitserreger der Magensekretion sowie sehr heiße und sehr kalte Gerichte. Das Essen wird in gekochter und schäbiger Form flüssig oder matschig empfohlen. Ausgenommen sind ballaststoffreiche Lebensmittel (Rüben, Erbsen, Radieschen, Bohnen, Radieschen, Spargel), Früchte mit grober Haut (Stachelbeeren, Trauben, Datteln, Johannisbeeren), Vollkornbrot sowie grobes Fleisch, Geflügel und Fisch.

Es sei darauf hingewiesen, dass nicht immer eine medikamentöse Behandlung und eine Remission erreicht werden kann. Bei häufigen Verschlimmerungen der Cholezystitis mit ihren Komplikationen (eitrig, phlegmonös) sowie bei JCB wird eine operative Behandlung empfohlen.

Die Ernährung ist der wichtigste Bestandteil der postoperativen Erholungsphase. 12 Stunden nach der Operation darf Wasser in kleinen Schlucken (bis zu 500 ml pro Tag) ohne Gas getrunken werden. Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelee in Portionen von nicht mehr als 0,5 Tassen mit einer Häufigkeit von 3 Stunden in die Diät aufgenommen.

Für 3-4 Tage ist das Essen bereits erlaubt und die Mahlzeiten werden bis zu 8-mal pro Tag in Portionen von 150 g organisiert: Kartoffelpüree (halbflüssig), Suppenpüree auf Wasser, Eiweiß aus Eiweiß, gemahlener Fisch, Fruchtgelee. Aus Flüssigkeiten kann man Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker trinken.

Getrocknetes Weizenbrot

Am fünften Tag werden galetnysche Kekse und Trockenweizenbrot eingeführt. Eine Woche später fügen Sie ausgefransten Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken), gekochtes gerolltes Fleisch, fettarmen Hüttenkäse, Milchprodukte und Gemüsepüree hinzu. Danach kann der Patient etwas später in die Tabellennummer 5A transferiert werden - Tabellennummer 5.

Richtig

in 3 Schritten!

Medizinische Ernährungstabelle 5a (Hepatitis, Cholezystitis)

Diese Diät wird für Krankheiten verschrieben:

• akute Hepatitis;

Cholezystitis im Anfangsstadium der Krankheit;

Exazerbation der chronischen Hepatitis;

entzündliche Läsionen der Gallenwege (Cholezystitis, Angiocholitis usw.);

nach Operationen an den Gallenwegen;

Erkrankungen der Leber und des Gallengangs (Hepatitis, Zirrhose, Cholezystitis usw.) in Kombination mit schweren entzündlichen Prozessen im Magen und Darm oder mit Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür.

Eine energiereiche Diät mit ausreichendem Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt, mit Einschränkung der Fette, vorwiegend Feuerfest, Natriumchlorid, mit Ausnahme von Lebensmitteln, die reich an Purinen, stickstoffhaltigen Extrakten, Cholesterin, Oxalsäure, groben Ballaststoffen und fetthaltigen Lebensmitteln sind. Erhöhter Gehalt an lipotropen Substanzen (Cholin, Methionin, Lecithin), Vitaminen und Flüssigkeiten.

Zweck

Um die Wiederherstellung von gestörten Funktionen der Leber und des Gallengangs zu fördern, die Ansammlung von Glykogen in der Leber, um die Sekretion der Galle zu stimulieren, bei gleichzeitiger mechanischer und chemischer Rasur des Magens und des Darms.

Energiewert:
9839 - 11514 kJ
(2350 - 2750 kcal).

Chemische Zusammensetzung:
Proteine ​​- 80-100 g (60% der Tiere),
Fett - 70 bis 80 g (20 bis 25% Gemüse)
Kohlenhydrate - 350 bis 400 g (80 bis 90 g Zucker);
Natriumchlorid - 8 g;
freie Flüssigkeit - 2-2,5 Liter.

Dies sind allgemeine Richtlinien.
In der Tat hat jeder Mensch seine eigene Aufnahme von Substanzen.

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Kulinarische Verarbeitung:
Kochen ist erlaubt, die Nahrung wird flüssig und schäbig verbraucht.

Leistungsmodus:
Das Essen wird fünfmal am Tag in Form von Wärme eingenommen.

Empfohlene und ausgeschlossene Produkte und Gerichte

Empfohlen:
Gestern Gebäck oder Weizenbrot. Snack-Kekse.

Ausgeschlossen
Roggen und frisches Brot, Gebäck und Blätterteig.

Empfohlen:
fettarmes, nicht mageres Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch (Haut ist entfernt) in Form von Kotelettmasseprodukten, gekocht und dampfförmig (Kartoffelbrei, Soufflés, Knödel usw.). Gekochtes Hühnerfleisch, das von der Haut abgezogen wird, ist gelegentlich in einer kleinen Menge erlaubt.

Ausgeschlossen
Fettsorten, Gans, Ente, Wild, Leber, Hirn, Nieren, gebratenes und geschmortes Fleisch, Räucherfleisch, Wurstwaren, Konserven.

Empfohlen:
magere Arten, gekocht und dampfförmig, Produkte aus Kotelettmasse, Kartoffelpüree, Soufflé aus gekochtem Produkt, Aspik auf Gemüsebouillon.

Ausgeschlossen
fette arten, geräuchert, gesalzen, gedünstet, gebraten, konserviert, kaviar.

Empfohlen:
Protein Omelettendampf 0,5-1 Eigelb pro Tag in Gerichten.

Ausgeschlossen
in Form anderer Gerichte.

Empfohlen:
Milch (bei Toleranz), Milchsäuregetränke, Sauerrahm in begrenzten Mengen, hauptsächlich in Gerichten, nicht säurehaltiger Hüttenkäse und geriebenen, gedämpften Gerichten, nichtwürziger Käse, gerieben.

Ausgeschlossen
Milch in ihrer natürlichen Form mit begleitender Enterokolitis, fetthaltigem und säurehaltigem Hüttenkäse, Sahne, würzigem Käse.

Empfohlen:
Butter und Pflanzenöl, in kleinen Mengen in natürlicher Form und in Gerichten raffiniert.

Ausgeschlossen
andere Fette.

Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte

Empfohlen:
Milchbrei zu Hälfte zur Hälfte mit Wasser (Grieß, gut gekochter Reis, Hercules und Buchweizen, aus Reis- und Buchweizenmehl). Soufflé-Grieß, Reis, Buchweizen. Gekochte Fadennudeln

Ausgeschlossen
Hirse, Gerste und Perlgerste, Krümelbrei, Nudeln, Hülsenfrüchte.

Empfohlen:
Milch in Hälfte mit Wasser, vegetarisch mit püriertem Gemüse und Müsli, Cremesuppen und Cremesuppen. Mit Butter oder Sauerrahm anrichten.

Ausgeschlossen
Fleisch, Fisch, Pilzbrühen aus ungeschütztem Gemüse und Getreide.

Empfohlen:
gekocht, gedämpft und roh im abgewischten Look (Kartoffelbrei, Souffle etc.). Kürbis und Zucchini in Stücken gekocht oder gekocht.

Ausgeschlossen
Rettich, Rüben, Rettich, Kohl, Sauerampfer, Spinat, Knoblauch, Zwiebeln, eingelegtes, gesalzenes und eingelegtes Gemüse, Pilze.

Früchte, Süßigkeiten und Süßigkeiten

Empfohlen:
reife süße Früchte und Beeren - roh, nicht gerieben, gebacken, gekocht, Kissels, Gelees, Mousses, Marshmallows, Marshmallows, Honig, Zucker, Marmelade.

Ausgeschlossen
saure, harte Früchte, hartkörnige Beeren (Cranberries usw.), Schokolade, Halwa, Sahneprodukte, Eiscreme.

Saucen und Gewürze

Empfohlen:
auf Gemüsebouillon oder -schleim aus Getreide, Milchprodukten, Obst und Beeren. Mehl wird nicht gebraten.

Ausgeschlossen
alle Gewürze

Empfohlen:
Tee mit Zitrone, Milch, Kaffeesurrogat mit Milch, Hühnerbrühe, Tomatensaft, süßen Früchten und Beerensäften.

Ausgeschlossen
natürlicher Kaffee, Kakao, kalt und mit Kohlensäure.

Der Artikel basiert auf folgenden Autoren:
A. Ya, Gubergrits, MD, Professor;
Yu V. Linevsky, Doktor der medizinischen Wissenschaften, Professor;

Diät-Tabelle 5: Menü für die Woche, jeden Tag mit Rezepten. Tabelle, was möglich ist, was nicht erlaubt ist, zulässige und verbotene Produkte

Beschreibung der Diät, der sie angezeigt wird

Es gibt bis zu 15 Varianten der fünften Diät, die für verschiedene Krankheiten vorgeschrieben sind. Sie alle werden vom Ernährungswissenschaftler Michael Pevzner zusammengestellt. Nachfolgend finden Sie ein wöchentliches Menü mit Rezepten für Diät Nr. 5, das für die betroffene Leber und Gallenblase verwendet werden sollte. Befolgen Sie die Ernährungsempfehlungen bis zu 2 Jahre ohne gesundheitliche Schäden.

Allgemeine Regeln:

• Diät 5 unterscheidet sich darin, dass Eiweiß und Kohlenhydrate mehr als Fett verzehrt werden.
  
• Aus dem Menü für die Woche sollten die Rezepte vollständig entfernt werden, die beim Braten oxidierte Bestandteile enthalten, Produkte, die die Sekretion des Magens erhöhen.
• Es ist notwendig, die Salzzufuhr auf ein Minimum zu beschränken.
• Sie können keine Nahrungsmittel mit hohem Gehalt an Säure, Purin und Cholesterin essen.

Tagessatz der BZHU in Zahlen

Norm:

• 400 g Kohlenhydrate pro Tag.
• Die Rate der Kalorienaufnahme - 2400-2800 kcal.
• 90 g Fett pro Tag. Der dritte Teil - Gemüse.
• Die tägliche Fettaufnahme beträgt 80 g.

Diät 5 (wöchentliches Menü mit Rezepten unten) garantiert keine 100% ige Heilung der betroffenen Organe des Verdauungssystems. Dieser Ernährungskurs wird nur den Gesundheitszustand lindern und zur Erholung beitragen. Diät 5 wird immer mit Medikamenten und Physiotherapie verschrieben.

Sorten

Vorteile und Nachteile

Wie jede Diät hat Tabelle 5 ihre positiven und negativen Seiten.

Pros:

• Es hat eine positive Wirkung auf den Zustand der Leber und der Gallenblase.
• Bei richtiger Ernährung ist kein Hunger zu spüren.
• Verhindert die Rückkehr der Krankheit.

Nachteile:

• Das Kochen einiger Gerichte ist ziemlich kompliziert und zeitraubend.
• Dauer der Verwendung der Diät - bis zu 2 Jahre.

Zulässige Produkte und Gerichte

Getränke

Liste der Getränke:

• Kissel
• Mors
• Saft zu Hause mit Wasser gekocht.
• Kompott aus Wildrose.
• Kompott aus Fruchtpüree.
• Schwarzer Tee.
• Gelee

Liste der Suppen:

• Kürbissuppe.
• Kürbissuppe.
• Suppe mit Karotten.
• Suppe mit Kartoffeln.
• Suppe mit Müsli.
• Fruchtsuppen.
• Milchsuppe mit Nudeln.
• Rote-Bete-Suppe
• Ukrainischer Borschtsch auf Diätbrühe.
• Suppe mit einem kleinen Anteil Erbsen.
• Perlgraupensuppe.

Getreide und Getreide

Liste von Getreide und Getreide:

• Buchweizengrütze
• Reisgrütze.
• Haferflocken
• Müsli ohne den Inhalt verbotener Zutaten.
• Süßer Reis mit Trockenfrüchten.
• Herkulesbrei.
• Couscous, Bulgur.
• Weizenbrei.
• Leinsamen.

Fleisch und Fischprodukte

Liste der Fleisch- und Fischprodukte:

• Kaninchenfleisch
• Kalbfleisch
• Rindfleisch
• Sudak
• Cod.
• Heck.
• Thunfisch
• Pollock
• Frische Austern
• Lachs
• Knödel mit Rindfleisch und Huhn.
• Pferdefleisch
• Hühnerfilet Dampf oder gekocht.

Bäckerei und Pasta

Liste:

• Produkte aus Roggenmehl.
• Bran Brot.
• Vollkorn-Korncracker.
• Diätkekse schmackhaft.
• Alter Biskuitkuchen.
• Brot
  
• Makkaroni

Milchprodukte

Liste:

• Sauerrahm
• Naturjoghurt
• Sauermilch

Zulässig für die Verwendung von Milchprodukten maximal 200 g pro Tag.

Gemüse

Liste:

• Brokkoli
• Sellerie
• Avocado
• Meerkohl
• Tomaten
• Spargelbohnen
• Kartoffeln
• Karotten
• Kürbis
• Rote Beete
• Taverne

Obst und Beeren

Liste:

• Beerenpüree
• Pflaumen
• Wassermelone
• Beeren-Mousse
• Fruchtgelee
• Brühe aus den gemahlenen Beeren.
• Bratäpfel.

Öle

Liste:

• Pflanzenöl - bis zu 15 g pro Tag.
• Butter - bis zu 15 g pro Tag.

Liste:

• Ein halbes Hühnereigelb pro Tag.
• 2 Wachteleier pro Tag.
• Omelett aus Eiern.

Snacks

Liste:

• Fischaspik
• Salat mit Meeresfrüchten.
• Squash-Kaviar
• Hering in Salz getränkt.
• Gemüsesalat.
• Gefüllter Fisch.
• Obstsalat.
• Sauerkraut
  
• Vinaigrette

Gewürze und Saucen

Liste:

• Vanille und Zimt
• Salz
• Saucengemüse mit Sauerrahm.
• Dill
• Petersilie
• Fruchtsoße

Süß

Liste:

• Kekskuchen (nicht mehr als 100 g).
• Obst im Ofen gebacken.
• Getrocknete Früchte
• Lebkuchen
• Lutscher
• Zucker
• Marmelade mit einem Zuckerersatz (es ist besser, ihn mit Wasser zu verdünnen).
• Knödel mit Gemüse- oder Beerenfüllung (der Teig sollte in Wasser gegart werden).
• Süßigkeiten ohne Kaffee, Schokolade.
• Marmelade hausgemacht.
• Fruchtmousse
• Beerengelee
• Fruchtgelee
• Türkischer Genuss ohne Nüsse.
• Nougat
• Weiches Karamell ohne Zusätze.

Verbotene Speisen und Gerichte

Getränke

Liste:

• Chicorée
• Schokolade
• Grüner Tee
• Stevia
• Freshes.
• Säfte aus der Packung.
• Johannisbrotbaum
• Karkade
• Kaffee und Kakao.
• Molke
• Kohlensäurehaltige Getränke.
• Alle alkoholischen Getränkeprodukte (auch alkoholarm).

Liste:

• Fischsuppe.
• Fleischsuppe.
• Pilzsuppe.
• Spinatsuppe.
• Bohnensuppe.
• Okroshka
• Sauerampfer Suppe.

Grütze

Liste:

Fisch und Fleisch

Liste:

• Fleischnebenprodukte (Nieren, Leber, Zunge).
• Geräuchertes Fleisch
• Würste
• Fleischkonserven
• Fischkonserven
• Fette jeglicher Herkunft.
• Geräucherter Fisch
• Gesalzener Fisch
• Fetthaltiger Fisch
• Fettiger Fischkaviar.
• Sushi und Brötchen.
• Krabbenstöcke.

Liste:

• Alles Backen und süßes Gebäck.
• Cracker
• Pfannkuchen
• Donuts
• Frisch gebackenes Brot
• Frikadellen gebraten.

Milchprodukte

Liste:

• Milchfett
• Käse-Feta
• Serum
• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mehr als 6%.
• Creme mit einem Fettgehalt von mehr als 6%.
• Fat Ryazhenka.

Gemüse und Pilze

Liste:

• Kohl ist roh.
• Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
• Süße Paprika.
• Mariniertes Gemüse
• Alle Gemüsekonserven.
• Alle Grüns außer Dill.
• Tomatenpaste in Dosen.
• Pilze
  
• Spinat
• Spargelbohnen
• Rettich
• Rettich
• Rhabarber
• Aubergine
• Mais

Obst und Beeren

Liste:

• Ingwer
• Nüsse
• Sonnenblumenkerne.
• Zitrone
• Ungekochte Früchte und Beeren.

Sie können nicht:

Öle und Fette

Liste:

• Wenig raffiniert
• Fett aller Art.
• Alle Arten von Fetten.

Snacks

Liste:

• Würste
• Pikante und fettreiche Vorspeisen.
• Ingwer mariniert
• Oliven
• Irgendwelche Konservierung.
• Sonnengetrocknete Tomaten.
• Artischocken

Saucen und Gewürze

Liste:

Desserts und Süßigkeiten

Liste:

• Kozinaki
• Kondensmilch
• Waffeln
• Kakao
• Desserts mit fetter Sahne.
• Alle Arten von Eiscreme.
• Halva
• Kaugummi.
• Schokolade
• Desserts mit Sesam.
• Chuck Chuck.
• Hämatogen
• Popcorn

Teilweise zulässige Produkte

Folgende Produkte dürfen in kleinen Mengen verwendet werden:

• Milchwürste
• Tintenfische
• Garnele
• Fettarmer Käse
  
• Bulgarischer Pfeffer
• Banane
• Granatapfel
• Kandierte Früchte
• Olivenöl.
• Sojasauce.
• Perlgerste.
• Gerstenbrei.
• Maisgrütze.

Merkmale einer Diät bei Gastritis

Wenn sich eine Gastritis merken muss:

• Diät 5 für Gastritis bedeutet, dass für eine Woche Rezepte von Borschtsch und Suppe von der Speisekarte ausgeschlossen werden.
• Es ist auch verboten, Brühe aus Pilzen, Fleisch und Okroschka zu essen.
• Fette können bis zu 75 Gramm pro Tag essen, ein Drittel davon sollte pflanzlich sein.
• Essen Sie nicht mit dieser Krankheit frisches Brot und Backen.
• Alle Rezepte mit Braten müssen ausgeschlossen werden.
• Die Kohlenhydratrate beträgt 350 Gramm pro Tag, von denen nur bis zu 40 Gramm einfach sind.
• Milchprodukte mit einem Fettanteil von mehr als 6% sind ausgeschlossen.
• Die tägliche Proteinzufuhr beträgt bis zu 90 g, die Hälfte davon sind tierische Proteine.
• Sie können nicht zu viel essen, schnell essen, aus dem Modus essen.
• Sie müssen sich an eine strikte Diät halten.
• Trinken Sie viel Wasser mindestens 2 Liter pro Tag.
• Essen ist nicht heiß und nicht kalt.
• Täglicher Nährwert der Speisen - von 2100 bis 2500 kcal.

Eigenschaften Diät mit Cholezystitis

Diät 5 (das wöchentliche Menü mit Rezepten ist unten aufgeführt) für Cholezystitis beinhaltet das Essen von kleinen Mahlzeiten mehrmals am Tag.

Eigenschaften:

• Das Essen ist unter den strengen Regeln des Tages notwendig, um die Freisetzung von Galle zu stimulieren, zu einem Zeitpunkt nicht mehr als 700 g Fertiggerichte.
• Das Gewicht aller täglich verzehrten Lebensmittel beträgt nicht mehr als 3500 g.
• Reichliches Getränk (2 l) ist kohlensäurehaltiges Wasser, Kompott, schwacher Tee.
• Einfache synthetische Fette und Kohlenhydrate können nicht sein.
• Alle Produkte müssen fettfrei sein.
• Dem Körper sollten keine nützlichen Spurenelemente fehlen. Lebensmittel sollten 95% Eiweiß enthalten. Die tägliche Fettmenge beträgt bis zu 80%, nur ein Drittel davon ist pflanzliches Fett. Die Tagesrate von Kohlenhydraten beträgt bis zu 350 g, wobei raffinierte Kohlenhydrate nicht mehr als 100 g betragen.
• Alle Gerichte müssen gekocht oder gedämpft sein.
• Es ist notwendig, nicht kaltes und nicht heißes Essen zu essen.

Merkmale der Diät bei Gallensteinerkrankungen

Eigenschaften:

• Tägliche Kalorienaufnahme von Lebensmitteln - 2000 bis 2500.
• Die Tagesrate von Kohlenhydraten - bis zu 350 g, Fett - bis zu 90 g und Eiweiß - von 80 bis 90 g.
• Frittiertes Essen muss von der Diät ausgeschlossen werden.
• Sie können nicht zu viel essen. Es ist besser, oft zu essen, jedoch in kleinen Portionen (bis zu 6-mal täglich).
• Muss immer warmes Essen essen.
• Einfache synthetische Fette können nicht sein.
• In der fertigen Mahlzeit sollten keine Gewürze, Gewürze sein.
• Die Grundnahrung sollte aus zulässigem Gemüse und Obst bestehen.
• Produkte vor Gebrauch können nicht braten. Es ist erlaubt, sie für ein Paar zu kochen, manchmal kann man backen oder kochen.

Eigenschaften Diät nach Entfernung der Gallenblase

Diät 5 (wöchentliches Menü mit Rezepten unten) sollte nach der Operation streng befolgt werden, um die Gallenblase zu entfernen:

• Es ist notwendig, die Aufnahme von Fett zu begrenzen.
• Vor dem Servieren zubereitete Speisen sollten mit einem Mixer gemahlen oder geschlagen werden.
• Nach der Operation können Sie keine Pilze und Hülsenfrüchte, fetthaltiges Fleisch und Fisch essen.
  
• Suppen können nur fettarm verwendet werden.
• Hochschmelzende Fette wie Schmalz und Margarine sind verboten.
• Geräuchertes Fleisch und Konserven können die Gesundheit stark beeinträchtigen.
• Industrielle Saucen - Ketchup, Mayonnaise, Meerrettich, Senf müssen wegen des hohen Gehalts an Salz, Gewürzen und Fett ebenfalls von der Diät ausgeschlossen werden.
• Der Verbrauch von rohem Obst und Gemüse wird minimiert.

Eigenschaften Diät mit Pankreatitis

Bei Pankreatitis:

• Diät 5 - wöchentliches Menü mit Rezepten für Pankreatitis schließt Lebensmittel aus, die die Säurebildung im Magen erhöhen (Fettsuppe, Roggenmehl, scharfes Essen, eingelegte Lebensmittel, Konserven).
• Die Diät sollte reich an Eiweiß sein und die Menge an Kohlenhydraten und Fetten sollte auf ein Minimum reduziert werden.
• Alle Lebensmittel müssen gedämpft und in gemahlener Form konsumiert werden.
• Gebraten sollte ausgeschlossen werden.
• Sie können nicht verhungern, Sie müssen in kleinen Portionen fraktioniert essen.

Merkmale der Diät für Hepatitis C

Wir müssen uns daran erinnern:

• Erhöhte Aufnahme von Eiweiß und Kohlenhydraten.
• Minimum fetthaltiges Essen.
• Es sollte komplett geräuchert und gebraten werden.
• Es ist notwendig, die Salzzufuhr zu begrenzen.
• Sie müssen in kleinen Portionen essen.

Merkmale einer Diät für schwangere Frauen

• Begrenzen Sie die Salzzufuhr.
• Essen Sie mehr Milchprodukte.
• Fleisch und Fischprodukte sollten gekocht gegessen werden.
• Das Tagesmenü sollte reich an Gemüse und Obst sein.
• Alle Lebensmittel müssen in Form von Puddings, Aufläufen und viskosen Cerealien zubereitet werden.
• Sie können kein Junk Food essen - Fast Food, Gebäck, Süßigkeiten, Schokoladenprodukte.
• Zusätzlich müssen Sie Vitamine einnehmen.

Beispielmenü für jeden Tag

Wöchentliches Menü:

• Frühstück - Müsli mit Milch und Müsli, ein Omelett nur aus Proteinen, Tee ist nicht stark.
• Snack - Käsekuchen oder Bratapfel.
• Mittagessen - fettarme Suppe, Haferbrei, Fleischprodukte, in einem Wasserbad gekocht.
• Zum Mittagessen gibt es gebackenen Hüttenkäse.
• Abendessen - Kompott, Kartoffelpüree, Kohlrouladen.

Diät 5. Eine der Menüoptionen für die Woche.